Чем полезен Иван-чай для организма | Кулинариус
Иван-чай (Кипрей) – растение, которое знакомо людям с древности. Сейчас он очень популярен благодаря приятному вкусу и целебному действию, которое оказывает на организм. Дело в том, что трава содержит множество полезных элементов: дубильные вещества, витамины А, В, С и РР, фосфор, марганец, кальций.
Польза иван-чая
При заваривании этой травы получается вкусный и ароматный напиток. В отличие от обычного чая, который уже через час становится вреден, настой кипрея сохраняет свои замечательные свойства до трех дней. Он великолепно усваивается, увеличивает уровень гемоглобина и улучшает свертываемость крови, поэтому показан при кровотечениях.
Настой кипрея нормализует уровень холестерина в крови, является эффективным антиоксидантом и улучшает состояние кожи. Он полезен даже при алкогольной интоксикации: в горячем виде иван-чай помогает снять похмельный синдром и уменьшает тягу к спиртному.
Лечебные свойства
Сочетание большого количества ценных веществ дает возможность принимать иван-чай не только как тонизирующий и укрепляющий напиток. Он обладает болеутоляющими свойствами, способствует заживлению ран и используется и как средство борьбы с различными заболеваниями:
- Болезни желудочно-кишечного тракта;
- Инфекционные заболевания, простуды;
- Нехватка витаминов;
- Повышенное давление;
- Иван-чай обладает мочегонным и желчегонным эффектом;
- Состояние стресса, депрессии, нервное напряжение, синдром хронической усталости;
- Способствует снятию симптомов аллергии;
- Помогает укрепить эндокринную систему;
- Действует как жаропонижающее;
- Используется для профилактики онкологических заболеваний.
Кроме того, немецкие ученые доказали пользу иван-чая для мужчин, поскольку он помогает вылечить аденому простаты. Большую ценность растение представляет и для женщин: отвар помогает снять болевые симптомы во время менопаузы и устраняет отеки.
Также, его пьют при миоме, молочнице и цистите.
Как пить иван-чай
Чтобы раскрыть вкус чая и получить наилучший эффект, его нужно правильно заваривать. На 500 мл горячей воды берут 2 чайные ложки сушеной травы кипрея. Настой выдерживают примерно 15 минут и перемешивают. Чтобы улучшить вкусовые качества иван-чая, в него добавляют листья малины, земляники, мелиссу, душицу или цедру апельсина. К этому полезному напитку хорошо подойдут халва, мед и сухофрукты.
Есть и другой вариант приготовления. Его небольшое количество нужно высыпать в эмалированную емкость, залить водой комнатной температуры и нагреть на слабом огне. После этого необходимо настоять отвар в течение 10 минут.
Так как в напитке содержатся эфирные масла, он не портится несколько дней. Его можно подогревать, но ни в коем случае нельзя доводить до кипения.
Противопоказания
Несмотря на большое количество полезных свойств, у этого растения есть и противопоказания. Это прежде всего нарушения свертываемости крови.
Поэтому, при наличии таких заболеваний как варикоз или тромбофлебит, принимать его нельзя. Еще одно противопоказание – индивидуальная непереносимость растения.
Разные мнения существуют и насчет приема иван-чая маленькими детьми. Многие специалисты считают, что малышам до 2 лет он противопоказан, зато детям постарше пить его в небольших количествах очень полезно. К тому же иван-чай, в отличие от обычного, не содержит кофеин, который возбуждает нервную систему и способен спровоцировать у малышей капризы и истерики.
иванчайчайкулинарияпользавред
Поделиться в социальных сетях
Вам может понравиться
Кипрейное раздолье: чем полезен иван-чай и где его искать?
Горизонты Эстонии
11.08.2021, 14:55
(3)
Трийн Ныу
ФОТО: Screenshot YouTube
Кипрей, или иван-чай – всем нам хорошо известное растение, буйно цветущее летом в местах, где много света.
Его можно встретить на вырубках и пожарищах, на обочинах дорог и на высохших болотах. В конце июня высокие, достигающие полутора метров, стебли кипрея выбрасывают великолепные розовые соцветия. Все лето цветущий кипрей ароматен и красив: раскрывающиеся друг за другом цветки этого растения радуют глаз вплоть до сентября.
Плоды кипрея тоже не назовешь скромными: коробочки его плодов напоминают стручки; когда они раскрываются, стебель кипрея словно окутывает белое ватное облако, из которого ветер вытряхивает семена. В одном соцветии может быть до 80 000 семян. Легкие семена, обладающие хорошей всхожестью, разносятся ветром на значительные расстояния.
Полное название произрастающего у нас иван-чая – кипрей узколистный, и относится он к семейству кипрейные.
На светлых вырубках и пустошах
Хотите поближе познакомиться с кипреем узколистным – отправляйтесь на любую лесную вырубку. Увидите розовое цветочное море – можете не сомневаться: это он. Правда, кипрей узколистный можно спутать с кипреем мелкоцветковым, поэтому любопытным сообщаем, что у кипрея мелкоцветкового стебель или листья, как правило, покрыты мелкими отстоящими волосками.
Кипрей узколистный – типичное растение-пионер: он первым заселяет пожарища, лесные просеки и поляны, овраги, обочины дорог и прочие места, на которых другие растения не растут. Кипрей любит много света, и если соседние деревья и кустарники начинают его затенять, он отступает. Но семена растения остаются в почве и сохраняют всхожесть в течение многих лет. Если другие растения погибнут, то из спящих в почве семян иван-чая вырастут новые растения.
Кипрей устойчив к загрязнениям, поэтому его можно встретить на помойках, пустошах, в воронках от взрывов. Благодаря быстрому росту, развитому корневищу и устойчивости к загрязнениям кипрей используют при восстановлении растительного покрова на территориях, подвергшихся эрозии и загрязнению.
Накормит и напоит
Узколистный кипрей распространен в Европе, Центральной и Восточной Азии, Северной Америке, умеренном поясе Сибири и субарктическом поясе. Это отличный медонос, кипрейный мед обладает особым ароматом. Повсюду, где он растет, его употребляют в пищу, причем используют все его части – листья, стебли и цветы.
Весной стебли иван-чая высотой до 20 см можно есть как спаржу. В это время кипрей похож на небольшие пальмы. Поклонники экспериментов на кухне иногда называют кипрей лесной спаржей или спаржей бедняка.
До начала цветения в пищу можно употреблять и корневища, но как только растение зацветет, корни его становятся горькими. Корневища можно высушивать и в размолотом виде добавлять в муку для выпечки. В прежние времена из сладких корней кипрея готовили алкогольный напиток. Свежие листья иван-чая можно добавлять в салаты, тушеные блюда, супы, что особенно распространено на Фарерских островах. В Боснии и Герцеговине едят вареные стебли кипрея. Из цветков можно приготовить сироп. В Северной Америке, особенно на Аляске, из цветков кипрея варят сиропы и варенье и добавляют их, например, к мороженому.
И иван-чай, и лосиная конопля
В России уже в XIII веке было принято заваривать кипрей узколистный как чай. Листья кипрея ферментируются точно так же, как чайный лист, и напиток из кипрея по вкусу напоминает классический черный чай.
Такой чай из листьев кипрея известен как русский чай, потому что его издавна пили на Руси, и как копорский чай – по названию села Копорье неподалеку от Петербурга, где традиционно в промышленных масштабах производили этот фиточай, – и как иван-чай: приставка «иван» означала, что это русский чай. Его широко экспортировали в Европу, однако в XX веке китайский и индийский чаи вытеснили иван-чай с рынка. В России кипрей узколистный так и называют иван-чай. Эстонское же название кипрея põdrakanep (дословно – лосиная конопля) объясняется тем, что лосей частенько можно увидеть в зарослях иван-чая, куда они приходят им полакомится, кроме того, внешне растение действительно напоминает высокие стебли конопли.
В России производство иван-чая постепенно восстанавливается, в Эстонии также в последнее время появилось немало мелких производителей, которые заготавливают иван-чай и предлагают сухие сборы, добавляя в них листья и плоды других растений.
Считается, что иван-чай восстанавливает силы, повышает работоспособность, улучшает кроветворение, сбивает жар, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, очищает организм от токсинов.
Порошком из высушенного кипрея посыпают раны, чтобы ускорить заживление.
Лекарственное растение
В Эстонии кипрей стал широко использоваться только после Второй мировой войны. До этого встречались лишь отдельные упоминания о чае из этого растения, хотя в эстонской литературе кипрей как растение, которое можно заваривать как чай, упоминалось уже в конце XIX века. Как съедобное растение оно известно в Эстонии с 1960-х годов. В качестве лекарственного растения кипрей начали использовать в 1990-е годы, когда медицина пришла к мнению, что кипрей мелкоцветковый помогает при проблемах с предстательной железой. Сегодня для лечения простаты рекомендуют применять и другие виды из семейства кипрейных, самый известный из которых – все тот же кипрей узколистный.
Листья кипрея содержат танины и флавоноиды, которые обладают противовоспалительным и противомикробным действием. Иван-чай помогает при диарее, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, его применяют на начальных стадиях увеличения предстательной железы и в случае снижения функции щитовидной железы.
Иван-чай обладает успокаивающим, болеутоляющим действием, снимает судороги. Помогает он и при бессоннице и головной боли, для наружного применения
используют компрессы из настоя, им же можно промывать раны. Иван-чай укрепляет иммунную и гормональную системы.
Полная версия статьи опубликована в альманахе «Горизонты Эстонии», 2018, с. 60, единственном журнале о природе Эстонии на русском языке. Журнал выходит раз в год при поддержке Центра инвестиций в окружающую среду. Журнал выпускает MTÜ Loodusajakiri.
Если вы ведете свой блог (или влог) на любую тему в одной из соцсетей и вы хотите больше просмотров и подписчиков — просто заполните ЭТУ ФОРМУ (в ней вы можете дать ссылку на имеющийся блог и кратко описать его). Если у вас еще нет блога, но есть желание его открыть, то тем более welcome.
Оставить комментарий Читать комментарии (3)
Стратегия «Безумный Иван» в М.К. Smith Chevrolet привлекает внимание покупателей подержанных автомобилей
Crazy Ivans
Для автомобилей, вызывающих интерес, но не продающих, M.
K. Smith Chevrolet поднимает цену, называя эти автомобили «Безумными Иванами» после упоминания в романе Тома Клэнси, а затем соблюдает прежнюю цену для любознательных клиентов.
Что общего у Jeep Compass Sport 2014 года выпуска с советской подводной лодкой? В М.К. Smith Chevrolet в Чино, Калифорния, их обоих можно было бы назвать «Безумными Иванами», благодаря Тимоти Вондрану из дилерского центра и, в конечном счете, благодаря триллеру Тома Клэнси 9.0007 Охота за Красным Октябрем .
Роман, снятый по фильму с Шоном Коннери и Алеком Болдуином в главных ролях, рассказывает о капитане советского флота, который дезертирует в Соединенные Штаты на ультрасовременной атомной подводной лодке. Термин «Безумный Иван» в рассказе Клэнси описывает маневр советской подводной лодки, чтобы увидеть, преследуют ли ее.
«Ребята-подводники делают круг на 360 градусов, чтобы проверить, не стоит ли кто-нибудь за ними, и периодически они делают это просто из ниоткуда», — сказал Вондран, директор по закупкам и маркетингу дилерского центра.
Это подходящее описание обращения Вондрана с Compass 2014 и некоторыми другими автомобилями в дилерском центре: он повышает цены, чтобы увидеть, насколько внимательно за ними следят онлайн-покупатели. Он назвал это стратегией Безумного Ивана.
В случае с джипом, он находился в М.К. Smith Chevrolet в течение 44 дней, но, согласно инструменту управления запасами vAuto, средний дневной запас этой модели составлял 28 дней. Как и большинство менеджеров по запасам в дилерских центрах, Вондран отслеживает цены ближайших конкурентов. Цена на джип оказалась конкурентоспособной. Интернет-трафик показал некоторый интерес, но кроссовер не продавался.
‘В чем дело?’
Возможно, потенциальные покупатели искали скидки и пытались заключить сделку, предположил он, а может быть, никто еще не подал успешную заявку на кредит.
«Кто знает?» — сказал Вондран. «Это не продавалось».
Поэтому он поднял цену на 1000 долларов.
«Теперь это официально Безумный Иван», — сказал он о джипе.
Несколько лет назад компания Vondran ввела эту практику повышения цен на автомобили, оказавшиеся в похожей ситуации — казалось, что они вызывали интерес в Интернете, но по какой-то причине не продавались.
Идея пришла ему в голову после того, как он заметил, что снижение цены на автомобиль часто приводит к увеличению количества телефонных запросов об автомобиле или грузовике. На некоторых медленно движущихся транспортных средствах некоторые покупатели могут ждать снижения цены.
«Итак, я сказал, что, вместо этого, что, если мы сделаем это по-другому?» — сказал Вондран. «Что, если мы поднимем его на 1000 долларов?»
Конечно же, клиенты, которые наблюдали за транспортными средствами в Интернете, начали звонить и, по сути, спрашивать: «В чем дело?» — или ее отсутствие. «Он имел на удивление хороший успех, — сказал Вондран.
‘Много интуиции’
За автомобиль стоимостью 12000 долларов Вондран может поднять цену на 500 или 1000 долларов. Chevrolet Suburban за 40 000 долларов может получить удар на 2 000 долларов.
Он помечает автомобили в vAuto «Сумасшедшие Иваны», чтобы продавцы знали, что делать дальше.
Если клиенты задаются вопросом, почему автомобиль, за которым они наблюдали, внезапно увеличился в цене, торговый представитель говорит им, что дилерский центр сохранит прежнюю цену, если они придут в этот день. «Реальность такова, что я бы соблюдал эту цену, несмотря ни на что», — сказал Вондран. «Но это заставляет их прыгать».
Вондран сказал, что назначает как минимум двух или трех Безумных Иванов в неделю. «Это много интуиции», сказал он.
М.К. В прошлом году компания Smith Chevrolet продала 1044 новых автомобиля и 804 подержанных автомобиля и грузовика.
Стратегия Сумасшедшего Ивана становится все более важной, поскольку прозрачность цен привела к снижению конкурентных цен в пределах 30 миль от его магазина, где берет начало 95 процентов его бизнеса.
Что касается Компаса, то он оставался непроданным как минимум 25 дней после обработки Безумным Иваном.
Хотя не каждый назначенный Crazy Ivan продается сразу, этого достаточно, чтобы дилерский центр счел стратегию успешной.
«В конце концов, поднять цену никогда не помешает», — сказал Вондран. «Это никогда не повредит машине».
Иван Грозный | Биография, достижения и факты
Иван Грозный
Смотреть все медиа
- Год рождения:
- 25 августа 1530 г. Коломенское Россия
- Умер:
- 18 марта 1584 г. (53 года) Москва Россия
- Должность/Офис:
- царь (1547-1584), Россия
- Дом/Династия:
- Династия Рюриковичей
- Известные члены семьи:
- отец Василий III сын Дмитрий Иванович сын Федор I
Просмотреть весь связанный контент →
Популярные вопросы
Каким было детство Ивана Грозного?
Отец Ивана умер, когда ему было три года, а мать умерла — возможно, от яда — до его восьмилетия.
Какой была семья Ивана Грозного?
У Ивана было как минимум шесть жен, в том числе пять всего за девять лет, и его браки часто заканчивались отравлением или тюремным заключением супруги. Он убил своего сына Ивана в приступе ярости и жестоко избил беременную жену Ивана, в результате чего у нее случился выкидыш. Эти действия фактически гарантировали гибель династии Рюриковичей.
Как Иван Грозный изменил мир?
Иван использовал террор для централизации Российского государства, и его пагубное участие в Ливонской войне едва не обанкротило его только что созданную империю. Он также продвигал Православную церковь и ориентировал внешнюю политику России на Европу.
Где похоронен Иван Грозный?
Похоронен Иван в царской усыпальнице Михайло-Архангельского собора Московского Кремля.
Сводка
Прочтите краткий обзор этой темы
Иван Грозный , русский Иван Грозный , прозвище Иван Васильевич , он же Иван IV , (род.
25 августа 1530, Коломенское, под Москвой [Россия] — умер 18 марта, Москва 1584 ), великий князь Московский (1533–84) и первый провозглашенный царем России (с 1547). В его правление было завершено строительство централизованно управляемого Российского государства и создание империи, включавшей неславянские государства. Иван вел длительные и в основном безуспешные войны против Швеции и Польши и, стремясь навязать военную дисциплину и централизованное управление, установил режим террора против наследственной знати.
Молодость
Иван был сыном великого князя Василия III Московского и его второй жены, Елены Глинской. Он должен был стать предпоследним представителем династии Рюриковичей. 4 декабря 1533 года, сразу после смерти отца, трехлетний Иван был провозглашен великим князем Московским. Его мать правила от имени Ивана до своей смерти (якобы от яда) в 1538 году. Смерть обоих родителей Ивана послужила реанимации борьбы различных фракций дворянства за контроль над личностью молодого князя и за власть.
Таким образом, 1538–1547 годы были периодом кровопролитных раздоров между кланами касты воинов, обычно именуемой «боярами». Их постоянная борьба за бразды правления в ущерб государству произвела на Ивана глубокое впечатление и на всю жизнь внушила ему неприязнь к боярам.
Ранние реформы
16 января 1547 года Иван был коронован «царем и великим князем всея Руси». Титул царь произошел от латинского титула цезарь и переводился современниками Ивана как «император». В феврале 1547 года Иван женился на Анастасии Романовне, двоюродной бабушке будущего первого царя из династии Романовых.
С 1542 г. на Ивана большое влияние оказали взгляды митрополита Московского Макария, который поощрял молодого царя в его стремлении основать христианское государство, основанное на принципах справедливости. Правительство Ивана вскоре приступило к широкой программе реформ и реорганизации как центральной, так и местной администрации. Церковные соборы, созванные в 1547 и 1549 гг.
укрепил и систематизировал церковные дела, утвердив ее православие и канонизировав большое число русских святых. В 1549 г. был созван первый
Викторина «Британника»
Правители с неудачными прозвищами: Викторина
Одной из целей реформ было ограничение полномочий наследственной аристократии князей и бояр (владевших имениями по наследству) и содействие интересам служилых дворян, владевших помещичьими имениями исключительно в качестве вознаграждения за службу дворянству.
Россия находилась в состоянии войны большую часть царствования Ивана. Московские правители давно опасались набегов татар, и в 1547–48 и 1549–50 годах были предприняты неудачные походы против враждебного им Казанского ханства на Волге. В 1552 г., после длительных приготовлений, царь выступил на Казань, и русской армии удалось взять город приступом.
В 1556 г. без боя было присоединено Астраханское ханство, расположенное в устье Волги. С этого момента Волга стала русской рекой, и торговый путь к Каспийскому морю стал безопасным.
Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас
Теперь, когда оба берега Волги защищены, Иван приготовился к кампании, чтобы форсировать выход к морю, традиционную заботу не имеющей выхода к морю России. Иван чувствовал, что торговля с Европой зависит от свободного доступа к Балтийскому морю, и решил обратить свое внимание на запад. В 1558 году он пошел на войну, пытаясь установить русское господство над Ливонией (на территории современных Латвии и Эстонии). Россия сначала одержала победу и сумела уничтожить ливонских рыцарей, но их союзница Литва стала составной частью Польши в 1569 г.. Война затянулась; в то время как шведы поддерживали Польшу против России, крымские татары напали на Астрахань и даже совершили обширное вторжение в Россию в 1571 году; они сожгли Москву, оставив стоять только Кремль.