Драники из яблок: Яблочные драники — 10 пошаговых фото в рецепте

Каждый из нас съел бы , может быть, одну полную тарелку. Потом в кладовке она отправлялась… собирать пыль, а затем в конечном итоге выбрасывалась в следующую уборку кладовой. Улыбающиеся дети в субботней утренней рекламе убеждали нас снова просить милостыню… и мы ТАК старались, чтобы нам это нравилось. Но сладкие размокшие хлопья и голубое молоко были не для нас.

Особенно, когда домашние кексы, блины, яйца, пончики и этот немецкий яблочный блинчик (выше) были частью нашего обычного завтрака.

Это было основным блюдом нашего детства, и моя мама до сих пор готовит его каждый раз, когда приезжает.

Яблоки, коричневый сахар и корицу размягчают на сковороде с маслом, сверху поливают яичной смесью. Тонкий яичный слой и упругие яблоки создают текстуру, больше похожую на заварной крем, чем на традиционные блины.

Выпекайте, пока он не поднимется, и подавайте горячими ломтиками прямо из формы.

Чтобы получить больше идей для позднего завтрака, попробуйте эти веганские банановые оладьи, шакшуку или фриттату!

(На фото выше изображена 5-дюймовая мини-сковорода, но рецепта достаточно, чтобы заполнить примерно 12 или 13-дюймовую сковороду. Используйте либо чугунную сковороду с приправами, либо сковороду с антипригарным покрытием).

4.5 Из 24 обзоров

Автор: Джанин Донофрио

Тип рецепта: завтрак, поздний завтрак

• 2 столовые ловко коричневый сахар
• ½ чайной ложки корицы
• 3 больших яйца
• ½ стакана миндального молока (или обычного молока)
• 2 столовые ложки муки (любой: белой, пшеничной, спельтовой* или безглютеновой смеси)
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• Сахарная пудра, для присыпки (дополнительно)

1. Разогрейте духовку до 375°С.
2. Смешайте коричневый сахар и корицу.
3. Взбейте яйца и молоко.
4. Смешайте муку и разрыхлитель и вмешайте их в яично-молочную смесь.
5. В сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте ломтики яблок и 1 столовую ложку смеси с коричневым сахаром и готовьте, помешивая, до мягкости. Около 5 минут.
6. Вылейте тесто на яблоки и посыпьте сверху оставшимся коричневым сахаром.
7. Выпекать, пока не поднимется, около 18-20 минут.
8. Посыпать небольшим количеством сахарной пудры.

*Примечание: мука из спельты не содержит глютена.

Пышные яблочные оладьи в немецком стиле

Пышные яблочные оладьи в немецком стиле. Вкусный, быстрый и простой рецепт, и они, безусловно, пушистые! Подавать теплым, посыпав сахаром и щепоткой корицы.

Этот популярный рецепт блинов на завтрак не требует особых навыков, он экономичен и содержит мало жира!

Почему в нем мало жира?

По этому рецепту я не добавляла в рецепт никакого жира (масла или растительного масла), кроме небольшого количества для приготовления блинов.

Способ добавления яичных белков в тесто обеспечивает максимальную воздушность и легкость в каждом кусочке!

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Я тоже приготовила по этому рецепту тертые груши, очень вкусно. Кроме того, наш дочерний сайт Newbie In The Kitchen приготовил прекрасные оладьи с нежной черникой и лимоном, и они оказались такими пушистыми!

По этому рецепту мы также использовали ревень. Приходите и посмотрите наши пышные оладьи с ревенем. Они абсолютно вкусные!

Так что я бы посоветовал вам немного поэкспериментировать, попробовать разные фрукты и просто наслаждаться!

Мое вдохновение пришло после посещения немецкой лавки с блинами на рождественском рынке закусок в Дюссельдорфе, и блины там выглядели так привлекательно!

Ознакомьтесь с нашим удобным руководством по преобразованию температуры духовки!

Я заказал один, и дама приготовила его (во фритюрнице), посыпала сахаром и корицей, затем нарезала так, как вы видите на фото, и передала мне на бумажной тарелке. Это было замечательно!

Это был готовый блин из блинного прилавка. В нем были огромные куски яблок, посыпанные сахаром и корицей. Затем нарежьте, как вы можете видеть, и подавайте на бумажной тарелке!

В то время как блины были очень вкусными, я решил составить рецепт, основанный на той же идее, с использованием яблок, но без обжарки во фритюре. Как вы все знаете, жарка во фритюре — не самый здоровый способ приготовления пищи, особенно на завтрак! Я хотел блинчик, который был бы легким и пушистым, как перышко, и не сидел тяжелым в животе.

И вот я придумала этот рецепт пышных яблочных оладий в немецком стиле. Обычно я готовил его каждые выходные с яблоками или любыми фруктами, которые были у меня под рукой. Наслаждайтесь рецептом и дайте нам знать в комментариях ниже, если вы пробовали это с другими фруктами!

5 минут

5 минут

4 Pancake

.

Обратите внимание: если вы хотите более плотную текстуру и более сильный яблочный вкус, вы можете добавить еще 1 яблоко. Рецепт как таковой дает вам небольшую текстуру и нежный вкус яблока.

1. Поместите просеянную муку, сахар, ваниль, соль, разрыхлитель молока и яичный желток в миску и взбейте.

2. В отдельной миске взбить яичный белок до пышных мягких пиков

3. Натереть яблоко на терке с крупными отверстиями и слегка отжать лишний сок.

4. Добавить в тесто натертое яблоко.

5. Слегка вмешать яичный белок в тесто.

6. Нагрейте небольшую сковороду с каплей масла и положите 2 столовые ложки теста на сковороду на слабый огонь. Когда он станет золотистым, переверните блин и готовьте, пока обе стороны не станут золотистыми.

7. Подавать теплым, посыпав сахаром и корицей по вкусу.

В немецких блинных лавках принято нарезать блины поперек и предварительно нарезать их перед подачей на стол, как показано на фотографиях.

Мы будем рады услышать от вас и узнать, что вы думаете о рецепте пышных яблочных блинчиков в немецком стиле. Вы внесли какие-либо изменения или добавили какие-то другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачной готовки!

Карта рецептов

Ингредиенты

• 1 чашка или 125 г универсальной муки
• 1 столовая ложка сахара
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1 яйцо, разделенное
• 1 яблоко, очищенное от сердцевины и натертое на терке
• ⅔ чашка или 150 мл молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Корица по вкусу
• 1 столовая ложка масла или спрея для приготовления пищи

Инструкции

1. Поместите просеянную муку, сахар, ваниль, соль, разрыхлитель молока и яичный желток в миску и взбейте.
2. В отдельной миске взбейте яичный белок до пышных мягких пиков.
3. Яблоко натрите на терке с крупными отверстиями и слегка отожмите лишний сок.
4. Добавить в тесто натертое яблоко.
5. Слегка вмешать яичный белок в тесто.
6. Нагрейте небольшую сковороду с каплей масла и положите 2 столовые ложки теста на сковороду на слабый огонь. Когда он станет золотистым, переверните блин и готовьте, пока обе стороны не станут золотистыми.
7. Подавать теплым, посыпав сахаром и корицей по вкусу. В немецких ларьках с блинами принято нарезать блины поперек и предварительно нарезать их перед подачей на стол, как показано на фотографиях.

Примечания

**** Обратите внимание: если вы хотите более плотную текстуру и более насыщенный яблочный вкус, вы можете добавить еще 1 яблоко. Рецепт как таковой дает вам небольшую текстуру и нежный вкус яблока.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.