Что приготовить из нута рецепты с фото: Блюда из нута: рецепты с фото

Содержание

12 способов приготовить нут так, чтобы всем понравилось

Эти блюда можно готовить как с консервированный нутом, так и с сухим. В первом случае приготовление занимает меньше времени, однако самостоятельно отваренный нут более ароматный и вкусный.

Если по рецепту требуется замоченный нут, значит, сухой нут нужно предварительно замочить в холодной воде на ночь. Если необходим варёный нут, то после замачивания с него нужно слить воду, промыть, залить чистой водой и варить на медленном огне 1,5–2 часа.

Учтите: после замачивания нут увеличивается примерно вдвое. Так что вес сухого нута должен быть в два раза меньше указанного количества замоченного или варёного нута.

1. Курица, тушёная с нутом и курагой

taste.com.au

Ингредиенты

8 куриных бёдер;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 столовая ложка растительного масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 чайная ложка молотого кориандра;
1 чайная ложка молотого кумина;
400 г мякоти томатов;
150 г замоченного нута;
80 г кураги;
120 мл куриного бульона или воды;
1 столовая ложка мёда.

Приготовление

Разрежьте куриные бёдрышки пополам и натрите специями со всех сторон. Разогрейте немного масла на среднем огне в глубокой сковороде или в блюде для запекания. Обжаривайте курицу по несколько минут с каждой стороны до образования румяной корочки. Затем переложите на тарелку.

Влейте в сковороду оставшееся масло. Выложите нарезанный дольками лук и готовьте около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте измельчённый чеснок и специи и обжаривайте ещё минуту для аромата. Затем добавьте мякоть томатов, нут, нарезанную пополам курагу, бульон или воду и мёд. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения и добавьте жареную курицу.

Накройте крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 45 минут. Курица должна стать мягкой. Подавайте блюдо с кускусом, рисом или другим гарниром на ваш выбор.

Как варить рис: основные правила и секреты →

2. Рагу со свининой, нутом и овощами

taste.com.au

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла;
500 г мякоти свинины;
1 красная луковица;
2 черешка сельдерея;
3 моркови;
2 зубчика чеснока;
2 чайные ложки тёртого свежего имбиря;
1 чайная ложка молотого кумина;
½ чайной ложки корицы;
½ чайной ложки куркумы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
400 г резаных томатов в собственном соку;
250 мл куриного бульона или воды;
150 г замоченного нута;
2 столовые ложки изюма.

Приготовление

Разогрейте половину масла в сковороде на сильном огне. Нарежьте свинину крупными кубиками и обжаривайте 3–4 минуты, периодически переворачивая, пока мясо не подрумянится со всех сторон. Переложите свинину в большое блюдо для запекания.

Нарежьте лук тонкими полукольцами, сельдерей — небольшими кубиками, а морковь — тонкими кружочками. В сковороде разогрейте оставшееся масло и выложите туда овощи. Готовьте, периодически помешивая, 5 минут, пока они не смягчатся.

Добавьте имбирь и специи, перемешайте и обжаривайте ещё минуту. Затем добавьте томаты, бульон или воду, нут и изюм и доведите до кипения.

Залейте овощным соусом свинину, закройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 180 °C 1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Подавайте рагу с отваренными овощами, кускусом или другим гарниром на ваш выбор.

Что приготовить из свинины: 10 оригинальных рецептов от Джейми Оливера →

3. Куриный суп с нутом и овощами

millionreceptov.

Ингредиенты

200 г замоченного нута;
2 куриных голени;
1 луковица;
1 морковь;
1 черешок сельдерея;
½ красного болгарского перца;
2 столовые ложки растительного масла;
несколько веточек петрушки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Промойте нут, переложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Варите полчаса на слабом огне. Затем добавьте к нуту курицу и готовьте ещё около 30 минут.

Тем временем нарежьте лук полукольцами, а остальные овощи — кубиками. Разогрейте масло на сковороде и поджарьте лук и морковь. Добавьте сельдерей и готовьте пару минут. Затем выложите к овощам перец и обжаривайте ещё 3 минуты, периодически помешивая.

Достаньте голени из кастрюли, отделите мясо от костей, крупно нарежьте и выложите обратно. Добавьте овощную зажарку в бульон и доведите суп до кипения. Добавьте рубленую петрушку, специи и, если нужно, немного воды. Перемешайте, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте ещё на 15 минут.

Ещё несколько рецептов супов с нутом вы найдёте в этой статье:

10 простых овощных супов, которые не уступают мясным →

4. Овощное карри с нутом

taste.com.au

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла;
1 красная луковица;
2 зелёных перца чили;
1 чайная ложка кумина;
2 зубчика чеснока;
2 чайные ложки молотого кориандра;
½ чайной ложки молотой куркумы;
1 небольшой кочан цветной капусты;
400 г помидоров черри;
120 мл воды;
250 г варёного или консервированного нута;
200 г стручковой фасоли;
несколько веточек кинзы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до золотистого цвета. Разрежьте чили пополам, удалите семена и мелко порежьте. Слегка измельчите кумин в ступке. Добавьте к луку чили, кумин, мелко нарезанный чеснок, кориандр и куркуму. Перемешайте и готовьте ещё минуту.

Нарежьте цветную капусту на соцветия. Выложите в сковороду разрезанные пополам помидоры и цветную капусту и влейте воду. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте под крышкой примерно 6 минут. Добавьте нут и стручковую фасоль и тушите под крышкой ещё около 3 минут.

Добавьте рубленую зелень, соль и перец и перемешайте. Подавайте карри с рисом или другим гарниром на ваш выбор.

16 постных рецептов, которые точно понравятся вам →

5. Фриттата с лососем, нутом и лимоном

taste.com.au

Ингредиенты

400 г филе лосося без шкурки и костей;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
8 яиц;
½ чайной ложки молотого кумина;
1 зубчик чеснока;
2 лимона;
200 г варёного или консервированного нута;
120 г рикотты;
несколько веточек кинзы.

Приготовление

Смажьте филе лосося столовой ложкой масла и натрите солью и перцем. Выложите рыбу на разогретую сковороду и поджаривайте на сильном огне в течение 1–2 минут с каждой стороны. Лосось не должен полностью прожариться. Выложите рыбу на тарелку и протрите сковороду бумажным полотенцем.

В миске взбейте яйца, добавьте кумин, соль, перец, измельчённый чеснок и тёртую цедру двух лимонов и хорошо перемешайте. Затем добавьте нут без жидкости, раскрошенную рикотту и кинзу, оставив пару веточек для украшения, и слегка перемешайте.

Разогрейте оставшееся масло на сковороде на сильном огне и смажьте им её дно и стенки. Влейте туда яичную смесь и готовьте на умеренном огне около 10 минут. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и выложите на фриттату.

Поставьте сковороду в предварительно разогретую до 180 °C духовку на несколько минут. Перед подачей посыпьте фриттату листьями кинзы.

Как приготовить любую фриттату без рецепта →

6. Фаршированные перцы с говядиной, нутом и рисом

themediterraneandish.

com

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла;
1 луковица;
250 г говяжьего фарша;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ чайной ложки молотого душистого перца;
1 зубчик чеснока;
150 г варёного или консервированного нута;
½ пучка петрушки;
200 г риса;
½ чайной ложки паприки;
3 столовые ложки томатной пасты;
650 мл воды;
6 крупных болгарских перцев.

Приготовление

Разогрейте масло в сковороде и поджарьте на нём мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Выложите к луку мясо и готовьте на среднем огне, периодически переворачивая, пока оно не подрумянится. Добавьте приправы, измельчённый чеснок и нут без жидкости и жарьте ещё несколько минут.

Затем добавьте рубленую петрушку, рис, предварительно замоченный в воде на 10–15 минут, паприку и томатную пасту и хорошо перемешайте. Влейте 500 мл воды и готовьте, пока количество жидкости не уменьшится вдвое. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 15–20 минут.

Срежьте у перцев верхушки, удалите семена и наполните овощи начинкой. Влейте оставшуюся воду в глубокое блюдо для запекания и выложите туда перцы начинкой вверх. Накройте блюдо фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 20–30 минут.

7 необычных рецептов фаршированных перцев →

7. Плов с нутом и бараниной

lisovskaya/Depositphotos.com

Ингредиенты

2 луковицы;
несколько столовых ложек растительного масла;
800 г мякоти баранины;
5–6 морковей;
1 головка чеснока;
1 красный перец чили;
200 г замоченного нута;
соль — по вкусу;
600 г коричневого риса;
1 чайная ложка целого кумина.

Приготовление

Нарежьте лук кольцами. В глубокой сковороде с толстыми стенками или в казане разогрейте масло на сильном огне и поджарьте на нём лук до тёмно-золотистого цвета. Выложите к луку мясо, нарезанное крупными кубиками. Обжаривайте около 8 минут, периодически переворачивая кусочки.

Нарежьте морковь небольшой толстой соломкой, добавьте в сковороду и готовьте ещё 5 минут. Затем влейте воду так, чтобы она полностью покрыла баранину. Очистите чеснок от шелухи. Положите в сковороду целый чеснок и чили.

Добавьте нут и соль. Её лучше класть побольше, поскольку рис вберёт в себя часть соли. Влейте ещё немного воды, чтобы она покрывала ингредиенты, и готовьте около 10 минут. Выньте чеснок и перец, добавьте рис, предварительно замоченный в воде на полчаса, и варите, пока вода не испарится.

Вставьте в рис чеснок и чили и посыпьте кумином. Готовьте под крышкой на слабом огне ещё 30 минут. Перед подачей аккуратно перемешайте плов.

Как приготовить настоящий плов: секреты и правила, без которых не обойтись →

8. Котлеты из нута с зеленью

ratatui.org

Ингредиенты

1 луковица;
несколько столовых ложек растительного масла;
200 г варёного нута;
соль — по вкусу;
1 чайная ложка молотого чёрного перца;
1 чайная ложка сушёного базилика;
½ пучка петрушки;
½ пучка укропа;
1 яйцо;
50–70 г панировочных сухарей.

Приготовление

Нарежьте лук маленькими кубиками и поджарьте на разогретом масле до золотистого цвета. Измельчите нут в блендере до однородной консистенции. Смешайте его с луком, специями, рубленой зеленью и яйцом. Можно добавить другие специи на ваш вкус.

Сформируйте из получившейся массы котлеты и обваляйте в сухарях с двух сторон. Обжаривайте котлеты на разогретом масле по несколько минут с обеих сторон, периодически переворачивая, пока они не покроются румяной корочкой.

Главные секреты и рецепты вкусных домашних котлет →

9. Салат с нутом, перцем и сыром фета

wellplated.com

Ингредиенты

½ небольшой красной луковицы;
1 красный болгарский перец;
1 зелёный болгарский перец;
1 жёлтый болгарский перец;
1 огурец;
100 г сыра фета;
1 пучок петрушки;
300 г варёного или консервированного нута;
3 столовые ложки оливкового масла;
3 столовые ложки красного винного уксуса;
2 зубчика чеснока;
1 ½ чайной ложки сушёного орегано;
½ чайной ложки молотого чёрного перца;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук небольшими кубиками и залейте холодной водой. Это уберёт лишнюю горечь. Нарежьте кубиками остальные овощи и измельчите петрушку. Смешайте нут с перцем, огурцом, зеленью и раскрошенной фетой.

Для заправки смешайте масло, уксус, измельчённый чеснок и специи. Добавьте к основным ингредиентам лук, заправку и хорошо перемешайте салат.

15 необычных овощных салатов →

10. Пита с фалафелем и соусом дзадзики

Anna_Shepulova/Depositphotos.com

Ингредиенты

300 г варёного или консервированного нута;
4 зубчика чеснока;
1 чайная ложка молотого кумина;
соль — по вкусу;
½ пучка петрушки;
2 лимона;
2–4 столовые ложки муки;
50–70 г панировочных сухарей;
растительное масло — для жарки;
200 г сметаны низкой жирности или греческого йогурта;
1 маленький огурец;
несколько веточек укропа;
молотый чёрный перец — по вкусу;
2–4 питы;
несколько листьев салата;
1–2 помидора;
1 красная луковица.

Приготовление

Выложите нут, 3 зубчика чеснока, кумин, соль, рубленую петрушку и цедру одного лимона в блендер и измельчите. У вас должна получиться мелкая крошка. Добавьте в эту массу муку и хорошо перемешайте.

Слепите шарики диаметром 3–5 см и обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Масла должно быть столько, чтобы нутовые шарики могли в нём плавать. Выложите их в раскалённое масло и обжаривайте до образования румяной корочки со всех сторон. Переложите фалафель на бумажное полотенце, чтобы стёк жир.

Для соуса смешайте сметану или йогурт, измельчённый зубчик чеснока, мелко натёртый огурец, рубленый укроп, соль, перец и цедру оставшегося лимона. Разрежьте каждую питу пополам и раскройте. Смажьте их изнутри соусом, положите внутрь листья салата, кружочки помидоров, кольца лука и по несколько фалафелей.

РЕЦЕПТЫ: Полезный запечённый фалафель →

11. Шоколадный хумус

injohnnaskitchen.com

Ингредиенты

100 г арахиса или других орехов;
4 сушёных финика;
1 столовая ложка какао;
½ чайной ложки корицы;
200 г варёного нута;
1 столовая ложка мёда.

Приготовление

Измельчите орехи, финики, какао и корицу в блендере. Порциями добавляйте нут и взбивайте до однородной консистенции. Если блюдо получается суховатым, влейте немного отвара, в котором варился нут. Затем добавьте мёд и хорошо перемешайте.

Храните хумус в холодильнике не более 3 дней. Его можно использовать в качестве крема для торта или для приготовления сладких бутербродов. А ещё в него можно макать фрукты.

Простой рецепт хумуса, который сохранит ваше здоровье →

12. Апельсиново-нутовый кекс без муки

lovethycarbs.com

Ингредиенты

450 г варёного или консервированного нута;
4 яйца;
150 г сахарной пудры + 2 чайные ложки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
2 ½ чайные ложки корицы;
1 апельсин;
немного растительного масла.

Приготовление

Слейте с нута жидкость и потрите его между ладонями, чтобы удалить кожуру. Если нут варёный, сполосните его холодной водой, чтобы не обжечься. Измельчите нут в блендере до однородной консистенции.

Смешайте нутовое пюре со взбитыми яйцами, 150 г сахарной пудры, разрыхлителем, 2 ложками корицы, а также тёртой цедрой и соком целого апельсина. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в неё тесто.

Выпекайте при температуре 180 °C в течение часа. После выпекания откройте духовку и оставьте там кекс ещё на 10 минут. Смешайте оставшуюся сахарную пудру и корицу и посыпьте этой смесью кекс перед подачей.

РЕЦЕПТЫ: Диетический брауни с нутом →

Блюда из нута — рецепты с фото на Повар.ру (219 рецептов нута)

Конфеты из нута 4.4

Предлагаю приготовить конфеты из нута с орехами и корицей. Конфеты получаются в меру сладкие, вкусные и очень полезные! Идеально для тех, кто соблюдает пост или сидит на легкой диете. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.12.2018

Узбекский плов с нутом 4.

Если вы любите экспериментировать на кухне, тогда очень рекомендую обратить ваше внимание на этот потрясающий вариант, как приготовить узбекский плов с нутом. Невероятно вкусно, сытно, ароматно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2016

Потахе 4.6

«Потахе» — это замечательное, лёгкое и в тоже время сытное блюдо испанской кухни. Чаще всего потахе представляет из себя постную похлёбку с обязательным присутствием отварного гороха нут. Приготовим? …далее

Добавил: Мелисса 02.01.2019

Нут с грибами 4.4

Очень вкусное, полезное и питательное блюдо. Идеально для тех, кто придерживается поста или просто хочет разнообразить повседневное меню здоровой пищей. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Вегетарианский бургер (мастер-класс) 5.0

Основой любого бургера безусловно является котлета. Я предлагаю вам попробовать вегетарианский вариант бургеров с котлетой из нута и овсяных хлопьев. …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.05.2018

Нут с чесноком 4.6

Покажу вам сегодня, как приготовить «Нут с чесноком», это вкусный и сытный постный гарнир, буду готовить с овощным бульоном и чесноком. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.01.2019

Оши бурида 5.0

Есть в таджикской кухне замечательный суп из бараньего гороха с домашней лапшой. Ароматный, вкусный и сытный. Можно приготовить вегетарианский вариант на воде, а можно и на мясном бульоне. Попробуйте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.07.2017

Корзиночки из нута с белковым кремом 4.6

Корзиночки из нута напомнили мне корзиночки из миндального теста. Добавление пюре из нута в песочное тесто добавляет ему хрупкость и приятный ореховый привкус. Так зачем же платить больше? Готовим! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.11.2017

Простые домашние фалафель 5.0

Фалафель — постное блюдо из нута, популярное в восточных странах. По своей питательности фалафель не уступает жареному мясу. Да-да, вы легко утолите голод, съев такие нутовые шарики на обед. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17. 12.2018

Гуштнут 5.0

Гуштнут — простое сытное мясное блюдо с нутом узбекской кухни. Классическое сочетание баранины с нутом получается очень вкусным. Обязательно при подаче добавьте салатный лук с солью и черным перцем. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.02.2017

Пряный марокканский суп из нута 5.0

Африканская кухня отличается добавлением практически во все первые блюда большим количеством пряностей и острых специй. И пряный марокканский суп из нута — не исключение. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Тосканский суп из нута 5.0

Тосканский суп из нута — один из самых простых супов, который мне приходилось готовить.

Его основа — три ингредиента: нут, чеснок и розмарин. Получается вкусным, сытным и ароматным. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.01.2019

Бозбаш азербайджанский 4.4

Истинные ценители этого блюда убеждены, что бозбаш азербайджанский идеален только на открытом огне, поскольку насыщается ароматом дров и углей. Я предлагаю приготовить его на решетке от барбекю. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.12.2016

Татарский суп «Нохутлы аш» 4.0

Вам нужно вкусно и сытно накормить своего мужчину? Обратите внимание на суп из крымско-татарской кухни «Нохутлы аш». Густой, мясной, с полезным нутом , он заменит вам и первое, и второе блюдо сразу. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17. 11.2017

Хумус с запеченным перцем и вялеными томатами 3.5

Если вам известна вкусная и сытная закуска хумус, то вы знаете, что основной ее ингредиент — отварной нут. Но его можно приготовить по-новому, добавив запеченный сладкий перец, вяленые томаты, специи. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.12.2017

Самый полезный фаст-фуд 5.0

Фалафель — распространенный фаст-фуд в странах Ближнего Востока. И каждая утверждает, что это блюдо — местное изобретение. В Египте, например, он также популярен в продаже, как у нас хот-дог. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.01.2018

Хумус с апельсиновым соком 5.0

Хумус — очень вкусный паштет из нута (бараньего гороха). Рецептов его приготовления существует много. Недавно я попробовала марокканский вариант — хумус с апельсиновым соком. Это вкусно и ароматно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.01.2018

Шурпа с нутом 3.7

Приготовить шурпу с нутом легко в домашних условиях. Я просто разбиваю процесс на 2 дня: накануне начинаю варить бульон и замачиваю нут. Получается довольно быстро приготовить обед. Вот вам рецепт! …далее

Добавил: Galate 14.11.2013

Плов с нутом в мультиварке 4.6

Желаете отведать вкусного вегетарианского плова? Приготовьте плов с нутом и рисом в вашей мультиварке! Благодаря специям, плов получается очень ароматным, а изюм и фисташки станут изюминкой блюда! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12. 12.2014

Паста из нута 4.0

Недавно у меня был плодотворный поход в магазин. Я решила запастись бобовыми разных видов. Взяла нут, чечевицу, сою и горох. Их польза доказана уже давно. Поэтому важно включать блюда с ними в рацион. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.11.2016

Нут отварной «Простецкий» 3.5

Нут очень богат растительными белками. Он отлично подходит для постных блюд. Если вы вегетарианец, то можете использовать нут в супах, горячих блюдах и салатах. Также его можно подавать как гарнир. …далее

Добавил: Яна Горностаева 07.11.2018

Морковный хумус 3.5

Ох, этот хумус! Как я люблю его, и потому не позволяю себе покупать эту закуску в магазине, в котором она стоит не первый день. Лучше я сделаю всё сама из свежих ингредиентов, с душой и любовью. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.02.2018

Сейтан 4.0

Сейтан — растительный заменитель мяса на основе пшеничного белка (глютена). Это традиционный продукт из восточной Азии, который позже хорошо прижился в веганской кухне. По вкусу сейтан совершено не похож на другие хлебобулочные изделия, у него упругая текстура, он богат белком и не содержит много калорий. …далее

Добавил: Катерина 09.04.2019

Ливанский хумус 1.0

Хумус — это национальное блюдо ливанской кухни, именно с этой страны, благодаря кочующим арабским торговцам, оно распространилось и к нам. Очень вкусное и полезное. Результат ожидания вас порадует. …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.06.2018

Нут со свининой 5.0

Свинина с нутом и целым овощным фестивалем с добавкой темного пива, приготовленная в мультиварке, будет достойным украшением праздничного вечера. Это стоит попробовать. Несложно и очень вкусно. …далее

Добавил: Ольга Макарова 14.11.2016

Суп из нута вегетарианский 2.9

Если вы любитель блюд из бобовых, то вам понравится вкусный и сытный суп из нута. А еще этот рецепт пригодится вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Приготовить суп несложно, у вас все получится! …далее

Добавил: Владимир Братиков 15.10.2016

Овощная долма 5.0

Долма — это фаршированные мясом листья винограда. Это горячее блюдо относится к турецкой, азиатской и кавказской кухне. Но что делать вегетарианцам? Они тоже могут быть удовлетворены. Читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.04.2017

Хумус 4.2

Эта паста-паштет из гороха нут очень популярна на Востоке. Хумус готовят с разными приправами, но основными ингредиентами всегда выступают горох нут и тахинная паста. Полезное и вкусное блюдо. …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.05.2017

Мясо в казане 4.7

Сегодня расскажу вам, как приготовить мясо в казане. Рецепт будет содержать нут, так что вы сразу получаете основное блюдо и гарнир. Читайте дальше, будет еще интереснее! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 17.06.2017

Салат с морковкой

Здесь я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить салат с морковкой. Готовить его будем с нутом, сыром и интересной заправкой. Блюдо необычное, красивое и вкусное. Думаю, стоит его попробовать. …далее

Добавил: Юлия Резник 13.08.2017

Хумус простой 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить хумус простой. Это закуска на основе пюре из нута. Пробовать хумус мне приходилось и раньше, а вот готовила впервые. Результат меня порадовал. …далее

Добавил: Ира Cамохина 05.01.2019

Кокосовый карри с нутом 3.8

Карри — традиционное индийское блюдо на основе тушёных овощей и бобов. Вариантов приготовления много, я поделюсь своим. Готовить карри мы будем вместе с кокосовым молоком, шпинатом и нутом. …далее

Добавил: Катерина 25. 05.2019

Нутовые лепешки 3.3

Делюсь рецептом, как приготовить нутовые лепешки. Их можно использовать вместо хлеба или как самостоятельное блюдо — заворачивать в них начинку и сочетать с разными соусами. …далее

Добавил: Катерина 25.06.2019

Вегетарианское мясо 4.1

Делюсь проверенным рецептом вегетарианского мяса. Про соевое мясо все много раз слышали, а я предлагаю приготовить «мясо» на основе пшеничного протеина — глютена. Получается вкусно и питательно! …далее

Добавил: Катерина 22.12.2019

Котлеты из нута и картофеля 4.3

Предлагаю приготовить котлеты из нута и картофеля. Это веганский рецепт, без яиц и молочных продуктов, подойдет он и для постного стола. Котлетки получаются нежным, очень вкусными и сытными! …далее

Добавил: Катерина 16.06.2020

Классический фалафель 4.3

Фалафель — это обжаренные во фритюре шарики из нута. Я пробовала много разных вариаций этого блюда, но больше всего мне нравится классический рецепт. …далее

Добавил: Катерина 12.06.2020

Суп из баранины с нутом 4.3

Рецепт приготовления супа из баранины с нутом. Суп получается наваристым, очень вкусным, с чуть уловимым нежным ароматом мяты. Все продукты очень хорошо сочетаются между собой. …далее

Добавил: Alteredego 28.04.2014

Жареный нут 4.

Делюсь рецептом жареного нута. Это вкусная и полезная закуска, которую можно приготовить всего за полчаса. Жареный нут — отличная замена попкорна, которым можно похрустеть во время просмотра фильма. …далее

Добавил: Леся Федунова 07.01.2020

Как приготовить нут с сыром и помидорами

Нут – разновидность гороха, он невероятно полезен, богат белком, очень вкусный и сытный. Он отлично подходит для приготовления плова или супа, а также других блюд.

Я очень люблю нут, могу есть его без ничего просто в вареном виде . И сегодня предлагаю вам один очень простой и вкусный вариант его приготовления.

Нут с помидорами и сыром

Состав:

1 стакан нута
2 крупных помидора
200 гр адыгейского сыра
зелень (петрушка, укроп)
специи:
1/2 ч. ложки куркумы
ч. перец по вкусу
соль

Как приготовить нут с сыром и помидорами:

Нут промыть и замочить в воде на ночь или несколько часов.
Утром слить воду и снова промыть нут.
Залить чистой водой (слишком много воды не наливайте) и поставить на огонь. Варить до мягкости с чуть приоткрытой крышкой. В зависимости от свежести и сорта нута на это уйдет примерно 40-60 минут. Вообще, этот горох переварить невозможно, он не разваривается, сохраняет свою форму. За 10-15 минут до конца варки добавить соль.
Как варить нут
Адыгейский сыр порезать кубиками примерно 1,5 х 1,5 см.
На сковороде разогреть немного растительного или топленого масла.
Бросить куркуму, а затем порезанный сыр.
Обжарить его пару минут до золотистой корочки.
Обжариваем сыр
Добавить порезанные помидоры. Обжарить их с сыром одну минуту.
Сыр с помидорами
С отваренного нута слить воду и добавить его также в сковороду с сыром и помидорами. Если нужно, посолите чуть-чуть (горох и адыгейский сыр уже соленые).
Как вкусно приготовить нут
Закрыть сковороду крышкой и тушить минут десять.
Выключить огонь и посыпать готовое блюдо свежесмолотым черным перцем и мелкорубленной зеленью.

Вкусный нут готов

Попробуйте также не менее вкусный нут по-мароккански!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Основные блюда с нутом, 143 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Охотничьи колбаски 500 г

Маслины без косточек в масле 200 г

Свиная шея 1 кг

Лук-порей 1 стебель

Апельсины 2 штуки

Репчатый лук 2 головки

Помидоры 4 штуки

Чеснок 4 зубчика

Петрушка 20 г

Сладкая паприка 1 столовая ложка

Шафран щепотка

Белое вино 500 мл

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Консервированный нут 800 г

Куриный бульон 1 л

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Рагу из нута и курицы | Пошаговый рецепт с фото

Важное достоинство нута — его универсальность. Он хорош в супах, салатах, основных блюдах, равно как в закусках или выпечке. Кроме того, нут чудесным образом хорошо сочетается с овощами, фруктами, мясом и рыбой. Это делает его «must have»-продуктом на каждой кухне. Рецепт рагу из нута и курицы — вкусное и питательное блюдо, приготовление которого потребует определённой сноровки (ведь приготовить смесь специй и замариновать перцы автор предлагает самостоятельно) и терпения, поскольку ароматы специй начнут дразнить ваши рецепторы задолго до полной готовности блюда.
Настоящее зимнее, сытное, питательное блюдо… и кроме всего этого, это так вкусно, что не передать словами.)))

Настоящее зимнее, сытное, питательное блюдо… и кроме всего этого, это так вкусно, что не передать словами.)))

Вкусные и легкие блюда из нута с фото

Слышали когда-нибудь о турецком горохе? Сравнительно недавно на полках супермаркетов появился нут – бобовая культура, родственница фасоли или чечевицы. Нут обладает приятным ореховым вкусом и очень любит восточные специи. С ним готовят фалафель, хумус, пикантные индийские блюда. Популярен турецкий горох и в кухне Средиземноморья. Если вы давно хотели приготовить что-то вкусное, полезное и необычное – добро пожаловать в мир удивительных рецептов блюд из нута!

Пошаговое приготовление нута

Как и многие бобовые, турецкий горох обладает поразительной пищевой ценностью – высокое содержание белка, растительной клетчатки, витаминов и минералов. Поклонники сыроедения употребляют пророщенные ядра, но есть и другие способы приготовить вкусные бобы:

Сухой нут замачивают в холодной воде на ночь, после чего воду сливают, промывают ядра и варят их в течение 1,5–2 часов.
После замачивания турецкий горох можно приготовить в мультиварке. Насыпьте его в чашу и покройте водой на 3 см, после чего готовьте в режиме «тушение» от 1 до 1,5 часов.
Если запас времени ограничен, вам точно пригодится готовый продукт. Нут на пару от «Бондюэль» сохранил все полезные свойства, а все, что нужно, – просто открыть банку!

Готовим вместе!

Что можно приготовить из нута?
Прежде всего, легкие полезные салаты. Бобовая культура прекрасно сочетается с овощами, фруктами, зеленью. Блюдо с помидорами черри можно оригинально подать в половинках цукини. Салат из краснокочанной капусты обеспечит организм витаминами, а сытное угощение из баклажанов с куриным филе отнимет всего 20 минут!
Ароматные первые блюда прекрасны для семейного обеда. Суп со свеклой и сладким перцем порадует восточным колоритом, в нем оригинально сочетаются нут с кунжутом. Похлебка из баранины будет готова меньше чем за полчаса, а марокканский суп по достоинству оценят любители острых ощущений.
Второе из нута – это вкуснейшие сытные блюда. Котлеты из турецкого гороха разнообразят меню в пост, а изумительная запеканка со шпинатом подойдет к рыбе в качестве гарнира. Чтобы добавить трапезе немного индийской экзотики, приготовьте блюдо из баклажанов под соусом карри.
Нут в вегетарианских рецептах – незаменимый ингредиент благодаря высокому содержанию белка. Готовьте с ним пасты, вареники или восхитительный хумус. Деликатесы с турецким горохом подойдут тем, кто следит за фигурой: отсортируйте рецепты по калорийности, и вы найдете подходящие блюда.
Для вкусного ужина подойдут угощения из нута с мясом. Готовьте его с курицей, бараниной или со свининой, только не забудьте про специи! Ароматные травы и пряности прямо-таки созданы для этой культуры.
Фото блюд с нутом помогут вам выбрать полезные закуски – фаршированные яйца, изысканные тарталетки или аппетитные тосты.
Мы подготовили лучшие рецепты с турецким горохом, чтобы вы могли насладиться вкусной и полезной пищей. Готовьте с удовольствием,
Bon appetit!

Веганские котлеты из нута (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, уважаемые посетители, рада, что Вы зашли на страничку моего сайта!

Противостояние веганов и мясоедов мне лично иногда напоминает бесконечную священную войну, в которой у каждой стороны имеются свои весомые аргументы, и выбор в большей степени зависит от убеждений человека. А там, где присутствует идеология, так как все люди разные, правду найти весьма затруднительно. Я не придерживаюсь конкретной позиции и люблю иногда готовить вегетарианские или вообще веганские блюда, но, периодически, на моем столе обязательно присутствуют кулинарные изделия с мясом. Уж что есть, то есть, но уважения заслуживает каждое из спорящих сообществ.

Сегодня мой выбор пал на замечательное произведение кулинарной мысли людей, воздерживающихся от животной пищи, — веганские котлеты из нута. На удивление это блюдо обладает, хотя и несколько непривычным, но все же очень приятным вкусом. Но честно скажу, что мой супруг съел первую котлету в чистом виде, а на две другие положил сырокопченую колбасу. В приготовлении это кулинарное изделие весьма простое, времени требует немного, если не учитывать длительный период замачивания бобовой составляющей. Стоимость блюда очень радует своей малостью.

Отдельного описания заслуживает польза котлет из нута. Это изделие, как и большинство в веганской кухне, является диетическим, что я лично очень ценю, ведь сохранять фигуру, одновременно разнообразно и вкусно питаясь, очень сложно. Нут, его еще называют «волжский горох», «турецкий горох», «нохут», «бараний горох», является кладезем полезных веществ для организма человека.

Магний и калий поддерживают работу сердечной системы.
Кальций, фосфор благотворно влияют на внешний вид человека.
Метионин является компонентом многих препаратов, назначаемых для поддержки функции печени.
Витамин С благотворно влияет на способность противостоять болезням.
Клетчатка, на мой взгляд, венчает весь перечисленный набор, так как она помогает кишечнику избавиться от застойных явлений.

По своему составу блюдо не сравнимо с мясными котлетами, баланс несколько смещен в сторону углеводов, но они сложные и приносят только пользу и подъем сил.

Теперь предлагаю купить в ближайшем магазине все что нужно и приступать к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 6/4/20.

Ккал: 131.

ГИ: средний.

ИИ: средний.

Время приготовления: 20 мин активного + 6 часов на замачивание нута.

Количество порций: 4 порции (500 г).

Ингредиенты блюда.

Нут (турецкий горох) — 200 г (1 ст).
Вода — 500 мл (нут впитает около 300 мл).
Морковь — 150 г (1 шт).
Лук репчатый — 50 г (1 шт).
Чеснок — 10 г (2-3 зубчика).
Соевый соус — 50 мл (3 ст.л).
Мука пшеничная высшего сорта — 50 г (2-3 ст.л).
Мускатный орех — 4 г (1 ч.л).
Сок лимона — 26 мл (2 ст.л).
Сахар — 6 г (1 ч.л).
Масло растительное для жарки — 20 мл.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Нут необходимо промыть под проточной водой, чтобы избавить его от возможных примесей и пыли.

Морковь очищаем от кожуры, с репчатого лука и чеснока снимаем шелуху. Из лимона выдавливаем сок (2 ст.л).

Помещаем бобовые (200 г) в глубокую миску и заливаем водой (0,5 л). Оставляем на ночь.

Утром можно начинать готовить. Снова промываем набухший нут (у меня впиталось около 300 мл жидкости) под струей воды и тщательно измельчаем его при помощи блендера в однородное пюре.

Репчатый лук (1 шт) и чеснок (2-3 зубчика) нарезаем мелким кубиком.

Обжариваем овощи на раскаленной сковороде с маслом около 5 мин до золотистого цвета.

Морковь (1 шт) натираем на мелкой терке.

Добавляем к измельченному нуту обжаренные овощи, морковь, мускатный орех (1 ч.л), соевый соус (3 ст.л), лимонный сок (2 ст.л) и сахар (1 ч.л).

Вымешиваем массу, добиваясь однородности.

Из полученного фарша формуем котлеты и обваливаем их с двух сторон в муке.

Обжариваем подготовленный полуфабрикат на раскаленной сковороде с маслом при среднем нагреве в течение 5-7 мин до золотистой корочки.

Затем переворачиваем каждую котлету и продолжаем жарить еще 3-5 мин.

После накрываем сковороду крышкой и томим блюдо еще в течение 2 мин.

Готовые веганские котлеты из нута подаем к столу с овощами, зеленью и любимым соусом.

Внешний вид изделия практически не отличим от мясного аналога.

Блюдо получается очень ароматным, вкусным и полезным, а главное без грамма животного холестерина.

Приятного аппетита!

22 простых рецепта из нута — Любовь и лимоны

Есть бобы гарбанзо? Ознакомьтесь с этими легкими рецептами из нута! С хумусом, салатами, карри и многим другим вы обязательно найдете то, что вам нравится.

Признание: я так люблю рецепты из нута, что чуть не назвал этот блог «Chickpea Chick». Оглядываясь назад, я рад, что пошел в другом направлении, но нут по-прежнему остается одним из моих любимых блюд на все времена. Во-первых, они полезны, вкусны и богаты растительным белком, но при этом они универсальны.Из них можно приготовить сливочный лимонный хумус, испечь хрустящий фалафель с пряностями, добавить белок в салат, хрустеть в зерновой миске и многое другое!

Ниже вы найдете 22 моих любимых рецепта из нута. Они включают в себя основы из фасоли гарбанзо, такие как жареный нут и хумус, оригинальные закуски и все, что между ними. Поскольку у меня в кладовой всегда есть нут, это некоторые из рецептов, которые я чаще всего готовлю дома. Если вы уже являетесь фанатиком нута или готовите его впервые, я надеюсь, что некоторые из этих рецептов попадут и в вашу регулярную смену!

Основные рецепты из нута

Хрустящий жареный нут
Они соленые, они хрустящие, и их чертовски легко приготовить! Посыпьте их салатом, выложите в миску или съешьте прямо с противня в качестве белковой закуски.

Хумус
Ни один список рецептов из нута не может быть полным без хумуса. Вам нужно всего 6 ингредиентов и 5 минут, так что передайте чипсы из лаваша, пожалуйста!

Рецепты салатов и блюд из нута

Средиземноморский салат из нута
Финики Medjool и медовый козий сыр добавляют сладкие нотки этому миксу из жареного красного перца, свежих овощей, зелени и нута. Заправка со специями тмина связывает все это воедино.

Салат «Цезарь»
В этом легком рецепте салата «Цезарь» столько всего достоинств! Наряду с основными ингредиентами салата «Цезарь» — салатом ромэн, пармезаном и большим количеством гренок — он включает сливочную заправку из греческого йогурта, хрустящий редис и жареный нут для дополнительной хрустящей корочки.

Easy Pasta Salad
Поджаренные кедровые орехи, сыр фета и нут делают этот салат из пасты, идеальный для пикника, достаточно сытным, чтобы его можно было счесть основным или гарниром. Если вы сделаете это раньше времени, отложите горсть свежего базилика, чтобы добавить в последнюю минуту.

Салат из капусты с морковно-имбирным соусом
Встречайте лучший обеденный салат! Радужные овощи и яркая морковно-имбирная заправка делают его свежим и интересным, а жареные семечки, авокадо и хрустящий жареный нут гарантируют, что вы будете сыты до обеда.

Чаша для жареного овощного зерна
Я могу есть эту мерзкую миску с зеленым зерном каждый вечер недели! Нут и киноа наполняют его растительным белком, песто из капусты добавляет насыщенности, а квашеная капуста придает ему яркий вкус. Мне нравится сочетание жареной цветной капусты, брокколи, брюссельской капусты и пастернака, изображенных выше, но здесь подойдет почти любой овощ. Используйте то, что есть под рукой!

Простая миска для киноа из сладкого картофеля
Эту простую миску для зерна я готовлю на обед или ужин, когда никто не смотрит.Это здоровая и скромная смесь ингредиентов, которые у меня почти всегда есть в кладовой: нут, киноа, зелень и сладкий картофель. Просто добавьте морскую соль, оливковое масло и большую часть лимонного сока, чтобы превратить их в яркую и ароматную еду.

Бутерброды, обертки и овощные гамбургеры

Роллеты с шаурмой из нута
Я так люблю эти роллы, что даже съела их на завтрак! Они наполнены нутом со специями для шаурмы, острым чугом, сливочно-йогуртовым соусом, маринованным луком и как можно большим количеством свежих овощей.

Бутерброды с салатом из нута
Джек любезно назвал этот сытный веганский бутерброд пакетом для сковороды — , а не . В нем есть все, что делает классический пан-багнат таким аппетитным — мягкий багет, соленый вкус и много хрустящих овощей, — но сливочный салат из нута без майонеза заменяет тунца.

Хрустящий запеченный фалафель
Хрустящий, насыщенный и наполненный свежими травами домашний фалафель ничуть не хуже любого блюда в ближневосточном ресторане.Подавайте его с лавашем, овощами, соусом тахини и маринованным красным луком, чтобы он был сверху. Примечание. Из всех рецептов нута, представленных в блоге, это единственный, который требует сушеного, а НЕ консервированного нута. Не делайте этот рецепт из консервированного нута, иначе ваш фалафель будет мягким.

Харисса с нутом и вегетарианские бургеры , стр. 173 книги «Любовь и лимоны на каждый день»
Грецкие орехи, бобы гарбанзо и коричневый рис придают этим дымным пикантным вегетарианским бургерам насыщенную текстуру.Наложите их на булочки со сливочным соусом из кинзы и любимыми закусками и принимайтесь за дело!

Рецепты супа и карри из нута

Parsnip Noodle Soup , page 97 of Love and Lemons Every Day
Так как нут — моя курица, я обращаюсь к этому рецепту каждый раз, когда жажду комфортного куриного супа с лапшой. Наполненный овощами, травами и специями, он согревает, лечит и питает.

Сливочный томатный суп
В этом сливочном томатном супе нет орехов или молочных продуктов. Вместо этого смешанный нут придает ему богатую сочную текстуру!

Овощной суп с множеством овощей
Приготовьте этот гибкий суп, чтобы использовать все овощи, которые у вас есть под рукой. Бродячая морковь? Бросьте их! Горсть шпината? Добавьте это! Поскольку у меня в кладовой всегда есть нут, я зову его сюда, но белая фасоль или зеленая чечевица по-французски тоже подойдут.

Карри из сладкого картофеля «Саншайн» , стр. 193 книги «Любовь и лимоны каждый день»
В этом карри есть нечто большее, чем кажется на первый взгляд.Его сливочно-ароматный соус приобретает бархатистую текстуру и солнечный цвет благодаря секретному ингредиенту — купажу сладкого картофеля!

Хана масала
Если вы поклонник фасоли гарбанзо, чана масала — это блюдо, которому нужно , чтобы оно было в вашем репертуаре. Моя упрощенная версия этого карри из нута и томатов готовится за 30 минут. Подается с гарниром теплого риса, это сытный и ароматный ужин в будние дни.

Рецепты из нута

Желудь кабачка с нутом и чимичурри
Начинка из нута с корицей придает сладость этому сытному вегетарианскому блюду.Для пикантного контраста добавьте яркого чимичурри и лимонного йогуртового соуса.

Запеченная фета
Пикантный сыр фета превращается в ароматную смесь соуса маринара, тмина, нута и капусты в этом простом рецепте на ночь в будние дни. Нырните вилкой или, еще лучше, подавайте с нааном, лавашем или хрустящим хлебом, чтобы зачерпнуть теплый соус и сыр.

Жареный рис с цветной капустой и куркумой
Этот рис с цветной капустой, приправленный карри, проверяет все условия для приема на ночь в будние дни: его легко приготовить, для него требуется минимум ингредиентов, и его гораздо больше, чем просто сумма его частей.Нут придает пышности, поджаренные кешью добавляют хрусткости, а специи лайма и карри наполняют его теплым ярким ароматом.

Orecchiette Pasta
Вы можете сделать тысячи вариаций этого простого рецепта макаронных изделий, и каждый раз они получатся восхитительными. Завершите его веганским пармезаном или настоящим блюдом, добавьте немного белого вина или немного лимона, поменяйте овощи местами или полейте песто. Паста + нут — фантастический чистый холст, и вы действительно не ошибетесь.

Фаршированный сладкий картофель
Если у вас на кухне есть сладкий картофель и банка нута, значит, вы готовите вкусный ужин.Запеките сладкий картофель, приправьте нут специями и смешайте его с любыми овощами или травами, которые у вас есть под рукой. Когда сладкий картофель станет мягким, нафаршируйте его начинкой из нута и наслаждайтесь!

Больше необходимых вещей для кладовой

Если вам нравятся эти рецепты фасоли гарбанзо, ознакомьтесь с этими округлыми списками рецептов, подходящих для кладовой:

Рецепты из нута: лучший салат из нута

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 2 минуты

Количество порций от 4 до 6

Этот средиземноморский салат из нута — один из наших любимых рецептов из нута!

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
3 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка лимонной цедры
2 столовые ложки лимонного сока
3/4 чайной ложки морской соли
Свежемолотый черный перец
1 ½ чайной ложки семян *
2 чашки вареного нута, высушенные и промытые
1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
4 финика Medjool, без косточек и кубиков
3 персидских огурца, нарезанных тонкими ломтиками
⅓ чашки жареного красного перца, нарезанного мелкими кусочками
¼ чашка мелко нарезанной петрушки
3 унции козьего сыра
¼ чашка свежей мяты
чашка жареного нута, необязательно

В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, цедру лимона, лимонный сок, соль и несколько молотков перца.
В небольшой сковороде на среднем или слабом огне поджарьте семена тмина до появления аромата примерно 30 секунд. Снимите с огня и немного раздавите (проще всего использовать ступку с пестиком). Добавьте их в миску и перемешайте.
Добавьте в миску нут, помидоры, финики, огурцы, красный перец и петрушку и перемешайте. Переложите на сервировочное блюдо и залейте козьим сыром, посыпьте мятой и при желании добавьте обжаренный нут. Приправить по вкусу и подавать.

* при использовании молотого тмина используйте половину чайной ложки с горкой и добавьте ее прямо в миксерную чашу, без тостов.

Рецепт желудевой тыквы с нутом и чимичурри

В этом рецепте теплые пряные нуты подчеркивают сладость желудевой тыквы, которая прекрасно компенсируется ярким чимичурри и лимонным йогуртом.

Каждый год в ноябре я люблю публиковать один новый рецепт вегетарианского основного блюда. Я обнаружил, что хозяева на День Благодарения часто хотели бы иметь за своим столом специальный вариант для вегетарианцев, особенно если они новички в семье. Но люди не знают, что по большей части травоядные животные с таким же удовольствием съедают фарш, картофельное пюре, тыкву из желудей, жареные овощи, тыквенный пирог и многое другое.

Итак, в этом году мое «основное блюдо» станет еще и гарниром. Вместо того, чтобы делать гигантские половинки тыквенных желудей, набитые всем остальным и кухонной раковиной, оставляя меня слишком сытым, чтобы есть что-нибудь еще, я делаю тарелку четвертинков желудевых тыкв, наполненных теплыми пряностями нута и увенчанных острым чимичурри.Это восхитительное блюдо с неожиданно ярким вкусом, которое понравится каждому.

Я приготовил их несколько недель назад на ужин для своей большой семьи (именно так я тестирую рецепты блога на День Благодарения), и они были большим хитом рядом с вкусным картофельным пюре и жареной брюссельской капустой (о которой я расскажу вам в будущий пост). О, и я почти забыл упомянуть, что все эти свежие ингредиенты можно так легко и недорого найти в ALDI. Я часто провожу часы (и сотни долларов) в продуктовом магазине за большим семейным ужином, но мы с Джеком собрали все для всей нашей семейной трапезы примерно за 20 минут в ALDI, включая эти сезонные тыквы из желудей.

Для рецепта вы сначала четверть желудей тыквы и запустите ее.

По мере того, как кабачки обжариваются, начните нут. Я приготовила начинку из нута с желтым луком и тушила их в небольшом овощном бульоне, приправленном лимоном, тмином и немного корицы. Я знаю, это звучит странно, но это действительно работает — щепотка корицы подчеркивает сладкий вкус желудевой тыквы. Я также хочу упомянуть, что нут Dakota’s Pride от ALDI — мой самый любимый консервированный нут всех времен — у него больше укуса аль денте, чем у других, а это значит, что он хорошо держит форму, когда вы его готовите.

Для свежего травяного вкуса я приготовил топпинг, напоминающий чимичурри. Точнее, все началось как чимичурри, но я хотел, чтобы соус был достаточно густым, чтобы лежать на нате, а не попадать в трещины, поэтому я добавил немного молотого пепита для текстуры. Они также придают приятный ореховый вкус.

Морось лимонного йогурта добавляет кремовой нотки. А чтобы немного остроты, я посыпала каждый кусочек тыквы несколькими хлопьями красного перца.

С Днем благодарения! Следите за новостями — на следующей неделе появится потрясающее картофельное пюре, а пока не пропустите все доступные свежие находки в ALDI!

Все еще ищете рецепты вегетарианских праздников? Я люблю этот салат или это веганское картофельное пюре, но наш указатель рецептов полон других идей!

Желудевые кабачки с нутом и чимичурри

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: Основное блюдо, гарнир

2 желудевых кабачка, очищенные от семян и нарезанные на четвертинки
Органическое оливковое масло первого отжима Simply Nature, для моросящий
Морская соль и свежемолотый черный перец

½ стакана Southern Grove Pepitas, жареный с солью, больше для украшения * (см. примечание)
¼ чайной ложки хлопьев красного перца
1 измельченный зубчик чеснока
½ стакана мелко нарезанная кинза, еще для гарнира
2 столовые ложки свежего лимонного сока
⅓ чашки оливкового масла первого отжима Simply Nature
¼ чайной ложки 100% чистого кленового сиропа особого отбора
Свежемолотый черный перец

2 чайные ложки Натуральное органическое оливковое масло первого отжима
½ стакана нарезанного желтого лука
2 измельченных зубчика чеснока
½ чайная ложка Simply Nature Органический молотый тмин
Щепотка Simply Nature Органической молотой корицы
1 банка Dakota’s Pride Нут, слить и ополоснуть
⅓ чашки Органического овощного бульона Simply Nature
2 чайные ложки свежего лимонного сока
чашка мелко нарезанной кинзы
Морская соль и свежемолотый черный перец

½ стакана Friendly Farms Plain Greek Yogurt
1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка натурального оливкового масла первого отжима Simply Nature
¼

Разогрейте духовку до 450 ° F и застелите противень пергаментной бумагой. Сбрызните тыкву оливковым маслом, щепоткой соли и перца. Запекать, разрезать вверх, от 35 до 40 минут или до мягкости и подрумянивания по краям.
Приготовьте чимичурри: поместите пепитас в кухонный комбайн и измельчите до мелкого помола. Переложите в небольшую миску и смешайте с хлопьями красного перца, чесноком, кинзой и свежемолотым перцем. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и кленовый сироп и перемешайте до однородности. Отложите в сторону.
Приготовьте нут: Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием среднего размера на среднем огне.Добавьте лук, щепотку соли и варите до мягкости 5-8 минут, пока он не подрумянится, при необходимости уменьшая огонь. Уменьшите огонь и добавьте чеснок, тмин, корицу и нут. Перемешайте, чтобы покрыть лаком, затем добавьте бульон, ¼ чайной ложки соли и щепотку перца и тушите 5 минут. Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Отложите, смесь загустеет. Добавьте кинзу непосредственно перед тем, как готовить блюдо.
Приготовьте лимонный йогурт. В небольшой миске смешайте йогурт, лимонный сок, оливковое масло и соль.
Соберите на блюде четвертинки тыквы и сверху положите нут и чимичурри. Украсить кинзой и пепитасом и сверху полить лимонным йогуртом.

* Примечание: если вы используете сырую пепитас, добавьте к чимичурри от до ½ чайной ложки морской соли.

3.4.3177

Особая благодарность ALDI за участие в написании этого поста!

25 лучших рецептов с фасолью — Любовь и лимоны

Не знаете, как использовать банку с фасолью? Вы попали в нужное место. Эти простые рецепты фасоли включают в себя что-то для всех — перец чили, тако и многое другое!

Если судить по полкам продуктовых магазинов, то сейчас мы все находимся в поисках хороших рецептов фасоли.Я не знаю, каково там, где вы находитесь, но в Чикаго трудно найти где-нибудь консервированные или сушеные бобы. В результате нам с Джеком, возможно, пришлось посетить несколько дополнительных продуктовых магазинов, но в то же время я был рад видеть, что люди покупают бобы. Они являются фантастическим источником растительного белка, клетчатки и других питательных веществ, хранятся в них неделями, и они восхитительны!

Более того, они невероятно универсальны. Нагрейте их на плите с солью и перцем и подавайте в качестве гарнира, превратите их в пюре в сливочный соус или соус для пасты, нафаршируйте их в тако или запеките в сытный вегетарианский пирог.Ваши варианты безграничны, но эти 25 простых рецептов фасоли — отличное место для начала.

Рецепты соуса из фасоли

Соус из белой фасоли
Если у вас есть белая фасоль, оливковое масло и лимоны, вы можете мгновенно приготовить это пикантное блюдо! Я люблю добавлять розмарин и базилик, чтобы сделать его более свежим, но если у вас их нет под рукой, замените те травы, которые у вас есть, или пропустите их. В любом случае он будет кремовым и ярким.

Хумус
7 ингредиентов.5 минут. 1 большая миска гладкого сливочного соуса! По вкусу, текстуре и простоте хумус сложно превзойти.

Бобовые супы и рагу

Легкий вегетарианский перец чили
Ни один список рецептов фасоли не будет полным без классического перца чили, приготовленного с фасолью и помидорами. Я приправляю свое адобо соусом из банки чипотле в адобо. Он дымный, пикантный и все такое. штопать. хорошо!

Сливочный картофельный суп
В этом картофельном супе на растительной основе нет сливок или молочных продуктов.Вместо этого он получает успокаивающую кремовую текстуру из смеси картофеля и белой фасоли!

Суп из жареного красного перца
Жареный красный перец, морковь и фенхель придают этому яркому супу яркий цвет и аромат, а горсть смешанных белых бобов улучшает его кремовую текстуру. Этот рецепт также есть на странице 203 Поваренной книги Love & Lemons.

Сливочный суп из дикого риса
Я использую белую фасоль двумя способами в этом питательном супе! Я оставляю немного целиком для получения плотной текстуры, а остальное смешиваю с кешью, пастой мисо и дижонской горчицей, чтобы получилась слегка кремовая пикантная основа супа.

Карри-суп из пастернака и белой фасоли, стр. 223 Поваренной книги «Любовь и лимоны»,
Вы можете догадаться, откуда у этого супа бархатистая текстура? Конечно же, смешанная белая фасоль! Приправы карри и яблоки подчеркивают сладкий ореховый вкус пастернака в этом простом, успокаивающем супе.

Tomatillo Zucchini White Bean Chili, стр. 99 из Love and Lemons Every Day
Этот острый томатилло-чили — один из моих самых любимых рецептов фасоли! Это превосходный перец чили из белой фасоли со сливочно-овощным бульоном, ярким и ярким с соком лайма.

Овощной суп с лапшой по спирали
Я заменяю спиральные кабачки и сладкий картофель на пасту в этом веселом риффе на классический суп минестроне. Если у вас нет спирализатора, нарежьте овощи кубиками. Все равно будет вкусно!

Риболлита (тосканский суп из белой фасоли)
Не бросайте этот кусок черствого хлеба на стойку! Вместо этого добавьте его в кастрюлю с бульонным супом из белой фасоли, чтобы приготовить риболлиту, гибкую и питательную итальянскую классику.

Рецепты пасты и фасоли

Сливочная веганская паста
Давай, макароны с сыром! Банка белой фасоли смешивается с ярким ореховым соусом, который во всех смыслах такой же сочный и сливочный, как соус, приготовленный с сыром, сливками или маслом.

Веганский салат из макарон
Маленькие темно-синие бобы делают этот яркий и соленый салат из макарон достаточно сытным, чтобы стать самостоятельным блюдом!

Спагетти и тефтели
Иногда ничего, кроме домашней тарелки спагетти и фрикаделек, не подойдет.Я делаю сытные дымные вегетарианские шарики из черной фасоли и грибов и кладу их на пасту с большой ложкой домашнего томатного соуса. Поверьте, вы не пропустите мясо!

Тальятелле с помидорами и зеленью
В этом тальятелле используется несколько ингредиентов из кладовой — консервированные помидоры, макаронные изделия, морковь, лук-шалот и бобы каннеллини — но при этом он острый, насыщенный и сытный. Это также на странице 95 поваренной книги Love & Lemons.

Рецепты из фасоли

Чаша для риса и имбиря с манго
В этом рецепте я использую классическое сочетание бобов и риса в совершенно новом направлении.Я заправляю их хрустящими овощами, сливочным авокадо, нарезанным кубиками манго и острым соусом из тамари и лайма. Ложка маринованного имбиря возьмет все на себя.

Чаша Будды
Я делаю эту яркую миску с машом, но в крайнем случае, французская зеленая чечевица тоже подойдет. Они добавляют веса этой смеси овощей и коричневого риса, а соус тахини с куркумой наполняет все это ярким ароматом.

Чаша для коричневого риса и бобов адзуки
Бобы адзуки — это маленькие красные бобы с богатым ореховым и слегка сладковатым вкусом.Они делают эту питательную комбинацию свежих овощей, красной фасоли и риса уникальной и вкусной, но если вы не можете их найти, смело используйте вместо нее черную фасоль.

Portobello Burrito Bowl
Смешайте черную или пинто-фасоль с нарезанными чипотле из банки с перцем чипотле в соусе адобо, и вы получите самую вкусную чашу для буррито. Я люблю подчеркивать их дымный аромат ложкой сладкой и острой ананасовой сальсы.

Простая чаша для киноа из сладкого картофеля
Если у вас в кладовой есть зерно, овощи, консервированные или сушеные бобы, вкусная зерновая чаша всегда рядом.Здесь я комбинирую киноа, нут и жареный сладкий картофель, чтобы приготовить простой ужин в будние дни, но здесь подойдет практически любое сочетание злаков, бобовых или овощей. Просто добавьте немного лимона и наслаждайтесь!

Основное блюдо Рецепты из фасоли

Уютный веганский пирог с грибами и белой фасолью, стр. 141 из Love and Lemons Every Day
Тимьян, грибы и бобы каннеллини — главные ингредиенты этого домашнего пикантного пирога. Она восхитительна под рассыпчатой, слоистой корочкой, но мне так нравится эта начинка, что я с радостью съела бы ее сама по себе!

Ризотто с белой фасолью из киноа
Кто сказал, что вам нужен сыр или сливки, чтобы приготовить кремообразное успокаивающее ризотто? Эта веганская версия из The First Mess Cookbook заменяет квиноа традиционным рисом и получает богатую кремовую текстуру, как вы уже догадались, смешанной белой фасоли.

Пицца со шпинатом и артишоками
Эта пицца со шпинатом и артишоком воплощает в себе все, что вам нравится в классическом соусе (сливочный! Восхитительно!), Но она намного легче! Его сливочный соус представляет собой яркую смесь артишоков, лимона и белой фасоли.

Вегетарианские тако
Поджарьте любые овощи, которые у вас есть под рукой, смешайте их с черной фасолью и положите в лепешки для легкого и здорового ужина в будние дни. Этот рецепт включает острый соус из авокадо, но если у вас под рукой нет авокадо, мой сливочный соус чипотле будет не менее восхитительным.

Сладкий картофель фри с чили
Что может утешить, чем острый овощной перец чили? Горячий вегетарианский перец чили по домашнему картофелю фри из сладкого картофеля! Это комбинация A + сама по себе, но острый йогуртовый соус, хрустящая капуста и / или маринованный красный лук действительно выводят ее на новый уровень.

Вегетарианская энчилада из черной фасоли
Черная фасоль, зеленый лук и обжаренная мускатная тыква — одна из самых простых и вкусных начинок энчилада. Обваляйте их в лепешках и поливайте дымным соусом энчилада, и вы точно не насытитесь! Этот рецепт также есть на странице 259 Поваренной книги Love & Lemons.

Дополнительные сведения о кладовой

Если вам нравятся эти рецепты с фасолью, ознакомьтесь с этими обзорами рецептов, подходящих для буфетов:

Рецепты с фасолью: перец чили из фасоли пинто

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время : 30 минут

На 6-8 порций

Этот простой рецепт чили — один из наших любимых рецептов фасоли! Готовится быстро и хорошо застывает.

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 мелко нарезанный желтый лук
2 измельченных зубчика чеснока
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 банка (14 унций) нарезанных кубиками жареных на огне помидоров
1 1/2 стакана вареной фасоли пинто, высушенной и промытой
1 1/2 стакана вареной фасоли, высушенной и промытой
1 стакан воды или бульона
3 перца чипотле из консервированных чипотле в адобо, нарезанных кубиками, плюс 3 столовые ложки соуса *
1 стакан кукурузных зерен, свежих или замороженных
½ чайной ложки морской соли
Черный перец свежемолотый
1 столовая ложка сока лайма плюс дольки для сервировки

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук, несколько щепоток соли и перца и перемешайте. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, 5 минут, затем добавьте чеснок и красный перец. Перемешайте и готовьте до мягкости 5-8 минут, при необходимости уменьшая огонь.
Добавьте помидоры, фасоль, воду, чипотли, соус адобо, кукурузу, соль и несколько молотых перцев. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 25 минут, периодически помешивая, пока перец чили не загустеет.
Добавьте сок лайма и приправьте по вкусу.Подавать с желаемой начинкой.

* Перец Chipotle различается по уровню специй, поэтому, если вы чувствительны к специям, начните с меньшего. Если любите специи, добавляйте еще по вкусу. Если ваш перец чили слишком острый, добавьте больше сока лайма и немного оливкового масла, чтобы смягчить его.

ЛУЧШИЙ рецепт хумуса — Любовь и лимоны

Узнайте, как приготовить домашний хумус с помощью этого простого рецепта из 7 ингредиентов! Он собирается за считанные минуты, и он СУПЕР сливочный, гладкий и свежий.

Что может быть лучше сливочного, орехового, бархатного домашнего хумуса?

Хотя я опубликовал множество вариантов хумуса здесь, в блоге и даже больше в своей первой кулинарной книге, недавно я получил запросы на мой классический рецепт домашнего хумуса.Несмотря на то, что я считаю забавным смешивать овощи со всеми видами соусов из нута (многие из этих вариантов см. Ниже), это рецепт хумуса, который я делаю, когда жажду классического тахини-форварда, ультра-сливочного, гладкого соуса, прямо как те, которые мне нравятся в хорошем ближневосточном ресторане. Его просто приготовить — всего за 5 минут приготовления из 7 основных ингредиентов можно приготовить восхитительный домашний хумус. Он восхитительно гладкий, с ярким ароматом лимона и легким привкусом чеснока. Любите ли вы его со свежими овощами, намазываете его на бутерброд или засыпаете ломтиками лаваша, я надеюсь, вам он понравится так же, как и мне!

Ингредиенты домашнего хумуса

Чтобы приготовить этот простой рецепт домашнего хумуса, вам понадобится всего 7 основных ингредиентов!

Нут вареный. Хотя я иногда готовлю сушеный нут, я обычно использую консервированный нут в своем домашнем хумусе, и он всегда отлично получается. Если вы готовите нут самостоятельно, не забудьте заранее замочить его и дать ему покипеть немного дольше обычного, пока он не станет мягким, мягким и кремообразным.
Тахини. Хорошее количество тахини хорошего качества — ключ к мягкому хумусу. В своем рецепте я использую 1/3 стакана, и я выбираю бренд с гладкой текстурой и мягким ореховым вкусом без горечи.Мои любимые — Cedar’s (продается в большинстве продуктовых магазинов), Seed & Mill (лучший из всех) и Soom.
Оливковое масло первого холодного отжима. Я добавляю 2 столовые ложки оливкового масла в соус и люблю подавать его, добавив сверху немного масла!
Свежий лимонный сок. Сожмите его сами, чтобы получить лучший яркий, пикантный вкус.
Чеснок. Я использую один свежий зубчик чеснока в своем базовом рецепте, но вы также можете заменить 2 жареных зубчика чеснока для получения карамелизованного вкуса.
Вода. Я начинаю с 5 столовых ложек и при необходимости добавляю еще, чтобы придать ему восхитительную легкую пушистую текстуру!
Соль морская. Я использую 1/2 чайной ложки, чтобы усилить яркий ореховый вкус в этом домашнем рецепте хумуса.

Как приготовить хумус

Собрав ингредиенты, вы можете приготовить этот рецепт за один простой шаг! Просто добавьте нут, тахини, лимонный сок, оливковое масло, воду, чеснок и соль в высокоскоростной блендер и взбивайте до однородной массы.Это оно!

По мере смешивания при необходимости добавляйте больше воды для достижения желаемой консистенции. Если у вашего блендера есть дубинка, возможно, вы захотите использовать ее, чтобы помочь делу.

Если у вас нет высокоскоростного блендера, вы можете использовать кухонный комбайн для приготовления этого рецепта. Однако блендер сделает более гладкое блюдо быстрее, поэтому, если вы используете кухонный комбайн, знайте, что вам, возможно, придется дать ему поработать несколько минут, чтобы получить супер сливочный хумус.

Варианты рецептов хумуса

Если вы зайдете в отдел хумуса в продуктовом магазине, вы найдете тонн идей для его приправы! Не стесняйтесь экспериментировать с разными вкусами в домашних условиях.Мне нравится традиционный способ, но если мне хочется чего-то другого, я обычно обращаюсь к одному из этих вариантов:

Приправьте его! 1/2 чайной ложки молотого тмина и / или кориандра добавляет дополнительный слой аромата.
Добавить жареный красный перец. Для орехового соуса в стиле ромеско смешайте 1 жареный красный перец, 1/4 стакана поджаренного миндаля и 1/2 чайной ложки копченой паприки.
Смесь песто. Добавьте ложки песто по вкусу, чтобы получился экстра-лимонный соус с травами.
Стань зеленым. Смешайте 1/2 стакана свежей петрушки, кинзы или базилика или до 1 стакана шпината.
Сделай розовый! Вот мой рецепт свекольного хумуса.
Сделайте сладко-дымный. Добавьте 1/2 печеного сладкого картофеля, 2 чайные ложки кленового сиропа, большую щепотку порошка чили и больше воды по мере необходимости в блендер вместе с другими ингредиентами хумуса.
Подарите ему осенний урожай. Добавьте тмин, кориандр, кайенский перец и жареную мускатную тыкву в традиционный соус, чтобы получился восхитительный осенний вариант! Полный рецепт можно найти здесь.

Сообщите, какие варианты вы пробуете!

Если вам нравится этот домашний рецепт хумуса…

Попробуйте еще один из моих любимых соусов, например, соус из красной чечевицы с карри, гуакамоле, пико де галло, соус чипотле, заправку из кинзы и лайма, сальсу из томатилло или соус из артишоков из шпината!

Чтобы узнать больше о закусках, прочтите этот пост с 50 легкими закусками.

ЛУЧШИЙ Хумус

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

На 8 порций

Попробуйте этот рецепт хумуса один раз, и вы больше никогда не вернетесь к покупке его в магазине! Подается со свежими овощами и лавашем, это восхитительная закуска или закуска.

1½ стакана вареного нута, высушенного и ополоснутого
⅓ стакана гладкого тахини *
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки свежего лимонного сока, больше по вкусу
1 зубчик чеснока
½ чайной ложки морской соли
5 столовых ложек воды или, если необходимо, для смешивания
паприки, хлопьев красного перца или петрушки, для украшения
теплый лаваш и / или овощи, для сервировки

Положите нут в высокоскоростной блендер , оливковое масло тахини, лимонный сок, чеснок и соль.Используйте дубинку блендера, чтобы смешать до однородной массы, добавляя воду по мере необходимости для смешивания и / или для достижения желаемой консистенции.
Переложите на сервировочную тарелку, сверху положите желаемый гарнир и подавайте с теплой питой и овощами по желанию.

Рецепты из нута: 27 потрясающих идей

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Что делать с нутом? Эти 27 вкусных рецептов из нута идеально подходят для того, чтобы превратить ваш нут, также известный как бобы гарбанзо, в здоровых, экономичных и богатых белком блюд для всей семьи.

От кремовых супов , до нута, , карри, , красочных салатов , , закусок , гамбургеров, и оберток, — на любой случай найдется отличный рецепт из нута.

Благодаря своему вкусу, текстуре, удобству и содержанию белка эти универсальные бобовые незаменимы в любой кладовой!

ЗДОРОВЫЙ ЛУЧ?

Нут — это фантастический источник растительного белка, клетчатки, витаминов и минералов .Они, естественно, не содержат глютена , с низким содержанием жиров и калорий, а также могут помочь в похудании.
По сути, нут — полезный и вкусный заменитель мяса, он экономит ваши деньги и всю планету.

Ниже вы найдете из 27 удивительных веганских рецептов из нута, которые я люблю. Они включают успокаивающие супы, вкусные салаты и все, что между ними.
И если время позволяет, и вы предпочитаете использовать более дешевый сушеный нут вместо консервированного , вы найдете советы и инструкции внизу этой страницы!

РЕЦЕПТЫ СУПОВ ИЗ НУТА

Эти сытные супы из нута полны вкуса и питательных веществ, из них можно приготовить восхитительное блюдо из одного горшка, для приготовления которого требуется только хрустящий хлеб:

1.ЛЕГКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ НУТНЫЙ СУП

Этот веганский чесночный суп из нута не только очень простой, но еще и вкусный и восхитительно сливочный. Сделанный из нескольких основных ингредиентов, он собирается за менее чем за 30 минут .

2. СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ НУТНЫЙ СУП

Рецепты из нута на ужин? Этот сытный суп из нута полон вкуса, он собирается менее чем за 30 минут и требует скрепок в шкафу и шпината из морозильной камеры .

3. ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА С НУТОМ

Эта суповая паста с нутом или итальянская паста и Ceci идеально подойдет для семейного обеда в одном горшочке. Это недорогой, веганский, с высоким содержанием протеина, он очень быстро собирается и приятно согревает!

4. СУП ИЗ НУТНОЙ ЛАПШИ 1 ГОРЯЧИЙ

Морковь и сельдерей добавляют цвет и клетчатку, лапша и нут добавляют белок и текстуру, а тимьян и лавровый лист объединяют все вкусы вместе. Этот простой , 1 горшок , на растительной основе идеально подходит для того, чтобы делать вперед и наслаждаться по мере необходимости!

5.КОПЧАЙНЫЙ НУТ И ЧАРОВЫЙ СУП

Этот суп — один из моих любимых рецептов из нута, он идеально подходит для уютных холодных зимних ночей, когда вы жаждете чего-то сытного, успокаивающего и в то же время полезного. Это также вегетарианцев, веганов и без глютена для всех.

6. МАСЛЯНЫЙ СОЧНИК И НУТНЫЙ СУП

7. НУТНЫЙ СУП-ЛАПША от Cookie and Katie
СОУСЫ И ЗАКУСКИ ИЗ НУТА
Как насчет того, чтобы превратить консервированный нут в красочную, полезную и вкусную закуску?
8.НЕВЕРОЯТНО ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ НУТА ХУМУС
Этот восхитительный сливочно-сливочный хумус не требует, чтобы вы часами варили нут или очищали его от кожуры. Все, что вам понадобится, — это консервированный нут, тахини, лимонный сок, чеснок, щепотка соли и немного воды. И, конечно же, блендер!
Найдено на Gathering Dreams
9. CHICKPEA BRUSCHETTA
Что я могу сделать с банкой нута? Эта хрустящая брускетта из нута — блестящая идея. Раздавленный нут с вялеными помидорами станет восхитительной начинкой, когда свежие помидоры черри еще не сезон.Кто не любит брускетту?
10. ХУММ ИЗ НУТА И МОРКОВИ
Насколько праздничным, ярким и восхитительно сливочным является этот хумус из нута и моркови? Это здорово, легко приготовить, с ароматом лимона и чеснока, идеально подходит для намазывания или макания!
11. НУТ И СВЕКЛА HUMMUS

12. ЮГО-ЗАПАДНЫЙ НУТ по Salt & Lavander
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ НУТА: САЛАТЫ
Из консервированного нута так легко приготовить потрясающие салаты, полные текстуры и вкуса:
13.ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ НУТА
Если вы ищете рецепты салата из нута, обязательно попробуйте этот пикантный салат из нута! Это веганский, здоровый продукт, для его приготовления нужны ингредиенты из буфета, и его легко собрать. Идеально подходит для приготовления еды!
14. ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ ИЗ НУТА В КАПРЕЗЕ
Этот восхитительный итальянский салат из нута так легко приготовить за 10 минут. Нут с помидорами, моцареллой, красным луком, оливковым маслом первого отжима и базиликом. В результате получается ароматный салат, из которого получается легкий обед, но он достаточно сытный для гарнира на ужин.
15. САЛАТ С ЛИМОННЫМ КОУСКОМ С НУТОМ
Этот освежающий салат с кускусом из лимона и нутом очень легко приготовить , из него получится восхитительный ужин в последнюю минуту, гарнир или отличный вариант для ужина. Это и ежу понятно!
16. СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ ИЗ НУТА by Well Plate by Erin

17. ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ И САЛАТ ИЗ НУТА
КАРРИ ИЗ НУТА
Добавьте побольше специй в нут и приготовьте ароматное карри, которое можно подавать с рисом — легкое, вкусное и сбалансированное блюдо:
18.КАРРИ ИЗ НУТА 10 МИНУТ
Это сочное сливочное карри из нута волшебным образом готово всего за 10 минут, оно такое вкусное, сытное и полезное. Что не нравится?
19. НУТ ТИККА МАСАЛА
Этот легкий рецепт из нута — абсолютно божественная веганская версия популярного классического блюда! Он восхитительно приятен на вкус, но при этом остается полезным, а большие порции идеально подходят для приготовления еды.
Найдено у Джессики на кухне
20. ОБЩИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ НУТА TSO
В этом рецепте из нута сладкий липкий соус Генерала Цо превращает нут в немного пряное и невероятно вкусное вегетарианское блюдо!
Обнаружено на лунке , посаженной Эрин
21.КОКОСОВЫЙ КРАСНЫЙ КАРРИ С НУТОМ

22. ЗЕЛЕНОЕ КАРРИ С НУТОМ 1 ГОРЯЧИЙ от Minimalist Baker Найдено на Minimalist Baker
ОБЕРТЫВАНИЯ И БУРГЕРЫ ИЗ ЧИКПА
Не только супы и салаты, вы можете превратить банку нута в потрясающий веганский бургер, креативную упаковку или тако!
23. ОБЕРТЫВАНИЕ ИЗ НУТА ШАРБЕЛЕЙ С РАЗМЕЩЕНИЕМ RANCH
Эти обертывания из нута станут легким и быстрым обедом для работы или еды в дороге! Подаются с кремовой заправкой ранчо, они выглядят такими сытными и соблазнительными.
Найдено на Джессика на кухне n
24. СОЛНЕЧНЫЙ БУРГЕР ИЗ ЧИКПИ С ПОМИДОРАМИ
Эти ароматные бургеры из нута с вялеными помидорами и свежей зеленью звучат просто восхитительно. Это простой рецепт на растительной основе, который идеально подходит для любого случая.
Найдено на Minimalist Baker
25. ВЕГАН ЗААТАР БУРГЕР ИЗ НУТА С НУТАМИ СО СТОЙКАМИ
Хрустящий бургер из нута с ароматными специями и растительным протеином. Кто-нибудь? Подавайте эту восхитительную вегетарианскую котлету с вашей любимой булочкой для гамбургеров и пряным карамелизованным луком!
Найдено на Vegan Richa
26.ФАЛАФЕЛЬ ОБЕРТЫВАЮЩИЙ ИЗ НУТА

27. ХРУСТЫЕ ТАКО ИЗ НУТА от Blissful Basil Найдено на Блаженном базилике
Могу ли я использовать сушеный нут вместо консервированного для этих рецептов из нута?
Конечно, сушеный нут не только дешевле , чем консервированный, но и является наиболее экологически чистой альтернативой . Если у вас есть время замочить и приготовить их, попробуйте сушеный нут, это и ежу понятно.
Сколько сушеного нута в банке?
Размер банки составляет около 400 г / 15 унций, но после слива получается 250 г / 9 унций нута (чистый вес).По сути, чтобы сделать эквивалентное количество банки нута, вы должны использовать примерно 125 граммов или 3/4 стакана сушеного нута.
Как приготовить сушеный нут?
Приготовить нут действительно просто и, очевидно, требует больше времени, чем открытие банки, но скороварка или кастрюля быстрого приготовления для ускорения времени приготовления не важны.
Мой любимый метод включает:
Замочите на ночь в большом количестве воды
Слейте воду и хорошо промойте
Готовьте в большой кастрюле с водой в течение не менее 1 часа или до готовности
Нет необходимости в добавлении соли при этом Этап, но несколько лавровых листьев в воде для приготовления были бы великолепны, если бы у вас были под рукой.Когда нут готов, слейте воду и дайте ему остыть. Вы также можете дать им постоять в воде для приготовления пищи, пока они не остынут, они станут более нежными и идеально подходят для хумуса или супов.
УМНЫЙ СОВЕТ: приготовьте не менее 1 фунта сушеного нута, процедите, когда он остынет, разделите его на небольшие пакеты для замораживания и заморозьте. Вы можете использовать их позже в своем следующем рецепте из нута!
ЕЩЁ НЕДОРОГОЙ РЕЦЕПТ СОВЕТОВ?
Я люблю бобовые, они были моим основным продуктом питания столько, сколько я себя помню. Здесь вы найдете три коллекции вкусных рецептов с чечевицей, горохом и белой фасолью!
Если вы уже любите нут или готовите его впервые, я надеюсь, что некоторые из этих рецептов попадут и в вашу регулярную смену! Дайте мне знать, если у вас возникнут какие-либо вопросы, я хотел бы услышать от вас.💛
27 РЕЦЕПТОВ ИЗ НУТА
Эта коллекция удивительных рецептов из нута идеально подходит, чтобы быстро приготовить полезную и вкусную еду, а этот сливочно-чесночный суп из нута — одно из моих любимых блюд!
Порций: 3
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла или оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для поливания, если хотите
3 больших зубчика чеснока, рубленый
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка сушеного розмарина
½ чайной ложки тимьян
¼ ч.л. хлопьев чили (или измельченный красный перец, то же самое)
2 (по 15 унций) нут
1 6 унций 180 грамм) большой картофель, нарезанный кубиками
2 стакана (480 мл) овощной бульон с низким содержанием натрия
соль и черный перец по вкусу
Инструкции
Слейте только одну банку с нутом и залейте вторую с жидкостью в блендер.Пюре до однородной консистенции.
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, добавьте чеснок и тушите примерно 45/60 секунд или просто до появления аромата.
Добавьте пюре из нута, вторую банку высушенного нута, картофель, парприку, тимьян, розмарин, хлопья чили и немного свежемолотого перца и хорошо перемешайте. Добавьте бульон и снова перемешайте.
Закройте кастрюлю крышкой, увеличьте огонь до среднего и доведите суп до кипения.Затем убавьте огонь до среднего и дайте ему покипеть в течение 25 минут, время от времени помешивая.
Попробуйте и отрегулируйте приправу по своему вкусу (в основном это зависит от содержания соли в бульоне, я добавил около чайной ложки соли).
Подавать горячим со свежемолотым перцем, сбрызнув оливковым маслом, если хотите, и вкусным хрустящим хлебом для макания!
Примечания
Инструкции по хранению: хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
Замораживание: разделить на герметичные контейнеры (оставив 1-дюймовый пространство вверху) и заморозить на срок до 2 месяцев
Рецепт жареного нута | Все рецепты
Это моя любимая закуска! Однако я также обнаружил, что через некоторое время они стали мягкими, и поэтому я спросил свою индийскую подругу, которая была первой, кто представила мне их, она сказала, что они абсолютно лучшие, когда они обжарены в сухом виде — и приправлены после приготовления.Поэтому я попробовал их без масла и приправил их, когда они были приготовлены, и они были лучшими из тех, что у меня были. Судя по всему, масло дольше сохраняет их влажными, а соль удерживает влагу внутри них. Это отлично подходит для любых бобовых, гороха, фасоли любого сорта — мои племянницы и племянники едят их ведрами и НЕНАВИЖУ горох и фасоль по-другому. Отличная закуска для бодибилдеров или просто тех, кто следит за своим весом — особенно в сухом обжаренном виде, так как он удаляет ВСЕ масло!
Я искал перекус с высоким содержанием белка, и вот он.Я попробовал аналогичный рецепт Марты Стюарт, который предусматривал запекание при 300 градусах, но нут никогда не засыхал, даже после того, как он был в духовке в течение вдвое больше рекомендуемого времени. Я решил посмотреть, есть ли похожий рецепт на Allrecipes.com, и был очень рад, что он есть. Как только я поднял температуру до 450 примерно на 10 минут, нут наконец высох, сжался и стал хрустящим, как и положено. Как заявил другой рецензент, на вкус они немного похожи на кукурузные орехи — вкусная закуска, но с гораздо большим количеством белка.Затем я решил попробовать фасоль, и она тоже была хороша, но некоторые сгорели за 40 минут. Их мне придется удалить примерно на 5-10 минут раньше. Эти бобы также раскалываются при этой температуре, но это не влияет на общий вкус. С этого момента я планирую носить их в сумочке вместо крендельков для будущих перекусов.
Я одержим этим! Делаю их несколько раз в неделю.Вот в чем дело: я жарю их при температуре 400 градусов в течение получаса или около того, встряхивая сковороду несколько раз. Затем я перемешиваю их с оливковым маслом, солью, перцем и чесночным порошком и готовлю еще полчаса, также все время встряхивая. Они намного лучше, если вы добавите масло на полпути, иначе они не станут хрустящими и хрустящими. Они такие вкусные и полезные!
Какая отличная идея для хрустящей закуски! Получилось действительно здорово.Я знаю, что у некоторых других были проблемы с тем, чтобы они стали хрустящими, но мой действительно вышел идеально. Если они мягкие в середине, вам нужно поджарить их еще 10 минут (на мой взгляд). Я начал с 20 футов на 350, а затем пошел еще на 15 футов или около того на 450, чтобы сделать их красивыми и хрустящими — они поджариваются и становятся маленькими и ореховыми. Они совсем не горели. Я использовал около 1 ТБ масла, около ТБ порошка карри и несколько капель кайенского перца.
Какая вкусная и полезная закуска! Я выполнила рецепт, за исключением того, что добавила около 1 ч. Л.Соус Уорчестершир тоже. Я обнаружил, что 450 градусов казались слишком жаркими. Вторую партию я сделал на 350, и она оказалась намного лучше. Совсем не подгорела и фасоль полностью высохла. Приятно найти закуску, в которой нет чувства вины!
При обжаривании нута такое количество оливкового масла точно не понадобится! Вместо этого попробуйте кулинарный спрей.
У меня была та же проблема, что и у других, с тем, что нут не был хрустящим, поэтому я выключил духовку и оставил там поднос с нутом на ночь. Это помогло, потому что теперь весь нут хрустящий и не подгорел.
Действительно очень вкусно.. Я добавил банку фасоли во второй раз, и они тоже оказались хорошими! Так вкусно и очень рекомендуется. Я обнаружил, что 450 слишком горячие … Я использовал свою конвекционную духовку на 350 и жарил их около 40 минут, и они вышли идеально. 🙂
Я последовал совету другого повара и обжарил нут при 300 градусах в течение часа, встряхивая его каждые 10 минут или около того.Затем я сбрызнул их оливковым маслом, добавил морскую соль и чесночный порошок. Я увеличил огонь до 400 градусов на 30 минут, встряхивая их каждые 10 минут. Они были супер хрустящими. Мои коллеги не могли насытиться! В следующий раз обязательно попробую их с кайенским перцем.
пикантных веганских рецептов из нута, отличных от хумуса
Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.
Нут недорогой, питательный, вкусный и универсальный. И они предназначены не только для хумуса! Эти креативные веганские рецепты из нута вдохновят вас отправиться на кухню с этим скромным бобовым и начать готовить что-нибудь вкусное уже сегодня!
Веганские рецепты из нута
Нут — легкое дополнение к разнообразным пикантным блюдам. Завтрак, обед, ужин и даже закуски — легко повысить сытность и содержание белка в рецепте, добавив чашку или две этих бобовых.
Они настолько универсальны, что их даже можно использовать для приготовления десертов!
Ознакомьтесь со всеми способами их использования в этой коллекции пикантных веганских рецептов из нута!
Что такое нут?
Нут, часто называемый фасолью Гарбанзо, относится к семейству бобовых, и его легко найти в большинстве продуктовых магазинов.
Ищите сушеные бобы в массовом проходе или в мешках рядом с другими сушеными бобами и чечевицей. Вы найдете их приготовленными в банках, обычно в ряду с консервированными овощами рядом с другими консервированными бобами.А иногда вы даже можете найти их запаренными в упаковках в проходе с продуктами.
Вы можете найти нут в специализированных проходах или этнических продуктовых магазинах под любым из этих названий: бенгальский грамм, египетский горох, чана или коул.
Они являются основным продуктом кладовой в нашем доме, поскольку мы едим много веганских рецептов из нута! Возьмите мой БЕСПЛАТНЫЙ список покупок для печати, чтобы узнать, какие еще растительные продукты мы хотели бы держать под рукой.
Каковы они на вкус?
Эти приготовленные бобовые имеют слегка ореховый вкус и плотную консистенцию.Хотя их можно пюрировать до шелковистой гладкости, как в хумусе, они очень хорошо сохраняют форму даже при длительном приготовлении. Это делает их идеальным дополнением к блюдам, в которых приветствуется «мясной» укус.
Основные характеристики питания
Как и все бобовые, гарбанзо богаты белком и клетчаткой. Нут также может содержать значительное количество железа, фолиевой кислоты, калия, кальция и селена.
Они могут способствовать снижению уровня холестерина, поддержанию регулярности, поддержанию когнитивного здоровья, снижению риска рака и поддержанию здоровья костей и сердца.[источник]
Как готовить
Консервы из нута (и те, что расфасованы в разделе продуктов) предварительно приготовлены и готовы к употреблению. Идеально подходит для всех этих веганских рецептов из нута. Рекомендуется слить воду из банки и хорошо промыть фасоль холодной водой, чтобы удалить излишки натрия.
Замачивание
Что касается сушеных сортов, если вы посадите их на плите, сначала их нужно замочить. Поместите бобы в большую миску и залейте их водой как минимум на несколько дюймов.Дайте им впитаться от 8 до 12 часов или на ночь. Слить и промыть.
Если у вас мало времени, вы можете вместо этого быстро замочить. Добавьте сушеный нут в большую кастрюлю и снова добавьте воды, чтобы покрыть фасоль хотя бы на несколько дюймов, так как фасоль почти утроится в размере по мере замачивания / готовки. Доведите до быстрого кипения в течение 5 минут, затем выключите огонь и замочите в горячей воде на 1 час. Слить и промыть.
Замачивание не требуется для методов приготовления в мультиварке или скороварке, но вы все равно можете захотеть, поскольку, как говорят, они делают их более легко усваиваемыми.
Печной метод
Сначала замочите, см. Выше. Положите замоченные, высушенные и промытые бобы в большую кастрюлю и снова залейте их водой на несколько дюймов. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения и варите от 1 до 1 ½ часа в зависимости от желаемой консистенции. Слейте воду, когда полностью приготовлены.
Мультиварка
На каждый фунт нута (эквивалент среднего пакета нута в продуктовом магазине) вам понадобится 7 чашек воды. Готовьте в мультиварке при высокой температуре в течение 4 часов или при низкой температуре в течение 8–9 часов.
Метод скороварки
Хотя этот метод не требует замачивания, он значительно сократит время приготовления. Замоченные бобы можно добавить в горшок для быстрого приготовления с 6 чашками воды на каждый фунт бобов. Готовьте под высоким давлением 15-20 минут с естественным высвобождением 10 минут. Слейте излишки жидкости.
Для не замоченных бобов добавьте их в воду в том же соотношении и готовьте под высоким давлением в течение 40–45 минут с естественным высвобождением в течение 10 минут.Слейте излишки жидкости.
Хранение / замораживание
Храните сушеные бобы в кладовой в герметичном контейнере. Мне нравится использовать стеклянные банки с откидными крышками.
Приготовленный нут хранится в герметичном контейнере или пакете на молнии в холодильнике от 3 до 5 дней.
Для более длительного хранения вареные бобы можно замораживать на срок от 6 месяцев до года. Я рекомендую хранить их порциями по 1 ½ стакана (среднее количество в банке 15 унций), чтобы их можно было легко добавить в любой из ваших веганских рецептов из нута в будущем.
Советы профессионалов
Консервированные бобы гарбанзо предварительно приготовлены и готовы к добавлению в любой из этих веганских рецептов из нута. Хорошо промойте их под холодной водой, чтобы удалить пыль и мусор.
Что касается сушеных бобовых, осмотрите их и выберите до выбросьте любые камни или гальку .
Хорошо промойте их под холодной водой , чтобы удалить пыль и мусор.
Замочите их, чтобы сократить время приготовления. и сделать их более усвояемыми.
Используйте большую кастрюлю, чтобы приготовить их, и добавьте много воды. , чтобы покрыть их на несколько дюймов, так как фасоль увеличится более чем вдвое.
Не добавляйте соль, пока бобы не станут мягкими , так как это может помешать их правильному приготовлению.
Сушеные бобы готовятся дольше, поскольку они стареют. Если ваш еще не готов в указанное выше время, просто продолжайте готовить еще немного.
Сохраните воду для готовки (не воду для замачивания), чтобы в дальнейшем использовать ее в супах или тушеных блюдах.
Храните приготовленные гарбанзо в холодильнике или морозильной камере порциями по 1–2 чашки, чтобы их можно было легко добавлять в рецепты.
Нут Часто задаваемые вопросы
Нут и фасоль гарбанзо — одно и то же?
Да они такие же. Независимо от того, что написано на вашей упаковке, их можно использовать в этих веганских рецептах из нута!
Полезен ли нут?
Да! Нут с низким содержанием жира и высоким содержанием белка и клетчатки, а также содержит значительное количество железа, фолиевой кислоты, калия, кальция и селена.
Нут дорогой?
Нет! Сушеный и консервированный нут можно найти практически во всех продуктовых магазинах и супермаркетах, и он стоит недорого.
Другие коллекции веганских рецептов
Надеюсь, вам нравятся эти веганские рецепты из нута так же, как и нам! Если вы попробовали какой-либо из них, оставьте комментарий ниже.
Не забудьте подписаться на мою БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей, чтобы первыми получать мои НОВЫЕ рецепты! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook и Pinterest.
Если вам нужны еще более простые семейные рецепты, не забудьте заглянуть в мою поваренную книгу «Семейная поваренная книга по понедельникам без мяса»!
Пикантные веганские рецепты из нута
Завтрак, обед, ужин и закуски — если у вас есть банка нута, я накрою вас на весь день! Восхитительные веганские рецепты, приготовленные из скромного нута!
Швейцарский мангольд с нутом
Фото: www.mydarlingvegan.com
Начните свой день прямо с этой веганской болтушки со швейцарским мангольдом и нутом. Заполненный белком и овощами, для сытного и полезного завтрака, который можно приготовить за 20 минут.
Продолжить чтение
Салат из огурцов и нута с соусом тахини
Фото: www.veggieinspired.com
Салат из огурцов и нута с бальзамической заправкой из тахини — быстрое и легкое дополнение к любому блюду. Особенно хорошо подходит для барбекю, обеда или пикников, где можно посидеть некоторое время. Смешение вкусов только усилит это блюдо, и, поскольку оно не содержит молочных продуктов, не нужно беспокоиться о том, что оно испортится.
Продолжить чтение
Ближневосточный салат из фасоли (балела)
Фото: www.veggiessavetheday.com
Балела — пикантный ближневосточный салат из фасоли, приготовленный из нута, черной фасоли и помидоров. Его легко приготовить, он естественно веганский и не содержит глютена!
Продолжить чтение
Деконструированный салат с фалафелем
Фото: www.frieddandelions.com
Все вкусы фалафеля в одном легком салате.
Продолжить чтение
Салат из авокадо из нута и веганского песто
Фото: avocadopesto.com
Идеальный рецепт обеда, готовый за считанные минуты. Супер простой, всего из 5 ингредиентов, наполненный вкусом и белком.
Продолжить чтение
Салат барбекю из нута
Фото: itdoesnttastelikechicken.com
Легкий, здоровый, сытный, вкусный и полностью веганский.
Продолжить чтение
Рецепт веганского салата из нута (рецепт за 10 минут!)
Фото: www.veggieinspired.com
Быстро и легко, из него можно приготовить идеальный обед или закуску. Положите его между 2 ломтиками хлеба, на крекер или поверх салата в виде салата. Это всегда большой успех!
Продолжить чтение
Шашлык из небрежного ананаса и нута
Фото: www.veggieinspired.com
Сладкий и слегка пряный, сытный и восхитительный, этот небрежный бутерброд одобрен мужем и ребенком! Собирается быстро и легко. Тебе понадобятся секунды!
Продолжить чтение
Салат Тахини из нута
Фото: www.diannesvegankitchen.com
Салат из тахини из нута — идеальное блюдо в теплые дни.Я люблю готовить его на обед, но из него также получится отличный легкий ужин! Это отличное блюдо также для пикников и обедов.
Продолжить чтение
Веганский салат с тунцом
Фото: www.vegannie.com
Более здоровый вариант классического обеда с гораздо меньшим содержанием калорий.И на 100% растительной основе. Он также не содержит глютена, масел и обезжирен!
Продолжить чтение
Нут Белый Чили
Фото: www.veggieinspired.com
Быстрый и легкий веганский перец чили из белой фасоли, идеально подходящий для любого дня недели!
Продолжить чтение
Тушеное мясо из нута со специями
Фото: www.veggieinspired.com
Коренастое, сочное, ароматное и полное здорового растительного белка, это тушеное мясо не может быть проще в приготовлении, и оно так чертовски вкусно! Естественно веганский и без глютена. Подавайте его с рисом для полноценного обеда. Идеальное согревающее блюдо в будни.
Продолжить чтение
Суп-лапша из нута с петрушкой и лимоном
Фото: www.иногдаeggs.com
Веганский суп с лапшой из нута с яркими нотками петрушки и лимона, чтобы сделать этот суп более зимним. С морковью, горохом и цельнозерновой лапшой для здорового вегетарианского вкуса на классической основе — и столь же вкусного, когда вы больны или нуждаетесь в удобной пище.
Продолжить чтение
Суп из брокколи и гренки из нута с чесноком
Фото: www.euphoricvegan.com
Нут — идеальная замена гренку, он впитывает любой вкус, который вы ему добавляете, а также очень хрустящий и богатый белком и клетчаткой, что поможет вам дольше оставаться сытым!
Продолжить чтение
Суп из нута с маслом розмарина
Фото: цирковой садовник.com
Нут — основа супа. и — гарнир. С большим количеством чеснока и свежего розмарина я уже почти чувствую его вкус.
Продолжить чтение
Вегетарианский бургер с нутом
Фото: www.veggieinspired.com
Сытный вегетарианский бургер, полный вкуса и текстуры.Положите его на булочку и украсьте любимой начинкой для гамбургеров или съешьте пирожок ножом и вилкой, добавив немного соуса барбекю для макания. Вам понравится этот восхитительный бургер без мяса!
Продолжить чтение
Фалафель бургер с огурцом и арахисом
Фото: www.veggieinspired.com
Супер простой и невероятно вкусный, этот бургер без мяса — креативный ужин, который может быть доставлен на ваш стол менее чем за 30 минут.
Продолжить чтение
Хрустящие котлеты из нута с лимонным соусом из каперсов
Фото: www.living-vegan.com
Похож на фалафель, но в форме котлет с супер хрустящей корочкой. Соедините эти котлеты с печеным картофелем и свежими овощами, приготовленными на пару, и получите тарелку с надписью «мясо и картофель».
Продолжить чтение
Паста с песто из артишоков и жареного нута
Фото: cadryskitchen.com
Это вкусное блюдо из макарон выглядит модно, но его можно приготовить всего за 20 минут! Также она дает варианты приготовления нута — в духовке или во фритюрнице.
Продолжить чтение
Паста с лимоном в горшочке
Фото: www.vnutritionandwellness.com
Один горшок. 15 минут. Макароны. О чем еще ты можешь попросить? Быстрое, легкое и вкусное блюдо!
Продолжить чтение
Жареный нут с дымком
Фото: www.veggieinspired.com
Простая, быстрая и доступная, эта хрустящая закуска вызывает привыкание, как картофельные чипсы, но гораздо полезнее.
Продолжить чтение
Фаршированный мини-перец без запекания
Фото: veganinthefreezer.com
Нежный сладкий перец, начиненный ароматной начинкой из кусочков нута.Идеальная закуска для вечеринки или летняя закуска.
Продолжить чтение
Фритюрница из нута с приправой для ранчо
Фото: www.glueandglitter.com
Если у вас есть фритюрница, то этот жареный нут с приправами ранчо для вас! Бекки использует аквафабу как средство для мытья яиц, чтобы сделать их очень хрустящими!
Продолжить чтение
Заряженный картофель фри из тако с лаймовым кремом
Фото: avirtualvegan.com
Это блюдо представляет собой салат из тако с картофелем фри вместо салата, и кто бы не захотел с этим согласиться ?! И он не содержит масла, поэтому вы можете избавиться от чувства вины!
Продолжить чтение
Острые жареные обертки из нута и салата
Фото: www.veganosity.com
Вкусная закуска, легкий обед или здоровая закуска. Эти салатные обертки хрустящие, хрустящие, свежие и пряные!
Продолжить чтение
Хрустящий Чимичурри Жареный Нут
Фото: madebyluci.co.uk
Поскольку у вас никогда не может быть слишком много идей хрустящих закусок, я предлагаю вам еще одну для жареного нута. Я обожаю смесь специй чимичурри на них!
Продолжить чтение
Веганский рецепт такитос из буффало, нута и артишока
Фото: www.veggieinspired.com
Вкусная, кремовая, острая закуска для игрового дня, вечеринок или в любое время. Их легко сделать настолько острыми (или нет), насколько вы хотите. Из них тоже получится отличный обед или ужин!
Продолжить чтение
Чаши для риса с жареными овощами
Фото: www.veggieinspired.com
Легко настраиваемая миска для овощей и зерен, идеально подходящая для любого вечера недели.
Продолжить чтение
Итальянский перец и нут
Фото: www.veggieinspired.com
Много сладкого болгарского перца и мясного нута в сочетании с помидорами и итальянскими специями. Подавайте его с рисом, фарро, лапшой или рядом с хрустящим ломтиком хлеба. Это вкусная и легкая 30-минутная еда!
Продолжить чтение
Один горшок с чесноком и маслом нутом
Фото: www.contentednesscooking.com
Сливочное, маслянистое и полное чеснока, это удивительное блюдо зовет меня по имени!
Продолжить чтение
Наггетсы из нута
Фото: myplantbasedfamily.com
Веганские куриные наггетсы, купленные в магазине, содержат сомнительные ингредиенты, не говоря уже о том, что они дорогие.Для этих маленьких кусочков нужно всего 5 ингредиентов! Приготовьте несколько соусов и позовите детей на ужин!
Продолжить чтение
Карри из нута за 15 минут
Фото: www.kindearth.net
Карри торопитесь? Ага! Этот рецепт привносит весь аромат без суеты.

Что приготовить из нута рецепты с фото: Блюда из нута: рецепты с фото

12 способов приготовить нут так, чтобы всем понравилось

1. Курица, тушёная с нутом и курагой

Ингредиенты

Приготовление

2. Рагу со свининой, нутом и овощами

Ингредиенты

Приготовление

3. Куриный суп с нутом и овощами

Ингредиенты

Приготовление

4. Овощное карри с нутом

Ингредиенты

Приготовление

5. Фриттата с лососем, нутом и лимоном

Ингредиенты

Приготовление

6. Фаршированные перцы с говядиной, нутом и рисом

Ингредиенты

Приготовление

7. Плов с нутом и бараниной

Ингредиенты

Приготовление

8. Котлеты из нута с зеленью

Ингредиенты

Приготовление

9. Салат с нутом, перцем и сыром фета

Ингредиенты

Приготовление

10. Пита с фалафелем и соусом дзадзики

Ингредиенты

Приготовление

11. Шоколадный хумус

Ингредиенты

Приготовление

12. Апельсиново-нутовый кекс без муки

Ингредиенты

Приготовление

Читайте также

Блюда из нута — рецепты с фото на Повар.ру (219 рецептов нута)

Конфеты из нута 4.4

Узбекский плов с нутом 4.

Потахе 4.6

Нут с грибами 4.4

Вегетарианский бургер (мастер-класс) 5.0

Нут с чесноком 4.6

Оши бурида 5.0

Корзиночки из нута с белковым кремом 4.6

Простые домашние фалафель 5.0

Гуштнут 5.0

Пряный марокканский суп из нута 5.0

Тосканский суп из нута 5.0

Бозбаш азербайджанский 4.4

Татарский суп «Нохутлы аш» 4.0

Хумус с запеченным перцем и вялеными томатами 3.5

Самый полезный фаст-фуд 5.0

Хумус с апельсиновым соком 5.0

Шурпа с нутом 3.7

Плов с нутом в мультиварке 4.6

Паста из нута 4.0

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Нут отварной «Простецкий» 3.5

Морковный хумус 3.5

Сейтан 4.0

Ливанский хумус 1.0

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Нут со свининой 5.0

Суп из нута вегетарианский 2.9

Овощная долма 5.0

Хумус 4.2

Мясо в казане 4.7

Салат с морковкой

Хумус простой 5.0

Кокосовый карри с нутом 3.8

Нутовые лепешки 3.3

Вегетарианское мясо 4.1

Котлеты из нута и картофеля 4.3

Классический фалафель 4.3

Суп из баранины с нутом 4.3

Жареный нут 4.

Как приготовить нут с сыром и помидорами

Состав:

Нут отварной «Простецкий» 3.5

Нут со свининой 5.0