Диета сыроедение для похудения меню: Сыроедение для похудения: меню, отзывы, результаты

Врачи-диетологи рассказали, как похудеть на сыроедении без вреда для здоровья

Привет, меня зовут Лола, и год назад начались мои эксперименты с едой. В прошлом июле я отправляла другу видео в телеграм и заметила, что в нём вместо радостной 25-летней девушки разговаривает уставшее припухшее лицо цвета белого нефрита. Стало понятно, что надо что-то менять. Но что? Так началось моё самоисследование. Это стало самым интересным моим путешествием, за время которого мне пришлось узнать много нового о себе, еде и своём организме.

Почти сразу стало понятно, что не существует такой методички, которая расскажет, что конкретно мне нужно есть, а чего лучше не стоит. Поэтому я до сих пор пробую разные типы питания и смотрю, как на это реагирует моё тело и меняется самочувствие. Сейчас я на сыроедении, но я не отношусь ко всему этому слишком серьёзно: не записываю себя в ряды фанатов каких-то принципов, и никаких решений, вроде «ну всё, я с понедельника — фрукторианка!» не принимаю. Просто всегда смотрю на то, что мне действительно хочется съесть прямо сейчас.

Разные продукты отваливались постепенно

Если у Бродского «сначала в бездну свалился стул», то у меня — добавленный сахар. Это случилось очень давно, и про то, как я отказывалась от сахара, можно написать отдельную заметку, ведь вместе с конфетами из моей жизни чуть не ушёл здравый смысл. Потом пропало всё молочное, кажется, как дань моде. А вот год назад я занялась медитацией и поехала на ретрит. Мне показалось странным медитировать с куском говядины в желудке, поэтому я на время исключила мясо. А ведь я его очень любила. Ежедневно на завтрак ела яичницу, а каждый основательный приём пищи не считался для меня таковым, если в нём не было животного белка. Поэтому я точно не планировала исключать его насовсем, но после ретрита уже не смогла вернуть мясо в рацион — мне стало казаться противоестественным его есть.

Почти полгода назад я поехала на остров Самуи, и к тому моменту уже давно не пила алкоголь, а вместе с мясом, сахаром и молоком перестала есть ещё глютен и яйца. Я уезжала на ретрит, и так получилось, что до сих пор с него не вернулась, поэтому сейчас живу на острове. Уже здесь я встретила много людей, которые полностью придерживаются сыроедческой диеты и чувствуют себя более чем хорошо, а ещё выглядят свежо и румяно.

Раньше, когда я слышала слово «сыроед», я представляла себе медлительного хлюпика с блаженными глазами, но тут меня встретили более чем спортивные ребята, мышцы которых стремительно увеличивались на манговом смузи.

Мне стало любопытно, как это — есть только сырое, и я попробовала три дня так питаться. На второй день стало понятно, что это не моё. На третий день казалось, что силы покинули меня насовсем, а на четвёртый я съела какую-то жирную булку и чуть не погибла. Друзья отпаивали кокосовой водой и ромашкой.

Прошло ещё несколько месяцев веганства, и я почему-то снова захотела попробовать пожить на сыром. Ну, максимум пару дней. Как ни странно, через эти пару дней я совсем не ослабла. На третий день поняла, что вообще не хочу никакой варёной еды и пока что буду продолжать есть сырое. Сейчас я питаюсь так около месяца и, конечно, понимаю, что это ещё совсем крошечный эксперимент. Однако очень захватывающий — я не заставляю и не ограничиваю себя, просто смотрю на свои ощущения. И вот что я наблюдала за этот месяц.

Сыроедение диета для похудения. Сыроедение для похудения

Сыроедение – это целая философия питания, которая в последнее время пользуется популярностью во всем мире. Сыроеды не принимают в пищу продукты, обработанные термически, при этом приветствуется минимальное употребление специй, сахара и соли. Приверженцы этого метода полностью опровергают традиционную теорию о скудности и однообразности сыроедческого меню.

Сыроедение для похудения – это четко выстроенная система, которая включает разнообразные и полноценные блюда из орехов, зелени, фруктов, меда, овощей, трав и грибов. При этом такие диеты не только эффективны, но содержат блюда с неповторимым вкусом, отведав которые раз в жизни, многие просто больше не хотят от них отказываться. Похудение при такой системе эффективно за счет значительного снижения потребляемых калорий и отсутствия жирной и копченой еды.

Основные принципы и правила

Самый главный принцип диеты – питание не должно основываться на продуктах, которые прошли тепловую обработку: варку, жарку, тушение, копчение. Сыроедение проповедует принципы доброго отношения к природе и всему живому.

Кроме того, необходимо следовать таким простым правилам:

• Запрещено пить кофейные, алкогольные и газированные напитки.
• Допустимо употребление продуктов только природного происхождения без «химии».
• Запрещается кушать маринованные блюда и пищу, приготовленную в процессе брожения.
• Нельзя тушить, варить, запекать, жарить и коптить еду.
• Строгое следование подсчету калорий: нельзя при такой диете употреблять более 1300 Ккал в сутки.
• Стоит отказаться от фруктов, которые имеют большую энергетическую ценность.
• Идеальны для похудения ананасы, цитрусовые и яблоки.

Внимание: перед тем, как сесть на сыроедческую диету, следует обязательно проконсультироваться с вашим лечащим врачом!

Преимущества

Сыроедческая диета обладает целым рядом неоспоримых достоинств:

• Приверженцы сыроедения из пищи получают максимальное количество витаминов и микроэлементов.
• Снижения риска развития и возникновения сердечнососудистых заболеваний, новообразований.
• Диета сыроеда отлично очищает организм и выводит все токсины.
• Снижение веса в кратчайшие сроки за счет употребления низкокалорийной еды.

Недостатки

Однако существуют и неприятные моменты:

• Негативно сказаться на работе кишечно-желудочного тракта могут кислоты, содержащиеся в некоторых овощах и фруктах.
• При затяжном сыроедении возможно снижение плотности костной ткани и уровня холестерина значительно ниже нормы.
• Возникновение дефицита витамина В12.
• Частое газообразование и появление постоянной изжоги.

Примерное меню сыроеда на неделю

Меню сыроеда – это витаминно-минеральная кладезь. Такая диета чем-то напоминает. Однако стоит помнить, что рацион питания должен быть разнообразным и полноценным. Такое диетическое меню, как правило, включает каши, салаты, смузи, зеленые коктейли и даже торты.

Вкусные рецепты сыроедческой диеты

Полет мысли при приготовлении блюд для сыроедческой диеты неограничен. Некоторые рецепты мы предлагаем попробовать и вам.

Майонез для сыроедов

Состав:

• Половина стакана воды.
• 200 граммов сырых орешков кешью.
• 4 ложки имбиря.
• Ломтик лимона.
• Базилик или чеснок.
• Соль, желательно морская.

Готовим:

• Орехи следует замочить заранее в воде.
• Составляющие майонеза измельчаем блендером до однородной массы.
• Пробуем майонез и наслаждаемся.

Салат

Состав:

• Половинка кабачка.
• 2 моркови среднего размера.
• 3 шампиньона.
• 1 средний огурчик.
• Свежий зеленый горошек.
• По вкусу добавляем лук и зелень.

Готовим:

• Овощи и шампиньоны нарезать маленькими брусочками.
• Покрошить зелень.
• Все тщательно перемешать с сыроедческим майонезом.

Апельсиново-вишневый торт

Состав:

Используем для основы:

• 250 граммов любых сырых орешков.
• 250 граммов кураги, чернослива или фиников.
• Добавляем морскую соль по вкусу.

Первый слой:

• Полкилограмма орешков кешью.
• 100 мл сока апельсина, можно использовать и магазинный.
• полстакана кленового сиропа.

Второй слой:

• 500 гр вишни.

Появилась бодрость, как в лучших клубах Берлина

Первое, что стало заметно в первые пару недель, — появилось больше сил. Это не просто прилив энергии, это состояние гиперактивности и повышенного тонуса. Я могла придумывать какие-то рабочие идеи до четырёх утра, ходить по комнате, раскручивать их в голове, делать презентации, помогать друзьям с их проектами, писать тексты и письма, не останавливаясь. При этом к 9 утра организм требовал проснуться и начать что-то делать опять.

Это длилось где-то неделю, сейчас всё устаканилось: я всегда ощущаю лёгкую бодрость, но всё делаю размеренно и засыпаю спокойно. После 6–7 часов сна я просыпаюсь без будильника, хотя всю жизнь не могла спать меньше 8 часов.

Последний штрих

Для того чтобы пожить некоторое время, следуя несложной системе оздоровительного питания, необходимо настроиться, прежде всего, психологически. Для организма, в любом случае, будет стрессом кардинальное изменение привычек питания, независимо от того использует человек диету или сыроедение для похудения. До и после проведения оздоровительной методики следует соблюдать питьевой режим, используя для пополнения водного баланса организма чистую воду. К тому же, достаточное количество жидкости в организме будет способствовать своевременному выведению продуктов распада.

Изменилась структура кожи и тела

Сразу скажу, что ни одно из своих гастрономических путешествий я не устраивала ради стройности, поэтому не могу точно сказать, как изменились мои параметры, я просто этим не интересуюсь. Вроде бы сразу после отказа от алкоголя и мяса я похудела где-то килограммов на 12, но, скорее, просто скинула то, что наела до этого.

На сыром питании кожа сразу стала более упругой и подтянутой. Я всегда страдала от сухости кожи, но никогда не мазала тело кремами и лосьонами, особенно на ночь, потому что казалось, что меня забальзамировали и я теперь, как Ленин, останусь так лежать навсегда. Сейчас моя кожа впервые напитана и увлажнена без всяких средств, чего с ней никогда ранее не случалось.

Изменился и запах тела — не могу сказать, что я была большой вонючкой, но сейчас даже после занятий спортом на одежде нет неприятного запаха.

Выяснилось, что не все продукты сочетаются

Первые две недели я постоянно объедалась. Думала, что точно не наемся вот этой порцией фруктов и надо обязательно поесть ещё немного орехов и семечек. Или вот водоросли. Оказалось, что водоросли вакаме или привычные нори — ужасно тяжёлый для меня продукт. Я съедала тарелку этих водорослей в 7 вечера, а к полуночи все ещё ощущала тяжесть в желудке.

Постепенно для меня стало странным смешивать какие-то продукты. Например, сейчас кажется, что смешать помидоры с авокадо — это как надеть две пары туфель сразу, одни на другие.

Это такие глубокие по своей интенсивности продукты, которые просто странно соединять. А раньше я обожала такое сочетание. Также поняла, что бананы лучше есть отдельно от всего остального, как и арбуз. Но это только мои наблюдения за реакцией организма, я никого не учу, как есть и что смешивать, у меня просто нет экспертности в этом.

Что можно есть на сыроедении, чтобы похудеть. Похудение с помощью сыроедения

Метод сыроедения заключается в употреблении термически не обработанной пищи. Вы получаете максимальную пользу, потому что все ферменты, витамины, минералы и питательные вещества остаются в продуктах. Сырая еда – это форма веганизма , так как вы в основном едите фрукты и овощи. Люди с лишним весом выбирают сыроедение для похудения и нормализации обмена веществ в организме.

Что можно кушать

Различные фрукты и ягоды, такие как черника, апельсины, бананы и авокадо. Свежие овощи, корни и травы по сезону. Зеленые листья, в том числе капуста, шпинат и сливочный салат. Орехи, семена, лебеда и гречка. Ароматные бобовые, в том числе чечевица, горох, бобы. Также включены сухофрукты, водоросли, грибы, некоторые злаки, масла из холодного отжима, пшеничная трава. Важно отказаться от консервантов, химических добавок, стабилизаторов и загустителей. Покупая товар, обязательно смотрите его состав.

В чем смысл

Сторонники метода утверждают, что “живые” продукты содержат естественные ферменты, которые имеют решающее значение для создания белков и восстановления организма. Эти ферменты разрушаются, если вы нагреваете блюдо. Большая часть сегодняшней дешевой еды напичкана химическими веществами, красителями и другими добавками, которые наносят ущерб как людям, так и окружающей среде.

Каковы преимущества

Необработанная еда полна натуральных витаминов, минералов, волокон, микроэлементов, антиоксидантов и жизненно важных веществ, которые необходимы организму.

Ферменты помогают нам переваривать углеводы, белки и жиры, они жизненно необходимы. Сторонники сыроедения считают, что живая еда является единственным правильным способом, если мы хотим сохранить здоровье и защищать окружающую среду.

В нескольких исследованиях также показано, что диета сыроедения приводит к потере веса. Исследования показывают, что люди, которые придерживаются сырой диеты в течение 3 месяцев, в результате теряют в среднем 9 процентов своего веса. Это соответствует 6,3 кг для женщины весом 70 кг.

Одна из причин, по которой вы теряете вес, употребляя необработанную пищу, заключается в том, что состав калорий в блюде меняется, когда еда горячая, это заставляет организм поглощать больше калорий.

Преимущества:

• улучшается водный баланс организма;
• восстанавливается обмен веществ;
• улучшение работы пищеварительной системы, положительное влияние на сердце, почки, печень.
• повышается настроение, улучшается сон и память;
• появляется работоспособность и прилив сил;
• снижение массы тела.

Необработанные продукты также обычно имеют низкую калорийность и богаты клетчаткой и водой, что ускоряет метаболизм.

Вред сыроедения

Минусы такого метода:

1. организм первое время будет испытывать стресс и дискомфорт;
2. тепловая обработка разрушает вредные вещества, обнаруженные в растениях, овощах и бобовых;
3. возможность заразиться инфекционными заболеваниями при употреблении сырой воды;
4. предоставлять детям только сырые блюда не рекомендуется, им нужна сбалансированная диета.

Прежде, чем использовать в рационе необработанную пищу, обязательно взвесьте все «за» и «против».

Переход с обычного рациона на сыроедение

Чтобы сбросить вес необходимо изменить пищевые привычки и питаться правильно . В этом поможет употребление сырых продуктов. Но чтобы организм адаптировался к новому рациону, следует его постепенно переводить на новое меню . Советы для тех, кто начинает переходить на сыроедение:

1. переход на сырую еду должен проводиться в летний период или в начале осени, когда в доступе есть много свежих фруктов;
2. постепенно уменьшайте количество обработанной пищи. Первые периоды отказа могут быть небольшими, затем их нужно увеличивать;
3. питайтесь часто, но маленькими порциями;
4. откажитесь от кофе, газированных напитков, не употребляйте продукты с высоким содержанием углеводов, такие как печенье, шоколадное печенье, хлеб, макароны или мороженое;
5. кушайте только тогда, когда проголодались, а не потому что пришло время обеда или ужина ;
6. блюда съедайте сразу после приготовления, для получения максимальной пользы.

Долгосрочные изменения вначале трудны, особенно в первые несколько недель. Как только вы получаете новые привычки, каждую неделю становится легче и легче. В конечном счете, это станет вполне естественным.

Недельное меню для сыроеда

Не обязательно полностью отказываться от мяса и рыбы. Те, кто не могут отказаться от этих блюд, могут употреблять их. Составьте для себя примерное меню из диетических продуктов и придерживайтесь его:

Понедельник

Завтрак:

• апельсин;
• банан;
• яблоки.

Обед:

• суп с морковью и овощами.

Ужин:

• любые фрукты.

Вторник

Завтрак:

• овсяная каша, фрукты по сезону, сок.

Обед:

• овощной суп, тертая морковь;
• салат из бобовых, томатов и оливкового масла.

Ужин:

• кабачки;
• фруктовый сок.

Среда

Завтрак:

• ягоды по сезону.

Обед:

• овощной суп;
• орехи.

Ужин:

• сушеные бананы;
• смузи из зелени.

Мой опыт — это читерство

Конечно, весь мой сыроедческий опыт — совершенно читерский, потому что под рукой всегда есть еда из сыроедческого кафе. Так получилось, что ещё в Москве я часто ходила в любимое raw-место, и его филиал сейчас в рамках ретрита работает тут, на острове. Они создают сыроедческие аналоги привычных блюд — бургеры, буррито, фалафель, пиццу, суши, пад-тай.

Естественно, легко быть сыроедом, когда можешь в любой момент всё это съесть. Я хорошо это понимаю и думаю, что если бы ребята тут не работали, никакого raw-питания у меня бы не получилось. Плюс меня вдохновляет основатель этого кафе — он тоже тут на острове, и это человек, который много лет был не только сыроедом, но также фруктоедом и моноедом. Он по-настоящему здорово выглядит, очень сильный, и его опыт меня мотивирует.

Сыроедение рецепты. Основные блюда

Основные блюда

Сыроедческие спагетти из моркови Оранжевое счастье

Можно ли приготовить вкуснейшие сыроедческие спагетти из моркови — задались мы вопросом. Чем питаться сыроеду осенью и зимой, когда фрукты и экзотические

Закуски, разное

Веганские шарики из брокколи

Вкусные шарики из сырой капусты брокколи отлично подойдут в качестве гарнира или закуски, которую можно обмакнуть в любимый соус. Есть два варианта подачи

Основные блюда

«Жаркое» с брокколи и грибами. RAW

Простой рецепт вкусного блюда, для приготовления которого нужно только смешать вместе идеально подобранные, для исключительного вкуса, ингредиенты.

Закуски, разное

Как сделать начос в домашних условиях. raw рецепт

Как приготовить сыроедные начос из кабачка и моркови в домашних условиях Простой рецепт, никаких сложных «фишек» и только натуральные здоровые

Закуски, разное

Красный перец фаршированный гуакамоле

Как приготовить закуску из красного перца и авокадо Эта яркая и вкусная, богатая клетчаткой, сыроедческая и вегетарианская закуска с мексиканскими

Основные блюда

Лазанья с соусом песто

В отличие от традиционной лазаньи, этот восхитительный и сытный обед оставит у вас чувство обновления и радости, благодаря своему гармоничному вкусу и аромату.

Основные блюда

Паста или спагетти под томатным соусом с имбирём. Веганское блюдо.

Временами нам хочется съесть что-нибудь такое, чего у нас на кухне нет. Сыроедение предполагает использование в пищу только выращенные продукты.

Основные блюда

Перец фаршированный двумя видами капусты под помидорно-чесночным соусом

В преддверии выходных дней хочется сем порадовать чем-то ярким и вкусным. Потому мы решили, что будем готовить фаршированный перец. Если вы собираетесь

Основные блюда

Борщ с авокадо, лимонным соком и оливковым маслом

Когда холод пробирает до костей, хочется чего-то тёплого. Каждый находит это самую «теплоту» в разных вещах. Одним достаточно немного погреться у батареи

Основные блюда

Вяленое мясо – деликатес для начинающих сыроедов

Для истинных сыроедов вяленое мясо не представляет практической ценности. Однако для людей, недавно ступивших на эту тропу, такой деликатес станет своеобразным началом.

Основные блюда

Садовая лапша

Предлагаю устроить ужин на свежем воздухе в один из теплых вечеров августа. Летние огороды сейчас изобилуют цуккини, помидорами, капустой, чесноком и душистыми травами.

Основные блюда

Веганский бургер с острым клубничным кетчупом

Нужна креативная идея использования свежей мякоти, оставшейся от приготовления свежевыжатого сока? Попробуйте сделать сырой веганский бургер с острым клубничным соусом!

Что я вообще ем

Каждое утро я перемалываю в блендере немного льна, заливаю водой и крошу туда фрукты. Иногда добавляю чиа и семечки базилика, смеюсь и называю это завтраком попугая. Я не ем финики и никакие сладости, даже сыроедческие, потому что, кажется, могу легко растолстеть. Ещё научилась круто готовить сырые супы, недавно делала самый лучший Том Кха из тех, что вообще когда-либо пробовала.

Если хочу пасты, то нарезаю тонкими полосками цуккини, смешиваю в блендере базилик, кинзу с орехами, маслом, авокадо и специями, и так за 6 минут получаю чудесные raw песто-спагетти. Друзья часто готовят дома гаспачо и всяческие салаты, а я делаю для них шоколадную пасту из авокадо.

К чему я пришла

Конечно, я стала более придирчива к еде, и мне трудно найти место, куда бы я могла, например, захотеть сходить на ужин. Та еда, которую я ем здесь, очень правильно разложена по вкусам. Раньше мои рецепторы просто не могли всё это оценить. Это как инструмент, который у меня вдруг появился — и дар, и проклятье.

Но самое главное, что я поняла: еда — это каждый раз приключение. Нет обычных продуктов, а всё, что растёт на земле — такое красивое и красочное, и я больше не воспринимаю эти продукты как что-то простое. У овощей, фруктов, зелени и особенно их сочетаний свой богатый мир. Когда на этом концентрируешься, то будто бы чувствуешь, как раскрываются твои суперспособности.

Сыроедение для похудения: диета или образ жизни?

Сыроедение для похудения – та самая «волшебная пилюля», которую так упорно ищут женщины, мечтающие о вечной стройности. Обычная диета же кратковременна, пусть даже и эффективна в текущий момент времени, поэтому она работает как припарка.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

• Мой личный опыт похудения
• Лучшие диеты для здорового похудения
• Диета без глютена и казеина (БГБК диета)
• Вегетарианство
• Раздельное питание
• Сыроедение для похудения

А сыроедение – естественная система питания, которая показывает нам, какими, на самом деле, наши тела были задуманы природой. Неужели вы думаете, что она и впрямь хотела, чтобы ее детища носили на себе огромные животы, жировые складки, целлюлит?

Вряд ли… Посмотрите на диких животных. Мать-природа гораздо лучшего мнения и о нас. А какого мнения о себе вы? Если вы не махнули на себя – свою фигуру и свое здоровье – рукой, если вы упорно ищете в поисковиках что-то вроде «здоровое питание для похудения меню», значит, еще не все потеряно.

Спешу поздравить вас – вы попали по адресу! Из моей статьи вы узнаете, как не только сбросить вес, но и без труда сохранить его до конца жизни, которая, кстати, на таком питании, обещает быть долгой, счастливой и активной.

Кстати, к повышенной стройности вы получите еще массу приятных бонусов – забудете о косметологах, потому что кожа будет свежей и молодой, станете энергичнее и выносливее… Впрочем, давайте все же по порядку.

К содержанию

Мой личный опыт похудения

Сразу хочу признаться вам, что я – тот человек, который никогда в жизни не худел, потому что с раннего детства я только и слышала от родни, что я худая. И это на самом деле так. Нет, я, конечно, сбрасывала вес и набирала его много раз, но я никогда не делала этого целенаправленно.

Но зато я прекрасно знаю, как работают все популярные диеты, так как несколько лет активно изучала вопросы питания – мечтала стать консультантом по здоровому образу жизни. В связи с этим я тренировалась на своих близких – помогала, благодаря этим знаниям (и вполне успешно, кстати) похудеть своей маме и подругам.

А еще я перепробовала самые, на мой взгляд, адекватные системы питания, побочным эффектом от которых является похудение, просто потому что организм перестает зашлаковываться и начинает усиленно чиститься.

Кстати, после 30 лет метаболизм замедляется и, думаю, если бы я все так же ела, что попало, как в более молодые годы, то вряд ли была бы такой же стройной, как сейчас. Я стараюсь питаться только полезной пищей, и это помогает мне сохранять мои природные данные.

Сегодня я подробно рассмотрю три такие системы для похудения, расскажу об их плюсах и минусах, поделюсь своим собственным опытом и, надеюсь, прочитаю потом ваше мнение о них в комментариях! 😉

К содержанию

Лучшие диеты для здорового похудения

Просто диета рано или поздно заставит вас сорваться.

Хотя я бы не стала называть рассматриваемые методы похудения диетами. На мой взгляд, диета – это то, что заставляет вас временно отказаться от привычного рациона питания, потому что у вас есть некая цель.

Механически вы выполняете предписания, принуждаете себя есть то-то и не смотреть в сторону того-то, но ведь это дрессировка, самый настоящий самообман.

Вы уговариваете себя: «Ну, вот я дотяну до 50/60/70 кг и все, расслаблюсь, награжу себя по-царски – тортиком!». И, действительно, диета заканчивается, а после нее приходит дядя Жора (то есть, обжорством!).

Почему так произошло? Потому что у вас не было глубинного понимания процесса. Диетологи посоветовали вам отказаться от сладкого и жирного, но они вряд ли в красках описали, как это все лежит годами в вашем кишечнике, забивает сосуды, формирует бляшки, влияет на сердце, делает хрупкими кости и зубы…

Всегда, когда я начинала практиковать какую-либо систему питания, то изучала всю теорию «от и до» – что происходит в моем организме, если я кушаю так? Почему нельзя оставить мой прежний рацион с салом, маргарином и майонезом? (бррр, страшно вспомнить даже, а ведь было!).

Давайте я и вам расскажу, что там в вашем организме делается.

К содержанию

Диета без глютена и казеина (БГБК диета)

Молоко с хлебом — давние товарищи лишнего веса.

• Плюсы

На самом деле, это лечебное питание, которое рекомендуют людям с целиакией, маленьким аутистам, а также тем, у кого не перевариваются молочные продукты (хотя, по сути, это касается всех, кроме самих телят!).

Такой рацион предполагает отказ от молока и его производных, в которых содержится казеин – белок, размер молекул которого человеку просто нереально переварить! Подробнее о вреде молочных продуктов вы можете прочитать в моей статье про кальций на Солнечной Мяте.

БГБК диета – это еще и очищение рациона от злаков, содержащих белок глютен, и изделий из них – пшеницы, ржи, овса, ячменя. Его также называют клейковиной. Помните, как наши старшие родственники варили клейстер для обоев из пшеничной муки высшего сорта? — вот примерно та же слизь образуется и в вашем организме от муки.

Вот эти вещества – казеин и глютен – не в состоянии перевариться нашим организмом. Кроме того, что они шлаками оседают в пищеварительной системе, так они еще и кишечник повреждают. Люди, страдающие целиакией, не имеют фермента, способного расщеплять глютен, поэтому упомянутые злаки попросту повреждают слизистую оболочку их кишечника. Слышали ли вы о синдроме протекающего кишечника, которым почти поголовно страдают маленькие аутисты?

Здоровые люди тоже не особо хорошо переваривают глютен, просто это не так резко проявляется внешне.

Можно минимизировать вред от употребления пшеницы, овса, ячменя и ржи, покупая цельные зерна и проращивая их. А можно просто отказаться от употребления этих продуктов, оставив в рационе привычные безглютеновые  рис, гречку, кукурузу, полбу и добавив в него экзотические – амарант и киноа.

Собственно, на такой вот диете я «просидела», по совету гомеопата, 8 месяцев, ни разу не отступив от правил. Моей целью была чистая кожа, и она выглядела в то время так, как никогда в моей жизни до этого.

Кроме того, я похудела без каких-либо усилий на 7 килограмм, просто перестав есть магазинные булки, макароны, ряд каш и молочное. Я не запрещала себе выпечку, а делала безглютеновое печенье, рецепт которого наверняка будет на Солнечной Мяте в соответствующем разделе.

В результате пищеварение у меня наладилось довольно быстро, хотя до этого были гастрит и нарушения всех возможных обменных процессов.

• Минусы

В той моей диете, несмотря на очевидные плюсы, были и недостатки. В то время я все еще ела мясо, хоть и нежирное из пароварки, немного, но все же. Рыба тоже была, приготовленная таким же образом.

Энергии у меня, конечно, прибавилось после отказа от глютена и казеина, но ее все еще было маловато. Мне все время хотелось спать, хотя работа была офисная со свободным графиком, и детей с мужем еще не было, особо не уставала.

БГБК диета не исключает животные белки, и в этом ее самый большой минус, а каждая якобы здоровая диета для похудения, меню которой включает в себя мясо, рыбу и яйца, не может быть здоровой по определению.

То есть, если вы исключаете указанные злаки и молочные продукты, организм активно начинает очищаться, вот только все равно не полностью, так как главные его закислители из рациона никуда не делись – мясо, морепродукты, яйца.   

Получается, что диета без глютена и казеина – всего лишь видимость здорового питания для похудения. Но есть и более здоровая диета для похудения, о которой я тоже сейчас вам все расскажу.

К содержанию

Вегетарианство

Выбор в пользу вегетарианства — первый шаг к желанной стройности.

• Плюсы

Да, вегетарианство дает возможность похудеть, но оно может быть разным. Я знаю таких товарищей, которые отказываются от мяса, рыбы и яиц, но зато с удовольствием едят жареную картошку, маргариновые булочки, магазинные сухарики, дрожжевой хлеб, пьют газировку. Какая уж тут стройность? А здоровье откуда возьмется?

Безусловно, мясо – тяжелый продукт. Попробуйте в обед отказаться от стейка и съесть, например, гречку с салатом. Вряд ли после этих блюд вас резко потянет в сон (ну, если, конечно, порция не драконовская!). В статье о том, что такое сыроедение, я уже немного писала о том, чем вредят нам продукты животного происхождения. И именно по этой причине все больше людей отказываются от их употребления.

В моей жизни вегетарианство проявилось очень показательно. Мы дружили вчетвером, как водится, ели мясо и прочие вредности, покуривали, попивали (ай-яй-яй!), а потом все девочки разъехались по разным городам, а я осталась в нашем родном городе. У всех параллельно пошел процесс самопознания и саморазвития, причем независимо друг от друга.

Всем вместе нам удалось собраться только через пару-тройку лет (мужья, дети, работа), и при встрече выяснилось, что все мы стали вегетарианками примерно в одно и то же время! К чему это я?

Да к тому, что любой человек, который заботится о своем здоровье и о качестве своей жизни, рано или поздно приходит к этому стилю питания.

Если вы решили воспользоваться вегетарианством, чтобы похудеть, поздравляю, вас посетила отличная здоровая идея! Вот только нужно правильно сбалансировать свой рацион – не просто избавиться от откровенных вредностей, но и по максимуму увеличить долю полезных продуктов в рационе.

Тогда у вас будет больше энергии, вы станете добрее, спокойнее внутренне, кожа однозначно станет чище, фигура стройнее, а сознание более ясным.

• Минусы

Вегетарианство имеет и свои недостатки, о которых я уже упомянула выше. Если вы не будете заботиться о своем рационе, то здоровая диета для похудения (а именно так воспринимают вегетарианство те, кто пока «не в теме») вам не светит.

Кстати, если совместить вегетарианство и БГБК диету, то получится отличная система питания, которая поможет вам поддерживать вес в норме. Только я бы добавила к ним еще и раздельное питание, благодаря которому, кстати, я смогла легко отказаться от термически обработанной пищи.

К содержанию

Раздельное питание

Пицца и фастфуд — эталон гниющей еды.

• Плюсы

Я не собиралась переходить на раздельное питание, но «случайно» мне в руки попалась книга об этой системе. Не знаю зачем, я начала ее читать. Там очень красочно описывалось, как пища гниет в нашем кишечнике в том случае, если мы не соблюдаем эти принципы.

Я ужаснулась, прониклась и… стала практиковать! Действительно, углеводная пища не сочетается с белковой, это факт. После такого гастрономического комплекта всегда тянет полежать, поспать, потупить, но уж никак не заняться творческой, интеллектуальной, созидательной работой, а, значит, мы теряем драгоценные часы своей жизни и растрачивает свою энергию зря. Даже диетологи-традиционалисты в большинстве своем для похудения рекомендуют своим клиентам кушать котлетку не с картошкой, а с салатом.

В раздельном питании, в принципе, нет ничего сверхъестественного. Я варила гороховый суп и не добавляла туда картошку, потому что она с бобами не дружит, а только морковь и лук. Он получался сытным, но не тяжелым.

Фрукты я тоже ела отдельно и не сочетала их с овощами, например, перестала делать салат с яблоком и сельдереем. Молочные продукты тоже особо ни с чем не сочетаются, а как мы выяснили, они и не вовсе у нас не перевариваются.

Чем больше я была на раздельном питании, тем меньше мне хотелось вредного – сладостей, мучного, каких-то салатов магазинных.

Я перестала пичкать свой организм тяжелыми сочетаниями продуктов и потеряла немного в весе, что свидетельствовало о том, что я на правильном пути.

• Минусы

Раздельное питание – хорошая система, но и она имеет свои минусы. Это, конечно, теория, которую нужно запомнить, а на это требуется время. Да, честно говорю, довольно ежедневно учитывать все нюансы такого рациона. Помимо основных сочетаний, там есть еще и дополнительные – продукты, которые вообще нельзя есть вместе, или можно, но осторожно.

Помню, я рисовала себе эту огромную таблицу продуктов, вывешивала на холодильник и, прежде чем взять что-то в рот или приготовить, спрашивала у нее, а можно ли? Благо, я была в декрете с одним спокойным ребенком и развлекала себя, как могла. А если полный рабочий день и двое-трое детей? Какое тут раздельное питание?

Кроме того, даже полное соблюдение всех его правил не гарантирует вам вечной стройности. Да, вы, конечно, сбросите вес на таком меню, но ваше тело все равно не будет таким, каким задумала его природа. Ведь вы будете продолжать зашлаковывать его термически обработанной пищей. Просто теперь заботливо рассортированной вами же. 🙂

К содержанию

Сыроедение для похудения

В итоге кратчайший путь похудения ведет к сыроедению.

Все системы, о которых я написала в этой статье и которые активно практиковала сама, вели меня только к одной – к сыроедению.

Мое раздельное питание было уже вегетарианским, по сути, даже веганским, поэтому следующим шагом на пути к здоровому рациону могло быть только сыроедение. И это произошло естественным образом, без насилия над собой, без мучений и, что важно, без последующих срывов.

Сыроедение, и только оно, даст вам пожизненную гарантию стройности и еще массу очевидных плюсов, о которых я рассказывала в отдельной статье. Если оно будет осознанным, тщательно продуманным, сбалансированным, то вы забудете о лишних килограммах.

Я со своей худобой, конечно же, переживала, что на сыроедении буду просто костлявой. Так и было поначалу, когда тело очищалось. Организм сумел перестроиться на живое питание в течение нескольких месяцев и, перейдя на него весной, к зиме я уже имела отличную фигуру без торчащих косточек и, что очень приятно для любой женщины, без животика и целлюлита – ровно такую, какую я и хотела всегда!

К тому же, на сыроедении вам не придется высчитывать время приема пищи, подбивать калории, страдать без тортиков.

Со временем вкусовые рецепторы очистятся, тело адаптируется к живому питанию, и чувство голода не будет беспокоить вас не так часто, как раньше. А старые пристрастия к «шедеврам» искусственной кулинарии у вас просто исчезнут! Даже откусив кусочек вашего когда-то любимого торта, вы с неподдельным удивлением обнаружите, какой он на самом деле противный. 😀

Так что, если ваша мечта – стройность без диет и самобичевания, тогда сыроедение – это единственный путь к ней. Вы без труда сможете составить меню здорового питания для похудения на неделю, ориентируясь на статью о рационе сыроеда. Просто сделайте это, когда будете морально готовы или ради эксперимента, и порадуйтесь результатам.

А вы имели дело с теми системами питания, о которых писала я? Каков ваш опыт от знакомства с ними? 

Таблица диеты для сыроедов Пациент, Таблица диеты сыроедения

О программе Диаграмма диеты Продукты питания, которые следует ограничить Что можно и нельзя Продукты, которые можно легко потреблять

О

Сыроедение в основном разработано с концепцией легкоусвояемой пищи без потери питательных веществ. В отличие от доступных на рынке обработанных пищевых продуктов, которые пастеризованы, гомогенизированы и содержат химические стабилизаторы, диета не подвергается обработке и, следовательно, сохраняет необходимые питательные вещества и ферменты. Сыроедение имеет такие преимущества, как низкий уровень холестерина, проблемы с воспалением, улучшение пищеварения, чистая кожа и т. д. Листовые зеленые овощи, цитрусовые, такие как апельсин, кокос, проростки, салат и т. д. подходят для сыроедения. Диету следует соблюдать с осторожностью, чтобы она не привела к дефициту. По сути, сыроедение означает, что пища не подвергается тепловой обработке и не подвергается тепловой обработке, а также не является синтетической. Однако пищу можно нарезать желаемым образом, но не допускается какая-либо обработка перед употреблением. Это, в конечном итоге, приводит к здоровой и легкоусвояемой пище. Одним из наиболее важных преимуществ диеты является меньшее количество жира.

Ниже приводится список сырых продуктов:

1. Овощные и фруктовые соки
2. Все виды фруктов (цитрусовые могут оказаться хорошим источником витамина С)
3. Миндаль и орехи
4. Свекла и зеленый коктейль
5. Молочные коктейли
6. Ласси и ростки и т. Д.

Диаграмма

001

Воскресенье
Завтрак (8: 00-8: 30 утра)	Banana N Apple Oat0028	Полдник (11:00–11:30)	Нежная кокосовая вода (1 стакан)
Обед (14:00–14:30)	Огуречная лапша с арахисовым соусом (1 стакан)
Вечер (16:00–16:30)	Проростки (1/2 стакана)
Ужин (20:00–20:30)	Салат из канталопы и клубники (1/2 стакана)
Понедельник
Завтрак (8:00-8:30)	Смузи из малины и свеклы (1 стакан)
Полдник (11:00–11:30)	Морковный сок (1 стакан)
Обед (14:00–14:30)	Zoodles n 9 Овощи (1 стакан)		Вечер (16:00–16:30)	Сухофрукты (4 миндаля + 3 ореха кешью + 6 изюма)
Ужин (20:00–20:30)	Салат из сладкой кукурузы, моркови и перца (1/ 2 чашки)
Вторник
Завтрак (8:00-8:30)	Овощной смузи с куркумой и мятой (1 стакан)
Полдник (11:00–11:30)	Лимонный сок (1 стакан)
Обед (14:00–14:30)	Сальса с манго и авокадо (1 стакан) 8 10
Вечер (16:00–16:30)	Огуречные полоски (4) n Тыквенный соус с перегноем
Ужин (20:00–20:30)	Салат из черных оливок и луковый салат (1 чашка)
Среда
Завтрак (8:00-8:30)	Арбузно-клубничный смузи (1 стакан)
Полдник (11:00–11:30)	Нежная кокосовая вода (1 стакан)
Обед (14:00–14:30)	Салат из свеклы и моркови с зеленым луком (1 чашка)
Вечер (16:00-16:30)	Молоко (1 стакан) n Джаггери (1 чайная ложка)
Ужин (20:00-20:30)	Манго Цукини Листовой салат (2–3)
Четверг
Завтрак (8:00–8:30)	Сухофрукты Овсяная каша (1 чашка)
Полдник (11:00–11:30)	Свежая вода с лаймом (1 стакан)
Обед (14:00–14:30)	Азиатский салат из огурцов и кунжута (1 стакан)
Вечер (16:00-16:30)	Морковь (4 полоски) n Йогуртовый соус
Ужин (20:00-20:30)	Сладкая кукуруза Морковь n Салат из стручкового перца чашка)
Пятница
Завтрак (8:00-8:30)	Соевое молоко (1 стакан) + миндаль (4-5) + кешью (3) + изюм (5)
Полдник (11:00–11:30)	Томатный сок с экстрактом имбиря (1 стакан)
Обед (14:00–14:30)	Сырые овощи Тако и салат чашка)
Вечер (16:00-16:30)	Сухофрукты (4 миндаля + 3 ореха кешью + 6 изюма)
Ужин (20:00-20:30)	Оливки с черным салатом Луковый салат (1 стакан)
Суббота
Завтрак (8:00-8:30)	Банановые оладьи (2 шт. ) + молоко (1 стакан)
Полдник (11:00–11:30)	Гранаты (1 чашка)
Обед (14:00–14:30)	Веганские обертывания из листовой капусты (1 чашка)
Вечер (16:00–16:30)	Творог (1/3 чашки) + мед (1 ч.л.)
Ужин (8:00–8) :30PM)	Обертка с манго, цукини и салатом (2-3)

Продукты, которые нужно ограничить

1. Белый хлеб: Хлеб не обязательно полностью исключать из рациона — попробуйте низкоуглеводную диету Хлеб только с
   1. 8 г чистых углеводов на порцию!
   2. Макаронные изделия: Как и белый хлеб, обычные макаронные изделия являются еще одним продуктом с высоким содержанием углеводов, который не очень легко вписывается в низкоуглеводную диету.
   3. Соусы с добавлением сахара: Томатные соусы часто содержат много сахара не только из-за самих помидоров, но и из-за добавленных сахаров.
   4. Печенье, леденцы и пирожные : Эти сладости с сахаром не облегчат соблюдение диеты с низким содержанием углеводов.
   5. Безалкогольные напитки : вода является здоровой заменой, но если вы хотите что-то с легким ароматом, добавьте небольшое количество лимонного сока.

Что можно и чего нельзя делать

Что можно и чего нельзя делать

1. Не ешьте приготовленную пищу: пища, нагретая до температуры выше 116 градусов по Фаренгейту, не разрешена при 100-процентном сыроедении.
2. Выберите фильтрованную или дистиллированную воду: Фильтрованная или дистиллированная вода является основой для многих блюд, включая заправки, смузи и соки. Он также используется для приготовления орехового молока, а также для замачивания и проращивания орехов, семян и бобов.
3. Купить органические продукты: когда вы едите сырую пищу, вы подвергаетесь воздействию этих токсинов. Даже если вы очень хорошо моете продукты, пестициды могут проникнуть в мякоть фруктов или овощей.
4. Замоченные орехи: Орехи, потребляемые при сыроедении, следует замачивать в фильтрованной воде, сливать и промывать. Замачивание делает их более усвояемыми и устраняет горечь без обжаривания.
5. Избегайте определенных продуктов: Продукты животного происхождения, включая молочные продукты и яйца, не следует употреблять в пищу на сыроедческой диете. Используйте ореховое молоко, приготовленное в домашних условиях путем взбивания орехов с фильтрованной водой и ароматизатором.

Продукты, которые можно легко употреблять

1. Овощи: брокколи, салат, лук, горох, цветная капуста
2. Фрукты: яблоко, банан, виноград, лимон, манго
3. Орехи и семена: миндаль, кешью, фундук, семена льна
4. Зерновые: овес, лебеда, дикая раса
5. Фасоль и бобовые: нут, чечевица
6. Жиры: кокосовое масло, масло чиа, льняное масло
7. Напитки: кокосовая вода, овощной сок, фруктовый сок

Сыроедение для похудения

от Noom | 7 августа 2019 г. | Последнее обновление: 15 февраля 2022 г.

Устали часами готовить еду на кухне? Всегда предпочитали похрустеть морковкой или свежим фруктом? Тогда сыроедение может быть для вас!

Обзор: Сыроедение для похудения 

Сыроедение, основанное на свежих растительных продуктах, низкокалорийно и богато клетчаткой, поэтому оно может помочь вам быстро похудеть. Тем не менее, его трудно поддерживать, потому что он очень ограничительный и ему не хватает необходимых питательных веществ. Добавление большего количества свежих продуктов в свой рацион — это более здоровый и устойчивый способ похудеть для большинства людей.

Тем не менее, давайте более подробно рассмотрим сыроедение. Понимание его сильных сторон, а также недостатков для снижения веса и общего состояния здоровья может помочь вам лучше спланировать собственную успешную долгосрочную стратегию диеты.

Что такое сыроедение?

Как следует из названия, сыроедение, также известное как сыроедение, представляет собой способ питания, который включает только сырые или сырые продукты. Сыроедение, обычно ориентированное на свежие фрукты, овощи и бобовые, требует тщательного планирования и корректировки образа жизни.

Сторонники диеты, называемые сыроедами, считают, что приготовление (любым способом) этих, как правило, цельных продуктов может повредить или убить питательные вещества и пользу для здоровья, которые может иметь пища. Другие сторонники сыроедения считают, что приготовление пищи в определенных маслах или при определенных температурах может сделать пищу вредной или даже токсичной. Чтобы получить максимальную питательную ценность и последующую пользу для здоровья, последователи считают, что лучше всего употреблять пищу в самой сырой форме.

В общей категории сыроедения есть различные поддиеты, которым можно следовать, включая сыроедение, вегетарианство и всеядность. Вы правильно догадались, это означает, что некоторые сторонники сырой диеты потребляют такие продукты, как сырые яйца и даже сырое мясо! Сыроедение — не единственный способ построить диету из сырых продуктов. Какую бы категорию сыроедения вы ни выбрали, важно знать, что вы можете есть!

Что вы едите на сыроедческой диете?

Следующие продукты являются основными продуктами сыроедения:

• Все сырые фрукты и овощи
• Вяленые фрукты и овощи
• Сырые орехи и семена (необжаренные)
• Сырые орехи и масло из сырых семян
• 2 зерновые
• Натурально ферментированные продукты (кимчи, квашеная капуста, чайный гриб)
• Сырые яйца, мясо и рыба (если вы придерживаетесь всеядного сыроедения)

на полностью необработанные продукты. Они могут использовать природу или более естественные процессы, чтобы изменить свою пищу. При приготовлении этих сырых продуктов можно использовать такие вещи, как сушка, приготовление сока, замачивание и смешивание. Проращивание овощей, злаков и бобовых (фасоли) — распространенный прием в рецептах сыроедения. Эти методы разрешены, поскольку они не нагревают и не изменяют естественные свойства продуктов.

Другим фактом, который необходимо учитывать при рассмотрении сыроедения, является время, которое может быть потрачено на приготовление пищи. Даже, казалось бы, простые рецепты сыроедческих веганов могут потребовать много времени на мытье и измельчение. Создание пищевых продуктов, обработанных естественным путем, с помощью таких методов, как сушка или замачивание, требует времени, поскольку они не ускоряются обычными методами. В отличие от блюд с приготовленной пищей, приготовление еды из сушеных продуктов может занять несколько дней, чтобы убедиться, что продукты готовы к употреблению.

Любопытно, как выглядит ежедневное меню после сыроедения? Давайте посмотрим на типичный план питания!

Меню сыроедения

День сыроедения может выглядеть следующим образом:
1. Завтрак: Фрукты, овощи и сыроедческое ореховое масло, зеленый коктейль.
2. Обед: Рулетики из сырых цуккини с соусом песто из свежих трав.
3. Ужин: замоченная киноа с овощами и авокадо

Как видите, эти блюда состоят в основном из фруктов, овощей и натуральных жиров. Эта форма питания учитывает все эти продукты и то, что они находятся в сыром виде. Еще одна область планирования, о которой следует помнить, — это количество калорий, которые дают вам эти сырые продукты. Переход от обычной приготовленной пищи к сырой пище может значительно снизить калории, поскольку сырые продукты и овощи сами по себе содержат гораздо меньше калорий, чем их приготовленные аналоги. Включение в пищу значительного количества орехов и семян или орехового масла может сыграть важную роль в повышении потребления калорий. (Они также могут быть важным источником белка, если вы придерживаетесь веганского сыроедения.) 

Сыроедение для начинающих

При выборе сыроедения важно учитывать свой образ жизни, предпочтения в еде и цели. Если вам не нравится есть сырые овощи или вы не любите фрукты, эта диета, вероятно, не для вас.

Тем, кто плохо знаком с сыроедением, может быть трудно начать и поддерживать такую ​​строгую форму питания без надлежащего планирования и выполнения домашних заданий.

Вместо того, чтобы начинать строгую сыроедную диету, просто включите больше сырых фруктов и овощей в обычные приготовленные блюда из нежирного белка и рыбы, чтобы получить пользу от этих продуктов без риска перехода на полностью сыроедение. Другим вариантом для тех, кто интересуется сыроедением, может быть веганство или растительная диета. Такие стили питания, как веганская диета, дадут вам преимущества фруктов и овощей, но позволят вам готовить и обрабатывать их, а не только есть их сырые версии, что для большинства легче поддерживать, чем строгое сыроедение.

Как начать сыроедение

Если вы заинтересованы в переходе на сыроедение, лучше начинать постепенно и разработать план, который поможет вам ежедневно получать достаточное количество калорий из сырых продуктов. . Ниже приведены некоторые шаги, которые помогут вам начать сыроедение!

1. Составьте список сырых продуктов, которые вам нравятся.
2. Начните включать эти продукты в один или два приема пищи в день.
3. Постепенно начните сокращать количество приготовленной пищи, которую вы едите каждый день.
4. Запишите, как вы себя чувствуете, когда количество приемов пищи меняется на сырое/сырое.

Постепенно вводя больше сырой пищи и записывая ощущения своего тела, вы можете легче перейти и добиться большего успеха, чем если бы вы сразу перешли на сырую пищу. Это также даст вам больше информации о том, как пища, которую вы едите, влияет на ваше самочувствие, что важно при любом стиле питания.

Польза сыроедения

Хотя исследования этого конкретного стиля питания ограничены, существует множество исследований, предполагающих, что увеличение потребления фруктов и овощей может привести к снижению риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, и гипертония.

Помимо снижения риска хронических заболеваний, приверженцы сыроедения также могут похвастаться преимуществами, включая улучшение пищеварения/здоровья кишечника, увеличение естественной энергии и снижение веса. Эти преимущества следует тщательно взвешивать с рисками, которые включают в себя более высокую вероятность заражения болезнями пищевого происхождения, дефицитом питательных веществ и нежелательной потерей веса. Как люди, мы разработали кулинарию по определенной причине, и преимущества безопасности разогрева пищи теряются при употреблении строго сырых продуктов.

Сыроедение для похудения

Основная цель сыроедения – прежде всего здоровье. Последователи считают, что такое питание максимизирует питательные вещества, которые они получают из пищи, и поэтому они получают всю последующую пользу для здоровья. Использование сыроедения для похудения возможно, учитывая тот факт, что употребление сырых продуктов может резко снизить потребление калорий.