что можно и что нельзя, меню, таблица продуктов
Одним из условий успешной терапии заболеваний любого органа является создание условий для снижения функциональной нагрузки, который обеспечит его восстановление. Такой функциональный покой при патологии печени, гепатобилиарной системы (желчный пузырь, желчевыводящие пути) и поджелудочной железы (читайте также о диете при панкреатите) обеспечивает специальная терапевтическая Диета номер Пять по Певзнеру, которая была разработана для снижения нагрузки на эти органы.
Ее применение дает возможность скорейшего выздоровления, а также является профилактикой патологии органов пищеварения и гепатобилиарной системы в будущем.
Написано статей
Содержание
- Показания, основные правила, суточная калорийность
- Разрешенные и запрещенные продукты
- Меню на неделю
Показания, основные правила, суточная калорийность
Диета номер 5 была разработана врачом диетологом и терапевтом Певзнером М. И. в составе других видов терапевтических диет при патологии других органов (их всего 15).
Выполнение диетических рекомендаций стола показаны при нескольких основных заболеваниях системы пищеварения (например, гастрит, при котором нужно соблюдать особую диету), к которым относятся:
- Хронический гепатит – воспалительное заболевание печени различной этиологии (гепатотропные вирусы, токсины, алкоголь). В случае острого процесса (длительность воспалительной реакции до полугода) эта диета применяется в период реконвалесценции (клинико-лабораторное выздоровление с нормализацией основных показателей работы печени).
- Цирроз – постепенная гибель гепатоцитов (клетки печени) с их заменой фиброзной (соединительной) тканью, печень при этом не выполняет свои функции. При таком заболевании рекомендуется придерживаться специальной диеты.
- Холецистит – воспаление желчного пузыря, при котором диета 5 показана в период ремиссии (уменьшение выраженности воспаления) и при хроническом, длительном течении, при незначительной интенсивности симптоматики, нарушении функции.
- Желчнокаменная болезнь (калькулезный холецистит) – обменная патология с хроническим течением, характеризующаяся образованием камней в желчном пузыре и его протоках.
При этих заболеваниях диета-стол 5 используется в случае отсутствия сопутствующей патологии кишечника (энтерит, дуоденит, энтероколит).
Основные правила использования этой диеты являются несложными и включают:
1. Частое употребление пищи небольшими порциями – обычно необходимо принимать пищу 4-5 раз в день.
2. Исключаются продукты, усиливающие кислотообразование в желудке – кофе, алкоголь, консервы, маринады, жирная пища, острые блюда.
3. В отношении приготовления пищи, предпочтение отдается ее варке или приготовлению на пару (допускается тушение, приготовление запеканок), при этом желательно пищу размельчить.
4. В питании должна преобладать пища с достаточным количеством белков, уменьшением количества жиров (особенно животных) и легко усваиваемых углеводов.
5. Суточная калорийность должна составлять около 2400-2800 ккал. При этом объемная часть белка составляет около 80 г (половина из них должна быть растительного происхождения), жиры также около 80 г (треть из них – растительного происхождения), углеводы – до 400 г.
Помните! Суточное поступление жидкости должно быть не менее 1,5 л, соль ограничивается до 10 г.
Благодаря этому, пятый стол с обязательным выполнением рекомендаций и суточной калорийности на каждый день, позволяет обеспечить организм всеми питательными веществами и витаминами, ограничивая при этом нагрузку на печень, гепатобилиарную систему, поджелудочную железу. Также диета стол номер 5, меню которой содержит разнообразные блюда, не ограничивает вкусовое разнообразие, что позволяет применять ее без психологического ущерба для человека.
Разрешенные и запрещенные продукты
Перечень основных продуктов рекомендованных к употреблению и исключенных из рациона при использовании этой диеты, представлен в таблице:
Наименование группы продуктов | Можно есть | Нельзя есть |
Мучные изделия | Хлеб из ржаной или пшеничной муки, желательно вчерашний, слегка подсушенный | Свежий хлеб, сдобные булочки, блины |
Печенье (песочное, галетное), сухой бисквит и другая несдобная выпечка | Выпечка, с применением слоеного теста. | |
Сухари без сахара и наполнителей (можно сделать дома самостоятельно из хлеба). | Пироги, гренки, прочие продукты жаренные на жиру. | |
Молочные продукты | Молоко с минимальным содержанием жиров (оптимально до 2,5%). | Молоко более 2,5 % жирности. |
Обезжиренный творог (можно готовить сырники, запеканки, вареники или суфле) | Жирный творог. | |
Кефир, йогурты (обезжиренные, максиму до 2%), нежирная сметана | Жирная сметана, сливки, кефир | |
Нежирные сыры (Тофу, Моцарелла, Рикотта, Фета, Сулугуни) | Сыры твердых жирных сортов (выдержанные сыры), а также соленый сорта | |
Сливочное мороженое. | ||
Ряженка. | ||
Овощи и зелень | Кабачки, тыква, морковь, свекла, картофель — в отварном виде, можно делать пюре | Горькую, кислую, пряную зелень (ревень, петрушка, укроп, щавель, шпинат, руккола) как основной ингредиент блюда. |
Огурцы (консервированные исключены). | Грибы. | |
Цветная, пекинская капуста, также разрешена морская. | Редис, редька, белокочанная капуста, спаржа | |
Помидоры (в небольшом количестве, только свежие). | Баклажаны. | |
Листовые салаты (Айсберг, Ромэн, Корн салат) | Чеснок, лук (в том числе зеленый). | |
Любые овощи в маринованном и консервированном виде. | ||
Ягоды и фрукты | Яблоки сладких сортов, можно в тертом виде. Можно яблоки запекать | Свежие фрукты/ягоды, за исключением разрешенных |
Банан (максимум 1 в день) | ||
Чернослив. | ||
Гранат. | ||
Мясо и рыба | Маложирные виды мяса (курица, кролик, телятина, говядина, индейка), а также продукты из них, например, паровые котлеты, тефтели и пр.) | Жирные сорта мяса (свинина, утка, гусь), продукты из них. Животные жиры (допускается употребление небольшого количества говяжьего, свиного жира). |
Молочная вареная колбаса | Субпродукты (печень, сердце, язык) и блюда, приготовленные из них. | |
Нежирная рыба (тунец, речная рыба, карп, окунь, щука, хек), продукты из них, например, суфле, котлеты, рыбные тефтели. Готовить на пару или в духовке | Копчености, колбасы, мясные консервы. | |
Семга, лосось в небольшом количестве, чтобы не превышать количество жиров. | Жирная рыба (форель, сазан, осетрина, севрюга, белуга, сом и прочие жирные сорта), продукты из нее. | |
Морепродукты (в небольшом количестве допускаются кальмары, креветки или мидии). | Копченая, вяленая соленая рыба, рыбные консервы. | |
Икра красной рыбы (красная, черная). | ||
Крупы и макаронные изделия | Гречневая (предпочтение зеленой гречке), манная, овсяная крупы, рис. Можно варить каши, а также готовить пудинги, запеканки, супы | Бобовые культуры (бобы, горох, фасоль). |
Мюсли. | Кукуруза, ячневая крупа, перловка, пшено. | |
Отварные макароны из твердых сортов пшеницы | ||
Яйца | Всмятку или в виде порового омлета | Жаренные, сваренные вкрутую. |
Масло | Растительное подсолнечное или оливковое. | Сливочное масло (допускается до 30 г в день в качестве добавки к основному блюду). |
Напитки | Зеленый чай. | Газированные, холодные напитки. |
Негазированная минеральная вода. | Кофе, какао-напитки, крепкие чаи | |
Неконцентрированные соки из ягод/фруктов. | Алкогольные напитки (включая слабоалкогольные). | |
Компот из сухофруктов. | ||
Сладости | Варенье в небольшом количестве из ягод/фруктов. | Все кондитерские изделия. |
Конфеты (шоколадные). | ||
Халва. | ||
Торты, пирожные. | ||
Соусы и приправы | Соль — не более 10 гр. в день. | Майонезы, кетчуп, горчица, хрен, аджики, уксус и любые острые приправы и соусы |
Можно готовить сметанные или молочные соусы для салатов и маринада | ||
Из приправ можно использовать петрушку, укроп (в небольшом количестве), в т.ч сушеный, ванилин и корицу |
Меню на неделю
Подобное меню можно составить самостоятельно, на основе списка разрешенных продуктов, с учетом суточной калорийности.
Меню диеты стол 5 на неделю | ||
День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
1-ый вариант | Завтрак | Овсяная каша на воде, чашка зеленого чая |
Перекус | Печеное яблоко, 100 гр. нежирного творога | |
Обед | Суп из овощей, отварное филе курицы с рисом, 1 стакан кефир, сухарик | |
Перекус | Компот из сухофруктов. | |
Ужин | Картофельное пюре, говяжьи тефтели с хлебом | |
2-ой вариант | Завтрак | Манная каша на нежирном молоке с изюмом, зеленый чай или отвар шиповника |
Перекус | 100-150 гр. натурального нежирного йогурта | |
Обед | Суп с макаронами и фрикадельками. Компот из любимых ягод | |
Перекус | Творожная запеканка, отвар из шиповника. | |
Ужин | Рагу из овощей. 2 сухарика, стакан кефира | |
3-ий вариант | Завтрак | Сырники с курагой или изюмом. Компот из сухофруктов. |
Перекус | Запеканка из моркови и яблок, зеленый чай. | |
Обед | Отварное рыбное филе с гречневой кашей. Стакан киселя | |
Перекус | 1 банан | |
Ужин | Овсяная каша на маложирном молоке. | |
4-ый вариант | Завтрак | Белковый или паровой омлет из 2-х яиц. Зеленый чай с сухариком. |
Перекус | Фруктовый салат из 1 банана, сладкого яблока, изюма под нежирным йогуртом. | |
Обед | Рыбный суп с треской и рисом. 1 кусочек хлеба. Картофельное пюре | |
Перекус | Сырники с нежирной сметаной, отвар из шиповника. | |
Ужин | Овощное рагу, с кусочками отварной курицы, черный хлеб, йогурт. | |
5-ый вариант | Завтрак | Овсяная каша на молоке с изюмом, компот из яблок. |
Перекус | Запеченное яблоко или груша, негазированная минеральная вода. | |
Обед | Отварное филе рыбы, рисовая каша на воде, черный хлеб, зеленый чай. | |
Перекус | Сухари без добавок, в том числе сахара, стакан молока или кефира | |
Ужин | Суп-пюре из цветной капусты, моркови. | |
6-ой вариант | Завтрак | Рисовая каша на молоке, стакан чая |
Перекус | Творожная запеканка с изюмом, компот из сухофруктов. | |
Обед | Суп с фрикадельками из телятины с гречкой, картофельное пюре с вареной рыбой, зеленый чай. | |
Перекус | Салат из свежих огурцов, листьев салата Айсберг, черный хлеб, негазированная минеральная вода. | |
Ужин | Винегрет из отварной свеклы с подсолнечным маслом, яичный омлет, йогурт. | |
7-ой вариант | Завтрак | Манная каша с курагой на молоке, зеленый чай, черный хлеб. |
Перекус | Пюре из запеченных яблок, негазированная минеральная вода. | |
Обед | Картофельное пюре или овощное рагу с кусочком отварного мяса, сухарики, компот из яблок | |
Перекус | Свежее сладкое яблоко, 1 стакан йогурта. | |
Ужин | Судак, запеченный в нежирной сметане с рисом. Отвар шиповника |
Длительность такой диеты не ограничена во времени. Основным критерием прекращения ее использования является улучшение функциональных, лабораторных и клинических показателей работы печени, гепатобилиарной системы, поджелудочной железы. Для профилактики патологии этих органов диета стол 5 может применяться постоянно.
О дополнениях к диете — 5А, 5Б и 5П:
Написано статей
Стол №5 — Медицинские диеты (столы)
Стол №5 показан при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения. Его назначают при хроническом гепатите и холецистите, при циррозе и желчнокаменной болезни, а также после острой фазы всех вышеперечисленных заболеваний. Задача диеты – обеспечить питание, которое не будет излишне нагружать печень и поможет восстановить её функции и функции желчных путей.
Правила питания на диете №5
Стол №5 – это сбалансированный и максимально щадящий режим питания. Он богат белками, но ограничивает жирную пищу и углеводы. Основные правила на диете следующие:
- Питаться дробно – 5-6 раз в день.
- Пищу варить, готовить на пару, запекать, иногда тушить или есть в сыром виде.
- Измельчать богатые клетчаткой овощи и жесткое жилистое мясо.
- Исключить холодную пищу.
- Исключить продукты, усиливающие в желудке кислотообразование (домашние соленья, маринады, консервы, жирную и острую пищу, ржаной хлеб).
Соль на диете №5 ограничивают до 10 г в день, однако по новым нормам ВОЗ, взрослому человеку необходимо употреблять вдвое меньше соли – 5 г в день (калоризатор). Стол предполагает соблюдение питьевого режима – 1,5-2 литра свободной жидкости в день.
Что запрещено есть на диете №5
Ограничений на диете №5 немного и все они направлены на восстановление работы печени и желчных путей.
- Мучные изделия: свежий хлеб, сдоба, слоеное тесто, жареные изделия из муки.
- Мясо и рыба: жирное мясо, гуся, утку, почки, печень, все виды колбас, рыбу жирных сортов, соленую рыбу, консервы и все виды копчёных изделий.
- Молочные продукты: все жирные молочные и кисломолочные изделия, включая сыр.
- Яйца: жареные и сваренные вкрутую. При желчекаменной болезни ограничиваются желтки до половины желтка в день, разрешены только белковые омлеты.
- Супы: окрошка, зелёные щи, супы на наваристых бульонах.
- Крупы: все виды бобовых.
- Овощи: маринованные овощи, грибы, щавель, шпинат, зелёный лук, чеснок, редис.
- Сладости: кондитерские изделия с кремом, шоколад, мороженое.
- Напитки: крепкий кофе, холодные напитки, какао.
Состав стола №5
- Супы: вегетарианские фруктовые, молочные супы, крупяные супы на овощном отваре, свекольник, борщ.
- Мясо и рыба: отварное мясо, птица нежирных сортов, отварная нежирная рыба. Перед приготовлением мяса и птицы рекомендуется снимать кожу, срезать видимый жир, очищать от мышечных фасций. Готовить можно куском или рублеными в виде фрикаделек, котлет, тефтелей, суфле. Разрешены молодая говядина, баранина, курица, индейка, кролик.
- Молочная продукция: молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог до 200 г в день, нежирный и неострый сыр. Можно добавлять в блюда нежирную сметану, из творога готовить запеканки, ленивые вареники, пудинги. Главное условие для молочной продукции – она должна быть свежей и пониженной жирности.
- Мучные изделия: хлеб белый, чёрный чёрствый, сухой бисквит, не сдобная выпечка с начинкой.
- Крупы: ограничений на крупы нет, особенно рекомендованы гречневая и овсяная.
- Овощи и фрукты: спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов) в сыром, запечённом, варёном виде, овощи и зелень в варёном или тушёном виде, сырые (особенно морковь, свекла). Разрешены салаты из свежих овощей, винегрет, фруктовые салаты.
- Сладости: варенье, мёд, сахар (до 70 г в день), мармелад, не шоколадные конфеты, меренги, сухофрукты. Разрешено использовать сахарозаменитель (сорбит, ксилит).
- Напитки: овощные, фруктовые соки в значительном количестве, чай некрепкий с молоком, кофе с молоком.
Ограничивают жиры (сливки, масло сливочное до 10 г, растительное масло 20-30 г), яйцо (одно в день). Добавляют витамины A, C, B1, B2, B12, фолиевую кислоту, PP, K. Прием пищи 5 раз в день в измельченном виде.
Стол №5а
Стол №5а показан при обострениях заболеваний печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, а также остром гепатите, холецистите, воспалениях желудочных и кишечных болезней.
Отличается от диеты №5 повышенным содержанием белков (до 150 г, из них 80-85% животного происхождения), продуктов, богатых липотропными факторами, с ограничением углеводов, умеренным содержанием жиров. Все блюда готовят в паровом, протёртом, измельченном виде.
Состав диеты №5а тот же, что и диеты №5. Ограничения касаются только некоторых продуктов и способов приготовления. К списку ограничений добавляются следующие:
- Ограничиваются яйца до 0,5 желтка в день, разрешены только белковые омлеты.
- Мясо, птицу и рыбу можно только варить или готовить на пару в виде котлет, тефтелек или суфле. Из рыбы также можно готовить заливное.
- Исключаются рассыпчатые каши, перловая и ячневая крупа, пшено, макаронные изделия.
- Сырые овощи можно есть только в измельченном виде, твёрдые фрукты исключаются.
- Исключается кофе.
Диета №5а носит более жёсткий характер, чем стол №5. Помимо исключения ряда продуктов, медицинская диета предполагает ещё большее ограничение жиров, соли и сахара (calorizator). Острая фаза заболевания требует более щадящего питания. Назначать эту диету, как и любую другую, должен врач на основе результатов анализов и диагноза пациента.
Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator. ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
диетический стол 4 по Певзнеру
10 января 2022
10.01
5 минут
5 мин.
56790
23
10
Русский и советский терапевт, основоположник диетологии Мануил Певзнер в 20-х годах ХХ века разработал систему рационов питания по группам заболеваний. В ней расписано 15 диет, так называемых столов, которыми до сих пор пользуются гастроэнтерологи всего мира. Сегодняшняя статья посвящена лечебному столу № 4.
Содержание статьи
- О чём говорит Стол номер 4
- Главные правила диеты «Стол 4»
- Показания к применению
- Разновидности стола № 4
- Что нельзя есть при диете “4 стол”
- Частые вопросы
О чём говорит Стол номер 4
Диета 4 по Певзнеру назначается при заболеваниях кишечника с диареей, колите и при острых фазах хронических нарушений желудочно-кишечного тракта, среди которых гастрит, язвы и дисфагия. При таких проблемах пациента мучают боли в животе, метеоризм, спазмы и тошнота. Диета 4 при заболеваниях кишечника призвана облегчить состояние человека, уменьшить имеющиеся воспаления слизистой, снабдить организм питательными веществами, восстановить микрофлору и улучшить моторику кишечника.
Важно! Любая медицинская диета – это всего лишь элемент комплексного лечения. Сама по себе она не даст нужного эффекта, только в сочетании с лекарствами и другими видами терапий.
Главные правила диеты «Стол 4»
Особенное меню предполагает не только употребление в пищу определённых продуктов, но и соблюдение правил питания. К ним относятся:
- режим питания дробный – есть нужно 5-6 раз в день небольшими порциями;
- последний приём пищи – минимум за 2-3 часа до сна;
- большая часть еды должна употребиться в первую половину дня;
- в сутки можно есть не больше 2-3 кг еды;
- еда должна быть тёплой, запрещается употребление горячей и холодной пищи;
- в сутки нужно пить от 1,5 до 2 л жидкости;
- строго запрещено переедать;
- еда должна быть перетёртой и варёной либо приготовлена на пару.
Четвертый стол назначается, как правило, сроком на шесть дней. После него пациента могут перевести на другие диеты. Наши врачи по телефону или по видеосвязи помогут составить план питания, исходя из вашей ситуации и особенностей вашего организма.
Показания к применению
Данный вид питания показан при:
- хронических колитах;
- острой фазе энтероколита;
- острой фазе гастероэнтероколита;
- дизентерии;
- брюшном тифе;
- туберкулёзе кишок;
- диарее.
Разновидности стола № 4
Диета стола номер четыре предполагает несколько подвидов. Каждый из них имеет свои особенности и отличия, хотя все направлены на улучшение самочувствия и снятие неприятных симптомов.
Название диеты |
Особенности |
Диета 4а |
Её особенность: высокое содержание белков и кальция, а также полное исключение злаковых. Назначается при целиакии, стеатореи, колитах с процессами брожения. Энергетическая ценность – 1600 ккал |
Диета 4б |
Похожа на основную, но с некоторым смягчением: можно есть несладкие мучные изделия, макароны, сыр, кабачки, помидоры, отдельные виды сладостей, фруктов и приправ. Такой диетический рацион назначается при внезапном обострении болезней кишечника, при выздоровлении от острой формы энтероколита, а также если при этом есть нарушения в работе поджелудочной железы, желчевыводящих путей, печени и желудка. Энергетическая ценность – 2900 ккал |
Диета 4в |
Более мягкая на фоне всех остальных. Здесь можно есть сдобу с творогом, некопчёные колбасы, сельдь, кисломолочные продукты, фрукты, соки и пр. Пищу можно не перетирать. Стол 4в назначается в процессе выздоровления при хронических или острых формах энтероколита, инфекционных и других заболеваний кишечника. Энергетическая ценность – 3140 ккал |
Пример из практики:
Даже одно отступление в питании может свести на нет все усилия врачей. У нашего гастроэнтеролога был случай, когда «заботливая» жена решила ускорить выздоровление мужа и принесла ему свежий наваристый куриный бульон, тот, который «от всех бед». У мужа было обострение энтероколита, но не смотря на состояние, он жаловался на непривычное для себя питание. Как итог, тайно съеденный бульон дал вполне видимый эффект практически сразу – мужчину снова начали мучить боли и спазмы. Лечение пришлось продлить ещё на неделю.
Обратите внимание! Есть ещё понятие диеты «стол № 4 для детей». Здесь действуют те же правила, что и у взрослых, но с важным дополнением – необходимо пить много минеральной воды.
Что нельзя есть при диете “4 стол”
Очень частый запрос в интернете: Диета «4 стол»: что можно и что нельзя. Важно понимать, что безопасно в этом случае для желудка и кишечника, а чего лучше избегать.
Список разрешённых блюд и продуктов:
- хлеб – подсохший, пшеничный, можно домашние сухари или галеты. В сутки не больше 200 гр.
- каши – протёртые, на воде либо слабом мясном бульоне: манная, из белого риса, гречневая, овсяная.
- сливочное масло – не более 50 гр в сутки.
- супы – на слабом бульоне, полностью перетёртые, с минимумом овощей, можно добавлять крупу, варёное мясо, яйцо или фрикадельки.
- мясо – только варёное, без кожи и прожилок: телятина, говядина, куриная грудка, индейка, крольчатина. В мясных изделиях – котлетах, фрикадельках, кнелях – в фарш вместо хлеба нужно добавлять манку либо готовый рис.
- рыба – маложирная, можно в виде целого куска или рыбных изделий, сваренного или приготовленного на пару.
- яйца – не больше двух штук в сутки. Можно в виде парового омлета, суфле либо всмятку и добавленными в суп.
- творог – протёртый, обезжиренный, можно в виде запеканок или суфле.
- овощи – минимально в супе в пюреобразном состоянии.
- фрукты – пюре из свежих яблок, кисели и морсы.
- соки – сладкие, ягодные, разбавленные пополам кипячёной водой. Нельзя употреблять виноградные, сливовые и абрикосовые напитки.
- прочие напитки – травяные либо зелёные/чёрные чаи, настой шиповника или черёмухи, негазированная чистая вода.
Список запрещённых блюд и продуктов:
- хлеб – запрещены все сорта, кроме пшеничного.
- тесто – свежая выпечка, блины, оладьи и т. д.
- сладости – разрешён только сахар, не больше 50 гр.
- крупы – все бобовые, а также пшено, ячка и перловка.
- любые макаронные изделия.
- все жирные и насыщенные бульоны.
- все жирные сорта мяса и рыбы.
- любые копчёности, консервы и соленья.
- молочное – любое молоко, сливки, сметана и сыр.
- напитки – какао, кофе, лимонад, квас, алкоголь.
- соусы, маринады, приправы.
Все 15 диетических столов легко можно найти в интернете, однако не стоит прописывать их себе самостоятельно.
Всё меню лучше согласовывать с врачом, если лечение идёт в домашнем режиме. Наши специалисты дистанционно скорректируют ваш план питания, помогут разнообразить меню и подскажут, на что обратить особое внимание, чтобы избежать негативных последствий.
Частые вопросы
Диета 4 назначается при колите и отравлении?
+
При колите – да, а вот при отравлении такой рацион бесполезен, т. к. несёт в себе другие цели и задачи. В любом случае, если есть проблема – обратитесь за консультацией и обследованием к специалисту.
Могут ли диету 4б назначить при заболеваниях кишечника?
+
Да, стол № 4 как раз и рассчитан под проблемы с кишечником. А вот какой именно тип стола требуется в вашем случае – станет понятно после обследования у врача.
Какая нужна диета при гастроэнтерите?
+
Удалённо сложно ответить на этот вопрос. Требуется полноценное обследование, чтобы сделать вывод и составить план лечения.
Публикуем только проверенную информацию
Автор статьи
Окунев Дмитрий Юрьевич врач – терапевт • врач — ультразвуковой диагностики
Стаж 25 лет
Консультаций 3418
Статей 7
Многолетний практический опыт работы с пациентами. Специалист в области клинической лабораторной диагностики. Участвует в разработке и внедрении новых медицинских технологий иммуноферментного анализа, цитогенетических исследований.
- 2007 — 2008 Городская Клиническая Больница №31 — врач-куратор
- 2008 — 2012 Служба детского здоровья — врач восстановительной медицины
- 2010 — 2013 ГОУ ВПО МГПУ (Московский Городской Педагогический
- Университет) — старший преподаватель
- 2019 — 2019 Лаборатория Лабквест — врач-консультант
- 2019 — 2020 KDL Клинико диагностические лаборатории — врач-стажер
- 2020 по настоящее время ООО Теледоктор24 — врач — консультант (терапевт)
Поделиться:
Категория: ЗОЖ
Про здоровье Беременность и роды Про детей ЗОЖ Психология Неврология Гастроэнтерология Уход за собой Лекарства и БАДПредыдущая статья
Как избавиться от головной боли
Следующая статья
Сухой кашель у взрослого
Другие статьи по теме
Меньшикова Мария Викторовна
11. 01
Тошнота во время беременности
Беременность и роды
Монахова Альбина Петровна
14.06
Эндогенная депрессия
Психология
Пружинин Марк Юльевич
05.04
Почему ребенок срыгивает
Про детей
Яблочная монодиета: как правильно ее применять в 3-х дневном и 5-ти дневном вариантах
Одной из основных наиболее безопасных и эффективных монодиет считается яблочная диета. Большинство женщин в своих отзывах пишут о хороших достижениях, благодаря яблочной диете для похудения, что подтверждает ее эффективность и продуктивность. Диета из яблок может длиться курсом от 3 дней до 14, в зависимости от желаемого результата. А процесс похудения достигает 10 килограмм за 2 недели (14дней).
Она рекомендована практически для любого человека, с любыми заболеваниями, за небольшим исключением людей, страдающих язвой желудка и другими сложными болезнями органов пищеварения.
Трехдневная диета из яблок
Рассчитана данная диета на курс – 3дня, за столь короткий срок можно добиться потери веса до 3-5 кг. Яблочная диета на 3 дня включает в свой ежедневный рацион не только одни яблоки, но так же и творог, хлебцы, огурцы и йогурт. Можно самостоятельно составить меню, исходя из своих потребностей.
Для расчета 3 дневного рациона следует принять во внимание несколько условий – количество пищи указанной в перечне не должно превышать допустимой нормы, чередовать продукты можно по своему желанию, разделить всю пищу на равные порции не менее чем на 5 частей.
- Первый день
- Завтрак — 1 ст/л творога + 3 кусочка яблока + 1кусочек черного хлеба.
- 2 завтрак – 1 яблоко + 1 хлебец.
- Обед – салат из рыбы 150 гр, 1 яблока и апельсина, можно немного добавить сельдерея, все заправить нежирным йогуртом (75 гр) + соль по вкусу + лимонный сок.
- Полдник – нежирный творог (100 гр) + 1 яблоко.
- Ужин – 2 бутерброда из ржаного хлеба с твердым сыром
- Второй день
- Завтрак — 1 потертое с кожурой яблоко + 30 гр овсяных хлопьев + одна столовая ложка изюма + 150 гр нежирного молока.
- 2 завтрак – одно яблоко.
- Обед – блинчики: 30 гр пшеничной муки, одно яйцо и 6 ст/л молока (нежирного). Начинка из яблок.
- Полдник – нежирный йогурт (100 гр) + половинка яблока.
- Ужин – каша из 40 гр риса + мелко нарезанная половинка банана и 1 яблоко.
- Третий день
- Завтрак – 1 кусочек ржаного хлеба, 2 – 3 ст/л творога (нежирного) + одно яблоко.
- 2 завтрак – 1 яблоко, кефир (150 гр), корица и сока лимона – все перемешать в блендере.
- Обед – постная говядина или куриная грудка (не более 100 гр) под яблочным соусом из 1 мелко нарезанного яблока и 1 сладкого красного перца + 2ч/л ложки сахара + 1ч/л ложка сока лимона + 3ст/л ложки воды. Варить 5-7 минут, заправить перцем, солью и уксусом.
- Полдник – одно яблоко.
- Ужин – салат с уксусом из 2 моркови 1 яблока + 1 ч/л изюма + кусочек нежирного сыра (не более 60 гр). Соус – 2ст/л молока (нежирного) и 2 ч/л сливок (нежирных) можно добавить по сахара.
Яблочная диета на 3 дня ни так тяжела, как может показаться, зато ее результат вас весьма порадеет и удивит. Ведь с какой еще диетой можно в течении всего-то 72 часов потерять минус 3 кг?
Пятидневная диета
Исходя из результатов отзывов относительно 5 дневной яблочной диеты, можно сделать вывод, что за 5 дней можно потерять в весе 5 кг лишнего веса, что впечатляет и дает стимул к действиям.
Принцип 5 дневной яблочной диеты для похудения примерно идентичен первому варианту, только там мы видим меню на три дня, а в 5 дневном варианте необходимо немного растянуть предложенные продукты на 5 дней. Результат будет более чем потрясающий, остается только набраться выдержки и приступить к действиям.
Во время 5 дневной диеты рекомендуется добавить в меню немного сыра, свежих овощей и творога с йогуртом (нежирного). Состав придумать самостоятельно не составит большого труда, можно просто посмотреть 3 дневное меню и повторить его, начиная с первого дня еще на протяжении двух дней.
Если есть желание, то можно попробовать питаться подобным образом неделю, тогда результаты будут еще более эффективные, но выходить с моно диеты надо очень осторожно и плавно возвращаться к обычному образу жизни. Это необходимо, что бы ваши минус 5 кг не превратились в плюс.
14 дней диеты и 10 килограмм – минус
Один из наиболее распространенных способов яблочного похудения – это кефирно яблочная диета, которая дает в результате минус 10 кг жировых отложений. Но стоит так же заметить, что выдержать данную монодиету очень сложно. Но конечно, если есть стремление и желание сбросить 10 килограмм, то14 дней – это вовсе не срок для таких результатов. Что и как нужно есть:
- 1, 2, 3 день – пить каждый день по 1. 5 литра 1% кефира;
- 4, 5, 6 день – съедать по 1.5 кг свежих яблок;
- 7, 8, 9 — повторение 1, 2, 3 дня;
- 10, 11, 12 – смешанное питание: 1 кг яблок и 1 литр кефира;
- 13, 14 день – плавный выход из диеты и переход на обычное питание. В эти дни рекомендуется кушать примерно 200 – 300гр отварных овощей, можно винегрет, так же добавить в меню 0.5кг других фруктов, на завтрак съедать легкую отварную кашу на воде. Кефир и яблоки можно полностью исключить из питания, поменяв их на чай и отвар шиповника с 1ч/л меда.
В период диетического питания необходимо каждый день выпивать по 2 литра минеральной или сырой воды без газа, что способствует лучшему очищению организма от старых «залежей» и нежелательных токсичных веществ.
По истечению 14 дневного курса вы потеряете в весе от 6 до 10 кг и постарайтесь этот результат сохранить, не набрав опять. Для этого необходимо почитать способы выхода из монодиет и придерживаться всех рекомендаций. Об этом сказано в другой статье.
Отзывы по яблочной диете сроком в 14 дней только позитивные. Ведь данный рацион допустим даже для гипертоников. Такое раздельное моно питание даже принесет им пользу для здоровья, ведь происходит полная очистка не только кишечника, но и замена крови, чистка сосудов и потеря лишних минус10 кг ни как не может быть опасной потерей для тучного человека с гипертоническим заболеванием.
Итог
Подведем краткий итог яблочной диеты для похудения курсом от 3, 5 до 14 дней – на выбор. Данная диета из свежих яблок положительно влияет не только на процесс распада жировых клеток, но так же способствует выходу токсинов и шлаков из организма, регулирует работу внутренних органов и производит чистку кровеносных сосудов.
Перед курсом в 14 дней рекомендуется запастись поливитаминами и применять их вместе с продуктами. Это необходимо по причине нехватки некоторых витаминов в процессе диетического питания, а, следовательно, это может пагубно сказаться на работе всего организма.
Отзывы наших и не только читателей относительно яблочной диеты всегда только положительные. Только один маленький минус имеет данная монодиета – это то, что ее очень сложно выдержать. Но, как говориться, было бы желание…
правильное питание, меню на неделю
Что можно, а что категорически нельзя есть при гастрите желудка? Можно ли соблюдать диету и при этом питаться вкусно? Что можно приготовить из разрешенных продуктов на неделю? Разбираемся в материале.
Что такое гастрит?
Правила питания при гастрите
Что можно есть при гастрите?
Что нельзя есть при гастрите?
Диета при гастрите: меню на неделю
Диета при остром гастрите
Диета при хроническом гастрите с пониженной кислотностью
Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью
Диета при эрозивном гастрите
Диета при атрофическом гастрите
Диета при поверхностном гастрите
Диета при антральном гастрите
Диета при катаральном гастрите
Заключение
Что такое гастрит?При гастрите воспаляется слизистая оболочка основного органа пищеварения — желудка. Это приводит к нарушению его работы и влечёт за собой осложнения. Если вовремя не обратиться к специалисту, то слизистая оболочка истончится, и появятся язвы желудка.
Причинами являются различные факторы: неправильное питание, спешка во время еды, некачественные продукты, чрезмерное употребление спиртного, курение, недостаток витаминов и белка, проникновение различных вирусов, длительный приём лекарств и стресс.
С каждым годом людей с гастритом всё больше. В России насчитывается более 3 млн людей с данным заболеванием.
Гастрит — довольно тяжелое заболевание. Какие разновидности гастрита существуют и чем они отличаются? Как его распознать и можно ли вылечить? Читайте в нашем материале.
Правила питания при гастрите Большую роль в лечение гастрита играет питание. Важно знать и следовать диете, для составления которой лучше всего обратиться к врачу. В основном при любом виде заболевания гастритом нужно отказаться от жареного, жирного мяса и рыбы, специй, острых и копчёных продуктов, алкоголя, газированных напитков и свежей выпечки. Еда должна тщательно пережёвываться, быть тёплой, продукты свежими и термически обработанными. Принимать пищу лучше всего в одно и то же время, через каждые три часа, разделив на 4-6 раз.
Поначалу питание при данном заболевание может показаться слишком скучным и ограниченным, но многие приспосабливаются к этому и учатся готовить вкусные блюда из разрешённых продуктов. Ими являются:
Хлебобулочные изделия
Употреблять можно вчерашний (чёрствый) пшеничный хлеб, хлебцы, сухари, несдобные печенья.
Каши
Для больных лучше всего подойдут такие каши, как рис, овсянка, гречка, манка на воде или молоке. Крупы лучше всего измельчать.
Овощи
При гастрите нужно отказаться от свежих овощей. Их можно употреблять в тушёном, варёном, запечённом (без корочки) и приготовленными на пару виде. В основном разрешены такие овощи, как свекла, картошка, морковь, тыква, брокколи, цветная капуста, кабачки.
Мясо и рыба
Лучше употреблять нежирное сваренное или приготовленное на пару мясо индейки и курицы. В том же виде есть рыбу.
Фрукты
Из фруктов можно есть бананы, запечённые яблоки и груши (сладкие), можно пить кисели, компоты, готовить желе.
Молочная продукция
До 1,5 % жирности.
Яйца
Не больше 2 яиц в день сваренных всмятку либо вкрутую. Омлет готовиться на пару.
Сладкое
Можно кушать зефир, пастилу (фруктовую) и мёд в небольших количествах.
Масла
Сливочное и растительное масло употреблять можно, но не более 20 грамм в день.
Вода
Пить кипячёную воду не больше 2 л в день, рекомендуется пить минеральную воду без газов. .
Чаще всего запрещённым является не сам продукт, а способ его приготовления, но также есть отдельные продукты и напитки, которые категорически нельзя употреблять. В большинстве случаев противопоказанным продуктами являются:
Мясо
Различные жирные, жареные и копчёные сорта мяса и рыбы.
Фрукты
Кислые ягоды и фрукты: зелёные яблоки, ананасы, киви, цитрусовые, а также все ягоды, т.к. в них содержатся различные кислоты.
Овощи
Свежие овощи и бобовые.
Молочная продукция
Жирная кисломолочная продукция выше 1,5 % жирности.
Грибы
Запрещено употреблять в любом виде.
Хлебобулочные изделия
Весь свежий хлеб и выпечка.
Специи и добавки
Специи и уксус следует исключить из рациона.
Каши и макароны
Перловая крупа и пшено. Нельзя употреблять макароны из цельнозерновой муки.
Напитки
Крепкий чай, кофе, какао, алкоголь, газированные напитки.
Но список разрешённых и запрещённых продуктов может меняться от разновидности гастрита. Поэтому, для более точного списка лучше обратиться к специалисту.
Диета составляется в зависимости от формы болезни, так как каждая требуют различного подхода и способа лечения, но во всех случаях нужно придерживаться достаточного употребления белков, углеводов, жиров, микроэлементов и витаминов. Нельзя голодать и есть на ходу. Пищу нужно употреблять в хорошем настроении, пережёвывать медленно, тщательно, ни на что не отвлекаясь.
При остром гастрите нужно строго соблюдать диету. Вся пища готовится на пару или отваривается (не должно быть корочки), мяса и рыба нежирные, без приправ и соусов, чай некрепкий, все фрукты для приготовления желе и киселя – сладкие, запрещены макароны и бобовые.
Как лечить острый гастрит?
Одна из сложных форм гастрита — острая. Она имеет специфические признаки и требует особого внимания, лечения и питания.
Диета при хроническом гастрите с пониженной кислотностьюДанная диета может показаться практически не ограничивающей, но это не так. При гастрите с пониженной кислотностью нельзя употреблять виноград, рыбные консервы, острые специи, жирные кисломолочные продукты и свежую сдобу. Ужинать нужно не позже, чем за три часа до сна.
Чтобы не раздражать слизистую желудка и оставить как можно больше питательных веществ в продуктах, нужно готовить блюда на пару или с помощью варки. Молочные продукты, кисели и супы помогают защитить пораженное место, так как легко всасывают желудочный сок. Мясо хорошо усваивается если его употреблять с легким гарниром или овощами. Иногда можно позволить себе зефир и мёд.
Нужно употреблять продукты, которые будут хорошо усваиваться, но и заставлять желудок работать. Никаких горячих и холодных блюд, только тёплые. Можно тушить, варить и готовить на пару. Перерывы между приёмом должны быть небольшими, нельзя чтобы появлялось чувство голода. Сидеть на строгой диете нужно от одного до трёх месяцев. При употреблении пищи старайтесь ни на что не отвлекаться, есть медленно, тщательно пережёвывая пищу.
При данном заболевание не стоит употреблять продукты с содержанием грубой клетчатки, всю еду нужно максимально измельчать. Обязательно учитывать уровень кислотности при заболевании, от него меню может немного изменяться. Желательно часто употреблять брокколи и цветную капусту, гречневую кашу и нежирное мясо. Блюда можно варить, тушить, готовить на пару и запекать, но без образования корочки.
Как лечить атрофический гастрит желудка?
Атрофический гастрит — довольно опасная разновидность заболевания. Как его распознать и можно ли вылечить? Читайте в нашем материале.
Диета при поверхностном гастритеПри данном заболевании нужно строго соблюдать режим, тогда пища будет усваиваться легко и быстро, не кушать за два часа до сна, тщательно пережевывать пищу, либо мелко нарезать. Диета должна содержать большое количество белков. Нужно стараться кушать только свежеприготовленные блюда. Крупы полностью разваривать. Запрещено употреблять жареный и копченые продукты.
Как лечить поверхностный гастрит желудка?
Поверхностный гастрит – длительное заболевание с периодическими обострениями, при котором воспаляются преимущественно верхние слои слизистой оболочки желудка. Как его распознать и можно ли вылечить? Читайте в нашем материале.
Диета при антральном гастритеПитание должно быть необильным и частым, ограничение нагрузок в течение часа после приёма еды, измельчение пищи, исключение жареных продуктов, продукты отваривать, запекать, тушить, готовить на пару, пить много воды спустя 50-60 минут после приёма пищи.
Как определить антральный гастрит?
Антральный гастрит в 80% случаев приводит к язвенной болезни. Какие симптомы характерны для антрального гастрита желудка, чем он опасен и можно ли его вылечить? Читайте в материале.
Диета при катаральном гастритеК столу блюда должны подаваться только теплыми, нужно хорошо пережёвывать еду, отказаться от жирной, жареной, пряной и острой пищи. В день выпивать не меньше 2 л воды. Очень полезна минеральная вода без газов. Можно пить некрепкий чай с лимоном, отвар шиповника, компоты и кисели.
Меню и список разрешённых и запрещённых продуктов может меняться в зависимости от многих факторов. Для того, чтобы правильно определить форму гастрита и подобрать диету, нужно обязательно обратиться к врачу.
Катаральный гастрит желудка: как распознать?
Если в течение нескольких часов после употребления пищи начинает появляться сильная интенсивная боль, головокружение, слабость и тошнота — возможно, это признаки катарального гастрита.
Заключение
При гастрите важно остановить ухудшение слизистой оболочки желудка и стараться восстановить её. Для этого нужно строго придерживаться диете, списку продуктов и пить лекарства, которые назначает специалист. Это поможет избавиться от болей в животе, плохого самочувствия и достигнуть ремиссии, но даже при ней лучше соблюдать установленную диету, изредка позволяя себе выходить за её рамки.
Автор: Анастасия Жидкова
что можно, что нельзя (таблица). Примерное меню
Здравствуйте, читатели! Сегодня пишу об очень важной теме для многих людей. О диете 5 стол, что можно, что нельзя кушать во время этого периода. Все представлю в удобной наглядной таблице. Также напишу примерное меню на неделю для питания.
Диета 5 стол — это лечебное питание. Она не имеет ничего общего с системами для похудения. Она была разработана врачом Певзнером почти сто лет назад, но до сих пор современные лекари назначают ее больным. Это говорит о том, что эта схема питания действительно рабочая и помогает улучшить состояние больного.
Питание «Стол № 5» назначают при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.
А конкретно при:
- циррозе печени, если нет печеночной недостаточности
- хронических гастритах
- желчекаменной болезни (без обострения)
- гепатите (без обострения)
- холецистите (без обострения)
- хроническом колите
- в период выздоровления после острого колита и гастрита
- после удаления желчного пузыря (в послеоперационный период)
Стоит помнить, что питание — одна из важных составляющих выздоровления. Питание по схеме «стол № 5» нормализует пищеварение, помогает улучшить желчеотделение. Печень в этот период отдыхает и восстанавливается.
Эта диета поможет избежать обострений. Она может длиться месяцы, годы и даже всю жизнь. Поэтому не стоит рассматривать 5 стол как ограничивающую Вас диету, относитесь к нему как к образу жизни, как к хорошей привычке.
Диета 5 стол: основные принципы
1.Белков и углеводов в питании остается обычное количество. То есть белков около 80-100 гр. , углеводов — 250-400 гр. Количество зависит от пола, физических нагрузок, веса. Жиры ограничивать нужно до 80 гр. в день.
2. Калорийность рациона варьируется от 2000 до 2800 ккал. Опять же это зависит от вышеперечисленных факторов.
3. Увеличивается количество клетчатки в рационе, в основном за счет овощей. Только овощи нужно есть в перетертом виде, чтобы больным органам было легче их усвоить, дабы желудок выделял меньше кислоты.
4. Увеличить количество пектинов в рационе. Пектин — очень важный элемент питания. Он работает как загуститель. Очень хорошо влияет на печень и поджелудочную железу, потому что выводит из организма токсины, которые накапливаются в печени. Также пектин снижает холестерин и сахар в крови и является питанием для микрофлоры кишечника.
Лучшие источники пектина — свекла, яблоко, смородина, слива, абрикос.
Немного в меньших количествах пектин есть в других фруктах, ягодах и овощах. Однако не стоит принимать пектин в виде добавки к пище. В этом случае может возникнуть брожение в кишечнике, а также его непроходимость. Натурального пектина из фруктов и овощей будет вполне достаточно.
5. Обязательно пить много воды. Минимум 1,5 литра в день чистой негазированной воды, летом минимум 2 литра.
6. Дробное питание 4-5 раз в день через каждые 3-4 часа.
7. Блюда нужно есть вареные, запеченные, на пару, можно тушенные. Нельзя есть жаренное. Нельзя пассировать овощи и муку.
8. Увеличить в рационе количество липотропных веществ. Это такие полезные аминокислоты, которые нормализуют холестериновый обмен в организме, помогают печени выделять из нее жир.
Содержаться липотропики в белковых продуктах: говядине, нежирном твороге, яйцах, нежирной рыбе, сое.
9. Диета 5 стол запрещает есть холодную еду. Только теплую или умеренно горячую.
10. Исключить необходимо следующие виды продуктов: алкоголь, маринованную пищу, острое, консервированное, жирное, газировку и кофе.
11. Соль разрешается использовать в приготовлении блюд. Но лучше солить готовое блюдо, так Вы меньше соли используете. В день можно съесть 10 гр. соли, что равняется 1 ч. ложке.
Это основные принципы питания для стола № 5, которых необходимо придерживаться. При этом Вы уменьшите нагрузку на печень, поджелудочную железу, желчный пузырь. Диета достаточно разнообразная, что не будет психологически Вам мешать оздоровляться.
Что можно, что нельзя есть при диете 5 стол: таблица
Группа продуктов | Что можно есть при диете стол №5 | Что нельзя есть при диете стол №5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Примерное меню на неделю для стола № 5
Меню является ориентировочным. Вы можете составить свое меню из любимых разрешенных продуктов, учитывая основные принципы диеты 5 стол, о которых я писала выше.
Завтрак | Перекус | Обед | Перекус | Ужин |
Сырники из нежирного творога с сухофруктами. Можно такую же запеканку. Зеленый некрепкий чай + сухарик. | Печеное яблоко. | Борщ на овощном бульоне, отварная индейка, морковное пюре. | Затяжное печенье, отвар шиповника. | Запеченный судак, немного сметаны, рис, морковно-свекольное пюре. |
Гречневая каша с отварной говядиной. Компот из сухофруктов. | Нежирный йогурт. | Суп овощной, котлеты из телятины, запеченные в духовке, свежий салат. | Кисель, несдобная выпечка. | Пюре картофельное, рыба отварная, свежий салат. |
Омлет паровой из яичных белков, винегрет. Чай. | Нежирный творог с бананом. | Гречневая каша с рыбой на пару, овощной салат, кисель. | Йогурт, яблоко. | Овощное рагу с нежирным мясом, свежий огурец, чай. |
Овсянка молочная. Салат морковно-яблочный. Отвар шиповника. | Творожная запеканка с зеленым чаем. | Суп с треской, кусочек черного хлеба, рис, овощной сок. | Кефир, немного фруктов (слива, яблоко, банан) 150 гр. | Плов из риса, мяса, чернослива, черный хлеб. |
Котлеты куриные на пару с молочным соусом, каша рисовая. Яблочный компот. | Яблоко, фаршированное творогом с изюмом, компот. | Суп с фрикадельками из говядины, макароны из твердых сортов, отварная рыба. | Творожная запеканка, сок. | Голубцы со сметаной (немного), хлеб, фруктовый сок. |
Манная каша на молоке с добавлением кураги, изюма, чернослива, чай. | Винегрет, чай, сухарик. | Овощное рагу с кусочками курицы, кусочек вчерашнего хлеба, компот. | 1 банан | Салат из кальмаров и др. морепродуктов. Овощи, хлеб. |
Макароны из твердых сортов, вымоченная селедка, овощи, сок свекольный. | Груша, яблоко | Картофельное пюре с котлетой на пару из говядины. | Кефир, печеное яблоко | Рис, запеченная курица, винегрет. |
Вот и все. Питайтесь правильно, не болейте!
Все, что вам нужно знать о плане прерывистого голодания Габриэлы Пикок
Интервальное голодание не означает отказ от него каждый день. Вот все, что вам нужно знать о диете Габриэлы Пикок 4:3.
Все мы слышали о диете 5:2, когда вы выбираете два из семи дней недели, в которые нужно поститься, и потребляете в эти дни около 500 калорий. Габриэла предпочитает диету 4:3, ее концепцию чередования дней голодания, которая разделена на три «разгрузочных» дня, три «внимательных» и один «волшебный» день. Она является сторонником не только потому, что «за ним стоит больше всего исследований с точки зрения эффективной и здоровой потери веса», но и потому, что это просто и быстро работает. Голодание помогает уменьшить воспаление, помогает победить диабет за счет повышения чувствительности к инсулину, а также может дать толчок иммунной системе, не говоря уже о повышении скорости восстановления клеток, эффективно замедляя старение.
Иллюстрация: Элли Аллен-Эслор«Периодическое голодание слегка шокирует тело, благодаря чему оно становится более устойчивым. Огромное количество исследований подтверждает эффективность голодания для устойчивой потери веса, если вы не компенсируете это, съедая гораздо больше в остальное время, – говорит Габриэла.
‘Я хотел создать удивительный план похудения, в котором вы увидите результаты в первые две недели. Потому что, если вы не видите результатов быстро или это слишком сложно, вы потеряете мотивацию и не будете ее придерживаться. Вот тут-то и появляется соотношение 4:3», — объясняет она. «То, что я обнаружил, работает, так это контролировать себя в один день, а не на следующий день. Это три непоследовательных дня поста, и вы можете спланировать их с учетом своей социальной жизни. Всегда есть свет в конце туннеля, и это определенно достижимо, если вы выберете правильные продукты».
В течение трех осознанных дней вы не считаете калории, но следите за соблюдением протокола балансировки уровня сахара в крови: три приема пищи плюс два перекуса, в каждый из которых включен белок.
В волшебный день — ну, «Я хочу, чтобы ты сошла с ума и ела, что хочешь, пила, что хотела, и действительно веселилась», — говорит Габриэла. «С психологической точки зрения важно иметь что-то, чего можно ожидать с нетерпением: есть много торта, пить вино и знать, что все будет хорошо. Как и голодание, это шок для вашего метаболизма, и это может быть полезно для него, потому что изменение схемы повышает устойчивость вашего тела.
«Это действительно помогает с потерей веса в средней части тела — самой опасной области — для накопления жира, поскольку эти ткани наиболее активно вызывают воспаление», — добавляет Габриэла.
Доказательство тому — результаты: всего за две недели диеты 4:3 Габриэла увидела, как клиенты потеряли от 1,7 до 3,8 кг.
План диеты 4:3: как выглядит 500 калорий в день?
Габриэла делится тремя типичными постными меню, рекомендованными для женщин
Иллюстрация: Элли Аллен-ЭзлорЗавтрак Овес, приготовленные с 30 г овес, 50 мл молока, 20 г черникой
Обед ПРИБОР шпинат, шесть помидоров черри, половина ломтика ржаного хлеба (25 г)
Иллюстрация: Элли Аллен-ЭслорЗАВТРАК 2 ломтика (60 г) копченого лосося, один ломтик ржаного хлеба (50 г), черный перец и лимон
ОБЕД Йогурт Коко (100 г), 50 г черники
УЖИН Куриное филе (70 г), мускатная тыква (80 г), две чашки нарезанных кубиками баклажанов, средний кабачок, помидоры (100 г)
Иллюстрация: Элли Аллен-ЭслорЗАВТРАК взбитые яичные белки, четыре побега спаржи, шесть помидоров черри
ОБЕД Половина сливочного овощного супа Ковент-Гарден (300 г), одна цельнозерновая мини-питта
ЗАКУСКА Две коктейльные колбаски Quorn
УЖИН 1 упаковка лапши Zero, маленький кабачок, десять грибов, 75 г креветок, три столовые ложки соевого соуса
Почему жир может быть смертельным
Иллюстрация: Элли Аллен-Эслор чем эстетическая проблема – она влияет на многие аспекты нашего здоровья и благополучия, а чрезмерное ношение может в конечном итоге сократить нашу жизнь, – объясняет Габриэла. «Беспокоит не только вес, а то, к чему он может привести».Десятилетия исследований показали, что избыточный вес или ожирение являются фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний (приводящих к сердечным приступам и инсультам), определенных видов рака и таких проблем, как бесплодие, астма и псориаз.
Одной из наиболее хорошо установленных связей между ожирением и плохим здоровьем является его роль в развитии диабета, говорит Габриэла. Недавние исследования показали, что жировая ткань — это больше, чем просто система хранения; он высвобождает воспалительные белки, которые могут вызывать изменения в нашем метаболизме и повышать резистентность к инсулину, что приводит к таким состояниям, как диабет 2 типа (который возникает, когда ваши клетки становятся устойчивыми к инсулину, гормону, который регулирует использование организмом сахара и жира). Со временем постоянно высокий уровень сахара, циркулирующего в крови, может привести к осложнениям с сердцем, глазами, почками и ногами.
«Когда вы теряете лишний вес, вы снижаете риск всех этих болезней — и, в конечном итоге, преждевременной смерти», — говорит Габриэла. Есть и другие преимущества. «Вы также можете повысить уровень энергии и качество сна».
Почему воспаление является самым большим риском для вашего здоровья
Избыток жира может вызвать воспаление, которое может вызвать эффект домино и привести к разрушительным изменениям во всем организме. Воспаление является частью иммунного ответа нашего организма, заставляя клетки крови атаковать инфекцию или заживлять травмы. Но когда это становится хроническим, как это может быть, когда мы несем слишком большой вес, это имеет множество негативных последствий.
«Этот вид воспаления является фактором риска для всех видов заболеваний — не только диабета, но и затвердевания артерий, инсульта, кожных заболеваний, депрессии и рака», — объясняет Габриэла. Но потеря веса — уменьшение количества жировой ткани — может обратить вспять воспаление, а также риски, которые оно может представлять.
«Хотя наши гены могут сделать некоторых из нас более склонными к набору веса, чем другие, в конечном счете, мы можем контролировать свою диету и образ жизни и вносить необходимые изменения», — говорит она.
Выбор пищи, который мы делаем, также может способствовать воспалению или бороться с ним, говорит Габриэла. Она рекомендует избегать добавленного сахара и рафинированных углеводов, которые провоцируют воспаление, вызывая высокий уровень сахара в крови, и вместо этого есть больше противовоспалительных продуктов. «К ним относятся жирная рыба, орехи и семена — было показано, что жирные кислоты омега-3 в них снижают выработку маркеров воспаления в организме», — говорит Габриэла. Она также рекомендует есть «темно-листовую зелень, включая капусту и ростки, а также фиолетовые продукты, такие как ежевика и черника», поскольку все они содержат различные химические вещества, такие как полифенолы, флавоноиды и антоцианы, которые связаны с уменьшением воспаления.
Она также большая поклонница куркумы, которую можно найти во многих соусах карри или в качестве отдельной добавки, поскольку она содержит куркумин, который, как говорят, обладает противовоспалительным действием. «Есть также доказательства того, что это может изменить микробный состав кишечника; более здоровые кишечные бактерии также связаны с более низким уровнем воспаления и хорошим управлением весом». говорит Габриэла. «Если у вас мало энергии, если вы не можете спать, если у вас есть тяга, если вы изо всех сил пытаетесь похудеть — вам нужно сбалансировать уровень сахара в крови».
Сахар в крови образуется, когда мы расщепляем сахар из съеденной пищи, чтобы обеспечить источник энергии для наших клеток. Сладкие продукты и простые углеводы, такие как белая паста, быстро расщепляются и быстро всасываются, вызывая более быстрый и высокий подъем уровня сахара в крови, чем сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки, такие как сладкий картофель, или белки (например, сыр или мясо). В ответ на повышение уровня сахара в крови высвобождается инсулин.
«Инсулин похож на такси: он доставляет сахар в наши клетки, где он хранится», — объясняет Габриэла. «Это предотвращает слишком высокий уровень сахара в крови. Но когда мы едим много простых углеводов, поджелудочная железа выделяет много инсулина. Это не только способствует хранению сахара в крови в виде жира, но также сообщает нашему телу, что энергии достаточно и что ему не следует сжигать жир.
Ключевым моментом является стабилизация уровня сахара в крови, говорит Габриэла, что означает, что «мы не будем вырабатывать слишком много инсулина и вместо этого позволим нашему телу использовать нашу накопленную энергию — жир тела».
Сила белка
Лучший способ сбалансировать уровень сахара в крови – это есть сложные, а не простые углеводы – например, ржаной хлеб вместо белого – но, что особенно важно, Габриэла говорит, что вы должны всегда сочетать это потребление с белком.
‘Если вы комбинируете белок и углеводы, вам потребуется больше времени для переваривания, и сахара высвобождаются гораздо медленнее, а это означает, что скачки уровня сахара или инсулина в крови будут меньше. Поэтому никогда не делайте тосты простыми или просто с маслом или Мармитом — делайте это с сыром или яйцами. Нет ничего плохого в больших закусках, если углеводы сочетаются с белком.
‘Моя идеальная закуска во второй половине дня – это овсяные лепешки с хумусом, или немного поджаренного темного ржаного хлеба, или хлеб из пумперникеля с большим количеством индейки.
‘В течение дня вы обнаружите, что уровень вашей энергии повысился. Это довольно удивительно для человека, который всегда утомлялся к середине дня и полагался на этот сладкий костыль из пирожного и кофе».
Пять золотых правил похудения Габриэлы
‘Наслаждайтесь своим ежедневным кофе или двумя, но никогда на пустой желудок. Кофеин способствует высвобождению глюкозы из печени. Это вызывает скачок уровня сахара в крови, за которым следует тяга, даже если вы не ели ничего сладкого», — говорит Габриэла. Сочетайте этот кофе с завтраком или закуской с высоким содержанием белка, например греческим йогуртом. 2. DITCH LOW FAT Убедитесь, что йогурт полножирный – продукты с низким содержанием жира – это ложная экономия. Варианты с низким содержанием жира не такие сытные и могут содержать меньше калорий, но их часто заменяют сахаром или подсластителями. Оригинальные цельные продукты всегда лучше, – говорит Габриэла. 3. ЕШЬТЕ СЫР ПЕРЕД ДЕСЕРТОМ Что-то богатое белком и ароматом наполнит вас так, как сладкое просто не сможет, – говорит Габриэла. «Так что съешьте кусочек сыра перед чем-нибудь сладким. Белок способствует насыщению и подавляет желание переедать сладкого. Я также люблю пить солёный горячий бульон после ужина в разгрузочные дни — в нём может быть 20 калорий, но он вкусный, согревающий и сытный». 4. ВЫБЕРИТЕ САМУЮ ЖЕВАТЕЛЬНУЮ ЕДУ Ешьте много волокнистых овощей. Клетчатка наполняет вас и важна для пищеварения и кишечной микробиоты — «хороших бактерий» в кишечнике, которые, как показывают исследования, могут быть связаны с весом. «Ешьте больше овощей и выбирайте овощи с высоким содержанием клетчатки, особенно овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, которые также полезны для здоровья печени. И ешьте цельные фрукты, а не смузи или сок», — говорит Габриэла. Мало того, что он более сытный, целые фрукты медленнее всасываются в кишечнике, поэтому у вас не будет такого резкого скачка сахара в крови. 5. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ПРАЗДНИКИ ‘Если мои пациенты приходят ко мне перед Рождеством или большим праздником, я почти всегда говорю им: «Стоп, не беспокойтесь о том, что вы едите, пару недель, приятно провести время с семьей. Вернитесь к плану позже, он все еще будет там», – говорит Габриэла. «Нельзя быть слишком навязчивым. Это очень нормально нырять и выходить. Набрать один или два килограмма — это нормально. Но с помощью этих принципов я даю вам возможность снова сбалансировать свое тело, когда вы этого захотите». Мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем приступать к какой-либо диете. Вы также должны обсудить свои лекарства, если это необходимо. План питания не подходит, если вы беременны, кормите грудью или имеете недостаточный вес. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Габриэлы gpnutrition.com Отчет: Либби Гэлвин А-ТЕН-ЦИОН! Слушай сюда, рядовой! В городе есть НОВАЯ диета, и она не вызовет ни у вас, ни у кого-либо еще ГАФФ! Это потому, что он настроен как BOOTCAMP, понимаете. Это будет ТЯЖЕЛО! Это будет ГРУБО! Но это приведёт вас в ФОРМУ, чтобы вы могли двигаться и начать сражаться в течение своих дней с энергией и энергией, необходимыми, чтобы НАКОНЕЦ СДЕЛАТЬ ИЗ СЕБЯ СОЛДАТА. По крайней мере, так обещает военный сейм . В рамках наших давних и продолжающихся исследований модных диет мы связываемся с ведущими диетологами, чтобы определить, действительно ли военная диета работает. И мы выяснили, что военная диета — это не столько диета, сколько план быстрого питания, который может быть или не быть полной интернет-розыгрышем. Несмотря на то, что вы вполне можете сбросить вес, какой хотите, на военной диете — целых 10 фунтов в неделю, если верить совершенно странному веб-сайту, — эффективность плана вызывает слишком много больших вопросов. Да, военная диета утверждает, что можно быстро похудеть — без физических упражнений и при употреблении ванильного мороженого (на самом деле его довольно много). Остальная часть диеты включает в себя настоящие продукты, и вам не нужно покупать какие-либо таблетки или зелья в виде добавок. Это обещание звучит потрясающе, если вы относитесь к тому типу людей, которые хотят быстро похудеть. И, возможно, вам даже нравится подход жесткой любви. Но прежде чем записаться на военную диету, вам нужно знать несколько очень важных (и очень странных) вещей об этой известной в Интернете диете. Так что же не так с этой таинственной диетой? Откуда это взялось и законно ли это вообще? И какая именно армия применяет эту диету к своим солдатам? Вот что вам следует знать. С точки зрения плана, военный сейм довольно прост. Томаш Пастернак / EyeEm Согласно информации на сайте, военная диета требует, чтобы вы ели определенные продукты на завтрак, обед и ужин в течение трех дней. План питания чрезвычайно ограничен по калориям: например, в первый день вы можете съесть только примерно 1078 калорий. Для сравнения: среднестатистическому умеренно активному мужчине требуется от 2400 до 2600 калорий в день. Так что да, в течение нескольких дней на военной диете вы можете потреблять меньше половины калорий, которые вам положено. В отличие от многих популярных программ по снижению веса, Военная диета не запрещает большие группы продуктов. В течение первых трех дней вы потребляете от 1200 до 1500 калорий в день, распределяя их на завтрак, обед и ужин. Следующие четыре дня «выходных» рекомендуется придерживаться 1600 калорий в день, и вам рекомендуется питаться здоровой пищей. Еще раз стоит отметить: даже в те дни, когда вы потребляете 1600 калорий в день, вы все еще значительно меньше рекомендуемого количества калорий для умеренно активного мужчины. Это может привести к голоду (естественно), а также к падению энергии и физической активности, не говоря уже об общей раздражительности и перепадах настроения. Но, несмотря на все это, если целый месяц следовать плану военной диеты, можно сбросить до 30 фунтов, если верить сайту. Что ты ешь на военной диете? Вот примерный план. Конечно, есть некоторые отклонения от дня ко дню. Это просто чтобы дать вам представление. Завтрак Lunch Военная диета — работает ли трехдневный план для снижения веса?
Что такое военная диета?
Что такое примерный план военного рациона?
- .
Ужин
- 3 унции любого мяса
- чашка стручковой фасоли
- половинка банана
- маленькое яблоко
- чашка мороженого
Если вы смотрите на все это и говорите себе: «Что? Вот и все?»
Да, и мы тоже.
Что нельзя есть на военной диете?
На самом деле это как-то произвольно.
Военная диета говорит, что вы не должны перекусывать или пить алкоголь, но это в основном потому, что закуски и алкоголь часто содержат много калорий, а эта диета направлена на поддержание низкого уровня калорий.
И искусственные подсластители также запрещены, потому что, по мнению сторонников диеты, они влияют на уровень инсулина и вызывают увеличение веса. По этой причине диета имеет тенденцию подталкивать натуральные подсластители, такие как стевия.
Веб-сайт предлагает заменители для людей, которые не любят или не могут есть определенные продукты. Например, если вы ненавидите грейпфрут, вы получите те же преимущества в снижении веса, если выпьете пищевую соду, смешанную с водой. (Uhhhh, ням?)
Почему это называется военной диетой?
Честно? Никто не знает.
South_agency
Хотя TheMilitaryDiet.com предлагает множество информации, включая раздел с часто задаваемыми вопросами, блог и альтернативные планы питания для вегетарианцев, в списке нет авторов, экспертов или владельцев веб-страниц. Есть несколько отзывов от личностей YouTube, но не так много настоящих экспертов.
И хотя название подразумевает военную связь, на самом деле страница не заявляет о каких-либо связях с вооруженными силами. ( MensHealth.com связался с веб-сайтом для получения дополнительной информации и обновит ее, если и когда мы получим ответ. Нам еще предстоит — вроде бы, года .)
Так что, прямо скажем, за военным сеймом не стоит никакой фактической аккредитации или науки.
Использовали ли солдаты военную диету?
№
Название (ошибочное) подразумевает, что оно использовалось, чтобы помочь американским солдатам быстро привести себя в форму, и что оно проверено в полевых условиях. Это не так.
Однако мы знаем, что этот план ранее назывался другими названиями, такими как диета клиники Кливленда, диета клиники Мэйо, диета Кайзера и диета больницы Бирмингема. Согласно CNN.com, ни одна из этих организаций на самом деле не одобрила диету.
Мы также знаем, что Военная диета никоим образом не связана с вооруженными силами, говорит Роланд Пакетт, PA-C, доцент кафедры ассистента врача в UT Health в Сан-Антонио.
Бывший «зеленый берет», служивший в спецназе США с 2004 по 2006 год, Пакетт рассказывает MensHealth.com , что армия не ввела специальную диету для приведения кадетов в форму.
«Я съела почти все, что было доступно, потому что ты все время такой активный», — говорит Пакетт. Он добавляет, что блины, французские тосты, печенье и соус были обычными пунктами меню завтрака, но ни один из них не входит в военную диету.
Это подтвердила пресс-секретарь Пентагона майор Карла Глисон. Она сказала MensHealth.com , что Министерство обороны США не одобряет никаких планов питания или диеты, кроме того, что указано в плане питания Warfighter, руководстве, которое было разработано для удовлетворения потребностей в питании военнослужащих.
Военная диета безопасна или полезна?
Также нет.
Хотя строгое ограничение калорий часто приводит к потере веса, вы, вероятно, теряете воду и мышцы, которые необходимы для общего состояния здоровья.
Что еще хуже, недоедание (помните, что активные мужчины должны потреблять от 2400 до 2600 калорий в день) может привести к туману в голове, плохому сну, плохому настроению и колоссальной тяге, которая может превратиться в переедание.
SDI Productions
По словам Пакетта, военная диета имеет одно преимущество перед другими планами похудения: в отличие от других диет, таких как кето, которые, как правило, исключают целые группы продуктов, военная диета включает в себя смесь белков, углеводов, и жиры, хотя и в крошечных количествах.
Помимо искусственных сахаров (кстати, наука еще не обнаружила окончательной связи между ними и инсулином), Военная диета не демонизирует какие-либо продукты или группы продуктов. Это может показаться нелогичным, но на самом деле легче придерживаться диеты с меньшим количеством ограничений.
Тем не менее, Пакетт говорит, что рекомендации по питанию слишком общие, чтобы их можно было считать здоровыми. Например, на завтрак в первый день просто указывается «тост», без указания, цельнозерновой он или белый.
«Глядя на продукты, трудно точно сказать, полезны они для вас или нет, — говорит он.
Что еще хуже, до прием пищи (активные мужчины должны потреблять около 2800 калорий в день) может привести к туману в голове, плохому сну, плохому настроению и тяге, которая может превратиться в переедание.
Сможете ли вы похудеть на 10 фунтов за 1 неделю?
Конечно, этот план может помочь вам сбросить вес, но, вероятно, не на 10 фунтов, и уж точно не поможет вам удержать его в долгосрочной перспективе. По мнению наших экспертов, большая его часть, вероятно, приходится на вес воды.
Cavan Images
Кристен Кизер, зарегистрированный диетолог Хьюстонской методистской больницы, говорит, что, хотя веб-сайт Военной диеты утверждает, что определенные продукты, которые вы едите на диете, могут помочь вам «сжечь жир», это не так.
«В «Военной диете» повсюду написано «причудливая диета», в которой утверждается, что специальные сочетания продуктов могут помочь вам похудеть, и разрешены нездоровые фальшивые продукты, такие как хот-доги и одна чашка мороженого», — говорит она.
Большинство специалистов в области здравоохранения советуют сбрасывать только один-два фунта в неделю, и «даже это может быть проблемой» для некоторых людей, говорит Кизер. Потеря веса зависит от такого широкого спектра факторов, от генетики до массы тела, что невозможно утверждать, что одна диета поможет каждому сбросить определенное количество веса за определенный период времени.
Даже если вы похудеете на несколько килограммов, скорее всего, вес восстановится из-за воды, добавляет Кизер. Кроме того, как и в случае с диетой йо-йо и голоданием в целом, «цикл «пир или голод» может иметь негативные долгосрочные последствия для вашего метаболизма», — объясняет она, облегчая вам восстановление веса, к которому вы стремитесь. я проиграл.
Людям, сидящим на диете, рекомендуется сочетать диету с прерывистым голоданием для достижения лучших результатов. Если вы не в курсе, прерывистое голодание требует не есть от 16 часов до целого дня. Военная диета поощряет прием пищи в течение 8-часового окна, а оставшиеся 16 часов каждый день голодает, чтобы ускорить сжигание жира.
Что может быть эффективнее военной диеты?
Любой успешный диетолог или медицинский работник скажет вам, что похудение требует времени. «Похудение — это долгосрочная игра, — говорит Пакетт.
Доктор Холли Лофтон, директор медицинской программы управления весом в NYU Langone Health, рекомендует людям начать с ведения журнала питания, чтобы контролировать среднесуточное потребление калорий. Затем посмотрите, где вы можете внести легкие изменения: например, сократив количество ломтиков хлеба за ужином с трех до двух.
Лучше начинать медленно, удаляя пустые калории из обработанных пищевых продуктов, закусок и напитков, советует она. И, конечно же, здоровое питание должно включать в себя большое количество овощей, фруктов с высоким содержанием клетчатки и белка.
Проще говоря: низкокалорийные диеты, такие как Военная диета, могут помочь вам сбросить один или два фунта в краткосрочной перспективе, но они никогда не дадут вам долгосрочных результатов.
«Мы узнали, что почти любая причудливая диета поможет вам похудеть, но скорость восстановления высока», — говорит Кизер. «Никому не нравится это слышать, но небольшие реалистичные изменения, осуществляемые всей семьей при хорошей социальной поддержке, по-прежнему являются лучшим способом добиться долгосрочных изменений».
В конце концов, и Пакетт, и Кизер соглашаются, что военный сейм, вероятно, приносит больше вреда, чем пользы.
«Думаю ли я, что это может нанести ущерб миллионам американцев, у которых и без того нездоровые отношения с едой?», — говорит Кизер. «Да.»
Итог: То, что вы худеете, не означает, что вы здоровы, особенно на этой расплывчатой, слишком низкокалорийной диете, не имеющей научного обоснования. Даже если ты можешь есть почти все, что хочешь на военной диете, это не способ жить, солдат.
Мелисса Мэтьюз Автор статей о здоровье
Мелисса Мэтьюз — автор статей о здоровье в Men’s Health, освещающая последние новости в области продуктов питания, питания и здоровья.
Пол Кита
Пол Кита является редактором отдела продуктов питания и питания журнала Men’s Health, где более 10 лет освещает науку о здоровом питании и искусство кулинарии. Он также является автором двух кулинарных книг Men’s Health: Guy Gourmet и A Man, A Pan, A Plan
Dezi Abeyta
9.0002 Дези Абейта, RDN, консультант по здоровому питанию для мужчин, автор руководства Lose Your Gut Guide и основатель Foodtalk Nutrition LLC.Диета со сдвигом калорий и диета с ограничением калорий: сравнительное клиническое исследование
Int J Prev Med. 2014 апрель; 5(4): 447–456.
, , 1 , 2 , 3 , 4 и 5
0068 История вопроса:
Поиск новых приемлемых методов снижения веса в значительной степени интересовал специалистов. В настоящем исследовании сравнивали новый метод диеты со сдвигом калорий (CSD) с классическим ограничением калорий (CR) при снижении веса у людей с избыточным весом и ожирением.
Методы:
Семьдесят четыре субъекта (индекс массы тела ≥25; 37) были рандомизированы на 4-недельную контрольную диету, 6-недельную диету CSD или CR и 4-недельный период наблюдения. CSD состоял из трех фаз, каждая из которых длится 2 недели, 11 дней ограничения калорий, которые включали четыре приема пищи каждый день, и 4 часа голодания между приемами пищи, за которыми следовали 3 дня самостоятельного выбора диеты. Субъекты CR получают определенную низкокалорийную диету. Антропометрические и метаболические показатели оценивались в разные моменты времени исследования.
Результаты:
Через четыре недели после лечения началась значительная потеря веса и жира (6,02 и 5,15 кг), которые продолжались в течение 1 месяца наблюдения (5,24 и 4,3 кг), что коррелировало с ограничением потребления энергии (). Р <0,05). В течение трех фаз CSD скорость метаболизма в покое, как правило, оставалась неизменной. Снижение уровня глюкозы в плазме, общего холестерина и триацилглицерина было более выраженным среди участников диеты CSD ( P <0,05). Чувство голода уменьшилось, а удовлетворенность увеличилась у тех, кто придерживался диеты CSD через 4 недели (9).0023 P < 0,05).
Выводы:
Диета CSD была связана с большим улучшением некоторых антропометрических показателей. Приверженность была лучше среди субъектов CSD. Необходимы более длительные и масштабные исследования, чтобы определить долгосрочную безопасность и эффективность диеты CSD.
Ключевые слова: Диета со сдвигом калорий, диета с ограничением калорий, ожирение, уровень метаболизма в покое, потеря веса
Одной из основных медицинских проблем для развитых стран является высокая распространенность ожирения, которая быстро росла в последние десятилетия.[1] Текущая распространенность ожирения оценивается примерно в 400 миллионах человек во всем мире. [2] Недавние описательные исследования показывают, что Иран ориентируется на питание и эпидемиологические переходные процессы. Таким образом, хотя проблемы недостаточного питания (например, задержка роста и дефицит питательных микроэлементов) все еще существуют, бремя избыточного веса/ожирения и хронических заболеваний, связанных с питанием, увеличивается. Распространенность избыточной массы тела (индекс массы тела ≥85,-й эталонный процентиль) среди городских 15-39- и 40-69-летних оценивается примерно в 22 и 40% соответственно.[3] Некоторые из основных причин ожирения включают низкий уровень метаболизма в покое, факторы окружающей среды, модели поведения в семье и плохо развитую реакцию насыщения; [4], в то время как для людей с ожирением успешная потеря веса и поддержание веса часто затруднены. [5]
Увеличенный ежедневный расход энергии состоит из трех основных компонентов: (1) скорости метаболизма в покое (RMR), (2) термического эффекта питания (TEF) и (3) термического эффекта активности (TEA) [6]. ] RMR составляет 60-75% суточного расхода энергии и представляет собой энергию, связанную с поддержанием основных функций организма.[7,8] Фактически изменения массы тела являются функцией энергетического баланса; это означает, что прибавка в весе произойдет, если расход энергии будет меньше, чем потребление, и он будет потерян, если расход энергии будет больше, чем потребление.[9]]
Результаты лечения по снижению веса не только помогают людям с ожирением иметь подтянутое тело, но также могут уменьшить связанные с ожирением расстройства, такие как диабет 2 типа, гипертония и сердечно-сосудистые заболевания.[10,11] Диетические вмешательства, особенно низкие Калорийные диеты считаются лечением первой линии при ожирении и избыточном весе, что приводит к снижению энергетического обмена за счет снижения скорости метаболизма в состоянии покоя, уменьшения термического эффекта пищи и снижения затрат энергии. [12]
Однако существуют некоторые важные ограничения для диет с ограничением калорий. Важные ограничения среди них включают умеренную потерю веса (часто менее 5-10 кг через 52 недели), их трудность для пациентов с ожирением из-за ограниченного приема пищи. [13,14,15] Исследователи из Центра биомедицинских исследований Пеннингтона. в Батон-Руж, штат Луизиана, показали, что, когда люди значительно снижают потребление калорий, у них происходит метаболическая адаптация, которая приводит к замедлению скорости метаболизма. Более низкая скорость метаболизма приводит к поведенческой адаптации, при которой люди становятся менее физически активными. В настоящем исследовании мы хотим узнать, как потребление калорий в нерегулярных количествах (различные фазы высокого и низкого потребления калорий) может повлиять на RMR, массу тела и адаптацию субъектов по сравнению с постоянным ограничением калорий.
Заявление об этике
Это исследование было проведено в соответствии с Хельсинкской декларацией и одобрено комитетом по этике Университета медицинских наук им. Шахида Бехешти, Тегеран, Иран. Все участники получили необходимую информацию об исследовании и после подписания письменного согласия были включены в исследование.
Дизайн и участники
Исследование проводилось на женщинах, которые были выбраны из двух клиник, относящихся к отделению снижения и набора веса, больнице Шохадай Таджриш и частной клинике в Исфахане в период с апреля 2010 г. по сентябрь 2012 г. Сто шесть субъектов женского пола. прошли скрининг для исследования; 32 пациента были исключены на первом этапе из-за того, что они не входили в критерии включения, 74 пациента были случайным образом распределены в каждую группу исследования с использованием таблицы случайных чисел, так что половине пациентов каждой клиники была назначена альтернативная диета []. В исследование были включены некурящие взрослые (возраст 26–50 лет) люди с ожирением и избыточным весом (ИМТ ≥ 25), и зарегистрированный диетолог дал необходимые инструкции. Были включены факторы, считавшиеся критериями исключения; беременность, кормящие женщины или женщины в постменопаузе, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, расстройства пищевого поведения, психологические расстройства, злоупотребление психоактивными веществами или регулярно принимаемые лекарства, кроме противозачаточных средств. Субъекты, которые занимались физическими упражнениями или принимали программу по снижению веса, препараты, снижающие уровень липидов или глюкозы, в течение 3 месяцев до исследования и чья активность в течение 3 месяцев до исследования была более чем легкой (т. е. > 3 часов в неделю с интенсивностью света). упражнения с метаболическими эквивалентами 2,5-4,0 также были исключены.
Вмешательства
Выбранные субъекты были случайным образом включены в одну из групп (CR или CSD) и получали определенную диету (каждая группа включала 37 субъектов). Субъектов опрашивали с помощью анкеты частоты приема пищи в течение 1 месяца и анкеты отзыва за последние 5 дней, чтобы предоставить информацию об их схемах питания и обычном ежедневном потреблении калорий в течение последнего месяца. Базовое потребление калорий для каждого субъекта было рассчитано как среднее потребление калорий в день в течение последнего месяца и использовалось в качестве отправной точки для расчета требуемой калорийности в соответствии с настоящим исследованием. Требуемая калорийность в день была рассчитана путем вычитания 45% исходного потребления для группы CSD и 55% исходного значения для субъектов CR []. Во всех случаях, если значение расчетной калорийности было менее 1100; округлено до 1100; затем все испытуемые получали не менее 1100 калорий в день во время исследования. Все испытуемые были проинструктированы потреблять пищу (содержащую определенное количество калорий) в соответствии с их группой исследования: испытуемые CR были обучены пересматривать определенное количество калорий в день и определенный процент углеводов, белков или жиров. Субъектам CSD было рекомендовано есть только четыре раза в день и избегать любого другого приема пищи с 4-часовыми интервалами между этими приемами пищи. Время для каждого из этих приемов пищи было произвольным, и их разрешалось употреблять в любой час, но временной интервал между приемами пищи не должен был быть менее 4 ч (например, 8-12-4-8). Эта диета была назначена на 11 дней подряд, после чего было начато 3 дня самостоятельного выбора калорий и диеты. Фазы 11-3 дней повторяли три раза (в течение 42 дней) и, наконец, начинали 1-месячный период наблюдения. В течение периода наблюдения субъекты получали потребление калорий для поддержания веса в соответствии с требуемым потреблением энергии в конце режима CSD или CR.
Таблица 1
Состав рационов CSD и CR
Открыть в отдельном окне
Оценки и тесты
Антропометрические анализы
Масса тела (электронные весы; Mettler Toledo IDL Plus, Eichfahig, Германия) и рост ( Ростомер; Holtain Ltd., Крымыч, Великобритания) и рассчитывали ИМТ как вес (кг)/рост (м 2 ).
Состав тела
Состав тела измеряли после 20 минут отдыха. Анализ биоэлектрического импеданса (BIA 101, Akern Bioresearch, Флоренция, Италия) использовали для расчета массы и процентного содержания жира у каждого субъекта. Ток (800 мА) с частотой 50 кГц подавался через два электрода, которые располагались на поверхности правой руки и правой стопы. Руководство Национального института здравоохранения[16] и метод Лукаски, используемый для выполнения измерений[17]. Масса без жира (FFM), FM и процент FM как (FM/масса тела) × 100, все были рассчитаны.
RMR
Измерения RMR проводились в начале и в конце каждой недели во время диеты или периода наблюдения в обеих группах. Непрямая калориметрия с использованием тележки Deltatrac II Metabolic (Datex-Ohmeda, Хельсинки, Финляндия) применяется для расчета значения RMR в течение 60 минут для каждого субъекта. После 20-минутного отдыха в спокойных условиях на голову испытуемого надевали полиэтиленовый колпак. Постоянный поток воздуха (40 л/мин), генерируемый метаболической системой, направлялся через афферентную канола в пластиковый колпак. О 9Концентрации 0453 2 и CO 2 измеряли в потоке выдыхаемого воздуха для расчета потребления O 2 и производства CO 2 , по которым определяли RMR. Испытуемых проинструктировали оставаться неподвижными и бодрствовать во время теста, а RMR рассчитывали по 30 минутам непрерывного измерения.
Субъекты заполняли утвержденную визуальную аналоговую шкалу (ВАШ) в начале и в конце каждой недели исследования. Таким образом, ВАШ состояла из 100-миллиметровых линий, и испытуемых просили сделать вертикальную отметку на линии, соответствующую их ощущениям от 0 (совсем нет) до 100 (чрезвычайно) для чувства голода, удовлетворения диетой или сытости.
Анализ уровня глюкозы в крови и липидного профиля
Образцы крови были взяты для измерения липидов и глюкозы. Плазму выделяли центрифугированием при 2000 g в течение 10 мин при 5°С и замораживали при -20°С. Биохимический анализ проводили в конце исследования для всех образцов. Концентрации глюкозы в плазме, общего холестерина, триацилглицерина и холестерина липопротеинов высокой плотности ( HDL) измеряли с помощью биоцентробежного анализатора Cobas (Roche).
Анализ данных и статистика
Все данные были выражены как среднее ± стандартная ошибка среднего. Основные протестированные переменные включали массу тела, жировые отложения, ИМТ, RMR, потребление питательных веществ, голод, удовлетворение и сытость. Для оценки значимости был проведен двухфакторный дисперсионный анализ (ANOVA), а затем постфактум критерий Тьюки. Между группами сравнения проводили по независимой выборке t -критерий для каждого временного интервала в ходе исследования. Значение P ≤ 0,05 считалось значимым. Для каждой недели обучения результаты сравнивались с исходным значением. Анализы проводились с помощью статистических пакетов для социальных наук 14.0 для Windows (SPSS Inc, Чикаго, Иллинойс).
Семьдесят четыре субъекта (ИМТ ≥ 25; 37) были рандомизированы для 4-недельной контрольной диеты, 6-недельной диеты CSD или CR и 4-недельного периода наблюдения. Субъекты, завершившие исследование, были среднего возраста (37,1 ± 5,73 и 35,23 ± 4,84 года, 29–54 года), с ожирением (ИМТ = 33,53 ± 0,86 и 33,30 ± 0,8 кг/м 2 , 30–39,9 кг/м 2 ). ) в группах с диетой со сдвигом калорий и диетой с ограничением калорий соответственно. Все испытуемые вели малоподвижный образ жизни []. Четырнадцать субъектов из группы CR и шесть субъектов из CSD.
Таблица 2
Физические свойства и потеря веса на разных этапах исследования в двух группах
Открыть в отдельном окне
Влияние двух разных диет на вес, жировую массу и ИМТ
Потеря веса
Среднее значение исходной массы тела составил 93,51 ± 2,01 и 95,11 ± 1,73 кг для групп БСК и ПР соответственно. На 28-й день общая потеря массы тела составила 3,66 кг при использовании режима CSD (-3,91 ± 1,03%; P < 0,05), а на 42-й день - 6,28 кг (-6,72 ± 1,36%; 9).0023 P < 0,01) и оставался значимым до конца периода наблюдения (-5,41 кг, P < 0,01). CR привела к значительной потере веса с 39-го дня (-4,21 кг, 4,43 ± 1,28%; P <0,05), которая достигла -5,39 кг на 42-й день ( P <0,01) и -3,21 кг в конце период наблюдения ( P = 0,056). Не было существенной разницы в проценте потери веса между группами CSD и CR в течение дней режима; однако на 70-й день, когда исследование было завершено, процент потери веса в группе CSD был больше, чем CR (5,79).± 1,17 и 3,38 ± 1,4% соответственно; P < 0,05).
Жир тела
Значительное снижение FM тела наблюдалось после 39-го дня (-4,7 и -3,44 кг в группах CSD и CR, соответственно; P <0,05) и достигало -4,91 и -4,06 на 42-й день. ( P < 0,05) соответственно. В конце периода наблюдения уменьшение тела FM было значимым в группе CSD (-4,78, P <0,05), но не у субъектов CR (-1,98, P = 0,08). Процент потери жира значительно увеличился с 11-го дня в обеих группах (9).0023 P < 0,05) и оставался значимым до конца исследования ( P < 0,01). Сравнения между группами не показали существенной разницы в проценте потери жира на всех этапах, за исключением периода наблюдения, в котором CSD имел более сильный эффект, чем CR (-17,21 ± 3,72 против -7,03 ± 2,14, P <0,01).
ИМТ
Хотя ИМТ снизился в обеих группах во время исследования, значительное снижение началось с 39-го дня исследования (-2,18 в группах CSD и -1,48 в группах CR, P < 0,05), который оставался значимым к концу исследования в группе БСК и к 42-м суткам, но не в периоде наблюдения у пациентов с ПР []. Не было существенной разницы в ИМТ двух групп на протяжении всего исследования.
Потребление энергии
Потребление энергии и ограничение энергии на исходном уровне определялись на основе данных о пищевых продуктах в соответствии с FFQ, моделей потребления каждым субъектом в течение последнего месяца перед исследованием и напоминаний о диете в течение 5 дней до исследования. Не было никакой разницы в исходном потреблении энергии субъектами CSD и CR (2460 ± 264 и 2432 ± 239)., соответственно) []. Во время исследования и в период наблюдения потребление энергии определяли путем оценки расхода энергии в день для каждого субъекта при малоподвижном образе жизни и вычитания желаемой калорийности из ее потребления в соответствии с группой. У испытуемых с CSD в течение 11 дней ограничения калорий потребление калорий снизилось на 44% ( P < 0,01), а в группе CR оно снизилось на 51% ( P < 0,01). Подробная информация о компонентах диеты на каждом этапе исследования была упомянута в .
Изменения RMR после схем CSD или CR
Исходный RMR составлял 1479 ± 21 и 1506 ± 22 ккал/день для групп CSD и CR []. У субъектов, получавших CSD, RMR имел тенденцию к снижению в течение каждых 11 дней ограничения энергии, а затем увеличивался на 3 дня самостоятельного выбора диеты. Как показано на , хотя RMR показал разные изменения у субъектов с CSD во время исследования; однако скорость снижения была низкой и незначительной даже на 5-й и 6-й неделях (1437 ± 23 и 1442 ± 15 соответственно). В то время как в группе CR RMR значительно снизился через 3 недели (1459± 18, P < 0,05), достигал самого низкого уровня на 6-й неделе (1397 ± 16, P < 0,01), а затем начал увеличиваться в период наблюдения, но все же был значительно ниже исходного значения до конец исследования ( P < 0,05 на 8-10 неделе). Исходно и в первые 5 недель исследования не было существенных различий в величине RMR между группами CR и CSD; тем не менее, RMR группы CSD оставался на значительно более высоких уровнях, чем у субъектов CR до конца исследования (9).0023 P < 0,05), кроме недели 8 ( P = 0,06) [].
Открыть в отдельном окне
Изменения скорости метаболизма в покое из-за диеты со сдвигом калорий и режима ограничения калорий. В группе CR RMR значительно снизился после 3-й недели и был ниже исходного значения до конца исследования. RMR группы CSD оставался на значительно более высоком уровне, чем у субъектов CR через 6, 7, 9 и 10 недель. * P < 0,05, CR по сравнению с исходным уровнем и † P < 0,05, CR по сравнению с CSD (двусторонний дисперсионный анализ (ANOVA) с постфактум Тест Тьюки)
Изменения биохимических факторов в ответ на CSD
обобщает значения концентрации глюкозы в плазме натощак, общего холестерина, HDL-холестерина и триацилглицерина в группах CSD и CR. Эти оценки показали, что схемы CSD или CR через 39 дней значительно снижали уровни глюкозы в плазме, общего холестерина и триацилглицерина ( P <0,05 по сравнению с исходными значениями). Аналогичное снижение наблюдалось через 3 дня самостоятельного выбора диеты на 42-й день (9).0023 P < 0,05). После 4 недель поддерживающего режима в течение периода наблюдения уровни глюкозы в плазме и общего холестерина оставались на значительно более низких уровнях по сравнению с исходным значением ( P <0,05), в то время как уровни триацилглицерина возвращались к уровням, близким к исходным значениям при БСК. и группы CR ( P = 0,1), но разница остается значимой в группе CSD ( P <0,05 по сравнению с исходными значениями). Не было существенной разницы в уровнях ЛПВП-холестерина в плазме между разными этапами исследования [].
Таблица 3
Биохимические факторы до и после лечения в плазме
Открыть в отдельном окне
Оценки по ВАШ эффектов CSD на чувство голода, удовлетворение и сытость у субъектов
Влияние каждого режима на чувство голода у субъектов , удовлетворенность и сытость оценивались каждый день во время диеты и в последующем периоде. Среднее значение для каждой недели было рассчитано и показано на рисунках -. Исходное значение для каждой из переменных ВАШ не было значимым между группами. Достоверных различий между группами по всем переменным ВАШ в ходе исследования не было. Среднее значение чувства голода незначительно увеличивалось в течение первых 2 нед в обеих группах, но снижалось в течение недель отдыха диеты и оставалось неизменным в течение периода наблюдения []. Однако по сравнению с первыми 2 неделями каждой диеты чувство голода было значительно меньше на 3 и 4 неделе в обеих группах (9).0023 P <0,05) и недели 5 и 6 у пациентов с БКК ( P <0,05). В обеих группах удовлетворенность субъектов увеличилась во время исследования и достигла значимого уровня на 4-й неделе в группе CSD и на 5-й неделе в группе CR, которая оставалась значимой для остальной части исследования, за исключением 5-й недели у субъектов CSD []. Во время исследования в группах CSD и CR полнота оставалась неизменной по сравнению с исходным значением [].
Открыть в отдельном окне
Визуально-аналоговая шкала (ВАШ) чувства голода на каждом этапе исследования в режиме КСД и КР. На графике показаны средние значения, полученные в конце каждой недели обучения. С 0 по 6 неделю относятся к CSD, а с 7 по 10 недели относятся к периодам наблюдения. * P < 0,05 (двусторонний дисперсионный анализ с апостериорным анализом критерием Тьюки)
Открыть в отдельном окне
ВАШ для удовлетворенности на каждом этапе исследования в режиме CSD и CR. На графике показаны средние значения, полученные в конце каждой недели обучения. * P < 0,05 по сравнению с исходным значением (двусторонний дисперсионный анализ с апостериорным анализом критерием Тьюки)
Открыто в отдельном окне
ВАШ для полноты на каждом этапе исследования в режиме CSD и CR. На графике показаны средние значения, полученные в конце каждой недели обучения. Полнота осталась неизменной по сравнению с исходным значением (двухфакторный дисперсионный анализ с постфактум Тест Тьюки)
В настоящем исследовании мы применили новый метод ограничения калорийности (CSD) для снижения веса и сравнили его эффективность с обычным форматом ОК. Основная теория CSD состоит в том, чтобы изменить потребление калорий с высокого на низкое (например, до 11 дней) для снижения веса, а затем изменить его с низкого на высокое количество калорий (например, до 3 дней подряд), чтобы поддерживать RMR на более высоких уровнях. Несмотря на различные сдвиги RMR в ходе исследования в группе CSD, она оставалась примерно неизменной без существенной разницы между разными временными точками исследования, однако в группе CR наблюдалось постоянное и значительное снижение RMR. Влияние CSD на RMR отражалось в устойчивой потере веса и жира, а также снижении ИМТ в течение периода наблюдения, чего не наблюдалось у субъектов, получавших CR. Четыре недели CSD вызвали потерю веса у людей с ожирением за счет ограничения потребления энергии до 1365 калорий в день. CSD помог им приблизиться к значительному ограничению энергии (44,5%) и снижению веса (5,4 кг за 6 недель) с повышенным уровнем удовлетворенности субъектов во время исследования [Рисунки -].
Обычные режимы ограничения калорий всегда вызывают быструю потерю веса в начале и достигают максимального эффекта через 6 месяцев, из-за чего, кроме того, потеря веса или установление текущего веса затруднены [18,19] и примерно 30-35% потерянного вес восстанавливается в течение 1 st года после лечения. [20] Диета с ограничением калорий в настоящем исследовании была успешной в снижении веса и жира после 6 недель лечения; однако вес восстановился через 4 недели периода наблюдения (-2,18 кг по сравнению с 6-й неделей ОК). Поддержание веса после потери веса всегда является трудным этапом для пациентов с ожирением и клиницистов, и требует новых стратегий.
Модифицированная диета натощак через день была одним из таких способов, при котором все испытуемые должны были потреблять 25% своих базовых потребностей в энергии в голодный день (24 часа), а затем им разрешалось свободно есть на следующий день.[ 21] Потеря веса (5,6 кг) произошла в результате 4-недельного голодания через день; и приверженность протоколу голодания через день была одинаковой между фазой контролируемого приема пищи и фазой самостоятельного выбора пищи. CSD аналогичен диете с модифицированным голоданием через день в применении курсов с высоким и низким потреблением калорий, но преимущество CSD перед модифицированным голоданием с чередованием дней заключается в том, что испытуемым не нужно было терпеть интервалы разгрузочных дней.
Диеты с ограничением калорий снижали потребление энергии (на 44,5% у субъектов с БСК и на 51,2% в группе ОК), что имело тенденцию к снижению RMR в обеих группах. Однако 3-дневный интервал более высокого потребления калорий в группе CSD обратил вспять эффект ограничения энергии на снижение RMR (недели 4 и 6) []. В то время как тенденция к снижению RMR у субъектов, получавших CR, увеличилась к 6 неделе ( P <0,01). Влияние ограничения энергии на снижение RMR было продемонстрировано в предыдущих исследованиях, которые показали, что легкое или умеренное ограничение энергии в течение 4 дней может снизить скорость основного обмена.[22] С 6-й недели исследования (начало наблюдения) RMR имел тенденцию к увеличению, но более высокий RMR в группе CSD по сравнению с группой CR сохранялся в течение всего периода наблюдения, в течение которого не было существенной разницы в потреблении энергии между двумя группами [ и ]. Прирост массы тела в течение 4 недель периода наблюдения у пациентов с БСК (+0,87 кг) был значительно меньше, чем в группе ОК (+2,18 кг), что свидетельствует о ключевой роли RMR в поддержании веса в течение периода наблюдения.
Концентрация общего холестерина снизилась на 17,39% после 6 недель диеты CSD и на 16,86% после периода наблюдения с самостоятельно выбранной диетой. Концентрация триацилглицерина также снизилась на 32,44% через 42 дня режима CSD и на 20,22% в конце периода наблюдения []. Эти модуляции концентраций общего холестерина и триацилглицерина были показаны ранее в исследовании Johnson et al , в котором они изучали влияние ограничения калорий через день на клинические данные у взрослых с избыточным весом [23]. Потеря веса из-за режима CSD через 6 недель коррелировала со снижением уровня холестерина и триацилглицерина в сыворотке, что позволяет предположить, что степень потери веса, достигнутая с помощью этого режима CSD, могла способствовать степени, в которой эти липиды плазмы были изменены. [24] Хотя средний уровень концентрации ЛПВП-холестерина увеличился после 6 недель режима CSD, разница не была значимой. Этот результат согласуется с результатами испытаний по ограничению калорий, которые не влияли на концентрацию холестерина ЛПВП после короткой продолжительности лечения. [25]
Субъекты двух групп продемонстрировали сходные ответы на вопросы ВАШ в виде снижения голода и повышения удовлетворенности во время исследования [Рисунки и ]. Хотя чувство голода увеличилось в первые 2 недели лечения по схеме CSD, как и в группе CR, оно имело тенденцию к снижению в ходе исследования и показало, что субъекты могли привыкнуть в течение короткого времени лечения. Сопутствующее снижение чувства голода и повышение удовлетворенности диетой в течение короткого периода исследования (6 недель) свидетельствовало о том, что лечение хорошо переносилось и субъекты с ожирением могли эффективно соблюдать такую диету в течение более длительных периодов времени [26, 27, 28] 9.0005
Процент субъектов, прекративших исследование, был высоким в группе CR (36,8%) по сравнению с группой CSD (15,7%), что подтвердило переносимость лечения и приверженность субъектов сменной диете. Это могло быть результатом небольшого снижения потребления калорий у субъектов с БСК (1365 ккал/день) вместо низкого потребления калорий у субъектов с CR (1186 ккал/день). Однако результаты, полученные от каждого из видов лечения, также могут быть еще одним фактором для продолжения или отказа от него. Определенные результаты о приверженности субъектов к каждому лечению могут потребовать еще одного исследования с большим количеством пациентов и наблюдения в течение длительного периода времени.
Все характеристики CSD при снижении веса и FM во время лечения были аналогичны эффектам CR, за исключением RMR, который оставался неизменным во время исследования у пациентов с CSD. Влияние CSD на потерю веса было более стойким, чем на диете CR, в то время как обе группы имели период наблюдения в течение 1 месяца с примерно одинаковым количеством потребляемых калорий. Дальнейший анализ показал участие сниженного RMR в восстановлении веса у субъектов с CR в течение периода наблюдения, которое оставалось на уровне, близком к исходному уровню для субъектов с CSD. Наконец, повышенная удовлетворенность и низкий процент субъектов, отказавшихся от исследования, продемонстрировали клинический потенциал CSD.
Источник поддержки: Нет
Конфликт интересов: Не объявлено
1. Martins C, Robertson MD, Morgan LM. Влияние физических упражнений и ограниченного пищевого поведения на контроль аппетита. Proc Nutr Soc. 2008; 67: 28–41. [PubMed] [Google Scholar]
2. Гароле М., Перес де Эредиа Ф. Поведенческая терапия при лечении ожирения (II): роль средиземноморской диеты. Нутр Хосп. 2010; 25:9–17. [PubMed] [Google Scholar]
3. Рашиди А., Мохаммадпур-Ахранджани Б., Вафа М.Р., Карандиш М. Распространенность ожирения в Иране. Обес Ред. 2005; 6:191–2. [PubMed] [Google Scholar]
4. Уиллард, доктор медицины. Ожирение: виды и лечение. Ам семейный врач. 1991;43:2099–108. [PubMed] [Google Scholar]
5. Варо Дж.Дж., Мартинес-Гонсалес М.А., Де Ирала-Эстевес Дж., Кирни Дж., Гибни М., Мартинес Дж.А. Распространение и детерминанты малоподвижного образа жизни в Европейском Союзе. Int J Эпидемиол. 2003; 32: 138–46. [PubMed] [Google Scholar]
6. Sims EA, Danforth E. Jr Расход и хранение энергии у человека. Джей Клин Инвест. 1987; 79: 1019–25. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
7. Ван Гал Л.Ф., Вансант Г.А., Де Леу И.Х. Факторы, определяющие расход энергии при очень низкокалорийных диетах. Am J Clin Nutr. 1992; 56 (Приложение 1): 224–9S. [PubMed] [Google Scholar]
8. Ravussin E, Burnand B, Schutz Y, Jéquier E. Расход энергии за 24 часа и скорость метаболизма в состоянии покоя у пациентов с ожирением, с умеренным ожирением и в контрольной группе. Am J Clin Nutr. 1982; 35: 566–73. [PubMed] [Google Scholar]
9. Martin CK, Heilbronn LK, de Jonge L, DeLany JP, Volaufova J, Anton SD, et al. Влияние ограничения калорий на скорость метаболизма в состоянии покоя и спонтанную физическую активность. Ожирение (Серебряная весна) 2007; 15:2964–73. [PubMed] [Google Scholar]
10. Lavie CJ, Milani RV, Ventura HO. Ожирение и сердечно-сосудистые заболевания: фактор риска, парадокс и влияние потери веса. J Am Coll Кардиол. 2009;53:1925–32. [PubMed] [Google Scholar]
11. Дроле Б., Симар С., Пуарье П. Влияние препаратов для снижения веса на сердечно-сосудистую систему: фокус на текущих и будущих препаратах против ожирения. Am J Cardiovasc Drugs. 2007; 7: 273–88. [PubMed] [Google Scholar]
12. Redman LM, Heilbronn LK, Martin CK, de Jonge L, Williamson DA, Delany JP, et al. Команда Pennington CALERIE. Метаболические и поведенческие компенсации в ответ на ограничение калорий: последствия для поддержания потери веса. ПЛОС Один. 2009 г.;4:e4377. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
13. Das SK, Gilhooly CH, Golden JK, Pittas AG, Fuss PJ, Cheatham RA, et al. Долгосрочные эффекты двух диет с ограничением энергии, различающихся по гликемической нагрузке, на соблюдение режима питания, состав тела и обмен веществ в исследовании CALERIE: однолетнее рандомизированное контролируемое исследование. Am J Clin Nutr. 2007; 85: 1023–30. [PubMed] [Google Scholar]
14. Fardet L, Flahault A, Kettaneh A, Tiev KP, Toledano C, Lebbe C, et al. Системная кортикостероидная терапия: приверженность пациентов рекомендациям по питанию и взаимосвязь между приемом пищи и липодистрофией, вызванной кортикостероидами. Преподобный Мед Интерне. 2007; 28: 284–8. [PubMed] [Академия Google]
15. Avenell A, Broom J, Brown TJ, Poobalan A, Aucott L, Stearns SC, et al. Систематический обзор долгосрочных эффектов и экономических последствий лечения ожирения и последствий для улучшения здоровья. Оценка медицинских технологий. 2004; 8: 1–182. [PubMed] [Google Scholar]
16. Анализ биоэлектрического импеданса при измерении состава тела: Заявление конференции Национального института медицинских технологий по оценке. Am J Clin Nutr. 1996; 64 (Приложение 3): 524–32S. [PubMed] [Академия Google]
17. Лукаски Х.К., Болончук В.В., Холл К.Б., Сидерс В.А. Валидация метода тетраполярного биоэлектрического импеданса для оценки состава тела человека. J Appl Physiol. 1986; 60: 1327–32. [PubMed] [Google Scholar]
18. Турк М.В., Ян К., Хравнак М., Серейка С.М., Юинг Л.Дж., Берк Л.Е. Рандомизированные клинические испытания поддержания потери веса: обзор. J Cardiovasc Nurs. 2009; 24:58–80. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
19. Jeffery RW, Drewnowski A, Epstein LH, Stunkard AJ, Wilson GT, Wing RR, et al. Долгосрочное поддержание потери веса: Текущее состояние. Психология здоровья. 2000;19(Приложение 1): 5–16. [PubMed] [Google Scholar]
20. Wadden TA, Butryn ML, Byrne KJ. Эффективность модификации образа жизни для долгосрочного контроля веса. Обес Рез. 2004; 12 (прил.): 151–62 с. [PubMed] [Google Scholar]
21. Клемпель М.С., Бхутани С., Фитцгиббон М., Фрилз С., Варади К.А. Адаптация диеты и физической активности к модифицированному голоданию через день: последствия для оптимальной потери веса. Нутр Дж. 2010;9:35. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
22. Kouda K, Nakamura H, Kohno H, Okuda T, Higashine Y, Hisamori K, et al. Метаболический ответ на краткосрочное 4-дневное ограничение энергии в контролируемом исследовании. Environment Health Prev Med. 2006;11:89–92. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
23. Johnson JB, Summer W, Cutler RG, Martin B, Hyun DH, Dixit VD, et al. Ограничение калорий через день улучшает клинические данные и снижает маркеры окислительного стресса и воспаления у взрослых с избыточной массой тела и астмой средней степени тяжести. Свободный Радик Биол Мед. 2007; 43: 665–74. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
24. Dattilo AM, Kris-Etherton PM. Влияние снижения веса на липиды и липопротеины крови: метаанализ. Am J Clin Nutr. 1992;56:320–8. [PubMed] [Google Scholar]
25. Tapsell L, Batterham M, Huang XF, Tan SY, Teuss G, Charlton K, et al. Краткосрочные эффекты ограничения энергии и подтипа диетического жира на потерю веса и факторы риска заболеваний. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2010;20:317–25. [PubMed] [Google Scholar]
26. Антон С. Д., Хан Х., Йорк Э., Мартин К.К., Равуссин Э., Уильямсон Д.А. Влияние ограничения калорий на субъективные оценки аппетита. Диета J Hum Nutr. 2009; 22: 141–7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
27. Drapeau V, King N, Hetherington M, Doucet E, Blundell J, Tremblay A. Ощущения аппетита и коэффициент сытости: предикторы потребления энергии и потери веса. Аппетит. 2007; 48: 159–66. [PubMed] [Google Scholar]
28. Драпо В., Бланделл Дж., Терриен Ф., Лоутон С., Ричард Д., Тремблей А. Аппетитные ощущения как показатель общего потребления. Бр Дж Нутр. 2005; 93: 273–80. [PubMed] [Google Scholar]
Я потерял 50 фунтов на голодной диете 5:2 | Дэйв Вентворт
Эта форма прерывистого голодания помогла мне похудеть и, что более важно, удержала его
[Примечание редактора: два распространенных подхода к прерывистому голоданию включают окна приема пищи, когда вы голодаете 16 или 20 часов каждый день, и 5:2, когда вы обычно едите пять дней в неделю и голодаете два других дня. Недавно мы опубликовали статью о количественном самоопределении о поедании окон . Как следует из названия, эта статья о голодании 5:2.]
Фото: Лицензия Creative Commons (www.pexels.com)Еще со времен колледжа я боролся со своим весом. У меня все еще был лишний вес из школьного футбола. Я играл в нападении, где весы выше 250 фунтов считались хорошим делом.
Мне не нравилось, как я выгляжу, я чувствовал себя вялым и хотел измениться.
Однажды летом 2011 года, читая сайт о тяжелой атлетике, я увидел, как кто-то упомянул план прерывистого голодания. Я проверил это и дал ему шанс. Идея заключалась в том, чтобы нормально питаться пять дней в неделю, а затем ограничивать калории два дня в неделю. Теперь люди называют это вариантом интервального голодания 5:2.
Примерно в то же время люди в моем офисе начали соревнование по снижению веса. Победителем станет тот, кто потеряет самый высокий процент своего начального веса за шестимесячный период. Каждый сделал ставку по 20 долларов, а победитель получил весь пул. Это была дополнительная мотивация.
За шесть месяцев я раздавил его: похудел на 50 фунтов. У меня появилась новая жизнь. Я чувствовал, что освободился от убеждения, что не могу похудеть. Я почувствовал чувство контроля.
Конкурс завершился в декабре 2011 года. Я выиграл офисный пул — 220 долларов наличными. У многих людей есть два серьезных критических замечания по поводу диеты. Во-первых, диеты не работают. Во-вторых, если диета работает, потеря веса носит временный характер. Люди называют это диетой йо-йо, когда вы теряете несколько фунтов, набираете несколько фунтов и часто в конечном итоге становитесь тяжелее, чем в начале.
Я всего лишь один человек, но мой опыт показывает, что с 2011 года у меня менялись периоды поддержания веса и периоды постепенной потери веса. Сегодня я вешу 180 фунтов, поэтому я похудел и сохранил его.
График отслеживания веса на соревнованиях по снижению веса (% начального потерянного веса по сравнению с количеством недель).Я потерял 19,8% своего начального веса. Мой секрет заключался в том, чтобы творчески пропускать приемы пищи в соответствии с планом, который я нашел на веб-сайте под названием «Ешь, стой, ешь».
Эту книгу также можно найти в Интернете, но суть в следующем:
Не принимать пищу в течение одного-двух 24-часовых периодов в неделю. Когда вы возобновите прием пищи, ешьте как обычно и не поддавайтесь желанию компенсировать пропущенный прием пищи.
В том, как вы интерпретируете 24-часовое голодание, есть тонкость. Некоторые люди думают, что это означает, что вы ничего не едите в разгрузочные дни. Но совет предназначен для того, чтобы вы следовали буквальному толкованию: вы поститесь в течение 24 часов, от обеда одного дня до ужина следующего дня (или, возможно, от завтрака до завтрака).
Интервальное голодание помогло мне думать о избыточном жире на теле как о денежном долге. Переход к дефициту калорий — это оплата этого долга. Это как оплата кредитной картой.
Самый распространенный подход к тому, чтобы есть меньше, чем вы сжигаете, заключается в том, чтобы «следить за тем, что вы едите» или постоянно питаться с небольшим дефицитом калорий. При каждом приеме пищи съедайте на 10-20 процентов меньше калорий, чем вам нужно, чтобы поддерживать этот дефицит, который требует, чтобы ваше тело использовало свои резервы и сжигало лишний жир. Это может быть психологически сложно, потому что вы всегда должны ограничивать калории.
Я считаю этот подход почти невозможным только с точки зрения силы воли. Вот почему я весил 250 фунтов.
Интервальное голодание представляет собой другой способ создания дефицита калорий. Пропуск двух 24-часовых периодов приема пищи работает следующим образом в течение моей недели:
- Воскресенье: 3-разовое питание
- Понедельник: 3-разовое питание
- Вторник: 1 прием пищи [РАЗГОРОДНЫЙ ДЕНЬ]
- Среда: 3-разовое питание
- Четверг: 3-х разовое питание
- Пятница: 1-разовое питание [РАЗГОРОДНЫЙ ДЕНЬ]
- Суббота: 3-разовое питание
Обычная неделя трехразового питания приводит к 21 приему пищи. Неделя, состоящая из двух разгрузочных дней, приводит к 17 приемам пищи или на четыре приема пищи меньше.
На соревнованиях я потерял 19 процентов своего веса. По совпадению, математика для четырех пропущенных приемов пищи в неделю дает 19-процентный дефицит калорий:
4 пропущенных приема пищи / 21 возможный прием пищи = снижение на 19%
Это легче, потому что это проще. Я всю неделю ходил и ел нормально. Есть только два дня, когда я воздерживался от еды большую часть дня, что поначалу может быть немного тяжело, но я к этому привык.
В разгрузочные дни я просыпался, пил кофе и начинал свой день без еды. Это продолжалось примерно до 17:30, когда я готовил ужин, который не отличался от моего обычного ужина ни по количеству, ни по тому, что я ел. Итак, мой разгрузочный ужин был бы для меня чем-то обычным, вроде жаркого, макарон, супа, бутерброда, суши и т. д. Этот ужин был похож на любой другой и происходил в обычное время. Так было проще — я просто возобновлял прием пищи без особой помпы.
Воздерживаться легче, чем умеренность. Вы когда-нибудь пробовали съесть рекомендованную порцию картофельных чипсов? Это действительно тяжело для большинства из нас. Интервальное голодание позволяет вам полностью воздерживаться от пищи, чтобы вы могли наслаждаться едой позже, не чувствуя боли от постоянных ограничений.
Все мы знаем, каково это — сломаться под давлением диеты. Вы чувствуете постоянное давление, чтобы не съесть то, что вы действительно любите. Постоянно думать о том, что нельзя есть, утомительно.
Интервальное голодание позволяет избежать душевных страданий от постоянных лишений. Ешьте то, что хотите, и все равно создайте дефицит калорий.
Я не пытаюсь убедить вас попробовать интервальное голодание. Скорее, я знаю, что многие люди уже пробуют это. Итак, я хочу поделиться с теми из вас, кто уже заинтересовался, ключевыми частями моего опыта, которые сделали голодание более легким и успешным.
Пост — это не волшебство — вам все же нужно следовать некоторым основным принципам. Вот ключевые моменты, которые поставили меня в тупик, когда я начинал:
- Калории по-прежнему важны. Пост не дает права на объедание; вам все еще нужно создать этот общий дефицит калорий. Привыкайте к дневной норме калорий. Узнайте свой базовый уровень метаболизма (BMR) и общий ежедневный расход энергии (TDEE). Подробнее об этом чуть позже.
- Нужно привыкнуть. То чувство, которое вы испытываете, когда не едите в течение четырех часов, не является настоящим голодом — это выученная физиологическая реакция. Когда вы привыкли есть все время, поначалу может быть неудобно разорвать этот цикл. Это чувство уходит — или, по крайней мере, резко уменьшается — после первых одной или двух недель.
- Он гибкий. Если друзья приглашают вас пообедать в последнюю минуту, вам не нужно отказываться, потому что вы поститесь. Вы можете насладиться этой едой с друзьями и перенести свой разгрузочный день на другой день недели.
- Цельные растительные продукты делают это еще лучше. По моему опыту, когда я начала добавлять тонны продуктов, богатых клетчаткой и питательными веществами, моя тяга к еде, головные боли и раздражительность исчезли. Также стало намного легче чувствовать себя сытым при меньшем количестве калорий, что значительно облегчило достижение моего дефицита калорий.
Я рекомендую считать калории — не навсегда, а примерно в течение двух недель — чтобы вы почувствовали, как выглядит обычный день еды. Я использовал и люблю Cron-o-meter, Lose It! и Fitbit для отслеживания калорий. Не увязайте в деталях. Если тип еды, которую вы ели, отсутствует в базе данных, найдите что-то похожее или сделайте обоснованное предположение. Вы просто хотите убедиться, что находитесь на стадионе.
Вы должны понимать, что ваша горсть миндаля — это, конечно, здоровая закуска, но она также содержит от 140 до 160 калорий. Достичь этого уровня комфорта, оценивая свои калории, является ключом, чтобы вы знали, когда переусердствуете.
Ваш основной уровень метаболизма и общий ежедневный расход энергии
Основной уровень метаболизма (BMR) — это количество энергии, которое вы сжигаете, просто будучи собой, — энергия, необходимая для поддержания вашей жизни. Это не включает энергию, необходимую для упражнений или выполнения любых других физических действий. Общий ежедневный расход энергии (TDEE) — это ваш BMR плюс любая энергия, израсходованная в связи с вашей физической активностью.
Этот калькулятор BMR использует только ваш вес, рост, возраст и пол. Ваш TDEE основан на вашем BMR, а затем вы добавляете множитель, основанный на вашем уровне физической активности. С вашим BMR теперь вы можете рассчитать свой TDEE с помощью уравнения Харриса-Бенедикта. (Это легко — просто нажмите.)
Почему важны BMR и TDEE?
Они важны в начале, потому что вам нужно убедиться, что вы не слишком компенсируете свои голодные дни во время обычных дней приема пищи.
Когда я начала прерывистое голодание, я много времени размышляла о том, как я не ем. Я думал о том, насколько я голоден, а затем, когда наступало время разговляться, я ел больше обычного обеда, думая, что заслужил его после того, как проголодался весь день. Вот как люди терпят неудачу при прерывистом голодании. Мне потребовалось около двух недель, чтобы понять это.
В первые несколько дней моих экспериментов с прерывистым голоданием около 9 утра я чувствовал сильную голодную боль в груди и горле. Около 11 утра я снова почувствовал это, на этот раз с головной болью и урчанием в желудке. Я боялся, что не переживу этого дня.
Потом, около 14 часов, я ничего не чувствовал. Боль ушла, и я чувствовал себя совершенно нормально. После некоторых исследований я обнаружил объяснение, которое показалось мне верным: то, что мы считаем голодом, на самом деле является просто усвоенной реакцией вашего тела на постоянное питание. Доктор Джоэл Фурман объясняет это так:
Я предполагаю, что эти ощущения на самом деле являются симптомами детоксикации и отказа от нездоровой диеты, в которой не хватает важных микроэлементов. Я называю это токсичным голодом.
По прошествии двух недель я совсем не почувствовал последствий токсического голода. Этот период времени может быть разным для всех, но осознание того, что эти неприятные симптомы со временем уменьшатся, является ключом к тому, чтобы придерживаться прерывистого голодания.
Также в этот период очень помогал кофе (без сливок и сахара). Кофе обладает естественным эффектом подавления аппетита, а кофеин может помочь при легкой головной боли.
Одно из лучших преимуществ периодического голодания по сравнению с общим ограничением калорий заключается в том, что вы можете легко встроить его в свою жизнь.
Когда я планировал поститься в четверг, а мои коллеги собирались пойти поесть, я присоединялся к ним, ел то, что хотел в разумных пределах, и просто переносил свой разгрузочный день на пятницу. Это помогает избежать разговоров о том, почему вы не едите или почему вы не присоединяетесь. не хочу. Исторически это было почти невозможно для меня.
Эта гибкость помогла мне облегчить диету и избежать ситуаций, когда я чувствовала, что потерпела неудачу.
Употребление меньшего количества высококалорийной и богатой питательными веществами пищи и сосредоточение внимания на увеличении потребления клетчатки действительно помогло мне. Клетчатка помогает насытить вас меньшим количеством калорий — это означало, что я сначала сосредоточился на необработанных фруктах, овощах, злаках и бобовых, а затем наполнился более калорийными и жирными продуктами.
Это помогло мне избавиться от тяги во время ознакомительного периода. Это также означало, что я чувствовал, что могу съесть тонну еды.
Это не требование интервального голодания — в любом случае вы можете есть то, что предпочитаете. Это как раз то, что помогло мне похудеть и сохранить эту потерю.
Многие дополнительные преимущества прерывистого голодания не обязательно присутствуют при обычном ограничении калорий, например, улучшение концентрации внимания, уменьшение воспаления и более быстрое восстановление после упражнений.
Повышение умственной энергии
Мое любимое преимущество, помимо потери веса, заключалось в том, что мне приходилось тратить меньше умственной энергии на еду. Когда мне не нужно готовить завтрак или упаковывать обед, я сохраняю некоторые умственные способности, которые могу продуктивно использовать в другом месте.
Устойчивое питание
Еще один плюс в том, что это самый экологичный план питания, с которым я когда-либо сталкивался. Вам не нужно голодать вечно, чтобы сохранить преимущества — вы можете голодать какое-то время и остановиться, когда достигнете своего целевого веса. Но если ваш вес подкрадывается, вы можете добавить один разгрузочный день в неделю, чтобы предотвратить его, вместо того, чтобы переходить в полномасштабный режим «экстренного ограничения калорий».
Если вам интересно узнать о прерывистом голодании, ознакомьтесь с Eat Stop Eat, LeanGains, Precision Nutrition и активным субреддитом, на который я часто ссылаюсь.
Coach. me — еще один фантастический ресурс, которым я пользуюсь для поддержания здоровых привычек (некоторые уже более 560 дней). Это поможет вам создать полосу привычек, найти других, делающих то же самое, и получить индивидуальное обучение. [Примечание редактора: я являюсь основателем Coach.me и убрал бы это, если бы не тот факт, что у писателя были полосы. Я не заказываю эти статьи для продвижения нашего продукта, но я думаю, что часть о многолетних сериях является важной частью его истории.]
Как всегда, прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион или образ жизни, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
👉 Издание Better Humans является частью сети инструментов личного развития. Для ежедневного вдохновения и понимания подпишитесь на нашу рассылку, а для достижения самых важных целей найдите личного тренера.
👈
Что такое диета 5:2?
Что такое диета 5:2?
Прославившийся благодаря Майклу Мосли, врачу и научному журналисту, благодаря сюжету в его документальном фильме BBC, диета 5:2 основана на прерывистом голодании. Идея состоит в том, что вы ограничиваете количество калорий до 500 для женщин и 600 для мужчин в течение двух дней в неделю, а остальные пять дней придерживаетесь обычной здоровой диеты. Обычно мужчинам требуется 2400 ккал в день, а женщинам — 2000 ккал в день, однако в разгрузочные дни у вас будет только четверть обычной нормы.
Эта разгрузочная диета позволяет сократить количество потребляемой пищи, но только на короткий период времени, что делает ее более устойчивой в долгосрочной перспективе. В дни, когда вы не голодаете, вам нужно быть физически активным и по-прежнему есть в пределах дневного лимита калорий, чтобы не свести на нет дни, когда вы голодали.
Как работает интервальное голодание?
Голодание работает за счет сокращения количества потребляемых калорий за счет сокращения времени, в течение которого вы едите, например, вместо того, чтобы есть три раза в день, вы можете есть только два полных приема пищи в день. Во время разгрузочных дней вы ограничены установленным количеством калорий, когда вы не голодаете, вы должны есть то же, что и обычно, и не стремиться заменить калории, которые вы не съели вчера.
Также во время голодания ваше тело переходит в состояние голодания, когда оно старается расщепить любую энергию, которую может. Поскольку вы не даете своему телу энергию в виде пищи, оно ищет энергию, которая была отложена в виде жира, тем самым расщепляя ваш жир.
Что есть на диете 5:2
В те дни, когда вы голодаете, ваше потребление калорий будет ограничено, если вы мужчина, то до 600 ккал, а если вы женщина, то до 500 ккал. . Чтобы изменить свои нынешние привычки в еде, чтобы соответствовать диете 5:2, вам, возможно, придется изучить, адаптировать и изменить некоторые из ваших текущих рецептов, например, замена продуктов на продукты с низким содержанием жира или выбор более постных кусков мяса могут помочь вам снизить потребление пищи. потребление калорий.
План питания на 500 калорий в день
Типичный план диеты на разгрузочный день может быть следующим:
- Завтрак – 40 г овсяной каши на воде, яйца-пашот со шпинатом или обезжиренный натуральный йогурт с бананом
- Обед или ужин – грибной омлет, запеченные овощи, суп или курица с кускусом
Обязательно проверяйте этикетки продуктов, чтобы узнать, сколько калорий содержится в одной порции. Вы также можете использовать инструмент проверки калорий NHS.
Если вы хотите использовать все свои 500 калорий за один прием пищи или если вы ищете более низкокалорийный вариант, то есть полноценные блюда, которые вы можете съесть. От паэльи до спагетти, от салата из тунца до гамбургеров с индейкой, есть множество блюд на 500 калорий на выбор и приготовление.
На сколько можно похудеть на диете 5:2?
Слишком быстрая потеря веса может быть вредной для здоровья, поэтому целью любой диеты для устойчивого снижения веса должна быть постепенная потеря веса. При соблюдении диеты 5:2 участники могут со временем сбросить от нескольких фунтов до нескольких стоунов . Это будет полностью зависеть от вашего веса, когда вы впервые начнете, и других аспектов, таких как то, сколько вы тренируетесь в обычные дни потребления калорий.
Как правило, потеря веса происходит быстрее в начале диеты, а затем постепенно снижается. Все люди разные, поэтому не расстраивайтесь, если вы не теряете столько веса, сколько другие люди, которые начали диету одновременно с вами.
Устойчива ли диета 5:2?
Придерживаться диеты два дня в неделю, а не семь, более достижимо, чем пытаться всю неделю. Как и во всем, для формирования новых привычек требуется время. Если вначале вы изо всех сил пытаетесь подогнать диету под свой образ жизни, позже вам все равно будет легче, если вы будете придерживаться ее. При этом следующие побочные эффекты могут повлиять на устойчивость диеты 5:2:
- Дневная усталость
- Проблемы с засыпанием
- Раздражительность и тревожность
- Обезвоживание
- Неприятный запах изо рта – иногда результат низкоуглеводной диеты
В разгрузочные дни у вас, вероятно, будет меньше энергии, и это повлияет на вашу способность выполнять свои обычные задачи (работа, семейная жизнь и т. д.). Хотя есть данные, подтверждающие пользу диеты 5:2, она несколько ограничена, поэтому всегда лучше проконсультироваться с врачом перед началом и следовать любым рекомендациям, чтобы прекратить.
Является ли голодание хорошим способом похудеть?
План диеты 5:2 направлен на потерю 1 фунта веса в неделю для женщин, а для мужчин можно ожидать чуть больше. NHS рекомендует терять 1-2 фунта в неделю для здоровой и безопасной потери веса, эта сумма также является более устойчивой.
На что похоже голодание?
В разгрузочные дни вы можете чувствовать себя более голодным в течение дня и иметь меньше энергии. Это может означать, что вы чувствуете усталость и вам трудно сосредоточиться. Если вы думаете о том, чтобы придерживаться периодического голодания, вы можете сначала поговорить с врачом общей практики, чтобы убедиться, что это безопасно для вас.
Можно ли пить воду во время поста?
Да, при соблюдении диеты 5:2 важно избегать обезвоживания. Вода не содержит калорий, что делает ее лучшим выбором для питья независимо от того, голодны вы или нет.
Кому противопоказана диета 5:2?
Если вы моложе 18 лет, беременны или страдаете ранее существовавшим заболеванием, таким как диабет, вам не рекомендуется соблюдать диету, требующую голодания. Если вы хотите похудеть, поговорите со своим фармацевтом или врачом общей практики, который сможет вам посоветовать, также прочитайте нашу страницу о том, как похудеть без вреда для здоровья.
Ссылки
www.nhs.uk/live-well/healthy-weight/top-diets-review/#52-diet
www.thefastdiet.co.uk
www.nhs.uk/live-well/ здоровый вес/тренировка-насколько-веса-вам-нужно-похудеть
www.patient.info/health/weight-loss-weight-reduction/52-diet
www.patient.info/health/ потеря веса-снижение веса/функции/интервальное-голодание-похудение-здоровое
9 женщин рассказывают, сколько времени ушло на то, чтобы похудеть на 20 фунтов и более
Итак, вы пытаетесь похудеть, но число на шкала просто не опускается или падает, а затем снова поднимается. Достижение цели может быть разочаровывающим, а иногда и запутанным процессом. Вам может быть любопытно, как сбросить 20 фунтов и сколько времени на самом деле нужно, чтобы добраться до этого.
Хотя во многих руководствах по здоровому похудению говорится, что вы должны стремиться терять один или два фунта в неделю (независимо от того, хотите ли вы сбросить пять или 50 фунтов), могут быть недели или даже месяцы, когда весы не сдвинутся с места. , говорит Тори Хольтхаус, RDN, основательница YES! Питание, ООО. «Сколько времени нужно, чтобы сбросить определенное количество веса, зависит от множества факторов, например, теряли ли вы вес раньше, состояния здоровья, сколько веса вам действительно нужно сбросить, а также от вашего сна и уровня стресса», — объясняет она.
Чем больше времени требуется, чтобы оторваться, тем больше вероятность того, что он останется, говорит Лиза Московиц, RD, генеральный директор NY Nutrition Group и автор книги The Core 3 Healthy Eating Plan . Преднамеренная быстрая потеря жира обычно означает, что вы слишком строго едите или слишком интенсивно тренируетесь, и то, и другое не только трудно поддерживать, но и может быть весьма опасным для здоровья».
Вместо этого Московиц рекомендует начать с цели похудеть на пять процентов от текущего веса тела и посмотреть, как вы на это отреагируете. Оттуда вы можете выяснить, можете ли вы уменьшить свой вес еще на пять процентов. «Может показаться, что 20 фунтов — это волшебное число, но слишком высокая цель может быть единственным, что удерживает вас от какого-либо прогресса».
А насчет этих фотографий прогресса? Старайтесь не сравнивать свой прогресс с чьим-то еще. «Все худеют по-разному», — говорит Московиц. «Некоторые могут заметить, что их одежда сидит лучше, их живот выглядит более плоским, или их лицо сужается сразу же после того, как они видят, как весы снижаются. Другим, возможно, придется набраться терпения и почувствовать результаты, прежде чем они смогут увидеть их.» Обратите внимание, что вы также не можете выбирать, где и как ваше тело будет терять жировые клетки, добавляет она.
Итак, сможете ли вы быстро сбросить 20 фунтов?0021
Хотя не существует волшебного трюка, который поможет вам мгновенно сбросить 20 фунтов, у Московиц есть несколько советов, которые, по ее мнению, могут помочь любому, независимо от плана похудения. «Во-первых, ведите дневник и записывайте не только то, что вы едите, но и сколько, почему вы это едите, и оценивайте уровень голода и стресса. Это может помочь определить области, над которыми вам нужно поработать, и определить, есть ли какие-либо эмоциональные или стрессовые ситуации, которые необходимо устранить», — говорит она.
Московиц также советует, что, хотя вода не подавляет аппетит, увеличение потребления воды может предотвратить чувство голода, когда вы едите, потому что думаете, что голодны, но на самом деле вы чувствуете жажду. Кроме того, он увлажнит вас, зарядит энергией и даже облегчит вздутие живота.
Она предлагает пересмотреть свой текущий рацион и подумать, как его можно улучшить. «Это простое изменение мышления может сделать создание дефицита калорий более здоровым и менее стрессовым. Добавьте богатые клетчаткой углеводы, нежирные белки и противовоспалительные жиры. Дополните остальные приемы пищи большим количеством некрахмалистых овощей и свежих фруктов», — говорит она.
Похожие статьи
- 15 лучших соков для похудения по версии RD
- 24 Цитаты для серьезной мотивации
- 105 здоровых обедов, которые помогут вам похудеть
Ее последний совет? Обращайте внимание на привычки и поведение, а не на цифры и диаграммы. «Если вас обескураживают весы, упакуйте их и уберите подальше. Даже если цель состоит в том, чтобы увидеть общее снижение веса, наблюдаемый банк никогда не закипит», — говорит Московиц. что помогло им, наконец, достичь желаемого веса.0005
«Я потерял первые 20 фунтов примерно за семь-восемь месяцев. В общей сложности я потерял около 40 фунтов.»
Сьюзан Аззара
«Я боролась со своим весом много лет (с подросткового возраста). Я сидела на многих диетах за эти годы и всегда возвращала любой потерянный вес. Пять с половиной лет назад я присоединилась к группе подотчетности с некоторыми другими женщинами, такими как я, которые работали над достижением тех же целей, занимались дома около 30 минут в день, пять-шесть дней в неделю и следовали простому плану питания. изменение мышления. Когда я, наконец, отказался от менталитета диеты и узнал, как сделать это образом жизни, все изменилось. Я остался последовательным, и на этот раз вес остался навсегда». — Сьюзен Аззара, 44 года, похудела на 40 фунтов
«Мне потребовалось два месяца, чтобы похудеть на 20 фунтов. Всего я похудела на 71 фунт».
Эреби Боуринг
«В январе 2021 года я начал прерывистое голодание. Мое окно приема пищи было с 12 до 19 часов. Я никогда не завтракал, так что это был обычный день. Это, плюс бег и ходьба, мне помогли потерял свои первые 30 фунтов и побудил меня пробежать свой первый полумарафон. Силовые тренировки действительно помогли мне похудеть. Я начал силовые тренировки в апреле 2021 года, моя жизнь никогда не была прежней. Это мой любимый вид упражнений, потому что Вам не нужно бесконечно прыгать, чтобы отлично потренироваться. В самый тяжелый момент я весил 208 фунтов. В течение семи месяцев вес исчез. Это произошло очень быстро, но не намеренно. Я полюбил есть правильную пищу и оставалась активной каждый день. Это было невероятное путешествие. После двух детей я потеряла всякую надежду на то, что у меня будет тело моей мечты. Тем не менее, я так горжусь тем, что у меня все еще есть дисциплина, чтобы оставаться последовательной ограничения.» — Эреби Боуринг, 26 лет, похудела на 71 фунт
«Я похудела на 20 фунтов примерно за четыре месяца. На сегодняшний день я потеряла от 35 до 40 фунтов».
Даниэль Хирн
«Однажды я просматривала IG, и моя подруга опубликовала фотографии своего прогресса после выполнения задач по тренировке. Я уже выполняла с ней предыдущую программу, но это было новым. проблемы. Не для быстрого решения, а потому, что весело быть частью сообщества поддержки, где у всех есть общая цель, чтобы стать здоровее. Я прошел это испытание шесть раз подряд, и я начал примерно со 185 до 189фунтов стерлингов в августе 2020 года. К декабрю 2020 года я потерял 160 фунтов стерлингов, а к январю 2021 года — 150 фунтов стерлингов! Тренировки были интенсивными, но интересными! Наконец-то я могла двигаться с радостью, но также помочь своему телу сбросить вес! Поиск тренировки, которая вам нравится, является ключом к постоянству. Взгляд на движение как на дар и благословение, а не на то, что вы должны делать, поможет изменить это мышление». — Даниэль Хирн, 36 лет, сбросила от 35 до 40 фунтов более 140 фунтов». «У меня был партнер по подотчетности, который создал организованный план в электронной таблице Excel, которому мы следовали каждый месяц. В начале, предвидя предстоящие месяцы, я чувствовал, что похудеть было невозможным достижением. Но после того, как я разбил его на месяц в месяц сбросить пять фунтов за четыре недели было выполнимо. Я смог оставаться последовательным на протяжении всего пути. Оглядываясь назад, я рад, что у меня было более двух лет, чтобы создать новый образ мышления и последовательный распорядок дня. Достигнув своей цели, я обнаружил, что проблемы все еще возникают, но я всегда знаю, как вернуться в нужное русло после того, как заложу прочный фундамент» — Линдси М. Адамс, 30 лет, похудела на 140 фунтов «Я всегда весил от 120 до 130 фунтов, пока у меня не появились дети. Когда моему сыну было около 10 месяцев, я начал довольно интенсивно заниматься силовыми тренировками по вечерам и кардио по утрам, пять или шесть дней. в неделю. В итоге я похудела на 40 фунтов примерно за три месяца. Я похудела со 163 фунтов до 123 фунтов и была потрясена тем, как быстро мое тело отреагировало на изменения, которые я сделала. Но затем я достигла плато и забеременела. снова! ➡ Присоединяйтесь к WH Stronger сегодня и получите неограниченный доступ к цифровому контенту, эксклюзивным тренировкам и многому другому! После той беременности я весила 182 фунта. После родов я очень усердно тренировалась, немного меньше кардио и больше силовых тренировок. Хотя упражнения мне очень помогли, я не увидел бы результатов, если бы продолжал питаться так, как раньше. Я полностью изменила свой рацион, съев много нежирного белка, тонны овощей, небольшое количество углеводов в виде овса или злаков, отказавшись от обработанного сахара и выпив тонны воды. И, конечно же, у меня есть читмилы. Все дело в поиске баланса, который подходит для моего образа жизни. Мне потребовалось около четырех месяцев, чтобы набрать 152 фунта с 17 процентами жира в организме, и я вполне доволен своим положением».0023 —Кэндис Перкинс, 30 лет, похудела на 30 фунтов «Я похудела через три месяца после первой беременности и через четыре месяца после второй».
«За пять лет я сильно похудела с разной скоростью».
«Как и большинство людей, которые боролись с лишним весом, я много терял, а затем несколько раз набирал его снова. За последние пять лет я весил 200 фунтов, 180 фунтов, а затем 216 фунтов. После того, как я занялся с работой, переездом и ребенком я увидела, что мой вес снова пополз вверх. Вот как я поняла, что мне нужно внести здоровые изменения, которых я могла бы придерживаться в течение длительного времени. За последние пять месяцев я потеряла еще 20 фунтов, чтобы добраться до моего нынешнего веса в 173 фунта. Я делал это медленно, делая небольшие, устойчивые изменения в своих привычках питания, например, заменяя картофель фри на гарнир и кушая коричневый рис вместо белого. быстрая ходьба — мой основной вид упражнений, потому что я ненавижу бег». — Шантель Ривера, 28 лет, Потеряла 43 фунта
«Я похудела на 135 фунтов всего за пять лет.»
«В самый тяжелый период я весил 283 фунта. Мой текущий вес составляет 148 фунтов. За три года я сбросил более 50 фунтов благодаря некоторым упражнениям и подсчету калорий. В течение всего этого периода мой вес постоянно возрастал. г. В октябре 2014 года я понял, что пришло время сделать что-то большее, чтобы стабилизировать свой вес. Я начал работать с тренером по силовой, физической подготовке и питанию. Он научил меня, как правильно питать свое тело, как лучше всего тренироваться, и призывал меня к ответственности. В первые несколько месяцев работы с моим тренером я разбивал свои цели неделю за неделей. Но в конечном итоге число на шкале не падало так резко. Это было неприятно, но я понял, что стресса недостаточно. сон и нарушение диеты повлияли на мой прогресс. После двух лет работы с ним я потерял почти 80 фунтов и 13 процентов жира». — Кристин Дорни, 36 лет, похудела на 135 фунтов
«Мне потребовалось шесть лет, чтобы похудеть на 53 фунта».
«Первых 10 было очень легко сбросить. Я просто перестала есть печенье, конфеты и чипсы. Но продолжать худеть было сложнее, и иногда я даже набирала вес. Когда у меня есть время, я занимаюсь спортом для около двух часов, четыре раза в неделю. Около половины моего времени на тренировки уходит на кардио. Это непросто, но когда я увидел изменения в себе, я почувствовал мотивацию продолжать ставить и достигать новые цели. Я просто хочу, чтобы я d начал заниматься спортом раньше». — Энди Мартинес, 23 года, похудел на 53 фунта
«За последние 10 лет я похудел на 80 фунтов».
» Это был нелегкий путь. Когда я был самым тяжелым, я весил около 250. Несколько лет я работал над своим питанием и медленно интегрировал фитнес. В прошлом году я серьезно задумался о похудении и начал работать. ежедневно. С тех пор я потерял 30 фунтов и в настоящее время вешу 170 фунтов.