Аминокислоты чем полезны: Что такое аминокислоты и как они работают – CeraVe.ru

Карта сайта

О центре Информация о центре Руководство Структура Контакты Наши мероприятия Закупки Государственное задание Противодействие коррупции Населению Инфекционные и паразитарные заболевания Неинфекционные заболевания Вакцинация Дезинфекция Здоровый образ жизни Грамотный потребитель Здоровое питание Профилактика заболеваний Коллегам Нацпроект “Демография” Тематические подборки Всемирные дни Лаборатория здорового питания Бизнесу Производственная среда и здоровье Инструкции Новости О разделе “Бизнесу” Виды деятельности Производственная среда и здоровье Лаборатория здорового питания Инструкции Новости О разделе “Бизнесу”

История История санитарного просвещения История Центра Интересные факты из истории Коллекция Видеолекторий Видеоэкскурсии ЛМК БАДы Дополнительно Инфографика Буклеты Анимации Интерактив Видео Образовательная деятельность

Полезные свойства аминокислот — Блог

Информация в блоге не была проверена органом здравоохранения вашей страны и не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации.

Подробнее

Автор: врач Спенсер Квасницки

Сохранение оптимального здоровья – одна из главных жизненных целей для большинства людей. Чтобы достичь этой цели, вы должны понимать, как работают некоторые важные элементы и сложные системы внутри вашего организма. Аминокислоты, к примеру, помогают создавать белок, благодаря которому ваши мышцы остаются здоровыми и сильными. Давайте поговорим об аминокислотах, их функциях и о том, как сохранить тело в отличной форме, не изнуряя себя непосильными нагрузками!

Что такое аминокислоты?

Если представить, что тело – это паззл, состоящий из множества разных частей, то аминокислоты, несомненно, являются одной из самых важных. Они участвуют в выработке белка, жизненно важного вещества, которое ваш организм использует при создании мышц. Если вы не принимаете достаточное количество аминокислот, ваш организм не может вырабатывать белок, необходимый для поддержания мускулов в хорошей форме. Также имейте в виду, что рост мышечной массы является важным элементом снижения веса. Если ваши мышцы не так сильны, как должны быть, вы можете столкнуться с трудностями при попытке снизить вес и привести себя в форму. Следует убедиться, что вы принимаете достаточное количество аминокислот, особенно аминокислот с разветвленной цепью, также называемых BCAA.

Какое влияние оказывают аминокислоты на здоровье?

Незаменимые аминокислоты могут оказать серьезное влияние на ваше здоровье. Поступление в организм повышенного количества аминокислот обычно связано со стройностью тела и общим здоровьем, а сниженное потребление аминокислот имеет противоположную коннотацию. Одна из BCAA, на которую стоит обратить особое внимание, – лейцин, помогающий предотвратить разрушение мышц и увеличивающий скорость, с которой организм строит мышцы в целом. Это важно для вашего здоровья, потому что, как было сказано выше, мышечная масса является необходимым элементом здорового организма. Другая аминокислота, обеспечивающая бесперебойную работу организма, – это гистидин, который отвечает за стимуляцию регенерации и роста тканей, а также за выработку белых и красных кровяных телец.

Как убедиться в том, что я получаю достаточно аминокислот?

Учитывая все сказанное выше, важно отметить, что аминокислоты не вырабатываются в организме самостоятельно (за исключением заменимых аминокислот). Это значит, что нужно есть продукты, богатые этими веществами, чтобы сбалансировать свой рацион и обеспечить нормальную работу систем организма. Вы обнаружите, что много аминокислот содержится в мясе (свинине, говядине, курице и индейке), а также в молочных продуктах, таких как сыр и йогурт. Незаменимые аминокислоты также можно получать из растительных источников, таких как соевые продукты и другие бобовые.

Если вы вегетарианец или имеете непереносимость некоторых продуктов, что не позволяет вам употреблять в пищу продукты с высоким содержанием незаменимых аминокислот, вам, возможно, следует заменить такие продукты пищевыми добавками. Повысить потребление аминокислот можно путем приема пищевых добавок с аминокислотами. Они бывают в форме капсул, которые легко глотать, а также порошков, которые нетрудно развести в воде и выпить. Существуют даже аминокислотные продукты, которые предназначены для решения конкретных проблем или для приема с учетом определенных обстоятельств. Например, есть жидкие аминокислотные бустеры, специально разработанные для стимуляции здорового роста мышечной массы у спортсменов.

Поделиться этой статьей

10 основных преимуществ аминокислот для здоровья

Питательные вещества являются строительными блоками для здорового тела. Они создают прочную основу для образа жизни, богатого энергией, ярким настроением, крепкими костями и мышцами и многим другим. Для достижения этой цели вам необходимо сбалансированное количество витаминов, минералов и питательных веществ, особенно аминокислот.

Аминокислоты полезны для многих функций организма. Переваривание пищи, укрепление мягких тканей, обеспечение энергией — для всего этого и многого другого вам нужны аминокислоты. Важно получать достаточное количество аминокислот каждый день и, если вы не можете, дополнить их внутривенным введением.

Но прежде чем мы перейдем к преимуществам внутривенной терапии аминокислотами, полезно понять, что такое аминокислоты. Таким образом, когда вы запланируете прием для внутривенной терапии, вы сможете получить наилучшее лечение для ваших потребностей в области здравоохранения.

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты представляют собой соединения, состоящие из водорода, кислорода, азота и углерода. Они играют важную роль в образовании белка. Каждый тип аминокислот отличается структурой, называемой боковой цепью. Эти боковые цепи придают аминокислотам определенные функции в организме, что делает их невероятно универсальными.

Аминокислоты делятся на три разные группы:

• Незаменимые  аминокислоты потребляются с пищей, которую мы едим, и не могут вырабатываться организмом самостоятельно. There are nine essential amino acids:
  • Histidine
  • Isoleucine
  • Leucine
  • Lysine
  • Methionine
  • Phenylalanine
  • Threonine
  • Tryptophan
  • Valine
• Nonessential  amino acids can be produced by the human body а также содержатся в пище. 11 заменимых аминокислот:
  • Alanine
  • Arginine
  • Asparagine
  • Aspartic acid
  • Cysteine ​​
  • Glutamic acid
  • Glutamine
  • Glycine
  • Proline
  • Serine
  • Tyrosine
• Conditional  amino acids start out as nonessential amino acids , но они могут быть преобразованы в основные, когда возникает необходимость, например, в случае болезни или другой проблемы со здоровьем. Условная категория состоит из:
  • Аргинин
  • Cysteine ​​
  • Глутамин
  • Глицин
  • Proline
  • Serine
  • Тирозин

в качестве их названия иммы, необходимые для них, необходимы для выполнения функций, которые необходимы для выполнения функций, необходимых для выполнения функций, необходимых для выполнения функций, необходимых для выполнения функций. Их необходимы, необходимые для выполнения функций. Их необходимы, необходимые для выполнения функций. Ими необходимым. ежедневно. Но для чего именно нужны аминокислоты?

Польза аминокислот для здоровья

Аминокислоты так много делают для вас, но вот 10 наиболее важных функций:

1. Обеспечение организма энергией.  Изолейцин и валин, в частности, являются хорошими источниками энергии для подпитки организма.
2. Укрепление опорно-двигательного аппарата.  Изолейцин и валин способствуют здоровой работе мышц, а лейцин восстанавливает мышцы. Лизин способствует усвоению кальция, необходимого для роста костей. Эти аминокислоты полезны для здоровых, тонированных мышц и крепких костей. Изолейцин и валин являются распространенными ингредиентами в добавках для тренировок, потому что они нацелены на мышцы и повышают энергию.
3. Регуляция пищеварения.  Ваше тело вырабатывает гистамин, чтобы помочь вашей пищеварительной системе работать правильно. Вам нужен гистидин, чтобы помочь произвести гистамин.
4. Обеспечение здоровых циклов сна/бодрствования.  Неустойчивые привычки сна, вызванные такими проблемами, как бессонница, апноэ во сне и стресс, могут сказаться на вашем общем состоянии здоровья. Гистидин и триптофан помогают поддерживать нормальные циркадные ритмы для хорошего ночного сна.
5. Поддержка иммунной системы.  Хотите избежать простуды и гриппа? Гистидин, лизин и треонин помогают повысить иммунитет, чтобы ваш организм мог лучше бороться с вирусами.
6. Производство нейротрансмиттеров. Эти химические вещества являются способом связи нервной системы с телом, регулирующим все, от аппетита до настроения. Фенилаланин производит не только некоторые нейротрансмиттеры, но и другие типы аминокислот.
7. Стимулирует рост здоровой кожи, ногтей и волос. Коллаген и эластин делают кожу мягкой и эластичной. Эти два белка также стимулируют рост волос и ногтей. Лизин способствует выработке коллагена, а треонин способствует выработке коллагена и эластина.
8. Вырабатывающие гормоны. Аминокислоты, такие как лизин, полезны для поддержания здорового уровня гормонов. Примеры аминокислотных гормонов включают адреналин и норадреналин, которые контролируют реакцию организма на стресс, и тироксин, который играет роль в обмене веществ.
9. Поддержание здорового веса.  Метионин регулирует скорость нашего метаболизма, а также может помочь в детоксикации, а треонин играет ключевую роль в метаболизме жира.
10. Уравновешивание настроения.  Триптофан запускает выработку серотонина, гормона, необходимого для ощущения счастья и хорошего самочувствия.

Аминокислоты приносят пользу вашему самочувствию, а это значит, что крайне важно получать их достаточное количество в своем ежедневном рационе. Незаменимые аминокислоты содержатся во многих продуктах, таких как говядина, яйца, орехи, рыба и бобы. Некоторые люди полагаются на добавки аминокислот, чтобы обеспечить адекватное потребление. Однако у других людей может быть дефицит. Учитывая, что аминокислоты делают для вашего тела, вы не будете чувствовать себя лучше, если у вас будет мало этого жизненно важного питательного вещества. Вот почему многие люди обращаются к внутривенной терапии.

Аминокислоты для внутривенного введения

Внутривенные инъекции — это быстрое и эффективное решение, если вы чувствуете себя истощенным, больным или усталым из-за нехватки аминокислот. Жидкости для внутривенного введения, богатые витаминами и минералами, попадают в кровоток и начинают действовать как можно скорее, в отличие от пероральных добавок, которые необходимо сначала переварить.

Rocky Mountain IV Medics специализируется на надежной и удобной внутривенной терапии у вас дома или в офисе, чтобы вы могли расслабиться во время лечения в безопасной и комфортной обстановке. У нас есть несколько отделений в Колорадо, а это значит, что наши обученные парамедики могут прибыть к вам в течение часа после вашего первого звонка. Вам также понравятся недорогие пакеты внутривенных вливаний, и вы можете присоединиться к нашей VIP-программе, чтобы еще больше сэкономить благодаря эксклюзивным предложениям и акциям. Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше об аминокислотах и ​​преимуществах внутривенной терапии, или запишитесь на прием онлайн сегодня.

Определение, польза и источники питания

Аминокислоты, часто называемые строительными блоками белков, представляют собой соединения, которые играют множество важных ролей в организме.

Они нужны вам для жизненно важных процессов, таких как создание белков, гормонов и нейротрансмиттеров.

Аминокислоты сконцентрированы в продуктах, богатых белком, таких как мясо, рыба и соевые бобы.

Некоторые люди также принимают определенные аминокислоты в виде добавок, чтобы естественным образом повысить спортивные результаты или улучшить настроение.

Они подразделяются на основные, условно необходимые и несущественные в зависимости от нескольких факторов.

В этой статье вы найдете все основные сведения о незаменимых аминокислотах, в том числе о том, как они действуют, о пищевых источниках, богатых незаменимыми аминокислотами, и о потенциальных преимуществах приема пищевых добавок.

Аминокислоты представляют собой органические соединения, состоящие в основном из азота, углерода, водорода и кислорода.

Ваше тело нуждается в 20 различных аминокислотах, чтобы расти и нормально функционировать. Хотя все 20 из них важны для вашего здоровья, только 9классифицируются как незаменимые (1).

Это гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

Хотя ваше тело может производить заменимые аминокислоты, оно не может производить незаменимые аминокислоты, поэтому вы должны получать их из своего рациона.

Лучшими источниками незаменимых аминокислот являются животные белки, такие как мясо, яйца и птица. Однако некоторые растительные продукты, такие как соевые продукты эдамаме и тофу, содержат все девять незаменимых аминокислот. Это означает, что они являются «полноценными» источниками белка (2, 3).

После того, как вы съели белок, ваше тело расщепляет его на аминокислоты, а затем использует их для различных процессов, таких как наращивание мышц и регуляция иммунной функции (1).

Условно незаменимые аминокислоты

Несколько заменимых аминокислот классифицируются как условно незаменимые.

Они необходимы только при определенных обстоятельствах, например, во время болезни, беременности, младенчества или травмы.

Например, аргинин считается второстепенным, но ваш организм не может вырабатывать его в необходимом количестве, когда вы лечитесь от серьезной травмы или боретесь с некоторыми заболеваниями, такими как рак (4).

Вот почему в определенных ситуациях люди могут принимать добавки с аргинином для удовлетворения потребностей своего организма.

Кроме того, некоторые аминокислоты, в том числе глицин и аргинин, считаются условно незаменимыми во время беременности, поскольку беременной женщине требуется больше этих аминокислот для поддержания собственного здоровья и здоровья плода (5, 6).

Резюме

Ваше тело не может вырабатывать девять незаменимых аминокислот, поэтому вы должны получать их из своего рациона. Условно незаменимые аминокислоты — это заменимые аминокислоты, которые становятся незаменимыми при определенных обстоятельствах, таких как болезнь или беременность.

Существует девять незаменимых аминокислот, каждая из которых выполняет ряд важных функций в организме:

1. Фенилаланин. Ваше тело превращает эту аминокислоту в нейротрансмиттеры тирозин, дофамин, адреналин и норадреналин. Он играет неотъемлемую роль в структуре и функции белков и ферментов, а также в производстве других аминокислот (7).
2. Валин. Это одна из трех аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) в этом списке. Это означает, что у него есть цепь, ответвляющаяся с одной стороны его молекулярной структуры. Валин помогает стимулировать рост и регенерацию мышц и участвует в производстве энергии (8).
3. Треонин. Это основная часть структурных белков, таких как коллаген и эластин, которые являются важными компонентами кожи и соединительной ткани. Он также играет роль в жировом обмене и иммунной функции (9).
4. Триптофан. Триптофан, который часто вызывает сонливость, является предшественником серотонина, нейротрансмиттера, регулирующего аппетит, сон и настроение (10).
5. Метионин. Эта аминокислота играет важную роль в метаболизме и детоксикации. Это также необходимо для роста тканей и усвоения цинка и селена, минералов, которые жизненно важны для вашего здоровья (11).
6. Лейцин. Как и валин, лейцин представляет собой аминокислоту с разветвленной цепью, которая имеет решающее значение для синтеза белка и восстановления мышц. Он также помогает регулировать уровень сахара в крови, стимулирует заживление ран и вырабатывает гормоны роста (12).
7. Изолейцин. Изолейцин, последний из трех аминокислот с разветвленной цепью, участвует в мышечном метаболизме и в значительной степени концентрируется в мышечной ткани. Это также важно для иммунной функции, производства гемоглобина и регуляции энергии (13).
8. Лизин. Лизин играет важную роль в синтезе белка, усвоении кальция и производстве гормонов и ферментов. Это также важно для производства энергии, иммунной функции и производства коллагена и эластина (14).
9. Гистидин. Ваше тело использует эту аминокислоту для производства гистамина, нейротрансмиттера, который жизненно важен для иммунного ответа, пищеварения, сексуальной функции и циклов сна-бодрствования. Это имеет решающее значение для поддержания миелиновой оболочки, защитного барьера, который окружает ваши нервные клетки (15).

Как видите, незаменимые аминокислоты лежат в основе многих жизненно важных процессов.

Хотя аминокислоты наиболее известны своей ролью в развитии и восстановлении мышц, ваше тело зависит от них гораздо больше.

Вот почему дефицит незаменимых аминокислот может негативно повлиять на весь организм, включая нервную, репродуктивную, иммунную и пищеварительную системы.

Однако большинство людей получают все необходимые им аминокислоты с пищей.

Резюме

Все девять незаменимых аминокислот играют важную роль в организме. Они участвуют во многих процессах, включая рост тканей, выработку энергии, иммунную функцию и усвоение питательных веществ.

В то время как незаменимые аминокислоты можно найти в самых разных продуктах, прием концентрированных доз в виде пищевых добавок связан с рядом преимуществ для здоровья.

Может улучшить настроение

Триптофан необходим для выработки серотонина, химического вещества, которое действует в организме как нейротрансмиттер.

Серотонин является важным регулятором настроения, сна и поведения.

В то время как низкий уровень серотонина был связан с подавленным настроением и нарушениями сна, несколько исследований показали, что прием добавок триптофана может помочь уменьшить симптомы депрессии и улучшить настроение (16, 17, 18, 19).

Обзор, включающий 11 высококачественных исследований, показал, что прием 0,14–3 граммов триптофана в день может помочь уменьшить беспокойство и улучшить настроение у здоровых людей (18).

Может улучшить физическую работоспособность и восстановление

Многие люди принимают валин, лейцин и изолейцин, три незаменимых аминокислоты с разветвленной цепью, для снятия усталости, улучшения спортивных результатов и стимуляции восстановления мышц после тренировки.

В небольшом исследовании 2017 года спортсмены, тренирующиеся с отягощениями, принимали BCAA в дозе 0,039 грамма на фунт (0,087 грамма на кг) массы тела с соотношением лейцина, изолейцина и валина 2:1:1.

Те, кто принимал BCAA, продемонстрировали улучшение работоспособности и восстановления мышц, а также снижение болезненности мышц по сравнению с теми, кто принимал плацебо (20).

Обзор восьми исследований показал, что прием BCAA лучше, чем отдых, для ускорения восстановления мышц и уменьшения болезненности после изнурительных упражнений (21).

Более того, другой обзор, включающий девять исследований, показал, что прием BCAA помогает уменьшить повреждение мышц и болезненность после упражнений с отягощениями у активных мужчин (22).

Также было показано, что прием BCAA снижает оценку воспринимаемой нагрузки — насколько интенсивно человек чувствует, что работает во время тренировки — у людей, выполняющих упражнения высокой интенсивности (23).

Может помочь при заживлении ран и хирургическом вмешательстве

Прием аминокислотных добавок может помочь людям, которые заживают после операции (24, 25).

Исследование с участием 243 человек с переломами таза или длинных костей показало, что у тех, кто принимал условно незаменимые аминокислоты в течение 2 недель после операции, уровень смертности и осложнений был ниже, чем у тех, кто получал стандартное питание (25).

Обзор 20 исследований, посвященных влиянию приема BCAA на людей с онкологическими заболеваниями, перенесших операцию, показал, что у тех, кто принимал BCAA во время операции, было меньше послеоперационных осложнений, связанных с инфекциями и скоплением жидкости в брюшной полости (26).

Более того, согласно результатам одного исследования, прием добавок с незаменимыми аминокислотами может помочь уменьшить потерю мышечного объема у пожилых людей, восстанавливающихся после операции по замене коленного сустава (27).

Резюме

Прием определенных незаменимых аминокислот в виде пищевых добавок может помочь улучшить настроение, улучшить физическую работоспособность и восстановление, а также улучшить состояние здоровья после операции.

Поскольку ваш организм не может вырабатывать незаменимые аминокислоты, важно получать их с пищей.

Многие продукты богаты незаменимыми аминокислотами, что позволяет легко удовлетворить ваши ежедневные потребности (28).

Вот ежедневная потребность в незаменимых аминокислотах по данным Всемирной организации здравоохранения. Они для взрослых на 2,2 фунта (1 кг) массы тела (29):

• Гистидин: 10 мг
• Изолецин: 20 мг
• Лейцин: 39 мг
• LYS: 39 мг
15 LYS: 39 мг15 1616 мг
• Метионин: 10,4 мг
• Фенилаланин в сочетании с несущественным аминокислотным тирозином: 25 мг
• Треонин: 15 мг
• Триптфан: 4 мг
• . вы должны потреблять в день, вы можете умножить приведенные выше цифры на свой вес в килограммах. Например, человек весом 60 кг (132 фунта) должен потреблять 1200 мг (1,2 грамма) изолейцина в день.

  Соответствовать этим требованиям очень легко с большинством диет, поэтому обычно нет необходимости отслеживать потребление отдельных аминокислот.

  Например, один 174-граммовый кусок тушеной куриной грудки содержит 55,9 г полноценного белка, что легко удовлетворяет или превышает потребности, перечисленные выше (30).

  Пищевые источники

  Пищевые продукты, содержащие все девять незаменимых аминокислот, называются полноценными белками.

  Полноценными источниками белка являются следующие продукты:

  • мясо
  • морепродукты
  • птица
  • яйца
  • молочные продукты

  Соевый и гороховый белок являются растительными источниками полноценного белка 3, 3, 3).

  Другие растительные источники белка, такие как бобы, орехи и некоторые злаки, считаются неполноценными белками, поскольку в них отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот.

  Однако, если вы придерживаетесь растительной диеты, вы все равно можете обеспечить надлежащее потребление всех девяти незаменимых аминокислот, ежедневно употребляя в пищу различные растительные белки.

  Например, выбор различных белков растительного происхождения, таких как бобы, орехи, семена, цельные зерна и овощи, может обеспечить удовлетворение ваших потребностей в незаменимых аминокислотах, даже если вы решите исключить продукты животного происхождения из своего рациона. .

  Резюме

  Многие продукты животного и растительного происхождения, такие как мясо, яйца, лебеда и соя, содержат все девять незаменимых аминокислот и считаются полноценными белками.

  Большинство людей получают достаточно незаменимых аминокислот с пищей.

  Тем не менее, прием добавок с незаменимыми аминокислотами имеет некоторые преимущества. Например, спортсмены часто принимают их для повышения работоспособности и восстановления.

  Один обзор, включающий 10 высококачественных исследований, показал, что дозы BCAA до 115,6 мг на фунт (255 мг на кг) в день могут помочь уменьшить отсроченную болезненность мышц у тренированных людей после тренировки (32).

  Кроме того, люди могут принимать отдельные аминокислоты, а не их смеси, для поддержания определенных аспектов здоровья, таких как настроение.

  Обзор, включающий 11 высококачественных исследований, показал, что прием 0,14–3 г триптофана в день может помочь улучшить настроение у здоровых людей (18).

  Как видите, дозировка зависит от типа аминокислоты, которую вы принимаете, и от вашей цели.

  Добавки с аминокислотами считаются безопасными для большинства людей. Однако в них обычно нет необходимости, если вы получаете достаточно белка в своем рационе.

  Тем не менее, аминокислотные добавки могут иметь определенные преимущества для определенных групп людей.

  Если вы хотите принимать добавки с незаменимыми аминокислотами, поговорите со специалистом в области здравоохранения, который хорошо разбирается в пищевых добавках, например, со своим лечащим врачом или диетологом.

  Они могут порекомендовать конкретную дозировку и рассказать вам, как лучше всего принимать добавку, в зависимости от ваших целей в отношении здоровья. Кроме того, они могут помочь вам выбрать добавку от известного бренда, который предлагает продукты, протестированные сторонними организациями.

  Резюме

  Дозировка аминокислотных добавок зависит от конкретной аминокислоты и причины ее использования. Если вы хотите принимать добавки с незаменимыми аминокислотами, проконсультируйтесь с квалифицированным врачом.

  Есть девять незаменимых аминокислот, которые вы должны получать с пищей: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

  Они жизненно важны для функций всего организма, включая синтез белка, восстановление тканей и усвоение питательных веществ.

  Некоторые из них также могут помочь предотвратить потерю мышечной массы, способствовать восстановлению после операции и улучшить настроение, сон и спортивные результаты.

  Эти жизненно важные соединения содержатся во многих продуктах животного и растительного происхождения, поэтому большинство людей могут удовлетворять свои повседневные потребности, соблюдая здоровую сбалансированную диету.