Диеты щадящие: Щадящая диета для похудения: эффективные меню, отзывы — минус 10 кг легко

Щадящая диета — легкий способ для похудения без голода

Женщина в любом возрасте хочет выглядеть привлекательно, иметь стройную фигуру и цветущий внешний вид. Жесткое голодание, однотипное меню каждый день вызывает приступы депрессии. Щадящая диета для похудения поможет нормализовать пищеварение, очиститься от токсинов и избавиться от лишних килограммов без голодного блеска в глазах.

Щадящая диета для быстрого похудения

Щадящие диеты для похудения разработаны более полувека назад советским терапевтом М.И. Певзнером, он же ввел в оборот название.

Принцип действия диеты — постепенное очищение организма от шлаков и токсинов, нормализация метаболизма, снижение веса и отсутствие рисков возвращения лишних килограммов.

Щадящая диета универсальна, эффективна, отличается большим количеством плюсов для худеющих:

• простое меню из продуктов, доступных для любого бюджета;
• быстрое приготовление блюд;
• отсутствуют жесткие запреты;
• сбалансированный рацион подходит для работников умственного и физического труда;
• блюда не нагружают ЖКТ, быстро перевариваются;
• обеспечивает постоянный запас энергии и сил;
• помогает надолго закрепить вес;
• помогает плавно изменить пищевые привычки и начать питаться сбалансировано.

Огромный плюс щадящей диеты в том, что она не рассчитана на полуголодное существование от завтрака к ужину, когда все мысли сводятся к еде и больше нет сил ни о чем думать. Дневной рацион рассчитан на 2100-2200 ккал. Если пересчитать в количественных показателях, то углеводов не менее 250 г, белков 80 г, а на долю жиров отводится не менее 90 г. Сбалансированное сочетание поможет продержаться на диете до месяца, сохранит месячный цикл в норме, а благодаря большому количеству овощей баланс витаминов и макроэлементов будет в норме.

Правила щадящей диеты

Основные правила щадящей диеты:

1. Есть нужно небольшими порциями. Маленькая тарелка поможет зрительно обмануть мозг и дать сигнал о насыщении быстрее.
2. Все продукты должны готовиться на пару, запекаться в духовке или вариться. Овощи теряют большое количество витаминов при длительной варке. Жарить на масле категорически запрещено.
3. Если после еды чувствуется голод — стакан воды или горячего травяного чая поможет утолить голод.
4. Нужно подсчитывать каллораж. В день необходимо съедать не больше 2200 ккал, но не менее 2000 ккал.
5. Выпивать не менее 2 литров чистой воды.

Простые правила помогут быстро подтянуть кожу, нормализовать вес, кожа станет ровной, упругой. Чувства голода не будет, если не нарушать ежедневную калорийность и не сокращать порцию еды, чтобы быстрее похудеть. Не стоит сокращать объем пищи. Результат не станет быстрей, а вот чувство голода будет преследовать постоянно.

Список продуктов: разрешенные и запрещенные

От правильного подбора продуктов зависит эффективность похудения. Большое разнообразие продуктов позволит комбинировать продукты и готовить разнообразные продукты.

Разрешено употреблять каждый день:

• постную говядину, куриное филе, мясо кролика, индейки;
• печень куриную и говяжью;
• язык говяжий;
• рыбу нежирных сортов;
• сухари, серый хлеб;
• чай зеленый или травяной;
• яйца;
• несоленый сыр.

На весь период диеты нужно исключить из меню:

• колбасу, сосиски, мясные полуфабрикаты;
• консервы и паштеты;
• сдобу;
• макароны;
• молочный шоколад, конфеты;
• соленья, домашние заготовки;
• сладкие ягоды;
• алкогольные напитки;
• сладкую газировку;
• жирные молочные продукты.

Применима ли щадящая диета при заболеваниях желудочно-кишечного тракта?

Для лечения различных заболеваний желудка, кишечника или желчевыводящих путей используют лечебные диеты. Щадящее диетическое питание назначают врачи для стабилизации состояния после операции или во время лечения больных в стационаре. Несмотря на то что это тоже разновидность щадящих диет самостоятельно выбирать один из вариантов здоровому человеку не нужно. Медицинские диеты специально разработаны для постепенного восстановления работы органов ЖКТ и не применяются с целью похудения. Общие принципы похожи — отказ от жареного, мучного, острого, жирного, минимальная термическая обработка продуктов.

Диета для быстрого преображения

Среди всех вариантов лечебного питания, есть специальный вариант щадящей диеты — стол №8. Ее разрабатывали диетологи для лечения различной степеней ожирения. Полный отказ от быстрых углеводов и большого количества жира помогает быстро убрать лишние складки на животе, боках, бедрах. Строгое следование правилам питания будет полезно для похудения или в дни после праздников, когда не было сил отказаться от вредных продуктов.

Правила диеты похожи на общие принципы щадящей диеты:

• В день разрешено не более 150 г отварного постного мяса.
• Не более 2 куриных яиц.
• Хлеб брать серый или ржаной, желательно немного подсушить его.
• Кисломолочные продукты с низкой жирностью.
• Сыр нельзя.
• Овощи лучше есть сырыми, в свежих салатах, для вкуса немного сбрызнуть лимонным соком.
• Хлебобулочные изделия исключить.
• Компоты и свежевыжатые соки разбавлять с водой наполовину.
• Полуфабрикаты, копчености, сладости, конфеты, сахарозаменитель, алкоголь исключить.

Придерживаться дробного питания и небольших порций, не забывать пить чистую воду и результат будет уже меньше чем через неделю!

Щадящие диеты для быстрого похудения

Быстро привести тело в идеальную форму перед праздниками или отдыхом помогут щадящие диеты для быстрого похудения. Независимо от типа и основного меню, они помогут быстро убрать отеки и лишнюю жидкость из тканей, сбросить пару-тройку лишних кило и вернуть коже красивый внешний вид, а женщине — безукоризненную уверенность в собственной привлекательности.

Дробное питание

Основной принцип дробного питания — есть каждые два часа, чтобы не чувствовать голод и не было риска сорваться на что-нибудь вкусное и сладкое. В меню не должно быть ничего мучного, сладкого, алкоголя. Если желание похудеть велико и есть благородная цель, тогда до 10 дней на дробном питании помогут скинуть 5 кг. Все зависит от начального веса. Не стоит забывать о питьевом режиме: 1,7-2 л чистой фильтрованной воды. Рекомендуется пить в перерывах между приемами пищи, для вкуса можно добавлять немного сока лимона.

Примерное меню на день

• Зеленый или травяной чай без сахара.
• Легкий салат из сырой моркови и несладкого яблока.
• Сладкий фрукт: яблоко, персик, слива.
• Небольшая порция нежирной рыбы, кусочек ржаного хлеба.
• Сыр нежирный твердый небольшой ломтик.
• Салат из отварной свеклы и моркови, приправленный 5г льняного или тыквеного масла.
• Курага 90, около 8-9 шт.
• Кефир обезжиренный.

Гипоуглеводная диета

Среди всех диет безуглеводные не только самые эффективные, но и самые обсуждаемые. Вокруг них возникают споры диетологов о балансе пользы и вреда.

Отсутствие углеводов приводит к отсутствию энергии и сил у худеющих, а после коротких курсов килограммы возвращаются вместе с мучными изделиями и любимыми сладостями. Щадящая низкоуглеводная диета рассчитана на тех, кому быстро нужно скинуть несколько лишних кило и при этом не чувствовать усталость и раздражение без углеводов.

Разрешается ежедневно съедать небольшими порциями:

• кашу без масла;
• куриные грудки;
• кисломолочные продукты;
• овощи;
• фрукты.

Выбирать нужно овощи с низким содержанием крахмала, а среди фруктов предпочтение отдавать цитрусовым, киви, сливам, персикам, яблокам. В первой половине дня можно съесть одну дольку горького шоколада. Во время диеты нельзя употреблять все мучное, алкоголь. Придерживаться рациона можно 7 дней. За это время можно скинуть до 4 кг.

Примерное меню диеты

• Завтрак: небольшая порция обезжиренного творога, половина яблока, стакан чая или кофе без сахара.
• Перекус: 5 г меда или долька черного шоколада.
• Обед: Небольшая порция супа из овощей и куриного мяса, каша без масла, салат из овощей.
• Перекус: овсяная каша с молоком, яблоко.
• Ужин: Треть вареной куриной грудки, порция тушеных овощей, стакан чая без сахара.

Витаминно-белковая диета

Диеты, в которых сводится к минимуму жиры и углеводы, быстро приводят к нужному результату. Почти у каждой белковой системы питания много противопоказаний из-за высокой нагрузки на почки и ЖКТ. Сбалансированное сочетание белков и овощей относится к более щадящему варианту близкому к лечебному питанию.

Примерное меню витаминно-белкового питания:

• Завтрак: Чашка кофе или чая из трав без сахара, апельсин.
• Перекус: Стакан сока из овощей, два кусочка нежирного сыра.
• Обед: Половина отварного куриного филе, вареное яйцо, стакан зеленого чая без сахара.
• Перекус: Яблоко, стакан травяного чая.
• Ужин: Вторая половину отварной куриной грудки, овощи на пару, киви.

Домашнее похудение на щадящей диете: примерное меню

Моно диеты или короткие диеты на 1-3 дня не всегда дают нужный результат. Пара сброшенных килограммов не останавливает и хочется большего? Недельная щадящая диета, которую легко соблюдать в домашних условиях, подойдет девушкам, которые хотят очистить организм от токсинов, подтянуть тело перед важным мероприятием, убрать тяжесть в животе после затянувшихся праздников или просто провести детокс неделю.

Первый день:

• 8. 00-8.30 Омлет из пары яиц с зеленью.
• 10.30-11.30 Легкий салат из сырых овощей, заправленный йогуртом.
• 12.30-13.30 Красный или бурый отварной рис и половина вареного куриного филе.
• 15.30-16.30 Запеканка из творога и печеного яблока.
• 18.30 -20.00 Рыбное филе с овощами на пару.

Второй день:

• 8.00-8.30 Оладьи из нута, чай с 5г меда.
• 10.30-11.30 9 шт. орехов и 5 шт. чернослива.
• 12.30-13.30 Котлеты из куриного филе с зеленью, порция риса или нута.
• 15.30-16.30 Стакан кефира с чайной ложкой отрубей.
• 18.30-20.00 Рыбные котлеты паровые, свежие овощи.

Третий день:

• 8.00-8.30 Овсянка, стакан травяного чая.
• 10.30-11.30 Свежевыжатый фруктово-овощной сок
• 12.30-13.30 Салат из овощей с орешками, кусочек отварной индейки.
• 15.30-16.30 Творожный мусс с ягодами и отрубями.
• 18.30 -20.00 Салат из овощей и куриного филе «Цезарь» заправленный лимонным соком и йогуртом.

Четвертый день:

• 8. 00-8.30 Творожник, политый йогуртом.
• 10.30-11.30 Отрубные оладьи, стакан чая без сахара.
• 12.30-13.30 Овощи на пару, половина отварного куриного филе.
• 15.30-16.30 Стакан кефира с отрубями, небольшая горсть ягод.
• 18.30 -20.00 Морепродукты паровые, помидоры и 2 яйца вкрутую.

Пятый день:

• 8.00-8.30 Творожно-рисовый пудинг с ягодами.
• 10.30-11.30 Стакан нежирного йогурта.
• 12.30-13.30 Овощной суп-пюре, стейк рыбный на пару.
• 15.30-16.30 Печеное яблоко с орешками.
• 18.30-20.00 Паровая телятина и овощи.

Шестой день:

• 8.00-8.30 Кексы из отрубей на кефире, стакан чая без сахара.
• 10.30-11.30 Фрукт некрупный.
• 12.30-13.30 Куриное филе, запеченное с тыквой и луковыми кольцами.
• 15.30-16.30 Кефир и яблоко.
• 18.30-20.00 Паровой кабачок с куриным фаршем.

Седьмой день:

• 8.00-8.30 Блинчик из овсянки, яблоко и стакан травяного чая.
• 10.30-11.30 Стакан йогурта с ягодами.
• 12.30-13.30 Тефтели паровые из индейки, салат из фасоли с овощами.
• 15.30-16.30 Молочное желе.
• 18.30 -20.00 Рыбный стейк, запеченные овощи на пару.

Щадящая диета на месяц: эффективность и преображение

Диета рассчитанная на 30 дней поможет нормализовать вес и надолго изменить пищевые привычки. Ежедневного жесткого меню нет. Главное — не нарушать общие правила и рекомендации, чтобы вес не задерживался на одной цифре, и не было отеков. Всегда есть возможность найти интересный рецепт и приготовить его или заменить одно блюдо другим. Не нарушая калории и соблюдая рекомендации, за месяц наладится работа внутренних органов, станет легче заниматься спортом, появится легкость в теле, кожа станет упругой, сон нормализуется и больше не будет желания съесть неполезные продукты или полуфабрикаты.

Вариант меню на 1 неделю

Два тонких ломтика серого хлеба. Стакан зеленого или травяного чая без сахара. Чай можно заменить стаканам обезжиренного молока.

Среднее яблоко или два помидора.

Овощной суп на бульоне из куриной грудки без кожи. Размер порции не больше 300 мл.

Небольшая порция творога, политая двумя ложками обезжиренного йогурта для вкуса.

Паровые котлеты из куриного или индюшиного филе, около 100 г. Стакан кефира 1%.

Примерное меню на вторую неделю

Стакан фруктово-овощного сока. Ломтик серого хлеба.

Ломтик бородинского хлеба, намазанный тонким слоем масла.

Куриный бульон с куриным филе и сухариками. Размер порции не более 300 мл.

Стакан обезжиренного молока и 2 сухарика или галетных печенья.

Легкий салат из сырой свеклы, капусты и моркови, сбрызнутый лимонным соком или чайной ложкой сметаны, без соли.

Примерное меню на третью неделю диеты

Чашка кофе без сахара. Печенье галетное с тонким слоем джема, 2 шт.

Зеленый или травяной чай без сахара. Яйцо куриное.

Салат из овощей и отварного куриного филе, заправленный ложкой сметаны.

Два печеных яблока с корицей.

Порция творога с двумя чайными ложками сметаны.

Примерное меню четвертой недели диеты

Стакан теплого молока. Яйцо куриное вареное вкрутую.

Два ломтика серого хлеба, половина помидора и половина отварного куриного филе.

Бульон из куриного филе с сухариками.

Стакан домашнего киселя. Яблоко.

Результатами 30 дневной диеты станет похудение на 6 -7 кг. В зависимости от исходного веса и процента жира в организме количество потерянного веса будет варьироваться. Меню всегда можно подстраивать под личные предпочтения и заменять продукты аналогичными, чтобы не терять вкусовых качеств. В салаты и супы не нужно добавлять соль, острые специи. Немного зелени укропа или петрушки, зеленого лука дополнят вкус.

Рецепты низкокалорийных блюд

Блюда для щадящей диеты готовятся максимально быстро. Это отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить время и вкусно поесть без затраты времени на подготовительные этапы.

Салат из свеклы и сыра Фета

Ингредиенты:

• свекла — 300 г;
• сыр Фета — 40г;
• масло льняное — 5г;
• зелень или сухие травы — 2г.

Приготовление:

1. Свеклу обмыть, вытереть насухо и завернуть в фольгу так, чтобы получился плотный шар.
2. Духовку разогреть до 170°C. Сложить свеклу в фольге на противень и запекать 65 мин.
3. Пока готовая свекла остывает нужно нарезать сыр кубиками.
4. Развернуть свеклу, снять кожуру и нарезать кубиками.
5. Смешать ингредиенты и слегка сбрызнуть маслом, посыпать зеленью.
6. Подавать салат холодным в качестве отдельного блюда на обед или на первый перекус.

Картофельная запеканка с кабачком

Ингредиенты:

• картофель — 300 г;
• кабачок — 350 г;
• молоко обезжиренное -270 г;
• яйцо куриное — 120 г;
• укроп или петрушка — 10 г;
• сухие травы — 5 г.

Приготовление:

1. Картофельные клубни очистить и помыть, нарезать тонкими кольцами.
2. Кабачок хорошо помыть проточной водой и нарезать тонкими кольцами около 2 мм.
3. В отдельной емкости смешать молоко, яйца, зелень и сухие травы и слегка взбить вилочкой.
4. В стеклянную емкость для запекания сложить овощи слоями, чередуя слой картофеля и слой кабачков. Залить все молочно-яичной смесью.
5. В разогретую до 190 °C духовку поставить форму и запекать 50 мин.
6. Готовую овощную запеканку слегка остудить и подавать. Можно добавить 1 ч.л. сметаны 15% для вкуса.

Кабачки фаршированные куриным фаршем

Ингредиенты:

• куриное филе -130 г;
• кабачок -300 г;
• твердый сыр -35 г;
• томатный сок — 60 мл;
• сухие специи — 5 г.

Приготовление:

1. Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить томатный сок и томить на сковороде без масла 8 мин.
2. Кабачок промыть, разрезать пополам. Ложкой выбрать мякоть, чтобы получилась лодочка для фарша.
3. Сыр нарезать тонкими полосками, добавить фарш, специи и выложить все в половинки кабачка.
4. Запекать на силиконовом коврике 12-15 мин в духовке, разогретой до 170° C.
5. Блюдо подавать слегка остывшим. Подойдет для перекуса или в качестве основного блюда на обед или ужин.

Отрубные оладьи

Ингредиенты:

• отруби овсяные — 60 г;
• кефир 1% — 50 г;
• сметана 15% — 90 г;
• яйцо куриное — 60 г;
• разрыхлитель — 2 г.

Приготовление:

1. Перед приготовлением нужно залить отруби сметаной и кефиром на 10-15 мин, чтобы они настоялись и немного разбухли.
2. Если тесто вышло жидким можно добавить щепотку отрубей, чтобы масса получилась густая.
3. Духовку включить на 165°C. На силиконовый коврик ложкой выложить оладьи и отправить запекаться.
4. Через 5 мин проверить на готовность и перевернуть на другую сторону еще на 3 мин.
5. Оладьи готовы. Они станут отличным вариантом для перекуса или завтрака.

Отзывы о диете

Алена, Москва

Врачи перед операцией посоветовали сбросить вес и назначили месяц щадящей диеты. Сложней всего было приучать себя есть дробно по 6 раз в день. Я интересно похудела: похудели бока и живот. Результат — 8 кг за месяц! Результат остался, а новые блюда стали постоянно появляться на столе.

 

Ирина, Саратовская обл.

Если тщательно соблюдать диету — результат придет незамедлительно. Организм очистится от вредных веществ, большой выбор продуктов не позволит голодать. Новые привычки в еде переняли все в семье, так удобней готовить блюда и пользы от них больше. Вкусная и эффективная диета.

 

 

Виталий, Краснодар

Мне очень понравилась диета! Она не жесткая, подходит всем, даже людям с проблемами желудка и после операции. Рацион разнообразный, готовить ничего особенного не нужно, все запекается и готовится на пару.

Если уметь отказать себе во вредной пище — результат в минус 5 кг порадует уже через две недели. Я ее советую попробовать всем, кто хочет быстро привести тело в идеальную форму.

Как правильно похудеть и избавиться от живота смотрите в следующем видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Щадящая диета: меню и рецепты блюд

Время худеть: белково-углеводная диета

Диета БУЧ основана на чередовании белковых и углеводных дней. Это позволяет запустить процесс истощения гликогена и создать толчок для сжигания жира без расходования мышечной массы.

Читать далее

Основными продуктами, которые входят в ежедневный рацион щадящей диеты, являются рыба и мясо нежирных сортов, например, куриная грудка или телятина. Готовить еду рекомендуется методом варки, допускается приготовление на пару и запекание. Только добавлять растительное масло в блюдо нельзя. Также источниками белка в щадящей диете могут выступать яйца, нежирные сыры и творог.

Помимо вышеперечисленных продуктов, во время диеты можно есть все овощи, кроме картофеля, зелень и листовой салат. Эти продукты разрешено употреблять в неограниченном количестве. Благодаря им удастся избежать проблем со стулом.

Во время щадящей диеты нужно питаться дробно и небольшими порциями. Последний прием пищи рекомендуется устраивать за 4 часа до сна. Четко придерживаясь всех рекомендаций по питанию, можно скинуть до 7 килограмм лишнего веса за 7 дней. Но стоит знать, что специалисты советуют использовать эту диету не чаще раза в месяц и то при условии отсутствия противопоказаний.

При соблюдении щадящей диеты очень важно начинать день со стакана чистой воды или чая без сахара. В выбранную жидкость добавляется несколько капель сока лимона и половинка чайной ложки меда. Через 30 минут после питья можно будет завтракать. Вообще, эта диета предполагает употребление до 2,5 литров жидкости. Запивать еду нельзя. Употреблять воду разрешено за 30 минут до или через час после приема пищи.

Помимо чистой воды, при щадящей диете можно пить травяной чай. Тем людям, которые не представляют своего утра без чашки бодрящего кофе, разрешается выпить его на завтрак вместо чая, но без сахара и молока.

Многие худеющие очень любят щадящую диету за ее простоту и за то, что не приходится готовить какие-то сложные блюда. 

Хотите быстро похудеть? Смотри видео об экспресс-диетах: 

Меню на один день щадящей диеты

1. С утра выпить первый стакан жидкости с медом и лимонным соком.

2. Через 30 минут можно позавтракать: съесть 2-3 кусочка сыра. 

3. На обед: 100-150 гр мяса, приготовленного методом варки, 1 яйцо и кусочек сыра. 

4. На ужин: отварная телятина или куриная грудка, салат из сезонных овощей, заправленный растительным маслом и соком лимона. 

5. Между основными приемами пищи можно немного заглушить голод водой или чаем.

Питание на щадящей диете весьма однообразно, ведь набор продуктов ограничен. Поэтому, чтобы выдержать семь дней и скинуть лишние килограммы, нужно постараться придумать какие-то новые блюда из разрешенного перечня. Например, можно приготовить на ужин овощной салат с курицей.

Рецепт овощного салата с курицей

Надо:

куриная грудка – 150 грамм;
1 помидор среднего размера;
1 болгарский перец;
листовой салат и зелень по вкусу;
сок лимона и оливковое масло для заправки.

Как приготовить:

1. Измельчите куриную грудку, выложите ее в глубокую миску. 

2. Помидоры и болгарский перец помойте, затем порежьте небольшими кусочками и добавите к мясу. 

3. Листовой салат промойте под струей проточной воды, обсушите и порвите руками. Зелень мелко порежьте. Заправлять салат рекомендуется чайной ложкой оливкового масла, немного сока лимона не помешает. Солить не нужно.

Паста из творога с ржаным хлебцем

Интересный вариант завтрака при щадящей диете. 

Надо:
нежирный мягкий творог – 80-100 грамм;
чеснок – 1 зубчик;
зелень по вкусу;

1 ржаной хлебец.

Как приготовить:

1. В тарелку выложить творог. В него добавить чеснок, предварительно пропущенный через пресс. 

2. Зелень промыть, мелко нарезать и всыпать в чашу к творогу. 

3. Все тщательно перемещать, при необходимости посолить. 

4. Получившуюся массу выложить на ржаной хлебец. Это и будет завтрак.

Таких незамысловатых блюд при щадящей диете можно придумать много.  

Главное, опираться на собственные вкусовые пристрастия и сверяться со списком разрешенных продуктов.

Меню щадящей диеты для похудения на 10 дней и месяц

Так уж устроен человек, что ему хочется получать все с минимальными затратами. Стройной фигуры подобная позиция тоже касается. Жесткие диеты для женщин зачастую предпочтительнее простого здорового питания, поскольку они дают более быстрый результат. Но они имеют целый ряд негативных последствий, получаемых бонусом. И потому почти каждой представительнице прекрасной половины человечества хочется найти такую щадящую диету, которая будет и быстрой, и безопасной, и обязательно без последующего возвращения веса.

То есть идеальная система должна волшебным образом сочетать в себе и отсутствие голода, и сбалансированный набор продуктов, особенно по химическому составу, и какие-то хитрости, активно расщепляющие жиры, и желательно длиться не полгода. Существует ли подобная методика?

Да, ведь раз есть спрос, значит, в определенный момент появится и предложение. Щадящие диеты придуманы и не раз опробованы, и сегодня каждая женщина способна из их ассортимента выбрать себе вариант по душе. В статье рассмотрено две версии – на десять и на тридцать дней. Они позволяют лишиться от 5 до 10 кг, не причиняя при этом значительного ущерба организму. Можно забыть про слабость, упадок работоспособности, нарушения функционирования внутренних органов. Но придется строго придерживаться всех рекомендаций.

Но следует помнить, что ни одна щадящая диета для похудения не разрешена беременным и кормящим женщинам, а также лицам с обострениями заболеваний желудка, кишечника, почек, печени и поджелудочной железы. Перед сменой своего рациона желательно проконсультироваться с врачом.

Ступенчатая десятидневная щадящая диета для похудения

Эту методику можно применять как сольно, так и в качестве вспомогательной, например, в период перехода на здоровое питание. Она максимально мягко подготавливает организм к правильной пище, уменьшает объемы порций и, соответственно, желудка, постепенно гасит чувство голода, восстанавливает обмен веществ, улучшает самочувствие.

Меню щадящей диеты для похудения такого типа довольно разнообразно, а потому позволяет не «срываться» в течение всего срока. Если же ее захочется повторить, то делать это лучше спустя пару недель или месяц.

На первой стадии нужно выбросить из списка употребляемых продуктов любые сдобные и кондитерские изделия, а также картофель, бананы и макароны. Совсем. Даже от горького шоколада и зефира нужно отказаться, но он запрещается только на эти десять дней. Завтраки и обеды остаются прежними, объемы порций неизменны, состав и приготовление блюд – тоже.

Вторая стадия наступает на третьи сутки и предлагает вместить в свой распорядок дня полдник, приходящийся на 16–17 часов. Питание здесь легкое и не слишком обильное. Например, белковый омлет с овощами или творожная запеканка. Травяной чай, пара ржаных тостов и 40 г сыра. Важно утолить голод, не нагружая при этом желудок.

И на этой же стадии привычный плотный ужин исчезает. Но это не значит, что теперь после 17 часов никакой еды. Ключевое слово – «плотный». В законные 19 часов – или позже, если ужин был в иное время – можно съесть, например, крупный грейпфрут или апельсин, либо салат из огурцов и помидор без масла и сметаны. Кроме того, после 17 часов требуется выпивать до 4 стаканов чистой воды с добавлением свежевыжатого яблочного сока.

На пятые сутки необходимо ввести третью стадию – начать питаться четко по расписанию, стараясь сделать промежутки между приемами пищи хотя бы примерно одинаковыми. Одновременно с этим основная доля углеводов переходит в первый и второй завтрак, обед белки и углеводы делит пополам, допуская небольшой процент жиров. В полдник желательна белковая пища. В течение дня можно перекусывать сухофруктами и орешками, но не наедаться ими «от пуза». Пищу готовить только на пару, либо отваривать или запекать. Жареные блюда исключены.

Меню щадящей диеты для похудения на месяц

Самый идеальный вариант этой системы питания – после десятидневной ступенчатой системы, подготовившей организм к более натуральному и менее тяжелому питанию, перейти к меню щадящей диеты, длящейся тридцать суток. Здесь рацион будет еще строже, но не до такой степени, когда руки трясутся от голода. Кроме того, используется несколько хитростей, позволяющих ускорить сброс веса.

Итак, приемов пищи становится пять, а основная нагрузка приходится на первые три. Полдник и ужин максимально легкие, но сытные. Под подобный критерий идеально попадают белковые продукты: творог, куриная грудка, яйца. А также хороша любая капуста, бобовые, цитрусовые. На завтрак выбирать крупы, можно сочетать их с сухофруктами или даже медом.

От хлеба придется отказаться настолько, что более одного ломтя в сутки употреблять нельзя. И то, только к овощному или мясному супу, если сложно без него обходиться. Макаронные изделия запрещены, кондитерские тоже. Ни шоколада, ни мармелада, ни зефира. Разрешен мед.

В суточное меню щадящей диеты обязательно должен попадать один из этих продуктов в размере 100–200 г: тыква, ананас, огурец, киви, грейпфрут или другой цитрусовый фрукт, авокадо, брокколи, сельдерей. Кроме того, ежедневно требуется выпивать с утра стакан теплой воды с лимонным соком, хотя бы раз при приготовлении блюда использовать корицу, куркуму или молотый перец. Стараться не готовить с сахаром и солью.

Примерный суточный рацион щадящей диеты на тридцать дней может выглядеть так:

• Завтрак: сваренная на воде гречневая или овсяная каша, стакан зеленого чая.
• Второй завтрак: пара крупных киви.
• Обед: салат из сельдерея с отварной курицей и помидорами, сдобренный лимонным соком, овощной бульон.
• Полдник: белковый омлет с болгарским перцем и брокколи, приготовленный на пару, ломоть ржаного хлеба, пара кусочков нежирного сыра.
• Ужин: 150 г творога, корица, горсть кураги.

Обязательно пить воду, стараясь довести суточный объем до 1,5–2 л, а также не злоупотреблять кофе и соками, даже свежевыжатыми. Не жарить в масле. Любые другие способы термической обработки не возбраняются.

история и особенности лечебного питания.

Описание 15 столов по Певзнеру

Когда питание становится лекарством: щадящая диета по Певзнеру

Понятие щадящей диеты во врачебный, а со временем и в обывательский лексикон, ввел советский врач, один из отцов отечественной диетологии и клинической гастроэнтерологии Мануил Исаакович Певзнер. Он плодотворно работал в период с 1921 по 1951 год, однако его деятельность была трагически приостановлена сталинским режимом — доктор Певзнер был оклеветан и причислен к делу «врачей-убийц». Основанную же под его началом московскую клинику лечебного питания фактически разогнали.

Доктор Певзнер не перенес удара: в 1952 году он скоропостижно скончался от инфаркта. Но, к счастью, его бесценные разработки не пропали без следа, и, когда культ личности был развенчан, составленные под руководством Мануила Исаковича 15 типов щадящих оздоровительных диет, представляющих собой планы лечебно-восстановительного питания при различных заболеваниях, вернулись в клиническую практику.

Щадящие диеты по Певзнеру получили название «столы», каждому из которых, для удобства ориентирования и классификации, был присвоен собственный номер.

Любому из «столов» соответствует определенный набор разрешенных продуктов и блюд, а также правил приготовления пищи. Пользуясь этими указаниями, нетрудно составить меню щадящей диеты самостоятельно, для того, чтобы получать питание, которое не только не навредит при обострении той или иной болезни, но и обеспечит наилучшие условия для выздоровления.

Варианты лечебных столов по Певзнеру

Стол №1 — назначается при диагнозе: язвенная болезнь в период после обострения (до 12 мес), а также гастриты с повышенной кислотностью.

Стол №2 — назначается при диагнозе: хронические гастриты с пониженной кислотностью или при ее отсутствии, хронические колиты (вне обострения).

Стол №3 — назначается при диагнозе: запоры.

Стол №4 — назначается при диагнозе: острые заболевания кишечника, колиты.

Стол №5 — назначается при диагнозе: заболевания печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения.

Стол №6 — назначается при диагнозе: подагра, почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно из уратов.

Стол №7 — назначается при диагнозе: хронические заболевания почек с отсутствием явлений хронической почечной недостаточности.

Стол №8 — назначается при диагнозе: ожирение как основное заболевание или сопутствующие при других болезнях, не требующие специальных диет.

Стол №9 — назначается при диагнозе: сахарный диабет средней и легкой тяжести.

Стол №10 — назначается при диагнозе: заболевания сердечнососудистой системы с недостаточностью кровообращения степени I-IIA.

Стол №11 — назначается при диагнозе: туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или затухании, истощение после инфекционных болезней, операций, травм.

Стол №12 — назначается при диагнозе: функциональные заболевания нервной системы.

Стол №13 — назначается при диагнозе: острые инфекционные заболевания.

Стол №14 — назначается при диагнозе: мочекаменная болезнь (фосфатурия).

Стол №15 — назначается при диагнозе: различные хронические и острые заболевания общего характера.

Как правильно питаться за «диетическим столом»: основные принципы щадящих диет

Правила организации соответствующих определенному заболеванию лечебных столов неукоснительно применяются при обеспечении питания в больницах, профилакториях и санаторно-курортных учреждениях. Список продуктов, разрешенных на той или иной щадящей диете, может существенно различаться — например, диета при язве желудка строго запрещает пищу, стимулирующую выработку желудочного сока (в том числе сырые овощи и фрукты), а на диете при гастрите с пониженной кислотностью врач, наоборот, может рекомендовать ввести в рацион белокочанную капусту и цитрусовые фрукты.

Варьируется и подход к употреблению белковых продуктов: при некоторых заболеваниях ЖКТ благотворным оказывается меню с относительно высоким содержанием мяса, рыбы (морепродуктов), яиц, молока, а, например, диете «Стол 3 по Певзнеру», рекомендованной при запорах, количество протеинов, поступающих с мясной пищей, ограничивается до 4-5 приемов пищи в в неделю, но при этом специалисты советуют употреблять больше кисломолочного.

Тем не менее, любой план питания, применяющийся на активной стадии заболевания или в долгожданный период выздоровления, предписывает и ряд общих правил. В их числе:

Никаких полуфабрикатов и фаст-фуда: вся пища должна быть свежеприготовленной и минимально обработанной промышленно, острых приправ, добавок (в подавляющем большинстве щадящих диет — также без соли). Исключение по части свежести составляет только хлеб: в тех «столах», где он разрешен, рекомендуется употреблять вчерашний, не вызывающий дрожжевого брожения в кишечнике.

Особые методы приготовления: щадящая диета предполагает деликатное питание и легкость усвоения всех веществ, могущих оказаться полезными. Для этого им необходимо придать соответствующую форму: пища проходит обработку паром или отваривается продолжительное время, пюрируется, максимально измельчается. Любое питание, предполагающее включение плотных фрагментов (сухожилий, косточек, кожуры), тщательное прожевывание, долгое переваривание, под запретом, так же, как и продукты, чреватые опасностью механического повреждения ЖКТ (твердая, сухая пища, грубая клетчатка).

Отказ от возбуждающих нервную систему продуктов: в том числе содержащих алкоголь, сахар, белую муку, природные стимуляторы (с осторожностью и не во всех щадящих диетах — отказ от чая, кофе, цитрусовых фруктов). Ведь «спокойствие, только спокойствие» требуется не только тем, кто по рекомендации специалистов придерживается диеты №12 по Певзнеру… Крепкие, не расшатанные нервы — залог телесного здоровья вообще, для всех и каждого.

Употребление пищи комфортной температуры: сервируемые блюда должны иметь температуру от 40 до 60 градусов Цельсия; на щадящей диете следует избегать как обжигающе горячей, так и чрезмерно холодной пищи, дополнительно нагружающей органы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, экстремальная по части температура подачи блюд ухудшает процесс усвоения питательных веществ.

Дробное питание: большинство диетических столов по Певзнеру в своих рекомендациях опираются на принцип дробного питания: более частого (5-7 раз в день), но небольшого по объему порций – это позволяет пищеварительной системе легче справляться со своей задачей.

Подойдет ли лечебное питание тому, кто здоров?

Лечебные щадящие диеты по Певзнеру — это источник вдохновения для тех, кто задумался о нормализации своего питания. Сегодня многие используют меню доктора Певзнера в качестве общих рекомендаций по составлению рациона: наибольшим спросом в таком качестве пользуются «диета 1» (при язве и гастрите) и «диета 8» (при ожирении и нарушениях обмена веществ).

Конечно, любая диета требует предварительного согласования с врачом, тем более, что рекомендации по «столам» носят не универсальный характер, и при назначении врачебного питания учитываются индивидуальные особенности пациента.

Однако общие принципы щадящей диеты в части, касающейся отказа от калорийных и промышленно обработанных продуктов, а также правил приготовления блюд, совпадают с основными правилами здорового питания, и их вполне можно взять на вооружение при желании оздоровиться и похудеть.

Но не стоит забывать: тем, кто здоров, следует обращать внимание и на сбалансированность рациона в части белков, жиров, углеводов и клетчатки, и на достаточное употребление свежей растительной пищи, и на разнообразие питания, поэтому слепо копировать рацион любой диеты по Певзнеру без медицинских на то показаний вряд ли стоит.

Характеристики щадящей диеты

Хлебные изделия – пшеничный хлеб вчерашней выпечки, сухарики из пшеничного хлеба, печенье несдобное, малосладкое хлеб разрешается не ранее чем через 1,5 месяца после операции Супы – на овощных, крупяных отварах, протертые, исключая белокочанную капусту и пшено. Мясные блюда – из нежирной говядины, курицы, индейки, кролика, телятины (с удалением сухожилий) и блюда из нежирной рыбы (трески, судака, сазана, щуки, леща, наваги, серебристого хека, карпа, ледяной), все в виде пюре, суфле, фрикаделек, рулетов, котлет. Яйцо – всмятку, не более одного яйца в день, омлет белковый. Молоко и молочные продукты – молоко с чаем и другими продуктами или в составе различных блюд, при переносимости – цельное молоко; сметана только как приправа; творог некислый свежеприготовленный, протертый. кефир включается через 2,5–3 месяца после операции Овощи и зелень – овощи отварные, протертые; капуста только цветная, отварная с маслом, кабачки и тыква тушеные, морковное, свекольное, картофельное пюре. Фрукты, ягоды, сладости – натуральные фрукты и ягоды, свежие и сухие в виде несладких протертых компотов, киселей, желе, муссов; яблоки печеные, без сахара некислых сортов; можно давать компоты, кисели на ксилите. Крупа и макароны – несладкие, протертые, вязкие каши, пудинги, запеканки из риса, продельной крупы, геркулеса; макаронные изделия только мелко рубленные, отварные. Жиры – масло сливочное, топленое, подсолнечное, рафинированное. масло не жарить, а добавлять в блюда в натуральном виде Закуски – сыр (голландский, советский, российский, атлет, эстонский) неострый тертый, икра паюсная, зернистая в небольшом количестве, студень из вываренных ножек и отварного мяса на желатине (без экстрактивных веществ). Соусы на овощном отваре, сметанные соусы, сливочное масло; мука для соусов не пассеруется с маслом. Напитки и соки – соки в виде несладких фруктовых, ягодных и овощных; они должны быть разбавленные, только свежеприготовленные; отвары из плодов шиповника; слабый чай, чай с молоком, слабый суррогатный кофе на воде и с молоком.

Изделия из сдобного и горячего теста. Субпродукты: мозги, печенка, почки, легкие. Супы: мясные, рыбные, грибные, щи, борщи. Соленья, копченья, маринады, острые и соленые блюда, острые приправы. Мясные, рыбные и другие закусочные консервы, копченая колбаса. Холодные и газированные напитки. Шоколад, какао, мороженое. Алкоголь во всех видах. Капуста белокочанная, бобовые, шпинат, щавель, грибы, редис, брюква, лук, чеснок, пряности; продукты, богатые органическими кислотами: кислые сорта ягод и фруктов – клюква, крыжовник, красная и черная смородина, красная вишня, лимоны, кислые сорта яблок. Не разрешаются фрукты и ягоды с грубой клетчаткой (груша, айва, хурма).

Щадящая диета №1. Правила питания при гастрите и язве желудка | Правильное питание | Здоровье

Специально для тех, кто страдает от проблем с желудком, разработана диета № 1, в меню которой, вопреки «советскому» названию, могут входить вкусные, питательные и полезные блюда.

Жесткую диету № 1 назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также после лечения острого гастрита. Но пока такие проблемы не возникли, принципы диеты № 1 могут стать основой для здорового питания, которое помогает вашему пищеварению.

Основные правила

Чтобы поддержать пищеварительный тракт и дать ему шанс восстановиться, блюда надо варить, готовить на пару или запекать без корочки. Из рациона следует исключить очень горячие и очень холодные блюда. Еще древние йоги говорили, что еда должна быть средней температуры, чтобы организм не тратил свои ресурсы на разогрев пищи и не подвергался ожогам. Теперь об этом говорят диетологи.

Следует ограничить употребление соли – она не только задерживает воду в организме, но и раздражает слизистую желудка. Питаться следует дробно: 5-6 раз в день понемногу. Калорийность диеты № 1 должна составлять 2800-3000 калорий в день.

Первое-второе

В рамках диеты №1 можно готовить огромное разнообразие вкусных и полезных супов. Приветствуются супы на основе овощ­ного бульона с добавлением вермишели, риса, различных овощей. Заправлять такие супы можно сливками или добавлять в бульон яйцо, что придаст блюдам неожиданное звучание.

Вместо привычного сдобного хлеба (если вы его едите, вопреки заботам о фигуре) можно воспользоваться подсушенным хлебом или сухариками, которые можно добавлять прямо в суп.

Что касается мясных блюд, то в рамках полезной для желудка диеты рекомендуется нежирная курица или кролик – самые диетические виды мяса. Запеченная телятина или индейка также могут скрасить ваш диетический стол. Несколько дней в неделю можно готовить нежирные виды рыбы на пару или в виде рыбных котлеток со сливочным соусом.

Молоко как лекарство

Сохранить здоровье пищеварительного тракта помогают разнообразные молочные продукты: молоко и сливки, свежая сметана и кефир, некислый творог и простокваша. Если молочные продукты надоели, можно всегда побаловать себя и родных запеченными сырниками, которые не теряют полезных свойств молочного продукта. Молоко можно добавлять в блюда из яиц – получится нежный, вкусный омлет. Каши также лучше варить на молоке – они будут и полезными, и сытными.

Ограничения

Чтобы не переутомлять желудок, следует отказаться от ржаного хлеба и слоеного теста, жирного мяса и разнообразных ужасов, которые активно покидают рацион людей, следящих за здоровьем: консервов, соленых сыров, острых соусов и маринадов. Также противопоказана белокочанная капуста, грибы, щавель, шпинат, лук, огурцы, газированные напитки, черный кофе.

Примерное меню на день

1‑й завтрак: яйцо всмятку, каша рисовая молочная, чай с молоком.

 

 

2‑й завтрак: яблоко печеное с сахаром.

 

 

Обед: суп овощной, фрикадельки мясные паровые с картофельным пюре, мусс фруктовый.

 

Полдник: отвар шиповника, сухарики.

 

 

Ужин: красная рыба, запеченная под молочным соусом, овощное рагу, чай с молоком.

 

 

На ночь: молоко и яблоко или банан.

 

 

Смотрите также: Свободная диета. Как сбросить вес, не ограничивая себя →

Щадящая диета. Диеты щадящие и эффективные и Щадящие диеты

Щадящая диета очень полезна, так как содержит все необходимые составляющие здорового питания и при этом помогает избавиться от лишних килограммов, не заставляя наш организм впадать в крайности.

Такой рацион можно использовать длительное время, как обычный режим питания, но врачи-диетологи советуют увлекаться щадящей диетой не более семи дней, и не чаще одного раза в месяц.

Щадящая диета – меню: завтрак – стакан зеленого чая или чашка черного кофе без сахара; второй завтрак – 40 грамм любого сыра;
обед – варенное яйцо, 120 грамм отварного нежирного мяса, 20 грамм любого сыра; полдник – стакан зеленого чая без сахара; ужин – 120 грамм отварного мяса, мелкопорезанные овощи с растительным маслом; перед сном – стакан мятного отвара.

Диеты щадящие и эффективные

Истины требуются более глубокие изыскания. Наше диеты щадящие и эффективные незнание никогда не может быть средством, ведущим нас к познанию истины, а доказательство, приведенное мною выше, очевидно, основано на незнании других способов объяснения возможности бытия тел. Пусть так! Но если диеты существовало бы только то, возможность чего они могут понять, могли бы они объяснить образование тел из монад? Поскольку монады не имеют никакой протяженности, их следует рассматривать как точки в геометрии или, как мы представляем себе, щадящие духовные субстанции, или души. Известно, однако, что множество геометрических точек, сколь бы большим ни предполагать их число, не может образовать линию и еще менее того поверхность или тело. Если тысячи точек было бы достаточно, чтобы составить и тысячную часть дюйма, то каждая из них должна была бы иметь некоторую протяженность, и эта протяженность, взятая тысячу раз, стала бы равной тысячной части дюйма. Однако неоспоримо, что сколько бы ни взять точек, они никогда не смогут эффективные образовать ни малейшей протяженности. Я говорю здесь об истинных точках, тех, которые мы рассматриваем в геометрии, не обладающих протяженностью и представляющих диеты щадящие и эффективные собой

Щадящие диеты

Некоторые черты полудницы. О полуднице теперь в русском народе знают и говорят щадящие диеты весьма мало но образ этот весьма старый он сохранился под тем же самым названием и у других славянских народов у лужичан и чехов. Полудница это полевой дух, представляемый в виде высокой девицы, одетой в белую блестящую одежду она стережет хлеб в поле и в полдень видима бывает на межах Архангельской губ. толудница хранительница поля с рожью. Ржицею называется потому, что живет во ржи, а полудницею ходит во ржи в полдень. щадящие Называется полудницею, потому что ходит во ржи в полдень, и еще ржицею, потому что живет во ржи. Детей пугают Не ходи в рожь, полудница обозжетЬ или Ужо тя полудни-ца-то съест! Еще говорят Полудница во ржи, покажи рубежи, куда хошь побежи! с. Ефименко с. ярославском Пошехонье полудница красивая высокая девушка, одетая во все белое. Летом, во время ясатвы, она ходит по полосам ржи и кто в самый полдень работает, тех берет за гоЛову и начинает вертеть, пока не натрудит шею до жгучей боли. Она же заманивает в диеты рожь малых ребят и заставляет их долго блуждать там с. Вологодской губ. полудница имеет вид красивой женщины добрая закрывает в полдень громадной сковородой хлеб щадящие диеты и травы от палящих

Руководство для начинающих по модифицированному посту с сохранением белков (PSMF)

[Последнее обновление 9 января 2020 г.]

В последние годы популярность приобрел широкий спектр диет и режимов питания.

Диеты с высоким содержанием белка особенно популярны из-за своей эффективности.

Модифицированный протеиносберегающий пост не является исключением.

В этой статье объясняется, что это за диета и кто может ее попробовать.

Что такое протеиносберегающий модифицированный пост (PSMF)?

Модифицированное голодание с сохранением белка (PSMF) — это очень низкокалорийная диета, предназначенная для быстрого похудания.

«Сбережение белков» относится к основной цели диеты, которая состоит в поддержании мышечной массы при одновременном снижении жира.

Это существует с 1970-х годов, когда врачи начали исследовать диету как способ помочь пациентам с тяжелым ожирением похудеть.

В настоящее время этот термин относится ко многим разновидностям очень низкокалорийных диет, многие из которых осуществляются без медицинского наблюдения. Это очень рискованно, о чем мы поговорим позже в этой статье.

PSMF состоит из двух фаз. Первая «интенсивная» фаза длится 4-6 месяцев и предполагает строгое ограничение калорий.

Вторая фаза «повторного кормления» длится 6-8 недель, во время которой калории постепенно возвращаются к более регулярному уровню.

Резюме: Белковая модифицированная диета — это очень низкокалорийная диета, которой придерживаются более 6-8 месяцев для быстрого похудания. Цель состоит в том, чтобы похудеть, сохранив при этом мышечную массу.

Калорий и макроэлементов в модифицированном голодании с сохранением белков

Интенсивная фаза

Во время интенсивной фазы диета PSMF обычно включает менее 800 калорий в день.

калорий в основном поступает из нежирных белковых продуктов, таких как курица, яичные белки, тофу или рыба.

В условиях PSMF под клиническим наблюдением пациенты получают 1,2–1,5 грамма белка на килограмм своей целевой массы тела в день. Например, человек, чей целевой вес составляет 140 фунтов (64 кг), будет есть 76-95 граммов белка в день.

Диета допускает всего 20-50 граммов углеводов в день. Это эквивалент примерно двух кусков хлеба или двух-трех кусочков фруктов.

Жир ограничен всем, что приходит вместе с источниками белка.Добавленные жиры любого типа — масла, заправки, пасты и т. Д. — не включены.

Интенсивную фазу PSMF следует выполнять не более шести месяцев, потому что в ней очень мало ежедневных калорий.

Фаза повторной подачи

Во время фазы возобновления кормления калории из углеводов и жиров постепенно добавляются обратно, а количество белка снижается.

Уровень углеводов увеличивается до 45 граммов в течение первого месяца и до 90 граммов во второй месяц.Ежедневный белок снижается примерно на 40 граммов в месяц. На этом этапе нет определенного уровня калорий, но количество калорий будет естественным образом увеличиваться по мере добавления углеводов и жиров.

Белковые продукты, злаки с высоким содержанием клетчатки, фрукты, овощи и нежирные продукты разрешены во время фазы возобновления кормления.

Резюме : PSMF обеспечивает менее 800 калорий в день во время интенсивной фазы. Большинство калорий поступает из нежирных белков с очень низким содержанием углеводов и жиров.Фаза возобновления питания включает больше углеводов и жиров и постепенно снижает уровень белка.

Можно ли похудеть с помощью PSMF?

Пациенты с ожирением, получающие PSMF под наблюдением медицинских работников, обычно значительно теряют в весе.

Во время интенсивной фазы пациенты обычно теряют 2-6 фунтов (1-3 кг) в неделю. Самая быстрая потеря веса происходит в течение первых двух недель диеты. Вес обычно достигает плато в течение шести месяцев (1).

В среднем люди теряют 18 кг за 12 недель на очень низкокалорийных диетах (2).

Мужчины обычно теряют больше веса, на 4–5,5 фунтов в неделю по сравнению с 3–4 фунтами у женщин (3, 4).

Одно исследование показало, что 15 пациентов с ожирением на PSMF потеряли в среднем 32 фунта (15 кг) жира за 6 недель. А еще лучше, чтобы за это время мышечная масса не была потеряна, что важно для поддержания скорости метаболизма (5).

Взаимосвязь между потерей веса и продолжительностью лечения в восьми крупных исследованиях с использованием очень низкокалорийных диет. Источник изображения

Другие исследования дали аналогичные результаты, показав потерю в основном жировой ткани (6, 7).

Резюме: Пациенты с ожирением обычно худеют с помощью PSMF. Средняя потеря веса составляет около 40 фунтов за 12 недель, причем мужчины теряют больше, чем женщины. Потеря веса происходит в основном за счет жировой ткани, при этом мышечная масса сохраняется.

Сбрасывают ли люди вес после PSMF?

Любой человек, сидящий на диете, знает, что часто легче сбросить вес, чем сохранить его.

К сожалению, то же самое можно сказать и о потере веса во время PSMF.

Большинство исследований сообщают, что через 2-3 года после PSMF пациенты восстанавливают более 50% веса, потерянного на диете (8).

Одно конкретное исследование показало, что через пять лет после похудания на очень низкокалорийной диете почти все участники восстановили большую часть своего веса (9).

В другом исследовании сравнивали PSMF с традиционной низкокалорийной диетой. Пациенты, получавшие PSMF, изначально потеряли больше веса, на 12,4% против 2,6%. Однако через год потеря веса в обеих группах была одинаковой (10).

Тем не менее, люди, соблюдающие диету PSMF, которые посещали своих врачей для последующих посещений и получали инструкции о том, как постепенно начать включать больше углеводов в свой рацион, с большей вероятностью сохраняли потерянный вес.

Фактически, год спустя те, кто пошел на контрольные визиты, весили в среднем на 9,5% меньше, чем в начале PSMF. Те, кто не пошел на контрольные визиты, весили всего на 1,5% меньше (10).

Это означает, что посещение вашего лечащего врача во время и после PSMF может иметь решающее значение для поддержания потери веса.

Резюме: Многие люди, которые худеют с помощью PSMF, восстанавливают его после прекращения диеты. Тем не менее, регулярное посещение врача во время и после диеты увеличивает шансы на снижение веса.

Есть ли другие преимущества PSMF?

У PSMF могут быть и другие преимущества, помимо потери веса.

Сюда входят:

Исследования очень предварительные для этих результатов для здоровья, но они имеют смысл, учитывая, что они могут помочь вам похудеть.

Резюме: После PSMF также может улучшиться уровень сахара в крови, холестерин и артериальное давление.

Вам нужны добавки к PSMF?

Люди, принимающие PSMF, обычно не могут получить достаточное количество питательных веществ только из пищи, поскольку она очень низкокалорийна.

Это подвергает их риску электролитного дисбаланса, который может быть очень серьезным. В результате могут даже возникнуть судороги или припадки (14).

Пациентам на PSMF рекомендуется принимать поливитамины, калий (а также есть продукты с высоким содержанием калия), добавки кальция, магния и натрия для предотвращения дисбаланса электролитов (15).

Единственный способ узнать, требуются ли вам добавки во время приема PSMF, — это пройти клиническое тестирование уровня электролитов и функции почек.

Резюме: Людям, принимающим PSMF, обычно рекомендуют принимать добавки для предотвращения электролитного дисбаланса.Они могут включать поливитамины, калий, кальций, магний и натрий.

Может ли PSMF вызывать кетоз?

Диета PSMF действительно вызывает кетоз.

По сути, PSMF — это комбинация кетогенной диеты с очень низким содержанием углеводов и диеты с очень низким содержанием калорий.

Щелкните для увеличения. Источник изображения.

Кетоз возникает, когда запасы углеводов становятся настолько низкими, что организм начинает расщеплять жировую ткань, чтобы использовать ее для получения энергии.При расщеплении накопленного жира высвобождаются кетоны.

На этом изображении более подробно показано, как организм реагирует на PSMF и почему это приводит к образованию кетонов.

Щелкните для увеличения.

Интересно, что некоторые исследования показывают, что кетоны подавляют аппетит, что может облегчить соблюдение этой низкокалорийной диеты (16).

Пациенты, соблюдающие диету с PSMF, должны выпивать не менее 1,9 л жидкости в день, чтобы помочь организму избавиться от кетонов и предотвратить повреждение почек (15).

Резюме: PSMF действительно вызывает кетоз, поскольку потребление углеводов очень низкое. Важно пить много жидкости, чтобы помочь организму вывести кетоны и предотвратить повреждение почек.

Кто может получить выгоду от PSMF?

PSMF следует использовать только людям с избыточным весом, которым не удалось похудеть с помощью более традиционных низкокалорийных диет.

По словам поставщиков медицинских услуг, PSMF может использоваться людьми, которые соответствуют следующим требованиям (17):

• ИМТ ≥ 30 кг / м 2, OR
• ИМТ ≥ 27 кг / м 2 с диабетом 2 типа, высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина, апноэ во сне, остеоартритом или ожирением печени

Пациенты, желающие попробовать PSMF, также должны быть заинтересованы и мотивированы на серьезные изменения в диете и образе жизни.

Кроме того, PSMF иногда используется перед операцией по снижению веса (бариатрической), чтобы снизить риск осложнений, связанных с ожирением. Пациенты, которые набрали вес после бариатрической операции, также могут получить пользу (18).

Резюме: PSMF следует использовать только людям с избыточным весом, которым не удалось похудеть другими методами. Его также иногда используют до или после бариатрической операции.

Безопасен ли PSMF?

PSMF считается безопасным, если пациенты регулярно посещают своих лечащих врачей на протяжении всей диеты.

Но пытаться самостоятельно выполнить PSMF не рекомендуется.

Например, в клинике Кливленда амбулаторные пациенты PSMF встречаются с диетологом дважды в течение первого месяца диеты и, по крайней мере, ежемесячно в течение оставшейся части диеты. Диетологи отслеживают вес пациента и проводят обучение по вопросам питания и консультируют по изменению поведения (17).

Они также встречаются с врачом или практикующей медсестрой каждые 6-8 недель, чтобы контролировать состояние здоровья и результаты лабораторных исследований и устранять любые побочные эффекты (17).

Побочные эффекты PSMF

Несмотря на то, что PSMF считается безопасным при правильном применении, есть некоторые потенциальные побочные эффекты.

Сюда входят:

• Головная боль
• Усталость
• Головокружение при вставании
• Мышечные судороги
• Чувствительность к холоду
• Запор
• Диарея
• Неприятный запах изо рта
• Менструальные изменения
• Для истончения волос

Регулировка количества соли в вашем рационе, количества воды, которую вы пьете, и того, какие добавки вы принимаете, может помочь облегчить эти побочные эффекты (1, 19).

Безопасен ли PSMF для подростков?

На сегодняшний день только одно небольшое исследование изучало безопасность PSMF у подростков.

Исследование показало, что пациенты в возрасте от 12 до 18 лет потеряли в среднем почти 25 фунтов (11 кг) за 6 месяцев. Участники испытали легкие побочные эффекты, включая обезвоживание, тошноту, снижение энергии и перепады настроения, но ничего опасного для жизни (15).

Хотя авторы пришли к выводу, что PSMF, использованный в их исследовании, безопасен для подростков, следует соблюдать осторожность.Подростковые годы — это время быстрого роста, который может замедлиться, если потребляется слишком мало калорий. Также может возникнуть дефицит питательных веществ, особенно железа и кальция.

Подростки с ожирением могут получить пользу от PSMF под наблюдением врача, но не должны пробовать его самостоятельно.

Есть ли кто-нибудь, кто не должен пробовать PSMF?

PSMF подходит не всем.

Людям с ИМТ менее 27 или старше 65 лет не рекомендуется пробовать PSMF (17).

Кроме того, любой, кто недавно страдал одним из следующих состояний, должен избегать соблюдения этого типа диеты (17):

• Сердечный приступ
• Боли в груди
• Нерегулярное сердцебиение
• Застойная сердечная недостаточность
• Ход
• Терминальная стадия почечной недостаточности
• Печеночная недостаточность
• Рак
• Серьезное психическое заболевание
• Беременность или лактация

Пациенты, у которых были камни в желчном пузыре (и, возможно, их желчный пузырь), также должны проконсультироваться со своим врачом перед началом PSMF.Быстрая потеря веса — как это может происходить при PSMF — может способствовать образованию желчных камней (20).

Кроме того, диета с высоким содержанием белка (например, PSMF) может увеличить риск подагры, хотя это теоретически (19).

Резюме: PSMF считается безопасным для взрослых и подростков под наблюдением врача. Людям старше 65 лет, лицам с ИМТ менее 27, беременным или кормящим женщинам и всем, у кого есть проблемы со здоровьем, включая сердечные заболевания или рак, не следует проходить программу PSMF.

Пример плана диеты PSMF

Ниже приводится пример того, как может выглядеть двухдневное меню в PSMF.

День 1

• Завтрак: творог
• Обед: запеченная куриная грудка, брокколи
• Ужин: лосось, спаржа, салатный салат (без заправки)
• Витаминно-минеральные добавки
• Не менее 64 унций жидкости

День 2

• Завтрак: омлет с яичным белком
• Обед: нежирная грудка индейки, морковь
• Ужин: постный говяжий фарш, брюссельская капуста, салат-латук (без заправки)
• Витаминно-минеральные добавки
• Не менее 64 унций жидкости

Подходит ли вам PSMF?

PSMF — это очень низкокалорийная диета, цель которой — помочь людям быстро похудеть, сохраняя при этом мышечную массу.

Диета рассчитана на непродолжительное время, и ее следует придерживаться не более шести месяцев. Уровень калорий в рационе настолько низок, что вероятен дефицит питательных веществ. Кроме того, многим людям трудно придерживаться такой низкокалорийной диеты.

Доказано, что при правильном соблюдении диеты и под наблюдением врача она безопасна и эффективна для взрослых с избыточным весом и ожирением. Одно исследование также показало, что это безопасно для подростков.

Помимо того, что он помогает людям быстро похудеть, он может иметь дополнительные преимущества в виде снижения уровня сахара в крови и инсулинорезистентности у людей с диабетом 2 типа.Он также может снизить уровень холестерина и кровяное давление.

Хотя диета имеет побочные эффекты, они обычно незначительны. Однако могут возникнуть более серьезные осложнения, вызванные дисбалансом электролитов. По этой причине любой участник PSMF должен регулярно посещать своего врача.

Обратите внимание, что не всем следует пробовать эту диету, включая людей с ИМТ менее 27 и всех старше 65 лет. Беременным или кормящим женщинам, а также людям, недавно перенесшим сердечный приступ, инсульт или рак, также следует избегать этого.

Если вы считаете, что PSMF может вам помочь, поговорите со своим врачом или диетологом. Они могут помочь вам составить для вас безопасный и подходящий план.

белковосохраняющих модифицированных постов | Палео Прыжок

Палео в целом положительно относится к прерывистому голоданию, но более длительные голодания немного рискованны. Метаболические эффекты голодания делают его очень эффективным средством быстрого сжигания жира, но трудно избежать длинного списка проблем, которые, кажется, неизбежно возникнут: истощение мышц, потенциальный дефицит питательных веществ, слабость и приступы головокружения … конечно, вы теряете жир во время голодания, но вы также теряете некоторые другие вещи, которые, вероятно, предпочли бы сохранить.

Введите белок-сберегающий модифицированный пост (PSMF).

PSMF — это временная диета , предназначенная для быстрой потери веса у людей, уже страдающих тяжелым ожирением. Вы используете его в течение нескольких недель для начальной мотивации и быстрых потерь, всегда имея план перехода к более устойчивой долгосрочной диете после завершения PSMF. Довольно легко сделать PSMF Paleo-friendly, и это интересный вариант для начинающих с тяжелым избыточным весом, но он не требуется и подходит не всем — будьте осторожны и проведите исследование, прежде чем приступить к делу!

Что такое PSMF?

Идея PSMF состоит в том, чтобы на снизить количество калорий до минимально возможного порогового значения, при этом потребляя при этом достаточное количество белка для сохранения мышечной массы и достаточное количество питательных микроэлементов, чтобы избежать дефицита. .По сути, это своего рода голодание, так что вы получаете те же метаболические преимущества, что и при «настоящем» голодании (которое также по сути является своего рода голоданием), но дополнительный белок и питательные вещества делают весь проект немного менее рискованным, и минимизировать потерю мышечной массы и потенциальный дефицит питательных веществ.

Практически PSMF включает:

• Очень мало калорий (обычно менее 1000 в день — помните, что суть в том, чтобы вызвать реакцию голодания), подавляющее большинство из которых поступает из нежирного белка.Жиры и углеводы максимально сведены к минимуму.
• Несколько некрахмалистых овощей.
• Дополнительные витамины, минералы и соль для восполнения неизбежного дефицита питательных веществ и электролитов.

В PSMF большая часть калорий, поступающих в ваш рот, поступает из белка, но большая часть калорий, которые вы сжигаете для получения энергии, поступает из жира; пациенты на PSMF действительно впадают в кетоз. Это потому, что вы не можете «сжигать» белок для получения энергии так же, как сжигаете жиры или углеводы. Белок нужен только для пополнения мышечной массы и предотвращения потери мышечной ткани — он используется как строительные блоки, а не как топливо.Вместо того, чтобы сжигать этот белок в качестве топлива, вы будете сжигать собственные жировые запасы, поэтому вы, по сути, «едите» жир — свой собственный жир .

Это делает PSMF очень похожим на кето, но это не то же самое:

	PSMF	Кето
Что вы едите?	В основном БЕЛКИ; минимум жиров и углеводов.	В основном FAT; низкий уровень белка и минимальное количество углеводов.
Что ваше тело сжигает в качестве топлива?	Жир (из жировой ткани)	Жир (из жировой ткани и / или диеты)
У вас есть ограничение по калориям?	Да, строго.	Не обязательно.
Здорово ли это надолго?	Нет; PSMF — это краткосрочный толчок, а не образ жизни.	Есть

Работает?

На Paleo PSMF вы бы съели много куриной грудки и тунца.

Для 668 пациентов с ожирением в этом исследовании PSMF сработал прекрасно. Участники ели менее 800 калорий в день в течение периода PSMF:

• 1.5 граммов нежирного животного белка * на килограмм идеальной массы тела .
• Витаминные и минеральные добавки, обеспечивающие RDA всех необходимых витаминов и питательных веществ.
• Минимум 1,5 литра жидкости каждый день.
• Не менее 5 граммов поваренной соли каждый день.

* Важно, чтобы это был высококачественный белок, например рыба, курица или яичные белки. В 1970-х годах несколько небезопасных диет PSMF с низким содержанием белка фактически убивали людей от недоедания.

Если вы не думаете в килограммах, вот перевод количества белка:

Ваш целевой вес	Количество граммов белка для получения 1,5 г / кг заданной массы	Примерный день приема пищи, чтобы получить столько белка с минимальным содержанием жиров и углеводов
120 фунтов	82	1 куриная грудка без кожи, 1 филе тилапии и 4 большие креветки.
130 фунтов	89	1 куриная грудка без кожи, 1 филе тилапии и 10 больших креветок.
140 фунтов	95	1 куриная грудка без кожи, 3 унции * грудки индейки и ½ стакана консервированного тунца.
150 фунтов	102	6 унций свежего (не консервированного) тунца, 3 унции грудки индейки и ½ куриной грудки без кожи.
160 фунтов	109	6 унций свежего (не консервированного) тунца и 1 куриная грудка без кожи.
170 фунтов	116	6 унций грудки индейки, 1 филе тилапии, ½ куриной грудки без кожи и ½ стакана консервированного тунца.
180 фунтов	123	6 унций грудки индейки без кожи, 6 унций свежего (не консервированного) тунца, 1 филе тилапии

* Это примерно размером с женскую ладонь.

Диеты, не относящиеся к палео PSMF, также включают белковые продукты, такие как тофу, творог и протеиновые коктейли. Некоторые другие диеты PSMF используют немного меньше белка, поэтому, вероятно, будет безопасно немного снизить это количество, особенно если ваш целевой вес находится на более высоком конце шкалы.

Так каков был результат всей этой куриной грудки и тунца в исследовании? Пациенты потеряли в среднем 21 килограмм (46,2 фунта) и в среднем 56% от своего «избыточного» веса тела («избыток» определяется как все фунты сверх идеального веса для их роста). Они также улучшили кровяное давление, уровень сахара в крови и количество липидов в крови. Другие исследования также показали, что PSMF полезен при диабете и эффективен у пациентов с диабетом.

Что касается побочных эффектов, многие пациенты чувствовали головокружение в течение первых двух недель, но они могли легко решить проблему, съев больше соли.У некоторых из них также был запор, а у некоторых наблюдалось выпадение волос, но в целом исследователи отметили, что пациенты не испытывали сильного голода и что «большинство пациентов чувствовали себя хорошо на PSMF и были воодушевлены своей способностью похудеть».

Это безопасно?

Если вы знакомы с идеей голодания кроликов, низкокалорийная, полностью белковая диета может показаться вам знакомой. «Кроличий голод» — это проблема, описанная исследователями, такими как Вилхьялмур Стефанссон, который заметил, что охотники, отправлявшиеся в долгие зимние походы, сильно заболевали, когда кролик был единственным доступным мясом.Кролик очень худой, поэтому мужчины в итоге перешли на низкокалорийную диету с очень высоким содержанием белка. И от этого их стало очень плохо: у них начали появляться симптомы желудочно-кишечного тракта, постоянный голод, головные боли и усталость: они могли даже умереть от голода, если бы это продолжалось достаточно долго.

PSMF — это, по сути, контролируемая, контролируемая медицинскими учреждениями версия голодания кроликов с добавлением витаминов и минеральных добавок. Это может вызвать серьезные вопросы о безопасности PSMF: действительно ли это безопасно?

Различия между PSMF и неконтролируемым голоданием кроликов в том, что люди, выполняющие PSMF, уже имеют достаточно жировых запасов, чтобы сжигать их в качестве топлива: они не худые с самого начала, поэтому им не нужно сразу же начинать разрушать мышцы и органы. .Исследователи в отчетах Стефанссона в основном пытались избавиться от накопленного жира, когда у них не было накопленного жира, чтобы избавиться от него — конечно, они заболели. Безопасный PSMF останавливается задолго до того, как у человека исчерпываются запасы жира. Диета PSMF — это , а не , рекомендованная для людей, которые уже похудели или даже немного полнели; это для людей, которые действительно страдают ожирением.

Люди, занимающиеся PSMF, также не бегают на улице зимой весь день и принимают витаминные и минеральные добавки, чтобы восполнить все, что они получают с пищей.И они делают это временно, а не как постоянное изменение — этого трудно переоценить. Это краткосрочная стратегия для людей, которые понимают, что они делают и знают о рисках, а не диета, на которой вы будете сидеть всю оставшуюся жизнь. .

Несколько официальных программ PSMF набирают обороты и показывают хорошие результаты — например, в клинике Кливленда — и пациенты этих программ хорошо себя чувствуют. У них есть некоторые побочные эффекты от потери веса (чувство холода, упадок сил, голод, запор …), но они не заболевают серьезно.

Как и большинство программ по снижению веса, программы PSMF борются с тем, чтобы помочь участникам поддерживать потерю веса: PSMF не является волшебной пулей для исцеления от ожирения на всю жизнь . Но это довольно хороший толчок, если вы продолжите придерживаться здорового питания в долгосрочной перспективе, и все имеющиеся данные говорят о том, что это безопасно, если делать это разумно.

Подводя итоги

Модифицированный пост с сохранением белка — это низкокалорийная диета с очень высоким содержанием белка, предназначенная для минимизации мышечной атрофии и проблем с дефицитом питательных веществ при традиционном голодании.Он используется в качестве временного , чтобы дать толчок началу программы похудания у людей с тяжелым ожирением. Конечная цель — всегда переходить на здоровое питание; PSMF — это лишь начальная стратегия.

Кажется, что он действительно эффективен для похудания, и у людей, которые употребляли высококачественный белок (мясо, рыба или яичные белки, а не коммерческие протеиновые коктейли) и принимали PSMF под надлежащим наблюдением, было зарегистрировано несколько серьезных побочных эффектов.

У PSMF нет , у которого должно быть палео, но вы могли бы легко сделать это с палео-продуктами, а затем перейти на базовую палео-диету на долгое время.Конечно, никто не должен делать PSMF вообще, но это интересная тактика, которую можно иметь в своем арсенале для похудания на случай, если вы захотите ее попробовать.

Взгляните на нашу интерактивную 30-дневную программу Paleo Restart. Узнайте больше и начните здесь.

+ #PaleoIRL, наша новая поваренная книга о том, как заставить Палео работать в насыщенной жизни, теперь доступна! Получите это сейчас здесь.

Показано, что диета

PSMF обеспечивает долгосрочную потерю веса — проконсультируйтесь с QD

В течение нескольких лет клиника Кливленда предлагает протеинсберегающий модифицированный пост (PSMF) как часть структурированной программы похудания под медицинским наблюдением.Эта диета — строгий способ помочь пациентам быстро похудеть. PSMF — это кетогенная диета, то есть она с высоким содержанием жиров, достаточным количеством белка и низким содержанием углеводов, что заставляет организм сжигать жиры, а не углеводы.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем Политику в отношении продуктов или услуг, не принадлежащих Cleveland Clinic.

Недавно проведенное исследование было разработано, чтобы определить, может ли PSMF обеспечить положительную долгосрочную потерю веса.В исследовании рассматривались пациенты с диабетом и без него и сравнивались результаты с традиционной диетой. Это было сделано отделами эндокринологии и количественных медицинских наук Кливлендской клиники вместе с исследователями из Университета Кейс Вестерн Резерв.

«Наши результаты показывают, что диета PSMF может использоваться как эффективный и безопасный метод в амбулаторных условиях для длительного похудания», — говорит исследователь Сангита Кашьяп, доктор медицинских наук, из отделения эндокринологии клиники Кливленда.

Цель заключалась в том, чтобы изучить эффективность поддержания потери веса с помощью этой диеты в долгосрочной перспективе.

Этот обзор никогда раньше не проводился. В течение двух лет команда наблюдала за 175 взрослыми, 127 из которых придерживались диеты PSMF и 48 взрослых придерживались традиционной диеты. В нем были рассмотрены пациенты клиники Кливленда с 1995 по 2014 годы, которые были участниками программы PSMF или принимали участие в стандартных консультациях по низкокалорийной диете. Субъекты имели ИМТ больше или равный 27 и выбрали протокол потери веса; они регистрировались через 6, 12 и 24 месяца после окончания диеты.

Через два года было обнаружено, что снижение веса по сравнению с исходным уровнем было больше в группе PSMF по сравнению с группой с традиционной диетой (-12.4% против -2,6%, p <0,001). Этот тип диеты также показал улучшение гипергликемии и чувствительности к инсулину у пациентов с диабетом 2 типа. Но было мало что известно о том, может ли очень низкокалорийная диета привести к устойчивой потере веса.

Сила исследования заключалась в том, что оно было сосредоточено на долгосрочных результатах в отношении веса у тех, у кого была начальная краткосрочная потеря веса с последующим постоянным консультированием по питанию и поведению. Однако сравнительный анализ следует интерпретировать с осторожностью из-за небольшого числа групп и того факта, что это был ретроспективный анализ.

Было отмечено, что субъекты PSMF, получившие инструкции от диетолога о постепенном и пониженном углеводном возобновлении питания после кетоза, увидели значительную потерю веса в конце диеты по сравнению с теми, кто не получил инструкций. Испытуемым было предложено ограничить потребление углеводов примерно до 90 граммов каждый день в течение восьми недель. После этого рекомендовалось потреблять около 130 граммов, чтобы снизить вес.

«Мы обнаружили, что более значительная начальная потеря веса и длительная потеря веса были связаны с консультированием по возобновлению кормления углеводами», — говорит д-р.Кашьяп. «Это показало нам, насколько важно последующее наблюдение с ограниченным возобновлением питания углеводами для поддержания потери веса».

Исследовательская группа рекомендует сосредоточить дальнейшие исследования на расширении двух групп вмешательства и характеристике подгрупп возобновления питания по ИМТ и PSMF, а также на анализе преимуществ для сердечно-сосудистой системы и метаболизма с целью понимания оптимальной продолжительности и проведения возобновления питания.

Команда также отметила, что успешное поддержание потери веса требует длительного лечения со стороны группы поставщиков первичной медико-санитарной помощи и врачей-специалистов, включая хирургов, диетологов и консультантов.В заключении исследования говорилось: «PSMF приводит к эффективной краткосрочной потере веса более чем на 5 процентов от исходного веса. Последующее наблюдение за ограниченными углеводными инструкциями по возобновлению питания важно для поддержания потери веса в течение двух лет после первоначальной потери веса ».

Детали исследования были опубликованы Американской ассоциацией клинических эндокринологов в Endocrine Practice .

Доктор Кашьяп — адъюнкт-профессор медицины клиники Кливленда Медицинский колледж Лернера и штатный врач отделения эндокринологии клиники Кливленда.

Быстро сохраняющее белок | Nutrifast | Программа быстрого похудения | Денвер

Аппарат Protein Sparing Modified Fast разработан для быстрой потери веса. Это агрессивная программа по снижению веса, которая при тщательном соблюдении и надлежащем медицинском наблюдении чрезвычайно эффективна для наших пациентов. Употребляя в основном белок (нежирное мясо, рыбу, мясо птицы и протеиновые добавки) и несколько некрахмалистых овощей, мы структурируем вашу программу для достижения максимальных результатов.Похудение с помощью модифицированного голодания аналогично нашей программе Optifast, но в рамках модифицированного голодания люди обычно выбирают больше продуктов, которые готовят сами (в основном, белок и овощи), с меньшим количеством заменителей пищи.

В дополнение к плану питания пациенты, участвующие в программе «Модифицированная быстрая потеря веса», еженедельно посещаются в клинике не только для наблюдения и поддержки, но и для участия в нашей поведенческой программе, которая включает обучение навыкам, необходимым для снижения веса. Фактически, мы начинаем работать над поддержанием потери веса при вашем первом посещении.Хотя этот план питания отличается от программы Optifast, пациенты на модифицированном голодании могут использовать некоторые продукты Optifast, а также иметь доступ ко всей библиотеке поведенческих модулей Optifast Lifestyle Education Series.

О нашей VLCD (очень низкокалорийной диете) / Модифицированный пост

Пациентам, которые хотят похудеть более умеренными темпами, или пациентам, у которых требуется сбросить менее 20 фунтов, обычно рекомендуется рассмотреть Продвинутую программу. Тем не менее, пациенты, желающие максимально быстро сбросить вес, могут выбрать этот подход Modified Fast / VLCD.Структурируя диету с достаточным количеством высококачественного белка и балансируя минимально необходимое количество углеводов и жиров, организм вынужден сжигать жир в качестве основного источника топлива. Некоторое количество белковых добавок (минимум 2 раза в день) необходимо для обеспечения высокого качества, улучшения разнообразия и защиты мышечной массы даже при очень низком количестве калорий.

Большинство пациентов с VLCD не чувствуют голода и имеют хороший уровень энергии. Если необходимо и уместно, могут быть добавлены лекарства для подавления аппетита.

Этот тип питания подходит для относительно здоровых людей, которым необходимо похудеть. Крайне важно иметь надлежащее медицинское наблюдение, чтобы убедиться, что это делается правильно и безопасно. Модифицированный быстрый переход к расширенной программе или индивидуальной программе обмена для долгосрочного обслуживания.

Подход «PSMF», предложенный Cleveland Clinic Diet, привел к потере веса на 50 фунтов всего за 80 дней

Перебирая бумаги на столе своего покойного мужа, 46-летний Олли Саймонс наткнулся на конверт, в котором, как она знала, было его завещание.Она открыла его и провела пальцем по его имени. У них с Ларри никогда не было многого, и ее единственным настоящим наследством был их 10-летний сын. «Чендлер», — прошептала она, и по ее щекам текли слезы. Олли теперь был единственным родителем, оставшимся у Чендлера. И как долго он будет с ней?

«Мне нужно назвать опекуна для нашего мальчика», — внезапно сообразила она. Олли позволила себе плакать, вспомнив день, когда врач предупредил, что — с 345 фунтами, сокрушающими ее 5 футов 3 дюйма, — она, вероятно, умрет в возрасте 50 с небольшим лет.«Обходной желудочный анастомоз — ваш лучший вариант», — сказал доктор. И все же Олли сопротивлялась, потому что операция напугала ее. То, что диеты ей не помогали, казалось несправедливым. Но было ли справедливо оставить сына без родителей? Это определенно было несправедливо. Она не могла этого сделать с ним. Олли перестал плакать. «Что бы ни потребовалось, я приведу себя в лучшую форму», — пообещала она.

Кливлендская клиника Диета: первые шаги

Рожденная умственно отсталой матерью, Олли чаще обходилась без, чем с избытком.Трудные годы в приемной семье привели к созданию вечно любящей семьи — и хотя она действительно набрала вес за все это время, она все еще была около 200 фунтов, когда вышла замуж в возрасте 30 лет. Затем наступила беременность и сменились 80-часовые рабочие недели и бессонные ночи. Она пропускала приемы пищи, затем наедалась биг-маками, лапшой рамэн и мороженым. Иногда помогали низкоуглеводные диеты, но после того, как ее муж заболел в 2011 году, ее собственное здоровье, хотя и быстро ухудшалось, было забыто. Она умела блокировать негатив.

Наутро, найдя завещание, Олли позвонила в клинику Кливленда недалеко от ее дома в Огайо. Обращаясь к Ирэн Дежак, доктору медицины, по поводу обходного желудочного анастомоза, она обнаружила, что возникла заминка: «Ваша страховка требует девяти месяцев на контролируемой диете, прежде чем они одобрят процедуру», — сказал доктор Дежак, который затем рекомендовал быстро (PSMF). «Это агрессивно. Но чем больше вы потеряете сейчас, тем меньше рисков во время операции ».

Олли ел от 800 до 900 калорий в день, в основном из белков и овощей, объяснил Дежак.Исследования показали, что подход, который сокращает потребление углеводов и калорий, заставляет организм сжигать огромное количество жира, одновременно защищая мышцы, ускоряющие метаболизм. Он также помогает омолаживать клетки и органы, значительно улучшая здоровье. А британское исследование показало, что некоторые люди, сидящие на диете PSMF, теряют до 70 фунтов за 56 дней. Но мог ли Олли придерживаться 900 калорий в день?

PSMF: с чего начать

После творога на завтрак Олли ушла в отставку, когда она села за свой первый обед из рыбы и зелени.Она не любила рыбу. «Ты делаешь это для Чендлера», — напомнила она себе. Позже, когда ей захотелось съесть огромные порции, она погрузилась в работу, пока не пришло время обедать с курицей и брокколи. Следующий день был примерно таким же; она боролась, но ела по одной еде за раз.

В группе поддержки, рекомендованной Деджаком, Олли узнал, что вода облегчает тягу. Она пила стакан за стаканом, и это помогало. Конечно, ее утреннее взвешивание тоже помогло. Она сбросила сначала шесть фунтов, затем 19 фунтов, затем 25 фунтов.Когда ее тело приспособилось, ее голод исчез. За 80 дней она похудела на 50 фунтов. Олли танцевал весело!

Олли начал экспериментировать, пробуя новые овощи и приправы. Вскоре ей захотелось курицы с пряностями и салата из свежих помидоров. Еще один сюрприз: она могла не отставать от Чендлера в парке! Она пробовала разные формы упражнений, включая тренировки в бассейне и короткие прогулки. Прошло девять месяцев, и она потеряла 100 фунтов! «Нужен ли мне обходной желудочный анастомоз?» она спросила. Дежак предупредил, что снизить вес без операции сложнее, но это намного безопаснее.«Чем безопаснее, тем лучше для моего сына», — подумал Олли. Так что она продолжала это делать.

За полтора года Олли сбросил 185 фунтов. Дежак помог ей научиться увеличивать потребление калорий и углеводов без набора веса. «Мне пришлось потрудиться немного усерднее, чем большинству, чтобы жить« нормальной »жизнью, — говорит она, — но награда того стоит». Это было особенно верно, когда Чендлеру, которому сейчас 13 лет, поручили учебу в школе, и он решил написать о том, как он гордится своей мамой за то, что она выздоровела. Еще одна неожиданная награда: Олли набралась смелости снова искать любовь, и она нашла ее у своего парня Джона.«Мне только исполнилось 49, и я знаю, что впереди у меня долгая счастливая жизнь».

PSMF: Когда безопасно

Хотя модифицированный пост с сохранением белка (PSMF) регулярно используется любителями фитнеса для максимального сжигания жира, Ирен Дежак из Cleveland Clinic, доктор медицины, говорит, что этот подход предназначен для людей с ИМТ 30 или выше (это не менее 174 фунтов для женщина ростом 5 футов 4 дюйма) или ИМТ не менее 27 (157 фунтов для женщины ростом 5 футов 4 дюйма), а также связанное с ожирением состояние здоровья, такое как высокое кровяное давление или преддиабет.

Поскольку PSMF имеет тенденцию иметь большое влияние на химию тела, важно получить одобрение врача независимо от вашего начального веса и следить за вашим прогрессом. Любому, кто принимает лекарства по рецепту, скорее всего, придется корректировать дозировку по мере употребления.

PSMF: чего ожидать, если вы попробуете

Дежак объясняет, что при одновременном сокращении углеводов и калорий вашему организму ничего не остается, кроме как сжигать большое количество накопленного жира в качестве топлива. В качестве бонуса этот процесс выделяет соединения, которые помогают резко снизить чувство голода — эффект, который, по словам экспертов, многие женщины ощущают в течение трех дней.

Еще один бонус: исследования показывают, что голодание омолаживает наши клетки и органы, помогая им делать почти все лучше. Это приводит к улучшению контроля уровня сахара в крови, всплеску гормонов быстрого метаболизма, резкому росту энергии, резкому росту настроения, замедлению старения и удивительному иммунитету. В одном восьминедельном исследовании, проведенном в Университете Ньюкасла в Англии, диета, подобная диете Олли, помогла среднему испытуемому сбросить 33 фунта за 56 дней.

В то время как клиника Кливленда использует PSMF в течение более длительных периодов времени для лечения тяжелого ожирения, в других местах врачи могут «прописать» их на восемь недель или около того, чтобы ускорить улучшение здоровья.Для постоянной потери веса после голодания большинство людей, сидящих на диете PSMF, увеличивают общее потребление калорий, придерживаясь умеренных углеводов.

Что есть на PSMF

Наша команда диетологов работала с Олли, чтобы создать эту специальную версию ее меню для похудения, которую вы можете попробовать. Они потребляют 900 калорий в день с упором на нежирный белок и богатые питательными веществами овощи. Более того, вы можете составлять свои собственные меню! Просто выделяйте себе 800-900 калорий в день и получайте большую часть этих калорий из богатого питательными веществами постного белка и овощей.При использовании этого плана обязательно пейте много воды. По желанию добавьте другие сверхнизкокалорийные добавки (специи, уксус, подсластитель с нулевым содержанием калорий). Как всегда, попросите врача попробовать любой новый план.

200-калорийный завтрак

(Выберите одно блюдо в день и при желании наслаждайтесь низкокалорийным напитком, например кофе или чаем).

Вариант 1: 1 стакан обезжиренного творога; 1/2 нарезанного сливового помидора или 1/4 стакана малины; Любой напиток, не более 15 калорий, например горячее какао без сахара

Вариант 2: 2 яйца и 1/2 унции.обезжиренный сыр, взбитый с кулинарным спреем; одна ст. сальса

Обед и ужин на 300 калорий

(Выберите один на обед и один на ужин ежедневно.)

Вариант 1: пять унций. курица, обжаренная с лимоном, зеленью и кулинарным спреем; 3 стакана пакетированного салатного микса; бескалорийная заправка, такая как Walden Farms

Вариант 2: шесть унций. нежирная свиная вырезка, одна ч. зернистая горчица; полтора стакана вареной стручковой фасоли; 1 чашка квашеной капусты

Вариант 3: четыре унции.постный стейк, одна ст. Вустершир соус; одна чашка грибов, обжаренных в кулинарном спрее; одна чашка брюссельской капусты, обжаренной с кулинарным спреем

Вариант 4: Простые креветки и брокколи (рецепт ниже).

Выбор 100-калорийных закусок

(Выбирайте ежедневно.)

Вариант 1: один батончик с высоким содержанием белка, например Simply Protein Kids или Mini Kind Bar

Вариант 2: 100-калорийный контейнер йогурта без добавления сахара

Вариант 3: Орехи в пакете по 100 калорий

Простой рецепт креветок и брокколи

Разморозить 20 очищенных креветок.На горячей сковороде обжарьте одну чайную ложку. измельченный чеснок и четверть стакана измельченного лука в кулинарном спрее. Добавьте два с половиной стакана брокколи, приготовленную на пару в микроволновой печи. Добавить креветки, помешивая до готовности. Приправить солью, перцем и лимонным соком.

Смесь для горячего шоколада DIY без сахара

Этот недорогой рецепт от DashingDish.com, наполненный питательными веществами из какао, содержит всего 15 калорий и всего полтора грамма сахара на чашку!

Состав

• 6 ст.несладкий какао-порошок
• 1/2 стакана сухого обезжиренного сухого молока, например Гвоздика
• 1 ч. кукурузный крахмал
• 1 ч. соль
• 18 пакетов или 3/4 стакана стевии для выпечки

Инструкции

1. Взбейте все ингредиенты до однородной массы. Хранить в закрытой банке или контейнере. Делает шестнадцать столовых ложек. порции.
2. Для приготовления горячего шоколада: перемешайте одну ст. сухую смесь в одну чашку горячей воды, пока смесь не растворится.

Эта статья впервые появилась в нашем печатном журнале.

Больше из

Woman’s World

Простая стратегия питания, которая помогла этой 60-летней женщине сбросить 101 фунт

Лучшие добавки и продукты с пробиотиками, не влияющие на кишечник, для женщин старше 50 лет

Правило 80/20 может помочь вам похудеть, не лишая себя лишнего — если вы все сделаете правильно

Протеинсберегающее модифицированное голодание для быстрой потери веса

Темы, затронутые в этом руководстве

Что именно такое протеиносберегающее модифицированное голодание? (PSMF)

Модифицированное голодание с сохранением белков — очень эффективный метод для тех, кто хочет сбросить много веса за относительно короткое время.Впервые созданный в 1970-х годах, он был создан, чтобы помочь пациентам с болезненным ожирением (тем, у кого ИМТ намного больше 30) похудеть, что немедленно сказалось на их здоровье. Он был изучен исключительно среди взрослого населения и оказался безопасным способом быстрого похудания.

Модифицированное белковосохраняющее голодание — это диета, состоящая из очень небольшого количества калорий, создающих большой дефицит, который поможет вам быстро похудеть. Это непростая диета, так как это, по сути, продолжительное голодание, и его не следует использовать в долгосрочной перспективе, так как это может иметь негативные побочные эффекты.Его также часто используют в качестве краткосрочной диеты для людей, которые хотят начать свою потерю веса.

Белковая экономия и кетоз

Помимо очень низкой калорийности, эта диета следует очень важному принципу, с которым многие, возможно, знакомы в наши дни. Этот маленький волшебный трюк называется кетозом, и в этом заключается суть экономии белка.

Кетоз — это состояние, которое возникает, когда в организме недостаточно углеводов, и чтобы обеспечить достаточное количество энергии для повседневных функций, печень начинает окислять жирные кислоты.В этом состоянии производятся кетоны.

Кетоз связан с подавлением аппетита и быстрой потерей веса. Это происходит потому, что при регулярной потере веса организм начинает вырабатывать некоторые гормоны, которые пытаются способствовать увеличению веса, чтобы восполнить потерянный жир. Однако при кетозе окисление жирных кислот, по-видимому, защищает от выработки этих гормонов и, следовательно, значительно облегчает соблюдение правильного графика и выполнение плана похудания.

Белковая экономия позволяет организму худеть без потери мышечной ткани. Это происходит потому, что белки, которые вы потребляете, не являются тем, что ваше тело использует в качестве основного источника энергии. Таким образом, вы убедитесь, что ваше тело использует белок, который вы едите, для создания и восстановления тканей и мышц, а также для создания ферментов и антител. Таким образом, ваше тело использует большее количество накопленного жира, чтобы иметь достаточно энергии для повседневной деятельности, и вы в конечном итоге теряете больше жира, сохраняя при этом мышцы.

Резюме: Диета PSMF была создана для того, чтобы помочь пациентам с патологическим ожирением похудеть за короткое время. Он работает, погружая тело в кетоз, состояние, которое способствует снижению веса и сохранению мышц.

Как долго должен прослужить PSMF?

Модифицированное голодание с сохранением белка состоит из двух фаз. Сначала идет интенсивная фаза, фактическая диетическая часть голодания, когда калории, потребляемые в течение дня, не превышают 800 ккал (это значение может быть больше или меньше в зависимости от вашей безжировой массы тела).Эта фаза носит очень ограничительный характер, и ее не рекомендуется выполнять более шести месяцев.

Вторая часть диеты состоит из фазы повторного кормления. На этом этапе человек может постепенно начать снова добавлять углеводы и жиры в свой рацион. Окончательно снижается количество потребляемого протеина. Это этап диеты, который помогает человеку научиться управлять потерянным весом, чтобы сохранить его навсегда. В связи с этим специалисты рекомендуют желающим придерживаться повышенной углеводной нагрузки как минимум 12 недель.

Протеинсберегающий модифицированный пост не рекомендуется для длительного использования. Фактически, большинство исследований показали, что это безопасно, когда оно длится около 12 недель, но обычно его вводят в течение 6-16 недель, в зависимости от тяжести ожирения. Для людей с ожирением 3 класса (патологическим ожирением) диета PSMF может быть продолжена после 16 недели, если за этим человеком тщательно наблюдают и голодание хорошо переносится.

Диета PSMF — это не образ жизни, и ее следует использовать только на краткосрочной основе, продолжительностью в несколько недель для начальной мотивации и быстрой потери веса.

Следует ли вам тренироваться во время диеты PSMF?

В большинстве исследований поощряются физические упражнения, чтобы усилить эффект потери веса. В исследовании, проведенном Blackburn, Whatley et al, они обнаружили, что группа, которая включила ходьбу и тренировки с отягощениями в свой рацион с очень низким содержанием углеводов, добилась дополнительной потери жировой массы и в то же время достигла сохранения обезжиренной массы. масса.

В любом случае, упражнения на диете PSMF могут помочь вам не только увидеть результаты намного быстрее, но также помочь вам почувствовать себя намного здоровее за короткий промежуток времени.Это особенно необходимо, когда человек переходит на рациональную диету, при которой ему придется поддерживать свой вес.

Люди, которые худеют без упражнений, обычно снова набирают вес, и это очень печально, так как это делает всю их тяжелую работу и усилия напрасными. Однако настоятельно рекомендуется, чтобы упражнения в основном ограничивались простой ходьбой и тренировками с отягощениями, а не энергичными сердечно-сосудистыми упражнениями.

Резюме: PSMF не следует рассматривать как образ жизни, и тот, кто решает следовать ему, должен делать это только в течение времени, которое эксперты считают безопасным.На этой диете рекомендуется только ходьба и некоторые тренировки с отягощениями из-за и без того очень большого дефицита калорий, который она создает.

Кому подходит?

Эта диета подходит для людей с избыточным весом, которым необходимо быстро похудеть. Это быстрое решение, как некоторые могут сказать, может послужить отличным средством мотивации для тех, кто хочет сильно похудеть и хочет получить немедленные результаты.

Люди, которым нужно сбросить меньший вес и которые хотят, чтобы их диета хорошо началась, также могут извлечь выгоду из этого голодания, если они не соблюдают его в течение длительного времени.

Диета PSMF также может выступать в качестве лечения перед бариатрической операцией с употреблением либо пищевых продуктов, либо жидких заменителей пищи. Это длится около двух недель и приводит к довольно значительной потере веса за короткий промежуток времени.

Положительные эффекты были также отмечены у многих людей, страдающих диабетом 2 типа. Это результат гликемических преимуществ, которые обеспечивает диета PSMF. В исследовании, проведенном Bistrian, Blackburn et al., Диета PSMF помогла снизить концентрацию инсулина и глюкозы у участников и позволила отменить экзогенный инсулин уже через 6 лет.5 дней.

Наряду с этим, исследования показали, что у тех, кто пережил потерю веса, наблюдалось улучшение многих сопутствующих заболеваний, связанных с ожирением. Даже 5% потеря веса имеет большую пользу для здоровья людей, страдающих диабетом, гипертонией, гиперлипидемией и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Здесь важно использовать эту диету только в течение очень короткого промежутка времени, а затем продолжать придерживаться плана похудания, который позволяет стабильно терять вес, поскольку это лучший способ предотвратить эти заболевания.

Резюме: Известно, что эта диета оказывает положительное влияние на многих людей, которые сталкиваются с различными проблемами. Исследования показали положительное влияние диеты PSMF не только на пациентов с болезненным ожирением, но и на пациентов с диабетом 2 типа, а также со многими сопутствующими заболеваниями, которые связаны с ожирением.

Какие макросы для PSMF?

Диета PSMF сводится к ограничению количества потребляемых человеком углеводов и в то же время сокращению количества калорий до менее 1000 ккал в день (это количество зависит от вашей безжировой массы тела).

Главное отличие этой диеты от кетогенной диеты заключается в том, что количество потребляемых жиров также очень низкое. В первой части диеты потребление белка округляется до 1,2-1,5 грамма на килограмм желаемой массы тела человека. Что касается углеводов, тем, кто следит за PSMF, разрешается употреблять только 20-50 граммов в день. И последнее, но не менее важное: жиры ограничены тем, что поставляется с выбранным вами источником белка.

Как только человек достигает фазы возобновления питания, в течение первого месяца углеводы увеличиваются до 45 граммов, а во второй — до 90.С другой стороны, количество белка уменьшается примерно на 40 граммов в месяц. Эта часть диеты постепенно становится калорийнее, поскольку в ежедневный рацион человека добавляется больше углеводов и жиров.

Что подразумевается под азотным балансом?

Азот — важный компонент белка. Его секрецию с мочой можно измерить в лаборатории. Неадекватное питание и несбалансированная диета приводят к образованию отрицательного баланса азота в организме. В результате организм начинает терять безжировую массу.Когда речь идет о похудании, очень важна сухая масса тела, поскольку она играет очень важную роль в скорости метаболизма в организме.

В ходе клинических испытаний диета PSMF показала, что она помогает увеличить азотный баланс в организме участников. В результате люди, которые строго соблюдают эту диету, будут иметь более высокий уровень метаболизма и, следовательно, быстрее похудеть.

Резюме: Суть этого голодания состоит в том, чтобы максимально снизить количество углеводов и жиров и увеличить потребление белка.Каждая фаза этой стадии индивидуальна, и как только вы достигнете стадии возобновления питания, вы постепенно начнете снова вводить углеводы и жиры в свой рацион. Диета PSMF помогает достичь азотного баланса, необходимого для сохранения безжировой массы тела и поддержания более высокой скорости метаболизма.

Какие продукты есть?

На первой фазе диеты, интенсивной фазе, когда белки высоки, важно употреблять обычные продукты, содержащие белок с высокой биологической ценностью, такие как:

• Постное мясо
• Яичные белки
• Рыба и морепродукты
• Птица

На этом этапе также важно потреблять некоторые овощи с низким содержанием углеводов, такие как:

• Спаржа
• Брокколи
• Цветная капуста
• Салат Спаржа
• Брюссельский
Морковь
• Цукини

Что касается приправ, вы можете использовать очень небольшие количества следующих ингредиентов:

• Масло в виде спреев (умеренно)
• Горчица (макс.1 ст. в день)
• Соус Табаско
• Уксус
• Бульонные кубики
• Свежий чеснок, лук, петрушка и сельдерей

Что касается молочных продуктов, то молоко, йогурт и жирные сыры однозначно исключены. С другой стороны, вы можете употреблять некоторые обезжиренные сорта сыра и творога, но и в меньших количествах.

Вы также можете пить кофе без кофеина или травяной чай вместе с водой. Вам следует избегать диетических газированных напитков или любых других напитков, содержащих кофеин, поскольку это может замедлить процесс похудания.

На этапе возобновления кормления важно начать употреблять более сложные углеводы, продукты, богатые клетчаткой, включая фрукты и овощи, а также жиры, как только будет достигнут целевой вес.

Если вы хотите поближе познакомиться с этой диетой, вы можете использовать наш Meal Planner , который поможет вам автоматически составить план диеты для похудения PSMF.

Просто помните, что это не обычная кетогенная диета. Это означает, что вместе с углеводами следует ограничивать потребление жиров.

Резюме: Пока вы потребляете продукты с высоким содержанием белка, но с низким содержанием жиров и углеводов, вы сможете оставаться в кетозе и получать пользу от этого голодания. Вы всегда должны стараться читать этикетки продуктов, которые вы покупаете, чтобы случайно не съесть то, что вам не следует.

Каковы побочные эффекты PSMF?

Было много сообщений о побочных эффектах у субъектов, которые участвовали в испытаниях этой диеты.

Вот некоторые из наиболее распространенных:

• Непереносимость холода
• Запор
• Головокружение
• Сухая кожа
• Усталость
• Мозговой туман и головные боли
• Голод

Побочные эффекты PSMF в значительной степени являются результатом перехода вашего тела в состояние кетоза. Это происходит из-за более низкого уровня инсулина, который достигается из-за небольшого количества потребляемых углеводов.Низкий уровень инсулина заставляет почки выделять больше воды, что приводит к потере организмом не только веса воды, но и важных электролитов.

Вместе с тем, тот факт, что эта диета так низкокалорийна, определенно поможет появлению этих побочных эффектов, о которых говорилось ранее.

Когда необходимо медицинское наблюдение?

Белковая модифицированная диета — одна из таких диет, которая определенно требует медицинского наблюдения, если человек, соблюдающий ее, имеет большой лишний вес.Мало того, что этот человек должен будет работать с лицензированным диетологом, когда решит следовать этому плану, он также должен сообщить своему врачу, чтобы он мог провести тесты, которые необходимы, чтобы помочь увидеть, находятся ли они в достаточно хорошем состоянии, чтобы следовать им. этот план.

Самая большая проблема для этих людей заключается в том, что это очень низкокалорийная диета, которая полностью меняет пищевые привычки человека, если следовать им в течение длительного периода времени. Большинство людей определенно не привыкли к потреблению такого низкого количества углеводов и жиров, и это может стать большой проблемой, когда они достигнут стадии возобновления питания.

С другой стороны, если вы хотите найти очень эффективный и безопасный план диеты, который поможет вам начать похудание, вы можете попробовать PSMF самостоятельно и получить потрясающие результаты.

Это относится к тем, кто не намерен соблюдать план питания более двух недель.

Таким образом, если вам нужно похудеть, но вы не слишком полны, вам обязательно стоит подумать о том, чтобы попробовать это в начале своего диетического путешествия, так как это повысит вашу уверенность и заставит вас усерднее стараться, чтобы достичь желаемого. цели.

Если по прошествии двух недель вы вернетесь к обычному плану питания и продолжите снижение веса более устойчивым и простым способом, вы будете здоровы, даже если не будете работать с каким-либо конкретным медицинский практикант.

Потребуются ли мне добавки во время диеты PSMF?

Ответ здесь — да. Диета PSMF не является полноценной с точки зрения питания и обычно содержит мало некоторых основных соединений в повседневной диете человека, поэтому добавки — единственный способ получить их, не нарушая план макронутриентов.

Вот некоторые из самых важных из них:

• Калий
• Кальций
• Мультивитамины
• Магний
• Натрий

Эти питательные вещества не только помогут вам оставаться гидратированным и здоровым, но также могут помочь облегчить некоторые из них. симптомы диеты, которые возникают естественным образом, когда организм переходит в состояние кетоза.
Сколько воды мне нужно пить во время диеты PSMF?

В большинстве исследований участникам было рекомендовано потреблять не менее 64 унций (около 2 литров) жидкости в день, поэтому вам также нужно будет пить примерно столько же воды и жидкостей.Жидкости, которые вы потребляете, должны быть без сахара, поэтому лучшими вариантами здесь являются обычная вода или улучшенные напитки с электролитами и витаминами. Однако будьте очень осторожны со спортивными напитками, поскольку они могут скрывать добавленный сахар или глюкозу в ингредиентах.

В этой диете очень важно пить много воды, так как чем больше воды вы выпьете, тем быстрее вы сможете вывести кетоны из своего тела. Это также играет важную роль в предотвращении повреждения почек.

Поможет ли эта диета сбросить вес?

Поддержание потери веса и предотвращение увеличения веса может быть очень сложной задачей для многих людей с ожирением, поскольку от некоторых привычек очень трудно избавиться, и просто очень легко вернуться к нашим старым привычкам.Вам определенно понадобятся несколько советов, которые помогут вам понять, что вам следует делать после того, как вы закончите диету.

Многие исследования, в которых отслеживались результаты модифицированного голодания, сберегающего белок, показали, что большинство участников набрали более 50 процентов веса, который они потеряли в течение 2-3 лет после диеты.

В другом исследовании, проведенном Chang JJ и соавторами, испытуемые, которые посещали их контрольные визиты после завершения диеты, были теми, кому удалось увидеть наиболее значительную потерю веса в конце их PSMF по сравнению с теми, кто это сделал. не ищите дальнейших инструкций.Даже через 12 месяцев после PSMF им также удалось сохранить большую потерю веса.

В случаях, когда диета PSMF использовалась непосредственно перед бариатрической операцией, результаты были намного лучше и помогли снизить вес даже после того, как операция была проведена.

Диета PSMF — это не волшебная пилюля, которая позволит вам сбросить вес и сохранить его, если вы не приложите личные усилия. Очень важно, чтобы вы прошли необходимые тренировки, чтобы знать, как начать добавлять больше углеводов и жиров в свой рацион, чтобы вам удалось увеличить количество калорий, не прибавляя в весе, который вы так усердно пытались сбросить.

Влияние начала протеинсберегающего модифицированного голодания на изменение веса в течение 5 лет

Популяция исследования

Это ретроспективное когортное исследование включало взрослых, которые получали помощь в крупной интегрированной системе здравоохранения в Северо-Восточном Огайо. Поскольку PSMF является агрессивным вариантом снижения веса и может быть выбран для более мотивированных пациентов, мы выбрали в качестве группы сравнения пациентов, которые рассматривали диету PSMF, но не применяли ее. Пациенты включались в исследование, если они обсуждали начало диеты PSMF или если у них был заказан лабораторный анализ мочевой кислоты в течение 30 дней после посещения зарегистрированного диетолога (RD) в период с 1 января 2007 г. по 31 декабря 2014 г.Поскольку диета PSMF может спровоцировать приступы подагры, все пациенты, переходящие на диету PSMF, должны иметь лабораторное значение мочевой кислоты, хотя это не всегда так. Мы провели поиск в электронной медицинской карте по терминам «PSMF» и «бережное отношение к белку», чтобы выявить пациентов, которые обсуждали начало диеты. Пациенты, которые не подходили для начала диеты, были исключены. Сюда входили пациенты с индексом массы тела (ИМТ) <30 кг / м ² или расчетной скоростью клубочковой фильтрации (рСКФ) <60 мл / мин / л.73m ² или имел диагноз беременности, хронической болезни почек или сердечной аритмии, или диагноз любого из следующих заболеваний в течение 6 месяцев до визита к врачу: инфаркт миокарда, ишемический инсульт, острая декомпенсированная сердечная недостаточность, печеночная недостаточность, злокачественная опухоль или серьезное психическое заболевание. Мы также исключили людей, у которых не было последующего веса после даты индексации (то есть даты обсуждения диеты). Наконец, поскольку некоторые пациенты инициируют PSMF при подготовке к бариатрической операции, пациенты были исключены, если они перенесли бариатрическую операцию в течение 6 недель после начала диеты PSMF.Пациенты, перенесшие бариатрическую операцию позже, подвергались цензуре на момент операции.

Затем мы провели обзор диаграммы, чтобы определить, какие пациенты начали следовать PSMF. Пациенты, которые начали диету, составили группу вмешательства. Остальные пациенты составили группу «других диет». Этот подход был использован для обеспечения аналогичной контрольной группы в отношении соответствия требованиям диеты.

В нашем исследовании использовался подход «намерение лечить». Таким образом, все пациенты, которые начали диету PSMF, оставались в группе вмешательства в течение всего периода наблюдения, независимо от того, выполнил ли он диету.В анализе чувствительности мы сравнили людей в группе PSMF, которые получали по крайней мере один рецепт на калий в течение первых 6 месяцев после начала диеты (маркер соблюдения диеты под наблюдением врача), с людьми в группе PSMF, которые не выполнили получить рецепт.

Predictor

PSMF-диета — это очень низкокалорийная диета, которая в основном состоит из нежирных белков, таких как курица, морепродукты и тофу. ¹² Калорийность ограничена примерно 800 калориями в день, включая 1.От 2 до 1,5 г белка на килограмм в день. ¹² Углеводы ограничены до менее 20–50 г в день. Для обеспечения полноценного питания лицам, соблюдающим диету, необходимо принимать витаминные и минеральные добавки. ¹² Мы провели обзор диаграммы, чтобы определить, какие диеты пациенты из группы других диет заявили, что придерживались диеты после того, как не начали диету PSMF.

Результаты

Основным результатом было процентное изменение веса. Мы рассчитывали процентное изменение веса каждые 3 месяца от исходного уровня до 5 лет.Вес в каждый момент времени определялся путем интерполяции двух ближайших измерений веса по обе стороны от момента времени. Пациенты подвергались цензуре после их последнего зарегистрированного веса или через 5 лет. Нашим вторичным результатом было изменение систолического и диастолического артериального давления среди пациентов с исходным артериальным давлением ≥ 140/80 мм рт.

Другие переменные

Для описания населения мы собрали демографические данные (возраст, пол, раса, страховой статус), посещения эндокринолога, лекарства от ожирения (например,g., Contrave, Orlistat, Topiramate, Phentermine, Saxenda, Qsymia), а также антипсихотические препараты, инсулин и антидепрессанты (которые, как известно, способствуют увеличению веса) из электронной истории болезни. Мы собрали данные о посещениях эндокринолога как маркера получения более интенсивной помощи, связанной с контролем веса. Если у пациента был хотя бы один рецепт в год до начала диеты, мы предполагали, что влияние лекарства на вес учитывалось в исходном весе, а дополнительные рецепты не были «новыми».Мы проверили это предположение, включив исходные лекарства в скорректированный анализ. Время с момента начала диеты было включено в качестве переменной-модификатора, поскольку ожидается, что влияние диеты на изменение веса со временем уменьшится. Мы смоделировали регрессию, используя 90-дневные приращения, чтобы предоставить читателю более точную градацию результата, поскольку вес может существенно колебаться после начала диеты.

Анализ

Мы использовали тест Стьюдента T и тесты Пирсона χ ² , чтобы выявить базовые различия в демографических характеристиках и обращении за медицинской помощью между пациентами, которые начали PSMF по сравнению с другой диетой.Мы сгруппировали пациентов по процентному изменению веса за каждый год (потеря ≥ 5%, потеря 4% до прибавки 4%, увеличение ≥ 5%) и использовали тесты Pearson χ ² для сравнения пропорций. Мы использовали регрессионную модель, скорректированную с учетом возраста в годах, пола, расы (белые, черные, другие), статуса страхования (Medicare, Medicaid, Commercial или др.), Новых рецептов на лекарства и посещения эндокринолога (да или нет), чтобы определить влияние типа диеты PSMF на процентное изменение веса в каждый момент времени. Чтобы определить влияние диеты на артериальное давление, мы использовали модели линейной регрессии, скорректированные с учетом демографических переменных, исходных лекарств, ИМТ и артериального давления, а также посещения эндокринолога при изменении систолического и диастолического артериального давления для пациентов с повышенным артериальным давлением ( ≥ 140/90 мм рт. Ст.) На исходном уровне.Мы повторно проводили стратифицированный анализ по потере веса на 5% в конце каждого года, чтобы определить, была ли диета независимо связана с изменениями артериального давления. Пятипроцентная потеря веса — это обычно используемый стандарт для получения пользы для здоровья, связанной с потерей веса.