Рецепт супа с сельдереем для похудения: правильный рецепт, диета на 7 дней

Можно целый день следить за своим питанием, но подумайте о том, чтобы побаловать себя чем-нибудь вкусненьким на ужин. И это определенно увеличивает потребление калорий. Часто рекомендуется есть что-то легкое на последний прием пищи, например, суп или салат. Одним из таких полезных супов, который может стать частью вашего меню, является обезжиренный суп из сельдерея.

Читайте также: Сок сельдерея: секрет хорошего здоровья

Удивлены? Не многие люди знают о нескольких преимуществах для здоровья, которые предлагает сельдерей. Длинные и волокнистые стебли и зеленые листья сельдерея не только используются в качестве гарнира для салатов, но и могут стать основой вашего обеденного супа. Насыщенный антиоксидантами и витамином С, он помогает повысить иммунитет. Известно, что богатые клетчаткой стебли полезны для пищеварительной системы, а также помогают уменьшить воспаление в желудке.

Вам также может понравиться

• Вкусно и питательно: рецепт супа из картофельной капусты, которым можно наслаждаться на завтрак, обед и ужин

• 5 простых южно-индийских рецептов для похудения

• Как похудеть: низкоуглеводное или обезжиренное?

• Лучшие низкокалорийные рецепты чата для вашей диеты для похудения

Кроме того, сельдерей — это богатый водой овощ, содержащий электролиты, которые помогают предотвратить обезвоживание и поддерживать активность в течение длительного времени. Это также предотвращает вероятность вздутия живота во многих случаях. Теперь, когда мы знаем, что сельдерей — такой полезный продукт на нашей кухне, как мы можем не приготовить из него суп на ужин? Вот рецепт супа из сельдерея, который полезен и нежирен.

Ингредиенты:

•    1 пучок нарезанного сельдерея  

•    1 пучок нарезанной петрушки  

• 3-4 нарезанный лук

• 2 стакана куриного бульона

• 2 стакана без жира молока

• Земный перец

• Соль, по вкусу

• 1 стакан картофельных хлопьев

.  

•    Начните с обжаривания сельдерея с луком в масле на сковороде с антипригарным покрытием.

•    После этого добавьте соль с чесночным вкусом, семена сельдерея и куриный бульон.

•    Добавьте немного молотого перца для дополнительного вкуса.

•    Затем смешайте смесь сельдерея до пюреобразного состояния.

•    Тем временем смешайте картофельные хлопья в банке с обезжиренным молоком и оставьте в стороне, пока они не смешаются.

•    Пюре из сельдерея бросить в кастрюлю и добавить к нему картофельные хлопья с молочной смесью.

•    Все смешать и довести до кипения.

•    Позвольте супу покипеть некоторое время, и суп из сельдерея готов.

;

Помогает ли он похудеть?

Диета Healthline Оценка: 0,71 из 5

Диета на капустном супе — это краткосрочная диета для похудения.

Как следует из названия, это предполагает употребление большого количества щей.

Сторонники диеты говорят, что она может помочь вам сбросить до 10 фунтов (4,5 кг) за одну неделю, но многие эксперты в области здравоохранения предупреждают, что диета нездорова, а ее результаты неустойчивы.

В этой статье рассматривается диета на капустном супе и ее эффективность.

Оценочная таблица обзора диеты

• Общий балл: 0,71
• Потеря веса: 1,0
• Здоровое питание: 0,0
• Устойчивость: 1,2
• ЗДОРОВЬЕ ВСЕГО ТЕЛА: 0,0
• Качество питания. 07

РЕЗЮМЕ: диета на капустном супе может привести к потере веса, но только потому, что она значительно снижает потребление калорий. Как только вы прекратите эту недельную диету, вы, скорее всего, снова наберете потерянный вес..

Диета на капустном супе – это диета для быстрого похудения. Ее сторонники утверждают, что семь дней диеты могут привести к потере веса до 10 фунтов (4,5 кг).

Диета работает именно так, как следует из ее названия — в течение одной недели вы почти ничего не едите, кроме домашних щей. Каждый день вы также можете есть 1-2 других продукта, таких как обезжиренное молоко, фрукты или овощи.

Диета рассчитана не более чем на семь дней с целью похудения или перехода к более долгосрочному плану диеты.

Диета на капустном супе также известна под другими названиями, такими как диета больницы Святого Сердца или диета клиники Майо, предположительно потому, что она была разработана в больнице для быстрой потери веса перед операцией для пациентов с сердцем.

Но причастные к делу больницы опровергли эти утверждения.

Никто точно не знает, откуда взялась эта уникальная диета, хотя она впервые приобрела популярность в 1980-х годах и с тех пор остается неизменной.

Краткое описание

Диета на капустном супе — это недельная диета для похудения, которая обещает помочь вам сбросить до 10 фунтов (4,5 кг).

Основу этой диеты составляют домашние щи.

Для начала вам нужно приготовить большие порции супа на всю неделю.

Имейте в виду, что конкретные ингредиенты для супа могут отличаться.

The Cabbage Soup Recipe

Ingredients:

• 2 large onions
• 2 green peppers
• 2 cans of tomatoes
• 1 bunch of celery
• 1 head of cabbage
• 3 carrots
• 1 package of mushrooms
• 1–2 бульонных кубика (по желанию)
• 6–8 чашек воды или овощного коктейля, например, V8

Приготовление:

1. Нарежьте все овощи кубиками.
2. В большой кастрюле обжарьте лук в небольшом количестве масла.
3. Затем добавьте оставшиеся овощи и залейте водой или овощным коктейлем и добавьте бульонные кубики или другие приправы по желанию.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего. Дайте покипеть, пока овощи не станут мягкими, примерно 30–45 минут.

Суп можно приправить солью, перцем, острым соусом, травами или специями. Вы также можете добавить другие некрахмалистые овощи, такие как шпинат или зеленая фасоль.

Каждый день ешь столько щей, сколько хочешь — по крайней мере, за несколько приемов пищи.

Правила диеты

Помимо супа разрешается есть 1–2 других низкокалорийных продукта в день. Однако важно не делать никаких других замен и пить только воду или другие некалорийные напитки, такие как несладкий чай.

Часто рекомендуется ежедневный прием поливитаминов, поскольку в рационе может быть мало определенных питательных веществ.

Это правила на каждый день капустной диеты.

• День 1: Неограниченные щи и фрукты, но без бананов.
• День 2: Только суп и овощи. Сосредоточьтесь на сырой или вареной листовой зелени. Избегайте гороха, кукурузы и бобов. Вы также можете съесть одну запеченную картофелину со сливочным или растительным маслом.
• День 3: Столько овощей и фруктов, сколько сможете съесть, кроме супа. Однако никакой печеной картошки и никаких бананов.
• День 4: Неограниченное количество бананов, обезжиренного молока и щей.
• День 5: Вам разрешено 10–20 унций (280–567 граммов) говядины, которую вы можете заменить курицей или рыбой. У вас также может быть до шести свежих помидоров. Выпейте не менее 6–8 стаканов воды.
• День 6: Суп, говядина и овощи. Вы можете заменить говядину жареной рыбой, если не сделали этого накануне. Сосредоточьтесь на листовой зелени. Печеного картофеля нет.
• День 7: Вы можете есть овощи, коричневый рис и неограниченное количество фруктовых соков, но без добавления сахара.

Не следует продолжать диету более семи дней подряд. Тем не менее, вы можете повторить диету, если выждете не менее двух недель, прежде чем начинать ее снова.

Сводка

Чтобы следовать диете с капустным супом, вам нужно приготовить большие порции капустного супа и есть его несколько раз в день. Вам также разрешено есть 1-2 других продукта каждый день.

Диета на капустном супе никогда не изучалась, поэтому достоверно подтвердить ее эффективность невозможно.

Тем не менее, поскольку диета с капустным супом очень низкокалорийна, она, вероятно, приведет к потере веса.

Хотя вам разрешено есть неограниченное количество супа и некоторых других продуктов во время этой диеты, выбор настолько ограничен и низкокалорийен, что будет очень трудно съесть достаточно, чтобы поддерживать вес тела.

Хотя диета на капустном супе, вероятно, поможет вам сбросить вес, большая часть этого веса, скорее всего, вернется, как только вы прекратите диету.

Примечательно, что когда вы резко ограничиваете потребление калорий или сильно теряете вес, ваше тело реагирует снижением скорости метаболизма, уменьшая количество калорий, которые вы сжигаете в день (1, 2, 3).

Это снижение метаболизма является частой причиной плато потери веса при длительных диетах.

Однако ваш метаболизм может начать снижаться уже через три дня после перехода на очень низкокалорийную диету. Это замедление может объяснить, почему так трудно предотвратить увеличение веса после отказа от диеты (1, 2).

Тем не менее, очень низкокалорийные диеты также имеют некоторые преимущества.

Исследования показывают, что, когда люди с ожирением соблюдают очень низкокалорийную диету в течение 4–12 недель под наблюдением врача, они могут испытывать значительные кратковременные улучшения в снижении веса и метаболическом здоровье (3, 4, 5).

Несколько исследований показывают, что даже краткосрочные, очень низкокалорийные диеты могут временно снизить резистентность к инсулину, даже если они слишком короткие, чтобы вызвать значительные изменения в жировых отложениях (6, 7).

Еще одним потенциальным преимуществом диеты на капустном супе является то, что вы не вынуждены голодать, так как вы можете есть столько разрешенных продуктов, сколько хотите каждый день.

Диета также включает большое количество фруктов и овощей с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки.

Более того, диета очень дешевая.

В отличие от других диет, которые заставляют вас покупать дорогие добавки или книги, эта диета требует, чтобы вы купили только недорогие ингредиенты для супа и несколько других основных продуктов.

Сводка

Диета на капустном супе очень низкокалорийна, поэтому она должна помочь вам похудеть, если вы будете придерживаться ее. Однако вполне вероятно, что любая потеря веса будет временной.

Хотя диета на капустном супе может помочь вам немного похудеть, ее недостатки могут перевешивать ее преимущества.

Одна из основных проблем диеты на капустном супе заключается в том, что ее можно соблюдать только в течение одной недели, чего недостаточно для значимой потери веса.

Ваше тело может сжигать только определенное количество жира в неделю. В первую неделю низкокалорийной диеты только около 34% потерянного веса приходится на жир (1).

Остальные две трети приходятся на потерю воды и мышечной массы (1).

Вес воды зависит от ваших запасов гликогена, которые являются быстрыми запасами энергии вашего тела. Обычно гликоген связывается с молекулами воды в вашем теле.

Когда вы не потребляете достаточно калорий, ваше тело использует накопленный гликоген в качестве энергии, а также теряет лишнюю воду (1, 8).

Однако, как только вы вернетесь к менее строгой диете, ваше тело восстановит эти запасы воды и снова наберет вес воды, даже если вы продолжите придерживаться здоровой диеты (9).

Еще одна большая проблема диеты с капустным супом — недостаток питательных веществ.

В диете с капустным супом так мало продуктов, что в ней не хватает многих витаминов и минералов, и в большинстве дней она не предлагает реального источника белка.

Без большого количества белка вам будет сложно предотвратить потерю мышечной массы во время диеты.

Более того, диета невероятно пресная, так что всю неделю ее трудно выдержать.

Также требуется частое приготовление в больших количествах, чтобы приготовить достаточное количество щей, что может быть недостатком для некоторых людей.

Резюме

Капустный суп безвкусен, его трудно соблюдать, и в нем мало питательных веществ. Поскольку это длится всего неделю, большая часть веса, который вы теряете, — это только вес воды, который вернется, как только вы прекратите диету.

Диета на капустном супе не рекомендуется более одной недели из-за того, насколько она ограничительна и питательно несбалансирована.

Очень низкокалорийная диета

Хотя диета с капустным супом не является голодной диетой, продукты настолько низкокалорийны, что было бы трудно достичь 1000 калорий в день.

Это меньше расчетного минимального количества калорий, необходимого для поддержания стабильного веса. Этот минимум обычно составляет 1200 калорий для женщин и 1500 калорий для мужчин в среднем (10).

Очень низкокалорийные диеты до 800 калорий в день рекомендуются только людям с ожирением под пристальным наблюдением врача.

Может не обеспечивать достаточного количества питательных веществ

Низкокалорийные диеты, применяемые под наблюдением врача, обычно разрабатываются с учетом адекватности питательных веществ (11, 12).

Тем не менее, выбор продуктов для диеты с капустным супом очень ограничен и несбалансирован. В диете почти нет белка, а также очень мало углеводов, жиров и калорий. Кроме того, в нем не хватает многих витаминов и минералов.

Нет серьезного риска дефицита витаминов и минералов, если вы будете соблюдать диету только в течение одной недели, особенно если вы решите принимать поливитамины. Но это не компенсирует недостаток калорий и белка в рационе.

Следовательно, многие люди на диете с капустным супом жалуются на головокружение, слабость и головокружение во время диеты.

Может вызывать метеоризм и спазмы

Поскольку эта диета очень богата клетчаткой, многие люди жалуются на метеоризм и спазмы как основные побочные эффекты. Эти эффекты могут быть достаточно неприятными, чтобы прекратить диету (14).

Может вызывать проблемы с желчным пузырем

Было несколько неподтвержденных сообщений о камнях в желчном пузыре и закупорке желчного пузыря у людей, которые использовали диету с капустным супом в течение длительного времени.

Камни в желчном пузыре могут быть непреднамеренным следствием любой быстрой потери веса.

Обычно, когда вы едите продукты с высоким содержанием жиров, ваш желчный пузырь выделяет пищеварительные соки, помогающие расщеплять их.

Однако, если вы почти не едите жиров, ваш желчный пузырь может не опорожняться в течение более длительного периода времени, что повышает вероятность образования камней.

Камни в желчном пузыре могут чаще встречаться у людей, соблюдающих очень низкокалорийную диету или диету с низким содержанием жиров, например диету с капустным супом (13).

Может изменить уровень сахара в крови

Если у вас диабет и вы хотите сесть на капустную диету, действуйте с осторожностью. Низкое содержание углеводов и калорий может вызвать большие изменения уровня сахара в крови.

Тем не менее, диета вряд ли будет иметь опасные побочные эффекты для большинства здоровых людей, если она используется только в течение одной недели, как и предполагалось.

Резюме

Диета на капустном супе не подходит для длительного применения, поскольку в ней отсутствуют основные питательные вещества. Несмотря на некоторые неприятные побочные эффекты, прием в течение одной недели, вероятно, не опасен для большинства здоровых людей.

Как и другие низкокалорийные диеты, диета на капустном супе может привести к потере веса, если вы сможете придерживаться ее в течение одной недели.

Однако, поскольку это краткосрочная диета, вы, скорее всего, наберете большую часть веса обратно, если не внесете постоянные изменения в свой образ жизни.