14 приемов, которые не дают осечек
Почему одни люди едят что угодно и когда угодно, оставаясь стройными, а другие, кажется, набирают вес, просто взглянув на пирожное? Все дело в скорости обменных процессов в организме – чем она выше, тем меньше шансов поправиться. Метаболизм – сложный механизм, работа которого зависит от множества факторов – от возраста и генетики до образа жизни. Хорошие новости: метаболизм можно разогнать.
Grazia
Теги:
Здоровье
Диеты
возраст
Питание
Еда
Специалисты предупреждают, что с возрастом скорость метаболизма снижается: в 35 лет организм перерабатывает примерно на 100 калорий в сутки меньше, чем в 25. Но его действительно можно ускорить с помощью нескольких простых способов.
1. Не снижайте количество калорий слишком сильно
Вопреки распространенному мнению, низкокалорийные диеты не помогают похудеть. Организм не понимает, почему его стали хуже кормить, и замедляет метаболизм, чтобы сохранить базовые функции: дыхание, сердцебиение.
И сколько же калорий надо получать? Умножьте свой вес в фунтах (1 фунт = 453 грамма) на 11. Например, при весе в 150 фунтов (68 кг) твоя норма — 1650 калорий. Ниже 1200 опускаться можно лишь в том случае, если твой рост не превышает 1 метра 50 сантиметров.
2. Завтракайте
Даже если не хочется и вы можете до вечера жить на одном кофе. Организму важно, когда получать больше калорий, и те, кто завтракает, худеет быстрее. Во время сна метаболизм замедляется, и разогнать его можно только новой едой. Соответственно, без завтрака организм проснется только к обеду. На завтрак лучше всего есть медленные углеводы: те,кто отдает предпочтение жирам, быстрее чувствуют голод.
3. Ешьте белок
Благодаря белку метаболизм разгоняется и помогает сжечь еще 150−200 калорий в день. Белок содержит аминокислоты, которые организм перерабатывает медленно, затрачивая на это больше энергии. Из белка нужно получать около трети всех калорий: ешьте рыбу,курицу, нежирный сыр, йогурт, фрукты, яйца.
4. Меньше, но чаще
Шесть небольших приемов пищи лучше двух больших. Вы не чувствуете сильного голода и не переедаете. Организм постоянно получает порции еды для переработки. Перерывы между приемами пищи — не более 4 часов, кроме ночи. Например, на завтрак — каша и фрукты, в полдень — йогурт и фрукт, на обед — рыба или курица и зеленый салат,на полдник — сыр, на ужин — индейка, лосось или другой источник белка с овощами.
5. Избегайте плохих углеводов
Белый хлеб и картофель заставляют организм вырабатывать больше инсулина, что снижает метаболизм. Для получения углеводов ешьте овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.
6. Пейте меньше алкоголя
Хотите выпить пару коктейлей перед ужином? Подумайте еще раз. Алкоголь перед едой заставляет людей съедать на 200 калорий больше. Во время еды — тоже плохо: организм перерабатывает сначала его, а большая часть еды откладывается как жир. Если не можете без хмеля, выпейте вина (80 калорий на бокал).
7. Пейте молоко
Удивительно, но факт: те, кто пьет молоко, йогурт и ест сыр 3−4 раза в день, теряет на 70% больше жира, чем те, кто этого не делает. Причина проста: кальций и другие составляющие молочных продуктов ускоряют метаболизм, заставляя тело быстрее избавляться от лишнего жира.
8.
Сделайте суп острееПосыпьте перцем суп или овощи на гриле. Он на время ускорит метаболизм благодаря капсаицину, который содержится в кайенском перце и халапеньо. Он заставляет организм выработать адреналин и сжечь больше калорий. К тому же любители перца съедают меньше, потому что острота еды позволяет им быстрее почувствовать насыщение.
9. Займитесь спортом
10. Больше спите
Недостаток сна замедляет метаболизм. Если вы постоянно чувствуете усталость, организм приучается вырабатывать меньше энергии.
11. Пейте зеленый чай
Не нужно снижать количество чашек кофе, просто добавьте пару чашек зеленого чая в ежедневный рацион.
Это повысит скорость метаболизма на 5%.
12. Чаще смейтесь
Смех не только продлевает жизнь, но и ускоряет переваривание пищи, как показывают новейшие исследования.
13. Пейте воду
После бутылочки воды метаболизм — хоть и ненадолго — ускоряется аж на 30%.
14. Ешьте полезные жиры
Да-да! Орехи, авокадо, оливковое масло — ваши новые друзья. Главное в здоровом питании — баланс всех веществ.
Источник: Cosmo.ru
8 способов ускорить метаболизм (если похудеть никак не получается)
Метаболизм — это химические процессы, которые постоянно происходят в организме, чтобы поддерживать нормальное функционирование органов, восстанавливать клетки и переваривать пищу. Нашему телу нужна энергия для выполнения всех этих метаболических процессов, отсюда возникает и понятие базовой скорости метаболизма.
Это то количество калорий, которые наше тело использует, чтобы просто поддерживать привычную жизнедеятельность. Если верить экспертам, существует несколько способов сдвинуть энергобаланс в сторону расхода энергии (а значит, похудеть и распрощаться с ненавистными лишними килограммами, набранными за изоляцию) и ускорить метаболизм.
У всех нас разный метаболизм. Именно поэтому один человек может уплетать бургер за бургером и не прибавить ни грамма, а второй будет давиться листьями салата и скрупулезно подсчитывать калории, чтобы не набрать вес. Почему так происходит, объяснил Уилл Вонг, исследователь и профессор Исследовательского центра метаболизма и ожирения Джона Хопкинса.
Оказывается, быстрота обмена веществ зависит от количества мышечной и жировой тканей в организме, возраста и генетики (хотя исследователи не знают, почему скорость метаболизма может различаться у разных членов одной семьи).
Имеет значение и пол, ведь женщины с любым составом тела и в любом возрасте сжигают меньше калорий, чем мужчины.
Более того, с 18 лет постоянно снижается скорость метаболизма. Почему это происходит, исследователи пока точно не знают.
Почему энергия с возрастом снижается, даже если вы не меняетесь в остальном, — одна из самых больших загадок,
— говорит эксперт.
И, конечно, нет никакой пилюли, добавки или чудо-порошка, который смог бы ускорить метаболизм.
Выбирайте правильный завтрак
До сих пор ведутся споры вокруг идеи о том, действительно ли правильный завтрак — секрет похудения. Вместо того чтобы слишком беспокоиться о размере порции, лучше внимательнее отнестись к тому, что находится в тарелке. Исследование американской кардиологической ассоциации показало, что на завтрак лучше есть продукты с низким гликемическим индексом (а значит, с низким содержанием сахара) и высоким содержанием белка.
Постное мясо, рыба и яйца, содержащие железо, витамин D, омега-3 и аминокислоты, — все это ускоряет метаболизм. Не говоря уже о том, что недостаток этих питательных микроэлементов, наоборот, замедляет метаболизм.
Для наиболее эффективных результатов съешьте 30 граммов белка в течение 30 минут после пробуждения. Это увеличивает чувствительность к лептину (гормону, регулирующему энергию) и, как было показано, ускоряет метаболизм.
Делайте кардио (но с наклоном)
Когда дело доходит до базовых кардио, калории сжигаются только тогда, когда вы занимаетесь в зале (то есть пролонгирующего эффекта ждать не стоит). А вот силовые тренировки и HIIT будут поддерживать метаболизм на высоком уровне в течение нескольких часов уже после занятий фитнесом. Чтобы усилить эффект, эксперты рекомендуют, например, ходить по беговой дорожке, но с наклоном. Они уверены, что для разгона обмена веществ это будет результативнее, чем изматывающая тренировка HIIT.
Исследование национальной службы здравоохранения Великобритании показало, что наклон (движение вверх и вниз по беговой дорожке, как при беге по холмам) может ускорить метаболизм.
Пейте зеленый чай
Да, мы понимаем, что утром рука так и тянется к кофе, но диетологи советуют отдавать предпочтение зеленому чаю. Он богат антиоксидантами и компонентом со сложновыговариваемым названием галлат эпигаллокатехина. Этот ингредиент ускоряет метаболизм.
Поскольку высокий уровень кортизола, вызванный чрезмерным употреблением кофеина, с большей вероятностью приведет к лишним сантиметрам на талии, избегайте всех газированных и калорийных кофейных напитков,
Ешьте больше клетчатки
Увеличение потребления клетчатки до 30 граммов в день может быть столь же эффективным для похудения, как и подсчет калорий. Как же так? Что ж, по словам Тани Цукерброт, доктора медицинских наук, соблюдение диеты, богатой продуктами с высоким содержанием клетчатки, ускоряет метаболизм.
Все дело в том, что клетчатка долго переваривается.
Существует два типа клетчатки: растворимая, которая поглощает воду при переваривании и помогает дольше оставаться сытой, и нерастворимая, которая просто проходит через пищеварительный тракт, помогая нам переваривать пищу.
Пытаясь переварить клетчатку, организм фактически расходует больше калорий, чем при переваривании другой пищи. Следовательно, на переваривание продуктов с высоким содержанием клетчатки вы тратите больше калорий, чем на рафинированные углеводы, — объясняет эксперт.
Продукты с высоким содержанием нерастворимой клетчатки — это пшеничные отруби, бобы, цветная капуста и яблоки. Растворимая клетчатка содержится в коричневом рисе, овсяных отрубях и артишоках, а также в других продуктах. В интернете можно найти таблицу всех растворимых и нерастворимых пищевых волокон.
Неперевариваемые пищевые волокна (инулин, гуар, альгинаты) создают иллюзию насыщения. Заодно защищают от токсинов, восстанавливают микрофлору, замедляют всасывание жиров и углеводов, — отмечают диетологи.
Наращивайте мышечную массу
Как мы уже упоминали ранее, силовые тренировки — это ключ к сжиганию большего количества жира в состоянии покоя. Сильные мышцы — это союзник в ускорении метаболизма. HIIT-тренировки сжигают жир еще около восьми часов после окончания активности. Силовые тренировки — это то, что поможет нарастить мышечную массу.
Мышцы — более затратная в обслуживании ткань в сравнении с подкожно-жировой клетчаткой. Чем больше масса мышц, тем больше энергии вы расходуете даже в состоянии покоя, — уверяют эксперты.
Считается, что в целом у мужчин обычно более быстрый метаболизм, поскольку у них больше мышечной массы — и меньше жира, чем у женщин. Поэтому их дневная норма калорий выше.
Пейте меньше алкоголя
То, что алкоголь вреден для организма, не новость. Но знаете ли вы, насколько негативно это влияет на метаболизм? Неспособность устоять перед соблазном выпить спиртные напитки за ужином может сказаться на обмене веществ.
Большинство этих напитков содержат слишком много сахара и мешают организму быстро сжигать калории.
Диетологи говорят, что питьевая вода имеет первостепенное значение для повышения скорости метаболизма. Эксперты считают, что употребление 500 миллилитров воды увеличивает скорость метаболизма на 30%. Все дело в том, что вода помогает организму усваивать пищу, а также предотвращает переедание (поскольку жажду часто принимают за голод).
Больше спите
Сон контролирует уровень гормонов, влияющих на метаболизм. Исследование под названием «Роль продолжительности сна в регулировании метаболизма глюкозы и аппетита» показало, что недосыпание может повлиять на уровень глюкозы и гормоны, участвующие в регулировании метаболизма, то есть снижение уровня лептина (гормона, снижающего аппетит) или повышение уровня грелина (гормона, повышающего аппетит). Решение простое: спите рекомендованные восемь часов в сутки.
Не нервничайте
Несмотря на то что в это напряженное время всем нам трудно сохранять спокойствие и позитивный настрой, стоит помнить, что стресс мешает нормальному обмену веществ.
Исследование под названием «Ежедневные факторы стресса, депрессия и метаболические реакции на пищу с высоким содержанием жиров: новый путь к ожирению» показало, что женщины, которые сильно нервничали за день до приема пищи с высоким содержанием жиров, сжигали меньше калорий после еды. А хронический стресс напрямую связан с долгосрочным накоплением жира и увеличением веса.
30 лучших способов ускорить обмен веществ после 30 лет — лучшая жизнь
К тому времени, как вам исполнится 30 лет, вы, наконец, наведете порядок в своем доме. К этому моменту у вас, вероятно, уже есть карьера, располагаемый доход, удобный дом, стильный гардероб. Кажется, что вы находитесь на пике своих сил, и что-то действительно ломает вам путь. Потом, совершенно неожиданно, это происходит.
Вы замечаете, что зимой вес не так легко снимается весной. Что твои штаны немного обтягивают. Что несколько бокалов в пятницу вечером могут испортить большую часть субботы. Вы говорите себе, что это потому, что вы заняты работой и бездельничаете в спортзале, слишком много пьете и слишком часто едите еду на вынос.
Все это вполне может быть правдой. Но это противоречит тому факту, что происходит что-то еще: ваш метаболизм замедляется. Хорошая новость заключается в том, что, внеся некоторые изменения в то, как вы делаете что-то, вы можете узнать, как повысить свой метаболизм и, наконец, снова запустить его на полную мощность. Это просто требует немного ноу-хау. Как эти лучшие усилители метаболизма.
В списке, который включает в себя несколько простых способов ускорить метаболизм, этот может быть одним из самых простых. Снизьте температуру в своей спальне на ступеньку ниже. Вот и все! Горячее новое исследование, опубликованное в журнале Diabetes , предполагает, что простое включение кондиционера может тонко трансформировать запасы бурого жира человека — «хорошего» жира, стимулируемого низкими температурами, который помогает нам согреться, сжигая «плохой» жир. запасы жира. Участники провели несколько недель в спальнях с разной температурой: нейтральная 75 градусов, прохладная 66 градусов и приятная 81 градус.
После четырех недель сна при температуре 66 градусов у мужчин почти удвоился объем бурого жира.
Это не шутки: согласно исследованию, опубликованному в The International Journal of Obesity , искренний смех может вызвать увеличение расхода основной энергии и частоты сердечных сокращений на 10-20 процентов. Это означает, что 10-15-минутное веселье может сжечь от 40 до 170 калорий. Кто теперь смеется последним? Вы делаете!
ShutterstockЕсли вы хотите меньше весить, вам нужно меньше есть, верно? Не совсем. Видите ли, если вы потребляете слишком мало калорий, ваше тело может потерять мышечную массу, что на самом деле замедлит ваш метаболизм. Более того, экономия калорий снижает скорость, с которой организм сжигает калории, чтобы сохранить имеющееся у него топливо. «Недостаточное количество топлива так же опасно, как и чрезмерное», — объясняет Кэролин Браун, зарегистрированный диетолог в Foodtrainers в Нью-Йорке.
Настой содержит катехины, тип антиоксиданта, который вызывает высвобождение жира из жировых клеток и помогает печени быстрее превращать жир в энергию.
В недавнем 12-недельном исследовании, проведенном Университетом Далхаузи, участники, которые выпивали от 4 до 5 чашек зеленого чая в день, а затем выполняли 25-минутную тренировку, потеряли в среднем на два фунта больше и больше жира на животе, чем те, кто не употреблял чай. -питьевые тренажеры.
«Гормоны диктуют, как наше тело использует энергию, которую мы ему даем», — говорит диетолог Лиза Джубили. «Между нашими репродуктивными гормонами, гормонами щитовидной железы и гормонами роста, аппетитом, инсулином и гормонами голода — лептином и грелином — наши тела должны выполнять сложный баланс, чтобы мы оставались стройными, энергичными и жизнеспособными репродуктивными существами». Эти задачи стали намного сложнее из-за остатков гормонов, которые мы потребляем с продуктами, выращенными в клетках. Если вы хотите ускорить свой метаболизм, говорит Джубили, переключитесь на органическую говядину, выращенную на траве, на пастбищах, яйца и молочные продукты, тем самым избегая этих неприятных гормонов во время еды.
Когда дело доходит до лучших тренировок для похудения и ускорения обмена веществ, ни силовые тренировки, ни кардио не могут полностью изменить ситуацию сами по себе. Интервальная тренировка — лучший способ сбросить лишние килограммы, ускорить обмен веществ, улучшить уровень холестерина и улучшить чувствительность к инсулину. В спортзале запишитесь на HIIT-тренировку или превратите свои любимые аэробные упражнения (бег, езду на велосипеде и даже ходьбу) в интервальную тренировку, добавляя периоды интенсивной скорости (начиная с 30–60 секунд), за которыми следуют периоды отдыха ( нормальная скорость) за то же время. Сделайте это от шести до 10 раз, чтобы завершить тренировку по сжиганию жира.
Shutterstock Потеря веса вряд ли может быть проще, чем это: потребление большего количества воды может увеличить скорость сжигания калорий, согласно исследованию, опубликованному в Журнале клинической эндокринологии и метаболизма . После употребления примерно 17 унций воды (около 2 высоких стаканов) скорость метаболизма участников увеличилась на 30 процентов.
Исследователи подсчитали, что увеличение потребления воды на 1,5 литра в день (около 6 чашек) позволит сжечь дополнительно 17 400 калорий в течение года — потеря веса примерно на пять фунтов!
Наше тело нуждается в диетическом жире, особенно в полезных маслах, чтобы похудеть и нормально функционировать. Правильные виды жиров и масел помогают подавить чувство голода, максимизировать метаболизм и ускорить снабжение организма питательными веществами. Здоровые мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, действительно могут помочь организму сжигать калории.
Даже когда вы отдыхаете, ваше тело постоянно сжигает калории. На самом деле, 75% калорий, которые вы сжигаете каждый день, тратятся только на поддержание вашей жизни. «Уровень метаболизма в покое» намного выше у людей с большим количеством мышц, потому что каждый фунт мышц использует около шести калорий в день только для поддержания себя. Если вы сможете нарастить всего пять фунтов мышц и поддерживать их, вы сожжете калорийность, эквивалентную трем фунтам жира, в течение года.
Хотя яичный белок содержит мало калорий, не содержит жира и содержит большую часть белка, содержащегося в яйце, употребление всего яйца полезно для ускорения метаболизма. Желток содержит много питательных веществ, стимулирующих обмен веществ, в том числе жирорастворимые витамины, незаменимые жирные кислоты и, что наиболее важно, холин, мощное соединение, которое атакует генный механизм, который заставляет ваше тело накапливать жир вокруг печени.
ShutterstockЗабудьте о многочасовой работе на беговой дорожке, исследование опубликовано в журнале Physiological Reports показал, что люди, которые выполнили пять 30-секундных циклов максимальных усилий с последующим четырехминутным отдыхом, сожгли в тот день 200 дополнительных калорий. Это всего лишь 2,5 минуты работы для ускорения метаболизма в состоянии покоя, которое продлится от 24 до 48 часов.
Теория имеет смысл: ваше тело сжигает углеводы для получения энергии, но если вы едите их перед сном, ваше тело просто откладывает их в виде жира.
Но пастаномика потери веса не так проста. Одно исследование в European Journal of Nutrition поместил две группы мужчин на одинаковые диеты для похудения. Единственная разница? Половина группы ела углеводы в течение дня, а вторая группа оставляла углеводы на ночь. Результат? Группа ночных углеводов показала значительно более высокий термогенез, вызванный диетой (это означает, что они сжигали больше калорий, переваривая пищу на следующий день). Кроме того, в группе, принимавшей дневные углеводы, наблюдалось повышение уровня сахара в крови. Еще одно исследование в журнале Ожирение показал аналогичные результаты. Те, кто ел углеводы в ночное время, потеряли на 27% больше жира и чувствовали себя на 13,7% более сытыми, чем те, кто придерживался стандартной диеты.
Кальций и витамин С хорошо сочетаются друг с другом для ускорения метаболизма. Брокколи содержит оба питательных вещества, не говоря уже о клетчатке, которая, как было показано, увеличивает TEF (термический эффект пищи или скорость метаболизма после еды).
Более того: брокколи содержит соединение, которое на генетическом уровне эффективно «выключает» раковые гены, что приводит к целенаправленной гибели раковых клеток и замедлению прогрессирования заболевания. Одно исследование, опубликованное в Журнале Национального института рака, показало, что у мужчин, которые ели три или более полчашки порций брокколи в неделю, риск развития рака простаты был на 41% ниже по сравнению с мужчинами, которые ели меньше одной порции в неделю.
Да, да, в нем ноль калорий, но употребление диетической газировки все же может разрушить вашу цель иметь плоский живот. Исследование, опубликованное в журнале Trends in Endocrinology & Metabolism , показывает, что искусственно подслащенные напитки могут испортить нормальную метаболическую реакцию организма на сахар, фактически повышая аппетит. Все чаще диетические напитки связывают с увеличением веса, метаболическим синдромом и множеством других болезней. Вкратце: избегайте диетической газировки, если вы хотите ускорить метаболизм.
Та таблетка от озноба, которую вам время от времени предлагают принимать? Это может быть усилитель метаболизма. Это связано с тем, что стресс может фактически заставить организм усваивать пищу медленнее, согласно исследованию, опубликованному в журнале Biological Psychiatry . Что еще хуже, пища, которой мы жаждем, когда испытываем стресс, как правило, жирная и богатая сахаром. Исследователи говорят, что сочетание высокой тяги к калориям и вызванного стрессом, ускоренного метаболизма может привести к значительному увеличению веса. Чтобы поддерживать метаболизм в рабочем состоянии, боритесь со стрессом с помощью смеха. Исследования показывают, что улыбка и смех (см. совет № 2) снижают уровень гормонов стресса.
Митч Мандель и Томас Макдональд Чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете, независимо от того, что вы делаете. Посещение тренажерного зала помогает вам нарастить мышечную массу, но употребление белка предотвращает его разрушение и, как следствие, замедление скорости метаболизма.
Потребность в белке у разных людей разная, но, как правило, потребление от 0,8 до одного грамма белка на килограмм массы тела в день должно быть достаточным для снижения веса, говорит диетолог из Нью-Йорка Лия Кауфман, MS, RD, CDN. Для человека весом 130 фунтов (58 кг) это соответствует от 46 до 58 граммов белка. Исследование, опубликованное в журнале «Питание и метаболизм», показало, что, поскольку организму сложнее расщеплять и переваривать белок, чем другие питательные вещества, он может увеличить сжигание калорий после еды на целых 35 процентов.
Финский исследователь изучил группу однояйцевых близнецов и обнаружил, что в каждой группе близнец, который меньше спал, имел больше висцерального жира. Если вы ничего не делаете по-другому, дополнительные полчаса сна будут иметь решающее значение. Если вы хронически недосыпаете, не удивляйтесь, если вы наберете несколько фунтов, не съев ни крошки дополнительной еды. «Недостаток сна может вызвать несколько проблем с обменом веществ», — говорит диетолог Сет Санторо.
«Это может привести к тому, что вы будете сжигать меньше калорий, потеряете контроль над аппетитом и повысите уровень кортизола, который накапливает жир». Недостаток сна, который, по мнению экспертов, составляет от 7 до 9 часов.часов в сутки для большинства людей — также приводит к нарушению толерантности к глюкозе, т. е. способности вашего организма использовать сахар в качестве топлива. «У всех нас бывает недостаточно сна по ночам», — говорит диетолог Лиза Джубили. «Но если это регулярное занятие, вам лучше удлинить свой ночной сон, чем тренироваться, если вашей целью является потеря жира или поддержание веса».
В идеале мы спим около восьми часов каждые 24 часа. Большинство людей проводят еще семь-десять часов, сидя за своим столом. Это означает, что большинство из нас проводит подавляющую часть нашего времени в сидячем положении. Наши тела не были предназначены для такого уровня бездействия — большая часть истории эволюции человека была связана с активностью, поиском пищи и топлива.
Диетолог Лиза Джубили говорит, что один из способов ежедневно сжигать больше калорий — больше стоять и меньше сидеть. Она цитирует британское исследование, которое показало, что стоя на работе сжигает на 50 калорий в час больше, чем сидя. Если это не кажется большим, подумайте вот о чем: если вы стоите всего три часа в день, за год вы израсходуете более 30 000 дополнительных калорий, что составляет около 8 фунтов жира.
В исследовании, проведенном швейцарскими и немецкими учеными, счастливчики съедали около 1,5 унций темного шоколада ежедневно в течение двух недель. В конечном счете, у этих грызунов шоколада был более низкий уровень гормона стресса и более регулируемый метаболизм, чем у контрольной группы. Ученые предполагают, что химические вещества в какао, такие как флавоноиды, играют роль в регулировании обмена веществ, снимая стресс, который может привести к тому, что ваши жиросжигающие двигатели перестанут работать. Если вы думаете, что это лицензия на безумие, обратите внимание: мы говорим о небольшом количестве высококачественного темного шоколада.
Исследователи говорят, что 1,5 унции достаточно.ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Да, вы не ослышались! Все мы знаем, что сыр — это сытная, портативная и недорогая еда, которая богата кальцием, витамином D и белком. Именно это последнее качество делает его активатором метаболизма. «Кальций также может способствовать снижению веса, потому что он помогает поддерживать мышечную массу, которая ускоряет и поддерживает обмен веществ, помогая вам более эффективно сжигать калории в течение дня», — говорит Таня Цукерброт, доктор медицинских наук, автор книги «Чудесная углеводная диета: калории и жир». Исчезни — с волокном! Однако это не значит, что вы можете угоститься сырной запеканкой. Добавляйте сыр в богатые клетчаткой закуски, чтобы сделать их более сытными.
Shutterstock. С другой стороны, те, кто ел много нежирных молочных продуктов, имели самый высокий уровень заболеваемости. Исследователи предположили, что, хотя кальций, белок, витамин D и другие питательные вещества в йогурте действительно полезны для нас, нам нужен жир, который идет вместе с ними, чтобы получить их защитное действие и повысить метаболизм.
Если есть какая-то добавка, которую должны принимать большинство американцев, так это витамин D. Он необходим для сохранения ускоряющих обмен веществ мышечных тканей, но исследователи из Индии подсчитали, что всего лишь 20 процентов американцев получают его достаточно с пищей. Хотя вы можете получить 90 процентов рекомендуемой дневной нормы (400 МЕ) в порции лосося весом 3,5 унции, ежедневная добавка имеет большой смысл. Другие хорошие пищевые источники: лосось, витаминизированное молоко и злаки, а также яйца.
Шаттерсток Наступила революция смузи, и многие люди глотают бушели листовой зелени. Хотите верьте, хотите нет, но у этого гениального метода доставки есть и обратная сторона. Большая часть работы организма — расщепление пищи, чтобы организм мог усваивать питательные вещества — была передана на аутсорсинг нашим Nutribullets и Vitamixes. Это означает, что организм расходует гораздо меньше энергии, чем если бы мы ели капусту, шпинат и бананы в твердом виде.
Смузи отлично подходят для похудения, но, отдавая предпочтение нежирному мясу, рыбе, волокнистым овощам и фруктам, вы повышаете ТЭФ (термический эффект пищи) и тратите больше калорий на пищеварение.
В море много рыбы, но лосось может быть лучшей рыбой для вашего метаболизма. Это связано с тем, что в большинстве случаев гипофункция щитовидной железы связана с воспалением железы, а лосось обладает значительными противовоспалительными свойствами благодаря богатому содержанию омега-3 жирных кислот. На самом деле, одно исследование, проведенное Исландским университетом, в котором изучалось влияние потери веса и потребления морепродуктов, показало, что лосось наиболее эффективен для уменьшения воспаления — лучше, чем треска, рыбий жир и диета без рыбы. Рыбные жирные кислоты могут также сигнализировать клеткам щитовидной железы в печени о необходимости сжигать больше жира.0007 Журнал пищевой биохимии предполагает.
Ежедневное употребление яблока может помочь предотвратить метаболический синдром, расстройство, связанное с абдоминальным жиром, сердечно-сосудистые заболевания и диабет.
Они будут держать доктора подальше, а ваши кексы в страхе, потому что яблоки являются низкокалорийным, богатым питательными веществами источником клетчатки, которая, как доказали исследования, является неотъемлемой частью уменьшения висцерального жира. Недавнее исследование, проведенное в Баптистском медицинском центре Уэйк Форест, показало, что каждые 10 граммов растворимой клетчатки, потребляемой в день, уменьшали количество висцерального жира на 3,7% в течение пяти лет.
Бодибилдеры давно поклялись есть каждые несколько часов, чтобы поддерживать мышцы в тонусе, но не сбрасывайте со счетов потенциал потери веса от трех квадратов в день. Исследование, опубликованное в журнале Hepatology , поместило две группы мужчин на диету для увеличения веса. Одна группа разделила калории между тремя небольшими приемами пищи с перекусами между ними, в то время как вторая группа съела такое же количество калорий за три приема пищи. В то время как обе группы набрали вес, исследователи обнаружили, что жир на животе — опасный вид, который увеличивает риск сердечных заболеваний — увеличился только в группе с высокой частотой приема пищи.
Хотя употребление алкоголя в умеренных количествах время от времени не причинит большого вреда вашей талии, выработав привычку, вы можете замедлить скорость метаболизма. Почему? Когда вашему телу нужно расщепить коктейль, он имеет приоритет перед любой пищей, которую вы уже съели и которая ожидает переваривания. Это замедляет весь метаболический процесс. В тех случаях, когда вы решили побаловать себя, придерживайтесь низкокалорийных напитков.
Пробиотики в таких продуктах, как йогурт и ферментированные продукты, такие как соленья и квашеная капуста, помогают полезным бактериям в кишечнике более эффективно перерабатывать пищу. Мало того, что йогурт является отличным источником белка и кальция, исследования также показали, что его употребление в рамках низкокалорийной диеты может ускорить метаболизм. И вы можете включать его в блюда в течение дня.
Shutterstock Хотите ускорить обмен веществ? Установите на свои устройства такие приложения, как f.
lux или twilight. Они уменьшают определенные части светового спектра по мере приближения времени сна. Исследования показали, что светодиоды в телефонах нарушают выработку гормона сна мелатонина. Хороший ночной сон очень помогает мурлыкающему метаболизму. Так что уменьшите свой ночной секс на ступень или две… по крайней мере, с точки зрения яркости экрана.
Но вместо холестерина, трансжиров и насыщенных жиров в сливочном масле авокадо содержит мононенасыщенные жиры, ускоряющие обмен веществ. Но это не все. Каждый из них также содержит клетчатку и антиоксиданты, убивающие свободные радикалы. Свободные радикалы — это разрушительные молекулы кислорода — естественные побочные продукты метаболизма, — которые запускают различные цепные реакции в организме, разрушающие клетки и ДНК, вызывая всевозможные проблемы со здоровьем.
Чтобы узнать больше удивительных секретов о том, как прожить свою лучшую жизнь, нажмите здесь , чтобы подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ ежедневную рассылку новостей !
Как перезагрузить метаболизм за 3 дня
Ускорить метаболизм
Чувствуете ли вы себя вялым в последнее время? Справляетесь с тягой к еде, которая, как вы знаете, вам не подходит (например, к углеводам и сахару)? Держитесь за упрямый вес, который просто не сдвинется с места — что бы вы ни делали?
Скорее всего, виноват ваш метаболизм.
«Ваш метаболизм — точнее, скорость метаболизма — показывает, насколько быстро ваше тело сжигает калории», — говорит Джули Лоре, сертифицированный специалист по питанию и сертифицированный персональный тренер.
Если у вас более медленный, чем обычно, метаболизм, это создает каскад негативных побочных эффектов, включая усталость, перепады настроения, тягу к еде и трудности с похудением.
К счастью, медленный метаболизм не является постоянным, и с правильными изменениями в вашем рационе и образе жизни вы можете ускорить свой метаболизм и вернуться к лучшему самочувствию.
И самое приятное? Не нужно много времени, чтобы двигаться в правильном направлении. Следуйте этому трехдневному рецепту, чтобы привести свой метаболизм в норму (и начать пожинать плоды увеличения скорости метаболизма).
Поделиться на Pinterest
Когда просыпаться
Поспать 8 часов
Если вы поздно вечером в пятницу, проведите утро субботы, наверстывая упущенное.
Если вы не высыпаетесь, это может нарушить баланс гормонов в организме, что, в свою очередь, замедлит ваш метаболизм и увеличит риск увеличения веса.
«Недостаток сна воспринимается организмом как дополнительный стрессор — поэтому кортизол повышается, а тестостерон падает», — говорит физиолог и биохимик по питанию Шон М. Тэлботт, доктор философии.
Одно исследование, проведенное Чикагским университетом, показало, что всего 5,5 часов сна каждую ночь в течение двух недель снижают потерю жира на 55 процентов.
По словам Тэлботта, «люди, которые спят 6 часов вместо 8 часов в сутки, обычно имеют от 5 до 15 фунтов лишнего жира на животе».
Получите от сна максимальную пользу для ускорения обмена веществ
Стремитесь спать как минимум 8 часов в сутки — и убедитесь, что эти 8 часов посвящены качественному сну.
«[Убедитесь, что ваш сон] максимально «качественный» — это означает, что вы проводите как можно больше времени [как можно] в БДГ-сне, который омолаживает мозг, и в глубоком сне, который восстанавливает тело.
«, — говорит Тэлботт.
Что съесть сегодня
Не пропускать завтрак…
У вас может возникнуть соблазн выбежать на улицу утром, но если вы хотите, чтобы ваш метаболизм работал весь день, найдите время для завтрака (и тренировки!). «Завтрак ускоряет обмен веществ и поддерживает высокий уровень энергии в течение всего дня», — говорит Лоре.
Недавнее исследование, проведенное в 2018 году, показало, что завтрак перед тренировкой ускоряет метаболизм после тренировки.
… и греческий йогурт
Пробиотики уравновешивают кишечные бактерии и способствуют ускорению обмена веществ, поэтому обязательно ешьте на завтрак греческий йогурт (более концентрированный и с более высоким содержанием пробиотиков).
Чтобы убедиться, что вы получаете с завтраком нужные микроорганизмы, балансирующие кишечник, убедитесь, что на упаковке греческого йогурта указано «содержит активные культуры».
(Йогурт вам не по вкусу? Не беспокойтесь! Вы также можете получить заряд пробиотиков с помощью добавок.
)
Польза пробиотиков«Бактерии в нашем кишечнике влияют на многие аспекты нашего метаболизма, поэтому наличие «неправильного» «Баланс микробов может привести к тяге к нездоровой пище, колебаниям уровня сахара в крови и увеличению веса, в то время как наличие «правильного» баланса микробов может привести к уменьшению тяги к сладкому и повышению скорости метаболизма», — говорит Тэлботт.
Чем заняться сегодня
Поработайте над 20-минутной силовой тренировкой…
Если вы хотите ускорить свой метаболизм, отличным способом сделать это являются силовые тренировки. «Наращивание мышечной массы ускоряет скорость метаболизма на срок до 2 часов после каждого 20-минутного занятия», — говорит Лоре.
Выполняя силовые упражнения, вы нарастите больше мышц, а чем больше у вас мышц, тем лучше будет ваш метаболизм.
«Наращивание мышечной массы поможет вам сжигать больше калорий, даже когда вы не двигаетесь — и чем больше ваша мышечная масса, тем выше скорость вашего метаболизма», — говорит Лоре.
Если вы хотите заниматься силовыми тренировками, вы определенно можете вернуться к старой школе и поднимать тяжести, но это не единственный вариант! Выполнение упражнений с собственным весом (таких как приседания и планка) или посещение занятий TRX столь же эффективно для наращивания мышечной массы, как и такие упражнения, как сгибание рук на бицепс.
… или займитесь кардио
Теперь, если вы не привыкли качать железо, после силовых тренировок вы можете чувствовать сильную боль.
Но не беспокойтесь! Если вы хотите заняться тренировкой, ускоряющей обмен веществ, кардио может быть столь же эффективным. На самом деле, исследование 2011 года показало, что 45 минут энергичных кардио-упражнений увеличивают скорость метаболизма на колоссальные 14 часов после тренировки.
Чтобы получить кардио, вы можете отправиться на пробежку, посетить занятия по велоспорту, проплыть несколько кругов — все, что повышает частоту сердечных сокращений!
Когда ложиться спать
Ложитесь спать до полуночи
У вас может возникнуть соблазн не ложиться спать допоздна и не отстать от очереди на Netflix, но боритесь с желанием! Если вы хотите, чтобы ваш метаболизм был активным, вам нужно спать не менее 8 часов, поэтому убедитесь, что ваша голова касается подушки до полуночи.
Поделиться на Pinterest
Когда просыпаться
Просыпаться в 8 утра
Если вы уснете к полуночи, скажем, сегодня, постарайтесь проснуться около 8 утра. вы достаточно спите для здорового обмена веществ, но достаточно рано, чтобы не злиться на весь мир, когда завтра сработает будильник.
Что выпить сегодня
Начните день с чашки кофе…
Не то чтобы вам нужна была еще одна причина, чтобы выпить утреннюю чашку кофе, но немного кофеина — отличный способ ускорить ваш метаболизм.
Исследования показывают, что 100 миллиграммов кофеина (примерно столько же вы найдете в чашке кофе объемом 8 унций) могут повысить скорость метаболизма в состоянии покоя на 3–11 процентов.
Не любитель кофе? Не беспокойтесь — вы можете получить аналогичный импульс для вашего метаболизма с чашкой зеленого чая. Исследователи считают, что в дополнение к кофеину антиоксидантные катехины в чае обеспечивают повышение активности», — говорит Лоре.
… и пейте много H 2 0
Кофе хорош для утра, но в остальное время пейте воду.
Исследователи обнаружили, что употребление 16,9 унций (чуть более 2 чашек) воды увеличивает скорость метаболизма на 30 процентов в течение 30-40 минут. Для максимального улучшения метаболизма старайтесь выпивать 16,9 унций H 2 0 несколько раз в течение дня.
Чем заняться сегодня
Приготовьте еду на неделю — и не забудьте добавить перец чили
Один из лучших способов настроить себя на успех в течение недели — готовить еду по воскресеньям. А если вы хотите, чтобы ваши готовые блюда ускоряли обмен веществ, обязательно включите огонь и добавьте в свои рецепты несколько перцев чили.
Перец чили содержит капсаицин, который, как показывают исследования, может ускорить метаболизм и помочь вам сжигать дополнительно 50 калорий в день.
Увеличьте свой NEAT
В тренажерном зале можно многое сделать для ускорения метаболизма, но наибольший эффект дает то, что вы делаете вне тренажерного зала.
«NEAT (термогенез вне физической активности) — или энергия, затрачиваемая на обычные ежедневные действия, — оказывает значительное влияние на количество калорий, которые ваше тело сжигает каждый день», — говорит Лоре.
«Чем больше двигаться в повседневной жизни, тем быстрее улучшится метаболизм».
Ищите больше возможностей двигаться в течение дня. Паркуйте машину подальше от входа в офис. Поднимитесь по лестнице вместо лифта. Прогуляйтесь по дому во время телефонного звонка. Чем больше вы двигаетесь, тем больше калорий сжигаете.
Поделиться на Pinterest
Когда просыпаться
Просыпаться после 8 часов сна
Сегодня понедельник, что (вероятно) означает начало рабочей недели — и меньше гибкости в вашей время пробуждения.
Если вам нужно вставать рано, убедитесь, что вы отрегулировали время сна в воскресенье вечером, чтобы получить полные 8 часов сна, необходимые для максимального улучшения метаболизма.
Нужно вставать в 6 утра? Быть в постели к 10 часам вечера. Будильник настроен на 7 утра? Убедитесь, что вы попали на сено к 11 вечера.
Что есть сегодня
Добавляйте белок в каждый прием пищи
Если вы хотите использовать свою диету для ускорения метаболизма, постарайтесь добавлять белок в каждый прием пищи.
«Добавление в свой рацион нежирных белков, таких как яйца, курица и молочные продукты, поможет ускорить метаболизм двумя способами. [Во-первых] они помогают наращивать и удерживать мышечную массу… [плюс] эти продукты сами по себе труднее переваривать ваше тело, поэтому вашему организму требуется больше энергии, чтобы использовать их, чем другие продукты», — говорит Лоре.
Что делать сегодня
Медитировать
Стресс (и особенно гормон стресса кортизол) замедляет обмен веществ. Одно исследование 2015 года показало, что участники, которые пережили стрессовое событие, сожгли на 104 калории меньше за последующие 24 часа, чем их коллеги без стресса, что эквивалентно увеличению веса почти на 11 фунтов в год.
Если вы хотите избавиться от стресса, попробуйте медитацию. Было показано, что медитация осознанности снижает уровень кортизола, и вы можете пожинать плоды, занимаясь медитацией всего 10–15 минут в день.
Это трехдневное лекарство — отличное начало для ускорения метаболизма (и улучшения самочувствия) — но это только начало.
«Здоровый обмен веществ поможет вам оставаться в форме и повысит уровень энергии», — говорит Лоре. «Если вы пытаетесь похудеть, повышение скорости метаболизма означает, что вы увидите результаты быстрее — более длительные результаты».
Так что не делайте это просто выходным. Посмотрите, где вы можете внести долгосрочные изменения в свою жизнь, чтобы ваш метаболизм постоянно находился на пике.
До конца недели (и вашей жизни!):
- Ешьте много белка с каждым приемом пищи — от 25 до 30 процентов от общего количества дневных калорий — для ускорения метаболизма.
- Стремитесь к качественному сну не менее 8 часов в сутки.
