Что нужно есть на обед: Что есть на завтрак, обед и ужин, чтобы быть здоровым / Советы и подборка блюд от диетолога – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

Posted on by admin

Содержание

Что есть на завтрак, обед и ужин, чтобы быть здоровым / Советы и подборка блюд от диетолога – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

Быть на ПП — это не сидеть на жесткой диете и мучить себя запретами. Правильное питание — образ жизни, для которого нет показаний или противопоказаний. Просто потому, что он необходим каждому.

Принцип до смешного прост — отказ от всего вредного. И речь не только об алкоголе и фастфуде. Продуктам низкого качества, консервам и колбасам, еде с добавками и красителями тоже не место в меню.

Сколько нужно съедать за день

Второе правило — грамотный режим. Нет, есть строго по часам и в одно и то же время, отменяя дела и игнорируя обстоятельства, не нужно. Но соблюдать несколько важных правил стоит.

  1. Питание должно быть трехразовым с двумя легкими перекусами между ними.

  2. Жесткий дефицит калорий — это постоянное и изматывающее чувство голода, которое рано или поздно приведет к срыву.

  3. Диетологи советуют слушать свой организм. Не есть по часам и откладывать прием пищи, если не хочется.

Для обычного человека без проблем со здоровьем норма калорий — 1800–2000 ккал для женщины и 2300–2900 ккал для мужчины. Ваша цель — похудение? Урежьте суточное потребление ккал на 10 процентов, но не более. И обязательно добавьте любую активность: если не спорт, то ходьбу. Но сначала попробуйте полностью перейти на ПП и подождите пару недель — положительный результат может прийти уже от смены рациона.

Повышенный аппетит может возникать во время стресса, высоких умственных нагрузок и в период ПМС у женщин — это считается нормой. Но если вам не хватает трех полноценных приемов пищи и пары легких перекусов постоянно, вы просыпаетесь среди ночи, а мысль о еде настолько сильная, что ведет на кухню, — запишитесь на консультацию к врачу. Это может быть тревожным сигналом.

Из чего состоит правильный завтрак

Люди делятся на два типа: первые просыпаются голодными как волки, вторые — с чувством тошноты от одной только мысли о еде. Врачи же настаивают: пропускать первый прием пищи не стоит — это повышает риск переедания во второй половине дня, ведет к замедлению метаболизма и набору веса.

Но и насиловать организм не нужно. Не хочется есть сразу после пробуждения? Дайте прийти в себя и позавтракайте, спустя пару часов.

Еще один лайфхак: если не чувствуете голода по утрам, попробуйте перенести последний прием пищи на более раннее время. Возможно, организм просто не успевает переварить все, что вы съели перед сном.

Вторая проблема ранних завтраков — голод после них возвращается слишком быстро. До обеда, кажется, еще целая вечность, коллеги только допивают первый кофе, а у вас в желудке уже предательски урчит.

Объясняет врач диетолог-эндокринолог Татьяна Мусик:

«На чувство голода влияют два показателя: уровень глюкозы и скорость понижения сахара в крови. И происходит это под влиянием гормона инсулина. Помимо него, в регуляцию уровня глюкозы вмешивается кортизол — гормон стресса, голода и суточных ритмов. Уровень кортизола в утренние часы находится на пике — как раз для того, чтобы обеспечивать заряд бодрости на весь день. Кортизол усиливает активность инсулина. Поэтому некоторым вскоре после завтрака хочется опять есть».

Помните, что слишком плотный завтрак может вызвать сонливость. Организм бросает все силы на переваривание тяжелых продуктов, как следствие, нас снова тянет в кровать, мозг работает не так активно, как требует рабочее утро.

Завтрак должен быть низкокалорийным, но не крошечным. После йогурта или банана желудок останется пуст и вскоре напомнит о себе. Утром ему требуется полноценная пища: комплект из белков, жиров и медленных углеводов.

Отлично насыщает яичница, омлет или скрэмбл с тостом, молочная каша с зерновым хлебом, несладкий творог с авокадо или орехами. Если бутерброд, то со сливочным маслом, сыром или лососем. Еще можно скрутить ролл из лаваша с куриной грудкой или индейкой. Добавьте в рацион свежий огурец, помидор, шпинат и руколу.

Десятки вариантов омлетов собрали здесь.

Диетолог предостерегает: крепкий кофе или чай натощак усиливают выработку кортизола. А это, в свою очередь, замедляет метаболизм. Сразу после пробуждения лучше выбрать зеленый, травяной чаи или воду.

И не ешьте на завтрак слишком много рафинированных сахаров: вафли, круассаны, булочки, печенье, сладкие молочные продукты и хлопья. Сладкие мюсли, йогурты с наполнителем и белый батон с колбасой — казалось бы, привычные для завтрака продукты, но они обладают высоким гликемическим индексом и резко поднимают сахар в крови, который так же резко и быстро падает.

Что нужно есть на обед

Обед — второй по важности прием пищи. От того, насколько правильным и сбалансированным окажется дневная трапеза, зависит самочувствие во второй половине дня — как успешно удастся дотянуть до ужина и не переесть на ночь.

Здоровый обед на ПП собирается по следующей формуле:

  • 30% занимают сложные углеводы: паста из твердых сортов пшеницы, зерновой хлеб и крупы, например, кускус, дикий рис, булгур, перловка или гречка.

  • 30% уходит на белки. Это тушеное, запеченное или отварное мясо, нежирная рыба, морепродукты. Печень и язык, приготовленные без зажаривания, — тоже отличные варианты. При правильной подаче это могут быть тефтели или котлеты, но из рубленого мяса и без белого батона или манки в составе — это лишние калории, которые ни к чему. Кто предпочитает растительный белок, выбирает несладкий творог или тушеную фасоль.

  • Оставшиеся 40% на тарелке занимает клетчатка, то есть овощи. Но только те, что не содержат крахмал, и в идеале подаются в свежем виде. Принципам правильного питания соответствуют брокколи и цветная капуста, томаты, огурцы, шпинат, зеленый салат и морковь.

Добавьте сюда немного полезных и вкусных жиров. Растительное масло и семечки в салате, кусок сыра на хлебце или авокадо — этого вполне достаточно, чтобы обогатить рацион важным элементом. Но делать это нужно строго в середине дня.

Варианты ПП-блюд можно посмотреть в этой подборке.

Совет

Не нужно носить с собой кулинарные весы, чтобы высчитывать количество того или иного продукта. Для приверженцев правильного питания придумали удобный способ — метод ладони. Белки и сложные углеводы должны занимать на тарелке столько места, сколько поместилось бы в вашу ладонь. Овощи и клетчатка — два кулака.

Возникает вполне резонный вопрос: а как же суп, к которому нас приучали с детства? Увы, но большинство рецептов не соответствуют принципам ЗОЖ. В рассольнике — соленые огурцы, в солянке — колбаса, гороховый грешен копченостями, а модные супы-пюре — жирными сливками и сыром.

Объясняет врач диетолог-эндокринолог Татьяна Мусик:

«Наваристые борщ и щи готовят на мясном бульоне, из костей и мяса в процессе выделяются не самые полезные вещества. Они нагружают печень и плохо всасываются. Как следствие, вы получаете тот самый вредный холестерин. Питательная часть, то есть густая масса из овощей, круп и мяса, составляет лишь 30% блюда. Большая же часть в суповой тарелке — это жидкость. Она быстро переварится, вы снова проголодаетесь. К тому же лишняя жидкость разбавляет желудочный сок и ухудшает пищеварение, вызывая вздутие и проблемы со стулом».

Тем, кто не может представить обеда без супа, следует придерживаться здоровых правил:

  • Варите суп на овощном бульоне и без зажарки.

  • У мясного супа обязательно сливайте первый бульон.

  • Лапшу и картошку в меню замените полезными нутом, перловкой или фасолью.

  • Ешьте суп маленькими порциями, обязательно добавляя к нему второе из списка рекомендаций.

  • Окрошку замените холодным супом на кефире или минеральной воде, исключите из рецепта колбасу.

  • Молочные супы не способствуют похудению, но если это не является вашей целью, то добавляйте холодное молоко в горячую крупу, а не наоборот.

Рецепты вкусных супов на овощном бульоне собрали здесь.

Что есть на ужин при правильном питании

Если вы все сделали правильно и не забыли про легкие перекусы, то конец дня вы встретите с легким и приятным чувством голода. Хочется поймать на улице быка и съесть его целиком или скупить продуктовый магазин? Плохой знак, который говорит, что вы либо затянули с ужином (а есть стоит за 3 часа до сна), либо плохо составили меню обеда.

Уставшему за день организму требуется подкрепление. Поэтому правильный ужин — это небольшая, но энергетически ценная порция белка и немного клетчатки. То, что легко усваивается и оставляет стойкое чувство насыщения без переедания.

Правильный ужин — это:

  • Салат из овощей, заправленный греческим йогуртом, соевым соусом или лимонным соком.

  • Белая рыба или нежирные морепродукты, например, мидии.

  • Для мяса важен способ готовки: куриная грудка, кролик или телятина подойдут, если приготовлены на пару, гриле, сварены или потушены без масла.

Еще один вариант полезного и вкусного ужина — омлет из белков. Желтки оставьте на утро, в них много жира, который во второй половине дня противопоказан приверженцам ЗОЖ.

Объясняет врач диетолог-эндокринолог Татьяна Мусик:

«Допустимы ли вечером медленные углеводы? Если не стремитесь к похудению, а просто удерживаете вес, то да. Но выбирайте крупы: гречневую, бурый рис или перловую.

Кроме того, сложные углеводы можно приготовить на ужин, если не ели их на завтрак или обед. Иначе вызовите дефицит важного элемента.

50 граммов медленных углеводов допустимы и после активной спортивной тренировки. От такой порции вреда для фигуры не будет, зато организм займется делом и не напомнит о себе резким чувством голода».

В погоне за похудением не пытайтесь отказаться от ужина — это прямой путь к пищевым срывам и еще большему набору веса. Вечерняя тарелка должна составлять треть от дневного рациона, ее порция — чуть меньше обеденной.

Рецепты на любой вкус можно подобрать здесь.

Советы, как правильно питаться без переедания и мук голода:

  • Выходить из-за стола стоит слегка голодным. Чувствуете, что не наелись одной порцией? Не спешите за добавкой — чувство насыщения придет в течение 15 минут.

  • Не переедать помогает посуда определенного размера. Уберите подальше глубокие пиалы и тарелки большого диаметра. Для взрослого человека идеальный диаметр блюда — 21–23 сантиметра.

  • Запивайте еду, даже если в детстве вас учили иному. Но только чистой водой и только если на самом деле чувствуете жажду. Соки, морсы, кофе и чай оставьте на десерт.

  • Первый стакан воды нужно выпить за 20 минут до трапезы. Кстати, это позволит определить, насколько сильно вы голодны. Это чувство легко перепутать с жаждой.

  • Не ешьте перед экраном телевизора или смартфона — это плохо сказывается на пищеварении, а мозг, сосредоточенный на видеоряде, не успевает зафиксировать прием пищи.

Что можно сделать?

Спланировать здоровый рацион на неделю. Подобрать несколько удачных сочетаний продуктов на завтрак, обед и ужин, а затем чередовать их, выбирая то, что хочется именно сейчас. Это спасет от случайного переедания и вопроса «Какое меню на сегодня?»

Читайте больше о полезном питании:

  • С чем приготовить пасту, если вы на ПП. Подсказки и полезные советы

  • 5 распространенных ошибок тех, кто на ПП. Опасные предрассудки

  • Можно ли похудеть без подсчета калорий. Честный и подробный гид по теме

Что можно есть на обед при правильном питании

Многие заботятся о своем здоровье, но не все знают, что можно есть на обед при правильном питании. Диетологи рекомендуют употреблять пищу калорийную, но достаточно здоровую.

Требуется соблюдать все аспекты диетического питания — способ готовки блюд, выбор продуктов, чтобы еда была наиболее полезна для организма.

Содержание:

Чем он так важен

Обед для организма человека, как и завтрак, является важной частью рациона, потому что с полудня и до трех часов происходит ускоренный метаболизм.

В это время можно и необходимо употребить более калорийные блюда, но обязательно полезные для человеческого организма. Существуют принципы правильного питания в обед.

Требуется заранее подобрать меню, чтобы пища была полезной и здоровой:

  1. Запрещается пропускать обед, потому что длительное голодание после завтрака способно спровоцировать переедание вечером. От завтрака до обеда не должен быть промежуток более 4 часов.
  2. Именно обед должен быть основным, а не завтрак. Обед должен содержать все: белки, жиры и углеводы и составлять 40% от суточного рациона.
  3. Редкие приемы пищи ведут к нарушению обменных процессов, лучше кушать чаще, но понемногу.
  4. Длительные перерывы в еде сигнализируют организму о необходимости накопления жира про запас.
  5. Если посещаешь тренировки, то затрата энергии увеличивается и организм требует восполнения в виде вкусной и полезной пищи.

Нельзя забывать, что жареные блюда – это табу при правильном питании, особенно, если есть желание похудеть. Пищу необходимо варить, запекать или готовить на пару.

Какие продукты запрещены

Некоторые продукты запрещены к употреблению при правильном питании не только в обед, но и в принципе. Такие продукты ведут к нарушению обмена веществ и накоплению жировых отложений.

Список запрещенных продуктов представляется следующим образом:

  1. Различные орешки, особенно соленые, чипсы, сухарики.
  2. Спиртные напитки, кроме красного сухого вина – бокала в неделю.
  3. Концентраты и полуфабрикаты: лапша и пюре быстрого приготовления, пельмени и тому подобное.
  4. Сдоба с большим содержанием сахара.
  5. Жареная еда и фаст-фуд.
  6. Магазинные соусы и майонез.
  7. Все копчености, включая колбасу, сыр и мясо.
  8. Торты, пирожное и конфеты.

Также требуется ограничить употребление некоторых фруктов — винограда, фиников и бананов.

Что можно есть на обед при правильном питании для похудения

Что нужно есть на обед при правильном питании, чтобы вес не только не набирался, но и падал? Существуют некоторые правила, чтобы организовать такой обед, которым необходимо следовать:

  1. Соблюдать принцип раздельного питания и не употреблять вместе белки, жиры и углеводы. Продукты нужно сочетать правильно, чтобы в организм поступали все требуемые вещества.
  2. Минут за 30 перед обедом необходимо выпить стакан воды, сока из овощей или чая из трав. Это подготовит желудок к приему пищи и немного снизит аппетит, а это позволит снизить объем съеденных блюд.
  3. Обязательно включать в меню суп. Лучше, если он будет на овощном бульоне или из постного мяса.
  4. Не нужно подвергать продукты излишней термообработке. Так из них уходят все полезные вещества. Готовить необходимо под крышкой, так из продуктов уйдет около 3% витаминов, если посуду крышкой не накрывать, то можно потерять 20% нужных микроэлементов.
  5. Идеальный обед должен быть приготовлен на пару, в духовке, тушением или варкой продуктов. Запрещено жарить или пользоваться копчеными продуктами.
  6. Обязательно есть в обед, и не только, салат из свежих овощей. Они полезны для пищеварения вследствие большого содержания клетчатки и насыщают организм витаминами и полезными минералами.
  7. Десерт в обед должен соответствовать принципам совместимости продуктов. Это могут быть фрукты или ягоды.
  8. Пить после обеда можно только спустя 30 минут, иначе жидкость спровоцирует вздутие живота, тяжесть в желудке и даже отложение жиров.
  9. Есть нужно не спеша, хорошо пережевывая кусочки и выходить из-за стола слегка голодным.
  10. Обедать можно с 12 и до 15 часов, чтобы к ужину сильно не проголодаться. Время желательно выбирать одно и то же.

Соблюдая данные правила можно поесть то, что полезно, не остаться голодным, чтобы впоследствии не допустить переедания и приблизиться к построению идеальной фигуры.

Меню правильного питания для подростка узнайте из статьи: правильное питание для подростка.

Чем можно заменить сахар при правильном питании кроме меда, читайте здесь.

Что делать, если сорвался с правильного питания, смотрите здесь.

Список разрешенных продуктов

Список полезных продуктов на обед, способствующих похудению, представляется в следующем виде:

  • Овощи свежие, отварные, запеченные или тушеные.
  • Ягоды и фрукты на десерт.
  • Много зелени.
  • Крупяные изделия в небольшом количестве.
  • Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
  • Нежирные кисломолочные продукты и молоко.
  • Нежирные сорта мяса и рыбы.
  • Блюда из субпродуктов не чаще одного раза в неделю.
  • Морепродукты.
  • Яйца не чаще двух раз в неделю.

Напитки на обед могут быть разные: некрепкие кофе или чай, свежевыжатый сок, вода, не слишком сладкие компот или морс. Приготовить здоровую пищу довольно легко и просто. Обед будет содержать огромное количество полезных веществ и совсем немного калорий.

Чтобы насытить организм полезными микроэлементами и витаминами, а также не навредить фигуре, важно знать, что можно кушать на обед:

  1. Салат из сезонных овощей.
  2. Борщ с нежирным мясом.
  3. Овощное рагу.
  4. Компот и фруктовое желе.

Это полноценный обед при правильном питании, разнообразный и вкусный. К тому же, не способствующий жировым накоплениям. После него, вы почувствуете себя сытым и бодрым.

Полезные рецепты блюд

Выбирая из разрешенных продуктов, можно приготовить не только полезный, но и вкусный обед.

Необходимо использовать рецепты блюд здорового питания:

  • щи уральские. Это легкое, вегетарианское блюдо, готовится очень просто. Для его приготовления потребуется капуста белокочанная, луковица и морковка, немного перловой крупы. Начинать варить щи нужно с крупы – помыть ее и залить кипятком, варить минут 20. Затем слить воду, а получившаяся каша вываливается в кипящую воду, куда добавляется натертая морковка, нашинкованный лук и порезанная капуста. Суп посолить, добавить приправ, и поварить минут 15. В конце посыпать щи нарезанной зеленью, положить в них раздавленный чеснок. Употреблять рекомендуется с ржаным хлебом.
Фото: щи уральские
  • овощная запеканка. Отварить соцветия цветной капусты и брокколи. Если взять свежие овощи, то достаточно поварить минуты 3, замороженную смесь варить минут 10. Далее готовить соус: поджарить на сливочном масле ложку муки, затем влить туда 500 мл сливок 10% жирности и довести до кипения. В форму выложить слоем капусту, посолить и поперчить, залить соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 180 градусов минут 30.
Фото: овощная запеканка
  • рыба в горшочке. В горшочек положить слоями разделанную и порезанную на кусочки рыбу, кабачки, лук, морковь и цветную капусту. Залить в горшок кефир, заправленный приправами и солью. Готовить в духовке при 180 градусах, пока овощи станут мягкими.
Фото: рыба в горшочке

Питаться правильно не сложно, это не требует больших затрат. Наоборот, для этого нужны простые продукты, особенно упор необходимо делать на свежие овощи и фрукты.

В зимнее время при отсутствии продуктов в свежем виде можно воспользоваться замороженными смесями – они содержат то же количество полезных микроэлементов.
Рекомендуем прочитать:

  1. Александр Карелин — Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой.
  2. Девид Перлмуттер — Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью.
  3. Китайское исследование.
  4. Законы полноценного питании — Майи Гогулан.
  5. Майя Гогулан. Попрощайтесь с болезнями.
  6. Папина дочка: восхитительные, простые рецепты, воплощающие семью и единение — Гвинет Пэлтроу.
  7. Конец обжорству. Дэвида Кесслера.fb2.
  8. Я не умею худеть. Пьера Дюкана.
  9. Диета Доктор Борменталь. Кондрашовой и Дремовой.
  10. Метод Монтиньяка специально для женщин. Мишель Монтиньяк.
  11. Дуглас Грэм. Диета.
  12. Алехандро Юнгер. Clean. Революционная диета омоложения.


Видео: меню ПП на день

правила питания, чтобы оставаться бодрым, сытым и здоровым

+ Избранные (+0)

02 Сентября 2020 22:27 6 тыс

Нравится?

Продукты и питание

Секрет здоровья и долголетия прост: чтобы хорошо выглядеть, иметь много сил и энергии, забыть о пищевых расстройствах — нужно питаться правильно и в достаточном количестве. Причем, важно не только соблюдать дневную норму калорийности, но и хорошо знать, какие блюда в какое время дня стоит употреблять, когда они лучше усваиваются т приносят большую пользу организму.

Завтрак

Завтрак — это главный прием пищи. Именно он задает настроение на целый день. Нормально не позавтракав, человек через 2-3 часа после пробуждения кроме как о еде ни о чем не сможет думать, тем более работать.

Утром следует отдавать предпочтение углеводам. Но это вовсе не значит, что нужно съесть кусок торта и быть счастливым весь день. Мимолетное счастье десерт вам, конечно, принесет, но вот фигура «спасибо» не скажет.

Поэтому на завтрак следует потреблять сложно усваиваемые углеводы. Предпочтительны будут каши на молоке или воде или хлеб с маслом. Причем каша не должна быть сладкой, в качестве подсластителя лучше использовать ягоды и орехи.

Хлеб желательно брать цельнозерновой и не содержащий сахара, он сложнее переваривается, и человек дольше остается сытым.

Перед завтраком можно выпить натощак льняное масло или воду с лимоном, чтобы взбодриться и насытить организм витаминами.

Если вы никак не можете заставить себя кушать сразу после пробуждения, ужинайте за 4 часа до сна. Этого времени, включая ночь, вам хватит, чтобы проголодаться. И вы с нетерпением будете ждать утра.

Обед

Обед тоже должен быть сытным, но и радовать глаз. Причем он должен составлять около 50% калорийности всего дневного рациона. 

Нельзя каждый день есть одно и то же, иначе это быстро надоест, и организм сорвется.

Желательно  в обед употреблять горячие супы и второе из круп с мясом. Если такие большие порции в вас не лезут, отдайте предпочтение чему-то одному. 

Не стоит переедать, иначе будет хотеться спать, так как организм всю энергию будет тратить на переваривание пищи.

Ужин

Фраза «Ужин отдай врагу» вовсе не означает, что после 6 есть нельзя. Можно и нужно, но полезную еду в правильных пропорциях. 

Категорически противопоказано на ужин употреблять жирную и сильно сладкую пищу. От первой из них вам будет сложно уснуть, а от второй — могут сниться кошмары.

Идеальные продукты для ужина

— тушеные овощи с отварным мясом. Они содержат много белка, который в сочетании с физическими нагрузками способствует росту мышц и развитию мускулатуры. Лишние углеводы всегда преобразуются в жир, если не успеть их сжечь.

Кроме того, неплохо подойдет на ужин творог. Если вы не можете есть сухой творог, смешайте его с ягодами. Это будет в любом случае полезнее конфет и мороженого.

Перекусы

Нельзя забывать в течение дня и о перекусах, так как очень сложно дожить после обеда до ужина при высокоинтенсивной мозговой или физической активности. Мозг, как и тело, нужно питать.

Обычно перекусов в течение дня бывает 2

:

  • между завтраком и обедом,
  • между обедом и ужином.

Однако, их количество можно уменьшить до 1 или отказаться вовсе, если не ощущаете в это время чувство голода.

В качестве перекусов можно есть орехи, ягоды, несладкий йогурт, овощи, фрукты — полезные продукты, которые не нанесут вред здоровью.

А как же сладкое?

Никто не хочет отказывать себе в удовольствии, особенно если к этому привык.

Когда хочется сладкого, не нужно ограничивать себя в этом. Достаточно съесть 1-2 конфетки и удовлетворить свою потребность

. Главное — не наедаться и не заменять основной прием пищи сладостями.

Минусы вредностей не только в том, что они портят зубы, но и быстро перевариваются, несмотря на высокую калорийность. Из-за содержания быстрых углеводов в конфете, вы быстрее почувствует голод после нее, чем после съеденных орехов, например.

Питаться нужно правильно и полезно, и не отказывать себе в удовольствиях. Совместно с физической активностью с помощью правильного питания можно изменить свое здоровье и фигуру к лучшему!

Советуем прочитать

О пользе оливок

Употребление моркови в пищу с наибольшей пользой для организма

Почему стоит есть лимон: 10 полезных свойств, сравнение с лаймом, особенности выбора

Что есть на обед при правильном питании, чтобы похудеть или для набора массы. Идеальный обед при диете ⭐ Бизнес-портал fdlx.com

Вам интересно, что есть на обед при ПП, чтобы похудеть? А может вы спортсмен и вам напротив нужно набрать массу? В этой статье будут даны советы, как принимать обед, когда худеешь или для набора массы.

Независимо от того, обдаешь ли ты, когда хочешь похудеть или принимаешь пищу для набора масса, употреблять нужно здоровое правильное питание.

Рассмотрим продовольственные продукты, которые рекомендуется использовать для приготовления здорового обеда. Рецепты – на ваш вкус.

  • свежие или замороженные овощи, фрукты и ягоды
  • всевозможная зелень – укроп, петрушка, листья салата, рукола, сельдерей, базилик, мята
  • каши из необжаренных круп – гречка, рис, булгур;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • варенный или печенный картофель
  • кисломолочные продукты – кефир, ряженка, йогурт
  • морская рыба и морепродукты
  • куриные яйца
  • курица, индюшка, кролик
  • мясные бульоны;
  • натуральные растительные масла – оливковое, кунжутное, льняное, конопляное
  • натуральные приправы без усилителей вкуса и запаха

Если возникло сильное желание быстро похудеть, стоит задуматься о стратегии приема обеда. Говорят, что завтрак – самый важный прием пищи в течение дня, но именно обед дает силы завершить работу, позволяет воздерживаться от сладкого, когда аппетит возрастает около 4-5 часов дня, и дает энергию, необходимую для вечерних тренировок.

Однако не все полуденные приемы пищи одинаковы, и если потеря веса является главным приоритетом, придется сделать правильный выбор.

Для начала рассмотрим принципы правильного обеда, которые должны войти в привычку:

Принципы здорового обеда заключаются в следующем:

  1. Стакан воды без газа перед обедом помогает контролировать аппетит и запускает пищеварительную систему
  2. Мясо должно быть только в одном блюде. Этот совет актуален для любителей первого, второго и третьего
  3. Ограничьте употребление картофеля – он только поможет набрать веса
  4. Откажитесь от десертов, сладостей и выпечки. Обед и так достаточно сытный
  5. Соблюдайте режим – приучите себя обедать в одно время
  6. Контролируйте себя – после обеда не нужно есть при первом позыве голода

TOP-20 советов и правил, которые помогут правильно принимать обед

1.

Использовать то, что есть в холодильнике

Ужин может легко превратиться в обед на следующий день. Если осталось мясо после вечернего приема пищи, можно положить его на зелень (например, шпинат или рукколу) – и обед готов. Также стоит добавить в такое блюдо немного киноа или коричневого риса.

2. Прием пищи в компании

Если использовать обеденный перерыв как время для того, чтобы найти новых друзей, это не только улучшит социальную жизнь, но и поможет похудеть. Исследования показали, что, встреча с друзьями за обедом может привести к увеличению количества съедаемой еды, но прием пищи в компании незнакомцев не имеет таких эффектов. Это знак того, что можно ближе познакомится с коллегами, с которыми ранее общение не сложилось и расширить круг знакомств. Вопрос, что есть на обед при пп, можно поднять в компании даже не малоизвестным человекм. Эта тема сейчас в тренде.

3. Зеленый чай и обмен веществ

Если считать, что кола идеально подходит к салату или бутерброду, то похудение останется красивой, но несбыточной мечтой. Вместо того, чтобы употреблять тонны пустых калорий и сахара, сочетайте здоровый обед с напитком, который принесет такую же пользу. Зеленый чай – это напиток, который эффективно снижает вес благодаря катехинам, стимулирующим обмен веществ. Кроме того, он также содержит кофеин, что делает его отличным бодрящим дополнением к еде.

4. Первое блюдо – салат

Начав прием пищи с овощного салата, можно включить в рацион клетчатку и антиоксиданты, а также снизить общее потребление калорий. Ученые обнаружили, что люди, которые едят салат перед основным блюдом, потребляют меньше калорий, чем те, кто добавляет овощи вместе с основным блюдом. Теперь вы стали еще на шаг ближе к разгадке – что есть на обед, чтобы похудеть.

5. Обеденный набор

Рано или поздно надоедает полезный обеденный набор. Вместо того, чтобы бороться с тягой к бургерам, лучше выучить несколько креативных рецептов полдника. Бутерброд или сэндвич тоже может быть здоровой пищей, если его приготовить из правильного сочетания продуктов.

6. Второй завтрак

Нет причин, по которым не можно есть продукты, оставшиеся после завтрака даже в обеденное время. В омлет с овощами и салатом добавить грибы, шпинат и лук и выйдет уже другое блюдо.

7. Есть сколько необходимо

Да, поддержание дефицита калорий может позволить похудеть, но пропуск обеда не окажет положительного влияния на диету. Питательный полуденный обед поможет оставаться сильным до конца дня и сопротивляться искушениям, поэтому не стоит боятся съесть целую тарелку хорошо сбалансированной пищи. Включение нужного количества белка и полезных жиров, таких как грецкие орехи и авокадо, необходимо для придания необходимого уровня калорийности блюдам. Вместо чисто овощного салата, можно выбрать лосось на гриле с листьями салата с горохом, грецкими орехами и винегрет на оливковом масле для более сытного блюда.

8. Отказ от протеиновых смесей

Протеиновые коктейли, могут быть быстрым способом получить необходимые питательные вещества, но они не дают такого насыщения, как приличная еда. Ощущение пустого желудка может привести прямо к автомату по продаже закусок.

9. Выбор блюд заранее

Большинство людей обедают на рабочем месте, где нет возможности приготовить полезный обед. Однако это еще не повод позволить отказатся от здоровой пищи, стоит заранее спланировать питание в полуденное время. Положить здоровый обед в холодильник или выбрать ресторан, предлагающий полезную еду, не так уж сложно.

10. Ограничение углеводов

Лапша не только испортит диету, но и может негативно повлиять на работоспособность в течение всего дня. Еда с высоким содержанием углеводов вызывает вялость и сонливость. Есть надо пока не появится чувство сытости – это позволит оставаться бодрым и энергичным до самого вечера.

11. Добавление белков в обеденное меню

Белок необходим, если нужен по-настоящему сытный обед, особенно при больших физических нагрузках. Это питательное вещество избавит от чувства голода. Конечно, обычная куриная грудка быстро приедается. Вместо нее можно кушать нут, чечевицу и горох, их состав с белком и клетчаткой эффективно утоляет голод. Разнообразить меню стоит чечевичным супом, салатом из фасоли и зелеными овощами.

12. Больше овощей

Что есть на обед при похудении? Никогда не повредит добавление в рацион большего количества свежих овощей. Они содержат много воды, витаминов, минералов и антиоксидантов при небольшом количестве калорий. Добавление дополнительной горсти шпината в коктейль, овощных ингредиентов в салаты и листовые овощные супы положительно скажется на состоянии здоровья.

13. Периодический отказ от мяса

Мясо содержит много белка, но является очень калорийным продуктом. Если время от времени стараться обедать без мяса, то происходит сокращение потребления калорий и лишние не откладываются на талии. Лучше включить в рацион больше овощей и ввести обычай «день без мяса», выбирать в эти дни обед с молочными продуктами и бобовыми.

14. Цельнозерновые продукты

Пшеница не обязательно означает белый цвет. Удивительно, но большую результативность при похудении приносит замена обработанных круп на цельнозерновые. Сложные углеводы содержат больше белка и клетчатки – двух ингредиентов, которые дольше сохраняют чувство сытости. Это насыщение поможет предотвратить приступы послеобеденного голода, из-за которых человек часто тянется к чему-то вредному.

15. Закуски – не враг

Три часа дня – обед давно прошел, ужин не скоро и пусть перекус может негативно повлиять на диету, но полноценный полдник не вредит. В это время даже следует покушать – это поможет избежать переедания за ужином.

16. Перерыв в диете

Даже преданные сторонники здорового питания советуют время от времени делать перерывы. Планирование менее полезного для здоровья приема пищи помогает придерживаться диеты до конца недели. Если желание становится навязчивым, то следует кушать вредную пищу перед полезным обедом, чтобы организм легче принял перемену в питании.

17. Не принимать решения натощак

Когда человек голодный, гораздо труднее принимать ответственные диетические решения. Вместо того, чтобы ждать последней минуты и с завистью смотреть на что-то жующих коллег, есть стоит каждые четыре-пять часов (фрукты, нежирный творог, бутерброд с диетической индейкой и свежими овощами или питьевой йогурт без ароматизаторов). Регулярные приемы пищи и закуски будут поддерживать постоянный уровень сахара в крови и контролировать уровень голода, поэтому обязательно нужно кушать при возникновении чувства голода.

18. Небольшая прогулка

Это может не всегда выходит, но по возможности не стоит сидеть в помещении в течение нескольких дней. Даже небольшая физическая активность поможет расслабиться и очистить разум. Стресс часто приводит к перееданию, поэтому отдых после напряженного утра, позволяет сократить количество калорий во второй половине дня.

19. Обед с удовольствием

Даже если нет времени на полуденную прогулку, лучше отойти от стола во время обеда. Прием пищи за рабочим местом обычно заставляет пытаться делать много вещей одновременно, что, в свою очередь, может привести к отвлечению и невнимательности к еде (ее выходит слишком много). Вместо этого необходимо сосредоточится на том, чтобы наслаждаться едой.

20. Еда без спешки

Когда человек ест в спешке, он не дает разуму достаточно времени осознать и передать информацию о насыщении, отстает от тела, и происходит переедание. Чтобы этого избежать, нужно стараться жевать медленно и сосредоточится на вкусе еды. Если кушать медленно и осторожно, это позволит быстрее насытиться и избежать лишних калорий.
Если правильно завтракать, полноценно обедать и не нагружать организм большим количеством калорий на ночь, можно похудеть, быть в тонусе, не делая при этом ничего кардинально сложного. А организм, в ответ на такую заботу, порадует хорошим самочувствием, бодростью и стройной фигурой.

Что есть на обед для набора массы

Базовое правило для спортсмена, решившего набрать мышечную массу, – употреблять больше, чем расходуешь энергии. При занятиях спортом жировые отложения вам не грозят. Это объясняется тем, что набор мышечной массы – стресс для организма. Если обедать плохо, вместо набора массы будет происходить обратный процесс. Нарушение метаболизма негативно скажется на организме, поэтому важно знать, сколько калорий необходимо для нормального обмена веществ. Вычислив показатели, можно понять, сколько придется употреблять сверху.

Формула следующая:

Вес (килограмм) х 30 = количество калорий в день (Ккал)

При таких расчетах достаточно принимать на 500 Ккал больше. Но не стоит забывать и про индивидуальные особенности каждого спортсмена.

Рацион питания нужно составить так, чтобы среднесуточное потребление белков, жиров и углеводов было в следующих частях:

  • белки – 25%-35%
  • жиры – 5%-25%;
  • углеводы – 55%-65%
Вам также будет интересно:
  • Что полезно на завтрак
  • Что лучше есть на ужин вечером
  • Рейтинг сливочного масла в Украине
  • Как выбрать арбуз правильно
  • Рейтинг оливкового масла
  • Рейтинг майонеза в Украине
  • Полезные свойства чистой воды
  • Польза имбиря: чем полезен корень имбиря
  • Лучший рецепт шашлыка: маринад для шашлыка
  • Как правильно ходить по улице для здоровья: основные правила


Рейтинг популярных товаров наших читателей

Загрузка. ..

Новость (статью) «Что есть на обед при правильном питании, чтобы похудеть или для набора массы. Идеальный обед при диете» подготовили журналисты издания Бизнес портал fdlx.com

Дата публикации: , последнее обновление страницы: 02.02.2022 11:32:18

Все о правильном обеде

Сбалансированный обед, богатый белками, жирами и углеводами, помогает восполнить энергию, насытить питательными веществами организм и улучшить работу пищеварительной системы. Чтобы приемы пищи приносили пользу они должны быть не только правильными, но и регулярными.

Написано

168 статей

Почему нельзя пропускать обед

Обед — самая богатая на блюда трапеза — на дневной прием пищи приходится до 40% всего суточного объема еды. Можно насладиться блюдами с большей калорийностью, по сравнению с завтраком и ужином.
Правильный обед восполняет запас питательных веществ и энергии, затраченных в утренние часы и влияет на то, насколько калориен будет ужин. Пропуская обед, организм испытывает стрессовую ситуацию — голод. А многочисленные перекусы, которыми пытаемся заглушить аппетит, только замедляют метаболизм.
Испытывая чувство голода, организм начинает запасаться жиром из любой полученной еды. Пропуская обед, в вечернее время тяжело справиться с соблазном съесть что-нибудь вкусненькое — ведь именно этих калорий так не хватало днем, что приводит к перееданиям и частым походам к холодильнику.

Как и во сколько можно обедать

Чтобы сбалансированный обед помогал оставаться сытым и здоровым, советуем придерживаться общих рекомендаций. 

  1. Обедай в одно и то же время, в промежуток с 12 до 14 часов — в это время организм выделяет большое количество ферментов, которые помогают быстрее переваривать пищу, а не откладывать ее про запас.
  2. Выпивай стакан воды за 20 минут до обеда, чтобы запустить обмен веществ, а также заполнить желудок и уменьшить аппетит.
  3. Перед дневной трапезой стакан воды можно заменить овощным салатом — он заполнит желудок и снизит объем съеденной пищи.
  4. Ешь медленно и размеренно — так быстрее насытишься и не затруднишь работу пищеварительной системы.
  5. Уменьши калорийность супов — для сбалансированного питания используй мясо курицы, индейки или нежирную рыбу, добавляй меньше картофеля и макаронных изделий, а лучше готовь овощные суп-пюре.
  6. В качестве горячего блюда выбирай тушеное или паровое постное мясо или рыбу, а на гарнир используй крупы или овощи.
  7. Пользуйся простым правилом тарелки — половину блюда должны занимать овощи, одну четвертую — белки (мясо или рыба) и четверть — сложные углеводы (гречка, бурый рис, киноа и др.).
  8. Не пропускай завтраки — чтобы обмен веществ работал хорошо, промежуток между утренним приемом пищи и обедом должен быть не менее 4 часов.

Соблюдая такие простые правила, ты с легкостью сделаешь обед не просто вкусным, но и сбалансированным.
А научиться грамотно составлять ежедневное меню для дневной трапезы, выбирать полезные продукты, чтобы в них содержалось необходимое количество нутриентов, правильно готовить их и худеть без вреда для здоровья поможет курс лекций «Основы правильного питания» от профессионального диетолога Зинаиды Руденко.
Помни — чувство сытости приходит не во время приема пищи, а через 10-15 минут по его окончанию.

Какие продукты подойдут для дневной трапезы

Постное мясо

Лучше всего использовать филе курицы, индейки или кролика. Если хочется говядины — выбирай части без прослоек жира. 

Нежирная рыба

Нежирная рыба имеет меньшее процентное содержание жира, чем постное мясо. Употребляя такую рыбу, можно не просто сбросить лишние килограммы, но и улучшить состояние здоровья.
К нежирным сортам относятся треска, пикша, сиг, минтай и другие.

Бульоны

Чтобы разнообразить меню правильного питания в обед, приготовь бульон. Для этого используй постное мясо, рыбу или овощи. 

Крупы

Каши — медленный углевод, на переваривание которого организм затрачивает больше времени и энергии, благодаря чему сжигаются лишние калории.
Большое количество клетчатки содержится в ячневой, перловой, гречневой и пшенной крупах. Лидирующее место по содержанию белка занимают гречка и киноа.

Овощи

Универсальные продукты, которые разнообразят дневной трапезу, утолят чувство голода и насытят организм витаминами и питательными веществами. Готовятся легко и быстро, например брюссельская капуста.
Чтобы придерживаться правильного питания, в качестве гарнира на обед можно приготовить макароны из твердых сортов пшеницы, чечевицу, горох.
Вредные перекусы замени здоровыми. Например, между приемами пищи ешь фрукты — они имеют низкую калорийность и высокое содержание клетчатки. С осторожностью употребляй груши, виноград и бананы — в них много сахара.
Если хочется хлеба — отдай предпочтение ржаному или хлебу с отрубями, главное, не превышай суточную норму в 300 г в день.
Сладости лучше есть в первой половине дня — до 12 часов.

Варианты сбалансированного обеда для похудения

Существует множество полезных и вкусных блюд, которые готовятся легко и быстро. С нашими рецептами из раздела питания можно составить меню на неделю вперед. Это позволит заранее позаботиться о покупке необходимых продуктов, сократит время похода в магазин и уменьшит затраты.
А вот так, примерно, будет выглядеть правильный обед, насыщенный белками, жирами, углеводами и клетчаткой.

День 1. Суп-пюре из брокколи с индейкой, запеканка из творога, свежие фрукты.
День 2. Тушеное постное мясо с гречкой и овощным салатом.
День 3. Рыбные котлеты с гриль овощами.
День 4. Грибной суп, грудка на гриле с бурым рисом и овощным салатом.
День 5. Куриные котлеты с отварной чечевицей и овощным салатом.
День 6. Большая порция салата с авокадо и тунцом.
День 7. Отварная говядина с овощным рагу.

Овощные салаты заправляй оливковым, льняным маслом, соевым соусом, натуральным йогуртом или бальзамическим уксусом. К каждому приему пищи добавь кусочек цельнозернового хлеба, зеленый чай или цикорий. 

Приятного аппетита!

Идеальный обед: что съесть? — Drink-Drink

admin

Содержание

  • Состав идеального обеда
  • Идеальный обед: в какое время?
  • Идеальный обед, если вы хотите похудеть
  • Идеальный обед во время беременности
  • Идеальный обед перед гонкой
  • Идеальный обед при занятиях бодибилдингом
  • Идеальный обед перед спортом
  • Какие продукты следует запретить на обед?
  • Какие продукты необходимы на обед?
  • Безопасно ли пропускать завтрак?

Обед является важным приемом пищи для сбалансированного питания. Что есть? Какие продукты являются обязательными или запрещенными? Какой обед перед спортом? Чем опасен пропуск завтрака? Отвечает диетолог.

Состав идеального обеда

Идеальный обед – это сбалансированный обед, включающий 3-4 компонента: закуска/основное блюдо/десерт с молочным продуктом и/или фруктами.

Le идеальное блюдо сам состоит из 3 семьи еды в равной пропорции:

  • 1/3 пластины: Мясо, рыба или яйца. Потребление белка необходимо для поддержания мышечной массы. Предпочтение следует отдавать белому мясу (птица), другие виды мяса (красное мясо) следует ограничивать до двух раз в неделю.
  • 1/3 пластины: крахмалистые продукты (макароны, картофель, рис, крупы (включая хлеб) или бобовые). Сложные углеводы обеспечивают организм энергией и чувством сытости между приемами пищи.
  • 1/3 пластины: овощи. Для оптимального потребления витаминов и минералов вы должны варьировать овощи и почему бы не смешивать их.

Идеальный обед: в какое время?

Идеального времени для обеда не существует. Идеал состоит в том, чтобы ешь, когда чувствуешь голод вокруг через 6 часов после завтрака если этого было достаточно для удовлетворения его энергетических потребностей.

Идеальный обед, если вы хотите похудеть

Чтобы похудеть, вам нужно сократить калории своего обеда, оставаясь сытым. Для этого мы можем:

  • увеличить количество овощей, например, выбрав сырые овощи в качестве закуски и увеличив долю вареных овощей в своем блюде в ущерб крахмалистым продуктам.
  • всегда держите немного крахмала и белка, чтобы поддерживать чувство сытости между приемами пищи и избегать перекусов.
  • также ограничьте потребление добавленных жиров, отдавая предпочтение растительным маслам, а не сливочному маслу или свежим сливкам.
  • ешьте спокойно et prendre сын Temps важно для контроля веса.

Идеальный обед во время беременности

Идеальный завтрак для беременной такой же, как описано в первом пункте. Она должна быть сбалансированной и разнообразной, чтобы не было недостатков.

  • Это не обязательно ни увеличивать, ни уменьшать количество но возможно расколоть (Оставьте десерт в качестве перекуса) для лучшего пищеварения, особенно в начале или конце беременности.
  • Особое внимание будет уделенопотребление кальция поскольку беременные женщины имеют более высокие потребности (1200 мг/день по сравнению с 900 мг вне беременности), поэтому рекомендуется систематическое добавление молочных продуктов в обед (йогурт, творог блан, сыры и т. д.).

Идеальный обед перед гонкой

В идеале должен быть сбалансированный и полноценный завтрак, как описано в первом абзаце, иподождите 3 часа перед запуском (время пищеварения).

  • Если время короче (< 2 часов), необходимо будет уменьшить количество еды и ограничить жиры, чтобы облегчить пищеварение.
  • Если время больше (> 6 часов) желательно немного перекусить, желательно за час до забега.
  • Во время более интенсивных тренировок доля крахмалистых продуктов может быть увеличена, поскольку потребности организма в энергии возрастают, и бегун должен оптимизировать свои запасы гликогена (запасы углеводов).

Идеальный обед при занятиях бодибилдингом

Чтобы нарастить мышечную массу, необходимо позаботиться о вкладе в белок. В обед в идеале предпочитаю мясо. Le постная говядина (5%) — одно из самых интересных мясных блюд, богатое белком и железом и с низким содержанием жира. Но правило остается прежним: вы должны варьировать потребление и источники всех продуктов и стремиться к сбалансированному обеду, как описано в первом абзаце.

Идеальный обед перед спортом

Идеальный обед перед спортом такой же, как и идеальный обед для всех (как описано в первом абзаце), но с небольшой задержкой перед физической активностью (как объяснено в абзаце, посвященном бегунам).

Какие продукты следует запретить на обед?

Нет никаких конкретных продуктов, которые следует запретить во время обеда по сравнению с другими приемами пищи. Вы просто должны ограничить чрезмерно жирные продукты et слишком сладкий а также продукты переработки с добавками. Примеры:

  • предпочитают домашнюю еду, а не промышленные готовые блюда;
  • несладкие полуобезжиренные простые молочные продукты (которые можно подсластить самостоятельно), а не сливочные десерты или другие молочные блюда, которые уже подслащены;
  • фрукты или компоты вместо выпечки.

В идеале подождите 6 часов после завтрака до обеда.

Какие продукты необходимы на обед?

«Обязательные» продукты для сбалансированного обеда — это порция животного белка (мясо, рыба или яйца) или растительного белка (злаки + бобовые, такие как чечевица, нут, белая фасоль, фасоль и т. д.), крахмалистые продукты и овощи.

Безопасно ли пропускать завтрак?

Риск пропуска обеда заключается в том, чтобы чувствовать себя усталым днем ​​и голодным вечером и внезапно съесть больше за ужином или иметь тягу перекусить слишком жирной или слишком сладкой пищей, чтобы восстановить энергию. Долгосрочный риск заключается в том, чтобы разбалансировать потребление и набрать вес. Вывод: лучше избегать!

Еда и Здоровье

70 идей для здорового обеда — простые рецепты для быстрого здорового обеда

Майк Гартен

Здоровый обед не обязательно должен быть , чтобы быть салатом, поскольку вдохновение может определенно революционизировать любую тарелку с салатом, бутерброды, миски с зерновыми или макаронные смеси, которые вы можете может уже любит. Эти безумно вкусные рецепты супов, сэндвичей и пасты доказывают, что полезные для здоровья обеды — это гораздо больше, чем просто зеленая подушка. Эти обеды не только легкие, но и очень быстрые — вы можете приготовить их за несколько свободных минут утром или выделить немного времени на приготовление еды накануне вечером. Многие из наших любимых идей здорового обеда можно приготовить заранее или заново изобрести остатки, которые у вас уже могут быть в холодильнике.

Самые сытные блюда в нашем обеденном меню богаты нежирным белком, который поможет вам чувствовать себя сытым до самого ужина. Подумайте о таких основных продуктах питания, как курица и лосось, богатые молочные продукты, включая творог и йогурт, и добавки, богатые питательными веществами, такие как семена (например, семена подсолнечника!) и бобовые. И не удивляйтесь, если вы увидите много ингредиентов с большим количеством клетчатки, таких как авокадо и нут, поскольку они низкокалорийны, а также помогают вам чувствовать себя полностью сытым.

Эти простые в приготовлении рецепты также очень доступны по цене, а это значит, что у вас будет больше денег, чтобы потратить их, когда наступят выходные. Конечно, здоровое питание не заканчивается в полдень: начните свой день с рецепта здорового завтрака, а затем продолжите его одним из этих низкокалорийных ужинов.

Майк Гартен

1 из 71

Тако с жареной цветной капустой

МАЙК ГАРТЕН

2 из 71

Салат из моркови и редиса

Майк Гартен

Майк Гартен0003

3 of 71

Steak Sandwich With Arugula

Mike Garten

4 of 71

Instant Pot Beef Curry

Mike Garten

5 of 71

Salmon Niçoise Salad

MIKE GARTEN

6 of 71

Суперзеленые грибы и суп орзо

Майк Гартен

7 из 71

Куриный салат «Вальдорф»

Этот популярный американский ланч, который всегда был любимым блюдом американцев, сочетает в себе лучшее из нашей свежей кладовой со сливочной заправкой на основе горчицы. Он готовится с нуля менее чем за 20 минут и предназначен для легкого приготовления еды в начале рабочей недели.

Get the recipe for Waldorf Chicken Salad »

Mike Garten

8 of 71

Greek Chicken Grain Bowl

Mike Garten

9 of 71

Vegan Bolognese

Lentils and mushrooms make for a velvety гладкая замена в этом традиционном блюде из говяжьего фарша — это пунш из растительного белка на фоне щедрой порции успокаивающей пасты.

Получить рецепт веганского болоньезе »

Майк Гартен

10 из 71

Керри из сквоша ореха

Даниэль Оккигроссо Дали

11 из 71

Рыба Тако с Pico de Gallo

Mike Garten

12 из 71

Tomato Panzanell

Сэндвичи с песто из курицы на гриле

14 из 71

Низкокалорийная и вкусная кулинарная книга Good Housekeeping

27 долларов в хорошем домашнем хозяйстве

Более 150 рецептов завтрака, обеда, ужина, десерта и закусок — всего 500 калорий или меньше на порцию!

Майк Гартен

15 из 71

Веганский салат «Цезарь»

Этот обед понравится всем, независимо от его диетических предпочтений (любители мяса, вам это тоже понравится!).

Получить рецепт веганского салата «Цезарь» »

Майк Гартен

16 из 71

Огненные оладьи из свинины с салатом

Свинина имеет плохую репутацию из-за того, что является жирной белковой основой, но постная вырезка делает ее сытной на обед, особенно украшенный пикантными цитрусовыми нотками. Добавлен бонус? Вы можете использовать остатки свинины от вчерашнего ужина, чтобы закончить работу.

Get the recipe for Fiery Pork Lettuce Wraps »

Mike Garten

17 of 71

California Roll Salad

Sandy Carmo

18 of 71

Egg Salad Sandwich

An egg salad sandwich is the best обед, чтобы сделать, если у вас нет тонны ингредиентов под рукой. Ваша кладовая в помощь!

Получить рецепт бутерброда с яичным салатом »

Майк Гартен

19 из 71

Салат с дольками и сливочно-травяной заправкой

Майк Гартен

20 из 71

Авокадо, фаршированные цитрусовыми креветками

Отказ от хлеба и обеденного сэндвича в пользу фаршированного авокадо — это вкусный (и полезный!) способ насладиться белком на обед. При менее чем 500 калориях у вас будет место для полдника.

Получить рецепт авокадо, фаршированных креветками с цитрусовыми0002 Куриный салат «Текс-Мекс»

Майк Гартен

23 из 71

Персиковый салат «Капрезе»

Если они в сезон, замена помидоров на свежие персики может добавить umph к салату, который вы уже знаете и любите. Эти сложенные друг на друга кусочки также станут захватывающим дополнением к любым остаткам в холодильнике.

Получить рецепт салата Капрезе с персиком »

DANIELLE OCCHIOGROSSO DALY

24 из 71

Пицца с жареной цветной капустой

Mike Garten

25 of 71

Spice-Grilled Steak Salad

Mike Garten

26 of 71

Spinach and Gruyere Potato Casserole

MIKE GARTEN

27 of 71

Tomato, Peach, and Basil Salad

Майк Гартен

28 из 71

Лингвини с лимоном и перцем, сливочным цыпленком и брокколи

Danielle Occhigrosso

29 из 71

Колбаса и брокколи 9002 Чаша с киноа

0005 и тоже едят его, пока он приютился на подушке из киноа и сытной брокколи. Мята, лимонный сок и свежий зеленый лук также превращают йогурт в превосходный быстрый соус.

Получите рецепт для колбасы и брокколи для квиноа »

Mike Garten

30 из 71

Мгновенный горшок курица Pho

10 лучших пищевых обедов

, а обед зачастен, когда он приходит, когда он приходит, когда он приходит, когда он приходит, когда он приходит. Что касается планирования еды, то, что вы едите в полдень, может иметь большое значение для вашего самочувствия в течение дня. Замените свой бутерброд с пакетом чипсов на некоторые из этих продуктов, чтобы получить больше пользы для здоровья от обеда, не проводя слишком много времени на кухне.

1. Консервированный тунец

«Морепродукты богаты белком, который помогает вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным. Это также хороший источник омега-3 жирных кислот, известных своей ролью в сердечном и когнитивном здоровье», — говорит Крисси Кэрролл, доктор медицинских наук. в Snacking in Sneakers. «Консервированный тунец — безусловно, один из самых недорогих и доступных способов включить морепродукты в свой рацион, а поскольку он долго хранится, вы всегда можете держать его под рукой», — добавляет она.

Консервированный тунец (и другую рыбу) можно использовать в бутербродах, салатах, запеканках, макаронах и многом другом. Классический плавленый тунец не представляет никакой сложности.

Не любите тунца? Эллисон Нотт, MS, RDN, CSSD, диетолог по выносливости из Нью-Йорка, отмечает, что другие рыбные консервы, такие как лосось, сардины и скумбрия, также отлично подходят для хранения в вашей кладовой. Нотт любит смешивать его с небольшим количеством майонеза, лимона и перца для простого салата из лосося. Она также рекомендует подавать цельнозерновые тосты или крекеры с консервированными сардинами или скумбрией, чтобы быстро и легко сытно пообедать.

2. Миниатюрные сладкие перцы

Если вам сложно приготовить половину своей тарелки овощей за обедом, попробуйте держать в холодильнике пакет с разноцветными мини перцами или другими готовыми к употреблению овощами. «Готовые к употреблению овощи, такие как сладкий перец или морковные чипсы, удобны и приятно хрустят, что может стать отличной альтернативой чипсам в сочетании с бутербродом», — говорит Нотт.

Поскольку их не нужно нарезать, готовить или подготавливать, нет причин не есть их! Нотт рекомендует найти овощи, которые вам нравится есть в сыром виде, и держать их под рукой в ​​качестве простого дополнения к еде. Если вам не нравятся мини-перцы, попробуйте горох, помидоры черри, морковь или огурцы. Овощи не только содержат важные витамины, минералы и фитонутриенты для поддержания здоровья, но также содержат клетчатку, которая помогает дольше оставаться сытым.

Не бойтесь добавлять свой любимый соус или заправку, чтобы сделать их более интересными.

3. Фарро

Если вы устали от киноа (или не любите ее), сделайте основу своей следующей зерновой миски фарро. 6 граммов белка и 3 г клетчатки на ½ чашки (45 г) приготовленной пищи гарантируют чувство сытости на весь день. По словам Симоне и Шантель Муду, диетологов, ведущих активный образ жизни, белок и клетчатка, содержащиеся в фарро, перевариваются дольше, что снижает скорость попадания сахара в кровь. Это поможет вам чувствовать себя сытым дольше и избежать спада в середине дня.

4. Вегетарианский гамбургер

Вегетарианский гамбургер — отличный способ разнообразить свою неделю растительными блюдами. «Они удобны, сытны и могут быть хорошим источником клетчатки и белка», — говорит Нотт. Приготовьте свой собственный на выходных (попробуйте наш бургер из чечевицы или бургер из цуккини и нута) и заморозьте для легкого обеда.

В качестве альтернативы возьмите коробку из прохода морозильной камеры. Нотт отмечает: «Хотя замороженные варианты очень удобны, натрий может быстро накапливаться».

Хорошее эмпирическое правило — стремиться к содержанию менее 400 миллиграммов натрия в гамбургере (см. все наши советы по покупке самых полезных вегетарианских бургеров). Независимо от того, готовите ли вы продукты самостоятельно или покупаете в магазине (не стыдно!), ищите варианты с более высоким содержанием белка, особенно приготовленные из бобов, чечевицы, тофу или других соевых продуктов, чтобы оставаться сытыми в течение нескольких часов.

Помимо традиционных булочек с вашими любимыми начинками, вы можете добавлять вегетарианские бургеры в зерновые блюда, салаты или заворачивать их в листья салата. Будьте изобретательны и с начинками! Попробуйте песто или гуакамоле для полезных жиров, которые добавляют массу вкуса.

5. Сыр рикотта

Думаете, этот сливочный сыр предназначен только для лазаньи? Подумайте еще раз. «Это универсальный молочный продукт, который может придать вкус и текстуру сладкому или соленому обеду. Кроме того, в нем есть как белок, так и жир, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми», — говорит Кэрролл. Как и в любом молочном продукте, большая часть жира является насыщенным жиром, поэтому вам следует подумать о своем рационе в целом и о том, как он вписывается в него. Если вы едите другие жирные молочные продукты и красное мясо, вы можете выбрать частично обезжиренное рикотта.

При подаче насыпьте слой рикотты на цельнозерновой тост и добавьте свою любимую начинку. В качестве пикантного варианта Кэрролл рекомендует рукколу, нарезанную свеклу или жареную зимнюю тыкву и каплю бальзамической глазури. В качестве сладкого варианта попробуйте нарезанный банан или клубнику с нарезанным миндалем и медом. Сочетайте любой вариант с фруктом или сырыми овощами для быстрого и сбалансированного обеда.

6. Черная фасоль

Черная фасоль (наряду с другими бобами) — недооцененный суперпродукт. Наполненные клетчаткой, белком и важными витаминами и минералами, такими как железо, магний и фолиевая кислота, они предлагают большую отдачу (в буквальном смысле!) как один из наименее дорогих доступных вариантов белка. «Черную фасоль можно использовать во множестве различных обеденных комбо», — говорит Кэрролл. «Поскольку они консервированные и пригодны для длительного хранения, их легко держать под рукой для быстрого перекуса. Кроме того, со всеми полезными для пищеварения волокнами бобы поддерживают здоровье кишечника», — добавляет она.

Самый простой способ использовать фасоль — добавить ее в любой салат или миску с крупой для быстрого увеличения количества белка и клетчатки. Если у вас есть время на выходных, «приготовьте большую партию супа из черной фасоли или чили, а затем храните их в отдельных контейнерах для обеда в течение недели», — предлагает Кэрролл. Попробуйте наш вегетарианский чили, приготовленный на медленном огне, для обеда, который можно приготовить заранее, или наш суп тако с фасолью и говядиной.

7. Авокадо

Была бы статья о здоровой пище, если бы мы не упомянули авокадо? Эта клетчатка и богатые полезными жирами фрукты принесут в ваш обед тонну витаминов, минералов и фитонутриентов. Употребление в пищу авокадо (и питательных веществ, содержащихся в этом фрукте) может быть связано с улучшением уровня холестерина, поддержанием веса и даже улучшением внимания.

Используйте пюре из авокадо в качестве намазки на бутерброды или, как рекомендует Кэрролл, смешайте его с консервированным тунцом вместо майонеза. Добавляйте его в салаты, тако, зерновые миски, роллы или поверх супа из черной фасоли или чили. И да, это все еще полезно, если вы превратите его в гуакамоле!

8. Хумус

Изготовленный из нута, тахини, оливкового масла, трав и специй, хумус содержит полезные для вас ингредиенты, связанные со многими преимуществами для здоровья. Обновите свой ролл или бутерброд, используя хумус вместо майонеза или других приправ. Он также идеально подходит для «перекуса», который Кэрролл любит готовить из салата из тунца, цельнозерновых крекеров, орехов и фруктов.

9. Яблоки

Есть доля правды в старой поговорке о том, что одно яблоко в день избавляет от доктора. Употребление яблок связано с многочисленными преимуществами для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний, рака, диабета и болезни Альцгеймера, а также улучшение здоровья кишечника благодаря всем содержащимся в них фитонутриентам, витаминам и пребиотическим волокнам. Кроме того, они легко переносимы и не требуют упаковки, что делает яблоки идеальным дополнением практически к любому обеду.

Хотя мы думаем, что они восхитительны сами по себе, они также добавляют отличный вкус и хруст, если их нарезать ломтиками и добавить в бутерброд, жареный сыр или салат из дикого риса.

10. Цельнозерновой хлеб

Одно из лучших улучшений обеденного сэндвича — заменить белый хлеб на цельнозерновой.

Цельнозерновой хлеб содержит больше клетчатки и белка, чем белый хлеб, что «является ключом к тому, чтобы избежать послеобеденного срыва», — говорят сестры Муду.

Ищите слова «цельная пшеница» или «цельное зерно», указанные первыми в списке ингредиентов. Это указывает на то, что основная мука в хлебе сделана из цельного зерна и не лишена клетчатки, а также витаминов и минералов.

Bottom Line

Здоровый обед не должен быть скучным или сложным. На самом деле речь идет о том, чтобы иметь горстку питательных ингредиентов в кладовой и холодильнике для быстрого и легкого приема пищи. Взгляните на нашу коллекцию рецептов здорового питания для приготовления обеда. И, конечно же, не бойтесь проявить немного творчества на кухне!

Лучшие идеи для быстрого обеда на работу

Эрик Бернштейн

Не буду врать, бывают дни, когда кажется, что единственная хорошая вещь на работе — это обеденный перерыв. Пришло время расслабиться, прогуляться на свежем воздухе, посмеяться с коллегами… и подождать в длинной очереди за едой? Мы так не думаем. Если вы думаете, что единственная альтернатива — это упаковать остатки еды или грустный сэндвич, подумайте еще раз. Мы здесь, чтобы сказать вам, что вы МОЖЕТЕ упаковать обед на работу, не убивая себя, чтобы приготовить его накануне вечером (или даже утром). От тарелок до роллов, от салатов до супов — у нас найдется что-то для каждого. Эти 53 рабочих обеда настолько быстрые, легкие и вкусные, что вы никогда больше не закажете обед!

Суть упакованных ланчей в том, что они должны быть такими же или даже более захватывающими, чем местный пункт доставки или столовая. Один из наших любимых способов добиться этого — взять рецепты, которые мы знаем и любим, и оживить их так, как ни один обычный салат или буррито никогда не сможет. Попробуйте наши роллы «Филадельфия» (со всеми приправами для рогаликов), наш салат «Карибский кобб» или наши стейки в зерновой миске (с жевательным фарро и чимичурри), чтобы понять, что мы имеем в виду.

Боретесь с хронической привычкой есть на вынос? У нас есть и вы. Попробуйте один из наших подражательных рецептов, таких как Taco Bell Crunchwrap Supreme, подражающий цыпленку Chipotle, куриному салату-латуку PF Chang или подражатель Olive Garden Zuppa Toscana. Цыпленок генерала Цо, наши миски с ахи-поке или наши медовые креветки с грецкими орехами. Лучшая часть? Вы можете добавлять или заменять свои любимые ингредиенты без когда-либо говорить с кассиром.

Хотите вдохновения от легкой еды? Ознакомьтесь с нашими любимыми идеями приготовления завтрака, нашими лучшими легкими ужинами в будние дни, а также нашими любимыми десертами без выпечки.

Этан Калабрезе

1 из 53

Чаши Будды

Прелесть этой чаши в том, что ее можно бесконечно адаптировать. Вы можете жарить практически любые овощи, использовать любое количество начинок, и в этом рецепте они будут иметь потрясающий вкус. Единственное, на чем мы могли бы вас настоять must держите на тарелке невероятную арахисовую заправку. Это безумно затягивает и является одним из наших любимых соусов КОГДА-ЛИБО.

Получить рецепт Чаш Будды .

Parker Feierbach

2 из 53

Средиземноморский салат из нута

В этом рецепте для обеда используется консервированный нут, а это значит, что он готовится менее чем за 30 минут. 😎 Наш винегрет с лимоном и петрушкой идеально терпкий и свежий с оттенком специй, и вам захочется поставить его на все .

Получить рецепт Средиземноморский салат из нута .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

3 из 53

Куриная обертка Buffalo

Эту обертку так же легко настроить, как и сделать. Не стесняйтесь регулировать количество специй, добавляя больше или меньше остроты, замените листовую капусту салатом, соусом из голубого сыра с соусом ранч, используйте цветную капусту или тофу вместо мяса или попробуйте греческий йогурт вместо майонеза.

Получить Рецепт рулета из курицы Баффало .

Parker Feierbach

4 из 53

Подражатель Wendy’s Chili

Забавный факт: по-видимому, одна из причин, по которой перец чили был включен в оригинальное меню Wendy’s, заключалась в том, чтобы помочь избавиться от пищевых отходов, используя оставшиеся котлеты для гамбургеров. Мы рады, что они это сделали, потому что этот чили-подражатель вкусный.

Получите рецепт «Имитация чили Венди» .

Андрей Буй

5 из 53

Зерновые миски для стейков

В этих мисках есть вся зелень, белки и углеводы, необходимые вам в течение дня, но в очень интересном виде: чимичурри двойного назначения действует как маринад для стейка и a завершающий соус для мисок. Ням!

Получить рецепт миски для стейков с зерном .

Джоэл Голдберг

6 из 53

Сэндвичи с запеченным фалафелем с жареными овощами

Хотя эти фалафели быстрого приготовления не такие хрустящие, как классические жареные фалафели, они образуют красивую золотистую корочку и содержат все основные специи. Салат из жареного перца — идеальная фольга в кармане лаваша, а сливочный соус тахини (также известный как соус таратор) связывает все это вместе.

Получить рецепт Бутерброды с запеченным фалафелем с жареными овощами .

Parker Feierbach

7 из 53

Китайский салат с курицей и мандаринами

Этот рецепт был частично вдохновлен китайским салатом с курицей в The Cheesecake Factory, с одним основным отличием: в них используются полоски вонтонов и хрустящая рисовая лапша, в блоке сломанного рамена (да, дешевого, сушеного материала), чтобы действовать как хрустящие гренки.

Получить рецепт Хрустящий салат с мандаринами, апельсинами и курицей .

ETHAN CALABRESE

8 из 53

Бутерброд с куриным салатом

Существует больше одного способа приготовить бутерброд с куриным салатом, но это наш любимый: зеленое яблоко, красный лук и сельдерей добавляют хруста, а горчица и майонез , и красный винный уксус придают кремообразную консистенцию с идеальной остротой.

Получить рецепт Бутерброд с куриным салатом .

Parker Feierbach

9 из 53

Сэндвич с ветчиной

Вы, наверное, думаете, Мне не нужен рецепт сэндвича с ветчиной , но, поверьте, этот рецепт стоит того, чтобы следовать ему. Приготовление собственного майонеза с травами — путем смешивания нескольких свежих трав и небольшого количества оливкового масла — делает этот сэндвич выше остальных.

Получите рецепт Бутерброда с ветчиной .

Итан Калабрезе

10 из 53

Crunchwrap Supreme

В этом традиционном подражателе Crunchwrap есть все основные компоненты культового предложения Taco Bell: приправленный говяжий фарш, сырный соус начо, листья салата, помидоры, сметана и, самое главное, Хрустящая скорлупа тостада!

Получите рецепт Crunchwrap Supreme .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ФУД-СТИЛИНГ: TAYLOR-ANN SPENCER

11 из 53

Карибский салат «Кобб»

Немного ярче, чем традиционный салат «Кобб», в этой версии сочетаются свежее манго, сливочно-кокосовая заправка и приправленный пряностями лосось, что делает блюдо пикантным, пряным и сытным. . Измельченные чипсы из подорожника и сладкий перец добавляют приятный хруст. Не стесняйтесь заменить курицу, креветки или любой другой белок, который у вас есть в настроении, на обед.

Получите Рецепт Карибского салата Кобб .

PARKER FEIERBACH

12 из 53

Куриные обертки с салатом-латуком

В нашей попытке скопировать любимое блюдо мы приправили куриный фарш соусом хойсин, соевым соусом, рисовым винным уксусом, шрирачой и кунжутным маслом. Быстрый разогрев, и это все равно, что пойти в П.Ф. Чанг, не вставая со своего стола.

Получите рецепт Куриных салатных рулетов-подражателей .

Эрик Бернштейн

13 из 53

Салат с тунцом и макаронами

Если вы любите салат с тунцом и салат с макаронами на обед, единственно логичным выходом будет объединить их вместе в щедрой порции пряных макарон с тунцом. Этот рецепт требует быстрого маринования красного лука, тертой моркови и нарезанных соленых огурцов, пока макароны готовятся, поэтому вы получаете приятно терпкие и хрустящие элементы в каждом кусочке.

Получить Рецепт салата с тунцом и макаронами .

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; ПИЩЕВОЙ СТИЛИНГ: БАРРЕТТ ВАШБЕРН

14 из 53

Chirashi Bowls

Chirashizushi (ちらし寿司) переводится как «разбросанные суши» и представляет собой стиль суши, который влечет за собой именно то, что следует из названия: кусочки сашими вместо риса для суши. Тирасизуси или чаши чираши — это, вероятно, самый простой способ насладиться тем, что вам нравится в суши, без необходимости учиться сворачивать маки.

Получите рецепт Чаш Чираши .

Итан Калабрезе

15 из 53

Цыпленок генерала Цо

Это блюдо из хрустящей курицы в пикантно-сладком соусе является классикой китайско-американской кухни. Хотя обычное приготовление требует обжаривания во фритюре, мы выбрали более простой способ обжаривания с перемешиванием, чтобы избежать беспорядка при жарке, сохраняя при этом всю хрустящую корочку, к которой вы привыкли. Возьмите его на обед и не берите на вынос!

Получить рецепт Цыпленка генерала Цо .

Линдси Мейтленд Хант

16 из 53

Средиземноморский салат с жареной курицей

Огурцы, помидоры, фета, оливки, авокадо и курица-гриль объединяются, чтобы приготовить салат, который вы с нетерпением ждете на обед. Горячий совет: не одевайте его заранее. Вместо этого бросьте все ингредиенты для заправки в банку, хорошенько встряхните ее в обеденное время, и вы можете заправить ее на своем рабочем столе.

Получить рецепт Салат с жареной курицей .

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

17 из 53

Обертывания с креветками и креветками с кинзой и лаймом

«Кинза и лайм» — это вкусовой профиль, от которого нам никогда не будет достаточно. Лосось с лаймом и кинзой, куриные крылышки с лаймом и кинзой, рис с лаймом и кинзой… мы сделали все это. Практически все хорошо сочетается с ноткой тмина, легким привкусом сока лайма и свежей зеленью кинзы, в том числе эти простые салатные обертки с низким содержанием углеводов и креветками быстрого приготовления.

Получить рецепт Обертывания с креветками и кинзой и лаймом .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: MARY RUPP

18 из 53

Чаши Рубена

Откажитесь от углеводов и приготовьте этот простой рецепт на одной сковороде с капустой, солониной, квашеной капустой и русской заправкой. В нем есть все, что вам нравится в классическом бутерброде Рубена, только без хлеба.

Получить рецепт Чаши Рубена .

Parker Feierbach

19 из 53

Осенний суп из тыквы Panera

В Panera существует культ супов, особенно осеннего супа из тыквы. В нашей подражательной версии есть мускатная тыква, тыква, морковь и лук-шалот для сладкого и полностью осеннего вкуса, за которым вам не придется стоять в очереди.

Получите Рецепт осеннего тыквенного супа Panera .

Erik bernstein

20 из 53

Lamb Gyro

Произносится YEE-roh или ZHEE-roh (это рифмуется с hero), эти сэндвичи-лепешки наполнены вкусной пряной бараниной, хрустящим свежим салатом, помидорами и острой зеленью. соус дзадзики с йогуртом и огурцом. Если вы возьмете его с собой на обед, вы будете с нетерпением ждать его все утро.

Получите рецепт Гироскопа ягненка .

ANDREW BUI

21 из 53

Ultimate Veggie Sandwich

Есть что-то особенное и освежающее в бутерброде, который буквально набит овощами до отказа. Между двумя ломтиками хлеба вы найдете ДЕВЯТЬ различных овощей, гармонично упакованных вместе. 😍

Получите рецепт Ultimate Veggie Sandwich .

Parker Feierbach

22 из 53

Classic Tuna Melt

Любители тунца! Познакомьтесь с вашим идеальным бутербродом. С правильным количеством хруста, расплавленным сыром чеддер и парой хороших ломтиков помидора вы даже можете превратить ненавистника тунца.

Получите Лучший рецепт расплавленного тунца .

Parker feierbach

23 из 53

Цыпленок Сатай

Сатай, считающийся национальным блюдом Индонезии, является популярной уличной едой в Юго-Восточной Азии, которая обычно включает маринованное мясо, приготовленное на вертеле и приготовленное на гриле, а затем подается с простым соусом окунать. Наш арахисовый соус является идеальным помощником, содержащим все ароматные нотки лемонграсса, кокоса, рыбного соуса и свежей цедры лайма.

Получить рецепт куриного сате .

PARKER FEIERBACH

24 из 53

Тофу, приготовленный стир-фрай

Для достижения наилучших результатов используйте сверхтвердый тофу, который был заморожен, чтобы он лучше впитывал ароматы, и варите тофу в подсоленной воде, чтобы сделать его более твердым. и менее вероятно, что крошится, когда толкается в кастрюле. В противном случае нет предела возможностям, поэтому добавьте свои любимые овощи (или используйте остатки ужина 😉).

Получить Рецепт жареного тофу .

Итан Калабрезе

25 из 53

Копия Оливкового сада Зуппа Тоскана

Если вы относитесь к большинству поклонников Оливкового сада, то увидите, сколько любви и вкуса они вложили в этот сытный суп. Как и некоторые другие наши любимые продукты для комфорта, такие как феттучини Альфредо и курица Парм, этот суп заставит вас почувствовать, что вас крепко обнимает ваша нонна (что мы все могли бы иногда использовать в середине тяжелого рабочего дня).

Получите рецепт Copycat Olive Garden Zuppa Toscana .

Джун Се

26 из 53

Кимбап

Кимбап — или корейские рисовые рулетики — это не столько рецепт, сколько формула, но независимо от того, как вы это сделаете, вы полюбите его легким и пикантным. обед с большим количеством вкусов и идеальным хрустом.

Получить Рецепт кимбапа .

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; ПИТАНИЕ: SPENCER RICHARDS

27 из 53

Ролл Филадельфия

Роллы Филадельфия — это, по сути, рогалик и лосось, превращенные в эпически вкусные суши, и мы все об этом. Классическое сочетание копченого лосося и сливочного сыра дополнено хрустящим огурцом и маринованным красным луком. Мы добавили в рулет все приправы для рогаликов — это может быть нетрадиционно, но определенно вкусно.

Получите рецепт ролла Филадельфия .

Предоставлено Итаном Калабрезе

28 из 53

Запеченный апельсиновый цыпленок

Такой же вкусный и пикантно-сладкий, как и оригинал, но без дополнительных усилий и калорий во фритюре. Подавайте вместе с рассыпчатым белым рисом и вкусной брокколи или китайской капустой для фантастического и здорового обеда.

Получить рецепт Запеченная апельсиновая курица .

Паркер Файербах

29из 53

Ahi Poke Bowls

Это наше любимое сочетание ингредиентов, но вы можете свободно добавлять свои любимые ингредиенты или любые другие ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике. Суть в том, чтобы стремиться к цвету и разнообразию, но на самом деле мир — это ваша устрица… э-э, тунец!

Получить рецепт мисок для ахи-поке .

Эндрю Буй

30 из 53

Греческий салат с лососем

Всякий раз, когда нам хочется салата на обед, это обычно означает, что мы хотим чего-то очень свежего и хрустящего с большим вкусом. Этот великолепный салат достаточно сытный, чтобы быть ужином. Пока лосось готовится, вы также можете нарезать все овощи, и все это будет готово менее чем за 30 минут.

Получить Рецепт греческого салата с лососем .

75 Легкие идеи обеда для стрессовых людей

Food

75 Идеи легких обедов для стрессовых людей

от Heath Goldman

Опубликовано 7 июля 2022

Дополнительные отчетности

Taryn Pire

смирись с этим: мы все заняты. У нас едва хватает времени, чтобы сделать все за день, не говоря уже о приготовлении здоровых обедов на неделю. Но знаете, на что еще у нас нет времени (или бюджета)? Выход на улицу за обеденным салатом за 15 долларов, который даже не так хорош. К счастью, есть решение, которое можно найти в этих 75 простых идеях для обеда, которые не требуют практически никаких усилий для приготовления (но все равно вкусные). Этот удобный список рецептов, в котором есть все, от перца, фаршированного салатом из курицы, до тарелок для барбекю из редьки с медово-горчичной заправкой, должен удовлетворить вас на долгие месяцы.

  • Временное обязательство: 25 минут
  • Почему мы это любим:

Если у вас есть 25 минут, вы можете приготовить обедов на четыре дня. (И это так же просто, как нарезать помидор.)

Получить рецепт

  • Время: 30 минут
  • Почему мы это любим:

Приготовление этого блюда занимает всего 30 минут. Будьте смелее и ешьте его холодным — так он вкуснее (если не лучше).

Получить рецепт

  • Время: 15 минут
  • Почему мы это любим: без повара,

Вы съели нас за 15-минутный обед, и снова без духовки. Удвойте рецепт, чтобы его хватило на всю неделю.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

  • Почему мы это любим:

    • Курица-гриль, приветствуем вас. Как еще мы могли бы приготовить аппетитный обед всего за 20 минут?

    Получить рецепт

    • Время: 10 минут
    • Почему мы это любим:

    Невозможно превзойти десятиминутный салат. А в этом есть острый сыр халлуми, так что он даже лучше. Подавайте его с ломтем хрустящего хлеба.

    Получить рецепт

    • Время: 25 минут
    • Почему мы это любим: без повара, подходит для детей, готовьтесь заранее,

    Сэндвич-эквивалент печенья из холодильника. Под этим мы подразумеваем легкий, вкусный и невозможно съесть только один.

    Получить рецепт

    • Время: 10 минут
    • Почему мы это любим:

    Когда дело доходит до легких, здоровых обедов, оказывается, наши дизайнеры знают лучше. Не стесняйтесь добавлять дыню, прошутто или и то, и другое.

    Получить рецепт

    Джонатан Лавкин/At My Table

    • Временное обязательство: 1 час 10 минут
    • Почему мы это любим: блюдо для толпы, рецепт сковороды, высокое содержание белка, достойный особого случая

    Звучит долго, но мы обещаем, что это очень просто. На подготовку уходит всего десять минут — просто нарежьте все, бросьте на поднос и приготовьте до сочного совершенства.

    Получить рецепт

    Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

  • Почему мы это любим: приготовить заранее, веганский, одна банка

    • Нежный и ароматный, этот красивый обед хранится в холодильнике до четырех дней. (Он тоже веганский и готовится за 30 минут, но мы не хотели хвастаться тоже   много.)

    Получить рецепт

    Фото: Лиз Эндрю/Стайлинг: Эрин МакДауэлл

  • За что мы это любим: вперед, для детей, для развлечения

    • Галстуки-бабочки побеждают унылые, увядшие салаты в любой день недели. Вы бы поверили нам, если бы мы сказали, что на приготовление целых восьми порций уходит всего 40 минут?

    Получить рецепт

    • Временное обязательство: 35 минут
    • Почему мы это любим: готовься вперед, с высоким содержанием белка, подходит для начинающих, без глютена

    Готовность через полчаса — это только начало. Эти фрикадельки нежные, насыщенные и сочные, к тому же их запекают, а не жарят, чтобы их было легче чистить.

    Получить рецепт

    • Время: 45 минут
    • За что мы это любим: вегетарианская, приготовленная заранее, без молочных продуктов

    Psst: Это самый простой способ приготовления брюссельской капусты. Все, что вам нужно сделать, это обрезать, разделить и смешать их с фарро перед подачей на стол.

    Получить рецепт

    • Время: 30 минут
    • Почему мы это любим: без повара, готовьте заранее, подходит для начинающих,

    Помимо вкусного обеда для вас или ваших детей, эти крошечные шашлычки чертовски забавны. Настройте их по своему вкусу.

    Получить рецепт

    • Время: 7 часов 15 минут
    • Почему мы это любим: Рецепт для медленноварки, с высоким содержанием белка, приготовить заранее

    Ответ на ваши обеденные молитвы? Острые, сытные тарелки с буррито из свинины, рассчитанные на всю неделю.

    Получить рецепт

    • Время: 30 минут
    • За что мы это любим: без готовки, приготовить заранее, понравится всем, с высоким содержанием белка

    До свидания, обеденный перерыв. Мы никогда не увидимся благодаря этим очаровательным перцовым лодочкам, наполненным полезным куриным салатом. Как это нет повара, спросите вы? Считайте это покупной курицей-гриль.

    Получить рецепт

    • Время: 30 минут
    • Почему мы это любим: веганский, приготовить заранее, не готовить

    На их приготовление уходит 30 минут, они не размокают и хранятся в холодильнике до двух дней. Кроме того, есть соус из арахисового масла. Нужно ли говорить больше?

    Получить рецепт

    • Время: 35 минут
    • За что мы это любим: Готовьте заранее, с высоким содержанием белка, подходит для детей

    Откажитесь от грустного салата и замените его этим сытным блюдом. Стороны меняются местами, но липко-сладкая глазурь обязательна.

    Получить рецепт

    • Обязательство по времени: 1 час 40 минут
    • За что мы это любим: развлекает публику, с высоким содержанием белка, подходит для детей, подходит для особых случаев

    Вы не ошибетесь, выбрав эти карманы с двумя укусами. Быстрый маринад придает им такой вкус, как будто вы провели весь день на кухне, несмотря на то, как просто их приготовить.

    Получить рецепт

    • Время: 30 минут
    • Почему мы это любим: веганский, безглютеновый, подходит для начинающих

    По сути, это гигантская миска гуака, замаскированная под салат, и мы совсем не жалуемся. На самом деле, это определение обеда нашей мечты.

    Получить рецепт

    • Время: 35 минут
    • Почему мы это любим: одна кастрюля, с высоким содержанием белка, подходит для начинающих, приготовить заранее

    Не требует особого ухода. Сделайте это пряно-сладкое число накануне вечером и пожинайте плоды, когда ваш желудок урчит в обеденное время следующего дня.

    Получить рецепт

    • Время: 20 минут
    • Почему мы это любим:

    Совет: не скупитесь на хорошие вещи. И под хорошими вещами мы подразумеваем всю эту сливочную буррату.

    Получить рецепт

    • Время: 40 минут
    • Почему мы это любим: одна сковорода, подходит для толпы, с высоким содержанием белка, подходит для детей, подходит для кето

    Обеды в одной кастрюле — это то, что нужно. Этот, изобилующий летними помидорами, имеет супер-декадентский вкус, но он удивительно полезен и содержит мало углеводов.

    Получить рецепт

    • Время: 35 минут
    • Почему мы это любим: с высоким содержанием белка, рецепт сковороды, подходит для начинающих, готовьте заранее

    Посуда? Какие блюда? С этого момента мы готовим только листовые ланчи, а именно этот супер простой выбор, который требует болгарского перца, брокколи и моркови.

    Получить рецепт

    • Время: 20 минут
    • Почему мы это любим:

    Мы избавляемся от вычурных оберток для яичных рулетиков, потому что все знают, что важно то, что внутри (свинина! капуста! зеленый лук!).

    Получить рецепт

    • Время: 20 минут
    • Почему мы это любим:

    Эти жевательные, липкие рисовые лепешки вот-вот выиграют обеденную игру. Найдите вкусный соус XO на местном азиатском рынке.

    Получить рецепт

    • Временное обязательство: 15 минут
    • Почему мы это любим:

    Что выглядит красиво, но практически не требует усилий? Этот до смешного простой обед. Что тут скажешь, мы фанаты консервированного тунца.

    Получить рецепт

    • Время: 4 часа
    • Почему мы это любим: приготовить заранее, вегетарианец, достойный особого случая

    Это наш новый любимый способ есть овощи. Должно быть, это как-то связано с тем соленым, обугленным редисом.

    Получить рецепт

    • Время: 10 минут
    • Почему мы это любим: без повара,

    Секретный ингредиент? Магазинный маринованный тофу. Это экономящий время и простой способ придать блюду массу аромата (не говоря уже о белке).

    Получить рецепт

    • Время: 15 минут
    • Почему мы это любим:

    Еда, которую едят руками, — лучшая еда. Второй лучший? Это сочетание колбасных изделий, оливок, поджаренного лаваша и йогуртового соуса.

    Получить рецепт

    • Время: 30 минут
    • За что мы это любим: без повара, вегетарианец, приготовить заранее, подходит для новичков, одна миска

    Самый красивый салат, который вы когда-либо готовили. Только посмотрите на все эти красочные овощи (и нежный копченый тофу).

    Получить рецепт

    • Время: 45 минут
    • Почему мы это любим: с высоким содержанием белка, приготовить заранее, для особых случаев

    Красота креветок? Он готов к употреблению через пять минут приготовления и подходит практически ко всему. Считайте это благословением обеденного перерыва.

    Получить рецепт

    • Время: 20 минут
    • Почему мы это любим:

    Можно даже сказать, что в остатках вкуснее. (Он разогревается как чудо в микроволновке, кстати.)

    Получить рецепт

    • Временное обязательство: 15 минут
    • Почему мы это любим:

    Это намного быстрее, чем заказывать еду на вынос. Вы даже можете заменить свиной фарш на индейку или курицу, если хотите.

    Получить рецепт

    • Время: 35 минут
    • Почему мы это любим: подходит для новичков, подходит для особых случаев, с высоким содержанием белка, подходит для публики

    Заправьте коробку лапши купленным в магазине (или домашним!) бульоном, ароматизаторами и нашим старым резервом – курицей-гриль.

    Получить рецепт

    • Время: 25 минут
    • Почему мы это любим:

    Кто сказал, что здоровое питание должно быть скучным? Это сочетание свежих бобовых, овощей и йогурта насытит вас, не утяжеляя.

    Получить рецепт

    • Время: 15 минут
    • Почему мы это любим:

    Ничего не имею против консервированного соуса маринара, но нам нужен перерыв. И хорошие новости, вы можете полностью заменить кедровые орехи на миндаль в крайнем случае.

    Получить рецепт

    • Время: 40 минут
    • Почему мы это любим: рецепт сковороды, с высоким содержанием белка, для толпы, приготовить заранее

    Две вещи, которые мы любим: еда без рук и отсутствие блюд. Этот легкий обед предлагает и то, и другое.

    Получить рецепт

    • Время: 20 минут
    • Почему мы это любим:

    Сочный, сладкий и совершенно неотразимый. Мы также должны упомянуть, что он собирается в одной сковороде, поэтому очистка проста.

    Получить рецепт

    • Время: 15 минут
    • Почему мы это любим:

    Это совершенно новый способ использования козьего сыра (и он сильно отличается от любимого вами салата из 90-х с сушеной клюквой).

    Получить рецепт

    Амбициозная кухня

    • Время: 35 минут
    • Почему мы это любим: одна банка, с высоким содержанием белка, веганская

    Спасибо участнице Coterie Моник Фольц за то, что согрела нас этим парнем, который прост, вкусен, полезен и готовится за 35 минут. Консервированные черные бобы делают это возможным.

    Получить рецепт

    • Время: 1 час
    • Почему мы это любим: готовься вперед, с высоким содержанием белка, развлечение для публики, одна банка

    Достаточно легкий, чтобы есть круглый год. Более того, он замерзает, как сон, так что вы можете приберечь его на долгие дни вперед.

    Получить рецепт

    • Время: 40 минут
    • Почему мы это любим: вегетарианский, с высоким содержанием белка, одна банка

    Смешивание и сопоставление — вот суть игры. Со всеми этими свежими, сытными ингредиентами вы избежите послеобеденного спада, как никто другой.

    Получить рецепт

    • Время: 20 минут
    • Почему мы это любим:

    Гораздо интереснее, чем тосты с авокадо, но их так же легко приготовить. Зарегистрируйте это как «гениальный».

    Получить рецепт

    • Время: 30 минут
    • За что мы это любим: вегетарианец, вперед, подходит для начинающих

    Настоящий разговор: этот рецепт поразил нас зеленью. А насчет домашней заправки «Зеленая богиня»: ее можно приготовить всего за несколько взмахов блендера.

    Получить рецепт

    • Время: 25 минут
    • Почему мы это любим:

    Цуккини на гриле — это серьезное дополнение к любимому всеми сезонному салату. Сбрызни нам немного бальзамика, а?

    Получить рецепт

    • Время: 45 минут
    • Почему мы это любим: с высоким содержанием белка, приготовить заранее, для особых случаев

    Самый здоровый способ перекусить едой на вынос — заменить хрустящие жареные обертки рисовой лапшой, требующей продолжительного жевания. Обморок .

    Получить рецепт

    • Выделение времени: 30 минут
    • Почему мы это любим:

    Представляем лучший способ израсходовать целую лодку продуктов. Не стесняйтесь менять эти овощи на те, которые хорошо выглядят на фермерском рынке (или есть в вашем холодильнике).

    Получить рецепт

    • Время: 35 минут
    • Почему мы это любим:

    Легкие, острые и неотразимые, эти шампуры выдвигают летний арбуз на первое место и в центр. Давай теперь будем есть каждый прием пищи на палочке, хорошо?

    Получить рецепт

    • Время: 45 минут
    • Почему мы это любим: без повара, с высоким содержанием белка, приготовить заранее, развлечь публику

    Ни винограда, ни грецких орехов не видно, как мы любим. С другой стороны, добавление сливочного авокадо — это * поцелуй шеф-повара *.

    Получить рецепт

    • Время: 15 минут
    • Почему мы это любим:

    Звук нулевой подготовки нам нравится даже больше, чем этот сырный поджаренный багет.

    Получить рецепт

    • Время: 10 минут
    • Почему мы это любим:

    Эта десятиминутная красота изобилует свежими фруктами и тремя разными сырами. Не стесняйтесь приправить сэндвич еще больше беконом, карамелизированным луком или джемом.

    Получить рецепт

    • Время: 25 минут
    • Почему мы это любим:

    Конечно, вы можете отказаться от углеводов, заменив обычный рис цветной капустой. Но что бы вы ни делали, не пропустите жидкое яйцо.

    Получить рецепт

    • Время: 15 минут
    • Почему мы это любим: не готовить, готовить заранее,

    Домашняя заправка и поджаренные грецкие орехи — быстрый способ украсить классику.

    Получить рецепт

    • Временное обязательство: 40 минут
    • Почему мы это любим: напиток для толпы, один горшок, подходит для детей, подходит для особых случаев

    Да, мы *определенно* будем согреваться этим объятием в миске всю зиму.

    Получить рецепт

    • Время: 15 минут
    • Почему мы это любим:

    Когда все остальное терпит неудачу, вы не ошибетесь с этим любимцем детства. (Особенно, когда он жарится на масле.)

    Получить рецепт

    • Время: 15 минут
    • Почему мы это любим:

    Никаких специальных ингредиентов не требуется. Мы упоминали, что порция содержит всего 230 калорий?

    Получить рецепт

    • Время: 20 минут
    • Почему мы это любим:

    В идеальном мире мы были бы на пляже, питаясь свежими морепродуктами 24/7. До тех пор, эти 20-минутные красоты придется делать. (Совет: упакуйте лепешки отдельно, чтобы они не размокли.)

    Получить рецепт

    • Время: 35 минут (плюс время на охлаждение)
    • Почему мы это любим: вегетарианская, с высоким содержанием белка, для особых случаев

    Никогда раньше не работал с тофу? Секрет хрустящей корочки заключается в том, чтобы выдавить из нее как можно больше жидкости перед панировкой и жаркой.

    Получить рецепт

    • Время: 1 час
    • Почему мы это любим: подходит для детей, продвигается вперед, радует публику

    Зачем летом есть салат из макарон? Нам нравится это сытное, пикантное блюдо, которым можно согреться в холодную погоду.

    Получить рецепт

    • Время: 15 минут
    • Почему мы это любим: без повара,

    Приходи, июнь, меньше всего нам хочется стоять у горячей плиты. К счастью, всегда есть холодный суп — и этот готовится в блендере.

    Получить рецепт

    • Время: 45 минут
    • За что мы это любим: с низким содержанием углеводов, для удовольствия публики, вперед

    Звезды здесь — быстромаринованные огурцы и зеленый лук, приправленные свежей зеленью, но пикантная курица и шампиньоны кремини занимают второе место.

    Получить рецепт

    • Время: 15 минут
    • Почему мы это любим: один горшок,

    Тссс: Вам понадобится всего восемь ингредиентов (и это , включая соли и перца).

    Получить рецепт

    • Время: 10 минут
    • Почему мы это любим:

    Ничто так не заменяет 3-часовой спад, как куча лапши, залитой чесночным соусом для жарки.

    Получить рецепт

    • Время: 5 минут
    • Почему мы это любим: кето-дружественный, с низким содержанием углеводов, с высоким содержанием белка,

    Раскрась своих коллег под зависть. Это отличный способ израсходовать весь стейк, оставшийся после вашего последнего барбекю.

    Получить рецепт

    • Время: 15 минут
    • Почему мы это любим: одна кастрюля,

    Разогрейте немного белого риса и приготовьте булочки к обеду — вы не захотите потерять ни капли цитрусово-чесночного соуса.

    Получить рецепт

    • Выделение времени: 15 минут
    • Почему мы это любим:

    Этот белковый ужин занимает всего 15 минут от начала до конца. Мало того, что рецепт, вдохновленный куриными крылышками, требует нарезанных кубиками сельдерея и моркови, заправка также представляет собой простую смесь соуса Баффало и ранчо.

    Получить рецепт

    • Время: 25 минут
    • Почему мы это любим:

    Поскольку итальянская колбаса сама по себе очень вкусная, 25-минутная паста не нуждается в чем-то большем, чем щепотка тертого пармезана, чтобы стать готовой к столу.

    Получить рецепт

    • Обязательство по времени: 1 час 30 минут
    • Почему мы это любим: для особых случаев, с высоким содержанием белка, готовьте заранее

    У вас есть полное разрешение заменить предварительно приготовленную курицу-гриль на домашнюю, так как лучшими частями являются майонез с эстрагоном и быстро маринованный красный лук.

    Получить рецепт

    • Время: 10 минут
    • Почему мы это любим: без повара,

    Клубника маринуется в рисовом уксусе и меде, что не только дает сладкий сок, но и создает псевдозаправку для салата. Не хватает только капельки оливкового масла.

    Получить рецепт

    • Время: 5 минут
    • Почему мы это любим:

    Не обижайтесь, но этот пятиминутный салат с тунцом уносит ваш обычный путь из воды. Рецепт требует острого греческого йогурта вместо майонеза, и он скрашивается каплей острого яблочного уксуса и соленых каперсов.

    Получить рецепт

    • Время: 25 минут
    • Почему мы это любим:

    Это блаженное сочетание маслянистого белого хлеба, липкого сыра моцарелла, соленой панчетты и свежих трав находится всего в 25 минутах ходьбы.

    Получить рецепт

    • Время: 20 минут
    • Почему мы это любим:

    Яйца — самый простой путь к белковой еде на лету. Этот омлет не только очень сытный (спасибо, прошутто), но и дополнен расплавленным моцсом и цитрусовым салатом из рукколы.

    Получить рецепт

    • Время: 1 час
    • Почему мы это любим: рецепт сковороды, приготовить заранее, без молочных продуктов

    Хотите верьте, хотите нет, но на приготовление этого домашнего супа уходит всего 15 минут, а обо всем остальном позаботится ваша духовка.

    Получить рецепт

    • Время: 10 минут
    • Почему мы это любим:

    Мы будем есть это блюдо, которое не нужно готовить, в любое время дня, ТБХ. Добавьте каперсы, свежий укроп и рубленый красный лук для максимального аромата.

    Получить рецепт

    • Время выполнения: 5 минут
    • Почему мы это любим: без повара,

    Пятиминутное блюдо, достаточно изысканное, чтобы подать его на званом ужине? Не возражаете, если мы это сделаем. Замените прошутто, яблоко, буррату и миндаль тем, что у вас есть под рукой (только не забудьте сбрызнуть лепешку медом).

    Получить рецепт

    Еще больше замечательных рецептов можно найти в нашей первой кулинарной книге Только самое вкусное.

    Больше историй, которые вам понравятся

    Food
    от TARYN PIRE

    Все 12 ядро ​​к последними печенье с кронкой (вы знаете, для науки). Поскольку они должны поглотить

    Food
    от Кэтрин Гиллен

    26 Рецепты запеченного картофеля, чтобы добавить в свой репертуар

    Food
    Best Food Onlist Only Food. Эта минута

    еда
    от Джеки Манно

    Действуйте быстро: любимый читателями PureWow адвент-календарь Долли Партон доступен для предварительного заказа в Williams-Sonoma Ночь на этой неделе (19 – 25 сентября)

    40 идей для легкого обеда, которых вы действительно ждете с нетерпением

    Пропустите те же старые PB&J. Эти быстрые и легкие идеи для обеда помогут изменить ваш распорядок дня.

    1 / 40

    Эти клейкие бутерброды с жареным сыром прекрасно подходят для обеда с нарезанными яблоками. И они очень быстро взбиваются. Вот как правильно приготовить жареный сыр. — Кэти Норрис, Стриатор, Иллинойс

    Перейти к рецепту

    2 / 40

    Этот простой рецепт куриного салата с виноградом готовится очень быстро, если вы используете курицу-гриль и несколько отбивных из орехов пекан, сладкого лука и сельдерея. — Джули Стерчи, Джексон, Миссури

    Перейти к рецепту

    Получите больше вдохновения с этими идеями для холодных обедов.

    3 / 40

    Попробуйте нашу версию тунца с открытой мордой. Подавайте его на кукурузном хлебе для быстрого обеда или ужина. — Вкус дома Тестовая кухня

    Перейти к рецепту

    4 / 40

    Мы с мужем любим ходить в походы по Новой Англии. Кленовый сироп в Вермонте прекрасен, и мы всегда привозим его домой, чтобы продлить отпускное настроение. Этот рецепт, который я создал, напоминает нам о тех прекрасных днях. — Джессика Гершиц, Иерихон, Нью-Йорк

    Перейти к рецепту

    5 / 40

    Останься со мной здесь. Эти классические тайские вкусы работают не только с лапшой… попробуйте их на бутерброде, и вы не будете разочарованы. —Джеймс Шенд, Вкус дома Заместитель главного редактора

    Перейти к рецепту

    6 / 40

    Этот классический рифф без суеты и хлеба идеально подходит для сезона томатов. Приготовьте его на обед или соедините с салатом из макарон для легкого ужина. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

    Перейти к рецепту

    7 / 40

    Моя невестка подсадила меня на киноа, и я так этому рада! Я заменял киноа в некоторых из моих любимых рецептов пасты, и это блюдо — счастливый результат одного из таких экспериментов. Я люблю использовать в этом салате помидоры и перец из моего сада; однако вяленые помидоры и жареный красный перец одинаково вкусны. — Сью Гронхольц, Beaver Dam, Wisconsin

    Перейти к рецепту

    8 / 40

    Не знаю, где я впервые увидела этот рецепт пиццы-гамбургера, но я рада, что увидела! Моя семья часто просит это блюдо. Немного орегано оживляет консервированный соус для пиццы. — Шэрон Шварц, Берлингтон, Висконсин

    Перейти к рецепту

    9 / 40

    После такого салата в ресторане несколько лет назад я придумал этот рецепт. Особенно хорошо, когда шпинат попадает прямо с грядки на стол.

    Перейти к рецепту

    10 / 40

    Я хотел хороший рецепт питы. Увидев на прилавке большую стопку свежих огурцов, я решила импровизировать и создать свою начинку. Это был огромный успех. — Шина Веллард, Нампа, Айдахо

    Перейти к рецепту

    11 / 40

    Этот рецепт меня вдохновил, когда я узнал, что мои родители и родственники приедут посмотреть на наш новый дом. У моей свекрови пищевая аллергия, у моего свекра есть очень специфические предпочтения в еде, а мои родители ценят легкую пищу. Я приготовил этот куриный бутерброд со свежим базиликом на обед. — Керри Даргин Кребс, Нью-Маркет, Мэриленд

    Перейти к рецепту

    12 / 40

    Райта, индийская приправа, приготовленная из йогурта, превращает это вегетарианское блюдо в изысканную обертку для гурманов. Если вы хотите поэкспериментировать, попробуйте вместо ананаса нарезать кубиками манго или огурец и добавить свежие травы, такие как кинза или мята. — Дженнифер Бекман, Фолс-Черч, Вирджиния

    Перейти к рецепту

    13 / 40

    Колбаса с перцем всегда была на столе, когда я рос. Вот как сделать это простым способом: просто возьмите противень и ингредиенты, а затем дайте духовке сделать всю работу. — Дебби Гласскок, Конуэй, Арканзас

    Перейти к рецепту

    14 / 40

    Довольно часто, когда мы едим в ресторане, мой муж что-то пробует и говорит мне, что дома я могу сделать лучше. Так было и с этой креветочной котлетой. В нем было очень мало креветок, и ему нужно было больше вкуса. Я сделала некоторые улучшения, и теперь это один из фаворитов моего мужа. — Тина Джейкобс, Херлок, Мэриленд

    Перейти к рецепту

    15 / 40

    Как производители свинины, мы гордимся тем, что готовим и подаем вкусный продукт, который выращиваем. Этот заманчивый салат освежающий и красочный. Это сочная витрина для свинины. Я знаю, что вашей семье это понравится так же, как и нам. -Сью Каннингем, Проспект, Огайо

    Перейти к рецепту

    16 / 40

    Эти бутерброды с салатом из нута очень вкусные и содержат меньше жира и холестерина, чем куриный салат. Из них получаются восхитительные бутерброды для пикника. — Дина Макдональд, Маскегон, Мичиган

    Перейти к рецепту

    17 / 40

    Кусочки этого красивого бутерброда сделают любую непринужденную встречу более особенной. Добавляйте или меняйте ингредиенты по своему вкусу. — Пегги Вудворд, Шулсбург, Висконсин

    Перейти к рецепту

    18 / 40

    Разожгите гриль, чтобы приготовить этот вкусный салат. Мясо будет готово мгновенно, и у вас останется больше времени, чтобы насладиться летним вечером. — Девон Делани, Принстон, Нью-Джерси

    Перейти к рецепту

    19 / 40

    Я скорректировал три разных рецепта, чтобы получить этот. Детям нравится острый вкус, и они просят бутерброды на дни рождения (Анна Адамс, Чатсуорт, Калифорния 9).0003

    Перейти к рецепту

    20 / 40

    Мой Цезарь с курицей-гриль – более здоровая альтернатива тяжелым блюдам из мяса и картофеля. После обжаривания кебабов мы подаем их по-семейному. — Мелисса Адамс, Туэле, Юта

    Перейти к рецепту

    21 / 40

    Однажды я задержался допоздна, поэтому я закупился в собственном холодильнике и нашел ингредиенты, которые стали обертками для тако. Все за столом были довольны. — Кэти Митчелен, Ла Порт, Индиана

    Перейти к рецепту

    22 / 40

    Карри придает этому яичному салату особую привлекательность. Мы любим, когда погода становится теплой. — Джойс Макдауэлл, Вест Юнион, Огайо

    Перейти к рецепту

    23 / 40

    Мой красно-бело-зеленый салат вдохновлен итальянским флагом. Сверху посыпьте тертым пармезаном. — Малия Эстес, Олстон, Массачусетс

    Перейти к рецепту

    24 / 40

    Этот салат идеально подходит для использования остатков индейки, курицы или мясных деликатесов. Анжуйские груши — отличный зимний фрукт. — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

    Перейти к рецепту

    25 / 40

    Эти красочные роллы с богатым белком тунцом и свежими хрустящими овощами обладают потрясающим вкусом — и они также полезны для вас. — Эди Фарм, Фармингтон, Нью-Мексико

    Перейти к рецепту

    26 / 40

    На обед в выходные с компанией мы жарим курицу и перец, чтобы наполнить карманы лаваша. Заправка служит соусом для гриля и намазкой для сэндвичей. — Клара Коулсон Минни, Washington Court House, Огайо

    Перейти к рецепту

    27 / 40

    Я использую свой «Нисуаз» в качестве закуски или основного салата, и каждый раз, когда я ставлю его на стол, он становится победителем. Вот красочный, заранее приготовленный салат! — Ян Мейер, Сент-Пол, Миннесота

    Перейти к рецепту

    28 / 40

    Необычная сладкая заправка делает этот макаронный салат особенным. Моя тетя дала мне рецепт, и он стал одним из моих любимых. Иногда я опускаю зеленый перец, если знаю, что он не нравится людям, и он все равно очень вкусный. — Идали Шольц, Какао-Бич, Флорида.

    Перейти к рецепту

    29 / 40

    Вкуснятина! В этих обертках так много замечательных вкусов и текстур. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами — используйте моцареллу, пепперони или любое сочетание, которое вам нравится. — Мария Симмонс, Рио-Ранчо, Нью-Мексико

    Перейти к рецепту

    30 / 40

    Этот «тощий» вариант салата «Кобб» имеет непревзойденный вкус и кремовую консистенцию, но содержит половину жира и калорий. Вы можете пропустить смесь капустного салата и сделать все листья салата, но мне нравится хруст, который получается с капустой. — Тейлор Кисер, Брэндон, Флорида

    Перейти к рецепту

    31 / 40

    Это вкусный и полезный бутерброд, который можно приготовить на одного или двоих. Это приятный вариант жареного сыра, очень вкусный и сытный, особенно хорош с ржаным хлебом. — Арлин Хофланд, Дир Лодж, Монтана

    Перейти к рецепту

    32 / 40

    Все члены моей семьи любят этот салат с беконом и авокадо, даже младшие дети! Я подаю его почти на каждой встрече, которую устраивал, и на данный момент рецептом делились слишком много раз, чтобы сосчитать. — Норин Маккормик Данек, Кромвель, Коннектикут

    Перейти к рецепту

    33 / 40

    Свежая смесь авокадо, помидоров, красного лука и зелени в моем салате получает дополнительный пикантный вкус от раскрошенного бекона и слегка острого винегрета. — Лори Фишер, Чино-Хиллз, Калифорния

    Перейти к рецепту

    34 / 40

    Если вы ищете быстрый завтрак для загруженных дней, этот сэндвич с высоким содержанием белка и низким содержанием жира обеспечивает чувство сытости на все утро. Кроме того, это всего около 200 калорий! — Бренда Отто, Ридсбург, Висконсин

    Перейти к рецепту

    35 / 40

    Легко полюбить этот красивый салат с клубникой и нарезанным миндалем. Всего несколько ингредиентов, и он наполнен ароматом. — Рене Россоу, Юнион, Кентукки

    Перейти к рецепту

    36 / 40

    Заправка из голубого сыра и соус из острого перца украшают эти вкусные лепешки. Начиненные курицей, сыром, листьями салата и помидорами, эти куриные обертки из буйволиного мяса красочные, их весело есть… и их можно взять с собой! — Афина Рассел, Флоренция, Южная Каролина

    Перейти к рецепту

    37 / 40

    Моя сестра придумала простой рецепт, который можно подавать как основное блюдо или как закуску. Людей удивляет сочетание курицы, яблок, помидоров и кукурузы внутри хрустящих лепешек, но им это нравится. — Стейша Слэгл из Мейсвилля, штат Миссури,

    Перейти к рецепту

    38 / 40

    Не реже одного раза в неделю мы едим энергетический салат с лососем и шпинатом. Это легко сделать, даже после тяжелого рабочего дня. — Дженни Доусон, Фонд-дю-Лак, Висконсин

    Перейти к рецепту

    39 / 40

    То, чего не хватает этим ползункам в размере, они компенсируют вкусом! Они отлично подходят для маленьких ручек, и вы можете настроить начинку по вкусу детей. Подавайте их в качестве закуски или основного блюда вместе с картофелем фри и свежими фруктами. — Кэти Дероузи, Порт-Анджелес, Вашингтон,

    Перейти к рецепту

    40 / 40

    Как семейный повар, я понимаю, как легко можно собраться вместе в насыщенный будний вечер. Кроме того, этот салат никогда не надоедает. Один из моих любимых вариантов — заменить клюкву нарезанным кубиками свежим манго, петрушку — кинзой, а лимонный сок и цедру — лаймом. — Мэри Шенк, ДеКалб, Иллинойс

    Перейти к рецепту

    Первоначально опубликовано: 31 декабря 1969 г.

    Дженнифер Шаффер

    Дженнифер всегда увлекалась дизайном дома, искусством и путешествиями. Она выпускница Государственного колледжа Восточной Флориды. Ее девиз: «Если ты никогда не шагнешь вперед, ты всегда будешь на одном месте».

    21 легкий обед, который можно приготовить вместе за считанные минуты — ешь это, а не то

    Для меня самый простой способ подорвать приверженность здоровому питанию — это слишком много времени на приготовление и слишком много ингредиентов. У кого есть время делать соусы и нарезать миллион овощей или делать что-то с нуля? Если вы это сделаете, больше вам власти, и, пожалуйста, продолжайте делать то, что вы делаете. Но для меня, моего малыша, работа на полный рабочий день, побочные проекты и миллион поручений означают, что я собираюсь заказать еду на вынос, если приготовление рецепта занимает слишком много времени.

    Итак, чем меньше ингредиентов и чем меньше требуется времени на приготовление, тем больше у меня шансов на успех. И, , все эти 21 идея для еды состоят всего из трех ингредиентов (чуть больше, если вы хотите добавить немного соли или других усилителей вкуса, но это все), наполненных питательными компонентами, и все они готовятся менее чем за 10 минут. . А если у вас есть немного больше времени, вот самые простые блюда, в которых используется 5 ингредиентов или меньше. и не пропустите наши 22 приема пищи, чтобы растопить жир на животе в 2022 году.

    Shutterstock

    Ингредиенты: Куриный или овощной бульон + тимьян + чечевица

    «Суп — одна из моих любимых альтернатив здоровому обеду, потому что его легко приготовить, и он хорошо транспортируется в удобной упаковке», — говорит Керри Аксельрод, сертифицированный консультант по холистическому здоровью и благополучию. Она готовит свой чечевичный суп из трех ингредиентов накануне вечером. Все, что вам нужно сделать, это положить куриный или овощной бульон, тимьян и чечевицу в медленноварку на ночь при низкой температуре.

    «Чечевица — отличный источник растительного белка, она утоляет голод в полдень и дает ощущение сытости до полудня», — говорит она. «Тимьян также является природным антисептиком и полон витамина С». Что касается того, что вы никогда не должны добавлять в свой суп, ознакомьтесь с этими 20 худшими ингредиентами для добавления в суп.


    Подпишитесь на нашу рассылку!

    Ben Kolde/Unsplash

    Ингредиенты: Пророщенный хлеб + авокадо + яйцо

    Завтрак на обед? Да! Этот сытный вариант прост в приготовлении и содержит клетчатку, белок и полезные жиры. Диетолог Эмили Дингманн предлагает посыпать тосты из пророщенного хлеба пюре из авокадо и жареным яйцом. Необязательно: посыпьте солью и перцем по вкусу и добавьте ломтик помидора, если он у вас есть.

    Ингредиенты: Паста из цельнозерновой муки + консервированный лосось + каперсы

    Рима Кляйнер, MS, RD, Dish on Fish предлагает идеальную идею для обеда, когда у вас осталась цельнозерновая паста с ужина. «Поместите макароны в многоразовый контейнер, смешайте с банкой лосося и добавьте каперсы для придания аромата!» она сказала. «Просто положите это в микроволновку на работе, чтобы приготовить освежающее средиземноморское блюдо».

    Shutterstock

    Ингредиенты: Сладкий картофель + творог + брокколи

    «Быстрый и полезный зимний обед — это запеченный батат с творогом и брокколи на пару. Можно посыпать черным перцем и/или острым соусом, если вы хотите, и все готово», — говорит Хизер Пратт, MNT, BCHN. «Мне нравится запекать сладкий картофель на обед накануне вечером, и я всегда пеку пару дополнений для быстрого добавления к любому блюду. Брокколи можно приготовить, просто нарезав ее на небольшие кусочки, а затем поместив в соте. сковороде на среднем огне с примерно 1/4 стакана воды. Накройте крышкой и готовьте, пока брокколи не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой, около 5-7 минут; затем слейте лишнюю воду».

    Чтобы узнать больше о том, что делать с лишними кусочками сладкого картофеля, ознакомьтесь с этими 20 рецептами сладкого картофеля для похудения.

    Ингредиенты: Консервированный тунец + греческий йогурт + красный болгарский перец болгарский перец. «Просто смешайте консервированный тунец и греческий йогурт и добавьте смесь к ломтикам красного болгарского перца», — говорит Кляйнер. «Легко как раз, два, три!»

    Если у вас есть немного больше времени, попробуйте эти 10 рецептов чучела перца для творческих ночных обедов. 15 минут и храните в холодильнике. Добавьте оливковое масло к вяленым помидорам и оставьте на ночь. В обеденное время Кляйнер советует сочетать консервированный лосось, киноа и вяленые помидоры, пропитанные оливковым маслом, чтобы приготовить полезный и легкий обед. Звучит хорошо для нас!

    Shutterstock

    Ингредиенты: Постный говяжий фарш + фасоль + сальса

    Джим Бурдуми из Elite Core Fitness готовит сытный перец чили менее чем за 10 минут. Просто подрумяньте немного говяжьего фарша, добавьте фасоль и сальсу на ваш выбор, и вы получите сытное блюдо с низким содержанием углеводов.

    Чтобы найти множество других идей с перцем чили, попробуйте эти 20 рецептов чили для похудения, которые согреют вас в этом сезоне.

    Shutterstock

    Ингредиенты: Авокадо + фарш из индейки + лепешки из миндальной муки

    Откажитесь от дорогих и скучных бутербродов с индейкой и приготовьте этот легкий обед самостоятельно. Нарежьте спелый авокадо, подрумяньте на сковороде немного индюшиного фарша (на свободном выгуле и местного производства), а затем обваляйте их в лепешках из миндальной муки. «Фарш из индейки — хороший источник белка, витаминов группы В и селена, а обертывания из миндальной муки — отличная альтернатива без глютена», — говорит Аксельрод. «Авокадо также является хорошим источником полезных жиров, которые помогают работе мозга, чтобы ваш ум был на пике производительности в течение всего рабочего дня».

    Ингредиенты: Английский маффин + сыр рикотта + помидор

    Пицца никогда не была проще! Скотт Леви, основатель Daily Spot, советует намазать сыр рикотта на английский кекс, сверху положить помидор и поджарить тост. Вы мгновенно избавитесь от тяги к пицце! И что самое приятное, в нем много белка, мало жира, а на его приготовление уходит менее пяти минут.

    Если у вас есть немного больше времени, попробуйте приготовить эти чашки для пиццы Cheesy Keto.

    Шаттерсток

    Ингредиенты: Куриная грудка + яйца + коричневый рис басмати

    Дженни Вудберри, диетолог и профессиональный шеф-повар Ultimate Performance, рекомендует отварить коричневый рис басмати, а затем обжарить его (по возможности с кокосовым маслом) на сковороде с курицей грудка, приготовленная и нарезанная. Наконец, разбейте в сковороду два взбитых яйца и перемешайте все вместе. Если вы хотите добавить дополнительные ингредиенты, вы можете добавить зеленый лук, зеленый горошек, нарезанный кубиками перец или немного легкого соевого соуса.

    Ингредиенты: Копченый лосось + яичные белки + спаржа

    Хотя мы любим яичные желтки — доказано, что содержащийся в них холин помогает бороться с жиром на животе, — мы поделились этой идеей обеда с яичным белком от Woodberry. Для этого блюда она говорит готовить яичные белки так, как будто они будут омлетом (но вместо этого они будут частью «обертки»). Выложите слой копченого лосося и спаржи, приправьте солью и перцем и заверните! Гений!

    Shutterstock

    Состав: Куриная грудка + сыр фета + листья салата (например, романо или баттеркранч)

    Ищете немного мексиканского вкуса для здорового обеда? Woodberry предлагает поджарить курицу, разделить ее на части, а затем заполнить листья салата курицей и фетой. Оттуда вы можете проявить столько творчества, сколько захотите.

    «Есть много разновидностей этого простого блюда», — говорит она. «Вы можете добавить нарезанные помидоры, оливки, халапеньо, огурец, перец — все, что вам нравится». Вы также можете сделать это с курицей-гриль! Посмотрите наш тест на вкус курицы-гриль, чтобы выбрать лучший.

    Shutterstock

    Ингредиенты: Копченый лосось + сливочный сыр + спагетти из тыквы с мускатным орехом

    Эта низкоуглеводная версия сливочной пасты по-прежнему сытна и сытна, и мы очень рады попробовать это пикантное сочетание. Все, что вам нужно сделать, это нагреть сливочный сыр, пока он не станет гладким и жидким на сковороде; добавьте в сковороду копченого лосося и тыкву и готовьте 5-10 минут; наконец, посыпьте черным перцем и щепоткой лимона, если хотите.

    «Приготовьте это заранее или поместите все ингредиенты в контейнер и разогрейте в микроволновой печи на работе», — говорит Вудберри. «Нагревайте около трех минут, помешивая на полпути».

    Shutterstock

    Ингредиенты: Овсяные хлопья + молоко + греческий йогурт

    Либо вы открыли для себя ночные овсяные хлопья, и они станут вашим новым любимым лакомством, либо еще не пробовали, а они вот-вот станут! Несмотря на то, что существует множество способов приготовить овсяные хлопья на скорую руку, вот один простой способ наполнить банку Мейсона полезной клетчаткой.

    Все, что вам нужно сделать, это положить немного сухих, сырых овсяных хлопьев в банку Мейсона, залить молоком по вашему выбору, а затем добавить немного греческого йогурта и перемешать. Вы можете развлекаться, добавляя любые дополнительные вкусы или начинки, но последний шаг — поставить банку (с крышкой!) в холодильник на ночь. Утром перемешайте и наслаждайтесь холодным. Нужен ли мед? Бананы? Шоколадные палочки? Кокосовая стружка? Что вы хотите, вы решаете!

    Shutterstock

    Ингредиенты: Киноа + семена граната + фета

    Попробуйте этот ближневосточный салат для легкого, но удивительно сытного обеда. Вудберри советует добавлять в приготовленную киноа семена феты и граната и украшать ее по своему желанию. Она любит добавлять свежий кориандр и жареные семечки подсолнуха, но вы можете ограничиться только этими тремя ингредиентами. Ведь зерна граната и фета сами по себе довольно вкусны.

    Shutterstock

    Состав: Конс . «Эта комбинация содержит белок, жир и клетчатку, которые мне нужны, чтобы оставаться сытым и сосредоточенным в течение напряженного рабочего дня. Нет необходимости в холодильнике или микроволновой печи; просто слейте воду из тунца, разомните авокадо и заверните в пленку. За считанные секунды у меня есть сбалансированный, питательный обед, в котором я нуждаюсь, с минимальными усилиями».

    Shutterstock

    Ингредиенты: Арахисовое масло + банан + цельнозерновой хлеб

    Этот бутерброд когда-нибудь устареет? Мы думаем, что нет. Просто намажьте на цельнозерновой хлеб арахисовое или ореховое масло на ваш выбор и положите сверху нарезанные бананы; вы быстро получите сбалансированный обед или перекус.

    Shutterstock

    Ингредиенты: Вегетарианский бургер + хумус + цельнозерновой хлеб

    Приготовьте вегетарианский бургер накануне вечером или приготовьте два в начале недели, чтобы они были под рукой на два обеда. Затем просто положите его на ломтик или два цельнозернового хлеба, намазанного хумусом. Ням!

    Shutterstock

    Ингредиенты: Куриная яблочная колбаса + спаржа + обертка из цельнозерновой муки

    Николь Мейер, основатель Nibbles by Nic, предлагает вкусный обед, который вы можете приготовить накануне вечером или приготовить свежий, если у вас есть больше времени. Просто приготовьте куриную яблочную колбасу на сковороде вместе с несколькими стеблями спаржи (слегка смазанными оливковым маслом), а затем заверните все это в пленку. Если вы хотите приготовить обед из пяти ингредиентов вместо трех, советует Мейер добавить в обертку несколько ломтиков хрустящего яблока и острую горчицу.

    Все, что вам понадобится, это упаковка куриной яблочной колбасы на 12 унций, один пучок стеблей спаржи (обрезанных и разрезанных пополам) и две столовые ложки оливкового масла. Можно добавить соль и перец по вкусу.

    Ингредиенты: Постный говяжий фарш + цуккини + приправа для тако с низким содержанием натрия

    Чтобы разнообразить ваш следующий тако-вторник, Мейер делит цуккини пополам, вычерпывает мякоть, жарит скорлупу, а затем наполняет лодочки с приготовленным постным говяжьим фаршем, смешанным с приправой для тако. Обязательно поместите заполненные творения обратно в духовку еще на несколько минут, чтобы они могли «застыть».

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>