польза и вред, свойства черного чая — Мій Чай
- ✓ Быстрая доставка по всей Украине!
- ✓ Более 400 видов качественного чая!
- ✓ Более 18896 довольных клиентов!
- ✓ Бесплатный пробник чая в каждом заказе!
- ✓ Накопительная система бонусов!
Недавно купили Улун(оолонг) Клубничный за 118 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Шу Пуэр Лао Ча Тоу (Старые чайные головы) за 142 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Шу Пуэр Гун Тин (Императорский, дворцовый) за 472 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Улун(оолонг) Красный Те Гуань Инь (Жареный Те Гуань Инь) за 137 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Улун(оолонг) Дун Дин (Улун с горы Морозный пик) за 194 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Травяной чай Тулси-имбирь за 115 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Шу Пуэр Гун Тин (Императорский, дворцовый)
Киев, УкраинаНедавно купили Тайский синий чай Анчан за 169 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Гречишный чай Ку Цяо черный за 291 грн с доставкой в г. Терновка, Украина
Недавно купили Гречишный чай Ку Цяо черный за 95 грн с доставкой в г. Винники поселок, Украина
Недавно купили Шу Пуэр Гун Тин (Императорский, дворцовый) за 157 грн с доставкой в г. Винники поселок, Украина
Недавно купили Улун(оолонг) Да Хун Пао, Императорский (Большой красный халат) за 356 грн с доставкой в г. Винники поселок, Украина
Недавно купили Травяной чай Альпийский луг за 72 грн с доставкой в г. Черновцы, Украина
Недавно купили Улун(оолонг) Фэн Хуан Дань Цун (Одинокие кусты с гор Феникса) за 220 грн с доставкой в г. Черновцы, Украина
Недавно купили Шу Пуэр Лао Бан Чжан (Пуэр со старых деревьев) за 225 грн с доставкой в г. Черновцы, Украина
Недавно купили Красный чай Хун Чжень Луо (Золотая улитка) за 234 грн с доставкой в г.
Черновцы, УкраинаНедавно купили Красный чай Дянь Хун (Красный чай с земли Дянь) за 157 грн с доставкой в г. Черновцы, Украина
Недавно купили Красный чай Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые Брови) за 184 грн с доставкой в г. Черновцы, Украина
Недавно купили Красный чай с жасмином за 206 грн с доставкой в г. Черновцы, Украина
Недавно купили Красный чай Фуцзянь Хун Ча (Красный чай из Фуцзяня) за 189 грн с доставкой в г. Черновцы, Украина
Недавно купили Зеленый чай Ганпаудер (Порох) за 494 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Зеленый чай Гинкго-чай
Недавно купили Травяной чай Альпийский луг за 72 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Травяной чай Лимонка за 72 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Зеленый чай Спокойной ночи за 76 грн с доставкой в г.
Киев, УкраинаНедавно купили Травяной чай Эликсир здоровья за 81 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Травяной чай Фитнесс-чай за 90 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Гречишный чай Ку Цяо зеленый за 112 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Зеленый чай Би Ло Чунь, Премиум (Изумрудные спирали весны) за 206 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Красный чай Цзинь Хао Дянь Хун (Золотой пух из Дянь Си, Золотая обезьяна)
за 225 грн с доставкой в г. Киев, УкраинаНедавно купили Белый чай Белые слёзы дракона за 247 грн с доставкой в г. Киев, Украина
Недавно купили Черный чай Хвост дракона (Ронг-ча) за 36 грн с доставкой в г. Песочин пгт, Украина
Недавно купили Черный чай Caykur Rize за 24 грн с доставкой в г. Песочин пгт, Украина
Недавно купили Улун(оолонг) Годзилун за 175 грн с доставкой в г.
Песочин пгт, УкраинаНедавно купили Зеленый чай Ронг Куанг (Дракон) за 57 грн с доставкой в г. Песочин пгт, Украина
Недавно купили Зеленый чай Фэн Янь (Глаз Феникса) за 266 грн с доставкой в г. Кривой Рог, Украина
Недавно купили Зеленый чай Хуа Лун Чжу (Жасминовая жемчужина дракона) за 169 грн с доставкой в г. Кривой Рог, Украина
Черновцы, Украина
Киев, Украина
Песочин пгт, УкраинаМы используем информацию об ip-адресе, местоположении, а также куки (cookie) для Вашего удобства и оптимального функционирования сайта. Пролистывая страницу далее, Вы даете согласие на использование этих данных.
ПОЛЬЗА черного чая для организма
Блог о чае, Статьи о чае для здоровья
- Автор Teaguru
10 Июл
Черный чай — самый популярный вид чая в Европе и на территории бывших стран СНГ.
В чашке чая содержатся минералы, витамины, микроэлементы, эфирные масла и танин (чайный кофеин). Чайный кофеин полезнее кофейного, потому что действует на организм постепенно и более мягко, и бодрящий эффект длится дольше. Если пить черный чай ежедневно, можно быстро заметить позитивные изменения: станет лучше работать пищеварительная система, повысится общая активность и активность мозга в целом, увеличится концентрация, работоспособность, мотивация.
Вопреки распространенному мнению, и черный, и зеленый чай производят из одного и того же растения – Camellia Sinensis. Разница заключается только в особенностях обработки (ферментации) чайного листа. Если для зеленого чая степень ферментация находится в пределах 5-12%, то для отдельных сортов черного чая она доходит до 90%. Качественный черный чай имеет объективно приятный сбалансированный вкус с минимальной терпкостью. Именно такой обычно подразумевают, когда говорят о классическом вкусе чая. А отличными вкусовые характеристики остаются независимо от сезона сбора, хотя некоторые и утверждают, что чай, собранный ранней весной или осенью, обладает более богатым вкусом.
Полезные свойства черного чая
Черный чай сложно влияет на организм: одновременно успокаивает и тонизирует. Мы рекомендуем пить такой чай без каких либо добавок, исключительно в первозданном виде, и он с благодарностью раскроет все глубины своего вкуса и аромата.
Черный чай идеально подходит для хранения, потому что не меняет своих свойств в течение длительного времени. Вы без проблем можете хранить его 12-18 месяцев. Главное не допускать нахождение рядом с ним продуктов с сильным ароматом, потому что чайный лист обладает высокой гигроскопичностью и моментально вбирает в себя влагу и посторонние запахи.
Черный чай стимулирует мозговую активность
Польза крепкого черного чая напрямую связана с мозговой активностью. И этот вопрос — палка о двух концах. Потому что чашка чая одновременно и активизирует его работу, и гармонизирует ее. Почему так происходит? Сложный и уникальный биохимический состав. В листьях Камелии содержится особое вещество — L-теанин. Это аминокислота, которая в составе других растений не встречается (только в грибах).
А еще удивительно влияет на мозг: снижает остроту его реакций в ответ на стрессовые раздражители, повышает когнитивные способности, перенастраивает частоту, на которой он работает.
Чай и повышение иммунитета
Одна из граней пользы черного чая — насыщение антиоксидантами. В чае содержатся достаточно специфические катехины, которые поддерживают клетки иммунитета и помогают им связывать токсины, свободные радикалы, находить и устранять собственные переродившиеся клетки. Они же помогают организму быстрее идентифицировать вирусы, бактерии, снижать уровень вирусной нагрузку. Второй компонент, который помогает черному чаю быть полезным для человеческого иммунитета — дубильные вещества. Такие вещества считаются эффективными антисептиками и могут повреждать оболочку некоторых бактерий, вирусов. Следовательно, чашка черного чая, выпитая вовремя, вполне способна нейтрализовать возбудителей ОРВИ, гриппа.
Черный чай и очищение организма
Процессы детоксикации в человеческом теле устроены очень тонко.
Если организм не получает достаточное количество «инструментов», чтобы связывать токсины, восстанавливать клетки печени, стимулировать желчеотток, то начинает накапливать их в своих «депо». Например, именно так возникает целлюлит. Но польза черного чая состоит еще и в том, что он помогает эти процессы поддержать. Например, если пить чай достаточно крепким, можно добиться стабильного выделения желчи — она реагирует на терпкие, горьковатые продукты. Те же антиоксиданты помогают связывать токсины и продукты распада в клетках, выводить их в межклеточное пространство — чай в прямом смысле позволяет клеткам и органам работать дольше.
Чай и нормализация обмена вещества
Обмен веществ — это то, насколько быстро, эффективно и правильно организм усваивает питательные и полезные вещества из продуктов. Когда в теле не работает нормально система очищения от токсинов, не закрыты базовые дефициты по микроэлементам и витаминам, обмен веществ не может проходить адекватно. И ценность, польза черного чая именно в том, что, влияя на другие системы, он снимает с тела дополнительную нагрузку.
Условно, чай дает ему время и ресурсы, чтобы качественно усваивать полезные вещества, а вредные и опасные выводить полноценно, не пряча их в тех же жировых клетках.
Каким может быть вред черного чая
Польза и вред черного чая — неразделимые вещи. Вещества, которые в нормальной дозировке будет целительными, при ее превышение могут создавать нежелательную нагрузку на организм. Так сильно стимулировать нервную систему, что потом не получается уснуть всю ночь и сбивается режим. Перевозбуждать мозг до почти тревожной чувствительности, когда внезапные окружающие звуки становятся стрессовыми факторами. Заметно поднимать артериальное давление, вызывать сбои сердечного ритма. Возможно, молодой и здоровый человек даже 3 чашки чая перенесет нормально, но общепринятые рекомендации говорят, что максимально допустимой дозой для организма являются 3 чашки листового чая в день (для зеленого матча — даже 2). С осторожностью пить черный чай следует беременным, кормящим матерям — не больше 1 чашки слабого настоя.
Польза черного чая — польза черного чая для здоровья и риски
Хотя мы обращаемся к определенным чаям, когда хотим уменьшить менструальные спазмы (например, мятный чай ) или завариваем чашку чая для сна , черный чай является одним из них. из самых популярных сортов, который получает очень мало аплодисментов за свои преимущества. Итак, прежде чем вы выберете еще одну чашку кофе или зеленого чая , мы поговорили с экспертами, чтобы понять, почему вы должны налить себе чашку, и о пользе черного чая, о которой вы должны знать.
Употребление черного чая — это здоровый вариант напитка, который не содержит сахара, калорий и полон антиоксидантов, — говорит Аманда Холтцер, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук , диетолог Culina Health. Фактически, это самый потребляемый напиток в мире, кроме воды, что делает его частью жизни многих людей.
Пока вы не чувствительны к кофеину, не чувствуете реакции на сам чай или добавляете чрезмерное количество сахара в свой напиток, регулярное употребление черного чая может добавить некоторые важные преимущества для здоровья в вашу рутину, говорит Робин Форутан, MS, RDN , интегративный диетолог.
Кроме того, хотя черный чай обладает рядом преимуществ для здоровья, лучше его остерегаться, если у вас анемия, потому что он может снизить усвоение железа, добавляет Анна Риос, R.D.N. , зарегистрированный диетолог Healthy Simple Yum.
Хотя одним из главных преимуществ черного чая является то, что он согревает, успокаивает, имеет приятный вкус и его можно купить по низкой цене практически в любом месте, мы попросили экспертов рассказать о главных преимуществах черного чая для здоровья. в следующий раз, когда вы будете заваривать чашку.
Польза черного чая Помогает сосредоточиться Из-за содержания кофеина в черном чае он может помочь с концентрацией и уровнем энергии, говорит Холтцер. А в заваренном чае как напитке содержится от трети до половины кофеина чашки кофе. Так что это отлично подходит для людей, которые хотят получить дополнительный импульс без стимулирующего глотка, говорит Форутан.
«Поскольку в чае есть кофеин плюс L-теанин, соединение, которое помогает вашему телу вырабатывать больше успокаивающих нейротрансмиттеров, черный чай может дать вам более сбалансированный импульс», — отмечает она.
Недавнее исследование показало, что две или более чашек черного чая в день могут снизить риск ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и инсульта. Кроме того, чай может помочь улучшить здоровье и функцию эндотелиального слоя кровеносных сосудов, объясняет Форутан. Это может помочь поддерживать правильный кровоток по всему телу и способствовать здоровому кровяному давлению. «Было обнаружено, что любители чая имеют более низкий риск инсульта и атеросклероза», — отмечает она. Риос говорит, что антиоксиданты, содержащиеся в черном чае, называемые флавоноидами, также могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.
Снижает уровень холестерина ЛПНП Хольцер говорит, что некоторые исследования показывают, что помимо общего здоровья сердца, черный чай в рационе может снизить уровень холестерина ЛПНП, известного как «плохой» холестерин в крови.
Другое исследование показало, что, хотя это не всегда влияет на общий холестерин или холестерин ЛПВП, оно может значительно снизить концентрацию ЛПНП.
В недавнем научном обзоре отмечается, что регулярное употребление черного чая может улучшить кровяное давление. Исследование показало, что употребление черного чая может уменьшить риск, связанный с теми, кто страдает от высокого кровяного давления, например, от инсульта.
Улучшает здоровье кишечникаАнтиоксиданты, присутствующие в черном чае, могут положительно влиять на кишечные микробы, говорит Форутан. Риос добавляет: «Полифенолы также могут способствовать росту пищевых бактерий в кишечнике, что приводит к улучшению здоровья кишечника». И исследование о положительном влиянии полифенолов на здоровье кишечника подтверждает это.
Уменьшает воспаление Черный чай содержит антиоксиданты, называемые полифенолами, которые могут помочь уменьшить воспаление, что, в свою очередь, может помочь снизить риск хронических заболеваний.
Хольтцер добавляет, что эти полифенолы защищают организм от окислительного стресса, что может снизить риск хронических заболеваний, воспалений, болезней сердца и рака.
«Есть убедительных исследований о том, как пить чай и предотвращать УФ-повреждения от воздействия солнца», — говорит Форутан. Тем не менее, вам определенно следует наносить солнцезащитный крем, когда вы выходите на улицу, так как необходимы дополнительные исследования.
Обладает противораковыми свойствамиИсследования показывают, что регулярное употребление чая снижает риск преждевременной смерти от рака. Форутан добавляет, что чай обладает многими противораковыми свойствами и может защитить вашу ДНК от окислительного повреждения, что может снизить риск некоторых видов рака.
Балансирует уровень сахара в крови Особенно, если вы не добавляете подсластитель в свой чай, это напиток без сахара, который может помочь увлажнить организм и предложить противовоспалительные свойства, которые положительно влияют на уровень сахара в крови, говорит Риос.
. Хольтцер добавляет, что это также отличный вариант для тех, кто хочет стабилизировать уровень сахара в крови или страдает преддиабетом или диабетом.
Хотя люди десятилетиями рекламировали чай для похудения , недавний научный обзор отметил, что регулярное употребление черного чая может подавлять пищеварение и усвоение жиров и сложных сахаров, потенциально поддерживая здоровое тело. вес без дискомфорта в кишечнике.
История по теме
- 35 Продуманных идей подарков для любителей чая
Ариэль Вег
Ариэль Вег — помощник редактора в 9 лет0009 Prevention и любит делиться своими любимыми идеями о здоровом образе жизни и правильном питании. Ранее она управляла контентом в The Vitamin Shoppe, и ее работы также появлялись в журналах Women’s Health, Men’s Health, Cooking Light, MyRecipes и других изданиях. Обычно вы можете найти ее на онлайн-тренировках или устраивать беспорядок на кухне, создавая что-то вкусное, которое она нашла в своей коллекции кулинарных книг или сохранила в Instagram.
Чем полезен черный чай? Здоровье сердца, пищеварение и 5 других преимуществ — чайный батончик Sencha
Черный чай — один из самых любимых напитков в мире. От китайцев до британцев черный чай стал неотъемлемой частью культурных мероприятий, политических саммитов и повседневной жизни. Употребление чая — отличный способ расслабиться, но его химические свойства также могут принести пользу для здоровья. Доказано, что черный чай защищает здоровье сердца и даже может предотвратить рак.
Этот полезный эликсир представляет собой восхитительный напиток, который не только имеет прекрасный вкус; это также может заставить вас чувствовать себя прекрасно. Землистые ароматы пробуждают вкусовые рецепторы, а насыщенные ароматы успокаивают после долгого дня.
Читайте дальше, чтобы узнать больше о черном чае и о том, как вы можете включить этот напиток в свой ежедневный режим здоровья.
Хотите насладиться вкусом полезного черного пива? Ознакомьтесь с нашей коллекцией лучших черных чаев прямо здесь.
Разбивка черного чая
Это означает, что он изготовлен из листьев чайного растения, известного как Camellia sinensis . Все настоящие чаи производятся из одних и тех же листьев. Они развивают уникальные ароматы благодаря производственному процессу. Черный чай является наиболее обработанным из настоящих чайных листьев. Он дольше всего окисляется и содержит наибольшее количество кофеина. Содержание кофеина в большинстве черных чаев составляет примерно половину того, что вы найдете в стандартной чашке кофе. Процесс производства Чайные листья собирают вручную и сушат на больших бамбуковых циновках.
Когда листья становятся вялыми, они сворачиваются в характерные формы и слегка мнутся. Это высвобождает ферменты, которые реагируют с кислородом на следующем этапе. Затем листья черного чая окисляются — процесс, при котором листья подвергаются воздействию воздуха, в результате чего листья становятся темно-коричневыми или черными. Как только листья достигают своего пика, мастера чая подвергают их нагреванию, чтобы предотвратить дальнейшее окисление. Листья отсортированы и упакованы для продажи.
Существует множество различных сортов черного чая.
Сорта чаще всего характеризуются местом их сбора. Наиболее распространенные сорта черного чая включают Ассам и Дарджилинг из Индии или Цейлон из Шри-Ланки. Черный чай также является распространенным базовым чаем и очень популярен в качестве чая на завтрак. Earl Grey — английский черный чай с добавлением бергамота для придания ему цитрусового вкуса.
В целом черный чай является одним из самых крепких на вкус чаев. Он имеет сильный, насыщенный вкус, который часто сравнивают с чашкой мягкого кофе.
Может помочь в лечении рака Национальный институт рака перечисляет несколько испытаний и исследований, демонстрирующих потенциал чая в профилактике рака. Черный чай содержит высокие концентрации антиоксидантов, известных как полифенолы. Эти соединения были связаны с более низким риском некоторых видов рака. Самый мощный из этих антиоксидантов известен как EGCG или галлат эпигаллокатехина (1).
Исследование, опубликованное в журнале Anticancer Agents in Medicinal-Chemistry, показало, что этот антиоксидант защищает клетки от мутаций, которые могут вызвать рак. EGCG также был способен вызывать гибель раковых клеток при определенных условиях. Исследования показывают, что черный чай наиболее эффективен в профилактике рака молочной железы, рака яичников и рака легких (2).
Второе исследование, опубликованное в Европейском журнале рака, показало, что полифенолы чая, известные как теафлавины, могут предотвращать распространение клеток рака молочной железы. Исследование проводилось in vivo и in vitro с использованием как крысиных, так и человеческих раковых клеток. Исследование показало, что теафлавины работают на клеточном уровне, предотвращая размножение раковых клеток и рост опухолей (3).
Употребление черного чая не должно рассматриваться как замена стандартному лечению рака. В сочетании со здоровым образом жизни это может помочь предотвратить образование или размножение раковых клеток. Необходимы дополнительные исследования, но до сих пор черный чай продемонстрировал потенциальную пользу для здоровья, когда речь идет о профилактике рака.
Одним из наиболее признанных преимуществ чая является его способность защищать здоровье сердца. Исследования показали, что черный чай может помочь предотвратить инсульт, а также снизить уровень холестерина. Черный чай может помочь защитить от сердечных заболеваний, снижая высокое кровяное давление. Ежедневное употребление чая может помочь предотвратить сердечный приступ и другие сердечно-сосудистые заболевания.
Исследование, опубликованное в Preventative Medicine, изучало влияние черного чая на кровяное давление.
Рандомизированное контролируемое исследование состояло из экспериментальной группы, которая употребляла черный чай 3 раза в день в течение 12 недель. Результаты сравнивали с группой плацебо, которая пила только горячую воду. Было показано, что черный чай снижает артериальное давление и уровень триглицеридов у пациентов. Черный чай снизил уровень плохого холестерина, известного как холестерин ЛПНП, на 16%. Это также увеличило уровень хорошего холестерина или холестерина ЛПВП на 20% (4).
В другом обзоре, опубликованном в Европейском журнале клинического питания, рассматриваются исследования влияния черного чая на здоровье сердца. Исследователи проанализировали клинические испытания, опубликованные с 1990 по 2004 год. Они обнаружили явные доказательства того, что длительное употребление черного чая помогает снизить риск сердечных заболеваний.
Минимальная эффективная доза составила 3 чашки черного чая в день (5).
Мета-анализ, опубликованный в Stroke, проанализировал способность черного чая предотвращать инсульт. Исследователи проанализировали данные из 9отдельные исследования с участием около 200 000 участников, перенесших фатальные или несмертельные инсульты. Обзор показал, что у людей, которые употребляли не менее 3 чашек черного чая в день, риск инсульта был на 21% ниже, чем у тех, кто употреблял менее 1 чашки в день (6).
3. Защищает от диабета Черный чай продемонстрировал мощный эффект, когда речь идет о предотвращении состояний, которые могут привести к диабету 2 типа. Высокий уровень сахара в крови может вызвать диабет, а также другие заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и почечная недостаточность. В Америке сладкая диета увеличила заболеваемость диабетом за последнее десятилетие (7). Употребление черного чая может помочь снизить уровень сахара в крови, что снижает риск развития диабета.
Проблема с сахаром сводится к тому, как организм запасается и реагирует на прием пищи. Когда вы едите сахар, ваша поджелудочная железа выделяет гормон, известный как инсулин. Инсулин транспортирует сахар к мышцам, где он преобразуется в энергию. Проблема возникает, когда вы едите слишком много сахара. Избыток сахара откладывается в виде жира, а высокое потребление сахара может вызвать резистентность к инсулину и другие проблемы.
Исследования показывают, что черный чай может повышать использование организмом инсулина и повышать его переносимость. Эти эффекты изучались в исследовании, опубликованном в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии. Было обнаружено, что дубильные вещества, EGCG и теафлавины увеличивают инсулинопотенцирующую активность в 15 раз (8). Второе исследование показало, что экстракт черного чая способствует секреции инсулина. Это может помочь людям с диабетом, у которых есть трудности с выработкой и переносимостью инсулина (9).).
4. Улучшает работу пищеварительной системы Черный чай — популярный напиток во время еды в Азии. Традиционная медицина утверждает, что чай помогает оптимизировать процессы пищеварения и облегчить проблемы с пищеварением. Черный чай может помочь предотвратить рост бактерий, вызывающих язвы, и облегчить такие симптомы, как диарея.
В исследовании, опубликованном в Food Reviews International, изучалось влияние черного чая на здоровье пищеварительного тракта. Результаты показали, что черный чай способствует росту здоровых бактерий, подавляя размножение вредных бактерий (10). Черный чай был особенно эффективен в предотвращении сальмонеллы и Helicobacter pylori, вызывающих язву желудка.
Черный чай также помогает успокоить расстройство желудка и диарею. Черный чай содержит соединения, известные как дубильные вещества, которые обладают вяжущим эффектом. Это помогает уменьшить воспаление и раздражение, которые могут вызвать плохую дефекацию. В исследовании, опубликованном в Журнале доказательной дополнительной и альтернативной медицины, изучалось влияние черного чая на диарею у 60 пациентов в возрасте от 2 до 12 лет. Рандомизированное контролируемое исследование показало, что черный чай обладает антидиарейными свойствами и помогает уменьшить дискомфорт в желудке (11).
5. С антиоксидантами Черный чай содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают улучшить общее состояние здоровья. Антиоксиданты устраняют свободные радикалы, которые могут нанести ущерб иммунной системе и другим процессам в организме. Свободные радикалы — это токсины, вызванные факторами окружающей среды, такими как загрязнение. Они также могут быть вызваны нездоровым питанием и курением. Свободные радикалы наносят ущерб на клеточном уровне и связаны с раком и другими заболеваниями. Антиоксиданты чая вымывают эти токсины из организма.
6. Повышает энергию и концентрацию Черный чай считается одним из чаев с наибольшим содержанием кофеина. Это может дать вам дополнительный заряд энергии утром, чтобы начать свой день, или зарядить вас во время послеобеденного спада. Черный чай также содержит аминокислоту, известную как L-теанин. Эта аминокислота помогает более плавно доставлять кофеин. Это означает, что у вас не будет классических всплесков и падений, связанных с потреблением кофе.
В научном обзоре, опубликованном в журнале Nutrition Reviews, изучалось использование черного чая для повышения уровня энергии. Исследователи обнаружили, что сочетание L-теанина и кофеина в черном чае позволяет лучше сосредоточиться и лучше избегать отвлекающих факторов. Участники исследования обнаружили, что энергия и бдительность сохранялись дольше и были более плавными, чем при приеме кофеина (12).
Во втором исследовании, опубликованном в Appetite, изучалось влияние черного чая на внимание. Исследователи провели два рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследования. Участники употребляли черный чай из чайных пакетиков или плацебо, приготовленное из красителей и ароматизаторов. Участники, которые пили черный чай, показали лучшие результаты в тестах, анализирующих способность переключаться между задачами. Они также продемонстрировали более высокий уровень слухового и зрительного внимания по сравнению с плацебо (13).
Наш английский завтрак Черный чай — классический фаворит! Смешайте его с молоком, лимоном и веточкой мяты, чтобы начать свой день.
Ежедневное употребление черного чая может помочь защитить мозг от дегенеративных неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера. Эти эффекты обусловлены высокой концентрацией антиоксидантов в черном чае. Употребление чая также может помочь уменьшить стресс и предотвратить психологические заболевания, такие как депрессия.
В исследовании, опубликованном в Psychopharmacology, изучалось влияние чая на уровень стресса. В рандомизированном двойном слепом исследовании приняли участие 75 здоровых участников, которые пили черный чай в течение 6 недель. За экспериментальной фазой последовала 6-недельная фаза плацебо. Участники продемонстрировали значительно более низкие уровни кортизола во время фазы чая. Кортизол — человеческий гормон стресса, который может вызывать чувство беспокойства и беспокойства. Участники также чувствовали себя более расслабленными, когда пили черный чай, даже когда упражнения повышали частоту сердечных сокращений (14).
Черный чай имеет очень мало побочных эффектов при употреблении в умеренных количествах. Употребление более 4-5 чашек черного чая в день может привести к негативным побочным эффектам. Во многом это связано с содержанием кофеина в черном чае. Избыточное количество кофеина может вызвать головную боль, нерегулярное сердцебиение, тошноту и беспокойство. Выбирайте черный чай без кофеина, если вы чувствительны к кофеину или хотите выпивать несколько чашек в день.
Черный чай — один из самых потребляемых напитков в мире. Его смелый вкус делает его популярной альтернативой кофе. Листья черного чая приносят наибольшую пользу для здоровья, поскольку состоят из цельных листьев. Чайные пакетики содержат сломанные листья, пыль и веер из листьев черного чая и не всегда обеспечивают одинаковое качество, когда речь идет о здоровье. Старайтесь заваривать черный чай из высококачественных листьев, когда это возможно. Наслаждайтесь восхитительными смелыми ароматами и пейте черный чай, чтобы улучшить свое здоровье.
Источники:
1. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet
2. https://www.ncbi.nlm.nih .gov/pubmed/17017850
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15341993
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4117505 /
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16855537
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19228856
7. https:/ /www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20693348
8. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf020514c
9. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464613001916
11. https://www.researchgate.net/publication/304193128_The_Effect_of_Black_Tea_Camellia_sinensis_L_Kuntze_on_Pediatrics_With_Acute_Nonbacterial_Diarrhea_A_Randomized_Controlled_Trial
12.