Здоровое питание перекусы: Перекусы при правильном питании | Elementaree

Полезные перекусы при правильном питании (ПП)

• Главная
• Информация
• Статьи
• Полезные перекусы при правильном питании (ПП)

При переходе на правильное питание не только основная еда, но и перекусы должны быть полезными, чтобы не терять бодрости в течение всего дня. Во многих странах существуют традиции ланчей, полдников, вечернего чая. На самом деле, все это – не что иное, как перекусы.

Нужны ли перекусы?

С одной стороны, чем больше человек съедает, тем выше вероятность заполучить лишний вес. Но это не совсем верно. Дополнительный здоровый перекус позитивно отражается на хорошей работе метаболизма. Организм чувствует, что голод ему не грозит, и не запасает лишний жир.

Кроме того, растянутый желудок требует все большего количества еды. А это приводит к появлению жировых складок, нарушению обмена веществ и проблемам с пищеварением. Поэтому очень важно есть часто и небольшими порциями.

Перекус обычно бывает удобен:
• между завтраком и обедом;
• перед дорогой с работы домой;
• вечером для улучшения сна (не позже двух часов до сна).
От одного приема пищи до другого должно проходить не меньше полутора-двух часов. Перекусы должны состоять из здоровой еды, содержащей белки и сложные углеводы. Они  имеют невысокую калорийность и могут давать энергию человеку в течение долгого времени. Такие продукты способствуют пищеварению и формированию мышечной ткани, а не жировой.

Какие продукты наиболее подходят для правильного перекуса

Быстрые, легкие, вкусные перекусы можно подобрать самостоятельно, приготовить или приобрести необходимые продукты в магазине. Все они нуждаются в минимальной подготовке или не требуют ее совсем.

Самые популярные здоровые снеки:

Батончики

Их еще называют фитнес-батончиками.  Они бывают двух типов: с основой из злаковых хлопьев или фруктов и орехов. Оба типа батончиков являются прекрасным вариантом для здорового перекуса.

Мюсли
Выпускаются сырыми или запеченными — и те, и другие обычно едят с молоком или кефиром. В натуральных мюслях содержится много клетчатки и витаминов.

Орехи

Все разновидности орехов содержат большую дозу витаминов Е и В3, калий, фосфор и магний.

Фрукты, ягоды
Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Но лучше выбирать виды с небольшим содержанием сахара – арбуз, клюкву, грейпфрут, клубнику.

Смузи-каша

Лучшие крупы для такой каши – гречневая и овсяные хлопья. В смузи-кашу по желанию добавляется молоко и кусочки фруктов и ягод.

Сухофрукты

Удобный и быстрый перекус содержит богатый набор полезных веществ. К сухофруктам относятся: чернослив, сушеные различные фрукты, инжир, финики и др.

Вкусных и полезных продуктов для правильного перекуса предостаточно! Они вполне могут войти в список самых любимых блюд.

 

Диетолог назвала полезные перекусы для похудения | Новости общества | Известия

В процессе похудения очень важно уделять внимание здоровым перекусам, которые помогут справиться с чувством голода и не сорваться на высококалорийные сладости. Пять вариантов полезных перекусов в беседе с «Известиями» 24 мая перечислила врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева.

«Перекусы не обязательны, но если вы чувствуете в них потребность, то лучше заранее их запланировать, иначе вы можете застигнуть себя с пачкой печенья во время чаепития на работе или дома. Неудачи в снижении массы тела часто связаны как раз с этими неправильными высококалорийными перекусами, которые мы обычно не учитываем и не замечаем в повседневной жизни», — пояснила врач.

Так, в качестве полезного перекуса можно использовать блюда из творога, при этом он должен быть не более 5% жирности без добавления сахара. Допустимо использование сахарозаменителя на основе стевии или эритрозита.

«Для улучшения консистенции добавляем в творог натуральный йогурт, а для улучшения вкуса — орехи, сухофрукты, фрукты, семена подсолнечника или тыквы. Готовые блюда из творога тоже подойдут: запеканка или сырники. Желательно, чтобы они готовились без сахара, а в качестве топинга можно положить ложку джема или сметану, это улучшит вкус несладкого блюда», — посоветовала Михалева.

Еще одним хорошим видом перекуса являются любые овощи, к которым можно добавить кусочек цельнозернового хлеба. Кроме того, блюдо можно дополнить хумусом — белковым продуктом в виде намазки, который даст чувство насыщения и позволит спокойно дождаться основного приема пищи.

Также подходящим перекусом Михалева назвала фрукты и сухофрукты. При этом худеющим можно съедать не более 2–3 фруктов размером с кулак. А вот с сухофруктами нужно быть осторожнее, так как на небольшую массу продукта приходится достаточно много калорий: 1 сухофрукт приравнивается одному фрукту соответствующего вида. Для контроля веса следует съедать не более 50 г сухофруктов в день.

Орехи также могут стать хорошим вариантом здорового перекуса, так как они содержат белок, омега-жирные кислоты, витамины и полезные минералы. Однако важно помнить о высокой калорийности орехов, поэтому в день рекомендуется съедать не более 30 г. Лучше, если орехи будут не единственным продуктом в перекус — к ним можно добавить сухофрукт или стакан натурального йогурта.

Вместе с тем Михалева порекомендовала использовать в качестве перекуса полезные бутерброды, особенно при больших перерывах между основными блюдами. Например, можно приготовить бутерброд из цельнозернового хлеба, кусочка запеченной индейки или куриной грудки и овощей. Данные продукты содержат белок, пищевые волокна, минералы и витамины для поддержания чувства сытости.

В качестве напитков к перекусам можно предложить несладкий кисломолочный продукт или стакан молока, чай без сахара или просто воду, подытожила специалист.

20 мая врач-терапевт, врач-диетолог Елена Тихомирова рассказала о полезных ежедневных ритуалах для похудения. Так, в первую очередь специалист обратила внимание на контрастный душ или холодное обливание. По ее словам, смена температур способствует повышению уровня выработки гормонов, улучшает настроение и тонизирует организм. Благодаря этому у человека снижается аппетит, поэтому он не переедает.

Реклама

Здоровых закусок, которые можно есть, когда появляется тяга к нездоровой еде Я чувствую вкус дома

Когда вы на диете, нет ничего хуже, чем ощутить тягу к сладкому. Вместо этого насытите свой желудок этими полезными закусками.

1 / 74

Ищете более легкую закуску, которая понравится всем? Вы нашли это! Этот пикантный, хрустящий рецепт нута заставит всех с удовольствием жевать. — Джули Рубл, Шарлотта, Северная Каролина

Получить рецепт

2 / 74

Этот шоколадный хумус представляет собой сладкое дополнение к традиционному рецепту. Кроме того, его так легко приготовить, используя всего несколько полезных ингредиентов. Мне нравится подавать его с ягодами и крендельками для быстрого перекуса. – Кэтрин Уорд, Мекон, Висконсин

Перейти к рецепту

3 / 74

Никогда не могу насытиться этим жареным картофелем фри во фритюрнице! Несмотря на то, что мой продуктовый магазин продает их в отделе замороженных продуктов, я все равно люблю вытаскивать сладкий картофель из своего сада и нарезать его свежим! — Эмбер Мэсси, Аргайл, Техас

Перейти к рецепту

4 / 74

Эта чаша для коктейля из лайма и кокоса — самая освежающая вещь на планете! — Мадлен Батлер, Денвер, Колорадо

Перейти к рецепту

5 / 74

Эти энергетические батончики из сухофруктов — идеальный вариант завтрака для занятых людей. Их легко приготовить заранее, и они насыщены такими ингредиентами, как семена чиа, лебеда и овес, которые зарядят вас энергией на весь день. — Андреа Потишман, Менло-Парк, Калифорния

Перейти к рецепту

6 / 74

Мы посыпали нут простыми приправами, чтобы сделать перекус нежирным. Он конкурирует с теми, что продаются в магазинах, но содержит всего несколько ингредиентов. —

Вкус дома Тестовая кухня

Перейти к рецепту

7 / 74

Не позволяйте названию обмануть вас. Этот полезный рецепт может понравиться тренирующемуся спортсмену, но у него достаточно вкуса, чтобы удовлетворить всех. Мы используем хрустящие ломтики огурца для дипперов. — Дженнифер Гиззи, Грин Бэй, Висконсин

Перейти к рецепту

8 / 74

На кухне важно начинать с чего-то простого, например, как приготовить яйца вкрутую. Используйте этот рецепт яиц во многих блюдах или ешьте их просто так, чтобы быстро получить белковую пищу. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

9 / 74

Если посыпать ломтики огурца солью и дать им постоять в дуршлаге, из них выйдет лишняя вода, и они останутся хрустящими, когда их поставят на гриль-буфет.

Попробуйте этот салат из огурцов и укропа вместе с любым блюдом на гриле. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

10 / 74

Для этого полезного печенья с арахисовым маслом требуется всего четыре ингредиента и одна миска. Если вы хотите сделать этот рецепт безглютеновым, убедитесь, что овсяные отруби были произведены на сертифицированном безглютеновом предприятии. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Этот полезный рецепт сникерса, несомненно, очень вкусный.

11 / 74

Я сделал более здоровую версию рецепта моего любимого знаменитого шеф-повара, добавив немного масла в овощной бульон и полегче на сыре. Чтобы приготовить кростини, используйте этот рецепт пастообразного соуса песто. Для использования с макаронами добавьте больше бульона для консистенции соуса. — Эмбер Мэсси, Аргайл, Техас

Перейти к рецепту

12 / 74

Эта смесь тыквенных семечек с другими семенами и приправами — забавное угощение — живой способ использовать семена, оставшиеся от фонаря из тыквы на Хэллоуин! — Даниэль Ли, Уэст-Палм-Бич, Флорида.

Перейти к рецепту

13 / 74

Если вы серьезно относитесь к гуакамоле, используйте молкахете. Лавовый камень имеет большое значение для перечной пасты и доставляет удовольствие гостям. — Лаура Леви, Лайонс, Колорадо

Перейти к рецепту

14 / 74

Если вы никогда не пробовали киноа, начните с моей легкой стороны, наполненной разноцветными овощами. Я подаю его с курицей в апельсиновой глазури. — Ким Циплуч, Кеноша, Висконсин

Перейти к рецепту

15 / 74

Эти энергетические батончики с арахисовым маслом изготовлены из натуральных ингредиентов и не требуют выпечки! Грецкие орехи можно заменить семечками. Хотите больше клетчатки? Добавьте немного зародышей пшеницы. — Эми Крейн, Ричленд, Мичиган

Перейти к рецепту

16 / 74

Мини-перцы такие красочные и идеального размера для закуски на два кусочка. У них есть все хруст чипсов лаваша, но без дополнительных калорий. — Кристин Ганновер, Льюистон, Калифорния

Перейти к рецепту

17 / 74

Эта чудесная закуска слишком хороша, чтобы ее есть! Сладкие кубики арбуза украшены освежающей начинкой из огурца, красного лука и свежей зелени. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

18 / 74

Когда мне нужно накормить голодную семью, эти вкусные бобы со шпинатом, помидорами и морковью станут моим любимым блюдом. Это овощное лакомство часто присутствует в нашем меню. — Дженнифер Рид, Фармингтон, Мэн

Перейти к рецепту

19 / 74

Нет ничего более освежающего для меня, чем сезонный фруктовый салат с этой простой медово-лаймовой заправкой. — Виктория Шевлин, Кейп-Корал, Флорида

Перейти к рецепту

20 / 74

Намажьте этот веганский сыр кешью на крекеры, на поджаренный рогалик или подавайте со свежими овощами. Из него также получится вкусный, необычный бутерброд! — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

21 / 74

Даже если вы не любите грибы, вам придется попробовать их снова с этими красивыми закусками, которые имеют божественный вкус. Для основного блюда удвойте начинку и используйте большие портобелло. — Лоррейн Каланд, Шуния, Онтарио

Перейти к рецепту

22 / 74

Даже придирчивым едокам понравится это богатое белком блюдо. Если у вас есть свежий горох, замените его замороженным. — Лори Панарелла, Фениксвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

23 / 74

Мои друзья и семья всегда просят меня приготовить его. Я гарантирую, что вас попросят рецепт. — Лиза Мур, Северные Сиракузы, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

24 / 74

Я объединила два рецепта, чтобы приготовить этот гарнир с брокколи и пастой. Всплеск лимона добавляет приятный аромат. Вместо поджаренного миндаля вы также можете посыпать порции тертым сыром пармезан. —Бет Дауэнхауэр, Пуэбло, Колорадо

Перейти к рецепту

25 / 74

Тетя моего мужа много лет назад поделилась со мной этим рецептом. Это традиция сочельника не только в моем доме, но и в домах наших взрослых детей. —Долорес Хилл, Хелена, Монтана

Перейти к рецепту

26 / 74

Сытно, красочно, легко и быстро – вот отзывы, которые мы дали этому полезному блюду. Ячмень содержит большое количество растворимой клетчатки, которая способствует пищеварению. И это также может помочь снизить уровень холестерина! Вы можете легко заменить другие свежие овощи, которые у вас есть под рукой. — Джесси Клаусмайер, Бербанк, Калифорния.

Перейти к рецепту

27 / 74

Я люблю свежие садовые продукты, особенно такие полезные, как свекла и морковь. Это отличный способ насладиться последним урожаем. Кроме того, имбирь добавляет отличный вкус и пользу для здоровья. — Кортни Стульц, Вейр, Канзас

Перейти к рецепту

28 / 74

Поскольку авокадо может быстро подрумяниться, гуакамоле лучше всего готовить непосредственно перед подачей на стол. Если вам нужно приготовить его немного заранее, поместите косточки авокадо в гуакамоле до подачи на стол. — Хайди Мейн, Анкоридж, AK

Перейти к рецепту

29 / 74

Скручивание этих оберток для вонтонов, как маленьких конфет, делает их беззаботными, а соус для макания наполнен сладким жаром. — Тейлор Марш, Алгона, Айова

Перейти к рецепту

30 / 74

Карамелизация действительно усиливает вкус этого легкого гарнира. Приправленный жареный перец и цветная капуста подходят практически к любому основному блюду. — Шерил Уилт, Эглон, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

31 / 74

Я устал от того, что моя семья выбирала смесь для закусок из своих любимых ингредиентов и оставляла остальные. Поэтому я экспериментировал, используя только их самые любимые смеси, и придумал этот рецепт. Теперь никогда ничего не осталось! — Лори Генске, Уолдо, Висконсин

Перейти к рецепту

32 / 74

Черный перец и чеснок оживляют этот необычный паштет, который идеально подходит для хрустящего крекера или ломтика поджаренного хлеба. — Барбара МакКэлли, Эллисон Парк, Пенсильвания.

Перейти к рецепту

33 / 74

Обменяйте обычное вегетарианское блюдо на эти забавные кебабы. Помимо того, что я готовлю их для посиделок, я часто делаю их в качестве закуски для своей семьи. А поскольку сборка настолько проста, дети часто просят помочь. — Кристин Митчелл, Глендора, Калифорния

Перейти к рецепту

34 / 74

Ищете продукты с низким содержанием углеводов? Этот простой рецепт закуски — фантастический способ удовлетворить вашу тягу к пицце, пропуская обычную корочку с углеводами. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

35 / 74

Проводить время на кухне с моей покойной тетей было очень весело, потому что она была потрясающим поваром и учителем. Этот салат с черноглазым горохом был одним из ее фирменных блюд. Его легко приготовить, и он станет хорошей альтернативой макаронам или картофельному салату. Добавьте вареную куриную грудку, нарезанную кубиками, чтобы сделать ее самостоятельной едой. — Патриция Несс, Ла Меса, Калифорния

Перейти к рецепту

36 / 74

В этой обновленной версии классической закуски используется только половина яичных желтков по сравнению с оригинальным рецептом, а мягкие панировочные сухари делают начинку более упругой. Мы заменили майонез на обезжиренный майонез и нежирную сметану. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

37 / 74

Я «трансплантат» из Висконсина, в настоящее время живу в Техасе. Даже спустя 20 лет я не могу нарадоваться нашим замечательным местным цитрусовым. Это один из способов превратить его в основное блюдо. Сочетание острых фруктов, пряного халапеньо и характерной кинзы идеально подходит к любому мясу, птице или рыбе. В него тоже макаем с чипсами. —Лоис Килдал, Макаллен, Техас

Перейти к рецепту

38 / 74

Простые ингредиенты — на самом деле большинство из них, если не все, есть на вашей кухне — используются для создания фантастической, но необычной закуски. — Meta West, Абилин, Канзас

Перейти к рецепту

39 / 74

Моему мужу так понравился этот рецепт, что он даже помогает мне сворачивать рулеты! Вы можете менять начинку по своему усмотрению — я использовала фету вместо пармезана или вяленые помидоры вместо оливок. — Эйприл МакКинни, Мерфрисборо, Теннесси,

Перейти к рецепту

40 / 74

В качестве закуски или легкого перекуса эта брускетта — прекрасный способ насладиться сезоном с кусочком свежего персика и смесью ярких вкусов. — Никико Масумото, Дель Рэй, Калифорния

Перейти к рецепту

41 / 74

Эта освежающая закуска приобрела большое количество поклонников после того, как подруга поделилась со мной своим семейным рецептом. Мой сын говорит лучше всех: сельдерей и креветки так хороши вместе. —Соли Кимбл, Каната, Онтарио

Перейти к рецепту

42 / 74

Эдамаме и кукуруза придают этой уникальной сальсе неповторимые командные цвета. Вы также можете добавить немного соли, если хотите. Здоровая альтернатива сливочным соусам, это хорошо для дополнительного балла. — Мэгги Ловат, Грин Бэй, Висконсин

Перейти к рецепту

43 / 74

Хотите знать, что делать со всеми этими тыквенными семечками, которые гости будут собирать на вашей вечеринке по вырезанию тыквы? Этот вкусный рецепт, который легко приготовить в микроволновой печи, — ответ! Сохраните немного для себя, прежде чем они исчезнут! — Иола Эгле, Белла Виста, Арканзас

Перейти к рецепту

44 / 74

Этот рецепт похож на другие азиатские обертывания, но обладает еще более восхитительно полезным вкусом. Вместо того, чтобы заказывать китайские, почему бы не попробовать сделать их самостоятельно? — Мелисса Хансен, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

45 / 74

Не слишком острая, но с легкой пикантностью, эта сальса станет идеальной начинкой для жареной рыбы или курицы. Это также восхитительный соус для чипсов — просто удвойте рецепт и смотрите, как он исчезнет. Специя довольно мягкая, но уменьшите (или увеличьте!) перец чипотле по своему вкусу. Если хотите, добавьте цедру лайма для придания пикантности. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

46 / 74

Мы любим хумус у себя дома. Этот рецепт представляет собой восхитительный и освежающий вариант старого фаворита, и это прекрасный способ включить здоровую сою в наш рацион. — Марла Кларк, Альбукерке, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

47 / 74

Мы едим много арахисового масла, поэтому я решил приготовить его сам. Моя домашняя версия дешевле для моего кошелька, и я знаю, из каких ингредиентов она состоит. Это еще и намного вкуснее! — Мардж Остин, Северный полюс, Аляска

Перейти к рецепту

48 / 74

Эти сырные хлебные палочки из цветной капусты без зерна сделаны из овощей, а не из муки. Подавайте их с вашим любимым соусом маринара. Ник Айверсон, Денвер, Колорадо

Перейти к рецепту

49 / 74

Мне всегда нравится добавлять к этим легким закускам капельку соуса чили. Если у вас закончились крабы, попробуйте их с тунцом в воде. — Джонна Джонсон, Скоттсдейл, Аризона

Перейти к рецепту

50 / 74

Когда я развлекаюсь, я часто полагаюсь на свой рецепт тапенад с перцем, потому что на его приготовление и доставку в холодильник уходит всего 15 минут. Иногда я меняю миндаль на грецкие орехи или орехи пекан. — Донна Мальяро, Денвилл, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

51 / 74

52 / 74

Ешьте эти жареные овощи с хрустящим багетом или парой сыров. Вы также можете удвоить или утроить количество и оставить остатки, чтобы смешать их со спагетти на следующий день. —Анндреа Бейли, Хантингтон-Бич, Калифорния

Перейти к рецепту

53 / 74

Редис придает восхитительный хруст этой яркой сальсе, которая также превосходно сочетается с жареной рыбой. Там достаточно халапеньо, чтобы придать аромат без особого тепла. — Мэри Бет Рельеа, Канастота, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

54 / 74

Тмин и порошок чили придают дополнительный шарм классической домашней ореховой смеси. Это умное решение для праздничных закусок и подарков. —Долорес Хилл, Хелена, Монтана

Перейти к рецепту

55 / 74

В этом освежающем томатном салате не будет недостатка в соли! Он хорошо приправлен кайенским перцем, семенами горчицы и уксусом, но ничуть не острый. Это блюдо всегда пользуется успехом у гурманов. — Нэн Рики, Юма, Аризона

Перейти к рецепту

56 / 74

Нам нравится эта освежающая и яркая сальса, которую подают с чипсами из тортильи или с жареным цыпленком. В качестве другого фруктового варианта попробуйте добавить нарезанную кубиками дыню или персики, когда они в сезон. — Эйлин Миллер, Вудридж, Иллинойс

Перейти к рецепту

57 / 74

Полезная и освежающая закуска. Я люблю брускетту в любое время года. Для подачи гостям я предпочитаю нарезать чеснок ломтиками, а не измельчать его для красоты и вкуса. Это также простое блюдо, которое можно приготовить заранее: его можно перемешать, накрыть и поставить в холодильник на несколько часов перед подачей на стол. — Джина Бергамино, Чанхассен, Миннесота

Перейти к рецепту

58 / 74

Как поклонник манго и авокадо, я люблю эти роллы. Обертки из рисовой бумаги можно заменить тортильями, а проростки — листьями салата или шпинатом. — Джена Стаут, Равенден, Арканзас

Перейти к рецепту

59 / 74

Во время пляжного отдыха, пытаясь приготовить всю нашу еду на открытом воздухе на гриле, я сделал наш не очень простой выбор овощей простым гарниром на гриле. Для более острой капусты приправьте хлопьями красного перца — Тиффани Айле, Бронкс, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

60 / 74

Я готовлю этот полезный и привлекательный гарнир всякий раз, когда друзья приходят на кухню. Медовый винегрет позволяет овощам сиять. — Шелли Грейвер, Лэнсдейл, Пенсильвания

Перейти к рецепту

61 / 74

Эти домашние крекеры очень легкие и хрустящие. Захватывающая закуска сама по себе, они также хорошо сочетаются с острым белым чеддером. — Джессика Вирт, Шарлотта, Северная Каролина

Перейти к рецепту

62 / 74

С халапеньо, апельсином и авокадо каждый кусочек этого соблазнительного блюда получается пряным, острым и свежим. Соус красиво глазирует креветки. — Дон Томпсон, Хьюстон, Огайо

Перейти к рецепту

63 / 74

В это время года я люблю овощи и свежие ингредиенты. Я делаю большие тарелки этой сальсы, которую мы едим почти со всем летом, когда много помидоров. Моим детям это нравится, хотя я не добавляю халапеньо, когда готовлю для них. — Эми Гаттузо, Мэдисон Хайтс, Мичиган

Перейти к рецепту

64 / 74

Смесь в этом рецепте изначально была салатом, который я приготовила после поездки в Грецию. Когда мой муж предложил мне подавать его в чашках филло, он стал моей самой популярной закуской! — Раделл Кнаппенбергер, Овьедо, Флорида

Перейти к рецепту

65 / 74

66 / 74

Я приготовила этот свежий красочный салат из манго на лету, и он имел большой успех! Яркий вкус идеально подходит для весеннего или летнего пикника, подается сразу или охлажденным. — Дэн Веллберг, Элк-Ривер, Миннесота,

Перейти к рецепту

67 / 74

Нет бобов, которые бы не нравились моей семье. На самом деле я подаю тот или иной вид почти каждый день. Этот соус — один из наших любимых способов их есть. — Нэнси Тестин, Харрингтон, Делавэр

Перейти к рецепту

68 / 74

Это вкусное сочетание свежих фруктов и сливочного йогурта с апельсиновым оттенком гарантированно быстро исчезнет с вашего завтрака. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

69 / 74

Хотите знать, что делать со всеми выращенными в саду кабачками летом? Дайте ему шипение и немного тепла с этой здоровой стороной. Это также простой рецепт, который можно удвоить или утроить для летних блюд. — Алия Шаттлворт, Оберн, Калифорния.

Перейти к рецепту

70 / 74

Наш огород всегда дает нам гораздо больше огурцов и помидоров, чем мы знаем, что с ними делать. Но мы научились справляться с неожиданностями, создавая собственные сюрпризы. Это наш красивый, свежий способ использовать щедрость. — Анна Дэвис, Спрингфилд, Миссури.

Перейти к рецепту

71 / 74

Жареные тыквенные семечки — классическая осенняя закуска. Поднимите их на ступеньку выше с растворимым кофе и какао-порошком для смеси, которая гениальна мокко в любое время года. — Ребекка Бейер, Сабета, Канзас

Перейти к рецепту

72 / 74

Запеченная желтая тыква очень хрустящая. Вам не нужно переворачивать кусочки, но следите за ними. — Деби Митчелл, Флауэр-Маунд, Техас

Перейти к рецепту

73 / 74

Моя любовь к Греции вдохновила меня на это быстрое и легкое средиземноморское блюдо. Это великолепно для вечеринок и восхитительного способа включить свежие овощи в ваше меню. — Шерил Снейвли, Хагерстаун, Мэриленд

Перейти к рецепту

74 / 74

Я создала этот рецепт из того, что у меня было под рукой однажды вечером, и теперь он один из любимых у моего мужа! Завернутые в бекон креветки, чесночный соус и всплеск прохладного вкуса оладий делают это блюдо привлекательным для публики. — Шеннон Роуз Трелиз, Ист-Хэмптон, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 09 июля 2020 г.

Кэролайн Станко

В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, а также помогает снимать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.

здоровых закусок, купленных в магазине — Справочник мамы по кухне

Здоровые закуски, купленные в магазине, не всегда легко найти. Но есть основания полагать, что времена меняются. Возьмем, к примеру, корзину со свежими яблоками, апельсинами и бананами, с которой я столкнулся на кассе моего местного магазина Target. Это долгожданное зрелище наполнило меня таким оптимизмом, что мои дети боялись, что я могу заплакать. Вместо этого я купил яблоко в знак солидарности.

Могут ли купленные в магазине закуски быть здоровыми?

К сожалению, это не всегда так. Покупка продуктов на основных рынках означает, что вам придется столкнуться с закусками, подвергшимися суперобработке. Это положение дел, мой приятель по учебному лагерю, Лесли упомянул на прошлой неделе, когда мы пыхтели и пыхтели во время сетов приседаний. Она ошеломлена обилием упакованного барахла в супермаркетах и ​​относительно небольшим количеством хороших и быстрых вариантов. Найти идеи умных закусок, которые были бы достаточно полезными, чтобы соответствовать стандартам взрослых и понравиться детям, непросто. И если вы ищете безглютеновые закуски, это намного сложнее.

Советы по выбору здоровых закусок, купленных в магазине

Когда дело доходит до быстрых вариантов, вот несколько советов, которые помогут вам ориентироваться в барахле и находить драгоценные камни.

Посмотрите, что внутри:

Даже если это выглядит здоровым, упакованные закуски, купленные в магазине, могут быть обманчивы. Взгляните на список ингредиентов, а также на этикетку с информацией о питании, где указаны калории на порцию, насыщенные жиры, сахар, соль и клетчатку.

Стремитесь к меньшему количеству ингредиентов для закусок:

Продукты, содержащие всего несколько ингредиентов, как правило, более полезны, чем те, в которых их больше, чем вы хотите сосчитать. Здесь есть много полуфабрикатов, вам просто нужно их поискать.

Следите за вредными жирами:

Делайте упор на продукты, богатые полезными жирами, избегая трансжиров (частично гидрогенизированного масла), а также высоконасыщенных жиров, таких как пальмоядровое масло.

Отказаться от ингредиентов, изготовленных в лаборатории:

Закуски с искусственными красителями, ароматизаторами и химическими консервантами встречаются чаще, чем вы думаете, и их не стоит класть в корзину.

Ищите клетчатку и цельные зерна:

Выбирайте закуски, приготовленные из цельного зерна, а не из очищенной муки, и старайтесь, чтобы в порции содержалось не менее пары граммов клетчатки.

Обратите внимание на добавленный сахар:

Даже пикантные закуски иногда полны сахара и часто могут содержать несколько его форм, от декстрозы до кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Дважды подумайте о закусках, в которых сахар указан в качестве первого или второго ингредиента. Также помните о менее обработанных подсластителях, таких как кленовый сироп и мед. Хотя они могут предложить небольшую питательную ценность, они все же являются сахаром.

Погрузитесь в контейнеры для закусок :

Варианты закусок в больших контейнерах часто более экономичны и позволяют сэкономить на излишней упаковке (особенно если вы приносите свои собственные пакеты). Это хорошее место для поиска несладких сухофруктов, орехов и арахиса, которые можно собрать вместе, чтобы сделать свою собственную смесь. Но будьте осторожны, эти этикетки тоже нужно читать. Не все так здорово, как вы думаете.

Проведите небольшое исследование здоровья: 

Разработчики веб-сайта и приложения Fooducate проделали хорошую работу по оценке закусок для вас. Они оценивают и выставляют оценки купленным в магазине продуктам всех мастей.

Идеи закусок для детей и взрослых

Имея это в виду, отправляйтесь на рынок, чтобы узнать, что можно найти в качестве здоровой упакованной закуски для любого возраста. Даже если на первый взгляд он кажется питательным, обязательно прочитайте этикетки с фактами пищевой ценности, поскольку некоторые бренды полезнее, чем другие. И не забывайте, что есть несколько лучших продуктов для перекуса, чем свежие и сезонные продукты в отделе продуктов.

Мой список полезных закусок

1. Приправленные жареные водоросли

2. Хрустящие сублимированные фрукты и овощи, такие как яблочные чипсы, хрустящая морковь и клубника

3. Орехи, такие как жареный и сырой арахис, соленые орехи пекан, фисташки в скорлупе и жареный миндаль тамари

4. Семена, такие как жареные семечки подсолнуха и тыквенные семечки

5. Соевые орехи и жареный эдамаме

6. Сухофрукты без добавления сахара, такие как манго и ананас, а также обезвоженные яблочные чипсы и ягоды 

7. Ледяное мороженое с небольшим количеством сахара или без добавления сахара или искусственных ингредиентов (совет: замороженные фрукты также могут стать вкусным лакомством, особенно замороженная вишня, ананас и манго)

8. Чипсы из капусты и других запеченных овощей

9. Цельнозерновые крендельки и чипсы из лаваша

10. Попкорн (из натуральных ингредиентов)

11. Цельнозерновые хлопья с низким содержанием сахара

12. Хрустящий жареный нут, например, Biena или Saffron Road

13. Сыр на одну порцию, такой как стручковый сыр и мини-бри

14. Более здоровые чипсы, такие как мультизерновые чипсы, чечевица и чипсы из тортильи с черной фасолью

15. Фруктовый йогурт без добавок или с низким содержанием сахара, например Siggi’s или Stoneyfield Farms

16. Крекеры Грэм, особенно цельнозерновые, лучше всего, если их намазать арахисовым, миндальным или подсолнечным маслом

17. Слегка подсоленные лепешки из коричневого риса и чипсы из соевого риса

18. Батончики-мюсли с относительно низким содержанием добавленного сахара и приготовленные из настоящих ингредиентов, таких как Kind, Annie’s и Perfect Kids.