Чай с молоком полезно или вредно: Можно ли пить чай с молоком?

Содержание

Можно ли пить чай с молоком?

Можно ли пить чай и кофе с молоком или есть фрукты с молочными продуктами? Такой вопрос задаёт каждый пятый, приходящий на приём.

Идея о том, что одни продукты нельзя есть с другими, пришла к нам из Аюрведы – древней индийской системы медицины. Согласно ей, существует несколько видов неправильного сочетания:

употребление продуктов, обладающих разнонаправленным действием на организм;
взаимодействие веществ друг с другом с образованием токсических для организма сочетаний или просто неподходящие человеку продукты.

Так можно ли пить чай с молоком? С одной стороны, этот напиток советуют пить кормящим для увеличения количества молока, с другой – пишут, что комбинация вредна. Чай содержит полифенолы, которые полезны для организма, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Молоко, в свою очередь, содержит белок казеин, который может связывать эти полезные вещества и препятствовать их усвояемости.

А как же британцы, которые любят пить крепкий черный чай с молоком? Ученые из Исследовательского института в Шотландии тоже озадачились этим вопросом. Тесты показали, что после употребления черного чая концентрация различных полифенолов в крови увеличивается на 10-45% в течение 80 минут вне зависимости от того пили ли участники исследования чай с молоком или без.

Другой наиболее спорной комбинацией является сочетание молочных продуктов с фруктами или шоколадом. Часть тестов показала, что такое сочетание может на 30% снизить антиоксидантный эффект последних. Но, как минимум 70% антиоксидантов остаётся с нами, и это точно полезнее, чем пить сладкий йогурт из магазина. Кроме того, шоколадное молоко является чуть ли не лучшим напитком для восстановления после физической нагрузки и наращивания мышечной массы. По данным других тестов, совместное употребление фруктов и молочных продуктов способствует нормализации микрофлоры кишечника, снижает риск развития остеопороза и позволяет лучше контролировать уровень сахара в крови у больных с сахарным диабетом.

А вы пьете чай или кофе с молоком? Едите творог с фруктами или молочные смузи?

Анна Турушева, диетолог, специалист по питанию и коррекции веса Медицинского центра СКА.
_______________________________________________________________________________________________________
↓ Больше интересного в наших соцсетях ↓

Инстаграм

ВКонтакте

Facebook

Молоко с черным чаем — польза и вред для женщин, как правильно пить

Еще в XVII веке, путешествуя по Китаю, один из исследователей отметил, что богатые китайцы пьют не совсем традиционный напиток. Это был чай с молоком, чья польза и вред обсуждаются до сих пор и обрастают легендами. Ему приписывают волшебные исцеляющие свойства и большой перечень противопоказаний. Поэтому стоит разобраться в вопросе и знать, для кого он панацея, а для кого – табу.

Особенности употребления

Исторически сложилось, что, появившись в России, здесь прижились простые черные сорта. Их можно было залить крутым кипятком, долго настаивать. Заваривание «жесткой» водой они выдерживали, в то время как тонкие оттенки вкуса высокосортных китайских она разрушала. Чтобы украсить напиток, в него добавляли мед, лимон, сливки и даже варенье. Благодаря этой традиции один из самых популярных купажей, дошедших до наших дней, “Земляника со сливками”.

Традиционно английская культура чаепития с молочным продуктом полюбилась россиянами – вкус становился более мягким.

Польза чая с молоком для организма

Травяной настой улучшает работу сердечно-сосудистой системы, регулирует пищеварение, стимулирует мозговую и нервную деятельность. У каждого вида есть свои особенности и сильные стороны, благодаря богатому химическому составу.

Нутриент	Кол-во в порции
Калий	48мг
Кальций	33мг
Магний	6мг
Натрий	13мг
Фосфор	25мг
Железо	0,4мг

Свойства молочного продукта также уникальны. Он богат белком, кальцием и фосфором, обладает способностью выводить токсичные вещества и снижать их негативное воздействие.

В составе чайного эликсира сохраняются дубильные вещества, антиоксиданты и полифенолы, флавоноиды и теин, микроэлементы и витамины, которые положительно действуют на иммунную систему человека. Он быстро восстанавливает силы и помогает бороться с инфекциями, а также:

усиливает эффективность лечения сезонных простуд;
улучшает состояние костей и суставов, считается средством для профилактики остеопороза, рекомендуется пожилым людям;
успокаивает и спасает от бессонницы и тревоги;
избавляет от симптомов интоксикации при отравлениях различного происхождения;
укрепляет нервную систему, повышает стрессоустойчивость;
действует как успокоительное.

При различных заболеваниях

Поскольку напиток не имеет серьезных противопоказаний, исключая индивидуальную непереносимость и хронические недуги, его допускается включать в рацион, скорректировав количество и рецепт, в случае специфических болезней и состояний.

Панкреатит

В период обострения может уменьшаться боль, и он участвует в процессе переваривания пищи, стабилизирует водно-солевой обмен. Чтобы не навредить, к чаепитию важно подходить осторожно и разумно: отказаться от крепкой заварки и добавлять обезжиренное молоко.

Холецистит

Дубильные вещества и полифенолы очищают организма от аллергенов и токсинов, уменьшают воспалительные процессы и купируют инфекцию.

Гастрит

Особенно часто рекомендуется употреблять заварки из черных сортов. Они обладают обволакивающим и вяжущим свойством, что очень полезно для людей, испытывающих проблемы со слизистой желудка. Его действие мягкое, не вызывает изжоги и болевых ощущений. Однако, врачи предупреждают, что стоит выпивать не более 3 порций в день. Это около 500 мл в сутки и 150 мл за один раз.

Сахарный диабет

Польза или вред черного чая с молоком для диабетиков зависят не от самого отвара, а от применения подсластителей. Молочная мягкость без лишней жирности будет только полезна, если исключить добавление сахара или заменить его на небольшое количество меда или безвредных заменителей.

При беременности

Для беременных рекомендуемая норма напитка – не более 2 чашек в день, выпитых до обеда. Чтобы не спровоцировать повышение тонуса матки, заварку нужно делать некрепкую. Врачи рекомендуют отдавать предпочтение зеленому сорту.

Известно, что настой содержит теин, который стимулирует нервную и сердечную деятельность, повышает давление, возбуждает. Добавление молочного продукта нейтрализует эти качества, делая его воздействие более мягким и деликатным.

При грудном вскармливании

Считается, что такой чай увеличивает лактацию и улучшает качественный состав грудного молока. Несколько десятилетий назад его даже назначали как дополнение в рацион при проблемах с кормлением малыша. На сегодняшний день доказано, что увеличению лактации способствуют любые теплые напитки, но именно этот может быть даже вреден для новорожденного.

Теин способен спровоцировать возбуждение и тревогу, может стать причиной нарушений сна у ребенка.
Молочный белок – известный аллерген, вызывающий дерматит и расстройство пищеварения у грудничков при его непереносимости.

Кормящей маме нужно вводить его в рацион с осторожностью, прислушиваться к себе и наблюдать за малышом. Начинать необходимо с половины порции и выпивать ее в первой половине дня.

Чем полезен чай с молоком для женщин

Продукт, богатый кальцием и белком, положительно влияет на состояние костей, зубов, ногтей и волос, но не всегда легко переваривается. Чайные ферменты помогают процессу пищеварения и способствуют лучшему усвоению полезных веществ.

В целях снижения веса

Имея мочегонный эффект и выводя шлаки и токсины, напиток дает ощущение сытости. Для похудения применяют две схемы его употребления:

Постоянно. Независимо от выбранного сорта за час до или через полтора часа после еды. При четырехразовом питании суточная норма составит 4 чашки.
В разгрузочные дни. Лучше подойдет зеленый чай. Он очищает организм от вредных веществ, а черный возбуждает аппетит. Разгрузка устраивается 1 раз в неделю. В течение дня выпивается примерно 2 литра молочного отвара за шесть приемов. Чтобы диета была более результативной, увеличивайте физические нагрузки и используйте для приготовления отвара только обезжиренное молоко.

Польза для мужчин

Поскольку отвар содержит ферменты и протеины, он помогает эффективно преобразовывать белки, что хорошо сказывается на увеличении мышечной массы во время тренировок и физических нагрузок. После 40 лет особенно актуально его свойство укреплять кости.

Польза для детей

Непереносимость чайных компонентов встречается очень редко, в то время как лактоза – распространенный в детском возрасте аллерген. Злоупотребление напитком может вызвать дискомфорт в желудке, перевозбуждение и нарушить сон.

У продукта явно выражены и положительные, и отрицательные свойства, поэтому важно принимать во внимание индивидуальные особенности ребенка и консультироваться с педиатрами.

Кому и чем может навредить

Польза и вред черного чая с молоком объясняются особенностями его компонентов. Мнение многих специалистов об отрицательных характеристиках основаны на доводах:

катехины и казеины нейтрализуют полезное действие друг друга;
сладковатый молочный привкус подавляет вкусовой букет чайного листа;
травяной отвар перестает оказывать благотворное воздействие на состояние и функционирование сердечно-сосудистой системы.

Людям, страдающим от анемии, повышенного давления и аллергии, вредно употребление. Выходом для них будет замена коровьего продукта на соевый или миндальный, тогда нежелательных реакций можно избежать.

Зеленый чай с молоком

Разные сорта имеют различное воздействие и вкусовые качества. В большинстве случаев они субъективны. Любители этого настоя считают, что молочный вкус уменьшает горчинку и делает его более приятным.

Чем вреден

Необычное сочетание продуктов легко воспринимается не каждым организмом. При употреблении его в большом количестве может появиться тяжесть, связанная с индивидуальными особенностями или сверхчувствительностью к компонентам. Напиток не рекомендуется:

Аллергикам.
Детям до 3 лет.
Больным с заболеваниями почек.

Чем полезен

Общеизвестен популярнейший напиток “Молочный улун”. Традиции его появления восходят к китайским церемониям и желанию предложить ко двору уникальные чаи. Так, высушенные над молоком чайные листья впитали в себя сливочный вкус, который настолько понравился знати, что рецепт стали копировать и для домашнего чаепития. Сочетание цветочных нот сделали “Молочный улун” самым востребованным сортом.

Рецепты приготовления

Чтобы приготовить настой дома, не потребуется специальных навыков:

для заварки не следует использовать кипяток, подойдет вода 70-90 градусов, в зависимости от сорта сухого сырья;
листья заваривают в отдельной емкости;
первым наливают молоко.

Английский (классический) способ

Для приготовления трех чашек понадобится:

1 ст.л листьев насыпать в чайник, емкостью 500 мл, предварительно обдав его кипятком.
Залить смесь водой, чтобы она покрыла чаинки.
Через 5 минут долить посуду доверху, дать настояться еще несколько минут.
Довести до кипения 300 мл молочного продукта.
Разлить его по чашкам и дополнить объем заваренным настоем.

Эксперты не советуют разбавлять готовый напиток водой.

Со сливками

Предварительно охлажденные сливки взбивают миксером с добавлением сахара в соотношении 1:1. Раскладывают по 2 ложечки и заливают свежезаваренным чаем.

С корицей

листья черных сортов и палочку корицы заварить в чайнике;
подогреть молоко и налить в чашку, предварительно ополоснув ее кипятком;
влить заварку.

С медом

Залейте чайные листочки (4 ч.л) 400 миллилитрами молочного продукта, нагретого до 80 градусов. Настаивайте 15 минут.
Взбейте желток с ложкой меда.
Процедите настой и, помешивая, влейте медовую смесь.

С солью

Оригинальное сочетание позаимствовано из монгольских традиций. На пол-литра доведенной до кипения воды добавляют три столовых ложки чайной смеси, 0,3 грамма соли, заливают 500 грамм молока. Оставляют под крышкой на 20 минут.

Черный чай со сливками

Готовится как с натуральным, так и с консервированным сырьем. Их можно подать либо отдельно в сливочнике, либо разложить в каждую порцию. По вкусу подсластить.

Напиток для лактации

Чтобы расширились сосуды, усилился кровоток и выделился окситоцин, настой должен быть теплым, его важно употребить незадолго до кормления. Кормящим мамам противопоказан крепкий и очень сладкий отвар.

Как применяют в косметологии

В домашних условиях он широко используется в виде компрессов, масок и ванночек. Благодаря содержанию антиоксидантов, богатому минеральному составу, протеинам и лактоферментам, он обновляет кожу, делает ее гладкой и мягкой, придает упругость и замедляет процесс старения. Для большей эффективности средства можно добавить мед.

Как правильно и полезно пить чай с молоком, чтобы похудеть

Чайный напиток ускоряет метаболизм и способствует преобразованию жировых отложений в энергию. Добавление молочных продуктов делает его более калорийным и питательным. Поэтому нужно отказаться от еды повышенной жирности, чтобы получить максимум пользы.

Химический состав и калорийность

В 100 граммах, приготовленных по классическому рецепту, содержатся витамины РР, D и Е. В меньшей степени присутствует А, С и группа В. Он богат калием, фосфором и кальцием, содержит натрий, магний и железо. В нем более 400 мг непредельных жирных кислот.

Порция черного отвара «весит» 65 ккал, а зеленого – 43.

Диета

Рекомендуется в виде разгрузочных дней на менее калорийном зеленом настое.

Его готовят без добавления воды и подсластителей. Чаепитие заменяет прием пищи, помогает удержаться и притупить чувство голода.

Секрет правильного рецепта

Он складывается из соблюдения простых рекомендаций для сохранения пользы и вкуса:

при заваривании важно подобрать температуру воды, для черного – не выше 90 градусов, для зеленого – не выше 70;
молоко перед добавлением не нужно нагревать сильнее 40 градусов;
оставлять напиток на следующий день не надо, лучше выпить свежим.

Пьют ли молочный Иван-чай

Традиции заваривания кипрея в нашей стране гораздо более старые, чем история разных чайных сортов. Иван-чай обладает мощным целебным и защитным действием, которое усиливается в сочетании со сливочным вкусом.

К его достоинствам относятся:

способность расслабить и успокоить;
укрепление защитной функции иммунитета;
богатый витаминами состав;
противостояние вирусным и бактериальным инфекциям;
свойство тонизировать и придавать сил;
участие в процессе пищеварения.

Приготовление на молочной основе делает травяной напиток питательным и сытным, по калорийности он вполне может заменить диетический завтрак. В течение длительного времени без перерыва настой пить не рекомендуется. Трава обладает лечебными свойствами, действующие элементы накапливаются в организме и вызвать побочный эффект.

Альтернативные способы заваривания

Поклонникам пышной пенки понравится чайный латте. Готовится он как обычно, но молочный продукт сначала взбивается капучинатором, а потом добавляется в чашку.

Экзотичный букет у индийского масала. Пряности (черный перец, корица, имбирь и гвоздика) и заварка заливаются водой и варятся 10 минут. Затем добавляется сахар и молочко, смесь доводится до кипения и подается на стол.

Заключение

Полезные свойства чая с молоком объединили и удвоили ценность двух уникальных и укрепляющих здоровье продуктов вместе. Помните о том, что их взаимное влияние изменило общие черты микса, поэтому относитесь к напитку осмотрительно.

Чай с молоком: польза или вред? ☕Teahouse.ua

Сверхпопулярно смешивать чай с молоком. Давайте-ка разберем достоинства этого прекрасного дуэта, а также недостатки.

Чай с молоком — очень питательный и легкоусвояемый напиток. Само по себе молоко содержит много полезных веществ и витаминов, но при этом в чистом виде трудно усваивается желудком. Но если добавить чай, то он идеально исправит данный недостаток и облегчит усвояемость организмом. При этом не потеряет вкусовых и ароматических качеств. С другой стороны, и молоко нейтрализует действие кофеина в чае, не влияя на другие компоненты. Так что его можно пить беременным и деткам.

С молоком можно пить все виды чая. Самые распространенные — это черный и терпкий зеленый. Китайские виды и «дарджилинг» предпочтительнее пить в чистом виде, однако с молоком все равно легко можно уловить их аромат и вкус.

Что касается молока, то с чаем лучше пить пастеризованное, температурой около 50 °С, а не кипяченое.

В народной медицине такой чай применяют как лечебное средство, рекомендуют при простудах, некоторых заболеваниях почек, болезнях сердца и при истощении нервной системы.

Еще несколько фактов о пользе чая с молоком:

1). Повышает жизненный тонус и активизирует мозговую деятельность, так как содержит много витаминов и микроэлементов.
2). Является одновременно тонизирующим и диетическим. Например, калорийность зеленого чая с молоком составляет всего лишь 80 ккал, что позволяет использовать его в диетах.
3). Прекрасно восстанавливает силы после пищевых отравлений и простуды вследствие сочетания растительных и животных белков с жирами. Особенно в периоды реабилитации, когда организм отказывается принимать тяжелую или твердую пищу.
4). Отличное средство профилактики рака благодаря антиоксидантам, усиленным за счет молока.
5). Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний за счет дубильных веществ, которые укрепляют кровеносные сосуды.
6). Укрепление костей. Молоко, содержащее кальций, укрепляет костную ткань организма.

Вред:

Главное, что требуется знать при употреблении такого напитка, — частое употребление чая с молоком может нанести вред людям, которые страдают наличием камней в почках.

Допустимое количество чашек — 4-5 в день.

Чай с молоком является хорошим мочегонным средством, поэтому его нельзя пить в больших количествах перед длительными поездками и на ночь.

Существуют спорные исследования ученых о том, что присутствующее в молоке белковое вещество казеин оказывает негативное влияние на содержащиеся в чае катехины. Это значит, что уменьшается полезность чайно-молочного продукта, однако вреда здоровью не несет.

При проблемах с сердцем и вере в любую информацию о вреде продуктов можно выпивать 4 чашки в неделю, и такая доза побочных эффектов точно не даст.

Чай с молоком. Польза или вред.

Здравствуйте дорогие мои ценители хорошего чая.

Давайте поговорим о таком явлении, как чай с молоком. О его пользе или даже вреде для здоровья.

Сегодня достаточно много информации о пользе и вреде чая с молоком и часто она даже противоречит друг другу. Поэтому будем разбираться.

Чай с добавлением молока или чай с молоком не является исключительно полезным напитком, но и бесполезным он тоже не является.

В общем, в нем ровно столько плюсов, сколько и минусов.

Запутал?…

Дело в том, что чай с молоком часто используют в качестве средства для похудения. Так оно и есть, если перейти на чайно-молочную диету или как её еще называют — диета на молочае , то в первые дни вы действительно, потеряете сразу несколько килограммов.

Это не фокус. И он подойдет тем, кто хочет быстро сбросить пару-тройку килограммов за короткое время.

Но нужно понимать, что лишний вес уходит благодаря быстрому выводу жидкости из организма, а не расщеплению жировых отложений, так как чай (особенно зеленый) является мочегонным средством, а растворенное в нем молоко, помогает справиться с чувством голода.

Вот и весь секрет молочайной диеты. Поэтому чай с молоком хорошо подходит в качестве вспомогательного средства для похудения, а не как основное. Чай с молоком прекрасно пить в разгрузочные дни, заменяя им основную пищу.

Полезен ли чай с молоком?.

Как известно и в чае и в молоке присутствует много полезных веществ и микроэлементов, и отсюда второе заблуждение о том, что якобы смешав, натуральный чай с молоком, мы получим двойную пользу и от чая и от молока. Увы, не получим.

При смешивании чая с молоком, происходит связывание (нейтрализация) этих веществ, как полезных, так и не очень.

Молоко нейтрализует у чая — катехины (подгруппа эпигало-катехины), т.е. антиоксиданты, которые активно борются с раковыми клетками и благотворно влияют на сердечно — сосудистую систему человека.

Но плюс в том, что всё тоже молоко нейтрализует в чае ферменты, которые раздражают слизистую желудка и повышают его кислотность, поэтому чай не рекомендуется пить на «голодный» желудок, особенно зеленый чай или светлые сорта чая, но с добавлением молока их активность снижается.

Вторым плюсом, хотя это скорее всего не плюс, а как факт — молоко на 76-80% нейтрализует в чае кофеин (теин).

Идем далее.

В свою очередь, чай связывает в молоке — кальций, который как известно полезен для формирования костной ткани, а также (совместно с магнием) структурирования нервных импульсов.

Есть еще несколько взаимоисключающих фактов о чае с молоком, но думаю они уже второстепенны.

Отсюда вывод:

Чай с молоком — это напиток, в большей мере для удовольствия, но это не значит что он бесполезен и его не нужно употреблять.

Просто знайте, что чай с молоком (молочай) это совершенно другой напиток .

Ещё раз повторю . Это совершенно самостоятельный напиток, со своими минусами и плюсами.

Поэтому вы должны понимать, чего хотите от него получить.

Признаюсь, что иногда мне нравиться пить чай с молоком.

Поэтому дам вам небольшой совет. Если вы ещё не определились какой чай, например зеленый или черный пить с молоком, то я советую — черный.

Из экономической и практической цели. Как правило зеленый чай дороже черного, поэтому нет смысла разбавлять более дорогой чай молоком, так как в итоге все полезные свойства, что в зеленом, что в черном сведутся к минимуму.

Зеленый чай тем и уникален, что ценится за свои целебные свойства, поэтому лучше пить его в чистом виде, но не натощак.

При этом, в черном чае (темных сортах чая) содержится больше эфирных масел в несвязанном состоянии, что придают ему более яркий вкус и аромат, в том числе и с молоком.

Имейте ввиду, что речь идет о качественном, а не о пакетированном чае (чае в пакетиках).

Раз мы заговорили о качественном чае, то уверяю вас, что его можно пить без молока и сахара, при этом вы в полной мере получите всю многогранность великолепного вкуса и головокружительного аромата.

Не верите? Значит, вы просто ещё не пробовали настоящий чай.

Попробуйте черный (красный) чай Тань Ян или Лэн Сян без молока и вы убедитесь в моих словах. Их вкус и аромат не передать словами.

Ну, а если вы всё же предпочитаете чай с молоком, то попробуйте чай ЧженШань СяоЧжун — копченый на сосновых углях.

Сочетание этого чая и молока — это просто БЛАЖЕНСТВО! Вы откроете для себя новое удовольствие вкуса.

Для любителей диет дам пару рецептом приготовления молочая (чая с молоком) для похудения и несколько советов, которые уберегут вас от ошибок.

Чай с молоком . Рецепт 1-й.

Возьмите 200 мл. молока (жирностью 1,5%) и доведите его до кипения, но не кипятите.
Затем добавьте чайную ложку хорошего черного чая (например Тань Ян).
Настоять 10 мин.
Настой можно процедить.

Чай с молоком. Рецепт 2-й (упрощенный вариант).

Заварите 1-ну чайную ложку натурального чая в 100 мл. кипятка, в течение 5 минут.
Затем добавьте 100 мл. молока (жирность 1,5%).
Настой можно процедить.

Теперь основные правила приема чая с молоком!

Принимать молочай (или чай с молоком) вместо основной пищи в течение всего разгрузочного дня с интервалом 2,5-3 часа. (не более 6 раз за день или 2-х литров).

В промежутке между приемами молочая, ОБЯЗАТЕЛЬНО пейте чистую воду не менее 200 мл. (стакан) за один прием.

Разгрузочный день устраивайте не более 1-2 раза в неделю, в зависимости от самочувствия.

Заваривать рекомендую сорта черного (красного) чая.

Некоторые причины я уже озвучил, но главная причина в том, что черный чай благотворно влияет на функцию желудка, в отличие от зеленого чая.

К слову скажу, что если у вас случилось легкое расстройство желудка, а спасительной таблетки рядом не оказалось, то заварите «круто» черный чай (10г. — ст. ложка на 100мл. кипятка, настоять 15 мин.) и выпейте — полегчает однозначно.

Противопоказания применения чая с молоком.

На многих сайтах молочай советуют пить как горячим, так и холодным.

Внесем корректировку.

Правило: не употребляйте остывший, тем более холодный молочай!!!

Объясняю. Хотя молоко и нейтрализует часть чайных ферментов, но это ни как не влияет на образование фенольных соединений, когда чай (не важно с молоком или без него) остывает.

Еще раз — остывший (холодный) чай с молоком или без молока НЕ ПРИНИМАТЬ.

Не желаете спровоцировать возникновение опухолей и новообразований, тогда поверьте мне на слово, проверять не рекомендую.

Соблюдайте норму приема молочая (чая с молоком) не более 2л. в сутки.

Молочай следует с осторожностью принимать людям с непереносимостью молока, заболеванием почек и желчного пузыря.

Не рекомендуется принимать целый день только лишь молочай при низком давлении или склонности к обморокам.

Также при наличие каких-либо хронических заболевания, необходимо посоветоваться с врачом.

В любом случае прислушивайтесь к своему самочувствию.

Соблюдайте эти правила и вы получите максимальную пользу от чая с молоком (молочая).

Ведь чай с молоком – это успокаивающее средство, его так же можно принимать при бессоннице и стрессах.

Он облегчает симптомы простуды и выводит шлаки из организма и работает, как желчегонное и мочегонное средство.
Молочай (чай с молоком) показан людям с сердечно — сосудистыми заболеваниями.

Вот в принципе и всё.

Делайте выводы и главное соблюдайте норму!

Приятного вам чаепития!

Чай с молоком: Какая польза и вред

Большинство любителей чая не представляют этот напиток без молока. По поводу того насколько полезен или вреден чай с молоком, ученые ведут постоянные споры. А данные исследований порой удивляют принципиально противоположными результатами. Разберемся, стоит ли добавлять в чай молоко или нет.

Есть ли полезные свойства?

Коровье молоко содержит в своем составе целый список полезных ингредиентов, тем не менее, это достаточно сложный продукт для усвоения организмом. Но в сочетании с чаем оно действует иначе:

При соединении чая и молока получается более легкий для усвоения продукт. Согласно ряду исследований, такое сочетание благотворно действует на желудок, поэтому его даже рекомендуют пить пациентам с гастритами и язвами, но после периодов обострения заболевания.

Молоко снижает действие кофеина, поэтому напиток становится не тонизирующим, а наоборот успокаивающим. Если при этом заварить сухую чайную смесь некрепко, то готовый настой можно употреблять перед сном и давать детям.

По итогам научных экспериментов молочный чайный напиток снижает уровень оксалатов в организме, которые могут откладываться в почках и образовывать камни.

Кроме того есть ряд чайных сортов, которые подают исключительно с молоком – например, знаменитый Масала в Индии. Такой напиток обладает противопростудным и согревающим действием, а его оригинальный сливочный вкус с оттенками пряностей и специй ценят во всем мире.

Вредное действие

В первую очередь молочный чай противопоказан людям, страдающим от непереносимости лактозы (стоит понимать, что речь идет именно о добавлении молока животного происхождения). Несмотря на пользу для желудка, при постоянном и частом употреблении напитка могут возникнуть различные расстройства в работе ЖКТ.

Кроме того стоит учитывать, что при добавлении молока в любой сорт чая усиливается его мочегонное действие, поэтому его не рекомендуют употреблять в больших количествах при заболеваниях мочевыделительной системы и наличии камнях в почках. Причем при некоторых типах камней в почках молочный чайный напиток будет способствовать их образованию и росту.

Чай с молоком – пить или не пить?

Если Вы любите чай с молоком, то совсем не обязательно от него отказываться, просто при употреблении учитывайте несколько моментов:

Не пейте такой напиток слишком часто и особенно после еды – лучше употреблять его отдельно, например, между приемами пищи.

При наличии аллергии и непереносимости коровьего молока можно заменить его на растительное – кокосовое, соевое, маковое, овсяное, ореховое. Растительные продукты усваиваются легче, также полезны для здоровья и дают возможность поэкспериментировать со вкусовыми характеристиками.

При добавлении молока калорийность чая в разы возрастает. Если Вы следите за фигурой, но при этом любите сливочно-молочные нотки в напитке, то попробуйте молочные Улуны. В них присутствует характерный сливочный вкус, но калорий значительно меньше.

Чай с молоком: чем полезен любимый напиток британских королей

К полезным свойствам чая с молоком можно отнести и долгосрочное утоление жажды. Правда, в данном конкретном случае мы говорим не о черном, а о зеленом чае. В странах Азии этот напиток спасает от обезвоживания и помогает экономить воду. Если вы в жару будете начинать день с чашечки такого чая, то вам долго не захочется пить, и, кстати, вы избавитесь от обильного потоотделения.

Вред чая с молоком

По большому счету, никакого вреда чай с молоком нанести не может.Поэтому совершенно спокойно дополняйте молоком или сливками любые чаи – черный, зеленый, белый. Единственное, что нужно помнить: черный чай с молоком является мочегонным средством, поэтому его не стоит пить в больших количествах перед поездками и на ночь. Об остальных же «вредных» качествах этого напитка можно говорить только условно, а часто и с пометкой: «не доказано».

Так, например, в некоторых источниках, ссылаясь на немецких ученых, пишут, что казеин (белок, содержащийся в молоке), уничтожает катехин – вещество, присутствующее в чае, являющееся мощным антиоксидантом и отвечающее за тонус сердечно-сосудистой системы. Однако это вопрос спорный.

Во-первых, в черном чае катехина и так не очень много, он в основном присутствует в зеленом чайном листе. Во-вторых, молоко вступает в реакцию только с одним компонентом катехина, а в составе чая их 4. Кроме того, чай содержит около 200 полезных веществ, которые никоим образом не исчезают при соединении с молоком, а между тем многие из них тоже благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Не стоит сбрасывать со счетов и то, что эксперимент проводился всего на 16-ти «подопытных» людях, а основные выводы были сделаны после наблюдений за крысами. Как-то несерьезно для настоящего научного открытия, вы не находите?

Но если у вас проблемы с сердцем, и при этом вы принимаете на веру любую информацию о вреде продуктов, то просто снизьте употребление чая с молоком и выпивайте, например, 3-4 чашки в неделю. Никаких побочных эффектов такая дозировка точно не даст.

Собственно, на этом разговор о «вреде» чая с молоком можно закончить. Добавим только, что, как и любой пищевой продукт, этот напиток может вызывать индивидуальную непереносимость. Впрочем, и тут дело не в его составе, а во вкусе, то есть кому-то просто категорически не нравится сочетание молока и чая.

Таким людям мы предлагаем попробовать несколько способов приготовления этого напитка. Не исключено, что вы измените свое мнение об этом полезном продукте.

Способы приготовления чая с молоком

Многие, не мудрствуя, просто доливают в чашку с чаем холодное молоко. И получают вполне приемлемый, но не выдающийся результат. Однако если немного изменить процесс заварки, то «родится» восхитительный насыщенный напиток.

Черный чай с обычным молоком

Кому вредны, а кому полезны чай и кофе с молоком

Традиция смешивать напитки существует давно – и так же давно длятся споры о том, надо это делать или нет

Подпишитесь и читайте «Экспресс газету» в:

Битва, в которой выясняют, пить или не пить чай и кофе с молоком, не прекращается. И очередные исследования ученых только подливают масла в огонь. Иногда они приводят к совершенно противоположным выводам.

Читайте также: Какие популярные продукты чаще всего вызывают рак? >>

Кофе с молоком Фото: pixabay.com
Польза
Молоко улучшает вкусовые качества кофе, делая его мягче. Благодаря этому, молоко может стать отличной заменой подсластителям.
Добавление молока помогает снизить влияние кофе на нервную систему и артериальное давление, что немаловажно для людей с гипертонией, скачками давления, а также нервновозбудимым.
Кофе с молоком меньше раздражает слизистую желудка – даже если пить его натощак.
Кофе в чистом виде, если употреблять его в больших количествах, вымывает кальций из организма. Благодаря тому, что данный минерал содержится в молоке, оно помогает восполнить потерю слишком большого количества этого микроэлемента.
Вред
Кофе с молоком противопоказан людям с непереносимостью лактозы.
Худеющим этот напиток не рекомендуется. С добавлением молока довольно существенно возрастает калорийность напитка — от 5 ккал в чашке «чистого» черного кофе до 40-50 ккал в чашке кофе с молоком. Что же касается таких напитков, как латте или кофе со сливками, то калорийность одной порции может доходить до 200-300 ккал – полноценный перекус!
Согласно некоторым исследованиям, сочетание молочного белка и танинов, которые содержатся в кофе, является трудно усваиваемым для человека. Это – дополнительная нагрузка на пищеварительную систему.
По мнению некоторых ученых, если добавить слишком много молока в бодрящий напиток (более двух чайных ложек на чашку), то полезные свойства кофе и вовсе разрушаются. И, в первую очередь, исчезает антиоксидантное воздействие напитка на человеческий организм.
Факт: Добавление молока в кофе не увеличит полезность напитка. Так же, как если из-за различных заболеваний чистый кофе противопоказан, то при добавлении в него молока ситуация не изменится.
Чай с молоком Фото: pixabay.com
Польза
В последние годы ученые все чаще говорят о том, что молоко – продукт хоть и полезный, но достаточно тяжелый для усвоения. Чай же облегчает этот процесс.
Есть ряд исследований, доказывающих, что чай с молоком полезен для желудка, его порой даже рекомендуют людям с язвой и гастритом вне периода обострения.
Чай с молоком может помочь при простуде: сочетание животных белков и других полезных компонентов, содержащихся в молоке, а также антиоксидантов чая, усиливает защитные функции организма и дает силы.
Добавление молока делает вкус чая более мягким, снижает уровень кофеина. Таким образом, чай приобретает «успокаивающие» свойства. Некрепкий чай с молоком хорошо пить перед сном: он не так бодрит, как чистый, к тому же в молоке содержатся вещества, способствующие быстрому засыпанию.
Зеленый чай с молоком отлично утоляет жажду и лучше, чем чистый, восстанавливает минеральный баланс в организме.
Согласно ряду исследований, чай с молоком снижает в организме уровень оксалатов – солей щавелевой кислоты, которые при нарушении минерального обмена могут откладываться в оксалатные камни в почках.
Вред
Как и кофе с молоком, чай с ним противопоказан людям с непереносимостью лактозы.
Чай с молоком является мочегонным средством, хоть и мягким. Поэтому при камнях в почках, а также некоторых других заболеваниях мочевыделительной системы, его пить не стоит.
Напиток может вызывать скачки артериального давления, особенно если употреблять его больше, чем две-три кружки в день.
Согласно недавнему исследованию ученых, частое употребление чая с молоком может приводить к расстройству желудка и серьезному нарушению микрофлоры кишечника.
При некоторых видах камней в почках чай с молоком может пойти не на пользу, а во вред, ускоряя их образование.
Факт: Недавнее исследование британских ученых показало, что чай и молоко нейтрализуют полезные свойства друг друга. Кроме того, молочный белок, взаимодействуя с флавоноидами чая, образует соединения, которые плохо усваиваются организмом.
6 побочных эффектов чая с молоком, которые заставят вас уронить чашку
Последнее обновление 6 июня 2020 г.
Питание может быть сложной задачей — мы всегда ищем следующую большую полезную суперпродукцию или напиток. Одним из самых популярных напитков для здоровья в мире сегодня является чай, потому что он имеет множество преимуществ для организма при потреблении в регулируемых количествах. Он богат противовоспалительными свойствами, содержит элементы, которые помогают расслабиться, и в целом богат антиоксидантами и очищающими кровь агентами.
Однако, когда вы пьете слишком много чая, это может стать очень опасным. Он может иметь серьезные негативные последствия для организма, особенно когда вы употребляете его с молоком и сахаром.
Также читайте: Как приготовить вкусный и полезный зеленый чай
Как чай с молоком может быть вредным для вашего здоровья
Чай с молоком считается основным продуктом питания в таких странах, как Индия, Тайвань, Вьетнам и Камбоджа. Он имеет множество полезных для здоровья свойств, таких как чаи на водной основе, но при чрезмерном употреблении этот вид чая может быть чрезвычайно вредным для вас.Вот шесть способов, которыми чай с молоком может навредить вашему здоровью.
1. Бессонница
Как и кофе, чай, особенно черный чай, который используется для заваривания молочного чая, богат кофеином. Когда ваше тело перегружено кофеином, особенно во второй половине дня, это может вызвать нарушения сна, такие как бессонница. Хотя небольшие количества этого не помогут, употребление более двух чашек в день может вызвать серьезные проблемы со сном. Это один из наиболее частых побочных эффектов чая с молоком и сахаром.
Также читайте: Удивительные преимущества зеленого чая для кожи, волос и общего состояния здоровья
2. Беспокойство
Хотя некоторые чаи, такие как ромашка, известны своими расслабляющими свойствами, иногда побочными эффектами употребления слишком большого количества чая с молоком также может быть беспокойство. Это связано с тем, что чай может активировать клетки мозга, чтобы успокоить вас, но когда вы нажимаете на него и пьете слишком много, он может создать дисбаланс в химических веществах в мозге, что приводит к беспокойству.
В то время как небольшие количества действительно помогают расслабиться, независимо от чая, беспокойство становится опасным, если вы потребляете более 150 мл чая в день.
Также читайте: Удивительные преимущества желтого чая и советы по приготовлению
3. Прыщи
Одним из наиболее заметных побочных эффектов чая с молоком для кожи является появление прыщиков — они начинают проявляться по всему телу. В небольших количествах чай может помочь детоксикации вашего тела, но избыток чая генерирует сильное тепло и создает дисбаланс химических веществ в организме, что приводит к появлению прыщей. Наиболее пораженные прыщами, вызванные чрезмерным употреблением чая, включают лицо, шею и грудь.
4. Запор
В чае есть кофеин и еще одно химическое вещество, называемое теофиллин. Первый полезен для выделительной системы и может помочь улучшить поток движений. Последний полезен для детоксикации вашего тела, успокаивает ум и мышцы и улучшает кровоток. Однако, когда вы пьете слишком много чая, теофиллин может вызвать сильнейший запор, поскольку он сушит ваше тело и обезвоживает вас.
Читайте также: Вкусные рецепты холодного чая
5.Дисбаланс артериального давления
Один из самых опасных побочных эффектов употребления слишком большого количества чая заключается в том, что он вызывает дисбаланс артериального давления. В небольших количествах он может помочь улучшить кровообращение, поддержать здоровье сердца, функции мозга и нервов, а также улучшить вашу иммунную систему. Но когда вы чрезмерно употребляете напиток, он увеличивает частоту сердечных сокращений, что приводит к повышению артериального давления; или слишком сильно замедляет его из-за его расслабляющих свойств, что слишком снижает ваше кровяное давление. Это может быть очень плохо для вашего тела.
6. Вероятность выкидыша
Чай полезен для тела благодаря своим свойствам, которые помогают расслабить мышцы, успокаивают разум, усиливают кровоток и выводят токсины из организма. Однако во время беременности чрезмерное расслабление мышц, наличие в организме слишком большого количества детоксицирующих элементов или нерегулярный кровоток могут привести к выкидышу — вот почему беременных женщин просят очень внимательно следить за потреблением чая.
Часто задаваемые вопросы
Вот несколько ответов на часто задаваемые вопросы о потреблении чая с молоком.
1. Можно ли пить чай с молоком каждый день?
Да, употребление чая в регулируемых, контролируемых количествах считается чрезвычайно полезным для организма. Однако после консультации с врачом убедитесь, что вы пьете количество чая, рекомендованное для вашего организма.
Также читайте: Кофе против чая — что лучше?
2. Могу ли я рассматривать чай с молоком как прием воды?
Да и нет. Хотя чай действительно помогает увлажнить ваше тело до очень небольшого уровня, он не может заменить ваше регулярное потребление воды.Чай не должен заменять воду в вашем рационе, но он действует как отличный напиток, дополняющий ваш ежедневный график гидратации.
Помните, что при планировании диеты со своим диетологом и врачом спросите их, какое количество чая и какие виды чая могут помочь вашему организму. Заваривайте ограниченное количество чая и всегда следуйте советам врача при употреблении чая.
Также читают:
Типы чаев и их польза для здоровья
Вреден ли кофе для вашей кожи
Замечательные преимущества зеленого чая для вашего общего состояния здоровья
Добавление молока в чай: хорошо или плохо для здоровья?
Вредно ли добавление молока в чай для здоровья? В этой статье Tea Guardian исследуется концепция со ссылкой на несколько недавних научных открытий
.
По мере того, как мир становится все более взаимосвязанным, а научные открытия все чаще цитируются в средствах массовой информации, те, кто живет в культурах, где чай часто употребляли с молоком, стремятся пить чай напрямую, надеясь получить больше пользы от целебных свойств чудесного листа.Однако действительно ли добавление молока в чай отрицательно сказывается на пользе чая для здоровья или это всего лишь миф? Правда ли, что зеленый чай намного более полезен для здоровья?
Давайте забудем о том, что пишут в New York Times или London Tribune. Давайте получим информацию из первых рук из научных отчетов, как мы всегда делаем в Tea Guardian.
Вот как они защищают свои чайные пакетики в PG Tips и Lipton
В 1998 году несколько ученых из Нидерландов собрали 12 человек в качестве подопытных для проверки уровня их катехинов в крови после употребления чая с молоком и без него и пришли к выводу, что количество катехинов в крови одинаково, независимо от того, употреблялся ли чай с молоком. или нет (1) .
Катехины, содержащиеся в чае, часто изучаются в качестве ориентира для оценки потенциала здоровья чая, поскольку они являются наиболее мощной группой фитохимических веществ в чае. (2) .
Итак, вы думаете, что ответили на ваш вопрос, но есть более подробные сведения. Это исследование проводилось на предприятии Unilever. Unilever, которая владеет многими брендами различных потребительских товаров, является крупнейшим в мире производителем чая и продавцом чая и чайных продуктов для массового рынка. Lipton’s и PG Tips — некоторые из их брендов чая.Ученые в вышеупомянутом тесте использовали только черный чай собственных марок. Очень подозрительно, не правда ли? Что еще интереснее: в черном чае намного меньше катехинов, чем в любых других категориях чая, а в пакетиках худшие (3) . На самом деле нет особого смысла в оценке того, будет ли какое-либо ухудшение здоровья наименее сильнодействующего из всех чайных продуктов.
Corporate Tea хорош тем, что затуманивает восприятие потребителями вещей, создавая научные отчеты с успокаивающими выводами для пользователей их продуктов.Дьявол всегда кроется в деталях.
Биодоступность, имитация
Давайте посмотрим отрывок из другого отчета. На этот раз ученые попытались имитировать биохимию, происходящую в нашем пищеварительном тракте, чтобы увидеть количество катехинов, которые все еще будут доступны для абсорбции на 3 различных стадиях процесса пищеварения, когда чай употребляется с молоком или без него. Они пришли к выводу, что это примерно то же самое. Это исследование было проведено в 2011 году. Когда будет больше обновлений, оно должно быть более надежным, следует думать.
Однако у меня есть привычка читать оригинальные отчеты об исследованиях, а не полагаться на выдержки из них. В конце концов, правда часто кроется в деталях.
Итак, я прошел через обычные материалы и методы, результаты и обсуждение и т. Д. Ученые использовали большую часть статьи, обсуждая цельное и обезжиренное молоко и то, как сахароза может стабилизировать доступность катехинов и т. сами катехины, ни качество чая (4) .Естественно, что такой отчет исходит ниоткуда, кроме исследовательского центра Unilevers в Нидерландах. Опять же, только черный чай в пакетиках собственной марки.
Можем ли мы получить что-нибудь без корпоративного влияния
Я скептически отношусь к отчетам, заказываемым крупными корпорациями, не просто из-за моих бунтарских настроений, а скорее из-за предвзятых точек зрения, которые они неизменно демонстрировали ранее. Более того, работа на основе изначально плохой доступности катехинов в их продуктах и необходимость оценивать эффекты такой основы просто неубедительны.Более независимые исследования по этой теме, какими бы редкими они ни были, дали другие результаты…
сноски
1. KH van het Hof et al., Биодоступность катехинов из чая: влияние молока, Европейский журнал клинического питания, май 1998 г., 52-5, 356-359
2. Однако, пожалуйста, всегда помните о том, что в чае есть много других веществ, которые научное сообщество не провело достаточного количества исследований, и тем не менее многие из них обнаружили полезные вещества, такие как теанин, ГАМК и синергические эффекты с кофеином.
3. Я много раз подробно рассказывал об этой идее в различных статьях на этом сайте, цитируя данные, содержащиеся в различных отчетах, одним из которых является База данных Министерства сельского хозяйства США по содержанию флаваноидов в избранных продуктах питания. Одна из самых простых статей для чтения: Польза чая
для здоровья
4. MCD van der Burg-Koorevaar et al., Влияние молока и способа заваривания на биодоступность катехинов черного чая, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011, 59, 7752-7758
12 побочных эффектов ежедневного употребления чая
Мизинцы вверх! Чай может творить чудеса для здоровья вашего тела и для похудания.При правильном заваривании вы будете испытывать множество положительных побочных эффектов, если будете пить чай каждый день. Но могут быть и недостатки. Итак, мы добавили несколько негативных побочных эффектов, которые могут возникнуть при употреблении большого количества второго по популярности напитка в мире. И чтобы получить больше полезных советов, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.
Моника Грабковска / Unsplash
«Любой простой чай без сахара, меда и сиропов отлично подходит для похудания», — говорит Аманда Костро Миллер, RE, LDN, член консультативного совета Fitter Living.«Вы можете не только получить жидкость для гидратации, но и наполнить желудок всего за несколько калорий».
Чашка чая может избавить от тяги к еде, а если вы замените свой ежедневный кофейный напиток с сахаром на чай, вы сможете сэкономить от 250 до 450 калорий. Кроме того, некоторые исследования показали, что регулярное употребление чая в сочетании с диетой и физическими упражнениями может улучшить потерю веса. Исследование, опубликованное в журнале The Journal of Nutrition , показало, что соединения, называемые катехинами, в зеленом чае в сочетании с умеренными физическими упражнениями ускоряют потерю веса и абдоминального жира.
Чтобы узнать больше о чудесах чая, начните с 7-дневного плана, который растопит до 10 фунтов, и купите 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse прямо сейчас.
Shutterstock
Превращение чая в SSB (он же сахаросодержащий напиток) путем добавления столовых ложек сахара или меда или заваривания «молочного чая» может привести к увеличению веса, если вы пьете его в достаточном количестве. Даже ваш любимый пузырьковый чай или «чай с молоком боба», как его называют в Азии и Европе, может перегрузить вас калориями.Эти чайные напитки, набирающие популярность в Соединенных Штатах, обычно содержат сироп с высоким содержанием фруктозы, фрукты и круглые жевательные шарики «боба» или «жемчужные» шарики из тапиоки. Обзор исследований, опубликованных в Food Sciences & Nutrition , показал, что эти сладкие напитки содержат от 200 до 450 калорий на порцию в 16 унций, что больше, чем вы получили бы из эквивалентной порции содовой.
Будьте осторожны и с кофе! Вот 5 побочных эффектов употребления слишком большого количества кофе.
Shutterstock
Зеленый чай и его мощный катехин EGCG (эпигаллокатехин-3-галлат), как показали исследования, подавляют экспрессию генов воспалительных цитокинов и родственных ферментов.Противовоспалительные эффекты полезны против сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, рака и нейродегенеративных заболеваний.
«Мне нравится использовать зеленый чай в качестве жидкой основы для смузи; это отличный способ получить больше противовоспалительных антиоксидантов», — говорит зарегистрированный диетолог из Сиэтла Джинджер Халтин, автор книги «Противовоспалительное диетическое питание: 6 еженедельных планов + 80 рецептов, которые упростят ваше исцеление .
Зеленый чай может творить чудеса с вашим телом! Вот 7 удивительных преимуществ зеленого чая.
Shutterstock
Так называемые «загруженные чаи», смеси, содержащие пищевые добавки и другие добавки, которые становятся все более популярными, могут влиять на некоторых людей, чувствительных к определенным ингредиентам.
«Я посетил несколько из этих загруженных чайных магазинов, и вот мой вывод: многие обещают поставлять чайные напитки, быстро повышающие энергию, но не раскрывают полностью все ингредиенты подаваемого чая, что теоретически может быть опасно», — говорит Диетолог из Нового Орлеана Молли Кимбалл, доктор медицинских наук, CSSD.«Многие загруженные чаи содержат шипучие таблетки, в состав которых входят порошковые концентраты чая, такие как Herbalife Liftoff. Если у вас есть какие-либо ранее существовавшие заболевания, такие как диабет, или вы принимаете определенные лекарства, такие как разбавители крови, эти добавленные ингредиенты могут быть очень опасными».
Некоторые из этих чаев сделаны из гуараны и женьшеня, которые обладают стимулирующим действием, аналогичным кофеину и даже ниацину, витамину B, который может вызывать покраснение.
Shutterstock
Хотя до 400 миллиграммов кофеина в день считается безопасным для большинства взрослых, некоторые люди особенно чувствительны к стимулятору.Несмотря на то, что чашка чая содержит всего около 47 миллиграммов кофеина, нескольких чашек в конце дня может быть достаточно, чтобы затруднить засыпание. По данным клиники Майо, другие возможные негативные побочные эффекты кофеина в чае включают головные боли, гипертонию и синдром раздраженного кишечника. Если вы беспокоитесь о защите своего сердца, вот две лучшие диеты для здоровья сердца, по мнению врачей.
Shutterstock
В течение многих лет людям, страдающим от шума в ушах, советуют сократить потребление чая и кофе, полагая, что кофеин может повысить кровяное давление настолько, что вызывает раздражающее ощущение звона в ушах.Некоторые исследования показывают, что мышление неверно. Фактически, данные исследования здоровья медсестры II с участием более 65000 женщин, опубликованные в American Journal of Medicine , показали, что женщины, которые потребляли кофеиновый эквивалент более трех восьми унций кофе, испытывали меньше случаев шума в ушах, чем женщины, которые выпивал одну чашку в день.
Shutterstock
Исследования показывают, что употребление чая — зеленого, черного или белого — содержит множество полезных соединений, которые могут предотвратить некоторые виды рака, включая немеланомный рак кожи.Одно исследование Американской ассоциации исследований рака показало, что крепость чая, время заваривания и температура могут влиять на потенциальные защитные эффекты. Более длительное заваривание более крепкого чая и питье его горячим было связано с меньшим риском рака кожи. Согласно отчету BMC Dermatology , добавление кожуры цитрусовых в горячий черный чай может обеспечить дополнительные преимущества для защиты от плоскоклеточного рака, второго по распространенности рака кожи. Исследователи говорят, что кожура цитрусовых не только содержит более высокую концентрацию витамина С, чем в соке, но также и большее количество биофлавоноида d-лимонена, который, как было показано в исследованиях на грызунах, обеспечивает противоопухолевое действие.
Shutterstock
Чай — вообще очень полезный напиток, но он печально известен тем, что окрашивает зубы, — говорит диетолог Бри Белл, владелец Frugal Minimalist Kitchen. Кислота и дубильные вещества в чае могут со временем придать зубам желтоватый оттенок, если пить его ежедневно.
Shutterstock
Пара чашек чая в день может отпугнуть хирургов-ортопедов. Это потому, что исследования показали, что чай содержит мощную группу питательных веществ, которые могут стимулировать образование костей и помочь замедлить их разрушение, защищая от остеопороза, также известного как хрупкие кости.Было доказано, что черный и зеленый чай полезны. В одном исследовании, опубликованном в журнале Journal of Agriculture and Food Chemistry , ученые подвергли в лабораторной культуре костеобразующие клетки, называемые остеобластами, воздействию трех ключевых химических веществ, обнаруженных в зеленом чае, и обнаружили, что один из них, катехин EGC или эпигаллокатехин, вызывает рост новых костей. до 79%. В исследовании средиземноморского остеопороза было установлено, что черный чай защищает от риска переломов бедра у мужчин.
Вот что происходит с вашим телом, если вы пьете чай каждый день.
Shutterstock
«Ежедневное употребление чая увеличивает ваши шансы проглотить большое количество тяжелых металлов, если они накапливаются с течением времени», — говорит диетолог Брэндон Николас.
Ряд исследований показал, что заваренные чаи, особенно травяные чаи, могут содержать небезопасные уровни тяжелых металлов. Свинец, мышьяк, кадмий и ртуть были обнаружены в заваренном черном чае, происходящем в Китае из-за продажи и загрязнителей воздуха, которые могут быть напрямую связаны с использованием угольных электростанций, согласно исследователям, опубликованным в журнале Journal of Toxicity .
Shutterstock
Чай содержит кофеин, хорошо известное мочегонное средство, а это означает, что чем больше кофеиносодержащего чая вы выпьете, тем больше у вас шансов попасть в туалет. Но даже несмотря на то, что вы будете ходить туда чаще, исследования показывают, что вам не нужно беспокоиться об обезвоживании, если только вы не являетесь сильным потребителем кофеина (подумайте о пяти или более чашках в день).
Shutterstock
Ряд эпидемиологических исследований показали, что черный и зеленый чай содержат природные соединения, такие как полифенолы и катехин EGCG в зеленом чае, которые могут оказывать защитное действие против некоторых видов рака.Исследования показывают, что ежедневное употребление нескольких чашек чая может снизить риск рака груди, рака простаты, рака легких, а также рака прямой и поджелудочной железы.
Для получения дополнительных советов по профилактике, вот простые способы снизить риск рака, говорят врачи.
Зеленый чай с молоком вреден для вас — правда или ложь?
24 мая 2018 г.
Пить зеленый чай с молоком — плохая идея?
Все больше и больше людей пьют японский зеленый чай нетрадиционным способом, например, с добавлением молока.Вот некоторые известные примеры: маття латте, который вы найдете в местных Starbucks, и смузи с зеленым чаем, которые вы можете попробовать дома с помощью блендера.
Но вы, возможно, слышали, что пить чай с молоком — плохая идея.
Это также относится к зеленому чаю или маття?
Если вы хотите получить максимальную пользу для здоровья от употребления зеленого чая, употребление молока вместе с зеленым чаем уменьшит пользу, но не устранит все преимущества.
Факты
Одним из основных преимуществ зеленого чая для здоровья является катехин, который полезен для сердца, кровотока и многого другого.(Читайте мою полную статью о катехине здесь)
Содержащийся в молоке белок, называемый казеином, вступает в химическую реакцию с катехином и снижает пользу для здоровья.
Чай с молоком снижает действие катехина на расслабление кровеносных сосудов по сравнению с питьем с водой.
Для вас это НЕ ПЛОХО, выгода СНИЖЕНА
Но учтите, что чай в сочетании с молоком не производит вредных для организма химикатов; это часто встречающийся миф.Это не. Это снижает эффективность, но не создает плохих химикатов.
Так что же делать?
Одна из идей — выбрать соевое молоко, а не коровье. Соевое молоко содержит лецитин, который имеет другую молекулярную структуру, чем казеин, поэтому вы получите все преимущества катехина, если вам нравится соевое молоко.

Так как это не «плохо» для вас, вы можете наслаждаться чаем. В чае так много других компонентов, таких как танин, галловая кислота и даже кофеин (для похудения), которые по-прежнему действуют на вас, когда вы пьете зеленый чай с молоком.
Другой вариант — выбирать маття, а не сенчу для чая с молоком. Люди часто добавляют в молоко матча, а не сенчу. Так как маття порошкообразный и содержит цельный лист, а не сенчу, похожую на пропитанный лист, вы получите больше пользы для здоровья, выпив такое же количество чая.
Только не забывайте, что в матче, как правило, больше кофеина, чем в сенча, поэтому, если вы пьете ночью или ограничиваете потребление кофеина, пить матча может быть плохой идеей.
Резюме
Молоко снижает пользу для здоровья от зеленого чая, но все же в нем есть полезные элементы, которые вы получаете даже при добавлении молока в зеленый чай. Чтобы получить максимальную пользу, выбирайте соевое молоко вместо коровьего, а матча — вместо сенча с рассыпными листьями. Но в целом, если вы пьете зеленый чай с молоком, это не «ПЛОХО».
СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ МОГУТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬСЯ

Если вы когда-нибудь думали, что зеленый чай — это «приобретенный вкус» или что он «слишком горький», чтобы наслаждаться им, мы здесь, чтобы изменить ваше мнение! Мы хотим, чтобы каждый испытал на себе пользу зеленого чая для здоровья и показал, что при правильном приготовлении это может быть удивительный, освежающий и вкусный напиток.С помощью всего лишь нескольких советов о том, как заваривать этот мощный лист, мы можем изменить ваше мнение о вкусе и удовольствии от употребления зеленого чая.
Не упускайте из виду пользу чая для здоровья!
Улучшение здоровья
Повышение функции мозга
Регулируемый вес
Снизьте риск рака
Снижение риска сердечных заболеваний
Снижает риск диабета
Мы знаем, что вам понравятся эти советы по завариванию чая и получению максимального вкуса и элегантности из каждой чашки.Зарегистрируйтесь в Клубе бесплатного японского зеленого чая и получите это отличное информативное руководство по завариванию зеленого чая. Вы узнаете, что делает его одним из самых популярных напитков в мире.
Зарегистрируйтесь в Клубе бесплатного зеленого чая, чтобы получить две книги бесплатно.
Зарегистрируйтесь бесплатно в Green Tea Club, чтобы получать советы и эксклюзивные статьи о том, как использовать чай матча и зеленый чай для здорового образа жизни. Организатором Клуба зеленого чая является Кей Нисида, автор книги «Повар с матча и зеленым чаем» и генеральный директор японской компании по производству зеленого чая.
Получите бесплатную электронную книгу Кей Нисида «Наука о зеленом чае — 12 научных советов по приготовлению зеленого чая для лучшего вкуса» — стоимость 9,99 долларов США
Получите бесплатную электронную книгу «Коллекция рецептов 21 века любителя матча» Кей Нисида (42-страничная книга рецептов) — стоимость 9,99 долларов США
Получите немедленный доступ к купону на скидку 10% для вашего первого заказа и доступ к эксклюзивным купонам и специальным предложениям — стоимость $ 50 +
раздач в месяц — стоимость $ 50 +
Доступ к новому рецепту зеленого чая и статьям о здоровье — стоимость $ 50 +
Отписаться в любое время.Это бесплатно!
Что вы думаете об этой статье? Прокомментируйте ниже или ответьте мне лично здесь!

Доля:
1 Ответ
Оставить комментарий
Комментарии будут одобрены перед появлением.
Чай с пузырьками: что идет в чашку
Что в твоем пузырчатом чае? Г-жа Вонг Хуэй Синь, диетолог из отделения диетологии и Центра LIFE при больнице общего профиля Сингапура (SGH), объясняет.
Пузырьковый чай: хорошо или плохо?
Несмотря на плохую репутацию в прошлом, пузырьковый чай остается популярным напитком в Сингапуре, и, судя по длинным очередям у выходов пузырькового чая, он, похоже, является всеми любимым утолителем жажды. Но насколько действительно полезно пить пузырьковый чай?
Оригинальный пузырьковый чай, также называемый жемчужным молочным чаем, в основном представляет собой заваренный черный чай или зеленый чай, смешанный с молоком, сахаром и жевательным жемчугом тапиоки, и обычно подается холодным со льдом.
Пузырьковый чай со вкусом фруктов также доступен в ассортименте вкусов манго, личи, клубники, пади и зеленого яблока. Фруктовые пюре (натуральные или подслащенные), ароматизированные сиропы или свежие фрукты добавляются в основу чая для фруктового вкуса.
Антиоксиданты в чае
Ежедневное употребление черного или зеленого чая полезно для здоровья, поскольку он является богатым источником группы антиоксидантов, называемых полифенолами.
Полифенолы обладают антиоксидантными, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.Они могут помочь защитить организм от свободных радикалов, которые вызывают повреждение клеток и воспаление в организме.
Узнайте, что добавляют в ваш пузырьковый чай
«Ежедневное употребление несладкого черного или зеленого чая полезно для здоровья, но регулярное употребление чая с жемчужным молоком может быть не лучшим выбором, если вы следите за своим весом или контролируете потребление калорий и сахара», говорит г-жа Вонг Хуэй Синь, диетолог, Кафедра диетологии и Центр LIFE (Улучшение образа жизни и улучшение физической формы) при Сингапурской больнице общего профиля (SGH), член Группа SingHealth.
В самом деле, ваша чашка пузырькового чая или чая с жемчужным молоком — это нечто большее, чем естественная сладость черного и зеленого чая. Что обычно добавляют:
Ароматизированный сироп, подсластители или подслащенные фруктовые пюре (рафинированный сахар)
Жемчуг тапиока (углеводы): несколько лет назад было обнаружено, что некоторые жемчужины, изготовленные на Тайване, содержат вредную добавку — малеиновую кислоту. Эти загрязненные жемчужины были немедленно изъяты из продажи в целях безопасности потребителей
Немолочные сливки (сахара и трансжиры, закупоривающие артерии, в форме частично гидрогенизированного растительного масла)
По данным Совета по укреплению здоровья Сингапура (HPB), чашка пузырькового чая с молоком и жемчугом тапиоки содержит около 335 калорий.Жемчуг составляет около одной трети калорий. Две чашки чая с пузырьками молока с жемчугом — это примерно треть от среднего рекомендуемого потребления 1800–2000 калорий для здоровых людей.
Считается, что чашка молока боба из коричневого сахара объемом 500 мл содержит 92 г сахара, что примерно в три раза больше, чем количество сахара в банке кока-колы объемом 320 мл.
Если у вас избыточный вес или диабет, вы можете ограничить свою тягу к пузырьковому чаю до случайного угощения, потому что каждая чашка чая может содержать до шести чайных ложек сахара.
Как сделать свой пузырьковый чай более полезным напитком
Несколько полезных советов при заказе пузырькового чая или чая с жемчужным молоком:
Попросите меньше или совсем не сахара (включая сироп с меньшим вкусом и сладкие фруктовые пюре).
Попросите свежее молоко (желательно нежирное или обезжиренное) вместо немолочных сливок.
Попросите простой пузырьковый чай без жевательного жемчуга тапиоки или молока, чтобы снизить калорийность.
Нужна помощь в улучшении образа жизни? В В центре LIFE при больнице общего профиля Сингапура (SGH) работает многопрофильная команда экспертов, которые могут дать вам рекомендации по контролю веса, упражнениям и диете.
Ссылка: S13
Побочные эффекты чая: как чай с молоком может быть вредным для нашего здоровья
Чрезмерное употребление чая с молоком имеет множество побочных эффектов.
Побочные эффекты чая: Вы один из тех, кто не может жить без чая? Многие из нас пристрастились к чаю. Некоторые из нас даже выпивают более 6-8 чашек чая в день. Но задумывались ли вы, насколько вредны для вашего здоровья несколько чашек чая в день? Добавление молока в чай еще хуже для вашего здоровья.Чрезмерное употребление чая и молока может плохо сказаться. Итак, здесь мы поговорим о побочных эффектах чая с молоком. Надеюсь, это поможет вам понять, как правильно употреблять чай и вести здоровый образ жизни. (Также читайте: Преимущества чая: какие существуют виды чая и их преимущества)
Каковы различные побочные эффекты чая с молоком?
Вздутие живота
Дефицит питательных веществ
Вызывает беспокойство, стресс и т. Д.
вызывает зависимость
Обезвоживание
Вздутие живота:
Когда вы пьете слишком много чая с молоком, вы понимаете, что у вас вздутие живота.В чае много кофеина, что является причиной вздутия живота. Добавление молока может вызвать вздутие живота, так как молоко и кофеин способствуют газообразованию. (Также читайте: Какими способами можно победить вздутие живота)
Способствует тревоге, стрессу и т. Д .:
В чае есть кофеин, который способствует психическим заболеваниям.
Чай с молоком может быть вреден для нашего здоровья, так как он не только указывает на проблемы с физическим здоровьем, но и нарушает психическое здоровье. Это вызывает беспокойство, стресс, беспокойство, недосыпание и т. Д.Кофеин известен своими проблемами, и это наиболее частые побочные эффекты чая. (Также читайте: Как преодолеть социальную тревогу)
Дефицит питательных веществ:
Если вы потребляете слишком много чая, вы можете заметить, что страдаете от побочных эффектов чая, которые включают дефицит жизненно важных питательных веществ. Совместное заваривание чая и молока может препятствовать усвоению организмом необходимых питательных веществ. Вы можете заметить, что у вас дефицит железа и цинка. (Также читайте: Овощи с высоким содержанием белка: овощи, важные при дефиците белка)
Вызывает зависимость:
Чай заставляет вас пристраститься к нему.
Самый плохой побочный эффект чая с молоком — это то, что он способствует развитию зависимости. Кофеин вызывает привыкание. Итак, если вы регулярно пьете чай за один прием, вы будете чувствовать себя некомфортно без чашки чая одновременно. Итак, это заставляет вас потреблять больше чая. Это не что иное, как пристрастие к чаю. (Читайте также: Пять советов по избавлению от кофеиновой зависимости)
Обезвоживание:
Чай с молоком может способствовать обезвоживанию. Вы можете подумать, что чай не способствует обезвоживанию, поскольку это жидкий напиток.Как мы уже говорили, в чае есть кофеин, который крайне вреден для гидратации организма. Но если вы потребляете умеренное количество чая с молоком, он не может вам навредить.
(Обязательно к прочтению: Четыре удивительных сока для похудения)
Пить чай с молоком — это неплохо, но пить его в больших количествах — определенно нехорошо. Прочтите также эту статью на хинди.
Пузырьковый чай с молоком вреден для здоровья! По крайней мере, так предупреждают фанатов боба в сингапурской больнице — YP
. // -> С пятницей! Из-за большого количества запросов из публикации на прошлой неделе мы сделали простое руководство для облегчения просмотра и…
Размещено больницей Mount Alvernia в пятницу, 12 июля 2019 г.
В статье госпиталь предостерег сингапурцев от содержания сахара в пузырчатом чае — напитке, который в последние годы стал там «повсеместным» и «бешено популярным».
Он признал, что зеленый и черный чай действительно помогли снизить риск таких заболеваний, как диабет, артрит и рак, но предупредил, что пузырьковый чай (который содержит сахар, молоко и немолочные сливки) может фактически увеличить риск хронических заболеваний. .
Немолочные сливки — это заменитель молока, содержащий трансжиры в виде гидрогенизированного пальмового масла. Как сообщили в больнице, это масло напрямую связано с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта.
Одна порция пузырькового чая содержит больше сахара, чем рекомендуемая дневная норма.
Фото: Facebook / Госпиталь Маунт Алверния
Он добавил, что количество калорий в чашке пузырькового чая среднего размера было эквивалентно кусочку чизкейка, и посоветовал потребителям ограничить их потребление двумя чашками в неделю.
Худший выбор?
Больница сравнила уровень сахара в семи типах заказов пузырькового чая и обнаружила, что самым вредным для здоровья вариантом на сегодняшний день был чай с молоком с коричневым сахаром и жемчугом.
Этот напиток содержал 18,5 чайных ложек сахара.
Вторым по вреду для здоровья вариантом был чай из зимней дыни с 16 чайными ложками сахара.
Начинки для пузырькового чая делают их еще более сахарными и калорийными.
Фото: Facebook / Госпиталь Маунт Алверния
Рекомендуемая дневная доза сахара для детей и подростков составляет 5 чайных ложек, а для взрослых — от 8 до 11 чайных ложек.
И хотя фруктовые напитки могли показаться здоровыми, на самом деле они были худшим выбором: зеленый чай из маракуйи (8,5 чайных ложек) и зеленый чай с жасмином с фруктовыми добавками (8,5 чайных ложек) превосходил чай с молоком с жемчугом (8 чайных ложек) по содержанию сахара.
Чтобы противостоять любой тяги к сладким напиткам, больница посоветовала потребителям выбирать магазины пузырчатого чая, которые позволяли им изменять уровень сладости напитков и медленно снижать уровень сахара, чтобы «тренировать» свои вкусовые рецепторы.
Начинка из пенки содержит даже больше калорий, чем жемчуг
Помимо самих напитков, в больнице сравнивали калорийность различных начинок.
Самые калорийные начинки — это молочная пена (203 калории) и сырная пена (180 калорий), превосходя классический вариант черного жемчуга тапиоки (156 калорий).
Самым низкокалорийным лидером в списке было алоэ вера (31 калория).
Путеводитель по лучшему — или, по крайней мере, самому вкусному — пузырчатому чаю в Гонконге
В больнице предупредили, что начинки, такие как желе и жемчуг, хранятся в сладком сиропе, чтобы они оставались влажными, что добавляло сахара и калорийности напитка.
Госпиталь Маунт Алверния предупреждает, что начинки, такие как желе и жемчуг, хранятся в сладком сиропе, чтобы они оставались влажными, что увеличивает сахар напитка и количество калорий
Он добавил, что новые тенденции, такие как медовый жемчуг или коричневый сахарный сироп, еще больше увеличили содержание сахара в напитке.
5 советов по заказу более здорового пузырькового чая
Больница предложила эти советы, чтобы насладиться напитком с меньшим риском для здоровья.
Выберите чашку меньшего размера
Выберите «обычный» зеленый чай, чай улун или черный чай
Попросите уровень сахара 30% или меньше
Попросите свежее, нежирное или обезжиренное молоко вместо немолочных сливок
Избегайте начинки или выбирайте низкокалорийные продукты, такие как алоэ вера и белый жемчуг
Эта статья изначально была опубликована на Business Insider.
.