Стевия как принимать для похудения: Трава стевия для похудения | Статьи на сайте компании «Стевия – Групп»

Стевия для похудения – советы, как применять

На протяжении всей своей истории человечество боролось с голодом. В решении этого вопроса достигнуты большие успехи, большинству стран он не грозит. Но продуктовое изобилие вызвало  другую напасть – стремительный набор веса населением. Оказалось, что лишний вес представляет для здоровья не меньшую опасность, чем недоедание. Полные люди подвержены многим недугам, связанным с нарушением обмена веществ, для них риск возникновения сердечных патологий увеличивается в разы. Такая опасная болезнь, как диабет стала распространенным, едва ли не обыденным, явлением. Проблема нормализации массы тела стоит очень остро, в ее решении большая роль отводится сахарозаменителям, поскольку именно сахара являются главными «виновниками» образования излишков веса. Сегодня, предлагается к использованию целый ряд синтетических и натуральных заменителей сахара.  Благодаря своим уникальным качествам, стевия, среди них, занимает особое место. О качествах и возможностях этого растения в борьбе с лишним весом, пойдет речь в предлагаемой статье.

Роль сахарозаменителей при диете

Полный отказ от традиционного сахара и продуктов, содержащих его в больших количествах – очевидное, оправданное решение при похудении. Но соблюдение требований большинства диет предполагает определенное волевое усилие, поскольку предусматривает отказ от привычных вкусовых ощущений, в частности, сладкого. Людям нравятся сладости, не все готовы пойти на такие «жертвы». Натуральные сахарозаменители, искусственные подсластители либо содержат сахара в минимальных количествах, либо вовсе от них избавлены. При этом они в состоянии компенсировать потребность в сладком. Тем, кто находится на диете, сохранение «вкусовой атмосферы» помогает справиться с задачей. В ряду препаратов, призванных заменить сахар при похудении, трава стевия занимает особое место. Отзывы худеющих свидетельствуют – с помощью этого растения можно полностью исключить обычный сахар из рациона.

А знаете ли вы, что…?

В отличие от искусственных подсластителей, стевия не содержит канцерогенных веществ. Такое заключение сделано на основе лабораторных исследований проведенных под эгидой Всемирной организации здравоохранения.

Что такое стевия?

Этот полукустарник, в обиходе называемый травой, родом из Южной Америки. Он любит много солнца, тепла и влаги, поэтому в естественных условиях растет на плодородных почвах  плоскогорий Парагвая и Бразилии. Растение невысокое – до 70 см, продолговатая, овальная листва накапливает в себе огромное количество сладких веществ – гликозидов. Листья стевии срывают незадолго до начала цветения, в этот период они наиболее сладкие. Классификация относит траву к семейству астровых. Род «Стевия» (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%8F) включает множество подвидов, но только один из них – стевия медовая (Stevia rebaudiana) используется в качестве натурального подсластителя (рис.1).

А знаете ли вы, что…?

Лидирующие позиции в потреблении стевии прочно удерживает Япония. Здесь, до 40% всей сладкой продукции выпускается с ее использованием. Такая продуктовая политика дает свои результаты. В стране практически нет полных людей, процент заболеваемости диабетом низок, а продолжительность жизни – самая высокая на планете.

Для удобства пользования, мы выпускаем сухой экстракт в расфасованных пакетиках по 0, 8 г каждый. Упаковка «Дольче Вита Лайт» содержит 50 таких пакетиков, стоимость – 128,70 р. Хватит надолго!

Преимущества стевии

Растение отвечает всем требованиям, предъявляемым к заменителям сахара. При этом стевия обладает целым рядом, присущих только ей, свойств. Перечислим их:

1.  Вкус полностью соответствует тростниковому и свекловичному сахару. Правда, свежие и высушенные листья (рис.2) имеют горьковатый, лакричный привкус, но сухие и жидкие экстракты полностью от него избавлены.
2. Производные растения не теряют своих качеств от нагрева до 250⁰ C. Это позволяет использовать стевию в приготовлении любых блюд, в том числе – домашней выпечки.
3. Вещества, придающие сладость растению – стевиозиды, действуют на организм иначе, нежели сахара. Они не вызывают повышения уровня глюкозы в крови. Мало того, употребление стевии может снизить этот показатель.
4. В листве содержится много витаминов, особенно группы B. Есть магний и цинк. Отмечается большая концентрация железа, что способствует выработке гемоглобина. Следует учесть, что полезные компоненты присутствуют только в свежей и высушенной листве, пакетиках, содержащих чай со стевией. Жидкие и сухие экстракты дают сладость, не более.
5. Аминокислоты стевии способствуют активизации обмена веществ. Содержащиеся в ней антиоксиданты, связывают «плохой» холестерин и выводят его из организма.
6. На сегодняшний день не существует каких-либо явных противопоказаний к применению, растение не вызывает аллергию. Всемирной организацией здравоохранения стевия признана полностью безопасным препаратом, что подтверждается многочисленными, тщательными исследованиями.

А знаете ли вы, что…?

Стевия отлично культивируется, ее можно вырастить дома, в горшке, на подоконнике.  При условии соблюдения требований выращивания, вы можете получить неплохой урожай сладких листьев.

Самым чистым экстрактом считается стевиол REB 97A. 10 грамм этого концентрата заменяют 3, 6 кг сахара! Наша компания реализует REB 97A по цене 21051,70 р за килограмм. Доставка по Москве в течение суток.

Применению стевии для похудения и при диете – практические советы

Прежде всего, следует помнить, что стевия, производные из нее, гораздо слаще обычного сахара. В дозировке рекомендуется использовать данные таблицы.

Табл. 1. Соотношение дозировок стевии и обычного сахара.

Стевия	Сахар
Два средних зеленых листка	4 кусочка
Высушенный, помолотый лист, порошок – 1 чайная ложка	Столовая ложка
Жидкий экстракт, сироп – 5-6 капель	4-5 кусочков
Сухой экстракт – 1 чайная ложка	1 стакан
Стевиол REB 97A – 1 грамм	360 грамм

Стевии присуще одно очень важное свойство. Продукты, приготовленные с ее использованием, насыщают в той же степени, что и блюда с сахаром. Таким образом, снимается проблема голода при похудении.

Для похудения часто рекомендуют пить чай заваренный травами, например, листьями земляники или цветками ромашки. Безусловно – это полезно. Но к такому напитку нужно привыкнуть, он не сладкий. А чай со стевией (рис. 3) и вкусен, и полезен, и сладок.

К сожалению, проблема лишнего веса актуальна для детей и юношества. В этом возрасте очень тяжело отказаться от сладостей. Сейчас выпускается кондитерская продукция, сладкие шоколадные и другие смеси, сиропы, напитки, приготовленные на основе стевии. Они понравятся детям, существенно снизят объем калорий, поступающих в их организм.

Мы предлагаем шоколадные смеси по цене 910,10 р, в банке 120 г порошка. Одной ложки хватает на приготовление 200 мл вкуснейшего напитка! Батончики с белым шоколадом по цене 229,90 р. Отличный вкус, настоящее лакомство!

Особая статья – похудение для диабетиков. Болезнь сопровождается приступами голода, люди не  могут удержаться, чтобы не съесть чего-либо. И здесь на помощь приходит стевия. Можно выпить горячий, сладкий чай из стевии или съесть батончик (рис.4). Чувство голода проходит, а уровень глюкозы не повышается.

Натуральные сахарозаменители для похудения помогут не только избавиться от лишнего веса, но, при условии регулярного использования, сохранить нормальную массу тела в дальнейшем. Переход от обычного сахара на заменители не требует особенных усилий, вкусовые пристрастия кардинально менять не придется.

Компания Stevia Industry вносит свою лепту в дело борьбы с ожирением. Мы производим и реализуем целый ряд продуктов со стевией для похудения. Ниже представлены некоторые из них:

                    Листья стевии по цене 1р за шт.

                    Жидкий экстракт «Fit stevia» в емкостях по 80 мл за 295,45 р – 1шт.

                    Смесь «Stevita Кулинарная» в банках по 400 г, цена за 1 шт. -953, 80 р.

                    Печенье «Stevita Cookies» в пачках по 120 г, цена – 237,50 р.

                    Стевия в пакетиках, в упаковке 1000 шт. по 0,8 г, цена – 5341,25 р.

 

Ссылки по теме

1. Что такое стевия медовая. (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%8F_%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F).
2. Где купить стевию. (https://market.yandex.ru/search?clid=545&cvredirect=0&lr=213&text=%D0%B3%D0%B4%D0%B5%20%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%8E%20%D0%B2%20%D0%BC%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B5&deliveryincluded=0&onstock=1).
3. Стевия, польза и ограничения в применении. (http://healthrocks.org/zdorove-tela/pravilnoe-pitanie/steviya-vred-i-polza.html).

Видео по теме

Натуральный подсластитель стевия для похудения: польза или вред?

Одним из самых плохих советов для любителей сладкого является призыв доверять сахарозаменителям, причем вполне себе калорийным, — нерафинированному кокосовому сахару, экстракту топинамбура, темной агаве, кукурузному сиропу, мелассе — в общем-то, казалось бы, натуральным продуктам. Тут-то и происходит подмена понятий: вы уверены, что не едите сахар, а на самом деле съедаете его достаточно много. Стевия — практически единственный натуральный подсластитель с нулевым количеством калорий, в сотни раз более сладкий, чем сахар.

Натуральный сахарозаменитель стевия

Быстрые углеводы сахара явно не способствуют похудению. При их употреблении процесс сжигания жира замедляется, зато практически мгновенно повышается уровень глюкозы в крови. Фруктозу, содержащуюся в сладких фруктах, по примеру наших предков, стоит употреблять в пищу лишь в те сезоны, когда эти фрукты доступны, а не круглогодично, как это происходит сейчас.

Альтернатива — стевия — бескалорийное и абсолютно безопасное для человеческого организма вещество. В качестве натурального сахарозаменителя оно не имеет никаких противопоказаний к применению.

Диетические характеристики заменителя сахара стевии

Людям, которые намерены соблюдать диету или имеют какие-либо проблемы со здоровьем, зачастую приходится отказываться от многих гастрономических радостей жизни. Но если ваше питание преимущественно здоровое, а сладкое или фаст-фуд составляют в нем не более 10-20%, это мало влияет на вашу фигуру и здоровье. Кроме того, в качестве десерта вы можете выбрать сладости на основе стевии, которая обладает рядом диетических характеристик:

• не приводит к нарушению функций кишечника;
• не влияет на уровень сахара в крови;
• очищает организм от токсинов и шлаков;
• не имеет послевкусия.

Можно спокойно иметь плоский живот, избежать отложений жира, съедая на ночь шоколадку, в которой сахар заменен этим натуральным подсластителем.

Стевия — помощник в борьбе с килограммами

Стевия — один из наиболее популярных природных заменителей сахара и общепризнанно считается лучшим подсластителем при соблюдении диеты. Список товаров в интернет-магазине продуктов здорового питания на основе стевии Корисна Кондитерська впечатляет:

• диетическое питание для похудения и контроля за весом;
• кондитерские изделия и цельнозерновая мука для людей с диабетом;
• спортивное питание;
• оздоровительные кофейные напитки и фиточаи премиум-класса;
• полезные ягодные и фруктовые джемы;
• лист стевии, измельченный до мелкой фракции, и таблетки для улучшения вкусовых качеств выпечки и напитков.

Поверьте, сочетание «железной» мотивации с правильным питанием при обстоятельствах, которые побудили вас принять решение соблюдать диету, не заставит долго ждать желаемого результата!

Подсластитель стевия — полезная замена сахару при похудении или вред?

В ходе наблюдений ученые выявили, что при употреблении стевии:

• в отличие от аналогов, не нарушается микрофлора кишечника;
• 90% подсластителя всасывается в кровь в тонком кишечнике, а далее выводится с мочой, и только 10% поступает в толстую кишку;
• сохраняется устойчивость к атаке бактерий, что предотвращает развитие кариеса;
• отсутствует влияние на инсулинорезистентность и гликемический показатель крови.

Кроме того, подтверждена нулевая калорийность стевии, что очень важно для людей, контролирующих вес, худеющих, спортсменов и для тех, кто ценит здоровое питание.

Стевия и жир на животе: вот почему не всем заменителям сахара можно доверять

Стевия и жир на животе

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), около 40% населения мира имеют избыточный вес (13). К сожалению, одним из главных виновников этого является сахар. Результатом переедания в организме является ожирение, что, в свою очередь, увеличивает риск возникновения сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака среди других заболеваний. Хотя искусственные подсластители рассматривались как потенциальные альтернативы сахару, некоторые люди обеспокоены тем, существует ли связь между стевией и жиром на животе.

Хотя стевия считается хорошим искусственным подсластителем из-за низкого содержания энергии, она также полезна для здоровья. В Соединенных Штатах Америки Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) классифицирует этот искусственный подсластитель как общепризнанный безопасный (GRAS). Одна из причин, по которой FDA не одобрило или не классифицировало этот подсластитель для использования в качестве пищевой добавки, заключается в том, что он может иметь некоторые неблагоприятные последствия для здоровья.

Исследования, проведенные в 2018 году

Исследования, проведенные в 2018 году, показали, что низкокалорийные подсластители также могут увеличивать количество жира в организме человека (3). На основании исследования, представленного во время 100-й встречи Эндокринного общества в Чикаго, было отмечено, что искусственные подсластители влияют на клетки, отвечающие за отложение жира в организме.

По мнению исследователей, искусственные подсластители в напитках и продуктах питания могут увеличить содержание GLUT4 в этих клетках, тем самым способствуя накоплению жира, что также может увеличить риск ожирения. Тем не менее, они также быстро отметили, что когда эти подсластители потребляются в небольшом количестве, они могут улучшить метаболические условия, способствовать снижению веса и защитить от травм при заражении. Именно когда они потребляются в больших количествах, они, как правило, способствуют пандемии ожирения.

Что такое стевия?

Стевия — торговое название экстрактов растений, известных как stevia rebaudiana . Среди пищевых ингредиентов он, по-видимому, наиболее ценится за то, что он содержит мало калорий или вообще не содержит их по сравнению с другими искусственными подсластителями. Многие производители продуктов питания используют его, потому что он содержит составной стевиоловый гликозид, что делает его подсластителем, который почти не содержит калорий. Стевия считается слаще сахара в 200 раз.

Стевия содержит восемь гликозидов, выявленных в результате исследований, которые представляют собой сладкие компоненты, очищенные из листьев стевии. Это дулкозид А, стевиозид, стевиолбиозид и ребаудиозид А, В, С, D, Е и F (4). В статье 2017 года, опубликованной об этом натуральном подсластителе, было обнаружено, что стевия обладает потенциалом для лечения эндокринных заболеваний, включая гипертонию, диабет и ожирение (14). Некоторые другие исследования также утверждают, что люди, страдающие диабетом 2 типа, также могут получить пользу от натурального подсластителя.

Если вы хотите подтянуть талию, подтянуть крылья летучей мыши, снять булочку с маффина — наше фитнес-приложение создано, чтобы удовлетворить все ваши потребности! BetterMe не даст лишнему весу шанса!

Польза стевии для здоровья

Следует отметить, что стевия не лишена калорий. Тем не менее, тот факт, что он имеет значительно меньшее количество калорий по сравнению с сахарозой, является причиной того, что он классифицируется как лишенный калорий. Давайте кратко рассмотрим некоторые преимущества для здоровья, полученные от этого натурального подсластителя.

Подходит для людей, страдающих диабетом

Одной из причин, по которой людям с диабетом разрешено использовать этот подсластитель, является то, что стевия не увеличивает количество углеводов или калорий при любой диете, согласно исследованиям. Он также не влияет на реакцию инсулина или глюкозы в крови (6). Также было обнаружено, что у людей с диабетом 2 типа наблюдалось значительное снижение уровня глюкагона в крови, гормона, ответственного за регулирование уровня глюкозы в крови, и глюкозы. После того, как стевиоловые гликозиды, содержащиеся в стевии, прошли критерии чистоты Объединенного комитета экспертов по пищевым добавкам (JECFA), был сделан вывод, что любой человек, страдающий диабетом, может безопасно ее употреблять (18).

Подробнее: Диета без сахара: все, что вам нужно знать для начала

Потенциальное снижение артериального давления стевиозида у пациентов с легкой эссенциальной гипертензией стевия может снижать кровяное давление в организме (7). Говорят, что он обладает кардиотоническим действием, которое может довести кровяное давление до разумного уровня и отрегулировать работу сердца.

Полезен в контроле веса

Многие факторы способствуют ожирению и избыточному весу, например, высокое потребление высококалорийных продуктов, богатых жирами и добавленным сахаром. Стевия, которая не содержит сахара и содержит очень мало калорий, помогает снизить количество потребляемой энергии без ущерба для сладости.

Получите персональный план в соответствии с вашим возрастом и ИМТ

Выберите свой пол

МужскойЖенский

Отсутствие аллергических реакций

На основании обзора различных пищевых добавок, проведенного Европейским комитетом по безопасности пищевых продуктов в 2010 году, было установлено, что стевиоловые гликозиды вряд ли вызывают какие-либо аллергические реакции при употреблении в пищу (9).

Побочные эффекты стевии

Учитывая пользу для здоровья, которую дает стевия, уместно спросить, вредна ли стевия для вас или нет. Хотя ни в одном исследовании прямо не говорится, что стевия вредна для здоровья, существуют некоторые побочные эффекты, которые потенциально могут возникнуть в процессе использования этого натурального подсластителя. Некоторые из них обсуждаются ниже (5):

Нарушение эндокринной системы

Гликозиды стевиола могут влиять на гормоны, которые контролирует эндокринная система. Исследование возможной опасности гликозидов стевиола, проведенное в 2016 году, показало, что клетки спермы человека, подвергшиеся воздействию стевии, имели более высокое количество прогестерона (12).

Влияние на артериальное давление

Обычно все, что снижает артериальное давление, может вызвать осложнения для здоровья, особенно при длительном применении. Известная своей сосудорасширяющей функцией, стевия воздействует на кровеносные сосуды, заставляя их расширяться при одновременном снижении общего артериального давления. Вот почему людям с хроническими заболеваниями артериального давления обычно рекомендуется проконсультироваться со своим диетологом или врачом, прежде чем принимать решение о регулярном употреблении стевии.

Снижение уровня сахара в крови

Было установлено, что стевия потенциально может контролировать уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом. Таким образом, употребление его в течение длительного периода времени может вызвать низкий уровень сахара в крови или гипогликемию.

Неблагоприятное воздействие на почки

Стевия может увеличить скорость выведения воды и электролитов из организма с мочой. Поскольку почки отвечают за создание и фильтрацию мочи, некоторые исследователи считают, что употребление стевии в течение длительного времени может повредить орган. Однако исследование, проведенное в 2013 году, показало, что рост кист в почечных клетках уменьшился после периода употребления стевии (15).

Желудочно-кишечные симптомы

Некоторые продукты сделаны из стевии, в которую также добавлен сахарный спирт. Эти продукты могут вызывать специфические раздражающие симптомы у людей, чувствительных к сахарному спирту. Хотя повышенная чувствительность к сахарному спирту встречается нечасто, некоторые симптомы могут включать вздутие живота, спазмы, тошноту, расстройство желудка и рвоту.

Другими факторами, которые могут вызвать всплеск риска, связанного с употреблением стевии, являются лекарства, регулирующие гормоны, лекарства от рака и те, которые связаны с печенью, почками, кровяным давлением и сердцем.

BetterMe — ваш быстрый билет к долгосрочной потере веса! Адаптируйте свое фитнес-путешествие и максимизируйте свои результаты всего за пару движений!

Жир на животе и его причины

Проще говоря, жир на животе связан с жиром, который находится внутри и вокруг живота. Есть два известных типа жира на животе: висцеральный и подкожный. В то время как висцеральный жир находится вокруг органов человека, подкожный жир находится под кожей человека. Жир на животе считается опасным из-за определенных рисков для здоровья, которым он способствует. Некоторые из них включают сердечный приступ, высокое кровяное давление, болезни сердца, толстой кишки, рак, астму, инсульт, болезнь Альцгеймера и диабет 2 типа.

Причиной образования жира на животе считаются разные вещи. Некоторые из них обсуждаются ниже (10):

Высокое потребление алкоголя

Было обнаружено, что у людей, употребляющих слишком много алкоголя, развиваются различные проблемы со здоровьем, такие как воспаление печени. Исследование, проведенное в 2015 году, посвященное взаимосвязи между потреблением алкоголя и ожирением, показало, что мужчины-коллеги склонны набирать вес в области живота, когда пьют много алкоголя (1).

Неправильное питание

Рацион с высоким содержанием углеводов и низким содержанием белка может повлиять на вес человека. Кроме того, продукты, содержащие много сахара, такие как конфеты и пирожные, а также напитки, такие как фруктовые соки и газированные напитки, могут снизить способность человека сжигать жир и замедлить обмен веществ. При этом человек может набрать больше веса.

Отсутствие адекватного отдыха

Исследование влияния продолжительности сна на регулирование энергетического баланса в организме показало, что при короткой продолжительности сна человек, скорее всего, набирает больше веса, что затем приводит к увеличению общий жир на животе (17). Таким образом, брюшной жир может развиваться из-за короткой продолжительности сна и снижения качества сна.

Стресс

В организме есть стероидный гормон, известный как кортизол. Это в первую очередь помогает контролировать стресс в организме. У человека, сталкивающегося с высоким давлением или опасными ситуациями, скорее всего, вырабатывается кортизол, и это может играть значительную роль в его метаболизме. Когда человек испытывает стресс, а затем продолжает потреблять пищу для успокоения, присутствие кортизола вызывает удержание избыточных калорий вокруг живота и других частей тела, что приводит к накоплению жира на животе.

Подробнее: Освобождение разума: избавьтесь от стресса и очистите свой разум для лучшей жизни

Недостаточные или неадекватные физические упражнения

Человек, который потребляет больше калорий, но сжигает меньше из них, определенно набирает вес. Длительное состояние бездействия у человека затрудняет сжигание лишнего жира, особенно в области живота.

Вызывает ли стевия жир на животе?

Стевия имеет низкое содержание энергии и углеводов, два элемента, которые могут увеличить риск появления жира на животе. По данным Министерства сельского хозяйства США, он может помочь в похудении, если он используется для замены потребления сахара примерно на 45 калорий на каждую столовую ложку. Мы не можем упускать из виду тот факт, что подсластитель может вызывать инсулиновую реакцию из-за своего сладкого вкуса, даже если он не повышает уровень сахара в крови.

Из всех факторов, способствующих образованию жира на животе, стевию следует считать одним из них. Тем не менее, мы можем рассмотреть исследование, проведенное в 2008 году для оценки дополнительных листьев стевии и стевиозида в рационах бройлеров. Согласно исследованию, хотя диетическая стевия снижала уровень глюкозы, трийодтиронина и триглицеридов в крови, она не влияла на неэтерифицированные жирные кислоты. Кроме того, результат показал, что листья стевии и стевиозидная диета значительно увеличили содержание жира в брюшной полости (8). Необходимо провести дальнейшие исследования взаимосвязи между стевией и абдоминальным жиром, чтобы точно установить корреляцию между ними.

Можно ли добавить стевию в имбирный чай и при этом сжечь жир на животе?

Имбирь содержит впечатляющие соединения, известные своей стимуляцией различных биологических процессов в организме человека при его употреблении. Эти соединения известны как шогаолы и гингеролы. Исследование эффективности антиоксидантных добавок при диабете и ожирении, проведенное в 2015 году, показало, что ожирение может резко повысить уровень окислительного воспаления и стресса. Хорошая часть антиоксидантных свойств имбиря заключается в том, что он помогает контролировать эти свободные радикалы и бороться с воспалением в организме (11).

Хотя эти свойства напрямую не воздействуют на избыток жира, они могут предотвратить повреждение сердечно-сосудистой системы и некоторые другие побочные эффекты избыточного веса, а также усилия по контролю массы тела. Гингеролы обладают так называемыми эффектами против ожирения, которые могут помочь в быстром переваривании пищи и стимуляции организма, чтобы заставить переваренную пищу быстро проходить через толстую кишку. Это антиоксидантное свойство, согласно исследованиям, также способно нормализовать уровень сахара в крови, что имеет решающее значение для снижения веса (2).

Стевия и риск хронических заболеваний

Избыточное потребление сахара, как уже установлено, может увеличить общее количество жира в организме и, в то же время, увеличить риск хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца и ожирение. . Учитывая тот факт, что стевия не содержит калорий или их очень мало (если они есть), добавление ее в качестве альтернативного подсластителя при употреблении имбирного чая не должно отвлекать человека от цели сжигания жира на животе.

Таким образом, стевия является низкокалорийным подсластителем, который полезен для здоровья, но не лишен некоторых возможных побочных эффектов. Из-за своей низкокалорийности он не увеличивает жировые отложения в организме. С другой стороны, жир на животе является результатом нескольких факторов, включая стресс, неправильное питание и отсутствие регулярных физических упражнений. В настоящее время ни одно исследование не выявило прямой связи между стевией и жиром на животе, а это означает, что потребление подсластителя вряд ли повлияет на большинство людей, которые преследуют цель избавиться от жира на животе.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается отдельных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, осуществляются строго на ваш страх и риск и под вашу ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1.  Потребление алкоголя и ожирение: обновленная информация (2015 г. , link.springer.com)
   
2. Действие гингерола против ожирения: влияние на липидный профиль, инсулин, лептин, амилазу и липазу у самцов крыс с ожирением, вызванных диетой с высоким содержанием жиров (2014, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
   
3. Потребление низкокалорийных подсластителей может предрасполагать людей с избыточным весом к диабету (2018, eurekalert.org)
   
4. Определение восьми искусственных подсластителей и распространенных гликозидов Stevia rebaudiana в безалкогольных и алкогольных напитках с помощью обращенно-фазовой жидкостной хроматографии в сочетании с тандемной масс-спектрометрией (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
   
5. Есть ли у стевии побочные эффекты? (2017, www.medicalnewstoday.com)
   
6. Влияние стевии, аспартама и сахарозы на потребление пищи, чувство сытости и постпрандиальные уровни глюкозы и инсулина (2010, sciencedirect.com)
   
7. Эффективность и переносимость перорального приема стевиозида у пациентов с гипертонической болезнью легкой степени тяжести: двухлетнее рандомизированное плацебо-контролируемое исследование (2013 г. , sciencedirect.com)
   
8. Оценка дополнительных листьев стевии (Stevia Rebaudiana, Bertoni) и стевиозида в рационах бройлеров: влияние на потребление корма, метаболизм питательных веществ, параметры крови и показатели роста (2008 г., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
   
9. Пищевые добавки (2019, food.gov.uk)
   
10. Как убрать жир с живота? (2020, www.medicalnewstoday.com)
    
11. Насколько эффективны антиоксидантные добавки при ожирении и диабете? (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
    
12. Биологические исследования in vitro способности стевиоловых гликозидов и их метаболита стевиола разрушать эндокринную систему, компонентов натурального подсластителя стевии (2016, sciencedirect.com)
    
13. Избыточный вес и ожирение (n.d., who.int)
    
14. Stevia rebaudiana Bertoni: естественная альтернатива для лечения заболеваний, связанных с метаболическим синдромом (2017, liebertpub.com)
    
15. Стевиол снижает образование и рост кист MDCK путем ингибирования активности канала CFTR и стимуляции опосредованной протеасомами деградации CFTR (2013 г. , pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
    
16. Сахар гранулированный (2019, fdc.nal.usda.gov)
    
17. Роль продолжительности сна в регуляции энергетического баланса: влияние на потребление и расход энергии (2013 г., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
18. Что такое стевия? (2018, www.medicalnewstoday.com)

Поделиться статьей:

FacebookTwitterPinterest

Насколько безопасна стевия? – True You Weight Loss

Почти все хоть раз слышали, что средний американец ест слишком много калорий. Что менее понятно, так это то, откуда именно берутся эти калории. Сахар часто является виновником, и поскольку многие люди в Соединенных Штатах потребляют до 22 столовых ложек дополнительного сахара в день в своем рационе, избыточное потребление сахара может составлять до 16% нашего общего потребления калорий.

Учитывая огромное количество сахара, которое мы потребляем каждый день, неудивительно, что производители продуктов питания и напитков десятилетиями искали заменители сахара и альтернативные подсластители. От ранних искусственных подсластителей, таких как аспартам и сахарин, до недавних добавок сахарных спиртов, таких как эритрит, есть много вариантов, если вы пытаетесь исключить столовый сахар из своего рациона, но все еще жаждете того сладкого вкуса, который мы привыкли ожидать во многих наших продуктах. еда. В последнее время многовековой заменитель сахара из Южной Америки под названием стевия появляется во все большем количестве мест. Как и все новое, вы можете задаться вопросом: «Насколько безопасна стевия?»

Что такое Стевия?

Подсластитель, который вы видите на полках под торговыми марками Stevia, Truvia и другими, представляет собой обработанный экстракт листьев растения Stevia rebaudiana. Экстракт стевии представляет собой заменитель сахара с высокой степенью переработки, популярность которого возросла после одобрения Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) как общепризнанного безопасного продукта.

Стевия произрастает на большей части территории Западного полушария, и известно, что коренные народы Южной Америки уже несколько сотен лет включают лист стевии в свой рацион. Хотя первоначально растения стевии использовались в таких местах, как Бразилия и Парагвай, растения стевии выращивают по всему миру, при этом большая часть коммерческого производства стевии приходится на такие места, как Япония и Китай.

В отличие от броска листьев базилика на блюдо с макаронами, вы не можете просто нарезать лист стевии и добавить его в свой утренний кофе, чтобы получить желаемый сладкий вкус. Сырой лист стевии может иметь горький вкус и неприятный запах, который далек от сладкого вкуса, который ищут люди. Кроме того, есть некоторые опасения, что потребление сырого листа стевии может привести к проблемам со здоровьем.

После обработки стевия иногда может иметь легкий привкус солодки, что делает ее непригодной для некоторых видов кулинарии и выпечки. В этом отношении он похож на другие искусственные подсластители, такие как сахарин, которые имеют неприятный вкус, против которого некоторые люди возражают. Несмотря на это, есть много продуктов, в которых приветствуется уникальный вкус стевии, в том числе:

• мороженое
• конфеты
• безалкогольные напитки
• консервированные фрукты
• жевательная резинка
• соевый соус
• сиропы

хотя экстракт натуральный, экстенсивный, чтобы получить натуральный подсластитель, необработанный, необработанный форме, найденной в продуктах стевии. Целью обработки экстракта стевии является выделение и очистка гликозидов, которые естественным образом присутствуют в растении. Из восьми гликозидов стевии в подсластителях чаще всего используются стевиозид и ребаудиозид А, также известный как реб А. 

После обработки экстракт листьев стевии смешивают с другими добавками, такими как декстроза, и превращают во множество различных продуктов, которые можно найти на полках продуктовых магазинов. Помимо того, что стевию используют для получения заманчивой этикетки «ноль калорий» на упакованных продуктах, стевию можно купить отдельно, как и другие подсластители или сахар. Существует много торговых наименований экстракта стевии, в том числе:

• Enliten
• Rebiana
• SweetLeaf
• Stevia
• PureVia
• Экстракт стевии в сыром виде
• Стевиакан

Проблемы сахара

Подсластитель, с которым мы чаще всего сталкиваемся в качестве обычного столового сахара, представляет собой чистую сахарозу. Потребление большого количества сахарозы из сахарной свеклы или сахарного тростника может вызвать ряд проблем со здоровьем, многие из которых связаны с увеличением веса. Одним из самых непосредственных последствий употребления большого количества сахара является скачок уровня сахара в крови. Когда ваше тело пытается переработать сахар, уровень глюкозы в крови повышается, что приводит к всплеску инсулина, поскольку ваше тело пытается сохранить энергию глюкозы в виде жира. Этот всплеск инсулина является первым шагом в процессе, который в конечном итоге может привести к проблемам с чувствительностью к инсулину, что в крайнем случае может привести к диабету 2 типа.

Еще одна серьезная проблема, связанная с потреблением сахара, — генерализованное воспаление. Только недавно это стало на передний план медицинских исследований воздействия сахара, но появляется все больше и больше доказательств, связывающих вялотекущее воспаление, вызванное диетой с высоким содержанием сахара, с множеством опасных заболеваний.

Пожалуй, одна из самых очевидных проблем, связанных с потреблением сахара, — это избыточная масса тела, которую вы набираете. Если ваше тело не может использовать всю энергию потребляемого сахара, он откладывается в виде жира, и со временем этот жир может стать серьезной проблемой. Диабет 2 типа, болезни сердца, болезни печени и почек связаны с ожирением.

Со всеми потенциальными проблемами, связанными с сахаром, есть очевидный стимул для поиска искусственных подсластителей и пищевых добавок, которые могут обеспечить такой же сладкий вкус без опасных побочных эффектов и увеличения веса, вызванных сахаром.

Искусственные подсластители и заменители сахара

Существует множество различных видов заменителей сахара, и стевия занимает последнее место в современной американской диете. В течение десятилетий были разработаны другие искусственные и натуральные подсластители, чтобы обеспечить сладкий вкус, который мы жаждем, без калорий, которых мы пытаемся избежать.

Заменители сахара обычно относят к категории некалорийных подсластителей, потому что ваш организм не может метаболизировать эти соединения так же, как он перерабатывал бы сахарозу. Поскольку ваше тело не может перерабатывать энергию, содержащуюся в искусственных подсластителях и заменителях сахара, уровень глюкозы в крови часто остается ниже, чем если бы вы потребляли тот же продукт, приготовленный с добавлением сахара. Количество калорий, которые вы можете получить от этих альтернатив, варьируется: некоторые подсластители являются низкокалорийными альтернативами, а другие считаются настоящими подсластителями с нулевой калорийностью.

Отсутствие лишних калорий в рационе является преимуществом, если вы стремитесь к снижению веса, но это не означает, что искусственные подсластители и заменители сахара лишены недостатков. Поскольку ваше тело не предназначено для переваривания некоторых из этих химических веществ, вы можете испытывать вздутие живота, боль в животе и даже диарею от употребления слишком большого количества этих пищевых добавок.

Стевия лучше сахара?

Одним из преимуществ стевии для вас по сравнению с сахаром является уровень глюкозы в крови. Не метаболизируясь в глюкозу во время пищеварения, стевия не способствует резкому повышению уровня сахара в крови после еды. Это может быть жизненно важно для людей с диабетом 2 типа или другими проблемами чувствительности к инсулину. Стевия также может быть связана со снижением вероятности развития некоторых видов рака и может помочь контролировать уровень холестерина.

Польза стевии для здоровья

Самая очевидная польза подсластителей с нулевой калорийностью — потеря веса. Сокращение дополнительных калорий из вашего рациона, которые поступают из добавленного сахара, может помочь вам начать терять вес, но стевия может принести больше пользы, чем просто потеря веса.

Если вы сидели на диете с высоким содержанием сахара, скорее всего, вы нарушаете естественную чувствительность организма к инсулину. Если вы едите большое количество сахара, ваше тело вырабатывает все больше и больше инсулина для хранения лишней глюкозы, в результате чего ваше тело становится менее чувствительным к инсулину. Эта спираль может в конечном итоге привести к диабету 2 типа. В этом отношении может помочь стевия, поскольку она не метаболизируется в вашем организме и не способствует повышению уровня глюкозы в крови. Если вы уже страдаете диабетом или преддиабетом, это может помочь вам контролировать уровень инсулина, предотвращая скачки уровня сахара в крови, которые вы получите от других подсластителей.

Некоторые исследования также показали, что потребление гликозидов, содержащихся в стевии, может помочь снизить риск развития некоторых видов рака. Это может показаться удивительным для простого подсластителя, но многочисленные исследования показали, что гликозид стевиозид помогает увеличить скорость гибели раковых клеток. Также оказывается, что подсластители на основе стевии могут быть токсичными для лейкемии, рака молочной железы, рака желудка и других злокачественных новообразований.

Поддержание уровня холестерина под контролем — это то, с чем многие люди в Соединенных Штатах сталкиваются с возрастом, особенно если у них избыточный вес. Исследования показывают, что стевия может иметь преимущества в этой области, так как недавние исследования показали, что экстракты листьев стевии могут помочь снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и в то же время повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП).

Каковы негативные эффекты стевии?

Несмотря на то, что на протяжении многих лет FDA несколько раз спорило о том, считается ли стевия безопасной, рекомендации никогда не менялись, когда речь идет о стевии и беременных женщинах. FDA по-прежнему считает стевию и подсластители на ее основе небезопасными для женщин во время беременности. Если вы беременны, следует отметить, что нет прямых доказательств того, что употребление стевии нанесет вред вам или вашему ребенку, но также нет и четких доказательств того, что этого не произойдет, что является основанием для рекомендации FDA проявлять осторожность.

Хотя стевия может быть полезна, если вы пытаетесь похудеть, существуют опасения, что сырая стевия может помешать репродукции, вызвать повреждение почек и нанести вред сердечно-сосудистой системе. Употребление сырой стевии также может привести к падению артериального давления, что может быть опасно, если вы уже принимаете лекарства, которые могут искусственно снизить артериальное давление.

Некоторые другие проблемы с подсластителями из стевии связаны с декстрозой или мальтодекстрином, которые иногда смешивают с коммерческими продуктами из стевии. Люди, которые хотят полностью сократить потребление углеводов, могут не осознавать, что эти и другие добавки могут добавить углеводов и калорий, которых вы, возможно, пытаетесь избежать.

Имеются также ограниченные доказательства того, что потребление стевии может быть связано с негативными изменениями кишечной флоры. Эти изменения в вашем микробиоме связаны с непереносимостью глюкозы и другими состояниями здоровья, такими как нарушения обмена веществ.

Успешное похудение и искусственные подсластители

Похудение дается нелегко. Переход с сахара на любой некалорийный подсластитель может помочь вам сократить количество калорий и контролировать уровень сахара в крови, но это только первый шаг.