Что такое хильба и для чего ее пьют: полезные свойства и противопоказания при приеме хильбы, отзывы и рецепты

Желтый чай египетский и его свойства. Желтый чай из Египта – свойства, польза и применение чая Хельба. Полезные свойства и противопоказания

В наше время существует огромное множество чаев и чайных напитков, среди них желтый чай хельба. В этой статье мы расскажем о его полезных свойствах, противопоказаниях, рецептах приготовления и употребления.

Что такое чай хельба

Желтый чай из Египта правильней будет назвать чайным напитком, так как готовится он не из чайного листа, а из семян пажитника. Да и желтым он называется не из-за его особенностей процесса ферментации, как это принято в классификации чая, а из-за цвета получаемого отвара.

Родиной желтого чая считается Египет, однако само растение, из которого готовится напиток, встречается далеко за пределами этой страны. Растение хельба из-за своего повсеместного произрастания имеет множество других названий:

• шамбала;
• чаман;
• верблюжье сено;
• хильба;
• козий греческий трилистник;
• синий донник;
• греческий пажитник;
• треуголка;
• сенной пажитник;

Родиной чая из семян пажитника считается Египет, египтяне очень любят пить хельбу и ее употребление уже стало традицией в этой стране.

Состав

Египетский чай хельба содержит множество полезных элементов, необходимых человеку для профилактики и лечения заболеваний. В составе пажитника присутствуют:

• белки растительного происхождения;
• микроэлементы;
• макроэлементы;
• флавониды;
• жиры;
• жирная кислота;
• аминокислота;
• витаминный комплекс;
• полисахариды;
• фитоэстроген;
• оксикоричная кислота.

В качестве микро- и макроэлементов в египетском чае присутствуют – селен, цинк, кальций, магний. Регистрируются фосфор, железо, калий, натрий.

В 100 гр хельбы присутствует:

• 10 гр клетчатки;
• 59 гр полезных углеводов;
• 23 гр белка;
• 6,5 гр жиров;
• 323 ккал.

Египетский чай хельба также содержит оксикоричную и фенолокислоту, кумарин, энзимы, элементы связывающего свойства, фитостерол, сапонин стероидного происхождения, эфирное масло, гликозиды, каротиноиды.

Полезные свойства

Желтый чай из Египта помогает в лечении и профилактике следующих заболеваний:

• респираторные заболевания;
• гипертермия тела;
• заболевания пищеварительной системы;
• гинекологические патологии;
• болезненные менструации;
• климакс;
• дефицит лактации;
• импотенция;
• болезни суставов;
• патологии мочеполовой системы;
• болезни нервной системы.

Полезные свойства чая хельба на этом не заканчиваются. Отвар снижает уровень воспалительного процесса, выводит токсины, действует как отхаркивающее средство.

Если заваривать хельбу при простуде, то устраняется ломота, снижается гипертермия тела, укрепляется иммунитет.

Рекомендуется употреблять желтый чай при расстройствах пищеварительной системы — создается обволакивание желудочных стенок, улучшается работа печени, поджелудочной железы, желчного пузыря. Можно заваривать египетский чай для очищения микрофлоры кишечника, повышения метаболизма, вывода гельминтов.

Допускается употребление напитка из пажитника при гинекологических патологических процессах, для восстановления гормонального фона, оказания восстанавливающего действия во время поликистоза, мастопатии, миомы.

Во время болезненных менструаций чай хельба также может помочь женщинам, однако следует быть осторожным ввиду того, что возникает риск кровотечения. Если египетский чай заваривать во время климакса, стабилизируется уровень гормональных приливов и отливов.

Во время грудного вскармливания улучшается качество и объем молока. Снижаются болевые ощущения при артрите, подагре, полиартрите – снимается обострение.

Заваривают хельбу при нервных перенапряжениях, стрессах, переутомлениях, депрессиях. Кроме прочего, многие женщины пьют египетский чай для похудения, а для мужчин он является средством избавления от импотенции, улучшает моторику предстательной железы.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу для организма, семена хельбы могут нанести вред в определенных ситуациях. Желтый египетский чай не рекомендуется беременным женщинам, так как можно спровоцировать кровотечение и прерывание беременности. Несмотря на запрет употребления хельбы во время беременности, семена растения полезны для лактации, но рассчитывать необходимую дозу должен обязательно врач.

Также следует свести к минимуму употребление отвара, или совсем не пить, пациенткам с хроническими кровотечениями. Рекомендуется воздержаться от напитка из пажитника людям, страдающим сахарным диабетом.

Кроме прочего, вечернее употребление египетского чая способно вызвать расстройство сна – бессонницу. С осторожностью, и только после врачебной консультации, египетский чай рекомендуется заваривать и пить людям с заболеваниями пищеварительной системы, так как могут появиться такие симптомы, как тошнота, рвота и диарея.

Как правильно заваривать и пить чай хельба

Египетский желтый чай подходит для ежедневного употребления. Технология приготовления напитка из пажитника несколько отличается от приготовления обычного чая, но разобраться, как правильно заваривать чай хельба, несложно.

Классический рецепт варки чая из хельбы следующий:

1. Мытые семена сушить 2 дня, затем обжарить и перемолоть.
2. Налить в емкость воду из расчета 200 мл на 5 гр семян.
3. Жидкость довести до кипения и добавить в нее семена.
4. Варить 5 минут, затем дать отвару настояться.

Для того чтобы отвар содержал максимальное количество полезных элементов, можно предварительно замочить семена хельбы в воде на 2–3 часа, а затем уже отварить их в этой воде.

Египетский желтый чай можно приготовить для лечения кашля и облегчения при простудных заболеваниях. Для этого на 200 мл воды добавляются семена хельбы (1 ст. л.), инжир, финики. Напиток варится 7 минут, остужается, подслащается медом или сахаром. Употреблять можно трижды в сутки по половине стакана.

Рецепт для лечения тонзиллита: на 500 мл воды взять 2 ст. л. семян пажитника. Кипятить 30 минут, затем настоять в течение четверти часа и процедить.

Полученным отваром полоскать горло несколько раз в день.

Для профилактики и лечения импотенции мужчинам рекомендуется пить желтый чай хельба с молоком.

Для снижения сахара в крови можно взять 1 ст. л. семян хельбы на 200 мл воды, довести до кипения и настоять. Рекомендуется употреблять с утра вместе с отваром стевии.

Для очистки кишечника можно взять семена укропа и пажитника, алоэ, можжевеловые плоды. Смесь варится несколько минут, затем настаивается. Пить отвар лучше на ночь по 100 мл за 1 прием.

Срок хранения семян хельбы обычно составляет около года при соблюдении условий хранения. Их нужно беречь от влаги и прямых солнечных лучей. Хранить чай хельба лучше герметичной упаковке, чтобы защитить его от впитывания посторонних запахов.

Практически все, кому доводилось бывать в Египте, пробовали египетский жёлтый чай (или хельбу, как называют его египтяне). Многие, отведав, покупают даже с собой, чтобы наслаждаться этой вкусной ароматной экзотикой дома.

Но дома неожиданно сталкиваются с проблемой, как египетский жёлтый чай заваривать . Ведь если заваривать такой чай, как обычный, то того жёлтого ароматного напитка, которым наслаждались в Египте, получить не удастся. Потому что египетский жёлтый чай – совсем не чай.

Что такое жёлтый египетский чай в действительности

На самом деле жёлтый египетский чай — вообще не чай. Это семена растения пажитник, которые больше выглядят как необычная гречка, чем как листочки чая. Тем не менее, этот жёлтый напиток тоже обладает очень благотворным действием на организм и рекомендуется при женских и мужских болезнях, простудах, проблемах с кожей, почками, печенью, а также как работающее средство (в Египте, по крайней мере). Основная закавыка заключается только в том, как египетский жёлтый чай правильно заваривать.

Как традиционным способом заваривать жёлтый египетский чай

1. Перед тем, как египетский жёлтый чай заваривать, его желательно промыть холодной водой, выложить на чистое полотенце или бумагу и сушить 2 дня.
2. Вымытый да высушенный жёлтый египетский чай засыпается в черпак или маленькую кастрюлю из такого же расчёта, как и обычный – по чайной ложке на каждый планируемый стакан напитка.
3. Дальше хельбу заливаем , доводим до кипения. После варим на маленьком огне (или можно, сказать, завариваем) 7-15 минут. Время заварки зависит от вкуса: можно заваривать как покрепче, так и послабее — это дело личных пристрастий, которые вы сами в себе откроете после нескольких экспериментов, как конкретно вам лучше заваривать египетский чай.

Вот, собственно и все хитрости, как египетский жёлтый чай заваривать правильно: теперь его можно разливать по кружкам (чтобы быстрее остывал – хельбу пьют тёплой) и наслаждаться ароматом, полезными свойствами да красивым жёлтым цветом. Хотя можно заварить хельбу и так, как было принято в древнем Египте.

Как египетский жёлтый чай заваривать по-древнеегипетски

Древнеегипетский способ, как заваривать жёлтый египетский чай, такой же, как обычный. Кроме одной детали – семена пажитника варят не в воде, а в молоке. Египтяне (как древние, так и современные) утверждают, что хельба, заваренная таким методом, становится ещё эффективнее (особенно при женских и ) да вкуснее. Так это или не так, можно узнать, лишь попив египетского чаю, заваренного как одним способом, так и другим.

Как правильно пить жёлтый египетский чай

Пить заваренный жёлтый египетский чай можно так же, как обычный и любой чай:

• с сахаром,
• мёдом,
• лимоном,
• корицей,
• имбирём.

Свойства жёлтого египетского чая от таких добавок не уменьшатся — горячая хельба будет всё так же успешно согревать, а прохладная – не менее успешно утолять жажду. А если сделать чай совсем египетским да бросить в него при заварке горсточку фиников, то хельба приобретёт не только совсем уже экзотический вкус, но также эффективно промоет почки.

Жёлтый египетский чай — жизнь после заварки

Хотя после заварки египетский жёлтый чай уже и отдал всё лучшее людям, но всё-таки немало полезного в нём ещё и осталось. Потому оставшуюся после распития хельбы заварку можно смело есть, например, с мёдом, или добавлять в блюда при готовке — для придания как бы грибного привкуса. А можно использовать как маску для лица – египтяне клянутся, что Неферити только ей и пользовалась.

И последнее: если пить хельбу долго да упорно, то вне зависимости от того, как жёлтый египетский чай заваривать, тело ваше всё равно приобретёт горьковатый аромат грецкого ореха. Поэтому, заваривая очередную чашку этого жёлтого ароматного напитка, подумайте, хотели бы вы пахнуть, как этот чай, и как пахнут многие египетские мужчины и женщины. Если нет, то вспомните, что умеренность – главная подруга счастья и здоровья, а также послушайте противоречивого представителя египетской туриндустрии из видео ниже. Будьте здоровы!

• 1 Желтый чай: открываем новые чувства
• 2 Пажитник – чудо африканской природы
• 3 А в чем польза?
• 4 Противопоказания
• 5 Готовим желтый чай правильно

Египетский желтый чай хельба так не похож на привычные с детства чаи. Его вкус и аромат нельзя ни с чем перепутать! Но только ли внешними качествами полезен этот напиток и может ли он навредить здоровью? Какое применение находят ему в медицине? Узнаем правильный рецепт приготовления желтого чая в домашних условиях.

Желтый чай: открываем новые чувства

Современного человека трудно чем-то удивить. Особенно это касается его гастрономических пристрастий. Но египетский чай хельба будет открытием даже для ценителей со стажем. Желтые чаи производят и в Поднебесной, но хельба – это напиток совсем другого качества. Этот напиток изготавливается не из листков, как мы привыкли, а из семян растения. Жители Египта очень любят пить такой чай и непременно угощают им гостей своей древней страны.

Вкус желтого чая трудно сравнить с чем-то уже знакомым. В нем чувствуются ванильные, ореховые, даже шоколадные нотки. И все знакомые вкусовые оттенки в хельбе ощущаются словно заново открытые. Некоторым людям требуется время, чтоб привыкнуть к новым ощущениям.

Пажитник – чудо африканской природы

Мы уже упоминали, что хельбу и чаем назвать нельзя в прямом смысле этого слова. Для изготовления этого напитка используют семена пажитника. Это растение растет не только в Египте, о и во многих других странах. Однако только на древней родине фараонов его употребляют в таком виде. Названий у пажитника много Его называют еще шамбалой, верблюжьей травой и даже козим трилистником.

Пажитник упоминается еще в античных трудах Гиппократа, о нем писал Авиценна и китайские средневековые ученые. Сейчас он хорошо изучен и врачами, и биологами. Это однолетнее растение высотой до 70 см. Листья и плоды имеют ярко выраженный запах из-за высокого содержания кумарина. Плоды пажитника напоминают по внешнему виду знакомые всем бобы. Созревают они в крупных стручках.

Сами семена шамбалы богаты различными полезными для человеческого организма элементами. В ее состав входят:

• белок;
• селен, фосфор, магний, кальций, железо, натрий, калий – полезные для нашего организма микро- и макроэлементы;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• аминокислоты;
• флавоноиды;
• огромное разнообразие витаминов – А, С, В4, В9, В1, В2, В3;
• целлюлоза, пектины, крахмал;
• фитоэстерон диосгенин – аналог прогестерона (женского гормона, вырабатываемого яичниками) у растительных организмов;
• дубильные вещества;
• энзимы;
• эфирное масло;
• оксикоричные кислоты и много других веществ.

Читайте также: Чай с гвоздикой польза и вред

Следящим за своим весом будет интересно это знать! Чайная ложка бобов пажитника содержит 12 ккал.

А в чем польза?

Египтяне ценят желтый чай не за необыкновенный вкус. Они-то к нему привыкли давно! Главное сокровище такого напитка – его целебные свойства. В народе хельба окружена некоторыми полумифическими фактами, но у врачей есть свои данные о её пользе.

Семена пажитника обладают антисептическим, противовоспалительным, отхаркивающим, жаропонижающим действием. При некоторых заболеваниях именно желтый чай будет полезен больше других средств.

• При болезнях дыхательной системы (бронхитах, туберкулезе и воспалении легких) как вспомогательное средство. Хельба помогает процессу отхаркивания, снимает воспаление и выводит их организма вредные токсины.
• При простуде – чай снизит температуру и поможет в скором времени вернуться к обычному ритму жизни.
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В отличие от многих других чаев хельба не раздражает слизистую желудка, а наоборот – мягко обволакивает ее и создает прочный защитный слой. Пажитник улучшает работу печени и желчного пузыря, подавляет болезнетворные микроорганизмы. Такой напиток стимулирует регенерацию стенок желудка и изгоняет из организма гельминтов.
• При специфических женских проблемах. В этом случае действует растительный аналог прогестерона – фитоэстерон диосгенин. Хельба в сочетании с традиционными препаратами справится с поликистозом и кистами яичников, мастопатией и даже с женским бесплодием. В период менструации такой чай нельзя пить! Он спровоцирует усиление кровотечения. Однако регулярное употребление в другие дни цикла поможет справиться с болезненными ощущениями в первые дни месячных.
• При климаксе желтый чай снижает неприятные симптомы этого периода.
• При кормлении грудью – хельба увеличивает количество грудного молока.
• При низком либидо и других сексуальных расстройствах.
• При болезнях выделительной системы. Напиток обладает бактерицидным свойством и способствует разрушению камней в почках.
• При хронической усталости, расстройствах памяти, снижении концентрации внимания, депрессии.

Противопоказания

• Пажитник считают растением очень полезным именно для женщин. Но если у Вас повышен уровень прогестерона или пролактина, не нужно пить хельбу. Это приведет лишь к усугублению проблемы.
• Беременным разрешают пить египетский желтый чай только на последнем месяце. Пажитник легко приводит матку в тонус, а это в большинстве случаев угрожает выкидышем. А вот перед родами такое действие хельбы не повредит. Процесс пройдет и легче для роженицы, и быстрее.
• К противопоказаниям относят также проблемы с щитовидной железой, инсулинозависимую форму диабета. Пажитник нельзя совмещать с употреблением подорожника и наперстянки.

Египетский желтый чай (именуемый также хельба) считают одним из необычных и полезных напитков в мире. Его производят из растения пажитник, но не из листьев, как другие сорта, а семян. Распространен этот чай в Египте: здесь его используют не просто как ароматный напиток, а как лекарство для устранения и предупреждения множества заболеваний, а также средство для похудения. Желтый чай, о пользе и вреде которого было много споров среди ученых, действует очень эффективно, если варить и пить его правильно.

Польза

Диетологи рекомендуют включать египетский желтый чай в меню для похудения. Напиток имеет мочегонные и слабительные свойства, благодаря чему избавляет организм от остатков непереваренной пищи и токсинов, что способствует снижению веса тела. Кроме того, хельба обладает способностью уменьшать аппетит. Процесс похудения пройдет более легко и быстро, если каждое утро выпивать по 200 мл египетского чая, а затем в течение 3 часов не есть.

Какими еще полезными для организма свойствами обладает чай хельба? Этот волшебный напиток употребляют в следующих случаях.

1. При заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта. Состав семян пажитника позволяет восстанавливать нарушенную кишечную микрофлору, нормализуют деятельность поджелудочной железы, заживляет язвы и послеоперационные рубцы. После употребления чая желудок покрывается очень тонким слизистым слоем, который защищает орган от воздействия грубой или непривычной пищи.
2. При простуде и заболеваниях органов дыхания. Хельба разжижает мокроту и способствует быстрому выведению ее из организма. Напиток оказывает общеукрепляющее действие, снижает температуру тела, успокаивает при лихорадочном состоянии.
3. Для профилактики атеросклероза, для нормализации обмена веществ. В составе чая содержится комплекс веществ, способных уменьшить содержание вредного холестерина в крови.
4. С целью профилактики анемии. Семена пажитника богаты железом, повышающим выработку гемоглобина, что нормализует процесс переноса эритроцитами кислорода в ткани из легких и предупреждает кислородное голодание.
5. При заболеваниях суставов. Пажитник обладает способностью восстанавливать межсуставные ткани. Кроме того, он богат кальцием, без которого невозможно нормальное состояние костной системы.
6. Для профилактики и лечения женских заболеваний, во время тяжело переносимых менструаций. Напиток обладает уникальной способностью приводить в порядок гормональный баланс в организме. При лечении некоторых болезней женской половой сферы применяют спринцевания крепким настоем пажитника (согласовав с врачом).
7. Для повышения потенции, усиления полового влечения. Пророщенные бобы пажитника заваривают молоком и ежедневно пьют натощак.
8. С целью усиления притока молока в период грудного вскармливания. Специалисты называют хельбу сильнейшим природным стимулятором лактации. Некрепкий напиток так же соединяют с коровьим молоком и употребляют несколько раз в день.
9. При тяжелых физических и умственных нагрузках.
10. Для устранения неприятного запаха от тела или изо рта. Подобная проблема появляется при скоплении в организме большого объема токсичных веществ. При регулярном употреблении желтого чая, яды вымываются из организма, а тело приобретает легкий приятный аромат пажитника.

Готовый чайный напиток применяют в домашней косметологии. Активные компоненты (витамины, аминокислоты, полифенолы), которые входят в его состав, защищают эпидермис и волосы от вредных внешних факторов, приводят в норму их структуру, улучшают внешний вид, предотвращают облысение. На основе желтого чая готовят маски для лица и локонов, ополаскивания после мытья головы. Из смеси семян пажитника и растительных масел делают лосьоны для подтяжки груди, увеличения и коррекции ее формы.

Вред

Прежде чем принимать желтый чай из Египта, нужно изучить как его пользу, так и вред. Опасным для организма может стать чрезмерное употребление напитка: более 6 чашек в день приведут к состоянию чайного опьянения. При этом появляется беспричинное беспокойство, головокружение, острое чувство голода, боли в желудке. Такие же симптомы могут возникнуть при неправильно приготовленном напитке.

При гастроэнтерологических патологиях употребление хельбы может вызвать понос, рвоту, обострение болезни. Желтый чай рекомендуется пить в первой половине дня: вечерний прием напитка может затруднить процесс засыпания и спровоцировать бессонницу.

Противопоказания

Желтый чай из Египта противопоказано пить при:

• заболеваниях органов пищеварительного тракта;
• острой диарее;
• получении гормонозаместительной терапии;
• вынашивании ребенка;
• повышенном уровне гормонов эстрогена и пролактина;
• аллергии на семена пажитника.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

В первом триместре беременности, а также при угрозе выкидыша употребление египетского чая строго противопоказано. Бобы пажитника обладают способностью повышать уровень прогестерона, что может спровоцировать выкидыш. Перед употреблением желтого чая во втором и третьем триместрах беременности следует проконсультироваться с врачом.

Во время грудного вскармливания желтый чай можно пить, убедившись, что у малыша отсутствует аллергия на этот продукт. Для этого напиток необходимо вводить в рацион очень маленькими порциями. При нормальной переносимости чая детским организмом, употреблять хельбу с молоком нужно регулярно: это позволит усилить приток молока.

Состав (витамины и минералы)

Египетский желтый чай содержит:

• витамин А;
• витамины В1, В2, В9;
• витамин С;
• калий;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• железо;
• селен;
• цинк.

Как готовить

Привычным способом заварить желтый чай из Египта не удастся, так как используются семена, а не листочки. Если просто залить бобы пажитника кипятком, настой не будет содержать всех полезных веществ. Ценные свойства семян раскрываются лишь при варке. Вымытый и просушенный пажитник кипятят в течение 8 минут. Есть требуется крепкий напиток, добавляют не более 200 мл воды на 1 чайную ложку заварки.

Чтобы получить более ароматный чай, семена предварительно следует обжарить и перемолоть. Это также позволит избавиться от горечи, которую имеют свежие бобы. Пажитник отдаст в напиток максимум полезных веществ, если его перед варкой вымочить в холодной воде в течение 3 часов.

Как употреблять

Чтобы чай хельба принес организму максимальную пользу, необходимо пить его правильно. Диетологи рекомендуют:

• употреблять напиток чуть остывшим;
• пить мелкими глотками;
• устраивать чайную церемонию отдельно от приемов пищи;
• вместо сахара добавлять мед;
• для укрепления иммунной системы сочетать хельбу с имбирем, лимоном;
• при анемии пить чай с финиками;
• для растворения почечных камней употреблять крепко заваренный напиток;
• при артрите добавлять в чай стевию;
• для повышения мужской потенции вместо воды для заваривания использовать молоко.

Хранение

Повышенная влажность и солнечный цвет губительны для семян пажитника, поэтому желтый чай необходимо хранить, поместив в керамическую емкость с плотно закручивающейся крышкой. Емкость нужно поставить в затемненное сухое место, подальше от продуктов с резким ароматом, так как чай легко впитывает посторонние запахи. В таких условиях заварка может храниться до 12 месяцев, затем она теряет свои ценные качества.

Заваренный желтый чай сохраняет свои свойства в течение суток. Для каждого вида чая необходимо подобрать отдельный заварочный чайник, чтобы ароматы напитков не смешивались.

Как выбрать

Качественный желтый чай внешне выглядит свежим, незалежавшимся. Семена, у которых вышел срок годности, от свежих легко отличить по цвету: пригодные для заваривания бобы будут ярко-горчичного оттенка, со временем пажитник темнеет.

Качество чая можно выявить и по вкусу. Настой старых семян будет сильно горчить.

С чем сочетается

Для лечения и профилактики некоторых заболеваний готовят напитки из смеси желтого чая с другими компонентами. Например, при артрите, артрозе семена пажитника соединяют с листьями стевии, при заболеваниях мочеполовой сферы — с густым финиковым отваром. Готовый напиток отлично сочетается с молоком, натуральным медом, молотым имбирем, лимоном.

Желтый чай из Египта не является чаем в привычном смысле слова. Это напиток, обладающий сильнейшими свойствами, благодаря которым при отсутствии противопоказаний, правильном приготовлении и употреблении способен улучшить общее самочувствие и внешний вид, вылечить и предупредить многие заболевания. Чтобы выяснить, нет ли противопоказаний к употреблению хельбы, необходимо посетить врача.

Хельба – применение для женщин, рецепты приготовления

Хельба относится к универсальным растениям, которые обладают рядом полезных свойств и лечат не одно заболевание. Эта трава известна в мире по-разному, встречаются такие названия, как пажитник, шамбала, хельба, верблюжья трава, греческое сено и треуголка. Кроме того, хельба пользуется популярностью не только как лекарственное или косметологическое средство, но и как специя.

Что такое хильба? Хильба — это растение родом из Африки. Листья растения хильба используются для изготовления различных продуктов, включая мыло и лекарства. Растение хильба также известно как гибискус, каркаде или красный щавель.

В таких странах как Египет и Эфиопия хельба используется для приготовления хлеба, именуемого «хулба» или «абиш». В Турции из травы готовят чай, который снимает спазмы в желудке, вызванные непривычной для организма едой. Нередко пажитник применяется как добавка к блюдам из овощей, так как он помогает им лучше усваиваться. Пажитник входит в состав хмели-сунели и карри.

Древнегреческий целитель Гиппократ высоко ценил пажитник, как уникальное целебное средство. Лечебные свойства хельбы были известны и в Древнем Египте, часто его использовали при тяжелых родах и проблемах с грудным вскармливанием. В Арабских странах принято употреблять в пищу жареные семена хельбы, чтобы округлить грудь и бедра. Современные ученые подтверждают, что пажитник обладает удивительными свойствами.

Пажитник используется как средство внутривенного применения, так и внешнего. Чтобы правильно лечить патологии с помощью этой травы, полезно знать, какими свойствами оно обладает, и как использовать его.

Полезные свойства

В составе пажитника присутствует растительный гормон, похожий своими свойствами на эстроген. Этот вид гормона важен для женского организма на первых стадиях роста эндометрия и доминантного фолликула. Эстроген отвечает за правильное функционирование репродуктивной системы, омолаживает организм. Растительные гормоны пажитника (фитоэстрогены) необходимы для женщин, в организме которых наблюдается высокий уровень мужских гормонов.

Помимо этого пажитник обладает свойствами:

1. отхаркивающее средство;
2. понижает жар;
3. уменьшает содержание холестерина в крови;
4. нормализует кровообращение;
5. нейтрализует патогенные микроорганизмы;
6. растворяет слизистые выделения при инфекционных заболеваниях;
7. лечит нарушения ЖКТ;
8. благоприятно влияет на состояние кожи и волос.

Растение известно своим успокаивающим действием, снимает воспаление, лечит нервные, дыхательные и репродуктивные нарушения, в связи с этим хельба назначается больным, перенесшим тяжелые формы болезней, чтобы укрепить пострадавший организм.

Польза для беременных

Семена пажитника желательно принимать после родов: их целебные свойства благотворно влияют на спину, укрепляют иммунитет и способствуют лактации. Масло хельбы назначается больным диабетом благодаря способности уменьшать количество сахара в крови. Снижает болевые ощущения в горле при вирусных заболеваниях.

Как и семена, масло полезно пить во время грудного вскармливания. Хельба применяется при гинекологических заболеваниях и для снижения негативных последствий менопаузы и критических дней. Трава используется для стимуляции родов.

Хельба как косметологическое средство

Существует множество полезных свойств хильбы, включая ее способность улучшать состояние кожи, волос и пищеварения. Хильба также помогает снизить кровяное давление и уровень холестерина. Кроме того, хильба является хорошим источником антиоксидантов и витаминов А и С. Пажитник (хельба) хорошо себя зарекомендовал при уходе за волосами и кожей лица. Его легко приготовить самостоятельно в домашних условиях. Семена и масло хельбы применяется для восстановления волосяного покрова, так как предотвращают выпадение волос и способствуют их росту.

В нетрадиционной медицине имеется три основных и действенных рецепта, как настоять хельбу, чтобы она оказала полезное воздействие на волосы:

• Для восстановления поврежденного волосяного покрова рекомендуется смешать несколько капель масел сандала и хельбы с двумя ложками масла кокоса, а затем разогреть. Готовое средство необходимо втирать круговыми движениями в кожу головы и волосы. Чтобы получить лечебный эффект, следует обработать все пряди. Масло нужно держать на голове не менее часа, желательно оставить маску на ночь. Промыть голову с шампунем.
• Заварить щепотку семян хельбы и дать настояться около часа. По истечении времени настой перелить в емкость с пульверизатором. Наносить на голову не менее трех раз в сутки как на мокрые волосы, так и на высушенные. После процедуры отмечается ускоренный рост волос, они становятся объемнее, мягче, свежее и обретают естественный блеск. Настой положительно влияет на корни волос, делая их крепче, очищает кожу.
• Чтобы остановить выпадение волос, следует варить столовую ложку семян хельбы, пока они не превратятся в кашицу. Для большего целебного эффекта необходимо смешать семена с черным тмином. Полученное средство нанести на волосы и оставить на двадцать минут, после чего голову нужно помыть.

Семена пажитника восстанавливают и тонизируют кожу лица:

1. Чтобы сделать маску против угрей, необходимо смешать пять-семь грамм семян хельбы со столовой ложкой оливкового масла. После нанесения оставить маску на полчаса, затем вымыть лицо водой.
2. Для питательной маски потребуется смешать по пять грамм измельченных семян хельбы, желтка, меда, тминного и оливкового масел. Жидкость втереть в кожу лица и оставить на двадцать минут, после смыть водой.
3. Маску для увлажнения кожи следует готовить из семян хельбы, меда, морковного сока и алоэ. Компоненты берутся в равных объемах и смешиваются, полученную маску оставить на двадцать минут, потом промыть лицо водой.

Рецепты

Большой популярностью среди женщин пользуется так называемый «желтый чай хельба». Напиток приятен на вкус и лечит ослабленный организм во время инфекционных заболеваний. Его принято пить при болезненных менструациях и расстройствах кишечника. Средство популярно и потому, что не имеет противопоказаний и негативных последствий. Чай советуют пить ежедневно в профилактических целях.

До того как приготовить чай, следует промыть семена хельбы. Не более двух чайных ложек пажитника варить в течение семи минут. Для вкуса подойдут мед или пряности.

Пажитник помогает при зачатии ребенка. 17 грамм семян пажитника кипятить около шести минут на слабом пламени. Принимать напиток не менее месяца несколько раз в сутки. В другом рецепте следует настаивать семена хельбы в воде в течение двух часов, после чего употреблять жидкость трижды в день.

Специалисты рекомендуют не избавляться от использованных семян, так как они содержат ценные пищевые волокна.

При лечении заболеваний половой системы для женского организма подойдет отвар из данного растения. Для напитка необходимо взять столовую ложку измельченных семян хельбы и залить кипяченой водой, профильтровать. Принимать одну треть стакана перед пищей.

Для увеличения объемов груди и сохранения ее округлости используется масло хельбы. Для этих целей нужно шесть капель масла смешать с льняным маслом и втирать круговыми массирующими движениями. Необходимо позволить коже груди впитать жидкость, затем смыть все теплой водой. Процедуру стоит проводить регулярно.

Сегодня до конца не изучено влияние хельбы на процесс выработки грудного молока, однако не было отмечено ни одного случая, когда женщина бы столкнулась с проблемами при кормлении. Согласно полученным данным через сутки после приема чая из пажитника, улучшается лактация.

Для приготовления чая потребуются промытые семена растения, желательно замочить их на два часа, затем залить стаканом воды и варить в течение десяти минут. Принимать чай три раза в день.

Ванночки из хильбы по женски

Женские ванны хилпа — это древняя форма духовного очищения, практикуемая в Индии по меньшей мере с 11 века. Они также известны как «джалаука» или «пушкара» и подразумевают погружение в резервуар, наполненный водой, нагреваемой дровами, горящими под ним. Считается, что этот вид ритуального купания обеспечивает глубокое расслабление, ясность ума и физическое омоложение купающихся.

Традиция хилпы передавалась из поколения в поколение и сегодня широко используется многими индусскими женщинами, которые верят, что это очистит их тело, разум и душу перед важными ритуалами, такими как свадьба или другие особые события. Считается, что такие ванны стимулируют кровообращение и вымывают токсичные частицы из организма, пока мы расслабляемся в парном тепле, создаваемом горящим под нами топливом.

Хотя нет никаких медицинских исследований, доказывающих, что ванны хилпа дают какие-либо значительные преимущества, помимо тех, которые обычно дает теплая вода — например, улучшение кровообращения, — многие последователи индуизма не только утверждают их положительный эффект, но и рекомендуют делать их еженедельно для улучшения здоровья! Это включает в себя снижение уровня стресса, улучшение пищеварения, содействие процессам детоксикации организма, укрепление иммунитета против болезней, повышение уровня энергии и т.д.

Помимо духовного элемента, связанного с этими видами лечения, индивидуальные результаты могут варьироваться в зависимости от уникальной физиологии каждого человека, поэтому если вам интересно попробовать их, не стесняйтесь! В любом случае, несомненно, что один из этих традиционных, но особенных моментов может принести мир и удовлетворение в нашу жизнь, независимо от того, какой системы верований мы придерживаемся — тесная связь между прошлыми знаниями и культурой с современными целебными свойствами и практиками!

Как приготовить женские ванны из хильбы?

Для приготовления женских ванн с хильбой вам потребуется:

• 1 чашка сушеных цветков гибискуса,
• 1 чашка кипятка,
• 1 столовая ложка меда,
• 1 столовая ложка оливкового масла.

Положите цветы гибискуса в миску и залейте их кипятком. Дайте смеси настояться в течение 10 минут, затем добавьте мед и оливковое масло. Хорошо перемешайте и нанесите на тело по желанию. Через 10 минут смойте теплой водой.

Как еще можно использовать хильбу?

Помимо ванн, хильбу можно использовать в масках для волос и распариваниях лица. Чтобы сделать маску для волос, смешайте 1 чашку пюре из листьев гибискуса с 2 столовыми ложками оливкового масла и 1 яичным желтком. Нанесите на волосы и кожу головы и оставьте на 30 минут, после чего смойте с шампунем. Чтобы сделать пар для лица, добавьте 1 чашку кипятка в миску с 2 столовыми ложками сушеных цветков гибискуса. Накиньте на голову полотенце и наклонитесь над миской так, чтобы пар достигал лица. Оставайтесь в таком положении в течение 10 минут, после чего ополосните лицо холодной водой

Противопоказания

Пажитник не рекомендуется использовать:

• во время беременности;
• при повышенном уровне гормона эстрогена;
• при эстроген-зависимых опухолях органов малого таза и молочных желез;
• при аллергии на травы.

Принимать чаи, настои и отвары хельбы следует только после окончания месячных или до них, так как высока вероятность сильных кровотечений. По этой причине пажитник строго противопоказан женщинам, у которых наблюдается гиперэстрогения.

Длительное использование хельбы приводит к болям в области живота, аллергическим реакциям, от кожи начинает исходить запах кленового сиропа. Последний симптом не опасен для здоровья женщины, но при посещении врача необходимо объяснить ему причину запаха, чтобы он не отнес его к заболеванию эндокринной системы.

Рекомендации по применению хельбы

При использовании семян хельбы в кулинарных целях необходимо сначала их прожарить, чтобы устранить горький вкус. Семян нужно брать ровно столько, сколько указано в рецепте. Готовые поджаристые семена приобретают светло-коричневый цвет. Если они становятся красными, то это придаст горечь блюду

В лекарственных целях применяют сушеные семена, обладающие приятным запахом. Чтобы избежать проблем с запахом тела после долгого употребления пажитника, нужно ежедневно принимать душ и выпивать достаточно воды. Желательно пить чай из семян хельбы, так как он не придает поту неприятный запах.

Пажитник преимущественно растет на территории восточных стран, поэтому самостоятельно собрать его не представляется возможным. Семена и масло данного растения продаются в аптеках по доступной цене или в интернет-магазинах.

Рецепт полезного напитка из айрана (Daweh)

subscribesearch icon

Опубликовано: 30 апреля 2019 г. Обновлено: 20 января 2021 г. Автор: Hilda Sterner | Этот пост может содержать партнерские ссылки 4 комментария

Делиться заботой!

86 акции

Этот Рецепт Напитка Айран , известный как « Daweh » на ассирийском языке, представляет собой освежающий напиток на основе йогурта, польза для здоровья которого аналогична Кефиру . Он состоит из трех простых ингредиентов: йогурт, вода и соль . Хотя иногда добавляется четвертый ингредиент, сушеная мята .

Подобные, если не идентичные йогуртовые напитки пьют на Ближнем Востоке и за его пределами. Этот напиток Айран очень популярен в Турции. Ингредиенты, используемые в большинстве рецептов напитков айрана, такие же, как и в ассирийской версии.

Единственная разница может заключаться в пропорциях ингредиентов. Daweh , как мы называли его в моей семье, всегда подавался соленым и с большим количеством кубиков льда.

Как приготовить этот рецепт

1. Добавьте йогурт в большой стакан. Добавьте соль.

2. Взбить в воде до полного перемешивания. Добавьте сушеные и молотые листья мяты (если используете).

3. Насыпьте много льда. Добавьте веточку свежей мяты для украшения. Подавайте сразу же, прежде чем он начнет отделяться.

Часто задаваемые вопросы о рецептах и ​​советы экспертов

Каково происхождение этого напитка айран?

Хотя я не могу точно определить происхождение первого рецепта напитка из айрана, я не удивлюсь, если в этом виноваты ассирийцы. Однако Интернет, кажется, предполагает, что он, скорее всего, возник в Персии или Турции.

В Ираке этот напиток известен как «Шанина». В Иране он известен как «Дух». «Дух», согласно Википедии, происходит от слова « Dooshidan» (или « дойка»).

Однако этот рецепт арийского напитка не следует путать с индийским йогуртовым напитком, известным как «ласси». Ласси — это сладкий йогуртовый напиток, обычно содержащий фрукты и специи, например, кардамон.

Какой йогурт лучше всего использовать для приготовления этого арийского напитка?

Лично я рекомендую использовать домашний йогурт. Мой рецепт йогурта довольно прост, и в результате получается острый йогурт, идеально подходящий для этого йогуртового напитка.

Однако, если у вас нет времени на приготовление собственного йогурта, подойдет и обычный ближневосточный или греческий йогурт.

Еще один бренд, который я рекомендую и часто использую, — Mountain High. Главное помнить, что нельзя использовать ароматизированный йогурт, например, ванильный. Я упоминал, что Daweh — это пикантный напиток?

• При приготовлении этого арийского напитка помните, что важна консистенция. Получение правильного соотношения йогурта и воды очень важно. Многие рецепты требуют 1 часть йогурта на 3 части воды. Я лично предпочитаю более кремовую и густую консистенцию. Поэтому я обычно смешиваю одну часть йогурта с двумя частями воды.
• Если эта пропорция покажется вам слишком густой, вы можете легко разбавить ее водой. С другой стороны, если Aryan/Daweh слишком разбавлен, просто добавьте больше йогурта.
• Daweh — один из тех напитков, вкус которых лучше, когда он сильно посолен. Однако, если вы следите за своей солью, не стесняйтесь уменьшить количество соли, предложенное в рецепте.
• Я считаю, что ½ ч. л. соли в порции на 12 унций обычно помогает! Тем не менее, всегда разумно начинать с меньшего количества и добавлять больше по своему вкусу.
• Если напиток из йогурта расслоился, перемешайте или взбейте, пока он снова не смешается.

Понравился этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟🌟🌟🌟🌟 в карточке рецепта ниже и отзыв в разделе комментариев ниже на странице.

Оставайтесь на связи со мной через социальные сети @ Instagram, Pinterest, TikTok и Facebook. Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

• ▢ ½ стакана простого йогурта
• ▢ ½ чайной ложки соли
• ▢ 1 стакан холодной воды
• ▢ ¼ чайной ложки сушеных/молотых листьев мяты (по желанию)

3 тщательно перемешать.

• Взбить в воде до полного растворения. Добавьте сушеную мяту, если используете.

• Налейте Daweh в высокий стакан, наполненный кубиками льда, и наслаждайтесь!

• Еще одна вещь, о которой следует помнить при приготовлении Даве, — это консистенция. Получение правильного соотношения йогурта и воды очень важно. Многие рецепты требуют 1 часть йогурта на 3 части воды. Я лично предпочитаю более кремовую и густую консистенцию. Поэтому я обычно смешиваю одну часть йогурта с двумя частями воды.
• Если эта пропорция покажется вам слишком густой, вы можете легко разбавить ее водой. С другой стороны, если Daweh слишком разбавлен, просто добавьте больше йогурта.
• Daweh — один из тех напитков, которые вкуснее, если сильно посолить. Однако, если вы следите за своей солью, не стесняйтесь уменьшить количество соли, предложенное в рецепте.
• Я нахожу, что ½ ч. л. соли в порции на 12 унций обычно помогает! Тем не менее, всегда разумно начинать с меньшего количества и добавлять больше по своему вкусу.
• Если йогуртовый напиток все-таки расслоился, перемешайте или взбейте, пока он снова не смешается.

Порция: 1 стакан | Калорийность: 75 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 4 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 16 мг | Натрий: 1229мг | Волокно: 0 г | Сахар: 6 г

Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг! Упомяните @HildasKitchenBlog или отметьте #HildasKitchenBlog!

Другие ассирийские рецепты

Делиться заботой!

86 акции

Взаимодействие с читателями

Когда поливать, а не поливать комнатные растения – Хильда

Розанна Костелло 24 августа 2021 г.

Есть несколько ключевых моментов, когда речь идет о счастливых, здоровых комнатных растениях в вашем доме, и знание того, когда поливать, а когда не поливать, является одним из самых важных.

Большинство комнатных растений оказываются в большой куче компоста в небе из-за чрезмерного полива. Нам кажется, что это единственный способ показать нашим комнатным растениям, что мы их любим, и в итоге мы убиваем их по доброте. Но есть и другой способ. Несколько ключевых советов помогут вам понять, пора или нет поливать комнатные растения. Мы также рассмотрим другой способ показать своим комнатным растениям, что вы их любите, и лайфхак Хильды, который в значительной степени гарантирует, что вы больше никогда не перельете воду (что!?), я знаю, продолжайте читать…

Когда поливать комнатные растения — В случае с большинством комнатных растений лучше ошибиться с недостаточным поливом, чем с чрезмерным поливом, поскольку чрезмерный полив является основной причиной того, что комнатные растения не выживают. Проблема чрезмерного полива наших комнатных растений заключается в том, что это приводит к гниению корней. Если вы представите свое красивое комнатное растение в своей естественной среде обитания, скажем, в лесной подстилке в джунглях в Таиланде, его корни уйдут в землю, в безграничную землю. Поэтому всякий раз, когда идет дождь, вода будет просачиваться сквозь корни и продолжать течь. Она не будет сидеть в ограниченном горшке с почвой, где вода не может уйти, а почва все время сырая.

Это похоже на то, когда вы слишком долго находитесь в ванне, и ваши пальцы становятся морщинистыми, что похоже на сигнал о том, что пора выходить из ванны! Представьте, что корни вашего растения слишком долго сидят в воде, но вместо того, чтобы сморщиться, они начинают гнить и больше не могут выполнять свою корневую функцию для растения. Вот почему чрезмерный полив так опасен. Хороший способ избежать чрезмерного полива — подождать, пока верхний слой почвы не высохнет. Также крайне важно убедиться, что у вашего комнатного растения хороший дренаж…

За комнатными растениями без дренажных отверстий ухаживать намного труднее. Мало того, это противоречит их естественному способу роста. Вспомните пример ванны и ваших морщинистых пальцев. Если у ваших комнатных растений нет дренажных отверстий, вы, по сути, держите их в ванне до тех пор, пока не появятся первые предупреждающие признаки морщин! Лучший способ добиться успешного дренажа — посадить комнатные растения в горшки, в которых они поставляются, а затем поместить их в декоративный горшок-кашпо. Это дает вам максимальную гибкость с точки зрения размещения вокруг вашего дома, как и когда вы поливаете. Итак, на этом давайте поговорим о Как правильно поливать комнатные растения.

Как поливать комнатные растения — Мой любимый способ полива комнатных растений — нижний полив. Это означает, что их нужно посадить в таз/раковину/миску с водой, чтобы уровень воды был примерно наполовину, чтобы они могли пить столько воды, сколько хотят. Следите за тем, сколько они выпили, и когда верхний слой почвы становится влажным, вы знаете, что они полностью увлажнены. Выньте растение из воды и дайте ему стечь, пока оно не перестанет капать, прежде чем поместить его обратно в стильный горшок и обратно на свое место.

Этот метод также удобен, когда вы подкармливаете растения, так как вы можете развести пищу для растений в воде и дать растениям ее выпить, так что ни один полезный корм для растений не будет потрачен впустую, как это было бы, если бы вы выливали его из вершина! Если верхняя часть вашей почвы выглядит немного белой или непривлекательной, вы всегда можете добавить сеанс полива сверху вниз, используя лейку, чтобы тщательно пропитать почву сверху и дать ей стечь. Это поможет очистить верхний слой почвы от белых отложений. Хорошо смешивать, но лучший метод — это тот, который подходит вам и вашему растению прямо сейчас и означает, что вы поливаете свое растение, когда оно в этом нуждается, а не раньше!

Когда снова поливать? Давайте поговорим об ошибках при поливе, на которые следует обратить внимание. Вы хорошо провели нижний полив, ваше растение напилось, осушилось и счастливо вернулось на свое место. Проходит несколько дней, может быть, неделя, и вы думаете: «Хм, наверное, пора снова поливать», но так ли это? Лучшее, что вы можете сделать сейчас, это поставить лейку и сначала проверить уровень влажности почвы! Проверьте уровень влажности на верхней части почвы, хорошее эмпирическое правило — подождать, пока верхние 1-2 дюйма почвы не высохнут, прежде чем снова поливать.

Однако, если дно горшка все еще влажное или влажное, это может привести к гниению корней растений, а это нехорошо для вашего комнатного друга! Читайте дальше, чтобы найти лучший способ проверить, действительно ли пора поливать комнатное растение…

Hilda Hack . Время для другого Hilda Hack. Есть причина, по которой влагомер есть в магазине и почему он так популярен! Только представьте, сегодня суббота, вы выпили кофе, вы думаете: «О, это будет хорошее время, чтобы повозиться и полить мои растения», но вы забыли, что хорошенько полили их все в прошлые выходные, и это не было теплая или солнечная неделя. Ваши растения в ужасе смотрят, как вы подходите к ним с лейкой и своими лучшими намерениями. Их не нужно лишний раз поливать, а почва, в которую они посажены, уже влажная, но откуда вы знаете? Верх выглядит сухим! Введите, слева от сцены, измеритель влажности, ваш новый супергеройский инструмент, который покажет, как на самом деле ведет себя почва ваших растений. Возьмите влагомер и свой кофе, вокруг всех ваших растений, воткните зонд в почву и посмотрите, как они себя чувствуют. Используйте бамбуковую ткань, которая идет в комплекте, чтобы вытереть грязь с зонда. После этого, если почва ваших растений сухая, не стесняйтесь поливать с любовью и беззаботностью! Если он где-то от влажного до мокрого, поставьте лейку и тихонько пройдите мимо.

Если еще не время поливать, но вы хотите проявить любовь к своим комнатным растениям, возьмите ткань, которая идет в комплекте с влагомером, и осторожно протрите листья, чтобы удалить пыль. На самом деле это очень важно для здоровья ваших растений, представьте, если бы ваша кожа была пыльной! Это было бы не очень приятно.