Для чего в организме нужен калий: Калий и его роль в организме

Калий — это важный минерал, значимость которого для человеческого организма сложно переоценить. Калий содержится в большом количестве продуктов. Его основная функция заключается в поддержании внутриклеточного баланса жидкости, вместе с натрием они создают так называемый “калиево-натриевый насос”, о котором вы, возможно помните со школы. Снаружи клетки — натрий, внутри клетки — калий, этот механизм позволяет питательным веществам попадать в клетку, а продуктом ее жизнедеятельности выходить из клетки. 

Калий также помогает мышцам сокращаться и поддерживает нормальный уровень кровяного давления. 

При недостатке калия может повышаться пульс, могут ощущаться “перебои” в работе сердца, тошнота и слабость.

Наш организм не обладает способностью вырабатывать калий самостоятельно, поэтому, один из способов поддержания оптимального уровня калия в организме — употребление достаточного количества продуктов, богатым калием.

Суточная норма потребления калия зависит от множества факторов: от состояния здоровья почек, возраста, а главное степени физической активности. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не менее 3500 мг калия в день. Получать этот объем следует из пищевых источников, а в случае нарушении функции почек цифру нужно сократить до 1500-2700 мг, но точное значение следует определить со своим врачом. 

Спортсменам следует употреблять больше калия, так как большое количества этого элемента выделяется вместе с потом.

Тем, кто склонен к гипертонии, кто имеет высокий риск остеопороза или инсульта, стоит следить за достаточным потреблением калия в течении дня.

В то же время пожилые люди более склонны к гиперкалиемии, так как у них бывает снижена функция почек. 

Калий полезен для организма женщины, так же как калий нужен организму мужчины.

Значение калия для организма человека велико, он полезен для человека и участвует в множестве биологических процессов. Состояние дефицита или переизбытка калия в организме достаточно легко заметить.  

Нормальный уровень калия для взрослого человека колеблется от 3,5 до 5,5 ммоль/л. В случае, если уровень калия падает ниже этих значений, можно говорить о возникновении состояния, называемого гипокалиемией. 

Наше тело нуждается в калии для нормального функционирования клеток, мышц, нервов, калий поступает в тело вместе с пищей, а почки выводят избыток калия с мочой. 

Гипокалиемия может возникать  по разным причинам: ее может вызывать прием мочегонных препаратов, чрезмерная потливость, расстройства пищевого поведения, прием некоторых видов антибиотиков, нарушение работы почек и надпочечников, а также некоторые другие редкие состояния. 

Как заподозрить у себя дефицит калия? Легкая гипокалиемия может вообще проходить бессимптомно, но в некоторых случаях вы можете обнаружить у себя следующие симптомы:  запор, сильная усталость даже после сна, мышечная слабость и спазмы, покалывание в руках и ногах, у вас может сводить руки или ноги.  

При сильных дефицитах может сильно понижаться давление, возникать спутанность сознания или даже обморочность, сильная мышечная слабость сродни параличу, нарушение сердечного ритма, постоянное чувство жажды. Чтобы определить у вас гипокалиемию, необходимо сдать анализ крови. Врач может назначить вам комплексный анализ, чтобы определить функцию почек и электролитный баланс вашего организма.

Если дефицит калия будет обнаружен — врач назначит вам лекарственные средства для повышения уровня калия, это могут быть различные лекарственные добавки. Лучше всего не допускать гипокалиемии и заняться профилактикой этого состояния — добавьте в свою диету побольше продуктов, содержащих калий, к таким продуктам относятся большинство фруктов и овощей, нежирная рыба и мясо, молочные продукты и бобовые. Если врач после консультации порекомендует вам увеличить содержание калия в рационе, то вы легко сможете добиться этого, добавив следующие продукты в свое меню:

1. Сделайте домашний микс из орехов (без соли), сухофруктов и овсяных хлопьев. Заливайте смесь нежирным молоком и используйте в качестве перекуса между приемами пищи. 
2. Добавьте фруктовый смузи в рацион, выпивайте небольшой стакан фруктового или овощного сока во время еды. 
3. Добавьте фруктовый перекус, например, съедайте банан или апельсин.

Избегайте варки овощей — это снижает содержание калия.

Попробуйте приготовить овощи на гриле, пожарить, запечь, приготовить на пару, потушить. 

Если уровень калия в крови находится выше нормального уровня — наступает состояние, которое называется гиперкалиемией. Такие состояния могут возникать в результате длительного сахарного диабета, различных заболеваний почек, хронической сердечной недостаточности. 

Так же гиперкалиемия может быть вызвана чрезмерным употреблением продуктов содержащих калий, например, если калий используется как заменитель соли, а еще некоторые лекарства от высокого давления содержат калий.

Если гиперкалиемия небольшая, можно вообще не замечать симптомов, они могут появляться и исчезать, в течении нескольких недель или месяцев, это может быть учащенное сердцебиение, мышечная слабость, легкое онемение рук и ног, чувство тошноты. 

Мало кто может заподозрить у себя гиперкалиемию по симптомам. Обычно врач отправляет на проверку крови после того, как обнаружит соответствующие изменения на ЭКГ.

Для лечения гиперкалиемии следует обратиться за помощью к врачу, так как это состояние очень опасно для здоровья и приводит к крайне неприятным последствиям.

Если вы находитесь в группе риска по состоянию здоровья — вам следует пересмотреть свою диету. Возможно, врач порекомендует вам исключить продукты с высоким содержанием калия из вашей диеты, например, сухофрукты, бананы, шпинат и прочие. Один из простых способов уменьшить содержание калия в блюде — это изменить способ приготовления. В случае обнаружения у вас гиперкалиемии старайтесь больше отваривать овощи, нежели запекать их. Варить овощи следует в большом количестве воды, а воду выливать.

Корректировка диеты и своевременное обращение к врачу позволит вам избавиться от легкого избытка и недостатка калия в вашем организме. При правильной терапии у большинства людей не возникает долгосрочных осложнений гиперкалиемии и гипокалиемии. 

Чтобы получать достаточное количество калия с едой, важно знать в каких продуктах его содержание максимально. 

Почти что все овощи, фрукты и зелень содержат большое количество калия, но все же есть рекордсмены среди них. 

Если вы не знаете где взять калий для организма человека — начните с добавления овощей. В каком фрукте больше всего калия — больше всего в бананах, кураге и черносливе. Лидером по содержанию калия среди овощей является картофель, но важно приготовить его правильно.

Сладкая картошка или батат  — источник калия. Средний запеченный батат содержит 540 мг калия, также он богат витамином А для глаз, витамином С и клетчаткой, которая так полезна для нашего кишечника. 

Белый картофель. Кого-то это может быть и удивит, но в одной картофелине среднего размера, которая была запечена в духовке вместе с кожурой, содержится 940 грамм калия. Также картофель низкокалориен и является отличным источником углеводов. Имейте ввиду, что речь идет именно о картофеле запеченом в духовке, а не отварном картофеле без кожуры. 

Томатная паста и помидоры. 100 граммов томатной пасты содержит 1000 мг калия, а в самих помидорах содержится полезный ликопин, так что смело добавляйте томатный соус в свои блюда, но старайтесь выбирать те, которые не содержат добавленного сахара и не слишком много соли.

Арбуз. Всего две дольки сочного и вкусного арбуза подарят вам 640 мг калия. Кроме того, в арбузе содержится много жидкости и полезная клетчатка. 

Шпинат. Добавьте чашку замороженного шпината к своему блюду и вы получите дополнительно 540 мг калия! Шпинат богат кальцием, магнием и витамином А, а его зеленый цвет украсит ваше блюдо.

Свекла. Всего 100 грамм свеклы содержит более 300 мг калия. Свекла — это недорогой, но очень полезный продукт и отличный источник калия. 

Бобовые. Чечевица, горох и фасоль — отличные источники калия. Например, в белая консервированная фасоль содержит более 1000 мг калия.

Мускатная тыква — содержит 580 мг калия.  Тыквы можно запечь в духовке, это сделает потери при кулинарной обработки минимальными.

Орехи богатые калием — фисташки. На самом деле, все орехи содержат калий в той или иной степени, но в 30 граммах фисташек содержится более 291 мг калия. На втором месте арахис, миндаль, кешью. 

Салатная зелень — рекордсмен по содержанию калия. Например 100 граммов салата мангольд содержит 379 мг калия.  

Животные продукты

В каких продуктах животного происхождения содержится больше всего калия? 

• Среди различных сортов мяса, лидером по содержанию калия является свинина. Свиная вырезка содержит 421 мг калия на 100 граммов сырого продукта. 
• В говяжьем стейке рибай в 170 граммах содержится примерно 438 миллиграммов калия, что составляет почти 9 процентов нашей суточной потребности. Вырезка, корейка, филе содержат от 370 до 400 миллиграммов калия на аналогичный размер порции. Старайтесь выбирать отрубы с наименьшими мраморными пятнами, так как там содержится наибольшее количество жира, срезайте видимый жир с мяса перед приготовлением.
• Грудка индейки или куриная грудка, бедро или окорочок весом в 100 граммов содержат примерно 230 мг калия.  
• Молоко — это тоже отличный источник калия. Один стакан цельного молока содержит 322 мг калия, в то время как такое же количество обезжиренного или маложирного молока около 382 мг. Содержание калия в молоке растет по мере уменьшения жирности. Козье молоко содержит еще больше калия : 498 миллиграммов калия на стакан.

Как сохранить калий во время готовки

Есть несколько простых рекомендаций, которые помогут вам сохранить наибольшее количество калия при готовке. 

• Максимальные потери калия в продукте происходят если варить его в большом количестве воды. Калий попадает из продукта в воду и растворяется в ней. Старайтесь не отваривать овощи и мясо, а если отваривайте не выливайте бульон, а используйте его для приготовления подливы. 
• Готовьте на пару, тогда весь калий останется внутри продукта. 
• Запекайте, а не отваривайте. Например, в вареном картофеле почти вдвое меньше калия, чем в печеном.
• Используйте тушение и не забывайте съесть подливу, он тоже будет содержать калий.
• Откажитесь от чистки овощей, так как именно в кожуре содержится большое количество калия. 
• Используйте меньше полуфабрикатов и готовых блюд из ресторанов быстрого питания. 
• Добавляйте в блюда больше овощей, салата и зелени, ведь в этих продуктах содержится очень много калия. 
• Свежие и слегка обработанные продукты, включая молочные продукты и мясо, содержат больше всего калия, поэтому не стоит тушить овощи слишком долго 
• Добавляйте специи сушеных травы с самым высоким содержанием калия – это кориандр, петрушка, базилик, укроп, эстрагон и куркума.

Калий является важным микроэлементом, он необходим нашим клеткам для нормального функционирования. Исторически рацион человека всегда был богат калием, но рацион современного человека зачастую не содержит его в достаточном количеств из-за преобладания в нем низкокачественных полуфабрикатов. 

Достаточное содержание калия в рационе поможет вам избежать множества проблем со здоровьем. Калий поможет вашему артериальному давлению понизится и уменьшит риск возникновения инсульта и образования камней в почках. 

Чтобы в вашем рационе было достаточное количество калия — старайтесь включать в него много бобовых, орехов, свежих овощей, фруктов, салата и зелени.

Разнообразный и здоровый рацион — лучшая профилактика дефицита микроэлементов и витаминов. Старайтесь включать в рацион все группы продуктов, соблюдая баланс по правилу тарелки. 

В justfood мы составляем меню максимально сбалансированным и разнообразным. Если вы не хотите тратить время на хождение по магазинам и долгую готовку — попробуйте воспользоваться доставкой правильной еды на каждый деньjustfood. 

http://cgon. rospotrebnadzor.ru/content/ostalnoe/kalij-i-ego-rol-v-organizme

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/

https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/others/

ОГБУЗ «Кожно-венерологический диспансер»

Роль химических элементов в жизни человека»

Наш организм – это целостный механизм, в котором абсолютно все взаимосвязано.

В настоящее время выявлено, что организм человека состоит на 60 % из воды, на 34% из органических веществ и на 6% — из неорганических. Для организма человека определенно установлена роль около 30 химических элементов, без которых он не может нормально существовать.

Дисбаланс микро- и макроэлементов может привести к заболеваниям кожи, изменению структуры или выпадению волос и деформации ногтей.

Основными причинами нехватки микроэлементов являются внешние факторы, которые мы, к сожалению, не можем изменить – загрязненная экология, не качественная пища и вода. На наполненность организма витаминами влияют употребление лекарственных препаратов, вызывающие большую потерю микроэлементов; кровотечения, при которых теряются полезные элементы, а так же «новомодные» диеты с целью похудеть.

ЖЕЛЕЗО

Недостаток железа в первую очередь испытывают женщины ( ведь каждый месяц в критические дни происходит неизбежная потеря крови). Железодефицитное состояние наблюдается у 20-30 % всех женщин и у 40-60 % — женщин детородного возраста. А также уровень железа наиболее снижается у женщин, которые сидят на строгих ограниченных диетах. Их волосы делаются ослабленными, тусклыми, начинают выпадать. Иногда недостаток железа может проявляться высокой ломкостью волос , «секущимися» концами и преждевременной сединой. Кожа становится бледной и сухой.

Ломкость ногтей и бледная кожа лица тоже указывают на железодефицитное состояние. А также женщина испытывает постоянную слабость и сонливость.

Одним из методов восполнения микроэлементов является правильное и сбалансированное питание. Продукты , которые богаты железом: печень , семечки и орехи , соя , курага , петрушка , яблоки.

Если же эта проблема появилась давно, возможно , нужно принять наиболее серьезные меры : лечение препаратами железа под контролем доктора. В большинстве случаев такое лечение дает неплохой эффект : выпадение волос резко уменьшается , они делаются наиболее жесткими и наименее ломкими. Многим даже удается отрастить длинные волосы .

МАРГАНЕЦ

Многие микроэлементы имеют взаимосвязь друг с другом, и поэтому не могут выполнить свою работу в организме поодиночке. К примеру, чтобы железо усвоилось, необходим марганец. Без марганца все попытки возвратить красоту и здоровье волосам возможно окажутся бесполезными.

У марганца есть и другие полезные свойства для волос и кожи. Этот микроэлемент делает мягче действие токсинов в организме человека ( именно поэтому при пищевых отравлениях советуют употреблять внутрь раствор марганцовки. А еще недостаток марганца может спровоцировать развитие кожных болезней. Однако это не означает , что марганца нужно как можно больше. Переизбыток марганца , как и недостаток , тоже ухудшает усвоение нужного волосам железа. Суточная норма марганца составляет 2-10 мг. И лучше восполнять недостаток марганца не из препаратов , приобретенных в аптеке , а из продуктов. Значительное количество марганца содержится в чае, какао, клюкве . Неплохими источниками марганца могут стать хлеб, злаки, овощи, мука, мясо . Чтобы поддержать нужное количество марганца в организме , доктора советуют каждый день употреблять свежие и не обработанные теплом фрукты и овощи.

КАЛИЙ

Калий обеспечивает важнейшие процессы в организме и связь организма с внешней средой. При недостатке этого микроэлемента часто кожа делается сухой , волосы тусклыми и ослабленными .

Уровень калия в организме может опуститься при продолжительном использовании мочегонных препаратов , при частых рвотах и высоком потоотделении , при нарушении работы надпочечников. Также при дефиците калия , кроме потери волос , могут возникнуть еще другие признаки — апатия , сонливость , отеки , тошнота , сниженное давление. Восполнить недостаток этого микроэлемента нетрудно. Калием богато множество растительных продуктов : чернослив , сушеные абрикосы , картофель , бобы , помидоры , свекла , редис , зеленый лук , виноград , смородина , черешня , сливы , груши , кабачки , тыква , и еще какао — порошок . Калий в большом количестве содержится в продуктах животного происхождения : рыбе , говядине , телятине.

ЦИНК

Недостаток цинка в организме в первую очередь отображается на состоянии кожи, нарушение роста волос. Возникают дерматиты, экземы, облысение в лобно-теменной доли головы. Иногда меняется и сама структура волос, в результате этого волосы делаются ломкими и ослабленными. Недостаток цинка может быть связан с неправильным питанием, в первую очередь — с несбалансированными и высокоуглеводными диетами и бесконтрольным применением кальция ( излишек кальция препятствует усвоению цинка) .

Цинк содержится в апельсинах и лимонах, малины и черной смородины. Источником цинка является морская рыба, мясо кролика, постная говядина. Полезно добавить к своему рациону сою, чечевицу и фасоль.

КРЕМНИЙ

Кремний размещен в роговом слое кожи, в волоса, и вступает в состав компонента , какой не растворяется в щелочи , потому делает волосы стойкими к хим. воздействиям.

Кремний в обыденных условиях усваивается организмом в маленьких количествах. А во время заболеваний содержание кремния значительно уменьшается. Возместить дефицит кремния можно употреблением продуктов растительного происхождения , содержащих большое количество микроэлемента: болгарский перец, фасоль, тыкву, орехи, икру, мед. Ешьте хлеб с отрубями, в которых содержатся кремниевые соединения. Очень богаты кремнием овес и ячмень.

СЕЛЕН

Селен стимулирует процессы обмена веществ, предотвращает формирование некоторых видов опухолей кожи и участвует в иммунитеты кожи, содействует работе печени, сердца, поджелудочной железы. Недостаток селена может активизировать болезни кожи и следовательно -замедленный рост волос и даже выпадение .

Такой же результат может дать и избыток селена в организме ( селеноз). Потому пытаться увеличить его содержание не нужно. Какое должно быть питание, чтоб организм получал стандартную дозу селена? Необходимо помнить, что углеводы очень вредны для селена. Тортики, булочки, пирожные, печенье, сладкая газ-вода и конфеты могут совсем либо частично уничтожить селен.

Селен содержится в морской и каменной соли, в почках, печени, сердце, яйцах птиц. В морских продуктах находится немалое количество селена: рыбе ( в особенности сельди) , крабах, креветках и кальмарах.

Источником селена являются продукты растительного происхождения : пшеничные отруби, пророщенная пшеница, зерна кукурузы, помидоры, пивные дрожжи, грибы и чеснок. Наличие этого микроэлемента в вареных и рафинированных продуктах в 2 раза меньше, чем в свежих.

МЕДЬ

Медь является важнейшим микроэлементом, какой входит в состав почти всех витаминов, гормонов, ферментов. Он играет большую роль в дыхании тканей, поддерживает эластичность кровеносных сосудов и кожи. А еще медь очень необходима для здоровья волос их окраски и прочности. Этот микроэлемент принимает участие в синтезе пигментов кожи, глаз и волос.

При дефиците меди волосы утрачивают упругость, делаются ослабленными и тусклыми, на коже возможно развитие дерматитов.

Источником меди являются: злаковые продукты, гречка, хлеб, некоторые фрукты, бобы и соя, печень животных и птиц, томаты, шоколад, свекла, шиповник. Суточная норма меди составляет от 1,5 до 3 мг.

КОБАЛЬТ

Кобальт — составная часть молекулы витамина В12. Нехватку кобальта нередко испытывают вегетарианцы. Кроме медленного роста волос о недостатке кобальта может говорить анемия, которая проявляется слабостью и сниженной сопротивляемостью к заболеваниям.

Источником кобальта являются мясо , грецкие орехи , рис , творог , шпинат. Бороться с недостатком этого элемента можно , если часто добавлять в рацион гречневую , ячневую , пшенную каши.

КАЛЬЦИЙ

Кальций входит в состав скелета, зубов, ногтей, волос. Кальций нужен для здоровья волос. При нехватке рост волос замедленный и начинается выпадение. Еще на коже головы возможно развитие дерматозов, которые плохо сказываются на состоянии волос. Недостаток кальция влияет на работу почти всех органов и систем. 

Восполнить недостаток кальция необходимо молочными продуктами, но чтобы кальций лучше усвоился, его надо совмещать  с морковью, яйцами, укропом, сливочным маслом , морепродуктами.

Зачем вам нужен калий и как его получить

Отзыв Минеш Хатри, доктора медицинских наук, 18 мая 2021 г.

Калий — это минерал, который помогает вашим клеткам работать правильно. Это помогает производить электричество, которое позволяет вашим клеткам выполнять свою работу. Ваши нервы и мышцы, включая ваше сердце, могут работать не так, как должны, если вы не получаете достаточно.

Если вам 14 лет или больше, вы должны получать около 4700 миллиграммов калия в день. Кормящим матерям нужно больше: 5100 миллиграммов.

для детей:

• от 0 до 6 месяцев: 400 миллиграмм
• 7-12 месяцев: 700 миллиграммов
• 1-3 года: 3000 миллиграмм
• 4–8 лет: 3800 Милиграммы
• 9-19. миллиграммы

С возрастом кости людей становятся хрупкими. Типичная диета в США тоже не помогает. Большое количество мяса и молочных продуктов может привести к тому, что ваш организм выработает слишком много кислоты, что может привести к более быстрому ослаблению ваших костей. Продукты, богатые калием, в основном фрукты и овощи, могут замедлить его.

Это твердые маленькие шарики, сделанные из минералов в вашей моче, и они могут сильно повредить, если застрянут, когда вы пытаетесь пойти. Чем больше кислоты в вашем организме, часто благодаря мясной диете, тем больше у вас шансов их получить. Калий помогает избавиться от кислоты, которая удерживает эти минералы там, где они должны быть (в ваших костях), и предотвращает образование болезненных камней.

Вам нужно достаточное количество калия внутри клеток и натрия вне клеток, чтобы ваши мышцы работали хорошо. Слишком мало или слишком много любого из них может сделать ваши мышцы слабыми или заставить их сжиматься, когда вы этого не хотите.

Это когда кровь слишком сильно давит на стенки вен и артерий. Это может привести к инсульту, сердечным заболеваниям и сердечной недостаточности. Его часто называют «тихим убийцей», потому что у вас редко бывают симптомы. Натрий в соли усугубляет ситуацию, но калий может помочь вам избавиться от натрия и снять напряжение в стенках кровеносных сосудов.

Инсульт происходит, когда кровоток ограничивается или прекращается в части вашего мозга, часто из-за разрыва или закупорки кровеносного сосуда. Свою роль в этом может сыграть высокое кровяное давление. Это означает, что у вас будет меньше шансов получить его, если вы держите его под контролем и получаете нужное количество калия. Признаки инсульта включают невнятную речь, слабость рук или опущение одной стороны лица. Если у вас есть какие-либо из них, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Один средний банан содержит 422 миллиграмма калия. Ешьте один в качестве закуски или нарежьте его на хлопья. Можно даже испечь банановый хлеб. Только не замачивайте и не готовьте их — так они теряют калий.

Средний картофель, запеченный с кожурой, содержит колоссальные 926 миллиграммов калия. Конечно, если вы добавите в него масло и сметану, вы можете вызвать больше проблем со здоровьем, чем может решить калий. Так что наслаждайтесь печеной картошкой, но сведите к минимуму лишнее.

В половине чашки сушеного чернослива содержится 637 миллиграммов калия, а также большое количество клетчатки. (Если вы предпочитаете пить чернослив, в 6 унциях сока содержится почти столько же. ) Они прекрасно сочетаются с орехами и сыром или даже запеченными в пироге — только не переусердствуйте с сахаром и жиром.

В среднем апельсине содержится около 237 миллиграммов калия, а в 6 унциях сока содержится около 372 миллиграммов. Они полезны и полны витаминов и минералов, но в них также есть сахар, так что не увлекайтесь.

Средний помидор содержит около 292 миллиграммов, но как часто вы едите целый помидор? Попробуйте пасту маринара, чтобы получить хорошее количество: в чашке томатного пюре содержится 1065 миллиграммов, а в чашке томатной пасты — 2455 миллиграммов — больше половины вашей дневной нормы.

Они богаты клетчаткой, содержат мало сахара и жира и содержат 485 миллиграммов калия в каждой половине чашки. Вы можете замочить их на ночь, чтобы они легче усваивались. Если у вас нет такого времени, замороженные или консервированные версии тоже подойдут.

Ищете что-нибудь хрустящее, чтобы получить дозу калия? У них 241 миллиграмм на унцию. И они также полны других витаминов и питательных веществ.

Лучше получать калий из пищи, но они могут вам понадобиться, если вы больны определенными заболеваниями или принимаете лекарства, затрудняющие удержание калия. Но будьте осторожны — слишком много может вызвать тошноту, рвоту, боли в животе, диарею и язву. Спросите своего врача, нужна ли вам добавка калия.

Если в вашем организме его недостаточно, ваши мышцы могут ослабнуть, и вы можете часто уставать. У вас также могут быть судороги или запоры. Гипокалиемия может возникнуть из-за того, что вы не получаете достаточного количества калия с пищей, но более вероятно, что это произойдет из-за сильной рвоты или диареи, чрезмерного использования мочегонных или слабительных средств или злоупотребления алкоголем.

Младенцы, пожилые люди и люди с заболеваниями почек более склонны к этому. Вы можете не заметить никаких симптомов, или ваши мышцы могут быть слабыми, у вас может быть нерегулярное сердцебиение или тошнота. Вы можете получить гиперкалиемию, если принимаете определенные лекарства или ваш организм не вырабатывает достаточное количество некоторых гормонов. Ваш врач может лечить это с помощью лекарств или, возможно, диализа, когда аппарат помогает вашим почкам очищать кровь.

IMAGES PROVIDED BY:

1. Thinkstock Photos
2. Thinkstock Photos
3. Thinkstock Photos
4. Thinkstock Photos
5. Thinkstock Photos
6. Thinkstock Photos
7. Thinkstock Photos
8. Thinkstock Photos
9. Thinkstock Photos
10. Thinkstock Photos
11. Thinkstock Фотографии
12. Thinkstock Фотографии
13. Getty Images
14. Thinkstock Фотографии
15. Thinkstock Фотографии
16. Thinkstock Photos

Американская кардиологическая ассоциация: «Каковы симптомы высокого кровяного давления?» «Факты о высоком кровяном давлении», «Как калий может помочь контролировать высокое кровяное давление».

Клиника Кливленда: «Гиперкалиемия».

Публикации Harvard Health: «Следует ли мне принимать добавки с калием?»

Клиника Майо: «Инсульт», «Низкий уровень калия (гипокалиемия)».

Национальная ассоциация инсульта: «Что такое инсульт?»

Национальные институты здравоохранения: «Добавка калия (пероральный путь, парентеральный путь)», «Замачивание или кипячение «Матуке» на ночь для снижения содержания калия у пациентов с хроническим заболеванием почек: действительно ли это работает?» «Калий: советы для людей с хронической болезнью почек».

Университет штата Орегон: «Информационный центр по микронутриентам Института Линуса Полинга: калий».

Информационный центр Nephron: «Калий и ваша диета».

Домашняя страница физиологии мышц UCSD: «Соединение возбуждения и сокращения».

WHfoods.org: «Лимская фасоль».

© 2021 WebMD, LLC. Все права защищены. Посмотреть политику конфиденциальности и довериться информации

Польза для здоровья и рекомендуемое потребление

Калий является одним из семи основных макроминералов. Организм человека нуждается в калии для поддержки ключевых процессов.

Калий играет важную роль в функционировании почек, сердца, мышц и в передаче сообщений через нервную систему.

Ниже мы исследуем, сколько калия необходимо человеку в день. Мы также изучаем функции питательных веществ в организме, хорошие источники калия и последствия слишком большого или слишком малого потребления.

Адекватное потребление калия составляет 3400 миллиграммов (мг) в день для здоровых взрослых мужчин и 2600 мг в день для здоровых взрослых женщин.

В таблице ниже приведены конкретные рекомендации для разных возрастных групп.

Адекватный прием во время беременности или грудного вскармливания 2900 мг280

Человек должен стремиться получать калий из здоровой сбалансированной диеты, которая содержит ряд витаминов и минералов. В некоторых случаях врач может порекомендовать добавки.

Калий — это электролит, необходимый организму для поддержания здоровья. Как отмечает Американская кардиологическая ассоциация (AHA), продукты, содержащие калий, могут помочь контролировать артериальное давление, уменьшая негативное воздействие натрия.

Высокий уровень натрия может увеличить риск высокого кровяного давления. У здоровых людей калий снижает этот риск, помогая организму выводить натрий. Он также помогает регулировать кровяное давление, расслабляя стенки кровеносных сосудов.

Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

Адекватное потребление калия может предотвратить или контролировать высокое кровяное давление.

А если у человека высокое потребление калия и низкое потребление натрия, это может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Поддержание костей и мышц

Калий может играть роль в здоровье костей. Исследования показали, что люди, которые едят много фруктов и овощей, содержащих калий, могут иметь более высокую минеральную плотность костей.

Однако для подтверждения этого потребуются дополнительные исследования. Если открытие верно, исследователям также необходимо будет выяснить причину этого и выяснить, имеют ли добавки такой же эффект.

Диета с высоким содержанием калия также может помочь сохранить мышечную массу у пожилых людей и людей с заболеваниями, приводящими к истощению мышц.

Здоровье почек

У здоровых людей низкий уровень калия может подавлять способность почек реабсорбировать кальций. Высокий уровень кальция в почках может привести к образованию камней в почках.

Исследования 2015 года показывают, что переход на диету DASH может помочь снизить риск образования камней в почках, поскольку диета отдает предпочтение продуктам, богатым калием и другими необходимыми питательными веществами.

Однако людям с почечной недостаточностью не следует употреблять слишком много калия, так как это может иметь негативные последствия. В этом случае врач порекомендует, сколько калия включать в рацион.

Калий присутствует во многих продуктах растительного происхождения, но обработка снижает уровень этого питательного вещества. Любой, кто придерживается диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, может иметь низкое потребление калия.

Многие продукты, подвергшиеся технологической обработке, также содержат большое количество натрия, поэтому человеку, придерживающемуся диеты с высоким содержанием обработанных продуктов, может потребоваться соответственно увеличить потребление калия.

В целом, сухофрукты и бобовые являются хорошими источниками калия. В таблице ниже показано конкретное количество в 1 порции различных продуктов, богатых калием.

In most cases, a healthy диета обеспечивает достаточно калия, особенно если диета с низким содержанием натрия.

Иногда врач может порекомендовать добавки. Есть некоторые свидетельства того, что они могут помочь:

• контролировать артериальное давление
• предотвращать инсульт
• предотвращает образование камней в почках
• укрепляет здоровье костей
• регулирует уровень глюкозы в крови

Однако для подтверждения того, что добавки калия могут помочь в лечении или предотвращении этих проблем со здоровьем, потребуются дополнительные исследования.

Перед использованием добавок калия проконсультируйтесь с врачом. Это особенно важно для людей, страдающих заболеваниями почек или принимающих другие лекарства.

Дефицит калия или гипокалиемия может привести к различным проблемам со здоровьем, включая:

• высокое кровяное давление
• риск образования камней в почках
• низкий уровень кальция в костях

Для здорового в других отношениях человека дефицит означает наличие уровня калия ниже 3,6 миллимолей на литр (ммоль/л) сыворотки крови . Эта точка отсечения ниже для людей с заболеванием почек.

У человека с легким дефицитом калия могут наблюдаться:

• запор
• усталость
• мышечная слабость
• общее плохое самочувствие или «недомогание»

Если уровень калия падает ниже 2,5 ммоль/л у здорового человека, врачи расценивают это как умеренный или тяжелый дефицит. Это может привести к:

• повышенному образованию мочи
• непереносимости глюкозы
• мышечному параличу
• проблемам с дыханием
• изменениям сердечного ритма, у людей с заболеваниями сердца0002 Серьезный дефицит может быть опасным для жизни, поскольку может повлиять на сердце.

  Узнайте больше о дефиците калия здесь.

  Обычно человек может переносить высокие уровни калия, который удаляют почки.

  Однако избыток калия, или гиперкалиемия, может быть опасен для людей с проблемами почек, если их почки не могут выводить достаточное количество калия. Это может быть опасно, если уровни быстро растут.

  Врачи считают уровень калия высоким, когда он достигает 5,1-6,0 ммоль/л сыворотки крови. В этом случае ключевое значение имеет профессиональный мониторинг, и любой уровень выше 6,0 ммоль/л требует немедленного внимания.

  Люди с гиперкалиемией могут не иметь симптомов или иметь очень мало симптомов. Если появляются симптомы, они аналогичны симптомам гипокалиемии.

  Тяжелая или внезапная гиперкалиемия может вызвать:

  • учащенное сердцебиение
  • одышку
  • боль в груди

  На этой стадии проблема может быть опасной для жизни и требует немедленной медицинской помощи.

  Узнайте больше о влиянии гиперкалиемии на организм.

  Любой, кто принимает лекарства, не должен увеличивать потребление калия, не обсудив это с врачом, поскольку некоторые лекарства могут взаимодействовать с калием.

  Например, препараты, называемые ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента и блокаторами ангиотензиновых рецепторов, могут препятствовать выведению калия из организма. Эти препараты иногда называют ингибиторами АПФ и БРА соответственно. Примеры включают беназеприл (лотензин) и лозартан (козаар).

  У человека, который принимает любой тип лекарств и страдает заболеванием почек, диабетом 2 типа или заболеванием сердца, может развиться слишком высокий уровень калия.

  Калийсберегающие диуретики препятствуют выведению калия организмом с мочой. Если человек принимает один из этих препаратов, врач будет контролировать уровень калия. Примеры включают амилорид (мидамор) и спиронолактон (альдактон).

  Петлевые и тиазидные диуретики заставляют организм терять калий за счет увеличения диуреза. Это может привести к снижению уровня калия. Примеры включают фуросемид (лазикс) и буметанид (бумекс).

  Человеку, принимающему любой из этих препаратов, может потребоваться избегать продуктов с высоким содержанием калия. Узнайте больше здесь.

  Калий является важным минералом. Его хорошими источниками могут быть сухофрукты, бобы и другие растительные продукты.

  Минерал помогает поддерживать здоровье почек, костей и сердечно-сосудистой системы, а также помогает контролировать кровяное давление.

  Высокое потребление калия вредно для человека с заболеванием почек. Врач посоветует всем, у кого есть проблемы с почками, сколько калия нужно потреблять.

  Лучший способ получать калий — правильно питаться. Если у кого-то есть опасения по поводу уровня калия, он должен поговорить со своим врачом.

  Польза для здоровья и рекомендуемое потребление

  Калий является одним из семи основных макроминералов. Организм человека нуждается в калии для поддержки ключевых процессов.

  Калий играет важную роль в функционировании почек, сердца, мышц и в передаче сообщений через нервную систему.

  Ниже мы исследуем, сколько калия необходимо человеку в день. Мы также изучаем функции питательных веществ в организме, хорошие источники калия и последствия слишком большого или слишком малого потребления.

  Адекватное потребление калия составляет 3400 миллиграммов (мг) в день для здоровых взрослых мужчин и 2600 мг в день для здоровых взрослых женщин.

  В таблице ниже приведены конкретные рекомендации для разных возрастных групп.

  Age	Male	Female
  0–6 months	400 mg/day	400 mg/day
  7–12 months	860 мг/день	860 мг/день
  1–3 года	2000 мг/день	2000 мг/день
  4–8 лет	2,300 mg/day	2,300 mg/day
  9–13 years	2,500 mg/day	2,300 mg/day
  14–18 years	3,000 mg/day	2,300 mg /день
  19+ лет	3400 мг/день	2600 мг/день

  Адекватный прием во время беременности или грудного вскармливания 2900 мг280

  Человек должен стремиться получать калий из здоровой сбалансированной диеты, которая содержит ряд витаминов и минералов. В некоторых случаях врач может порекомендовать добавки.

  Калий — это электролит, необходимый организму для поддержания здоровья. Как отмечает Американская кардиологическая ассоциация (AHA), продукты, содержащие калий, могут помочь контролировать артериальное давление, уменьшая негативное воздействие натрия.

  Высокий уровень натрия может увеличить риск высокого кровяного давления. У здоровых людей калий снижает этот риск, помогая организму выводить натрий. Он также помогает регулировать кровяное давление, расслабляя стенки кровеносных сосудов.

  Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

  Адекватное потребление калия может предотвратить или контролировать высокое кровяное давление.

  А если у человека высокое потребление калия и низкое потребление натрия, это может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

  Поддержание костей и мышц

  Калий может играть роль в здоровье костей. Исследования показали, что люди, которые едят много фруктов и овощей, содержащих калий, могут иметь более высокую минеральную плотность костей.

  Однако для подтверждения этого потребуются дополнительные исследования. Если открытие верно, исследователям также необходимо будет выяснить причину этого и выяснить, имеют ли добавки такой же эффект.

  Диета с высоким содержанием калия также может помочь сохранить мышечную массу у пожилых людей и людей с заболеваниями, приводящими к истощению мышц.

  Здоровье почек

  У здоровых людей низкий уровень калия может подавлять способность почек реабсорбировать кальций. Высокий уровень кальция в почках может привести к образованию камней в почках.

  Исследования 2015 года показывают, что переход на диету DASH может помочь снизить риск образования камней в почках, поскольку диета отдает предпочтение продуктам, богатым калием и другими необходимыми питательными веществами.

  Однако людям с почечной недостаточностью не следует употреблять слишком много калия, так как это может иметь негативные последствия. В этом случае врач порекомендует, сколько калия включать в рацион.

  Калий присутствует во многих продуктах растительного происхождения, но обработка снижает уровень этого питательного вещества. Любой, кто придерживается диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, может иметь низкое потребление калия.

  Многие продукты, подвергшиеся технологической обработке, также содержат большое количество натрия, поэтому человеку, придерживающемуся диеты с высоким содержанием обработанных продуктов, может потребоваться соответственно увеличить потребление калия.

  В целом, сухофрукты и бобовые являются хорошими источниками калия. В таблице ниже показано конкретное количество в 1 порции различных продуктов, богатых калием.

  Food type	Amount of potassium (mg)	Percentage of Daily Value
  A half-cup of dried apricots	1,101	23%
  1 чашка вареной чечевицы	731	16%
  A half-cup of dried prunes	699	15%
  1 cup of mashed acorn squash	644	14%
  A medium baked potato, no skin	610	13%
  1 cup of canned kidney beans	607	13%
  1 cup of orange juice	496	11%
  A half-cup of boiled soy beans	443	9%
  A medium banana	422	9%
  1 cup of 1% milk	366	8%

  In most cases, a healthy диета обеспечивает достаточно калия, особенно если диета с низким содержанием натрия.

  Иногда врач может порекомендовать добавки. Есть некоторые свидетельства того, что они могут помочь:

  • контролировать артериальное давление
  • предотвращать инсульт
  • предотвращает образование камней в почках
  • укрепляет здоровье костей
  • регулирует уровень глюкозы в крови

  Однако для подтверждения того, что добавки калия могут помочь в лечении или предотвращении этих проблем со здоровьем, потребуются дополнительные исследования.

  Перед использованием добавок калия проконсультируйтесь с врачом. Это особенно важно для людей, страдающих заболеваниями почек или принимающих другие лекарства.

  Дефицит калия или гипокалиемия может привести к различным проблемам со здоровьем, включая:

  • высокое кровяное давление
  • риск образования камней в почках
  • низкий уровень кальция в костях

  Для здорового в других отношениях человека дефицит означает наличие уровня калия ниже 3,6 миллимолей на литр (ммоль/л) сыворотки крови . Эта точка отсечения ниже для людей с заболеванием почек.

  У человека с легким дефицитом калия могут наблюдаться:

  • запор
  • усталость
  • мышечная слабость
  • общее плохое самочувствие или «недомогание»

  Если уровень калия падает ниже 2,5 ммоль/л у здорового человека, врачи расценивают это как умеренный или тяжелый дефицит. Это может привести к:

  • повышенному образованию мочи
  • непереносимости глюкозы
  • мышечному параличу
  • проблемам с дыханием
  • изменениям сердечного ритма, у людей с заболеваниями сердца0002 Серьезный дефицит может быть опасным для жизни, поскольку может повлиять на сердце.

    Узнайте больше о дефиците калия здесь.

    Обычно человек может переносить высокие уровни калия, который удаляют почки.

    Однако избыток калия, или гиперкалиемия, может быть опасен для людей с проблемами почек, если их почки не могут выводить достаточное количество калия. Это может быть опасно, если уровни быстро растут.

    Врачи считают уровень калия высоким, когда он достигает 5,1-6,0 ммоль/л сыворотки крови. В этом случае ключевое значение имеет профессиональный мониторинг, и любой уровень выше 6,0 ммоль/л требует немедленного внимания.

    Люди с гиперкалиемией могут не иметь симптомов или иметь очень мало симптомов. Если появляются симптомы, они аналогичны симптомам гипокалиемии.

    Тяжелая или внезапная гиперкалиемия может вызвать:

    • учащенное сердцебиение
    • одышку
    • боль в груди

    На этой стадии проблема может быть опасной для жизни и требует немедленной медицинской помощи.

    Узнайте больше о влиянии гиперкалиемии на организм.

    Любой, кто принимает лекарства, не должен увеличивать потребление калия, не обсудив это с врачом, поскольку некоторые лекарства могут взаимодействовать с калием.

    Например, препараты, называемые ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента и блокаторами ангиотензиновых рецепторов, могут препятствовать выведению калия из организма. Эти препараты иногда называют ингибиторами АПФ и БРА соответственно. Примеры включают беназеприл (лотензин) и лозартан (козаар).

    У человека, который принимает любой тип лекарств и страдает заболеванием почек, диабетом 2 типа или заболеванием сердца, может развиться слишком высокий уровень калия.

    Калийсберегающие диуретики препятствуют выведению калия организмом с мочой. Если человек принимает один из этих препаратов, врач будет контролировать уровень калия. Примеры включают амилорид (мидамор) и спиронолактон (альдактон).

    Петлевые и тиазидные диуретики заставляют организм терять калий за счет увеличения диуреза. Это может привести к снижению уровня калия. Примеры включают фуросемид (лазикс) и буметанид (бумекс).

    Человеку, принимающему любой из этих препаратов, может потребоваться избегать продуктов с высоким содержанием калия. Узнайте больше здесь.

    Калий является важным минералом. Его хорошими источниками могут быть сухофрукты, бобы и другие растительные продукты.

    Минерал помогает поддерживать здоровье почек, костей и сердечно-сосудистой системы, а также помогает контролировать кровяное давление.

    Высокое потребление калия вредно для человека с заболеванием почек. Врач посоветует всем, у кого есть проблемы с почками, сколько калия нужно потреблять.

    Лучший способ получать калий — правильно питаться. Если у кого-то есть опасения по поводу уровня калия, он должен поговорить со своим врачом.

    Польза для здоровья и рекомендуемое потребление

    Калий является одним из семи основных макроминералов. Организм человека нуждается в калии для поддержки ключевых процессов.

    Калий играет важную роль в функционировании почек, сердца, мышц и в передаче сообщений через нервную систему.

    Ниже мы исследуем, сколько калия необходимо человеку в день. Мы также изучаем функции питательных веществ в организме, хорошие источники калия и последствия слишком большого или слишком малого потребления.

    Адекватное потребление калия составляет 3400 миллиграммов (мг) в день для здоровых взрослых мужчин и 2600 мг в день для здоровых взрослых женщин.

    В таблице ниже приведены конкретные рекомендации для разных возрастных групп.

    Age	Male	Female
    0–6 months	400 mg/day	400 mg/day
    7–12 months	860 мг/день	860 мг/день
    1–3 года	2000 мг/день	2000 мг/день
    4–8 лет	2,300 mg/day	2,300 mg/day
    9–13 years	2,500 mg/day	2,300 mg/day
    14–18 years	3,000 mg/day	2,300 mg /день
    19+ лет	3400 мг/день	2600 мг/день

    Адекватный прием во время беременности или грудного вскармливания 2900 мг280

    Человек должен стремиться получать калий из здоровой сбалансированной диеты, которая содержит ряд витаминов и минералов. В некоторых случаях врач может порекомендовать добавки.

    Калий — это электролит, необходимый организму для поддержания здоровья. Как отмечает Американская кардиологическая ассоциация (AHA), продукты, содержащие калий, могут помочь контролировать артериальное давление, уменьшая негативное воздействие натрия.

    Высокий уровень натрия может увеличить риск высокого кровяного давления. У здоровых людей калий снижает этот риск, помогая организму выводить натрий. Он также помогает регулировать кровяное давление, расслабляя стенки кровеносных сосудов.

    Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

    Адекватное потребление калия может предотвратить или контролировать высокое кровяное давление.

    А если у человека высокое потребление калия и низкое потребление натрия, это может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

    Поддержание костей и мышц

    Калий может играть роль в здоровье костей. Исследования показали, что люди, которые едят много фруктов и овощей, содержащих калий, могут иметь более высокую минеральную плотность костей.

    Однако для подтверждения этого потребуются дополнительные исследования. Если открытие верно, исследователям также необходимо будет выяснить причину этого и выяснить, имеют ли добавки такой же эффект.

    Диета с высоким содержанием калия также может помочь сохранить мышечную массу у пожилых людей и людей с заболеваниями, приводящими к истощению мышц.

    Здоровье почек

    У здоровых людей низкий уровень калия может подавлять способность почек реабсорбировать кальций. Высокий уровень кальция в почках может привести к образованию камней в почках.

    Исследования 2015 года показывают, что переход на диету DASH может помочь снизить риск образования камней в почках, поскольку диета отдает предпочтение продуктам, богатым калием и другими необходимыми питательными веществами.

    Однако людям с почечной недостаточностью не следует употреблять слишком много калия, так как это может иметь негативные последствия. В этом случае врач порекомендует, сколько калия включать в рацион.

    Калий присутствует во многих продуктах растительного происхождения, но обработка снижает уровень этого питательного вещества. Любой, кто придерживается диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, может иметь низкое потребление калия.

    Многие продукты, подвергшиеся технологической обработке, также содержат большое количество натрия, поэтому человеку, придерживающемуся диеты с высоким содержанием обработанных продуктов, может потребоваться соответственно увеличить потребление калия.

    В целом, сухофрукты и бобовые являются хорошими источниками калия. В таблице ниже показано конкретное количество в 1 порции различных продуктов, богатых калием.

    Food type	Amount of potassium (mg)	Percentage of Daily Value
    A half-cup of dried apricots	1,101	23%
    1 чашка вареной чечевицы	731	16%
    A half-cup of dried prunes	699	15%
    1 cup of mashed acorn squash	644	14%
    A medium baked potato, no skin	610	13%
    1 cup of canned kidney beans	607	13%
    1 cup of orange juice	496	11%
    A half-cup of boiled soy beans	443	9%
    A medium banana	422	9%
    1 cup of 1% milk	366	8%

    In most cases, a healthy диета обеспечивает достаточно калия, особенно если диета с низким содержанием натрия.

    Иногда врач может порекомендовать добавки. Есть некоторые свидетельства того, что они могут помочь:

    • контролировать артериальное давление
    • предотвращать инсульт
    • предотвращает образование камней в почках
    • укрепляет здоровье костей
    • регулирует уровень глюкозы в крови

    Однако для подтверждения того, что добавки калия могут помочь в лечении или предотвращении этих проблем со здоровьем, потребуются дополнительные исследования.

    Перед использованием добавок калия проконсультируйтесь с врачом. Это особенно важно для людей, страдающих заболеваниями почек или принимающих другие лекарства.

    Дефицит калия или гипокалиемия может привести к различным проблемам со здоровьем, включая:

    • высокое кровяное давление
    • риск образования камней в почках
    • низкий уровень кальция в костях

    Для здорового в других отношениях человека дефицит означает наличие уровня калия ниже 3,6 миллимолей на литр (ммоль/л) сыворотки крови . Эта точка отсечения ниже для людей с заболеванием почек.

    У человека с легким дефицитом калия могут наблюдаться:

    • запор
    • усталость
    • мышечная слабость
    • общее плохое самочувствие или «недомогание»

    Если уровень калия падает ниже 2,5 ммоль/л у здорового человека, врачи расценивают это как умеренный или тяжелый дефицит. Это может привести к:

    • повышенному образованию мочи
    • непереносимости глюкозы
    • мышечному параличу
    • проблемам с дыханием
    • изменениям сердечного ритма, у людей с заболеваниями сердца0002 Серьезный дефицит может быть опасным для жизни, поскольку может повлиять на сердце.

      Узнайте больше о дефиците калия здесь.

      Обычно человек может переносить высокие уровни калия, который удаляют почки.

      Однако избыток калия, или гиперкалиемия, может быть опасен для людей с проблемами почек, если их почки не могут выводить достаточное количество калия. Это может быть опасно, если уровни быстро растут.

      Врачи считают уровень калия высоким, когда он достигает 5,1-6,0 ммоль/л сыворотки крови. В этом случае ключевое значение имеет профессиональный мониторинг, и любой уровень выше 6,0 ммоль/л требует немедленного внимания.

      Люди с гиперкалиемией могут не иметь симптомов или иметь очень мало симптомов. Если появляются симптомы, они аналогичны симптомам гипокалиемии.

      Тяжелая или внезапная гиперкалиемия может вызвать:

      • учащенное сердцебиение
      • одышку
      • боль в груди

      На этой стадии проблема может быть опасной для жизни и требует немедленной медицинской помощи.

      Узнайте больше о влиянии гиперкалиемии на организм.

      Любой, кто принимает лекарства, не должен увеличивать потребление калия, не обсудив это с врачом, поскольку некоторые лекарства могут взаимодействовать с калием.

      Например, препараты, называемые ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента и блокаторами ангиотензиновых рецепторов, могут препятствовать выведению калия из организма. Эти препараты иногда называют ингибиторами АПФ и БРА соответственно. Примеры включают беназеприл (лотензин) и лозартан (козаар).

      У человека, который принимает любой тип лекарств и страдает заболеванием почек, диабетом 2 типа или заболеванием сердца, может развиться слишком высокий уровень калия.

      Калийсберегающие диуретики препятствуют выведению калия организмом с мочой. Если человек принимает один из этих препаратов, врач будет контролировать уровень калия. Примеры включают амилорид (мидамор) и спиронолактон (альдактон).

      Петлевые и тиазидные диуретики заставляют организм терять калий за счет увеличения диуреза. Это может привести к снижению уровня калия. Примеры включают фуросемид (лазикс) и буметанид (бумекс).

      Человеку, принимающему любой из этих препаратов, может потребоваться избегать продуктов с высоким содержанием калия. Узнайте больше здесь.

      Калий является важным минералом. Его хорошими источниками могут быть сухофрукты, бобы и другие растительные продукты.

      Минерал помогает поддерживать здоровье почек, костей и сердечно-сосудистой системы, а также помогает контролировать кровяное давление.

      Высокое потребление калия вредно для человека с заболеванием почек. Врач посоветует всем, у кого есть проблемы с почками, сколько калия нужно потреблять.

      Лучший способ получать калий — правильно питаться. Если у кого-то есть опасения по поводу уровня калия, он должен поговорить со своим врачом.

      Польза для здоровья и рекомендуемое потребление

      Калий является одним из семи основных макроминералов. Организм человека нуждается в калии для поддержки ключевых процессов.

      Калий играет важную роль в функционировании почек, сердца, мышц и в передаче сообщений через нервную систему.

      Ниже мы исследуем, сколько калия необходимо человеку в день. Мы также изучаем функции питательных веществ в организме, хорошие источники калия и последствия слишком большого или слишком малого потребления.

      Адекватное потребление калия составляет 3400 миллиграммов (мг) в день для здоровых взрослых мужчин и 2600 мг в день для здоровых взрослых женщин.

      В таблице ниже приведены конкретные рекомендации для разных возрастных групп.

      Age	Male	Female
      0–6 months	400 mg/day	400 mg/day
      7–12 months	860 мг/день	860 мг/день
      1–3 года	2000 мг/день	2000 мг/день
      4–8 лет	2,300 mg/day	2,300 mg/day
      9–13 years	2,500 mg/day	2,300 mg/day
      14–18 years	3,000 mg/day	2,300 mg /день
      19+ лет	3400 мг/день	2600 мг/день

      Адекватный прием во время беременности или грудного вскармливания 2900 мг280

      Человек должен стремиться получать калий из здоровой сбалансированной диеты, которая содержит ряд витаминов и минералов. В некоторых случаях врач может порекомендовать добавки.

      Калий — это электролит, необходимый организму для поддержания здоровья. Как отмечает Американская кардиологическая ассоциация (AHA), продукты, содержащие калий, могут помочь контролировать артериальное давление, уменьшая негативное воздействие натрия.

      Высокий уровень натрия может увеличить риск высокого кровяного давления. У здоровых людей калий снижает этот риск, помогая организму выводить натрий. Он также помогает регулировать кровяное давление, расслабляя стенки кровеносных сосудов.

      Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

      Адекватное потребление калия может предотвратить или контролировать высокое кровяное давление.

      А если у человека высокое потребление калия и низкое потребление натрия, это может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

      Поддержание костей и мышц

      Калий может играть роль в здоровье костей. Исследования показали, что люди, которые едят много фруктов и овощей, содержащих калий, могут иметь более высокую минеральную плотность костей.

      Однако для подтверждения этого потребуются дополнительные исследования. Если открытие верно, исследователям также необходимо будет выяснить причину этого и выяснить, имеют ли добавки такой же эффект.

      Диета с высоким содержанием калия также может помочь сохранить мышечную массу у пожилых людей и людей с заболеваниями, приводящими к истощению мышц.

      Здоровье почек

      У здоровых людей низкий уровень калия может подавлять способность почек реабсорбировать кальций. Высокий уровень кальция в почках может привести к образованию камней в почках.

      Исследования 2015 года показывают, что переход на диету DASH может помочь снизить риск образования камней в почках, поскольку диета отдает предпочтение продуктам, богатым калием и другими необходимыми питательными веществами.

      Однако людям с почечной недостаточностью не следует употреблять слишком много калия, так как это может иметь негативные последствия. В этом случае врач порекомендует, сколько калия включать в рацион.

      Калий присутствует во многих продуктах растительного происхождения, но обработка снижает уровень этого питательного вещества. Любой, кто придерживается диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, может иметь низкое потребление калия.

      Многие продукты, подвергшиеся технологической обработке, также содержат большое количество натрия, поэтому человеку, придерживающемуся диеты с высоким содержанием обработанных продуктов, может потребоваться соответственно увеличить потребление калия.

      В целом, сухофрукты и бобовые являются хорошими источниками калия. В таблице ниже показано конкретное количество в 1 порции различных продуктов, богатых калием.

      Food type	Amount of potassium (mg)	Percentage of Daily Value
      A half-cup of dried apricots	1,101	23%
      1 чашка вареной чечевицы	731	16%
      A half-cup of dried prunes	699	15%
      1 cup of mashed acorn squash	644	14%
      A medium baked potato, no skin	610	13%
      1 cup of canned kidney beans	607	13%
      1 cup of orange juice	496	11%
      A half-cup of boiled soy beans	443	9%
      A medium banana	422	9%
      1 cup of 1% milk	366	8%

      In most cases, a healthy диета обеспечивает достаточно калия, особенно если диета с низким содержанием натрия.

      Иногда врач может порекомендовать добавки. Есть некоторые свидетельства того, что они могут помочь:

      • контролировать артериальное давление
      • предотвращать инсульт
      • предотвращает образование камней в почках
      • укрепляет здоровье костей
      • регулирует уровень глюкозы в крови

      Однако для подтверждения того, что добавки калия могут помочь в лечении или предотвращении этих проблем со здоровьем, потребуются дополнительные исследования.

      Перед использованием добавок калия проконсультируйтесь с врачом. Это особенно важно для людей, страдающих заболеваниями почек или принимающих другие лекарства.

      Дефицит калия или гипокалиемия может привести к различным проблемам со здоровьем, включая:

      • высокое кровяное давление
      • риск образования камней в почках
      • низкий уровень кальция в костях

      Для здорового в других отношениях человека дефицит означает наличие уровня калия ниже 3,6 миллимолей на литр (ммоль/л) сыворотки крови . Эта точка отсечения ниже для людей с заболеванием почек.

      У человека с легким дефицитом калия могут наблюдаться:

      • запор
      • усталость
      • мышечная слабость
      • общее плохое самочувствие или «недомогание»

      Если уровень калия падает ниже 2,5 ммоль/л у здорового человека, врачи расценивают это как умеренный или тяжелый дефицит. Это может привести к:

      • повышенному образованию мочи
      • непереносимости глюкозы
      • мышечному параличу
      • проблемам с дыханием
      • изменениям сердечного ритма, у людей с заболеваниями сердца0002 Серьезный дефицит может быть опасным для жизни, поскольку может повлиять на сердце.

        Узнайте больше о дефиците калия здесь.

        Обычно человек может переносить высокие уровни калия, который удаляют почки.

        Однако избыток калия, или гиперкалиемия, может быть опасен для людей с проблемами почек, если их почки не могут выводить достаточное количество калия. Это может быть опасно, если уровни быстро растут.

        Врачи считают уровень калия высоким, когда он достигает 5,1-6,0 ммоль/л сыворотки крови. В этом случае ключевое значение имеет профессиональный мониторинг, и любой уровень выше 6,0 ммоль/л требует немедленного внимания.

        Люди с гиперкалиемией могут не иметь симптомов или иметь очень мало симптомов. Если появляются симптомы, они аналогичны симптомам гипокалиемии.

        Тяжелая или внезапная гиперкалиемия может вызвать:

        • учащенное сердцебиение
        • одышку
        • боль в груди

        На этой стадии проблема может быть опасной для жизни и требует немедленной медицинской помощи.

        Узнайте больше о влиянии гиперкалиемии на организм.

        Любой, кто принимает лекарства, не должен увеличивать потребление калия, не обсудив это с врачом, поскольку некоторые лекарства могут взаимодействовать с калием.

        Например, препараты, называемые ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента и блокаторами ангиотензиновых рецепторов, могут препятствовать выведению калия из организма. Эти препараты иногда называют ингибиторами АПФ и БРА соответственно. Примеры включают беназеприл (лотензин) и лозартан (козаар).

        У человека, который принимает любой тип лекарств и страдает заболеванием почек, диабетом 2 типа или заболеванием сердца, может развиться слишком высокий уровень калия.

        Калийсберегающие диуретики препятствуют выведению калия организмом с мочой. Если человек принимает один из этих препаратов, врач будет контролировать уровень калия. Примеры включают амилорид (мидамор) и спиронолактон (альдактон).

        Петлевые и тиазидные диуретики заставляют организм терять калий за счет увеличения диуреза. Это может привести к снижению уровня калия. Примеры включают фуросемид (лазикс) и буметанид (бумекс).

        Человеку, принимающему любой из этих препаратов, может потребоваться избегать продуктов с высоким содержанием калия. Узнайте больше здесь.

        Калий является важным минералом. Его хорошими источниками могут быть сухофрукты, бобы и другие растительные продукты.

        Минерал помогает поддерживать здоровье почек, костей и сердечно-сосудистой системы, а также помогает контролировать кровяное давление.

        Высокое потребление калия вредно для человека с заболеванием почек. Врач посоветует всем, у кого есть проблемы с почками, сколько калия нужно потреблять.

        Лучший способ получать калий — правильно питаться. Если у кого-то есть опасения по поводу уровня калия, он должен поговорить со своим врачом.

        Калий — Потребительский

        Есть вопрос? Спросите ODS
        Присоединяйтесь к списку рассылки ODS

        Что такое калий и что он делает?

        Калий — минерал, содержащийся во многих продуктах. Ваше тело нуждается в калии практически для всего, что оно делает, включая правильную работу почек и сердца, сокращение мышц и передачу нервных импульсов.

        Сколько калия мне нужно?

        Ежедневная потребность в калии зависит от вашего возраста и пола. Среднесуточная рекомендуемая доза указана ниже в миллиграммах (мг).

        Стадия жизни	Рекомендуемое количество
        От рождения до 6 месяцев	400 мг
        Младенцы 7–12 месяцев	860 мг
        Дети 1–3 года	2000 мг
        Дети 4–8 лет	2300 мг
        Дети 9–13 лет (мальчики)	2500 мг
        Дети 9–13 лет (девочки)	2300 мг
        Подростки 14–18 лет (мальчики)	3000 мг
        Подростки 14–18 лет (девочки)	2300 мг
        Взрослые 19+ лет (мужчины)	3400 мг
        Взрослые 19+ лет (женщины)	2600 мг
        Беременные подростки	2600 мг
        Беременные женщины	2900 мг
        Кормящие подростки	2500 мг
        Кормящие женщины	2800 мг

        Какие продукты содержат калий?

        Калий содержится во многих продуктах. Вы можете получить рекомендуемое количество калия, употребляя в пищу различные продукты, в том числе следующие:

        • Фрукты, такие как курага, чернослив, изюм, апельсиновый сок и бананы
        • Овощи, такие как тыква, картофель, шпинат, помидоры и брокколи
        • Чечевица, фасоль, соевые бобы и орехи
        • Молоко и йогурт
        • Мясо, птица и рыба

        Заменители соли
        Калий входит в состав многих заменителей соли, которые люди используют вместо поваренной соли. Если у вас заболевание почек или вы принимаете определенные лекарства, эти продукты могут привести к повышению уровня калия. Поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем использовать заменители соли.

        Какие существуют виды пищевых добавок с калием?

        Калий содержится во многих поливитаминных/мультиминеральных добавках и в добавках, содержащих только калий. Калий в добавках встречается во многих различных формах — распространенной формой является хлорид калия, но другие формы, используемые в добавках, включают цитрат калия, фосфат калия, аспартат калия, бикарбонат калия и глюконат калия. Исследования не показали, что какая-либо форма калия лучше, чем другие. Большинство пищевых добавок обеспечивают лишь небольшое количество калия, не более 99 мг на порцию.

        Достаточно ли калия?

        Рацион многих людей в Соединенных Штатах содержит меньше калия, чем рекомендуется. Даже при совместном приеме пищи и пищевых добавок общее потребление калия для большинства людей ниже рекомендованного уровня.

        Определенные группы людей чаще других испытывают проблемы с получением достаточного количества калия:

        • Люди с воспалительными заболеваниями кишечника (такими как болезнь Крона или язвенный колит)
        • Люди, принимающие определенные лекарства (например, слабительные или некоторые диуретики)
        • Люди с пикацизмом (это означает, что они едят непищевые продукты, например, глину)

        Что произойдет, если я не получу достаточно калия?

        Недостаточное потребление калия может привести к повышению артериального давления, истощению запасов кальция в костях и увеличению риска образования камней в почках.

        Продолжительная диарея или рвота, злоупотребление слабительными, мочегонными средствами, употребление в пищу глины, обильное потоотделение, диализ или прием некоторых лекарств могут вызвать серьезный дефицит калия. В этом состоянии, называемом гипокалиемией, уровень калия в крови очень низкий. Симптомы гипокалиемии включают запор, усталость, мышечную слабость и плохое самочувствие. Более тяжелая гипокалиемия может вызвать учащенное мочеиспускание, снижение функции мозга, высокий уровень сахара в крови, мышечный паралич, затрудненное дыхание и нерегулярное сердцебиение. Тяжелая гипокалиемия может быть опасной для жизни.

        Каково влияние калия на здоровье?

        Ученые изучают калий, чтобы понять, как он влияет на здоровье. Вот несколько примеров того, что показало это исследование.

        Высокое кровяное давление и инсульт
        Высокое кровяное давление является основным фактором риска ишемической болезни сердца и инсульта. Люди с низким потреблением калия имеют повышенный риск развития высокого кровяного давления, особенно если в их рационе много соли (натрия). Увеличение количества калия в вашем рационе и уменьшение количества натрия может помочь снизить кровяное давление и снизить риск инсульта.

        Камни в почках
        Получение слишком малого количества калия может истощить содержание кальция в костях и увеличить количество кальция в моче. Этот кальций может образовывать твердые отложения (камни) в почках, которые могут быть очень болезненными. Увеличение количества калия в вашем рационе может снизить риск образования камней в почках.

        Здоровье костей
        Люди, которые потребляют большое количество калия из фруктов и овощей, имеют более крепкие кости. Употребление в пищу большего количества этих продуктов может улучшить здоровье костей за счет увеличения минеральной плотности костей (показатель прочности костей).

        Контроль уровня сахара в крови и диабет 2 типа
        Низкое потребление калия может повысить уровень сахара в крови. Со временем это может увеличить риск развития резистентности к инсулину и привести к диабету 2 типа. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять, влияет ли потребление калия на уровень сахара в крови и риск развития диабета 2 типа.

        Может ли калий быть вредным?

        Калий из продуктов питания и напитков не причиняет никакого вреда здоровым людям с нормальной функцией почек. Избыток калия выводится с мочой.

        Однако у людей с хроническим заболеванием почек и у тех, кто принимает определенные лекарства, может развиться аномально высокий уровень калия в крови (состояние, называемое гиперкалиемией). Примерами таких препаратов являются ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента, также известные как ингибиторы АПФ, и калийсберегающие диуретики. Гиперкалиемия может возникнуть у этих людей, даже если они потребляют обычное количество калия с пищей.

        Гиперкалиемия также может развиваться у людей с диабетом 1 типа, застойной сердечной недостаточностью, заболеваниями печени или надпочечниковой недостаточностью. Надпочечниковая недостаточность — это состояние, при котором надпочечники, расположенные чуть выше почек, не производят достаточного количества определенных гормонов.

        Даже у здоровых людей получение слишком большого количества калия из добавок или заменителей соли может вызвать гиперкалиемию, если они потребляют так много калия, что их организм не может устранить избыток.

        Людям, подверженным риску гиперкалиемии, следует поговорить со своими лечащими врачами о том, сколько калия они могут безопасно получать из продуктов питания, напитков и пищевых добавок. В Национальной образовательной программе по заболеваниям почек есть информация о выборе продуктов питания, которые могут помочь снизить уровень калия.

        Взаимодействует ли калий с лекарствами или другими пищевыми добавками?

        Да, некоторые лекарства могут взаимодействовать с калием. Вот несколько примеров:

        Ингибиторы АПФ и блокаторы рецепторов ангиотензина (БРА)
        Ингибиторы АПФ, такие как беназеприл (Lotensin®), и БРА, такие как лозартан (Cozaar®), используются для лечения высокого кровяного давления, болезней сердца и почек. Они уменьшают количество калия, теряемого с мочой, и могут повышать уровень калия, особенно у людей с проблемами почек.

        Калийсберегающие диуретики
        Калийсберегающие диуретики, такие как амилорид (Midamor®) и спиронолактон (Aldactone®), используются для лечения высокого кровяного давления и застойной сердечной недостаточности. Эти лекарства уменьшают количество калия, теряемого с мочой, и могут повышать уровень калия, особенно у людей с проблемами почек.

        Петлевые и тиазидные диуретики
        Петлевые диуретики, такие как фуросемид (Lasix®) и буметанид (Bumex®), и тиазидные диуретики, такие как хлоротиазид (Diuril®) и метолазон (Zaroxolyn®), используются для лечения высокого кровяного давления давление и отек. Эти лекарства увеличивают количество калия, теряемого с мочой, и могут вызывать аномально низкий уровень калия.

        Сообщите своему врачу, фармацевту и другим поставщикам медицинских услуг о любых пищевых добавках и лекарствах, отпускаемых по рецепту или без рецепта, которые вы принимаете. Они могут сказать вам, могут ли пищевые добавки взаимодействовать с вашими лекарствами или лекарства могут влиять на то, как ваш организм усваивает, использует или расщепляет питательные вещества, такие как калий.

        Калий и здоровое питание

        Люди должны получать большую часть своих питательных веществ из продуктов питания и напитков, в соответствии с Диетические рекомендации для американцев. Продукты содержат витамины, минералы, пищевые волокна и другие полезные для здоровья компоненты. В некоторых случаях обогащенные продукты и пищевые добавки полезны, когда невозможно удовлетворить потребности в одном или нескольких питательных веществах (например, на определенных этапах жизни, таких как беременность). Для получения дополнительной информации о построении здорового режима питания см. Диетические рекомендации для американцев и MyPlate Министерства сельского хозяйства США.

        Где я могу узнать больше о калии?

        • Общая информация о калии:
          • Office of Dietary Supplements Health Professional Fact Sheet on Kalium
        • Для получения дополнительной информации о пищевых источниках калия:
          • Центр пищевых данных Министерства сельского хозяйства США (USDA)
          • Список питательных веществ для калия (перечислен по содержанию калия), USDA
        • Для получения дополнительной консультации по выбору пищевых добавок:
          • Управление пищевых добавок Часто задаваемые вопросы: Какие марки пищевых добавок мне следует приобрести?
        • Для получения информации о построении здорового режима питания:
          • MyPlate
          • Рекомендации по питанию для американцев

        Отказ от ответственности

        Этот информационный бюллетень Управления пищевых добавок (ODS) Национального института здравоохранения (NIH) содержит информацию, которая не должна заменять собой медицинскую консультацию.