Батончик мюсли как приготовить: Злаковый батончик мюсли рецепт с фото пошагово и видео

Батончик мюсли из овсянки, орехов и сухофруктов – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Прекрасный полезный перекус, который удобно взять с собой в школу, на работу или в дорогу. Сложные углеводы из злаков и сухофруктов насытят организм энергией, а полезные жиры из орехов и семян надолго подарят чувство сытости.

Автор: Сергей Кузнецов,
шеф-повар, кулинарный консультант

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Овсяные хлопья	160 г
Кешью	20 г
Миндаль	20 г
Семечки льна	10 г
Сушеная вишня	25 г
Изюм	25 г
Мед	75 г
Тростниковый сахар	35 г
Сливочное масло	30 г
Лимонный сок	20 г
Цедра лимона	2 г
Корица	г
Экстракт ванили	1 г
Кедровые орехи	10 г

заказать продукты

Сделать разнообразнее:

Из орехов используйте миндаль или пекан.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Нарежьте крупно орехи, смешайте их с овсянкой. Измельчите сухофрукты.

Шаг 2

Выложите орехи и овсянку на противень с пергаментом и запекайте в разогретой до 170 °С духовке 3 минуты (или обжарьте на сухой сковороде). Смешайте выпеченную смесь с сухофруктами.

Шаг 3

В сотейнике нагрейте масло, мед сахар, сок лимона, цедру, корицу и ванильный экстракт до полного растворения сахара. Залейте полученным сиропом смесь и хорошо перемешайте. Получившуюся массу выложите в подготовленную форму с пергаментом. Смочите ладони холодной водой и утрамбуйте массу так, чтобы все частички склеились.

Шаг 4

Уберите лоток в холодильник на 2 часа или морозилку на 30 минут. Затем достаньте массу из лотка на доску и нарежьте ее на батончики.

произвести впечатление

По желанию батончики можно глазировать черным шоколадом.

Батончики мюсли с сухофруктами и орехами

21 апреля 2014

Добавить в избранные Убрать из избранных

Печать

• #мюсли
• #овсяные хлопья
• #орехи
• #сгущенное молоко
• #сухофрукты

Категории: Другие десерты, Каши, злаки и бобовые, Кладовка, Подарки из кухни, Своими руками, Фитнесс рецепты

Пришло время когда и мне пришлось придумывать здоровые, питательные перекусы для ребенка. Дочка уже довольно долго занимается теннисом и тренировки в такое время, когда она уже довольно голодная. Полноценно поесть было бы не разумно перед физической нагрузкой, а вот легкий но питательный перекус — это самое то, что нужно. Такие батончики мюсли— это просто находка!

     Свекровь рассказала о рецепте который нашла в старой польской газете и рассказала мне в общих чертах, хоть сама его не готовила. Я рецепт «подшлифовала» и получилось очень удачно!

    Чем примечательный этот рецепт, что вместо обычного союза меда и сливочного масла, связующим материалом является в этих батончиках сгущенка, что очень удобно. И поверьте, куда менее сладко чем с медом. Ибо обычно, меда нужно добавить столько — чтобы все держалось, что есть уже приторно. (Хотя на вкус и цвет… Кто может любить и послаще!)

     Единственная сложность — это нарезка. По сути это касается любых батончиков мюсли. Нарезать надо не сразу, когда масса еще очень мягкая и будет разваливаться под ножом, а подождать пока масса немного остынет и начнет становится тверже. Но не ждать полного остывания ибо будет очень тяжело нарезать, когда масса приобрела уже нормальную твердую консистенцию. И конечно же, делайте это большим острым ножом.

У меня получилось 18 небольших батончиков, все зависит от формы и нарезки

Ингредиенты

• 250 грамм овсяных хлопьев
• 400 грамм сладкого сгущенного молока
• 1 ст.л. сливочного масла
• 75 грамм кокосовой стружки
• 100 грамм сухофруктов (у меня клюква, изюм и вишня)
• 125 грамм различных семечек (у меня тыквенные, подсолнечные и льняные)
• 125 грамм орехов, крупно порезать(у меня грецкие, миндаль и фундук)

Время приготовления: 1 час 30 минут

1) Духовку разогреть до 130 ᵒС.

2) Все сухие ингредиенты поместить в глубокую миску.

Хорошо перемешать.

3) В небольшой сотейник поместить сгущенное молоко, поставить на медленный огонь и хорошо прогреть, не доводя до кипения. Добавить масло и хорошо перемешать.

4) Влить сгущенное молоко к сухим ингредиентам и тщательно перемешать.

5) Форму для выпекания ( у меня 24х24, но можно и чуть больше) выложить пергаменом и смазать его поверхность сливочным маслом. Выложить подготовленную массу в форму, разровнять и слегка утрамбовать.

6) Поставить форму в разогретую духовку, и печь около 1-го часа. Поверхность должна приобрести золотистый оттенок, а вся масса хорошо схватиться.

7) Достать массу из духовки, оставить на минут 20 немного остыть и пока масса еще окончательно не затвердела, порезать на порционные куски, в форме батончиков.

После полного остывания сложить батончики в герметическую емкость для хранения. Хранить можно около 2-х недель. У меня смели на протяжении первых дней, поэтому экспериментировать со сроком пригодности не пришлось.

Приятного аппетита!

Смотри также

Рецепт простых батончиков без выпечки

396 комментариев

Перейти к рецепту

Познакомьтесь с моим любимым рецептом батончиков из мюсли. Эти вкусные батончики-мюсли легко приготовить из обычных продуктов. Их даже не нужно запекать!

Эти батончики-мюсли могут сойти за быстрый завтрак, а еще они станут прекрасной закуской. Мне нравится брать эти батончики с собой в поездки и перелеты, и мне нравится слышать от мам, которые регулярно готовят эти батончики мюсли для своих детей. Они пользуются большим успехом у всех возрастов.

Как вы увидите, рецепт универсален, так что вы можете легко добавить свои любимые вкусы, такие как орехи, шоколад и сухофрукты. Вы найдете мои любимые ароматизаторы в рецепте ниже, если хотите последовать моему примеру.

В последнее время эти батончики мюсли избавили меня от голода. Они сытные, достаточно сладкие и остаются со мной на несколько часов. Батончики мюсли спешат на помощь!

Ингредиенты для батончиков мюсли

Овес

Здесь подойдет старомодный овес или овес быстрого приготовления (овес стальной крошки не подойдет). Старомодный овес придает более жевательную, «деревенскую» текстуру. Овсяные хлопья быстрого приготовления больше исчезают в батончиках. При желании вы можете быстро измельчить овсяные хлопья в кухонном комбайне, чтобы получить текстуру овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Добавки на ваш выбор

Здесь мы добавим больше вкуса! Варианты смотрите ниже.

Ореховое масло

Ореховое масло помогает скрепить эти батончики и содержит белок, полезные жиры и клетчатку. Вы можете использовать арахисовое масло, миндальное масло или даже ореховое масло. Для безорехового варианта подойдет подсолнечное масло.

Мед или кленовый сироп

Эти натуральные подсластители также помогают связать батончики вместе и сделать их восхитительно сладкими (хотя и не слишком сладкими). Или сделайте финиковую пасту из свежих фиников Medjool. Финики содержат дополнительную клетчатку, а мед или кленовый сироп — нет. Подробности смотрите в примечаниях к рецепту.

Корица, соль и экстракт ванили

Придают дополнительный вкус вашим батончикам. Технически вы можете опустить некоторые или все из них, но с ними полосы выглядят более заманчиво. Соль усиливает вкус всех остальных ингредиентов — уменьшите ее вдвое, если вы чувствительны к соли.

Посмотрите, как приготовить батончики мюсли

Варианты добавок

Две чашки добавок добавляют вкус, текстуру и больше питательных веществ. Выберите любую комбинацию из следующего:

• Орехи: Хорошо подойдут пекан, грецкие орехи, миндаль или арахис.
• Семена: Pepitas (зеленые тыквенные семечки) или семечки подсолнуха являются хорошим вариантом. Вы можете использовать до 1/4 стакана семян льна или чиа — эти семена впитывают влагу, поэтому я предлагаю ограничить количество.
• Шоколад: Маленькие шоколадные чипсы очень милые. Если вы используете обычные шоколадные чипсы или крупно нарезанный шоколад, взбейте их в течение нескольких секунд в кухонном комбайне, чтобы разбить на более мелкие кусочки. Так как шоколад сладкий, ограничьте его до 3/4 стакана или меньше.
• Кокос: Кокосовая стружка или кокосовая стружка подойдут. Несладкие лучше всего, так как эти батончики и так достаточно сладкие.
• Сухофрукты: Сушеная клюква, вишня, изюм, абрикосы и т. д. Поскольку они сладкие, ограничьте их до 3/4 стакана или меньше. Любые фрукты крупнее изюма нужно будет измельчить немного больше — либо в кухонном комбайне, либо нарезать вручную.

Варианты батончиков мюсли

Вот несколько вариаций этого рецепта батончиков мюсли, которые я придумал на протяжении многих лет.

Я люблю их всех!

• Все орехи пекан: вы можете использовать 2 стакана орехов пекан в качестве примеси, и вы даже можете приготовить ореховое масло (вот мой рецепт орехового масла). Любителям орехов это подойдет и с грецкими орехами (предположительно) или с миндалем.
• Миндально-шоколадная стружка: используйте нарезанный миндаль и мини-шоколадную крошку или измельчите цельный миндаль и шоколадную стружку в кухонном комбайне перед использованием.
• Миндальный кокос: используйте равные части миндаля и кокосовой стружки или тертого кокоса.
• Клюквенный апельсин: используйте сочетание сушеной клюквы, орехов пекан, тыквенных семечек и свежей апельсиновой цедры. Поскольку этот вариант содержит много сухофруктов, он самый сладкий из всех.

Насадки для батончиков мюсли

Эти батончики мюсли довольно просто приготовить, особенно если у вас есть кухонный комбайн (партнерская ссылка).

Нарежьте ингредиенты, если они большие.

Эти батончики лучше всего держатся вместе, когда ингредиенты довольно маленькие. Если вы используете миндаль, вам нужно либо начать с предварительно нарезанного миндаля, либо измельчить его в кухонном комбайне или вручную (то же самое касается всех орехов). Легко бросить все ваши смеси в кухонный комбайн и несколько раз взбить.

Прижмите смесь как можно плотнее и равномернее.

Воздушные карманы вызовут проблемы. Используйте прочную банку с плоским дном, чтобы убедиться, что смесь полностью прижата. Затем вы можете надавить руками, чтобы убедиться, что он не пытается подкрасться по бокам или углам.

Дайте смеси постоять в течение часа или дольше перед использованием.

Овсу нужно некоторое время, чтобы впитать влагу орехового масла и подсластителя. Охладите смесь в течение как минимум одного часа (или даже суток) перед нарезкой.

Правильно нарезать и хранить.

Нарежьте эти батончики острым поварским ножом. Я люблю нарезать их на квадраты. Другим вариантом было бы нарезать их на полоски вот так. Я думаю, что квадраты немного прочнее. Не кладите бруски друг на друга, иначе они могут прилипнуть. Вы можете хранить их в плоском виде, накрытыми или завернуть их по отдельности в пищевую пленку или пергаментную бумагу.

Пожалуйста, дайте мне знать, как получаются ваши батончики мюсли в комментариях! Я люблю слышать от вас.

Ищете более здоровые закуски? Попробуйте мой любимый рецепт мюсли, сладкие и пряные жареные орешки, попкорн на плите или просмотрите широкий выбор закусок здесь.

Печать

Батончики-мюсли без выпечки

• Автор: Куки и Кейт
• Время подготовки: 20 минут
• Общее время: 20 минут (плюс 1 час охлаждения)
• Выход: 16 бар 1x
• Категория: Закуски
• Метод: без выпечки
• Кухня: Американская
• Диета: без глютена

★★★★★

4. 9 по 163 отзывам

Рецепт этого батончика из мюсли такой простой и вкусный! Эти полезные батончики мюсли естественно подслащены, не содержат глютена и являются идеальной здоровой закуской. Рецепт дает 16 слитков.

Шкала

Ингредиенты

• 1 ¾ чашки овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления

• 1 чайная ложка молотой корицы

• ½ чайной ложки мелкой морской соли (если вы используете обычную поваренную соль, уменьшите ее количество)

• 2 чашки добавок* (орехи, семечки, шоколад, кокосовая стружка или сухофрукты)

• 1 чашка сливочного арахисового или миндального масла

• ½ чашки меда или кленового сиропа

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

1. Строка 9Квадратная форма диаметром 2,5 см с двумя перекрещивающимися полосками пергаментной бумаги, обрезанными так, чтобы они точно прилегали к основанию и бокам. Пергаментная бумага позволит вам позже нарезать батончики.
2. Поместите овсяные хлопья в большую миску**. Добавьте корицу и соль и перемешайте. Отложите.
3. Теперь мы быстро измельчим ингредиенты в кухонном комбайне или блендере (или вы можете измельчить их вручную). Сначала добавьте любые крупные орехи (например, миндаль или пекан) и взбивайте в течение нескольких секунд. Затем добавьте остальные и запустите машину еще на несколько секунд, пока все ингредиенты не будут разбиты на кусочки размером меньше вашего мизинца. Вылейте смесь в миску с овсяными хлопьями.

4. Отмерьте ореховое масло в мерном стакане на 2 чашки. Сверху добавьте ½ стакана меда и ванильный экстракт. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Если необходимо, вы можете осторожно подогреть жидкую смесь на плите или в микроволновой печи, но убедитесь, что она близка к комнатной температуре, прежде чем вливать ее в сухую смесь (это особенно важно, если вы используете шоколад, так как он растает).

5. Влейте жидкие ингредиенты в сухие. Используйте большую ложку, чтобы смешать их вместе, пока они не смешаются равномерно и не останется сухого овса. Это требует некоторых мышц рук, но вы можете это сделать! Если смесь легко смешивается, это признак того, что вам нужно добавить еще немного овса — добавляйте больше овса, пока вы не сможете добавить больше овса.

6. Переложите смесь в подготовленную квадратную форму для выпечки. Используйте ложку, чтобы равномерно распределить смесь в хлебопекарне, затем используйте дно плоской круглой поверхности (например, короткий прочный стакан для питья), чтобы утрамбовать смесь как можно плотнее и равномернее .

7. Накройте форму для запекания и поставьте в холодильник минимум на один час, а лучше на ночь. (Овсяным хлопьям нужно время, чтобы впитать часть влаги, чтобы они не были липкими.) Когда вы будете готовы нарезать ломтиками, выньте батончики из духовки, взявшись за оба куска пергаментной бумаги за противоположные углы. Используйте острый нож, чтобы разрезать стержни на 4 ровных столбца и 4 ровных ряда.

8. Заверните отдельные батончики в пищевую пленку или пергаментную бумагу (если хранить их все вместе, они прилипнут друг к другу). Батончики хорошо хранятся в течение нескольких дней при комнатной температуре, пару недель в холодильнике или несколько месяцев в пакете для заморозки в морозильной камере для лучшего вкуса.

Примечания

*Возможности смешивания: Любая комбинация орехов (миндаль, пекан, грецкие орехи и т. д.), семян (пепитас или подсолнечника), шоколадной крошки или крупно нарезанного шоколада, тертого кокоса и/или сушеной клюквы или вишни. Для батончиков, показанных здесь, я использовал 1 стакан половинок пекана, ½ стакана тыквенных семечек, ¼ стакана тертого кокоса и ¼ стакана крупно нарезанного темного шоколада. Имейте в виду, что все, что больше, чем ваш мизинец, нужно будет разбить на более мелкие кусочки. Если у вас нет кухонного комбайна, измельчите их вручную.

**Текстура батончика мюсли: Если вы используете старомодный овес и предпочитаете более гладкую, менее жевательную текстуру (показано на моих фотографиях), измельчите овес в кухонном комбайне в течение 3–5 секунд, чтобы он сломался. их вверх. Затем добавьте их в миску.

Измените его: Эти батончики можно подсластить (в основном) финиками Medjool, если вы хотите увеличить содержание клетчатки. Замочите 12 фиников в горячей воде на 10 минут, затем разорвите их пополам и удалите косточки. Поместите их в кухонный комбайн с 2 столовыми ложками кленового сиропа или меда и смешайте до получения однородной массы.

Без глютена: Обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес.

Без орехов: Не используйте орехи (подходят семена тыквы и семена подсолнечника) и замените ореховое масло подсолнечным маслом.

Сделайте его веганским: Используйте кленовый сироп вместо меда.

▸ Информация о питании

Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.

Полезные батончики-мюсли — Alphafoodie

Рецепт этого батончика-мюсли — идеальный перекус на ходу. Мои простые домашние батончики из мюсли — это здоровая альтернатива магазинным закусочным батончикам.

Я считаю себя знатоком закусок. И для меня лучшие закуски должны быть быстрыми в приготовлении, легко помещаемыми в сумку в течение дня и, самое главное, вкусными. Итак, в своем стремлении донести до людей простые здоровые закуски, я создал этот рецепт полезного батончика из мюсли. Насыщенный полезными веществами, он станет отличным дополнением к вашей ротации здоровых закусок и идеально подойдет в качестве барной стойки для завтрака на ходу или в середине утра или послеобеденного перекуса для прилива энергии.

Я всегда буду отдавать предпочтение домашним батончикам, а не батончикам из мюсли, купленным в магазине, потому что вы можете контролировать, что кладете внутрь. Купленные в магазине зерновые батончики часто могут быть наполнены скрытым сахаром и неприятными ингредиентами, которые делают их на удивление вредными для вас. Итак, я позаботился о том, чтобы мои батончики из мюсли, сделанные своими руками, были очень просты в изготовлении и легко настраивались, чтобы вы могли сделать их именно такими, как вам нравится.

Полезны ли батончики мюсли

Зависит от батончика. Некоторые могут быть сильно обработаны и содержат мало клетчатки и много сахара. Вы бы лучше съели шоколадный батончик для того же уровня питания!

Полезные батончики мюсли должны содержать мало сахара и содержать полезные ингредиенты, которые насыщают и снабжают большим количеством питательных веществ. С правильными ингредиентами батончики из овсяных хлопьев могут быть очень полезными.

Батончики мюсли считаются хорошим завтраком

В небольших порциях батончики мюсли являются достойной частью здорового завтрака. Но — это не должно быть единственным, что вы едите. Хороший завтрак должен быть сбалансирован витаминами и минералами, белками, клетчаткой и сложными углеводами. Батончики из мюсли для завтрака могут стать отличным способом добавить клетчатку в свой рацион, но не забывайте сочетать их с другими лакомствами, такими как смузи, йогурт, яйца, хлеб из непросеянной муки и хлопья, фрукты и овощи.

Домашние батончики-мюсли Ингредиенты

• Овсяные хлопья: Вместо них можно использовать молотые или обычные овсяные хлопья. При необходимости используйте сертифицированные продукты без глютена. В крайнем случае можно использовать лебеду, просо и гречку, но овес лучше всего подходит для этих овсяных завтраков.
• Миндаль: Мне больше всего нравится миндаль, но для этих батончиков мюсли можно использовать любой орех. Фундук, грецкие орехи, кешью, орехи пекан или фисташки являются хорошей альтернативой.
• Семена подсолнечника: 9 шт. 0010 Вы также можете использовать семена конопли, льна или тыквы. Не пропускайте семена, они придают немного хруста этому рецепту жевательного батончика мюсли.
• Мед: Для легкой сладости. Вы можете заменить его сиропом агавы, кленовым сиропом или даже яблочным соусом для веганских батончиков мюсли.
• Миндальное масло: Это клей, который скрепит ваш овсяный батончик мюсли. Вы можете заменить его арахисовым маслом, маслом из семян подсолнечника или другим ореховым маслом или маслом из семян, если хотите, хотя хорошо, если оно будет соответствовать выбранным вами орехам.
• Шоколад: При желании вы можете использовать кусочки шоколада или мини-шоколад. Темное, полусладкое или сладкое — все работает.

Варианты домашних батончиков мюсли

• Подсластитель: Если вам интересно, как приготовить веганские батончики мюсли, то секрет в меде. Замените его на кленовый сироп или смесь нектара агавы и кокосового масла. В качестве альтернативы вы можете использовать финики Medjool, так как они сделают мюсли липкими и будут действовать как натуральный подсластитель, давая вам идеальные жевательные батончики мюсли.
• Протеиновая смесь: Если вы ищете дополнительную добавку в этих мягких батончиках мюсли, я люблю добавлять немного домашней протеиновой смеси для легкого увеличения количества питательных веществ.
• Сухофрукты: Для дополнительного вкуса и сладости используйте сухофрукты. Я люблю использовать сушеную клюкву, изюм, абрикосы и инжир, но вы можете добавить все, что вам нравится.
• Сублимированные фрукты: Бюджетный вариант, чтобы придать хрусту любому рецепту здоровых закусок, — это сублимированные фрукты, такие как банановые чипсы, клубника и малина.
• Специи: Вы можете придать своему жевательному батончику мюсли ощущение настоящего печенья, добавив в него дополнительные специи, такие как корица или экстракт ванили, для дополнительного вкуса.
• Морская соль: Соль особенно важна для сладостей, поскольку она подчеркивает вкус шоколада и уравновешивает сладость меда/сиропа в этих закусочных.
• Кокос: Мой неподслащенный тертый кокос также отлично подходит для придания аромата, текстуры и питательных свойств этому рецепту бара для завтрака. Они также являются прекрасным дополнением к сублимированным ягодам.
• Дополнительные семена: Для дополнительного питания и текстуры в барной стойке выберите семена льна, семена чиа и семена тыквы.

Совет шеф-повара: Чем больше сухих ингредиентов вы добавите, тем больше подсластителя/связующего вещества вам потребуется, чтобы этот рецепт батончика мюсли оставался жевательным и вкусным! Так что имейте это в виду и не добавляйте все варианты. Лучше пробовать разные комбинации каждый раз, когда вы делаете это, чтобы вам никогда не было скучно.

Как приготовить батончики мюсли

Поджаривание

Поджарьте овес, миндаль и семена подсолнечника в течение примерно 12 минут при температуре 350ºF/170ºC. Следите за ними, чтобы они не сгорели. Выпекайте их на пару минут дольше, если вы предпочитаете более золотистую хрустящую текстуру.

Вынув их из духовки, дайте им немного остыть.

Приготовление мюсли

Смешайте все жидкие ингредиенты в миске. Добавьте протеиновый порошок или корицу (или специи), если используете, и хорошо перемешайте.

Добавьте жареные орехи и семечки в миску и хорошо перемешайте. Добавьте еще немного меда (или вашего любимого жидкого подсластителя), если смесь недостаточно липкая. Это нужно будет скорректировать, когда вы регулируете ингредиенты рецепта батончика мюсли.

Если хочешь, можешь добавить шоколадную стружку прямо сейчас. Я предпочитаю хранить их отдельно и класть поверх мюсли перед охлаждением.

Переложить в форму

Накройте небольшой поднос или квадратную миску листом пергаментной бумаги. Я использую противень размером 9 x 9 дюймов (23×23 см). Добавление небольшого количества растительного или сливочного масла в лоток поможет бумаге прилипнуть к нему.

Вылейте смесь для батончиков мюсли и хорошо сложите. Используйте лопаточку или стакан/чашку с плоским дном, чтобы распределить и придавить мюсли на противень. Если вы отложили шоколадные чипсы в сторону, поместите их сейчас на мюсли, а затем прижмите, чтобы они прилипли к смеси.

Охладить в холодильнике около 30 минут. После затвердевания и остывания нарежьте на прямоугольные бруски одинакового размера. Я разрезал свой на 10 стержней.

Как долго хранятся батончики мюсли

Эти полезные батончики мюсли можно хранить в холодильнике до недели.

Вы также можете заморозить их на срок до двух месяцев. Храните в герметичном контейнере с пергаментной бумагой между слоями барных батончиков, чтобы они не прилипали друг к другу.

Если вы предпочитаете, вы можете завернуть их по отдельности, чтобы перекусить с собой. Мне нравится держать их в контейнере, чтобы я мог взять один, когда захочу — отличная подготовка к еде.

More Healthy Snack Great Recipes

• Cookies with Dates or Nuts
• Crispy Kale Chips
• Avocado Toast with Egg
• Homemade Fruit Roll Ups
• How to Make Healthy Granola

If you try this homemade granola рецепт бара, я хотел бы услышать ваши мысли и вопросы ниже. Кроме того, я был бы признателен за оценку карты рецептов ниже, и не стесняйтесь отмечать меня в своих воссозданных рецептах в Instagram  . @Alphafoodie !

• ▢ 1 стакан овсяных хлопьев
• ▢ 1 стакан сырого миндаля
• ▢ 2 ст. замените кленовым маслом или маслом агавы + кокосовым маслом для веганской версии
• ▢ 1/2 стакана миндального или арахисового масла
• ▢ 1,8 унции темного шоколада или 1/4 стакана шоколадной стружки
• ▢ 1/4 чайной ложки соли по желанию
• ▢ 2 ложка протеиновой смеси по желанию

Стандарт США – метрическая система измерения

• Обжаривайте овес, миндаль и семечки подсолнуха в течение примерно 12 минут при температуре 350ºF/170ºC. Следите за ними, чтобы они не сгорели. Выпекайте их на пару минут дольше, если вы предпочитаете более золотистую хрустящую текстуру.

  Вынув их из духовки, дайте им немного остыть.

• Пока орехи жарятся, смешайте все влажные ингредиенты в миске. Добавьте протеиновый порошок или корицу (или специи), если используете, и хорошо перемешайте.

• Добавьте жареные орехи и семечки в миску и хорошо перемешайте. Добавьте еще немного меда (или вашего любимого жидкого подсластителя), если смесь недостаточно липкая. Это нужно будет скорректировать, когда вы регулируете ингредиенты рецепта батончика мюсли.

  Если хотите, можете добавить шоколадную стружку прямо сейчас. Я предпочитаю хранить их отдельно и класть поверх мюсли перед охлаждением.

• Накройте небольшой поднос или квадратную миску листом пергаментной бумаги. я использую 9x 9-дюймовая сковорода (23 × 23 см). Добавление небольшого количества растительного или сливочного масла в лоток поможет бумаге прилипнуть к нему.

• Вылейте смесь для батончиков мюсли и хорошо уложите. Используйте лопаточку или стакан/чашку с плоским дном, чтобы распределить и придавить мюсли на противень. Если вы отложили шоколадные чипсы в сторону, поместите их сейчас на мюсли, а затем прижмите, чтобы они прилипли к смеси.

• Охладить в холодильнике около 30 минут. После затвердевания и остывания нарежьте на прямоугольные бруски одинакового размера. Я разрезал свой на 10 стержней.

Инструкции по хранению

Вы можете измельчить орехи перед обжариванием, если хотите, чтобы в батончиках мюсли были кусочки меньшего размера. Это также помогает стержням лучше склеиваться с более мелкими деталями.

Батончики мюсли Варианты:

• Подсластитель: Если вам интересно, как приготовить веганские батончики мюсли, секрет в меде. Замените его на кленовый сироп или смесь нектара агавы и кокосового масла. В качестве альтернативы вы можете использовать финики Medjool, так как они сделают мюсли липкими и будут действовать как натуральный подсластитель, давая вам идеальные жевательные батончики мюсли.
• Протеиновая смесь: Если вы ищете дополнительную добавку в этих мягких батончиках мюсли, я люблю добавлять немного домашней протеиновой смеси для легкой питательной нагрузки.
• Сухофрукты: Для придания вкуса и сладости используйте сухофрукты. Я люблю использовать сушеную клюкву, изюм, абрикосы и инжир, но вы можете добавить все, что вам нравится.
• Сублимированные фрукты: Бюджетный вариант, чтобы придать пикантность любому рецепту здоровых закусок, — это сублимированные фрукты, такие как банановые чипсы, клубника и малина.
• Специи: Вы можете придать своему жевательному батончику мюсли ощущение настоящего печенья, добавив в него дополнительные специи, такие как корица или экстракт ванили, для дополнительного аромата.