Чем полезна бузина: Чем полезна черная бузина и как ее использовать. Рецепты

Содержание

Чем полезна черная бузина и как ее использовать. Рецепты | Все о ягодах

Бузина как растение имеет две разновидности: черная и красная. Первую можно употреблять в пищу, а вторая является ядовитой, хотя по своему органическому составу не менее ценна при правильной обработке.

Но сегодня речь пойдет о черной бузине. Эта ягода имеет химический состав из холина, каротина, этилизобутила, сахаридов, изомиламина, органических кислот и полутвердого эфирного масла, а также слизистых парафиноподобных и дубильных компонентов. Черная бузина богата витамином С, изобилует натуральными сахаридами – фруктозой и глюкозой.

Для употребления используют кору, листья, ветки, кроме бузиновых ягод. Листья богаты на витамин С и каротин, в сушенном виде они богаты на провитамин А1.

Такой состав обуславливает свойства растения:
вяжущее;
жаропонижающее;
потогонное;
слабительное;
успокаивающее (седативное).

Отваром из любой части растения можно нормализовать метаболизм, а молодые листья укрепляют организм и оказывают слабительное действие.

После приема бузины в организме наблюдаются позитивные изменения:
улучшение оттока желчи;
усиление диуреза;
улучшение моторики кишечника.

Плоды черной бузины хранят полезные свойства полгода. Цветы, наоборот, могут оставаться годными для применения долгое время – 2-3 года при обеспечении вентиляции в помещении. Не забывайте, что черную бузину в свежем виде употреблять нельзя – на этой стадии растение ядовито. Используйте его после термической обработки и сушки.

Бузина часто применяется в кулинарии для изготовления целебного кваса с добавлением цедры и сока лимона с водой. Ягоды применимы для компотов, варенья или киселей. Кстати, подслащивать блюда лучше не сахаром, а медом, который сохранит полезные свойства бузины.

Чтобы избежать гриппа, проблем горла и бронхов, почек, мочевой системы, ревматизма и подагры, народные целебные рецепты советуют принимать сушеные плоды бузины. Сбор растений следует проводить за городом, вдали от автомагистралей, чтобы он был экологически чистым.

Цвет сушится при 35-40 градусах выше ноля. Готовность определяется по плодоножке – если она сухая и легко ломается, растение готово для паковки в стеклянную емкость. Время от времени необходимо открывать банку, чтобы содержимое проветривалось.

Хранить цвет следует в темном и сухом помещении. Высушенные плоды сохраняют полезные свойства 2 года.

Чай из бузины

Возьмите 1 ч. л. сухой бузины в виде цветков и добавьте 0,5 л. кипятка.

Оставьте отвар на 20 минут.

Это прекрасный витаминный напиток, к которому можно добавлять ложку меда для улучшения вкуса.

Настой из бузины

Для приготовления настоя берется пригоршня сушеных цветов, помещается в емкость, обрабатывается кипятком, настаивается на протяжении получаса.

Настой хорошо зарекомендовал себя в косметологии. Если вы хотите избавиться от пигментных пятен, сгладить морщины и убрать веснушки, окуните марлю или льняную ткань в отвар и положите на лицо.

Эта маска также увлажняет кожу.

Полезные свойства бузины — Блог

Автор: врач Эрик Мадрид

В этой статье:

Бузина (лат. Sambucus) – цветущее растение, которое на протяжении сотен лет используется во многих странах в медицинских целях. В последние годы популярность бузины возросла. По данным исследований, посвященных измерению показателей адсорбционной ёмкости по отношению к кислородным радикалам (способности поглощать радикалы кислорода), бузина обладает более высоким уровнем антиоксидантов, чем черника и клюква (в которых, как известно, антиоксидантов очень много), и, следовательно, более полезна для здоровья.

Традиционное использование

В традиционной медицине бузина используется для терапии боли в суставах и боли, вызванной артритом. Нередко используется бузина и для лечения симптомов инфекций верхних дыхательных путей. Бузина веками применялась в качестве лекарственного средства в Южной Америке. Коренные американцы использовали бузину для лечения различных инфекций и гипотермии. В Европе же из ягод бузины стали делать лекарственный сироп. В Италии бузину использовали для лечения инфекции Гонта, как сообщается в исследовании 2005 года, опубликованном в

Journal of Ethnopharmacology.

Питательная ценность

В сыром виде бузина содержит около 80% воды и около 20% углеводов. Менее одного процента ягод содержат белки и жиры. Бузина является богатым источником витамина С (аскорбиновой кислоты): в одной порции ягод содержится более 25 мг витамина С. Плоды бузины также содержат умеренное количество витамина B6 и железа.

Бузина богата антиоксидантами, в частности полифенолами, такими как антоцианы. Наличие полифенолов придает ягодам голубовато-фиолетовый цвет. Кроме того, высокое содержание антиоксидантов в бузине является одной из причин, почему эта ягода так полезна для здоровья.

Инфекции верхних дыхательных путей

ОРВИ, разновидность инфекции верхних дыхательных путей, является наиболее распространенной инфекцией, с которой человек чаще всего сталкивается в своей жизни. По некоторым оценкам, существует более 200 различных вирусов простуды, которые заражают людей. Если человек восприимчив к вирусу, после заражения до начала болезни обычно проходит от одного до трех дней. ОРВИ обычно проходит через семь дней, но при ослабленном иммунитете длительность болезни может достигать нескольких недель. Как правило, один и тот же вирус никогда не заражает одного и того же человека дважды, так как обычно после первого контакта с вирусом развивается иммунитет.

От ОРВИ нет лекарств, но есть разумные способы профилактики инфекции. К ним относится частое мытье рук, здоровое питание, избегание контакта с больными людьми и полноценный сон. Однако этого часто бывает недостаточно, и даже те, кто проявляет осторожность, могут обнаружить у себя явные симптомы развивающейся простуды.

Вирус гриппа опаснее простуды. Гриппом ежегодно болеют миллионы людей во всем мире. Иногда грипп может приводить к смерти людей из группы повышенного риска (например, диабетиков, пациентов с заболеваниями легких, пожилых людей и больных раком). Смерть обычно наступает в результате развития вторичной инфекции, такой как бактериальная пневмония. Врачи советуют ставить прививки от гриппа, чтобы снизить риск заражения.

Бузина тоже может помочь. По данным исследования 2016 года, бузина продемонстрировала значительное снижение продолжительности и выраженности ОРВИ у авиапассажиров, которые ее принимали. А исследование 2009 года, опубликованное в Phytochemistry, показало, что бузина может действовать аналогично популярным противовирусным препаратам Тамифлю и Амантадину. Кроме того, исследование 2014 года показало, что бузина может быть эффективным средством лечения вируса гриппа. Авторы исследования 2017 года предложили научный механизм, посредством которого бузина могла бы помочь предотвратить заражение гриппом. Благодаря этому исследованию полезность и эффективность бузины получила дополнительное научное подтверждение.

Наконец, авторы исследования 2012 года сделали вывод о том, что концентрированный сок бузины оказывает благотворное влияние на организм, стимулируя иммунный ответ, являясь, таким образом, средством профилактики вирусных инфекций.

Укрепление иммунитета

Иммунитет представляет собой сложную систему, благодаря которой организм учится защищать себя от вторжения бактерий, вирусов и грибков, которые могут причинить вред. Иммунная система разработала сложный механизм, с помощью которого она может дифференцировать вредные микробы от полезных, таких как те, что содержатся в пробиотиках. За способность иммунной системы распознавать такие бактерии на 80 % отвечает кишечный тракт (мукоза-ассоциированная лимфоидная ткань слизистых оболочек (MALT) и лимфоидная ткань желудочно-кишечного тракта (GALT), поэтому оптимальное биоразнообразие микрофлоры кишечника очень важно для организма. Для оптимального здоровья важно вылечить синдром негерметичного кишечника.

Заботясь об укреплении иммунитета, важно максимально сократить уровень стресса и перейти на здоровое питание. Полезно ввести в рацион фрукты и овощи разных цветов. В частности, бузина тоже может способствовать укреплению иммунитета, что подтверждается данными исследований. Исследования, проведенные в 2001 и 2002 году, показали пользу бузины для укрепления иммунитета.

Гипертония

Повышенное артериальное давление или гипертония является одним из ведущих факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Гипертонией страдают более миллиарда из 7,5 миллиардов живущих на планете человек.

Повышение артериального давления – следствие роста сопротивления в артериях, зачастую возникшего из-за воспаления сосудов и атеросклероза. В результате сердце вынуждено работать интенсивнее, чем обычно, чтобы эффективно прогонять кровь по организму. Когда сердце работает интенсивнее, чем должно, оно может увеличиться, что повышает риск развития застойной сердечной недостаточности и сердечных заболеваний.

Исследование 2016 года, опубликованное в Pharmaceutical Biology, показало эффективность бузины в контроле повышенного артериального давления. Для того чтобы держать гипертонию под контролем, так же очень важно регулярно заниматься спортом и каждый день есть много овощей.

Хроническое воспаление

Хроническое воспаление – известный фактор риска развития многих симптомов и заболеваний, в том числе болезней сердца, аутоиммунных заболеваний и болей в суставах. Рацион, богатый антиоксидантами фруктов и овощей, может помочь понизить общий уровень воспаления и нормализовать работу ЖКТ – этот фактор крайне важен для общего состояния здоровья.

Исследование 2011 года, опубликованное в Journal of Ethnopharmacology, показало, что разновидность бузины – карликовая бузина помогла уменьшить воспаление фактора некроза опухолей-альфы, маркера крови, выявляемого при наличии хронических воспалительных процессов. Еще одно исследование 2017 года, опубликованное в

Pharmaceutical Biology, показало, что экстракт бузины также помог уменьшить уровень воспаления у испытуемых. Наконец, исследование 2014 года показало, что бузина уникального сорта, растущего на Канарских островах, может быть использована для уменьшения хронического воспаления и связанной с ним боли. Характерны ли эти полезные свойства для других видов бузины, неизвестно.

Сахарный диабет

Сахарный диабет 2 типа становится одним из самых распространенных заболеваний. Диабет – это прежде всего болезнь образа жизни, результат избыточного потребления сахара и рафинированных углеводов. Это приводит к возникновению инсулинорезистентности и, в конечном счете, к болезням и состояниям, связанным с повышением уровня глюкозы в крови.

Для многих важнейшей мерой профилактики и лечения сахарного диабета может стать отказ от чрезмерного употребления рафинированного сахара. Однако, когда изменения диеты и образа жизни недостаточно, врач обычно назначает лекарства, помогающие управлять уровнем сахара в крови. Некоторые предпочитают более естественный подход, используя лекарственные растения и пищевые добавки. Бузина является одним из таких очевидно полезных лекарственных растений.

Исследования 2015 и 2018 годов на мышах показали, что экстракт бузины оказался способен снизить инсулинорезистентность – неизменный спутник диабетиков. Проведенное в 2016 году исследование на животных также показало, что бузина может быть эффективна в лечении сахарного диабета. По данным исследования 2017 года, бузина обладает антидиабетическим эффектом и может считаться «функциональным продуктом» при борьбе с диабетом.

Наконец, в исследовании 2017 года, опубликованном в PLoS One, изучался напиток из разных видов ягод, в том числе бузины. Оказалось, что эти ягоды полезны для профилактики снижения когнитивных способностей, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вы страдаете диабетом, прежде чем вводить в рацион какие-либо добавки, важно посоветовать с лечащим врачом. Ни в коем случае не прекращайте прием прописанных врачом лекарств.

Нормализация холестерина

Холестерин – воскообразное вещество, которое циркулирует в крови и выстилает внутреннюю оболочку артерий. Повышенный уровень холестерина является фактором риска развития ишемической болезни сердца и инсульта. Многие считают, что снижение холестерина помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Вообще, холестерин – это важная молекула, необходимая для нормальной работы мозга, здоровых нервов и синтеза гормонов.

Опубликованное в Food & Function в 2015 году исследование на мышах показало, что в сравнении с мышами, получавшими плацебо, у мышей, которым давали бузину, последняя способствует понижению общего уровня холестерина в аорте и одновременно с этим улучшает ЛПВП (хороший холестерин). Также исследования на мышах показали способность бузины снижать уровень триглицеридов.

Авторы исследования 2014 года, опубликованного в International Journal of Food Sciences and Nutritio, пришли к аналогичным выводам. Полученные результаты продемонстрировали снижение на 15 % уровня общего холестерина, снижение триглицеридов на 15 % и снижение ЛПНП (плохого холестерина) на 25 %. Уровень антиоксидантов в крови также улучшился. Поэтому многие употребляют бузину в пищу или в виде добавки с целью улучшить свой общий метаболический профиль.

Другие исследования

Другие исследования оценивают эффективность бузины в лечении эпилепсии. Однако на данный момент результаты пока предварительные. Само собой, если вы принимаете лекарства от эпилепсии, нельзя прекращать их прием или менять препарат без разрешения лечащего врача.

Пищевые добавки

Бузина выпускается в виде чая, сиропа и леденцов от боли в горле. Также в продаже есть общеукрепляющие жевательные мишки и капсулы с бузиной.

Источники:

https://www.scientificamerican.com/article/what-are-orac-values/
Journal of Ethnopharmacology. 2005 Apr 26;98(3):323-7.
Nutrients. 2016 Mar 24;8(4):182. doi: 10.3390/nu8040182.
Phytochemistry. 2009 Jul;70(10):1255-61. doi: 10.1016/j.phytochem.2009.06.003. Epub 2009 Aug 12.
J Int Med Res. 2004 Mar-Apr;32(2):132-40.
Shahsavandi S, Ebrahimi MM, Hasaninejad Farahani A. Interfering With Lipid Raft Association: A Mechanism to Control Influenza Virus Infection By Sambucus Nigra. Iran J Pharm Res. 2017;16(3):1147-1154.
Biosci Biotechnol Biochem. 2012;76(9):1633-8. Epub 2012 Sep 7.
Ho GT, Wangensteen H, Barsett H. Elderberry and Elderflower Extracts, Phenolic Compounds, and Metabolites and Their Effect on Complement, RAW 264.7 Macrophages and Dendritic Cells. Int J Mol Sci. 2017;18(3):584. Published 2017 Mar 8. doi:10.3390/ijms18030584
Eur Cytokine Netw. 2001 Apr-Jun;12(2):290-6.
Isr Med Assoc J. 2002 Nov;4(11 Suppl):919-22.
Pharm Biol. 2016 Dec;54(12):3063-3067. Epub 2016 Jul 14.
Schwaiger S, Zeller I, Pölzelbauer P, et al. Identification and pharmacological characterization of the anti-inflammatory principal of the leaves of dwarf elder (Sambucus ebulus L.). J Ethnopharmacol. 2011;133(2):704-9.
Benevides Bahiense J, Marques FM, Figueira MM, et al. Potential anti-inflammatory, antioxidant and antimicrobial activities of Sambucus australis. Pharm Biol. 2017;55(1):991-997.
Solverson PM, Rumpler WV, Leger JL, et al. Blackberry Feeding Increases Fat Oxidation and Improves Insulin Sensitivity in Overweight and Obese Males. Nutrients. 2018;10(8):1048. Published 2018 Aug 9. doi:10.3390/nu10081048
Salvador ÂC, Król E, Lemos VC, et al. Effect of Elderberry (Sambucus nigra L.) Extract Supplementation in STZ-Induced Diabetic Rats Fed with a High-Fat Diet. Int J Mol Sci. 2016;18(1):13. Published 2016 Dec 22. doi:10.3390/ijms18010013
J Agric Food Chem. 2017 Apr 5;65(13):2677-2685. doi: 10.1021/acs.jafc.6b05582. Epub 2017 Mar 24.
Nilsson A, Salo I, Plaza M, Björck I. Effects of a mixed berry beverage on cognitive functions and cardiometabolic risk markers; A randomized cross-over study in healthy older adults. PLoS One. 2017;12(11):e0188173. Published 2017 Nov 15. doi:10.1371/journal.pone.0188173
Food Funct. 2015 Apr;6(4):1278-87. doi: 10.1039/c4fo01036a.
Int J Food Sci Nutr. 2014 Sep;65(6):740-4. doi: 10.3109/09637486.2014.898256. Epub 2014 Mar 13.
Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2016 Jul;20(14):3123-6. Elderberry and Seizure disorders

Автор этой статьи — врач Эрик Мадрид, член Американского совета по вопросам интегративной и холистической медицины, имеющий сертификаты Американского совета по вопросам семейной медицины и Американского совета по вопросам интегративной и холистической медицины. Он является автором книги «Назначение витамина D, исцеляющая энергия солнца». Эрик Мадрид закончил медицинский институт в Государственном университете Огайо. Он является партнером Rancho Family Medical Group и ведет прием пациентов в Менифи, Калифорния. Больше информации о докторе Мадриде здесь.

Продукция, представленная в статье

Поделиться этой статьей

Чем полезна бузина черная? | HOCHU.UA

Немногие целебные растения так любимы в народной медицине, как бузина.
Бузина цветет в мае, плоды созревают в августе — сентябре. Цветение и плодоношение наступают на третий год жизни. Растение засухоустойчивое.

Соцветия убирают в сухую погоду в период цветения и сушат в хорошо проветриваемом помещении. Высушенные соцветия отделяют от цветоножек и хранят в сухом помещении в плотно закрытой посуде. Содержание эфирного масла в сухих цветках составляет 0,03 %.
Плоды убирают в период созревания, раскладывают .тонким слоем для подвяливания. Сушат их в сушилках при температуре 69 °С.

Лекарственные свойства.
В плодах и листьях содержится самбунигрин. В плодах присутствуют витамин С, каротин и антоциановые вещества (хризанте-мин, самбурин и самбуцицианин). В состав эфирного масла входят: углеводород, уксусная, валериановая, яблочная, хлорогеновая, кофейная и пальметиновая кислоты.
Соцветия и плоды используют в гомеопатии, а также в качестве вяжущего потогонного и мочегонного средства. Сок плодов пьют при сахарном диабете, гепатите, ишиасе, язвенной болезни желудка. Молодые листья применяют как крововосстанавливающее, слабительное и болеутоляющее средство, при атеросклерозе. Кора и листья — сильное мочегонное средство. В народной медицине их применяют при кашле, простудных заболеваниях, ревматизме, глазных болезнях, мигрени, подагре, почечнокаменной болезни. Настой цветков — как желчегонное средство при болезнях печени. Наружно их употребляют для полоскания при воспалении в полости рта и горла, для компрессов и припарок.

Цветы бузины оказывают мочегонное, обезболивающее, потогонное, смягчающее, легкое противовоспалительное, слабительное, солерастворяющее действие. Они эффективны в лечении псориаза как в чистом виде (1 ст.л. на 0,5 л кипятка, настоять 1 час, выпить за 3-4 приема после еды, курс – 2 месяца), так и в составе сборов. Но чаще всего цветы бузины применяют при простуде, кашле, бронхите и гриппе (1 ст.л. на 250 мл кипятка, настоять 1 час. Пить с медом по полстакана 3-5 раз в день до выздоровления).

Прекрасным лекарством является сок из цветов бузины черной. Соберите в сухую солнечную погоду душистые бело-желтые соцветия, освободите их от жучков и мошкары, пропустите через мясорубку и отожмите полученную кашицу через чистую марлю. Добавьте в сок равное по весу количество сахара или меда, перемешайте и храните при температуре от 0° до 5°С, не закрывая плотно сосуд. Пить по 1-2 ч.л. 3-5 раз в день до еды с водой, или добавляя в настой лекарственных трав. Сок эффективен при простудных заболеваниях, но особенно — при водянке и запорах. В последнем случае принимать 1-2 ст.л. в 100 г воды на ночь. Применяют сок и при почечной недостаточности, цистите и подагре.

Болеющим мочекаменной болезнью с формированием уратных камней тоже полезен сок цветов бузины. Но, когда камешки начнут «двигаться» к выходу, может возникнуть почечная колика. В таком случае поможет чай из цветов липы и сока цветов бузины (4 ст.л. липового цвета и 4 ст.л. сока бузины на 1 л кипятка). Пить этот чай следует горячим, добавляя мед. Больной должен находиться в это время в горячей ванне с температурой воды 42-45°С. Длительность ванны — до 30 минут. Камешек выйдет безболезненно.

Сок из ягод черной бузины готовится так же, как из цветков. Его можно заготавливать впрок. Он сохраняет свои свойства не менее одного года. Применяют его при всех простудных заболеваниях, запорах, псориазе, воспалениях мочеполовых путей, подагре, анемии, артритах, сахарном диабете, невралгиях, ревматических болях, а также в качестве мочегонного средства. Успешно используют его в лечении фибромиомы матки. Больная принимает сок, добавляя его в настои лекарственных растений, по 1 ст.л. в день в течение полутора-двух месяцев.

Milliyet (Турция): смотрите, чем полезна бузина — кладезь витаминов | Общество | ИноСМИ

Milliyet, Турция

Доктор Аслы Йылмаз из турецкого Научно-исследовательского института сельского хозяйства Токата делится с читателями Milliyet интересными сведениями о бузине. Она очень полезна для здоровья, особенно в сезон гриппа, ведь бузина укрепляет иммунитет. Но она может быть и опасна, предупреждает специалист.

Здоровый образ жизни

Полезных свойств бузины, которая богата витамином С, антиоксидантами и фенольными веществами, не перечесть!

Сельскохозяйственный инженер доктор Аслы Йылмаз (Aslı Yılmaz) делится любопытными сведениями о бузине и отмечает: «Бузина также входит в число плодов, укрепляющих иммунную систему, но если мы собираемся употреблять ее в пищу в свежем виде, очень важно, чтобы плоды были полностью созревшими».

Итак, что такое бузина, как она выращивается, употребляется, чем полезна? Вот ответы.

Инженер в области выращивания и селекции плодов и ягод кафедры садовых растений Научно-исследовательского института сельского хозяйства Токата доктор Аслы Йылмаз отмечает, что бузина — важное для здоровья человека растение.

Expressen

04.09.2020

Sabah

27.09.2020«В это время, когда мир и наша страна борются с пандемией коронавируса, мы все в очередной раз осознаем важность эффективной работы нашей иммунной системы, — говорит эксперт. — С этой точки зрения бузина тоже имеет поистине важное значение. Бузина, которая относится к ягодам, растет в форме кустарника или маленького деревца. В апреле-мае начинает цвести. Цветки — белого цвета, имеют особый, очень приятный запах. Из них даже делают варенье, сироп, шербет. Бузина известна в нашей стране, хотя и не очень широко. Сбор урожая начинается в середине августа и продолжается до середины сентября. Готовая к уборке бузина имеет форму гроздьев».

«Это растение очень богато витамином С, антиоксидантами и фенольными веществами, — рассказывает Йылмаз. — Поэтому оно весьма полезно при гриппе, ОРВИ, простуде, инфекциях верхних дыхательных путей. Кроме того, бузина нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина и обладает многими другими полезными свойствами. Однако если мы собираемся употреблять бузину в пищу в свежем виде, плоды должны быть полностью созревшими. В недозревших плодах бузины содержатся токсичные элементы. И это, конечно, может быть опасно».

«Мы широко используем бузину в переработанном виде, — обращает внимание эксперт. — Это растение также применяется в пищевой и фармацевтической промышленности, косметике, из бузины делают мыло, шампунь, крем. Также бузину используют в качестве красителя».

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

Присоединяйтесь к нам в Facebook и будьте в курсе важнейших событий дня.

Чем полезна бузина для здоровья

Растущее повсеместно в самых неприглядных местах растение, с ягодами насыщенно-черного цвета: в чем польза и вред бузины? Как приготовить чудесное варенье и полезный отвар из ягод. Полезная информация к размышлению.

Как выглядит и где растет бузина

Бузина – это растение, которое представляет собой обычный кустарник или небольшое деревце, с гроздьями небольших ягод черного цвета. Высота кустарника обычно достигает 5 — 10 метров. Листья растения небольшие, ланцетовидные, на каждой ветке размещается по 3-5 листочков. Их цвет бывает желтоватым или зеленоватым. Цветение наступает в мае или в июне.

Чаще в природе встречаются ягоды черного и красного цвета. Мякоть растения красноватая. Один плод содержит в себе 3-5 мелких косточек. Полностью созревает около месяца (с конца лета и до середины осени). Благодаря довольно неприятному запаху, ягоды растения остается нетронутыми животными.

Растение распространено в субтропиках и регионах с умеренным климатом. Оно произрастает в Африке, Америке, России, Украине и т.д.. В основном встречается на лугах, опушках, рядом с дорогами, на пустырях, в зарослях.

Химический состав и калорийность бузины

Чай и настойка из бузины используется в народной медицине достаточно давно. Ими лечат разнообразные болезни и применяют в качестве профилактического средства. Плоды растения богаты целебными веществами.

Бузина – это источник танина, витаминов А, Е, аминокислот, дубильных соединений, сахаров (глюкоза и т.д.), смол и прочих полезных веществ.

К тому же в ягодах и цветках растения содержатся микроэлементы (цинк, селен, натрий, железо и так далее).

На 100 г продукта приходится около 75 ккал. Количество углеводов в ягодах составляет 11 г, белков 0,7 г, жиров 0,45 г.

Чем полезны ягоды бузины

Польза черной бузины известна немногим, так как в большинстве случаев встречается ее ядовитая красная «родственница».

Почти все компоненты растения (кора, цветы, листья, ягоды) способны оказывать благоприятное влияние на организм. Бузину применяют для изготовления лекарственных средств или в качестве средства профилактического действия. Ягода популярна как в народной, так и традиционной медицине.

Длительное хранение ягод растения (более 6 месяцев) негативно сказывается на их составе. Целебные компоненты попросту разрушаются. Поэтому рекомендуется использовать свежие плоды растения в течение полугода. Высушенные ягоды сохраняют полезные компоненты на протяжении нескольких лет. При условии правильного хранения (хорошая вентиляция, отсутствие влаги).

Для улучшения метаболизма, работы желудка, усвоения элементов и для выведения желчи применяют ягодный отвар. Благодаря низкой калорийности и большому количеству клетчатки, плоды нередко включают в список продуктов диетического питания.

В высушенном виде ягода полезна для людей, страдающих малярией, раком кожи или желудка. Вещества, входящие в состав высушенных плодов, обладают способностью приостанавливать развитие раковых клеток.

Благодаря большому количеству клетчатки в составе растения, из организма выводится холестерин. А это, в свою очередь, практически полностью исключает риск возникновения проблем, связанных с сердечно-сосудистой системой (атеросклероз, инсульт и другие болезни).

Для женщин

Настой из цветков бузины, в виде спринцеваний, помогает при лечении многих гинекологических заболеваний. А косметические средства в виде отваров на основе ягод, помогают при лечении заболеваний кожи.

Для мужчин

Сок из ягод черной бузины помогает при лечении простатита – распространенного мужского заболевания.

Лечебные свойства цветов бузины

Растение способно оказывать потогонное и антибактериальное действие на организм. Из его цветов делают настои, помогающие при бронхите, гриппе, ангине.

Цветы часто используют в составе лосьонов. Средство тонизирует, омолаживает и лечит кожные покровы.

Польза коры, листьев и корней бузины

Ягоды и другие части растения отлично справляются с заболеваниями суставов (артрит, ревматизм). В листьях содержатся компоненты, которые оказывают противовоспалительное действие. Чтобы остановить развитие воспаления (фурункулез, ожоги и так далее), необходимо распарить листочки и приложить их на больное место.

Отвар из молодых листиков помогают при запорах (хроническая форма). Отваривают их и употребляют вместе с медом. Готовое лекарство принимают курсом.

Отварами из коры лечат почечные болезни. Примочки используют для профилактики кожных болезней.

Употребление бузины в период беременности и при грудном вскармливании

Беременность и период лактации – это время, когда женщине стоит быть предельно осторожной в употреблении многих продуктов. Бузина, в какой-то степени, является токсичным растением. Поэтому лучше отказаться от ее приема в эти периоды.

Полезна ли бузина детям

Эта ягода может быть полезна как для взрослых, так и для детей. Не рекомендуется давать ягоды детям, возраст которых составляет менее 12 лет. Такого мнения придерживается большинство педиатров. Но в то же время ягоды этого растения часто используют для лечения детского кашля, анемии, простуды. Если употреблять ягоды в небольших количествах, они не вызывает аллергических реакций.

Бузина для похудения

Польза бузины для организма человека велика, правда, если употреблять ее в меру.

Ягоды растения содержат большое количество полезных веществ (микроэлементы, витамины). В составе имеются также растительные гормоны, принимающие участие в эндокринных процессах.

Людям, которые решили сбросить несколько лишних килограммов, следует добавить в рацион напиток из бузины, отвары, настойки из корней и листьев. Основные правила применения этих средств:

отвар из корней и листьев растения нужно принимать с особой осторожностью;
с помощью сока из плодов растения можно снизить уровень жидкости в организме;
ягоды можно употреблять в свежем виде в небольших количествах (это поможет улучшить обменные процессы).

Регулярно употребляя бузину, человек сможет сбросить до 2-3 кг за 14 дней.

Народные рецепты с бузиной

Народная медицина предлагает различные рецепты, помогающие в борьбе со многими заболеваниями.

Чай бузины хорошо помогает при гриппе. Для этого, горсть высушенных ягод, заливается небольшим количеством воды, доводится до кипения и настаивается в течение 12-17 минут. В готовый чай добавляют ложечку меда. Принимают средство 3-4 раза в день перед едой.

Отвар помогает в борьбе с отеками, почечными заболеваниями, диабетом и водянкой. Измельченную кору, помещают в термос и заливают водой (кипятком). Дают настояться около 6 часов. Приготовленный раствор употреблять по 100-150 мл.

Корни растения хорошо справляются с заболеваниями женской репродуктивной системы. Следует проварить корень в течение 3-6 минут. Этим отваром можно проводить спринцевания или обычные ванночки. Положительный результат заметен через месяц лечения.

При запорах сухие ягоды необходимо поместить в небольшую емкость, залить кипяченой водой, дать настояться и отфильтровать. Раствор принимать раз в сутки по 125-140 мл.

Чай из цветов используют при кашле, подагре, ОРВИ, ОРЗ, ларингите. Для его приготовления необходимо залить небольшое количество цветков кипятком, дать настояться и процедить.

Как бузину используют в косметологии

Все составляющие этого растения богаты флавоноидами, витамином С, дубильными веществами, каротинодами, активно использующимися в косметических целях. Благодаря им, улучшается состояние кожи, повышается ее тонус, кожа становится более упругой, исчезают отеки и воспаления.

В составе современных косметических средств ряда брендов встречается экстракт бузины. Благодаря ему, состояние кожных покровов улучшается, исчезают угри и акне.

Что можно приготовить из бузины

Из этой ягоды можно приготовить большое количество различных блюд: компоты, желе, варенье, джем, пастилу, чай, сок, сироп, вино, наливку, начинку для пирогов.

Польза варенья и меда из бузины

Варенье из бузины активно применяется для лечения радикулита, ревматизма и других болезней, помогает вывести лишний холестерин из крови. Употребление такого вкусного лакомства в небольшом количестве помогает диабетикам поддерживать уровень сахара в норме.

Польза варенья из цветов бузины очевидна. Оно снижает артериальное давление, борется с дерматитами, устраняет отечность, поддерживает печень, поджелудочную и щитовидную железу.

Бузинный мед содержит немало полезных веществ. Он способен облегчить состояние при ревматизме, артрите, повысить функции иммунной системы, улучшить сон, помочь в излечении гриппа, бронхита. Продукт обладает потогонным, дезинфицирующим, жаропонижающим, мочегонным, успокаивающим действием.

Сок бузины: польза и применение

Мякоть ягоды богата большим количеством полезных веществ. К ним относятся витамины группы А, В, кислоты (органические), минеральные соединения, эфирные масла.

Сок способен оказывать мочегонный, антисептический, вяжущий, отхаркивающий, жаропонижающий эффекты. Активно используется в народных рецептах в качестве лекарства от кашля, гриппа и простудных заболеваний. Сок используют также при лечении сахарного диабета, ревматизма, фурункулеза и прочих болезней.

Заготовка и хранение бузины

Черная бузина заслуженно пользуется популярностью среди жителей разных стран и народов. Из ягод готовят множество вкусных и полезных для здоровья блюд. Остальные части (листья, кора, корни) используют для изготовления лекарств.

Ягоды в свежем виде разрешается хранить до полугода. Кора и сушеные листья сохраняют в себе полезные вещества до 2-3 лет.

Противопоказания

Практически любое растение имеет противопоказания в применении. Бузина черная не исключение. Нельзя употреблять ее плоды при язвенном колите, кишечных и желудочных заболеваниях.

Будущим мамам и кормящим женщинам следует исключить этот продукт из рациона. Давать ягоды маленьким детям нужно с большой осторожностью и только с 12-ти лет.

Нельзя совмещать лекарства на основе бузины с другими лекарственными препаратами, которые влияют на иммунитет (например, с кортикостероидами).

Чтобы подробнее узнать о свойствах растения черная бузина, рекомендуется посмотреть следующие видео:

Заключение

Польза и вред бузины в том или ином случае определяется характером заболевания, индивидуальными особенностями организма.

Она может стать хорошим помощником при повышении общего тонуса организма, лечении кожных заболеваний и т.д. При неправильном применении вызывает отравления, диарею и ухудшает общее состояние организма. Препараты на основе бузины следует принимать только по рекомендации врача.

Бузина относится к ветвистым кустарникам семейства Адоксовые. С давних времен бузину используют как лекарственное средство в медицине, как декоративное растение в садах и как кулинарный ингредиент в блюдах. Ее используют даже как средство в борьбе с грызунами. Еще в Древнем Риме и Древней Греции растение выращивали для приготовления лекарств. Бузина почитается некоторыми народами как священное дерево, на основе ее плодов травники готовят целительные настойки и отвары. В наши дни эти целебные снадобья многими позабыты и непопулярны, хотя бузину черную используют в фармакологии в качестве лекарственного сырья. В народе бузину называют бузовником, самбукой, пищальником или бузиновым цветом. Существует версия происхождения ботанического названия растения. Согласно этой версии название связано с музыкальным инструментом под названием «самбука», то в переводе с латинского языка означает «красная краска». Самбуку изготавливали из древесины растения.

Общая характеристика

Бузина – растение со стволом до 7 метров в длину и стволом шириной до 30 сантиметров. Бузина растет до 60 лет. Крона растения округленная, листья крупные, длиной до 30 сантиметров. Цветы желто-белого цвета, с ярко выраженным душистым запахом, собранные в пучки. Цветет бузина с мая по июнь, ягоды появляются в августе-сентябре. Ягоды бузины черной – круглые ягоды по 5-7 миллиметров в диаметре, собранные в гроздья.

Дикая бузина в природе растет среди других кустарников на опушках лесов, в парках, вдоль берегов рек и водоемов. Чаще всего растение встречается на территории Белоруссии, Украины, Кавказа, Прибалтики и юго-востоке России. Встречается также в Северной и Южной Америке, Алжире, Тунисе на Азорских островах.

Бузина – одно из неприхотливых кустарников, которое хорошо растет как в тени, так и на солнечных местах. Важно отличать бузину черную от бузины красной. Черная бузина – лекарственное растение, а красная бузина – одно из ядовитых и опасных для человека растений.

Как лекарственное сырье используют высушенные соцветия и плоды черной бузины. Реже используют как лекарственное сырье корни, кору и ветки.

Химический состав и калорийность

Химический состав бузины включает множество веществ. В цветках растения содержатся флавоноиды, гликозиды, эфирное масло, каротин, органические кислоты (уксусная, яблочная, аскорбиновая, валериановая, кофейная, хлорогеновая), дубильные вещества, сахара, минеральные соли и смолы. В плоды бузины входят аскорбиновая и уксусная кислоты, каротин, фруктоза, глюкоза, аминокислоты, смолы, пектины, дубильные вещества, витамины С и Р. Листья и зеленые плоды содержат ядовитый гликозид самбунигрин. Сухие листья содержат провитамин А1. В корнях растения содержатся дубильные вещества и сапонины.

Важно отметить, что в свежих ягодах и цветках бузины черной содержится вещество амигдалин, которое может превращаться в синильную кислоту. Но во время сушки это вещество испаряется, и заготовки становятся пригодными к употреблению.

Калорийность черной бузины составляет 73 кКал. Пищевая ценность на 100 граммов плодов содержит:

Полезные свойства

В давние времена сельские жители активно использовали бузину черную в питании. Молодые побеги бузины добавляли в весенние салаты. Сок ягод после брожения применяли для получения крепкой настойки. В белое виноградное вино добавляли цветы растения для придания мускатного вкуса. Также сок ягод служил в качестве красителя для алкогольных напитков. Свежие цветы добавляли в воду с лимонным соком и готовили освежающий напиток.

Народная медицина использует плоды, цветки, листья и кору бузины черной. Свежие и сушеные ягоды бузины обладают полезными свойствами, которые успешно применяются в лечении язвенной болезни, гепатита, а также для их профилактики. Очень полезны свежие плоды растения при заболеваниях невралгией. Высушенные плоды бузины применяют при лечении редкого и опасного заболевания – малярии. Согласно данным медицинских исследований считается, что целительные свойства растения настолько огромны, что ее рекомендуют использовать как дополнительное средство при раке желудка и раке кожи.

При борьбе с раком желудка, больному необходимо принимать повидло из ягод, а при борьбе с раком кожи, рекомендуется отжимать и приготавливать снадобье на вине.

Из-за присутствия холина, эфирного масла, рутина, валериановой, уксусной и яблочной кислот, цветки бузины черной считаются ценными целебными средствами. Из цветков растения делают настойки и отвары для антибактериального и потогонного действия. Поэтому рекомендуется использовать такие настои и отвары во время простуды, ангины или гриппа. Для эффективного лечения берут одну столовую ложку цветков и заливают 200 граммами горячей воды и доводят до кипения. Затем охлаждают и пьют в теплом виде по половине стакана перед едой. Такой отвар полезен при лечении подагры, ревматизма, и артрита.

Листья черной бузины имеют потогонный, жаропонижающий, вяжущий и успокаивающий эффект. Распаренные листья убирают воспалительные процессы при опрелостях кожи, геморрое, фурункулезах и ожогах. В народной медицине листья молодого растения используют в качестве эффективного средства при хронических запорах. Дело в том, что они производят слабительный эффект, который необходим при запорах. Для приготовления рецепта нужно подготовить мед и проварить в нем листья растения. Принимать отвар внутренне.

Кора бузины тоже имеет целебное свойство в борьбе с заболеваниями кожи и почек. Для лечения, приготавливают отвар из коры растения, который добавляют в ванны или используют как примочки при лечении подагры, артритов и ревматизма.

При улучшении обмена веществ используют отвар из целого растения. Настойки из сушеных плодов в соотношении 1 к 10 стимулирует желчевыделение и диурез, а также улучшает работу кишечника. Полезны для организма варенья и кисель из ягод бузины. Только рекомендуется приготавливать их без сахара.

В народной косметологии из цветков делают лосьоны для кожи лица. Они отлично тонизируют кожу и дарят ей свежесть и молодой вид.

Вред и противопоказания

Бузина имеет некоторые особенности в химическом составе, которые могут быть вредны для людей, склонных к определенным заболеваниям. Прежде всего, красная бузина очень опасна для здоровья человека. При прикосновении к ягодам красной бузины необходимо в обязательном порядке вымыть руки с мылом, а при контакте со слизистой или порезами необходимо сразу же обратиться к врачу. Отличить красную бузину от черной не всегда возможно. Это возможно лишь в период созревания ягод. Поэтому необходимо точно знать к какому виду относится растение при сборе цветков, листьев и коры.

Плоды не рекомендуется принимать во время беременности, при неспецифическом язвенном колите и при несахарном диабете. Особо противопоказаны плоды растения при болезни Крона. Употребление бузины имеет отрицательное воздействие при хронических заболеваниях желудка, а также при индивидуальной непереносимости организмом. Также не рекомендуется ее употребление детям младше 12 лет.

Чрезмерный прием черной бузины может привести к тошноте, рвоте и ухудшению самочувствия.

Сбор и хранение

Сбор цветков начинается с конца мая до середины лета. Цветки восприимчивы к влаге, поэтому их нужно правильно собирать во избежание порчи. Рекомендуется проводить сбор сырья с 2 до 3 часов дня в ясную погоду. Срезают распустившиеся цветки соцветиями. Собранные цветки нужно сразу же перебрать и высушить на воздухе или в духовке при температуре около 35 °С. Нельзя хранить высушенные цветы в полиэтиленовых пакетах, так они приобретают неприятный запах и меняют цвет. Хранение цветков – до 2 лет. На вкус цветы сладковатые со слабым ароматом.

Плоды начинают собирать в конце лета. Незрелые ягоды собирать нельзя, они ядовиты. Ягоды собирают аналогичным способом. Сушат их при температуре 60 °С, после чего отделяют плодоножки. На вкус ягоды терпкие с выраженным запахом. Срок хранения плодов – 6 месяцев в герметичной емкости. Если ягоды необходимы для приготовления джема, варенья или конфитюра, то сушить их не нужно. Свежие ягоды пригодны к использованию в течение 2 суток. Сок из ягод рекомендуется готовить в соковарке или мультиварке, так как в них плоды остаются цельными, а сок не дает горечи. После приготовления сока, ягоды протирают и сцеживают сок, а из полученной мякоти варят полезное повидло.

Сбор корней начинают в конце осени. После сбора их высушивают и перетирают в порошок. Хранят корни до 5 лет в герметичной упаковке. Кору растения собирают с двухлетнего кустарника весной до появления почек. Сушат кору при температуре до 70°С, хранят до 3 лет.

Бузину хранят в сухом и хорошо проветриваемом месте. Периодически нужно перебирать заготовки, испорченное сырье необходимо выбрасывать.

Применение в медицине

В медицине бузину используют как общеукрепляющее, обезболивающее, жаропонижающее, противовирусное и глистогонное средство. Также препараты на основе бузины помогают при следующих проблемах:

нарушение обмена веществ;
водянка;
отеки;
климакс;
головная боль;
сахарный диабет;
гепатит;
артрит;
малярия;
пигментация;
конъюнктивит;
бронхит;
бешенство;
депрессия.

Отвары и настойки пьют при вирусных заболеваниях, а при воспалении слизистой рта используют для полосканий. При гинекологических заболеваниях делают ванночки на основе отваров. Плоды растения успешно используют в лечении мастопатии и аденомы предстательной железы. Учеными доказано, что плоды выводят из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды. Ягоды добавляют в чаи для похудения.

Листья используют наружно в качестве примочек при болезнях кожи, суставов, опухолях. Молодые почки и листья варят в молоке и используют как аппликации при ожогах, воспалениях, опрелостях и геморрое.

Препараты из коры растения применяют как рвотное, слабительное и мочегонное средство при ожирении, подагре, опухолях, пневмонии и зубной боли. Действие препарата из коры имеет избирательный эффект и не влияет на кровяное давление. Ванночки на основе коры бузины помогают при высыпаниях, гнойниках, ревматизме и ожогах. Эффективно присыпать порошком на основе коры и корней растения плохо заживающие раны и мокнущие язвы.

Рецепты народной медицины

Настойка из плодов черной бузины при лечении диабета

1 столовая ложка высушенных ягод;
200 граммов кипятка.

Ягоды залить кипятком и настоять 20 минут. Принимать по 50 мл после еды.

Настойка из плодов черной бузины как слабительное средство

1 чайная ложка высушенных плодов;
200 граммов кипятка.

Ягоды залить кипятком и настоять 15-20 минут. Принять за 2-3 раза.

Настойка из плодов черной бузины при лечении простудных заболеваний

15 граммов высушенных плодов;
200 граммов кипятка.

Ягоды залить кипятком и настоять 30 минут. Принять ¼ стакана с добавлением меда за 15 минут до приема пищи.

Настойка из плодов черной бузины при лечении запоров

10 граммов высушенных плодов;
200 граммов кипяченой воды.

Ягоды залить охлажденной кипяченой водой, настоять 2 часа и процедить. Принять 200 мл один раз в день.

Отвар из листьев черной бузины

1 столовую ложку листьев;
200 граммов кипяченой воды.

Листья залить водой и кипятить 5 минут. Затем настаивать до остывания. Употреблять по столовой ложке трижды в день при сахарном диабете, подагре, ревматизме и отеках.

Сок из ягод бузины при лечении опухолей

свежие ягоды;
сахар.

Свежие черные ягоды укладывают в трехлитровую банку толщиной в 1,5-2 см, пересыпают сахаром, затем снова слой ягод 1,5-2 см и так чередовать до полного заполнения. Настаивать до 30 дней. Полученный сок пить по столовой ложке после еды трижды в день. За 15 минут до приема пищи пить 150 мл дистиллированной воды.

Сок из ягод бузины на спиртовой основе при лечении мастопатии

ягоды;
250 мл медицинского спирта.

Из ягод растения выжимают 250 мл сока и добавляют в него 250 мл спирта. Полученный раствор пить с молоком трижды в день, начиная с одной капли. Дойти до сорока капель, затем уменьшать ежедневно до одной капли.

Применение в кулинарии

Из плодов черной бузины изготавливают всевозможные варенья, сиропы, повидло, конфитюры, компоты и джемы. В Чехии из бузины делают сиропы. Зрелые плоды растения используют в пищевой промышленности в качестве естественных красителей. В связи с низкой кислотностью, у плодов нет выраженного вкуса, к тому же они быстро портятся. Для повышения вкуса и срока годности в продукты добавляют лимонную или аскорбиновую кислоту, а также лимонный сок. Это придает блюдам вкус черной смородины и вишни.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

В прошлом году весной заболела внезапно ОРВИ. До этого у меня всегда в домашней аптечке были цветки бузины черной…И тут, как назло, оставалось на дне пакета немного этих цветков…У меня температура, ломота, пролежала неделю, присоединился кашель…Мужу не объяснишь, где можно бузину купить, потому как искать в нашем маленьком городе ее приходилось в разных аптеках. Пропила противовирусные, слабо помогли…развилось ужасное осложнение- грудной кашель с мокротой, одышка. Как температура спала, я сразу к участковому. Она прописала ингаляции с бронхолитиками. Одновременно я искала Бузину черную, в городе ее нигде не оказалось. Я делала ингаляции, принимала кучу лекарств, дошло уже до подозрения астмы. Бузину, в срочном порядке пришлось заказать из другого города. Заказала много, с запасом. В общем, проболела я около 2-х месяцев, тяжело…Как только получила Бузину, сразу стала принимать, мокрота выходила просто сгустками…мои бронхи очищались, субфебрилитет исчез. Я ожила! Потом через месяц приняла еще курс этих волшебных цветков! И все. Осенью бронхит повторился, но в менее острой форме…я уже знала, что делать. Сейчас уже полгода как мои бронхи здоровы. Выводы делайте сами. Всем здоровья!

В российских лесах нередко встречаются ветвистые кустарники, достигающие нескольких метров в высоту и по осени покрывающиеся красными, густо-фиолетовыми или иссиня-черными ягодами. Это бузина, растение отряда Жимолостных.

Лекарям она известна с древности, и в те далекие времена носила название «ведьмин куст». Люди верили, что в ветвях кустарника живут злые духи, но это не мешало им использовать плоды, цветки, листья, корни и даже кору бузины в лечебных целях. И в наши дни это растение широко применяется при терапии многих заболеваний.

Химический состав и калорийность бузины

Отвары и настойки из этого растения способны принести облегчение при разных заболеваниях и состояниях.

Бузина используется как декоративное и лекарственное растение.

Лечебные свойства бузины черной и красной обеспечивает высокое содержание таких компонентов:

дубильных и парафиновых соединений;
органических кислот;
глюкозы и фруктозы;
танина;
аминокислот;
смол и эфирных масел;
витаминов А, В и Е.

Красная бузина тоже обладает лечебными свойствами.

Кроме того, ягоды, цветки и прочие части растения богаты такими микроэлементами:

кальцием;
железом;
цинком;
медью;
селеном;
фосфором;
калием;
натрием;
магнием.

Показатели пищевой ценности бузины таковы:

0,65 г белков;
0,5 г жиров;
11, 5 г углеводов.

Калорийность ягод бузины составляет 73 ккал на 100 г продукта.

Бузина — полезные свойства в зависимости от сорта

Бузина бывает красной и черной, и оба ее сорта обладают достаточным количеством полезных свойств. Однако следует учитывать, что части этого растения, особенно ягоды, содержат токсичные вещества. Если в черной разновидности их уровень совсем невысок, то бузина красная может быть весьма опасной.

Чем полезна черная бузина?

Полезные свойства бузины чёрной позволяют использовать ее в терапии множества заболеваний. Отвары, настойки и сиропы на ее основе позволяют очистить организм и препятствуют развитию патогенной микрофлоры.

Кроме того, она насыщает организм витаминами и микроэлементами, помогает при заболеваниях ЖКТ и гинекологических недугах. А также активные компоненты бузины позволяют бороться с ростом раковых клеток.

Важно! Чтобы не нанести вред организму, стоит употреблять ягоды бузины только в сушеном виде. Причём ежедневный объем не должен превышать 5-8 штук.

Польза красной бузины

Красная бузина содержит намного больше токсичных веществ, нежели чёрная. Некоторые источники утверждают, что в процессе сушки или тепловой обработки яды разрушаются, но всё же лучше не рисковать и применять лечебные средства на ее основе только наружно.

При приеме следует соблюдать меры предосторожности.

Этот сорт растения эффективен при кожных заболеваниях и косметологических проблемах. Вещества, содержащиеся в ягодах, цветах и листьях, способствуют быстрой регенерации кожи и купированию воспалительных процессов, а также глубоко питают ее.

Внимание! Поскольку красная бузина считается ядовитой, следует соблюдать меры предосторожности в процессе применения средств на ее основе, и при малейших признаках интоксикации прекратить лечение и обратиться за профессиональной помощью.

Лечебные свойства бузины

Польза бузины для организма заключается в противовоспалительном, антибактериальном, жаропонижающем и отхаркивающем воздействии. Кроме того, лечебные средства из этого растения — отличное слабительное и мочегонное.

Бузина окатывает положительный эффект на весь организм.

В современной медицине бузину используют при следующих проблемах:

простуда и заболевания верхних дыхательных путей;
воспалительные процессы в организме;
болезни мочеполовой системы;
сбои в работе печени, поджелудочной железы и желчного пузыря;
отёки разного происхождения;
неврологические заболевания, бессонница и тревожность;
анемия;
паразитарные поражения органов;
атеросклероз, наличие холестериновых бляшек и повышенная ломкость капилляров;
проблемы со зрением;
дисфункция щитовидной железы;
нарушение обменных процессов;
доброкачественные и злокачественные опухоли;
геморрой;
заболевания опорно-двигательного аппарата;
дерматологические проблемы, включая экзему и псориаз;
общее истощение организма;
избыточный вес;
гинекологические болезни;
климакс.

На заметку. Отвар из бузины способен снимать головную и зубную боль, а также облегчить неприятные ощущения в период менструации.

В чем польза цветков, листьев и коры растения

Существенную пользу можно извлечь не только из созревших ягод бузины, но из других частей этого растения.

Цветки также обладают лекарственными свойствами.

Цветки бузины черной и красной используются для приготовления средств, обладающих антибактериальным и глистогонным действием. Помимо этого, из соцветий можно сделать отвар для полоскания при ангине.

Листья обладают жаропонижающим, потогонным и успокаивающим эффектом. На их основе готовят не только средства для борьбы с простудой и ОРВИ, но и делают компрессы, применяемые при ожогах, кожных высыпаниях, фурункулах, ссадинах и ушибах.

Кора обладает противоотечным действием, и средства на ее основе незаменимы при болезнях почек, водянке и прочих недугах, вызывающих подобные проблемы.

Применение бузины в народной медицине

Ягоды черной бузины можно потреблять не только в сушеном виде, но и приготовить из них варенье, сироп или вино.

Сироп из бузины

Сироп из бузины черной — прекрасное отхаркивающее средство, которое поможет облегчить состояние при сухом кашле.

Сироп бузины- прекрасное, полезное и очень вкусное лекарство.

Для его приготовления потребуется сделать следующее:

Перебрать ягоды бузины, вымыть и выжать из них сок.
Развести полученную жидкость таким же количеством воды, добавить сахар и поставить на плиту.
Варить сироп, постоянно помешивая, пока песок не растворится.

Готовый сироп потребуется остудить и перелить в стеклянную бутылочку. Принимать лекарственное средство нужно по одной чайной ложке после еды.

Лечебное вино

Перед описанием технологии приготовления следует отметить, что потреблять этот напиток можно в небольших количествах и только в лечебных целях.

Это приятный целебный напиток, который и душу очищает, и радость телу дает.

Делать вино из бузины нужно так:

Перебрать 1 кг ягод черной бузины, промыть, залить 5 литрами воды и варить 2 часа.
Когда жидкость остынет, процедить и снова поставить на плиту, добавив 700 г сахарного песка.
Проварить будущее вино еще час, затем немного остудить и насыпать в стакан изюма, после чего закрыть емкость тканью. Сухофрукты будут выступать в роли дрожжей.
Когда закончится процесс брожения, разлить вино в емкости из темного стекла.

Пить вино нужно во время еды, разовый объем потребления не должен превышать 50 мл.

Внимание! Хранить готовое вино нужно в прохладном и темном помещении, причём пригодным к употреблению оно будет всего лишь на протяжении 60 дней.

Варенье из бузины для укрепления иммунитета

Чтобы укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма заболеваниям, нужно добавлять в чай варенье из бузины.

В ассортименте ягодного варенья заготовкам из бузины черной отводится особое место.

Для его приготовления требуется сделать следующее:

Вымыть ягоды бузины, сложить в кастрюлю и смешать с сахаром в пропорции 1:1.
Закрыть посуду крышкой и оставить на час, чтобы ягодки пустили сок.
Подержать кастрюлю на медленном огне полчаса, затем остудить содержимое, разлить по банкам, плотно закупорить капроновыми крышками и отправить на хранение в холодильник.

Существует и другой способ обработки ягод, когда их просто перетирают с сахаром. Так они сохраняют все витамины и микроэлементы, но при этом токсичные вещества не нейтрализуются, как в случае с тепловой обработкой.

Лечебные рецепты из черной бузины

Черная бузина приносит пользу, если правильно ее употреблять.

Важно! Перед тем, как начать курс лечения любым средством на основе бузины, требуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Ниже приведены наиболее распространенные и безопасные рецепты лечебных средств, применяемых при тех или иных состояниях:

Ангина и стоматологические проблемы. Чтобы приготовить целебный настой, нужно заварить свежие или сушеные цветки бузины в 250 мл кипятка и настаивать в течение получаса. Затем потребуется процедить отвар и применять его для полоскания по 5-6 раз в день.
Головные боли, стресс и бессонница. При подобных состояниях поможет компресс с отваром из корней бузины. Для его приготовления нужно измельчить корешки, сложить в кастрюлю, залить водой, прокипятить несколько минут и дать настояться не менее часа. Затем средство процеживают и используют для компресса.
Запор. В этом случае лучше использовать плоды бузины, приготовив отвар из одной чайной ложки ягод и 200 мл воды. Средству потребуется настояться 4-6 часов, после чего его нужно выпить за один раз. Употреблять отвар можно не чаще двух раз в неделю.
Артроз, артрит и другие заболевания суставов. Для приготовления настоя потребуется смешать в равных долях бузину, крапиву и сушеную петрушку. Если последней не нашлось, можно использовать ее в свежем или замороженном виде. Потребуется залить кипятком 10 г смеси и настоять 30 минут. Затем жидкость нужно процедить и принимать по 30 мл до еды.
Ревматизм и подагра. При подобных проблемах помогают ванны с отваром бузины. Для проведения процедуры потребуется смешать сушеные листья и корни бузины в равных пропорциях, залить литром кипятка и настоять не менее 3 часов. Потом добавить настой в ванну с водой не теплее 40 градусов. Принимать процедуру требуется от 15 до 30 минут, длительность курса составляет 10-14 дней.
Сахарный диабет. Чтобы сделать средство для нормализации уровня глюкозы в крови, потребуется 30 г измельченных корней бузины и 500 мл воды. Смесь проваривают на водяной бане в течение получаса, затем отцеживают и пьют по 30 мл 3 раза в день.
Заболевания мочеполовой системы. При подобных проблемах потребуется отвар из 20 г корней бузины и 600 мл воды. Его настаивают несколько часов, затем процеживают и проводят спринцевание дважды в день. Длительность курса лечения составляет 5-7 дней.
Авитаминоз и снижение иммунитета. В этом случае поможет сироп из ягод черной бузины, который можно приготовить по описанному выше рецепту. Принимать средство потребуется трижды в день по одной десертной ложке. Продолжительность курса 4-6 дней.
Онкологические заболевания. Бузина считается эффективным средством для уничтожения раковых клеток. Чтобы приготовить экстракт, промытые ягоды укладывают в банку и перемешивают с сахаром, после чего настаивают в течение 20 дней, а выделяющийся сок сливают и принимают по 1 столовой ложке до еды. Хранить средство нужно только в холодильнике.
Цистит. В борьбе с этим заболеванием помогает отвар из 15 г ягод и 300 мл воды. Его нужно прокипятить несколько минут, а затем остудить, процедить и принимать трижды в день.
Мастопатия, климакс и болезненная менструация. Чтобы облегчить состояние, нужно приготовить отвар из 20 г сушеных цветков бузины и 300 мл воды. Средство кипятят четверть часа, после чего настаивают, остужают и процеживают. Принимать отвар нужно трижды в день.

Как используют бузину в косметологии

В косметологии чаще всего используются цветки бузины, а иногда листья и ягоды.

В основном используются цветки бузины черной, иногда свежие листья

Отвары, приготовленные из этих частей растения, помогают в следующих случаях:

наличие прыщей, угревой сыпи и веснушек;
сухость кожных покровов;
высокая активность сальных желез и жирный блеск;
утрата упругости кожи;
выпадение волос.

Бузина уникальна тем, что средства на ее основе подходят для всех типов кожи.

Применение в кулинарии

Помимо народной медицины, бузину используют и в кулинарии. Плоды этого кустарника имеют специфический кисло-сладкий вкус, хотя в результате тепловой обработки он практически исчезает.

В кулинарии активно используют и ягоды, и цветы этого древнего кустарника.

Бузину нередко добавляют в соки, наливки и настойки в качестве естественного красителя. Также используют при изготовлении желе, джемов, мармелада и пастилы, сочетая с фруктами, цитрусами и ягодами.

Кроме того, бузину добавляют в вина, коньяки и ликеры для получения неповторимого мускатного аромата.

Заготовка и хранение лечебного сырья

Чтобы бузина сохранила полезные свойства, необходимо правильно заготовить и хранить ее.

Бузину нужно правильно собирать, сушить и хранить.

При этом стоит учесть, что для сбора каждой части растения существует определенное время:

Весна. В этот период собирают кору бузины, которую измельчают, сушат на свежем воздухе или в духовке, а затем раскладывают в банки. Хранить заготовку можно не более полугода.
Начало лета. В этот период собирают цветы и листья растения. Их сушат естественным путем или в специальных сушилках, после чего убирают на хранение. Эти части растения способны сохранять целебные свойства до 3 лет.
Конец лета. В этот период собирают ягоды. Важно отметить, что в некоторых местностях они созревают только к середине сентября, всё зависит от климатических условий. Собранный урожай высушивают и хранят не более полугода.
Осень. После созревания плодов можно собирать и корни. Их выкапывают, моют, режут и сушат на свежем воздухе.

Чтобы защитить заготовки от жучков, следует хранить их в стеклянных или жестяных емкостях плотно с закрывающимися крышками.

Противопоказания к применению бузины

Существует ряд случаев, когда бузина способна нанести серьезный вред.

При употреблении следует проконсультироваться со специалистом.

Противопоказаниями к применению являются:

колит и гастрит;
болезнь Крона;
язвенные поражения желудка и кишечника;
диабет 1 типа;
беременность и лактация;
детский возраст;
аллергия.

Помимо этого, применение лечебных средств на основе бузины может вызвать побочные эффекты. Это проявляется такими симптомами как головокружение, тошнота, рвота и расстройство желудка. Те же признаки указывают и на передозировку. В такой ситуации следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

ядовитая или нет, описание, фото, применение, где растет, когда собирать

Бузина красная — распространенное на территории России растение, свойства которого вызывают много споров. Чтобы разобраться, приносит растение пользу или вред для здоровья, нужно как следует изучить фото и полезные свойства красной бузины.

Описание красной бузины

Древовидный кустарник бузина красная может достигать до 5 м в высоту и обладает хорошо разветвленным стволом, покрытым светло-серой корой. Листья у кустарника овальные с зубчатыми краями и заостренным кончиком, располагаются друг за другом на коротких черешках. Обычно листья окрашены в ярко-зеленый цвет, но иногда встречаются красно-фиолетовые кустарники, в листьях которых содержится избыточное количество пигмента антоциана.

Красная бузина зацветает в конце мая бледно-желтым цветками. Узнать растение легко — оно источает довольно неприятный резкий аромат.

Где растет красная бузина

Кустарник произрастает в диком и культурном виде на территории всего Северного полушария. Его можно встретить в средней полосе России, в Европе и в Северной Америке, в Канаде, в Японии и Китае.

Излюбленные места красной бузины — это овраги, лесные опушки и пустыри. В городских условиях кустарник может появляться на развалинах и даже на заброшенных крышах зданий. Однако чаще растение можно увидеть в парках и в садах, где его высаживают с декоративными целями.

Можно ли есть ягоды красной бузины

Вопреки распространенному мнению, бузина красная не является однозначно токсичным растением. Ее плоды находят применение в кулинарии и используются в домашних лечебных рецептах.

Однако безопасными ягоды становятся только после термической обработки. Употреблять их в сыром виде строго запрещено — это приводит к серьезным отравлениям.

Когда созревает красная бузина

Созревание плодов кустарника приходится на август — в это время на ветвях появляются ярко-алые ягоды, собранные в большие гроздья. По форме плоды напоминают рябину, но их размеры немного меньше. Кроме того, плоды растения источают такой же неприятный запах, как и цветки.

Когда собирать красную бузину

Незрелые ягоды растения представляют особенную опасность. Поэтому собирают их только после полного созревания — в середине или конце августа. Обычно ягоды срезают с ветвей целыми гроздьями, а потом сушат небольшими пучками в тени, но при хорошем проветривании.

Красная бузина в ландшафтном дизайне

Декоративные деревья и кустарники красной бузины пользуются высокой популярностью в ландшафтном дизайне.

На дачных участках, в парках и садах растение часто высаживают сольно — кустарник с яркой кроной эффектно смотрится на фоне зеленой травы.
Красная бузина хорошо смотрится в сочетании с другими кустарниками, украшает клумбы. Возвышаясь над многолетними растениями, она привлекает к ним дополнительное внимание и подчеркивает красоту цветов.
Кустарник применяют для создания живых изгородей — крона у него плотная, поэтому растение обеспечивает надежную защиту участка от посторонних взглядов.
Растение используют для высадки по берегам искусственных водоемов — кустарник не только декорирует склоны у воды, но и укрепляет их, защищая от разрушения.

Хорошими соседями для растения на участке будут малина, смородина и крыжовник.

Важно! Полезна красная бузина против грызунов — резкий запах растения отпугивает мышей и крыс. Если посадить на участке несколько кустарников или положить в сарай, амбар или погреб пахучие ветки растения, появления садовых вредителей можно не опасаться.

Красная и черная бузина: в чем разница

Самым очевидным отличием между двумя видами кустарника является цвет плодов. Однако разница есть и в других особенностях.

Черные ягоды можно свободно употреблять в пищу, а вот красные плоды должны как минимум пройти серьезную обработку. В плодах бузины обоих видов содержится ядовитое вещество самбунигрин, но в черной бузине его присутствие очень незначительно, тогда как в красной достаточно велико.
Черная бузина может достигать 6-10 м в высоту, тогда как красная редко вырастает выше 5 м.
Цветет кустарник обеих разновидностей в один и тот же период. Но если красная бузина пахнет неприятно, то черная источает довольно нежный миндальный аромат.

По форме и цвету листьев растения отличаются незначительно. Листва у красной бузины обычно ярче, чем у черной, однако уловить разницу может не каждый человек. Внешняя разница между видами становится совершенно очевидной только осенью, когда кустарники начинают обильно плодоносить.

Состав и пищевая ценность ягод

Полезные свойства и противопоказания красной бузины неотъемлемы друг от друга. В состав ягод растения входят не только ядовитые соединения, но и множество ценных веществ. А именно:

витамины Е, В и А;
органические кислоты;
танины и дубильные вещества;
парафиновые соединения;
натуральные сахара;
эфиры и смолы;
аминокислоты;
кальций и железо, калий и селен;
медь, натрий, цинк и фосфор.

В плодах растения присутствует полная группа нутриентов. Наибольшую долю в объеме занимают углеводы — около 11 г, небольшие доли отводятся жирам и белкам — 0,5 и 0,65 г соответственно. Что касается калорийности, то в 100 г ягод присутствует около 73 ккал.

Чем полезна красная бузина

При аккуратном применении обыкновенная бузина способна оказать благотворное влияние на организм. Несмотря на присутствие опасных ядов в составе плодов, в минимальных дозировках ягоды приносят пользу при внутреннем и наружном употреблении.

Польза красной бузины при онкологии

Ягоды красной бузины содержат большое количество флавоноидов и ценные органические кислоты. Несмотря на то, что растение не может гарантировать полного излечения от онкологии, его свойства приносят пользу в борьбе с болезнью. Народная медицина считает, что даже токсичные вещества в составе плодов оказываются ценными при раке, они оказывают угнетающее действие на злокачественные клетки.

Лечебное средство из растения готовят следующим образом:

спелые ягоды засыпают в большую стеклянную банку слоем примерно на 2 см;
сверху насыпают такой же слой сахарного песка;
на месяц закрытую банку убирают в темное и прохладное место.

Когда лекарство как следует настоится, а сок и сахар перемешаются, средство можно будет использовать по назначению. Принимают его на сытый желудок в объеме столовой ложки, делать это нужно трижды в день. Всего курс лечения продолжается полтора месяца.

Строго запрещено превышать указанные дозировки натурального средства — от этого не будет пользы, а вот вред для организма окажется значительным.

Внимание! Перед тем, как добавлять к фармакологическим препаратам народное средство на основе растения, необходимо проконсультироваться с онкологом. Только врач сможет определить, насколько ценным окажется вспомогательное лечение, и не нанесет ли оно вреда.

От шпор

Лекарства на основе ягод используют наружным способом — красная бузина хорошо помогает при пяточной шпоре и других заболеваниях. Необходимо приготовить такое средство:

литровую банку на треть заполняют спелыми ягодами, а потом доверху заливают спиртом;
ингредиенты перемешивают и на месяц убирают банку в теплое затемненное место;
готовую настойку используют для растираний и компрессов.

Наносить настойку на больное место необходимо дважды в день. Помогает настойка из красной бузины не только при шпоре, но и при многих других заболеваниях суставов — при остеохондрозе, артрозе, позвоночных грыжах.

Поскольку токсичные свойства красной бузины способны причинять вред даже при наружном использовании, средством не следует злоупотреблять. Обрабатывать больные участки настойкой рекомендуется не дольше недели, после этого нужно сделать перерыв в лечении.

При климаксе

Пользу приносят не только плоды с дерева красной бузины, но и цветки растения. При климаксе для женщин окажутся ценными свойства настойки на цветках — средство выровняет гормональный фон и поможет снизить частоту приливов. Готовят лекарственный напиток так:

цветки засыпают в стеклянный сосуд;
сверху сырье заливают спиртом, причем его должно быть в 5 раз больше, чем цветков;
на протяжении 2 недель средство настаивают в темном месте и в прохладе.

Для хорошего распределения полезных веществ настойку нужно ежедневно встряхивать. Когда она будет полностью готова, ее потребуется профильтровать и принимать по 30 капелек трижды в день.

Важно! Поскольку лекарство на основе красных ягод остается токсичным, превышать указанные объемы ни в коем случае нельзя — это чревато отравлением. Продолжать терапию полезной настойкой следует не дольше 7-10 дней.

Применение полезных свойств красной бузины

Использование растения требует повышенной осторожности, однако полезные свойства ягод и других частей кустарника привлекают к красной бузине повышенное внимание. Ее применяют не только в лекарственных, но и в косметологических целях, умеренно используют в кулинарии и в уходе за садом.

Применение красной бузины в народной медицине

Цветки и ягоды растения приносят пользу при широком спектре заболеваний. Отвары, настои и спиртовые средства на бузине красной применяют:

при заболеваниях дыхательных органов;
при недугах печени и почек;
при суставных болях и воспалениях — растение хорошо помогает при артрите, радикулите, ревматизме;
при воспалительных кожных недугах — экземе и псориазе;
при заболеваниях полости рта.

Главное правило при лечении красной бузиной — строгое соблюдение малых дозировок и непродолжительные курсы терапии.

Как применяется в иных целях

В умеренных количествах и дозировках применять растение можно не только для лечения, но и для ухода за красотой. Чаще всего в косметологии используют цветки бузины, но в некоторых рецептах оказываются востребованными листья и мякоть плодов. Бузина помогает избавиться от прыщей и кожных воспалений, регулирует жирность кожи и повышает ее упругость.

Отварами растения полезно ополаскивать волосы — бузина хорошо помогает при выпадении прядей.

Поскольку бузина красная — ядовитое растение, в кулинарии она применяется достаточно редко. В минимальных количествах ее могут добавлять в алкогольные напитки для придания им неповторимого вкуса, а также в кондитерские сладости. Перед использованием в любых блюдах и напитках ягоды проходят тщательную термическую обработку — под воздействием высокой температуры токсичные вещества в их составе частично разрушаются.

Гораздо чаще используют красную бузину на участке на даче — растение эффективно отпугивает вредителей. При этом свойства кустарника позволяют избавиться не только от грызунов, но и от мух. Соком красной бузины можно оттирать руки от сложных загрязнений, достаточно растереть в ладонях несколько ягод, чтобы кожа стала совершенно чистой.

Ограничения и противопоказания к приему ягод красной бузины

Соблюдать минимальные дозировки при употреблении настоек и отваров рекомендуется всем. Но при отдельных заболеваниях от бузины придется отказаться полностью. К противопоказаниям относятся:

язва желудка и кишечный колит;
гастрит и панкреатит;
сахарный диабет;
детский и подростковый возраст;
болезнь Крона.

Временно отказаться от употребления растения необходимо при беременности и во время грудного вскармливания — бузина принесет только вред.

Симптомы отравления красной бузиной

Ягодами кустарника очень легко отравиться даже при осторожном использовании, поэтому необходимо знать, что делать в случае передозировки. Отравление проявляется выраженными симптомами, к которым относятся:

горечь и чувство першения в горле;
тошнота и боли в животе;
рвота и диарея;
тахикардия, головокружение и усиленное слюноотделение;
плохая ориентация в пространстве.

При появлении таких признаков необходимо немедленно вызвать рвоту или промыть желудок слабым марганцовым раствором. После того, как отравляющие вещества покинут организм, нужно принять слабительное.

Совет! Если ребенок съел ягоды красной бузины, нужно принять все обычные меры по устранению отравления, но затем обязательно вызвать врача. Детский организм отличается повышенной чувствительностью и может не справиться с последствиями интоксикации самостоятельно.

Заключение

Бузина красная является растением с сильными лекарственными свойствами, но требует внимательного подхода к употреблению. При использовании ягод важно не допускать передозировки, иначе здоровье серьезно пострадает.

Лекарственные травы бузина чёрная, бузина травянистая Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

УДК 615.322

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ БУЗИНА ЧЁРНАЯ, БУЗИНА

ТРАВЯНИСТАЯ

ЯХУДИН РИНАТ — врач Старооксолской ЦРБ, Белгородской области Российской Федерации

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ — руководитель Медицинского центра «Магия здоровья» Бухара, Республика

Узбекистан

АННОТАЦИЯ

В статье приведен обзор литературы по медицинскому применению бузины черной и травянистой в народной и научной медицине.

Ключевые слова: Sambucus nigra L., Sambucus ebulus L., противораковые лекарственные травы, народная медицина

MEDICINAL HERB ELDERBERRY BLACKENNING, SAMBUCUS

EBULUS L.,

YAHUDIN RINAT — a physician Starooksolskoy CRB, Belgorodskoy area to Russian Federation

KAROMATOV INOMZHON DZHURAEVICH — a leader of the Medical centre «Magic of health» Buhara, Republic Uzbekistan

ABSTRACT

Review of the literature is brought In article on medical using the elderberry black and grassy in public and scientific medicine.

Keywords: Sambucus nigra L., Sambucus ebulus L., anticancer medicinal herbs, public medicine

Sambucus nigra L., кроме того, используют также бузину травянистую — S. ebulus L. Чёрная бузина, в диком виде произрастает на территории северного Кавказа, Молдавии, европейской части России. В Центральной Азии выращивается как декоративное растение. Это растение официальное, и его можно приобрести в аптечной сети. Травянистая бузина более редкое растение, встречается в горных районах Закавказья. Растение очень популярно в древней и магической медицине.

Химический состав. Цветки чёрной бузины богаты рутином, слизями, содержат холин, органические кислоты: валерьяновую, яблочную, уксусную — [3, с.49]. Определены также следы эфирного масла, смолистые вещества, гликозид самбунигрин. Листья бузины содержат эфирное масло, гексоневый и гликолевый альдегиды, витамин С, каротины. В коре ветвей бузины опре-деляются эфирное масло, холин, фитостерины. Плоды содержат витамин С, антоцианы (цианидин-3-гликозид, цианидин-3-самбубиозид) — до 1110 мг/кг, дубильные вещества, аминокислоты, флаваноидные гликозиды -(кверцетин 3-0-гликозид и кверцетин 3-0-рутенозид) 289мг/кг — [18, p.192; 4, c.265; 11, c.267]. В соке бузины содержатся все незаменимые аминокислоты кроме триптофана — [7, с.95]. Растение богато солями K, Ca, Mg, Fe, Mn, I — [9, c.203; 12, p.27].

В листьях травянистой бузины определены иридоидные гликозиды — [21, р.1803].

Древняя медицина определяла натуру бузины как тёплую и сухую во II степени. Отвар листьев бузины красит волосы в красный цвет. Кашица зелёных листьев бузины, с ячменной мукой, при наружном применении лечит ожоги огнём. Мазь с козьим маслом и листьями бузины, при местном применении лечит подагрические узлы. Сок бузины применяют во внутрь при переломах и ушибах — [1, с.178].

В современной народной медицине цветки бузины применяют как потогонное, как кровоочищающее средство при ревматизме, подагре. Листья чёрной бузины варят с мёдом и употребляют как сильное слабительное средство. Отвар корней бузины используют во внутрь при сахарном диабете, как мочегонное при заболеваниях почек. Молодые листья бузины, отваренные в молоке, прикладывают наружно к геморроидальным узлам, ожогам, опрелостям — [6, с.107].

Кору веток бузины, в малых дозах, в виде отваров, применяют во внутрь как седативное средство. В больших дозах, это же средство используют как рвотное, сильно послабляющее и мочегонное средство. Сок ягод бузины пьют как противомалярийное средство, настойку плодов на спирту пьют при болях в животе.

В народной медицине Азербайджана водный настой корней бузины применяют при водобоязни, депрессиях, при психических заболеваниях — [6, с.108].

В итальянской народной медицине траву и плоды бузины применяют при лечении озноба — [16, р.24].

Бузина травянистая считается в народе ядовитой. Настойку его корней (30 гр. на 1 литр, пьют по 1 столовой ложке, 3 раза в день) применяют как сильное мочегонное средство. Плоды этой

разновидности бузины, в виде варений, некоторые народные целители советуют применять как противораковое средство — [6, с.108].

В магической медицине бузина символизирует усердие. Цветки бузины назначают во внутрь при роже и ожогах. Маленький прутик, сорванный незадолго до октябрьского новолуния, и разломанный на 9 кусков помогает от водянки — [6, с. 108].

В современной научной медицине цветки чёрной бузины применяют как обезболивающее, потогонное, мочегонное, мягкое отхаркивающее средство. Из плодов чёрной бузины готовят слабительный экстракт. Экстракт коры бузины показал себя в клинике как сильное мочегонное средство — [6, с. 108].

Экспериментальные исследования показали, что прием ягод бузины повышает количество гемоглобина крови — [5, с. 1484].

Припарки цветков чёрной бузины оказывает обезболивающее воздей-ствие при миозитах, суставных болях, невралгиях. Определено, что сок ягод чёрной бузины убивает простейших. Незрелые плоды и листья бузи-ны содержат ядовитый гликозид самбунигрин, который расщепляется с выделением синильной кислоты. Поэтому, при их применении нужно быть осторожным.

Экспериментально открыты противовоспалительные свойства бузины травянистой — S. ebulus L. — [14, р.148; 15, р.450]. Эти свойства связывают большим содержанием урсоловой кислоты — [24, р.709]. Определены также выраженные ранозаживляющие свойства спиртового экстракта листьев травянистой бузины — [25, р.114].

Листья бузины, в составе с другими лекарственными травами оказывали выраженное слабительное воздействие, что подтвердили рандомизированные исследования — [20, р.17].

Экспериментальные исследования показали, что прием ягод

бузины увеличивают скорость заживления и образования костной мозоли при переломах костей — [17, p. 191].

Плоды бузины черной обладают антиоксидантными свойствами -[19, p.41; 8, c.131; 23, p.10146]. У этих плодов открыты также гипогликемические свойства — [13, р.304].

Открыты противовирусные, противовоспалительные, обезболивающие свойства черной бузины — [27, p. 1515; 26, p.504; 28, p.8]. Бузина черная оказывает также иммуномодулирующее воздействие — [29, p.586].

Ягоды черной бузины оказывают мочегонные воздействие — [31, p.31], но не влияют на рН мочи — [30, p.978].

Благодаря антоцианам, плоды бузины оказывают противоопухолевое воздействие — [2, c.102].

Экспериментальные исследования выявили, что ягоды черной бузины губительно действуют на возбудителя вирусной пневмонии h2N1, сравнимые с известными средствами как амантадин и оселтамивир — [22, p.1261].

Сок плодов бузины предупреждает разрушение клеток под воздействием алкилирующих химических веществ — [10, c.483].

Литература

1. Амасиацы Амирдовлат Ненужное для неучей М., Наука 1990.

2. Багхи Д., Сен К.К., Багхи М., Аталай М. Антиангиогенные, антиоксидантные и антиканцерогенные свойства нового, богатого антоцианином препарата из экстракта ягод — Биохимия 2004, 69, 1, 95-102.

3. Вернигорова М.Н., Бузук Г.Н. Определение рутина в цветках бузины черной (Sambucus nigra L.) хроматоденситометрическим методом — Вестник фармации 2014, 4, 43-49.

4. Гостищев Д.А., Дейнека В.И., Сорокопудов В.Н., Волощенко Л.В., Ширина Л.С., Рыбицкий С.М. Антоцианы плодов некоторых видов рода бузина — Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: медицина. Фармация 2011, 15, 16, 261-266.

5. Ивашев М.Н., Круглая А.А., Савенко И.А., Усманский Ю.В., Сергиенко А.В., Лысенко Т.А., Куянцева А.М., Арльт А.В., Зацепина Е.Е., Саркисян К.Х., Ефремова М.П., Шемонаева М.В., Масликова Г.В., Сампиева К.Т., Струговщик Ю.С., Врубель М.Е., Алиева М.У. Биологическая активность соединений из растительных источников — Fundamental research 2013, 10,14821484.

6. Кароматов И.Дж. Простые лекарственные средства Бухара 2012. 888c.

7. Кинцурашвили К.М., Хведелидзе В.Г., Мелкадзе Р.Г. Физико-химические показатели и аминокислотный состав сока из ягод бузины травянистой (Sambucus edulus L.) — Химия растительного сырья 2008, 3, 93-95.

8. Кочикян А.Т., Ананикян В.В., Ерибекян М.И., Топчян А.В., Ревазова Л.В. Изучение антирадикальной активности некоторых лекарственных и пищевых растений — Медицинская наука Армении 2009, 49, 3, 126-131.

9. Ловкова М.Я., Рабинович А.М. и др. Почему растения лечат М., Наука 1990.

10. Лукаш Л.Л., Костецкая Е.В., Сухорада Е.М., Лыло В.В., Манько В.Г., Рубан Т.А., Евсеенко А.А. Защита нормальных и опухолевых клеток человека от действия алкилирующего агента с помощью

фракций, выделенных из экстракта (Sambucus nigra) — Biopolymers and cell 1997, 13, 6, 479-483.

11. Татвидзе М.Л., Каландия А.Г. Исследование содержания флаваноидов и антоцианов в спелых плодах бузины — Химия растительного сырья 2013, 4, 265-267.

12. Burak L.Ch. Analysis of mineral and chemical composition and safety perfomance elderberry fruit — Приволжскийнаучныйвестник 2012, 10 (14), 20-27.

13. Ciocoiu M., Mirón A., Mares L., Tutunaru D., Pohaci C., Groza M., Badescu M. The effects of Sambucus nigra polyphenols on oxidative stress and metabolic disorders in experimental diabetes mellitus — J. Physiol. Biochem. 2009, Sep., 65(3), 297-304.

14. Ebrahimzadeh M.A., Mahmoudi M., Salimi E. Antiinflammatory activity of Sambucus ebulus hexane extracts — Fitoterapia 2006, Feb., 77(2), 146-148.

15. Ebrahimzadeh M.A., Nabavi S.F., Nabavi S.M. Antioxidant activities of methanol extract of Sambucus ebulus L. flower — Pak. J. Biol. Sci. 2009, Mar 1.,12(5), 447-450.

16. Guarrera P.M. Traditional phytotherapy in Central Italy (Marche, Abruzzo, and Latium) — Fitoterapia 2005, Jan, 76(1), 1-25.

17. He Yawen, Yang Liu, Jiang Hai, Wang Qiuhong, Yang Bingyou, Kuang Haixue Research the effect of sambucus glycosides tablet on bone fracture healing — Амурскиймедицинскийжурнал 2013, 4, 189-191.

18. Kaack K., Austed T. Interaction of vitamin С and flavonoids in elderberry (Sambucus nigra L.) during juice processing — Plant foods for human nutrition 1998, 52, 3, 187-192.

19. Kilham C. The healing powers of elderberry — Total health 2000, 22, 5, 40-41.

20. Picon P.D., Picon R.V., Costa A.F., Sander G.B., Amaral K.M., Aboy A.L., Henriques A.T. Randomized clinical trial of a Phytotherapie compound containing Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, Sambucus nigra, and Cassia augustifolia for chronic constipation -BMC Complement. Altern. Med. 2010, Apr 30, 10, 17.

21. Pieri V., Schwaiger S., Ellmerer E.P., Stuppner H. Iridoid glycosides from the leaves of Sambucus ebulus — J. Nat. Prod. 2009, Oct., 72(10), 1798-1803.

22. Roschek B.Jr., Fink R.C., McMichael M.D., Li D., Alberte R.S. Elderberry flavonoids bind to and prevent h2N1 infection in vitro -Phytochemistry 2009, Jul., 70(10), 1255-1261.

23. Schmitzer V., Veberic R., Slatnar A., Stampar F. Elderberry (Sambucus nigra L.) wine: a product rich in health promoting compounds — J. Agric. Food Chem. 2010, Sep 22, 58(18), 1014310146.

24. Schwaiger S., Zeller I., Pölzelbauer P., Frotschnig S., Laufer G., Messner B., Pieri V., Stuppner H., Bernhard D. Identification and pharmacological characterization of the anti-inflammatory principal of the leaves of dwarf elder (Sambucus ebulus L.) — J. Ethnopharmacol. 2011, Jan 27, 133(2), 704-709.

25. Süntar I.P., Akkol E.K., Yalgn F.N., Koca U., Kele§ H., Yesilada E. Wound healing potential of Sambucus ebulus L. leaves and isolation of an active component, quercetin 3-O-glucoside — J. Ethnopharmacol. 2010, May 4, 129(1), 106-114.

26. Thole J.M., Kraft T.F., Sueiro L.A., Kang Y.H., Gills J.J., Cuendet M., Pezzuto J.M., Seigler D.S., Lila M.A. A comparative evaluation of the anticancer properties of European and American elderberry fruits — J. Med. Food. 2006, Winter, 9(4), 498-504.

27. Vandenbussche Frank, Desmyter Stijn, Ciani Marialibera, Proost Paul, Peumans Willy J., Van Damme Els J.M. Analysis of the in planta antiviral activity of elderberry ribosome-inactivating proteins -Febs journal 2004, 271, 8, 1508-1515.

28. Vlachojannis J.E., Cameron M., Chrubasik S. A systematic review on the sambuci fructus effect and efficacy profiles — Phytother. Res. 2010 Jan., 24(1), 1-8.

29. Waknine-Grinberg J.H., El-On J., Barak V., Barenholz Y., Golenser J. The immunomodulatory effect of Sambucol on leishmanial and malarial infections — Planta Med. 2009, May,75(6), 581-586.

30. Walz B., Chrubasik S. Impact of a proprietary concentrate of Sambucus nigra L. on urinary pH — Phytother. Res. 2008, Jul., 2(7), 977-978.

31. Wright C.I., Van-Buren L., Kroner C.I., Koning M.M. Herbal medicines as diuretics: a review of the scientific evidence — J. Ethnopharmacol. 2007, Oct 8, 114(1), 1-31.

Мощное средство от простуды и гриппа?

Хотя сделать прививку от гриппа важно, вакцины от простуды не существует. Есть ли естественные способы защитить пациентов от вирусов простуды и гриппа?

Одно из потенциальных лекарств, ягоды бузины, тысячелетиями использовались как в медицине, так и в пищу.

Считается, что ягоды бузины предотвращают или сокращают продолжительность вспышек герпеса, уменьшают боль и воспаление, а также уменьшают симптомы инфекций верхних дыхательных путей.

Многие люди считают бузину одним из самых эффективных средств профилактики и лечения простуды и гриппа и клянутся ее противовирусными свойствами. Результаты некоторых исследований показывают, что ягоды бузины действительно обладают значительными преимуществами против симптомов простуды и гриппа.

В одном плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании, проведенном израильским вирусологом доктором Мадлен Мумкуоглу, 93,3% людей, принимавших препарат из ягод бузины, сообщили о значительном улучшении симптомов гриппа в течение 2 дней после его начала по сравнению с 6 днями, которые потребовались. для группы плацебо, чтобы увидеть улучшение.¹

В другом рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании, проведенном в Норвегии, исследователи давали либо сироп плацебо, либо сироп бузины пациентам, которые сообщили о симптомах гриппа в течение менее 48 часов. Результаты были аналогичны результатам доктора Мумкуоглу. В среднем у пациентов, получавших сироп бузины, симптомы исчезли на 4 дня раньше, чем у пациентов, получавших сироп плацебо. В качестве дополнительного преимущества пациенты из группы сиропа бузины сообщили о том, что они принимали значительно меньше лекарств, отпускаемых без рецепта, в надежде на облегчение симптомов.²

Исследователи также обнаружили, что люди, принимавшие ягоды бузины, имеют более высокий уровень антител против вируса гриппа, что свидетельствует о том, что ягода не только может лечить симптомы гриппа, но также может предотвращать инфекцию гриппа. ³

Итак, как считается, что бузина действует как противовирусное средство? Вероятно, существует множество механизмов действия, но главный из них заключается в том, что ягоды бузины содержат белок гемагглютинин. Было показано, что этот белок останавливает способность вируса к репликации, подавляя его способность проникать через клеточную стенку, тем самым предотвращая заражение вирусом, если его принять до воздействия.Если ягоды бузины собираются после заражения, это предотвращает распространение вируса, что сокращает продолжительность симптомов гриппа.

Безопасна ли бузина? Кажется, что бузина в целом безопасна для большинства людей. Однако употребление сырых семян может вызвать тошноту и рвоту у тех, кто ест их слишком много. И остерегайтесь коммерческих порошков, поскольку некоторые из них, как сообщается, вызывают рвоту, поскольку могут содержать семена.

Где взять ягоды бузины? Свежие могут быть трудно найти, но нажмите здесь, чтобы узнать, собирают ли их местные фермеры.Как только появятся свежие ягоды, самое время приготовить смесь. Сушеные ягоды бузины тоже действительно работают, и их продают на онлайн-рынках, таких как Amazon.com.

Вот рецепт базового сиропа из ягод бузины, который может храниться в холодильнике от 2 до 3 месяцев при хранении в стеклянной бутылке: принимать от ½ до 1 столовой ложки в день взрослым, чтобы предотвратить болезни; или, если грипп все же поразил, принимайте от ½ до 1 столовой ложки каждые 2–3 часа вместо одного раза в день, пока симптомы не исчезнут.

Для тех, у кого нет местного источника или кто не хотел бы делать свои собственные, готовые настойки и сиропы из бузины также есть в изобилии в Интернете.Следуйте инструкциям на этикетке любого приобретенного продукта.

В целом, ягоды бузины могут быть отличным вариантом для пациентов, которые могут добавить их в свои аптечки для профилактики и лечения симптомов простуды и гриппа.

Узнайте больше о сезоне гриппа в этом году на предстоящем веб-семинаре CE, посвященном доступным вакцинам, их эффективности и передовым методам консультирования пациентов.

Ссылки

1. Закай-Ронес З., Варсано Н., Злотник М. и др.Ингибирование нескольких штаммов вируса гриппа in vitro и уменьшение симптомов с помощью экстракта бузины (Sambucus Nigra L.) во время вспышки гриппа B в Панаме. J Альтернативное дополнение Med. 1995; 1 (4): 361–9.

2. Закай-Ронес З., Том Э., Воллан Т., Вадштейн Дж. Рандомизированное исследование эффективности и безопасности перорального экстракта бузины при лечении вирусных инфекций гриппа A и B. » J Int Med Res. 2004; 32 (2): 132-40.

3. Рошек мл. Б., Финк Р.С., МакМайкл М.Д. и др.Флавоноиды бузины связываются с инфекцией h2N1 и предотвращают ее in vitro. Фитохимия. 2009; 70 (10): 1255-61. DOI: 10.1016 / j.phytochem.2009.06.003.

Может ли бузина избавиться от простуды или гриппа?

Каждую зиму уйти от простуды и гриппа может быть непросто. В конце концов, сидеть в помещении с людьми, которые кашляют, чихают и хрипят, по сути, похоже на плавание в чашке Петри с микробами. Один из способов, которым люди пытаются удержаться на плаву: бузина. Все больше потребителей покупают в магазинах здоровой пищи продукты из бузины, чтобы снизить риск заболевания простудой или гриппом.

Часто задаваемые вопросы: бузина

Бузина кажется новым горячим ингредиентом в средствах от простуды и гриппа. Полки магазинов все чаще заполняются леденцами, спреями, жевательными мармеладками и таблетками из бузины. Рецепты домашнего сиропа из бузины пользуются популярностью в социальных сетях. Но работают ли они? А они в безопасности? Мы попросили практикующую медсестру Генри Форда Эшли Хоутелинг ответить на часто задаваемые вопросы о бузине как о лекарстве от простуды и гриппа.

В: Что такое бузина?

A: Растение бузины произрастает в Европе, хотя оно также растет в других частях мира.Он веками использовался в народной медицине для лечения вирусов простуды и гриппа. Существует множество различных растений бузины, но наиболее изучены цветы и ягоды одного из них — Sambucus nigra или европейской бузины. Экстракт бузины, форма, часто встречающаяся в средствах от простуды и гриппа, состоит из комбинации алкоголя или других химических веществ, которые вытягивают полезные части растения. В результате получается более концентрированный продукт.

Q: Бузина действительно работает?

A: Непонятно.Сторонники считают, что чаи, пастилки и добавки на основе бузины содержат необходимые антиоксиданты, которые повышают естественный иммунный ответ организма. Несколько исследований показывают, что бузина может помочь уменьшить продолжительность и тяжесть простуды и гриппа.

Проведенное в 2004 году исследование 60 взрослых, опубликованное в журнале The Journal of Internal Medicine Research , показало, что люди, которые пили 15 мл сиропа бузины четыре раза в день в течение пяти дней, сокращали продолжительность своей болезни на четыре дня по сравнению с теми, кто принял сироп плацебо.

Исследование 2016 года, опубликованное в журнале Nutrients , показало, что у авиапассажиров, которые принимали сироп из бузины, болезнь протекала быстрее и менее интенсивно, чем у тех, кто этого не делал.

Итог: это небольшие исследования, и нет никаких доказательств того, что бузина предотвращает распространение простуды или гриппа. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, является ли это безопасным и эффективным средством от вирусов простуды и гриппа или защитой от них.

Q: На что следует обращать внимание на этикетках?

A: Обратите внимание на списки ингредиентов, чтобы узнать, что производители добавляют в добавку.В большинстве случаев эти продукты (особенно мармеладки, сиропы и леденцы из бузины) содержат много добавок.

Q: Есть ли кто-нибудь, кому НЕ стоит пробовать бузину?

A: Бузина имеет некоторые потенциальные побочные эффекты, поэтому сначала проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что они вам подходят. Это особенно важно, если вы беременны или кормите грудью. Бузина может усиливать действие мочегонных средств или лекарств от диабета. Он также может поддерживать или укреплять иммунную систему.Обычно это хорошо, но если у вас сверхактивная иммунная система, аутоиммунное заболевание или вы принимаете лекарства, подавляющие иммунную систему, бузина может стать проблемой.

В: Как узнать, что я действительно заболел бузиной?

A: Нет. В отличие от лекарств, отпускаемых по рецепту и без рецепта, пищевые добавки не регулируются. Тем не менее, несколько контролирующих организаций, таких как U.S. Pharmacopeia, ConsumerLab.com и NSF International, предлагают печати одобрения для продуктов, которые соответствуют определенным критериям и содержат ингредиенты, указанные на этикетке.

Проверенные стратегии сохранения здоровья

Хотя предварительные исследования показывают, что бузина может быть многообещающим средством от простуды и гриппа, это не верный способ избежать болезни. Вместо этого, ваша лучшая защита от простуды и гриппа — это четыре надежных стратегии:

Сделайте прививку от гриппа.
Вымойте руки.
Избегайте обезвоживания.
Избегайте больных людей.

«Самое главное, знайте знаки, требующие немедленного внимания», — говорит Хоутелинг.«Если вы испытываете затрудненное дыхание, боль в груди или проблемы с питьем из-за простуды или гриппа, немедленно обратитесь к врачу или обратитесь в отделение неотложной помощи».

Нужна прививка от гриппа? Система здравоохранения Генри Форда предлагает сделать прививки от гриппа в этих местах. Кроме того, если вы или ваш ребенок заболели, ознакомьтесь с нашими многочисленными удобными вариантами ухода в тот же день на сайте henryford.com/sameday.

Чтобы найти врача или поставщика первичных медицинских услуг в Генри Форде, посетите Генрифорд.com или позвоните по телефону 1-800-HENRYFORD (436-7936).

Эшли Хоутелинг — практикующая медсестра в отделении внутренних болезней. Она принимает пациентов в Медицинском центре Генри Форда в Нови.

Преимущества, риски, побочные эффекты и рекомендуемая доза бузины

На протяжении многих поколений люди считали бузину полезным растением. Его применяли местно (наносили на кожу) для лечения ран, а ягоды и цветы готовили и измельчали, чтобы бузину можно было принимать внутрь, через рот.Сегодня добавки с бузиной доступны во многих магазинах и в Интернете, часто для лечения простуды или гриппа. Однако, прежде чем начать принимать бузину, узнайте больше о ее преимуществах, рисках, побочных эффектах и количестве, которое вам следует принимать.

Преимущества добавки бузины

Многие люди ругаются, употребляя добавки из бузины при различных заболеваниях. Бузина содержит флавонолы и антоцианы, которые являются антиоксидантами, которые, как считается, повышают естественный иммунный ответ организма.Чаще всего бузину используют для облегчения респираторных симптомов простуды или гриппа. Однако клинических исследований, подтверждающих такой эффект, нет. Другие зарегистрированные преимущества добавки бузины включают:

Лечение ВИЧ / СПИДа (некоторые люди считают, что это может предотвратить ВИЧ)

Поддержка иммунной системы

Уменьшение воспаления в организме

Уменьшение или предотвращение инфекций в вашем организме. дыхательная система

Риски, связанные с добавкой бузины

Пищевые добавки, такие как бузина, не регулируются U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Спросите своего фармацевта о различных доступных брендах и их надежности.

Побочные эффекты от добавок бузины могут возникать, хотя они случаются редко. К ним относятся аллергические реакции на бузину, тошноту и рвоту.

Эксперты говорят, что людям не следует принимать добавки из бузины, если они:

Принимают лекарства для лечения диабета. Бузина может усилить действие лекарств от диабета, снизив уровень сахара в крови ниже целевого.

Прием мочегонных средств, которые увеличивают мочеиспускание. Бузина также может сделать эти лекарства более эффективными и вызвать обезвоживание.

Прием слабительных, потому что они могут оказаться сильнее, чем ожидалось, в сочетании с бузиной.

Прием теофиллина от астмы. Бузина может снизить эффективность теофиллина.

Прием лекарств для подавления иммунной системы, таких как преднизон, поскольку бузина усиливает действие иммунной системы.

Проходит химиотерапию. Бузина может взаимодействовать с некоторыми химиотерапевтическими препаратами.

Беременные или кормящие грудью

Проконсультируйтесь с врачом перед приемом добавок из бузины, если у вас есть аутоиммунное заболевание, такое как ревматоидный артрит или волчанка. Бузина может усилить симптомы из-за воздействия бузины на иммунную систему.

Принимайте только добавки из бузины, предоставленные известными компаниями.Ищите сертификационную печать от USP, DSVP, CL или NSF. Это надежные марки, которые добровольно ищут компании-дополнения. Сертификационная печать является хорошим признаком того, что добавка из бузины содержит то, что, по ее заявлению, содержится, правильно дозирована и не загрязнена.

Приготовление собственной добавки может быть опасно. Сырые или недостаточно спелые ягоды бузины содержат цианогенные гликозиды, которые вызывают отравление цианидом. Употребление сырых семян может вызвать тошноту и рвоту.

Образ жизни Медицина и благополучие | Оптимальные решения для здоровья

Здоровый иммунный ответ важен для защиты от инфекции и ускорения выздоровления в случае болезни.

Очевидно, что все работают над пониманием физиологических изменений, связанных с Covid-19, но становится очевидным то, что опасен в вирусе не обязательно сам вирус, а его влияние на иммунную систему.

В ходе исследования, проведенного в Университете Небраски, куриный суп отправился в лабораторию, чтобы изучить, действительно ли он помогает защитить от простуды и гриппа.

Любое время года — идеальное время, чтобы избавиться от сахарной зависимости и тяги к сладкому. Отказ от рафинированного сахара и сосредоточение внимания на цельной пище, чтобы восстановить функцию инсулина и уменьшить тягу к еде, начинается с осознания того, сколько сахара добавлено в ваш рацион.

Привыкание к сахару и его влияние на нашу физиологию создают идеальный шторм для создания эпидемии ожирения.Однако становится ясно, что это может быть не только ваша вина!

Гиппократ однажды сказал: «Все здоровье исходит от кишечника», и сегодня мы лучше, чем когда-либо, понимаем, насколько верно это утверждение. Есть много вещей, которые могут нарушить баланс бактерий в кишечнике. Один из самых распространенных и сильных разрушителей здорового микробиома — антибиотики.Многие люди не знают, что нарушение микробиома кишечника антибиотиками может вызвать нарушение настроения. В исследовании 2015 года, посвященном нескольким типам антибиотиков, было обнаружено, что даже одна доза любой из групп антибиотиков была связана с более высоким риском депрессии, в то время как повторное употребление антибиотиков еще больше увеличивало факторы риска участников.

Большинство людей не осознают, что реакция на стресс запускает каскад физиологических действий в организме, которые могут отключить функцию желудка и вызвать расстройство пищеварения! В этом сезоне есть способы противостоять последствиям праздничного стресса — читайте дальше!

Недавно опубликованное исследование в JAMA, октябрь.25 января 2019 года сообщается, что модель оказания помощи функциональной медициной продемонстрировала более значительные и более длительные улучшения показателей качества жизни пациентов по сравнению с пациентами в традиционной модели лечения!

В своей практике я работаю с пациентами, чтобы улучшить здоровье кишечника как средство улучшения их здоровья. Пациенты приходят ко мне с множеством симптомов, таких как туман в мозгу, проблемы с пищеварением, кожные высыпания, такие как экзема, низкая энергия, мышечные боли и усталость, увеличение веса, сердечно-сосудистые проблемы, такие как повышенный уровень холестерина и атеросклероз, пищевая аллергия и повышенная чувствительность, проблемы с иммунной системой. аутоиммунные заболевания и многое другое.Практически все начинается с кишечника, осознают они это или нет. Дисбаланс кишечника вызывает воспаление, а воспаление вызывает увеличение накопления жира; избыток жира со временем вызывает еще большее воспаление и каскад проблем со здоровьем!

Проект «Микробиом человека» показал, что микробиом кишечника имеет коммуникационные сети с другими системами органов, включая оси кишечник-мозг, кишечник-печень, кишечник-жир, и играет критически важную роль в нашем здоровье, работе мозга, массе тела и поддержании жира. .Природа, 2012.

Мы знаем, что недостаток сна увеличивает выработку гормона голода Грелина и снижает уровень лептина (гормона, который говорит вам, чтобы вы перестали накапливать жир), вызывая тягу к рафинированным углеводам. Но знаете ли вы, что то, что вы едите, само по себе может изменять ваш циркадный ритм, вызывая изменения в сне и режимах питания?

Замена негативных мыслей на позитивные помогает нам переосмыслить нашу ситуацию

Внимательное отношение к еде может переместить вас из места лишения на праздник!

Смена мировоззрения — ключ к удивительному пробуждению в вашем путешествии по здоровью!

Создание УМНЫХ ЦЕЛЕЙ избавляет от беспокойства по поводу изменения образа жизни и способствует вашему успеху!

Вы знали, что у вас два мозга? Один в вашей голове, другой в кишечнике и здоровье кишечника может привести к появлению многих «неинтестинальных» симптомов!

Знаете ли вы, что в мире есть районы с самым долгоживущим населением? Следуйте их примеру, чтобы зарядить свое здоровье и жизнь суперзарядкой!

Что делать, чтобы не подхватить простуду или грипп, и что можно предпринять, чтобы избавиться от простуды быстрее!

Окунитесь в весну и укрепите здоровье с помощью нескольких простых советов по питанию!

Функциональная медицина и ее научно обоснованный подход к естественному исцелению организма наконец получили признание.Несмотря на то, что она рекламируется как «новая» область медицины, она действительно разрабатывалась уже более 30 лет!

Почему материнское молоко так полезно для ребенка? Мало того, что состав молока меняется от недели к неделе, чтобы лучше соответствовать потребностям ребенка, мы знаем, что у детей, находящихся на грудном вскармливании, в более позднем возрасте лучше иммунная функция и защита, чем у детей, вскармливаемых из бутылочки.

Новогодние резолюции почти всегда включают цель похудеть. И этот год в этом смысле не будет исключением. Что изменилось за последние несколько лет, так это то, что теперь мы знаем, что потеря веса — это больше не просто калории на входе = калории на выходе!

Вы когда-нибудь хотели, чтобы вы могли вписаться в назначенное время, потягивая утренний кофе в комфорте собственного дома или на работе во время обеденного перерыва? Забудьте о времени в пути и пробках, или о борьбе с погодой!

5 полезных свойств сиропа из бузины

За последний год иммунная система организма никогда не была более важной — и никогда больше не была в центре внимания, поскольку новая пандемия коронавируса сошла с рельсов 2020 года почти для всех на Земле.Сироп бузины неоднократно появлялся в центре внимания, поскольку было доказано, что многовековое средство поддерживает иммунитет. «В этом году бузина привлекла большое внимание благодаря ее использованию в народной и натуральной медицине в качестве травы, которая помогает поддерживать иммунную функцию», — говорит Эми Ротенберг, доктор медицины, лицензированный врач-натуропат из Нортгемптона, штат Массачусетс. «Это растение было известно и использовалось на протяжении тысячелетий, и в наше время оно довольно мало изучено».

Если вы еще не слышали о ягодах бузины, вам следует знать заранее — ни одна добавка или сироп не могут укрепить иммунную систему вашего организма самостоятельно за ночь , как объясняют эксперты из калифорнийского Cedars-Sinai.Сироп из бузины — это не волшебный эликсир, который может предотвратить заболевание. Но включение этого в свой обычный распорядок дня — в сочетании со здоровым образом жизни, диетой и физическими упражнениями, а также правильным сном — может принести пользу иммунитету, — объясняет Ротенберг.

Ваша иммунная система — не единственная функция, которая может получить пользу от целостного улучшения здоровья сиропа из бузины. Вы можете задаться вопросом, что именно — это эта натуральная добавка? Насколько это безопасно и сколько нужно употреблять? Good Housekeeping попросили экспертов ответить на эти важные вопросы, а также дать советы по его приготовлению в домашних условиях, чтобы избежать побочных эффектов.

Как производится сироп из бузины?

Бузина происходит из кустарника или небольшого дерева, известного как Sambucus nigra , произрастающего в Европе, Африке и Азии. «Бузина дает ягоды небольшими гроздьями от темно-синего до черного», — говорит Ротенберг. «С течением времени разные части бузины использовались как в кулинарии, так и в лечебных целях».

Само по себе дерево известно как высокотоксичное — вот почему подготовка и нагрев правильных частей растения важны и часто остаются на усмотрение специалистов.«Сироп — это не только экстракт сам по себе», — объясняет Лиз Альшулер, доктор медицины, профессор клинической медицины в Центре интегративной медицины Эндрю Вейла при Университете Аризоны. Обычно его готовят на основе:

Концентрированный сок, полученный из свежих ягод
Тростниковый сахар или фруктоза в качестве подсластителя
Лимонный сок или глицерин, а также другие консервы

«Традиционно бузина смешивалась. с другими ягодами и употребляется как напиток, будь то чай, сок или вино », — объясняет Альшулер.

Лучшие добавки с сиропом из бузины

Органический сироп бузины со вкусом черники и малины

Мэри Рут Органикс amazon.com
19,95 долл. США
mykind Organics Immune Gummy из бузины
Сад Жизни amazon.com
Жевательные конфеты из бузины с цинком и витамином C
Самый простой способ добавить сироп из бузины в свой распорядок дня — купить добавки, доступные в розничных магазинах, ориентированных на здоровье, и в Интернете.Имейте в виду, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не регулирует потребление пищевых добавок, в том числе сироп из бузины. Ротенберг предлагает покупать органические продукты с более низким содержанием гербицидов и пестицидов и продукты с меньшим содержанием сахара. Известно, что сироп бузины содержит добавленный сахар, который может нарушить ваш рацион и подорвать ваше здоровье, если вы не будете осторожны.
Вам следует обсудить вопрос о добавлении сиропа бузины или любой другой добавки в свой рацион со своим лечащим врачом.Некоторым группам людей не рекомендуется длительное воздействие сиропа из бузины, как указано в приведенном ниже руководстве.
Какие преимущества для здоровья связаны с сиропом бузины?
Ягоды бузины богаты питательными веществами, поддерживающими иммунную систему. В них много витамина С, который, по словам Ротенберга, играет ключевую роль во многих системах организма, включая сбалансированную иммунную функцию, здоровую сердечно-сосудистую систему и чистую кожу. Кроме того, ягоды бузины богаты витамином А, который, как показано, регулирует иммунный ответ, и флавоноидами, химическим веществом, содержащимся в растениях, включая антоцианы, которые придают им характерный темно-фиолетовый цвет.Эти антиоксиданты обладают иммунными и противовоспалительными свойствами.
Помимо иммунных свойств, бузина способствует пищеварению благодаря высокому содержанию клетчатки. Исследователи показали прочную связь между кишечником и иммунной системой с течением времени, поскольку определенная диета также может помочь контролировать ваш иммунитет.
Исследование 2016 года, опубликованное в журнале Nutrients , показало, что добавки из бузины сокращают продолжительность и тяжесть простуды у авиапассажиров.Другое исследование показало, что экстракт бузины помогает бороться с патогенными бактериями и вирусом гриппа. Бузина может также снизить уровень холестерина, добавляет Альшулер. «Существует множество исследований, согласно которым бузина уменьшает симптомы, вызванные гриппом и простудными инфекциями», — говорит она. «Использование бузины может сократить продолжительность инфекций верхних дыхательных путей, вызванных вирусами простуды».
Однако чаще всего сторонники сиропа бузины ссылаются на поддержку иммунитета и защиту от простуды и гриппа.Эти заболевания чаще встречаются зимой и ранней весной, поэтому интерес к натуральным добавкам достигает пика прямо сейчас. «В зимние месяцы и во время высокой подверженности вирусным инфекциям, например, в школе или при длительных перелетах в самолетах, сироп из ягод бузины может обеспечить некоторые защитные эффекты», — добавляет Альшулер.
Можно ли принимать сироп из бузины ежедневно?
Бузина может быть упакована во многие формы — сиропы, капсулы, пастилки и жевательные конфеты. Прием добавок бузины в любой из этих форм — «мягкий способ стимулировать иммунную сопротивляемость, помочь в регулировании уровня сахара в крови и помочь с сердечно-сосудистым здоровьем», — говорит Ротенберг.
Примерно чайной ложки сиропа из ягод бузины в день достаточно, чтобы почувствовать преимущества наряду со здоровым питанием, объясняет Альшулер. «Как и все хорошее, больше не обязательно лучше », — добавляет Ротенберг, говоря, что лучше всего следовать инструкциям по дозировке каждого продукта .
Кому нельзя принимать добавки из бузины?
Сырая ягоды бузины токсичны, и их следует избегать, но Альшулер говорит, что сироп и добавки из бузины в целом безопасны, хотя всегда полезно поговорить с врачом, прежде чем пробовать добавки, на всякий случай.
Некоторым группам следует вообще избегать сиропа из бузины. Альшулер говорит, что если у вас аллергия на пыльцу трав, у вас также может быть аллергия на ягоды бузины. Беременным женщинам нельзя принимать его, не посоветовавшись со своим врачом. А бузина не рекомендуется людям, принимающим лекарства от диабета, диуретики, кортикостероиды, слабительные, теофиллин, а также тем, кто проходит химиотерапию, добавляет Ротенберг.
Может ли сироп из бузины защитить вас от COVID-19?
Альшулер говорит, что ранние исследования показывают, что бузина может предотвратить заражение клеток коронавирусом.Но в техническом документе Autoimmunity Reviews от 2020 года нет данных, которые конкретно рассматривают SARS-CoV-2, вирус, вызывающий COVID-19. «Таким образом, , мы еще не знаем, может ли бузина снизить риск и серьезность инфекции COVID-19. — нет человеческих данных, подтверждающих это», — объясняет она.
Однако, если вы уже заболели и у вас развилась болезнь, вам не следует начинать новую процедуру сиропа из бузины в ближайшее время. В тяжелых случаях коронавируса иногда выделяются избыточные белки, называемые цитокинами, что приводит к чрезмерной реакции иммунной системы.Считается, что бузина может усугубить этот цитокиновый шторм. Рекомендуется прекратить прием бузины, если у вас положительный результат теста на вирус или появятся признаки инфекции, и поговорить о добавке с врачом, когда вы обратитесь за лечением.
Но большинство врачей-натуропатов порекомендовали бы бузину в протоколе поддержки иммунитета, добавляет Ротенберг. Он должен сопровождать (а не заменять!) Достаточное количество сна, управление стрессом, ежедневные упражнения и сбалансированную противовоспалительную диету, а также добавки, включая цинк и витамин D.И, конечно же, это не заменяет необходимости в социальном дистанцировании и масках, когда вы находитесь на публике.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Эрика Суини Эрика Суини — писатель, в основном освещающий вопросы здоровья, благополучия и карьеры.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Разбирая науку, замешательство и страх — Wild Lilac Wellness
Давайте посмотрим правде в глаза — мы все находимся в состоянии повышенной готовности. С момента объявления глобальной пандемии коронавируса и объявления чрезвычайного положения в стране мы все задаемся вопросом, что делать, как защитить себя и свои семьи и что делать, если мы заболели.
Как врач и инструктор по интегрированному здоровью, я получаю много вопросов и опасений по поводу лучших способов повышения иммунитета, предотвращения инфекций, лечения легких инфекций в домашних условиях и того, что, черт возьми, является самым безопасным способом действий.
В частности, недавние опасения и опасения были высказаны по поводу сиропа из бузины, очень популярного домашнего средства и усилителя иммунитета, после того, как на этой неделе вирусный пост в Facebook (без каламбура) предупредил: «НЕТ БУЗИНЫ!» и продолжил: «Что касается коронавируса, то сейчас лучше ИЗБЕЖАТЬ бузины. Я знаю, что это нелогично для респираторной проблемы, но позвольте мне объяснить, почему. Как иммуностимулятор, он может заставить ваши легкие повредить себя этим конкретным вирусом. Рассматриваемый механизм — это «цитокиновый шторм», о чем упоминается в весьма заслуживающем доверия The Lancet.
Поэтому я подумал, что было бы разумно провести небольшое собственное исследование бузины, ее свойств и механизма действия, COVID-19 и цитокинового шторма. Я прошел немного по кроличьей норе в поисках истины, и в меру своих возможностей, учитывая текущую науку (отмечая, что я не вирусолог, иммунолог, эпидемиолог или травник), вот что я узнал и поделится со всеми…
Что такое Elderberry?
Бузина — это цветущее растение, произрастающее в Европе, которое на протяжении веков широко ценилось за свои лечебные свойства.Самая распространенная форма, Sambucus nigra, известна своими характерными голубовато-пурпурными ягодами. Кора, листья и ягоды на самом деле ядовиты, если употреблять их в сыром виде, поэтому для безопасного употребления Бузину НЕОБХОДИМО готовить. Белые цветы, известные как бузина, можно употреблять в сыром виде и часто используются для ароматизации воды или тонизирующих средств.
Что делает бузину лекарственной?
Ягоду бузины особенной делает то, что этот крошечный плод богат антиоксидантами, включая антоцианы, биофлавиноиды, фенолы, а также клетчатку и витамин С.Почему важны антиоксиданты? Что ж, они могут нейтрализовать свободные радикалы, которые являются продуктами жизнедеятельности клеток, которые увеличивают окислительный стресс. Свободные радикалы могут накапливаться из-за широкого спектра факторов стресса и воздействий окружающей среды, загрязнения окружающей среды, воздействия химических веществ, воспалений и ишемии. Когда накапливается слишком много свободных радикалов, клетки повреждаются и возникает воспаление, вызывающее такие заболевания, как сердечные заболевания, рак, иммунодефицит и многие другие острые и хронические заболевания. Антиоксиданты могут проникать внутрь и «убирать» или убирать беспорядок, оставленный повреждением клеток свободными радикалами.Организм вырабатывает собственные антиоксиданты, но лучший источник антиоксидантов — это фрукты и овощи, особенно «суперпродукты», которые содержат большое количество этих соединений. Бузина попала бы в эту категорию. Бузина также обладает противовирусными свойствами, которые могут предотвратить или уменьшить тяжесть некоторых распространенных инфекций, таких как простуда и грипп.
Для чего используется бузина?
Бузина наиболее известна тем, что используется в качестве усилителя иммунитета при профилактике и лечении простуды и гриппа.И это не просто сказка старых жен — есть некоторые достоверные данные, подтверждающие это (хотя и небольшие исследования, в которых отмечается, что крупномасштабные рандомизированные контролируемые испытания очень трудно провести в фитотерапии).
Вот некоторые из литературных доказательств использования бузины:
In vitro было показано, что бузина эффективна против 10 штаммов вируса гриппа.
В исследовании с участием 60 человек с гриппом A и B те, кто принимал 15 мл сиропа бузины четыре раза в день, показали улучшение симптомов через 2-4 дня, в то время как в контрольной группе для улучшения потребовалось 7-8 дней.
Метаанализ рандомизированных испытаний с участием 180 участников, изучающих действие бузины при простуде и гриппе, показал, что она действительно эффективна для значительного уменьшения симптомов со стороны верхних дыхательных путей.
Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием 312 авиапассажиров, принимавших капсулы, содержащие 300 мг экстракта бузины три раза в день, показало, что у заболевших была более короткая продолжительность болезни и менее серьезные симптомы, чем у тех, кто принимал плацебо.
Итак, все это звучит действительно хорошо, не так ли?
Как бузина действует при простуде и гриппе?
Считается, что противовирусная активность бузины в отношении гриппа осуществляется за счет ряда механизмов действия, включая подавление проникновения вируса в клетку, модуляцию постинфекционной фазы и предотвращение передачи вируса другим клеткам.Хотя мы не совсем понимаем, как бузина помогает предотвратить или лечить простуду и грипп, вот некоторые исследования и некоторые теории:
1. Она может препятствовать прикреплению вирусов, повреждая внешнюю оболочку вируса. Это было замечено в исследовании, посвященном способности бузины предотвращать заражение коронавирусом у кур. Повреждение вирусной мембраны сделало ее незаразной.
2. Полифенолы и флавонолы могут связываться с вирусами и предотвращать заражение.
3. Лектины, содержащиеся в растениях, таких как бузина, также могут предотвращать связывание вирусных белков с рецепторами хозяина, предотвращая их взаимодействие и подавляя инфекцию.
4. Бузина может увеличивать выработку воспалительных цитокинов у здоровых людей — в дополнение к своим противовирусным свойствам экстракт бузины и его состав активируют здоровую иммунную систему, увеличивая продукцию воспалительных цитокинов (IL-1 beta, TNF-alpha, IL- 6, IL-8)
Что такое цитокины и почему они важны?
Итак, что же такое цитокины? Ну, это химические посланники, используемые для передачи сигналов между клетками.Они высвобождаются одной клеткой и могут связываться с рецепторами множества разных клеток, вызывая различные эффекты в организме, некоторые воспалительные, некоторые противовоспалительные, а также другие функции организма и клетки. Цитокины довольно сложны и имеют не только одну функцию — их эффекты зависят от того, когда они высвобождаются, какие другие цитокины высвобождаются вместе с ними, с какими клетками они связываются и т. Д.… Это не простая и понятная система.
Известные цитокины включают интерфероны (IFN), интерлейкины (IL), хемокины, фактор стимуляции колоний (CSF) и фактор некроза опухоли (TNF).Некоторые цитокины, такие как интерфероны, даже используются для лечения таких заболеваний, как ревматоидный артрит и рассеянный склероз. Все цитокины выполняют различные сложные функции: рекрутируют клетки, пролиферируют клетки, заставляя клетки активироваться и дифференцироваться. Хотя все это действительно сложно, следует отметить, что иммунный ответ представляет собой тонкий баланс между провоспалительными и противовоспалительными цитокинами.
Когда где-то в теле происходит травма, начинается воспаление — боль, покраснение, жар, отек, потеря функции — все это признаки острого воспаления, и на самом деле это хорошо, потому что помогает лечить травму, вызывая помощь.Клетки набираются, кровоток увеличивается, и клетки приходят на помощь и восстанавливают повреждения. Все это работает очень хорошо, когда работает должным образом, но когда что-то идет не так, когда воспаление действительно серьезное, неконтролируемое и стойкое, могут случиться плохие вещи.
Что такое Cytokine Storm?
Цитокиновый шторм — это клинический синдром, который возникает, когда воспаление является серьезным и продолжается, вызывая повреждение тканей, отказ мультиорганной системы и даже смерть. Это может быть вызвано инфекцией, аутоиммунными и ятрогенными (некоторые лекарства или методы лечения) причинами.Это происходит из-за сбоя отрицательной обратной связи иммунной системы (то есть воспаление забывает, как выключиться), и могут быть определенные заболевания и генетические маркеры, которые предрасполагают к этому состоянию. Лечение цитокинового шторма включает лечение основной причины, поддерживающую терапию, подавление иммунитета и возможное подавление различных семейств воспалительных цитокинов, таких как IL-1, IL-6 и TNF-альфа.
Какая связь между коронавирусом и цитокиновым штормом?
Что ж, прямо сейчас мы переживаем глобальную вспышку нового человеческого коронавируса, известного как COVID-19.В большинстве случаев вирус вызывает легкие респираторные симптомы и может даже остаться незамеченным у молодых здоровых людей. Однако у пожилых людей или людей из группы риска и редко у молодых здоровых людей последствия коронавируса могут быть серьезными. Чаще всего это изнуряющая пневмония, приводящая к госпитализации, пребыванию в отделении интенсивной терапии и даже смерти. У наиболее серьезно пораженных пациентов общим знаменателем является обширная инфекция, неадекватная чрезмерная реакция хозяина, тяжелое воспаление и патология легких (острый респираторный дистресс-синдром — ARDS), характеризующаяся цитокиновой бурей.В недавней статье Lancet о наличии повышенных уровней цитокинов у этих серьезно пострадавших госпитализированных пациентов с COVID-19 сообщалось как «повышенные плазменные концентрации интерлейкинов-2, -7 и -10, фактора, стимулирующего колонии гранулоцитов, интерферона-γ. -индуцибельный белок 10, хемоаттрактантный белок 1 моноцитов, воспалительный белок 1 альфа макрофагов и фактор некроза опухоли альфа ». В настоящее время изучаются возможные методы лечения COVID-19 и снижения смертности в этих тяжелых случаях, включая моноклональные антитела к ингибитору IL-6, тоцилизумаб.
При чем здесь бузина?
Хорошие вопросы, и один, который я задавал себе…
Так как бузина является иммуностимулятором и может повышать уровни определенных провоспалительных цитокинов, а поскольку коронавирус в редких случаях, в крайних случаях может вызвать подавляющий иммунный ответ с повышенными цитокинами , сообщение НЕ ПРИНИМАЙТЕ БУЗИЮ. Но мне это кажется довольно упрощенным и преувеличенным с большим количеством логических скачков. Вот почему:
1.Нет зарегистрированных случаев или ассоциаций бузины и цитокинового шторма.
2. Единственные данные, которые у нас есть по бузине и повышенным цитокинам, относятся к здоровым добровольцам, а это означает, что все, что мы знаем, это то, что в профилактических целях это может частично работать таким образом.
3. Цитокины, повышенные при использовании бузины, не являются теми же цитокинами, повышенными при цитокиновом шторме при коронавирусе, согласно The Lancet. Однако в этом письме редактору уровень IL-6 был повышен у китайских пациентов, умерших от коронавируса.
4. Помните, что бузина также обладает всеми этими антиоксидантными свойствами, которые являются ПРОТИВОПОЖАРНЫМИ? Таким образом, у него много, много механизмов действия, а не только повышение уровня цитокинов.
Что в итоге?
Основываясь на всех доказательствах, я считаю, что бузина относительно безопасна и может быть эффективным средством предотвращения и сокращения продолжительности и тяжести простуды и гриппа. Как он ведет себя по отношению к коронавирусу, полностью не известно, но в одном исследовании птичьего коронавируса он оказался очень эффективным в предотвращении заражения.
Я буду продолжать принимать бузину в качестве профилактики, вероятно, 1 чайную ложку домашнего сиропа в день (это отличный рецепт), который я также даю своему ребенку (нет доказательств у детей, а также дети в настоящее время не страдают от коронавируса, но все еще может передавать его, но мне также нравится избегать гриппа! Многие из детей в ее классе болели им, а она — нет). Если у меня появятся легкие симптомы, я, вероятно, все равно буду принимать бузину. Если бы мои симптомы ухудшились или стали более серьезными, я бы, вероятно, прекратил принимать его.Хотя это отличная добавка при легких симптомах, она не заменяет вакцину против гриппа Тамифлю (примечание: они эффективны против гриппа, но не коронавируса) или для лечения в больницах, если вы серьезно заболели.
Единственным исключением из приема бузины могут быть случаи, когда присутствует аутоиммунное заболевание с уже высокими уровнями циркулирующих IL-6 и TNF-альфа, например ревматоидный артрит, ювенильный артрит и псориаз. Опять же, это не было задокументировано или изучено, но посоветуйтесь со своим врачом, есть ли у вас или вашего ребенка аутоиммунное заболевание, прежде чем использовать бузину.
Что еще я могу сделать, чтобы защитить себя и свою семью?
Вымойте руки — трудно переоценить, что это ваша лучшая защита от COVID-19. Мыло, горячая вода, минимум 20 секунд, используя хорошую технику. Если вы не можете мыть руки, используйте дезинфицирующее средство для рук с высоким содержанием спирта (не менее 60-70%). Если вы не можете найти ни одного, вы можете создать свой собственный! Вот рецепт, который я использовал. А вот видео, на котором я и мой ребенок это делаем!
Постарайтесь не прикасаться к своему лицу.Я знаю, это практически невозможно. Большинство людей касаются своего лица 23 раза в ЧАС. Ой. Это определенно непросто, особенно для маленьких детей (она продолжает расшатывать зуб!). Но попробуйте. Вирусы проникают через слизистые оболочки, глаза, нос, рот!
Если вы чувствуете себя немного больным, оставайтесь дома. Не ходи на работу. Не общайся. Не выходи. По возможности избегайте больных людей. Кашель в рукав.
Практикуйте социальное дистанцирование — отмените групповые мероприятия, избегайте больших собраний, удаленной работы, школы здесь отменены, так что это домашнее обучение! Даже если вы и ваша семья не подвержены высокому риску, это ЛУЧШИЙ способ сгладить кривую, избежать катастрофического распространения инфекции и перегрузки наших систем здравоохранения.
Пейте много воды — это всегда хороший совет, но в наше время потребление жидкости помогает поддерживать оптимальное функционирование вашего тела и клеток, борющихся с иммунитетом.
Ешьте здоровую пищу — опять же, я всегда рекомендую это, но употребляйте овощи, зелень, фрукты, ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, чайный гриб, мисо и кимчи. Также избегайте нездоровой пищи — сахара, алкоголя, полуфабрикатов — так как они могут повредить ваш микробиом и иммунный ответ.
Рассмотрите несколько добавок. Обычно я не принимаю тонны добавок, но вот что я сейчас принимаю: витамин D3, рыбий жир, пробиотики.Я также ежедневно пью тоник ACV, известный как Fire Brew — он полон укрепляющих иммунитет трав, органического меда, чеснока, хрена и других полезных веществ. Используйте код WILDLILACWELLNESS , чтобы сэкономить 15%.
Проведите время на свежем воздухе — свежий воздух, физическая активность, природный витамин D — все это помогает бороться с инфекциями и бороться с домашней лихорадкой!
Старайтесь сохранять спокойствие — я знаю, что стресс легко берет верх прямо сейчас. И паниковать понятно. Попробуйте глубоко вдохнуть (мне нравится Dr.Техника Эндрю Вейла 4-7-8 и практикуйте ее со всеми моими клиентами), медитацию (LOVE the Headspace app) или йогу (попробуйте приложение Glo, чтобы не ходить на групповые занятия).
Следуйте за доктором Элисой Сонг, доктором здоровых детей, Happy Kids. Она целостный педиатр и дает невероятные советы по коронавирусу и многому другому.
И это мои слова мудрости на сегодня! Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею со своими друзьями и знакомыми.А чтобы быть в курсе всего, что касается здоровья и хорошего самочувствия, и чтобы получить мой БЕСПЛАТНО загружаемое руководство «5 удивительных способов повысить вашу энергию», подпишитесь на мою ежемесячную рассылку новостей. Я также буду более чем счастлив ответить на любые вопросы по электронной почте или в Facebook. Чтобы записаться на бесплатный частный сеанс со мной, , просто запишитесь на прием здесь ! Оставайтесь в безопасности, здоровье и без ума от благополучия!
Соединения бузины могут помочь минимизировать симптомы гриппа, показывают исследования — ScienceDaily
На протяжении тысячелетий народные лекарства и растительные продукты использовались для борьбы с целым рядом заболеваний, временами к огорчению современных ученых, которые изо всех сил пытались объяснить свои лечебные свойства. преимущества.
Однако недавнее исследование, проведенное группой исследователей химической и биомолекулярной инженерии с факультета инженерии и информационных технологий Сиднейского университета, определило, как именно популярное древнее лекарство, плод бузины, может помочь в борьбе с гриппом.
Исследование, проведенное профессором Фарибой Дегани, доктором Гольнушом Торабианом и доктором Питером Валчевым в рамках Учебного центра ARC для австралийской пищевой промышленности, созданного на факультете инженерии и информационных технологий, показало, что соединения из ягод бузины могут напрямую подавлять распространение вируса. проникновение и репликация в человеческих клетках, и может помочь укрепить иммунный ответ человека на вирус.
Хотя свойства бузины в борьбе с гриппом наблюдались уже давно, группа провела всестороннее исследование механизма, с помощью которого фитохимические вещества из бузины борются с инфекциями гриппа.
«Наше исследование показало, что бузина обыкновенная обладает мощным прямым противовирусным действием против вируса гриппа», — сказал д-р Гольнуш Торабиан.
«Он подавляет ранние стадии инфекции, блокируя ключевые вирусные белки, ответственные как за прикрепление вируса, так и за проникновение в клетки-хозяева.«
Исследователи использовали выращенные в коммерческих целях ягоды бузины, которые были превращены в сыворотку из сока и наносились на клетки до, во время и после того, как они были инфицированы вирусом гриппа.
Было показано, что фитохимические вещества из сока бузины эффективны для остановки вируса, заражающего клетки, однако, к удивлению исследователей, они были даже более эффективны в подавлении распространения вируса на более поздних стадиях цикла гриппа, когда клетки уже были инфицированы. с вирусом.
«Это наблюдение было довольно неожиданным и довольно важным, потому что блокирование вирусного цикла на нескольких этапах имеет более высокий шанс подавить вирусную инфекцию», — пояснил д-р Петер Валчев.
«В дополнение к этому, мы определили, что раствор бузины также стимулировал клетки к высвобождению определенных цитокинов, которые являются химическими посредниками, которые иммунная система использует для связи между различными типами клеток, чтобы координировать более эффективный ответ против вторгающегося патогена», — сказал Директор центра, профессор Фариба Дегани.
Команда также обнаружила, что противовирусная активность бузины может быть связана с ее антоцианидиновыми соединениями — фитонутриентами, которые придают плодам ярко-пурпурный цвет.
Также известная как sambucus nigra, черная бузина — это небольшой, богатый антиоксидантами фрукт, распространенный в Европе и Северной Америке, который до сих пор широко употребляется в качестве варенья или вина. Экстракт бузины коммерчески доступен в форме таблеток или сиропа.
Вирус гриппа — одна из основных причин смертности во всем мире, поражающая почти 10 процентов населения мира и вызывающая ежегодно один миллион случаев смерти.
История Источник:
Материалы предоставлены Сиднейским университетом . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.
.

Чем полезна бузина: Чем полезна черная бузина и как ее использовать. Рецепты | Все о ягодах

Чем полезна черная бузина и как ее использовать. Рецепты | Все о ягодах

Чай из бузины

Настой из бузины

Полезные свойства бузины — Блог

Продукция, представленная в статье

Поделиться этой статьей

Чем полезна бузина черная? | HOCHU.UA

Milliyet (Турция): смотрите, чем полезна бузина — кладезь витаминов | Общество | ИноСМИ

Чем полезна бузина для здоровья

Как выглядит и где растет бузина

Химический состав и калорийность бузины

Чем полезны ягоды бузины

Для женщин

Для мужчин

Лечебные свойства цветов бузины

Польза коры, листьев и корней бузины

Употребление бузины в период беременности и при грудном вскармливании

Полезна ли бузина детям

Бузина для похудения

Народные рецепты с бузиной

Как бузину используют в косметологии

Что можно приготовить из бузины

Польза варенья и меда из бузины

Сок бузины: польза и применение

Заготовка и хранение бузины

Противопоказания

Заключение

Общая характеристика

Химический состав и калорийность

Полезные свойства

Вред и противопоказания

Сбор и хранение

Применение в медицине

Рецепты народной медицины

Настойка из плодов черной бузины при лечении диабета

Настойка из плодов черной бузины как слабительное средство

Настойка из плодов черной бузины при лечении простудных заболеваний

Настойка из плодов черной бузины при лечении запоров

Отвар из листьев черной бузины

Сок из ягод бузины при лечении опухолей

Сок из ягод бузины на спиртовой основе при лечении мастопатии

Применение в кулинарии

Химический состав и калорийность бузины

Лечебные свойства бузины черной и красной обеспечивает высокое содержание таких компонентов:

Кроме того, ягоды, цветки и прочие части растения богаты такими микроэлементами:

Показатели пищевой ценности бузины таковы:

Бузина — полезные свойства в зависимости от сорта

Чем полезна черная бузина?

Польза красной бузины

Лечебные свойства бузины

В современной медицине бузину используют при следующих проблемах:

В чем польза цветков, листьев и коры растения

Применение бузины в народной медицине

Сироп из бузины

Для его приготовления потребуется сделать следующее:

Лечебное вино

Делать вино из бузины нужно так:

Варенье из бузины для укрепления иммунитета

Для его приготовления требуется сделать следующее:

Лечебные рецепты из черной бузины

Ниже приведены наиболее распространенные и безопасные рецепты лечебных средств, применяемых при тех или иных состояниях:

Как используют бузину в косметологии

Отвары, приготовленные из этих частей растения, помогают в следующих случаях:

Применение в кулинарии

Заготовка и хранение лечебного сырья

При этом стоит учесть, что для сбора каждой части растения существует определенное время:

Противопоказания к применению бузины

Противопоказаниями к применению являются:

ядовитая или нет, описание, фото, применение, где растет, когда собирать

Описание красной бузины

Где растет красная бузина

Можно ли есть ягоды красной бузины

Когда созревает красная бузина

Когда собирать красную бузину

Красная бузина в ландшафтном дизайне

Красная и черная бузина: в чем разница

Состав и пищевая ценность ягод

Чем полезна красная бузина

Польза красной бузины при онкологии