Что можно есть детям в 1 год: Питание ребенка в 1 год

Чем кормить ребенка в 1 год? Сбалансированное питание малыша: примерный рацион

Правильное питание ребенка в год — важное условие для гармоничного роста и развития. Кроме того, правильно составленный рацион способствует укреплению иммунитета. Получая новые продукты, малыш постепенно знакомится с рационом. Педиатры советуют уделять внимание рациону ребенка, его правильной балансировке.

Нюансы питания

Рацион питания ребенка в 1 год подчиняется следующим принципам:

• должно быть полноценным, отвечать всем потребностям организма, обеспечивать витаминами, микро- и макроэлементами;
• разнообразие. В рационе ежедневно должны присутствовать как можно больше комбинированных продуктов;
• вся еда должна быть измельчена.

Для правильной балансировки рациона необходимо включать специализированные продукты. Они должны быть разработаны в соответствии с потребностями организма ребенка в год. Если у вас есть сомнения или вопросы, касающиеся питания малыша, вы можете обратиться за консультацией к нашим врачам. Они дистанционно подберут индивидуальный рацион питания, расскажут о всех нюансах питания годовалых малышей.

Режим питания нарушать нельзя

Наиболее выигрышным является режим питания по расписанию. Индивидуальная программа питания способствует быстрому приучению ребенка к режиму дня. Равномерные промежутки между приемами пищи не дадут малышу проголодаться. Согласно данным ВОЗ рацион ребенка в 1 год должен включать завтрак, обед, ужин, полдник.

План питания на день:

Наименование	Описание
9.00 — завтрак	Если ребенок встает рано, в этом случае допустимо кормить на час раньше. Все остальные приемы пищи сдвигаются на час
12.30 — обед	Перед обедом рекомендуется прогуляться, что усилит аппетит. При длительных прогулках допустим перекус за два часа до приема основного вида еды
16.30 — полдник	Количество еды небольшое. Прием пищи легкий
19.00 — ужин	Ужин накрывается на стол за два часа до отхода ко сну

Важно! При приготовлении пищи необходимо отказаться от зажарок, жирной и жареной пищи. Первые мясные бульоны сливаются. Соль и сахар добавляются в минимальном количестве.

Каким продуктам отдавать предпочтение

ВОЗ рекомендует включать следующие продукты в детское меню:

• кисломолочные продукты. Детям до года молоко в чистом виде не дают. Его заменяют грудным молоком или смесями. Кефиры и йогурты вводятся постепенно. Их жирность не должна превышать 3,2 процента. Сметану и сыры разрешено давать не более двух раз за неделю;
• крупы. Каши для годовалого ребенка даются только детские. Взрослые каши грубого помола плохо перевариваются в организме малыша. Разрешены: овсяная, гречневая, пшенная, кукурузная, рисовая каши;
• овощи, фрукты. К 1 году ребенок знаком с яблоком, грушей, бананом, черносливом, кабачком, брокколи, морковью, картофелем. После года в рацион вводится киви, свекла, горошек, абрикос, фасоль. Бобовые даются два раза в неделю. Остальные овощи и фрукты разрешены к применению каждый день;
• мясо, рыба. Хек, минтай, треска даются дважды в неделю,мясо нежирный сортов — ежедневно;
• масло. Сливочное и растительное масла добавляются в готовые блюда. Если ребенок уже достаточно хорошо жует, сливочное допустимо мазать на хлеб. растительные масла выбирают только нерафинированные;
• яйца. До года разрешено вводить перепелиные яйца, после года дают куриные не чаще трех раз в неделю.

Пример из практики: Мама годовалого Паши составила для него следующее меню на день, которым она планирует его кормить до 1,5 лет: На завтрак каши/овощные блюда, творог 200 г, напиток 100 мл. Обед состоит из салата — 30 г, супа — 50 г, второго мясного блюда — 50 г, овощей/круп — 70 г, компота — 100 мл. На полдник мама предлагает ряженку или кефир — 150 мл, печенье, сухарики — 15 г, сок, фрукты — 100 г. На ужин подается крупы/творог/овощи — 180 г, кисломолочные продукты — 100 мл, фрукты — 50 г.

Далее вес продуктов будет постепенно расти с возрастом Паши. Оптимальный вариант рациона мама составляла вместе со специалистами.

Запрещенные продукты для детей от года

В список нерекомендуемых для детского питания продуктов, вошли:

• любого вида колбасные изделия, сосиски;
• жареная еда;
• копчености;
• экзотические овощи, фрукты;
• карамель, жевательная резинка;
• продукты, в состав которых входят усилители вкуса, красители; ароматизаторы.

Ограничивают малышей в еде с большим количеством холестерина, орехах. Последние могут вызвать аллергическую реакцию. Не желательно давать грибы, так как они перегружают пищеварительный тракт ребенка. По всем вопросам можно обращаться к нашим врачам в любое время суток. Они дистанционно скорректируют рацион и помогут его сбалансировать.

Норма еды в сутки для годовалого ребенка

Общая ежедневная калорийность не должна быть меньше или больше 1300 Ккал. Однако эти цифры являются относительными, так как каждый ребенок индивидуален. Кто-то развивается быстро, а кто-то наоборот. И таким деткам может быть нужна добавка в рационе.

На завтрак малыши должны потреблять не менее 300 мл, на обед — 420 мл, на полдник — 180 мл, на ужин — 300 мл.

Доктор Комаровский советует приобретать только сезонные продукты. По его мнению они смогут обеспечить максимальную пользу для растущего организма ребенка.

Меню годовалого ребенка на каждый день

Опытные врачи рекомендуют кормить ребенка до 6 раз в день. Основных приемов пищи должно быть 4.

Завтрак

В утренние часы предпочтительно давать молочные каши. Молоко перед использованием разводят водой. Пропорции для каш: 200 мл молока на 2 столовые ложки крупы. Дважды в неделю допустимо подавать омлет из 1 яйца. Готовят омлет на пару. Можно добавить укроп. Он стимулирует пищеварение. Запивать компотом, некрепким чаем.

Перекус

Здесь разрешены йогурты, фруктовое пюре. Они стимулируют выработку желудочного сока, пищеварение. Полезным перекусом считается запеченное яблоко с печеньем. Подойдут фруктовые пюре из баночек, детские питьевые йогурты.

Обед

Обед является основным приемом пищи. Это может быть только первое или второе блюдо, а может и все вместе. Супы готовят густыми, наваристыми, сытными.

Бульоны готовятся на мякоти без кости. Первый сливается, а во второй бульон добавляются овощи. Допустимо влить немного масла. На второе предлагаются крупы на воде, овощи, салаты, мясо или рыба. Исключаются специи, зажарки.

Полдник

Для небольшого перекуса подойдут творожные запеканки, молочные каши, сырники, печенье с компотом, молоком. Коровье молоко вводят с осторожностью. Начинают с малых количеств, разбавляя водой. Наблюдают за реакцией, так как коровье молоко считается аллергеном.

Ужин

Ужин планируется через пять часов после полдника. Подают овощное пюре, каши, рагу с мясом или рыбой. В рагу разрешается добавлять немного масла.

При грудном вскармливании второй ужин допускается в виде маминого молока. Дети, которые привыкли есть ночью постепенно отучаются от ночных кормлений.

Что необходимо учитывать при составлении рациона

Питание годовалого ребенка должно быть с соблюдением режима. Так же можно создать некий ритуал, который будет выглядеть в совместной сервировки стола, украшением яркими салфетками, оригинальной подачей еды.

Если по какой-то причине ребенок отказывается есть тот или иной продукт, его полностью не исключают из рациона. Рекомендуется добавлять его в малых количествах, подмешивая к основному блюду.

При отказе малыша от приема пищи рекомендуется сдвинуть время. Возможно ребенок не успел проголодаться. Либо можно выйти на прогулку и “нагулять аппетит”.

Все блюда подаются по очереди. Не стоит выставлять на стол сразу все. В этом случае кроха растеряется, будет пытаться попробовать все и сразу.

Вводить новые продукты необходимо с осторожностью, по очереди, начиная с малых порций. При этом внимательно следят за реакцией маленького организма на нововведения. В случае возникновения аллергических реакций, продукт полностью исключается.

Сладости в виде кондитерских изделий, конфет, шоколада малышам не предлагают. Разрешается в небольших количествах мед, сиропы, варенье, сухофрукты, печенье.

Частые вопросы

Что обязательно должно присутствовать в меню ребенка в 1 год?

+

В питании обязательно должны присутствовать: мясо, кисломолочные продукты, фрукты, овощи, хлеб, масло. Рыба и яйца даются до трех раз в неделю.

Какие частые ошибки совершают родители составляя рацион?

+

Наиболее частой ошибкой считается однообразный рацион, состоящий из одних и тех же продуктов. Важно стараться накормить малыша разнообразной пищей. Это позволит ему не только познакомиться с новыми продуктами, но и пополнить запасы необходимых веществ.

Допустимо ли включать в рацион твердую пищу, если зубов прорезалось немного?

+

Твердая пища помогает сформировать правильные пищевые привычки. Кроме того, она полезна для прорезывания зубов. Твердые кусочки помогают сформировать правильный прикус.

Нужно ли укладывать ребенка спать после приема пищи?

+

После еды малыша тянет в сон. Однако, укладывать его сразу спать не правильно. Если ребенок много гулял, потратил кучу энергии, в этом случае, да, разрешается после еды поспать. Во всех остальных случаях после еды лучше поиграть.

Что делать, если ребенок в годик отказывается кушать вместе со всеми?

+

Насильно накормить ребенка не получится. Важно сформировать у него стойкую привычку, что все приемы пищи вместе с семьей в определенное время. Если по каким-то причинам он отказывается кушать, значит до следующего кормления он остается голодным. Правильные привычки закладываются с детства.

Заключение эксперта

Рацион ребенка в один год должен быть сбалансированным и разнообразным. Не стоит пытаться кормить малыша однообразной едой. В этом случае он не доберет необходимые витамины, макро- и микроэлементы, важные для развития и роста. При кормлении целесообразно соблюдать строгий режим, приучая малыша к порядку. Не стоит забывать и о вредных продуктах, которые полностью исключаются из рациона.

Публикуем только проверенную информацию

Автор статьи

Пружинин Марк Юльевич врач – педиатр

Стаж 30 лет

Консультаций 1572

Статей 104

Опытный врач-педиатр с большим стажем и клиническим опытом работы в различных медицинских организациях в области общей педиатрии, реанимации-анестезиологии и нейроинфекции. Работает с ведущими специалистами, посещает международные и российские конференции.

Чем кормить ребенка в 1 год? Сбалансированное питание малыша: примерный рацион

Правильное питание ребенка в год — важное условие для гармоничного роста и развития. Кроме того, правильно составленный рацион способствует укреплению иммунитета. Получая новые продукты, малыш постепенно знакомится с рационом. Педиатры советуют уделять внимание рациону ребенка, его правильной балансировке.

Нюансы питания

Рацион питания ребенка в 1 год подчиняется следующим принципам:

• должно быть полноценным, отвечать всем потребностям организма, обеспечивать витаминами, микро- и макроэлементами;
• разнообразие. В рационе ежедневно должны присутствовать как можно больше комбинированных продуктов;
• вся еда должна быть измельчена.

Для правильной балансировки рациона необходимо включать специализированные продукты. Они должны быть разработаны в соответствии с потребностями организма ребенка в год. Если у вас есть сомнения или вопросы, касающиеся питания малыша, вы можете обратиться за консультацией к нашим врачам. Они дистанционно подберут индивидуальный рацион питания, расскажут о всех нюансах питания годовалых малышей.

Режим питания нарушать нельзя

Наиболее выигрышным является режим питания по расписанию. Индивидуальная программа питания способствует быстрому приучению ребенка к режиму дня. Равномерные промежутки между приемами пищи не дадут малышу проголодаться. Согласно данным ВОЗ рацион ребенка в 1 год должен включать завтрак, обед, ужин, полдник.

План питания на день:

Наименование	Описание
9. 00 — завтрак	Если ребенок встает рано, в этом случае допустимо кормить на час раньше. Все остальные приемы пищи сдвигаются на час
12.30 — обед	Перед обедом рекомендуется прогуляться, что усилит аппетит. При длительных прогулках допустим перекус за два часа до приема основного вида еды
16.30 — полдник	Количество еды небольшое. Прием пищи легкий
19.00 — ужин	Ужин накрывается на стол за два часа до отхода ко сну

Важно! При приготовлении пищи необходимо отказаться от зажарок, жирной и жареной пищи. Первые мясные бульоны сливаются. Соль и сахар добавляются в минимальном количестве.

Каким продуктам отдавать предпочтение

ВОЗ рекомендует включать следующие продукты в детское меню:

• кисломолочные продукты. Детям до года молоко в чистом виде не дают. Его заменяют грудным молоком или смесями. Кефиры и йогурты вводятся постепенно. Их жирность не должна превышать 3,2 процента. Сметану и сыры разрешено давать не более двух раз за неделю;
• крупы. Каши для годовалого ребенка даются только детские. Взрослые каши грубого помола плохо перевариваются в организме малыша. Разрешены: овсяная, гречневая, пшенная, кукурузная, рисовая каши;
• овощи, фрукты. К 1 году ребенок знаком с яблоком, грушей, бананом, черносливом, кабачком, брокколи, морковью, картофелем. После года в рацион вводится киви, свекла, горошек, абрикос, фасоль. Бобовые даются два раза в неделю. Остальные овощи и фрукты разрешены к применению каждый день;
• мясо, рыба. Хек, минтай, треска даются дважды в неделю,мясо нежирный сортов — ежедневно;
• масло. Сливочное и растительное масла добавляются в готовые блюда. Если ребенок уже достаточно хорошо жует, сливочное допустимо мазать на хлеб. растительные масла выбирают только нерафинированные;
• яйца. До года разрешено вводить перепелиные яйца, после года дают куриные не чаще трех раз в неделю.

Пример из практики: Мама годовалого Паши составила для него следующее меню на день, которым она планирует его кормить до 1,5 лет: На завтрак каши/овощные блюда, творог 200 г, напиток 100 мл. Обед состоит из салата — 30 г, супа — 50 г, второго мясного блюда — 50 г, овощей/круп — 70 г, компота — 100 мл. На полдник мама предлагает ряженку или кефир — 150 мл, печенье, сухарики — 15 г, сок, фрукты — 100 г. На ужин подается крупы/творог/овощи — 180 г, кисломолочные продукты — 100 мл, фрукты — 50 г.

Далее вес продуктов будет постепенно расти с возрастом Паши. Оптимальный вариант рациона мама составляла вместе со специалистами.

Запрещенные продукты для детей от года

В список нерекомендуемых для детского питания продуктов, вошли:

• любого вида колбасные изделия, сосиски;
• жареная еда;
• копчености;
• экзотические овощи, фрукты;
• карамель, жевательная резинка;
• продукты, в состав которых входят усилители вкуса, красители; ароматизаторы.

Ограничивают малышей в еде с большим количеством холестерина, орехах. Последние могут вызвать аллергическую реакцию. Не желательно давать грибы, так как они перегружают пищеварительный тракт ребенка. По всем вопросам можно обращаться к нашим врачам в любое время суток. Они дистанционно скорректируют рацион и помогут его сбалансировать.

Норма еды в сутки для годовалого ребенка

Общая ежедневная калорийность не должна быть меньше или больше 1300 Ккал. Однако эти цифры являются относительными, так как каждый ребенок индивидуален. Кто-то развивается быстро, а кто-то наоборот. И таким деткам может быть нужна добавка в рационе.

На завтрак малыши должны потреблять не менее 300 мл, на обед — 420 мл, на полдник — 180 мл, на ужин — 300 мл.

Доктор Комаровский советует приобретать только сезонные продукты. По его мнению они смогут обеспечить максимальную пользу для растущего организма ребенка.

Меню годовалого ребенка на каждый день

Опытные врачи рекомендуют кормить ребенка до 6 раз в день. Основных приемов пищи должно быть 4.

Завтрак

В утренние часы предпочтительно давать молочные каши. Молоко перед использованием разводят водой. Пропорции для каш: 200 мл молока на 2 столовые ложки крупы. Дважды в неделю допустимо подавать омлет из 1 яйца. Готовят омлет на пару. Можно добавить укроп. Он стимулирует пищеварение. Запивать компотом, некрепким чаем.

Перекус

Здесь разрешены йогурты, фруктовое пюре. Они стимулируют выработку желудочного сока, пищеварение. Полезным перекусом считается запеченное яблоко с печеньем. Подойдут фруктовые пюре из баночек, детские питьевые йогурты.

Обед

Обед является основным приемом пищи. Это может быть только первое или второе блюдо, а может и все вместе. Супы готовят густыми, наваристыми, сытными. Бульоны готовятся на мякоти без кости. Первый сливается, а во второй бульон добавляются овощи. Допустимо влить немного масла. На второе предлагаются крупы на воде, овощи, салаты, мясо или рыба. Исключаются специи, зажарки.

Полдник

Для небольшого перекуса подойдут творожные запеканки, молочные каши, сырники, печенье с компотом, молоком. Коровье молоко вводят с осторожностью. Начинают с малых количеств, разбавляя водой. Наблюдают за реакцией, так как коровье молоко считается аллергеном.

Ужин

Ужин планируется через пять часов после полдника. Подают овощное пюре, каши, рагу с мясом или рыбой. В рагу разрешается добавлять немного масла.

При грудном вскармливании второй ужин допускается в виде маминого молока. Дети, которые привыкли есть ночью постепенно отучаются от ночных кормлений.

Что необходимо учитывать при составлении рациона

Питание годовалого ребенка должно быть с соблюдением режима. Так же можно создать некий ритуал, который будет выглядеть в совместной сервировки стола, украшением яркими салфетками, оригинальной подачей еды.

Если по какой-то причине ребенок отказывается есть тот или иной продукт, его полностью не исключают из рациона. Рекомендуется добавлять его в малых количествах, подмешивая к основному блюду.

При отказе малыша от приема пищи рекомендуется сдвинуть время. Возможно ребенок не успел проголодаться. Либо можно выйти на прогулку и “нагулять аппетит”.

Все блюда подаются по очереди. Не стоит выставлять на стол сразу все. В этом случае кроха растеряется, будет пытаться попробовать все и сразу.

Вводить новые продукты необходимо с осторожностью, по очереди, начиная с малых порций. При этом внимательно следят за реакцией маленького организма на нововведения. В случае возникновения аллергических реакций, продукт полностью исключается.

Сладости в виде кондитерских изделий, конфет, шоколада малышам не предлагают. Разрешается в небольших количествах мед, сиропы, варенье, сухофрукты, печенье.

Частые вопросы

Что обязательно должно присутствовать в меню ребенка в 1 год?

+

В питании обязательно должны присутствовать: мясо, кисломолочные продукты, фрукты, овощи, хлеб, масло. Рыба и яйца даются до трех раз в неделю.

Какие частые ошибки совершают родители составляя рацион?

+

Наиболее частой ошибкой считается однообразный рацион, состоящий из одних и тех же продуктов. Важно стараться накормить малыша разнообразной пищей. Это позволит ему не только познакомиться с новыми продуктами, но и пополнить запасы необходимых веществ.

Допустимо ли включать в рацион твердую пищу, если зубов прорезалось немного?

+

Твердая пища помогает сформировать правильные пищевые привычки. Кроме того, она полезна для прорезывания зубов. Твердые кусочки помогают сформировать правильный прикус.

Нужно ли укладывать ребенка спать после приема пищи?

+

После еды малыша тянет в сон. Однако, укладывать его сразу спать не правильно. Если ребенок много гулял, потратил кучу энергии, в этом случае, да, разрешается после еды поспать. Во всех остальных случаях после еды лучше поиграть.

Что делать, если ребенок в годик отказывается кушать вместе со всеми?

+

Насильно накормить ребенка не получится. Важно сформировать у него стойкую привычку, что все приемы пищи вместе с семьей в определенное время. Если по каким-то причинам он отказывается кушать, значит до следующего кормления он остается голодным. Правильные привычки закладываются с детства.

Заключение эксперта

Рацион ребенка в один год должен быть сбалансированным и разнообразным. Не стоит пытаться кормить малыша однообразной едой. В этом случае он не доберет необходимые витамины, макро- и микроэлементы, важные для развития и роста. При кормлении целесообразно соблюдать строгий режим, приучая малыша к порядку. Не стоит забывать и о вредных продуктах, которые полностью исключаются из рациона.

Публикуем только проверенную информацию

Автор статьи

Пружинин Марк Юльевич врач – педиатр

Стаж 30 лет

Консультаций 1572

Статей 104

Опытный врач-педиатр с большим стажем и клиническим опытом работы в различных медицинских организациях в области общей педиатрии, реанимации-анестезиологии и нейроинфекции. Работает с ведущими специалистами, посещает международные и российские конференции.

12 здоровых и практичных продуктов питания для годовалых детей

Ваш годовалый ребенок меняется, растет и открывает для себя с бешеной скоростью. Убедиться, что они получают продукты, в которых они нуждаются, может быть проблемой.

Непостоянный выбор продуктов питания и переменчивый аппетит — обычное дело в этом возрасте. Как бы неприятно это ни было, это совершенно нормально, поскольку ваш малыш обретает независимость и учится различать сигналы сытости и голода своего тела.

По данным Американской академии педиатрии (1), к тому времени, как им исполняется 12 месяцев, малышам требуется около 1000 калорий, 700 мг кальция, 600 МЕ витамина D и 7 мг железа каждый день для поддержания нормального роста.

Столько всего происходит, и вы, возможно, задаетесь вопросом, как лучше всего кормить годовалого ребенка, не проводя весь день на кухне и не гоняясь за ним.

Вот 12 полезных и полезных продуктов для годовалых детей.

Примерно в это же время ваш годовалый ребенок начинает развивать клещевой захват, который включает в себя захват пищи кончиками пальцев и маневрирование, когда он пытается есть самостоятельно. Это прекрасное время, чтобы представить продукты, которые можно есть руками.

Мягкие свежие фрукты — прекрасный выбор для этого переходного периода и после него. Они не только доставляют необходимые питательные вещества и множество полезных растительных химических веществ, но и помогают укрепить здоровые привычки питания (2).

Нарежьте бананы, клементины, клубнику, персики или манго и медленно давайте их ребенку. Избегайте больших кусочков фруктов, так как они могут вызвать удушье. Разрежьте виноград на половинки или четвертинки и никогда не давайте его ребенку целиком.

Если ваш ребенок не сразу пристрастился к новым фруктам, не расстраивайтесь. На самом деле, исследования показывают, что ребенку, как правило, необходимо 6–15 раз попробовать новый продукт, прежде чем он включит его в свой рацион (3).

Мягкие свежие фрукты также можно легко превратить в коктейль или отличный перекус, когда вы в пути.

Однако, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, убедитесь, что ваш ребенок съедает нарезанные фрукты в течение 2 часов после того, как его вынули из холодильника. Если вы находитесь на улице и температура выше 90 ° F (32 ° C), это время сокращается до 1 часа (4).

Резюме

Мягкие кусочки фруктов – отличный выбор, особенно если ваш ребенок экспериментирует с самостоятельным кормлением. Убедитесь, что они съели любые нарезанные фрукты, которые были вне холодильника, в течение 2 часов или в течение 1 часа, если у вас жарко.

Поскольку ваш ребенок может постепенно отлучаться от грудного молока или смеси, самое время ввести коровье молоко.

Молоко и йогурт являются отличными источниками белка и кальция для укрепления костей, что также полезно для их развивающихся зубов. Один стакан (244 мл) цельного молока обеспечивает 39% дневной нормы (DV) кальция, который необходим вашему годовалому ребенку каждый день, а также 8 граммов белка (5).

Хотя вы можете продолжать давать грудное молоко до 2-летнего возраста или дольше, во время еды или в качестве перекуса также можно давать цельное молочное молоко или йогурт. Йогурт можно посыпать нарезанными кубиками свежими фруктами или капелькой меда.

В этом возрасте можно давать мед, но ни в коем случае не давайте его ребенку младше 12 месяцев. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом, серьезной инфекцией (6).

Хотя в этом возрасте молочные продукты в целом безопасны, обязательно следите за признаками аллергии на казеин.

Казеин — белок молока. Он отличается от лактозы, которая представляет собой сахар, содержащийся в молоке, который многие взрослые плохо переваривают (7).

Аллергия на казеин проявляется примерно у 2–3% детей в возрасте до 3 лет, хотя более 80% перерастают ее. По-видимому, это наиболее распространено среди детей, которых кормили коровьим молоком в младенчестве, когда грудное вскармливание было невозможно (7, 8).

Старайтесь вводить ребенку новые продукты, включая молоко и молочные продукты, постепенно. На самом деле, рекомендуется делать это по одному продукту за раз и ждать 3–5 дней между введением другого нового продукта, чтобы увидеть, как реагирует их организм (7).

Симптомы аллергии на казеин включают свистящее дыхание, крапивницу, рвоту и диарею. Если ваш ребенок испытывает те или иные реакции, когда вы знакомите его с новой пищей, прекратите кормить его этой пищей и поговорите с его лечащим врачом (7, 9).).

Кроме того, проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка, прежде чем давать ему растительные альтернативы молоку, так как они, как правило, не рекомендуются для малышей из-за отсутствия в них необходимых питательных веществ для роста.

Краткая информация

Цельное молоко и йогурт — отличные варианты, когда ваш ребенок отлучается от смеси или грудного молока. Они обеспечивают белок и поддерживают рост костей. Вы можете предложить их во время еды или в качестве закуски.

Маленькие дети не освоят скрежетание челюстями, помогающее правильно жевать, пока им не исполнится 4 года. В то же время их пища должна быть растерта или нарезана на мелкие кусочки, которые легко жевать (10).

Овсянка — прекрасный вариант, так как ваш ребенок переходит к жеванию. Его легко глотать, и он может похвастаться впечатляющим питательным профилем с большим количеством белков, углеводов, витаминов, минералов и полезных жиров (11).

Более того, овес содержит достаточное количество клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье и нормальную работу желудочно-кишечного тракта (12).

Несмотря на то, что готовые смеси выглядят заманчиво, по возможности выбирайте свою домашнюю смесь, чтобы ограничить потребление добавленного сахара. Если у вас мало времени, подумайте о том, чтобы приготовить овсяные хлопья на ночь, просто замочив их в холодильнике на ночь.

Смешивание овса с молоком вместо воды также добавит немного больше питательных веществ в миску вашего ребенка. Подавайте их с нарезанной кубиками клубникой, бананами или любимыми сырыми фруктами вашего ребенка.

Краткий обзор

Овсянка — это источник питательных веществ, ее легко глотать, что полезно для развития у ребенка навыков правильного жевания. Отдайте предпочтение домашней овсянке, а не пакетикам, чтобы ограничить добавление сахара, или попробуйте ночную овсянку.

Блины популярны среди детей, а цельнозерновые продукты являются богатым источником витаминов, минералов и клетчатки. Таким образом, цельнозерновые блины — это естественное решение того, что накормить годовалого ребенка (13).

Блины из цельного зерна содержат полезные для кишечника пребиотики, которые помогают питать полезные кишечные бактерии. Они также удобны для пальцев, если их нарезать на небольшие кусочки (14).

Взбейте их или купите смесь со 100% цельным зерном. Поджарив их на сковороде или сковороде, посыпьте свеженарезанными мягкими фруктами, яблочным пюре или капелькой меда.

Вы даже можете смазать очень тонкий слой сливочного орехового масла, чтобы добавить дополнительный белок. Хотя, учитывая, что лесные орехи являются распространенным аллергеном, обязательно вводите эту пищу в свой рацион постепенно.

Краткое описание

Блинчики из цельного зерна — это практичный и полезный выбор для годовалого ребенка. Приготовьте собственную смесь или купите готовую 100% цельнозерновую смесь. Покройте их любимыми мягкими фруктами вашего ребенка, тонким слоем орехового масла или капелькой меда.

Яйца — это питательный продукт как для детей, так и для взрослых.

Они поддерживают здоровье глаз и правильное развитие мозга, богаты белком, полезными жирами и множеством других питательных веществ (15, 16, 17, 18).

Взбейте их или подавайте сваренными вкрутую и очищенными. Обязательно нарежьте любой из них на кусочки размером с укус, особенно когда ваш малыш пытается есть самостоятельно.

Обратите внимание, что яйца входят в восьмерку самых распространенных продуктов, вызывающих аллергию у детей. Большинство детей перерастают аллергию, но важно следить за симптомами, которые могут включать крапивницу, заложенность носа, проблемы с пищеварением, кашель, свистящее дыхание и одышку.

Яйца в редких случаях могут вызывать анафилаксию, серьезную опасную для жизни реакцию, которая может сужать дыхательные пути или вызывать головокружение или потерю сознания. Поговорите с педиатром, если вас беспокоит аллергия на яйца (19).

Краткое описание

Яйца одинаково полезны как малышам, так и взрослым. Они особенно поддерживают здоровье глаз и правильное развитие мозга. Кроме того, они могут похвастаться впечатляющим питательным профилем и могут быть частью здорового питания или перекуса.

Тофу — отличный источник железа, кальция и белка, причем твердый тофу может похвастаться наибольшей концентрацией (20).

Порция твердого тофу весом 2 унции (56 грамм) содержит почти 1 мг железа, или почти 14% суточной нормы для вашего ребенка. Та же порция также обеспечивает 12% их суточной потребности в кальции (20).

В сладком или соленом виде тофу удивительно универсален. Шелковый тофу можно смешивать со смузи или пюрировать с бананами, авокадо или творогом. Его вкус нейтральный, так что все, что он сделает, это обеспечит сытное питание.

Добавляйте нарезанный кубиками твердый тофу в супы или обжаривайте его с любимыми нежными приправами. Вы также можете сломать твердый тофу руками и смешать его с вашими любимыми мягкими овощами, такими как нарезанный кубиками болгарский перец, помидоры и лук.

Если у вашего ребенка диагностирована аллергия на сою, вам следует избегать употребления тофу. Если эта аллергия встречается в вашей семье, вам следует поговорить с педиатром.

Резюме

Тофу, шелковистый или твердый, богат железом, кальцием и белком. Он удивительно универсален и может сопровождать сладкие или соленые блюда. Добавляйте шелковистый тофу в смузи или скремблируйте твердый тофу с мягкими овощами.

Мягкие кусочки цыпленка или фарша из индейки могут стать отличным способом включить больше белка в рацион вашего ребенка. Это питательное вещество необходимо для правильного роста (21).

Начните с кормления пюре из курицы, индейки или мягких кусков мяса. Сначала сварите белок, затем добавьте молоко, бульон или йогурт, чтобы смягчить эту смесь в блендере или кухонном комбайне. Когда они привыкнут к самостоятельному кормлению, поджарьте мясной фарш или нарежьте его на небольшие кусочки.

Избегайте жестких или волокнистых кусков мяса, так как вашему ребенку будет трудно жевать или глотать их. Кроме того, держитесь подальше от острых или сильных приправ, которые могут расстроить их нежный желудок.

Резюме

Более мягкие куски мяса, такие как курица или индейка, могут быть источником белка для вашего растущего малыша. Кормите их протертым мясом-пашот. Когда они станут лучше жевать, обжаривайте молотые или небольшие кусочки. Избегайте сильных ароматизаторов.

Авокадо — отличная еда для годовалого ребенка. Их кремовая текстура особенно полезна в этот переходный период, а впечатляющий профиль питательных веществ поддерживает рост вашего ребенка (22).

Более того, по данным Американской кардиологической ассоциации (23), 30–40% калорий вашего малыша должно поступать из жира.

Авокадо содержит полезные жиры, которые полезны для мозга и сердца вашего ребенка. Полстакана (75 граммов) нарезанного кубиками сырого авокадо содержит почти 9 граммов полезных ненасыщенных жиров (24).

Нарежьте кубиками или разомните в пюре и намажьте на цельнозерновой тост или крекеры. Поэкспериментируйте с смешиванием авокадо с другими фруктами и овощами с мягкой текстурой, например, с вареной тыквой или сладким картофелем.

Краткий обзор

Авокадо содержит полезные жиры и клетчатку и обеспечивает идеальную переходную текстуру для вашего малыша. Нарежьте их кубиками, разомните или смешайте с другими любимыми фруктами и овощами.

Когда ваш малыш отлучается от грудного молока или смеси, ему необходимо пить. Вода – оптимальный выбор. Наполняйте их чашки-непроливайки и пополняйте их так часто, как им нужно.

Ваш годовалый ребенок должен получать не менее одного стакана воды объемом 8 унций (237 мл) в день. Им может понадобиться больше, если они активны, больны или находятся в жарком климате. Кроме того, им понадобится больше, когда они станут старше (25).

Если сомневаетесь, проверьте их подгузники — они должны мочиться не реже, чем каждые 6 часов.

Краткий обзор

Воду следует давать ребенку, когда он отлучается от грудного молока или смеси. В этом возрасте они должны получать не менее 1 чашки (237 мл) каждый день.

Приготовление на пару овощей, таких как брокколи, горох и морковь, — отличный способ познакомить ребенка с этой важной группой продуктов.

Брокколи, морковь и горох богаты клетчаткой и витамином С. Более того, морковь содержит лютеин, который поддерживает здоровье глаз, а горох содержит белки для наращивания мышц (26, 27, 28).

Попробуйте другие овощи, включая пастернак на пару, сладкий картофель и кабачки. Подавайте их с лимонным соусом из йогурта или хумусом.

Вам следует воздержаться от подачи любого из этих продуктов в сыром виде, так как они все еще слишком тверды для жевания.

Краткий обзор

Приготовление на пару овощей делает их мягкими до идеальной текстуры для вашего растущего малыша. Брокколи, морковь и горох — отличный выбор, но не стесняйтесь рисковать.

Полстакана (130 г) пюре из бобов обеспечивает почти 39% суточной нормы железа для вашего ребенка (29).

Фасоль в пюре — будь то черная, почечная или белая фасоль — является богатым источником железа, которое необходимо вашему ребенку для поддержания здоровья клеток крови (30).

Подача их вместе с продуктами с высоким содержанием витамина С, такими как брокколи, нарезанные кубиками помидоры или пюре из сладкого картофеля, поможет им гораздо эффективнее усваивать железо (31).

Эта комбинация железа и витамина С особенно важна, если ваш малыш не ест мяса, поскольку организм усваивает гемовое железо из животных источников более эффективно, чем негемовое железо из растительных источников (31, 32).

Краткий обзор

Фасоль, протертая в пюре, содержит впечатляющие питательные вещества, в том числе железо. Это особенно важно для здоровья вашего ребенка и помогает сохранить его клетки крови здоровыми. Ешьте бобы с продуктами, богатыми витамином С, чтобы улучшить усвоение железа.

Хумус представляет собой смесь нута и кунжутного масла, которые в сочетании обеспечивают большое количество белка, полезных жиров, витаминов и минералов (33).

Насыпьте хумус на цельнозерновые крекеры или подавайте вместе с любимым источником белка вашего ребенка, кусочком сыра или овощами, приготовленными на пару.

Есть отличные варианты, купленные в магазине, но если вы чувствуете вдохновение, это легко приготовить на скорую руку. Просто смешайте в кухонном комбайне немного чеснока, кунжутного масла (тахини), нута и оливкового масла до получения однородной массы.

Тем не менее, имейте в виду, что семена кунжута, которые используются для приготовления кунжутного масла, входят в десятку наиболее распространенных пищевых аллергенов, что составляет 17% пищевых аллергий у детей. Только 20–30% больных детей перерастают его (34).

По этой причине обязательно давайте ребенку этот и другие продукты, содержащие кунжут, в очень малых количествах и следите за распространенными реакциями, такими как крапивница и рвота (34).

Краткий обзор

Хумус — отличная пища для детей в этом возрасте, так как она богата белком, полезными жирами и другими питательными веществами.

Много чего происходит с вашим годовалым ребенком. Они экспериментируют с питанием, учатся чувствовать голод и сытость, отстаивают свою независимость, среди нескольких других вех развития.

В этот период роста и перемен у вас будет много полезных и полезных продуктов, включая свежие мягкие фрукты, овощи на пару, тофу и яйца.

Ключевым моментом является выбор продуктов, которые легко жевать, мягки и очень питательны.

Рекомендуется вводить новые продукты небольшими порциями и по одному. С каждым новым кормом следите за побочными реакциями и прекращайте кормить их этим кормом, если наблюдаете признаки непереносимости или аллергии.

Однако, если вы подозреваете, что это просто вопрос вкуса, или если ваш ребенок не сразу пристрастился к этим или другим новым продуктам, продолжайте пробовать. Вашему ребенку может потребоваться от 6 до 15 раз попробовать новый продукт, чтобы включить его в свой рацион.

Не волнуйтесь, если их аппетит непостоянен или выбор еды меняется, как ветер, — все это часть их процесса.

12 полезных и полезных продуктов для годовалых детей

Ваш годовалый ребенок меняется, растет и открывает для себя в бешеном темпе. Убедиться, что они получают продукты, в которых они нуждаются, может быть проблемой.

Непостоянный выбор продуктов питания и переменчивый аппетит — обычное дело в этом возрасте. Как бы неприятно это ни было, это совершенно нормально, поскольку ваш малыш обретает независимость и учится различать сигналы сытости и голода своего тела.

По данным Американской академии педиатрии (1), к тому времени, как им исполняется 12 месяцев, малышам требуется около 1000 калорий, 700 мг кальция, 600 МЕ витамина D и 7 мг железа каждый день для поддержания нормального роста.

Столько всего происходит, и вы, возможно, задаетесь вопросом, как лучше всего кормить своего годовалого ребенка, не проводя весь день на кухне и не гоняясь за ним.

Вот 12 полезных и полезных продуктов для годовалых детей.

Примерно в это же время ваш годовалый ребенок начинает развивать клещевой захват, который включает в себя захват пищи кончиками пальцев и маневрирование, когда он пытается есть самостоятельно. Это прекрасное время, чтобы представить продукты, которые можно есть руками.

Мягкие, свежие фрукты — прекрасный выбор для этого переходного периода и после него. Они не только доставляют необходимые питательные вещества и множество полезных растительных химических веществ, но и помогают укрепить здоровые привычки питания (2).

Нарежьте бананы, клементины, клубнику, персики или манго и медленно предлагайте их ребенку. Избегайте больших кусочков фруктов, так как они могут вызвать удушье. Разрежьте виноград на половинки или четвертинки и никогда не давайте его ребенку целиком.

Если ваш ребенок не сразу пристрастился к новым фруктам, не расстраивайтесь. На самом деле, исследования показывают, что ребенку, как правило, необходимо 6–15 раз попробовать новый продукт, прежде чем он включит его в свой рацион (3).

Мягкие свежие фрукты также можно легко превратить в коктейль или отличный перекус, когда вы в пути.

Тем не менее, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, убедитесь, что ваш ребенок съедает любые нарезанные фрукты в течение 2 часов после того, как его вынули из холодильника. Если вы находитесь на улице и температура выше 90 ° F (32 ° C), это время сокращается до 1 часа (4).

Резюме

Мягкие кусочки фруктов – отличный выбор, особенно если ваш ребенок экспериментирует с самостоятельным кормлением. Убедитесь, что они съели любые нарезанные фрукты, которые были вне холодильника, в течение 2 часов или в течение 1 часа, если у вас жарко.

Поскольку ваш ребенок может постепенно отлучаться от грудного молока или смеси, самое время ввести коровье молоко.

Молоко и йогурт являются отличными источниками белка и кальция для укрепления костей, что также полезно для их развивающихся зубов. Один стакан (244 мл) цельного молока обеспечивает 39% дневной нормы (DV) кальция, который необходим вашему годовалому ребенку каждый день, а также 8 граммов белка (5).

Хотя вы можете продолжать давать грудное молоко до 2-летнего возраста или дольше, во время еды или в качестве перекуса также можно давать цельное молочное молоко или йогурт. Йогурт можно посыпать нарезанными кубиками свежими фруктами или капелькой меда.

В этом возрасте можно давать мед, но ни в коем случае не давайте его ребенку младше 12 месяцев. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом, серьезной инфекцией (6).

Хотя в этом возрасте молочные продукты в целом безопасны, обязательно следите за признаками аллергии на казеин.

Казеин — белок молока. Он отличается от лактозы, которая представляет собой сахар, содержащийся в молоке, который многие взрослые плохо переваривают (7).

Аллергия на казеин проявляется примерно у 2–3% детей в возрасте до 3 лет, хотя более 80% перерастают ее. По-видимому, это наиболее распространено среди детей, которых кормили коровьим молоком в младенчестве, когда грудное вскармливание было невозможно (7, 8).

Старайтесь вводить ребенку новые продукты, включая молоко и молочные продукты, постепенно. На самом деле, рекомендуется делать это по одному продукту за раз и ждать 3–5 дней между введением другого нового продукта, чтобы увидеть, как реагирует их организм (7).

Симптомы аллергии на казеин включают свистящее дыхание, крапивницу, рвоту и диарею. Если ваш ребенок испытывает те или иные реакции, когда вы знакомите его с новой пищей, прекратите кормить его этой пищей и поговорите с его лечащим врачом (7, 9).).

Кроме того, проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка, прежде чем давать ему растительные альтернативы молоку, так как они, как правило, не рекомендуются для малышей из-за отсутствия в них необходимых питательных веществ для роста.

Краткая информация

Цельное молоко и йогурт — отличные варианты, когда ваш ребенок отлучается от смеси или грудного молока. Они обеспечивают белок и поддерживают рост костей. Вы можете предложить их во время еды или в качестве закуски.

Маленькие дети не освоят скрежетание челюстями, помогающее правильно жевать, пока им не исполнится 4 года. В то же время их пища должна быть растерта или нарезана на мелкие кусочки, которые легко жевать (10).

Овсянка — прекрасный вариант, так как ваш ребенок переходит к жеванию. Его легко глотать, и он может похвастаться впечатляющим питательным профилем с большим количеством белков, углеводов, витаминов, минералов и полезных жиров (11).

Более того, овес содержит достаточное количество клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье и нормальную работу желудочно-кишечного тракта (12).

Несмотря на то, что готовые смеси выглядят заманчиво, по возможности выбирайте свою домашнюю смесь, чтобы ограничить потребление добавленного сахара. Если у вас мало времени, подумайте о том, чтобы приготовить овсяные хлопья на ночь, просто замочив их в холодильнике на ночь.

Смешивание овса с молоком вместо воды также добавит немного больше питательных веществ в миску вашего ребенка. Подавайте их с нарезанной кубиками клубникой, бананами или любимыми сырыми фруктами вашего ребенка.

Краткий обзор

Овсянка — это источник питательных веществ, ее легко глотать, что полезно для развития у ребенка навыков правильного жевания. Отдайте предпочтение домашней овсянке, а не пакетикам, чтобы ограничить добавление сахара, или попробуйте ночную овсянку.

Блины популярны среди детей, а цельнозерновые продукты являются богатым источником витаминов, минералов и клетчатки. Таким образом, цельнозерновые блины — это естественное решение того, что накормить годовалого ребенка (13).

Блины из цельного зерна содержат полезные для кишечника пребиотики, которые помогают питать полезные кишечные бактерии. Они также удобны для пальцев, если их нарезать на небольшие кусочки (14).

Взбейте их или купите смесь со 100% цельным зерном. Поджарив их на сковороде или сковороде, посыпьте свеженарезанными мягкими фруктами, яблочным пюре или капелькой меда.

Вы даже можете смазать очень тонкий слой сливочного орехового масла, чтобы добавить дополнительный белок. Хотя, учитывая, что лесные орехи являются распространенным аллергеном, обязательно вводите эту пищу в свой рацион постепенно.

Краткое описание

Блинчики из цельного зерна — это практичный и полезный выбор для годовалого ребенка. Приготовьте собственную смесь или купите готовую 100% цельнозерновую смесь. Покройте их любимыми мягкими фруктами вашего ребенка, тонким слоем орехового масла или капелькой меда.

Яйца — это питательный продукт как для детей, так и для взрослых.

Они поддерживают здоровье глаз и правильное развитие мозга, богаты белком, полезными жирами и множеством других питательных веществ (15, 16, 17, 18).

Взбейте их или подавайте сваренными вкрутую и очищенными. Обязательно нарежьте любой из них на кусочки размером с укус, особенно когда ваш малыш пытается есть самостоятельно.

Обратите внимание, что яйца входят в восьмерку самых распространенных продуктов, вызывающих аллергию у детей. Большинство детей перерастают аллергию, но важно следить за симптомами, которые могут включать крапивницу, заложенность носа, проблемы с пищеварением, кашель, свистящее дыхание и одышку.

Яйца в редких случаях могут вызывать анафилаксию, серьезную опасную для жизни реакцию, которая может сужать дыхательные пути или вызывать головокружение или потерю сознания. Поговорите с педиатром, если вас беспокоит аллергия на яйца (19).

Краткое описание

Яйца одинаково полезны как малышам, так и взрослым. Они особенно поддерживают здоровье глаз и правильное развитие мозга. Кроме того, они могут похвастаться впечатляющим питательным профилем и могут быть частью здорового питания или перекуса.

Тофу — отличный источник железа, кальция и белка, причем твердый тофу может похвастаться наибольшей концентрацией (20).

Порция твердого тофу весом 2 унции (56 грамм) содержит почти 1 мг железа, или почти 14% суточной нормы для вашего ребенка. Та же порция также обеспечивает 12% их суточной потребности в кальции (20).

В сладком или соленом виде тофу удивительно универсален. Шелковый тофу можно смешивать со смузи или пюрировать с бананами, авокадо или творогом. Его вкус нейтральный, так что все, что он сделает, это обеспечит сытное питание.

Добавляйте нарезанный кубиками твердый тофу в супы или обжаривайте его с любимыми нежными приправами. Вы также можете сломать твердый тофу руками и смешать его с вашими любимыми мягкими овощами, такими как нарезанный кубиками болгарский перец, помидоры и лук.

Если у вашего ребенка диагностирована аллергия на сою, вам следует избегать употребления тофу. Если эта аллергия встречается в вашей семье, вам следует поговорить с педиатром.

Резюме

Тофу, шелковистый или твердый, богат железом, кальцием и белком. Он удивительно универсален и может сопровождать сладкие или соленые блюда. Добавляйте шелковистый тофу в смузи или скремблируйте твердый тофу с мягкими овощами.

Мягкие кусочки цыпленка или фарша из индейки могут стать отличным способом включить больше белка в рацион вашего ребенка. Это питательное вещество необходимо для правильного роста (21).

Начните с кормления пюре из курицы, индейки или мягких кусков мяса. Сначала сварите белок, затем добавьте молоко, бульон или йогурт, чтобы смягчить эту смесь в блендере или кухонном комбайне. Когда они привыкнут к самостоятельному кормлению, поджарьте мясной фарш или нарежьте его на небольшие кусочки.

Избегайте жестких или волокнистых кусков мяса, так как вашему ребенку будет трудно жевать или глотать их. Кроме того, держитесь подальше от острых или сильных приправ, которые могут расстроить их нежный желудок.

Резюме

Более мягкие куски мяса, такие как курица или индейка, могут быть источником белка для вашего растущего малыша. Кормите их протертым мясом-пашот. Когда они станут лучше жевать, обжаривайте молотые или небольшие кусочки. Избегайте сильных ароматизаторов.

Авокадо — отличная еда для годовалого ребенка. Их кремовая текстура особенно полезна в этот переходный период, а впечатляющий профиль питательных веществ поддерживает рост вашего ребенка (22).

Более того, по данным Американской кардиологической ассоциации (23), 30–40% калорий вашего малыша должно поступать из жира.

Авокадо содержит полезные жиры, которые полезны для мозга и сердца вашего ребенка. Полстакана (75 граммов) нарезанного кубиками сырого авокадо содержит почти 9 граммов полезных ненасыщенных жиров (24).

Нарежьте кубиками или разомните в пюре и намажьте на цельнозерновой тост или крекеры. Поэкспериментируйте с смешиванием авокадо с другими фруктами и овощами с мягкой текстурой, например, с вареной тыквой или сладким картофелем.

Краткий обзор

Авокадо содержит полезные жиры и клетчатку и обеспечивает идеальную переходную текстуру для вашего малыша. Нарежьте их кубиками, разомните или смешайте с другими любимыми фруктами и овощами.

Когда ваш малыш отлучается от грудного молока или смеси, ему необходимо пить. Вода – оптимальный выбор. Наполняйте их чашки-непроливайки и пополняйте их так часто, как им нужно.

Ваш годовалый ребенок должен получать не менее одного стакана воды объемом 8 унций (237 мл) в день. Им может понадобиться больше, если они активны, больны или находятся в жарком климате. Кроме того, им понадобится больше, когда они станут старше (25).

Если сомневаетесь, проверьте их подгузники — они должны мочиться не реже, чем каждые 6 часов.

Краткий обзор

Воду следует давать ребенку, когда он отлучается от грудного молока или смеси. В этом возрасте они должны получать не менее 1 чашки (237 мл) каждый день.

Приготовление на пару овощей, таких как брокколи, горох и морковь, — отличный способ познакомить ребенка с этой важной группой продуктов.

Брокколи, морковь и горох богаты клетчаткой и витамином С. Более того, морковь содержит лютеин, который поддерживает здоровье глаз, а горох содержит белки для наращивания мышц (26, 27, 28).

Попробуйте другие овощи, включая пастернак на пару, сладкий картофель и кабачки. Подавайте их с лимонным соусом из йогурта или хумусом.

Вам следует воздержаться от подачи любого из этих продуктов в сыром виде, так как они все еще слишком тверды для жевания.

Краткий обзор

Приготовление на пару овощей делает их мягкими до идеальной текстуры для вашего растущего малыша. Брокколи, морковь и горох — отличный выбор, но не стесняйтесь рисковать.

Полстакана (130 г) пюре из бобов обеспечивает почти 39% суточной нормы железа для вашего ребенка (29).

Фасоль в пюре — будь то черная, почечная или белая фасоль — является богатым источником железа, которое необходимо вашему ребенку для поддержания здоровья клеток крови (30).

Подача их вместе с продуктами с высоким содержанием витамина С, такими как брокколи, нарезанные кубиками помидоры или пюре из сладкого картофеля, поможет им гораздо эффективнее усваивать железо (31).

Эта комбинация железа и витамина С особенно важна, если ваш малыш не ест мяса, поскольку организм усваивает гемовое железо из животных источников более эффективно, чем негемовое железо из растительных источников (31, 32).

Краткий обзор

Фасоль, протертая в пюре, содержит впечатляющие питательные вещества, в том числе железо. Это особенно важно для здоровья вашего ребенка и помогает сохранить его клетки крови здоровыми. Ешьте бобы с продуктами, богатыми витамином С, чтобы улучшить усвоение железа.

Хумус представляет собой смесь нута и кунжутного масла, которые в сочетании обеспечивают большое количество белка, полезных жиров, витаминов и минералов (33).

Насыпьте хумус на цельнозерновые крекеры или подавайте вместе с любимым источником белка вашего ребенка, кусочком сыра или овощами, приготовленными на пару.

Есть отличные варианты, купленные в магазине, но если вы чувствуете вдохновение, это легко приготовить на скорую руку. Просто смешайте в кухонном комбайне немного чеснока, кунжутного масла (тахини), нута и оливкового масла до получения однородной массы.

Тем не менее, имейте в виду, что семена кунжута, которые используются для приготовления кунжутного масла, входят в десятку наиболее распространенных пищевых аллергенов, что составляет 17% пищевых аллергий у детей. Только 20–30% больных детей перерастают его (34).

По этой причине обязательно давайте ребенку этот и другие продукты, содержащие кунжут, в очень малых количествах и следите за распространенными реакциями, такими как крапивница и рвота (34).

Краткий обзор

Хумус — отличная пища для детей в этом возрасте, так как она богата белком, полезными жирами и другими питательными веществами.

Много чего происходит с вашим годовалым ребенком. Они экспериментируют с питанием, учатся чувствовать голод и сытость, отстаивают свою независимость, среди нескольких других вех развития.