Блины. Калорийность, польза и вред.
Продукты > Хлебобулочные изделия > Блины
/system/ingredients/images/images/53d0/186b/7661/7370/6c03/0100/gal/dscn1343.jpg?1406146664
/system/ingredients/images/images/53d0/186b/7661/7370/6c04/0100/gal/dscn1345.jpg?1406146666
/noimage/ingredient/thumb.png
Рецепты с этим ингредиентом
В лист покупок
История появления блинов в кухнях народов разных стран загадочная и таинственная. До сих пор ведутся споры, кто же впервые придумал это чудное блюдо. Существует огромное количество рецептов и способов приготовления блинов. Блины готовят из дрожжевого теста, делают с припеком, пекут тоненькие и много-много других. Блины можно употреблять как отдельное блюдо, а можно сочетать с абсолютно разными начинками. Блины по древним традициям считались праздничным блюдом, сегодня же это вполне доступное и часто встречающееся блюдо на нашем столе.
Принято кушать было блины только руками, так как они считались символом солнца и проткнув его вилкой или ножом – считалось накликать беду. Несмотря на огромную разновидность блинов, основными компонентами блинов являются: мука, яйца, молоко. В качестве припека или начинки часто используют творог, мясо, печень, яйца, лук, икру, различные фрукты и овощи. В каждом ресторане в любой стране мира вы сможете найти в меню различные варианты этого замечательного блюда.
Польза блинов
Это, конечно же, их вкусовые особенности! В зависимости от начинки и состава теста можно рассматривать блины как полезный и питательный продукт. Прежде всего, блины высококалорийное блюдо – это источник энергии для организма. Так же это источник многих витаминов и минералов. Рассматривать блины с точки зрения полезности, нужно только те, которые приготовлены в домашних условиях.
Вред и противопоказания
При качественных составляющих – блины вполне безобидное блюдо. Не следует употреблять этот продукт людям с индивидуальной непереносимостью какого–либо ингредиента блинов.
Если вы используете магазинный продукт, то следует помнить, что недобросовестные производители могут включать в состав блинов различные консерванты, добавки и ароматизаторы. Не стоит часто увлекаться этим блюдом лицам, следящим за своим весом.
Энергетическая ценность:
5,1
белки
32,6
углеводы
3,1
жиры
189,0
калорийность
Что приготовить из блинов:
Еще рецепты с этим ингридиентом
Энциклопедия:
Масленица и блины
Этот достаточно древний праздник появился еще в язычестве. Связан он с провожанием морозов, холода и сна природы — зимы и встречей теплой, радостной весны.
Блины: лучшая мука, калорийность, польза и вред
16 февраля — Международный день блина.
А еще скоро Масленица. Чтобы хорошо подготовиться к празднику, мы поговорили с врачом-диетологом Анной Мелехиной о пользе и вреде блинов. Из какой муки лучше готовить тесто? На каком масле лучше жарить блины? С чем их лучше есть?
Анна Мелехина
врач-диетолог
Классические блины не содержат ничего крайне опасного или вредного. Здесь нет какого-то невероятного количества сахара, нет трансжиров, поэтому я вообще не говорила бы о том, что это какой-то вредный продукт. Но нам, диетологам, нравится меньше всего то, что блины состоят из пшеничной муки высшего сорта. Это значит, что в них совершенно нет пищевых волокон. Кроме того, большое значение имеет, как жарят блины: с большим или маленьким количеством масла, кто-то еще и после приготовления дополнительно смазывает блины маслом. После этого продукт становится, конечно же, более жирным.
Какую муку выбрать?
Я рекомендую при приготовлении блинов дома заменить пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую. Это может быть цельнозерновая пшеничная, или цельнозерновая рисовая, или какие-либо другие.
Наличие остатков цельного зерна дает нам пищевые волокна, которые крайне полезны для организма, в том числе они кормят нашу микрофлору кишечника.
С чем лучше есть блины?
Начинки у блинов могут быть совершенно разные. Это и мясо, и творог, и капуста, и яйца, и многие другие. Не рекомендовала бы есть блины с ветчиной, колбасой, сосисками, потому что это источники трансжиров, большого количества жиров, большого количества соли, которую мы стремимся ограничить в питании. Со всем остальным — почему бы и нет? Если вам хочется сделать блины менее калорийными, то выбирайте в качестве начинки овощи, например капусту. Если хочется более сытные, можно добавить туда мясо, а салат съесть отдельно.
Оптимальный рецепт блинного теста:
- цельнозерновая мука
- яйцо
- молоко
- небольшое количество соли
- небольшое количество сахара
Стоит ли есть магазинные блины?
Полуфабрикатные блины, как и другие полуфабрикаты, содержат больше жиров, соли и трансжиров, чем те продукты, которые можно приготовить дома или съесть приготовленные даже в общепите, но тем не менее свежими.
Калорийность блинов
Один блин содержит порядка 80–90 ккал. Если вы съедите два блина и какие-то фрукты, какое-то количество творога или еще что-то, то, в принципе, это будет полноценный прием пищи. Но если вы съедаете шесть-семь блинов, это уже будет перебор.
На каком масле лучше жарить блины?
Чем меньше масла, тем лучше. Важно, чтобы масло было свежее, а не то, которое использовали при жарке несколько раз, как бывает в заведениях общественного питания. Для жарки мы используем масло с высокой точкой окисления: оливковое, подсолнечное.
Жарить на масле — не самая прекрасная история для здоровья. При окислении масла выделяются различные вещества, которые не нужны нашему организму и требуют его переработки. Именно с этой позиции мы говорим: чем меньше масла, тем лучше.
Цельнозерновые блины могут стать прекрасным завтраком. Добавьте к ним овощи, фрукты или какое-то количество белка, если хотите более сытный продукт, например яйца или лосось.
В сетевом издании могут быть использованы материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc., запрещённая на территории Российской Федерации
Расскажите друзьям
Булгур: состав, польза и вред для организма человека
Осторожно: поллиноз
Шафран — польза и вред для организма, состав и лечебные свойства
Масло черного тмина: польза, противопоказания
Чайный гриб — польза и вред для организма, лечебные свойства
Возраст бунтаря, или Как договориться с подростком
Чабрец — польза и вред для организма, состав и лечебные свойства
Каперсы — польза и вред для организма, состав и лечебные свойства
Сколько калорий в блинчике? Советы экспертов, как приготовить низкокалорийные блины
Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию.
Вот как это работает.
(Изображение предоставлено Future/Getty)
Хотите знать, сколько калорий в блинчике? Пытаетесь понять, сколько вы можете побаловать себя в этот Масленичный день? Давайте объясним…
Говорят, что в среднем только в Великобритании мы съедаем 117 миллионов блинов в Масленичный день — это в среднем два блина на человека, и это даже не включает дополнительные услуги, которые есть у некоторых из нас. для.
С миллионами, которые мы потребляем, мы задаемся вопросом, сколько калорий на самом деле содержится в блине и как мы можем сократить количество калорий — будь то в самом тесте для блинов или в начинке для блинов ( открывается в новой вкладке) выбираем?
«Переедание сахара ужасно для нашего здоровья. От повышения риска развития диабета, сердечного приступа, инсульта и даже рака до повреждения наших зубов, нарушения кишечной флоры и влияния на наше настроение. Но не волнуйтесь, причин много. способов насладиться блинами, не переусердствуя», — говорит доктор Хуссейн Ахмад из Click2Pharmacy (открывается в новой вкладке).
Существует несколько способов уменьшить количество калорий в блинчиках: приготовить их на скорую руку на выходные или испечь их, особенно на Масленичный день. Блины не обязательно должны быть такими калорийными, как вы думаете, особенно если вы на диете, считаете калории или просто хотите есть немного здоровее.
Сколько калорий в блинчике?
В среднем 59 калорий в классическом блинчике рецепт блинов , 100 калорий в более толстых Шотландские блины и 146 калорий в Американские блины . Калорийность рассчитана только для блинов, без учета начинки и начинки.
Блинчик также содержит в среднем около 1,4 г жира и 1,5 г сахара . Если вы добавите в блинчик немного лимонного сока и чайную ложку сахара, вы получите 61 калорию, столовую ложку Nutella — 73 калории, или щедрую ложку ванильного мороженого и капельку шоколада.
соус вы смотрите на 80 калорий.
«Блинчики сами по себе, как правило, довольно калорийны и не отличаются высокой питательной ценностью, особенно если они приготовлены из цельного молока, масла и муки без добавок», — говорит доктор Хуссейн Ахмад. «Вдобавок к этому (извините за каламбур) мы, как правило, добавляем в них сладкие пасты, шоколад, сиропы и даже сам сахар! Мы часто увлекаемся, когда дело доходит до начинки, и можем обнаружить, что едим буквально полные ложки сахара одну за другой. другого, даже не подозревая об этом».
(Изображение предоставлено TI Media Limited)
Как приготовить низкокалорийные блины
Один из самых простых способов сократить количество калорий в блинах и приготовить низкокалорийные блины — заменить обычные ингредиенты для блинов менее жирными или низкокалорийными. Вспомните обезжиренное молоко, низкокалорийные кулинарные спреи и фрукты вместо сахара в качестве начинки.
Д-р Хусейн Ахмад делится своими экспертными советами; «Мой совет номер один — заменить жирное молоко обезжиренным молоком или даже заменителем, таким как миндальное молоко.
Это может значительно снизить содержание жира в ваших блинах без ущерба для вкуса. Еще одна отличная идея — заменить обычную муку на пшеничной муки или других альтернатив муке с высоким содержанием белка, таких как миндальная мука или просто немного овсяных хлопьев. Это может добавить белок и / или клетчатку, которые помогают дольше сохранять чувство сытости».
Он продолжает; «При приготовлении блинов попробуйте сковороду с антипригарным покрытием действительно хорошего качества вместо добавления сливочного или растительного масла. В качестве альтернативы, низкокалорийные спреи, такие как жаркое, работают очень хорошо и содержат гораздо меньше калорий. кажутся довольно простыми, но поверьте мне, это работает — делайте блины меньшего размера! Большую часть времени мы заканчиваем тем, что складываем их, если они больше, и на самом деле переедаем до такой степени, что мы сыты до разрыва. Вместо этого делаем их немного меньше чем обычно, и после того, как вы насладитесь несколькими, спросите себя, голодны ли вы еще, прежде чем делать еще».
(Изображение предоставлено в будущем)
«Подсластители могут быть отличным вариантом вместо сахара для начинки, как и мед, шоколадные конфеты и другие варианты с низким содержанием сахара. Это может быть особенно полезно для людей с диабетом или тех, кто просто хочу есть меньше сахара. Фрукты также являются вкусной начинкой, например, горсть клубники или черники обеспечит тонну витаминов и минералов, а также эту важнейшую клетчатку», — добавляет доктор Ахмад.
Мы также хотели выяснить, как сократить количество калорий в начинках и начинках для блинов, так как иногда именно здесь может начать складываться большая часть содержания жира, сахара и калорий. Доктор Адмад говорит; «Фрукты, такие как нарезанный банан и ягоды, могут помочь обеспечить естественную сладость, калий и клетчатку, помогая вам дольше чувствовать себя сытым и с меньшей вероятностью тянуться к другому… и еще… и еще!»
«Когда дело доходит до самого теста, было бы здорово добавить ложку протеинового порошка, это может быть любой вкус, который вам нравится, и это поможет превратить ваши блины в более сбалансированное блюдо со здоровым количеством белков, жиров и углеводов.
, Это может быть особенно полезно для тех, кто хочет следить за уровнем сахара в крови или снизить вес, поскольку такое сбалансированное питание с меньшей вероятностью вызовет эти пики и провалы, когда речь идет об уровне инсулина в крови».
Как сжечь калории от блинов
Существует множество способов «сжечь» калории и жир от блинов, особенно если вы съели слишком много. «Приятная получасовая или часовая прогулка — отличный способ сжечь калории и помочь пищеварению после переедания», — говорит доктор Хуссейн Ахмад из Click2Pharmacy.
Во-первых, чтобы не переусердствовать, д-р Ахмад предлагает: «Готовьте только то количество теста, которое вам нужно! Если вы делаете слишком много, трудно отказаться от дополнительных порций. Если вы захотите и подсчитаете, сколько каждого ингредиента вам понадобится для теста, вы настраиваете себя на успех».
- Прыгать : Чтобы сжечь блин, требуется всего 9 минут, что является отличной новостью, если вы любите весело прыгать в местном парке или даже в саду.
- Подъем по лестнице : У всех нас есть лестницы дома, на работе или в торговых центрах, так что используйте их с пользой и сожгите немного места в животе. Всего 6 минут лазания — это все, что вам нужно.
- Хула-хуп : Вам не нужно давать нам слишком много поводов, чтобы стряхнуть пыль с хула-хупа! 20 минут пролетят незаметно, и вы сожжете 100 калорий.
- Поцелуи : Вам может показаться, что поцелуи — это не так уж и сложно, но это поцелуи на 80 минут. Хм, сколько блинов мы снова хотели…?
- Классики : Возьмите немного мела и выходите на улицу. Всего 17 минут энергичных классиков сожгут 100 калорий.
- Тележное колесо : Мы не делали колесо телеги много лет, но мы помним, что это было довольно весело. 10 минут катания на колесиках — не волнуйтесь, они не должны быть такими идеальными — принесут вам один безкалорийный блинчик.
- Twister : В любом случае, это просто весело. 20 минут сгибания этих цветных кругов сжигают необходимые 100 калорий.
- Sleep : Теперь это звучит более похоже на нашу улицу. Дополнительные 2 часа сна в день могут привести к тому, что вы потеряете 100 калорий — вам не нужно говорить нам дважды. 100080
- Множество вкусных рецептов блинов (откроется в новой вкладке) на выбор
20 минут сгибания этих цветных кругов сжигают необходимые 100 калорий.Джессика Дейди — старший редактор контента Goodto.com. Она имеет более чем 10-летний опыт работы цифровым журналистом, специализирующимся на еде, рецептах и кулинарии. SEO. От лучших продуктовых корзин до кулинарных книг, от лучших подставок для тортов до наборов для выпечки, Джессика обладает обширными знаниями, когда дело доходит до продуктов питания, которые необходимо иметь. Страстный пекарь, она тратит много времени на создание праздничных тортов для друзей и семьи, особенно для двух своих счастливых детей.
Блинчики, 2 блинчика с сиропом Пищевая ценность
← Перейти к генератору диет
Посмотреть другие
Найти на Amazon
Процент калорий от.
..
Порция
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Для порции размером | |
| Сколько калорий в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество калорий в блинах, 2 блина с сиропом: калорий | калорий из жира (%) |
| % Дневная стоимость * | |
| Сколько жира в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество жира в блинах, 2 блина с сиропом: всего Жир | |
| Сколько насыщенных жиров содержится в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество насыщенных жиров в блинах, 2 блина с сиропом: насыщенные жир | |
| Сколько холестерина в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество холестерина в блинах, 2 блина с сиропом: Холестерин | |
| Сколько натрия содержится в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество натрия в Блины, 2 Блины с сиропом: Натрий | |
| Сколько углеводов в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество углеводов в блинах, 2 блина с сиропом: углеводов | |
| Сколько чистых углеводов содержится в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество чистых углеводов в блинах, 2 блинах с сиропом: нетто углеводы | |
| Сколько сахара в блинчиках, 2 блинчика с сиропом? Количество сахара в блинах, 2 блина с сиропом: сахар | |
| Сколько клетчатки в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество клетчатки в блинах, 2 блина с сиропом: клетчатка | |
| Сколько белка содержится в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество белка в блинах, 2 блина с сиропом: Белок | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько витамина А содержится в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество витамина А в блинах, 2 блина с сиропом: витамин А | |
| Сколько витамина С содержится в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество витамина С в блинах, 2 блина с сиропом: витамин С | |
| Сколько кальция содержится в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество кальция в блинах, 2 блина с сиропом: кальций | |
| Сколько железа содержится в блинах, 2 блинах с сиропом? Количество железа в блинах, 2 блина с сиропом: железо | |
| Жирные кислоты | |
| Аминокислоты | |
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. | |