Меню диета раздельное питание: Правильное питание: меню на неделю и таблица продуктов

меню на каждый день — Рецепт в закладку

Не всегда раздельное питание было столь популярно. Диета, рассчитана на 90 дней по определенному меню. Она появилась только в начале этого века. Ее разработали в Словении.

Диета 90 дней раздельного питания: меню на каждый день изложено в книге, где рассказаны основные принципы такого питания. Книга хороша тем, что имеет не только теоретическую, но и практическую часть. Спустя три месяца можно снизить вес до 25 килограммов, при этом не голодать. Диета действует быстро, а ее результат закрепляется на длительное время.

Важно! Кроме правильного раздельного питания авторы этого способа снижения веса подчеркивают важность и необходимость физических нагрузок. Можно заниматься дома, ходить в спортивный зал или просто гулять. Но в неделю обязательно заниматься как минимум два часа.

Принципы раздельного питания

Важным и основополагающим принципом такой диеты является ее цикличность. Каждый цикл состоит из четырех дней и изменения вносить категорически запрещается. Далее, спустя три месяца, можно просто каждый год практиковать раздельное питание в течение лишь нескольких недель, чтобы поддерживать результаты.

Но многие, кто отсидел все время на раздельном питании, пришли к выводу, что это здоровый подход к пище и стараются придерживаться столь сбалансированного и рационального питания в течение жизни. Основа диеты в том, чтобы фокусироваться на одном компоненте питания, заменяя им другие. В итоге ускоряются обменные процессы в организме, но сжигание веса происходит в комфортных условиях.

Диета 90 дней раздельного питания: меню на каждый день (книга описывает все более подробно):

1. Белок.
2. Крахмал.
3. Углеводы.
4. Витамины.

Получается, что каждые четыре дня эти циклы нужно повторять и ни в коем случае не менять их порядок. На тридцатый день диеты следует сделать разгрузочный день и постараться провести сутки на воде вообще без еды.

Новый день диеты вне зависимости от цикла, нужно начинать с определенного напитка. В стакане воды разводится ч. л. уксуса и меда. Вода должна быть немного разогрета. На завтрак кушать два яблока или два апельсина, а вот уже далее питаться по определенному дню: белок или крахмал, углеводы или витамины.

О каких правилах диеты на 90 дней помнить:

1. Обедать не раньше 12.00
2. Вечерний прием пищи должен проводиться строго по расписанию: через три часа после обеда. Если идет белковый день, то пищу нужно принимать через четыре часа после обеда
3. При возникновении чувства голода между приемами пищи можно скушать яблоко или апельсин
4. Размеры порций должны быть небольшими, а на ужин нужно съедать в два раза меньше, чем на обед
5. В сутки следует пить много воды, чтобы похудеть. Рассчитать свою дозу воды можно по формуле 30 мл воды на один килограмм веса.
6. Чай и кофе пить можно, но бед добавления сахара. Что касается свежих соков и похожих напитков – это уже еда, молоко разрешается, но только в белковый день
7. Соль и сахар полностью исключить
8. Блюда варятся, тушатся или запекаются
9. Калории считать нужно, особенно в день употребления углеводов. Калорий должно быть не более 1500 в сутки
10. Физическая активность обязательна: хотя бы просто качать дома пресс или ходить на часовые прогулки
11. Не пить алкоголь: он тормозит процесс снижения веса

О составлении примерного меню на 90 дней для диеты раздельного питания

Диета 90 дней раздельного питания: меню на каждый день скачать достаточно сложно, ведь питание может быть крайне разнообразным. Тут важно понять основные принципы, а затем уже стараться просто составлять для себя соответствующее меню на каждый день. Обратите внимание на диету для похудения живота и боков для женщин: меню на неделю.

Белковый день:

• Говядина и постная свинина, кролик или курица, мясо индейки
• Нежирные сорта рыбки и любые морепродукты
• Сырок, творожок, а также любые молочные продукты
• Мясной бульончика
• Овощи и зелень, только исключить овощи с содержанием крахмала

В день этого цикла важно не смешивать еду разных видов. То есть, нельзя одновременно кушать яйца и рыбу, творог и мясо. Бульон следует употреблять после приема твердой еды, разрешается на обед кусочек хлеба. Приправы использовать можно, а вот соль под запретом.

Крахмальный день:

• Любые продукты бобовые
• Рис, пшенка, гречка и другие злаки
• Овощи любые, в том числе и картошку
• Бульон на овощах

Углеводы:

• Изделия мучные, в т. ч. основу под пиццу, пасту
• Любые крупы
• Овощи, томатная подливка, специи
• Выпечка без молока, яиц и дрожжей
• На ужин можно скушать мороженное или печенье

Витаминные дни:

• Любые фрукты и сухофрукты
• Орехи, семечки не более 25 граммов за один прием пищи
• Свежие овощи, соки овощей и фруктов

Загрузка…

Диета 90 дней раздельного питания: для меню на каждый день можно распечатать лишь основные разрешенные продукты, и самим составлять для себя разнообразный рацион питания. Это будет увлекательный процесс, в ходе которого можно поправить здоровье, научиться готовить и самое приятное -похудеть, закрепив результат на длительное время.

Для кого-то такая диета станет впоследствии образом жизни с раздельным питанием.

90 дневная диета раздельного питания – суть, основы, меню

Наталия Хлюстова

Диетолог, эндокринолог, автор-эксперт журнала Colady

X

Проверено экспертами

Весь медицинский контент журнала Colady.ru написан и проверен командой экспертов с медицинским образованием, чтобы обеспечить достоверность информации, изложенной в статьях.

Мы ссылаемся только на академические научно-исследовательские учреждения, ВОЗ, авторитетные источники и на исследования в открытом доступе.

Информация в наших статьях НЕ является медицинской консультацией и НЕ заменяет обращение к специалисту.

      Подписаться

Дата написания: 12 апреля 2020

Время на чтение: 6 минут

Всем давно известны принципы и смысл раздельного питания, главным популяризатором которого был Гербер Шелтон, создавший таблицы совместимости различных продуктов.

На основе данного метода, эффективность которого для снижения веса доказана временем и опытом многих людей, словенцами Поляншеком и Хробатом была разработана покорившая весь мир 90-дневная диета раздельного питания. Она проста, она доступна человеку любого возраста и в любом состоянии здоровья.

Содержание статьи:

• Суть и принципы диеты раздельного питания
• Как правильно войти в режим раздельного питания?
• Основа 90-дневной диеты. Четырёхдневные блоки
• Рекомендации для выполнения 90-дневной диеты
• Меню 90-дневной диеты раздельного питания

Основная польза диеты – нормализация обмена веществ, улучшение работы ЖКТ и эффективность снижения веса.

Суть и принципы 90-дневной диеты раздельного питания

Данная диета позволяет достичь оптимального для своей фигуры веса и сбросить (при их наличии) до двадцати пяти лишних килограммов. При соблюдении принципов грамотного питания и после окончания диеты достигнутый результат будет сохраняться.

Основные принципы 90-дневной диеты

• Употребление только определённых продуктов в их правильном сочетании.
• Отсутствие необходимости изнурять себя голоданием.
• Разделение продуктов по группам и их чередование, позволяющее организму эффективно сбрасывать жировые запасы, теряя вес за счёт избавления от лишних жировых ресурсов.
• Постепенное снижение веса без вреда для организма и закрепление результата на долгий срок.

Как правильно войти в режим диеты раздельного питания?

В первую очередь настройтесь на результат. Как правило, излишек сантиметров на талии – это последствия нарушенного обмена веществ, который нормализуется, благодаря данной диете. Эффективность раздельного питания, доказанная временем, и снижение калорийности пищи позволят вам достичь нужного результата и закрепить его на долгое время.

• Наберитесь терпения – без него не обойтись, как и в любой диете.
• Тщательно следуйте рекомендациям
  в соответствии с требованиями к рациону.
• Не рассчитывайте, что уже через месяц вы превратитесь в фотомодель, и можно будет с лёгким сердцем и лёгким телом вернуться к прежнему рациону. Курс диеты – девяносто дней.
• Заведите блокнот. Запишите свой вес в самом начале диеты, включая объёмы бёдер, талии, груди. Следите за изменениями.
• Сочетайте диету с подвижным образом жизни (тренажёры, зарядка по утрам, прогулки и пр.).

Основа 90-дневной диеты раздельного питания. Четырёхдневные блоки

Данные блоки являются «базой» 90-дневной диеты. Они предполагают питание только строго определёнными продуктами и в определённые дни.

• Белковый день. Рацион – исключительно продукты, богатые белками. То есть, яйца, рыба и мясные продукты. Также разрешено употреблять овощи.
• Крахмальный день. Рацион – продукты, богатые крахмалом. Каши и картофель, овощи, содержащие в составе крахмал, хлеб из муки, в составе которой – цельные зёрна. Разрешены бобовые и овощные супы.
• Углеводный день. Рацион – крупяные блюда, хлеб, выпечка (без молока, яиц, дрожжей), макароны, печенье. Допустимы овощи и немного горького шоколада.
• Витаминный день. Рацион – любые фрукты, угодные организму. Также разрешены к употреблению сухофрукты (семь-восемь штук, для нормализации работы ЖКТ), семечки и орехи (несолёные, и в малом количестве). Соки также разрешены, и даже рекомендованы, любые.

Что самое сложное в этой диете? Каждый двадцать девятый день диеты в пищу можно употреблять исключительно минеральную воду. Это, своего рода, очищение организма для более полного усвоения ранее употребленных продуктов. Такая «разгрузка» осуществляется три раза за весь срок диеты, после витаминного дня.

Рекомендации для выполнения 90-дневной диеты раздельного питания

• На завтрак употребляйте исключительно фрукты.
• Не обедайте раньше, чем в двенадцать часов. При остром чувстве голода разрешено съесть какой-либо фрукт.
• Ужин должен быть не ранее, чем через три часа после обеда. В белковый день перерыв составляет не менее четырёх часов.
• После восьми вечера принимать пищу запрещено.
• В витаминный день допустимы частые перекусы фруктами. Не стоит переживать, если перекусов будет слишком много – далее аппетит пойдёт на снижение.
• Порция на обед – весьма большая, для полного насыщения, порция на ужин – в два раза меньше.
• Продукты для диеты выбирайте только свежие и натуральные. Никаких добавок и перебора в углеводах.
• Овощные салаты заправляйте небольшим количеством растительного масла. Никакого майонеза и соусов.
• Забудьте на время диеты о печёных и жареных блюдах. Переходите на тушёные блюда или приготовленные на пару.
• Добавляйте чуть-чуть соли в уже готовое блюдо, прямо в тарелке (не солите в процессе приготовления). Заменяйте соль по возможности зеленью и приправами.
• Пейте не менее двух литров воды в сутки.
• Следите за уровнем калорийности блюд – он не должен быть слишком высоким. Считайте калории, пользуйтесь блокнотом.
• Сочетайте диету с физическими нагрузками для закрепления результата.

Раздельное питание – меню диеты на 90 дней

Белковый день

• Завтрак – пара фруктов (стакан ягод, груши, яблоки).
• Обед – нежирное, тушёное или отварное мясо, рыба либо два яйца. Ещё один вариант – бульон, сыр, творог, салат из овощей без крахмала. Зелень, кусочек хлеба.
• Ужин – то же, что на обед, за исключением хлеба и бульона.

При чувстве голода в течение дня допустимо употребление чая, воды, нежирного молока.

Крахмальный день

• Завтрак – пара фруктов.
• Обед – рис, бобовые или картофель. Также разрешён овощной бульон или салат, ломтик хлеба.
• Ужин – половина обеда, без хлеба.

 

Углеводный день

• Завтрак – два фрукта, по традиции.
• Обед – макароны, блинчики (без яиц и молока), отварные овощи с томатным соусом. Допустимы каши (греча, ячмень и пр.).
• Ужин – печенье (три штучки), чёрный шоколад (три кусочка), крохотные пирожные (то же количество), мороженое (пятьдесят гр.) – на выбор.

 

Витаминный день

• Меню этого дня очень простое: кушать можно сырые, варёные или запечённые фрукты в течение всего дня, компоты, соки, немного овощей.

Эффект в данной диете в большей степени достигается за счёт снижения калорийности употребляемых блюд. Так или иначе, чем-либо приходится жертвовать – то куском хлеба, то котлетой, заменяя их низкокалорийными овощами. Процесс похудения при 90-дневной диете не замедляется, что обусловлено цикличностью смены рациона.

Наталия Хлюстова

Задать вопрос

Я не сторонник диет, но из всех имеющихся на данный момент популярных диет, диета раздельного питания однозначно выигрывает!!! Тут присутствуют белки , жиры , углеводы и витамины в питании, не происходит резкого снижения веса и стресса для организма, он постепенно приспосабливается к новым условиям, новому образу жизни

с чего начать, рецепты, меню, результаты

Только в сентябре: получи кредитку по акции с бонусом 2000р. и годом без % Получить карту

Есть такая закономерность: чем чаще человек сидит на диетах, тем сложнее становится сбрасывать вес. Причина кроется в их кратковременности и несбалансированном меню. Поэтому последнее время стала актуальна диета раздельного питания на 90 дней. Она отличается тем, что позволяет довольно быстро избавиться от лишнего веса и наладить обмен веществ.

Что следует знать, прежде чем начать использовать 90-дневную диету

Если человек устал от многочисленных похудений и жестких ограничений в продуктах, имеет более 20 кг лишнего веса, то эта диета для него идеально подойдет.

Плюсы:

• Избавление от лишних килограммов
• Нормализация обмена веществ и его ускорение
• Улучшение общего самочувствия
• Очищение организма от шлаков
• Стабильный вес после ее окончания

Сброшенный на раздельном питании вес не вернется назад, а это главное желание большинства худеющих людей. Со временем человек привыкает к системе и ему уже не хочется употреблять в пищу сложные сочетания продуктов.

Минусы:

• Специфический вкус еды
• Вначале может ощущаться чувство голода из-за непривычных сочетаний продуктов
• Необходимость соблюдать режим питания

Эти недостатки носят кратковременный характер, и уже через несколько недель человек привыкает к раздельному питанию. Противопоказаний у диеты «90 дней» практически нет, но все же лучше проконсультироваться с врачом. Если у человека есть стремление, сила воли и желание похудеть, то эта система для него. С чего начинать раздельное питание Начинать нужно безусловно с четкого решения. Необходимо проанализировать свои возможности, предстоящие события. Не стоит начинать этот путь, если впереди вас ждет поездка в отпуск или грядет череда праздников. Нужно поставить цель и настроиться только на положительный результат После того, как решение принято, следует тщательно изучить информацию о системе питания, сочетаемости продуктов и варианты меню. На этом же этапе можно выбрать понравившиеся блюда, выписать их и хранить в доступном месте. Обязательно нужно завести пищевой дневник. Особенно он пригодится на первых порах, когда будет желание что-то съесть запретное. Мысль о том, что грешок придется записать, многих останавливает. К тому же по дневнику легче анализировать промахи и находить ошибки. Если человек боится, что не сможет втянуться в систему, то можно начинать диету постепенно и проводить 2-3 раздельных дня в неделю. Когда появится уверенность в своих силах и необычное сочетание продуктов станет привычнее, можно перейти к самой диете. Перед первым днем диеты нужно приготовить продукты, еще раз ознакомиться с особенностями системы питания. Если человек занятой, то можно с вечера приготовить завтрак и обед. В первый день следует с утра взвеситься и измерить параметры тела сантиметровой лентой. Далее взвешивания проводить 1 раз в неделю и фиксировать результаты в пищевом дневнике. Есть люди, которые стараются не взвешиваться до окончания системы. Этот подход не совсем верный: отвесы будут поднимать настроение и стимулировать к дальнейшему пути.

Правила составления меню для диеты раздельного питания на 90 дней.

Кушать, только если есть чувство голода.

Не стоит в один прием пищи смешивать много продуктов, даже сочетающихся между собой по системе.

• Не пить воду за 10 минут до еды и в течение 30 минут после нее.
• Отдавать предпочтение простым продуктам и сезонным овощам, фруктам.
• Ограничивать потребление соли.
• Максимально заменять ее специями и зеленью.
• Соблюдать температурный режим блюд.
• Они не должны быть горячими или холодными

Диета состоит из чередующихся дней. Начинать нужно с белкового дня. Через 28 суток делается водный день (всего будет 3 дня, когда можно пить только воду). Следующий цикл снова начинается с белкового дня.

Дни:

• Белковый. Рацион состоит только из белковых продуктов. Можно их дополнять овощами, не содержащими крахмал. Обед может состоять из бульона с небольшим кусочком темного или отрубного (зернового) хлеба. Этот день переносится легче всего, продукты сытные, большое разнообразие. При непереносимости молока егозаменяют мясом или рыбой.
• Крахмальный. Основу меню такого дня составляют продукты, содержащие крахмал: картофель, крупы, бобы и хлеб. День также достаточно сытный. Большой ассортимент каш и овощных блюд. В обед можно употреблять овощные бульоны также с небольшим кусочком хлеба или сухариками.
• Углеводный. Рацион состоит из сладких десертов, шоколада, выпечки, макаронных изделий и овощей. Этот день доставляет огромное удовольствие сладкоежкам. Важно чтобы в готовых блюдах не присутствовали белки, например, яйца. При составлении меню можно ориентироваться на рецепты блюд, предназначенных для поста.
• Витаминный. В течение дня можно употреблять любые фрукты и семечки. Также приемы пищи можно заменять натуральными соками. Этот день переносится сложнее, чем предыдущие и может периодически возникать чувство голода. Утешает то, что он бывает только раз в 4 дня.

При составлении меню важно не перепутать продукты и внимательно изучать состав уже готовых блюд. Как правило, такие блюда содержат немного ингредиентов. Исключения составляют фруктовые и овощные салаты. Поэтому, несмотря на то, что потребуется готовить для себя пищу отдельно, это не займет много времени.

Выбирая способ приготовления пищи, следует как можно реже использовать жарку и отдать предпочтение варке (в воде или на пару) и запеканию. Чтобы разнообразить витаминные дни, фрукты можно также парить, готовить пюре и фруктовые супы.

Разделение пищи помогает похудеть?

Если вы ищете диету, которая поможет вам похудеть, скорее всего, вы столкнулись с Диссоциированной диетой. Она включает в себя множество различных продуктов, но вы едите их отдельно друг от друга, что делает ее более привлекательной для многих людей, чем сверхограничительная диета, в которой вы считаете калории. Но действительно ли это менее ограничительно? И действительно ли работает диссоциированная диета? Читайте мои мысли!

-> Нажмите здесь, чтобы закрепить это изображение и сохранить его на потом!

Что такое диссоциированная диета?

В отличие от большинства современных рекомендаций по питанию, которые рекомендуют сбалансировать белки, углеводы и жиры в течение дня, Диссоциированная диета предлагает разделить их все. Это означает, что вы будете ограничены употреблением только одной группы продуктов за один прием пищи или в день. По сути, это переименованная версия комбинированной диеты, популярной в 70-х годах, которая, как утверждается, является детищем многочисленных врачей-натуропатов.

Диссоциированная диета основана на теории о том, что одновременное употребление кислой и щелочной пищи замедляет пищеварение, нарушает баланс метаболизма и вызывает увеличение веса. Это якобы происходит потому, что ваша пищеварительная система перегружается, пытаясь создать идеальные условия для одновременного переваривания как щелочных, так и кислых продуктов.

image: Shutterstock

Диссоциированная диета фокусируется в основном на белках, образующих кислоту, и углеводах, образующих щелочь. Если вы не будете есть эти два продукта одновременно, ваша пищеварительная система (предположительно) будет работать с максимальной производительностью, максимизируя усвоение питательных веществ, чтобы вы могли питаться меньшими порциями.

[ctt template=”3″ link=”0fBnM” via=”yes” ] В #DissociatedDiet вы едите группы продуктов по отдельности – но поможет ли это вам похудеть? Получите факты! https://ctt.ec/0fBnM+ @80twentyrule[/ctt]

Диссоциированная диета обычно осуществляется одним из двух способов: вы следуете еженедельной ротации, съедая только одну группу продуктов в день, или вы чередуете приемы пищи, съедая только одну группу продуктов за один прием пищи.

Что вы едите на Диссоциированной диете?

Употребление только одной группы продуктов за раз не означает, что вы можете целый день есть только нездоровую пищу и называть это диетой. План поощряет употребление фруктов, овощей, цельнозерновых, молочных и мясных белков в качестве основных групп продуктов питания, ограничивая рафинированные крахмалы и жиры и исключая всю нездоровую пищу.

Одно жесткое правило состоит в том, что белки и углеводы нельзя есть в течение 4-5 часов друг от друга, пока пищеварение не будет «завершено». Большинство последователей диеты также не сочетают источники белка или углеводов (например, едят вместе фрукты и овощи или мясо и молочные продукты). По сути, все съедается отдельно, чтобы ваше тело якобы могло сосредоточиться на переваривании этого конкретного типа пищи.

изображение: Pexels

Если у вас еженедельная ротация, вот как это может выглядеть:

—> Нажмите здесь, чтобы закрепить это изображение и сохранить его на потом!

Если вы меняете приемы пищи, вот что вы видите:

-> Нажмите здесь, чтобы прикрепить это изображение и сохранить его на потом!

Действительно ли диссоциативная диета способствует похудению?

Основа диссоциированной диеты не имеет научной поддержки. Нет никаких доказательств того, что наш организм не может одновременно расщеплять белки и углеводы, тем более, что так много продуктов содержат более одного макроэлемента. Орехи, например, сочетают в себе белки, углеводы и жиры, и наша пищеварительная система прекрасно с ними справляется.

[ctt template=”3″ link=”bgPxu” via=”yes” ]Не так много доказательств в пользу употребления белков и углеводов отдельно для похудения, стоит ли #DissociatedDiet того? https://ctt.ec/bgPxu+ @80twentyrule[/ctt]

Даже если бы у нас были доказательства того, что употребление в пищу щелочных и кислых продуктов по отдельности улучшает пищеварение, нельзя сказать, что это заставит вас похудеть.

Если вы теряете вес на Диссоциированной диете, это, скорее всего, потому, что вы теряете калории, а не потому, что ваша пищеварительная система внезапно работает идеально. Я смог откопать только одно исследование, в котором сравнивали диссоциированную диету (в которой продукты чередовались при каждом приеме пищи) со сбалансированной диетой для похудения, и оно не обнаружило различий между диетами с точки зрения результирующей потери веса, уровней инсулина и холестерина или артериального давления. через шесть недель.

Безопасна ли диссоциированная диета?

Сократить потребление нездоровой пищи и рафинированных углеводов — отличная идея для всех, но делать это так, чтобы можно было есть только одну группу продуктов за раз, не очень разумно. Кто захочет съесть тарелку риса без овощей и белка? Или тарелка яиц без обжаренных овощей или тостов из цельного зерна? Ваша еда будет очень скучной, и я хочу наслаждаться вашей едой!

image: Dreamstime

Диссоциативная диета не только неустойчива (у вас гораздо больше шансов снова начать переедать и снова набрать вес после такого ограничительного режима), но если вы придерживаетесь той версии диссоциированной диеты, которая целый день есть один вид пищи, есть некоторые опасения.

Да, фрукты полезны, но в них много сахара. Если вы не едите ничего, кроме фруктов в течение дня, это означает, что вы не получаете белков или жиров, которые помогают замедлить выброс сахара в кровь, поэтому уровень сахара в крови может выйти из равновесия.

[ctt template=”3″ link=”P4kdj” via=”yes” ]Весь день есть только фрукты – звучит мило, но безопасно ли это? Получите факты о #DissociatedDiet: https://ctt.ec/P4kdj+ @80twentyrule[/ctt]

Фрукты и овощи также богаты жирорастворимыми питательными веществами, которые ваше тело не сможет усвоить без небольшого количества. жира в течение дня, а недостаток белка означает, что вы, скорее всего, потеряете мышцы.

В те дни, когда вы не едите ничего, кроме белка, вам будет не хватать важных витаминов и минералов, содержащихся во фруктах и ​​овощах, и без углеводов ваша энергия может серьезно упасть. Неизбежно, вы будете упускать ключевые питательные вещества каждый день недели — независимо от того, какую группу продуктов вы пропускаете.

image: Unsplash

Чередование групп продуктов для каждого приема пищи, а не каждый день, может дать вам некоторое облегчение от этого, но это также не поможет вам сбросить вес.

Без какой-либо доказанной потери веса или других преимуществ для здоровья стоит ли ограничение и скучные приемы пищи?

Суть диссоциированной диеты

Диссоциированная диета дает вам несколько советов по здоровому питанию: сосредоточьтесь на настоящей пище, богатой питательными веществами, и держитесь подальше от пустых калорий. Но модель питания, предложенная в диете, нереалистична для долгосрочного изменения образа жизни и может привести к дефициту питательных веществ, таких как водорастворимые витамины, которые ваш организм не хранит, если вы не получаете достаточного разнообразия.

Употребление в пищу только одной группы продуктов в день означает постоянный дефицит питательных веществ и постоянное чувство неудовлетворенности — и все это ради результатов, которые не были доказаны. Гораздо лучше применить эти здоровые рекомендации по употреблению настоящей пищи к устойчивому плану здорового питания, который более реалистичен для долгосрочной потери веса.

10 способов соблюдать диету и при этом кормить свою семью0003

Сидеть на диете во время кормления семьи можно, и есть способы сделать это легко и даже весело для всех.

Начать слайд-шоу

1 из 11

1. Приготовьте одну и ту же еду для всех

Фото: Фрэнк П. Вартенберг/Getty Images кормить может показаться невозможным. В дополнение к вашим собственным изменениям в еде, вы также должны жонглировать предпочтениями в еде — а иногда даже истериками — от остальной части вашей семьи. Вот 10 советов по диете во время кормления семьи.

Во-первых: В некоторые вечера может показаться, что проще приготовить отдельную еду для остальных членов семьи, но это много работы. Это также создает прецедент того, что вы повар быстрого приготовления, когда детям не нравится то, что вы готовите. Вместо этого ищите способы изменить то, что вы готовите, когда у вас есть блюда, которые могут не понравиться более разборчивым едокам. Например, если блюдо представляет собой курицу бирияни с жареной чесночной зеленой фасолью, и ваш придирчивый едок никоим образом не прикоснется к ней, измените ингредиенты, которые вы уже используете для них. Вытащите немного курицы, прежде чем добавить карри и другие приправы, перемешайте бобы с небольшим количеством масла и соли вместо запекания и подавайте с шафрановым рисом по рецепту.

Реклама

Реклама

2 из 11

2. Очистите свою кладовую

Фото: Элен Дюжарден/Oxmoor House

Начните с внесения изменений в окружающую среду, начиная с кладовой и холодильника. Придерживаться своей ежедневной цели по калориям и плана питания будет намного проще, когда вам не придется встречаться лицом к лицу с печеньем, чипсами и мороженым несколько раз в день. Избавьтесь от ненужных вещей, которые соблазняют вас и которые на самом деле не нужны вашим детям. Или, когда текущий запас сырных слоек закончится, просто не заменяйте их. Это может потребовать реальной проверки того, что сырные слойки, чипсы и печенье действительно не являются важными или полезными компонентами в детском рационе. Затем пополните запасы большим количеством полезных продуктов, таких как йогуртовые палочки, свежие фрукты, сырные палочки, цельнозерновые крендельки, морковь и хумус. Позже, если вы купите детям угощение, купите то, что вас не соблазнит.

3 из 11

3. Избавьтесь от чувства вины

Фото: Дэвид Малан/Getty Images

Если вы чувствуете вину за то, что сократили семейные картофельные чипсы или отказались от шоколадного печенья, за исключением особых угощений, тогда остановись. Вы не обделяете свою семью, хотя поначалу вам может казаться, что вы тащите свою семью по пути диеты. Cooking Light Diet Plan состоит из свежих продуктов, цельного зерна, хороших жиров, постного белка и сбалансированных закусок, что означает, что это здоровый способ питания для всех возрастов, даже если они не пытаются похудеть. Не забывайте вводить изменения медленно и постепенно. Большинству людей не нравятся перемены, поэтому поначалу ожидайте некоторого сопротивления. Введение здоровых привычек сейчас положительно повлияет на здоровье или вес ваших детей в долгосрочной перспективе.

Реклама

4 из 11

4. Упаковка на одну порцию

Фото: Blend Images — KidStock/Getty Images уборка за детьми, упаковка обедов или приготовление закусок. Хотя эти маленькие кусочки кажутся не такими уж большими, калории могут складываться. Избегайте этого, переупаковывая закуски в отдельные порции, как только вы их покупаете, и храните остатки в отдельных контейнерах для сервировки, чтобы их можно было взять на обед на следующий день. Это сэкономит время по утрам, а также поможет вам избежать бессмысленной еды, когда вы находитесь на кухне. Еще один совет по порциям — подавайте блюда из плиты, где вы можете отмерять свои порции, а не по-семейному за столом.

5 из 11

Специальное предложение

Кредит: Cooking Light Diet

Попробуйте Cooking Light Diet: Зарегистрируйтесь сейчас

Получите индивидуальный план диеты и ежедневные напоминания, которые помогут вам не сбиться с пути. Поддержка вегетарианских, безглютеновых, исключенных ингредиентов и т. д. Теперь с Progress Tracker: отслеживайте потерю веса, зарабатывайте значки и награды!

6 из 11

5. Планируй, планируй, планируй

Фото: SolStock

Если вы готовите для семьи, у вас, вероятно, есть внеклассные занятия, игры и спортивные тренировки. во время еды. Это делает планирование на неделю заранее абсолютно необходимым, особенно для занятых родителей, пытающихся похудеть. Выделите час, чтобы спланировать еду на предстоящую неделю и потребности в продуктах. Не забудьте учесть закуски и продукты из ланч-боксов, и пусть дети внесут свой вклад ( На этой неделе они предпочитают брокколи или зеленую фасоль? Яблоки или виноград? ). Кроме того, проверьте свой календарь и скорректируйте свой план питания, чтобы у вас была еда на медленном огне в тот вечер, когда вы опаздываете, или планируйте приготовить двойную куриную запеканку, которую любит ваша семья, чтобы у вас было больше еды. Запланируйте напоминания в своем телефоне или календаре, чтобы разморозить замороженные продукты за день до того, как они вам понадобятся.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 11

6. Адаптировать семейное избранное

Фото: Брайан Вудкок

Люди лучше всего принимают изменения, когда они небольшие и постепенные. Отличный способ внести небольшие полезные изменения в свою семью — взять рецепты, которые ваша семья уже любит, и найти способы сделать их более полезными. Переключитесь со сливочного масла на масло или кулинарный спрей, немного уменьшите количество сыра на поверхности запеканки, используйте спагетти из цельного зерна вместо обычной лапши, замените молоко с 2% на 1% или добавьте в запеканку немного дополнительных овощей. Они, скорее всего, не заметят небольших изменений (вы можете даже не захотеть упоминать о них), и вы будете сокращать количество калорий и жиров и, возможно, даже добавлять питательные вещества.

8 из 11

7.

Spin It As Fun

Предоставлено: Фото: Tetra Images

Представьте свое новое здоровое питание как то, что вы делаете, чтобы получить больше энергии и стать сильнее, а не обязательно для того, чтобы похудеть. Сосредоточьтесь на новых продуктах и ​​рецептах, которые каждый может попробовать, и начните включать простые концепции питания в зависимости от возраста детей. Для дошкольников позвольте им выбирать новый фрукт или овощ каждый раз, когда вы идете в магазин за продуктами. Пусть они назовут все цвета в разделе продуктов и потренируются считать продукты. Для детей младшего школьного возраста составьте диаграмму на каждый день недели и дайте наклейку для съеденных фруктов и овощей, а также просмотрите листы с заданиями и игры, доступные для детей на ChooseMyPlate. Или попробуйте вместе вырастить овощи или травы, а затем найти рецепт, чтобы использовать их и приготовить. Ознакомьтесь с нашей поваренной книгой по огороду, чтобы начать.

9 из 11

8. Вовлекайте их

Фото: Cultura/Stephen Lux

Самый простой способ заставить детей пробовать новые блюда и рецепты — вовлечь их в процесс приготовления. Позволяя им помогать с простыми задачами, они владеют этим новым блюдом, и они с гораздо большей вероятностью съедят новую еду. Есть чем заняться в любом возрасте, начиная с трехлетнего возраста. Ознакомьтесь с этими соответствующими возрасту кухонными заданиями, чтобы найти идеи. Примечание для успеха: готовьте вместе с детьми, когда у вас есть немного дополнительного времени и терпения, потому что это займет немного больше времени, и вы можете сделать еще больший беспорядок.

См. Подробнее: наши лучшие рецепты, одобренные ребенком,

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 11

9. Кук. . Когда меню в начале недели требует риса, овощей или других гарниров, приготовьте дополнительно, чтобы вы могли просто разогреть и подавать с любым основным блюдом или курицей-гриль, когда вам нужно быстро перекусить. Кроме того, двойные или тройные рецепты, которые любит ваша семья. Затем храните излишки в холодильнике или морозильной камере (вот как правильно заморозить продукты).

Охлажденные остатки — отличный обед или ужин в последнюю минуту в конце недели. Предметы, которые вы заморозите, можно будет использовать через несколько недель, когда вы окажетесь в крайнем случае. Продукты, которые лучше всего замораживаются и размораживаются, — это запеканки, супы и тушеные блюда, а также некоторые блюда из макарон.

Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами замороженных продуктов и приготовьте один раз, съешьте 3 раза.

11 из 11

10. Держитесь

Предоставлено: Фото: Tetra Images

Поначалу вам может быть тяжело, когда вы вносите изменения в семью, но не торопитесь и придерживайтесь этого. Когда вы разочаровываетесь или расстраиваетесь, ищите способы вовлечь их в процесс планирования, выращивания или приготовления пищи. Кроме того, не забывайте, что каждый нуждается в угощении время от времени, даже вы тоже, так что создайте его. Моделирование привычек и поведения в отношении здорового питания и включение их в образ жизни вашей семьи — действительно один из лучших подарков, которые вы можете сделать своим детям и близким.

Галерея повторов

Поделитесь галереей

Впереди

Кэролин Уильямс, доктор философии, доктор медицинских наук

Поделитесь галереей

Упрощенное руководство по планированию питания для здоровья кишечника

Бургеры, яйца, закуски, фаст-фуд, 9010 , индейка на ржи… это все американская классика, но они также являются важным фактором эпидемий ожирения и плохого здоровья в Америке. Не из-за того, что едят, а из-за того, как они сочетаются. Употребление одного из этих классических приемов пищи часто приводит к вздутию живота, газам, обезвоживанию и усталости. Эти симптомы вызывают не продукты сами по себе, а их сочетание. Эти сочетания идут вразрез со всем, что мы знаем о том, как работает пищеварительная система, и о комбинировании продуктов таким образом, чтобы способствовать здоровому и эффективному пищеварению. Комбинированная диета предполагает сочетание продуктов, которые дополняют друг друга и приносят максимальную пользу для здоровья.

Здравый смысл диеты говорит нам просто меньше есть и больше заниматься спортом. Это лишь небольшая часть общей картины хорошего здоровья и здорового управления весом. Дело в том, что правильное сочетание продуктов питания еще более важно, так как разные сочетания продуктов по-разному влияют на то, что происходит в желудке во время пищеварения, и это ключ к здоровью и снижению веса .

Поколения назад не было рабочих мест или бытовой техники. Люди были физически активны, много работали весь день, возвращаясь домой, чтобы поесть мяса, хлеба и сыра. Они смогли легко переварить все это и имели здоровую кишечную флору — полезные бактерии, обнаруженные в кишечнике, которые помогают вам переваривать пищу и усваивать питательные вещества.

Технологические достижения, в том числе антибиотики, пастеризация и более интенсивная обработка пищевых продуктов, наряду с постоянным стрессом, вместе уничтожили многие питательные вещества в нашей пище и нанесли значительный ущерб кишечным бактериям, затруднив для организма поглощать оставшиеся питательные вещества. Низкое потребление и усвоение питательных веществ приводит к дефициту, который может вызвать усталость и увеличить риск заболевания. Это делает более важным, чем когда-либо, особую заботу о себе, чтобы противодействовать последствиям стресса и недоедания.

Хорошей новостью является то, что правильное питание — это просто вопрос того, какие продукты следует есть вместе, а какие следует есть по отдельности, чтобы ваша пищеварительная система могла эффективно расщеплять пищу и усваивать питательные вещества. более эффективно.

---

Комбинированная диета

Комбинированная диета — это тщательно охраняемый секрет, который помогает улучшить ваше пищеварение, чтобы вы получали максимум энергии и питательных веществ из пищи, помогая вам чувствовать себя здоровее и энергичнее, а также достигать и поддерживать здоровый вес.

Процесс пищеварения, особенно после обильного приема пищи, требует удивительного количества энергии. Вот почему вы чувствуете сонливость после обильного приема пищи: ваше тело вынуждено отвлекать столько энергии от других процессов на пищеварение, что вам почти не остается ничего делать.

Если ваше пищеварение такое же плохое, как у большинства американцев, непереваренная пища остается гнить в вашем пищеварительном тракте. Это создает среду, которая повышает кислотность вашей крови и способствует росту дрожжей, паразитов, вирусов и даже раковых клеток, делая вас более восприимчивыми к болезням.

Хорошая пища Комбинированная диета означает употребление в пищу комбинаций продуктов, которые облегчают процесс пищеварения, чтобы пища могла расщепляться, а питательные вещества усваиваться и использоваться для получения энергии. Правильное сочетание продуктов питания Планирование диеты не так уж и сложно, если следовать этим трем основным принципам.

---

Ешьте фрукты отдельно или сначала

Фрукты относятся к наиболее легко усваиваемым продуктам питания. Дыни всегда следует есть в одиночестве, на голодный желудок. Другие фрукты лучше всего есть отдельно, но их можно есть и с другими продуктами, при условии, что они съедены первыми. В противном случае фрукт будет сидеть в желудке до тех пор, пока не переварится другая пища. Если сначала съесть фрукты, они могут попасть из желудка в тонкий кишечник. Если вас беспокоит уровень сахара в крови, съешьте листовую зелень после фруктов, так как это поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

---

Сочетайте белки с некрахмалистыми овощами или морскими овощами

Продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, рыба, птица и яйца, заставляют желудок выделять соляную кислоту и пепсин, повышая кислотность в желудке чтобы расщепить эти продукты. Крахмалистые продукты плохо разлагаются в такой среде. Подождите не менее трех часов после употребления крахмалистой пищи, чтобы съесть белок.

Хорошие овощи, содержащие белок, включают листовую зелень, овощи семейства крестоцветных, морковь, сельдерей, стручковую фасоль, салат, лук, лук-порей, репу, редис, кабачки, тыкву, огурец, свеклу и любые виды ростков. Морские овощи включают водоросли, агар, нори, морской салат, дульсе и пузырчатку.

---

Ешьте зерновые и другие крахмалистые продукты с некрахмалистыми или морскими овощами

Когда вы едите крахмалистые продукты, ваш желудок выделяет фермент, известный как птиалин, который создает щелочную среду, прямо противоположную той, которая создается при употреблении белков. Крахмалистые овощи включают желудевую тыкву, мускатную тыкву, лимскую фасоль, кукурузу, горох, картофель, артишоки и водяные каштаны. Подождите не менее четырех часов после белковой пищи, прежде чем есть крахмал.

---

А как насчет всего остального?

Звучит просто, но как насчет всего остального? А как насчет орехов, молочных продуктов, жиров, масел и всего, что не упомянуто выше? Вышеуказанные три принципа составляют основу диеты комбинированного питания. Если вы будете следовать им, у вас будет хорошее начало правильной диеты для комбинирования продуктов. Но есть еще кое-что. Если вы действительно хотите следовать правильному сочетанию продуктов питания, вот еще несколько принципов, о которых следует помнить.

Жиры и масла

Как можно чаще выбирайте органические и нерафинированные масла. Одними из лучших масел являются льняное, оливковое, тыквенное и кокосовое. Жиры и масла можно сочетать с любыми продуктами, но их следует использовать с осторожностью при употреблении белков, так как они замедляют пищеварение. Используйте небольшое количество при приготовлении белков и выбирайте безмасляные заправки.

Белки Жиры

К ним относятся такие продукты, как авокадо, оливки, семена и орехи, но не арахис, который на самом деле является крахмалистым бобовым, или каштаны, которые также содержат крахмал. Поскольку они богаты белком, их лучше всего сочетать с другими белками, а также с некрахмалистыми и морскими овощами.

Кстати, семена и орехи легче перевариваются, если их прорастить перед едой. Проращивание семян и орехов нейтрализует фитиновую кислоту, соединение, которое блокирует усвоение минералов и ингибирует действие пищеварительных ферментов.

Молочные продукты

Сыр, молоко и другие молочные продукты считаются белково-жировыми. Их можно сочетать с белком, некрахмалистыми овощами, семечками, орехами (как указано выше) и кислыми фруктами. Конечно, тем, у кого непереносимость лактозы, следует избегать молока. Лактоза — это сахар, который может способствовать росту дрожжей и других микробов. Он также содержит казеин, белок со структурой, очень похожей на глютен, и может вызвать реакцию у тех, кто реагирует на глютен. У многих людей молоко может вызвать воспалительную реакцию.

Лучше всего подходит сырое молоко, так как пастеризация разрушает содержащиеся в молоке ферменты, облегчающие пищеварение. Пейте сырое молоко отдельно, чтобы оно не взаимодействовало с другими продуктами в желудке.

Сушеные бобы, горох, соевые бобы

Эти продукты содержат крахмал, но также содержат белок, поэтому они трудно перевариваются и могут вызывать газообразование и вздутие живота. Подобно орехам и семенам, соевые бобы содержат фитиновую кислоту и другие ингибиторы пищеварительных ферментов, которые могут блокировать всасывание минералов и затруднять их переваривание. Соевые бобы также содержат соединения, которые могут блокировать выработку гормонов щитовидной железы.

Это не означает, что вы никогда не должны есть сою. При ферментации сои фитиновая кислота и ингибиторы ферментов нейтрализуются, а белки и другие питательные вещества усваиваются легче. Однако будьте осторожны при покупке нового соевого продукта, поскольку большая часть доступной сои генетически модифицирована.

Сахар

В идеале следует избегать рафинированного сахара, насколько это возможно. Рафинированный сахар способствует размножению дрожжей и других микробов и снижает вашу иммунную функцию. Попробуйте стевию или мед в чашке чая или стакане воды с лимоном, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому. Если вам необходимо есть сахар, ешьте его отдельно или добавляйте немного в чашку чая.

Ферментированные продукты и напитки

Ферментированные продукты и напитки богаты питательными веществами и полезными бактериями , которые могут помочь восстановить ваш кишечник, что делает их настоящими суперпродуктами. Наслаждайтесь этими продуктами и напитками с чем угодно, даже с фруктами.

Вода и другие напитки

Чашка чая может помочь перевариванию любой пищи, но вода и другие напитки могут разбавлять желудочный сок и замедлять пищеварение. Пейте много воды, только не во время еды.

---

Образец День

Все это звучит прекрасно в теории, но как это выглядит на практике? Вот пример того, как может выглядеть день на диете Комбинированного питания:

• ЗАВТРАК: Фрукты
• БРАНЧ: Если вы снова чувствуете голод через час или два после фруктового завтрака, перекусите белком или крахмалом, но не тем и другим одновременно. Овощной омлет или овсянка — хороший выбор.
• ОБЕД: белок и много овощей.
• УЖИН: Крахмалы с большим количеством овощей.

Если вы оказались в ситуации, когда неизбежно употребление белка и крахмала вместе, попробуйте некоторые бобовые, чтобы улучшить пищеварение. Гороховый суп и салат из фасоли могут помочь.

---

Заключение

Поначалу все это кажется очень сложным и ошеломляющим, но чем дольше вы этим занимаетесь, тем проще становится и тем больше вы замечаете преимуществ, которые оправдывают все это. Возможно, вам захочется булочки для бургера или печеной картошки со стейком, потому что вы привыкли к этому. Начните вести дневник того, что вы едите и как вы себя при этом чувствуете. Когда вы начнете замечать улучшение самочувствия, когда разделяете белки и крахмалы, эти побуждения должны начать исчезать.

Уже через несколько дней вы заметите разницу в самочувствии и в том, как сидит ваша одежда. Вы можете начать замечать, что чаще чувствуете себя голодным. Это потому, что ваше тело и ваша пищеварительная система работают более эффективно. Можно есть немного чаще, просто выбирайте более простые блюда и закуски меньшего размера и продолжайте следовать принципам, и вы найдете режим, который вам подходит.