Чем полезно льняное семя и как добавить его в рацион
Эта маленькая натуральная добавка — простой способ сделать вашу диету более здоровой.
Karyna Panchenko/unsplash.com
Есть, конечно, нюансы, о которых мы сейчас и расскажем.
Содержание статьи
Льняные семена полезны для сердца, гормонов и кишечника, а также являются растительным продуктом, содержащим омега-3, говорит дипломированный диетолог Аманда Сауседа. Как отмечает Сауседа, если вы покупаете льняные семена в цельном виде, то перед употреблением их можно измельчить с помощью кофемолки.
Однако она сразу же предупреждает: «Лен настолько насыщен клетчаткой, что поначалу он может не понравиться вашему кишечнику»; лучше добавлять льняное семя в свой рацион медленно и пить больше воды.
Что представляет собой льняное семя?
Это съедобные семена льна, из которых делают, например, льняное масло.
Семена имеют слегка ореховый привкус и являются одним из самых богатых источников лигнанов — растительных соединений, обладающих антиоксидантными свойствами. Они могут уменьшать повреждение наших клеток, подавлять воспаление и помочь снизить риск некоторых заболеваний.
Полезны ли льняные семена для здоровья?
Да. «Две столовые ложки молотого льняного семени составляют примерно 15 граммов, что дает почти три грамма белка, три грамма жирных кислот ALA (тип омега-3, содержащийся в растениях) и 3,5 грамма клетчатки», — говорит Сауседа. Порция из двух столовых ложек молотого льняного семени содержит примерно 75 калорий.
«Волокно, содержащееся в льняном семени, может усиливать его липидоснижающее действие. Исследования показывают, что 30-50 г льняного семени в день снижают общий холестерин на 5%-15% и холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 8%-18%. Данные небольших клинических исследований с участием людей с преддиабетом и диабетом свидетельствуют об умеренном снижении уровня сахара в крови и инсулина.
Наконец, льняное семя может играть определенную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. «Хотя молотое льняное семя, возможно, легче усваивается, есть также исследования о пользе цельного льняного семени для здоровья сердца, — говорит Сауседа, — Было обнаружено, что цельное льняное семя положительно влияет на общий холестерин и «плохой» холестерин, так называемый ЛПНП». Она также отмечает, что льняное масло может оказывать противовоспалительное действие.
Как употреблять льняное семя?
Хотя этими крошечными семечками сложно перекусывать, как горстью орехов, можно добавлять в различные блюда.
Пара способов, которые предлагает Сауседа, — это посыпать молотые семена в утреннюю овсянку или в смузи. «Поскольку в семенах льна много клетчатки, их можно использовать в качестве загустителя, например, в кремообразной заправке для салата».
Если вы веган, льняное семя можно использовать в качестве замены яиц в выпечке: добавьте к столовой ложке льняного семени три ложки воды и дайте смеси загустеть в течение 10 минут.
youtube
Нажми и смотри
Еще по теме:
К чему может привести перебор омега-3?
Ученые: уровень омега-3 в крови связан со снижением риска смерти до 18%
Льняное семя и льняное масло
Льняное семя и льняное масло — ка средство для похуденияТовар добавлен в корзину
Оформить заказ
Смотрите также
Фитнес
Расписание
Теннис
Бассейн
Заморозка
8 (843) 210 16 50
Уважаемые клиенты!
Хорошая новость! Скоро появится возможность заходить в личный кабинет для онлайн бронирования.
Заморозить карту
Пожалуйста, оставьте свои данные и укажите количество дней, на которые необходимо выполнить заморозку карты.
Отправляя форму, вы принимаете условия политики конфиденциальности и соглашаетесь на обработку персональных данных
Спасибо! Ваша заморозка на обработке данных. В ближайшее время мы заморозим Ваш абонемент на указанный срок. Для уточнения информации по заморозке карты, Вы можете обратиться в отдел продаж по номеру 210 16 50.
Наверняка вы встречали такие статьи. Сегодня разберемся миф это или нет — действительно ли семена льна помогают худеть?
⠀
✅Семена льна
⠀
👍Польза:
⠀
▫ клетчатка и пектиновые вещества — улучшают пищеварение, связывают и выводят тяжелые металлы
▫ селен — снижает риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний
▫ калий — устраняет нарушения сердечного ритма, отеки, полезен при болезнях почек и выделительной системой
▫лецитин и витамин B — защищают от повреждений нервные клетки, предотвращают развитие психических заболеваний, послеродовой и других депрессивных состояний
⠀
👎Вред:
⠀
⭕ клетчатка, как губка, вбирает влагу — поэтому пейте больше воды
⠀
⭕ семена льна содержат цианид, точнее “цианогенные гликозиды”.
В небольшом количестве они способствуют обмену веществ, но при длительной передозировке могут вызывать отравления.
‼МАКСИМАЛЬНАЯ порция в сутки — 50 гр (2 ст.л.)
При беременности и обострениях заболеваний лучше от употребления льняного семени воздержаться.
⠀
⭕ КБЖУ 534/18,3/42.2/29 на 100 гр
калорийность высокая, и большое содержание жиров. Польза пользой, а перебор калорий ни к чему.
⠀
✅ Льняное масло
которое рекомендуют пить натощак
⠀
Нужно учитывать, что прием любых жиров провоцирует выброс желчи. При панкреатите, гастрите, заболеваниях печени это может привести к обострениям. А при наличии в желчном пузыре камней — спровоцировать опасную для жизни ситуацию.
⠀
Поэтому, если нужна действительно польза — употребляйте льняное масло и льняные семена:
1) в рамках своего КБЖУ
2) с едой!
3) после консультации врача
⠀
Ну, и понятно, что похудения волшебного не ждите, если нет дефицита калорий и сбалансированности БЖУ.
Функциональная тренировка
Ставьте цели правильно
г. Казань, ул. Урицкого, 17
8 (843) 210-16-50
Часы работы
Клуб
Ежедневно
07:00 — 23:00
Отдел продаж
Ежедневно
09:00 — 21:00
Единоборства
Групповые занятия
Теннис
Фитнес
Бассейн
Детский фитнес
Детский бассейн
Детский теннис
Детский бокс
Основатели академии
Рекламодателям
Вакансии
Контакты
Остались вопросы? Напишите нам
Написать в
Telegram
Написать в
WhatsApp
© Академия Тарпищева – фитнес-клуб и Академия Тенниса в Казани (Адмиралтейская слобода)
Политика конфиденциальности
Оферта
г. Казань, ул. Урицкого, 178 (843) 210-16-50
sale@academmy.
ru
Часы работы
Клуб
Ежедневно
07:00 — 23:00
Отдел продаж
Ежедневно
09:00 — 21:00
Единоборства
Групповые занятия
Теннис
Фитнес
Бассейн
Детский фитнес
Детский бассейн
Детский теннис
Детский бокс
Основатели академии
Рекламодателям
Вакансии
Контакты
Остались вопросы? Напишите нам
Написать в
Telegram
Написать в
WhatsApp
© Академия Тарпищева – фитнес-клуб и академия тенниса в Казани (Адмиралтейская слобода)
Политика конфиденциальности
Оферта
Заполните поля и напишите текст вопроса
Спасибо! Мы обязательно обработаем вопрос и ответим в ближайшее время.
Telegram Vkontakteежедневно с 07:00-23:00
Академия тенниса Шамиля Тарпищева
г. Казань,ул. Урицкого, д. 17
Как есть льняное семя: 10 способов, не меняя диеты
Образ жизниПотому что семена нужны не только птицам.
Получите больше Spoon в своей ленте. Получите доставку Spoon University
Ты пытаешься быть хитрым? Это электронное письмо выглядит неправильно.
Добавляя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь получать обновления о Spoon University Healthier
Семена льна — это растительный белок, который также является богатым источником омега-3 жирных кислот и клетчатки. В последнее время они стали очень популярны благодаря своей универсальности. Их можно добавлять практически к любому типу еды, чтобы повысить ее питательную ценность. Диетологи предположили, что ежедневное употребление двух столовых ложек льняного семени приведет к улучшению пищеварения, снижению уровня сахара и холестерина в крови, а также поможет контролировать вес, заставляя вас чувствовать себя сытым дольше.
Существует много нетрадиционных способов добавить суточную дозу льняного семени в свой рацион без необходимости перестраивать свои пищевые привычки или менять свой ежедневный рацион.
Начните с небольших полезных добавок к своему рациону и медленно наблюдайте, как меняется ваш вкус. Вот как есть льняное семя: 10 креативных способов: 1. Смузи их Olivia ShahОдну или две столовые ложки молотых льняных семян можно легко добавить в утренний коктейль с зеленью, ягодами или вашими любимыми ингредиентами для смузи. Семена мгновенно смешиваются со всеми другими фруктами и становятся неузнаваемыми, оставляя вам хорошее начало дня.
2. С овсянкой Бекки Хьюз Семена льна также являются отличным дополнением к большой тарелке овсянки на завтрак. Молотое и цельное льняное семя хорошо сочетаются с нерафинированным, необработанным овсом. Для тех, кто ест без глютена, льняное семя также можно использовать в качестве заменителя овса. Овсяная каша из льна становится отличным источником белка и клетчатки, и если вы любите добавлять в овес ягоды, это только добавит красочные антиоксиданты в ваше меню завтрака.
Из молотого льняного семени можно приготовить кексы, хлеб и печенье. При перемешивании мучной смеси добавьте несколько столовых ложек льняных семян и дайте им запечься вместе со всеми остальными ингредиентами. Или, если вы предпочитаете придерживаться рецепта, используйте этот простой рецепт кексов с черникой и льняным семенем. Ваши гости никогда не узнают, что в маффинах, которые они только что съели, содержатся незаменимые жирные кислоты омега-3.
4. Овсяные хлопья на ночь Николь Ласло Подобно семенам чиа, семена льна обладают ароматом, который усиливается только тогда, когда их оставляют впитываться в молоке в течение длительного периода времени. Овсянка на ночь — это простой завтрак на утро, не требующий усилий и хлопот. Перед сном смешайте 2 столовые ложки семян чиа и 2 столовые ложки семян льна с 1 чашкой вашего любимого молока или заменителя молока (я предпочитаю молоко из кешью) и оставьте на ночь.
Утром вы можете взять овсяные хлопья и уйти, или, если вы хотите повысить уровень, вы можете нарезать фрукты в качестве начинки, добавить ореховое масло или добавить подсластитель по вашему выбору (мед и корица — несколько хороших примеров). В любом случае, если вы предпочитаете овсяные хлопья на ночь, у вас останется высокое содержание белка и клетчатки в начале дня.
5. Добавлено в Granola Shelby CohronПриготовление домашней мюсли — недооцененный навык. Это более дешевая и здоровая альтернатива магазинным гранолам. Купите овес, немного изюма, орехи и семечки в отделе сыпучих продуктов вашего продуктового магазина и смешайте их вместе, чтобы получилась отличная начинка для посыпки йогуртов (или используйте этот рецепт). Добавление цельных семян льна в мюсли делает мюсли волокнистыми.
6. В качестве заменителя яиц Ложка Csu Еще одним малоизвестным фактом о семенах льна является их способность заменять яйца в выпечке.
Основной рецепт льняного яйца: 1 столовая ложка мелко измельченного порошка льняного семени (если у вас есть цельное льняное семя, используйте кофемолку, чтобы измельчить семена в порошок) на 3 столовые ложки воды, что заменяет одно яйцо. Взбивайте смесь льна и воды, пока она не станет студенистой, и тогда ею можно будет легко заменить яйцо в любой выпечке.
Панировочные сухари — это основной продукт, который обычно используется в различных американских рецептах: курица в панировке, мясной рулет, супы и даже салаты. Все, что вам нужно, это снова растолочь целые семена льна в мелкий порошок и использовать вместо любого рецепта, требующего панировочных сухарей. На блюдо, рассчитанное на шесть-восемь человек, используйте 5-7 столовых ложек молотых льняных семян. Они свяжутся с мясным продуктом так же легко, как панировочные сухари, и вы не потеряете его хрустящий вкус.
8.
Жареные и посыпанные салаты Джулия ГилманБольшинство людей любят салаты с добавкой хруста: обычно это гренки. Но кто сказал, что нельзя добавлять семена льна? Для дополнительного аромата и хруста попробуйте поджарить целые или молотые семена, поместив их в сковороду на среднем огне и дав им постоять пять минут, часто помешивая. Если вам не нравятся гренки в салатах, попробуйте добавить немного льняного масла в заправки для салатов в качестве альтернативы сливочным заправкам с высоким содержанием жира.
9. Использование молотой льняной муки
Victoria Guo В качестве альтернативы целому или молотому льняное семя также измельчают и продают в виде муки. В большинстве местных продуктовых магазинов или магазинов здоровой пищи должна продаваться льняная мука или льняная мука с другими заменителями муки; тем не менее, вы можете приготовить его дома, просто измельчив цельные семена льна в мелкий порошок. Льняную муку можно использовать в прямом соотношении 1:1 с белой и пшеничной мукой, а можно и вместе.
При использовании в рецептах выпечки льняная мука, как правило, делает продукты более жевательными и плоскими, но также служит не только отличной безглютеновой альтернативой обычной муке, но и дает отличный способ есть льняные семена, не ощущая их вкуса. Льняную муку можно использовать в блинах, кексах, пирожных или практически в любой выпечке, для которой требуется мука.
10. На тосте Джулия ГилманСемена льна станут прекрасным дополнением к вашему ежедневному завтраку. Вы можете начать с намазывания любого орехового масла по вашему выбору на ломтик цельнозернового тоста или тоста из нескольких зерен. Посыпав 2 столовые ложки льняных семян на тост, вы получите вкусное начало дня, богатое белком и клетчаткой. И если вы чувствуете себя очень творческим, попробуйте нарезать несколько бананов поверх тоста, чтобы сделать семена практически невкусными.
Когда вы начнете съедать по две столовые ложки семян льна в день, вам будет проще покупать семена оптом.
Хотя льняное семя имеет тенденцию храниться долго, когда его оставляют на воздухе, оно высыхает намного быстрее. Я бы посоветовал хранить их в герметичном закрывающемся контейнере. Как только вы купите пакеты с семенами льна, переложите их в пластиковый контейнер или банку с крышкой для легкого доступа, продления срока годности и более чистого хранения.
Basic Adventurious Adult Snack Nutrition Health
Золотое чудо льна: как есть льняное семя для здоровья и бодрости
Льняное семя — настоящее золотое руно из легенд. Он богат омега-3 жирными кислотами, лигнанами, клетчаткой, витаминами и минералами, которые трудно найти в продуктах растительного происхождения, что придает ему широко известный статус «суперпродукта».
Содержание
- Как есть льняное семя?
- Должен ли я есть сырые или жареные семена льна?
- Сколько льняного семени я должен съедать в день?
- Могу ли я использовать льняное семя для похудения?
- Польза для здоровья от употребления льняного семени
Люди выращивали лен с начала письменной истории.
Древние римляне знали это растение как Linum usitatissimum, что переводится как «очень полезное». Эта культура также сыграла важную роль в рождении Америки, где она быстро прижилась в качестве волокна для производства одежды.
Диетическое, коммерческое и лечебное использование льна увеличивалось и уменьшалось в разные периоды времени. Все изменилось, когда медицинские исследователи начали более тщательно оценивать это величественное золотое чудо. Сегодня льняное семя по праву хвалят как источник питательных веществ, которым оно и является.
Сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет, одни из самых трагических медицинских исходов, значительно улучшаются при употреблении льняного семени. Основными полезными компонентами льняного семени являются: омега-3 жирные кислоты, лигнаны, клетчатка, белок, витамины и минералы. Хотя есть много исследований, доказывающих пользу льняного семени для здоровья, важно помнить, что льняное семя наиболее полезно, когда его едят как часть сбалансированной диеты.
Если вы боретесь со своим режимом питания, может быть полезно проконсультироваться с диетологом.
Не все продукты из льняного семени одинаковы. Тем не менее, ведущие исследования показали, что все они обеспечивают достойные преимущества для здоровья, которые, по нашему мнению, заслуживают внимания. Что касается пищевых добавок, важно использовать продукты более высокого качества, которые имеют более строгие стандарты контроля качества.
Как есть льняное семя?
Медицинские работники часто хвалят льняное семя за соотношение жирных кислот. Он содержит много различных типов жирных кислот, а также витамины В и Е, которые обычно содержатся в продуктах животного происхождения. Есть много разных способов есть льняное семя. Сырое цельное льняное семя, молотое льняное семя, масла холодного отжима, сухие порошки и льняное молоко — вот некоторые из различных продуктов, доступных для добавления льняного семени в ваш ежедневный рацион. Важно знать, что сырой лен содержит дополнительное количество магния, витамина В и клетчатки, которых нет в льняном масле.
Как есть цельное льняное семя
Цельные льняные семена имеют самый длительный срок хранения, но они трудно перевариваются пищеварительным трактом. Чтобы облегчить их переваривание, попробуйте бросить их в кухонный комбайн перед тем, как посыпать ими завтрак или выпечку. Сырым цельным льняным семенем можно посыпать такие продукты, как овсянка, йогурт, или запечь в кексах для добавления клетчатки, омега-3 и омега-6 жирных кислот, белка и минералов.
Как есть льняное семя
Льняная мука или молотое льняное семя портятся быстрее, чем цельное льняное семя, но легче усваиваются. Если вы покупаете уже измельченные семена льна, вы можете хранить их в холодильнике или морозильной камере, чтобы они дольше хранились.
Льняная мука и порошок отлично подходят для добавления в коктейли. В сочетании с протеиновым порошком, фруктами, льдом, йогуртом, молоком или водой на ваш вкус этот продукт получается довольно вкусным. Если вам интересно, как принимать льняную муку или порошок из льняного семени, это просто.
Принимайте порошок льняного семени и продукты питания, смешанные с напитками и другими продуктами, или принимайте их непосредственно внутрь, запивая водой. Льняную муку можно даже смешивать с водой, чтобы использовать вместо яиц в выпечке.
Как употреблять льняное масло
Льняное масло портится быстрее всех трех продуктов.
Льняное масло — это натуральный продукт, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Лен богат альфа-линоленовой кислотой (ALA), которая является омега-3 жирной кислотой, укрепляющей здоровье. Жирные кислоты омега-3 значительно улучшают психическое здоровье и физическое самочувствие.
Польза ALA для здоровья хорошо известна в исследовательской медицинской литературе. Текущие ведущие взгляды находят этот растительный жир даже более перспективным, чем считалось ранее. Здоровое потребление жиров является краеугольным камнем здорового старения. Поверните время вспять и зарядитесь энергией, увеличив потребление здоровых жиров.
Диетические продукты, такие как льняное масло, — это простой способ воспользоваться преимуществами растительных жиров.
Предприимчивые потребители будут принимать продукты из льняного масла напрямую, но их также можно добавлять в продукты, аналогичные цельным и молотым льняным семенам.
Как принимать добавки с льняным семенем
Те, кто хочет получить пользу от льна, не съедая его вообще, могут также приобрести порошок льняного семени и масло в гелевых капсулах. Добавление добавок льняного семени к вашему режиму питания — отличный способ спланировать, чтобы быть лучшими сегодня и завтра.
Должен ли я есть сырые или жареные семена льна?
Сырые льняные семена содержат больше питательных веществ, чем жареные. Семена льна в сыром виде обеспечивают наиболее полноценное питание. Однако жареные семена льна предлагают то, что многие люди считают лучшим и более приятным вкусом. Экстракты на растительной основе также могут принести пользу. Поиск высококачественных экстрактов льняного семени требует экспериментов и исследований.
Если добавление льна в свой рацион важно для вас, и вы не хотите принимать масло, порошок или пищевую добавку в виде таблеток, употребление семян льна — отличный вариант.
Сколько льняного семени я должен съедать в день?
Льняное семя содержит «полезные жиры», но бывает и так, что полезных жиров слишком много. Слишком много полезного жира, как и слишком много «плохого жира», может привести к увеличению веса и негативным последствиям для здоровья. Пользу для здоровья можно увидеть, если включить в свой рацион всего 1 столовую ложку семян льна. В общем, вы не должны принимать более 3 граммов омега-3 жирных кислот в день, именно столько омега-3 жирных кислот содержится в столовой ложке льняного семени. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или вы планируете принимать более 1 столовой ложки льняного семени, проконсультируйтесь с врачом.
Могу ли я использовать льняное семя для похудения?
Как вы используете льняное семя, чтобы похудеть? Льняное семя содержит большое количество растительного белка и пищевых волокон, дополняющих и без того мощную дозу жирных кислот.
Белок, жирные кислоты и клетчатка во льне помогают повысить чувство сытости и снизить аппетит. Многие люди добавляют льняное семя в свой рацион, чтобы чувствовать себя более сытым. Добавленные питательные вещества из льняного семени будут способствовать снижению веса, если вы также уменьшите количество крахмала, сахара и дополнительных калорий в своем рационе.
Растительное питание обеспечивает пользу для здоровья, необходимую для поддержания оптимального здоровья и хорошего самочувствия. Хотя ни один продукт или продукт для здоровья не дает всех преимуществ, необходимых нам для того, чтобы чувствовать себя и выглядеть лучше, лен является примером суперпродукта, который может быть частью сбалансированной диеты.
Польза для здоровья от употребления льняного семени
Продукты, содержащие льняное семя, — отличный способ укрепить здоровье и продлить жизнь. Добавление этих продуктов в ваше еженедельное меню или списки добавок — отличный способ воспользоваться огромными доказанными с медицинской точки зрения преимуществами этого древнего растения и золотого помощника.