Питание при сахарном диабете 2 типа: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

Содержание

Не сложно, но обязательно. Принципы питания при сахарном диабете 2 типа

21.Окт.2022

И первые из них коснутся вашего питания, ведь это заболевание характеризуется повышенным уровнем глюкозы крови, а значит от того что и как вы едите зависит ваше самочувствие и здоровье. Основными принципами лечения сахарного диабета являются: рациональное питание, лекарственная терапия и физическая активность.

В принципах здорового питания при сахарном диабете 2 типа помогает разобраться Альбина Гиревая врач-эндокринолог, заведующий отделом качества БУ «Няганская окружная больница».
Сахарный диабет второго типа наиболее распространен. Патология может встречаться у людей всех возрастов, но чаще наблюдается у пожилых людей с избыточным весом. Для начала напомним, что все съеденное нами организм использует как источник энергии и строительный материал. Так, углеводы – основной источник энергии, а значит всегда должен быть в доступности. Однако, их избыток повышает уровень глюкозы крови или к их превращению в жировую ткань и прибавке веса, а значит нужно знать, какие углеводы выбрать и сколько их съесть.

Доля углеводов в рационе должна составлять не менее 55-60%. Углеводы можно разделить на простые и сложные. К продуктам, содержащим простые углеводы, относятся мед, сахар, виноград, кукурузный сироп, белый хлеб. Сложные углеводы содержатся в макаронах, буром рисе и отварном или запеченном картофеле, во фруктах, ягодах и овощах, бобовых, орехах и цельнозерновых продуктах. При употреблении простых углеводов уровень сахара в крови быстро поднимается и также быстро снижается. При употреблении сложных углеводов организму необходимо сперва разложить их до простых углеводов, а затем – до глюкозы. Этот процесс занимает больше времени, поэтому уровень сахара в крови повышается медленнее, и такие углеводы с меньшей вероятностью превращаются в жир.

Распознать есть ли в пище жиры — еще один источник энергии, очень просто: если продукт питания очень вкусный (не путать со сладким), то это всегда означает, что он жирный. Полезными свойствами эти продукты практически не обладают и способны прямиком попадать в жировую ткань, откуда их довольно сложно «вытащить».

Прямо на уровень глюкозы крови они не влияют, однако избыток жира повышает устойчивость тканей к инсулину, способствует развитию артериальной гипертензии, нарушений липидного спектра крови, сердечно-сосудистых заболеваний. Доля жиров в рационе должна составлять не более 30%.

Практически не влияют на уровень глюкозы крови и белки. Их доля в рационе должна составлять 10-15%.
Вода, витамины и микроэлементы – на уровень глюкозы крови не влияют. Не стоит расценивать слова «диета» как приговор, как и ограничивать свой рацион до минимума. Диетотерапия подразумевает ограничение калорийности питания, потребления сложных и исключение простых углеводов. Питание может быть одновременно и лечебным, и вкусным, помочь в коррекции веса и в поддержании нормального уровня инсулина.

Рекомендации по здоровому питанию:
Регулярно употребляйте пищу, богатую сложными углеводами.
Сократите потребление пищи, богатой насыщенными жирами (мяса и молочных продуктов).
Выбирайте постные сорта и куски мяса, обрезайте видимый жир.
Готовьте пищу на пару, методом варки или запекания вместо обжаривания на сковороде.
Выбирайте молочные продукты с низким содержанием жира.
Внимательно изучайте этикетки на продуктах («диетические» продукты могут содержать больше простых сахаров и калорий, чем вы думаете).
Употребляйте в пищу больше овощей и достаточно фруктов.
Исключите из повседневного рациона продукты с высоким содержанием сахара и жиров – пирожные, торты, сладкую выпечку.
Уменьшите потребление соли, для придания вкуса пище попробуйте различные приправы, специи, травы.

Эти не сложные, но обязательные правила — залог хорошего самочувствия и поддержания нормального уровня сахара в крови. Перечень разрешенной продукции обширен, а значит питание не будет однообразным.

Полезной привычкой станет ведение дневника питания, — это поможет вам контролировать, что и в каком количестве вы съедаете, при необходимости, корректируя свой рацион. Записи помогут и эндокринологу выяснить что вы не учли и помочь выстроить правильно режим питания.

Альбина Гиревая врач-эндокринолог, заведующий отделом качества
БУ «Няганская окружная больница».

Питание при сахарном диабете 2 типа и избыточной массе тела

Применение любых лекарственных средств при сахарном диабете 2 типа все же не может полностью компенсировать влияние неправильного питания на уровень глюкозы в крови.

Правильное питание является важнейшей составляющей эффективного лечения сахарного диабета 2 типа, которая поможет достичь целевых показателей глюкозы в крови.

Подходы к питанию для людей с сахарным диабетом 2 типа, у которых имеется или отсутствует избыточный вес, артериальная гипертония и т.п., будут несколько различаться.

Людей с избыточной массой тела при сахарном диабете 2 типа подавляющее большинство. Именно лишний вес мешает своему собственному инсулину действовать эффективно, из-за чего уровень глюкозы в крови остается высоким. Поэтому снижение веса является непременным условием рационального лечения! Даже умеренное снижение веса (на 5-10%) улучшает показатели углеводного обмена, особенно в ранний период заболевания.

Как же добиться снижения веса?
Необходимо сразу отметить, что каких-то специфических продуктов или лекарственных растений для похудения не существует. Нет в настоящее время и медикаментозных препаратов, которые сами по себе, без соблюдения диеты могли бы обеспечить высокоэффективное и полностью безопасное снижение веса.

Единственно надежный путь — это ограничение поступления в организм энергии (она обозначается в калориях), т.е. соблюдение правил низкокалорийного питания. Возникающий в результате дефицит энергии приводит к тому, что энергетические запасы, «законсервированные» в жировой ткани, будут тратиться на различные нужды организма, и вес обязательно снизится.
Носителями энергии в пище являются три ее компонента: белки, жиры и углеводы. Самыми калорийными из них являются жиры, они содержат 9 ккал в 1 грамме; в белках и углеводах – по 4 ккал в 1 грамме.
Наиболее действенным способом снижения калорийности питания будет снижение содержания в нем жиров. Это не только безопасно, но и полезно для современного человека, так как наше питание, к сожалению, перенасыщено жирами. По сравнению с жирами калорийность белков и углеводов можно считать умеренной, однако, чтобы добиться хорошего эффекта в снижении веса, их все-таки нужно немного ограничивать.

Есть ряд продуктов, которые при снижении веса ограничивать не нужно. Наоборот, именно этими продуктами можно компенсировать вышеперечисленные ограничения и пополнять сократившийся объем пищи. Эта группа продуктов представлена в основном овощами, которые бедны питательными веществами, но богаты водой, а также растительными волокнами, которые не перевариваются. Растительные волокна приносят организму много пользы: улучшают функцию кишечника, помогают усвоению витаминов, благотворно влияют на жировой обмен и т.д.

Можно выделить три группы продуктов, которые с целью снижения веса нужно употреблять по-разному.

Глядя на эти группы, у вас обязательно появится ассоциация со светофором.

Максимально ограничьте

Продукты высокой калорийности: богатые жирами, алкоголь, сахар и кондитерские изделия

Примеры: масло любое, сало, сметана, майонез; сливки, жирные творог и сыр; жирная рыба, кожа птицы, консервы мясные; рыбные и овощные в масле; жирное мясо, копчености, колбасные изделия; сахар, сладкие напитки, мед, варенье, джемы, конфеты, пирожные, печенье, шоколад, мороженое, орехи, семечки, алкогольные напитки.

Умеренно ограничивайте (съедайте половину прежней привычной порции)

Продукты средней калорийности: белковые, крахмалистые, молочные продукты, фрукты и ягоды.

Примеры: молоко и кисломолочные продукты обычной жирности или нежирные/ обезжиренные, сыры менее 30% жирности, творог менее 4% жирности, яйца, нежирные сорта мяса, рыбы, макаронные изделия, хлеб и несдобные хлебопродукты, крупы; фрукты, картофель, кукуруза, зрелые зерна гороха и фасоли.

Употребляйте без ограничения

Продукты с минимальной калорийностью: овощи (за исключением картофеля, кукурузы, зрелых зерен гороха и фасоли), а также низкокалорийные напитки.

Примеры: редис, редька, свекла, морковь, грибы, огурцы, помидоры, перец, кабачки, баклажаны, стручки фасоли, молодой зеленый горошек, листья салата, зелень, шпинат, щавель, любая капуста; чай, кофе без сахара и сливок, минеральная вода.

Можно ли поддерживать низкокалорийную диету, не подсчитывая калорий?

Это вполне возможно, если руководствоваться принципами выбора продуктов, изложенными выше. Тем более что специалистами давно уже признано: важно не то количество калорий, которое человеку нужно употреблять (точно указать его для каждого человека довольно трудно), а то, на которое человек реально сократил свой рацион!

Показателем правильности соблюдения принципов низкокалорийного питания будет достижение результата: снижение веса! Если вес не снижается, это говорит о том, что пока не удалось значительно снизить калорийность рациона.

Как разные углеводы действуют на уровень глюкозы в крови?

Углеводы являются единственными питательными веществами, которые непосредственно повышают глюкозу в крови, но это не основание для их резкого ограничения.
Углеводов в питании любого человека, в том числе человека с сахарным диабетом, должно быть достаточно (не менее 50% от общей калорийности), так как они являются источником энергии для организма. Более того, разные углеводы по-разному влияют на уровень глюкозы в крови.

Есть

простые углеводы (их называют сахарами), которые усваиваются очень легко, потому что состоят из небольших молекул и быстро всасываются в пищеварительном тракте (уже через 10 минут). Они сразу и очень сильно повышают уровень глюкозы в крови. Именно из таких углеводов состоят сахар, мед, много их содержится во фруктовых соках (в натуральном фрукте они также есть, но за счет наличия клетчатки всасывание углеводов происходит не так быстро), пиве. Такие углеводы есть и в жидких молочных продуктах, но за счет содержания жира углеводы всасываются не так быстро.

Другой вид углеводов – сложные (крахмалы), они тоже повышают уровень глюкозы в крови, только не так быстро и не так сильно, как простые углеводы. Представители таких продуктов: хлеб, крупы, макаронные изделия, картофель, кукуруза. Молекула крахмала крупная, и чтобы ее усвоить, организму приходится потрудиться. Поэтому образующаяся в результате расщепления крахмала глюкоза усваивается медленнее (примерно через 30 минут), что в меньшей степени повышает ее уровень в крови.

Кулинарная обработка крахмалистых продуктов (всякое измельчение, длительное термическое воздействие) способствует подъему уровня глюкозы в крови. Значит, сильное повышение глюкозы крови при употреблении крахмалов можно предотвратить, применяя определенные методы обработки и приготовления пищи. Например, картофель правильнее готовить не в виде пюре, а отваривать целиком в кожуре, так, чтобы он оставался плотным. Каши также лучше не варить слишком долго. Предпочтительно готовить их из крупного недробленого зерна (гречневая, рис).

Препятствует повышению уровня глюкозы в крови обогащение пищи растительными волокнами. Поэтому хлеб лучше покупать зерновой или отрубной, а не из муки тонкого помола. Фрукты и ягоды употреблять в натуральном виде, а не в виде соков.

Есть такие виды углеводных продуктов – «свободные», после которых уровень глюкозы в крови не повышается или повышается ненамного. К таким продуктам относятся почти все виды овощей в обычных количествах (кроме картофеля). Например, капуста, салат, петрушка, укроп, редис, репа, кабачки, баклажаны, тыква, перец и т.п. Среди продуктов этой группы наибольшее количество углеводов содержится в свекле и моркови, однако подъем глюкозы крови после них не очень большой. Поэтому если вы едите их в умеренных количествах (на гарнир, не более 200 г), их тоже можно не учитывать.

Нужно ли подсчитывать углеводы?
Человеку с сахарным диабетом 2 типа, получающему таблетированные сахароснижающие препараты или только соблюдающему диету, нет необходимости точно подсчитывать количество углеводов в пище. Многие люди с сахарным диабетом слышали о так называемых хлебных единицах. Система такого подсчета существует для тех, кто получает инсулин. Она позволяет соотносить количество потребляемых углеводов с дозами инсулина короткого действия, который эти люди с сахарным диабетом вводят перед приемом пищи.

Специальные «диабетические» продукты
Придать пище сладкий вкус без повышения уровня глюкозы в крови и без прибавки веса позволяют сахарозаменители. Но речь в этом случае идет только о некалорийных заменителях сахара. К ним относятся аспартам, сахарин, цикламат, ацесульфам калия, сукралоза, стевиозид. Они совсем не влияют на уровень глюкозы в крови и на вес. Однако большинство «диабетических» продуктов (печенье, шоколад, вафли) вместо сахара содержат сорбит, ксилит или фруктозу, которые почти так же калорийны, как сахар. Поэтому при избыточном весе их необходимо максимально ограничивать, как и обычные сладости.

Дробный режим питания

Дробный режим означает многократный прием пищи в течение дня (5–6 раз, но все же не чаще, чем через 2,5–3 часа) небольшими порциями. Это полезно, поскольку при соблюдении низкокалорийного питания может возникать голод. Учащение приемов пищи поможет его уменьшить. Кроме того в небольшой порции пищи содержится немного углеводов, а это облегчит работу поджелудочной железы.

Алкоголь
Из-за своей высокой калорийности (7 ккал в 1 г) алкоголь может способствовать прибавке веса. Кроме того, он непосредственно ухудшает показатели жирового обмена и артериального давления. Поэтому максимально ограничьте прием алкоголя.

Известно, что алкоголь оказывает неблагоприятное воздействие на печень. Он может вызвать гипогликемию, если человек с сахарным диабетом получает сахароснижающие препараты и инсулин. Ни в коем случае нельзя пить алкогольные напитки на голодный желудок!

Продукты, которые следует есть, продукты, которых следует избегать, кето и др.

Диета при диабете 2 типа: продукты, которые следует есть, продукты, которых следует избегать, кето и др.

Заболевания
- Популярные
  - Рак молочной железы
  - ВЗК
  - Мигрень
  - Рассеянный склероз (MS)
  - Ревматоидный артрит
  - Диабет 2 типа
- Статьи
  - Кислотный рефлюкс
  - ADHD
  - Аллергии
  - Alzheimer’s & Dement
  - 0003 Bipolar Disorder
  - Cancer
  - Crohn’s Disease
  - Chronic Pain
  - Cold & Flu
  - COPD
  - Depression
  - Fibromyalgia
  - Heart Disease
  - High Cholesterol
  - HIV
  - Hypertension
  - IPF
  - Osteoarthritis
  - Псориаз
  - Кожные заболевания и уход за ними
  - ЗППП
Откройте для себя
- Темы о здоровье
  - Nutrition
  - Fitness
  - Уход за кожей
  - Сексуальное здоровье
  - Женское здоровье
  - Психическое благополучие
  - Sleep
- Обзоры продуктов
- Vitamins & Pulpments
- Nutamins и добавки
- . Домашнее тестирование
- CBD
- Мужское здоровье
Оригинальная серия
- Fresh Food Fast
- Дневники диагностики
- You’re Not Alone
- Настоящее напряжение
Видео серии
- Молодежь в фокусе
- Здоровый урожай
- Нет больше молчания
- Future of Health

План

ЗДОРОВЬЕ
- SAGLE SAGVE. Move Your Body
- Здоровье кишечника
- Mood Foods
- Выровняйте позвоночник
Find Care
- Первичная помощь
- Психическое здоровье
- Акушер-гинеколог
- Дерматологи
- Неврологи
- Кардиологи
- Ортопеды
Тесты на образ жизни
- У меня депрессия
- Контроль веса
- Викторина для подростков
- Вы трудоголик?
- Как хорошо ты спишь?
Инструменты и ресурсы
- Новости здравоохранения
- Найдите диету
- Найдите полезные закуски
- Лекарства от А до Я
- Здоровье от А до Я

Connect

- Breast Cancer
- Inflammatory Bowel Disease
- Psoriatic Arthritis
- Migraine
- Multiple Sclerosis
- Psoriasis

Medically reviewed by Lisa Hodgson, RDN, CDN, CDCES , FADCES, Питание — Хизер Грей и Рэйчел Аджмера, MS, RD — обновлено 1 июня 2021 г.

Если вы живете с диабетом 2 типа, сбалансированная диета может помочь вам контролировать уровень сахара в крови и вес. 9По данным Обзор исследования 2017 года.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как различные диеты и режимы питания могут повлиять на ваше здоровье и повлиять на ваше лечение диабета 2 типа.

Вы можете придерживаться различных режимов питания и диет для удовлетворения своих потребностей в здоровье.

При диабете 2 типа обязательно выбирайте диету, богатую питательными веществами, которые могут помочь обеспечить организм клетчаткой, витаминами и минералами.

Вы также должны получать разнообразные полезные для сердца жиры, в том числе мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Согласно обзору исследований 2017 года, они могут помочь снизить уровень холестерина для поддержания здоровья сердца.

Точно так же употребление в пищу большого количества продуктов с высоким содержанием клетчатки может улучшить контроль уровня сахара в крови и помочь дольше сохранять чувство сытости, чтобы предотвратить прием пищи, когда вы не голодны.

Ваша диета также должна быть устойчивой и легкой для соблюдения. Планы диеты, которые чрезмерно ограничительны или не соответствуют вашему образу жизни, могут быть намного сложнее придерживаться в долгосрочной перспективе.

Вот несколько примеров питательных продуктов, которые должны быть включены в ваш рацион:

фрукты (яблоки, апельсины, ягоды, дыни, груши, персики)
овощи (такие как брокколи, цветная капуста, шпинат, огурцы, кабачки)
целые зерновые (киноа, овес, коричневый рис, фарро)
бобовые (фасоль, чечевица, нут)
орехи (миндаль, грецкие орехи, фисташки, макадамия, кешью)
семена (семена чиа, тыквы, льна, конопли)
продукты, богатые белком (птица без кожи, морепродукты, нежирные куски красного мяса, тофу, темпе)
полезные для сердца жиры (оливковое масло, авокадо, рапсовое масло, кунжутное масло)
напитки (вода, черный кофе, несладкий чай, овощной сок)

Есть Не так много продуктов, которых вам нужно полностью избегать, если у вас диабет 2 типа.

Однако некоторые продукты содержат больше питательных веществ, чем другие. Это означает, что они являются более богатыми источниками витаминов и минералов. Кроме того, они содержат меньше жира, сахара и холестерина.

Согласно исследованию 2019 года, ограничение потребления продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, трансжиров и добавленного сахара может помочь улучшить контроль уровня сахара в крови и предотвратить осложнения для здоровья, связанные с диабетом.

Вот некоторые продукты, которые следует ограничить при диабете 2 типа:

мясо высокой жирности (жирные куски свинины, говядины и баранины, кожа птицы, темное мясо курицы)
жирные молочные продукты (цельное молоко, масло, сыр, сметана)
сладости (конфеты, печенье, выпечка , мороженое, десерты)
подслащенные напитки (сок, газированные напитки, сладкий чай, спортивные напитки)
подсластители (столовый сахар, коричневый сахар, мед, кленовый сироп, патока)
обработанные пищевые продукты (чипсы, попкорн для микроволновки, переработанное мясо, полуфабрикаты)
трансжиры (растительные жиры, жареные продукты, безмолочные сливки для кофе, частично гидрогенизированное масло)

Подсчет углеводов — это один из подходов, который вы можете использовать для контроля уровня сахара в крови. При подсчете углеводов вы суммируете количество граммов углеводов, которые вы едите во время каждого приема пищи.

При тщательном отслеживании вы можете узнать, сколько граммов углеводов вам нужно съесть, чтобы поддерживать безопасный уровень сахара в крови во время инъекций инсулина. Врач, медсестра или диетолог могут помочь вам начать.

Многие продукты содержат углеводы, в том числе:

пшеница, рис и другие зерновые и продукты на их основе
сушеные бобы, чечевица и другие бобовые
картофель и другие крахмалистые овощи
фрукты и фруктовые соки
молоко и йогурт
обработанные закуски, десерты, и подслащенные напитки

Существует множество книг и онлайн-ресурсов, которые вы можете использовать, чтобы узнать, сколько граммов углеводов содержится в порциях обычных продуктов. Вы также можете проверить этикетки пищевых продуктов на упакованных и обработанных пищевых продуктах.

Кето-диета — это диета с низким содержанием углеводов, в которой особое внимание уделяется продуктам, богатым белками и жирами, таким как мясо, птица, морепродукты, яйца, сыр, орехи и семена. Он также включает некрахмалистые овощи, такие как брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, капуста и другая листовая зелень.

Он ограничивает потребление продуктов с высоким содержанием углеводов, включая зерновые, сушеные бобовые, корнеплоды, фрукты и сладости. Как правило, кетогенные диеты включают только от 20 до 50 граммов углеводов в день.

Согласно обзору девяти исследований, проведенному в 2017 году, низкоуглеводные диеты могут помочь улучшить контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, а также повысить уровень триглицеридов и холестерина ЛПВП (хорошего).

В другом исследовании 2018 года были получены аналогичные результаты, в которых сообщалось, что кетогенная диета может улучшить уровень сахара в крови и снизить резистентность к инсулину.

Однако, в зависимости от продуктов, богатых белком, которые вы выберете, кето-диета и многие другие диеты с низким содержанием углеводов могут содержать много насыщенных жиров. Вы можете уменьшить потребление насыщенных жиров, ограничив количество красного мяса, жирных кусков свинины и сыра с высоким содержанием жира.

Также может быть сложно получить достаточное количество клетчатки при соблюдении кето-диеты. По этой причине важно есть много продуктов с низким содержанием углеводов, богатых клетчаткой, включая орехи, семена и листовую зелень.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать о долгосрочных преимуществах и рисках кето-диеты и других низкоуглеводных подходов к питанию.

Средиземноморская диета — это режим питания, в котором особое внимание уделяется растительной пище, включая фрукты, овощи, сушеные бобовые, цельнозерновые продукты, орехи, семена и оливковое масло. Он также ограничивает красное мясо и включает небольшие порции рыбы, птицы, яиц и молочных продуктов.

Средиземноморская диета должна быть богата витаминами, минералами, клетчаткой и полезными жирами. В нем мало холестерина, насыщенных жиров, трансжиров и добавленных сахаров.

Обзор исследований 2014 года показал, что у людей с диабетом 2 типа, которые придерживаются средиземноморской диеты, уровень сахара в крови, как правило, ниже, чем у тех, кто придерживается традиционной американской диеты. Средиземноморская диета также связана со снижением веса и снижением уровня холестерина и артериального давления.

Более того, в одном из обзоров 2017 года отмечалось, что длительное соблюдение средиземноморской диеты может быть связано с уменьшением риска развития диабета 2 типа на 20–23 % и снижением риска возникновения проблем с сердцем на 28–30 %.

Диета DASH, что означает диетический подход к остановке гипертонии, была разработана для снижения артериального давления.

Как и средиземноморская диета, диета DASH делает упор на продукты растительного происхождения, такие как фрукты, овощи, сушеные бобовые, цельные зерна, орехи и семена.

Сюда также входят рыба, птица и обезжиренные молочные продукты. Он ограничивает красное мясо, сладости и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, натрия или добавленного сахара.

Согласно обзору, опубликованному в 2017 году, диета DASH может быть богатым питательными веществами и устойчивым планом питания для людей с диабетом 2 типа. Это также может помочь уменьшить:

кровяное давление
холестерин в крови
резистентность к инсулину
масса тела

Исследование, проведенное в 2019 году с участием 80 человек с диабетом 2 типа, показало, что соблюдение диеты DASH в течение 12 недель привело к значительному снижению уровня холестерина и триглицеридов, что может помочь защитить от осложнений, связанных с диабетом, в долгосрочной перспективе.

Вегетарианские диеты не содержат красного мяса или птицы, а также часто не содержат морепродуктов.

Веганские диеты вообще не содержат никаких продуктов животного происхождения, включая мясо, птицу, морепродукты, яйца или молочные продукты.

Вместо этого, эти диеты подчеркивают источники белка на растительной основе, такие как:

TOFU
TEMPEH
Бобы
Чечевица
Split Peas
NUTS
Семена
Grains
Семена
3
3208. большое разнообразие фруктов и овощей. Вегетарианцы обычно едят яйца и молочные продукты, а веганы — нет.
Один обзор шести исследований, проведенный в 2014 году, показал, что вегетарианские диеты связаны с более низким уровнем сахара в крови натощак и долгосрочным контролем уровня сахара в крови.
Согласно обзору 2018 года, употребление большего количества растительной пищи и меньшего количества продуктов животного происхождения может снизить риск резистентности к инсулину, преддиабета и диабета.
Однако, несмотря на то, что можно придерживаться вегетарианской или веганской диеты, удовлетворяя при этом свои потребности в питании при диабете 2 типа, не все вегетарианские и веганские диеты одинаковы. Кроме того, только потому, что пища является вегетарианской или веганской, не означает, что она содержит полезные питательные вещества.
Иногда, когда люди пытаются следовать вегетарианской или веганской диете, они не получают достаточного количества белка или источников витаминов и минералов.
Для оптимального здоровья ешьте самые разнообразные продукты и убедитесь, что вы получаете основные питательные вещества, которые вам нужны. Если вы сомневаетесь, диетолог может посоветовать вам, какие продукты включить в ваш план питания, чтобы удовлетворить ваши потребности в питании.
Какой бы диете или режиму питания вы ни отдали предпочтение, лучше всего есть разнообразные продукты, богатые питательными веществами, и практиковать управление порциями.
Постарайтесь ограничить потребление насыщенных жиров, трансжиров, продуктов с высоким содержанием холестерина и добавленных сахаров.
Ваш врач или диетолог также может помочь вам разработать устойчивый подход к планированию питания, соответствующий вашим потребностям в отношении здоровья и образу жизни.
Прочитайте эту статью на испанском языке.
Последнее медицинское рассмотрение 31 мая 2021 г.
Как мы рецензировали эту статью:
Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.
- Акбар А. и др. (2021). Диета с высоким содержанием клетчатки.
  ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559033
- Campbell AP. (2017). План питания DASH: схема питания для лечения диабета.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5439361/
- Chen Z, et al. (2018). Рацион растительного и животного происхождения и резистентность к инсулину, предиабет и диабет 2 типа: Роттердамское исследование.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6133017/
- Davis C, et al. (2015). Определение средиземноморской диеты: обзор литературы.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4663587
- Esposito K, et al. (2017). Средиземноморская диета при диабете 2 типа: кардиометаболические преимущества.
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27395419
- Georgoulis M, et al. (2014). Средиземноморская диета и диабет: профилактика и лечение.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4011042
- Gray A, et al. (2019). Рекомендации по питанию для больных сахарным диабетом.
  ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279012
- Хашеми Р. и др. (2020). Сравнение влияния диеты «Диетические подходы к остановке гипертонии» и рекомендаций по питанию Американской диабетической ассоциации на липидный профиль у пациентов с диабетом 2 типа: сравнительное клиническое исследование.
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31162810
- Lui AG, et al. (2017). Здоровый подход к диетическим жирам: понимание науки и принятие мер, чтобы уменьшить путаницу у потребителей.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5577766
- Масуд В. и др. (2020). Кетогенная диета.
  ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830
- Meng Y, et al. (2017). Эффективность низкоуглеводной диеты для лечения сахарного диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28750216
- Romagnolo DF, et al. (2017). Средиземноморская диета и профилактика хронических заболеваний.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5625964
- Сами В. и др. (2017). Влияние диеты на сахарный диабет 2 типа: обзор.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5426415
- Steinberg D, et al. (2018). Диета DASH, 20 лет спустя.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5509411
- Westman EC, et al. (2018). Внедрение низкоуглеводной кетогенной диеты для лечения сахарного диабета 2 типа.
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30289048
- Yokoyama Y, et al. (2014). Вегетарианские диеты и гликемический контроль при диабете: систематический обзор и метаанализ.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4221319
Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.
Текущая версия
1 июня, 2021
Написано
Хизер Грей, Рэйчел Аджмера, MS, RD
Под редакцией
Catherine Clark
EDITED
Catherine Clark
. Медицинский осмотр
Лиза Ходжсон, RDN, CDN, CDCES, FADCES
ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ИСТОРИИ
Поделиться этой статьей Обновлено 1 июня 2021 г.
Читать далее
- Наиболее важные изменения в диете для тех, кто впервые столкнулся с диабетом 2 типа
  вы можете получить много информации о том, как изменить свой рацион, чтобы справиться с этим заболеванием. Узнать…
  ПОДРОБНЕЕ
- 9 Мифы о диабетической диете
  Медицинский обзор Лизы Ходжсон, RDN, CDN, CDCES, FADCES
  Разобраться в мифах о диете, благоприятной для диабета, может быть непросто. Узнайте, что правда, а что вымысел.
  ПОДРОБНЕЕ
- Руководство по здоровому низкоуглеводному питанию при диабете
  Медицинский обзор Кэтрин Маренго LDN, R.D.
  Это подробное руководство по здоровому низкоуглеводному питанию для людей с диабетом. Низкоуглеводные диеты эффективны при диабете как 1-го, так и 2-го типа.
  ПОДРОБНЕЕ
- Лучшие диеты для диабетиков, которые помогут вам похудеть
  Медицинский обзор Кэти В. Уорвик, доктор медицинских наук, CDE
  Правильно подобранная диета для диабетиков может помочь вам похудеть. Узнайте больше о вариантах.
  ПОДРОБНЕЕ
- 11 Продукты и напитки, которых следует избегать при диабете
  Медицинское заключение Михо Хатанака, RDN, LD
  Продукты и напитки, которых следует избегать при диабете, могут варьироваться от белого риса до ароматизированного кофе. Узнайте о других, как они влияют на ваше здоровье и многое другое.
  ПОДРОБНЕЕ
- Этот белок может воздействовать на основную причину ожирения, как показало исследование на мышах .
  ПОДРОБНЕЕ
- Eli Lilly заявляет, что они превысят цену инсулина до 35 долларов: последуют ли другие компании?
  Производитель лекарств Eli Lilly вчера объявил, что внедряет ряд изменений, направленных на снижение цен, которые сократят наличные расходы на…
  ПОДРОБНЕЕ
- Здоровый образ жизни сердца продлевает жизнь без диабета 2 типа, рака и других заболеваний
  Исследователи говорят, что люди, которые следуют восьми рекомендуемым привычкам образа жизни, как правило, живут дольше и не имеют таких заболеваний, как диабет 2 типа, рак , и…
  ПОДРОБНЕЕ
- Исследования показывают, что от 11 до 20 минут ежедневных упражнений могут снизить риск инсульта, сердечных заболеваний и рака
  Двадцать минут упражнений в день могут помочь людям с различными заболеваниями больницы, согласно новому исследованию. В общем…
  ПОДРОБНЕЕ
- Диабетическая невропатия: как стимуляция спинного мозга может помочь облегчить боль
  Исследователи говорят, что лечение стимуляцией спинного мозга обещает облегчить часть боли, вызванной диабетической нейропатией
  ПОДРОБНЕЕ