Можно ли пить чай после еды и через сколько, чтобы не было вредно — 27 апреля 2022
Образ жизни
Мы часто слышим, что запивать еду любыми жидкостями не полезно. Но так ли это на самом деле?
27 апреля 2022, 11:001 комментарийДля всех любителей чая отвечаем на вопрос, когда же все-таки правильно его питьФото: Людмила Ковалева / 74.RUПоделитьсяЧай считается одним из самых полезных напитков в мире. Однако с ним же связано множество предрассудков. Один из них — чай якобы нельзя употреблять сразу же после приема пищи, а также непосредственно до. Чтобы развеять все сомнения, портал Wday.ru обратился с этим вопросом к экспертам в области питания.
— Что касается приема чая после еды, то все статьи в интернете, призывающие этого не делать или делать через 1–3 часа, полный бред. Пейте чай на здоровье сразу после трапезы, никакого вреда он не несет. Особенно рекомендую зеленый чай, он наиболее полезный. А черный может оказывать ненужный тонизирующий эффект, как кофе.
Да и потом, по общемировым нормам нам положено выпивать около 2 литров жидкости в сутки, к ним приравнивается и зеленый чай. Так когда же мы будем выполнять эту норму, если лишим себя приема чая до и после еды, — советует врач-эндокринолог Алексей Калинчев. — Единственное, что не стоит заменять полноценный прием пищи чаем. Вот такого рода голодовка точно рано или поздно приведет к гастриту, язве, панкреатиту.
Алексей Калинчев — врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог, гинеколог. Более 20 лет в сфере эндокринологии и диетологии.
Нутрициолог Марина Бессонова также считает, что чай можно пить, когда захочется. В том числе до и после еды, но лучше выбрать зеленый.
— Основным аргументом в пользу утверждения о вреде чая после еды служит то, что напитки могут разбавлять желудочный сок и мешать процессу пищеварения. Однако никаких серьезных исследований, подтверждающих эту теорию, не имеется, — отмечает нутрициолог. — В целом изменить кислотность желудочного сока совсем не просто, и для этого потребуется достаточно большой объем жидкости.
Другой вопрос, что крепкий чай или кофе в силу содержания определенных веществ могут мешать усвоению важных микро- и макроэлементов из пищи. Например, дубильные вещества, содержащиеся в крепком черном чае, ухудшают всасывание железа. Поэтому лучше отдавать предпочтение чистой воде, а также травяному или зеленому чаю.
Марина Бессонова — нутрициолог, специалист по питанию и сбалансированному образу жизни.
Зеленый чай не только полезен и любим многими за терпкий вкус, но и считается лучшим напитком для худеющих (после обычной воды, конечно). Дело в том, что он улучшает обмен веществ и помогает снизить жировую массу, это один из простых и проверенных способов легко похудеть к лету без вреда для здоровья.
Однако даже ради пользы не стоит пить этот чай литрами, а при некоторых заболеваниях и состояниях в особенности. В зеленом чае много кофеина, он мешает усваиваться фолиевой кислоте. Из-за кофеина этот напиток не рекомендуют при глаукоме и гипертонии.
Несколько советов перед чаепитием:
- выбирайте качественный крупнолистовой чай;
- заваривайте чай на один раз и пейте свежим;
- не добавляйте в напиток ароматизаторы и подсластители;
- выпивайте не более 3–4 кружек чая в день.
По теме
- Вреден для сердца, но помогает протрезветь? Врачи развенчали популярные мифы о кофе
03 апреля 2022, 12:06
- Как приготовить гречку, чтобы она была максимально полезной: разбираемся с диетологами
20 марта 2022, 10:00
- Во фруктах больше вреда, чем пользы? Разбираемся с диетологами
13 февраля 2022, 09:30
- Ужин — вычеркиваем: как худеют Ольга Бузова, Полина Гагарина и другие звезды. 4 простые диеты
15 января 2022, 10:38
- Что будет, если отказаться от мяса: рассказывают диетологи
05 ноября 2021, 12:17
ЧайПродуктыПолезные продуктыПохудение
УДИВЛЕНИЕ0ПЕЧАЛЬ1Комментарии 1
читать все комментариидобавить комментарийПРИСОЕДИНИТЬСЯ
Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях
ВКонтактеТелеграмДзенУвидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Новости СМИ2
сообщить новость
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации.
Сюда же загружайте ваше видео и фото.
- Группа вконтакте
1
Новости компаний
В квартале «Окла» открылся Соседский центр
ГК «Ленстройтрест» масштабирует формат Соседских центров, которые успешно работают в других кварталах застройщика. Теперь такая площадка открылась и в квартале «Окла» в Приморском районе Санкт-Петербурга. Комфортное пространство находится на первом этаже одного из сданных домов по адресу: Суздальское шоссе, д. 20, корп. 2, стр.1. В Соседском центре созданы все условия, чтобы в уютной обстановке весело и с пользой провести время с друзьями и соседями. Здесь можно поработать или узнать много нового на лекциях от жителей квартала. Пространство…Сеть гипермаркетов «О’КЕЙ» обновила программу лояльности
Сеть гипермаркетов представила новые возможности программы лояльности, направленные на расширение преимуществ для покупателей и на получение дополнительных скидок при совершении покупок в сети.
Новая программа лояльности предполагает многоуровневую систему скидок по О’КАРТЕ. Это означает, что величина скидки теперь зависит от суммы совершенных покупок и предусматривает 3 уровня скидок на товары выделенного ассортимента, который обновляется каждые 4 недели: серебряный 10%, золотой 15% и платиновый 20%. Программа лояльности полностью…Petshop.ru запустил сервис по выгулу собак
Интернет-магазин товаров для животных Petshop.ru запустил сервис по выгулу собак — Petshopwalk.ru. Воспользоваться услугами профессиональных «выгульщиков» могут жители Санкт-Петербурга (в пределах КАД) и Москвы. Возможно, в будущем сервис появится и в других городах России. Узнать условия и расценки, а также записаться на выгул собак можно на сайте сервиса или через официальное мобильное приложение. Кому будет интересно Как отмечают представители компании, услуга выгула будет интересна тем, кто в данный момент не может или не хочет выходить…ТОП 5
1Финны сказали, что будет с запретом на въезд для россиян121 2121522Гладков: новый обстрел в Белгородской области.
Двое погибли, среди раненых дети102 0311733«Есть погибшие». Белгородскую область вновь обстреляли81 3361124Слезы Бондарчук и кружевная тиара: в Сети появились видео со свадьбы Татьяны Булановой72 3571035Шебекино под «непрекращающимся огнем», есть раненые, горят дома65 464169Новости компанийМожно ли запивать еду: мнение ученых
Оказывается, запивать еду водой не вредно, в этом даже может быть определенная польза.
Теги:Вопрос-ответ
Здоровье
Популярное
Рацион
Master1305 / Freepik
Наверняка, вы тоже задавались вопросом, может ли простой стакан воды во время еды иметь негативные последствия — или это всего лишь очередной миф. В этой статье мы представили научно обоснованный обзор того, как употребление жидкости во время еды влияет на ваше пищеварение и здоровье.
Содержание статьи
Основы здорового пищеварения
Чтобы понять, почему считается, что вода нарушает пищеварение, полезно сначала понять нормальный процесс пищеварения.
Пищеварение начинается во рту, как только вы начинаете пережевывать пищу. При жевании слюнные железы начинают вырабатывать слюну, которая содержит ферменты, помогающие расщеплять пищу. Попадая в желудок, еда смешивается с кислым желудочным соком, который еще больше расщепляет ее, в результате чего образуется густая жидкость, известная как химус.
В тонком кишечнике химус смешивается с пищеварительными ферментами поджелудочной железы и желчными кислотами из печени. Они дополнительно расщепляют его, подготавливая каждое питательное вещество для всасывания в кровоток. Попадая в кровь, питательные вещества попадают в разные части вашего тела. Пищеварение заканчивается, когда из организма выводятся остатки. В зависимости от еды весь процесс пищеварения может занимать от 24 до 72 часов.
Читайте также:
5 причин, почему ходьба после еды может быть полезной
Как работает пищеварение: узнайте правду и перестаньте верить мифам
youtube
Нажми и смотри
Вызывают ли жидкости проблемы с пищеварением?
Ежедневное употребление достаточного количества жидкости дает много преимуществ.
Однако некоторые утверждают, что пить напитки во время еды — плохая идея. Ниже приведены два наиболее распространенных аргумента о том, как жидкости во время еды вредят пищеварению.
Утверждение 1: Вода, желудочная кислота и пищеварительные ферменты. Многие утверждают, что питьевая вода во время еды разжижает кислоту желудка и пищеварительные ферменты, что затрудняет переваривание пищи. Однако это утверждение подразумевает, что ваша пищеварительная система не может адаптировать объем выделяемых ферментов к консистенции еды, что неверно.
Утверждение 2: Жидкости и скорость пищеварения. Второй популярный аргумент против употребления жидкости во время еды гласит, что жидкость увеличивает скорость выхода твердой пищи из желудка. Считается, что это сокращает время контакта еды с желудочной кислотой и пищеварительными ферментами, что приводит к ухудшению пищеварения. Тем не менее, никакие научные данные не подтверждают это утверждение.
Исследование, посвященное анализу опорожнения желудка, показало, что, хотя жидкости действительно проходят через пищеварительную систему быстрее, чем твердые вещества, они не влияют на скорость переваривания твердой пищи.
(Читайте также: 4 популярных мифа о стакане воды натощак)
Жидкость может улучшить пищеварение
Жидкость помогает расщеплять большие куски пищи, облегчая их прохождение по пищеводу в желудок. Также вода помогает плавно перемещать пищевые продукты, предотвращая вздутие живота и запоры. Кроме того, ваш желудок выделяет воду вместе с желудочной кислотой и пищеварительными ферментами во время пищеварения. Фактически, вода необходима для правильного функционирования этих ферментов.
(Читайте также: Можно ли есть на ночь: мнение диетолога)
Что следует пить после еды, чтобы улучшить пищеварение
Лучшие напитки для пищеварения:
1.
Яблочный уксус
Один из самых обсуждаемых (и несколько спорных) напитков для пищеварения, яблоко яблочный уксус (ACV) — это ферментированный продукт, который содержит небольшое количество полезных для кишечника бактерий.
Более того, «высокая кислотность яблочного уксуса помогает расщеплять пищу в желудке, вводя больше кислоты в желудочно-кишечный тракт», — говорит зарегистрированный диетолог Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, эксперт по питанию и автор Смузи и соки .
Яблочный уксус также может быть особенно полезен после употребления богатой углеводами пищи, объясняет эксперт по интегративной медицине и питанию Хайме Шер, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук. Одно исследование даже показывает, что ежедневное потребление уксуса (от 2 до 6 столовых ложек в день) улучшает гликемический ответ. к богатой углеводами пище1, но необходимы дополнительные исследования. Мы знаем, что яблочный уксус может повышать уровень кислоты в желудке, и это здорово, если у вас низкий уровень. Но это также может иметь неприятные последствия, приводя к изжоге, если вы сами производите достаточное количество желудочной кислоты.
По этой причине важно разбавлять ACV, а не пить его в чистом виде. Поскольку он очень кислый, слишком много ACV может быть вредным для пищевода и зубной эмали2.
«Обычно я рекомендую принимать одну-две столовые ложки со стаканом воды непосредственно перед едой», — говорит Шер. «Его можно принимать во время или после еды, но, вероятно, наиболее эффективен при употреблении перед едой». Помимо разбавления яблочного уксуса водой, Джесси Инчауспе (также известная как Богиня глюкозы) рекомендует пить его через соломинку, чтобы защитить зубы.
Реклама
Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.
2.
Чай с мятой
Если вы любитель чая, есть несколько вариантов, которые помогут улучшить пищеварение, и мята — отличный выбор. «Исследования показали, что мята уменьшает спазмы [в пищеварительном тракте]3, а это означает, что ваше тело более расслаблено и может легче переваривать пищу после ее приема», — отмечает Шер. Мятный чай также может помочь уменьшить газообразование и вздутие живота для улучшения общего комфорта.
3.
Имбирный чай
Давно известно, что имбирь обладает успокаивающими свойствами для желудка4, но также может быть полезен для поддержания здорового пищеварения.
*
«Корень имбиря стимулирует выделение слюны, выделение желчи и выработка желудочного сока, который помогает пищеварению».* объясняет Шер. Вы можете чувствовать себя вялым после еды, если ваша пища долго переваривается или вы съели особенно много еды, поэтому что-то вроде имбирного чая может помочь процессу пищеварения и оставить ваш кишечник в отличном состоянии.
Реклама
Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.
4.
Комбуча
«Комбуча — это ферментированный напиток , рекламируемый за его способность насыщать кишечник полезными бактериями», — говорит Шер. «[Пить] его после еды может помочь пищеварению, а также придать сладкий вкус в конце еды». Острый вкус, конечно, может быть не для всех, но благодаря широкому выбору восхитительных вкусов чайный гриб — отличное шипучее лакомство. Однако, если вы беременны или кормите грудью, действуйте с осторожностью: чайный гриб действительно содержит кофеин и может содержать алкоголь, хотя и в очень небольших количествах.
5.
Зеленый сок
Если вы хотите удвоить питательные вещества, зеленый сок с мякотью или коктейль с клетчаткой — другие отличные варианты для питания вашего тела. Соедините его с мякотью или смузи, богатым клетчаткой, чтобы поддержать здоровое пищеварение.
У вас нет соковыжималки? Нет необходимости: просто смешайте 1 столовую ложку органических овощей mbg+ с водой, чтобы получить питательную альтернативу. Этот порошок из зелени содержит 31 мощный ингредиент, включая ряд органических фруктов и овощей, пробиотики и пребиотические волокна, которые помогают пищеварению и усвоению питательных веществ, чтобы вы могли получить максимальную отдачу от еды. немного, попробуйте и этот безалкогольный коктейль из зеленого сока.
Реклама
Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.
Вынос.
Завершение трапезы правильным напитком может иметь решающее значение для вашего пищеварения.
Выберите один из пяти напитков, одобренных экспертами, для дополнительной поддержки. Просто помните: продукты, которыми вы питаете свое тело, также влияют на ваше самочувствие после того, как вы закончите есть. Создание хорошо сбалансированных, богатых питательными веществами блюд — это первый шаг к предотвращению вздутия живота и улучшению пищеварения.
Если вы беременны, кормите грудью или принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием пищевых добавок. Всегда лучше проконсультироваться с врачом, когда вы решаете, какие добавки вам подходят.
Все, что вам нужно знать о напитках после ужина
Нет лучшего способа завершить вкусную трапезу, чем не менее вкусный напиток после ужина. Но вам может быть интересно: как на самом деле работает напиток после ужина? Что вы едите с ними, если что? А еще лучше, что вообще ТАКОЕ послеобеденный напиток? Если повезет, к концу этого блога мы проясним вашу путаницу.
Как называется напиток после ужина? Послеобеденные напитки часто называют дижестивами.
Digestif на самом деле является французским словом, означающим «пищеварительный», что означает, что это именно то, что следует из названия: алкогольные напитки, которые обычно подают после еды, чтобы помочь пищеварению. Не путать с десертными напитками: дижестивы, как правило, гораздо менее сладкие с более высоким содержанием алкоголя, и ими можно наслаждаться во время, после или даже вместо десерта. Традиционно эти напитки состояли просто из спирта с травами и специями, но с тех пор они стали включать в себя гораздо больше.
Будь то семейные традиции, культура или необходимость избавиться от сонливости, наступающей после обильного приема пищи, кофе популярен после обеда, а также считается дижестивом. Мало того, что чашка кофе может предотвратить перекус или переедание, кофеин в кофе также помогает стимулировать ваш кишечный тракт, который, как вы уже догадались, помогает вашему пищеварению. После ужина предлагаются всевозможные кофейные напитки, от шотов эспрессо до белых русских.
Когда вы ищете идеальное угощение для напитков после ужина, возможности безграничны. Например, бискотти с кофе всегда популярны. Некоторые другие классические варианты включают маленькие шоколадные пирожные, свежие фрукты и орехи. Вы также можете съесть после ужина мятные конфеты, клубнику в темном шоколаде или даже яблочный пирог.
Коктейли, которые хорошо сочетаются с десертом Если вы ищете сладкий напиток после ужина, то обратите внимание на напитки, известные как «десертные напитки», которые могут удовлетворить эту тягу. Эти напитки, как правило, сладкие по своей природе и бывают разных видов. Десертные вина, иногда называемые винами для пудинга, немного сложно определить конкретно, но в целом они считаются любым сладким вином, которое пьют во время еды. Тем не менее, десертные коктейли, как правило, создаются по образцу сладких угощений, что делает их отличным дополнением к любому десерту. Некоторые популярные варианты включают пудинг, замороженные оползни, поплавки Гиннеса, мартини с карамельным яблоком и бренди Александерс.
Чтобы дижестив успокаивал желудок и стимулировал пищеварительные ферменты в желудке, содержание алкоголя в напитке должно быть выше, чем в обычном напитке. Если вы не знаете, с чего начать, наиболее распространенные типы дижестивов включают бренди (коньяк, арманьяк и т. д.), крепленые вина, такие как сладкий херес, вермут и портвейн, дистиллированные ликеры, такие как шнапс или текила, и коктейли с ликером.
Оставьте место для послеобеденного напитка в The Mill В следующий раз, когда вы будете искать одни из лучших послеобеденных напитков, не ищите ничего, кроме The Mill, любимого ресторана в центре Розуэлла. Наши бармены готовы приготовить идеальный коктейль к любому блюду. Пока вы здесь, обязательно взгляните на вкусные угощения, которые мы предлагаем в нашем десертном меню. У нас есть кое-что, что обязательно понравится всем на вашей вечеринке.