Диета 5 стол диета для похудения: Стол номер 5, диета: что можно и нельзя, меню на неделю, советы врачей

Стол Диета №5 2022 | Для Похудения, Меню на неделю и Каждый день, Отзывы и Результаты. План на 1, 2, 3,7 10 дней

Навигация по статье

• 1. История создания
• 2. Главные принципы питания
• 3. Разновидности диеты
• 4. Стол № 5а
• 5. Стол №5в
• 6. Стол № 5п
• 7. Польза диеты
• 8. Противопоказания
• 9. Разрешённые продукты
• 10. Запрещенные продукты
• 11. Как выйти из диеты?

Суть всей диеты за 1 минуту

За счет чего худеем?

Сегодня методику Мануила Певзнера используют мужчины и женщины, мечтающие похудеть и преобразиться. Суть диеты заключается в отказе от продуктов, содержащих «плохой» холестерин и жиры. При этом худеющему нет необходимости подсчитывать калории.

Как соблюдать диету?

В основе диеты «Стол № 5» — система дробного питания малыми порциями по строгому расписанию. Суть методики заключается не только в ограничении жиров. Большое значение имеет способ приготовления пищи — еда употребляется в теплом виде и в измельченном состоянии.

Насколько быстро можно похудеть?

Диета № 5 — система оздоровительного питания, разработанная для страдающих заболеваниями ЖКТ граждан. Первые результаты можно заметить уже через неделю, а спустя месяц можно достичь поставленных задач. В среднем за первый месяц худеющие теряют от 3 до 10 кг.

История создания

Диета «Стол № 5» была создана основателем советской диетологии Мануилом Певзнером в 30-х годах 20 века. Разработанная методика в первую очередь предназначалась для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Стол № 5 показан при патологиях желчного пузыря, печени и поджелудочной железы. При этом диета отлично зарекомендовала себя как эффективное средство для похудения. Разработанная методика подходит для общего оздоровления, обеспечивает эффект мягкого похудения и помогает достичь поставленных задач.

Известный советский врач-гастроэнтеролог Мануил Певзнер, помимо «Пятого стола», разработал еще 14 схем питания для лечения различных заболеваний. Диета, о которой говорится в статье, до сих пор рекомендована Министерством здравоохранения РФ.

Принципы и правила питания

Диета «Стол № 5» относится к разряду медицинских. Рацион уместен при наличии следующих показаний:

• камни в желчном пузыре;
• хронический холецистит;
• заболевания печени;
• гепатит;
• удаление желчного пузыря;
• токсикоз во время беременности.

Многие медики рекомендуют диету в целях общего оздоровления. Диетологи отмечают эффективность при похудении, позволяющую достичь стойких результатов. Программа питания «Пятый стол» предполагает дробное питание по четкому расписанию с ограничением размера порции. Основная задача методики — снизить нагрузку на печень для ее скорейшего восстановления.

Важно! Диетой «Стол № 5» предусмотрен рацион, содержащий в достаточном количестве белки и углеводы. При этом поступление в организм жиров должно быть ограничено. В день рекомендовано употреблять 100 граммов белка, 300 граммом углеводов и 90 граммов жиров растительного происхождения. Примечателен тот факт, что суточная калорийность меню достаточно высока — до 3000 килокалорий.

Функции печени обеспечивает работа центральной нервной системы, а также гормонов. Если фильтрующий орган нашего организма дает сбой, следует задуматься об его очищении. Диета «Стол № 5» — отличный помощник в достижении результата. Курс назначается диетологом индивидуально с учетом общего состояния, уровня лишнего веса и имеющихся заболеваний.

Основные правила диеты «Пятый стол» перечислены ниже:

• Питание должно быть дробным — 5-6 порций в день.
• Порции должны быть небольшими.
• Минимальный уровень потребления чистой воды — 2 л ежедневно.
• Ограниченное поступление соли в организм — не более 6 г.
• Упор в рационе на углеводы (до 350 г) и белки (до 90 г).
• Предпочтение растительным жирам с ограничением потребления до 70 граммов.
• Общая масса рациона в сутки — не более 3 кг.
• Запрещено использовать сковороду для приготовления продуктов.
• Еда должна быть теплой — от 15 до 65 градусов по Цельсию. Слишком горящая либо слишком холодная пища раздражает слизистые, что является причиной повышенного выделения желчи.
• Классическая версия диеты предполагает употребление измельченных или мелко нарезанных продуктов.
• В период диеты запрещено употребления алкогольных продуктов, так как спирт вызывает спазмы мочевого пузыря и провоцирует неприятные колики в печени.

Диетологи рекомендуют проводить разгрузочные дни раз в неделю. В это время желательно ограничить свой рацион употреблением овощей, яблок и кисломолочной продукции. Важно отказаться от потребления холестерина и помочь своей печени. Основные задачи методики «Стол №5» — улучшение процесса отхождения желчи и стабилизация уровня холестерина в крови. Цели достигаются путем исключения вредных продуктов, соблюдения режима и увеличения частоты приемов пищи с сокращением порций.

Разновидности диеты

Разновидностей «Пятого стола» много. Каждая из них имеет свои отличительное особенности и определенные цели. Но есть и общая черта — это время приема пищи. Так, завтрак должен быть в период времени с 8 до 9 утра, полдник — с 12 до 13, ужин — с 16 до 17, а второй ужин — с 19 до 20. Стоит отметить, что допускается легкий перекус в вечернее время. Например, в 20.00 возможно порадовать себя стаканом кефира или ряженки.

Стол № 5а

Эта система питания является переходной после «Четвертого стола». Правильно составленный рацион позволяет уменьшить нагрузку на печень и восстановить ее поврежденные клетки. Основное отличие диеты от классического «Пятого стола» — особое приготовление блюд. Все потребляемые продукты употребляются после термической обработки и тщательно измельчаются или протираются. Такую систему питания назначают пациентам с диагнозами:

• цирроз печени компенсированного вида;
• холецистит;
• гепатит;
• удаление желчного пузыря.

Особенности программы питания в исключении потребления сырых овощей. Для исключения желчного застоя диетологи рекомендуют есть супы без мяса, отказаться от пшена и телятины, придерживаться 6-разового питания.

На заметку. Диета «Стол №5а» предполагает отказ от продуктов, которые не способны полностью расщепит жир. При этом допустимо употреблять три ломтика сухарей в день. Главное правило — порция одного блюда не должна быть больше 100 г.

Придерживание правилам диеты обеспечивает нормальный отток желчи и существенно улучшает работу самого большого органа в нашем организме. Длительность определяется с учетом общего состояния человека и степени заболевания. В среднем диету «Стол №5а» назначают сроком от 2 до 6 недель. Обычно первые ощутимые результаты заметны уже к концу первой недели.

Стол №5в

Подобная система питания актуальна для лиц, страдающих хроническим панкреатитом. Основное отличие диеты от классической версии — насыщение рациона большим количеством продуктов с содержанием белка. Суточная норма протеина в этом случае может увеличиться до 130 г. При этом содержание жиров и углеводов в рационе заметно сокращается.

Лицам с хроническим панкреатитом рекомендовано соблюдать диету «Стол №5в» на протяжении всей жизни. Такая система питания снижает риск рецидива и блокирует дальнейший прогресс.

Особенности диеты в следующем:

• Овощные супы готовятся с использованием мясных бульонов.
• Соль в блюда практически не добавляется.
• Разрешено употреблять только запеченные фрукты и овощи.
• Между приемами пищи должны быть промежутки в 3 часа.
• Пища перед употреблением измельчается.
• Для поддержания нормального уровня витамина С в организме в период диеты рекомендовано пить отвар шиповника или аптечный вариант.

Первые результаты заметны на 10-й день при условии строго соблюдения диеты.

Стол № 5п

Диета показана для лиц с хроническими расстройствами и острым панкреатитом. Основная задача — нормализовать метаболизм и предотвратить последующее развитие заболевания.

Основные рекомендации для придерживающихся диеты следующие:

• Использование таких способов приготовления как запекание и варка.
• Исключение из рациона продуктов с содержанием грубых волокон.
• Питание небольшими порциями 5-6 раз в день.
• Увеличение белков в рационе при одновременном сокращении соли и углеводов.
• Употребление в пищу только перетертой пищи.

Эффект от диеты заметен уже спустя 14 дней. Длительность не должна превышать 3-х месяцев.

Польза диеты

Диета «Стол №5» — особый режим питания, который включает в себя специальные блюда с использованием определенных методов приготовления. Основная задача методики — улучшить и восстановить функцию желчевыводящей и печеночной функции. Польза диеты в следующем:

• снятие воспалительных процессов при заболеваниях печени в хронических формах;
• препятствие разрастанию соединительной ткани;
• общее оздоровление организма;
• избавление от лишнего веса;
• улучшение общего состояния и очищение организма от шлаков.

Вред и противопоказания

Гастроэнтерологическая диета назначается только в период хронического течения заболеваний. Если же у пациента имеются сопутствующие нарушения в работе ЖКТ придерживаться подобной системы питания нельзя. «Пятый стол» строго противопоказан при наличии следующих заболеваний:

• язва;
• гастриты;
• колиты.

Прежде чем принять решение о соблюдении диеты рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом. В противном случае существует риск навредить своему здоровью.

Разрешенные продукты

Ниже перечислен список разрешенных продуктов для «Стола №5»:

• Напитки. Разрешен к употреблению чай с молоком или медом, отвар шиповника, овощные и фруктовые напитки, компоты, кисели и морсы с минимальным содержанием сахара.
• Супы. Это главное блюдо лечебного рациона. Разрешены овощные и крупяные супы, молочные блюда с макаронами. Также возможно добавление в суп заправки — 10 г сметаны или 5 г масла.
• Каши. В рацион включают вязкие и протертые каши из овсянки, риса или гречки. Допустимо варить их на молоке. Неплохо включить в рацион крупяные запеканки, пудинги или суфле. Система питания позволяет употреблять мюсли без вредных добавок, плов с сухофруктами, семя льна.
• Макароны. Диетологи рекомендуют добавить в рацион макароны из твердых сортов пшеницы.
• Мясо и рыба. Допустимо употребление нежирных сортов мяса и птицы без кожи. Блюда готовятся на пару, после чего перетираются или мелко рубятся. Нежирные сорта рыбы (хек, минтай, тунец, треска) можно запекать или варить.
• Хлеб. В рацион включают хлеб первого и второго сорта, а также продукцию из отрубей или ржаной муки. Можно баловать несладким сухим печеньем, пряниками или сухарями.
• Кисломолочные продукты. Допустимо употребление маложирной сметаны и сыра, кефира, молога, творога с жирностью не более 2%.
• Овощи. К разрешенным продуктам относят картофель, цветную и пекинскую капусту, морковь, свеклу и тыкву. Овощи варят, тушат или запекают. Томаты разрешены в малых объемах.
• Ягоды и фрукты. В рацион включают мягкие сладкие бананы, яблоки, чернослив, дыню, папайю.

Запрещенные продукты

На диете «Пятый стол» запрещены:

• жирная сметана;
• соленый сыр;
• алкоголь;
• черный кофе;
• слоеное и сдобное тесто;
• выпечка;
• копчености;
• консервы;
• жирные сорта мяса и рыбы;
• маринованные овощи и соленья;
• шпинат, щавель, редис.

Помимо перечисленного списка строго ограничивается соль — общее ежедневное потребление не должно превышать 10 г в день.

Мнение диетолога

Многие диетологи рекомендуют пациентам диету «Пятый стол», особенно, если речь идет о лицах с заболеваниями ЖКТ. Подобная система питания восстанавливает функцию печени и желчного пузыря, помогает снизить вес и в целом оздоровить организм. Недостаток номерной диеты в том, что она не учитывает потребности конкретного пациента. Именно поэтому важно обращаться к диетологу для составления индивидуального меню.

• Вариант меню на неделю
• Вариант 2 меню на неделю

понедельник:

Завтрак

омлет из 2-х яиц с печеным кабачком, салат с морковью, орехами и медом.

Ланч

творожная запеканка из 2%-ого творога и стакан нежирного кефира.

Обед

суп из чечевицы на мясном бульоне, 1 кусок темного высушенного хлеба и 120 г измельченной свеклы с зеленым луком.

Полдник

1 огурец и 1 рубленая котлета из нежирного мяса, морс или кисель.

Ужин

запеченая цветная капуста с сыром, отварной хек, чай.

вторник:

Завтрак

150 г нежирного творога, курага, желе, отвар шиповника.

Ланч

пюре из кабачков, кусочек сыра, чай.

Обед

постный борщ, 150 г отварной говядины, макароны из твердых сортов пшеницы.

Полдник

запеканка из овощей, залитая 1 яйцом.

Ужин

1 запеченное яблоко, 2 галетных печенья, компот.

среда:

Завтрак

Разгрузочный день на кефире. Берем 1-1,5 литра 2%-го кефира и пьем его в течение дня. Допустимо включить в рацион воду и несладкий чай.

четверг:

Завтрак

овсяная каша, натуральный йогурт или компот, бисквит.

Ланч

запеченая свекла, заправленная маслом, грецким орехом и зеленью.

Обед

овощной суп, кусочек хлеба из отрубей, 100 г запеченного тунца.

Полдник

отварное куриное филе, пекинская капуста, кисель.

Ужин

две картофелины из мультиварки, микс-салат, минтай.

пятница:

Завтрак

отварное яйцо, гречка с черносливом, морс ягодный.

Ланч

йогурт, запеченые фрукты.

Обед

чечевица, котлета из курицы, овощи, сухарь.

Полдник

запеченный кабачок с помидором и сыром.

Ужин

молочный суп с вермишелью, чай.

суббота:

Завтрак

пшенная каша с кусочками фруктов и чай с лимоном.

Ланч

150 г запеченной тыквы с медом.

Обед

запеканка из картофельного пюре с помидором, рыба.

Полдник

омлет с салатом из овощей.

Ужин

одна паровая котлета из индейки и капуста.

воскресенье:

Завтрак

Закончить неделю предлагается постным днем на зеленых яблоках. Полтора килограмма фруктов следует разделить на 6 приемов и употреблять в течение дня. Помимо этого, следует пить много чистой воды, чай без сахара и шиповник.

понедельник:

Завтрак

овсянка с сухофруктами и чай с лимоном.

Ланч

овощной или фруктовый сок в количестве 200 грамм.

Обед

суп из овощей, отварная куриная грудка, компот из сухофруктов.

Полдник

отвар шиповника и несладкое печенье.

Ужин

картофельное пюре, рыбная паровая котлета, ягодный морс.

вторник:

Завтрак

омлет паровой, некрепкий чай с молоком.

Ланч

печенье и йогурт.

Обед

постный борщ без мяса, отбивные из нежирной говядины, кисель.

Полдник

овсяное печенье с фруктовым пюре.

Ужин

кукурузная каша с овощным салатом, отвар шиповника.

среда:

Завтрак

рисовая запеканка с ложкой сметаны, некрепкий чай с молоком.

Ланч

творог или стакан ряженки.

Обед

овощной суп с гречневой крупой, паровые тефтели из говядины, компот.

Полдник

овощное рагу и печенье.

Ужин

плов из отварного мяса, отварная свекла, чай с медом.

четверг:

Завтрак

Разгрузочный день на кефире, чае и воде.

пятница:

Завтрак

овсянка на молоке, яйцо отварное, некрепкий чай с медом и молоком.

Ланч

овощной или фруктовый сок.

Обед

отварное мясо индейки, свекольная икра, картофельное пюре, сок из персика.

Полдник

подсушенный бисквит и стакан нежирного кефира.

Ужин

отварная рассыпчатая гречка, салат из моркови, чай с медом.

суббота:

Завтрак

суп-лапша на молоке, несладкий чай с молоком.

Ланч

овощной или фруктовый сок.

Обед

суп из цветной капусты, кусочек отварной рыбы, тушеная свекла, сок.

Полдник

кефир и галетное печенье.

Ужин

пюре картофельное, отварная курица, огурец, некрепкий чай с медом.

воскресенье:

Завтрак

молочная каша из смеи круп, компот или чай с лимоном.

Ланч

овощной или фруктовый сок.

Обед

суп из пшена на мясной основе, салат из свеклы и пекинской капусты, паровая котлета из телятины, отвар шиповника.

Полдник

кисель и печенье.

Ужин

вареники из творога, морс или йогурт.

Похожие диеты

Диета стол №5: цель, меню, результаты

(+0)

03.08.2019 17:30 1 тыс

Нравится?

Более 80 лет назад советский диетолог Певзнер М.И. выработал особый рацион, который чаще всего применялся для лечения пациентов, страдающих патологиями желчевыводящей системы, печени и мочевого пузыря. Стол №5 на сегодняшний день считается одним из самых эффективных режимов питания, и по сей день используется в пансионатах и санаториях в виде дополнения к основному лечению.

Цель диеты и основные аспекты

Сразу стоит сказать, что Стол №5 – не лечебная диета. Подобный рацион внедряется для предотвращения симптомов заболевания. Также диета помогает набраться сил для борьбы с недугом. Цель такого лечебного меню – нормализация состояния печени. Достигается эффект благодаря ограничению жиров и вредного холестерина. При этом в ежедневном меню присутствуют все необходимые микро и макроэлементы, БЖУ и витамины.

Как правило, диета назначается пациентам со следующими заболеваниями:

• холециститы;
• гепатиты;
• цирроз печени.

У Стола №5 есть несколько ключевых аспектов, которые и помогают привести в порядок внутренние органы и избавиться от лишнего веса:

• ограничение отдельных продуктов;
• метод термической обработки пищи;
• ограничение соли;
• оптимальная температура подаваемых блюд.

Согласно этим пунктам, под строгий запрет попадает жирная и жареная пища, любые приправы, кислоты. Предпочтительный способ приготовления блюд – пар или отваривание. 2 раза в неделю допускается употребление тушеных или запеченных блюд. Количество приемов пищи также определено – не менее 5 раз в сутки.

Важно! Вся употребляемая пища по консистенции должна быть похожа на пюре. Овощи и фрукты протираются, однако мясо предпочтительно резать на мелкие кусочки.

Необходимо также тщательно соблюдать питьевой режим. Диетологи рекомендуют ежедневно выпивать не менее 2 литров чистой воды. Существует и предел максимальной калорийности – 2500-2800 ккал. Пациенты не должны забывать и о температуре подаваемых блюд: не допускается употребление слишком горячей или слишком холодной пищи. Продукты должны хорошо усваиваться пищеварительными органами.

Разрешенные продукты

Советский диетолог составил список разрешенных к употреблению продуктов. Все они разделены на категории. Ежедневное меню формируется на основе именно этих категорий. В диете идеально соблюдены пропорции БЖУ – 80/90/400. Не стоит забывать про почти полное отсутствие соли – не более 10 грамм в сутки.

1. Напитки

Певзнер разрешает довольно много самых разнообразных напитков. Основными из них являются черный чай и отвар шиповника. Допускается добавление маленького количества подсластителя или молока. Также разрешается пить любые некислые морсы и кисели. 2-3 раза в неделю стоит заваривать ромашку. Несладкие компоты из сухофруктов должны быть в меню хотя бы через день.

Любые другие напитки полностью исключаются на время диеты, кроме, непосредственно, воды. Запрещается пить кофе, какао, газировку, спиртное, зеленый чай и покупные пакетированные соки.

Важно! Допускается один раз в неделю употребление свежевыжатого овощного сока, разбавленного водой в соотношении 50/50.

2. Супы

Разрешаются любые вегетарианские супы, мясные бульоны исключаются полностью. В первые блюда разрешается добавлять немного растительного масла – не более 10 мл. Все супы должны по консистенции напоминать пюре. Разрешается добавление манки, лапши, кабачков, гречки или риса. 2 раза в неделю можно кушать молочный суп с вермишелью и сливочным маслом (не более 5 г).

3. Крупы и злаки

Из круп разрешены практически все – гречка, овсянка, манка, рис, пшено, булгур и иже с ними. Любые запеченные блюда из этих круп должны составлять 40% рациона. Каши лучше варить либо на воде, либо с добавлением нежирного молока. Единственный запрет при Столе №5 – чечевица в любых ее проявлениях. Следует также ограничить употребление кукурузной крупы и любых бобовых культур.

4. Мясо и рыба

Так как диета подразумевает ограничение жирной пищи, то допускаются только нежирные и диетические сорта мяса и рыбы. К ним относятся:

• кролик;
• индейка, курица;
• телятина;
• судак;
• треска;
• минтай.

Иногда допускается употребление морепродуктов – мидии, кальмары, креветки, но в очень маленьких количествах.

Полностью следует исключить любые мясные субпродукты. Также не допускается употребление готовых консервов, копченых и колбасных изделий. Под запретом и деликатесы – красная и черная икра.

5. Кисломолочные продукты

Из молочных продуктов разрешено большое количество. Основное правило – минимальное содержание жира. Разрешается молоко, обезжиренный творог, кефир, ряженка и натуральные йогурты без консервантов и добавок. Лучше всего – приготовленный в домашних условиях.

Также допускается употребление нежирного диетического сыра, однако, в ограниченном количестве. Полностью исключаются из рациона любые соленые сыры, жирные кисломолочные продукты (жирность более 5%), сливки и молочная сыворотка.

6. Овощи и фрукты

Настоящее раздолье для пациента начинается именно в этой категории. При диете №5 разрешены практически любые овощи и фрукты, за исключением разве что кислых яблок. В меню должны преобладать крахмалистые овощи – картофель, кабачки, баклажаны, морковь.

Листья салата и всевозможная зелень также будут очень полезны пациентам с патологиями желчевыводящих путей. Из овощей запрещены только грибы, щавель, чеснок и лук. Не стоит употреблять белокочанную капусту в свежем виде, однако разрешается кушать голубцы.

Из фруктов в рационе должны преобладать сладкие яблоки, бананы, арбузы и дыня. Не следует включать в меню малину, клубнику и любые цитрусовые фрукты. Кроме того, эту категорию продуктов лучше также термически обрабатывать, например, запекать в духовке.

Примерное меню

Как уже говорилось, меню составляется на основе списка разрешенных продуктов. Комбинировать ингредиенты можно в любых видах, однако ежедневная калорийность не должна превышать 2800 ккал. Также между приемами пищи следует пить по стакану теплой воды.

1. Завтраки. Овсянка на воде с кусочками некислых ягод/суфле из яиц/галетное печенье с кусочком нежирного сыра/творожные пудинги/омлеты.
2. Вторые завтраки. Сок/галеты/овощи/запеченные яблоки/овощные салаты/сыр с черным хлебом.
3. Обеды. Кролик на пару/ленивые голубцы с говяжьим фаршем/вермишелевый молочный суп/вегетарианские супы/тушеный судак с овощами.
4. Полдники. Каши на воде/некислые фрукты/компоты из сухофруктов с печеньем.
5. Ужины. Отварное филе куриной грудки с гречкой/рисовый пудинг/овощной салат/минтай на пару с листьями салата/тефтели на пару/яичные белки с овощами.

Каждый вечер за час до сна разрешается выпивать стакан обезжиренного кефира или ацидофилина. Также допускается стакан томатного сока.

Результаты

Первые недели подобный режим питания довольно сложно соблюдать, но в оправдание диеты №5 стоит сказать, что разработана она была для пациентов, которым прописан постельный режим. Однако Стол №5 поможет не только привести внутренние органы в порядок, но и похудеть, да и наладить работу всего организма.

Заключение

Стол №5 – отличный режим питания для пациентов с патологиями желчевыводящих протоков. Но многие люди пользуются данной диетой и в других целях. Одни с помощью такой методики быстро снижают вес, другие – укрепляют иммунитет и избавляются от шлаков. Вне зависимости от поставленной цели, пятая диета действительно помогает, поэтому и пользуется такой популярностью, как среди здоровых людей, так и среди пациентов с патологиями печени.

Лучшая индийская диета для похудения

Индийская кухня известна своими яркими специями, свежими травами и богатым разнообразием вкусов.

Хотя диеты и предпочтения в Индии различаются, большинство людей придерживаются в основном растительной диеты. Около 80% населения Индии исповедуют индуизм, религию, пропагандирующую вегетарианскую или лакто-вегетарианскую диету.

В традиционной индийской диете особое внимание уделяется высокому потреблению растительной пищи, такой как овощи, чечевица и фрукты, а также низкому потреблению мяса.

Тем не менее, ожирение является растущей проблемой среди населения Индии. С ростом доступности обработанных пищевых продуктов в Индии наблюдается всплеск ожирения и хронических заболеваний, связанных с ожирением, таких как болезни сердца и диабет (1, 2).

В этой статье объясняется, как соблюдать здоровую индийскую диету, которая способствует снижению веса. Он включает в себя рекомендации о том, какие продукты следует есть и чего избегать, а также примерное меню на одну неделю.

Традиционная растительная диета индейцев основана на свежих цельных ингредиентах — идеальной пище для поддержания оптимального здоровья.

Зачем придерживаться растительной индийской диеты?

Рационы на растительной основе связаны со многими преимуществами для здоровья, включая более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака, таких как рак молочной железы и толстой кишки (3, 4, 5).

Кроме того, индийская диета, в частности, связана со снижением риска болезни Альцгеймера. Исследователи считают, что это связано с низким потреблением мяса и упором на овощи и фрукты (6).

Соблюдение здоровой индийской диеты на растительной основе может не только снизить риск хронических заболеваний, но и способствовать снижению веса.

Какие группы продуктов он включает?

Индийская диета богата питательными продуктами, такими как зерновые, чечевица, полезные жиры, овощи, молочные продукты и фрукты.

Рацион большинства индийцев находится под сильным влиянием религии, особенно индуизма. Индуистская религия учит ненасилию и тому, что все живые существа должны цениться одинаково.

Поэтому рекомендуется лакто-вегетарианская диета и не рекомендуется есть мясо, птицу, рыбу и яйца. Лакто-вегетарианцы, однако, едят молочные продукты.

Здоровая лакто-вегетарианская диета должна состоять из злаков, чечевицы, молочных продуктов, овощей, фруктов и полезных жиров, таких как кокосовое масло.

Специи, такие как куркума, пажитник, кориандр, имбирь и тмин, используются в традиционных блюдах, придавая им богатый вкус и мощные питательные свойства.

Куркума, одна из самых популярных специй, используемых в Индии, известна своими противовоспалительными, антибактериальными и противораковыми свойствами (7).

Было обнаружено, что соединение в куркуме, называемое куркумином, борется с воспалением в организме, улучшает работу мозга и снижает факторы риска сердечных заболеваний (8, 9, 10).

Резюме

Здоровая индийская диета основывается на принципах лакто-вегетарианства и включает в себя зерновые, чечевицу, овощи, фрукты, полезные жиры, молочные продукты и специи.

При соблюдении молочно-вегетарианской диеты для похудения предлагается множество вкусных блюд и напитков.

Что есть

Попробуйте включить в свой ежедневный план питания следующие ингредиенты:

• Овощи: Помидоры, шпинат, баклажаны, зелень горчицы, бамия, лук, горькая дыня, цветная капуста, грибы, белокочанная капуста и многое другое
• Фрукты: Включая манго, папайю, гранат, гуаву, апельсины, тамаринд, личи, яблоки, дыню, груши, сливы, бананы
• Орехи и семена: Кешью, миндаль, арахис, фисташки, тыквенные семечки, кунжутные семечки семена, семена арбуза и др.
• Бобовые: Фасоль мунг, черноглазый горох, фасоль, чечевица, бобовые и нут
• Корнеплоды и клубнеплоды: Картофель, морковь, сладкий картофель, репа, ямс
1Цельнозерновые: Коричневый рис, рис басмати, просо, гречиха, лебеда, ячмень, кукуруза, цельнозерновой хлеб, амарант, сорго
• Молочные продукты: Сыр, йогурт, молоко, кефир, топленое масло
• Травы и специи: Чеснок, имбирь, кардамон, тмин, кориандр, гарам масала, паприка, куркума, черный перец, пажитник, базилик и др.
• Полезные жиры: Кокосовое молоко, жирные молочные продукты, авокадо, кокосовое масло, горчичное масло, оливки масло, арахисовое масло, кунжутное масло, топленое масло
• Источники белка: Тофу, бобовые, молочные продукты, орехи и семечки

Основные блюда и закуски должны состоять из свежих цельных продуктов, приправленных травами и специями.

Кроме того, добавление в пищу некрахмалистых овощей, таких как зелень, баклажаны или помидоры, обеспечит увеличение количества клетчатки, которая поможет вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени после еды.

Что пить

Простой способ сократить потребление лишних калорий и сахара — избегать сахаросодержащих напитков и соков. Эти напитки могут содержать много калорий и сахара, что может негативно сказаться на потере веса.

Полезные напитки:

• Вода
• Газированная вода
• Несладкий чай, включая чай Дарджилинг, Ассам и Нилгири

Резюме бобовые, цельные зерна, полезные жиры и несладкие напитки.

Выбор продуктов и напитков с высокой степенью переработки, высоким содержанием сахара или калорий может саботировать ваши усилия по снижению веса.

Такие продукты, как конфеты, жареная пища и газированные напитки, не только не способствуют похудению, но и вредны для общего состояния здоровья.

Употребление в пищу слишком большого количества обработанных пищевых продуктов и продуктов с подсластителями может увеличить риск хронических заболеваний.

Например, ежедневное употребление подслащенных сахаром напитков, таких как газированные напитки, фруктовый пунш и соки, связано с повышенным риском развития диабета, ожирения и сердечных заболеваний (11).

Кроме того, употребление нездоровой пищи может затруднить похудение и поддержание здорового веса.

Для оптимального здоровья сведите к минимуму следующие продукты или избегайте их совсем:

• Подслащенные напитки: Газированные напитки, фруктовые соки, сладкий чай, сладкий ласси, спортивные напитки
• Продукты с высоким содержанием сахара: Конфеты, мороженое, печенье, рисовый пудинг, выпечка, пирожные, подслащенный йогурт, хлопья с высоким содержанием сахара, пищеварительное печенье
• Подсластители: Джаггери, сахар, мед, сгущенное молоко
• Подслащенные соусы: Заправки для салатов с добавлением сахара, кетчуп, соус барбекю , подслащенное карри
• Продукты с высоким содержанием жиров: Фаст-фуд, такой как McDonald’s, картофель фри, чипсы, жареная пища, бхуджия
• Рафинированные злаки: Продукты, включая белый хлеб, белые макаронные изделия, печенье
• Трансжиры: Маргарин, маргарин, фаст-фуд, пищевые продукты с высокой степенью переработки
• Рафинированные масла: Масло канолы, соевое масло, кукурузное масло, масло из виноградных косточек

Хотя время от времени перекусывать вполне нормально, ограничение употребления продуктов и напитков, перечисленных выше, лучше для общего состояния здоровья.

Резюме

Отказ от подслащенных напитков, фаст-фуда, жареных блюд и продуктов с высоким содержанием сахара может помочь вам похудеть и стать здоровее.

Ниже представлен пример здорового индийского меню на одну неделю, в котором основное внимание уделяется свежим и питательным продуктам.

Вы можете настроить его в соответствии с вашими потребностями в калориях, диетическими ограничениями и предпочтениями в еде.

Понедельник

• Завтрак: Самбар с коричневым рисом идли
• Обед: Роти из цельного зерна с овощным карри
• Ужин: Тофу карри с овощным ассорти и салатом из свежего шпината

Вторник

• Завтрак: Овощная смесь и молочные блинчики Чанадал
• Обед: Карри из нута с коричневым рисом
• Ужин: Хичди с салатом из ростков

Среда

• : Завтрак 0040 Яблочная корица каша из молока и покрытая нарезанным миндалем
• Обед: цельнозерновой роти с тофу и смешанными овощами
• Ужин: Palak Paneer с коричневым рисом и овощами

grogle-groghter

55505505555055055055550505555055055550555055505505550505505555050555те. Завтрак: Йогурт с нарезанными фруктами и семечками

Обед: Роти из цельного зерна с овощами сабджи

Ужин: Чана масала с рисом басмати и зеленым салатом

Пятница

• Завтрак: Овощная далия и стакан молока
• • Завтрак: Паратха из мультизернов с авокадо и нарезанной папайей
  • Обед: Большой салат с карри из раджмы и киноа
  • Ужин: Блины с чечевиной с тофу Tikka Masala
  Воскресенье
  • Завтрак: Гречковая кара карри

  Питьевая вода, сельтерская вода или несладкий чай во время еды и между приемами пищи помогут избежать обезвоживания без дополнительных калорий.

  Обязательно потребляйте много некрахмалистых овощей при каждом приеме пищи, а также источники полезных жиров и белков.

  Это позволит вам чувствовать себя сытым в течение дня и снизит вероятность переедания.

  Резюме

  План здорового лакто-вегетарианского питания должен быть богат овощами, фруктами, вегетарианскими источниками белка и полезными жирами.

  Замена высококалорийных сладких закусок более полезными вариантами может способствовать снижению веса и поможет вам не сбиться с пути к цели по снижению веса.

  Как и еда, питательные закуски должны состоять из свежих цельных ингредиентов.

  Вот несколько идей для похудения:

  • Маленькая горстка орехов
  • нарезанные фрукты с неослабленным йогуртом
  • Овощный чат
  • Sprout Salad
  • Roasted Pumpkin Seeds
  • Slaked Frutas нут (чанна)
  • Хумус с овощами
  • Салат из фасоли
  • Попкорн соленый
  • Кефир несладкий
  • Домашняя смесь
  • Семена фенхеля
  • Свежие фрукты с сыром
  • Овощной суп на бульоне

  Если вам хочется сладкого перекусить к вечернему чаю, замените обычный десерт свежими нарезанными фруктами.

  Еще один вариант полезного десерта: добавьте несладкий йогурт с вареными фруктами и хрустящими орехами для приятного сочетания.

  Сводка

  Выбирая перекус, выбирайте питательный вариант с низким содержанием сахара и высоким содержанием питательных веществ. Овощи, фрукты, сыр, орехи, семечки и несладкий йогурт — все это отличный выбор для перекуса.

  Помимо сосредоточения внимания на свежих цельных продуктах, есть и другие изменения образа жизни, которые могут помочь вам похудеть.

  Более того, следующие полезные привычки помогут вам поддерживать здоровый вес на протяжении всей жизни.

  Увеличьте активность

  Чтобы создать дефицит калорий, который поможет вам похудеть, очень важно увеличить объем физической активности в течение дня.

  Найдите занятие по душе, будь то спорт или тренировка в тренажерном зале.

  Даже если вы формально не занимаетесь спортом, попробуйте увеличить количество шагов, которые вы делаете каждый день. Это простой способ сжечь больше калорий и привести себя в форму.

  Чтобы похудеть, поставьте перед собой цель делать 10 000 шагов в день и постепенно достигайте этой цели.

  Практикуйте осознанное питание

  Многие люди едят на бегу или едят, когда их что-то отвлекает.

  Вместо этого сосредоточьтесь на еде и обратите внимание на чувство голода и сытости. Это отличный способ стать более гармоничным со своим телом.

  Более медленный прием пищи также может способствовать снижению веса за счет увеличения чувства сытости и уменьшения чувства голода (12).

  Еще одна полезная привычка для контроля потребления пищи – избегать еды перед телевизором или во время просмотра веб-страниц.

  Делайте правильный выбор

  Здоровое питание может быть непростой задачей, поэтому ставьте цели заранее и придерживайтесь их.

  Это может помочь вам придерживаться своего плана, даже когда вы чувствуете искушение сделать выбор в пользу нездоровой пищи, например, когда вы общаетесь с друзьями или семьей.

  Напоминание себе, почему вы в первую очередь хотите стать здоровее, поможет вам почувствовать себя сильнее и поможет вам принимать более разумные решения в отношении питания и образа жизни.

  Резюме

  Быть более активным, практиковать осознанное питание и напоминать себе о своих целях в отношении здоровья и хорошего самочувствия — это отличные инструменты, которые помогут вам не сбиться с пути.

  Наличие ингредиентов для приготовления питательных блюд и закусок в домашних условиях жизненно важно для снижения веса.

  Наполните свой холодильник и буфет здоровой пищей. Это будет мотивировать вас проверить свои кулинарные навыки и попробовать новые рецепты.

  Исследования показывают, что люди, которые готовят больше еды дома, с большей вероятностью будут иметь лучшее общее качество питания, более здоровый вес и меньше жировых отложений, чем те, кто нечасто принимает пищу дома (13).

  Вот некоторые полезные продукты, которые можно добавить в список покупок:

  • Овощи: Зелень, цветная капуста, травы, морковь, перец, чеснок, баклажаны
  • Фрукты: Яблоки, клубника, манго, папайя, банан, виноград
  • Замороженные продукты: Смешанные овощи и замороженные фрукты
  • зерна: Овс, просо, лебедка, цельнозерновая хлеба, коричневый рис
  • Легкие: ленты, пульсы, бобы
  • Nuts: 000. Almonds, Pistes
  • Nuts: 0000000000. Almonds, Beans
  • NUTS: 0. Almonds, Pistes
  • NUTS: 0. Almonds, Pistes
  • NUTS: 0. Семечки: Семена подсолнечника, тыквы, лотоса
  • Молочные продукты: Молоко, несладкий йогурт, несладкий кефир, сыры, творог
  • Приправы: Морская соль, перец, куркума, имбирь, паприка, корица
  • Крахмалистые овощи: Картофель, сладкий картофель, пастернак, тыква, кукуруза
  • Белки: Тофу, молочные продукты, бобовые, хумус
  • Полезные жиры: Оливковое масло, несладкий кокосовый орех, кунжутное масло, кокосовое масло масло, авокадо, арахисовое масло
  • Напитки: Зеленый чай, кофе, газированная вода, чай Дарджилинг

  Сосредоточьтесь на наполнении тележки свежими продуктами. Обычно они располагаются по периметру продуктового магазина.

  Полки в центре продуктового магазина обычно содержат упакованные и обработанные продукты, которые вы должны свести к минимуму в своем рационе.

  Покупайте крупы, орехи и семена оптом, чтобы сэкономить деньги и запастись основными продуктами, которыми вы регулярно пользуетесь.

  Кроме того, не отвлекайтесь от дел и держитесь подальше от соблазнительных продуктов, составляя список покупок и покупая только те продукты, которые вы записали заранее.

  Резюме

  Приготовление большего количества блюд дома позволит вам сэкономить деньги и поэкспериментировать на кухне. Это может даже помочь вам похудеть. Для начала составьте список покупок, наполненный свежими и питательными продуктами.

  Соблюдение лакто-вегетарианской индийской диеты — отличный способ похудеть.

  Это поможет вам сократить потребление сладких продуктов и напитков, есть больше овощей и увеличить потребление белка. Добавьте регулярные физические упражнения в свой режим, чтобы еще больше укрепить свое здоровье и похудеть.

  Включение хотя бы одного или двух продуктов или изменений образа жизни, перечисленных выше, в ваш распорядок дня может помочь вам стать здоровее и счастливее.

  Жидкая диета для похудения: 5-дневная жидкая диета для похудения

  Растущая популярность жидкой диеты для похудения заставляет многих задуматься о ее начале. Если вы хотите похудеть и ищете эффективные методы для достижения желаемых результатов, вы наверняка сталкивались с концепцией жидкой диеты. Чтобы помочь вам определить, подходит ли вам этот подход к снижению веса, мы составили это грандиозное руководство, в котором содержится вся важная информация о жидкой диете. Если вы хотите сесть на жидкую диету и похудеть, обязательно дочитайте до конца.

  Содержание

  • Что такое жидкая диета?

  • Типы жидких диет

  • Как долго вы должны соблюдать жидкую диету?

  • Вещи, которые следует употреблять и избегать на жидкой диете

  • Полезна ли вам жидкая диета?

  • 5-дневная жидкая диета для похудения

  • Нижний предел

  • Часто задаваемые вопросы [Подробнее]

    • Можно ли быстро похудеть с помощью жидкой диеты?
    • На сколько можно похудеть с помощью жидкой диеты?
    • Что произойдет, если вы сядете на жидкую диету на месяц?
  Что такое жидкая диета?

  Как следует из названия, план жидкой диеты для похудения — это план, состоящий только из напитков. Это могут быть соки, супы, смузи или любая другая еда в жидком виде. Жидкая диета в основном включает соки из свежих фруктов и овощей, чай, супы и т. д. Эти напитки чрезвычайно низкокалорийны и практически не содержат жира. Это помогает людям похудеть в краткосрочной перспективе. Также знайте о диете, чтобы обратить вспять преддиабет.

  Типы жидких диет

  Знание всех различных типов жидких диет поможет вам выбрать лучшую жидкую диету для похудения . Вы можете начать с любого из следующих:

  • Детокс/очищающая жидкая диета

  Детокс/очищающая диета поможет вам удалить токсины из организма, косвенно способствуя снижению веса. В этой диете разрешены только овощные и фруктовые соки. Вы можете использовать эту жидкость один раз в неделю каждый месяц, чтобы увидеть видимые результаты. Тем не менее, вы не должны сидеть на этой диете более суток, чтобы избежать осложнений со здоровьем.

  • Медицинская жидкая диета

  Название говорит само за себя. Это не обычная жидкая диета для похудения. Лечебная жидкая диета проводится по назначению врача перед операцией или любой другой медицинской процедурой. Это также предлагается пациентам, которые восстанавливаются после медицинской процедуры. В этой диете в основном потребляются вода, чай, яблочный сок и бульон.

  • Жидкая диета-заменитель пищи

  Если вы пытаетесь эффективно похудеть, вы можете начать с жидкой диеты, заменяющей прием пищи. Эта диета может быть полезна, если вы испытываете частые приступы голода и с трудом регулируете аппетит. В этой диете вы заменяете обычные приемы пищи низкокалорийным коктейлем или напитком. Густые соки могут заменить ваш завтрак и обед, не оставляя чувства голода.

  Если вы только начинаете жидкую диету, делайте это в течение дня. Начните с жидкой диеты, заменяющей прием пищи, и следите за своим самочувствием.

  Как жидкие диеты действительно помогают похудеть?

  Жидкая диета — лучший способ детоксикации организма, повышения метаболизма и поддержания здоровья пищеварительной системы. Жидкая диета может легко помочь вам похудеть следующими способами:

  • Снижение потребления калорий

  Жидкие диетические продукты с низким содержанием калорий эффективно способствуют снижению веса. Потребление водянистых прозрачных жидкостей приводит к снижению потребления калорий, что приводит к использованию накопленного жира в качестве единственного источника топлива. Чем больше жира используется для выработки энергии, тем больший вес вы будете использовать.

  • Детоксикация организма

  Если вы начнете свое 5-дневное путешествие по снижению веса с помощью жидкой диеты , вы, несомненно, сможете очистить свое тело от токсинов. Старайтесь выбирать смузи, соки, бульоны и другие жидкие продукты с высоким содержанием пищевых волокон, витаминов, минералов, антиоксидантов и т. д. Эти напитки помогают улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта, очистить пищеварительный тракт и способствуют снижению веса.

  • Легко для пищеварительной системы

  Жидкие продукты легко перевариваются, всасываются и выводятся из организма, благодаря чему ваша пищеварительная система становится легкой и чистой. Как только вы улучшите свое пищеварительное здоровье, вы в конечном итоге заметите видимую потерю веса.

  Помимо перечисленных выше моментов, жидкая диета очень питательна. Его легко приготовить, и он может стать лучшей заменой еды.

  Как долго вы должны соблюдать жидкую диету?

  Длительная жидкая диета может привести к истощению и ослаблению организма. Независимо от продуктов, которые вы выберете для своей жидкой диеты, они не будут такими питательными, как ваши обычные блюда. Следовательно, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем перейти на жидкую диету более чем на 24 часа.

  Что следует употреблять и чего избегать при жидкой диете

  Независимо от продолжительности вашего плана жидкой диеты для похудения , вы должны знать, какие продукты следует употреблять, а какие следует избегать, чтобы получить желаемые результаты. Если вы планируете перейти на жидкую диету, вы можете рассмотреть возможность включения следующего:

  • Мед/сироп
  • Свежие фрукты и овощи
  • Бульон
  • Травы
  • Sorbet
  • Popsicles
  • Flavored water
  • Tea/Coffee
  • Yogurt
  • Sports drink
  • Creamed soup
  • Cold-pressed juices
  • Soy milk

  You can add other items that have little to no fat and являются низкокалорийными. Теперь давайте быстро проверим предметы, которых следует избегать. Из жидкой диеты всегда следует исключать следующие продукты:

  • Фруктово-овощное пюре
  • Супы с лапшой
  • Мороженое с твердыми веществами
  • Мясо
  • Газированные напитки
  • Орехи и семечки

  Старайтесь избегать любых твердых продуктов во время жидкой диеты. Это помешает вам получить максимальную пользу от жидкой диеты. Также знайте о продуктах силы мышц.

  Полезна ли вам жидкая диета?

  Жидкая диета не всегда обеспечивает необходимыми питательными веществами и калориями, поэтому она невозможна в долгосрочной перспективе. Вы можете придерживаться жидкой диеты в течение дня, чтобы очистить свой организм от токсинов, но ее не следует продлевать без какого-либо руководства врача. Длительное принятие жидкой диеты может вызвать у вас слабость, лишить организм необходимых микроэлементов и ухудшить ваше здоровье. Беременным женщинам, пожилым людям и детям следует избегать употребления жидкой пищи. Также узнайте о растительной диете при диабете.

  5-дневная жидкая диета для похудения

  Если вы готовы принять 5-дневную жидкую диету для похудения , вы можете рассмотреть возможность использования приведенной ниже общей диетической таблицы. Людям, у которых есть какие-либо проблемы со здоровьем, следует проверить и получить одобрение своего врача, чтобы предотвратить любые опасности для здоровья.

  Вес	3,2 км/ч	4,8 км/ч	5,6 км/ч	6,4 км/ч	8,0 км/ч
  55 кг	108	179	206	272	489
  68 кг	136	224	258	340	612
  82 кг	164	270	311	410	738
  95 кг	190	314	361	476	857
  109 кг	217	359	413	544	979
  123 кг	244	404	465	612	1102
  136 кг	272	449	517	680	1224

  Не у всех одинаковое состояние здоровья; следовательно, рекомендуется, чтобы эта таблица диеты была одобрена вашим врачом в целях безопасности.

  Практический результат

  Соблюдение жидкой диеты для похудения может дать быстрые результаты. Это одна из причин его растущей популярности. Но не всем следует пробовать его в течение более длительного периода из-за связанных с этим рисков для здоровья. Если у вас есть какие-либо ранее существовавшие заболевания, мы рекомендуем не следовать жидкой диете без рекомендации врача. Также прочитайте о таблице диеты для диабетиков и о том, как она может помочь справиться с диабетом.

  Часто задаваемые вопросы
  Можно ли быстро похудеть с помощью жидкой диеты?

  В краткосрочной перспективе люди могут похудеть с помощью жидкой диеты, но это не является здоровым и устойчивым. Вы можете увеличить прибавку в весе быстрее, чем раньше, если перейдете на жидкую диету на некоторое время, а затем вернетесь к обычному питанию. Кроме того, жидкая диета может вызвать у вас слабость.