Диета при артрозе коленного сустава 2 степени: Диета при артрозе суставов | Санаторий Горный

Содержание

Диета при артрозе суставов | Санаторий Горный

Артроз — это хроническое заболевание, при котором происходят прогрессирующие дистрофические изменения хрящевой ткани суставов. Наряду с медикаментозной терапией и физиопроцедурами важное значение имеет полноценное сбалансированное питание, направленное на обеспечение организма необходимыми нутриентами, улучшение обмена веществ и замедление процесса деформации структуры суставов.

Общие правила. Длительность диеты.

Коррекция питания при артрозе положительно влияет на результаты лечения и позволяет улучшить качество жизни пациента.

Лечебная диета при артрозе налагает определённые правила:

  1. Разнообразный рацион. Питание должно быть полноценным и сбалансированным.

  2. Ограничение потребления соли до 5-8 грамм в сутки. Из рациона убираются копчёности, консервы и прочие солёные продукты)

  3. Питьевой режим. Рекомендовано увеличить потребление минеральной негазированной воды до 2-2,5 литров в сутки.

  4. Введение в меню продуктов, богатых растительными маслами, особенно ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6.

  5. Полезно готовить студни, заливную рыбу, фруктовые желе и кисели. Содержащиеся в них мукополисахариды способствуют нормализации структуры хрящевой ткани и стимулирут её синтез. 

Питание при артрозе суставов

Больные, страдающие заболеванием, нередко имеют лишний вес. Одной из важных задач при артрозе является уменьшение массы тела с целью снижения нагрузки на суставы. Полезно дважды в неделю устраивать разгрузочные дни. Пищу рекомендовано употреблять в отварном, запечённом, тушёном виде и приготовленную на пару. Жареные блюда не подходят для диеты. Питание показано дробное, частое, небольшими порциями. 

Что можно при артрозе суставов? Список разрешенных продуктов. 

СУПЫ: 
Супы на некрепких мясных и рыбных бульонах с добавлением круп и овощей.
МЯСО: Нежирные сорта мяса Идейка, курятина, телятина, крольчатина. Студни и заливное из мяса.
РЫБА: Речная и морская. Предпочтительны красные сорта. Студни и заливное из рыбы.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Нежирные кисломолочные и кисломолочные продукты — кефир, ряженка, простокваша, а также постный сыр, диетический творог и йогурт.
ХЛЕБ: Цельнозерновой хлеб и хлеб из муки грубого помола.
ОВОЩИ: Разрешены практически любые овощи как в сыром, так и в термически обработанном виде. Необходимо минимизировать потребление томатов. В салаты рекомендовано добавлять семена льна и кунжута.
ФРУКТЫ: Разрешены практически все виды фруктов, но в небольших количествах. Рекомендованы желе из натуральных фруктов и ягод.
НАПИТКИ: Компоты, отвары, зелёный чай с лимоном, морс, щелочная минеральная вода.

Что нельзя при артрозе суставов? Список полностью или частично ограниченных продуктов.

СУПЫ: Под запретом супы на концентрированных мясных и рыбных бульонах.
МЯСО: Нежелательны жирные сорта красного мяса, полуфабрикаты, копчёности, колбасные изделия. Рекомендовано минимизировать потребление субпродуктов (печень, почки, сердце).   
РЫБА: Речная и морская. Запрещена рыба в жареном, копчёном, маринованном виде.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Сметана, сливки, жирный сыр.
ХЛЕБ: Не допускается сдоба, дрожжевая выпечка, высококалорийные кремовые кондитерские изделия.
ОВОЩИ: Нельзя употреблять овощи в консервированном виде.
НАПИТКИ: Под запретом алкоголь, крепкий чай и кофе.
СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ: Не разрешены острые специи, приправы.

Меню питания при артрозе (Режим питания)

Примерное меню человека, страдающего артрозом коленного сустава:

Завтрак: гречневая каша на молоке, зелёный чай, тосты с маслом и сыром

Поздний завтрак:

желе из натуральных фруктов

Обед: Рыбный суп, буженина с овощами, кисель

Полдник: Запечённые яблоки

Ужин: Овощное рагу с курицей, студень из индейки, отвар шиповника

Поздний ужин: кефир.

Рецепты диетических блюд при артрозе

(Особенности диеты для взрослых / детей)

Артроз суставов у детей встречается очень редко, заболевание более типично для взрослых людей от сорока пяти лет и старше. Проходить лечение обязательно должно под контролем врача. Из рекомендаций по диете — обеспечение ребёнка полноценным сбалансированным рационом без уменьшения его питательности. При этом необходимо полностью исключить такие продукты, как копчёности, колбасные и кондитерские изделия (особенно кремсодержащие), чипсы, сладкие газированные напитки, слишком жирные блюда.

Профилактика артроза

Лишний вес и нарушения метаболизма являются одними из самых частых причин возникновения артроза коленных суставов. Поэтому важно предупредить развитие недуга, регулярно контролируя свой вес и питание.

Комментарии диетологов:

Соблюдение предписаний врача по питанию ведёт к снижению нагрузки на конечности, позвоночник, улучшению качества хрящевой ткани, замедлению (и даже приостановке) дальнейшего разрушения сустава.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.


Список литературы:

  1. Артроз, артрит. Лечение и профилактика. — М.: Газетный мир, 2011.

  2. В.В. Лялина Грамматика артрита / В.В. Лялина, Г.И. Сторожаков. — М.: Практика, 2010

Лечебное питание при артрозе. Лечимся едой. Болезни суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов

Лечебное питание при артрозе

Специальной диеты для лечения артрозов не существует, однако есть четкие рекомендации по организации питания. Рацион должен быть направлен на ускорение обменных процессов и снижение веса (если имеются лишние килограммы), чтобы уменьшить нагрузку на пораженные суставы.

Питание должно быть рациональным, содержащим необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Белки нужны для построения новых тканей. Особенно полезны молочные продукты, способствующие восстановлению хрящевой ткани, обволакивающей суставные поверхности костей.

Молочный белок хорошо усваивается организмом. Кроме того, в молочных продуктах содержится много кальция, необходимого для укрепления костной ткани.

В рацион следует включать нежирное мясо и рыбу (животный белок), гречневую крупу, фасоль и чечевицу (растительный белок). Белки будут лучше всасываться в желудочно-кишечный тракт, если указанные продукты отваривать, тушить или готовить на пару.

При артрозах полезны желе, студень и холодец, приготовленные из продуктов, богатых хрящевой тканью (свиные ножки, говяжьи хвосты). В этих блюдах содержится коллаген, обеспечивающий прочность хрящевой и костной ткани.

С этой же целью для приготовления блюд можно использовать желатин, восстанавливающий костную ткань и действующий так же, как и хондропротекторы.

Чтобы организм получал энергию для нормального протекания обменных процессов, нужны углеводы. Однако вместо простых сахаров (кондитерские изделия, сдоба и т. д.), которые способствуют накапливанию запасов жира, необходимо включать в рацион продукты, богатые сложными углеводами (крупы, овощи, фрукты). Последние из-за медленного всасывания не попадают в большом количестве в кровь, как простые углеводы, и потому могут долго служить источником энергии, не превращаясь при этом в жир.

При артрозе в рацион должно входить достаточное количество жиров, без которых тормозятся обменные процессы. Нужно использовать главным образом растительные жиры и сливочное масло.

Тугоплавкие жиры, которыми богато жирное мясо, препятствуют кровотоку, образуя холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов.

Для правильного обмена веществ крайне необходимы минералы и вита мины.

Очень полезны при артрозах витамины группы В.

Витамин В1 есть в апельсинах, изюме, печеном картофеле, горохе, фасоли и цельнозерновом хлебе. А витамин В2 имеется в молочных продуктах, бананах, яйцах. В бананах также содержится витамин В6.

Им, кроме того, богаты картофель, орехи, куриное мясо. Витамин B9 (фолиевая кислота) организм получает с такими продуктами, как капуста, чечевица и бананы.

Развитие артроза тормозят витамины С (цитрусовые, шиповник, черная смородина, сладкий перец), Е (растительные масла, неочищенные крупы) и D (печень трески, яичный желток, сливочное масло, молоко).

Одной только диетой артроз конечно же не вылечить, однако в комплексе с другими терапевтическими мероприятиями она значительно улучшит состояние суставов.

Составляя меню, нужно учитывать следующее.

1. Продукты, определяющие режим питания при артрозе, должны способствовать нормализации обмена веществ.

2. Мясо и рыбу нужно употреблять в отварном виде. Избыточное потребление фосфора, который содержится в них, приводит к нарушению фосфорно-кальциевого обмена и деминерализации костей. Отваривание позволит избежать этого.

3. Не рекомендуется употреблять супы, сваренные на крепком мясном или рыбном бульоне, так как в нем содержится большое количество пуриновых соединений, что опасно для суставов.

4. Для улучшения водно-солевого обмена необходимо включать в меню блюда из тыквы и кабачков, арбузы, зелень, чернослив и курагу.

5. Сырой пищи в рационе должно быть примерно в 3 раза больше, чем той, которая подвергалась термической обработке.

6. Для хорошей работы кишечника и его очищения необходима клетчатка, то есть хлеб грубого помола, каши на воде, фрукты и овощи.

7. Обычный чай нужно чаще заменять травяным чаем, отваром плодов шиповника, компотом из сухофруктов.

8. Питание при артрозе должно быть направлено на снижение лишнего веса, который тяжким грузом ложится на суставы. Это несколько уменьшит болевые ощущения и улучшит функциональные способности суставов, особенно у больных, страдающих артрозом коленных суставов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Питание при гонартрозе коленного сустава 2 степени

Правильное питание при артрозе коленного сустава 2 степени является важной частью лечения. Это заболевание возникает на фоне нарушения обмена веществ и кровоснабжения области крупного сустава. Его развитию может способствовать наличие лишнего веса, повышающего нагрузки на опорно — двигательный аппарат. Нередко артроз коленного сустава возникает на фоне подагры. Механизм развития патологического процесса основан на дегенеративных изменениях в хряще, из – за которых он постепенно истончается и разрушается. В таком случае он становится неспособным выполнять свойственные ему функции, костные поверхности повреждаются при малейшем движении.

Помимо разрушения хрящевых тканей, при гонартрозе наблюдается отложение солей калия, способствующее ограничению подвижности сустава и появлению болевого синдрома. На 2-й стадии неприятные ощущения могут возникать как при движениях, так и в состоянии покоя. Длительное течение патологического процесса полностью обездвиживает сустав. Избавиться от заболевания практически невозможно, однако диета при гонартрозе коленного сустава позволяет улучшить состояние человека.

Принципы питания

Человек, у которого обнаружено данное заболевание, должен придерживаться специальной диеты. Питаться необходимо небольшими порциями 5-6 раз в день. Наибольшее количество пищи должно поступать в организм во время обеда.

Ограничения

Врачи рекомендуют ограничить потребление соли либо полностью исключить этот продукт из рациона. Нельзя есть:

  • соленую и копченую рыбу;
  • чипсы;
  • майонез;
  • полуфабрикатов;
  • и продуктов быстрого приготовления.

Рафинированное подсолнечное масло нужно заменить неочищенным или оливковым. Питание при гонартрозе коленного сустава должно быть направлено на избавление от лишнего веса, если таковой имеется. Кроме того, необходимо составить рацион так, чтобы пища обеспечивала потребность организма в питательных веществах и витаминах.

Борьба с лишним весом

Не стоит самостоятельно переходить на ту или иную схему питания, только грамотный диетолог может составить оптимальное меню.

При этом следует учитывать изначальный вес пациента, наличие сопутствующих заболеваний и нарушения обмена веществ. Люди, склонные к ожирению, должны употреблять больше свежих овощей и фруктов, содержащих сложные углеводы, усвоение которых не приводит к формированию жировых отложений. Отказаться необходимо от:

  • жирной и жареной пищи;
  • сдобных изделий;
  • кондитерских изделий.

Люди, с

тремящиеся избавиться от лишнего веса, должны соблюдать следующие правила. Употребление алкоголя повышает аппетит, поэтому человек неосознанно потребляет больше пищи, чем обычно. Порция должна быть небольшой, каждый кусок необходимо тщательно пережевывать, ведь сигнал о насыщении головной мозг получает только через несколько минут после поступления пищи в желудок. Стул должен быть регулярным, поэтому люди, страдающие запорами, должны употреблять как можно больше продуктов, богатых клетчаткой.

При усвоении необходимого для нормальной жизнедеятельности количества питательных веществ метаболические процессы протекают без нарушений и гонартроз второй степени не перейдет в следующую стадию.

Какие группы продуктов включить в рацион

При заболеваниях суставов в рацион должны входит белковые продукты. Содержащийся в них протеин необходим для формирования хрящевых тканей. Не стоит отказываться от мяса, предпочтение следует отдавать нежирным его сортам:

  • курице;
  • индейке;
  • телятине.

В рацион следует включить:

  • молочные продукты;
  • рыбу;
  • злаки.

Диета при артрозе коленных суставов 2 степени подразумевает употребление вареных, тушеных или приготовленных на пару продуктов.

Коленное сочленение быстро восстанавливается при употреблении холодца. В состав этого продукта входит коллаген, который участвует в процессах формирования хрящевых и соединительных тканей. Те же свойства имеет желатин, который содержит естественные хондропротекторы. Поэтому в пищу рекомендуется употреблять больше желе и заливных блюд.

Диета не может полностью избавить человека от гонартроза, однако она способствует устранению причин его возникновения, замедляет развитие патологических изменений, оздоравливает организм.

Список разрешенных продуктов

Диетологи настоятельно рекомендуют людям, имеющим заболевания опорно – двигательного аппарата, включить в рацион:

  • свежие овощи;
  • морскую рыбу;
  • диетическое мясо;
  • хлеб из муки грубого помола;
  • холодец;
  • фруктовые желе.

Состояние костных и мышечных тканей зависит от количества поступающих в организм витаминов и минералов. При гонартрозе полезны фолиевая кислота и витамин В, которые содержатся в:

  • говяжьей печени;
  • бананах;
  • чечевице;
  • гречке;
  • морепродуктах;
  • капусте.

Витамином В6 богато:

  • куриное мясо;
  • картофель;
  • яйца;
  • орехи;
  • морковь.

В рацион обязательно должны входить бобовые, соя и шпинат. Полезный для суставов В2 входит в состав молочных продуктов, грибов, печени и миндаля.

Для построения хрящевых тканей организм использует животный, молочный и растительный белки. Последний входит в состав гречки, чечевицы и фасоли. Первый содержит:
  • нежирная говядина;
  • мясо индейки;
  •  курицы.

Лучше всего питательные вещества усваиваются при употреблении тушеных и отварных продуктов. Ананасы способствуют исчезновению признаков воспаления в суставной сумке, поэтому их необходимо потреблять регулярно. Полезны гранатовый и апельсиновый соки.

Запрещено к употреблению

Отказаться необходимо от:

  • тортов;
  • шоколада;
  • кофе;
  • сливочного масла;
  • сладких газированных напитков;
  • алкоголя.

Черный чай лучше заменить зеленым. Рисовая диета помогает вывести соли и токсины из организма, нормализовать обмен веществ и функции печени. Основывается она на ежедневном употреблении рисовой каши, сваренной на воде. Для приготовления блюда необходимо использовать неочищенный бурый рис, содержащий все необходимые организму вещества.

Пища для суставов. Какие продукты полезны при артрозе | Правильное питание | Здоровье

Одна из наиболее распространенных причин артроза – нарушение обмена веществ в ткани внутрисуставного хряща. В норме процессы ее естественного восстановления и разрушения находятся в балансе. Но по мере старения организма восстановление замедляется и хрящ постепенно изнашивается.

Остановить этот процесс только при помощи диеты не получится – нужно полноценное лечение. Однако, насытив рацион определенными компонентами, можно улучшить питание хряща и создать более комфортные условия для его функционирования. Какие же вещества необходимы в первую очередь?

Коллаген

Коллаген – это особый белок, который в большом количестве содержится в хрящевой ткани, связках и коже. В суставном хряще волокна коллагена образуют своеобразную сеть. Она по сути является каркасом хряща, придает ему прочность и упругость, позволяет компенсировать нагрузку во время движения. Неудивительно, что при недостатке коллагена хрящ становится уязвимым.

Коллаген синтезируется в организме. Но при артрозе его, как правило, недостаточно, поэтому в рацион желательно включать богатые им продукты.

Что поставить на стол?

Людям, страдающим артрозом, нередко рекомендуют есть побольше холодца именно потому, что в этом блюде много полезного коллагена. Однако в студне велико и содержание холестерина. Поэтому лакомиться им желательно не чаще раза в неделю (а если у вас диагностировали атеросклероз или гипертонию, то еще реже). В другие дни холодец лучше заменить заливным из рыбы или фруктовым желе. При их приготовлении используется желатин, который по своей сути является коллагеном, только несколько измененным.

Чтобы организм мог самостоятельно производить коллаген, ему необходим белок как животный, так и растительный. Поэтому в меню обязательно должны быть нежирное мясо и рыба, молочные продукты и бобовые.

Сера и селен

Сера содержится во всех клетках нашего организма, но больше всего ее в коже и хрящах. Она участвует в производстве коллагена – без серы он попросту не образовывался бы в организме. Не синтезировались бы протеогликаны – другие молекулы, входящие в состав хрящевой ткани. По своей форме они похожи на ершики для мытья посуды, между «щетинками» которых располагается вода. Удерживая ее, эти молекулы обеспечивают увлажненность хряща, а от этого во многом зависит его способность выдерживать нагрузку.

При артрозе количество протеогликанов в хряще сокращается – он становится более сухим и ломким. Если на этом фоне в организме возникает дефицит серы, болезненный процесс ускоряется. Поэтому ее нехватку обязательно нужно восполнять. При этом важно, чтобы в меню были продукты, богатые не только серой, но и селеном. Без этого микроэлемента сера не может стать строительным материалом для хряща.

Что поставить на стол?

Серой богаты говядина, курица, кета, треска, морской окунь. Много этого макроэлемента в яйцах, бобовых и крупах, редьке, редиске, луке, всех видах капусты, яблоках, сливах, крыжовнике.

С селеном все несколько сложнее. Его очень много в бразильских орехах, мидиях, креветках, кокосе – продуктах, которые многим не по карману. Но не обязательно выбирать деликатесы. Селен можно получить из яиц, молока, трески, чеснока, цельнозернового хлеба. Содержание микроэлемента в них меньше, чем в морепродуктах, но, если такая еда бывает на вашем столе регулярно, проблем, скорее всего, не возникнет. Кстати, есть один хороший источник селена, который стоит недорого, – это морская капуста.

Читайте: Польза морской капусты →

Жирные кислоты омега-3

В отличие от артрита артроз принято считать невоспалительным заболеванием. На самом деле на фоне разрушения суставного хряща нередко возникает воспаление. Просто оно не такое сильное и ярко выраженное, как при артрите. Чтобы снизить риск воспалительных явлений и уменьшить их, в рационе должно быть достаточно полиненасыщенных жирных кислот омега‑3. Они не только обладают противовоспалительными свойствами, но и активизируют в хряще восстановительные процессы.

Что поставить на стол?

Жирную рыбу: селедку, семгу, сардины, скумбрию. Они достаточно калорийны, поэтому желательно не добавлять к ним масла при приготовлении, не жарить, а запекать или готовить на пару.

Будут полезны заправки для салатов на основе льняного масла – в нем тоже много омега‑3 кислот. В день достаточно 1–2 чайные ложки.

Хотя продукты оказывают положительное влияние на суставы, остановить процесс разрушения хрящевой ткани им не под силу. Для этого необходимы специальные препараты из группы хондропротекторов. Они активизируют восстановительные процессы в хряще, увеличивают его увлажненность и прочность. Чаще всего лекарства включают в себя такие компоненты, как уже известный нам глюкозамин и хондроитин сульфат, по отдельности или в комбинации. Получают эти вещества из природных источников – хрящей животных и панцирей ракообразных. Многочисленные исследования показали, что хондропротекторы не только дают выраженный положительный эффект, но и практически не имеют противопоказаний.

✅ препараты при гонартрозе коленного сустава 2 степени

Ключевые теги: эффективные препараты для восстановления суставов, купить препараты при гонартрозе коленного сустава 2 степени, лечение коленных суставов плазмой.


хрустят суставы лечение, артроз коленного сустава лечение форум, эффективное лечение артрита народными средствами, лечение коленного сустава аппаратами, препарат дельта для лечения суставов цена отзывы

Что такое препараты при гонартрозе коленного сустава 2 степени

года 2 назад принимал терафлекс.Препарат понравился.Недавуно попробовал артрофиш-эффект тотже.Уже через несколько дней появилось ощущение смазки в суставах.Исчез хруст.Но это не лекарство а бад.Дополнительное питание суставов.Если сустав уже серьезно разрушен артрофиш и не должен ничего лечить.Но можно сохранить другие суставы.


Официальный сайт препараты при гонартрозе коленного сустава 2 степени

Состав

Нестероидные противовоспалительные препараты, которые могут быть назначены при гонартрозе 2 степени. Гимнастика при гонартрозе коленного сустава 2 степени. Практика регулярных упражнений может быть полезной косвенно, потому что она помогает контролировать вес и тонус мышц, но также может. Лечить гонартроз коленного сустава 2 степени нужно и обезболивающими препаратами, так как эта. Диета при гонартрозе коленного сустава 2 степени подразумевает употребление тушеных, вареных или приготовленных на пару продуктов. Хорошо восстанавливается коленное. 19 Симптомы артроза коленного сустава. 20 Артроз коленного сустава 1. При гонартрозе коленных суставов 2 степени боли становятся частыми или. Лечение гонартоза 2 степени требует приема ряда сильнодействующих препаратов, а народные средства могут использоваться только в качестве вспомогательных. Гонартроз коленного сустава 2 степени: давайте лечиться. Люди после 40 лет, чаще. При диагнозе гонартроз 2 стадии коленного сустава эффективным будет еще консервативное. Таблица №2. Лекарственные препараты: Препарат. Состав. При гонартрозе коленного сустава 2 степени назначают Структум, ДОНА, Алфлутоп, Румалон, Мукосат. Все эти препараты рассчитаны на краткосрочные курсы. Между уколами следует делать паузы не менее недели. Диагностика гонартроза коленного сустава 2 степени начинается с консультации у специалиста. Терапевт не занимается подобными патологиями, следует сразу записываться на прием к артрологу. Если такого специалиста нет в клинике,. При гонартрозе коленного сустава 2 степени врачи в качестве дополнительной помощи суставам могу порекомендовать лечение. Причем лечение заключается не только в использовании лекарственных препаратов и физиопроцедур, зачастую подключают и народные средства, которые можно сделать. Список препаратов для лечения артроза коленного сустава. Артроз коленного сустава (гонартроз) — сложное. Боли в коленном суставе при артрозе второй степени возникают при любом движении, но стихают в лежачем положении. Особенно трудно делать первые шаги после пробуждения или длительного. Гонартроз 2 степени коленного сустава – лечение. Медикаментозные препараты. Физиопроцедуры. Образ жизни при 2 стадии патологии. Упражнения при гонартрозе коленного сустава 2 степени также проводятся в стадии ремиссии, под руководством врача ЛФК. После курса больничной гимнастики.

Эффект от применения

У моей мамы болят колени ну когда она начала принимать артофиш , она не может ходить это почему так .кто не будь скажете это так бывает .она не может стать с спостели .мы звонили они сказали что нужен постельный режим.Ну от этого будет какие то изменения Капсулы принимаются внутрь два раза в день после еды. За один раз рекомендуется выпивать две капсулы и запивать их большим количеством воды. Инструкция по применению требует использовать медикамент курсом, длительность которого составляет 30 дней. При необходимости лечение может проводиться повторно. В этом случае рекомендуется сделать месячный перерыв.

Мнение специалиста

Артрофиш – биологически активная добавка к пище (БАД), содержащая хондроитин сульфат и рекомендуемая в качестве дополнительного источника моносахарида глюкозамина (одного из компонентов хондроитина, вырабатываемого хрящевой тканью суставов и входящего в состав синовиальной жидкости).

Как избавиться от хруста в суставах: народные методы лечения. Хруст в суставах – явление, с которым сталкиваются как взрослые, так и дети. Чаще всего человек замечает, что у него хрустят пальцы. Хруст в суставах – специфический звук, который часто возникает при активных движениях. Он может появиться в бедре, колене, пальцах, запястье, локте, плече, позвоночнике или челюсти. 4 Почему хрустят руки. 5 Причины хруста суставов у подростков. 6 Причины характерного треска у спортсменов. 7 О чем говорит потрескивание при ВИЧ. 8 К какому врачу обратиться. 9 Диагностика. 10 Лечение хруста в суставах. 10.1 Медикаментозное лечение. 10.2 Прием витаминов и микроэлементов. Большинство людей полагают, что хруст в суставах не ведёт ни к чему серьёзному. А зря. Такой симптом является сигналом, свидетельствующим о развитии патологического процесса в организме. Почему хрустят суставы рук и ног? Хруст сустава – это слышимый звук, который свидетельствует о принятии им иного положения. Учитывая, что движения опорно-двигательного аппарата не должно быть слышно вообще, следует насторожиться, если специфический щелчок возникает каждый раз при. Лечение хруста в суставах. Чтобы снизить нагрузку на опорные суставы, человеку с избыточным весом следует похудеть. Если найдена конкретная причина суставного хруста, прежде всего выполняется лечение данной патологии. Хруст в суставах указывает на проблемы, возникающие в организме и носящие серьезный характер. Не стоит игнорировать сигналы организма и рекомендуется незамедлительно приступать к выявлению и лечению заболевания. Звуки при движениях в суставах доставляют дискомфорт. Иногда они могут приносить человеку ощущение боли различной выраженности. Симптом может не вызывать проблем при сгибании конечностей.

Назначение

Артрофиш предназначается для эффективного лечения суставов, снятия воспаления и устранения болевого синдрома. Биоактивный комплекс способствует восстановлению повреждённых суставов, повышает эластичность и подвижность. Лекарство получило довольно неплохие отзывы у покупателей, но каково мнение докторов? Действительно ли препарат способен вернуть здоровье и подарить жизнь без дискомфорта?

Препараты при остеоартрозе суставов. Препараты для лечения остеартроза. Таблетки при остеоартрозе коленного сустава наиболее распространенная лекарственная форма аналгетиков и нестероидных противовоспалительных средств. Эти препараты оказывают быстрое обезболивающее действие. Остеоартроз коленного сустава – хроническая болезнь, в которой ремиссии чередуются обострениями. Народные средства от остеоартроза коленного сустава. Существует несколько проверенных народных хороших рецептов: Смешайте 1 сырой яичный желток с 1 ст. л. уксуса и 1 ч. л. скипидара. У остеоартроза коленного сустава лечение во многом зависит от симптоматики, степени и тяжести течения патологического процесса. Остеоартроз (код по МКБ 10) — это заболевание костно — мышечных и соединительных тканей с сопутствующей суставной деформацией. Характеристика заболевания. Остеоартроз коленного сустава — лечение. На фото — патологические изменения при заболевании. При установлении диагноза остеоартроз коленного сустава, лечение необходимо начинать уже на первой степени дегенеративного процесса. Содержание статьи. Степени остеоартроза. Препараты для лечения остеоартроза коленного сустава. Хирургия при остеоартрозе находится на подъёме. Остеоартроз коленного сустава – это довольно тяжелое заболевание, протекающее чаще всего медленно, на протяжении десятилетий, но на своем завершающем этапе может. Остеоартроз коленного сустава – хроническая болезнь, в которой ремиссии чередуются обострениями. Народные средства от остеоартроза коленного сустава. Существует несколько проверенных народных хороших рецептов: Смешайте 1 сырой яичный желток с 1 ст. л. уксуса и 1 ч. л. скипидара. Нестероидные противовоспалительные средства. Таблетки при остеоартрозе коленного сустава наиболее. Остеоартроз коленного сустава 2 степени. На данном этапе пациент обращает внимание на изменение в своём состоянии. Но, увы, даже на промежуточной стадии многие не задумываются. Остеоартроз коленного сустава (или гонартроз) являет собой совокупность разнообразных заболеваний, которые. О том, как осуществляется лечение артроза коленного сустава народными средствами, речь пойдет в этой статье. Лечение коленных суставов народными средствами. Эффективные рецепты. Остеоартроз коленного сустава Лечение остеартроза колена Нехирургическое лечение остеоартроза коленного сустава Хирургическое вмешательство 1. Остеоартроз.

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа препараты при гонартрозе коленного сустава 2 степени. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

препараты при гонартрозе коленного сустава 2 степени. хирургическое лечение суставов. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства.

Лечение остеохондроза коленного сустава. Остеохондроз колена – тяжелый недуг, который может серьезно. Народные методы лечения при остеохондрозе. В борьбе с остеохондрозом используются средства как для приема внутрь, так и для растираний снаружи. Перекрутите на мясорубке одну головку. Лечение остеохондроза коленного сустава. Остеохондроз колена – тяжелый недуг, осложняющий жизнь. Лечение коленного сустава народными средствами предусматривает приготовление и применение различных мазей. Например: взбить один яичный желток, добавить чайную ложку. Остеохондроз коленного сустава (ОКС) имеет доброкачественное течение и редко вызывает осложнения. Дополнить основное лечение можно народными средствами. Однако любые методы терапии можно использовать только после одобрения лечащего врача. Видео по теме. Артроз коленного сустава: действенное лечение народными средствами Только после постановки правильного диагноза, можно будет назначать лечение, применяя при этом ту. Остеохондроз коленного сустава 3-ой степени. К сожалению, на этой стадии процесс уже не обратить и болезнь не. Согревающие мази помогут сократить сроки лечения народными средствами и препаратами, и снимут болевой синдром. Стоит помнить, что применять их лучше в реабилитационный период. Как лечить остеохондроз коленного сустава, его симптомы и диагностика Остеохондроз коленного сустава. Остеохондроз коленного сустава считается достаточно серьезным заболеванием. Без адекватного лечения он может вызвать появление опасных осложнений и существенно ухудшить. Как вылечить артроз коленного сустава народными средствами. Если врачи поставили вам или вашему близкому. Еще одно неплохое народное средство при артрозе коленного сустава – это компресс из порошка белой глины с кефиром. Их смешивают до полного растворения первого ингредиента. Остеохондроз шейного отдела позвоночника и его лечение народными средствами Комментариев пока нет. Остеохондроз — это болезнь суставов, которую могут спровоцировать травмы и ушибы позвоночника, а также неравномерные нагрузки на него. Оглавление: Остеохондроз шейного. Остеохондроз коленного сустава считается достаточно серьезным заболеванием. Без адекватного лечения он может вызвать появление опасных осложнений и существенно ухудшить качество жизни человека. Лечение остеохондроза народными средствами — распространенный способ борьбы с заболеванием. О лечении остеохондроза коленного сустава народными методами можно узнать из интернета, печатных изданий.


Официальный сайт препараты при гонартрозе коленного сустава 2 степени

Купить-препараты при гонартрозе коленного сустава 2 степени можно в таких странах как:


Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Молдова, Узбекистан, Украина Армения


Лечение остеохондроза коленного сустава. Остеохондроз колена – тяжелый недуг, который может серьезно. Народные методы лечения при остеохондрозе. В борьбе с остеохондрозом используются средства как для приема внутрь, так и для растираний снаружи. Перекрутите на мясорубке одну головку. Лечение остеохондроза коленного сустава. Остеохондроз колена – тяжелый недуг, осложняющий жизнь. Лечение коленного сустава народными средствами предусматривает приготовление и применение различных мазей. Например: взбить один яичный желток, добавить чайную ложку. Остеохондроз коленного сустава (ОКС) имеет доброкачественное течение и редко вызывает осложнения. Дополнить основное лечение можно народными средствами. Однако любые методы терапии можно использовать только после одобрения лечащего врача. Видео по теме. Артроз коленного сустава: действенное лечение народными средствами Только после постановки правильного диагноза, можно будет назначать лечение, применяя при этом ту. Остеохондроз коленного сустава 3-ой степени. К сожалению, на этой стадии процесс уже не обратить и болезнь не. Согревающие мази помогут сократить сроки лечения народными средствами и препаратами, и снимут болевой синдром. Стоит помнить, что применять их лучше в реабилитационный период. Как лечить остеохондроз коленного сустава, его симптомы и диагностика Остеохондроз коленного сустава. Остеохондроз коленного сустава считается достаточно серьезным заболеванием. Без адекватного лечения он может вызвать появление опасных осложнений и существенно ухудшить. Как вылечить артроз коленного сустава народными средствами. Если врачи поставили вам или вашему близкому. Еще одно неплохое народное средство при артрозе коленного сустава – это компресс из порошка белой глины с кефиром. Их смешивают до полного растворения первого ингредиента. Остеохондроз шейного отдела позвоночника и его лечение народными средствами Комментариев пока нет. Остеохондроз — это болезнь суставов, которую могут спровоцировать травмы и ушибы позвоночника, а также неравномерные нагрузки на него. Оглавление: Остеохондроз шейного. Остеохондроз коленного сустава считается достаточно серьезным заболеванием. Без адекватного лечения он может вызвать появление опасных осложнений и существенно ухудшить качество жизни человека. Лечение остеохондроза народными средствами — распространенный способ борьбы с заболеванием. О лечении остеохондроза коленного сустава народными методами можно узнать из интернета, печатных изданий. У моей мамы болят колени ну когда она начала принимать артофиш , она не может ходить это почему так .кто не будь скажете это так бывает .она не может стать с спостели .мы звонили они сказали что нужен постельный режим.Ну от этого будет какие то изменения

года 2 назад принимал терафлекс.Препарат понравился.Недавуно попробовал артрофиш-эффект тотже.Уже через несколько дней появилось ощущение смазки в суставах.Исчез хруст.Но это не лекарство а бад.Дополнительное питание суставов.Если сустав уже серьезно разрушен артрофиш и не должен ничего лечить.Но можно сохранить другие суставы.

Производитель при изготовлении лекарства исключает применение гормонов и вредных синтетических веществ, что снижает количество противопоказаний. Медикамент не рекомендуется использовать при индивидуальной непереносимости действующих веществ. Представительницам слабого пола во время беременности рекомендуется отказаться от использования лекарства. От приема Артрофиша рекомендуется отказаться при грудном вскармливании, так как действующие компоненты способны проникать в грудное молоко.

Специалисты рекомендуют использовать лекарство при наличии соответствующих показаний. Если у пациента часто болит колено, то ему рекомендуется использовать лекарство. Препарат ускоряет процесс формирования связок и сухожилий, поэтому его применяют после травм. Артрофиш укрепляет волосы и ногти, повышает эластичность кожных покровов. Применяется лекарство в комплексной терапии при заболеваниях суставов дегенеративного или воспалительного характера, а именно при: артрозе; артрите; остеоартрите; бурсите; остеохондрозе и т.д.

Что нельзя делать при артрозе коленных суставов?

Дискомфорт в области колена и хруст во время приседаний говорит о том, что у вас начинаются проблемы с коленными суставами. Обычно это происходит после 50 лет, но врачи отмечают, что жалобы стали поступать и от более молодого поколения. Поэтому мы спешим поделиться рекомендациями и рассказать, чего не стоит делать при артрозе коленных суставов. Наши советы подойдут для всех возрастов, поэтому усаживайтесь поудобнее и читайте.

Что нельзя делать при артрозе коленных суставов?

Деформирующий остеоартроз или артроз коленного сустава  — это распространенная патология, при которой происходит поражение хрящей, находящихся на поверхности сустава. Это приводит к сильнейшим болям и трудностям во время хождения.

Патология часто встречается у пожилых  людей с лишним весом, но к врачам стали обращаться и молодые люди, которые попадают в медкабинет прямо из спортивного зала с травмой, вызванной сильными нагрузками. Но это вовсе не говорит о том, что вам нужно отказываться от спорта и ограничивать себя во всем из-за болезни. Нужно лишь соблюдать некоторые правила, которые помогут замедлить течение болезни.

При артрозе коленного сустава откажитесь от:

Больших физических нагрузок

Спорт, тренировки в зале, бег, прыжки противопоказаны при артрозе коленного сустава.  Нужно забыть о жимах стоя с большим весом, аэробике и других асимметричных упражнениях.

Совсем исключать движение в пораженном суставе тоже нельзя, иначе он потеряет свою подвижность. Больной может выполнять лечебные упражнения сидя или лежа.

Привычного рациона питания

Помните, что лишний вес одним из первых ударяет по суставам, поэтому очень важно задуматься о питании. Исключить сладкое, мучное, соленое, жирное, шоколад и алкоголь.

Кроме того, лишние жировые отложения обычно связаны с нарушением метаболизма. А это тоже негативно влияет на восстановление суставного хряща.

В идеале нужно питаться небольшими порциями, 5—6 раз в день.

Неудобной обуви

Избавьтесь от узкой обуви с твердой подошвой и каблуками. Отдайте предпочтение моделям с мягкой амортизацией, на низкой подошве и широком, небольшом каблуке.

Есть еще ряд ограничений, которые стоит ввести на время терапии и после лечения. Старайтесь не делать массаж в районе пораженной области. Это связано с воспалением суставной сумки, поскольку приток крови, вызванный растиранием, может усилить воспалительный процесс.

Второй пункт. Во время длительной работы за компьютером или сидя выбирайте правильные стулья. Делайте разминку для ног после 2-3 часов работы.

И помните, что это всего лишь профилактика, а не лечение. Избавиться от заболевания вам поможет лишь квалифицированный доктор, который назначит курс лечения после обследования.

Лечение

Лучших специалистов в своей области вы найдете в “Первой медицинской клинике”.  Здесь работает блестящая команда специалистов, которая поможет вам справиться с любым заболеванием.

В клинике ведут прием нейрохирург, вертебролог, артролог, ортопед, невролог, травматолог, сосудистый хирург. Доктора с высшей медицинской категорией и огромным опытом работы. Они владеют множеством современных безоперационных способов лечения позвоночника и суставов. Методики применяются в любом возрасте, при многих сопутствующих хронических заболеваниях и адаптированы для пожилых людей.

Уже на первом приеме врач проводит лечебные процедуры, которые снимают боль и значительно улучшают самочувствие пациента

Чтобы лечение для вас было не только комфортным, но и доступным мы предусмотрели систему скидок для льготных категорий граждан.

Записаться на консультацию и прием можно по телефону 

8 (812) 922-44-24

Артроз коленного сустава продукты


При артрозе коленного сустава нельзя жарить или отваривать продукты. Их нужно запекать, готовить на пару, припускать в небольшом количестве воды.

Но ортопед Валентин Дикуль утверждает, что действительно эффективное средство от боли в суставах существует! Ру Лечение Диета Диета при артрозе коленных суставов: разрешенные и запрещенные продукты Содержание 1 Зачем нужна диета при артрозе суставов 2 Основные принципы диеты 3 Рекомендованные продукты 4 Что нельзя есть при гонартрозе 5 Питьевой режим 6 Рисовая диета 7 Примерное меню 7. Диагноз на рентгене. Запрещенный к употреблению при артрозе коленного сустава продукт.

Питание и диета при ревматоидном артрите: разрешенные и запрещенные продукты. Правильное питание при артрозе: принципы, разрешенные и запрещенные продукты. Диета при заболеваниях коленных и тазобедренных суставов: принципы здорового питания. Комплекс упражнений Джамалдинова при артрозе коленных суставов. Как забыть о болях в суставах?

Боли в суставах ограничивают Ваши движения и полноценную жизнь… Вас беспокоит дискомфорт, хруст и систематические боли… Возможно, Вы перепробовали кучу лекарств, кремов и мазей… Но судя по тому, что Вы читаете эти строки — не сильно они Вам помогли… Но ортопед Валентин Дикуль утверждает, что действительно эффективное средство от боли в суставах существует!

Автор статьи:. Маслихова Любовь. Свежие публикации автора:. Лучшие рецепты народных средств лечения грыжи позвоночника. Хирургическая операция для лечения импиджмент-синдрома тазобедренного сустава. Специалисты и читатели сайта помогут вам, задать вопрос. Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Оценить пользу статьи:. Обсудить статью: 0. Какую диету выбрать при болезнях суставов? Меню при остеопорозе позвоночника: особенности питания. Рекомендуем к прочтению. Остеопороз — не приговор! При своевременном выявлении, поправить состояние здоровья можно одной только диетой. Читайте в статье! Каким должно быть питание при коксартрозе тазобедренного сустава? Как вкусно и полезно питаться на 2 и 3 степени? Меню на неделю смотрите в статье! Есть ли определенная диета или правильное питание для укрепления суставов и хрящей?

Еще один нутриент — пантотеновая кислота, которая является одной из форм витамина В5, необходимого для восстановления поврежденных клеток. Суточная потребность этого микроэлемента составляет от 6 до мг в зависимости от степени воспаления. Около 6 мг пантотеновой кислоты содержится в г говяжьей или свиной печени. Она обнаруживается в грибах, орехах и зеленом горошке. Включите в питание омега-3 жирные кислоты — они облегчают боль в суставах и снимают воспаление.

Количество жирных кислот, оказывающее терапевтический эффект, составляет 1—2 г в сутки. Для этого ешьте 2 порции жирной рыбы в 5—7 дней.

Лучшими источниками омега-3 являются форель, лосось, семга, макрель, сельдь, тунец. Омега-3 также содержатся в тыквенных и льняных семенах, грецких орехах. Оптимальное питание при гонартрозе коленного сустава должно учитывать весь спектр полезных веществ.

Исследование, проведенное финскими учеными в конце х, показывает, что у пациентов, в питании которых преобладают необработанные фрукты и овощи, обострение протекает легче. Хотя объективных различий в активности этого заболевания не выявлено.

Правильное питание при артрозе коленного сустава допускает использование оливкового масла вместо прочих масел. Исследования показывают, что олеокантал, содержащийся в нерафинированном оливковом масле, работает как нестероидное противовоспалительное средство и предотвращает воспаление.

Выбирайте масло первого отжима с самым сильным запахом — оно содержит наибольшее количество мононенасыщенных полезных жиров. Примерно 3,5 столовых ложки оливкового масла обеспечивают тот же эффект, что и мг ибупрофена.

После оперативного вмешательства происходит формирование анкилоза — коленный сустав становится неподвижным. Прибегая к артродезу, врачи основываются на радикальном принципе: так как во время движения человека тревожат боли, то полное удаление сочленения с оставшимися в нем частицами хряща, поможет избежать неприятных ощущений, болеть будет просто нечему.

Из-за того что в результате такого лечения человек лишается сустава, артродез делают только в крайних случаях. При альтернативе эндопротезирования прибегают к последнему. Артроскопический дебридмент является временной мерой.

Он оказывает минимальное вмешательство в функционирование сочленения, но обладает непостоянным, хотя и довольно длительным действием. В основном эта операция производится при гонартрозе второй степени. В таких случаях хрящ еще не полностью повредился, а неприятные ощущения возникают только при движении и других нагрузках. В этом случае боли вызываются мелкими омертвевшими частицами хрящевой ткани, свободно перемещающимися в суставной полости и наносящими травмы.

Как же происходит процедура? В процессе операции хирург производит удаление из суставной полости омертвевших частиц хрящевой ткани, становящихся причиной болевых ощущений. С этой целью он пользуется специальным устройством — артроскопом. Хотя эта процедура неспособна навсегда избавить от болезни, но она дает возможность на года забыть о постоянно беспокоящих болях.

Оперируя пациента, хирург особым способом подпиливает кости, входящие в коленный сустав, а затем снова их сопоставляет, изменяя угол между ними. Подобное лечение позволяет перераспределить нагрузки, в результате чего основная тяжесть достается другим участкам костей и боли возникающие из-за повышенных нагрузок, уходят. Самым распространенным методом оперативного вмешательства сейчас является эндопротезирование.

Оно предполагает удаление неработающего коленного сустава и его замену высококачественным протезом, изготовленным из керамики, пластика или металла. Тяжелый артроз коленного сустава характеризуется сильными болями при любых движениях, хромотой, иногда — заметным укорочением конечности. Область сустава сильно отекает, а по утрам человек просто не может встать с кровати — порой приходится выжидать полчаса, прежде чем подвижность частично восстановится. При 3-й степени артроза коленного сустава хрящ значительно истончается, а кое-где разрушается вовсе, так что кости соприкасаются друг с другом.

Полное разрушение хряща, невыносимые боли и неподвижность — вот что можно получить, если игнорировать признаки артроза до последнего. Суставная щель пропадает и начинается деформация костей. При подозрении на заболевание следует немедленно записаться на прием к врачу ортопеду, который и поставит диагноз.

Диагностика артроза включает в себя лабораторные и инструментальные методы. К первым относятся общий и биохимический анализ крови, а также анализ мочи. Эти анализы позволяют исключить аутоиммунные заболевания, приводящие к поражению суставов, определить наличие воспаления. Из инструментальных методов диагностики артроза чаще всего используются простая рентгенография в двух проекциях, УЗИ, компьютерная томография, магнитно-резонансная томография. Артроз коленного сустава лечится, но прогноз будет наиболее благоприятным, если начать терапию как можно раньше, на 1—2-й стадии заболевания.

Методов лечения много, но только комплексное лечение дает желаемый результат. Среди действенных методов — ударно-волновая, лекарственная терапия, тракция суставов, внутрисуставное введение лекарственных препаратов, миостимуляция и лечебная физкультура ЛФК.

Помогает бороться только с симптомами заболевания. Нестероидные противовоспалительные средства снимают воспаление и боль. Хондропротекторы стимулируют питание суставного хряща.

Sitemap

Псориаз и хозяйственное мыло, сахарный диабет и белки в диете, тест на свою диету, купить тутор на локтевой сустав 1, алкоголик разговорная, что делать если проиграл много денег в игровые автоматы, отвар луковой при сахарном диабете, какие есть диеты на курице и рыбе, лечение геморроя лазером владимир, гальваноарт лечение диабета, rica эпиляция, игровые автоматы книжки фараона, копыл ортопед, диеты 3 дня на 12 кг самые мощные диета

Еда, которую нужно есть и избегать

Остеоартрит — наиболее распространенная форма артрита коленного сустава. Лекарства могут помочь контролировать симптомы, но диета также может иметь значение.

Остеоартроз (ОА) коленного сустава повреждает хрящ в коленном суставе. Хрящ — это ткань, которая действует как амортизатор на концах костей в суставах. Это приводит к боли и проблемам с подвижностью.

Поддержание здорового веса важно для уменьшения давления на колени, но некоторые вещества в продуктах питания также могут влиять на организм, помогая снять воспаление и боль.

Читайте дальше, чтобы узнать, какие продукты могут принести пользу людям с ОА, какие из них следует избегать, а какие вряд ли повлияют на ситуацию.

Воспаление возникает, когда иммунная система организма реагирует на любую болезнь, травму или раздражение, с которыми она сталкивается. Симптомы — покраснение, отек и боль.

Воспаление является одновременно причиной и симптомом остеоартрита. Употребление в пищу продуктов, содержащих противовоспалительные вещества, может помочь людям с ОА.

Некоторые виды рыбы богаты жирными кислотами омега-3.Эти кислоты помогают снизить уровень двух белков, называемых С-реактивным белком (СРБ) и интерлейкином-6, которые вызывают воспаление.

У некоторых людей с ОА высокий уровень СРБ. Это может привести к усилению боли и отека.

Омега-3 помогают организму реагировать на воспаление, воздействуя на определенные клетки. Жирные кислоты омега-3 в рыбе могут помочь остановить воспаление до того, как оно повредит суставы.

По данным Фонда артрита, люди, которые регулярно едят рыбу с высоким содержанием омега-3, менее склонны к развитию ревматоидного артрита (РА).Это также может быть полезно для людей с ОА.

Фонд также отмечает, что добавки с рыбьим жиром могут защитить суставы от разрушения хряща или уменьшить его тяжесть.

Употребление от 3 до 6 унций (унций) рыбы по крайней мере четыре раза в неделю может помочь уменьшить воспаление при ОА и защитить сердце.

Рыба, богатая омега-3, включает:

  • лосось
  • тунец
  • сардины
  • скумбрия

Также доступны добавки рыбьего жира, но употребление рыбы дает больше преимуществ.

И Американский колледж ревматологии, и Фонд артрита не рекомендуют принимать добавки с рыбьим жиром, поскольку в настоящее время нет достаточных доказательств того, что они работают.

Фрукты и овощи играют важную роль в здоровом питании и содержат питательные вещества, которые могут помочь людям с остеоартритом коленного сустава.

Волокно

Исследователи обнаружили, что у людей с ОА может быть высокий уровень холестерина.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять цельнозерновые и другие формы пищевых волокон, поскольку они улучшают уровень холестерина в крови.

Клетчатка также помогает человеку дольше чувствовать сытость, что помогает поддерживать здоровый вес.

Антиоксиданты

Антиоксиданты поддерживают иммунную систему и борются с воспалениями. Есть много типов антиоксидантов.

Диетологи часто рекомендуют ягоды из-за содержания в них антиоксидантов. Примеры включают чернику, клубнику и малину. Свежий красный и черный виноград содержат ресвератрол, а соевые продукты — изофлавоны.

Полезные жиры

Авокадо богаты противовоспалительными мононенасыщенными жирами.Они также являются хорошим источником витамина Е, обладающего противовоспалительным действием. Диеты с высоким содержанием этих соединений были связаны со снижением риска повреждения суставов, наблюдаемого на ранних стадиях ОА.

Олеокантал

Оливки и оливковое масло первого отжима содержат олеокантал. Это соединение является естественным противовоспалительным средством, которое имеет свойства, аналогичные лекарственному средству ибупрофену.

Куркума

Куркума давно используется в лечебных травах и традиционной медицине, и ее преимущества вызывают большой интерес.

Один обзор исследований показал, что у 100 человек с ОА, которые принимали препарат на основе куркумы, Мерива, в течение 8 месяцев, наблюдалось уменьшение боли и других симптомов, связанных с ОА. В другом исследовании 50 человек, которые использовали Meriva в течение 3 месяцев, могли ходить дальше и имели уровни CRP любовника в конце лечения.

Hydration

Арбуз от природы богат каротиноидом бета-криптоксантином, соединением, которое может помочь снизить риск РА.

Поскольку арбуз содержит много воды, он полезен для увлажнения и управления водными ресурсами.Он также содержит вещества, которые могут снизить уровень CRP.

Витамины A, C и K

Поделиться на PinterestШпинат, брокколи и другие зеленые овощи содержат клетчатку, а также важные минералы и витамины.

Во время производства энергии и других процессов организм производит вредные побочные продукты, называемые свободными радикалами.

Они могут повредить клетки организма. Свободные радикалы связаны с воспалением, поражающим суставы.

Зеленые листовые овощи, такие как брокколи и шпинат, содержат витамины A, C и K, которые являются антиоксидантами.

Они помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Они также содержат высокий уровень кальция, который способствует здоровью костей.

Сульфорафан и глюкозинат

Брокколи и другие крестоцветные овощи, такие как капуста и брюссельская капуста, также содержат природное соединение — сульфорафан.

В одном исследовании на животных сульфорафан и другое соединение — глюкозинолат — блокировали воспалительный процесс и замедляли повреждение хряща при ОА.

Глюкозинолат содержится в едких растениях, таких как хрен, горчица и капуста.

Витамин C

Перец, апельсины и зеленые листовые овощи являются хорошими источниками витамина C. Он помогает сохранить кости и может играть роль в защите хрящевых клеток.

Вопреки некоторым представлениям, нет никаких доказательств того, что кислотность цитрусовых приводит к воспалению, но они могут обеспечить полезный витамин С.

Грейпфрутовый сок, однако, может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому вам следует проверить, прежде чем употреблять слишком много из этого.

Некоторые люди советуют не есть молочные продукты, но, вероятно, это полезно только для людей с непереносимостью лактозы.

Нежирные молочные продукты могут принести пользу людям с остеоартритом коленного сустава.

Стерины и станолы

Некоторые продукты обогащены стеролами или станолами растительного происхождения.

Они могут помочь снизить уровень холестерина.

Примеры продуктов: обогащенное молоко, обогащенные спреды и обогащенные йогурты.

Человек должен потреблять их как часть диеты с низким содержанием насыщенных жиров.

Кальций и витамин D

Нежирное молоко, сыр и йогурт также содержат витамин D и кальций, которые могут помочь укрепить кости.

Ученые обнаружили доказательства низкого уровня витамина D у людей с ОА.

Потребление большего количества витамина D за счет обогащенных молочных продуктов и регулярного безопасного пребывания на солнечном свету может принести пользу людям с ОА.

Многие из этих питательных веществ доступны в виде добавок, но врачи обычно советуют людям получать питательные вещества из натуральных продуктов перед употреблением добавок.

По данным Harvard Health, глюкозамин и хондроитин могут помочь некоторым людям с артритом, хотя большинство исследований показывают, что они не оказывают никакого эффекта на большинство людей.

Некоторые люди используют глюкозамин и хондроитин для облегчения симптомов, но Американский колледж ревматологии и Фонд артрита не рекомендуют их использовать. Это потому, что нет достаточных доказательств того, что они работают.

Люди должны всегда спрашивать своего врача, прежде чем принимать какие-либо добавки, потому что некоторые из них могут иметь неблагоприятные последствия для некоторых людей, и они могут изменить способ действия других лекарств.

Людям с остеоартритом коленного сустава следует избегать употребления некоторых продуктов, так как они могут еще больше усугубить их состояние.

Сахар : Помимо увеличения веса, сахар также может вызвать высвобождение клеток, которые могут усилить воспаление. Другие продукты, содержащие высокоочищенные углеводы, например белый хлеб, могут иметь такой же эффект.

Соль : Соль может заставить клетки притягивать воду, что может усугубить ОА. Отеки суставов — частый симптом ОА. Употребление слишком большого количества соли может усугубить отек. Обработанные и расфасованные продукты часто содержат большое количество соли.

Трансжиры и насыщенные жиры : Они часто встречаются в обработанных пищевых продуктах и ​​выпечке, но могут вызывать воспаление.

MSG : пищевая добавка, которая часто присутствует в восточных продуктах и ​​соевом соусе, глутамат натрия (MSG) также может быть скрытым ингредиентом в фаст-фудах, суповых смесях и т. Д. Другие добавки, такие как подсластитель, аспартам, могут иметь аналогичный эффект.

Омега-6 жирные кислоты : Омега-3 могут помочь людям с артритом, но омега-6 жирные кислоты, содержащиеся в различных типах кулинарного жира, могут стимулировать производство организмом воспалительных химических веществ.Примеры масел, содержащих омега-6, включают кукурузное и подсолнечное масла.

Алкоголь : Фонд артрита рекомендует ограничить потребление алкоголя и отказаться от курения. Алкоголь может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая обезболивающие.

Пищевая чувствительность : Некоторые люди чувствительны к определенным продуктам питания. Устранение потенциальных аллергических или чувствительных продуктов с помощью исключающей диеты может быть способом улучшения симптомов.

Люди рекомендовали следующее для лечения симптомов артрита, но нет никаких доказательств того, что они работают:

  • желатин, коллаген и пектин
  • щелочная диета
  • яблочный уксус
  • сыроедение диета

Следует ли избегать соланина?

Овощи семейства пасленовых включают помидоры, картофель и перец.Они содержат химический соланин. Некоторые люди считают, что это химическое вещество может вызвать боль при артрите, но никакие исследования никогда не подтверждали это утверждение.

Поделиться на PinterestПлавание укрепляет тело, не оказывая давления на коленный сустав.

Больному ОА необходимо поддерживать нормальный вес, поскольку лишний вес создает дополнительную нагрузку на суставы. Это означает усиление боли, воспаления и отека.

Вот несколько советов, которые помогут людям поддерживать здоровый вес.

Satiety : Натуральные волокна могут дольше заставлять людей чувствовать сытость, а также помогают снизить уровень холестерина или предотвратить диабет. Грубая овсянка, цельнозерновые продукты, свежие фрукты и овощи — хорошие источники клетчатки.

Способы приготовления : Выбирайте запеченные, приготовленные на гриле, приготовленные на пару и некоторые сырые продукты, а не жареные в масле. Во фритюре добавляются дополнительные калории и снижается количество питательных веществ.

Упражнение : Это важно для общей физической формы и поддержания подходящего веса.Боль в коленях может затруднить выполнение некоторых упражнений, но простая растяжка и другие двигательные упражнения могут помочь укрепить мышцы ног и облегчить ходьбу.

Одно исследование показало, что у людей с ОА, которые имели избыточный вес и потеряли 10 или более процентов своего веса, наблюдалось уменьшение боли и улучшение функций, особенно когда они также участвовали в физической активности.

Хотя существует не так много доказательств того, что определенные продукты могут принести пользу людям с ОА коленного сустава, в целом хорошей идеей является:

  • соблюдать сбалансированную диету и выполнять некоторые физические упражнения
  • избегать обработанных и рафинированных продуктов, поскольку они часто содержат трансжиры, добавленный сахар и соль, а также рафинированные углеводы.
  • включают широкий спектр фруктов и овощей, поскольку они добавляют клетчатку и витамины, некоторые из которых являются антиоксидантами, и могут помочь уменьшить воспаление.

Обучение то, как читать этикетки с пищевыми продуктами, может помочь человеку избежать высокого уровня соли, сахара и нездоровых жиров.

8 продуктов, которые можно есть и 3 продуктов, которых следует избегать

Многие люди считают, что внесение изменений в свой рацион может помочь с симптомами остеоартрита, которые включают боль, скованность и отек.

Остеоартрит — наиболее распространенная форма артрита, от которой страдают более 30 миллионов взрослых в Соединенных Штатах. Он развивается, когда хрящ в суставах со временем разрушается.

Заболевание может поражать любой сустав тела, но люди часто замечают его в коленях, руках, бедрах или позвоночнике.

В этой статье мы рассмотрим, какие продукты следует включать в рацион людям с остеоартритом, а каких следует избегать. Мы также развенчиваем некоторые распространенные мифы о еде относительно артрита.

Поделиться на PinterestСоблюдение сбалансированной и питательной диеты может помочь предотвратить дальнейшее повреждение суставов.

Определенные продукты или пищевые добавки не могут вылечить остеоартрит, но, по данным Фонда артрита, определенные диеты могут улучшить симптомы у людей.

Некоторые продукты обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить симптомы, в то время как другие продукты могут усилить их.

Правильная диета может помочь уменьшить остеоартрит следующими способами:

Уменьшение воспаления и предотвращение повреждений

Сбалансированная, питательная диета даст организму инструменты, необходимые для предотвращения дальнейшего повреждения суставов, что очень важно для людей при остеоартрозе.

Известно, что некоторые продукты уменьшают воспаление в организме, а соблюдение противовоспалительной диеты может улучшить симптомы. Достаточное количество антиоксидантов, включая витамины A, C и E, может помочь предотвратить дальнейшее повреждение суставов.

Снижение холестерина

Люди с остеоартритом чаще имеют повышенный уровень холестерина в крови, и снижение уровня холестерина может улучшить симптомы этого заболевания. При правильной диете люди могут быстро повысить уровень холестерина.

Поддержание здорового веса

Избыточный вес может оказывать дополнительное давление на суставы, а избыточные жировые отложения в организме могут вызывать дальнейшее воспаление. Поддержание здорового веса может уменьшить симптомы остеоартрита.

Некоторым людям может быть трудно поддерживать нормальный вес, особенно тем, у кого есть заболевания, ограничивающие их подвижность, например остеоартрит. Врач или диетолог сможет дать совет.

Включение в рацион определенных продуктов может укрепить кости, мышцы и суставы и помочь организму бороться с воспалениями и болезнями.

Люди с остеоартритом могут попробовать добавить в свой рацион следующие восемь продуктов, чтобы облегчить симптомы:

1.Жирная рыба

Поделиться на PinterestЛосось содержит много жирных кислот омега-3, которые обладают противовоспалительными свойствами.

Жирная рыба содержит много полезных для здоровья жирных кислот омега-3. Эти полиненасыщенные жиры обладают противовоспалительными свойствами, поэтому они могут принести пользу людям с остеоартритом.

Людям с остеоартритом следует стараться есть хотя бы одну порцию жирной рыбы в неделю. К жирной рыбе относятся:

  • сардины
  • скумбрия
  • лосось
  • свежий тунец

Те, кто предпочитает не есть рыбу, могут принимать добавки, содержащие омега-3, такие как рыбий жир, масло криля или льняное масло.

Другие источники омега-3 включают семена чиа, льняное масло и грецкие орехи. Эти продукты также помогают бороться с воспалением.

2. Масла

Помимо жирной рыбы, некоторые другие масла могут уменьшить воспаление. Оливковое масло первого отжима содержит высокий уровень олеокантала, который может иметь свойства, аналогичные свойствам нестероидных противовоспалительных средств (НПВП).

Масла авокадо и сафлорового масла полезны для здоровья, а также могут помочь снизить уровень холестерина.

3. Молочные продукты

Молоко, йогурт и сыр богаты кальцием и витамином D.Эти питательные вещества повышают прочность костей, что может облегчить болезненные симптомы.

Молочные продукты также содержат белки, которые помогают нарастить мышечную массу. Люди, которые стремятся контролировать свой вес, могут выбрать нежирные продукты.

4. Темно-листовая зелень

Темно-листовая зелень богата витамином D, фитохимическими веществами и антиоксидантами, борющимися со стрессом. Витамин D необходим для усвоения кальция, а также может укреплять иммунную систему, помогая организму бороться с инфекцией.

Темно-листовая зелень включает:

  • шпинат
  • капуста
  • мангольд
  • листовая капуста

5.Брокколи

Брокколи содержит соединение, называемое сульфорафаном, которое, по мнению исследователей, может замедлить прогрессирование остеоартрита.

Этот овощ также богат витаминами К и С, а также кальцием, укрепляющим кости.

6. Зеленый чай

Полифенолы — это антиоксиданты, которые, по мнению экспертов, могут уменьшить воспаление и замедлить повреждение хрящей. Зеленый чай содержит много полифенолов.

7. Чеснок

Ученые считают, что соединение, называемое диаллилдисульфидом, которое содержится в чесноке, может работать против ферментов в организме, которые повреждают хрящи.

8. Орехи

Орехи полезны для сердца и содержат большое количество кальция, магния, цинка, витамина Е и клетчатки. Они также содержат альфа-линоленовую кислоту (ALA), которая укрепляет иммунную систему.

Исследования показали, что средиземноморская диета может уменьшить воспаление, которое способствует развитию симптомов остеоартрита.

Средиземноморская диета не только помогает уменьшить боль, связанную с остеоартритом, но и дает много других преимуществ для здоровья, включая потерю веса.

Соблюдение средиземноморской диеты также может снизить риск:

Диета состоит из фруктов и овощей, цельнозерновых, бобовых, рыбы, йогурта и полезных жиров, таких как оливковое масло и орехи.

Люди могут внести простые изменения в свой рацион, чтобы сделать его более похожим на средиземноморский. К ним могут относиться:

  • употребление крахмалистых продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как сладкий картофель, картофель, бобы, чечевица, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия
  • употребление большого количества фруктов и овощей
  • включение рыбы в рацион
  • употребление меньшего количества мяса
  • выбор продуктов из растительных и растительных масел, таких как оливковое масло
  • выбор продуктов из непросеянной муки по сравнению с продуктами, содержащими рафинированную муку
Поделиться на Pinterest Людям следует избегать обработанных сахаров, поскольку они могут способствовать воспалению.

Когда кто-то страдает остеоартритом, его тело находится в воспалительном состоянии.

Хотя продукты с противовоспалительными свойствами могут уменьшить симптомы, некоторые продукты содержат вещества, которые активно способствуют этому воспалению. Лучше избегать или ограничивать эти диетические предпочтения.

Типы продуктов питания, которых следует избегать, включают следующие:

1. Сахар

Обработанные сахара могут вызывать высвобождение цитокинов, которые действуют как посредники воспаления в организме.Сахар, который производители добавляют в подслащенные напитки, включая газированные напитки, сладкий чай, ароматизированный кофе и некоторые сокосодержащие напитки, с наибольшей вероятностью усугубит воспалительные процессы.

2. Насыщенные жиры

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как пицца и красное мясо, могут вызывать воспаление жировой ткани. Это не только увеличивает риск развития ожирения, сердечных заболеваний и других состояний, но и усугубляет воспаление артрита.

3. Рафинированные углеводы

Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, белый рис и картофельные чипсы, являются топливом для производства окислителей с улучшенным гликированием (AGE).Они могут стимулировать воспаление в организме.

Многие люди утверждают, что определенные виды пищи могут усугубить остеоартрит, но не всегда есть научные доказательства, подтверждающие их теории.

Ниже мы обсуждаем три распространенных мифа:

1. Цитрусовые вызывают воспаление

Некоторые люди считают, что им следует избегать цитрусовых, потому что их кислотность вызывает воспаление. Однако, это не так. На самом деле, цитрусовые обладают противовоспалительным действием, а также богаты витамином С и антиоксидантами.

Грейпфрутовый сок может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, которые врачи используют для лечения артрита. Людям, которые проходят лечение, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем включать его в свой рацион.

2. Отказ от молочных продуктов помогает при остеоартрите

Есть также утверждения, что отказ от молочных продуктов может помочь при остеоартрите. Хотя молоко, сыр и другие молочные продукты могут быть проблематичными для некоторых людей, у других эти продукты могут оказывать противовоспалительное действие.

Люди с воспалительными симптомами, связанными с подагрой, могут найти обезжиренное молоко с низким содержанием жира, защищающее от этого состояния.

Элиминационная диета может помочь людям определить, улучшаются или ухудшаются их симптомы при употреблении молочных продуктов.

3. Пасленовые овощи вызывают воспаление.

Помидоры, картофель, баклажаны и перец содержат химический соланин, который некоторые считают причиной боли при артрите. Однако Фонд артрита заявляет, что научных доказательств этому нет. Добавление этих питательных овощей в рацион может иметь много преимуществ при хронических заболеваниях.

Существуют доказательства того, что определенные продукты и питательные вещества могут улучшить симптомы остеоартрита.Они делают это, борясь с воспалением, обеспечивая питание и улучшая работу костей, мышц и иммунной системы.

Людям также может быть полезно избегать или ограничивать пищу, которая способствует воспалению.

Избыточный вес или ожирение оказывает дополнительное давление на суставы, что может усугубить симптомы остеоартрита.

Сбалансированная диета, богатая растениями, клетчаткой и противовоспалительными жирами, например те, которые входят в средиземноморскую диету, может помочь людям, живущим с остеоартритом, поддерживать здоровый вес.

Это поможет облегчить такие симптомы, как боль и отек.

Лучшие продукты от артрита | Овощи и напитки при артрите Бангалор

12 лучших продуктов от артрита

Хотя диетического лекарства от артрита не существует, было доказано, что определенные продукты борются с воспалением, укрепляют кости и укрепляют иммунную систему. Добавление этих продуктов в сбалансированную диету может помочь облегчить симптомы артрита. Выясни как.

Заправьтесь рыбой

Поскольку некоторые виды рыбы содержат омега-3 жирные кислоты, борющиеся с воспалениями, эксперты рекомендуют употреблять не менее 3–4 унций рыбы два раза в неделю.Рыба, богатая омега-3, включает лосось, тунец, скумбрию и сельдь.
Отлично подходит для: ревматоидного артрита

Шаг вперед к сои

Не любите рыбу, но все же хотите, чтобы омега-3 жирные кислоты снимали воспаления? Попробуйте полезные для сердца соевые бобы (тофу или эдамаме). Соевые бобы также содержат мало жира, много белка и клетчатки и являются универсальной полезной пищей.
Отлично подходит для: ревматоидного артрита

Выбираю масла

Оливковое масло первого холодного отжима содержит полезные для сердца жиры, а также олеокантал, обладающий свойствами, аналогичными нестероидным противовоспалительным средствам.Но это не единственное масло, полезное для здоровья. Масла авокадо и сафлоры снижают уровень холестерина, а масло грецкого ореха содержит в 10 раз больше омега-3, чем оливковое масло.
Отлично подходит для: ревматоидного артрита, остеоартрита

Отъезд вишня

Исследования показали, что вишня помогает снизить частоту приступов подагры. Исследования показали, что антоцианы, содержащиеся в вишне, обладают противовоспалительным действием. Антоцианы также можно найти в других красных и пурпурных фруктах, таких как клубника, малина, черника и ежевика.
Отлично подходит для: подагры

Молочные продукты не бросают

Нежирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, богаты кальцием и витамином D, которые повышают прочность костей. Витамин D необходим для усвоения кальция, и было доказано, что он укрепляет иммунную систему. Если молочные продукты вам не нравятся, выбирайте другие продукты, богатые кальцием и витамином D, например листовые зеленые овощи.
Отлично подходит для: остеопороза, остеоартрита

Ставка на брокколи

Богатая витаминами К и С, брокколи также содержит соединение, называемое сульфорафаном, которое, как выяснили исследователи, может помочь предотвратить или замедлить прогрессирование остеоартрита (ОА).Брокколи также богата кальцием, который известен своими полезными свойствами для укрепления костей.
Отлично подходит для: остеоартроза

Go Green (Чай)

Зеленый чай богат полифенолами, антиоксидантами, которые, как считается, уменьшают воспаление и замедляют разрушение хрящей. Исследования также показывают, что другой антиоксидант в зеленом чае, называемый эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), блокирует производство молекул, которые вызывают повреждение суставов у людей с ревматоидным артритом (RA).
Отлично подходит для: остеоартрита, ревматоидного артрита

Погрузитесь в некоторые цитрусовые

Цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты и лаймы, богаты витамином С.Исследования показывают, что получение нужного количества витаминов помогает предотвратить воспалительный артрит и поддерживать здоровье суставов при остеоартрите (ОА).
Отлично подходит для: ревматоидного артрита, остеоартрита

Идите вперед

Цельнозерновые продукты снижают уровень С-реактивного белка (СРБ) в крови. CRP является маркером воспаления, связанного с сердечными заболеваниями, диабетом и ревматоидным артритом. Такие продукты, как овсянка, коричневый рис и цельнозерновые крупы, являются отличными источниками цельного зерна.
Отлично подходит для: ревматоидного артрита

Разбейте фасоль

Фасоль богата клетчаткой — питательным веществом, которое помогает снизить уровень CRP. Фасоль также является отличным и недорогим источником белка, который важен для здоровья мышц. Некоторые бобы богаты фолиевой кислотой, магнием, железом, цинком и калием, которые известны своими преимуществами для сердца и иммунной системы. Ищите красную фасоль, фасоль и фасоль пинто.
Отлично подходит для: ревматоидного артрита

Возьми чеснок

Исследования показали, что у людей, которые регулярно ели продукты из семейства луковых, такие как чеснок, лук и лук-порей, было меньше признаков раннего остеоартрита (ОА).Исследователи считают, что соединение диаллилдисульфина, содержащееся в чесноке, может ограничивать ферменты, повреждающие хрящ, в клетках человека.
Отлично подходит для: остеоартроза

Нош на орехах

Орехи богаты белком, кальцием, магнием, цинком, витамином Е и иммуностимулирующей альфа-линоленовой кислотой (АЛК), а также питательными белками и клетчаткой. Они полезны для сердца и помогают похудеть. Попробуйте грецкие орехи, кедровые орехи, фисташки и миндаль.
Отлично подходит для: остеоартрита, ревматоидного артрита

Лучшие напитки от артрита

Есть старая пословица — ты есть то, что ты ешь.Но то, что вы пьете, также может иметь огромное влияние на ваше тело и здоровье.

«Люди недостаточно задумываются о том, что они пьют», — говорит Соня Ангелоне, диетолог, практикующий в частной практике из Сан-Франциско, и представитель Академии питания и диетологии. «То, что вы едите и пьете, является информацией для вашего тела, и если вы пьете хорошо, это определенно может повлиять на то, как вы себя чувствуете, и на сообщения, которые ваше тело получает».

Angelone рекомендует начинать каждый день со стакана воды перед едой, так как многие люди просыпаются немного обезвоженными.Она говорит, что вы также хотите в первую очередь придерживаться воды и всю остальную часть дня. Типичная рекомендация — восемь стаканов в день.

В целом диетологи советуют избегать газированных напитков, поскольку они содержат сахар, аспартам и фосфорную кислоту. Последнее отрицательно влияет на способность вашего организма усваивать кальций.

А что пить?

Чай

Чай — один из наиболее изученных напитков с точки зрения его пользы для пациентов с артритом.Зеленый, черный и белый чаи богаты полифенолами — соединениями растений, которые обладают сильным противовоспалительным действием.

Самый высокий уровень полифенолов содержится в зеленом и белом чае. Зеленый чай обычно считается наиболее полезным из всех, поскольку его активным ингредиентом является полифенол, известный как эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). Что касается антиоксидантной активности, EGCG оказался в 100 раз сильнее, чем витамины C и E. Исследования показали, что он также помогает сохранить хрящи и кости, хотя широко распространенных контролируемых испытаний его у людей с артритом не проводилось.

Кофе

Исследования показывают, что кофе также содержит полифенолы-антиоксиданты. Это означает, что кофе помогает бороться со свободными радикалами в организме, которые вызывают повреждение клеток. Другое исследование предполагает, что кофе также может иметь защитный эффект от подагры.

Пока еще нет мнения о связи между кофе и повышенным риском РА или остеопороза. Некоторые исследования говорят, что кофе увеличивает риск, другие — нет.

В общем, лучшее практическое правило — пить в умеренных количествах — не более одной или двух чашек в день.Следите за потреблением кофеина и будьте осторожны с модными кофейными напитками, наполненными взбитыми сливками и сиропами, из-за которых уровень калорий и сахара в напитке резко возрастает.

Молоко

Некоторые говорят, что при диагнозе артрит нужно отказываться от молочных продуктов, но нет исследований, подтверждающих, что это действительно так. Фактически, исследования не показывают разницы между пациентами с РА, соблюдающими безмолочную диету, и теми, кто все еще ее употребляет.

Питье молока может помочь предотвратить подагру и предотвратить прогрессирование остеоартрита.Убедитесь, что вы выбрали обезжиренное молоко, чтобы избежать потребления лишних калорий и насыщенных жиров.

Соки

Апельсиновый, томатный, ананасовый и морковный соки богаты витамином С, что означает, что они обладают антиоксидантными свойствами, которые могут нейтрализовать свободные радикалы, вызывающие воспаление. Было доказано, что терпкий вишневый сок защищает от приступов подагры и уменьшает симптомы остеоартрита.

Но будьте осторожны, когда пьете сок: он вкусный, но с высоким содержанием сахара и калорий.Посоветуйтесь со своим врачом, если вы поклонник грейпфрутового сока, потому что он может инактивировать или изменить действие многих лекарств.

Смузи

Один диетолог за другим восхваляет смузи сокам. Вместо того, чтобы выжимать сок из фруктов и овощей, вы кладете туда целые продукты, что дает вам дополнительный бонус в виде клетчатки, которая помогает очищать артерии и бороться с запорами. Цветные фрукты и овощи также богаты антиоксидантами. Добавление ягод или листовой зелени, таких как шпинат или капуста, может дать вам большие дозы витаминов и питательных веществ.

Смузи, содержащие йогурт, богаты полезными бактериями, известными как пробиотики, а также большим количеством витаминов. Также подумайте о том, чтобы попробовать ферментированный напиток, такой как кефир, в качестве альтернативы. Он также полон пробиотиков, которые могут уменьшить воспаление в вашем теле. Убедитесь, что вы выбираете йогурт или кефир с низким или нулевым содержанием сахара.

Спирт

В красном вине есть соединение под названием ресвератрол, обладающее хорошо изученным противовоспалительным действием. Исследования показали, что употребление вина связано со снижением риска развития остеоартрита коленного сустава, а умеренное употребление алкоголя также связано со снижением риска развития РА.Но многие эксперты сомневаются в силе этих исследований и утверждают, что в этом исследовании сложно выделить смешивающие факторы. Другое исследование показывает пагубное влияние алкоголя на артрит.

В целом, все согласны с тем, что алкоголь не приносит достаточно пользы для здоровья, чтобы начать пить, если вы этого еще не сделали. Но если вы время от времени наслаждаетесь напитком для взрослых, «пейте его в умеренных количествах», — предупреждает Бет Макдональд, диетолог из отделения интегративной медицины больницы Mount Sinai Beth Israel в Нью-Йорке.«Общая рекомендация — одна порция алкоголя в день для женщин и две для мужчин. Из-за этого вы потеряете все преимущества, и это станет провоспалительным ».

Вода

Если есть волшебный эликсир, то это вода. Гидратация жизненно важна для выведения токсинов из организма, что помогает бороться с воспалением. Достаточное количество воды может помочь сохранить ваши суставы хорошо смазанными и предотвратить приступы подагры. Питьевая вода перед едой также может помочь вам меньше есть, способствуя похуданию.

Эксперты говорят, что не стоит тратить деньги на улучшенные воды. Добавленное количество питательных веществ, электролитов или антиоксидантов, как правило, ничтожно.

Лучшие фрукты от артрита

Соберите эти фрукты, чтобы получить противовоспалительное действие.

Фрукты от природы сладкие, и многие из них содержат значительную дозу антиоксидантов, клетчатки, витаминов, минералов и других питательных веществ. Некоторые из них содержат компоненты, которые могут помочь снизить воспаление, которое часто поражает людей с артритом и связано с другими серьезными заболеваниями, такими как сердечные заболевания и инсульт.

Огромное разнообразие фруктов означает, что у вас есть множество отличных вариантов для оздоровления. Например, многие ягоды содержат антиоксиданты, такие как аскорбиновая кислота (форма витамина С), антоцианы и каротиноиды, которые придают мягким ягодам их глубокий цвет. Эти соединения помогают избавить организм от свободных радикалов, способствующих воспалению, и помогают предотвратить сердечные заболевания и некоторые виды рака.

Какими бы ни были ваши любимые фрукты, старайтесь выбирать сезонные, местные продукты, — говорит Митци Дулан, диетолог из Канзас-Сити и диетолог для командных видов спорта королевской семьи Канзас-Сити.Хотя замороженные фрукты сохраняют некоторые из своих питательных веществ, покупайте свежие, чтобы получить лучший вкус и максимальную концентрацию полезных соединений.

«Добавление в рацион свежих фруктов — пять или более порций в день — текущая рекомендация — может помочь людям контролировать свой вес, поскольку большинство из них низкокалорийны по сравнению с их объемом», — говорит Дулан.

Вишня терпкая. Терпкая вишня приобретает насыщенный красный цвет и многие из своих мощных противовоспалительных и антиоксидантных свойств благодаря флавоноидному антоциану.Эти свойства делают терпкую вишню популярным объектом исследований, и некоторые исследователи сравнивают ее действие с нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП).

Исследования, в которых часто используется концентрированный сок вишни Монморанси, показали, что терпкая вишня может облегчить боль в суставах у людей с остеоартритом и снизить риск обострений у людей с подагрой. Кроме того, отмечает Дулан, недавние исследования показывают, что терпкая вишня может улучшить качество и продолжительность сна.

Клубника. Клубника от природы содержит мало сахара и больше витамина С на порцию, чем апельсин. Витамин С может снизить риск подагры, высокого кровяного давления и проблем с холестерином. Исследования также показали, что женщины, которые ели 16 или более ягод клубники в неделю, имели более низкий уровень С-реактивного белка (СРБ) — показатель воспаления всего тела, связанного с обострениями артрита и сердечными заболеваниями.

Как и в случае с вишней, ученые подозревают, что антоциан, наряду с другими фитохимическими веществами, придает клубнике ее противовоспалительные и антиоксидантные свойства.Эти ягоды также являются хорошим источником фолиевой кислоты, которую может истощить лекарство от артрита метотрексат. Людям, принимающим препарат, часто необходимы добавки с фолиевой кислотой, чтобы предотвратить побочные эффекты. Возможно, вам все еще понадобится капсульная добавка, но клубника помогает увеличить потребление, обеспечивая при этом другие преимущества.

Красная малина. Как и клубника, эти ягоды обладают одними из самых высоких уровней витамина С и антоциана. Исследования на животных показали, что экстракты фруктов уменьшают воспаление и симптомы остеоартрита.Другие исследования показывают, что биоактивные соединения фрукта снижают общесистемное воспаление и, когда они регулярно входят в рацион, помогают предотвратить ряд хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт и диабет 2 типа.

Авокадо. Богатая кремовая текстура этого фрукта частично объясняется высоким содержанием противовоспалительных мононенасыщенных жиров. Авокадо также богат каротиноидом лютеином. В отличие от большинства фруктов, авокадо является хорошим источником витамина Е, питательного микроэлемента с противовоспалительным действием.Диеты с высоким содержанием этих соединений связаны со снижением риска повреждения суставов, наблюдаемого при раннем остеоартрите.

Исследования также показывают, что ежедневное употребление авокадо увеличивает «хороший» холестерин ЛПВП и снижает его «плохой» аналог. Несмотря на относительно высокую калорийность фруктов, исследования показали, что люди, регулярно едящие авокадо, обычно меньше весят и имеют меньшую талию. По словам Дулана, их высокое содержание клетчатки и жира может помочь людям контролировать тягу к еде.

Арбуз. Арбуз — еще один фрукт с противовоспалительным действием; исследования показывают, что он снижает уровень СРБ. Согласно исследованиям, которые проводились с учетом диетических привычек людей, в нем много каротиноида бета-криптоксантина, который может снизить риск ревматоидного артрита. По словам Дулана, во фруктовой упаковке содержится ликопин, антиоксидант, который может помочь защитить от некоторых видов рака и снизить риск сердечного приступа.

Однажды чашка содержит примерно на 40% больше ликопина, чем сырые помидоры, следующий по богатству источник сырой пищи.Арбуз на девяносто два процента состоит из воды, что делает его отличным средством для увлажнения и контроля веса. Одна чашка арбуза содержит около 40 калорий — плюс около трети рекомендуемой суточной нормы витаминов А и С.

Виноград. «Виноград, как белого, так и более темного цвета, является отличным источником полезных антиоксидантов и других полифенолов», — говорит Дулан. «Свежий красный и черный виноград также содержат ресвератрол, полезное для сердца соединение, содержащееся в красном вине, которое способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, улучшая функцию кровеносных сосудов.”

Ресвератрол также обладает сильным противовоспалительным действием. Исследования показывают, что это биологически активное соединение действует на те же клеточные мишени, что и НПВП. Исследователи изучают его потенциал для улучшения симптомов остеоартрита, а также других хронических заболеваний, связанных со старением.

Связанные ресурсы:
  • Как вишня помогает бороться с артритом
  • Исследования показывают, что яблоки могут снизить холестерин и воспаление

Лучшие овощи при артрите

Зеленый цвет — желтый и оранжевый — может быть одним из лучших способов улучшить свои суставы.

Когда у вас артрит, продуктовая секция — одна из самых важных остановок, которые вы можете сделать в продуктовом магазине. Овощи богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, которые защищают от повреждения клеток и снижают воспаление во всем теле, в том числе в суставах.

Какие овощи самые лучшие? «Чем больше цвета, тем лучше. Ешьте радугу на тарелке », — советует Ким Ларсон, диетолог из Сиэтла и представитель Академии питания и диетологии.«Разнообразие — это ключ».

Вот руководство по овощам, которые должны украшать вашу тарелку каждый день.

Темно-зеленые листовые овощи

При производстве энергии и других метаболических процессах в организме образуются вредные побочные продукты, называемые свободными радикалами, которые повреждают клетки. Свободные радикалы участвуют в развитии ревматоидного артрита (РА) и воспалении, поражающем суставы. Зеленые листовые овощи, такие как брокколи, шпинат, брюссельская капуста, капуста, мангольд и бок-чой, богаты антиоксидантами, такими как витамины A, C и K, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.Эти продукты также богаты кальцием, сохраняющим кости.

Брокколи и другие крестоцветные овощи (брюссельская капуста, капуста, бок-чой и цветная капуста) обладают еще одним преимуществом — это натуральное соединение, называемое сульфорафаном. Исследования на мышах показывают, что сульфорафан блокирует воспалительный процесс и может замедлить повреждение хряща при остеоартрите (ОА). И есть некоторые доказательства того, что диета с высоким содержанием этого семейства овощей может в первую очередь предотвратить развитие РА.

Сладкий картофель, морковь, красный перец и кабачки

Эти ярко-оранжевые и красные овощи получают свой отличительный цвет от каротиноидов, таких как бета-криптоксантин.Растительные пигменты также снабжают сладкий картофель, морковь, кабачки и красный перец антиоксидантами. Некоторые исследования показывают, что употребление большего количества продуктов, богатых бета-криптоксантином, может снизить риск развития РА и других воспалительных состояний.

Красный и зеленый перец

Перец — независимо от того, какого он цвета, мягкий или острый — является богатым источником витамина С, который сохраняет кости и может защищать клетки хряща. Ежедневный прием менее 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин может увеличить риск развития остеоартрита коленного сустава.Всего полстакана красного болгарского перца хватит на целый день.

Лук, чеснок, лук-порей и лук-шалот

Эти острые овощи относятся к семейству луковых, которые богаты антиоксидантом, называемым кверцетином. Исследователи изучают потенциальную способность кверцетина снимать воспаление при таких заболеваниях, как РА. Лук также содержит соединение под названием диаллилдисульфин, которое может уменьшить количество ферментов, повреждающих хрящи.

Оливки

Хотя технически это фрукт и не встречается в проходе продуктов, оливки и оливковое масло могут быть мощными борцами с воспалениями.Оливковое масло первого холодного отжима содержит олеокантал, природный противовоспалительный агент, обладающий свойствами, аналогичными препарату НПВП, ибупрофену.

Следует ли избегать пасленовых овощей?

Баклажаны, перец, помидоры и картофель относятся к семейству пасленовых. Эти овощи содержат химический соланин, который, по утверждениям некоторых людей, усиливает боль и воспаление при артрите. Стоит ли избегать пасленовых?

«Это анекдотично, и это, безусловно, может быть правдой для некоторых людей, но нет никаких научных исследований, доказывающих, что они действительно вызывают воспаление или усугубляют симптомы», — говорит Ларсон.Пасленовые овощи богаты питательными веществами, что делает их достойным дополнением к вашему рациону. Но если вы обнаружите, что они вызывают боль при артрите, не ешьте их, — предлагает Ларсон.

Готовим овощи

Практически не менее важно, какие овощи вы выберете, как их приготовить. Варка на пару предпочтительнее кипячения, потому что она сохраняет полезные вещества в овощах. «Не используйте много воды, потому что витамины и антиоксиданты могут вымываться из воды», — говорит Ларсон.Также не переваривайте их — держите овощи немного «al dente», чтобы они содержали витамины и минералы.

Пропустите фритюрницу, которая добавляет много лишнего жира и калорий, но сделайте обжаривание. «Если вы добавляете масло, оно фактически высвобождает фитохимические вещества в овощах и делает их более доступными», — добавляет Ларсон.

Связанные ресурсы
  • Овощи, богатые антиоксидантами, помогают бороться с воспалением
  • Добавьте красок своей диете при артрите

Лучшая рыба при артрите

Добавление в пищу большего количества морских обитателей может помочь успокоить воспаление

Артрит — это, по большей части, воспаление.Когда ваши суставы опухают, краснеют и становятся теплыми на ощупь, вы наблюдаете и чувствуете воспалительные процессы в движении.

Один из способов успокоить воспаление — это лекарство, которое прописывает врач. Другой способ — добавить в свой рацион несколько основных противовоспалительных продуктов. Среди самых мощных съедобных борцов с воспалением — незаменимые жирные кислоты, называемые омега-3, особенно те виды жирных кислот, которые содержатся в рыбе.

Омега-3 и воспаление

Эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) называются морскими жирными кислотами, потому что они поступают из рыбы.Что делает эти источники омега-3 достойным дополнением к меню для людей с артритом, так это их способность подавлять воспаление. Омега-3 взаимодействуют с иммунными клетками, называемыми лейкоцитами, и ферментами, известными как цитокины, которые играют ключевую роль в воспалительной реакции организма.

«Морские жирные кислоты омега-3 подавляют воспаление в зародыше, прежде чем оно воспламенится. Они действительно помогают уменьшить воспаление в организме на клеточном уровне », — говорит Ким Ларсон, диетолог из Сиэтла и представитель Академии питания и диетологии.

Исследования показывают, что люди, которые регулярно едят рыбу с высоким содержанием омега-3, менее склонны к развитию ревматоидного артрита (РА). А тем, кто уже болен, морские омега-3 могут помочь уменьшить отек суставов и уменьшить боль.

Противовоспалительные эффекты омега-3 полезны не только для облегчения артрита, но и для предотвращения других заболеваний, связанных с воспалением, таких как болезни сердца. Это важно, учитывая, что эти условия тесно связаны и часто сосуществуют.Омега-3 снижает уровень нездоровых жиров в крови, называемых триглицеридами, уменьшает рост бляшек, закупоривающих артерии, повышает уровень полезного холестерина ЛПВП и немного снижает артериальное давление.

Какая рыба самая лучшая?

Лучшие источники морских омега-3 — жирная рыба, такая как лосось, тунец, сардины и скумбрия. Рекомендуется употреблять от 3 до 6 унций этой рыбы два-четыре раза в неделю для уменьшения воспаления и защиты сердца.

Многие рыбы, богатые омега-3, также богаты ртутью, которая может вызвать повреждение мозга и нервной системы при употреблении в пищу в достаточно больших количествах. «Важно выбирать более мелкую рыбу, в которой меньше ртути», — предлагает Ларсон. В более мелких рыбах содержание ртути ниже просто потому, что они находятся в нижней части пищевой цепочки. Когда более крупные рыбы, такие как рыба-меч, королевская макрель, тунец и акула, питаются большим количеством мелких рыб, ртуть из всех этих рыб накапливается в их телах.

Не знаете, какую рыбу выбрать? Вот несколько видов с высоким содержанием омега-3, но относительно низким содержанием ртути:

Рыба ЭПК + ДГК * Меркурий **
Скумбрия атлантическая 2,5 0,05
Озерная форель 1.6 0,071
Лосось 1,2 — 1,8 0,022
Сельдь 1,1 — 1,7 0,084
Сардины консервированные 1,0 0.013
Анчоусы 1,4 0,017
Соболь / черная треска 1,4 0,361
Тунец альбакор 1,3 0,35

* Грамм жирной кислоты на порцию в 3 унции
** Среднее значение (частей на миллион)

Выращенные на ферме или пойманные в дикой природе?

Следующий вопрос, который хотят знать многие любители рыбы, — что лучше покупать: выращенное на ферме или пойманное в дикой природе.Некоторые исследования показали, что выращиваемая на фермах рыба содержит более высокие уровни полихлорированных дифенилов (ПХБ) и других загрязнителей, которые связаны с раком. Эти химические вещества поступают из рациона выращиваемой на фермах рыбы, которая в основном состоит из более мелкой рыбы.

Другая проблема заключается в том, что выращиваемая на фермах рыба может содержать меньше жирных кислот омега-3, чем дикая. По этому вопросу результаты исследований противоречивы, но как выловленная в дикой природе, так и выращенная на фермах рыба считаются хорошими источниками омега-3.

Сделать рыбу доступной по цене

Стоимость может быть самым большим препятствием для употребления в пищу большего количества рыбы.В зависимости от того, где вы живете и делаете покупки, лосось может стоить 20 или даже 30 долларов за фунт. Чтобы получить от рыбы всю пользу для здоровья, не тратя целое состояние, поищите рыбу в морозильной камере местного супермаркета. Или купите консервированного тунца, сардин или лосося.

Полезны ли добавки с рыбьим жиром при артрите?

Если вы просто не можете переваривать лосось или сардины, возможно, вам стоит подумать о добавке с рыбьим жиром. Тем не менее, вы можете не получить те же преимущества омега-3 в бутылке.Хотя добавки с рыбьим жиром содержат более высокие уровни EPA и DHA, чем вы получаете от рыбы, это не означает, что ваше тело будет использовать эти омега-3 так же эффективно. Некоторые исследования показывают, что наш организм не усваивает жирные кислоты омега-3 также из добавок, как из рыбы.

Есть и другие причины для выбора рыбы вместо таблеток. «Мы знаем, что в пище есть так много всего, что мы не можем получить в добавках», — говорит Ларсон. Когда вы едите рыбу, помимо омега-3 жирных кислот, вы также получаете такие питательные вещества, как кальций, витамин D и селен.

Связанные ресурсы:

  • Преимущества жирных кислот омега-3 при артрите

Лучшие зерна от артрита

Правильный выбор хлеба и макаронных изделий может уменьшить воспаление.

Выбор типа макарон для ужина, хлеба или хлопьев на завтрак не кажется важным решением, пока вы не примете во внимание влияние некоторых злаков на ваш организм.Неправильное питание может усугубить воспаление, в результате чего ваши суставы могут болеть сильнее, чем они уже болят.

Провоспалительные зерна

Обдумывая варианты выбора хлеба, хлопьев и макарон, избегайте рафинированного зерна. Эти сильно переработанные зерна не только ограничены в питании, но также могут усугубить воспаление во всем теле.

Зерна состоят из трех частей: отруби — это внешняя оболочка ядра зерна, зародыш — самая внутренняя часть, из которой вырастает новое растение, и эндосперм — это центральная часть, которая обеспечивает растение пищей.Цельные зерна содержат все три части. Очищенные зерна удалили отруби и зародыши, в которых сосредоточено большинство витаминов, минералов и белка.

Примерами продуктов, приготовленных из очищенных зерен, являются белый хлеб, белый рис, печенье и пирожные. Из-за своей простой структуры эти углеводы быстро расщепляются в организме. «Организм быстрее превращает их в сахар, а сахар вызывает сильное воспаление», — говорит Барбара Олендзки, директор программы питания Центра прикладного питания Медицинской школы Массачусетского университета в Вустере.

Рафинированные зерна связаны с повышенным уровнем воспалительных маркеров в крови. Воспаление во всем теле плохо не только для артрита, но также может увеличить риск других воспалительных состояний, таких как болезни сердца и диабет.

Следует избегать всех злаков?

Возможно, вы читали статьи, рекламирующие палеодиету или аналогичные схемы питания при ревматоидном артрите. Идея отказа от зерна, по крайней мере частично, основана на лектинах — углеводсвязывающих белках, содержащихся в зернах.Некоторые исследования показывают, что лектины связываются с углеводно-специфическими рецепторами на иммунных клетках, называемыми лимфоцитами, вызывая воспалительную реакцию. Теория состоит в том, что отказ от продуктов, содержащих лектин (особенно злаков), может уменьшить симптомы у некоторых людей с ревматоидным артритом (РА).

Тем не менее, исследования не подтвердили никакой связи между цельнозерновыми продуктами и воспалением, и есть много веских причин, чтобы сохранить эту группу продуктов в своем рационе. Цельнозерновые продукты богаты антиоксидантами, защищающими клетки от повреждений, и витаминами группы В.Они богаты клетчаткой, которая связывается с жирными кислотами, такими как холестерин ЛПНП, и выводит их из организма, прежде чем они засорят артерии и приведут к сердечному приступу или инсульту. Употребление цельного зерна может снизить риск диабета 2 типа, высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. «[Цельнозерновые] также являются источником пищи для полезных бактерий, микробиома в нашем кишечнике», — говорит Олендзки. Цельнозерновые продукты помогают «этим хорошим парням выжить».

Лучший выбор зерна

Чтобы получить максимальное количество питательных веществ и уменьшить воспаление, придерживайтесь цельнозерновых продуктов, когда ходите по магазинам или готовите.Многие из этих зерен также не содержат глютен (обозначены как GF ниже), если у вас целиакия или непереносимость глютена.

  • Амарант-GF: Хотя официально амарант не является зерном, его питательный состав делает его похожим на зерно злаков. Амарант богат белком, имеет ореховый вкус, и вы можете приготовить его, как попкорн, или превратить его в кашу, отварив его в воде.
  • Ячмень: Ячмень является идеальным дополнением к супам, тушеным блюдам и блюдам из ризотто. Ячмень содержит 6 граммов клетчатки на чашку.
  • Коричневый рис-GF: Поскольку отруби и зародыши не были удалены во время обработки, коричневый рис богат питательными веществами. Используйте его вместо белого риса в любом рецепте, но вам потребуется больше воды и скорректировать время приготовления.
  • Гречка-GF: Другой псевдозерновой, такой как амарант, гречиха технически является фруктом. Тем не менее, вы можете использовать этот высокобелковый ингредиент в лапше, блинах, блинах и маффинах.
  • Bulgur: Это зерно с ореховым вкусом происходит из цельнозерновой пшеницы, частично растрескавшейся. Используйте его в рецептах, как рис или кус-кус.
  • Просо-GF: Просо — трава, похожая на кукурузу. Его можно использовать как альтернативу рису или добавлять в рецепты хлеба и кексов.
  • Quinoa-GF: Эти универсальные семена с высоким содержанием белка являются идеальным заменителем зерна. Исследования показывают, что киноа может подавлять высвобождение иммунных веществ, называемых цитокинами, которые могут быть полезны как для предотвращения, так и для лечения воспаления.
  • Сорго-GF: Зерно злаков богато белком. Используйте сорго вместо белой муки в хлебе, печенье и других рецептах.
  • Рожь: Цельная рожь, которую часто используют для приготовления ржаного хлеба, в исследованиях показала, что подавляет чувство голода, что может сделать ее полезным средством для похудания.
  • Цельный овес-GF: Стальной и другой цельный овес с высоким содержанием белка и, естественно, не содержит глютена (хотя большинство имеющихся в продаже овсов загрязнены пшеницей).Ешьте их на завтрак или используйте в рецептах.
  • Цельная пшеница: Замена цельнозерновой муки на белую в ваших рецептах увеличит потребление питательных веществ и потенциально уменьшит воспаление.

Когда вы покупаете расфасованные продукты с этими зернами, убедитесь, что они содержат настоящие продукты. Некоторые виды хлеба и крекеров имеют коричневую окраску, чтобы они выглядели как цельнозерновые, или на упаковке используются такие слова, как «мультизерновой» и «пшеничный».Обратите внимание на «цельнозерновые» в качестве первого ингредиента на этикетке.

Связанные ресурсы:

  • Зерна без глютена для диеты при артрите

Лучшие орехи и семена от артрита

Орехи и семена поставляются в небольших упаковках, но могут принести большую пользу для здоровья

Перекусываете ли вы пригоршней, добавляете их в жаркое или посыпаете ими салат, орехи и семечки являются универсальным дополнением к вашему рациону и кулинарному репертуару.Большинство из них также предлагают различные преимущества для здоровья людей с артритом.

Многие орехи и семена являются хорошим источником полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, которые снижают уровень холестерина и снижают риск сердечных заболеваний, которые высоки у людей с определенными типами артрита. Они также являются хорошим источником белка, витаминов и минералов-антиоксидантов. Кроме того, говорит Мариса Мур, зарегистрированный диетолог-диетолог из Атланты, некоторые орехи и семена содержат большое количество альфа-линолевой кислоты (ALA), типа противовоспалительной жирной кислоты омега-3.

Некоторые орехи богаты магнием, L-аргинином и витамином Е, которые могут играть роль в сдерживании воспаления. Исследования показали, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием этих питательных веществ, как правило, имеют более низкий уровень некоторых вызывающих воспаление молекул, циркулирующих в кровотоке, и более высокий уровень противовоспалительного белка адипонектина по сравнению с теми, кто потреблял меньше.

В идеале вам следует съесть сырые несоленые орехи, — говорит Мур. «Однако, если немного приправы поможет вам заменить орехи масляными крекерами, картофельными чипсами или другими менее полезными лакомствами, можно съесть немного соленых орехов — если вы не придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия.Она предупреждает, что все орехи и семечки высококалорийны, поэтому их нельзя есть бездумно. Одна порция в день (около 30 граммов орехов или 1-2 столовые ложки семян) — это все, что вам нужно.

Вот сорта орехов и семян, которые, по мнению Мура и исследования, наиболее полезны для здоровья.

Грецкие орехи

Благодаря высокому содержанию АЛК грецкие орехи возглавляют ореховую упаковку по содержанию омега-3, и исследователи, изучающие их эффекты, обнаружили, что они снижают С-реактивный белок (СРБ), маркер воспаления, связанный с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и артрита.Регулярное употребление грецких орехов может снизить уровень холестерина, расслабить кровеносные сосуды, уменьшить нагрузку на сердце и снизить кровяное давление.

Советы: Грецкие орехи имеют плотную консистенцию, что делает их отличным центральным элементом постных блюд. Они могут быть дорогими, поэтому Мур любит сочетать их с другой здоровой пищей. Попробуйте приготовить простое жаркое из брокколи, грецких орехов и измельченного чеснока с несколькими отжимами лимонного сока.

Арахис

Технически это бобовые, арахис — это «орех» с наибольшим количеством белка (около 7 граммов на порцию в 30 граммов).«Они также дешевле, чем большинство орехов, поэтому для людей, страдающих артритом, которые пытаются контролировать свой вес, например, они делают сытную недорогую закуску», — говорит Мур. Арахис также является хорошим источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, и исследования показывают, что их добавление в рацион может помочь снизить уровень «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и снизить риск сердечных заболеваний. Арахис обеспечивает около 12% суточной потребности в магнии и может помочь контролировать уровень сахара в крови.

Советы: Используйте арахисовое масло в сливочном соусе для овощей, макаронных изделий или курицы.Смешайте 1/3 стакана гладкого арахисового масла, 1/3 стакана воды или бульона, по 2 столовые ложки свежего сока лайма и соевого соуса и немного кайенского масла по вкусу. Ищите арахисовое масло, в котором перечислены только один или два ингредиента: арахис или арахис и соль.

Миндаль

Поскольку миндаль содержит больше клетчатки, чем большинство орехов, он является хорошим выбором для контроля веса, — говорит Мур. «Вы будете более удовлетворены в течение длительного времени, а также получите некоторую пользу по снижению холестерина благодаря полезным жирам.Они также являются хорошим источником антиоксидантного витамина Е », — говорит она. Исследования показывают, что мононенасыщенные жиры из богатой миндалем диеты снижают некоторые маркеры воспаления, включая CRP.
Советы: смешайте нарезанный миндаль с рисовыми и овощными блюдами, чтобы добавить хрустящую корочку и легкий аромат. «Миндаль также является отличной закуской — попробуйте сочетать его с яблоками и свежей вишней, чтобы получить отличный дополнительный вкус», — говорит она.

Фисташки

Закуска из фисташек для похудения.«Работа со скорлупой замедляет потребление, что хорошо для людей с артритом, которые пытаются сбросить несколько фунтов, чтобы снять напряжение с суставов», — говорит она. Фисташки также могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и содержат большое количество калия и антиоксидантов, включая витамины A и E, а также лютеин — соединение, которое также содержится в темных листовых овощах.

Советы: Посыпьте фисташками греческий йогурт, сбрызнутый медом, для перекуса или завтрака с высоким содержанием белка и клетчатки. Из измельченных фисташек также можно приготовить ароматную хрустящую глазурь для рыбы или курицы.

Льняное семя

Льняное семя является одним из самых богатых растительных источников противовоспалительной жирной кислоты омега-3 ALA. Исследования показывают, что он может помочь снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП, а также снизить риск осложнений диабета и сердечных заболеваний. Измельчение или измельчение льняного семени облегчит вашему организму переваривание и использование ALA, поэтому выбирайте эти сорта, а не цельные семена.

Советы: Добавьте йогурт вместе с фруктами или посыпьте хлопьями или салатами.

Семена чиа

Семена чиа также являются отличным источником противовоспалительной АЛК, но, по словам Мура, их самым большим преимуществом, вероятно, является высокое содержание клетчатки (около 10 граммов на порцию). «Клетчатка наполняет людей, что помогает контролировать вес», — говорит она.

Советы: Семена чиа легко впитывают жидкость и приобретают желеобразную консистенцию. Мур использует это преимущество, смешивая семена чиа с миндальным или кокосовым молоком, фруктами и экстрактом ванили, а затем охлаждая смесь в холодильнике, чтобы создать пудинг с чиа.

Лучшие специи от артрита

Приправляйте пищу противовоспалительными специями

Часто при приготовлении еды основное внимание уделяется еде, а о специях в лучшем случае — второстепенном внимании. Но, соблюдая противовоспалительную диету, чтобы уменьшить боль и воспаление суставов при артрите, исследователи говорят, что не забывайте о потенциальных преимуществах специй, которые вы используете для приправы еды.

«Чем больше противовоспалительных продуктов и специй вы едите, тем больше вы снимаете хроническое воспаление», — объясняет сертифицированный спортивный диетолог Ким Ларсон, национальный представитель Академии питания и диетологии.«Я думаю, что люди часто удивляются тому, каким прекрасным противовоспалительным источником могут быть специи».

Когда у вас артрит, ваши суставы, а иногда и другие части тела воспаляются, и многие специи подавляют определенные воспалительные процессы в организме. И хотя немного корицы в овсянке довольно мало, специи могут принести значительный эффект, если вы потребляете некоторое количество их в течение дня.

«Если вы добавите корицу в овсянку или смузи, затем выпьете имбирный чай в середине утра и что-нибудь с перцем и чесноком на обед и ужин, это, безусловно, может иметь дополнительный эффект», — объясняет Бет Макдональд, диетолог из The Центр здоровья и исцеления при отделении интегративной медицины больницы Mount Sinai Beth Israel Hospital в Нью-Йорке.«Так и со специями — экспериментируйте с новыми рецептами и старайтесь добавлять специи с противовоспалительным действием в каждый прием пищи».

Имея это в виду… вот некоторые специи, которые стоит учесть в следующий раз, когда вы будете на кухне.

Чеснок

Чеснок — вкусное дополнение практически к любому пикантному блюду. Как лук и лук-порей, он содержит диаллилдисульфид, противовоспалительное соединение, ограничивающее действие провоспалительных цитокинов. Следовательно, чеснок может помочь бороться с болью, воспалением и повреждением хряща при артрите.

Выбирайте свежий чеснок из продуктового отдела вашего рынка, потому что консерванты могут быть добавлены в чеснок в бутылках, и обработка может снизить его силу.

Куркума

Куркумин — это активное химическое вещество в корне куркумы, которое блокирует воспалительные цитокины и ферменты в двух воспалительных путях. Несколько испытаний на людях показали противовоспалительное действие, которое может выражаться в уменьшении боли в суставах и отека. Желтая специя популярна в карри и других индийских блюдах.Он наиболее эффективен в сочетании с черным перцем, который помогает организму лучше усваивать его, поэтому по возможности ешьте их вместе.

имбирь

Гингерол и шогаол — химические вещества в имбире, которые блокируют воспалительные процессы в организме. Помимо противовоспалительных свойств, некоторые исследования показали, что имбирь также может уменьшать симптомы остеоартрита, хотя другие исследования не обнаружили такой пользы.

Имбирь — универсальная специя, которая подходит как для сладких, так и для соленых блюд.Лучше всего употреблять в свежем виде. Отличный способ добавить имбирь в свой рацион — это отварить его в чае: положите кусок свежего корня имбиря длиной 2,5–2 дюйма в кипящую воду на 30–60 минут.

Корица

Корица содержит коричный альдегид и коричную кислоту, которые обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают подавлять повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Однако исследования говорят, что необходимы дополнительные исследования, чтобы дать официальные рекомендации по его использованию.

Корица очень вкусная, смешанная с овсянкой или добавленная в смузи, но сама по себе она недостаточно сильна, чтобы оказывать терапевтический эффект.При использовании в сочетании с другими продуктами питания и специями он может оказывать кумулятивный противовоспалительный эффект в течение дня.

Кайен

Перец чили содержит натуральные соединения, называемые капсаициноидами, которые обладают противовоспалительными свойствами. Кайенский перец и другие сушеные чили приправляют соусы, маринады и протирание. Перец чили может быть острым, поэтому начните с небольшого или двух рывков.

Последние подсказки

Пробуя новую приправу, начните с малого и добавляйте больше после того, как попробуете блюдо на вкус.От половины чайной ложки до полной чайной ложки, как правило, является хорошим началом для большинства специй, кроме кайенского (начните с чайной ложки или меньше кайенского перца).

Хорошее эмпирическое правило со специями — «свежее лучше». Но эксперты говорят, что специи в бутылках тоже неплохие. «Специи уже обезвожены, поэтому антиоксиданты сконцентрированы в небольшом сильном количестве», — объясняет Ларсон.

И помните о большом разнообразии продуктов, которые можно приправить. Они прекрасны в растирании, маринадах и соусах; на тушеных или тушеных овощах; смешать с макаронами, картофелем, рисом, кус-кусом и киноа; и в супах и рагу.

Лучшие масла от артрита

Масло, которое вы добавляете в салат, может пополнить ваш противовоспалительный арсенал.

Среди бесчисленных бутылочек с маслом на полках продуктовых магазинов есть такие, которые обладают противовоспалительным действием и другими преимуществами для здоровья людей с артритом. Когда в рационе питания особое внимание уделяется овощам, фруктам, цельнозерновым продуктам и постным белкам, некоторые масла могут помочь предотвратить сердечные заболевания, инсульт и диабет, риск возникновения которых у многих людей с артритом повышен.

Некоторые из них могут также помочь предотвратить воспалительные заболевания, такие как ревматоидный артрит, а также некоторые виды рака, говорит Сара Хаас, диетолог из Чикаго, шеф-повар и представитель Академии питания и диетологии.

Разъяснение масел

Все масла представляют собой смесь жирных кислот — мононенасыщенных, полиненасыщенных и насыщенных, и именно соотношение этих кислот определяет, является ли масло или жир полезным или вредным.

«Здоровые масла и жиры содержат больше ненасыщенных жирных кислот и меньше насыщенных жирных кислот, чем их менее здоровые аналоги», — говорит Хаас.«Ненасыщенные жиры — моно- и поли — обладают уникальной пользой для здоровья. Мононенасыщенные жиры могут помочь снизить уровень ЛПНП [плохого холестерина] в крови и повысить уровень ЛПВП [хорошего] холестерина, что, в свою очередь, может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Полиненасыщенные жиры могут снизить общий холестерин в крови, что также помогает предотвратить сердечные заболевания ».

На другом конце спектра находятся насыщенные жиры, такие как сливочное масло, которые остаются твердыми при комнатной температуре и связаны с нездоровым уровнем холестерина и сердечными заболеваниями.Это тип жира, который вам следует ограничить в своем рационе.

Получите максимум пользы для здоровья от ваших масел, изучив их наилучшее использование, которое часто зависит от их температуры дымления. Это температура, при которой различные масла начинают дымиться и разрушаться, разрушая соединения, которые приносят им пользу для здоровья.

«Более тонкие масла с низкой температурой дыма не подходят для большинства кулинарных применений, потому что приготовление пищи снижает их питательную ценность», — говорит Хаас.Она советует зарезервировать масла с низкой температурой дыма для блюд, которые не требуют сильного нагрева, или для поливания супов и овощей непосредственно перед подачей на стол.

При правильном хранении масел сохранятся их вкус и полезные соединения. Воздух, тепло и свет ускоряют порчу, и большинство из них следует хранить на прохладной темной полке. Некоторые масла, особенно с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, быстро прогоркают, и их лучше хранить в холодильнике и довести до комнатной температуры перед использованием.Если масло имеет неприятный вкус или запах, пора поставить новую бутылку.

Вот лучшие продукты, выбранные Haas для здоровых масел.

Оливковое масло

Оливковое масло с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, противовоспалительных и антиоксидантных соединений относится к числу наиболее изученных жиров, обладающих многими известными преимуществами для здоровья. Оливковое масло первого холодного отжима, наименее очищенный тип, прессуется механическим способом, а не обрабатывается нагреванием или химическими веществами, которые изменяют его химические свойства.Он содержит биологически активные соединения, такие как полифенолы олеокантал, олеуропеин, гидрокситирозол и лигнаны, которые связаны с уменьшением повреждения суставов при ревматоидном артрите.

Рекомендации для кухни: «Масло первого отжима имеет низкую температуру дыма, поэтому лучше всего подходит для отделки блюд или для заправок», — говорит Хаас. «Температура дыма у оливкового масла первого отжима немного выше, что делает его лучшим выбором для приготовления пищи». Оливковое масло не нужно хранить в холодильнике, оно дольше хранится вдали от источников тепла и колебаний температуры и даже дольше хранится в холодильнике.После открытия он может храниться около шести месяцев на полке и до года в холодильнике.

Масло виноградных косточек

Этот побочный продукт виноделия, который получают из виноградных косточек, с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот и хорошим источником витамина Е.

Советы по кухне: «Это универсальное масло с нейтральным вкусовым профилем», — говорит Хаас. «Благодаря средне-высокой температуре дымления он подходит для заправки салатов, тушения и запекания.»Храните в холодильнике до шести месяцев.

Масло грецкого ореха

Это масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, в том числе альфа-линолевой кислотой, которые обладают полезными свойствами для снижения уровня холестерина и сердечно-сосудистой системы. Эти жирные кислоты также могут снижать уровень С-реактивного белка (СРБ), что является мерой воспаления во всем организме.

Советы по кухне: Чтобы сохранить его полезные свойства и ореховый вкус, лучше не нагревать это нежное масло, — говорит Хаас.Масло грецкого ореха может испортиться менее чем за три месяца, поэтому храните его в холодильнике.

Масло авокадо

Это бледно-зеленое масло богато мононенасыщенными жирами, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Исследования также показывают, что масло авокадо обладает противовоспалительным действием, снижая уровень СРБ. Это также хороший источник антиоксиданта витамина Е.

Советы по кухне: Масло авокадо имеет мягкий вкус и более высокую температуру дыма, чем большинство растительных масел, поэтому оно хорошо подходит для жарки на сильном огне, например, при жарке с перемешиванием.Хранить в холодильнике, где он продержится около полугода.

Масло канолы

Это масло с низким содержанием насыщенных жирных кислот и является хорошим источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Исследования показывают, что он помогает снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний.

Рекомендации по кухне: Высокая температура дымления масла канолы хорошо подходит для жарки на высоких температурах, например, для тушения. Храните в темном прохладном шкафу срок годности от четырех до шести месяцев.

Удивительно здоровая еда

Четыре продукта, которые не привлекают внимания к питанию, но не должны.
| Автор: Сандра Гордон,

Правильное питание не обязательно всегда означает все овощи. Вот четыре повседневных продукта питания, которые остаются незамеченными. Добавление этих хороших парней в свой рацион может облегчить боль при артрите, бороться с воспалением или снизить риск возникновения связанных состояний, таких как сердечные заболевания и диабет.

Хлеб «Белый». Цельнозерновые и цельнозерновые продукты обычно содержат больше клетчатки и других питательных веществ, чем очищенные зерна. «Но не пренебрегайте белой мукой», — говорит Джули Миллер Джонс, доктор философии, почетный профессор Колледжа Святой Екатерины в Сент-Поле, Миннесота. Белая мука обогащена фолиевой кислотой, которая помогает расщеплять гомоцистеин, аминокислоту в крови, которая может способствовать атеросклерозу — образованию бляшек, закупоривающих артерии, что может быть обычным явлением у людей с ревматоидным артритом (РА).

Еще лучшая новость для любителей белого хлеба: некоторые производители, такие как Pepperidge Farm, теперь используют различные сорта цельнозерновой муки, которая имеет более мягкую текстуру и, да, белый цвет.А поскольку белая цельнозерновая пшеница не рафинированная, это цельное зерно, содержащее больше клетчатки и питательных веществ, чем ее переработанный аналог. Ищите «цельнозерновой белый» на этикетках хлеба. Король Артур также продает цельнозерновую белую муку для выпечки.

Грибы. Думайте о них как о чем-то большем, чем гарнир из салата. Они являются отличным источником основных питательных веществ, в том числе меди, которая помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца, и калия, полезного для сердца, мышц и нервов.Некоторые грибы, подвергающиеся воздействию ультрафиолета B во время обработки, также являются достойным источником витамина D, который помогает нашему организму усваивать кальций для создания и поддержания крепких костей. Исследования показывают, что достаточное количество витамина D также может иметь значение для общего состояния здоровья.

Коммерчески выращенные грибы, подвергающиеся воздействию УФ-В излучения всего на 15–20 секунд, содержат до 100 процентов дневной нормы на порцию в 3 унции. Чтобы найти грибы, содержащие D-свет, ищите упакованные грибы с надписью «с высоким содержанием витамина D.«Грибы, продаваемые оптом, не обрабатываются ультрафиолетом, потому что на них нельзя наносить соответствующую маркировку.

Шоколад. Этот любимец публики богат не только вкусом, но и флаванолами — антиоксидантами, которые могут помочь очистить артерии, уменьшить липкость тромбоцитов, снизить риск сердечного приступа и снизить кровяное давление за счет повышения эластичности кровеносных сосудов. Но шоколад полезен не только для сердца.

Исследование 2012 года, проведенное в архиве Archives of Internal Medicine , показало, что люди, которые употребляли шоколад любого типа чаще — в среднем два раза в неделю — имели более низкий индекс массы тела, чем те, кто употреблял шоколад реже.Исследователи говорят, что из этого исследования вы не можете сделать вывод о том, что употребление шоколада приводит к потере веса, но они добавляют, что что-то в шоколаде может играть роль, а сладости требуют дальнейшего изучения.

Здесь вы найдете рецепты с полезным для сердца какао-порошком.

Попкорн. Пикантная закуска из цельного зерна содержит больше антиоксидантов, борющихся с воспалением, известных как полифенолы, на унцию, чем фрукты и овощи — до 300 мг на порцию из 4 чашек, по словам Джо Винсона, доктора философии, исследователя антиоксидантов и профессора химии. в Университете Скрэнтона в Пенсильвании.

«Попкорн также является хорошим источником клетчатки, которая может помочь облегчить желудочные проблемы, часто связанные с ревматоидным артритом», — говорит Лона Сэндон, диетолог и доцент кафедры лечебного питания Юго-западного медицинского центра Техасского университета в г. Даллас. Клетчатка также снижает воспаление и может продлить вашу жизнь на годы. Но убедитесь, что он приготовлен воздухом, а не залит маслом, чтобы следить за жирами и калориями.

Журнал питания | Клиническое питание и диетология

Импакт-фактор журнала

: 1.52 *

Журнал клинического питания и диетологии — это открытый доступ, в котором статьи публикуются после тщательного рецензирования. Этот журнал очень полезен для диетологов, диетологов, студентов-медиков и является ресурсом для клинической практики, поскольку он четко описывает важную научную информацию о медицинском питании, оценке питания, а также исследованиях метаболизма, связанных с заболеваниями. Этот журнал также охватывает все исследования микро- и макронутриентов, а также прикладные исследования в области питания и диетического образования.

Журнал открытого доступа — это платформа, на которой все статьи публикуются в Интернете с быстрым процессом рецензирования, и каждый в мире может получить доступ к его статьям бесплатно.

Основная цель этого журнала — приблизить практическое применение знаний о лечебном питании и пищевых продуктах в различных клинических ситуациях. Журнал публикует оригинальные статьи, комментарии, редакционные статьи, обзорные статьи и отчеты о конкретных случаях, описывающие текущие и предстоящие разработки в области питания и диетологии.Этот журнал поддерживает ученых и исследователей, интересующихся исследованиями в области питания.

Отправьте рукопись по телефону www.imedpub.com/submissions/clinical-nutrition-dietetics.html или отправьте в виде вложения по электронной почте в редакцию по адресу: [электронная почта защищена]

Иммуно-питание

Аргинин и омега-3 жирные кислоты, глутамин, нуклеотиды, бета-каротин и аминокислоты с разветвленной цепью относятся к питательным веществам, усиливающим иммунитет.Термин «иммунное питание» основан на концепции, согласно которой недоедание нарушает иммунную функцию. Иммунная функция снижается у пациентов в критическом состоянии в ответ на стресс, травму и сепсис. Пациентам с ослабленной иммунной функцией для быстрого выздоровления требуются специальные питательные вещества в виде иммунного питания.

Функциональное питание

Функциональные продукты — это продукты, которые потенциально положительно влияют на здоровье, помимо основного питания. Они способствуют оптимальному здоровью и помогают снизить риск заболеваний.Знакомый пример функциональной пищи — овсянка, потому что она содержит растворимую клетчатку, которая может помочь снизить уровень холестерина.

Диетология

Диетология — это наука о применении знаний о продуктах питания и питании для улучшения и поддержания хорошего здоровья. Это исследование, посвященное регулированию диеты, здоровья и гигиены. Зарегистрированный диетолог может работать в самых разных местах и ​​выполнять разнообразные рабочие обязанности.

Журналы по диетологии

Альтернативная и интегративная медицина, Журнал лечения ожирения и снижения веса, Журнал расстройств питания и терапии, Витамины и минералы, Журнал аппетита, Журнал Академии питания и диетологии, Исследования и клиническая практика ожирения, Журнал молекулярной неврологии, Питание и Рак, Достижения в Медицинском Образовании и Практике, Развитии и Терапии.

Эндокринное питание

Эндокринная система состоит из высвобождающих гормоны желез, расположенных по всему телу, таких как гипоталамус, щитовидная железа, гипофиз, тимус, надпочечники, поджелудочная железа, яичники и яички. Они помогают регулировать репродуктивную функцию, обмен веществ, сон, кровяное давление и частоту сердечных сокращений. Правильное питание играет ключевую роль в регулировании гормона. Недостаток питания может привести к нарушению функции желез внутренней секреции. На таком примере — физиологическое действие инсулина и гормона роста.

Журналы по эндокринному питанию

Журнал аутакоидов и гормонов, эндокринологии и метаболического синдрома, Журнал хирургии [Jurnalul de Chirurgie], Журнал нарушений питания и терапии, Питание в клинической практике, Журнал клинической эндокринологии и метаболизма, Журнал детской неврологии, Терапевтические достижения в эндокринологии и Метаболизм, Журнал зоотехники, хирургия ожирения.

Парентеральное питание

Парентеральное питание, также называемое внутривенным кормлением, представляет собой способ доставки пищи в организм через вены.Хотя это чаще всего называют полным парентеральным питанием (ПП), некоторым пациентам необходимо внутривенно получать только определенные типы питательных веществ.

Журналы, связанные с парентеральным питанием

Журнал гепатологии и желудочно-кишечных расстройств, Междисциплинарный журнал микровоспаления, анатомии и физиологии: текущие исследования, Журнал пробиотиков и здоровья, Журнал парентерального и энтерального питания, Американский журнал парентерального и энтерального питания, Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care Journal , Журнал перинатологии.

Энтеральное питание

Энтеральное питание обычно относится к любому методу кормления, при котором через желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) доставляется часть или все потребности человека в калориях. Оно может включать обычную пероральную диету, использование жидких добавок или частичное или полное введение ежедневных потребностей через зонд (питание через зонд).

Журналы по энтеральному питанию

Журнал гепатологии и желудочно-кишечных расстройств, Междисциплинарный журнал микровоспаления, анатомии и физиологии: текущие исследования, Журнал пробиотиков и здоровья, Журнал парентерального и энтерального питания, Журнал питания, клинические пищевые добавки, Журнал по стомии ран и уходу за больными.

Нутригеномика

Нутригеномика, часто заменяемая геномикой питания, — это междисциплинарная наука, изучающая, как пища влияет на наши гены и как генетические различия человека играют роль в реакции на питательные вещества и другие соединения в пище, которую мы принимаем. Это использование геномики для изучения взаимодействия диеты и генов, влияющих на здоровье или болезнь. В последнее время нутригеномике уделяется большое внимание лечению или профилактике хронических заболеваний.Это помогает с индивидуальной медициной и здоровьем. Принимаются во внимание определенные факторы, такие как прямое или косвенное действие пищевых химикатов на геном человека.

Журналы по нутригеномике

Журнал молекулярной и генетической медицины, Транскриптомика: открытый доступ, Журнал интеллектуального анализа данных в геномике и протеомике, Журнал фармакогеномики и фармакопротеомики, Журнал нутригенетики и нутригеномики, Европейский журнал клинического питания, Журнал питания и метаболизма, Журнал Федерация американских обществ экспериментальной биологии, молекулярного питания и пищевых исследований, генов и питания.

Эпидемиология питания

Эпидемиология питания — одна из дисциплин эпидемиологии, описывающая взаимосвязь между питанием и здоровьем населения. Он занимается исследованием роли питания в этиологии заболевания и отслеживает состояние питания определенной группы населения. Это также помогает в оценке моделей здорового питания среди населения. Он использует биостатистический анализ для понимания биологических аспектов питания. Эпидемиологические исследования помогают понять, как анализировать и интерпретировать данные о питании.

Журналы по эпидемиологии питания

Эпидемиология: открытый доступ, Журнал диабета и метаболизма, Журнал расстройств питания и терапии, Журнал питания и пищевых наук, Журнал Американского колледжа питания, Журнал исследований общественного здравоохранения, Журнал общественного здравоохранения Австралии и Новой Зеландии.

Нутрицевтики

Нутрицевтики — это широкий термин, описываемый как любой нетоксичный пищевой компонент, который в дополнение к нормальной пищевой ценности обеспечивает такие преимущества для здоровья, как предотвращение заболеваний и укрепление здоровья.Нутрицевтики сгруппированы по следующим категориям: диетические добавки, функциональное питание, лечебное питание, фармацевтические препараты.

Существенным фактором является то, что компонент пищевого продукта должен быть стандартизирован в нутрицевтике и произведен в соответствии с надлежащей производственной практикой (GMP). Некоторыми ключевыми примерами нутрицевтиков являются соединения лука, антиоксиданты, стимуляторы пищеварения, флаваноиды.

Журналы по нутрицевтикам

Журнал пищевых продуктов и нарушений питания, Здравоохранение: текущие обзоры, Журнал по уходу за пациентами, Журнал лечения ожирения и похудания, BioMed Research International, Британский журнал питания, Европейский журнал фармакологии, химия пищевых продуктов — журнал, клеточная и молекулярная гастроэнтерология и гепатология, журнал функциональных пищевых продуктов, ферментных исследований.

Питание человека

Под питанием человека понимается обеспечение основными питательными веществами, необходимыми для поддержания жизни и здоровья человека. Как правило, люди могут прожить до 40 дней без еды, и этот период во многом зависит от количества потребляемой воды, накопленного жира, мышечной массы и генетических факторов.

Журналы по питанию человека

Материнское и педиатрическое питание, Исследования риса: открытый доступ, Журнал молекулярной фармацевтики и исследований органических процессов, Журнал приматологии, Журнал питания человека и диетологии, Питательные вещества — журнал открытого доступа по питанию человека, Поведенческие исследования мозга.

Лечебная диета

Лечебная диета — это план питания, который контролирует потребление определенных продуктов или питательных веществ. Это часть лечения какого-либо заболевания, обычно назначается врачом и планируется диетологом. Лечебная диета обычно представляет собой модификацию обычной диеты.

Журналы лечебной диеты

Журнал химической биологии и терапии, педиатрии и терапии, Журнал пробиотиков и здоровья, Журнал фармакокинетики и экспериментальной терапии, Азбука питания.Терапевтические диеты., Журнал пищевых наук и диетотерапии, Медицинский журнал Новой Англии, Британский медицинский журнал, Фармакологические исследования, клеточный метаболизм, Азиатско-Тихоокеанский журнал тропической медицины.

Уход за питанием

The Nutrition Care Process — это систематический подход к обеспечению высококачественного питания. Это управление веществами, методами и условиями, необходимыми для обеспечения правильного приема и усвоения питательных веществ, особенно для госпитализированного пациента.Процесс лечебного питания состоит из отдельных, взаимосвязанных этапов:

Оценка питания: RDN (зарегистрированный диетолог-диетолог) собирает и документирует такую ​​информацию, как пища или история питания; биохимические данные, медицинские анализы и процедуры; антропометрические измерения, физические данные, связанные с питанием, и история клиента.

Диагностика: Данные, собранные во время оценки питания, помогают RDN при выборе соответствующего диагноза питания (т.е., назвав конкретную проблему).

Вмешательство: Затем RDN выбирает вмешательство в области питания, которое будет направлено на устранение первопричины (или этиологии) проблемы с питанием и направлено на облегчение признаков и симптомов диагноза.

Мониторинг / оценка: Заключительным этапом процесса является мониторинг и оценка, которые RDN использует, чтобы определить, достиг ли пациент / клиент запланированных целей или продвигается к ним.

Журналы по диетологии

Журнал пищевых продуктов и нарушений питания, Здравоохранение: текущие обзоры, Журнал по уходу за пациентами, Журнал терапии ожирения и похудания, Архив «Archives of Medical Science: AMS», Радиотерапия рака — Журнал, Международный журнал медицинской информатики, питание и онкологические, раковые науки, анестезиологические клиники.

Диетотерапия

Диетотерапия — это широкий термин, обозначающий практическое применение питания в качестве профилактического или корректирующего лечения заболеваний. Обычно это связано с изменением существующего диетического образа жизни для поддержания оптимального здоровья. Однако в некоторых случаях может быть разработан альтернативный план диетического образа жизни с целью исключения определенных продуктов для восстановления здоровья.

Журналы по диетотерапии

Журнал расстройств питания и терапии, Журнал терапии ожирения и снижения веса, витаминов и минералов, альтернативной и интегративной медицины, Европейский журнал клинического питания, Архивы эндокринологии и метаболизма, Корейский журнал физиологии и фармакологии, Канадский журнал больничной аптеки , Клинический журнал кальция.

Ферменты

Ферменты — это биологические молекулы (белки), которые действуют как катализаторы и способствуют протеканию сложных реакций повсюду в жизни. Ферменты временно связываются с одним или несколькими реагентами — субстратом (субстратами) — реакции, которую они катализируют. При этом они снижают количество необходимой энергии активации и, таким образом, ускоряют реакцию.

Журналы, связанные с ферментами

Журнал биоудобрений и биопестицидов, биохимии и физиологии: открытый доступ, ферментная инженерия, биоэнергетика: открытый доступ, BioMed Research International, Британский журнал питания, Европейский журнал фармакологии, химии пищевых продуктов — журнал, Клеточная и молекулярная гастроэнтерология и гепатология, Журнал Функциональные продукты питания, ферментные исследования.

Поглощение питательных веществ

Переваренные молекулы пищи, а также вода и минералы из пищи всасываются из полости верхнего отдела тонкой кишки. Поглощенные материалы, в основном, проникают через слизистую в кровь и переносятся с кровотоком в другие части тела для хранения или дальнейшего химического изменения. Этот процесс поглощения может варьироваться в зависимости от питательных веществ.

Журналы, связанные с абсорбцией питательных веществ

Журнал расстройств питания и терапии, Журнал расстройств питания и терапии, Метаболомика: открытый доступ, витамины и минералы, Американский журнал клинического питания, пищевая и химическая токсикология, Журнал детской гастроэнтерологии и питания, Исследования биологических микроэлементов, Еда и функции — Королевское химическое общество.

Пищевая микробиология

Пищевая микробиология — это исследование микроорганизмов, которые населяют, создают или загрязняют пищу, включая изучение микроорганизмов, вызывающих порчу пищевых продуктов. Однако «хорошие» бактерии, такие как пробиотики, становятся все более важными в пищевой науке.

Журналы по пищевой микробиологии

Journal of Food Processing & Technology, Journal of Nutrition and Food Sciences, Natural Products Chemistry & Research, Journal of Food and Nutrition Disorders, International Journal of Food Microbiology, Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, Journal of Applied Microbiology, Current Opinion в биотехнологии.

Как низкокалорийная диета может помочь при симптомах артрита

С возрастом начинают болеть суставы. Колени болят, когда вы выходите из машины, или суставы опухают, так что банку становится трудно открыть. Боль в суставах и подобная припухлость могут быть признаками артрита, и к 2040 году, по оценкам, 78 миллионов американцев в возрасте 18 лет и старше будут иметь такую ​​форму.

Одной из наиболее распространенных форм является остеоартрит, при котором гладкая поверхность суставного хряща изнашивается в изолированном суставе. Это артрит изнашивания, то есть он может быть вызван чрезмерной нагрузкой с течением времени, например сгибанием колен.Другой распространенный тип артрита, ревматоидный артрит, является наиболее распространенным аутоиммунным заболеванием в Соединенных Штатах, по словам Аарона Стаббса, доктора медицины, научного сотрудника по ревматологии из Michigan Medicine. Фактически, 1,3 миллиона американцев страдают этим заболеванием.

«Ревматоидный артрит — это аутоиммунное заболевание, при котором клетки, которые борются с инфекциями, начинают атаковать тело и суставы», — говорит Стаббс. Он добавляет, что, хотя оба типа артрита повреждают суставы, есть несколько различий, которые позволяют различить эти два типа.

Остеоартрит в сравнении с ревматоидным артритом

«В отличие от остеоартрита, при котором вы можете почувствовать дискомфорт, накапливающийся после долгого дня, ревматоидный артрит часто вызывает большую скованность по утрам», — говорит Стаббс.

По словам Стаббса, симптомы могут быть разными. При ревматоидном артрите боль обычно начинается в руках и ногах, а позже переходит в колени и другие более крупные суставы. Вот почему многие пациенты с ревматоидным артритом не могут сжать руки в кулаки, а пациенты с остеоартритом могут не испытывать этой трудности.

Наконец, существуют различия в том, как эти типы артрита вызывают отклонения в анализах крови. Если у кого-то ревматоидный артрит, воспалительные маркеры в крови будут повышены, потому что это часть системной воспалительной реакции. При остеоартрите маркеры воспаления будут нормальными или минимально повышенными.

Эти два состояния проявляются по-разному, но оба могут поражать людей в любом возрасте и имеют схожие факторы риска, такие как курение и ожирение.

СЛУШАТЬ: Добавьте новый Michigan Medicine News Break на свое устройство с поддержкой Alexa или подпишитесь на наши ежедневные обновления на iTunes , Google Play и Прошивальщик .

Диета и артрит

«Ваш вес может сыграть роль в возникновении артрита, и он определенно может усугубить такие характерные симптомы артрита, как боль в суставах, скованность, усталость и трудности с концентрацией внимания», — говорит Эндрю Шрепф. Доктор философии, научный сотрудник Исследовательского центра хронической боли и усталости штата Мичиган.

Между ожирением и болью существует устоявшаяся взаимосвязь, поэтому диета играет ключевую роль в предотвращении и лечении симптомов артрита.«В частности, это низкокалорийная средиземноморская диета с высоким содержанием жирных кислот Омега-3 и низким содержанием жирных кислот Омега-6», — говорит Шрепф. «Потому что даже когда новое лекарство отлично справляется с воспалением, это не означает, что все другие симптомы артрита улучшаются».

Он отмечает, что при обследовании пациентов Шрепф обнаружил, что самым неприятным симптомом артрита на самом деле была не боль в суставах. Это была хроническая усталость. Это заставило его поверить в то, что есть аспект болезни, который исследователи еще не выяснили, и вдохновил на исследование с Эми Ротберг, M.D., доктор философии, директор программы управления весом штата Мичиган Медицина.

Исследование показало, что ожирение по своей сути является воспалительным процессом, потому что жир привлекает определенные белые кровяные тельца из иммунной системы, и что кровяные клетки высвобождают провоспалительную молекулу. Эти молекулы запускают иммунную систему, которая посылает сигнал в мозг и заставляет нас чувствовать боль.

Когда пациенты с ожирением теряли 10% или более своей массы тела в рамках программы управления весом, у них наблюдалось уменьшение боли во всем теле, а не только в суставах.Они сообщили об облегчении типичных симптомов, таких как уменьшение мигрени, улучшение концентрации внимания, уменьшение боли в животе и улучшение сна. Те, у кого был анализ крови до и после программы, показали резкое увеличение противовоспалительной молекулы.

«Вот почему, помимо физических упражнений, низкокалорийная диета может помочь справиться с болями при артрите», — говорит Шрепф. «Употребление меньшего количества калорий может фактически изменить ваши клетки и вызвать изменения в иммунной системе и бороться с болью».

Чтобы облегчить симптомы артрита или помочь предотвратить развитие ревматоидного артрита, попробуйте этот вегетарианский низкокалорийный средиземноморский рецепт завтрака на вынос.

Греческий омлет с маффинами и перцем

Что вам понадобится
  • Спрей для приготовления пищи

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

  • 3/4 стакана нарезанного лука

  • 1/4 чайной ложки соли, разделенной на части

  • 1 средний красный болгарский перец, нарезанный кубиками

  • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего орегано

  • 8 крупных яиц

  • 3/4 стакана измельченного сыра фета

  • 1/2 стакана обезжиренного молока

  • 1/2 чайной ложки молотого перца

  • 2 стакана нарезанного свежего шпината

  • 1/4 стакана нарезанных оливок каламата

Проезд

  1. Смажьте форму для кексов на 12 чашек кулинарным спреем и разогрейте духовку до 325 градусов.

  2. Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и половину соли и варите / перемешивайте до мягкости (около трех минут).

  3. Добавьте болгарский перец и орегано и готовьте / перемешивайте, пока овощи не станут мягкими и не начнут подрумяниваться (еще примерно четыре-пять минут). Снимите сковороду с огня и дайте ей остыть.

  4. Взбейте в большой миске яйца, фету, молоко, перец и оставшуюся 1/8 чайной ложки соли.Затем добавьте шпинат, оливки и овощную смесь, прежде чем разделить на подготовленные чашки для кексов.

  5. Выпекать до твердой на ощупь (около 25 минут). Прежде чем вынуть маффин из духовки, дайте ему остыть.

  6. Съешьте два мини-омлета на порцию, чтобы получить идеальный завтрак из 226 калорий!

БОЛЬШЕ ОТ MICHIGAN: Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку

Получите полный рецепт , а также советы по приготовлению и дополнительные сведения о питании в Eating Well.

Советы по похуданию для лечения боли в коленях

Похудение — это проверенное средство от артритической боли в коленях, но мало кто его использует. Снижение лишних килограммов может показаться большой проблемой. Ниже приведены несколько идей для успешного похудения и поддержания его. Включение хотя бы одной или двух из этих идей в распорядок дня может привести к заметной потере веса.

1. Избавьтесь от одной плохой привычки

Отказ от употребления одного жирного или сладкого продукта из ежедневного рациона со временем может иметь большое значение.Например, человек может обменять утренний кекс на фрукт или заменить подслащенные напитки на воду.

См. Продукты для более здорового кишечника и уменьшения боли при артрите

объявление

2. Готовьте еду с нуля

Готовя еду с нуля, люди могут избегать употребления большинства трансжиров, а также ненужного сахара, добавок и консервантов, которые содержатся во многих обработанных пищевых продуктах. Исследования показывают, что добавки и консерванты связаны с воспалением 1 и ожирением. 2

См. Противовоспалительную диету при артрите

3. Ешьте больше клетчатки каждый день

Для похудения часто рекомендуется увеличивать потребление клетчатки. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки может заставить человека чувствовать себя сытым, тем самым уменьшая тягу к высококалорийной пище. Почему?

  • Волокнистые продукты занимают больше места с меньшим количеством калорий. Конфеты или батончики из сладких мюсли могут содержать от 180 до 300 калорий. В стакане сырых листовых овощей меньше 10 калорий.Большой овощной салат может быть сытным и менее 100 калорий. (Имейте в виду, что добавление кусочков бекона, гренок, засахаренных орехов и тяжелых заправок может добавить несколько сотен калорий.)
  • Волокнистые продукты перевариваются дольше. Время пищеварения варьируется от человека к человеку, но в целом волокнистые продукты, такие как фрукты и овощи, дольше расщепляются в желудке и толстом кишечнике, в результате чего люди чувствуют себя сытыми еще долго после того, как они поели. Конфеты и выпечка, такие как крекеры и печенье, быстро перевариваются, поэтому люди быстрее снова чувствуют голод.

Листовая зелень — не единственный продукт с высоким содержанием клетчатки. Другие овощи, фрукты, бобы, овсяные хлопья и многие другие продукты богаты клетчаткой.

Ознакомьтесь с плюсами и минусами противовоспалительной диеты

В этой статье:

4. Сжигайте немного больше калорий каждый день

Хотя сокращение потребления калорий — самый надежный способ похудеть, сжигание калорий также может помочь сбросить лишние килограммы. Посещение тренажерного зала, плавание и занятия водной аэробикой — проверенные способы сжечь калории, но есть и другие способы расходовать энергию.Ежедневная прогулка, работа в саду или легкая йога и растяжка на полу в гостиной сжигают больше калорий, чем сидение на месте.

См. Аэробные упражнения при артрите коленного сустава

объявление

5. Не ешьте перед сном

Положить конец послеобеденным перекусам и ночной еде — это простой способ сбросить лишний вес. Такой подход не только сокращает количество ненужных калорий, но и помогает организму переваривать и усваивать пищу; пищеварительная и метаболическая системы организма работают наиболее эффективно в течение дня. 3 5

Врач или зарегистрированный диетолог может работать с пациентами, чтобы обсудить вышеупомянутые идеи по снижению веса, а также другие идеи.

Список литературы

  • 1.Viennois E, Merlin D, Gewirtz AT, Chassaing B. Воспаление слабой степени, вызванное диетическим эмульгатором, способствует канцерогенезу толстой кишки. Исследования рака. 2017; 77 (1): 27-40. DOI: 10.1158 / 0008-5472.CAN-16-1359.
  • 2. Симмонс А.Л., Шлезингер Дж. Дж., Корки Б.Е. Что мы добавляем в пищу, что делает нас толстыми? Пищевые добавки, загрязняющие вещества и другие предполагаемые факторы ожирения.Текущие отчеты об ожирении. 2014; 3 (2): 273-285. DOI: 10.1007 / s13679-014-0094-у.
  • 3. Экель-Махан К., Сассоне-Корси П. Метаболизм и циркадные часы сходятся. Физиологические обзоры. 2013; 93 (1): 107-135. DOI: 10.1152 / Physrev.00016.2012.
  • 4. Бейли С.М., Удох США, Янг МЭ. ЦИРКАДСКАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА. Журнал эндокринологии. 2014; 222 (2): R75-R96. DOI: 10.1530 / JOE-14-0200.
  • 5.Konturek PC, Brzozowski T, Konturek SJ. Кишечные часы: влияние циркадных ритмов в желудочно-кишечном тракте.J. Physiol Pharmacol. 2011 Апрель; 62 (2): 139-50. Обзор. PubMed PMID: 21673361.

Воспалительный потенциал диеты и риск развития остеоартрита коленного сустава: проспективное когортное исследование | Исследования и терапия артрита

  • 1.

    Romagnolo DF, Selmin OI. Средиземноморская диета и профилактика хронических заболеваний. Нутр сегодня. 2017; 52: 208–22.

    PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 2.

    Шульце М.Б., Мартинес-Гонсалес М.А., Фунг Т.Т., Лихтенштейн А.Х., Форухи Н.Г.Диета на основе пищевых продуктов и профилактика хронических заболеваний. BMJ. 2018; 361: к2396.

    PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 3.

    Джульяно Д., Чериелло А., Эспозито К. Влияние диеты на воспаление: акцент на метаболический синдром. J Am Coll Cardiol. 2006; 48: 677–85.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 4.

    Azadbakht L, Surkan PJ, Esmaillzadeh A, Willett WC.Диетические подходы к борьбе с гипертонией. План питания влияет на С-реактивный белок, нарушения свертываемости и функции печени у пациентов с диабетом 2 типа. J Nutr. 2011; 141: 1083–8.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 5.

    Цуй Х, Джин И, Сингх УП, Чуманевич А.А., Хармон Б., Кавикчиа П. и др. Подавление повреждения ДНК в лимфоцитах периферической крови человека концентратом сока: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Mol Nutr Food Res. 2012; 56: 666–70.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 6.

    Руис-Канела М., Зазпе И., Шиваппа Н., Хеберт Дж. Р., Санчес-Тайнта А., Корелла Д. и др. Диетический воспалительный индекс и антропометрические показатели ожирения в выборке населения с высоким сердечно-сосудистым риском из исследования PREDIMED (PREvencion con DIeta MEDiterranea). Br J Nutr. 2015; 113: 984–95.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 7.

    Рамаллал Р., Толедо Е., Мартинес Дж. А., Шиваппа Н., Хеберт Дж. Р., Мартинес-Гонсалес М. А. и др. Воспалительный потенциал диеты, увеличение веса и частота избыточного веса / ожирения: когорта SUN. Ожирение (Серебряная весна). 2017; 25: 997–1005.

    Google Scholar

  • 8.

    Рамаллал Р., Толедо Е., Мартинес-Гонсалес М.А., Эрнандес-Эрнандес А., Гарсия-Арельяно А., Шиваппа Н. и др. Диетический воспалительный индекс и частота сердечно-сосудистых заболеваний в когорте SUN.PLoS One. 2015; 10: e0135221.

    PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 9.

    Боден С., Веннберг М., Ван Гелпен Б., Йоханссон И., Линдаль Б., Андерссон Дж. И др. Диетический воспалительный индекс и риск первого инфаркта миокарда; проспективное популяционное исследование. Нутр Дж. 2017; 16:21.

    PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 10.

    Thijssen E, van Caam A, van der Kraan PM.Ожирение и остеоартрит — больше, чем просто износ: ключевые роли воспаленной жировой ткани и дислипидемии при остеоартрите, вызванном ожирением. Ревматология (Оксфорд). 2015; 54: 588–600.

    CAS Google Scholar

  • 11.

    Неоги Т., Чжан Ю. Эпидемиология остеоартроза. Rheum Dis Clin N Am. 2013; 39: 1–19.

    Google Scholar

  • 12.

    Болезнь ГББ, травма I, распространенность C.Глобальная, региональная и национальная заболеваемость, распространенность и годы, прожитые с инвалидностью для 328 заболеваний и травм в 195 странах, 1990–2016 гг .: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней, 2016 г. Lancet. 2017; 390: 1211–59.

    Google Scholar

  • 13.

    Роос Э.М., Арден, Северная Каролина. Стратегии профилактики остеоартроза коленного сустава. Nat Rev Rheumatol. 2016; 12: 92–101.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 14.

    Грин Дж. А., Херст-Джонс К. Л., Дэвидсон Р. К., Джапп О., Бао И., МакГрегор А. Дж. И др. Потенциал диетических факторов для предотвращения или лечения остеоартрита. Proc Nutr Soc. 2014; 73: 278–88.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 15.

    Томас С., Браун Х., Мобашери А., Рэйман М.П. Каковы доказательства роли диеты и питания при остеоартрите? Ревматология (Оксфорд). 2018; 57 (Приложение 4): iv61–74.

    CAS Google Scholar

  • 16.

    Hu FB. Анализ структуры питания: новое направление в эпидемиологии питания. Curr Opin Lipidol. 2002; 13: 3–9.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 17.

    Чжэн Х., Чен С. Индекс массы тела и риск остеоартрита коленного сустава: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований. BMJ Open. 2015; 5: e007568.

    PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 18.

    Табунг Ф.К., Смит-Уорнер С.А., Чаварро Дж. Э., Ву К., Фукс С.С., Ху Ф. Б. и др. Разработка и проверка эмпирического диетического воспалительного индекса. J Nutr. 2016; 146: 1560–70.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 19.

    Дай З., Ню Дж., Чжан И, Жак П., Фелсон Д. Т.. Диетическое потребление клетчатки и риск остеоартрита коленного сустава в двух проспективных когортах США. Ann Rheum Dis. 2017; 76: 1411–9.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 20.

    Block G, Hartman AM, Naughton D. Опросник для сокращенного питания: разработка и проверка. Эпидемиология. 1990; 1: 58–64.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 21.

    Блок G, Хартман А.М., Дрессер С.М., Кэрролл, доктор медицины, Ганнон Дж., Гарднер Л. Подход к разработке и тестированию вопросника по диете, основанный на данных. Am J Epidemiol. 1986; 124: 453–69.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 22.

    Cavicchia PP, Steck SE, Hurley TG, Hussey JR, Ma Y, Ockene IS, et al. Новый диетический воспалительный индекс предсказывает интервальные изменения в сыворотке высокочувствительного С-реактивного белка. J Nutr. 2009. 139: 2365–72.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 23.

    Shivappa N, Steck SE, Hurley TG, Hussey JR, Hebert JR. Разработка и разработка основанного на литературе популяционного диетического воспалительного индекса. Public Health Nutr.2014; 17: 1689–96.

    PubMed Google Scholar

  • 24.

    Shivappa N, Steck SE, Hurley TG, Hussey JR, Ma Y, Ockene IS, et al. Популяционный диетический воспалительный индекс предсказывает уровни С-реактивного белка в исследовании сезонных колебаний холестерина в крови (SEASONS). Public Health Nutr. 2014; 17: 1825–33.

    PubMed Google Scholar

  • 25.

    Шиваппа Н., Хеберт Дж. Р., Рицшель Е. Р., Де Буйзере М. Л., Ланглуа М., Дебрюн Е. и др.Связь между диетическим воспалительным индексом и воспалительными маркерами в исследовании Asklepios. Br J Nutr. 2015; 113: 665–71.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 26.

    Tabung FK, Steck SE, Zhang J, Ma Y, Liese AD, Agalliu I, et al. Построить валидацию диетического воспалительного индекса среди женщин в постменопаузе. Ann Epidemiol. 2015; 25: 398–405.

    PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 27.

    Вирт, доктор медицины, Шиваппа Н., Дэвис Л., Херли Т.Г., Орталья А., Дрейтон Р. и др. Построить проверку диетического воспалительного индекса среди афроамериканцев. J Nutr Здоровье Старения. 2017; 21: 487–91.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 28.

    Willett WC, Howe GR, Kushi LH. Поправка на общее потребление энергии в эпидемиологических исследованиях. Am J Clin Nutr. 1997; 65 (Прил. 4): 1220С – 8С.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 29.

    Мартин К.А., Рейески В.Дж., Миллер М.К., Джеймс М.К., Эттингер В.Х. младший, Мессье С.П. Валидация PASE у пожилых людей с болью в коленях и физическими недостатками. Медико-спортивные упражнения. 1999; 31: 627–33.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 30.

    Эриксон Р., Голдторп Дж. Х., Джексон М., Яиш М., Кокс ДР. О классовых различиях в уровне образования. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2005; 102: 9730–3.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 31.

    Джексон М., Эриксон Р., Голдторп Дж. Х., Яиш М. Первичные и вторичные эффекты разницы в уровне образования в классе: переход на курсы A-level в Англии и Уэльсе. Acta Sociologica. 2007; 50: 211–29.

    Google Scholar

  • 32.

    Лю X, Machado GC, Eyles JP, Ravi V, Hunter DJ. Пищевые добавки для лечения остеоартрита: систематический обзор и метаанализ. Br J Sports Med. 2018; 52: 167–75.

    PubMed Google Scholar

  • 33.

    Sacks FM, Obarzanek E, Windhauser MM, Svetkey LP, Vollmer WM, McCullough M, et al. Обоснование и дизайн исследования диетических подходов к остановке гипертонии (DASH). Многоцентровое контролируемое исследование рациона питания для снижения артериального давления. Ann Epidemiol. 1995; 5: 108–18.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 34.

    Felson DT, Zhang Y, Anthony JM, Naimark A, Anderson JJ. Снижение веса снижает риск симптоматического остеоартрита коленного сустава у женщин.Фрамингемское исследование. Ann Intern Med. 1992; 116: 535–9.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 35.

    Рике Б.Ф., Кристенсен Р., Кристенсен П., Лидс А.Р., Боесен М., Ломандер Л.С. и др. Сравнение двух низкоэнергетических диет для лечения симптомов остеоартрита коленного сустава у пациентов с ожирением: прагматическое рандомизированное клиническое исследование. Osteoarthr Cartil. 2010; 18: 746–54.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 36.

    Мессье С.П., Михалко С.Л., Лего С., Миллер Г.Д., Никлас Б.Дж., ДеВита П. и др. Влияние интенсивной диеты и упражнений на нагрузки на коленный сустав, воспаление и клинические исходы у взрослых с избыточным весом и ожирением с остеоартритом коленного сустава: рандомизированное клиническое исследование IDEA. ДЖАМА. 2013; 310: 1263–73.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 37.

    Кристенсен П., Хенриксен М., Бартельс Е.М., Лидс А.Р., Мейнерт Ларсен Т., Гудбергсен Х. и др.Долгосрочное поддержание потери веса у пациентов с ожирением и остеоартритом коленного сустава: рандомизированное исследование. Am J Clin Nutr. 2017; 106: 755–63.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 38.

    Hebert JR, Frongillo EA, Adams SA, Turner-McGrievy GM, Hurley TG, Miller DR, et al. Перспектива: рандомизированные контролируемые испытания не являются панацеей для исследований, связанных с диетой. Adv Nutr. 2016; 7: 423–32.

    PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 39.

    Голдринг М.Б., Отеро М. Воспаление при остеоартрите. Curr Opin Rheumatol. 2011; 23: 471–8.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 40.

    Соколово Ю., Лепус СМ. Роль воспаления в патогенезе остеоартроза: последние данные и интерпретации. Ther Adv Musculoskelet Dis. 2013; 5: 77–94.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 41.

    Барбареско Дж., Кох М., Шульце М.Б., Нотлингс У. Анализ структуры питания и биомаркеры воспаления слабой степени: систематический обзор литературы. Nutr Rev.2013; 71: 511–27.

    PubMed Google Scholar

  • 42.

    Casas R, Sacanella E, Estruch R. Иммунозащитный эффект средиземноморской диеты против хронических воспалительных заболеваний низкой степени тяжести. Endocr Metab — мишени для лечения иммунных расстройств. 2014; 14: 245–54.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 43.

    Лившиц Г., Чжай Г., Харт Д. Д., Като Б.С., Ван Х., Уильямс Ф.М. и др. Интерлейкин-6 является важным предиктором рентгенологического остеоартрита коленного сустава: исследование Чингфорда. Ревматоидный артрит. 2009; 60: 2037–45.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 44.

    Станнус О., Джонс Дж., Чикуттини Ф., Парамесваран В., Куинн С., Берджесс Дж. И др. Уровни циркулирующих IL-6 и TNF-альфа связаны с рентгенологическим остеоартритом коленного сустава и потерей коленного хряща у пожилых людей.Osteoarthr Cartil. 2010; 18: 1441–7.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 45.

    Джин Х, Бегери Дж. Р., Чжан В., Близзард Л., Отахал П., Джонс Дж. И др. Циркулирующий C-реактивный белок при остеоартрите: систематический обзор и метаанализ. Ann Rheum Dis. 2015; 74: 703–10.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 46.

    Hill AB. Наблюдение и эксперимент. N Engl J Med.1953; 248 (24): 995–1001.

    CAS PubMed Google Scholar

  • 47.

    Hill AB. Окружающая среда и болезнь: связь или причинно-следственная связь? Proc R Soc Med. 1965; 58: 295–300.

    CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 48.
  • Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>