Диета при гонартрозе коленного сустава: что можно есть, что нельзя, меню на неделю

Диета при артрозе. Как снизить вес и не навредить организму | Правильное питание | Здоровье

Секрет похудения давно открыт: необходимо, чтобы организм расходовал больше энергии, чем получал. Другими словами, нужно меньше есть и больше двигаться. Вот тут и возникают проблемы…

Диета может навредить

Любой худеющий в первую очередь старается сесть на диету. Выбрать сегодня ее вроде бы несложно – систем похудения десятки, если не сотни. Но, увы, тем, у кого есть проблемы с суставами, большая часть из них не подходит.

Существует немало факторов риска развития артроза. Один из важнейших – нарушение питания внутрисуставного хряща. Недополучая необходимых ему веществ, он не может своевременно восстанавливаться, и в нем начинают преобладать процессы разрушения. Если на этом фоне «посадить» организм на голодный паек, ситуация будет лишь усугубляться.

Страдающим артрозом категорически не подходят монодиеты – похудение на гречке, кефире, твороге, овощах. Не годятся и системы, предполагающие перекосы в меню – низкоуглеводная диета Дюкана или «кремлевка», безжировая диета, вегетарианство. Важно избегать экстремальных низкокалорийных диет, при которых общая энергетическая ценность дневного рациона составляет менее 1200 ккал.

Как быть?

Использовать мягкие диетические системы. Одна из оптимальных – грейзинг, проще – дробное питание. Эта диета предполагает, что человек должен есть не реже чем каждые два часа, но небольшими порциями. Такой подход позволяет избежать чувства голода, а значит, и переедания, помогает поддерживать активность обмена веществ и дает возможность без лишних усилий сократить калорийность рациона.

Конечно, при этом важно правильно выбирать продукты. До минимума сократите потребление сладостей и сахара, откажитесь от фастфуда, отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса и обезжиренным молочным продуктам. Включите в меню больше овощей и фруктов, не забывайте о крупах.

В совокупности с дробным питанием это позволит планомерно терять примерно полкило в неделю – именно такой темп считается физиологичным.

Не всякий фитнес безопасен

Для похудения нужны аэробные тренировки: ходьба, бег, активные игры. Во время таких занятий задействуется много мышц, увеличивается число сердечных сокращений, организм насыщается кислородом, тратит много энергии, расходует жировые запасы.

При этом у человека должен быть хороший тонус мышц, ведь жир сгорает именно в мышечных клетках. А для этого нужны силовые нагрузки: различные приседания, упражнения с отягощением, например, гантелями. Для здорового человека подобрать адекватную комбинацию аэробной и силовой нагрузки не составляет труда. А вот на фоне артроза многие упражнения становятся небезопасными.

Так, при артрозе опорных суставов (голеностопного, коленного, тазобедренного) запрещены прыжки, бег, аэро­бика, степ-аэробика, быстрые танцы. Во время них сустав испытывает большую нагрузку, что ускоряет износ хряща. В итоге болезнь прогрессирует, хотя вес может и снижаться.

Не подходят тем, кто страдает артрозом, и силовые нагрузки, связанные с подъемом тяжестей, резкими движениями, рывками. Больным коленям вредны приседания, тазобедренным суставам – резкие отведения ног.

Как быть?

Подберите тренировку, которая поможет расходовать энергию и при этом не перегрузит суставы. Лучший вариант – занятия в бассейне: плавание и аквааэробика. В воде давление на суставы значительно снижается, мышцы тренируются и укрепляются. При этом за час активного плавания тратится около 500 ккал.

Можно чередовать посещение бассейна с ходьбой. Только подберите удобную обувь! Допустимы и велотренировки. Но кататься нужно по ровной дороге, избегая тряски.

Для укрепления мышц необходима специальная гимнастика, которую рекомендуют больным артрозом. Ее выполняют сидя или лежа, без резких движений. Конечно, она «прокачивает» мышцы не так быстро, как упражнения с гантелями.

Но, если выполнять гимнастику ежедневно, со временем можно получить хороший результат.

Важно

Избавление от лишнего веса – важнейшее звено в терапии артроза, ведь избыточная масса тела увеличивает нагрузку на больные суставы не только во время движения, но и в покое. У пациентов, которые смогли похудеть, болезнь прогрессирует гораздо медленнее, чем у тех, у кого это не получилось. Однако у медали есть и другая сторона. Если пустить заболевание на самотек, похудение вряд ли вообще станет возможным. Когда сустав сильно болит, выполнение даже самых простых упражнений превращается в пытку. К тому же на фоне плохого самочувствия хуже переносятся ограничения в питании, сложнее уменьшить калорийность, отказаться от лакомств (ведь такая еда – своего рода антидепрессант, способный немного притупить болевые ощущения).

Поэтому действовать нужно сразу в двух направлениях: стараться снизить вес и проводить лечение основного заболевания. Всем пациентам с артрозом назначают средства из группы хондропротекторов, которые тормозят разрушение хряща. В состав таких лекарств входят вещества глюкозамин и хондроитин сульфат (или их комбинация), которые способствуют увлажнению хряща, повышают его эластичность, улучшают питание, активизируют в нем восстановительные процессы. Такие средства обладают обезболивающим эффектом, который развивается спустя некоторое время после начала приема. Благодаря всем этим качествам они существенно улучшают самочувствие при артрозе и увеличивают ресурсы суставов. А это позволяет поддерживать активность и хорошее настроение, нужное для похудения.

Диета при артрозе коленного сустава

Гонартроз является хроническим прогрессирующим заболеванием коленного сустава, при котором в хряще, а также в прилегающей к нему костной ткани происходят дистрофические изменения. Диета при артрозе коленного сустава, прежде всего, направлена на

Гонартроз является хроническим прогрессирующим заболеванием коленного сустава, при котором в хряще, а также в прилегающей к нему костной ткани происходят дистрофические изменения. Диета при артрозе коленного сустава, прежде всего, направлена на коррекцию веса – тучные люди чаще сталкиваются с данной проблемой.

Информация о заболевании

Гонартроз развивается постепенно. Вначале главным симптомом является незначительный дискомфорт в области колена, возникающий при движении. На этой стадии костная ткань еще практически не деформирована, но сустав опухает из-за скопления жидкости в колене. Со временем больным становится трудно подниматься и опускаться по лестнице, появляются выраженные болевые ощущения (они усиливаются после состояния покоя и утихают в положении лежа или сидя). В конечном итоге боль становится постоянной и очень интенсивной, локализуется она на внутренней стороне колена. Дополнительные симптомы гонартроза: хруст в колене, невозможность согнуть ногу, деформация коленного сустава, изменение походки.

Рацион диеты

Диета характеризуется снижением калорийности рациона за счет урезания доли простых углеводов и животных жиров. При этом рацион должен оставаться полноценным и сбалансированным. Замечено, что с артрозом чаще сталкиваются люди, употребляющие большое количество мяса. Рекомендуется ограничить долю этого продукта в рационе (достаточно 2-3 порций в неделю). Следует помнить, что приоритет остается за постными сортами (говядиной, телятиной, филе курицы).

Необходимо ограничить употребление таких продуктов, как:
• Выпечка из сдобного или слоеного теста
• Кондитерские изделия
• Жирные соусы
• Свинина и баранина

• Сало
• Тугоплавкие жиры
• Свежий перец, томаты, репчатый лук, белокочанная капуста
• Пряности и острые приправы
• Кислые сорта фруктов
• Цитрусы и соки из них
• Сухофрукты
• Цельное молоко, жирные молочные продукты
• Хлопья
• Алкоголь

Норму соли рекомендуется урезать до минимума (можно на время перейти на бессолевую диету). Восстановлению хрящевой ткани способствует холодец, приготовленный на основе костного бульона (он содержит много коллагена, необходимого для построения хрящей). Также можно использовать желатин. Полезно употреблять рыбу (вполне допустимо кушать жирные сорта, поскольку рыбий жир весьма полезен).

В обязательном порядке в меню должны присутствовать кисломолочные продукты: кефир, йогурт, свежий домашний творог. Норма сливочного масла ограничивается (его стоит добавлять в готовые блюда).

При артрозе рацион должен включать свежие, запеченные, приготовленные на пару или тушеные овощи. В приоритете цветная капуста, баклажаны, кабачки, тыква, морковь, зелень. Из всего ассортимента фруктов предпочтение за киви, яблоками, бананами (последние нужно кушать умеренно). Не стоит забывать про кедровые орехи, миндаль, грецкие орехи, семена тыквы и подсолнечника. Из жиров предпочтительнее всего всевозможные растительные масла (ими можно заправлять салаты, с их участием стоит готовить пищу).

При данной патологии нужно пить много чистой воды. Если имеется склонность к отекам, можно уделить внимание мочегонным травяным сборам. Оптимальная суточная норма свободной жидкости составляет 1.5-2 л.

Приведенные выше списки полезных и исключаемых продуктов могут быть пересмотрены и дополнены (обязательно проконсультируйтесь с врачом). Важно помнить, что артроз нужно лечить – одна лишь диета проблемы не решит.

опубликовано econet.ru

Правильное питание при артрозе. Полезные и опасные продукты при артрозе

Общее описание болезни

Если наблюдаются признаки преждевременного изнашивания внутрисуставного хряща, то это может говорить о развитии такого заболевания как артроз. Одной из причин, которая приводит к нему, является старение клеток находящихся в хрящевой ткани. Далее происходит уменьшение общего количества хряща в суставе. Такое развитие хрящевой ткани особенно ощутимо:

• в пожилом возрасте;
• после травм;
• вследствие профессиональных систематических нагрузок на определенные суставы;
• после посттравматических воспалений.

Дегенеративное изменение хряща делает его менее эластичным, приводит к стиранию и воспалительному процессу в тканях окружающих сустав. Изначально пока изменения хрящевой ткани суставов минимальны, артроз изредка кратковременной болью напоминает о себе. Эта боль проходит при двигательной активности. При развитии заболевания боль приобретает частый характер.

Симптомами артроза считаются:

• тупая боль;
• усиление боли в холодное время года и при повышенной сырости;
• быстрая утомляемость;
• боль усиливающаяся в начале движений и при нагрузках.

При артрозе может быть полезен массаж. Самое главное при этом избегать воздействия на больные места, чтобы уменьшить в них воспалительную реакцию. На ранних стадиях эффективно помогают лекарственные препараты, в состав которых входит естественная субстанция, получаемая из панцирей морских животных. Благодаря ей происходит улучшение обмена веществ внутри хряща и подвижность суставов. При сильном развитии заболевания может быть применено хирургическое вмешательство. В лечении широко популярны и противовоспалительные средства, лечение в санаториях, физиотерапевтические процедуры, применение минеральных вод и грязей.

Читайте также наши специальные статьи еда для суставов и питание для сухожилий.

Полезные продукты при артрозе

Употребляя при артрозе в пищу продукты, которые позволяют сохранить здоровье суставам, обеспечивают их долгую работу и поспособствуют устранению негативных факторов, приводящих к разрушению хрящевой ткани и прогрессированию болезни, можно улучшить свое здоровье и предотвратить болезнь.

К полезным продуктам при артрозе можно отнести:

• коричневый рис — богат углеводами, которые поддерживают энергетический уровень, а также снижает уровень холестерина;
• куриные яйца являются источником белка и лютеина и помогают вырабатывать организмом свой полезный холестерин;
• молоко – источник кальция, который необходим для построения костной и хрящевой ткани;
• хрящи и желатин – самые важные при артрозе продукты, которые богаты белками, и как следствие желе и холодец употреблять необходимо в пищу в обязательном порядке;
• обезжиренные йогурты — источник кальция;
• шпинат – богат железом, витаминами A, K, C, лютеином и антиоксидантами, помогает в борьбе с артрозом и остеопорозом;
• бананы, курага, сардины и чечевица – источники калия;
• куриная грудка — здоровое мясо богатое белками, селеном и предотвращающее снижение костной массы, а также благодаря витаминам группы B повышается уровень энергии во всем организме;
• миндаль, кедровые орехи, фундук – богаты витамином Е;
• лососину – источник жиров группы omega-3 и никотиновой кислоты, которая снижает уровень холестерина, защищает от некоторых видов рака и тромбоза, помогает поддерживать нормальный вес в организме;
• грецкие орехи – содержат жиры, азотистые вещества, клетчатку, зольные вещества, витамины С, А, В, линолевую, линоленовую и олеиновую кислоты, калий, железо, кальций, фосфор, микроэлементы, что очень важно для профилактики артроза;
• чернику – богатую питательными веществами, антиоксидантами и оказывающую общеукрепляющее действие на весь организм;
• травы и специи в отличие от соли, не откладываются «мертвым» грузом в организме и не повышают давление;
• фрукты и ягоды – источники витамина С и аскорбиновой кислоты, которые являются прекрасными антиоксидантами и играют важную роль для синтеза коллагена и эластина, важных для восстановления хрящей;
• чеснок — обладает противовоспалительным действием и помогает уменьшить боль и отеки при артрозе;
• семяна льна – содержат минералы, кальций, магний и цинк;
• мясные продукты, которые являются прекрасным источником белка, дефицит которого может привести к распаду коллагена и вызвать разрушение костной и хрящевой ткани;
• насыщенные рыбные бульоны, в которых присутствует хондроитинсульфат, входящий в состав синовиальной жидкости, способствующей сохранению эластичности хряща;
• грибы – источник витамина Д без которого кальций не усваивается организмом;
• гранатовый сок — существенно снижает воспаление и препятствует образованию фермента, который при избыточной концентрации может привести к изнашиванию хряща;
• ананас — обладает антивоспалительным действием, благодаря содержанию бромелаина;
• кукурузная каша и овсянка – источник витамина Н, который необходим для усвоения организмом аминокислот;
• авокадо – богат витаминами и микроэлементами и незаменим для поддержания оптимальной массы тела;
• семена подсолнуха – источник витамина Е, который участвует в защите костной ткани от разрушений свободными радикалами;
• соевые бобы – полезные при артрозе, благодаря магнию необходимому для работы любой клетки организма;
• горох, фасоль, цельнозерновой хлеб – богаты витамином В1;
• нежирные молочные продукты – насыщены витамином В2, который необходим при артрозе;
• картофель (особенно печеный) – источник витаминов В2 и В6;
• чечевицу и капусту, которые обогатят организм фолиевой кислотой (витамином В12).

Народные средства

Природа не поскупилась при создании человека и обеспечила свободу движений нашему телу 187 сочленениями. Одним из сильнейших заболеваний суставов является артроз. В практике есть случаи успешного лечения этого заболевания народными способами. Их основная задача – стимулирование регенеративных процессов хрящевой ткани, нормализация обмена веществ, чистка печени, кишечника и почек, устранение болевых ощущений в суставах. К таким средствам можно отнести:

• хвощ полевой – помогает при восстановлении хрящевой ткани суставов;
• корень одуванчика — улучшает эластичность суставов;
• листья березы – в качестве настоек выводят мочевую кислоту из почек, суставов и мочевого пузыря, а в качестве внешнего применения используются для пропаривания и массажа в бане;
• лесную землянику — уменьшает отечность тканей окружающих суставы;
• кору ивы – содержащую лигнин, дубильные вещества, флавононы, гликозид салицин, аскорбиновую кислоту, антоцианы пектины;
• сабельник — снижает болевые отеки;
• тимьян — способствует синтезу коллагена;
• череду — обладающую ранозаживляющими и противовоспалительными действиями, нормализующую обмен веществ и успокаивающую нервную систему, а также ванны из нее улучшающие кровообращение в около суставных тканях и препятствующие воспалительному процессу в суставах, благодаря содержанию дубильных веществ и марганца;
• мази для снятия болей в суставах из ягод можжевельника, листьев крапивы и коровьего масла;
• измельченный корень хрена и вазелин в виде мази снимающий боль и уменьшающий воспалительную реакцию сустава;
• успокаивающие ванны из топинамбура;
• листья лопуха — способствуют обмену веществ и выведению солей из суставов, укрепляют мышечную и костную ткани, улучшают состав мочи и крови;
• чаи для вывода шлаков и токсинов из организма из шиповника, брусники, чабреца, душицы и мяты.

Опасные и вредные продукты при артрозе

Очень внимательно следует подходить к диетам, чисткам организма или голоданиям. При неправильном применении это может принести вред здоровью. Особенно осторожными следует быть людям старше 50 лет, так как вымывание кальция способствует развитию артроза, а вымывание калия приводит к судорогам и сердечным заболеваниям.

К вредным продуктам относят:

• всевозможные сладости и сахар, которые способствуют набору веса и отсутствию полезных веществ;
• соль — повышающую давление и накапливающуюся в околосуставных тканях;
• спиртное — мешающее усвоению витаминов организмом и повышающее риск набора веса;
• жирное мясо, сыр, куриная кожа и мороженое, которые богаты насыщенными жирами, повышают уровень холестерина и, как следствие, способствуют увеличению веса;
• фастфуд;
• сосиски и колбасы;
• копчености;
• майонез;
• рафинированное растительное масло;
• кислые фрукты и соки из них;
• соленья;
• икру;
• минеральную воду с высоким содержанием натрия
• жирный творог и сметану.

Внимание!

Администрация не несет ответственности за попытку применения представленной информации, и не гарантирует, что она не навредит лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

8. 8/10

Голосов: 3

Питание при других заболеваниях:

Диета при артрозе

Диета при артрозе: гранатовый сок, ананасы и рыба со сладким перцем

О пользе употребления жирной рыбы в диете при артрозе говорить излишне – это очевидно. Во-первых рыбий жир смягчает воспаление и значительно улучшает состояние тканей, в том числе и хрящевых. Во-вторых, в рыбе содержатся такие полезные для костей, суставов и хрящей элементы как фосфор, селен, железо.

Свежие овощи в диете при артрозе также играют далеко не последнюю роль благодаря высокому содержанию антиоксидантов, которые эффективно борются с действием свободных радикалов, вызывающих старение суставов и тканей.

Кроме овощей, антиоксиданты в большом количестве присутствуют также и в ярких фруктах. Например, один стакан свежего апельсинового сока в день способен уменьшить риск развития артроза на 16%.

Но в диете при артрозе у апельсинового сока есть и достойный конкурент – гранатовый сок.

Двухлетние исследования показали, что сок граната существенно понижает воспаление и блокирует образование определенного фермента, избыток которого и приводит к изнашиванию хряща.

Проще говоря, гранатовый сок полезен не только в качестве профилактики, но и для лечения симптомов артроза. Желательно употреблять 3-5 столовых ложек неразбавленного гранатового сока в день.

Кроме гранатового сока сильным антивоспалительным эффектом обладает ананас. А именно вещество бромелаин, которое в нем содержится. Поэтому ананас – особая сладкая нота в диете при артрозе. Важный нюанс – употреблять ананасы необходимо именно в свежем виде и сразу после того, как вы разрезали фрукт. Максимально высокое содержание бромелаина приходится на верхушку плода и кочерыжку.

Что исключить из диеты при артрозе?

В диете при артрозе существуют и свои запреты. Исключить следует такие продукты, как кукурузное масло, жирное мясо, продукты из цельного молока, а также фастфуд – основной источник трансжиров.

Если жирная рыба препятствует воспалению, то остальные жирные продукты обладают обратным свойством. Омега-6-жирные кислоты, содержащиеся в кукурузном и подсолнечном маслах, а также насыщенные жиры, которыми богаты мясо и цельное молоко стимулируют процесс воспаления.

Кроме этого, очень важно следить за своим весом – лишние килограммы дают дополнительную нагрузку на суставы и хрящи, тем самым лишь усугубляя развитие артроза. Поэтому обязательно следите не только за тем, что вы едите, но также и за размером порций.

Диета при артрозе суставов нижних конечностей: список продуктов, меню

Поражение суставов снижает качество жизни человека, заставляет отказываться от любимых занятий. Замедлить прогрессирование болезни помогает диета при артрозе. Коррекция диеты входит в комплекс немедикаментозного лечения, который дополняют зарядка и массаж.

Диета при артрозе – один из главных компонентов лечения

Принципы диеты

При поражении элементов костно-суставной системы питание базируется на одних и тех же принципах:

• достаточная энергетическая ценность меню для поддержания работы органов;
• баланс нутриентов для нормализации скорости обмена веществ;
• поддержание индекса массы тела до 30 для снижения нагрузки на опорные сочленения нижних конечностей.

Соблюдение этих постулатов замедляет прогрессирование болезни и снижает клинические проявления.

Чаще артроз возникает у тучных людей. Но при ожирении I–II степени суммарная суточная калорийность рациона все равно превышает 1500 ккал. Рекомендуется держаться в промежутке 1500–2000 ккал, соблюдать пятикратный режим приема пищи, выпивать до двух литров воды ежедневно. Важно не только количество калорий, но и качество. Сахар лучше исключить из меню, заменив, например, медом (в умеренных количествах). Следует включить в рацион источники омега-3, например жирную рыбу или льняное масло.

Чаще артроз возникает у тучных людей.

Ожирение усугубляет поражение суставов. Поэтому при гонартрозе (артроз коленного сустава) отказ от быстрых углеводов обязателен. Под запрет попадают мучные блюда, кондитерские изделия, бургеры, хот-доги, пицца и остальной фастфуд. Ограничивают потребление соков, бананов и винограда. В первой половине дня рационально включить в меню сложные углеводы из овощей, круп, бобовых, макарон твердых сортов пшеницы.

Список полезных продуктов при артрозе

Главная мишень патологии – хрящ. Это разновидность соединительной ткани, состоящей из коллагена. Коллаген – фибриллярный белок, а значит, чтобы избежать прогрессирования болезни, потребляйте больше белковых продуктов.

Особенно чувствительна костно-суставная система к недостатку полноценного белка при артрозе тазобедренного сустава. Обязательно добавляйте в продуктовую корзину яйца, творог, мясные изделия, молочные продукты, рыбу, орехи, гречку.

При заболеваниях суставов важно, чтобы в организм поступало достаточно белка

Особенно чувствительна костно-суставная система к недостатку полноценного белка.

Вещества, положительно влияющие на хрящ, называются хондропротекторы. К пищевым хондропротекторам, которые рекомендуется включить в меню, относят желатин, холодец, студень.

Поврежденной костно-суставной системе нижних конечностей не справиться без витамина D. Его главные источники – сливочное масло и рыба жирных сортов. Полезны общеукрепляющие витаминные курсы.

Если кости крепкие — прогноз болезни лучше. Усиливает нижние конечности кальций, содержащийся в молоке, сырах, йогурте, ряженке, твороге. Помогают кальцию в нелегкой миссии соединения серы и селена. Серу легче найти в говядине, яблоках, курице, бобах и яйцах, селен — в морепродуктах, чесноке, молоке и яйцах. Приветствуется добавление в блюда льняного масла с селеновыми добавками.

Достаточное поступление витамина Е снижает риск обострений. Добавьте в меню орехи, пророщенные пшеничные зерна, запекайте рыбу, заправляйте пищу зеленью. При артрозе любого костного сочленения, коленного, локтевого или лучезапястного, питание не обходится без витаминов В-группы. Приветствуются цельнозерновой хлеб, бобы, орехи, мягкий сыр, картофель в запеченном виде, морепродукты.

Список продуктов, нежелательных к употреблению

Ограничьте в рационе пурины при артрозе любой степени. Они провоцируют возникновение подагры, что ухудшит состояние. Не употребляйте часто субпродукты, например печень. Не стоит ежедневно баловать себя мясом и вином.

При болезнях суставов часто назначаются нестероидные противовоспалительные лекарственные препараты, из-за которых страдает слизистая оболочка желудка и начального отдела кишечника. Принимать их целесообразно курсом не дольше двух недель. С этой же целью, для профилактики язвенной болезни, не увлекайтесь острыми и очень горячими блюдами.

При повреждении опорного сочленения, например коленного, соблюдение диеты – главная задача больного

Не следует часто употреблять субпродукты – например, печень.

Снизьте до минимума потребление выпечки, быстрых каш, кремовых изделий, копченостей, свежего хлеба, солений, сливок, блюд на основе маргарина, сухих смесей для завтрака, десертов, чипсов и покупных сухариков с ароматизаторами, газировок, соусов на майонезной основе.

Не голодайте: жесткие ограничение усугубят болезнь и психологическое состояние. Придерживайтесь пищевого плана, рекомендованного врачом. Выделите себе один день в неделю для «запрещенной» еды – это поможет снизить моральное напряжение.

Рисовая диета при поражении суставов

Рис очищает организм и способствует его восстановлению, что используется при болезнях опорно-двигательного аппарата, например при артрите и артрозе. Его употребляют для мягкой чистки периодически или на постоянной основе. Особенности рисовой диеты:

• ограничьте применение усилителей вкуса, приправ и майонезных соусов;
• увеличьте потребление воды, так как рис провоцирует задержку стула;
• в первой половине дня употребляйте рис с фруктами, по вкусовым качествам подходят банан и сухофрукты;
• лучше выбирать нешлифованный или бурый рис;
• откажитесь от соли;
• приветствуется использование овощных бульонов при варке.

Перед началом рисовой диеты проконсультируйтесь с врачом.

Стол №8 по Певзнеру

Ожирение лечат с помощью медицинской диеты №8, актуальной при артрозе тазобедренного сустава (коксартрозе). Она используется при отсутствии противопоказаний со стороны пищеварения и сердца.

Суточный калораж снижается путем исключения из рациона быстрых углеводов с увеличением потребления белков сверх физиологической нормы, до 120 грамм ежедневно. В сочетании с адекватными физическими нагрузками за счет диеты №8 вес снижается на 2,5 килограмма за месяц.

Список продуктов при артрозе должен соответствовать требованиям диеты №8

В сочетании с адекватными физическими нагрузками за счет диеты №8 вес снижается на 2,5 кг за месяц.

Половина животных жиров заменяется на растительные. Соль ограничена до 5 грамм в сутки, вода – до 1 литра. Увеличивается потребление клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах.

Средний молекулярный суточный состав – 140 грамм углеводов, 75 грамм жиров, 110 грамм белков, 2,5 грамма поваренной соли. Энергетическая ценность – 1800 ккал. Пищу варят, тушат, припускают, готовят на пару, иногда жарят и запекают без масла.

Мучные изделия и ржаной хлеб – до 100 грамм в сутки, аналогично пшеничный отрубной хлеб и хлеб из муки грубого помола. Основу рациона составляют вегетарианские супы, супы с крупами, щи, борщ, окрошка без колбасных изделий, супы на рыбном и нежирном мясном бульонах, свекольник, блюда с фрикадельками.

Используются овощные гарниры из отварных и запеченных овощей, например из репы, корня сельдерея, тыквы, капусты, баклажанов. До 180 грамм ежесуточно отводится для блюд с ингредиентами, стимулирующими газообразование: свекла, картофель, брюква, зеленый горошек, морковь.

Предпочтение отдают свежим сезонным овощам.

Полезны каши из ячневой, перловой и гречневой круп, макароны из твердых сортов пшеницы. До 50% углеводов рекомендуется употреблять в первой половине дня, например в составе овсянки, пудингов и запеканок.

Нежирное мясо варят куском, затем готовят в духовке, жарят или запекают без масла. Раз в две недели разрешены печень, отварной язык, колбасная продукция, сосиски. Суточная норма потребления мясного – до 150 грамм. Два яйца в день, приготовленных вкрутую или в омлете с добавлением зелени и овощей.

Используйте в меню блюда из сложных углеводов

До 50% углеводов рекомендуется употреблять в первой половине дня.

Молочная продукция до 200 грамм в сутки, предпочтительно с минимальной жирностью. До 20 грамм масла сливочного, желательно половину требуемой нормы заменять растительными маслами. До одного раза в неделю фрукты с высоким гликемическим индексом, такие как бананы и виноград, а также ягоды. Несладкие фрукты и желе можно чаще, приветствуется авокадо. В компоты и морсы сахар не добавляется.

Разрешены салаты из овощей и рыбы с большим количеством зелени, заправлять которые следует растительным маслом или диетическими соусами, например томатным. Из специй предпочтительны черный перец, корица, паприка.

Молочная продукция до 200 грамм в сутки, предпочтительно с минимальной жирностью.

Не используйте молочную продукцию как основной источник белка при артрозе тазобедренного сустава

Чай и кофе без ограничений, но без сахара. Рекомендуются овощные соки и отвар шиповника, несладкие клюквенный или брусничный морсы. Соки, сиропы и какао не чаще чем один раз в две недели. Один раз в месяц разрешается некрепкий алкоголь 100–200 мл, сладкий квас. Избегайте сухофруктов, богатых сахаром, в частности изюма, фиников, инжира. Курага и сушеные яблоки разрешены без ограничений.

Цель диеты при артрозе – разгрузить опорно-двигательный аппарат путем его укрепления и снижения весовой нагрузки. О корректировках рациона извещайте лечащего врача.

Читайте также: диета при ревматоидном артрите

Как питаться при гонартрозе

Миллионы людей в России страдают артрозом. Это мучительное заболевание опорно-двигательного аппарата снижает качество жизни – пациенты испытывают боль, трудности с движением. Большую роль в облегчении состояния играет медикаментозное лечение и физиотерапия. Но есть и другие меры, которые помогают улучшить прогноз болезни. К таким мерам относится правильное питание. Врачи советуют пациентам с гонартрозом пересмотреть и изменить свой рацион.

Выверенная диета может снизить холестерин, повысить синтез гиалуроновой кислоты, столь необходимой для суставов, продуманное питание обладает противовоспалительным эффектом, помогает уменьшить вес, насыщает костные структуры и мышцы необходимым набором питательных веществ и минералов.

Лишние килограммы усугубляют течение гонартроза

Особенно необходимо пересмотреть свое питание людям с избыточным весом. Каждый лишний килограмм ложится серьезным грузом на суставы ног. Если снизить вес, состояние улучшится, боль станет меньше, а в некоторых случаях вообще может пройти. Уменьшение массы тела должно происходить постепенно, в месяц можно терять 2-3 килограмма, не больше, нельзя садиться на жесткие диеты. Питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

Какие продукты должны ежедневно находиться в тарелке больного?

1. Фрукты и ягоды. Прежде всего необходимо отдавать предпочтение фруктам и ягодам, так как они содержат необходимые для суставов витамины – А, С, Е. В винограде, например, содержится проантоцианидин, который отлично уменьшает боль в суставах. В цитрусовых находится в большом количестве витамин С, который помогает предотвратить воспаление. Хорошим противовоспалительным эффектом обладает и темная вишня.
2. Зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи)– кладезь витамина Д, в котором так нуждаются суставы. Кроме того, брокколи замедляет разрушение хрящевой ткани благодаря высокому содержанию сульфорафана.
3. Жирная рыба. Рыбий жир необходим больным с поражением суставов. Он содержит полезные омега-3 кислоты, снимает воспаление. Врачи рекомендуют систематически вводить в меню блюда из лосося, семги, скумбрии, сардин, тунца (минимум 2 раза в неделю). Периодически надо делать салаты из печени трески. Особенно введение в рацион жирной рыбы актуально в холодное ненастное время года, когда солнечные лучи становятся редкостью.
4. Нерафинированное растительное масло. Льняное, оливковое, тыквенное, кунжутное масло обладают антиоксидантным свойством. Разнообразьте свое питание, чередуя их. Но не стоит принимать его более 2-х столовых ложек в день.
5. Семечки и орехи. Орехи полезны для организма любые. Но при гонартрозе особенно ценные миндаль, фисташки, грецкие орехи. Несмотря на высокую калорийность этих продуктов, врачи настоятельно рекомендуют периодически их употреблять, они содержат массу питательных веществ. Просто следует ограничивать их количество. Например, в день можно съедать 7 штук миндаля, 1-2 грецкого ореха.
6. Чеснок. Последние эксперименты показали, что диаллилдисульфид, находящейся в чесноке обезвреживает вещества, участвующие в повреждении хряща.
7. Крупы (но не быстрого приготовления). Цельные злаки, пшеница, греча, бурый рис, фасоль и нут – можно употреблять в виде гарнира или как самостоятельное блюдо.
8. Имбирь. Имбирь желательно употреблять каждый день. Он обладает противовоспалительным действием, снижает холестерин, нормализует метаболизм. Его можно заваривать и пить как имбирный напиток, можно использовать в виде порошка. Его вкусовые оттенки добавляют пикантности любому блюду.
9. Сало. Сало реабилитировало себя, но оно не должно быть копченым. В этом случае организм получает отличный антиоксидант – селен, витамины А, Е и Д. В ежедневном рационе его не должно быть более 20-30 г.

Как питаться — основные принципы при гонартрозе

1. Большая роль отводится кулинарной обработке. Жареные и копченые блюда следует исключить. Продукты лучше готовить на пару или отваривать, тушить или запекать в фольге.
2. Необходимо избегать посещений фастфуда и пиццерий.
3. Питание должно быть дробным, небольшими порциями 4-5 раз в день.
4. Следует ограничить прием соли (не подсаливать блюда во время приготовления, избегать употребления соленого и маринованного).
5. Желательно один раз в неделю устраивать разгрузочный день (например, рисовый).
6. Помнить о питьевом режиме. Пить достаточное количество воды адекватно физической нагрузке, времени года и потребностям организма.
7. Пить слабосоленые минеральные воды (2-3 курса в год) по рекомендации врача.
8. Следует избегать жестких диет.

Заключение

Питание больных гонартрозом должно быть сбалансированным и разнообразным. Хрящи и кости в этом случае будут получать достаточное количество минералов и витаминов. Не стоит самостоятельно вводить ограничения в питание, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который знает сопутствующие болезни пациента. Следите за весом, но, помните, что врачи категорически против жестких диет и монодиет со скудным ассортиментом блюд. Правильное питание должно сочетаться с адекватной физической нагрузкой и регулярной лечебной физкультурой, только в этом случае можно забыть о боли в суставах!

Диета (питание) при артрозе коленного сустава (ревмотоидном артрите)

Самой распространённой причиной развития артроза является нарушение обмена веществ во внутрисуставном хряще. Поэтому диета при артрозе суставов является основной лечения и профилактикой заболевания. На что обратить внимание, а от чего отказаться?

Коллаген – самый важный белок
Коллаген – это структурный компонент хряща, играющий роль некого каркаса. Его нити образуют сеть, благодаря чему обеспечивается прочность сустава, и способность к компенсации нагрузки.

В случае недостаточной выработки коллагена или процессов старения организма, хрящевая ткань становится уязвимой и легко подвергается воспалению и дистрофическим изменениям – артроз, остеоартроз и др. Для стимуляции его выработки и в рамках лечения этих заболеваний, докторами рекомендовано употреблять продукты, дополнительно обогащённые этим белком.

Правильное питание при артрозе коленного сустава
Диета при артрозе коленного сустава и остеоартрозе схожа и должна преследовать одну цель – насыщение организма коллагеном, серой и силеном.
Полезным будет холодец, но, кроме полезного белка, в нём много холестерина, поэтому на столе он должен появляться раз в 7 дней. Если дополнительно был диагностирован атеросклероз и гипертоническая болезнь итого реже – 2 раза в месяц.
Холодец можно заменить заливной рыбой или фруктовыми желе. При приготовлении этих блюд используют желатин, который, по сути, коллаген, но в несколько изменённом виде. Нельзя исключать и белки, которые содержатся в рыбе, молочных продуктах, бобовых, они будут стимулировать выработку собственного коллагена.
Сера содержится в говядине, курице, рыбе, яйцах, бобовых и крупах, некоторых фруктах и овощах. Найти селен сложнее, ведь большинство селенсодержащих продуктов, оказываются слишком дорогими – бразильский орех, мидии, креветки. Гораздо меньшая концентрация этого микроэлемента в яйцах, молоке, цельнозерновом хлебе и треске.
При артрозе нельзя есть фаст-фуд, жирное мясо и рыбу, сладости, выпечку с большим содержанием маргарина. Лучше отказаться от желтка яиц, сметаны, мёда, кофе, алкоголя и крепкого чая.

Диета при ревматоидном артрите

Простым обывателям сложно разобраться в медицинской терминологии, и часто происходит путаница между артритом и артрозом. Нередко эти два понятия объединяются, и вся разница между ними стирается.

В отличие от артроза, артрит — заболевание воспалительного характера и поражение суставов лишь «верхушка айсберга». Ревматоидный артрит, аутоиммунное заболевание, когда собственный иммунитет, начинает борьбу с клетками хряща и суставов, ошибочно принимая их за чужеродные.

Отмечается, что если рацион состоит из продуктов, способных спровоцироать аллергию, то течение заболевания обостряется. Поэтому основной принцип составление диеты – гипоаллергенность и вычисление продукта «виновника». Практически 40% заболевавших говорят об улучшении состояния при соблюдении растительно-молочной диеты, но должна присутствовать морская рыба.
Можно придерживаться средиземноморской диеты, которая состоит преимущественно из продуктов растительного происхождения, растительных масел, орехов и рыбы. Все выбранные блюда, должны пройти кулинарную обработку паром, допускается тушение, запекание или варка.
Диета при полиартрите, т.е. последовательном вовлечении в воспаление нескольких суставов, основывается на овощах и фруктах. За счёт большой концентрации в них витаминов, минералов, органических кислот стимулируется восстановление структуры хрящей.

Лечение полиартрита подразумевает приём гормонов, которые вымывают кальций из костей и зубов, поэтому в диету необходимо включать: листовую и огородную зелень, соевые, кисломолочные и молочные продукты.

Воспалённые суставы не должны подвергаться дополнительной нагрузке, при полиартрите крайне важно держать свой вес под контролем. Для поддержания оптимальной массы тела, при обострении количество потребляемых калорий сокращается. А из рациона исключают:

• легкоусвояемые углеводы – любые сладости;
• жирные блюда – выпечку, бутерброды, фаст-фуд;
• алкоголь и хлебобулочные изделия из высших сортов муки.

Диету при подагрическом артрите составляют исходя из механизмов развития патологии. В суставах скапливаются острые кристаллы мочевой кислоты. Их шипы разрушают сам хрящ и окружающие его ткани.
Главное, исключить продукты с содержанием пуринов. Распад этих веществ сопровождается выбросом мочевой кислоты. Кислоты настолько много что силы организма просто не успевают её связывать и благополучно выводить из организма. Следовательно, течение болезни усугубляется.
Из меню придётся исключить наваристые бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, субпродукты, колбасные изделия, любые копчёности и консервы, острые специи, солёные и острые сыры, алкоголь и даже некоторые овощи.
Правильная диета должна преимущественно состоять из растительных продуктов, но нельзя исключать нежирные сорта мяса, рыбы, молоко, овощи и фрукты. Вне обострения, можно выпить не более бокала качественного вина, или побаловать себя кофе.

Диета оказывает положительное влияние на суставы, но полностью остановить процесс одним лишь правильным питанием невозможно. Обязателен приём лекарственных препаратов из группы хондопротекторов, которые обладают выраженным положительным эффектом и практически не имеют противопоказаний.

Теги по теме: здоровьеродители

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

 

Диета при артрозе и гонартрозе

Почему здоровое питание так важно при артрозе?

Диета и масса тела оказывают значительное влияние на развитие и лечение артроза. Имеет значение, сколько и что вы едите.

Избыточный вес в течение многих лет представляет опасность для здоровья. Избыточный вес напрягает суставы. В результате они изнашиваются быстрее, чем у людей с нормальным весом.Тем, кто страдает артрозом и страдает избыточным весом, следует подумать о смене диеты после консультации со своим врачом.

Исследование: Связь между избыточным весом и развитием артроза коленного сустава (гонартроза)

В австралийском исследовании ученые изучали взаимосвязь между избыточным весом и артрозом коленного сустава: у пациентов со здоровым весом артроз коленного сустава развивался только в более старшем возрасте.У молодых, здоровых, но полных пациентов наблюдалось уменьшение хрящевой ткани в более молодом возрасте. ¹

Таким образом, люди с избыточным весом чаще страдают от износа суставов и болей в суставах, чем люди с нормальным весом. Поэтому врачи часто советуют больным артрозом похудеть.

Что считается избыточным весом?

Избыточный вес классифицируется как ИМТ (индекс массы тела) 25 и более.ИМТ более 30 означает ожирение.

Какое отношение имеет питание к артрозу и обмену веществ в суставе

Богатство питательными веществами синовиальной жидкости важно для метаболизма суставов, потому что: Диета влияет на качество синовиальной жидкости.Суставной хрящ должен постоянно снабжаться важными питательными веществами. Это достигается за счет питательных веществ, содержащихся в синовиальной жидкости. Мы потребляем их с пищей.

Затем кровь переносит его в синовиальную жидкость. Он содержит минералы, сахар и белок. Важными компонентами суставов являются: сульфат глюкозамина, сульфат хондроитина, гидролизат коллагена и гиалуроновая кислота. Они связывают воду с собой и позволяют суставам плавно скользить. Бессосудистый хрящ может поглощать питательные вещества только при движении.Если есть дефицит, хрящ разрушается. После разрушения хряща кости трутся друг о друга.

Следовательно, вы должны поддерживать метаболизм суставов с помощью большого количества упражнений и правильного питания. Например:

• Овощи, свежие травы, специи и фрукты
• нежирные и нежирные молочные продукты (сыр до 45 процентов жирности)
• растительные масла и жиры (льняное масло, оливковое масло, рапсовое масло, масло авокадо)
• цельнозерновые продукты, семена и орехи
• холодноводная рыба

Специи от артроза

Некоторые специи обладают противовоспалительным и обезболивающим действием.При правильном использовании они могут поддерживать терапию артроза. И индийские аюрведические учения, и китайская медицина используют специи для лечения артроза. Обратитесь к своему врачу.

Куркума

Противовоспалительное

Куркума содержит куркумин, который может противодействовать воспалению.В результате отечность суставов спадает, и пациент снова становится более подвижным. Исследование, проведенное университетами Западного Онтарио и Макмастера Канады (WOMAC), подтвердило благотворное влияние куркумы при артрозе. ²

имбирь

Улучшает тираж

Имбирь также улучшает кровообращение и обладает противовоспалительными свойствами.При артрозе его применяют наружно и внутренне: больные артрозом могут наносить имбирную пасту или масло непосредственно на сустав или употреблять его в виде чая, чтобы почувствовать эффект «изнутри».

Чили

Обезболивающее

Перец чили содержит активный ингредиент капсаицин, который, как говорят, обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Больные артрозом натирают пораженный участок кремом с капсаицином.

Тмин, мускатный орех и кориандр

Противовоспалительное

Эта особая комбинация специй снимает воспаление. Он также должен способствовать циркуляции синовиальной оболочки. Это может уменьшить износ и уменьшить боль.

Профилактика артроза: будьте осторожны при употреблении животных жиров и жирных кислот омега-6

Изменение диеты может не излечить существующий артроз, но может улучшить терапию и уменьшить дискомфорт.Больным артрозом следует избегать следующих продуктов или употреблять их только в умеренных количествах:

• красное мясо
• молочные продукты
• яйца
• кофе
• алкоголь
• фастфуд и готовые блюда

Животные жиры следует употреблять с осторожностью: они содержат арахидоновую кислоту , жирную кислоту омега-6, которая способствует воспалительным процессам в области суставов и хрящей. Субпродукты, такие как печень, сало, печеночная колбаса, яйца и морепродукты, имеют особенно высокий уровень арахидоновой кислоты.

Пациенты с артрозом должны также избегать готовых блюд или фаст-фуда. : Такие блюда высококалорийны, но практически не имеют питательной ценности.

Обзор питания при артрозе

Очень важно обеспечить суставы витаминами, минералами, микроэлементами и вторичными растительными соединениями в любом возрасте. Вторичные растительные соединения, такие как полифенолы оливы, извлеченные из оливок, защищают суставы от окислительного стресса и обладают противовоспалительным действием. ³

90 127 арахис, соленые орехи

Продукты питания	Поддерживающая терапия	Тормозная терапия
Напитки	вода, несладкий имбирь или травяной чай, несладкий миндаль или овсяные напитки	безалкогольные напитки, алкоголь
Фрукты (1 горсть в день)	яблоко, ягоды, клементин, киви, нектарин, персик, слива, вишня, арбуз	сухофрукты, физалис
Овощи (3 горсти в день)	фасоль, горох, фенхель, огурцы, капуста, чечевица, мангольд, грибы, перец, салат, квашеная капуста, спаржа, шпинат, помидоры, кабачки	замороженные семена с маслом
Орехи (20 г в день)	миндаль, орехи кешью, кедровые орехи, семена подсолнечника, семена тыквы, фундук и грецкие орехи
Жиры и масла (2 ст.ежедневно)	оливковое масло, рапсовое масло, масло грецкого ореха, льняное масло, масло зародышей пшеницы	топленое масло, пальмовое масло, майонез, подсолнечное масло, сафлоровое масло
Зерновые и гарниры (2 горсти в день)	полба, овсяные хлопья, картофель в мундире, цельнозерновые продукты, просо	белый хлеб, сухари, круассан, очищенный рис, макароны из твердых сортов пшеницы, картофель фри и фастфуд в целом, готовые блюда, хрустящие хлебцы
Постное мясо и колбаса (100 г в неделю)	курица и индейка, солонина, филе говядины	свинина, мясо в панировке
Рыба и морепродукты (2 порции в неделю)	форель, палтус, сельдь, треска, лосось, скумбрия, сардина, камбала, палтус, креветки, крабы	рыба в панировке
Яйца, молоко и сыр	максимум два яйца в неделю, в остальных случаях — нежирное молоко и молочные продукты, такие как пахта, натуральный йогурт, творог (с содержанием жира до 20 процентов), сыр с содержанием жира не более 45 процентов	фруктовая пахта, фруктовый йогурт, рисовый пудинг, пудинг, сливочный творог

Совет по продукту

Ортезы снимают нагрузку с пораженного сустава

Ортезы

Показать источники

¹ Дин, К., Cicuttini, F., Scott, F., Cooley, B., Jones C. (2006) Естественная история дефектов коленного хряща и факторы, влияющие на изменения.

² IFT (2011) Куркумин может облегчить боль и воспаление у пациентов с остеоартритом, доступно в Интернете по адресу: www.ift.org/news-and-publications (дата обращения: 18.01.2019)

³ Bolewski, J. (2014) Ernährung bei Arthrose, доступно на сайте: eatsmarter.de/ernaehrung/bei-krankheiten/ernaehrung-bei-arthrose (дата обращения: 21.01.2014).2019)

Оливковое масло, рыба, витамин С и многое другое

Когда вы планируете бороться с остеоартритом коленного сустава, не упускайте из виду силу еды. Не существует специальной диеты, которая решила бы вашу проблему, но вы можете получить большую пользу для здоровья, если будете правильно питаться. Вы будете держать свой вес под контролем, укрепите хрящи и уменьшите воспаление.

Вам не нужно кардинально менять свой рацион. Следуйте этим простым шагам, чтобы ваши суставы были счастливы.

1. Сократите лишние калории

Ваши колени будут чувствовать себя лучше, если вы будете поддерживать талию в тонусе. Сбросив лишние килограммы, вы снизите нагрузку на суставы. Хороший способ снизить количество калорий: ешьте меньшие порции, избегайте сладких продуктов и напитков и ешьте в основном растительную пищу.

2. Ешьте больше фруктов и овощей

Не стесняйтесь есть их в большом количестве.Многие из них содержат антиоксиданты — вещества, которые могут помочь защитить ваши клетки от повреждений.

Некоторые антиоксиданты, содержащиеся во фруктах и ​​овощах, таких как яблоки, лук, лук-шалот и клубника, также могут помочь уменьшить воспаление суставов и боль.

Продолжение

3. Добавьте жирные кислоты омега-3

Омега-3 могут помочь облегчить боль в суставах и уменьшить утреннюю скованность. Они уменьшают воспаление в вашем теле.

Один из простых способов добавить их в свой рацион — съедать две порции жирной рыбы по 3 унции каждую неделю.Одними из лучших источников омега-3 являются форель, лосось, скумбрия, сельдь, тунец и сардины.

4. Используйте оливковое масло вместо других жиров

Одно исследование показывает, что соединение в оливковом масле, называемое олеоканталом, оказывает такое же противовоспалительное действие, как и ибупрофен. Больше всего в оливковом масле с сильнейшим ароматом.

Чтобы добавить оливковое масло в свой рацион без лишних калорий, используйте его вместо других жиров, например сливочного масла.

5. Достаточно Витамин C

Витамин C, являющийся ключевым элементом здоровья суставов, способствует образованию коллагена и соединительной ткани.Многие вкусные продукты могут дать вам это питательное вещество. Попробуйте цитрусовые, красный перец, клубнику, брокколи, капусту и капусту. Стремитесь к рекомендуемой дозе 75 миллиграммов в день для женщин и 90 миллиграммов в день для мужчин.

Продолжение

6. Избегайте высоких температур приготовления

Мясо, приготовленное при высоких температурах, образует соединения, которые могут вызвать воспаление в организме. Их называют конечными продуктами гликирования (AGE), и они связаны с такими заболеваниями, как артрит, болезни сердца и диабет.

Вы можете снизить свой возраст, если сократите количество жареного, жареного, жареного и приготовленного в микроволновой печи мяса. Также полезно ограничить количество обработанных пищевых продуктов, поскольку они часто готовятся при высоких температурах.

Какие добавки могут лечить остеоартрит коленного сустава?

Если у вас остеоартрит коленного сустава, вам может быть интересно, может ли прием пищевых добавок облегчить вашу боль. Многие исследования о добавках неоднозначны. Наиболее обнадеживающие исследования, как правило, сосредоточены на 4 конкретных добавках.

Видео об остеоартрозе коленного сустава Сохранить

Дегенерация хряща коленного сустава необратима. Но лечение может облегчить симптомы и замедлить дегенерацию. Смотреть: Видео о артрозе коленного сустава

Хотя эти добавки в целом считаются безопасными, ¹ они могут взаимодействовать с другими лекарствами или добавками, которые вы принимаете. Перед началом приема новой добавки проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что дозировка безопасна для вас.На то, чтобы узнать, подойдет ли вам добавка, может потребоваться до 3 месяцев. Кроме того, имейте в виду, что любая добавка, вероятно, окажет лишь умеренное влияние на боль в коленях. ¹ Добавки лучше всего использовать в сочетании с давно зарекомендовавшими себя методами лечения, такими как упражнения для наращивания мышечной массы и потеря лишнего веса.

См. Диетические добавки для лечения артрита

4 добавки, которые могут облегчить боль при артрите

Эти добавки обладают противовоспалительными свойствами и могут уменьшить боль в коленях при артрите.

1. Куркумин
Химическое соединение куркумин содержится в куркуме, корне растения, которое используется в свежем виде или в форме специй для придания вкуса кулинарии. Куркумин обладает противовоспалительными свойствами и, по-видимому, эффективно лечит симптомы артрита коленного сустава. ^{2 — 5}

Куркумин составляет от 3% до 5% куркумы, ^{6 , 7} , поэтому добавка может быть лучшим способом получить противовоспалительное действие этого вещества.Ищите продукты, содержащие 95% куркуминоидов.

См. Куркума и куркумин при артрите

2. Имбирь
Как и куркума, имбирь также является корнем растения. Фактически, имбирь и куркума являются частью одного семейства растений, поэтому неудивительно, что имбирь также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить боль в коленях. ^{8 — 10} Имбирь доступен как добавка, но его также можно использовать в свежем виде в кулинарии или в качестве чая.

См. Добавление имбиря для облегчения боли при артрите

объявление

3. Омега-3 жирные кислоты
Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием омега-3 жирных кислот может уменьшить боль при артрите в коленях и улучшить их функцию. ¹¹ Большинство добавок омега-3 выпускается в виде рыбьего жира, но некоторые из них имеют растительную основу, например грецкие орехи и семена льна. Если вас не интересуют добавки, вы также можете попробовать соблюдать противовоспалительную диету, богатую такими продуктами, как рыба и темная листовая зелень.

Узнайте разницу между омега-3 и омега-6 и боль при артрите коленного сустава

4. Глюкозамин и хондроитинсульфат
Добавки, содержащие глюкозамин и хондроитинсульфат, довольно популярны в США. ¹ Считается, что они способствуют образованию и восстановлению хрящевой ткани и обладают противовоспалительными свойствами. Тем не менее, исследования неоднозначны в отношении преимуществ: некоторые исследования показывают, что они обеспечивают умеренное облегчение боли и улучшение функции колен, а другие исследования не показывают никаких преимуществ.

См. Добавки глюкозамина и хондроитинсульфата для лечения остеоартрита

Эти добавки перевариваются и всасываются в кровоток, поэтому они не нацелены конкретно на колено. Они также могут облегчить симптомы остеоартрита в других суставах, таких как голеностопный и тазобедренный.

Витамин D не уменьшает боли в коленях

Одной из добавок, которая, кажется, не помогает уменьшить симптомы артрита коленного сустава, является витамин D. Двухлетнее рандомизированное контролируемое исследование с участием 400 участников не обнаружило разницы в боли в коленях или толщине хряща между людьми, которые принимали добавки витамина D, и теми, кто принимал плацебо. ¹²

объявление

Читайте этикетки и будьте осторожны

В США пищевые добавки регулируются скорее как продукты питания, чем лекарства. FDA не проверяет, эффективны ли добавки при лечении каких-либо заболеваний, а производителям запрещается делать заявления о пользе для здоровья на этикетках своих продуктов.

FDA требует, чтобы американские производители пищевых добавок обеспечивали безопасность и точность маркировки своих продуктов. Вы можете предпочесть покупать добавки, произведенные в США, а не добавки, произведенные в других странах, где правила могут быть другими.Вы также можете искать бренды, отмеченные знаком надлежащей производственной практики, например, сертифицированные USP и NSF. Поговорите со своим врачом или фармацевтом о том, какие бренды они считают наиболее надежными.

Подробнее:

Есть ли недостатки у добавок куркумина?

Плюсы и минусы противовоспалительной диеты

Список литературы

• 1. Лю X, Machado GC, Eyles JP, Ravi V, Hunter DJ. Пищевые добавки для лечения остеоартрита: систематический обзор и метаанализ.Br J Sports Med. 2018 Февраль; 52 (3): 167-175. DOI: 10.1136 / bjsports-2016-097333. Epub 2017 10 октября. Обзор. PubMed PMID: 260.
• 2.Henrotin Y, Priem F, Mobasheri A. Куркумин: новая парадигма и терапевтические возможности для лечения остеоартрита: куркумин для лечения остеоартрита. SpringerPlus. 2013; 2: 56. DOI: 10.1186 / 2193-1801-2-56.
• 3. Генротин Y, Gharbi M, Dierckxsens Y, et al. Снижение специфического биомаркера деградации коллагена при остеоартрите, Coll2-1, путем лечения высокобиодоступным куркумином во время исследовательских клинических испытаний.BMC Дополнение. Альтерн. Мед., 14 (2014), с. 159.
• 4. Генротин Ю., Гарби М., Дирксенс Ю. и др. Снижение специфического биомаркера деградации коллагена при остеоартрите, Coll2-1, путем лечения высокобиодоступным куркумином во время исследовательских клинических испытаний. BMC Дополнение. Альтерн. Мед., 14 (2014), с. 159.
• 5. Прасад С., Аггарвал ББ. Куркума, золотая специя: от традиционной медицины к современной медицине. В: Benzie IFF, Wachtel-Galor S, редакторы. Фитотерапия: биомолекулярные и клинические аспекты.2-е издание. Бока-Ратон (Флорида): CRC Press; 2011. Глава 13. Доступно по адресу: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
• 6. Тайем РФ, Хит Д.Д., Аль-Делэйми В.К., Rock CL. Содержание куркумина в порошках куркумы и карри. Nutr Cancer. 2006; 55 (2): 126-31. PubMed PMID: 17044766.
• 7. Kwon HL, Chung MS. Экспериментальная субкритическая экстракция растворителем куркуминоидов из Curcuma long L. Food Chem. 2015 15 октября; 185: 58-64. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2015.03.114. Epub 2015, 2 апреля. PubMed PMID: 25952841.
• 8.Srivastava KC, Мустафа Т. Имбирь (Zingiber лекарственный) при ревматизме и опорно-двигательного аппарата. Мед-гипотезы. 1992 декабрь; 39 (4): 342-8. DOI: 10.1016 / 0306-9877 (92) -л. PubMed PMID: 1494322.
• 9. Аль-Нахайн А., Джахан Р., Рахматулла М. Зингибер лекарственный: потенциальное растение против ревматоидного артрита. Артрит. 2014; 2014: 159089. doi: 10.1155 / 2014/159089
• 10.Aryaeian N, Shahram F, Mahmoudi M, Tavakoli H, Yousefi B, Arablou T., Jafari Karegar S.Влияние добавок имбиря на экспрессию некоторых промежуточных генов иммунитета и воспаления у пациентов с активным Ревматоидный артрит.Ген. 2019 25 мая; 698: 179-185. DOI: 10.1016 / j.gene.2019.01.048. Epub 2019 4 марта. PubMed PMID: 30844477.
• 11. Сибилл К.Т., Кинг С., Гаррет Т.Дж. и др. Омега-6: соотношение ПНЖК омега-3, боль, функционирование и дистресс у взрослых с болью в коленях. Clin J Pain. 2018; 34 (2): 182-189.
• 12. Джин Х, Джонс Дж., Чикуттини Ф. и др. Влияние добавок витамина D на объем большеберцового хряща и боль в коленях у пациентов с симптоматическим остеоартритом коленного сустава: рандомизированное клиническое испытание. ДЖАМА. 2016; 315 (10): 1005-1013.DOI: 10.1001 / jama.2016.1961.

Диета для здоровья суставов

Суставы — это подвижные соединения костей, которые позволяют нам свободно перемещаться. На состояние суставов влияет множество факторов. Питание играет очень важную роль в обеспечении правильного функционирования суставов. Правильно подобранная диета не только поддерживает их нормальное функционирование, но также уменьшает боль при артрите и ускоряет период регенерации.

ПРОФИЛАКТИКА ЗДОРОВЫХ СУСТАВОВ

Чтобы обеспечить хорошее состояние суставов, следует регулярно выполнять упражнения.Зрелый возраст и перегрузки во время интенсивных упражнений — частые причины повреждения суставов. Избыточный вес также негативно сказывается на состоянии суставов, что вызывает чрезмерную нагрузку на суставы и значительно их ослабляет.

Как в лечении, так и в профилактике здоровья суставов очень помогает правильно подобранная диета, которая дополняет нехватку компонентов, отвечающих за состояние наших суставов.

ДИЕТА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ СУСТАВОВ

При планировании правильного питания следует обратить внимание на ряд рекомендаций по питанию.Диетологи указывают на риск многих заболеваний при соблюдении диеты, богатой жирными кислотами и холестерином. Обогащение рациона достаточным количеством питательных веществ, содержащих моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, снижает уровень холестерина ЛПНП в крови и улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Правильно сбалансированная диета, содержащая множество полезных продуктов, определенно более полезна для нашего организма, чем диета, основанная всего на нескольких питательных веществах.

Чтобы заботиться о здоровье суставов, следует выбирать продукты, содержащие богатые ингредиентами вещества, регенерирующие хрящи и синовиальную жидкость.Диета, предназначенная для здоровых суставов, должна включать:

БЕЛК

Протеин является неоценимым помощником для правильного функционирования суставов. Это необходимый ингредиент для создания новых тканей и мышечных структур. Качественный белок входит в состав синовиальной жидкости.

Организм человека вырабатывает белок самостоятельно, однако необходимо включать в рацион богатые белком ингредиенты. Наша диета должна в первую очередь содержать полезный белок, в основном животного происхождения.Поэтому мы должны обеспечивать наш организм густыми молочными продуктами — творогом, кефиром, молоком. Молочные продукты также богаты кальцием, который вместе с фосфором укрепляет костную структуру. Ингредиенты, богатые цельнозерновым белком, также представляют собой рыбу и мясо, такие как телятина, птица, мясо кролика. Выбирайте нежирное мясо, не содержащее большого количества нежелательных жиров.

КОЛЛАГЕН

Коллаген — основной белок соединительной ткани, обеспечивающий суставам необходимую амортизацию и эластичность.Коллаген образует структуру сухожилий, связок, суставов и межпозвонковых дисков. От этого зависит прочность и стойкость хрящей. Правильное подавление коллагена предотвращает возникновение аутоиммунных заболеваний, связанных с разрушением суставного хряща. Это увеличивает подвижность и гибкость суставов. Коллаген — незаменимый ингредиент для строительства костей. Витамин С обеспечивает лучшее усвоение коллагена.

К сожалению, с возрастом организм производит меньшее количество коллагена.Неправильная диета, перенесенные болезни, нездоровый образ жизни или очень интенсивные спортивные тренировки снижают способность организма к самовосстановлению дефицита коллагена. Дефицит коллагена напрямую приводит к недостаточному производству синовиальной жидкости в суставах. Когда это происходит, пациенты жалуются на боли в суставах и проблемы с движением и физической нагрузкой.

ВИТАМИН D

Низкий уровень витамина D в сыворотке крови может вызвать боль в костях и суставах и мышечную слабость.У многих пациентов с ревматоидным артритом (РА) наблюдается низкий уровень витамина D.

РА — наиболее частое хроническое воспалительное заболевание суставов. Это заболевание соединительной ткани, которое проявляется симметричным артритом, а также возникновением внеартериальных изменений и повреждений органов. Это очень распространенное заболевание, которым страдает от 0,5 до 1% населения развитых стран.

Все чаще указывается на необходимость использования витамина D для профилактики аутоиммунных заболеваний, в том числе ревматических.Заболевания аутоагрессии вызваны нарушениями в иммунной системе. Организм начинает вырабатывать антитела, направленные против его собственных клеток и тканей. Следовательно, добавки витамина D в организме могут снизить риск ревматоидного артрита.

Человеческий организм может восполнить дефицит витамина D, обеспечивая адекватное и безопасное лечение солнцем. Эндогенный синтез витамина D в коже, вызванный солнечным светом, является лучшим способом обеспечения витамином D. Эпидемиологические исследования подтверждают связь между витаминной недостаточностью у людей, живущих в этом районе, и увеличением случаев аутоиммунных заболеваний.К сожалению, из-за недостаточного количества солнечного света в Польше у большинства поляков слишком низкий уровень витамина D в организме.

Чтобы восполнить дефицит витамина D в организме, мы должны обогатить наш рацион соответствующими питательными веществами. К сожалению, витамин D содержится в питательных веществах в очень небольших количествах. Пищевые ингредиенты, богатые витамином D:

лосось, треска, тунец, сельдь, скумбрия, сардины,

угорь, рыбий жир, печень животных, сыр, яичных желтков, грибов,

лисички, подберезовики, гнедых болетов.

Прием добавок витамина D может быть затруднен из-за употребления слабительных средств и алкоголя, а также из-за использования длительных диет с низким содержанием жиров. Избыток витамина D может вызвать различные типы заболеваний, поэтому рекомендуется заранее проверить рекомендуемые дозы витамина D в организме.

Омега-3 жирные кислоты

Жирная кислота омега-3 — чрезвычайно ценное питательное вещество, облегчающее симптомы ревматоидного артрита.Уменьшает дискомфорт, такой как боль или скованность, которые характерны для ревматических заболеваний. Омега-3 улучшает усвоение кальция, поэтому врачи рекомендуют его для лечения остеопороза.

Кроме того, он укрепляет иммунную систему, защищает от болезней почек и снижает риск рака. Омега-3 чрезвычайно благотворно влияет на наше сердце и сердечно-сосудистую систему. Регулярный прием жирных кислот омега-3 снижает риск развития атеросклероза.Эта кислота поддерживает различные функции нервной системы, особенно мозга и органов зрения. Улучшает настроение и снижает риск депрессии.

Рекомендуется регулярно употреблять рыбу и другие продукты, богатые омега-3, не реже двух раз в неделю. Кислота омега-3 содержится, в частности, в следующих продуктах:

• рыба,
• ракообразных,
• тофу,
• итальянские орехи,
• миндаль,
• масло рапсовое.

АНТИОКСИДАНТЫ

Дополнение диеты продуктами, богатыми антиоксидантами, защищает клетки от свободных радикалов, которые могут отрицательно влиять на суставы.

Рекомендуется обогатить рацион продуктами, содержащими в большом количестве следующие витамины:

• витамин C — играет очень важную роль в организме человека. Стимулирует выработку коллагена, поддерживает восстановление соединительной ткани и хрящей.Витамин С участвует в синтезе стероидных гормонов и карнитина, что способствует заживлению ран и ускоряет рост костей. Дефицит витамина С препятствует выработке коллагена, что напрямую влияет на артрит. Витамин С в больших количествах содержится в овощах (петрушка, брюссельская капуста, брокколи) и во фруктах (смородина, клубника, киви).
• витамин Е — обладает противовоспалительным действием. Обладает антиоксидантными свойствами, защищающими организм от болезней обмена веществ.Растительные жиры (грецкие орехи, рапсовое масло), а также овощи являются основным источником витамина Е, рекомендованного при артрите.

ДИЕТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ, УКРЕПЛЯЮЩИЕ СУСТАВЫ

Дефицит любого из перечисленных выше питательных веществ может вызвать слабость суставов или обострение их воспаления. Следовательно, необходимы правильные пищевые добавки.

Гиалуроновая кислота — компонент, содержащийся в тканях человека, включая хрящевые ткани и синовиальную жидкость.Это один из основных компонентов, отвечающих за состояние суставов. Гиалуроновая кислота снижает трение между плоскостями хряща и защищает их от повреждений. Эта кислота естественным образом вырабатывается человеческим организмом, однако с возрастом она начинает уменьшаться. Люди с РА страдают от пониженного количества вырабатываемой кислоты. Дефицит гиалуроновой кислоты вызывает снижение вязкости синовиальной жидкости, что ограничивает способность суставов поглощать шок, которым подвергается суставной хрящ.Его отсутствие явно заметно из-за сильной боли. Если вам поставили диагноз артрит, важно принимать правильные пищевые добавки. Добавление гиалуроновой кислоты в виде препарата может восстановить свойства синовиальной жидкости и улучшить подвижность суставов.

Хондроитин — один из важнейших компонентов выносливости и работоспособности суставов. Хондоритин заполняет межклеточные пространства в соединительных тканях. Свойства этого вещества чрезвычайно ценны для поддержания суставов в хорошем состоянии или восстановления их подвижности.Исследования подтверждают положительный эффект хондроитина только в сочетании с гиалуроновой кислотой.

Комбинация обоих этих ингредиентов представляет собой гиалутидин, высокоэффективную формулу, доказанную в большом количестве случаев у пациентов, страдающих артритом. Уникальная формула содержит необходимые для ваших суставов компоненты — гиалуроновую кислоту и хондроитин, которые дополняют друг друга и восстанавливают естественную функцию суставов. Препарат Гиалутидин дополняет суставной хрящ и облегчает симптомы остеоартрита.Он также улучшает биохимическую функцию хрящевой ткани.

КТО МОЖЕТ ПРИНИМАТЬ ГИАЛУТИДИН?

Принимать жидкие добавки определенно удобнее, чем принимать таблетки. Добавка для суставов рекомендуется всем людям, страдающим воспалениями и болями в суставах. Этот препарат рекомендуется пожилым людям, у которых часто диагностируется недостаточное количество синовиальной жидкости.

Диетические добавки также рекомендуются тем, кто выполняет тяжелую физическую работу или часами находится в одном непрерывном положении (постоянная многочасовая работа за компьютером), подвергая суставы значительной перегрузке.Работа, состоящая в повторении одних и тех же действий в неудобном положении, очень обременительна. Добавки могут быть необходимы в диете профессиональных спортсменов. Эти люди часто перегружают суставы, что, в свою очередь, может стать причиной их травм или хронического воспаления.

Главные враги суставов — это всевозможные отягощения. Следовательно, укрепление суставов следует рассматривать в ситуации ожирения пациента, у которого избыточный вес может неблагоприятно перегрузить суставы и тем самым снизить их выносливость.Выздоровление после ортопедических процедур также может потребовать добавления соответствующих препаратов. В этом случае правильно подобранная добавка не только снимет отек и боль в суставах, но и ускорит выздоровление.

Гиалутидин — единственная эффективная добавка для улучшения здоровья суставов.

КАКОЙ ВИД ПИТАНИЯ ВРЕДИТ СУСТАВЫ?

Неправильная диета может значительно ухудшить состояние суставов и затруднить процесс заживления.Людям, страдающим артралгией, не рекомендуется употреблять продукты с высокой степенью переработки. Рекомендуется ограничить прием следующих веществ:

• Фаст-фуд (гамбургеры, пакетированные супы, чипсы и т. Д.) Содержат очень большое количество консервантов и насыщенных жирных кислот. Эти ингредиенты могут усилить воспалительные реакции в организме. Продукты быстрого приготовления — это чаще всего высококалорийные продукты, которые напрямую влияют на набор веса. Избыточный вес сильно влияет на лечение пациента.Это также причина низкой физической активности, которая продлевает процесс достижения полной физической формы при артрите.
• Крепкий кофе и чай — способствуют выведению из организма кальция и ограничивают усвоение белка, что отрицательно сказывается на костно-суставной системе.
• Сахар и продукты, содержащие большое количество сахара (например, подслащенные напитки, печенье, сладости) — вызывают аутоиммунные и иммунные нарушения, которые могут вызывать многие заболевания, включая артрит.Избыточный сахар подкисляет организм и способствует потере кальция, который используется для поддержания правильного кислотно-щелочного баланса. Сахар также вызывает потерю плотности соединительной ткани, изменяет структуру коллагена и может способствовать его дефициту.
• Мясные продукты высокой степени переработки (колбасы, мясо) могут содержать много искусственных ингредиентов и консервантов.
• Продукты, богатые животным жиром не рекомендуются в диете при больных суставах.Если вы хотите дополнить свой рацион животным белком, старайтесь выбирать нежирное мясо, желательно высокого качества (без антибиотиков и консервантов).

Следует также помнить о регулярном питании. Желательно есть часто (не реже, чем каждые 4 часа) меньшими порциями. Последний прием пищи в течение дня нужно съесть не позднее, чем за 3 часа до сна.

Людям с артритом следует обращать особое внимание на симптомы, возникающие при употреблении определенных продуктов.Многие продукты могут вызывать аллергию или ухудшение симптомов.

Питание при артрозе | Интернет-магазин medi

замороженные овощи

Продукты питания	Поддерживающие терапию	Терапевтические ингибиторы
Напитки	вода, несладкий имбирь или травяной чай, несладкий	миндальный или овсяный напиток30 , фруктовый нектар, соевые напитки, безалкогольные напитки, алкоголь
Фрукты (1 горсть в день)	яблоко, ягоды, клементин, киви, нектарин, персик, слива, вишня, арбуз	сухофрукты, физалис
Овощи (3 горсти в день)	фасоль, горох, фенхель, огурцы, капуста, чечевица, мангольд, грибы, перец, салат, квашеная капуста, спаржа, шпинат, помидоры, кабачки	40 с маслом
Орехи и семена (20 г в день)	миндаль, кешью, кедровые орехи, семечки, тыква n семена, фундук и грецкие орехи	арахис, соленые орехи
Жиры и масла (2 ст.ежедневно)	оливковое масло, рапсовое масло, масло грецкого ореха, льняное масло, масло зародышей пшеницы	топленое масло, пальмовое масло, майонез, подсолнечное масло, сафлоровое масло
Зерновые и гарниры (2 пригоршни в день )	полба, овсяные хлопья, картофель в мундире, цельнозерновые продукты, просо	белый хлеб, сухари, круассан, очищенный рис, макароны из твердых сортов пшеницы, картофель фри и фастфуд в целом, готовые блюда, хрустящие хлебцы
Постное мясо и колбаса (100 г в неделю)	курица и индейка, солонина, филе говядины	свинина, мясо в панировке
Рыба и морепродукты (2 порции в неделю)	форель, палтус, сельдь , треска, лосось, скумбрия, сардина, камбала, палтус, креветки, крабы	рыба в панировке
Яйца, молоко и сыр	максимум два яйца в неделю, в противном случае ежедневно l Жирное молоко и молочные продукты, такие как пахта, натуральный йогурт, творог (до 20 процентов жирности), сыр с максимальной жирностью 45 процентов	фруктовая пахта, фруктовый йогурт, рисовый пудинг, пудинг, сливочный творог

Облегчение симптомов артроза с помощью нутриентов

A rbeitsgemeinschaft der W issenschaftlichen M edizinischen F achgesellschaften e.V. ( AWMF ) e.V. (AWMF) (2018): S2k-Leitlinie Gonarthrose. Домашняя страница, http://www.awmf.org/uploads/tx_szleitlinien/033-004l_S2k_Gonarthrose_2018-01_1.pdf, дата обращения: 05.06.2018.

Бейкер, К. и другие. (2012): Связь полиненасыщенных жирных кислот n-6 и n-3 в плазме с синовитом коленного сустава: исследование MOST. Хрящевой артроз. 2012 Май; 20 (5): 382-7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22353693, дата обращения: 03.05.2018.

Brien, S. et al. (2011): Мета-анализ родственных пищевых добавок диметилсульфоксида и метилсульфонилметана в лечении остеоартрита коленного сустава.Evid Based Complement Alternat Med. 2011; 2011: 528403. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19474240, дата обращения: 03.05.2018.

Brüggemann, G. et al. (1990): Результаты двойного слепого исследования диклофенак + витамин B1, B6, B12 по сравнению с диклофенаком у пациентов с острой болью в поясничных позвонках. Многоцентровое исследование. Klin Wochenschr. 1990, 19 января; 68 (2): 116-20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2138684, дата обращения: 16.05.2018.

Bruyère, O. et al. (2012): Эффект гидролизата коллагена при суставной боли: 6-месячное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Дополнение Ther Med. 2012 июн; 20 (3): 124-30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22500661, дата обращения: 03.05.2018.

Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) (2010/2013): Glucosaminhaltige Nahrungsergänzungsmittel können ein Gesundheitsrisiko für Patienten darstellen, die Cumarin-Antikoagulantien als Blutgerinnungshem. Stellungnahme Nr. 004/2010 des BfR vom 14. августа 2009 г., ergänzt am 21 января 2013 г. http://www.bfr.bund.de/cm/343/glucosaminhaltige_nahrungsergaenzungsmittel.pdf, дата обращения: 05.06.2018.

Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) (2010/2013): Verwendung von Chondroitinsulfat, Nahrungsergänzungsmitteln. Stellungnahme Nr. 031/2007 des BfR vom 15. Juni 2007. http://www.bfr.bund.de/cm/343/verwendung_von_chondroitinsulfat_in_nahrungsergaenzungsmitteln.pdf, дата обращения: 05.06.2018.

Crowley, D.C. et al. (2009): Безопасность и эффективность неденатурированного коллагена типа II при лечении остеоартрита колена: клиническое испытание. Int J Med Sci.2009 Октябрь 9; 6 (6): 312-21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2764342/, дата обращения: 03.05.2018.

Daily, J.W. и другие. (2016): Эффективность экстрактов куркумы и куркумина для облегчения симптомов артрита суставов: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний. J Med Food. 2016 август; 19 (8): 717-29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5003001/, дата обращения: 15.05.2018.

Dammann, H.G. et al. (2004): Влияние буферных и простых форм ацетилсалициловой кислоты с аскорбиновой кислотой и без нее на слизистую оболочку желудка у здоровых субъектов.Алимент Pharmacol Ther. 2004, 1 февраля; 19 (3): 367-74. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14984384, дата обращения: 16.05.2018.

Debbi, E.M. et al. (2011): Эффективность добавок метилсульфонилметана при остеоартрите коленного сустава: рандомизированное контролируемое исследование. BMC Complement Altern Med. 2011 27 июня; 11:50. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21708034, дата обращения: 03.05.2018.

Deutsche Gesellschaft für Orthopädie und Orthopädische Chirurgie (DGOOC) (2018): S2k-Leitlinie Gonarthrose.http://www.awmf.org/uploads/tx_szleitlinien/033-004l_S2k_Gonarthrose_2018-01_1.pdf, дата обращения: 02.05.2018.

Панель EFSA по диетическим продуктам, питанию и аллергии (2011 г.): Заявление о безопасности глюкозамина для пациентов, получающих антикоагулянты кумарина. EFSA Journal 2011; 9 (12): 2473. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2011.2473, дата обращения: 29.05.2018.

Eiden, P. (2015): Prävention und Therapie der Arthrose — Raus aus dem Teufelskreis: Abnehmen und bewegen.Dtsch Arztebl 2015; 112 (7): А-280 / В-242 / С-238. https://www.aerzteblatt.de/archiv/168060/Praevention-und-Therapie-der-Arthrose-Raus-aus-dem-Teufelskreis-Abnehmen-und-bewegen, дата обращения: 02.05.2018.

Гомманс, Ю.М.М. и другие. (2017): Влияние длительного использования глюкозамина на уровни HbA1c и впервые возникший сахарный диабет у женщин среднего возраста с избыточным весом и ожирением. Am J Med. 2017 июн; 130 (6): 731-737.e6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28011309, дата обращения: 29 мая 2018 г.

Грёбер, У.(2011): Mikronährstoffe. Метаболическая настройка — Профилактика — Терапия. 3. Aufl. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart.

Gröber, U. (2014): Arzneimittel und Mikronährstoffe — Medikationsorientierte Supplementierung. 3. Aufl. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart.

Gruenwald, J. et al. (2009): Эффект глюкозамина сульфата с омега-3 жирными кислотами или без них у пациентов с остеоартритом. Adv Ther. 2009 сентябрь; 26 (9): 858-71. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov / pubmed / 19756416, дата обращения: 03.05.2018.

Haflah, N.H. et al. (2009): Пальмовый витамин Е и сульфат глюкозамина в лечении остеоартрита коленного сустава. Saudi Med J. 2009 ноябрь; 30 (11): 1432-8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19882056, дата обращения: 16.05.2018.

Helde-Frankling, M. et al. (2017): Витамин D в лечении боли. Int J Mol Sci. 2017 Октябрь; 18 (10): 2170. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5666851/, дата обращения: 15.05.2018.

Герольд, Г.и другие. (2017): Innere Medizin 2017. 1. Aufl. Герд Герольд, Кельн.

Hochberg, M.C. и другие. (2016): Комбинированное лечение хондроитинсульфата и глюкозамина при болезненном остеоартрите коленного сустава: многоцентровое рандомизированное двойное слепое исследование не меньшей эффективности в сравнении с целекоксибом. Ann Rheum Dis. 2016 Янв; 75 (1): 37-44. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25589511, дата обращения: 29.05.2018.

Jensen, G.S. et al. (2015): Пероральный прием жидкого высокомолекулярного гиалуронана, связанный с облегчением хронической боли и уменьшением использования обезболивающих: результаты рандомизированного плацебо-контролируемого двойного слепого пилотного исследования.J Med Food. 2015 Янв; 18 (1): 95-101. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4281855/, дата обращения: 03.05.2018.

Lubis, A.M.T. и другие. (2017): Сравнение глюкозамин-хондроитинсульфата с метилсульфонилметаном и без него при остеоартрите коленного сустава I-II степени: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование. Acta Med Indonesia. 2017 Апрель; 49 (2): 105-111. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/287, дата обращения: 03.05.2018.

Луго, J.P. et al. (2016): Эффективность и переносимость добавки неденатурированного коллагена типа II в модуляции симптомов остеоартрита коленного сустава: многоцентровое рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Nutr J. 2016 29 января; 15:14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4731911/, дата обращения: 03.05.2018.

Mabey, T. et al. (2015): Роль витамина D в остеоартрите: молекулярные, клеточные и клинические перспективы. Int J Endocrinol. 2015: 383918. https://www.hindawi.com/journals/ije/2015/383918/, дата обращения: 15.05.2018.

Magaña-Villa, M.C. (2013): Смесь витаминов B улучшает обезболивающий эффект диклофенака у пациентов с остеоартритом: двойное слепое исследование. Drug Res (Штутг).2013 июн; 63 (6): 289-92. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23526240, дата обращения: 16.05.2018.

Mibielli, M.A. et al. (2009): Диклофенак плюс витамины В по сравнению с монотерапией диклофенаком при люмбаго: исследование DOLOR. Curr Med Res Opin. 2009 ноябрь; 25 (11): 2589-99. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19731994, дата обращения: 16.05.2018.

Oe, M. et al. (2016): Пероральный гиалуронан снимает боль в коленях: обзор. Nutr J. 27 января 2016; 15:11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729158/, дата обращения: 03.05.2018.

Ogata, T. et al. (2018): Эффекты глюкозамина у пациентов с остеоартрозом коленного сустава: систематический обзор и метаанализ. Clin Rheumatol. 2018 г. 30 апреля. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29713967, дата обращения: 29 мая 2018 г.

Onakpoya, I.J. и другие. (2017): Эффективность куркуминоидов в лечении остеоартрита коленного сустава: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний. Int J Rheum Dis. 2017 Апрель; 20 (4): 420-433. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28470851, дата обращения: 15.05.2018.

Panahi, Y. et al. (2016): Смягчение системного окислительного стресса куркуминоидами при остеоартрите: результаты рандомизированного контролируемого исследования. J Diet Suppl. 2016; 13 (2): 209-20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25688638, дата обращения: 15.05.2018.

Пеанпадунграт, П. (2015): Эффективность и безопасность рыбьего жира при лечении остеоартрита коленного сустава. J Med Assoc Thai. 2015 апр; 98 Приложение 3: S110-4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26387397, дата обращения: 03.05.2018.

Похле, Т.и другие. (2001): Роль активных метаболитов кислорода в индуцированном аспирином повреждении желудка у людей: защита желудка с помощью витамина С. Aliment Pharmacol Ther. 2001 Май; 15 (5): 677-87. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11328262, дата обращения: 16.05.2018.

Понсе-Монтер, Х.А. и другие. (2012): Влияние диклофенака с витаминами группы В на лечение острой боли, вызванной переломом нижних конечностей и хирургическим вмешательством. Лечение боли Res. 2012; 2012: 104782. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22135737, дата обращения: 16.05.2018.

Poulet, B. & Beier, F. (2016): Ориентация на окислительный стресс для уменьшения остеоартрита. Arthritis Res Ther. 2016 27 января; 18:32. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26818766, дата обращения: 16.05.2018.

Puigdellivol, J. et al. (2018): Эффективность диетической добавки, содержащей гидролизованный коллаген, хондроитинсульфат и глюкозамин, в уменьшении боли и функциональной способности у пациентов с остеоартритом. J Diet Suppl. 2018 27 апреля: 1-11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29701488, дата обращения: 03.05.2018.

Sato, T. et al. (2012): Сравнение биодоступности менахинона-4 и менахинона-7 у здоровых женщин. Nutr J. 2012, 12 ноября; 11: 93. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23140417, дата обращения: 15.05.2018.

Schett, G. et al. (2013): Диабет является независимым предиктором тяжелого остеоартрита: результаты длительного когортного исследования. Уход за диабетом. 2013 Февраль; 36 (2): 403-9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3554306/, дата обращения: 06.05.2018.

Шульц, Х.U. et al. (2004): Влияние ацетилсалициловой кислоты на концентрацию аскорбиновой кислоты в плазме, слизистой оболочке желудка, желудочном соке и моче — двойное слепое исследование на здоровых людях. Int J Clin Pharmacol Ther. 2004 сентябрь; 42 (9): 481-7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15487806, дата обращения: 16.05.2018.

Schurgers, L.J. et al. (2007): Пищевые добавки, содержащие витамин К: сравнение синтетического витамина К1 и менахинона-7, полученного из натто. Кровь. 2007 15 апреля; 109 (8): 3279-83. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17158229, дата обращения: 15.05.2018.

Ши, М.К. и другие. (2015): Связь между статусом витамина К и особенностями остеоартрита коленного сустава у пожилых людей: исследование здоровья, старения и состава тела. Хрящевой артроз. 2015 Март; 23 (3): 370-8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25528106, дата обращения: 14.05.2018.

Ши, М.К. и другие. (2017): Достаточный статус витамина К в сочетании с достаточным статусом витамина D связан с лучшей функцией нижних конечностей: проспективный анализ двух когорт остеоартрита коленного сустава.Arthritis Care Res (Хобокен). 2017, 17 октября. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2

02, дата обращения: 2018-05-14.

Singh, J. et al. (1986): Опосредованное пиперином ингибирование активности глюкуронизации в изолированных эпителиальных клетках тонкой кишки морских свинок: доказательства того, что пиперин снижает эндогенное содержание UDP-глюкуроновой кислоты. J Pharmacol ExpTher. 1986 Февраль; 236 (2): 488-93. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3080587, дата обращения: 15.05.2018.

Suantawee, T. et al.(2013): Окислительный стресс, витамин Е и антиоксидантная способность при остеоартрите коленного сустава. J Clin Diagn Res. 2013 сентябрь; 7 (9): 1855-9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24179881, дата обращения: 16.05.2018.

Tantavisut, S. et al. (2017): Влияние витамина Е на уровень окислительного стресса в крови, синовиальной жидкости и синовиальной ткани при тяжелом остеоартрите коленного сустава: рандомизированное контролируемое исследование. BMC Musculoskelet Disord. 29 июня 2017; 18 (1): 281. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28662656, дата обращения: 16.05.2018.

Томас. S. et al. (2018): Каковы доказательства роли диеты и питания при остеоартрите? Ревматология (Оксфорд). 1 мая 2018; 57 (suppl_4): iv61-iv74. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29684218, дата обращения: 06.05.2018.

Национальная медицинская библиотека США (2017 г.): сульфат глюкозамина. https://medlineplus.gov/druginfo/natural/807.html, дата обращения: 29 мая 2018.

Usha, P.R. et al. (2004): Рандомизированное, двойное слепое, параллельное, плацебо-контролируемое исследование перорального глюкозамина, метилсульфонилметана и их комбинации при остеоартрите.Clin Drug Investigation. 2004; 24 (6): 353-63. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17516722, дата обращения: 03.05.2018.

Van Vijven, J.P. et al. (2012): Симптоматическое и хондропротекторное лечение производными коллагена при остеоартрите: систематический обзор. Хрящевой артроз. 2012 августа; 20 (8): 809-21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22521757, дата обращения: 03.05.2018.

Wang, Y. et al. (2016): Связь между диетическим потреблением антиоксидантов и распространенностью дефектов хряща головки бедренной кости и поражений костного мозга у взрослых, проживающих в общинах.J Rheumatol. 2016 Октябрь; 43 (10): 1885-1890. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27481903, дата обращения: 16.05.2018.

Wangroongsub, Y. et al. (2010): Сопоставимые клинические исходы глюкозамина сульфата-хлорида калия и глюкозамина сульфата натрия хлорида у пациентов с легким и умеренным остеоартритом коленного сустава: рандомизированное двойное слепое исследование. J Med Assoc Thai. 2010 июл; 93 (7): 805-11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20649060, дата обращения: 29.05.2018.

Yong, W.C.и другие. (2017): Эффект приема витамина D при хронической широко распространенной боли: систематический обзор и метаанализ. Clin Rheumatol. 2017 декабрь; 36 (12): 2825-2833. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28812209, дата обращения: 15.05.2018.

Zeng, C. et al. (2015): Эффективность и безопасность глюкозамина, хондроитина, их комбинации, или целекоксиба при лечении остеоартрита коленного сустава. Sci Rep.2015, 18 ноября; 5: 16827. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26576862, дата обращения: 29.05.2018.

Zhu, X. et al. (2018): Сравнительная эффективность глюкозамина, хондроитина, ацетаминофена или целекоксиба для лечения остеоартрита колена и / или бедра: сетевой метаанализ. Clin Exp Rheumatol. 2018, 31 января. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29465368, дата обращения: 29 мая 2018.

Диета и упражнения снижают воспалительные параметры

Уинстон-Салем — Даже снижение веса на 10 кг может снизить нагрузку на коленный сустав при ходьбе на 200 ньютонов.Согласно публикации в американском медицинском журнале JAMA в рандомизированном клиническом исследовании «Интенсивная диета и упражнения при артрите» или IDEA, сокращение диеты с упражнениями привело к значительному улучшению параметра воспаления и клиническому улучшению у участников с ранее поврежденными коленными суставами. (2013; DOI: 10.l001 / jama.2013.277669).

Избыточный вес и ожирение являются наиболее важными факторами риска остеоартрита коленного сустава. Причина кроется в хронической перегрузке, которая все еще относительно невелика при стоянии, когда «только» силы тяжести лишних килограммов распределяются по двум коленным суставам.При ходьбе ходьба вызывает дополнительные импульсы, которые значительно увеличивают силы сжатия.

Команда Стивена Мессье из Университета Уэйк-Форест в Уинстон-Салеме / Северная Каролина определила силу сжатия в колене более 2600 Ньютонов для участников, которые весят в среднем 93 кг, в начале исследования, при этом один Ньютон соответствует сила тяжести в один килограмм. Таким образом, колени должны выдерживать вес, в несколько раз превышающий вес тела.

В конце 18-месячного исследования IDEA, в котором участники должны были сбросить около 10 кг, сила сжатия колена уменьшилась примерно на 200 Ньютонов.В одной группе исследования вмешательство состояло в сокращении диеты с дефицитом энергии от 800 до 1000 килокалорий в день.

Во второй группе диета сочеталась с тремя часами физических упражнений в неделю. Третья группа исследования принимала участие только в программе упражнений, но не в диете. Как и ожидалось, наблюдалось лишь небольшое снижение массы тела на 1,8 кг по сравнению с 8,9 кг в группе диеты и 10,6 кг в группе комбинированного вмешательства с диетой и упражнениями.

В исследовании использовались силы сжатия, измеренные с помощью специальной платформы и связанные с последовательностью движений.Таким образом, они являются результатом сложных расчетов, которые могут объяснить, почему снижение силы сжатия в группе с диетой (минус 200 ньютонов) было больше, чем в группе исследования «диета плюс упражнения» (минус 144 ньютона), хотя упражнения повышенное снижение веса.

В начале исследования участники уже страдали легким остеоартритом коленного сустава с оценкой Келлгрена и Лоуренса от 2 до 3. В этих условиях снижение веса привело к небольшому снижению воспалительного параметра интерлейкина 6.Однако, по словам Мессье, еще предстоит выяснить, связано ли снижение с уменьшением воспаления в суставах или с улучшением метаболического синдрома (или с обоими факторами).

Поскольку разрушение сустава при остеоартрозе необратимо, морфологического восстановления сустава ожидать не приходится.