Что можно приготовить из редьки дайкон: Рецепты из дайкона, что приготовить из редьки дайкон

Содержание

Что приготовить из дайкона

Легкое блюдо из дайкона

Чтобы приготовить блюдо из дайкона, вам не нужно иметь никаких особенных умений. Этот овощ, столь любимый японцами, довольно самодостаточен как по составу, так и по вкусу.

Рецепты блюд из дайкона

Этот овощ — разновидность редиса. В отличие от него дайкон лишен горечи. Благодаря мягкому вкусу он практически не требует никакой обработки. Его можно есть просто натертым со сметаной. Любое блюдо из дайкона очень полезно. Овощ стремительно набирает популярность в России и Европе. В Азии его используют для карвинга: умельцы вырезают из него восхитительные фигуры и цветы. Блюда из дайкона с фото дают нам возможность увидеть, какую плотную белую мякоть имеет этот овощ. Помимо использования для нанесения резьбы, его кладут во многие национальные кушанья Кореи и Японии: кимчи, салаты, в качестве дополнения к суши и рыбным блюдам. Дайкон добавляют в суп мисо, подают отварным с соевым соусом, в тушеном виде с морепродуктами, в маринованном при помощи уксуса, как закуску.

Кроме того, овощ солят на зиму. Во Вьетнами и Индии он очень популярен. Диетологи рекомендуют блюдо из дайкона тем, кто хочет похудеть. Но с ним нужно соблюдать осторожность, если у вас проблемы с желудком.

Блюдо из дайкона тушеного и жареного

Некоторым этот овощ в жареном виде напоминает картофель. Также его можно попробовать добавить в суп. Приготовьте простейший тушеный дайкон на сковороде. Для этого вам не потребуется ничего, кроме этого овоща, репчатого лука и сливок. Очищенный дайкон нарежьте заранее ломтиками и, посолив, оставьте на 10 минут. Встряхивайте время от времени, а затем слейте образовавшуюся жидкость. Обжарьте на сковороде, затем добавьте репчатый лук. Все вместе тушите до готовности полчаса. Можно обжарить дайкон в кляре из яйца и муки. Для этого его режут ломтиками не толще 0,5 см, обваливают в яйце, затем в муке или крахмале (можно использовать и панировочные сухари) и обжаривают в раскаленном фритюре. Подавать можно в качестве горячей закуски с майонезом.

Можно сложить по два кусочка обжаренного дайкона, промазать кремом из несладкого творога с зеленью. Получится еще один ароматный закусочный вариант. Удобно готовить дайкон в мультиварке. После предварительной подготовки, когда овощ пустит сок и будет отжат, его нужно обжарить на сковороде. Затем переложить в мультиварку, залить сливками, присыпать специями для картофеля. Добавить ложку майонеза. Готовить в режиме «Тушение» не более часа.

Салаты из дайкона

Они хорошо подходят к блюдам из мяса и курицы, имеют в меру острый и свежий вкус. Один из вариантов — залить натертый или нарезанный соломкой дайкон чесночным соусом из мелко нарубленного чеснока, обжаренного в масле, и уксуса. Хорошо подойдет к этому салату зелень петрушки. Прекрасно сочетается дайкон с такими же легкими овощами — паприкой или огурцом. Чтобы сделать салат более сытным, положите в него кусочки нежирной ветчины. Весьма удачно сочетание дайкона с маринованным луком (лучше использовать для маринования винный или бальзамический уксус).

fb.ru

Салаты из дайкона: 6 лучших рецептов

eeee

Дайкон — японская редька, овощ, не пользующийся большой популярностью. Однако из него можно приготовить очень вкусные салаты.

Дайкон отличают прекрасные вкусовые характеристики и наличие многих полезных веществ. В составе — калий, каротин, витамины группы В, С, РР. Дайкон содержит много микроэлементов, необходимых человеку, и способствует нормальной функции желудочного тракта, лучшему усвоению пищи, возбуждает аппетит.

Рецепт 1. Салат из дайкона по-японски с луком и горошком

Состав рецепта блюда

Дайкон — 600 гр,
головка красного сладкого лука,
зеленый горошек стручковый — 100 гр,
кунжутное масло — 2 ст. л,
рисовый уксус — 2 ст. л,
семечки кунжутные черные — 2 ст. л,
мед — 2 ст. л,
соевый соус — по вкусу.

Способ приготовления блюда: как приготовить Салат из дайкона.

Кулинарный рецепт этого легкого салата я нашла в японской кухне. Рекомендую попробовать салат из дайкона вегетарианцам, а также использовать в качестве еды в постные дни. Очищаем дайкон от кожицы и натираем на крупной терке тонкой соломкой или нарезаем при помощи ножа. Головку красного лука нашинковываем полукольцами. Стручки гороха нарезаем поперек небольшими кусочками. Горох можно заменить стручковой фасолью. Горох или фасоль предварительно отвариваем не более 3 минут в кипящей воде. Перемешиваем подготовленные овощи. Затем готовим салатную заправку. Для этого взбиваем венчиком кунжутное масло с медом и рисовым уксусом. Заправляем салат этим соусом, перемешиваем и отправляем в холодильник для пропитки овощей на час.

Салат из дайкона подаем, посыпав черными кунжутными семечками, с соевым соусом. Советую этот салатик употребить в пищу сразу же, если не можете, то не храните его в холодильнике дольше суток. Приятного аппетита!

Рецепт 2. Салат из дайкона и яблок (вегетарианский)

Этот простой салат придется по душе вегетарианцам. Прекрасный салат для ужина, и в качестве гарнира к порции белка (мясо, птица, рыба, яйца)так и самостоятельно, если хочется чего-то легкого.

Ингредиенты:

300 г редьки дайкон
2 зеленых яблока
2 небольшие моркови
50 гр. грецких орехов
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. белого винного уксуса
немного укропа или петрушки
соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Редьку, морковь и яблоки очистить. Яблоки разрезать на половинки, удалить сердцевину и черенки. Редьку, морковь и яблоки натереть на крупной терке.

2.Орехи слегка подсушить на сковороде без масла, постоянно помешивая, остудить и крупно нарубить.

Приготовить заправку из масла, уксуса, соли и перца.

4.Полить салат и перемешать. Обильно посыпать сверху орехами. Можно украсить салат половинками грецких орехов.

Рецепт 3. Мясной салат с дайконом

Увидела на рынке дядьку, продающего что-то совершенно не понятное — огромные белые корнеплоды, размером с мужскую руку. Оказалось, это редька дайкон. Я про нее раньше читала, но никогда не видела (хотя, может быть, просто не обращала внимания).

Выбрала я самое маленькое «бревнышко», притащила добычу домой. Попробовала.

Дайкон на вкус сильно напоминает обыкновенную капустную кочерыжку — такая же легкая специфичная горчинка, такая же сочность и такая же хрустящесть. И только потом, по прошествии одной-двух минут, проявляется нерезкое послевкусие, как у редьки. В общем, мне дайкон понравился.

У продавца я выпытала несколько рецептов.

Самый простой — натереть дайкон и заправить его подсолнечным маслом. Или, как вариант, добавить кислую капусту.

Ну и под конец он выдал рецепт дайкона с мясом. Этот рецепт мне показался более интересным и я его быстренько приготовила, благо никаких чрезмерных трудозатрат он не требует.
Салат вышел весьма приятным — сочным, хрустящим, с интересным сочетанием вкусов: сладковатый лук, солоноватое мясо и слегка остренькая редька. Я в виде заправки использовала майонез и салат получился очень сытным.
На мой вкус к этому салату очень подойдут свежие помидоры, только не нужно их добавлять в салат, а нарезать дольками и есть в прикуску.

СОСТАВ: 300г редьки дайкон, 200~300г вареного мяса, 2~3 крупные луковицы (300~400г)

Дайкон вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или, лучше, натереть на терке для морковки по-корейски).

Мясо порезать соломкой, по толщине стремящейся к толщине спички.
Лук, мясо и дайкон смешать. При желании можно подсолить.

Заправить по вкусу:
— майонезом;
— сметаной;
— уксусом (желательно яблочным) с растительным маслом;
— соком лимона с растительным маслом;
— соевым соусом с растительным маслом.

Постный вариант рецепта
Исключить мясо (или заменить его на грибы).
В качестве заправки использовать только постные продукты (см. п. 3-5 вариантов заправок).

Рецепт 4. Салат из дайкона с чесночным соусом

Салат в меру острый и необычно свежий. Рекомендую кушать его вместе с мясом или курицей.

Ингредиенты:

Дайкон 500 гр.
Приправа для салата
Чеснок 2 зубчика
Уксус 3%-й 1 ст.л.
Сахар ½ ч.л.
Соль
Масло растительное

Приготовление:

Дайкон очистите, натрите на терке для моркови по-корейски длинной соломкой.
Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 30 минут. Слейте образовавшийся сок.
Чеснок нарежьте не очень мелко, быстро обжарьте на растительном масле.
Обжаренный чеснок вместе с маслом, на котором он жарился, выложите в мисочку, добавьте уксус, сахар, соль, все перемешайте.
Полученным соусом полейте редис.
Украсьте салат веточкам петрушки.

Рецепт 5.

Пикантный салат из дайкона

Ингредиенты:

1 небольшой дайкон или часть корня весом 300-350 г
1 свежий огурец
1 свежая морковь
1 ч. ложка итальянских трав

от четверти до половинки ч. ложки сухого чеснока (из пакетика)
щепотка молотого черного перца
1 ч. ложка французской горчицы
2-3 ст. ложки орехового масла
рубленая зелень, соль по вкусу

Способ приготовления:

Хорошо вымытые и обсушенные дайкон, морковь и огурец натираем на терке для корейской морковки. Если ее нет — натираем более-менее длинными стружками на обычной крупной терке, держа корни вдоль неё.
Для заправки выкладываем в мисочку травы, порошок чеснока, соль и перец. Добавляем горчицу и ореховое масло, вымешиваем до однородности. Заправляем салат.
Сверху посыпаем рубленой зеленью — отлично подойдет зелень сельдерея, петрушки.
Можно есть сразу, но лучше — дать постоять, чтобы овощи пропитались заправкой.

Рецепт 6. Салат с дайконом и крабовыми палочками

крабовые палочки 170г
огурцы свежие 320 г

редька дайкон 181 г
укроп 60 г
яйцо варёное 113 г
китайская капуста 114 г
майонез нежирный 117 г

Всё порезать, заправить майонезом и перемешать.

Что приготовить из дайкона?

sonze

Дайкон — разновидность редьки. Свежий, немного острый дайкон по вкусу гораздо нежнее редьки. Поэтому, несмотря на малое количество витаминов и минеральных веществ, этот корнеплод охотно используется кулинарами для приготовления салатов и закусок. Чаще дайкон просто нарезают ломтиками или соломкой и смешивают с другими овощами, приправляя растительным маслом или соусом венигар. Реже используют как полноценный овощ, например, в рецепте тушеный дайкон с овощами в сметане. стоит полистать кулинарную книгу, чтобы выбрать своей рецепт.

# Салат из дайкона и огурца (Sunomono) // Японская кухня
# Дайкон с дыней // Японская кухня
# Салат из моркови и дайкона // Салаты из моркови
# Цыплята и дайкон в красном винном соусе // Рецепты с окорочками
# Отварной дайкон // Закуски из овощей
# Икра красная с лапшой из дайкона и мятой // Закуски из рыбы
# Тушеный дайкон с овощами в сметане // Закуски из овощей
# Салат из дайкона с кальмарами // Салаты из кальмаров
# Салат из дайкона и яблок с репчатым луком // Салаты овощные
# Салат из дайкона и моркови с краснокочанной капустой // Салаты овощные
# Салат из дайкона с репчатым луком // Салаты овощные
# Салат из дайкона с сырыми и пассерованными овощами // Салаты овощные
# Салат из дайкона и мяса // Салаты мясные
# Салатные рулеты с дайконом, чесноком и кинзой // Салаты овощные
# Салат из мандаринов, креветок и дайкона // Салаты из креветок
# Дайкон с лимоном // Салаты овощные
# Закуска из дайкона и консервированной сайры /

Рецепты простых салатов с дайконом.
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2008-02-17-196300.html

Диана

можно натереть с сырой морковкой, добавить тертый сыр и майонез. или заправить сметанкой или растительным маслом, но тогда без сыра

Кузмичь

На тёрке с майонезом салатик сделать.

вильям

Салат из моркови и дайкона
Продукты: На 4 порции
кусок дайкона длиной 8 см
2 моркови
5 мл (1 чайная ложка) соли
45 мл (3 столовых ложки) очень мелкой сахарной пудры
70 мл (4,5 столовых ложки) рисового уксуса
15 мл (1 столовая ложка) кунжутных семян

Приготовление:
1.Разрежьте дайкон на три части, а затем толстым слоем срежьте кожицу. Морковь очистите и нарежьте кусками длиной 5 см. Затем оба овоща нарежьте вдоль очень тонкими ломтиками, а ломтики — очень тонкой соломкой. Можно также натереть овощи на терке.

2.Положите дайкон и морковь в миску, посыпьте солью и хорошо перемешайте руками. Оставьте примерно на 30 минут. Затем положите овощи в сито и осторожно отожмите выступившую жидкость. После этого переложите овощи в другую миску.

3.Смешайте в миске сахарную пудру и рисовый уксус — размешивайте, пока пудра полностью не растворится. Этой смесью полейте морковь и дайкон, и оставьте, как минимум, на день — при этом овощи необходимо хотя бы два-три раза перемешать.

4.Перед подачей к столу перемешайте салат и выложите его горкой в небольшую чашку или на блюдо.
Посыпьте кунжутными семенами.

Тасянка @@@

Дайкон порезать соломкой, отварную говядину ( или другое мясо на свой вкус) порезать мелкими кубиками. Морковку -на тёрку и обжарить вместе с репчатым луком. Всё смешать, поперчить, заправить майонезом, соль — по вкусу.

Что приготовить с дайконом? Что о нём известно?

Стася

длинный белый плотный овощ, известный также под индийским названием мули, является родственником редиса. Дайкон — один из наиболее универсальных овощей: с ним варят супы, его режут в салаты, шинкуют на гарнир к сасими, тертый дайкон подают к столу как приправу. При засолке получают такуан, который используют для приготовления рулетиков суши с водорослями нори.

Листья дайкона часто солят или варят в супе с мисо.
Аромат и вкус
Ароматом дайкон похож на редис; вкус у него резковатый, однако не такой горький, как у редиса. Его можно есть приготовленным или сырым, кроме того, дайкон превосходно дополняет аромат пищи, если его подать как приправу или добавить в соус для макания. У сырого дайкона хрустящая структура; после тепловой обработки дайкон становится довольно мягким, но не «расползается».

Применение в кулинарии
Дайкон в японской кулинарии ценится за вкус и структуру, но не за питательность, поскольку на 95% состоит из воды. Сырой кристально-белый дайкон подают к столу тонко нашинкованным к сасими и другим рыбным блюдам. Из нашинкованного дайкона в смеси с нашинкованной морковью и уксусом получается вкусный

Алена

Дайкон — диетический продукт, который способствует очищению почек и печени, подавляет вредную микрофлору кишечника, не содержит острые горчичные масла,
Хотя дайкон и является родственником привычной нам «горькой редьки», он практически лишен специфического редечного, горько-острого вкуса. Корнеплоды дайкона более сочные и нежные. Поэтому его называют сладкой редькой.

Из всех овощных растений только редька, хрен и дайкон способны очищать печень и почки, растворяя камни. Однако корнеплоды редьки и хрена содержат много горчичных масел, придающих им остроту и действующих на человека возбуждающе. Поэтому злоупотреблять ими не следует, особенно людям, которым уже за пятьдесят. А вот дайкон не оказывает столь резкого побочного действия, поскольку почти не содержит горчичных масел. Корнеплоды дайкона едят в свежем, вареном и соленом виде. У сортов с неопушенными листьями в пищу используют и молодые листочки – как салатную зелень.

Отличает дайкон и то, что он пригоден в пищу в течение всей вегетации — от корнеплодов величиной с редис и до полной технической спелости. Июль – самое подходящее время для посадки японской редьки. Это растение, как и редис, формирует свои корнеплоды в условиях относительно короткого дня.

На вкус корнеплоды дайкона сладкие, а сахара в них представлены в основном фруктозой, поэтому дайкон подходит для диабетиков.

Dresden Doll

Дайкон в японской кулинарии ценится за вкус и структуру, но не за питательность, поскольку на 95% состоит из воды. Сырой кристально-белый дайкон подают к столу тонко нашинкованным к сасими и другим рыбным блюдам. Из нашинкованного дайкона в смеси с нашинкованной морковью и уксусом получается вкусный салат, а из тертого дайкона с соевым соусом — слегка жгучий соус для макания.

Наталья Корнеева

ДАЙКОН С ЛИМОНОМ

1 дайкон,
1 лимон (если дайкон очень большой — то 2 лимона) ,
соль и сахар — по вкусу,
зелень.

Натереть или нарезать узенькой «лапшой» дайкон. Выжать туда целый лимон. Помять слегка, чтобы дайкон пустил сок, и добавлять попутно по вкусу соль и сахар (секрет: пробовать на вкус надо именно сок — от него зависит окончательный вкус) . Потом сыпануть рубленой зелени и перемешать. Получится очень красиво (белоснежное с зеленым) и очень приятно на вкус (описать не могу, но остается общее ощущение свежести) . Только никакого масла! Будет совсем не то. Есть желательно не ранее чем через полчаса, когда «проявится» вкус.

САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА С КАЛЬМАРАМИ И КУКУРУЗОЙ

100 г дайкона,
100 г консервированной кукурузы,
100 г моркови,
100-150 г кальмаров.

Для заправки:
3 ст. л. 3 %-ного уксуса,
3 ст. л. соевого соуса,
1 ст. л. сакэ (или сухого хереса) ,
2 ч. л. сахара.

Морковь и дайкон вымыть, очистить, нашинковать соломкой, залить кипящей водой, закрыть кастрюлю крышкой и подержать 5- 10 минут. Обдать холодной водой, воду слить. Тушки кальмаров очистить, промыть и отварить в течение 3 мин в кипящей воде, остудить, нашинковать соломкой. Смешать измельченные овощи с кальмаром, добавить консервированную кукурузу. Хорошо перемешать компоненты для заправки так, чтобы растворился сахар, добавить в салат, тщательно перемешать. При желании можно заправить этот салат майонезом.

САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА С ОВОЩАМИ

300 г дайкона,
200 г красного сладкого перца,
100 г лука-порея,
100 г сельдерея черешкового,
100 г моркови,
3 ст. л. растительного масла,
соль по вкусу.

Дайкон, морковь и перец вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой. Сельдерей очистить, промыть и нарезать тонкими ломтиками. Этилированную часть лука-порея мелко нарезать. Подготовленную морковь, сельдерей, лук-порей и сладкий перец пассеровать на растительном масле. Овощи остудить и соединить с дайконом, посолить по вкусу и перемешать. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо и как гарнир к рыбе и мясу. Сочетание хрустящего дайкона и мягких пассерованных овощей производит очень приятное впечатление.

ЦЫПЛЯТА И ДАЙКОН В КРАСНОМ ВИННОМ СОУСЕ

450 г куриных бедрышек без кожи и костей, порезанных на кусочки 2 на 2 см,
соль и перец по вкусу,
2 столовые ложки несоленого сливочного масла,
225 г дайкона (гибрид редьки и редиски) , очищенного от кожуры и порезанного на кусочки 2 на 2 см,
1 средняя луковица, порезанная на кусочки 2 на 2 см,
375 мл куриного бульона,
125 мл красного вина,
1,5 столовой ложки соевого соуса,
1,5 столовой ложки сахара.

Приправьте куриное мясо солью и перцем. Распустите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковородке и полежите куриные бедрышки. Подрумяньте со всех сторон на сильном огне и снимите со сковородки.

Положите на сковородку лук и дайкон и готовьте 1-2 минуты при энергичном помешивании или встряхивании. Влейте куриный бульон, закройте крышкой и доведите до кипения. Откройте крышку, уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, иногда помешивая, еще 10 минут. Добавьте красное вино, соевый соус и сахар и готовьте еще 10 минут.

Положите цыплят на сковородку и готовьте еще 5 минут на слабом огне, пока мясо не станет нежным, а уровень жидкости не уменьшится. Снимите с огня и подмешайте столовую ложку сливочного масла. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте к столу в глубоких тарелках (4 порции) .

САЛАТ ИЗ МАНДАРИНОВ, КРЕВЕТОК И ДАЙКОНА

6 мандаринов
150 г креветок
1 яблоко
100 г дайкона
4 cт. ложки майонеза
половина лимона
зеленый салат
зелень петрушки, уксус, соль

Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры

Что можно сделать с дайконом,кроме салата

Авдей

Дайкон употребляют в пищу сырым, вареным, жареным, вяленым, маринованным, соленым и тушеным. Количество блюд из дайкона ограничено только кулинарной фантазией повара.

В процессе приготовления дайкон впитывает в себя запах и сок других продуктов, входящих в состав готовящегося блюда.

Традиционный салат из дайкона готовится с добавлением моркови и уксуса.

Дайкон используют для приготовления первых блюд.

Дайкон тушат вместе с мясом или птицей, при этом овощ выдерживает длительную тепловую обработку, не раскисая.

Вкусный острый соус получается из тертого дайкона с добавлением соевого соуса.

Дайкон очистить, нарезать ломтиками толщиной 5 мм.

Обвалять в муке, смешанной с солью и перцем, обмакнуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях и обжарить на растит. масле минут по пять с каждой стороны. Подавать, как горячую закуску, с майонезом или сметаной.

irina bishinteeva

Закуска из дайкона и консервированной сайры
Листья салата вымыть, обсушить, выложить на тарелку. Дайкон вымыть, очистить, нарезать наискосок тонкими ломтиками. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Ломтики дайкона и кусочки сайры выложить на листья салата и полить соевым соусом. Посыпать закуску зеленым луком.

Дайкон с лимоном
дайкон — 1 шт.
лимон — 1-2 шт.
соль, сахар — по вкусу
зелень — по вкусу.
Натереть или нарезать узенькой «лапшой» дайкон. Выжать туда целый лимон. Помять слегка, чтобы дайкон пустил сок. Добавлять одновременное по вкусу соль и сахар. Затем порубить зелень и добавить в блюдо, все перемешать.

Люда Куваева

350 граммов дайкона и 50 граммов моркови. Маринад: 3 столовые ложки трехпроцентного уксуса, столовая ложка сухого вина (лучше “Хереса”), две чайные ложки сахара, столовая ложка бульона “Даси” (крепкий процеженный рыбный бульон со щепоткой морской капусты) .
Приготовление: корнеплоды нарезать тонкими полосками (наподобие лапши) длиной примерно пять сантиметров. Смешать ингредиенты маринада и сразу же залить им овощи. После этого можно подавать на стол. Если же это блюдо сложить в какую-нибудь емкость и подержать в холодильнике 2-3 дня, то оно приобретет особо пикантный вкус (во всяком случае, так считают японцы) .

@Леля@

Рыба, тушенная с дайконом
400 г рыбного филе, 500 г дайкона, 1 зубок чеснока, 2 ст. ложки сакэ, 3 ст. ложки мирин, 4 ст. ложки соевого соуса, 1/2 ч. ложки свежего тертого или 1/3 ч. ложки молотого имбиря, молотый тогараси по вкусу.
Рыбное филе нарезать небольшими ломтиками. Чесок очистить и натереть на крупной терке или мелко на-езать. Дайкон очистить, нарезать кружочками толщиной около 1 см, уложить на дно кастрюли или глубокой сковороды, сверху выложить рыбу и посыпать ее чесноком, имбирем и тогараси. Сакэ соединить с мирин и соевым соусом, хорошо размешать, залить этой смесью рыбу с дайконом и добавить столько воды, чтобы поверхность рыбы была покрыта жидкостью. Закрыть кушанье крышкой и тушить на среднем огне в течение 15-20 минут до мягкости дайкона. Готовое блюдо подать горячим с рассыпчатым рисом.

Натали

Куриная грудка тушеная с дайконом»
Куриная грудка- 400 г
Дайкон — 1 штука ( около 400 г)
Морковь -1 штука (100- 150 г)
Грибы -5-6 штучек
2 столовых ложки растительного масла
2-3 ст. л. саке ( можно заменить водкой)
Соевый соус по вкусу
пара стаканов бульона ( можно из кубиков)
Готовим в глубокой сковороде или кастрюле.
1. Поставим на плиту подсоленую воду, пока вода закипает, можно нарезать продукты.
В первую очередь очистим и нарежем дайкон. Разрежем на 4 части вдоль каждую часть на треугольные кусочки, величиной на 1 укус. Дайкон зальем холодной водой, пусть стоит пока до него не дойдет очередь отправиться на сковородку. ( Вода уберет лишний редисочный вкус. )
2. Морковь тоже нарежем треугольничками. Куриное филе кусочками 1-2 см. Шампиньоны вымоем, разрежем на 4 части.
3. Вода уже закипела, бланшируем в ней зелень пару секунд и охладим под холодной водой или в воде со льдом, хорошо отожмем и мелко нарежем.
4. В разогретом масле обжарим кусочки филе до побеления.
5. Добавим к курице дайкон, морковь и шампиньоны.
Обжариваем до того момента, когда кончики дайкона станут прозрачными.
6. Вольем бульон, даем закипеть, добавим саке и соевый соус, накрываем тарелкой или крышкой, меньшей по диаметру, чем сковорода.
7. Тушим примерно 15 минут. Блюдо готово, если кусочек дайкона легко протыкается деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!

Что можно приготовить из редьки дайкон?

PUSHOK

Потри на крупной терке и заправь майонезом-проще простого и морочится не надо, все равно вкусно.

Николай Чумаченко

салат

Евгеша

Очень вкусный салат: порезать редьку соломкой, смешать с обжаренным на растительном масле репчатым луком и измельченой вареной говядиной, заправить майонезом.

Кузмичь

СОСТАВ
300г редьки дайкон, 200~300г вареного мяса, 2~3 крупные луковицы (300~400г)
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Огонь для жарки сделать ниже среднего. Обжаривать при помешивании до коричнево-золотистого цвета, стараясь не допустить пригорания.
Дайкон вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или, лучше, натереть на терке для морковки по-корейски) .
Мясо порезать соломкой, по толщине стремящейся к толщине спички.
Лук, мясо и дайкон смешать. При желании можно подсолить.
Заправить по вкусу:
— майонезом;
— сметаной;
— уксусом (желательно яблочным) с растительным маслом;
— соком лимона с растительным маслом;
— соевым соусом с растительным маслом.

for_liliy

Тушеная редька дайкон

300 г дайкона, 1/2 ст. ложки растительного масла, 3/4 стакана базового бульона даси, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка водки, 1,5 ст. ложки соевого соуса сёю.

Предварительно очищенный дайкон порубите кружочками. Поместите на сковородку в один слой и тушите на среднем огне 1-2 минуты. Затем переверните и готовьте еще 1 минуту. Добавьте полстакана даси, сахар и водку. Далее уменьшите огонь и тушите 5 минут. Влейте оставшийся даси, а также соевый соус. Переверните кусочки редьки и продолжайте тушить еще 5-6 минут под закрытой крышкой. Затем снова переверните и тушите 3-4 минуты, пока не выкипит вся жидкость. Подавать на стол следует в горячем виде.
———
Рецепт взят с сайта, я по нему не готовила

Марийка

Салат из дайкона с огурцом

Вам потребуются: дайкон; огурец; итальянская смесь трав, соль, ореховое масло — по вкусу

Дайкон вымыть, срезать кожицу, нарезать на тонкие пластинки, а затем — соломкой.

С огурца срезать зеленую кожицу, также нарезать соломкой. Сложить огуречную соломку в миску, приправить солью, после отжать.

В салатнике соединить дайкон и огурец, добавить смесь итальянских трав, полить ореховым маслом и перемешать. Дать постоять в холодильнике минут 20, после чего подавать на стол. Этот салат особенно хорошо подавать к мясу.

__________________________

мясной салат с дайконом

СОСТАВ
300г редьки дайкон, 200~300г вареного мяса, 2~3 крупные луковицы (300~400г)

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Огонь для жарки сделать ниже среднего. Обжаривать при помешивании до коричнево-золотистого цвета, стараясь не допустить пригорания.
Дайкон вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или, лучше, натереть на терке для морковки по-корейски) .
Мясо порезать соломкой, по толщине стремящейся к толщине спички.
Лук, мясо и дайкон смешать. При желании можно подсолить.
Заправить по вкусу:
— майонезом;
— сметаной;
— уксусом (желательно яблочным) с растительным маслом;
— соком лимона с растительным маслом;
— соевым соусом с растительным маслом.

Малышка

натереть .смешать с тертой марковкой, посолить и заправить майонезом

ЧТО можно приготовить из дайкона?

Личный Кабинет Удалён

350 граммов дайкона и 50 граммов моркови. Маринад: 3 столовые ложки трехпроцентного уксуса, столовая ложка сухого вина (лучше “Хереса”), две чайные ложки сахара, столовая ложка бульона “Даси” (крепкий процеженный рыбный бульон со щепоткой морской капусты).
Приготовление: корнеплоды нарезать тонкими полосками (наподобие лапши) длиной примерно пять сантиметров. Смешать ингредиенты маринада и сразу же залить им овощи. После этого можно подавать на стол. Если же это блюдо сложить в какую-нибудь емкость и подержать в холодильнике 2-3 дня, то оно приобретет особо пикантный вкус (во всяком случае, так считают японцы).

(Демьянко)

Салатик или даже просто украшение для блюда. О, сейчас подумала, окрошка с дайконом — это изысканно 🙂 А то редиска-редиска… Дайкон-то красивше звучит…

Екатерина Денисова

Рецепты: салат из дайкона и огурца (Sunomono)
— дайкон — 1 шт. среднего размера
— огурец — 1 шт.
— рисовый уксус — 5 ст.л.
— сахар — 2 ст.л.
— сакэ — 2 ст.л.
— соль — 1 ст.л.

Описание блюда
Рецепты: салат из дайкона и огурца (Sunomono)
Дайкон и огурец вымыть, порезать тонкими кружочками, смешать их вместе и посолить. Оставьте на 5-10 минут. Затем промойте овощи холодной водой и оставьте в сите, чтобы вода стекла.

В отдельной посуде смешайте уксус, сахар, сакэ и вылейте в овощи. Оставьте на 15-20 минут в прохладном месте, чтобы дайкон и огурец впитали соус.

Mistica

Из дайкона можно приготовить различные салаты

Наталья Корнеева

мясной салат с дайконом
300г редьки дайкон, 200~300г вареного мяса, 2~3 крупные луковицы (300~400г)
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Огонь для жарки сделать ниже среднего. Обжаривать при помешивании до коричнево-золотистого цвета, стараясь не допустить пригорания.
Дайкон вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или, лучше, натереть на терке для морковки по-корейски) .
Мясо порезать соломкой, по толщине стремящейся к толщине спички.
Лук, мясо и дайкон смешать. При желании можно подсолить.
Заправить по вкусу:
— майонезом;
— сметаной;
— уксусом (желательно яблочным) с растительным маслом;
— соком лимона с растительным маслом;
— соевым соусом с растительным маслом.

САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА С ОВОЩАМИ
Продукты:

Инструкции:
Дайкон, морковь и перец вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой. Сельдерей очистить, промыть и нарезать тонкими ломтиками. Этилированную часть лука-порея мелко нарезать. Подготовленную морковь, сельдерей, лук-порей и сладкий перец пассеровать на растительном масле. Овощи остудить и соединить с дайконом, посолить по вкусу и перемешать. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо и как гарнир к рыбе и мясу. Сочетание хрустящего дайкона и мягких пассерованных овощей производит очень приятное впечатление.

САЛАТ ИЗ МАНДАРИНОВ, КРЕВЕТОК И ДАЙКОНА
Продукты:

6 мандаринов,
150 г креветок,
1 яблоко,
100 г дайкона,
4 cт. ложки майонеза,
половина лимона,
зеленый салат,
зелень петрушки, уксус, соль.

Инструкции:
Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками.

Дайкон мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы. На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, дайкон и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.

Блюда из редьки – Рецепты с редькой. Вкусные блюда из редьки

Что такое редька? Откуда-то из детства пробиваются воспоминания о сочных, хрустящих, немного горьковатых плодах. Детство осталось позади, и теперь помимо вкуса нас интересует и витаминный состав, и самые разнообразные сорта, и польза, которую приносит редька нашему организму. Еще не так давно редька была весьма популярна, но сейчас почему-то утратила былые позиции, хотя полезные свойства остались прежними. Мы решили напомнить, чем так ценен этот корнеплод, и предложить хозяйкам несколько рецептов как приготовить блюда из редьки.

Заходя практически в любой продуктовый магазин, мы видим сразу несколько наименований товаров, под которыми на ценнике написано «редька». Какую из них покупать? Какая окажется самой полезной, какая самой вкусной, а какую лучше добавить в салат? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться с сортами и понять, чем они отличаются друг от друга. Рассмотрим три самых популярных сорта.

Рецепты с редькой

Редька черная зимняя

Черная редька – самая горькая, та, вкус которой знаком всем с детства. Если горькая, зачем же ее есть? Всё дело в минеральных солях. В редьке содержится натрий, калий, магний, кальций, железо, фосфор и йод. Согласитесь, с таким составом черная редька просто рекордсмен среди остальных овощей. Специалисты говорят, что с ее помощью можно полностью компенсировать потребность организма в калии.

Много в редьке эфирных масел и органических кислот. Конечно, саму редьку можно назвать отличным диетическим продуктом, однако эфирные масла способны пробудить просто зверский аппетит, кроме того, благодаря им повышается отделение пищеварительных соков. Надеюсь, вы тут же не передумали покупать редьку, потому что в ней еще и целый список витаминов. Смотрите сами, в ней содержится каротин, В1, В2, РР, пантотеновая кислота, В6, С. И даже это еще не всё. Черная редька – самый настоящий природный антибиотик, она содержит активные бактерицидные вещества, оказывающие воздействие на вирусы и бактерии.

Редька маргеланская, зеленая

Речь идет о ставшей популярной в последнее время зеленой редьке. Всеобщее признание ей было обеспечено благодаря более мягкому вкусу, практически полному отсутствию горечи и специфическому аромату. Этот невероятно сочный корнеплод, бесспорно, только выигрывает у черной редьки в борьбе вкусовых качеств. Но, приобретая лучший вкус, мы теряем часть целебных свойств. Однако в любом случае зеленую редьку можно назвать отличной альтернативой для тех, кто не может есть традиционную черную из-за обилия горчичных масел.

Маргеланская редька была завезена к нам из Азии, но пришлась по вкусу многим россиянам. Ее сочную, сладковатую нежно-зеленую мякоть часто используют в блюдах узбекской кухни, подают с рисом и свежим лагманом. Мягкая на вкус и в то же время обладающая приятной остротой, редька становится любимым ингредиентом, входящим в состав множества витаминных салатов. Кроме того, благодаря своему терпкому вкусу маргеланская редька безо всяких специй придаст любому блюду особую пикантность.

Дайкон или Японская редька

Дайкон появился на полках наших магазинов совсем недавно. Глядя на него, довольно сложно представить, что он ближайший родственник черной и зеленой редьки. Вкус этого невероятно сочного корнеплода очень мягкий и нежный. При этом овощ обладает всеми полезными качествами, присущими черной редьке. В дайконе можно обнаружить целый склад витаминов и полезных веществ, так он богат протеинами и углеводами, витаминами В1, В2, РР, С, солями кальция, фосфора, калия, натрия и железа. Список его полезных свойств венчает уверенность японских ученых в том, что корнеплоды дайкона способны выводить из организма человека тяжелые металлы и радионуклиды.

Дайкон достаточно необычный овощ, чего стоит только его способность менять свой вкус! Его вкусовые качества изменяются в зависимости от части корнеплода, так, чем ближе к кореньям, тем острее, к середине – слаще. Во время роста дайкон практически не впитывает в себя вредных для здоровья веществ, поэтому его можно употреблять в самых разнообразных видах — сырым, вареным, жареным, вяленым, маринованным, соленым и тушеным. Однако существенным отличием дайкона от остальных сортов редьки можно назвать тот факт, что в процессе приготовления дайкон впитывает в себя запах других продуктов, поэтому, если хотите насладиться его чистым вкусом, готовьте дайкон отдельно.

Теперь, зная разновидности редьки, самое время готовить блюда из редьки. Поскольку черная редька самая полезная, то начнем именно с нее. Любителям острого, наверняка, понравится блюда из редьки «Редька по-корейски», мужчины оценят салат «Китайский император», а приверженцы морепродуктов не оставят без внимания «Редьку с кальмарами».

Редька по-корейски

Ингредиенты:
500 гр чёрной редьки,
1 луковица,
2 дольки чеснока,
растительное масло,
чёрный перец,
душистый перец
красный жгучий перец,
гвоздика,
корица,
лавровый лист,
столовый уксус,
соль.

Приготовление:
Черный, душистый, красный жгучий перец, гвоздику, корицу и лавровый лист измельчите в кофемолке. Редьку тщательно вымойте, очистите и нарежьте очень тонкими полосками, посолите и оставьте на пару часов. После чего отожмите выделившийся сок. Очистите лук и нарежьте его очень тонкой, почти прозрачной соломкой. Пропустите чеснок через пресс и смешайте с небольшим количеством масла. Добавьте в редьку пряности, чеснок, растертый с маслом и уксус. Оставьте на 15-20 минут. В это время растительное масло прокалите на сковороде и немного остудите, после чего залейте им редьку.

Салат «Китайский император»

Ингредиенты:
350 гр сладкого перца,
300 гр огурцов,
300 гр черной редьки,
250 гр моркови,
200 гр отварного куриного филе,
чеснок,
соевый соус.

Приготовление:
Отваренное куриное филе нарежьте кусочками. Огурец, очищенную черную редьку и морковь натрите на средней терке. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс, добавьте в чеснок немного соевого соуса и воды, перемешайте. На плоское блюдо в центр выложите куриное филе, а вокруг него овощи, полейте всё чесночно-соевым соусом. Перемешивается такой салат после подачи на стол.

Редька с кальмарами

Ингредиенты:
150-200 гр кальмаров,
1-2 черных редьки,
1-2 ст.л. растительного масла,
1-2 ст.л. уксуса,
петрушка
соль.

Приготовление:
Сварите кальмаров и нарежьте их тонкой соломкой. Редьку очистите и также нарежьте тонкой соломкой. Перемешайте кальмаров и редьку, добавьте масло, соль и уксус, еще раз перемешайте и посыпьте петрушкой.

Из зеленой редьки можно приготовить холодный суп «Тюря», считавшийся раньше пищей бедняков, однако, несмотря на это богатый витаминами. Хотя сезон шашлыков подошел к концу, многим придется по вкусу «Холодный» салат, идеально сочетающийся с мясными блюдами, ну а любители востока не пройдут мимо «Восточной закуски».

Тюря

Ингредиенты:
4-5 шт отварного картофеля,
2 шт маргеланской зеленой редьки,
300 гр любого нежирного мяса,
4 шт вареных куриных яйца,
5 небольших свежих огурцов,
1 л кефира,
свежая зелень,
соль,
перец

Приготовление:
Очистите редьку и огурцы и натрите их на крупной терке. Картошку и яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. Зелень мелко порубите. Мясо отварите и нарежьте небольшими кусочками. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и залейте кефиром. Поставьте в холодильник на 1 час, после чего можно приступать к еде.

Салат «Холодный»

Ингредиенты:
500 гр маргеланской редьки,
200 гр болгарского перца,
½ граната,
сметана или майонез.

Приготовление:
Натрите редьку на крупной терке, перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Посыпьте всё зернами половинки граната, перемешайте и заправьте сметаной или майонезом.

«Восточная закуска»

Ингредиенты:
2 шт маргеланской редьки,
2 шт моркови,
½ стакана измельченных грецких орехов или семечек кунжута,
3-4 зубчика чеснока,
½ лимона.

Приготовление:
Редьку и морковь натрите на терке. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Смешайте редьку, морковь и чеснок, полейте соком из половинки лимона, посыпьте грецкими орехами или семечками кунжута и оставьте на некоторое время, чтобы закуска настоялась.

Наконец, очередь дошла и до дайкона – овощ экзотический, значит и блюда будут непростыми. Если вам нравятся смелые сочетания, обязательно попробуйте салат из мандаринов, креветок и дайкона. Не нравятся салаты? Японскую редьку можно потушить со сметаной. Думаете, вам нечем удивить гостей? Подайте им стейк из дайкона!

Салат из мандаринов, креветок и дайкона

Ингредиенты:
6 шт мандаринов,
150 гр креветок,
1 яблоко,
100 гр дайкона,
4 ст.л. майонеза,
½ лимона,
зелень салата,
уксус,
соль.

Приготовление:
Отварите креветки в подсоленной воде с уксусом, после чего очистите. Мандарины очистите от кожуры. Из 2 мандаринов выжмите сок и смешайте его с майонезом. Оставшиеся мандарины разделите на дольки и очистите их от пленки. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте дольками. Дайкон мелко нарежьте. На дно блюда выложите зелень салата, мандарины, креветки, яблоко и дайкон. Аккуратно всё перемешайте. Полейте салат соусом из майонеза и сока мандаринов и украсьте кружочками лимона.

Тушеный дайкон в сметане

Ингредиенты:
дайкон,
моковь,
цветная капуста,
брокколи,
репчатый лук,
растительное масло,
сыр,
соль.

Приготовление:
Морковь и дайкон вымойте и натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Брокколи и цветную капусту промойте и разберите на соцветия.Некоторое время пассеруйте овощи на растительном масле, после чего выложите их в толстостенную кастрюлю, залейте сметаной, посыпьте тертым сыром, посолите, добавьте специи по вкусу и тушите 5-10 минут.

Стейк из дайкона

Ингредиенты:
дайкон,
соевый соус,
оливковое масло,
чеснок,
80 гр базилика,
80 гр петрушки,
горсть кедровых орехов,
сок 1/3 лимона.

Приготовление:
Нарежьте дайкон кружочками толщиной 1-1,5 см. В небольшой кастрюле отварите его в течение 4-5 минут, добавьте туда соевый соус. На сковороде разогрейте оливковое масло, поджарьте на нем мелко нарезанный чеснок, после чего добавьте дайкон и обжарьте его с двух сторон до появления корочки. К дайкону добавьте немного соевого соуса и оставьте тушиться на 3-4 минуты. Приготовьте соус, для этого в блендере перемелите орехи, добавьте базилик, петрушку, оливковое масло, сок лимона, соевый соус и 2 столовые ложки фильтрованной воды. Приправьте дайкон полученным соусом и подавайте к столу.

Глядя на эти рецепты, становится непонятно, почему редька потеряла свою популярность. Только представьте, как она может разнообразить наши традиционные блюда, а если вспомнить еще и о той пользе, которую мы получим от редьки во время скупой на витамины зимы, то решение приготовить из нее что-нибудь придет само собой. Удивляйте родных необычными вкусами, новыми рецептами и неожиданными блюдами на столах!

Алёна Карамзина

Маринованная редька дайкон по-корейски — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Рецепт

Маринованная редька дайкон по-корейски — одна из самых популярных азиатских закусок с потрясающим хрустом и с пикантным кисло-сладким вкусом, всегда выделяется среди закусок и салатов. Это отличное дополнение к мясным блюдам, жареной курице или рыбе. По вашему вкусу вы может сделать дайкон более сладким, добавив чуть больше сахара, чем указано в рецепте. Маринованный дайкон имеет длительный срок хранения.

Дата загрузки: 2020-10-14

Редьку Дайкон очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками 1х1 см.
В кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль, лавровый лист и довести до кипения, выключить плиту, добавить яблочный уксус, перемешать и остудить.
Хранить в холодильнике.
Маринованную редьку дайкон подавать в качестве закуски, салата или гарнира к мясу или рыбе.

очень вкусные рецепты с морковью, сладким перцем

Очень вкусные рецепты из дайкона на зиму пришли из Кореи и Японии. В России этот овощ пока не пользуется особым спросом. Но, попробовав блюда из него хотя бы один раз, люди начинают искать рецепты. Причем есть варианты заготовок дайкона на зиму, так что разнообразие рациона семье обеспечено.

Польза маринованного дайкона

Корень дайкона в свежем виде обладает массой полезных свойств, которые практически не исчезают после маринования или квашения.

Регулярный прием белой редьки позволяет:

Очистить организм, поскольку обладает слабительным и мочегонным действием. Содержащийся в овоще калий и кальций, помогают вывести шлаки, токсины.
Повысить иммунитет благодаря наличию различных витаминов, а фитонциды – уничтожить микробы, находящиеся во внутренних органах.
Вывести камни из печени и почек.
Улучшить нервную систему, повысить тонус.
Снизить вес, так как овощ низкокалорийный: в 100 г продукта содержится около 18 ккал. Даже некоторые добавки не увеличивают этот показатель.
Очистить кожу: исчезают прыщи, фурункулы, пигментные пятна и веснушки.
Улучшить состояние волос: они становятся блестящими, сильными.

Внимание! Людям, которые страдают язвой или гастритом, применять свежий и консервированный овощ не рекомендуется.

Как мариновать дайкон

Рецептов маринования дайкона на зиму немало, причем у разных азиатских стран есть свои национальные варианты.

Полезные советы:

Для консервации на зиму необходимо брать свежие корнеплоды без повреждений. Овощи, которые пролежали долгое время, не годятся, так как во время заготовки просто разваливаются.
Прежде чем заняться маринованием или квашением на зиму, корнеплод промывают, меняя воду несколько раз. Очищенный от земли дайкон раскладывают на ткани, чтобы стекла вода.
В зависимости от рекомендаций рецепта овощ можно нарезать брусочками либо кружочками. Желательно воспользоваться специальной теркой.
В дайконе имеется специфическая горчинка, от которой необходимо избавиться перед консервацией на зиму. Для этого овощи посыпают солью и оставляют на несколько часов.
Маринуют дайкон рисовым или белым столовым 3% уксусом. А вот от виноградного или яблочного уксуса лучше отказаться, поскольку закуска частично потеряет свой аромат, а приобретет привкус добавки для маринада.
Если дайкон маринуют на зиму горячим способом, то нужно добавить сахарный песок. В холодной консервации сахар необязателен, а вот соли требуется много.

Совет! При перемешивании овощей используют перчатки, особенно если в рецептах присутствуют острые приправы.

Рецепты приготовления дайкона на зиму

Приготовить белую редьку на зиму можно со стерилизацией и без нее. Некоторые рецепты рекомендуют различные овощи и пряности в качестве ароматных и вкусовых добавок. Если блюда из дайкона по выбранным рецептам на зиму готовят впервые, нужно строго следовать рекомендациям. Да и заготавливать на первый раз нужно небольшими порциями.

Простой рецепт дайкона на зиму без стерилизации

Это классический рецепт дайкона на зиму, который закатывают в банки. Именно так готовят овощ жители востока.

Состав рецепта:

белая редька – 0,5 кг;
сахар – 75 г:
соль крупного помола – 90 г;
рисовый или столовый уксус – 60 мл;
паприка или куркума – по вкусу.

Правила приготовления:

Подготовленный дайкон порубить брусочками.
В стерильную банку сложить японскую редьку.
Приготовить маринад из сахара, соли, специй и уксуса.
После того как заливка остынет, добавить в емкость с овощем.
Банки закатать металлическими или винтовыми крышками, поставить вверх дном.
Для маринования убрать в помещение с температурой 20-25 градусов на 7 дней.
Перевернуть банки и поставить на хранение в прохладное место.

Внимание! Маринованный на зиму дайкон через неделю готов к употреблению, но насыщенный вкус появляется через 1-2 месяца.

Дайкон по-корейски на зиму (кимчи)

Под словом «кимчи» предполагают маринованные овощи, в частности пекинскую капусту. Это блюдо пользуется особой популярностью в Корее.

В закуске присутствует не только клетчатка, но и кальций, железо. Эти вещества, по мнению местных жителей, способны повысить иммунитет.

Чтобы приготовить консервированный дайкон на зиму по этому рецепту, потребуется соблюдать некоторые рекомендации:

Заранее придется позаботиться о приобретении морской соли.
Для маринада использовать только столовый уксус.
Перемешивать кимчи нужно в резиновых перчатках.
Для ускорения процесса банки с заготовкой нужно держать в холодном (не на морозе!) месте.

Предупреждение! Если нет столового уксуса, можно взять эссенцию и развести ее водой в соотношении 1:16 или 1:20.

Ингредиенты:

пекинская капуста – 2 кочана;
болгарский перец – 0,5 кг;
дайкон – 0,5 кг;
чеснок – 1 головка;
зелень по вкусу – 1 пучок;
жгучий красный перец – 40 г;
имбирь – 15 г;
вода – 2 л;
соль – 2 ст. л. без верха;
сахар – 1,5 ч. л.

Маринованный кимчи с дайконом по-корейски по рецепту на зиму будет готов к употреблению через 3 суток.

Нюансы рецепта:

Пекинскую капусту для салата по-корейски с дайконом на зиму по рецепту необходимо разрезать на четвертинки, затем на куски, ширина которых не должна быть больше 3-4 см.
Сложить заготовку в большую эмалированную емкость, посолить и перемять руками.
Добавить холодную воду, сверху поставить тарелку и гнет. В таком состоянии капуста должна стоять сутки.
Выложить куски овоща в дуршлаг, промыть под проточной водой, чтобы удалить лишнюю соль.
Приготовить соус из измельченного чеснока, красного перца, имбиря и небольшого количества холодной кипяченой воды.
Белую редьку и сладкий перец порубить в виде соломки, зелень порезать или порвать кусками.
Соединить все ингредиенты, перемешать руками.
Наполнить подготовленные банки, прикрыть крышками и поставить в холодильник.
Чтобы удалить газы, содержимое нужно прокалывать каждый день.
Через 3 дня можно пробовать, но вкуснее кимчи будет через 7-10 дней.

Маринованный дайкон по-корейски по этому рецепту получается очень вкусным.

Салат из дайкона и моркови на зиму

Для консервирования дайкона на зиму потребуются:

1,8 кг белой редьки;
0,45 кг репчатого лука;
0,8 кг моркови;
120 г чеснока;
50 мл растительного масла;
1,5 ст. л. соли;
1,5 ст. л. сахарного песка;
70 мл столового уксуса.

Особенности рецепта:

Очистить от кожуры дайкон и морковь, измельчить с помощью терки для корейского салата.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Выложить ингредиенты в подходящую емкость и добавить измельченный чеснок.
Посолить, посахарить, влить масло и уксус. Тщательно перемешать массу руками и отставить емкость на час. За это время овощи выделят сок.
Снова перемешать салат и поставить на плиту для нагревания.
Через 15 минут горячую заготовку переложить в стерильные банки, закатать.
Убрать тару с дайконом и морковью под шубу на сутки.
Хранить зимой в холодильнике.

Капуста с дайконом на зиму и сладким перцем

Дайкон с морковью по-корейски на зиму будет готов через 2-3 дня.

Ингредиенты для закатывания в банку объемом 1 л:

1 кг белокочанной капусты;
100 г дайкона;
1/3 ч. л. лимонной кислоты;
100 г моркови;
100 г сладкого перца;
30 г соли;
25 г сахарного песка.

Внимание! Специи добавляют по вкусу. Вкусно получается с базиликом, укропом, сушеным сельдереем или смесью перцев.

Нюансы рецепта:

Очистить дайкон, посыпать солью и подождать 30 минут, чтобы удалить горечь. Затем обмыть овощ под проточной водой и обсушить салфеткой.
Сочную капусту очистить от внешних листьев, нашинковать соломкой средних размеров.
Переложить белокочанный овощ в таз, перетереть с небольшим количеством соли и отставить на 10 минут.
Для измельчения редьки воспользоваться обычной крупной теркой.
Добавить дайкон в капусту.
Перец вымыть, удалить семена с белыми перегородками. Разрезать на 2 части, потом соломкой.
Выложить перец в таз с овощами.
Сдобрить овощную массу выбранной по вкусу приправой, лимонной кислотой, посолить, посахарить.
Перемять массу руками, чтобы выделился сок.
После этого переложить неплотно салат из таза в чистые пропаренные банки, прикрыть крышками и поставить в теплое место. Многие хозяйки ставят емкости для квашения рядом с отопительными батареями.
Через 24 часа содержимое перемешать, чтобы удалить газы, утрамбовать.
Снова отправить на квашение на 1-2 дня.

После этого закрутить крышки, а закуску убрать на хранение в холодильник. В другом помещении она может перекиснуть.

Приготовленный по рецепту салат из дайкона, капусты и сладкого перца на зиму является отличной добавкой ко вторым блюдам. По желанию модно добавить растительное масло и зеленый лук.

Маринованный дайкон по-японски на зиму

В Японии принято мариновать на зиму дайкон, салат является самым любимым блюдом. А начали готовить овощ еще в 16 веке монахи.

Замариновать белую редьку несложно, только сам процесс длится долго.

По рецепту необходимо подготовить основные продукты:

корень редьки – по потребности;
мелкую соль и коричневый сахарный песок – по вкусу;
красный острый перец – по вкусу.

В качестве добавки нужно воспользоваться:

рисовыми отрубями;
морской капустой;
зеленой ботвой редьки.

Правила готовки:

Вымытые корнеплоды можно положить на солнце на 4-6 недель, чтобы подсушить.
Теперь дайкон можно замариновать. Корнеплоды нарезать брусочками и сложить в большую емкость. Смешать их с перцем, рисовыми хлопьями, листьями дайкона и морской капусты.
Посолить, посахарить, аккуратно перемешать. Для квашения прикрыть корнеплоды тарелкой, сверху поставить гнет.
Поставить посуду в холодильник.

Важно! Если маринование выполнено по правилам, то маринованный на зиму овощ приобретет желтоватый оттенок.

Квашеный дайкон по-корейски

Чтобы сделать заготовки дайкона на зиму, по рецепту потребуются:

2 корнеплода дайкона;
4 ст. л. хлопьев красного жгучего перца;
2 ст. л. свежего молотого чеснока;
60 г крупной соли;
2 ч. л. анчоусов;
2 ст. л. натертого имбиря;
1 ст. л. кунжута;
1 ст. л. рыбного соуса.

Сначала нужно для приготовления дайкона по-корейски, если используют этот рецепт, сделать яннем или корейскую аджику. Для этого:

Хлопья жгучего красного перца нужно запарить горячей водой (не бурлящим кипятком!).
Масса должна напоминать густую сметану.
Смешать с чесноком, 1 ст. л. рыбного соуса и анчоусами. Тщательно вымесить.
Отставить посуду с заправкой на 24 часа для настаивания. Лучше в холодильнике.

Особенности рецепта:

На второй день вымыть и очистить повяленную белую редьку и нарезать небольшими кубиками, примерно 2-2,5 см.
Добавить соль, перемешать руками и подождать в течение часа до появления сока, в котором растворится естественная горечь овоща.
Промыть под проточной водой, тщательно обсушить тканевой салфеткой.
Соединить дайкон с яннем, имбирем, кунжутом. Массу хорошо перемешать. Работать нужно в резиновых перчатках, чтобы не обжечь руки.
Овощ снова переложить в посуду для квашения, сверху уложить груз.
Посуду оставить в комнате на 1-3 дня. Пока дайкон квасится, его постепенно покроет выделяющийся сок.
Еще через 2 дня сверху емкость прикрыть крышкой и поставить в холодильник.
Есть заготовку из маринованного по-японски дайкона можно через неделю.
Хранить закуску зимой нужно в холодильнике до 4 месяцев. Лучше всего редьку по окончании брожения переложить в банки для удобства.

Внимание! Чем дольше стоит закуска, тем насыщеннее становится вкус.

Сроки и условия хранения

Маринованная белая редька дайкон хранится от 1 до 5 месяцев, в зависимости от рекомендаций рецепта. Для хранения рекомендуется выбирать прохладное место, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Заключение

Очень вкусные рецепты из дайкона на зиму, приведенные выше, помогут приготовить необычные экзотические блюда. Если домочадцы еще ни разу не пробовали этот овощ, не следует делать заготовку в большом количестве.

Рецепт маринованной редьки дайкон на зиму (с фото)

Дайкон, маринованный в соевом соусе

Дайкон, маринованный в соевом соусе (Цзян лобо) — это популярная закуска в китайской национальной кухне. Эта закуска — частый гость на праздничном столе, особенно новогоднем. Из кружков маринованной редьки на праздничный стол выкладывают красивые композиции, например, цветок розы. И украшение стола, и закуска. Приготовить подобное угощение очень просто. Как раз осенью начинается сезон редьки дайкон, и можно приготовить некоторые любимые азиатские заготовки, например, Цзян лобо.

Ингредиенты:

дайкон – 1,5 кг,
поваренная соль – 15 г,
сахар-песок – 30 г,
белый рисовый уксус – 10 мл,
светлый соевый соус – 60 мл,
холодная кипяченая вода – 200 мл.

Ополоснуть редьку дайкон, обсушить полотенцем, затем нарезать тонкими кружочками, примерно 2-3 мм толщиной. Шкурку с редьки срезать не нужно, она придаст хрусткость дайкону.

В подходящую для маринования по объему емкость (стеклянную, керамическую или из нержавейки) сложить слоями кружки дайкона, пересыпая солью слои и присыпав дно емкости.

Оставить дайкон на 15 минут. За это время из кружков дайкона начнет выделяться сок.

Через 15 минут слить из емкости выделившуюся жидкость.

Посыпать содержимое емкости 1 ст.л. сахарного песка и перемешать. Оставить на 15 минут. Через 15 минут слить выделившуюся жидкость, посыпать дайкон еще 1 ст.л. сахара и снова оставить его на 15 минут.

Тем временем приготовим маринад. В подходящую по объему плошку налить охлажденную кипяченую воду, добавить светлый соевый соус и рисовый уксус, перемешать жидкость.

Слить жидкость из емкости с дайконом и промыть его проточной водой. Затем аккуратно отжать.

Залить приготовленным маринадом дайкон, накрыть емкость крышкой (или пищевой пленкой) и поставить в холодильник на 2 дня. За время маринования кружки редьки потемнеют.

Через два дня редьку можно кушать.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Салат из дайкона по пошаговому 🥗 рецепту приготовления с фото

Кухонная техника и утварь

нож;
крупная терка;
глубокая емкость;
ложка или лопатка;
овощечистка (не обязательно).

Ингредиенты

Белая редька дайкон – 300 – 400 г
Лимон – 1/2 шт.
Укроп (по желанию) – по вкусу
Соль – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Украшение и подача блюда

Салат из тертой редьки дайкон рекомендуется подавать к столу и употреблять сразу же после его приготовления. В порядке эксперимента в такой салат можно добавить и другие продукты, с которыми дайкон хорошо сочетается: яблоки, морковь, сельдерей, красный лук и т. д. Украсить данное блюдо можно, посыпав его сверху черными семенами кунжута или измельченными грецкими орехами.

Видеорецепт

Наглядно увидеть, как готовится витаминный салат из редьки дайкон, можно в данном видеорецепте.

Несомненным плюсом такого салата является быстрота его приготовления и малое количество ингредиентов, необходимых для этого. Однако, несмотря на всю простоту салата из дайкона, вкус его все-таки приятно вас удивит. Попробуйте сделать такое простое и полезное блюдо уже сегодня! А любите ли вы салаты из редьки? Пишите об этом в комментариях.

Маринованный дайкон — Пошаговый рецепт с фото

«Большой корень», белая редька или дайкон – популярный в японской и юго-восточной кухне низкокалорийный корнеплод, который входит в состав мисо супа, подается в качестве гарнира к сашими, кальмарам и осьминогам, а в сыром виде добавляется во многие салаты. Также распространен вариант холодной закуски в маринаде из уксуса и ароматных специй. Готовится маринованный дайкон не более суток, благополучно сохраняется в холодильнике до двух недель и отлично сочетается как с мясными, рыбными, так и овощными блюдами.

Ингредиенты для приготовления маринованного дайкона:

дайкон – 1 кг
куркума – 1 ст.л.
сахар – 3-5 ст.л.
соль – 3 ч.л.
уксус 9% – 70 мл
чеснок – 5 зубчиков
лавровый лист, гвоздика, душистый перец – по вкусу

Рецепт приготовления маринованного дайкона:

Корнеплоды промыть, насухо вытереть бумажной салфеткой и срезать тонкими полосками верхний слой.

В кухонном комбайне со специальной насадкой или с помощью ручной терки-шинковки нарезать дайкон полупрозрачными круглыми пластинками.

Сложить нарезку в просторную миску, посыпать солью и тщательно перемешать снизу доверху.

Наполнив сотейник 500 мл воды, влить уксус, добавить специи и сахарный песок, довести смесь до кипения. Затем сразу же снять горячий маринад с огня. Выбирать ароматизирующие добавки можно по своему усмотрению, регулируя остроту, горчинку, терпкость закуски.

Пока маринад остывает, чеснок очистить, промыть и тонко нарезать, добавить его к редьке. Затем залить дайкон желтым и душистым раствором. Куркума не только окрашивает редьку, но и придает пикантные азиатские нотки.

Слегка утрамбовать, накрыть плоской тарелкой меньшего диаметра. Остудить при комнатной температуре. Заготовку убрать на ночь в холодильник/погреб.

На следующий день дайкон солнечного оттенка можно подавать к столу.

Маринованный дайкон готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Лучший источник рецептов микрозелени! Tagged «редис дайкон»

21 августа 2020 г.

Суши не должно быть сложной задачей! Будьте домашним итамаэ на ужин сегодня вечером с этими суши-роллами из редиса Дайкон!

23 июля 2020 г.

Попробуйте этот аппетитный вьетнамский сэндвич на растительной основе с потрясающим вкусом! Вы не захотите оторваться!

29 июня 2020 г.

Эти сытные вегетарианские гамбургеры сделаны из черной фасоли, кукурузы и коричневого риса и идеально приправлены! Подходит как для вегетарианцев, так и для мясоедов 🙂

11 января 2020 г.

Суп из картофеля, капусты и копченых колбас, посыпанный микрозеленью редиса Дайкон

8 января 2020 г.

Верните летний урожай с этим овощным супом и соусом песто из микрозелени.

6 сентября 2019 г.

Посыпьте пикантной микрозеленью редьки Дайкон после того, как запекли свиные отбивные, и вы получите вкусную еду, приготовленную для радостной семьи.

31 августа 2019 г.,

Базилик — такое лакомство вне вегетационного периода! Этот рецепт придает ему дополнительный импульс благодаря микрозелени HAMAMA Daikon Radish.

29 августа 2019 г.,

Что приятно удивительно, так это со всеми этими вкусами, когда микрозелень попадает в ваш рот, вы это узнаете. Их аромат просто выделяется! 🍃❤️

Рецепт картофельного салата «Кето» (приготовлен из ЛУЧШЕГО заменителя картофеля!)

Делиться — значит позаботиться!

Этот рецепт салата из картофеля Кето сделан из редиса Дайкон! Это больше всего похоже на настоящий картофель.

Редис дайкон в картофельном салате восхитителен! Редис дайкон прекрасно готовится в кипяченом виде и приобретает приятный вкус картофельного салата. Это идеальный заменитель картофеля при кето-диете или низкоуглеводном образе жизни. Я так взволнован! Мы сделали этот кето-картофельный салат так же, как и рецепт старого загруженного картофельного салата. В нем есть сыр, бекон и лук!

Мы купили редис дайкон среднего размера. Из средней редьки получилось около 4 чашек редиса! Эти редиски огромные по размеру! Их очень легко нарезать, и они действительно не так долго кипятятся.Эту белую редьку можно есть сырой, вареной или маринованной. Он напоминает морковь без оранжевой части, но не размером.

До того, как я стал вести кето-образ жизни, я бы никогда не решился съесть этот вид овощей. Я постоянно тестирую такие рецепты, потому что пытаюсь приготовить свои старые любимые рецепты, но без углеводов. Это то, что я планирую приготовить, когда захочу съесть картофельный салат!

Какой вкус у редиса Дайкон?

Вкус очень мягкий и свежий.Не люблю обычный редис из-за горького, острого вкуса. Я люблю редис дайкон! Если вы хотите улучшить свой образ жизни с низким содержанием углеводов, я хочу посоветовать вам попробовать что-то новое! Я рада, что сделала.

Нужно ли очистить редис Дайкон?

Я очистил редис Дайкон. Это корнеплод, похожий на морковь, но без высокого содержания углеводов. Вы хотите, чтобы он красиво смотрелся в супах и картофельном салате, поэтому я определенно почищу его.

Какова текстура редиса Дайкон?

По текстуре очень похож на картофель, но с добавлением воды.Единственное, чего ему не хватает, так это крахмалистого вкуса картофеля. Вот почему это идеальная замена кето-картофельному салату!

Требуется ли в этом рецепте свежий укроп?

Свежий укроп имеет совсем другой вкус, чем сушеный укроп. Это действительно имеет большое значение во вкусе. В этом рецепте стоит использовать свежий укроп. Свежий укроп хранится в холодильнике до 14 дней!

Рецепт картофельного салата Кето Ингредиенты

Обслуживает 8

4 чашки редиса Daikon, нарезанного кубиками
1 чайная ложка соли
1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
1/4 стакана нарезанного кубиками лука
4 яйца вкрутую, нарезанные кубиками
1 столовая ложка яблочного уксуса
1/4 стакана сметаны
1 чашка майонеза
1 чайная ложка горчицы
2 столовые ложки свежего укропа
4 или 5 полосок бекона, предварительно приготовленных и раскрошенных
1/4 стакана зеленого лука, нарезанного кубиками

Инструкции по рецепту картофельного салата Кето

Внизу поста находятся полные инструкции по рецепту и карта рецептов, которую можно распечатать.

Этот кето-картофельный салат можно приготовить заранее. Просто убедитесь, что вы держите его накрытым или в закрытом контейнере, чтобы сохранить свежесть. Обычно я готовлю этот кето-картофельный салат за день до того, как собираюсь подавать его.

Вот несколько фотографий, которые мы сделали при приготовлении этого рецепта кето-картофельного салата:

Рецепт картофельного салата Кето

Я обычно готовлю этот кето-картофельный салат за день до того, как собираюсь подавать его на стол.

Время приготовления 15 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порций на 8 человек

Калорийность 258 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

4 стакана редиса Daikon, нарезанного кубиками
1 чайная ложка соли
1/4 стакана сельдерея, нарезанного кубиками
1/4 стакана лука, нарезанного кубиками
4 сваренных вкрутую яйца, нарезанных кубиками
1 столовая ложка яблочного уксуса
1/4 стакана сметаны
1 стакан майонеза
1 чайная ложка горчицы
2 столовые ложки свежего укропа
4 или 5 полосок предварительно приготовленного и раскрошенного бекона
1/4 стакана зеленого лука, нарезанного кубиками

Инструкции

Вымойте и очистите редис Дайкон.Нарежьте его на кусочки, а затем на кубики диаметром 1 дюйм (как показано в видеоуроке по кето-картофельному салату)
Поместите подготовленный редис Daikon в большую кастрюлю, наполненную водой, достаточной для покрытия редиса.
Доведите до кипения и дайте готовиться на плите примерно 15 минут. Ровно столько, чтобы редис был красивым и мягким.
Слейте воду из редиса. Оставьте редис на дуршлаге примерно на 5 минут, чтобы убедиться, что вся жидкость вылилась.
Редис на дуршлаге посыпать солью. Это поможет удалить влагу из редиса, пока он стекает.
Промокните редис бумажным полотенцем и отложите для охлаждения.
В большой миске смешайте сельдерей, лук, нарезанные кубиками яйца вкрутую, яблочный уксус, сметану, майонез, укроп и горчицу.
Смешайте ингредиенты, пока они полностью не смешаются и не станут кремообразными.
Добавьте полностью высушенный редис Daikon и предварительно приготовленные крошки бекона и снова перемешайте, пока они полностью не смешаются.
Сверху посыпьте зеленым луком и подавайте холодными.

Примечания

Этот кето-картофельный салат можно приготовить заранее. Просто убедитесь, что вы держите его накрытым или в закрытом контейнере, чтобы сохранить свежесть.

Nutrition

Калории: 258 ккалУглеводы: 4 г Белки: 4 г Жиры: 25 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 109 мг Натрий: 528 мг Калий: 203 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 246 IU Витамин C: 14 мг

Дайкон Ороши — Как приготовить тертый японский редис дайкон и приготовить его | МАТЧА

Переведено Жасмин Нишино

Написано ニコ

Дайкон ороши в переводе с японского означает тертый дайкон.Эта традиционная приправа, напоминающая белоснежный снег, украшает такие блюда, как рыба, лапша удон и соба, а также оказывает благотворное влияние на здоровье. Узнайте, как есть дайкон ороши, где его можно съесть в Японии и как его приготовить.

Что такое Дайкон Ороши?

Daikon oroshi означает тертый редис дайкон на японском языке. Имеет освежающий пряный вкус с легкой сладостью. Вы можете найти его часто в сопровождении рыбных блюд на гриле, так как их обычно едят вместе.

Однако дайкон ороши подходит не только для жареной рыбы. Он также используется в качестве приправы и усилителя вкуса многих блюд, от удон до лапши соба.

В этой статье мы познакомим вас с тем, как есть дайкон ороши, с какими блюдами лучше всего его сочетать и как приготовить дайкон ороши самостоятельно по простому рецепту.

Как вы едите Дайкон Ороши?

Многие посетители Японии впервые сталкиваются с дайкон ороши в японских ресторанах, когда заказывают рыбу на гриле или темпуру.

Дайкон ороши — это приправа, поэтому его нельзя есть отдельно. Его либо едят с основным блюдом, либо смешивают с другими приправами.

Например, когда вы едите рыбу, приготовленную на гриле, многие люди берут кусок рыбы и поливают его ложкой дайкона ороши. Пряность редиса дайкон сочетается со вкусом рыбы, оставляя освежающее послевкусие. Также рекомендуется есть рыбу и дайкон ороши с соевым соусом.

Когда дайкон ороси подается с темпурой, смешайте дайкон ороси с соусом вместо того, чтобы есть его непосредственно с темпурой.Дайкон ороши подчеркивает аромат соуса и делает вкус темпуры светлее.

Мощность тертого Daikon

Сырая редька дайкон содержит пищеварительные ферменты, такие как амилаза , протеаза и липаза , но ферменты слабы против жары, поэтому лучше есть в сыром виде. Вот почему употребление дайкона ороши с жирной жареной пищей и рыбой является предпочтительным способом употребления в пищу. Он не только улучшает вкус, но и помогает переваривать пищу, которую вы едите.

Блюда с тертым редисом дайкон

Тертый дайкон, используемый в тушеных блюдах и блюдах в горшочках, часто называют « мизоре » (смесь дождя и снега) из-за его визуально слякотного вида. По этой причине тушеные блюда с дайкон ороши называются мизоре ни , горячие горшки — мизоре набэ , а овощи с заправкой дайкон ороши — мизоре аэ .

Лапша соба и удон, покрытая большим количеством дайкон ороши, называются ороши соба и ороши удон соответственно.В качестве приправы дайкон ороши используется не только для приготовления рыбы на гриле , но и для приготовления гамбургеров в японском стиле , стейков в японском стиле и сашими .

Сделайте вкусный дайкон ороши!

Для тех, кто любит вкус дайкона ороши, почему бы не приготовить его дома? Сделать это очень просто. Либо натрите его на терке, либо переложите редис дайкон в кухонный комбайн.

Если вы находитесь в районе Токио, вы можете найти их в магазинах кухонной утвари, расположенных в таких местах, как Каппабаши.Amazon Japan также продает высококачественные терки, , как эта, с очень тонкими лезвиями . Другой вариант — терка из бамбука. Если вы хотите использовать то, что у вас уже есть, можно натереть дайкон на терке для сыра.

Вкус дайкона ороши зависит от того, какую часть дайкона вы используете, как натираете его и сколько воды сливаете.

Давно сказано, что «если натереть дайкон в гневе, дайкон станет острым».Тем не менее, для тех, кто предпочитает пряность, поместите редис дайкон под углом 90 градусов и приложите усилие, натирая его на терке. Для тех, кто любит мягкий дайкон ороши, положите редис дайкон плашмя и натрите его круговыми движениями.

Автор фотографии Pixta

После натертого на терке редиса дайкон выходит сок овоща. Если вы добавите сок в готовку, аромат блюда исчезнет. Однако если слить слишком много, он станет сухим и невкусным.Для получения идеальной густоты положите натертый на терке редис дайкон в ситечко и прижмите его тыльной стороной ладони. Когда вы берете щепотку дайкона ороши пальцами, капельки сока все равно должны стекать вниз.

Терки также бывают грубой или мелкой формы. Если вы воспользуетесь мелкой теркой, вы получите пушистую консистенцию, а грубая терка сохранит хрусткость редиса дайкон.

Пушистый дайкон ороши имеет легкий вкус, который подходит для яичного омлета тамагояки и лапши сомэн.Хрустящий дайкон ороши подходит для жареной рыбы или в качестве салата. Обратите внимание, что дайкон ороши начинает терять свой вкус и аромат, если оставить его слишком долго, поэтому рекомендуется съесть его как можно скорее после того, как он натерется.

Сладко-пикантные листья редиса дайкон

Вы ели японскую редьку дайкон? Сладкие и пикантные листья редиса дайкона содержат редис дайкона, но не мякоть (корень), которая обычно является основной частью.Он сделан из листьев и стеблей дайкона, приготовленных с использованием типичного японского вкуса, сладкого и соленого!

Дайкон Редис

Если вы живете в США, самая распространенная редька — это маленькая красная, а редис дайкон обычно доступен на азиатских рынках и в некоторых магазинах здорового питания, таких как Whole Foods Market. Внешний вид редиса дайкон очень сильно отличается от западных сортов. Это длинный белый корень с толстыми зелеными стеблями с прикрепленными листьями.В японской кулинарии корень используется как в сыром, так и в приготовленном виде. Сырой редис дайкон более острый, чем красный редис. Его можно натереть на терке, чтобы приготовить приправу под названием Дайкон-Ороши [大根おろし] (см. Здесь), или нарезать тонкими ломтиками, чтобы приготовить отличный салат. Дайкон можно приготовить разными способами, например, Нимоно [煮物] или Оден [おでん], которые представляют собой тушеные блюда, и это лишь некоторые из них. Но японцы едят не только корень, они также используют листья и стебли.

Листья и стебли Daikon

К сожалению, чаще всего, особенно на неазиатских рынках, листья и стебли уже выбрасываются и выставляются на продажу на острове.Это так грустно! Они понятия не имеют, что зеленая часть имеет такой вкус и 100% съедобна !! Даже когда он все еще прикреплен, мы часто обнаруживаем, что он недостаточно свежий, чтобы его можно было использовать. Так что в следующий раз вам обязательно стоит взять его, если вы заметите очень свежие зеленые листья и стебли, прикрепленные к дайкону! Пожалуйста, не выбрасывайте их!

Как приготовить листья и стебли

Обычно между ними застревает песок, поэтому тщательно вымойте их перед приготовлением. В сыром виде их сложно есть, поэтому их нужно готовить.Их будет легче съесть, нарезав их мелко. Профиль вкуса слегка пряный и горький, поэтому приготовление с использованием таких ингредиентов, как соевый соус, мирин, саке, сахар, чтобы сделать его сладким и пикантным, является идеальным способом передать естественный аромат листьев и стеблей. Этот рецепт очень быстрый! После мытья и измельчения все, что вам нужно сделать, это приготовить на сковороде, пока они не станут мягкими. Чтобы добавить нотку орехового вкуса, используйте поджаренное кунжутное масло. Чтобы сделать его еще более особенным, посыпьте сверху обжаренными семенами кунжута домашнего приготовления.Аромат самодельного совсем не похож на магазинный!

Как обслуживать

Если вы не новичок в нашем ворковании, то вы уже знаете ответ … Его СЛЕДУЕТ подавать с японским рисом (крахмалистый короткозернистый рис)! Честно говоря, это блюдо не предназначено для употребления в пищу само по себе. Его можно подавать с пивом или саке, но лучший вариант — это рис !!

Сладкие и пикантные листья редиса дайкон

Листья редиса дайкон съедобны! Они немного острые и горькие, но очень ароматные! В этом рецепте они приготовлены с типичным японским вкусом сладкого и соленого, с использованием соевого соуса, мирина, саке, сахара и т. Д.. Поджаренное кунжутное масло добавляет ореховый аромат и еще один аромат на заднем плане! Это быстро и просто! Выход: около 1 чашки

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время35 минут

Курс: закуски и закуски, стороны

Кухня: японская, веганская

Автор: Вопросы, основанные на растениях

8 унций (примерно 3-4 дайкона) листьев и стеблей (после нарезки должно получиться 4 1/2 стакана)
1/2 столовой ложки масла из косточек винограда
3/4 стакана воды
1/2 столовой ложки мирина
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка сахара
1 / 4-1 / 2 чайной ложки соли
1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
1/2 чайной ложки поджаренных кунжутных семян (по желанию)

Обрежьте листья и стебли редиса дайкона.Замочите их в воде (проще в раковине с водой) и оставьте на пару минут, чтобы песок не оседал на дно. Хорошо промойте их проточной водой и отложите. Слейте воду и повторите процесс столько раз, сколько необходимо. Используйте вращающуюся насадку для салата, чтобы высушить ее, или промокните полотенцем, чтобы удалить излишки воды. Нарежьте их мелко и отложите.
Нагрейте сковороду на среднем или средне сильном огне. Налейте масло из виноградных косточек и добавьте листья и стебли редьки дайкон.Время от времени помешивайте и готовьте около 3 минут, пока не станет мягким.
Добавьте воду, мирин, соевый соус, сахар и соль. Хорошо перемешайте и убавьте огонь до средне-слабого. Продолжайте варить 15-20 минут, пока жидкость не впитается / не испарится, а стебли не станут мягкими.
Добавьте поджаренное кунжутное масло. Быстро перемешайте.
Подавать с обжаренными семенами кунжута (по желанию)

Лучше всего подавать с японским рисом на пару.

Рецепт блинов Daikon для здоровой вегетарианской закуски

Мы считаем, что приготовление пищи — важная часть головоломки, связанной с оздоровлением, и что каждый может творить волшебство (или, по крайней мере, избегать тостов) на кухне. Иногда вам просто нужно, чтобы кто-то показал вам, с чего начать. Cook With Us предлагает умные советы и приемы приготовления пищи от профессионалов, простые рецепты, которые помогут вам максимально использовать простые ингредиенты, и всестороннюю поддержку в вашем кулинарном путешествии.Просмотреть все

Возьмите лопатку и посмотрите полное видео, чтобы узнать, как приготовить эти простые блины дайкон.

Если вы спросите меня, из того, что можно сделать из блин, следует из сделать блин. За время, проведенное на кухне, я превратила нут, цукини, морковь и другие овощи в хрустящие пикантные закуски. А в выпуске Cook With Us на этой неделе Мина Парк, совладелец и шеф-повар Baroo в Лос-Анджелесе, предлагает учебник по добавлению редиса дайкон, известного как му по-корейски, в восхитительную стопку блинов (или Чон).

Редис дайкон, суперпродукт в традиционной китайской медицине, встречается во многих кухнях Восточной Азии, включая японскую, китайскую и корейскую. «Дайкон очень здоров. В нем так много витаминов и минералов », — говорит Парк. «На самом деле, в нем действительно много кальция, а также калия и фолиевой кислоты. Фолиевая кислота действительно полезна беременным женщинам ». В Соединенных Штатах вы можете найти редис дайкон в азиатских супермаркетах или в Whole Foods.

Истории по теме

Помимо питательных качеств, Паркс говорит, что редька обладает уникальным вкусом, который делает ее совсем не простыми блинами.«Эта редька слегка сладкая и имеет немного остроты, которая обычно бывает у редьки, но натертая на терке, она является отличной основой для теста для блинов», — говорит Парк. «Итак, с этой редиской вам нужно только немного муки и немного крахмала, чтобы связать ее, но на самом деле это в основном редис». Кроме того, для приготовления этого блюда вам понадобятся яйца, лук-порей и специи.

Конечно, ни один блин не обходится без подходящего соуса для макания, поэтому Парк расскажет вам, как быстро приготовить его.Чтобы получить полный рецепт, вам просто нужно расслабиться и посмотреть, как Пак творит свою магию блинов.

Рецепт блинов с редисом Дайкон

Ингредиенты

Для блинов:
500 г редиса дайкон (тертый)
6 зеленых луковиц (нарезанных)
1 зубчик чеснока (измельченный)
1 столовая ложка кунжутного масла семена кунжута
2 яйца
1 1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана простой муки
2 столовые ложки картофельного крахмала
1/2 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки белого перца
Нейтральное растительное масло для жарки

Для окунания соус:
1 столовая ложка рисового винного уксуса
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка воды
1/2 чайной ложки кунжутного масла
1/2 чайной ложки кунжутных семян

1.Натереть редис в миске и смешать с остальными ингредиентами для блинов. При необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив муку или воду. Это должно быть густое тесто для блинов.

2. Приготовьте соус для окунания, смешав все ингредиенты соуса в миске, и перемешайте до однородности.

2. Нагрейте большое количество масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Проверьте тесто, приготовив один небольшой блин. Приправить по вкусу.

3. Разложите тесто ложкой на кружочки или сделайте один большой блин.Когда нижняя сторона станет золотисто-коричневой, переверните и готовьте другую сторону в течение нескольких минут. Готовьте с обеих сторон еще раз, чтобы блин стал хрустящим.

4. Подавать сразу с соусом для макания.

Эта статья была первоначально опубликована 18 января 2021 года. Она была обновлена 19 февраля 2021 года.

Получите больше идей для здорового приготовления пищи в группе Well + Good’s Cook With Us.

Простой тушеный редис Daikon в свежем апельсиновом соке

Недавно я читал книгу On Vegetables , и в ней есть несколько отличных простых способов насладиться овощами, такими как этот рецепт редиса Daikon , который я немного изменил.Всего несколько простых ингредиентов, небольшая подготовка и несколько простых приготовлений превращают блюдо в очень вкусный гарнир.

Музыкальное вдохновение для тушеного редиса Дайкон

Рэпер / певец Фонте выпустил новый альбом в прошлом месяце под названием No News Is Good News . Помимо обычных допинговых битов и текстов, у меня была сильная ротация этого, учитывая его тематику. Фонте занимается вопросами диеты и ее связи с долгосрочным здоровьем, оплакивая в треке «Дорогие гены» растущее число афроамериканцев, умирающих молодыми из-за диетических привычек.

Как будто 40 лет — это ¾ жизнь. Больше всего мы боялись выстрелов или вооруженного ограбления. Сейчас самые большие опасения — тромбы и онкология. Пронзительные и прямолинейные тексты песен — сильное напоминание о том, что мы контролируем свое здоровье.

Что такое Дайкон?

Дайкон, также известный как белая редька, — азиатский корнеплод, популярный в японской, китайской и корейской кухне. Напоминает забавно выглядящую более толстую морковь, но белого цвета. Вы также можете найти фиолетовые и зеленые варианты, такие как те, что представлены в этом посте.Дайкон очень вкусен и обладает огромной питательной ценностью.

Тушеный редис Дайкон, ингредиенты

Ингредиентов немного; просто дайкон, апельсиновый сок и несколько специй.

Как приготовить дайкон тушеный (пошагово)

Шаг 1: Добавьте в сковороду OJ, редис и соль

Равномерно выложите ингредиенты в противень. Не переполняйте сковороду слишком сильно.

Шаг 2: Готовьте

Готовьте на среднем огне и варите, пока апельсиновый сок не испарится под поверхностью дайкона

Шаг 3. Отметайте дайкон

Примерно через 20 минут осторожно переверните ломтики, так как они станут мягкими и вы не захотите их сломать.Примерно через 10 минут начали непрерывно поливать дайкон, добавляя сверху уменьшенную ложку OJ.

Шаг 4: Закончите Алеппо

Добавьте Алеппо в последнюю минуту приготовления и подавайте

Предложения по обслуживанию:

Я обычно добавляю перец Алеппо в качестве завершающего ингредиента. В основном я люблю добавлять сладкий жар. Мне нравится дайкон как часть овощного блюда, основанного на азиатской кухне.

Кокосово-имбирный рис

Шпинат Easy Quick

Салат из огурцов (Сномоно)

Советы по приготовлению тушеного мяса Daikon от экспертов

Если возможно, используйте мандолину , чтобы легко и равномерно нарезать daikon
Время приготовления зависит от толщины ломтиков .Если нарезать слишком тонко, редька будет насыщенной. Если слишком толстый, впитывания будет недостаточно
Не готовьте на слишком сильном огне . Сок быстро станет липким и не успеет наполнить дайкон ароматом
По этому рецепту подходят все виды редиса дайкон, независимо от того, есть ли у вас зеленый, фиолетовый или белый цвет. Если дайкон недоступен в вашем районе, попробуйте использовать другой сорт редиса.
Обратите внимание, что один корень дайкона имеет ряд ароматов : (1) часть, ближайшая к листьям, считается самой сладкой, (2) в то время как конец корня имеет больше всего вкуса (3) и середина находится где-то посередине.
Daikon необязательно очищать от кожуры, но они нуждаются в хорошей очистке.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Какая польза для здоровья от редиса дайкон?

Редис Дайкон почти рекламируется как суперпродукт, учитывая его множество преимуществ для здоровья. Этот сытный овощ обладает способностью ускорять обмен веществ и бороться со вздутием живота благодаря своим мочегонным свойствам. Дайкон обладает множеством других удивительных преимуществ, включая профилактику рака, укрепление иммунной системы, уменьшение воспалений и улучшение пищеварения.Кроме того, он помогает укрепить кости, вывести токсины из организма, улучшить здоровье дыхательных путей и стимулировать потерю веса.

Daikon обладает множеством других удивительных преимуществ, включая профилактику рака, укрепление иммунной системы, уменьшение воспалений и улучшение пищеварения.

Кроме того, он помогает укрепить кости, вывести токсины из организма, улучшить здоровье дыхательных путей и стимулировать потерю веса.

Какой вкус у редиса дайкон?

Приготовленный редис дайкон находится где-то между луком и репой по шкале остроты, что делает его прекрасным дополнением сладости свежего апельсинового сока.

Готовя их на медленном огне, вы можете добиться мягкой сладости с легким намеком на перечный аромат дайкона. Длительное тушение дает успокаивающий вкус с успокаивающей текстурой.

Перец Алеппо добавлен в качестве завершающего штриха для цвета, а также некоторых других пикантных нот.Алеппо очень мягкий, поэтому нет проблем с жарой, но он имеет тмин землистый и слегка соленый.

Какие советы по планированию тушеного дайкона?

Как корнеплод, они очень хорошо хранятся в холодильнике, так что вы можете запланировать приготовление позже в цикле планирования.
Это очень теплые, но также и охлажденные остатки.
Зарезервируйте немного, чтобы позже приготовить сырой салат, например, этот Салат из сырого редиса Дайкон

Какое основное оборудование необходимо для тушеного Daikon?

Это не обязательно, но они определенно ускорят работу и помогут вам добиться максимальной эффективности.

Нож для нарезки мандолины

Соковыжималка для апельсинов

Перец Алеппо

Вы можете попробовать другие рецепты:

Если вы сделаете этот легкий тушеный рецепт редиса дайкон или любой другой с сайта, пожалуйста, вернитесь и оставьте мне комментарий ниже с вашими отзывами. Обязательно сделайте снимок блюда и обязательно отметьте тегом #foodfidelity , чтобы я мог их увидеть.

Вы также можете k поддержать мои кулинарные подвиги, а также оригинальные рецепты! Вы можете найти меня на Instagram , Facebook , Twitter и Pinterest .Если вам нравится какая-либо музыка, которую вы найдете на сайте, посетите меня по адресу Spotify , чтобы найти тщательно отобранные ежемесячные плейлисты.

Тушеный редис Дайкон с апельсиновым соком

Простой, быстрый и вкусный рецепт тушеного дайкона с добавлением мягкого перечного дайкона, медленно тушенного в свежевыжатом апельсиновом соке, для получения здоровой и ароматной легкой ночной части.

]]>

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 43 минуты

Курс: гарнир

Кухня: азиатская

Порций: 6 человек

калорий: 58 ккал

Инструкции

Смешайте дайкон, апельсиновый сок и соль в сковороде в один слой.
Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте, пока апельсиновый сок не испарится под поверхностью дайкона
Примерно через 20 минут осторожно переверните ломтики, так как они станут мягкими и вы не захотите их сломать.
Примерно через 10 минут началось непрерывное наметание дайкона, наливая сверху уменьшенным количеством OJ.
Добавьте «Алеппо» в последнюю минуту приготовления и подавайте на стол.

Примечания

Если дайкон недоступен в вашем районе, попробуйте использовать другой сорт редиса.
Обратите внимание, что у одного корня дайкона есть ряд ароматов: (1) часть, ближайшая к листьям, считается самой сладкой, (2) в то время как конец корня имеет больше всего вкуса (3), а середина где-то между.
Daikon необязательно очищать от кожуры, но они нуждаются в хорошей очистке.
Используйте нож для резки мандолины, чтобы равномерно нарезать кусочки и сократить время на подготовку.

Nutrition

Подпишитесь на мой канал на YouTube Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами.Щелкните значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новые видео. Мой канал на YouTube

Ферментированные пряные копья Дайконского редиса

Я люблю сбраживать редис дайкон и другие виды редиса, потому что они имеют тенденцию приобретать очень приятную кислинку, сохраняя при этом достаточное количество их зубастого хруста, чтобы удовлетворить наши чувственные (намного лучше, чем «больные грехом») души. Я также люблю добавлять немного тепла к хлопьям из корейского красного перца, хотя этот рецепт достаточно мягкий.

После того, как я разлил их в бутылки и охладил, я оставил их в холодильнике на несколько месяцев, прежде чем выкопать их и попробовать снова.Длительное медленное прохладное заквашивание добавило тонны аромата и сделало их еще более восхитительными. Обновление: после нескольких лет хранения некоторых из них в собственном рассоле в холодильнике, они стали еще более кислыми. Подобно той поездке на американских горках, которую вы надеялись никогда не закончить, когда вы были ребенком, я смаковал их, пока эта удивительная ферментированная поездка не подошла к концу и банка, увы, не опустела!

Ферментированные пряные копья дайконского редиса

Редис Fermenter Daikon нарезать копьевидными клиньями.Сочетание правильного количества тепла и терпкости создает прекрасный вкус.

Ингредиенты

Инструкции

Очистите Daikon — Очистите daikon, слегка протерев его под проточной водой. Чтобы некоторые из полезных бактерий, естественным образом присутствующих на дайконе, оставались для ферментации, вы хотите, чтобы они были хорошо очищены, но не очищены до безупречного результата.
Приготовьте дайкон — нарежьте дайкон копьями, толщиной примерно 1/2 дюйма и длиной примерно 3 дюйма.
Приготовьте рассол — растворите морскую соль в воде, чтобы получился рассол.
Поместите в емкость для брожения — Поместите все, включая хлопья корейского красного перца, в 1-галлонную банку, бродильную кувшинку или 1/2 галлонную банку Mason с воздушным затвором.
Сверху положите груз — из-за наличия соли в воде, которая разрушает некоторые клеточные стенки, из дайкона будет вымываться дополнительная вода. Прикладывайте к овощам какой-нибудь груз, чтобы удерживать на них давление и способствовать повышению уровня жидкости над овощами. Если вы используете стеклянную банку, я использовал прозрачный пластиковый пакет для продуктов с примерно 1 литром воды в качестве груза. Перед использованием убедитесь, что пакет не протекает.Я узнал это на собственном горьком опыте! При запечатывании пакета важно оставлять в нем некоторую рыхлость, а не плотно заполнять его воздухом. Рыхлость позволит мешку осесть и соответствовать форме бродильного сосуда, таким образом создавая идеальное уплотнение, которое не пропускает воздух, но позволяет газам выходить по мере необходимости. Если вы используете каменную банку с воздушным затвором, вы можете использовать эти грузы, которые я рекомендую.
Укрытие — укрытие таким образом, чтобы газы выходили.
Подождите с нетерпением — дайте ему постоять в течение 4 недель, регулярно пробуя вкус, пока вы идете, чтобы почувствовать, как меняется вкус. Более длительное брожение означает больше терпкости, которую вы можете предпочесть.
Поднимите — поместите копья в банки Pint Mason, упаковывая контейнер вертикально, как если бы вы делали это с маринованными копьями. Залить рассолом.
Охладите — охладите, чтобы значительно замедлить брожение.

4,21

https://www.

Что можно приготовить из редьки дайкон: Рецепты из дайкона, что приготовить из редьки дайкон

Что приготовить из дайкона

Легкое блюдо из дайкона

Рецепты блюд из дайкона

Блюдо из дайкона тушеного и жареного

Салаты из дайкона

Салаты из дайкона: 6 лучших рецептов

Рецепт 1. Салат из дайкона по-японски с луком и горошком

Рецепт 2. Салат из дайкона и яблок (вегетарианский)

Рецепт 3. Мясной салат с дайконом

Рецепт 4. Салат из дайкона с чесночным соусом

Рецепт 5.

Рецепт 6. Салат с дайконом и крабовыми палочками

Что приготовить из дайкона?

sonze

Диана

Кузмичь

вильям

Тасянка @@@

Что приготовить с дайконом? Что о нём известно?

Стася

Алена

Dresden Doll

Наталья Корнеева

Что можно сделать с дайконом,кроме салата

Авдей

irina bishinteeva

Люда Куваева

@Леля@

Натали

Что можно приготовить из редьки дайкон?

PUSHOK

Николай Чумаченко

Евгеша

Кузмичь

for_liliy

Марийка

Малышка

ЧТО можно приготовить из дайкона?

Личный Кабинет Удалён

(Демьянко)

Екатерина Денисова

Mistica

Наталья Корнеева

Читайте также:

Блюда из редьки – Рецепты с редькой. Вкусные блюда из редьки

Маринованная редька дайкон по-корейски — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Рецепт

очень вкусные рецепты с морковью, сладким перцем

Польза маринованного дайкона

Как мариновать дайкон

Рецепты приготовления дайкона на зиму

Простой рецепт дайкона на зиму без стерилизации

Дайкон по-корейски на зиму (кимчи)

Салат из дайкона и моркови на зиму

Капуста с дайконом на зиму и сладким перцем

Маринованный дайкон по-японски на зиму

Квашеный дайкон по-корейски

Сроки и условия хранения

Заключение

Рецепт маринованной редьки дайкон на зиму (с фото)

Салат из дайкона по пошаговому 🥗 рецепту приготовления с фото

Кухонная техника и утварь

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Украшение и подача блюда

Видеорецепт

Маринованный дайкон — Пошаговый рецепт с фото

Лучший источник рецептов микрозелени! Tagged «редис дайкон»

Рецепт картофельного салата «Кето» (приготовлен из ЛУЧШЕГО заменителя картофеля!)

Какой вкус у редиса Дайкон?

Нужно ли очистить редис Дайкон?

Какова текстура редиса Дайкон?

Требуется ли в этом рецепте свежий укроп?

Рецепт картофельного салата Кето Ингредиенты

Инструкции по рецепту картофельного салата Кето

Рецепт картофельного салата Кето

Ингредиенты

Инструкции

Примечания