Для чего организму нужен цинк: Аптека Ригла – забронировать лекарства в аптеке и забрать самовывозом по низкой цене в Москва г.

Содержание

В чём польза цинка? | Статьи

3 июля 2018

В чём польза цинка?

Цинк — мал да удал

Содержание цинка в организме человека колеблется от 1,5 до 2 граммов, нормы ежедневной потребности исчисляются миллиграммами. Именно из-за малого содержания цинк, как и железо, медь и йод, называется микроэлементом. Но, несмотря на незначительное количество, необходимое человеку, роль цинка в организме огромна. Поэтому его называют эссенциальным, то есть необходимым для выживания, микроэлементом.

Зачем нам нужен цинк

Традиционно цинк известен как средство для красоты ногтей, волос и кожи. Но этим его роль не ограничивается: цинк входит в состав 300 ферментов, обеспечивающих нормальное протекание физиологических процессов.

Цинк — основной микроэлемент, который:

обеспечивает хорошее настроение и память, уменьшает депрессию и тревогу;
снижает риск образования жировых бляшек в сосудах;
активирует работу иммунной системы;
контролирует обмен глюкозы и уровень сахара;

является антиоксидантом — защищает клетки от разрушения вредными факторами;
обеспечивает рост, развитие и половое созревание организма;
отвечает за вкусовое восприятие, остроту зрения и обоняние;
у мужчин регулирует образование тестостерона из предшественника — холестерина, увеличивает подвижность сперматозоидов, поддерживает здоровье предстательной железы;
у женщин играет важную роль в овуляции и регулярности менструального цикла, обеспечивает нормальный рост и развитие плода, а после рождения ребенка — образование молока у его матери.

Масштаб проблемы

Цинк содержится во многих продуктах, прежде всего животного происхождения, а также злаках, орехах и бобовых. Но кулинарная обработка растительной пищи, в том числе размалывание злаков, приводит к потере 80% микроэлемента.

Несмотря на незначительную потребность, большая часть россиян страдает дефицитом цинка. По данным Российского общества микроэлементологии — до 90% населения.

Ученые связывают это с несколькими факторами:

обеднение почв — до 80% пахотных земель в России бедны цинком, поэтому продукты питания, выращенные на этих землях, тоже имеют недостаточное содержание микроэлемента;
прием лекарств, таких как комбинированные оральные контрацептивы, мочегонные средства, глюкокортикостероиды;
употребление алкоголя.

Здоровье под контролем

Физиологическая потребность в цинке для взрослых — 12 мг/сут., для детей — от 3 до 12 мг/сут. В период беременности и кормления ребенка потребность в цинке возрастает до 15 мг/сут. Для восполнения дефицита достаточно включить в рацион больше продуктов, содержащих цинк, или биологически активные добавки с этим микроэлементом.

Потребность в цинке увеличивается при инфекциях и в период восстановления после хирургических операций. Интенсивные физические нагрузки и стресс способствуют ускоренному выведению цинка.

Для контроля уровня цинка в организме Всемирная организация здравоохранения и International Zinc Nutrition Consultative Group рекомендуют определять концентрацию этого элемента в крови, моче или волосах.

Микроэлементы медь и железо ухудшают всасывание цинка. Полному усвоению цинка мешает клетчатка. Поэтому необходимо разделять прием цинка и употребление овощей и фруктов трехчасовым интервалом. А вот витамины А и В6 помогают усвоению микроэлемента.

Реклама. Рекламодатель ООО Аптеки «Фармакопейка»

у женщины, мужчины, нехватка цинка, таблетки с цинком

Основные микроэлементы, в число которых входит цинк, являются фундаментом хорошего здоровья. Цинк — это важный минерал, выполняющий множество функций в организме. Он поддерживает иммунную систему, сохраняет кожу здоровой, заживляет воспаления и помогает защитить зрение. Поскольку организм не может вырабатывать цинк самостоятельно, необходимо получать его с пищей или дополняя свой рацион добавками в случае недостатка.

Содержание

Для чего цинк нужен организму?
Польза цинка для организма
Как распознать дефицит цинка?
Советы по добавкам цинка
Как принимать цинк?
Рекомендованные лекарства

Для чего цинк нужен организму?

Микроэлемент цинк для организма играет важную роль. Наше тело нуждается в нем в небольших количествах для правильного функционирования. Этот минерал нужно потреблять ежедневно.

Цинк — уникальный элемент с антиоксидантными свойствами, необходимый для активности более 100 ферментов и широкого спектра важных функций в организме.

К ним относятся клеточный метаболизм, синтез белка, иммунная функция, зрение и чувства вкуса и запаха, и это лишь некоторые из них. Здоровая беременность и правильный рост и развитие — то, для чего цинк также необходим.

Польза цинка для организма

Он поддерживает иммунитет
Цинк необходим для функционирования нашей врождённой иммунной системы — первой линии защиты организма, которая борется с инфекцией и нацелена на аномальные клетки (например, раковые). Дефицит этого вещества наблюдается при хронических заболеваниях, рецидивирующих инфекциях, кожных заболеваниях и аутоиммунных состояниях.
Он способствует здоровью кожи
Помимо заживления ран, некоторые формы цинка также могут помочь очистить кожу. Хотя причины акне являются многофакторными, противовоспалительные свойства цинка могут принести пользу людям с этой проблемой.
Он помогает уменьшить воспаления
Цинк является важным соединением в некоторых основных реакциях в организме, которые помогают справиться с воспалением. Дефицит же может усилить воспалительную реакцию и со временем нанести вред вашему телу. Цинк может снижать выработку воспалительных клеток, уменьшать окислительный стресс и снижать частоту и тяжесть инфекций.
Он помогает защитить зрение
Для людей с высоким риском развития возрастной дегенерации желтого пятна 25 мг цинка в день полезны для замедления прогрессирования заболевания и сохранения зрения. Цинк необходим для здоровья глаз и общего состояния здоровья.
Цинк работает с витамином А, который помогает доставлять из печени к глазам пигмент меланин. Этот пигмент присутствует в коже, волосах и глазах и поглощает потенциально опасные ультрафиолетовые и синие лучи. Большее количество меланина означает повышенную защиту от повреждающего света.

Как распознать дефицит цинка?

Хотя недостаток этого минерала в организме не является широко распространенным явлением, некоторые люди подвержены риску, в том числе беременные женщины, вегетарианцы и люди с проблемами желудочно-кишечного тракта. Ниже приведены 10 самых часто встречающихся симптомов дефицита.

Склонность к частым простудам
Дефицит цинка связан со сниженной иммунной системой. Если человек начинает часто простужаться или болеть инфекционными заболеваниями, это может являться признаком недостатка данного элемента. Сильный иммунитет — первое, для чего нужен цинк.
Снижение зрения
Нечёткое зрение также может быть следствием дефицита цинка. Глаз содержит высокие концентрации цинка, и когда у человека возникает дефицит, его зрение может измениться в худшую сторону. В запущенных случаях недостаток минерала может вызывать изменения в сетчатке.
Аномальная потеря веса
Поскольку дефицит цинка может быть связан с ухудшением аппетита, внезапная потеря веса может быть симптомом дефицита. Это также может привести к раздражительности или депрессивным настроениям.
Преждевременное облысение
Необъяснимое выпадение волос является часто встречающимся признаком дефицита цинка. При этом чрезмерное его употребление может быть таким же вредным для волос, как и недостаток. Важно сконцентрироваться на получении необходимого количества из пищевых источников, прежде чем начинать потреблять добавки.
. Долго заживающие раны
Цинк поддерживает здоровое состояние кожи и правильную свёртываемость крови. Незаживающая рана может быть признаком недостатка элемента. Добавки цинка нередко назначают для устранения застарелых ран.
Частые позывы в туалет
Дефицит цинка иногда может провоцировать диарею. Добавки могут сократить течение инфекций, провоцирующих эту проблему.
Потеря аппетита
Необъяснимое снижение обоняния и вкуса может быть признаком недостатка цинка. Это связано с тем, что один из ферментов, важных для правильного чувства вкуса и запаха, зависит от цинка.
Замедленное физическое развитие у детей
Беременным женщинам нередко прописывают добавки цинка, потому что он обеспечивает правильный рост и развитие. Ребёнок при дефиците цинка может расти и развиваться медленнее, чем положено.
Затруднённое мышление
Цинк играет важную роль в регуляции взаимодействия нейронов. Недостаток может способствовать затуманенному мышлению и плохой памяти. Так как цинк так важен для когнитивной функции, его добавки также успешно ослабляют симптомы СДВГ.

Снижение уровня сахара в крови
Существует связь между цинком и профилактикой диабета. Этот минерал способен контролировать уровень сахара в крови и помогает поддерживать выработку инсулина. Дефицит может снижать его уровень, независимо от веса и прочих состояний здоровья.

Советы по добавкам цинка

Важно поговорить с врачом, прежде чем вносить какие-либо серьёзные изменения в образ жизни, в том числе принимать добавки с цинком. Если врач разрешил вам принимать минерал в виде добавки, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы убедиться, что принимаете препарат разумно.

Хотя вы можете принимать цинк каждый день, убедитесь, что вы не переусердствуете. Верхний предел (то есть максимум, который вы должны получать в день) составляет 40 мг. Если вы регулярно принимаете больше, то можете начать испытывать лёгкие желудочно-кишечные расстройства. Но острая токсичность цинка (обычно наблюдаемая при разовых дозах цинка от 16 мг до 225 мг и выше) может включать более серьёзные симптомы, такие как боль в животе, тошнота, рвота, диарея и вялость.

Вы также должны быть осторожны, когда вы принимаете добавки цинка с другими витаминами и минералами. Приём большого количества дополнительного железа (более 25 мг) может снизить усвоение цинка, поэтому эти две минеральные добавки следует потреблять отдельно друг от друга.

Как принимать цинк?

Поскольку организм не может самостоятельно синтезировать цинк, необходимо получать его в достаточном количестве из продуктов или препаратов. Взрослым женщинам необходимо не менее 8 мг цинка в день, а мужчинам — не менее 11 мг. Суточная потребность может быть увеличена во время беременности и лактации.

Источники

Мирошников С.А., Бурцева Т.И., Голубкина Н.А., Нотова С.В., Скальный А.В., Бурлуцкая О.И. // Гигиеническая оценка селенового статуса Оренбургского региона // Вестник ОГУ // 2008;
Оберлис Д., Харланд Б., Скальный А. // Биологическая роль макро- и микроэлементов у человека и животных. // СПб.: Наука // 2008.

Информация представлена в ознакомительных целях и не является медицинской консультацией или руководством к лечению со стороны uteka.ru.

Цинк | The Nutrition Source

The Nutrition Source

Цинк является микроэлементом, а это означает, что организму требуется лишь небольшое его количество, но при этом почти 100 ферментов необходимы для осуществления жизненно важных химических реакций. Он играет важную роль в создании ДНК, росте клеток, построении белков, заживлении поврежденных тканей и поддержании здоровой иммунной системы. [1] Поскольку он помогает клеткам расти и размножаться, достаточное количество цинка требуется в периоды быстрого роста, например, в детстве, подростковом возрасте и беременности. Цинк также связан с чувствами вкуса и запаха.

Рекомендуемое количество

RDA: Рекомендуемая норма потребления (RDA) для взрослых старше 19 лет составляет 11 мг в день для мужчин и 8 мг для женщин. При беременности и в период лактации требуется немного больше на 11 мг и 12 мг соответственно.

UL: Верхний допустимый уровень потребления — это максимальное ежедневное потребление, которое вряд ли вызовет вредное воздействие на здоровье. UL для цинка составляет 40 мг в день для всех мужчин и женщин в возрасте 19 лет.+ лет.

Цинк и здоровье Иммунитет

Поскольку цинк поддерживает рост и нормальное функционирование иммунных клеток, даже легкий или умеренный дефицит может замедлить активность лимфоцитов, нейтрофилов и макрофагов, которые защищают организм от вирусов и бактерий. Дефицит цинка — распространенная проблема со здоровьем у детей из стран с низким и средним уровнем дохода, которая способствует задержке роста, диарее, пневмонии и малярии. [2] Пожилые люди, которые могут иметь низкое потребление цинка из-за плохого аппетита из-за множества заболеваний и приема лекарств, подвержены риску инфекций, таких как пневмония и кожные язвы, как описано в следующем разделе.

Заживление ран

Достаточное количество цинка необходимо для создания новых клеток, особенно коллагена и волокнистых тканей, необходимых для восстановления поврежденных клеток. Цинк также поддерживает активность иммунных клеток, которые борются с воспалением от раны. Следовательно, наибольшая польза от цинка оказывается людям с дефицитом этого минерала и тяжелыми ранами, такими как пролежни или обширные ожоги. Поскольку люди с этими состояниями имеют более высокие потребности в цинке и могут иметь плохой аппетит, вместо того, чтобы полагаться только на прием пищи, используются добавки или кремы для местного применения. В этих случаях цинк часто сочетают с другими питательными веществами, такими как белок, витамин С и L-аргинин, которые также способствуют заживлению ран, например, в пищевом коктейле. [3] Тем не менее, у людей с кожными язвами и нормальным уровнем цинка в крови польза от добавок цинка не доказана. [4]

Источники пищи

Мясо, птица и морепродукты богаты цинком. Некоторые растительные продукты, такие как бобовые и цельнозерновые, также являются хорошими источниками цинка, но они также содержат фитаты, которые могут связываться с минералом, снижая его усвоение.

Моллюски: устрицы, крабы, омары
Говядина
Птица
Свинина
Бобовые
Орехи, семена
Цельнозерновые
Обогащенные сухие завтраки

Добавки

Цинк доступен в форме добавок в виде пилюль и леденцов. Избыток цинка может мешать усвоению железа и меди. Высокие дозы также могут вызывать тошноту и даже рвоту. Поэтому важно не принимать добавки цинка, если не известно, что в рационе мало продуктов, содержащих цинк, или подтвержден дефицит цинка. Зарегистрированный диетолог может помочь оценить диету и определить, является ли потребление цинка низким.

Что можно сказать о таблетках с цинком при простуде?

В 1990-х новое предложенное средство от простуды в виде пастилок с цинком стало почти таким же популярным, как куриный суп. Форма для рассасывания была важна, потому что цинк должен был медленно растворяться, чтобы покрыть рот и горло, где процветает вирус простуды. Другие формы, такие как назальные спреи и спреи для горла, не использовались из-за того, что у некоторых людей они вызывали потерю обоняния.

Считается, что цинк предотвращает распространение вирусов простуды и уменьшает воспаление, что может сократить продолжительность простуды. Исследования показали неоднозначные результаты их эффективности из-за различий в форме цинка, дозировке и продолжительности его использования. Тем не менее, некоторые клинические испытания подтверждают его эффективность. Кокрановский обзор клинических испытаний показал, что леденцы с цинком не предотвращают простуду, но если принимать их в течение дня после появления симптомов простуды (боль в горле, насморк), леденцы могут укротить ее тяжесть. [5] Однако отмечается, что некоторые испытания финансировались фармацевтическими компаниями, которые могли иметь финансовую заинтересованность в таблетках с цинком или производить их.

Цинковые леденцы могут иметь несколько неприятных побочных эффектов, таких как металлический привкус и тошнота, но некоторые люди с радостью променяют эти симптомы на приступ неприятной простуды.

Признаки дефицита и токсичности

Дефицит

Дефицит цинка встречается редко и чаще всего наблюдается у людей, которые плохо усваивают цинк из-за расстройств пищеварения, таких как воспалительные заболевания кишечника, или перенесших желудочно-кишечные заболевания. операция. В группу риска также входят люди с хроническими заболеваниями печени или почек. Чрезмерная или продолжительная диарея может привести к дефициту цинка, а также к тяжелым состояниям с повышенной потребностью в цинке, таким как ожоги и сепсис (инфекция, вызванная попаданием вредных бактерий в кровь). Цинк более эффективно усваивается при приеме в меньших дозах и у людей с дефицитом этого минерала.

Другие группы риска дефицита цинка:

Беременные женщины. Повышенная потребность плода в цинке и в период лактации.
Низкое содержание цинка в грудном молоке человека. Большое количество кальция и фосфора в коровьем молоке может снизить усвоение цинка.
Вегетарианцы/веганы. Потребление цинка ограничивается растительными продуктами, такими как цельные зерна, биодоступность которых ниже, чем в продуктах животного происхождения.
Снижение всасывания и повышенная потеря цинка с мочой.

Признаки недостаточности включают:

Потеря вкуса или обоняния
Плохой аппетит
Подавленное настроение
Снижение иммунитета
Замедленное заживление ран
Диарея
Выпадение волос

Токсичность

Токсичность возникает почти исключительно из-за добавок цинка, а не пищи. Сообщений о потреблении слишком большого количества цинка только из рациона не поступало. [1]

Признаки токсичности включают:

Тошнота, рвота
Плохой аппетит
Боль в животе или спазмы
Головные боли
Диарея

Знаете ли вы?

Оксид цинка использовался в мазях для лечения ран, как отмечено в древнегреческих медицинских текстах. Сегодня оксид цинка по-прежнему является популярным безрецептурным средством для ухода за кожей. Он может защищать от солнечных ожогов, отражая и рассеивая ультрафиолетовые лучи, чтобы они не проникали в кожу. Он также используется для лечения воспаленных состояний кожи, таких как ожоги, экзема, пролежни и опрелости. Соединение образует защитный барьер на поверхности кожи, отталкивая влагу и позволяя коже заживать. Это также может помочь ферментам разрушить поврежденную коллагеновую ткань, чтобы можно было сформировать новую ткань. О негативных побочных эффектах не сообщалось.

Родственные

Витамины и минералы

Ссылки

Институт медицины. Совет по продовольствию и питанию. Справочное потребление витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка: отчет группы по микроэлементам. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Национальной академии; 2001. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222317/ По состоянию на 17. 10.2019.
Mayo-Wilson E, Junior JA, Imdad A, Dean S, Chan XH, Chan ES, Jaswal A, Bhutta ZA. Добавки цинка для предотвращения смертности, заболеваемости и задержки роста у детей в возрасте от 6 месяцев до 12 лет. Кокрановская база данных систематических обзоров . 2014(5).
Ellinger S, Stehle P. Эффективность витаминных добавок в ситуациях с нарушениями заживления ран: результаты клинических интервенционных исследований. Текущее мнение в области клинического питания и метаболической помощи . 2009 1 ноября; 12 (6): 588-95.
Уилкинсон Э.А. Пероральный цинк при артериальных и венозных язвах нижних конечностей. Кокрановская база данных систематических обзоров . 2014(9).
Сингх М., Дас Р.Р. Цинк от простуды. Кокрановская база данных Syst Rev . 2011 г., 16 февраля; (2): CD001364.

Последнее рассмотрение Март 2023

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Польза, недостатки, источники питания и побочные эффекты

Цинк является важным питательным веществом, содержащимся в различных продуктах растительного и животного происхождения, а также в пищевых добавках. Он играет ключевую роль в здоровье кожи, иммунной функции и росте клеток и может защищать от прыщей, воспалений и других состояний.

Цинк — это питательное вещество, которое играет множество жизненно важных ролей в организме.

Поскольку ваш организм не вырабатывает цинк естественным образом, вы должны получать его с пищей или добавками.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о цинке, включая его функции, пользу для здоровья, рекомендации по дозировке и потенциальные побочные эффекты.

Цинк считается важным питательным веществом, а это означает, что ваш организм не может его производить или хранить.

По этой причине вы должны постоянно получать его с пищей.

Цинк необходим для многочисленных процессов в организме, включая (1):

экспрессию генов
ферментативные реакции
иммунная функция
синтез белка
синтез ДНК
заживление ран
рост и развитие

Цинк естественным образом содержится в большом количестве продуктов как растительного, так и животного происхождения.

Продукты, не содержащие этого минерала в природе, такие как сухие завтраки и батончики, часто обогащаются синтетическими формами цинка.

Вы также можете принимать добавки цинка или мультипитательные добавки, содержащие цинк.

Из-за его роли в иммунной функции цинк также добавляют в некоторые пастилки и другие натуральные средства от простуды (2).

Резюме
Цинк — это важный минерал, который организм не вырабатывает сам по себе. Он способствует росту, синтезу ДНК, иммунной функции и многому другому.

Цинк — жизненно важный минерал, который ваш организм использует бесчисленными способами.

Фактически, цинк является вторым по распространенности микроэлементом в организме после железа и присутствует в каждой клетке (3).

Цинк необходим для активности более 300 ферментов, которые участвуют в обмене веществ, пищеварении, функционировании нервной системы и многих других процессах (4).

Кроме того, он имеет решающее значение для развития и функционирования иммунных клеток (5).

Этот минерал также необходим для здоровья кожи, синтеза ДНК и производства белка (3).

Более того, рост и развитие организма зависят от цинка из-за его роли в росте и делении клеток (6).

Цинк также необходим для обоняния и вкуса. Поскольку один из ферментов, имеющих решающее значение для правильного вкуса и запаха, зависит от этого питательного вещества, дефицит цинка может снизить вашу способность ощущать вкус или запах (7).

Резюме
Цинк необходим для роста и деления клеток, иммунной функции, ферментативных реакций, синтеза ДНК и производства белка.

Исследования показывают, что цинк полезен для здоровья.

Укрепляет вашу иммунную систему

Цинк помогает поддерживать вашу иммунную систему сильной.

Поскольку он необходим для функционирования иммунных клеток и передачи клеточных сигналов, дефицит может привести к ослаблению иммунного ответа (7).

Добавки цинка стимулируют определенные иммунные клетки и снижают окислительный стресс.

Например, обзор семи исследований показал, что 80–92 миллиграмма (мг) цинка в день могут сократить продолжительность простуды на 33% (8).

Более того, некоторые более ранние исследования показывают, что добавки цинка значительно снижают риск инфекций и стимулируют иммунный ответ у пожилых людей (9).

Ускоряет заживление ран

Цинк обычно используется в больницах для лечения ожогов, некоторых язв и других повреждений кожи (10).

Поскольку этот минерал играет важную роль в синтезе коллагена, иммунной функции и воспалительной реакции, он необходим для правильного заживления.

Фактически, ваша кожа содержит относительно большое количество — около 5% — цинка, содержащегося в вашем организме (10).

В то время как дефицит цинка может замедлить заживление ран, добавление цинка может ускорить выздоровление людей с ранами.

Например, в 12-недельном исследовании с участием 60 человек с диабетическими язвами стопы у тех, кто принимал 50 мг цинка в день, наблюдалось значительное уменьшение размера язвы по сравнению с группой плацебо (11).

Может снизить риск некоторых возрастных заболеваний

Цинк может значительно снизить риск возрастных заболеваний, таких как пневмония, инфекция и возрастная дегенерация желтого пятна (AMD).

Цинк может уменьшить окислительный стресс и улучшить иммунный ответ за счет повышения активности Т-клеток и естественных клеток-киллеров, которые помогают защитить организм от инфекций (12).

Пожилые люди, получавшие добавки с цинком в некоторых более старых исследованиях, отмечают улучшение реакции на вакцинацию против гриппа, снижение риска пневмонии и повышение умственной работоспособности (13, 14, 15).

На самом деле, одно исследование 2007 года показало, что 45 мг в день элементарного цинка могут снизить заболеваемость инфекциями у пожилых людей почти на 66% (16).

Кроме того, в исследовании 2013 года, в котором приняли участие более 4200 человек, ежедневный прием антиоксидантных добавок — витамина Е, витамина С и бета-каротина — плюс 80 мг цинка уменьшал потерю зрения и значительно снижал риск прогрессирующей ВМД (17).

Может помочь в лечении акне

Акне — распространенное кожное заболевание, которое, по оценкам, поражает до 90,4% населения мира (18).

Акне вызывается закупоркой сальных желез, бактериями и воспалением (19).

Исследования показывают, что как местное, так и пероральное лечение цинком могут эффективно лечить акне за счет уменьшения воспаления, подавления роста бактерий P. acnes и подавления активности сальных желез (20).

Люди с акне, как правило, имеют более низкий уровень цинка. Следовательно, добавки могут помочь уменьшить симптомы (21).

Уменьшает воспаление

Цинк снижает окислительный стресс и снижает уровень некоторых воспалительных белков в организме (22).

Окислительный стресс приводит к хроническому воспалению, что является фактором, способствующим широкому спектру хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и снижение умственного развития (23).

В исследовании, проведенном в 2010 году с участием 40 пожилых людей, у тех, кто принимал 45 мг цинка в день, наблюдалось более выраженное снижение маркеров воспаления, чем у группы плацебо (24).

Резюме
Цинк может эффективно уменьшать воспаление, укреплять иммунитет, снижать риск возрастных заболеваний, ускорять заживление ран и облегчать симптомы акне.

Хотя дефицит цинка в тяжелой форме встречается редко, он может возникать у людей с редкими генетическими мутациями, у грудных детей, у матерей которых недостаточно цинка, у людей с алкогольной зависимостью и у тех, кто принимает определенные иммунодепрессанты.

Симптомы серьезного дефицита цинка включают нарушение роста и развития, задержку полового созревания, кожную сыпь, хроническую диарею, нарушение заживления ран и поведенческие проблемы (25).

Легкие формы дефицита цинка более распространены, особенно у детей в развивающихся странах, где в рационе часто не хватает важных питательных веществ.

По оценкам, около 2 миллиардов человек во всем мире испытывают дефицит цинка из-за неадекватного питания (7).

Поскольку дефицит цинка ослабляет вашу иммунную систему, увеличивая вероятность заражения, считается, что дефицит цинка ежегодно вызывает более 450 000 смертей среди детей в возрасте до 5 лет (26).

В группу риска дефицита цинка входят (27):

люди с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как болезнь Крона
вегетарианцы и веганы
беременные или кормящие грудью
дети старшего возраста, находящиеся на исключительно грудном вскармливании
люди с серповидно-клеточной анемией
люди с недостаточным питанием, в том числе страдающие анорексией или булимией
люди с хронической болезнью почек
люди с алкогольным расстройством

Симптомы легкого дефицита цинка включают диарею, снижение иммунитета, истончение волос, нарушение вкуса или обоняния, сухость кожи, проблемы с фертильностью и нарушение заживления ран (7, 28).

Дефицит цинка трудно обнаружить с помощью лабораторных тестов из-за того, что ваш организм жестко контролирует уровень цинка. Таким образом, у вас все еще может быть дефицит, даже если тесты показывают нормальный уровень.

Врачи учитывают другие факторы риска, такие как плохое питание и генетика, наряду с результатами крови при определении необходимости приема пищевых добавок (29).

Резюме
Факторы риска дефицита цинка включают недостаточное потребление с пищей, плохое усвоение, алкоголизм, генетические мутации и пожилой возраст.

Многие продукты животного и растительного происхождения естественным образом богаты цинком, что позволяет большинству людей потреблять достаточное количество цинка.

Продукты с самым высоким содержанием цинка включают (30):

Моллюски: устрицы, крабы, мидии, омары и моллюски
Мясо: говядина, свинина, баранина и птица
- Рыба: камбала, сардины, лосось и морской язык
- Бобовые: нут, чечевица, черная фасоль, фасоль и т. д.
- Орехи и семена: тыквенные семечки, кешью, семена конопли и т. д.
- Молочные продукты: молоко, йогурт и сыр
- Яйца
- 0 и т.д.
- Некоторые овощи: грибы, капуста, горох, спаржа и зелень свеклы
Продукты животного происхождения, такие как мясо и моллюски, содержат большое количество цинка в форме, которая легко усваивается организмом.
Имейте в виду, что цинк, содержащийся в растительных источниках, таких как бобовые и цельные зерна, усваивается менее эффективно из-за других растительных соединений, которые препятствуют усвоению (31).
Хотя многие продукты естественным образом содержат большое количество цинка, некоторые продукты, такие как готовые к употреблению сухие завтраки и батончики, обогащены цинком (32).
Резюме
Цинк содержится в таких продуктах, как моллюски, мясо, птица и молочные продукты, а также добавляется в другие продукты, такие как сухие завтраки и закуски.
Подобно тому, как дефицит цинка может привести к осложнениям со здоровьем, чрезмерное потребление цинка также может привести к негативным побочным эффектам.
Наиболее распространенной причиной интоксикации цинком является слишком большое количество дополнительного цинка, что может вызывать как острые, так и хронические симптомы (33).
Симптомы токсичности включают (33):
- тошноту и рвоту
- диарею
- спазмы и боли в животе
- головные боли
Прием слишком большого количества цинка может также вызвать дефицит других питательных веществ.
Например, постоянное употребление большого количества цинка может повлиять на усвоение меди и железа.
Сообщалось даже о снижении уровня меди у людей, потребляющих только умеренно высокие дозы цинка — 60 мг в день — в течение 10 недель (34).
Рекомендуемые дозировки
Во избежание чрезмерного потребления держитесь подальше от добавок с высоким содержанием цинка, если это не рекомендовано врачом.
Рекомендуемая суточная доза (RDA) составляет 11 мг для взрослых мужчин и 8 мг для взрослых женщин (1).
Беременные и кормящие грудью люди должны потреблять 11 и 12 мг в день соответственно (35).
Если всасыванию не препятствует какое-либо заболевание, вы можете легко достичь рекомендованной нормы цинка только с помощью диеты.
Однако люди с определенными диетическими ограничениями, в том числе веганы и вегетарианцы, могут испытывать трудности с удовлетворением своих потребностей только за счет диеты (1).
Верхний допустимый уровень цинка составляет 40 мг в день. Однако это не относится к людям с дефицитом цинка, которым может потребоваться прием добавок с высокими дозами (1).
Если вы принимаете добавки, выбирайте рассасывающиеся формы, такие как цитрат цинка или глюконат цинка, а не оксид цинка, который плохо усваивается (36).
Резюме
Токсичность цинка может вызвать диарею, головную боль, спазмы в животе и снижение иммунитета.