Чабрец в чай: Чай с чабрецом — польза для здоровья

Чай с чабрецом — польза для здоровья

Статьи → Специи и здоровье

Отзывы о статье ( 2 )

Одним из вкуснейших травяных чаев является Чай с Чабрецом, который отличается тонким весенним ароматом, мягким послевкусием, широко применяется в нетрадиционной медицине и фитотерапии.

Оккультные науки наделяют тимьян, или иначе чабрец, магическими свойствами, наполняющими человека уверенностью в себе и многократно усиливающими интуицию. Уникальный букет вкуса по достоинству ценят даже те, кто равнодушно относится к чаю, предпочитая иные напитки для утоления жажды.

Чай с тимьяном, приготовленный путем инфузии высушенных листьев тимьяна в горячей воде, применяется в фитотерапии для лечения очень многих болезней, от кашля и боли в горле до бактериальных инфекций кожи и дыхательных путей. Новые исследования показывают, что многие из традиционных медицинских применений тимьяна на самом деле могут быть подкреплены современными научными исследованиями.

В статье мы расскажем о 5 самых интересных целебных свойствах тимьяна чая.

Полезные свойства чая с чабрецом

• Эффективное природное средство для лечения кашля. Частое применение чая и других горячих жидкостей считается одним из лучших диетических советов для профилактики простудных заболеваний и гриппа. Исследование, проведенное в Университете Кардиффа, привело к выводу, что употребление горячего напитка, содержащего яблочный и черносмородиновый сок, обеспечило немедленное облегчение симптомов простуды, таких как насморк, кашель, боль в горле и чиханье. Эти результаты не были достигнуты, когда тот же напиток пили при комнатной температуре. Однако тимьяновый чай имеет такие же мощные свойства, которые не связаны с высокой температурой этого напитка.
• Согласно традиционной фитотерапии, тимьян обладает противовоспалительными свойствами, позволяющими подавлять кашель. Существуют также некоторые современные научные данные, свидетельствующие, что экстракт этого растения действительно может помочь принести облегчение при респираторных заболеваниях, таких как кашель и бронхит.
  Однако эти исследования были сосредоточены на комбинированных препаратах, содержащих другие ингредиенты (например, примулы корня), что, возможно, также способствовало противокашлевой деятельности исследованных продуктов. В любом случае, если вы решите выпить чай из чабреца для облегчения кашля, можете подсластить его с небольшим количеством гречишного меда, который, как было доказано в более ранних исследованиях, тоже подавляет кашель.
• Лечение акне. Согласно исследованию из области микробиологии, проведенному в 2012 году, тимьян оказывает тормозящее действие на размножение бактерий, связанных с развитием угрей. Исследователи оценивали воздействие тимьяна, календулы и настойки мирры на угри и обнаружили, что экстракт тимьяна имеет наиболее сильный ингибирующий эффект. На самом деле было обнаружено, что свойства экстракта чабреца против акне даже сильнее, чем у перекиси бензоила — активного ингредиента, содержащегося в большинстве кремов. Хоть и нужны новые клинические испытания для дальнейшей оценки потенциальных эффектов продуктов, содержащих чабрец (таких как тимьяновый чай или крема), одно можно сказать точно: микробиологи, проводившие, описанные выше исследования, дали надежду миллионам страдающих от акне по всему миру.
• Антибактериальные свойства. Тимьян чай имеет некоторые преимущества для людей, желающих избавиться от бактерий Хеликобактер Пироли, которые не могут использовать антибиотики, чтобы избавиться от этих вредных бактерий, содержащихся в желудке. Как вы уже знаете, наличие этих бактерий в желудке может в конечном итоге привести к серьезным проблемам со здоровьем, в том числе язвенной болезни и даже раку желудка. Хотя большинство этих инфекций обычно можно эффективно лечить с помощью антибиотиков, научное сообщество ищет альтернативные методы лечения, так как эти бактерии становятся все более устойчивыми к лечению антибиотиками. В одном исследовании израильские ученые проверили экстракты ряда растений на их ингибиторную активность в отношении к Хеликобактер пироли. Среди протестированных растительных экстракт тимьяна, приготовленный путем инфузии в воде и добавления спиртовых экстрактов корицы, имел наиболее сильные ингибирующие эффекты. Его свойства даже были мощнее, чем у многих антибиотиков.
  Исследователи пришли к выводу, что чабрец, по всей видимости, обладает терапевтическим потенциалом, но нужны новые клинические исследования, чтобы подтвердить этот потенциал.
• Противовоспалительное действие. Тимьян, как было доказано, содержит несколько противовоспалительных соединений, в том числе лютеолин и розмариновую кислоту. В исследовании, опубликованном в выпуске журнала Биохимический фармакологии в апреле 2009 года, сообщается, что среди шести противовоспалительных соединений, испытанных в этом исследовании, лютеолин оказал сильнейшее ингибиторное влияние в отношении к TBK1 — это фермент, который был связан с воспалительными реакциями в организме человека. Розмариновые кислоты, в свою очередь, эффективно ингибируют циклооксигеназы и липоксигеназы — это два других фермента, которые были связаны с воспалительными реакциями. Концентрация противовоспалительных соединений в тимьяновом чае в достаточной степени высокая, чтобы оправдать его использование в качестве средства для лечения воспалительных заболеваний (таких как ревматоидный артрит, астма или акне).
• Час с тимьяном и профилактика рака. Мы все слышали о противораковом действии зеленого чая, но он является не единственным напитком, который может обеспечить преимущества для людей, ищущих способы снизить риск развития рака. В 2012 году португальское исследование показало, что экстракт тимьяна имеет защитный эффект против рака толстой кишки. В другом исследовании, опубликованном примерно в то же время, было установлено, что тимьян оказывает противораковое действие против рака молочной железы.

Чай с чабрецом. Рецепт

Для приготовления Чая с Чабрецом, необходимо засыпать листовой чай, который Вы предпочитаете в заварник. К нему добавить 1 щепотку сушеного тимьяна или одну 1-2 веточки свежего тимьяна. Залить 0,5 л кипятка. По вкусу можно добавить мед, палочку корицы, несколько бутонов гвоздики или мяту. Настаивать чай от 3 до 6 минут.

Статья в тему: Тимьян, он же — чабрец. Полезные свойства

Автор статьи: Стевлинская В.Г. (доцент КНИТУ)

Дата публикации: 04-04-2016

Дата обновления: 30-11-2021

Владелец прав на публикацию: Магазин специй «Делюкс»

Оставить комментарий

самая полезная добавка в чай

Чабрец, тимьян, богородская трава – у этого растения со светло-фиолетовыми цветами множество имен и многовековая история использования человеком. Для античных греков тимьян был символом мужества и храбрости – атлеты натирались его маслом перед соревнованиями. Древние египтяне использовали его для ароматизации смол при бальзамировании. Кельты до прихода христианства жгли его как подношение языческим богам. А на Руси букетиками чабреца украшали церкви и жгли как благовоние.

Сейчас у чабреца две самых важных отрасли применения: медицина и кулинария. Но большинство людей знакомы с ним как с обычным травяным чаем. Разбираемся, почему так полезно пить чай с чабрецом, вместе с со специалистом в чайной миксологии Натальей Прохоренко.

Кладезь полезных свойств

Тимьян – представитель семейства Яснотковых и родственник таким пряным травам как мята, мелисса, душица и розмарин. От многих других его отличает принадлежность к эфиромасличным растениям, содержащим фенол, карвакрол и другие фенольные соединения.

В роду тимьянов более 100 вида трав, поэтому не удивляйтесь, если собранный на ближайшем лугу чабрец немного отличается от того, что куплен в магазине.

Тимол (названный, кстати, как раз в честь тимьяна) – сложное органическое соединение, которое применяется как антисептик для дезинфекции полости рта и носоглотки. Карвакрол обладает бактерицидными свойствам и используется как антибактериальное средство.

В листьях и стеблях чабреца много танинов, что делает отвар чабреца неплохим средством для восстановления работы кишечника и улучшения состояния организма при расстройствах желудка.

За самое популярное применение чабреца как отхаркивающее во время гриппа или простуды отвечают содержащиеся в нем флавоноиды.

С черным, с зеленым или без ничего?

Хотя более привычным для нас является чабрец, заваренный с черным чаем, он хорошо сочетается и с зеленым тоже. Также наш эксперт Наталья Прохоренко рекомендует делать смеси трав: тимьян превосходно себя чувствует в компании с мятой, душицей. Популярно сочетать его с розмарином. Довольно вкусно и необычно чабрец миксуется с апельсином и ягодами, например, вишней и малиной. В целом, достаточно универсальный компонент для разных чайных смесей. Чистый тимьян без примесей также обладает прекрасным вкусом.

Как правильно заваривать чай с чабрецом: температура, время настоя?

Это зависит от того, какой чай выбран в качестве компаньона. Если в основе черный чай, то можно заваривать почти кипятком. Зеленый чай требует более прохладную воду: стоит охладить ее до 80 градусов. Для улунов температура не должна превышать 85 градусов.

Как собирать, сушить и хранить тимьян?

Если чай растет в Индии и Китае, ройбуш в Африке, а мате в Латинской Америке, чабрец отлично себя чувствует в среднем климате, и его можно встретить на прогулке в паре километров от любого российского города. Или даже высадить в собственном огороде, чтобы гарантированно собирать урожай каждый год.

Сбор чабреца начинается в июне, во время цветения и длится примерно до середины августа. Сушить траву необходимо в сухом, хорошо проветриваемом месте, на которое не попадает прямой солнечный свет. При правильных условиях, хватает 4-5 дней.

Хранится тимьян в холщовых мешочках. Но часто используются металлические, керамические и стеклянные банки. Наш эксперт советует сохранить как можно более крупную фракцию травы: чем «целее» листья и веточки, тем более вкусным и полезным выйдет настой.

А вы любите чабрец? Есть ли у вас любимое сочетание?

Польза для здоровья, питательные вещества на порцию, информация о приготовлении и многое другое

Автор: WebMD Editorial Contributors

В этой статье

• Польза для здоровья
• Питание
• Как приготовить чай с тимьяном
90 со свисающими зелено-серыми листьями и интенсивным ароматом и вкусом. Эта трава произрастает в западной части Средиземноморья, а также в более сухом и солнечном климате Западной Азии и Южной Европы.

Хотя существует более шестидесяти видов тимьяна, Thymus vulgaris , или садовый тимьян, является наиболее распространенным кулинарным видом. Это также тип, наиболее часто используемый в исторических рецептах и ​​средствах, особенно в Древней Греции, Риме и Египте.

Чабрец мгновенно придает блюдам аромат, но он также может быть полезен для здоровья, если его употреблять в свежем или сушеном виде или заваривать для приготовления чая.

Польза для здоровья

Эта ароматная трава придает больше, чем просто аромат вашим любимым блюдам. Фактически, эфирное масло тимьяна известно своей способностью бороться с бактериями и грибками и даже используется для консервирования продуктов.

Чабрец также содержит различные минералы и витамины, способствующие хорошему здоровью. Тимьян полон витамина С для иммунной поддержки, калия для здоровых клеток и марганца для развития костей и свертывания крови.

Употребление в пищу тимьяна и чая с тимьяном может обеспечить другие преимущества для здоровья, такие как:

Уменьшение воспаления

Тимол, одно из основных масел в тимьяне, может бороться с циклооксигеназой-2, или ЦОГ-2, ферментом, отвечающим за воспаления в организме.

Другое масло тимьяна, карвакрол, оказывает аналогичное действие на воспалительные цитокины, которые используются организмом для усиления воспаления. Это масло может помочь уменьшить его.

Респираторная поддержка

Чабрец также отлично подходит для здоровья дыхательных путей, и некоторые клинические исследования показали его использование для успокоения кашля и облегчения заложенности в груди. В то время как свежий тимьян является наиболее полезным для этого, эфирные масла тимьяна, содержащиеся в чае с тимьяном, также могут иметь некоторые из этих преимуществ.

Здоровье желудочно-кишечного тракта

Вы также можете принимать тимьян для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Тимьян обладает антимикробными свойствами, которые помогают уменьшить количество микробов в пище и улучшают микрофлору кишечника и общее состояние здоровья кишечника. Эта трава также может помочь повысить аппетит, поддержать здоровую функцию печени и увеличить защитные слои желудочной слизи в желудке, которые помогают защитить слизистую оболочку желудка от кислоты.

Пищевая ценность

Чабрец прекрасно пахнет и богат витамином С, витамином А и витаминами группы В. В 100-граммовой порции свежих листьев тимьяна содержится 160 миллиграммов витамина С. Более разумная порция в 1 чайной ложке содержит 1,28 миллиграмма витамина С.

тимьян также является хорошим источником:

• Марганец
• Магний
• Zinc
• калий
• кальций
• Железный

питательные вещества на порцию

Вы можете сделать так, что вы можете сделать чай. В зависимости от вашего рецепта питательные вещества на порцию будут немного отличаться. В 1 чайной ложке свежих листьев тимьяна содержится:

• Калорийность: 0,80
• Белков: 40 миллиграммов
• Жиров: 10 миллиграммов
• углеводы: 196 миллиграмм
• клетчатки: 112 миллиграмм
• натрия: 70 миллиграмм

Для сравнения, 1 чайная ложка листьев сухого тимья.

• Углеводы: 639 миллиграммов
• Клетчатка: 370 миллиграммов
• Натрий: 550 миллиграммов

На что следует обратить внимание испытывают негативные симптомы. Они могут включать чувствительность кожи, если вы прикоснетесь к листьям тимьяна, или тошноту, изжогу, диарею и рвоту, если вы едите его или пьете чай с тимьяном.

Свежий и сушеный тимьян, как правило, безопасно употреблять в пищу или пить в качестве освежающего чая, но он не взаимозаменяем с эфирным маслом тимьяна. Эфирные масла имеют высокую концентрацию и могут быть токсичными в неразбавленном виде.

Как приготовить чай с тимьяном

Чтобы насладиться преимуществами тимьяна для здоровья, вы можете легко приготовить его в виде чая. Вы можете приготовить чай, используя свежие листья или молотый порошок тимьяна. Вы также можете использовать сушеный тимьян, но не забудьте процедить листья напитка, чтобы избежать неприятной консистенции.

Для свежих листьев добавьте несколько веточек тимьяна в чашку с кипящей водой и дайте настояться в течение 5-8 минут. Если какие-либо листья падают с веточек и попадают в воду, вы можете процедить их перед употреблением.

Для измельчения тимьяна добавьте примерно 1 чайную ложку порошка в чашку с кипящей водой и перемешайте. Молотый тимьян похож по текстуре на порошок зеленого чая маття, и вам, возможно, придется перемешать его несколько раз, чтобы обеспечить тщательное перемешивание.

Чай с чабрецом | Травяной чай перед сном

«Тук-тук!» «Кто здесь?» « Бессонница !» Когда дело доходит до нежелательных посетителей, бессонница не шутка. Любой, кто борется с беспорядочным сном , знает, что вернуться на правильный путь легче сказать, чем сделать. Если вы ищете естественный метод, почему бы не попробовать тимьян? Обладая полезными свойствами , эта трава является обычным ингредиентом в ряде чаев .

 

 

Чай с чабрецом: польза и происхождение

 

Чабрец — это ароматическое растение, произрастающее в Средиземноморском бассейне, которое обычно растет и процветает в сухих и солнечных регионах Европы. Популярная приправа французской кухни, чабрец — это аромат Юга , смешанный с гарригой и певучим акцентом. В кулинарии тимьян обычно используется для улучшения вкуса некоторых блюд или для приправы к картофелю, рыбе, хлебу и пирогам. Но знаете ли вы, что тимьян также может похвастаться рядом ценных свойств ?

 

 

Каковы преимущества чая с тимьяном?

 

 

Чабрец, символ мужества, уже давно используется для очистки воздуха . Лечебные свойства чабреца были обнаружены еще в Средние века. Итак, каковы преимущества чая с тимьяном и, соответственно, чая с тимьяном ?

Чай из тимьяна наиболее известен своими избавляет от таких недугов, как простуда, грипп и тонзиллит , которые любят портить нам зимы. Богатый фенолом, мощным антисептиком, чай с тимьяном также может помочь успокоить боль в горле. Бабушкины средства выдержали испытание временем: чай с чабрецом, медом и лимоном , и ты будешь как дождь.

Чувствительный желудок? Попробуйте чай с чабрецом. Также считается, что настой тимьяна улучшает пищеварение. Его антибактериальные и спазмолитические свойства могут даже восстанавливать кишечную флору и поддерживать функции печени и желчного пузыря. Короче говоря, тимьян помогает детоксикации организма.

Что еще более удивительно, чабрец может быть полезен… для рта. Благодаря наличию тимола тимьян может противодействовать кариесу и бактериям . Вот почему тимол часто появляется в качестве ингредиента антисептических жидкостей для полоскания рта.

 

 

Чай с чабрецом вызывает сонливость?

Мы рассказали вам все о наших травяных чаях перед сном в предыдущей статье, а также вербена и ромашка определенно затмил всех. Но пора тимьяну разрушить эту пижамную вечеринку!

Знаете ли вы, что тимьян содержит анксиолитический активный ингредиент, который может быть полезен для сна? Таким образом, чабрец может помочь встревоженным людям расслабиться , как и его друг вербена. Выпейте чашку чая с чабрецом после ужина, чтобы насладиться приятным путешествием в страну кивков .

 

 

Как заваривать чай с чабрецом

Нам нравится сочетать тимьян с другими специями, такими как орегано, гвоздикой и корицей , чтобы помочь в борьбе с гриппом или другими вирусными и бактериальными заболеваниями. Чай с тимьяном с каплей меда или лимона также может облегчить боль в горле. Наконец, тимьян, смешанный с куркумой или имбирем , может повысить вашу иммунную систему и жизненные силы.

 

 

Найдите свой идеальный чай перед сном

 

 

Независимо от того, насколько вы чувствительны к теину, травяной чай всегда будет лучшим выбором для вечернего чаепития. 100% без теина , наши органические смеси Kusmi позволят вам насладиться горячим напитком после ужина без кофеина.