Меню для годовалых детей: Меню ребенка в 1 год – рацион питания, схема, режим

Меню ребенка в 1 год: подробный гид для родителей

Человеку уже год, он обзавелся зубами, с интересом смотрит что едят взрослые и постоянно пытается выловить что-нибудь из их тарелки. И вот появляется тот, кто назидательно говорит родителям: «Пора переводить на общий стол!» И будет не прав. Выясняем, каким должно быть меню ребенка в год, чтобы он рос здоровым, активным и счастливым.

Чем кормить ребенка в год

Меню ребенка в 1 год ежедневно должно включать молочные и мясные продукты, овощи и фрукты, хлеб и крупы, растительное и сливочное масла. Два раза в неделю — рыбу и яйца. Давайте разберемся, что именно и в каком количестве давать малышу — рассмотрим пирамиду детского рациона в деталях.

Молоко

Самое первое и важное молоко для ребенка — материнское. Оно не только питает, но и поддерживает иммунитет, а сам процесс кормления полезен малышу в эмоциональном плане. После года ребенок перестает быть грудничком по определению, но это не значит, что надо спешно «сворачивать» кормление грудью. Специалисты в области педиатрии, в том числе Всемирная организация здравоохранения, рекомендуют продолжать грудное вскармливание, пока ребенку не исполнится два года. А вот количество прикладываний к груди можно сократить — теперь достаточно одного-двух раз в день.

После года малыша можно познакомить с коровьим и козьим молоком. До года молоко животных под запретом, в первую очередь потому, что детские почки еще не готовы правильно выводить излишки содержащегося в продукте фосфора.

Вместе с фосфором они избавляются от кальция и витамина Д, а это чревато развитием тяжелой формы рахита у ребенка.

Как и любой новый продукт, вводить молоко в детский рацион надо постепенно, тем более что на него часто бывает аллергия. Сначала дайте половину ложки во время завтрака и в течение дня наблюдайте за реакцией. Если аллергии нет, каждый день можете увеличивать порцию вдвое. Молочный норматив для годовалого ребенка 200 мл в сутки, плюс 100 мл для приготовления блюд.

Выбирая молоко для ребенка, помните, что оно не должно быть:

• жирным: не выше 2,5–3,5%, иначе велика нагрузка на органы пищеварения и желчевыводящие пути;
• обезжиренным: питательная ценность в нем утрачена, жирорастворимых витаминов нет;
• необработанным: «живое» молоко с фермы нужно кипятить. Да, витаминов станет меньше, но питательные вещества останутся, а молоко станет безопасным в микробном плане.

Оптимальным вариантом могут стать сухие молочные напитки для детей старше года. Например, смесь Кабрита на основе полезного козьего молока для детей с 12 месяцев. Такой молочный напиток содержит все необходимые для роста и развития витамины, минералы и функциональные питательные вещества — особый жировой комплекс, пребиотики, пробиотики, жирные омега-кислоты. Смеси обогащены ценнейшей сывороткой козьего молока, богатой полезными аминокислотами. Две порции такого напитка в день компенсируют (в процентах от суточной потребности)  до 54% кальция, 40% железа и 54% витамина Д3.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты появляются в детском рационе еще до года. Они богаты белком и кальцием, улучшают моторику кишечника, повышают иммунитет и должны быть в меню ребенка каждый день. Но давать их надо не больше рекомендуемой нормы, чтобы не перегружать почки малыша.

В день годовалому ребенку достаточно 40 г творога и 150 мл кисломолочного напитка: кефира, биолакта, йогурта и т. д. После года творог можно давать не только как самостоятельное блюдо, но и делать из него сырники, запеканки и пудинги.

Меню годовалого ребенка можно разнообразить сметаной жирностью 10-15%. Суточная норма — 5-9 г. Ее можно добавлять в суп, салат или подавать с теми же самыми сырниками.

В год ребенка впервые можно угостить сыром: просто дать погрызть кусочек или дополнить им макароны, запеканку, яичницу. Сыр богат кальцием — 600–900 мг на 100 г продукта.

Но давать малышу сыр надо в ограниченных количествах — не более 5 г в день, потому что в нем много натрия.

Выбирайте твердые или полутвердые сорта с жирностью 30-35%. Помните, что для детского питания не подходят сыры с плесенью, копченые, плавленые, острые, рассольные и с разными добавками, типа орехов и перца.

Мясо

Каждый день в рационе годовалого ребенка должно быть мясо, норма — 100 г. Можно давать говядину, телятину, нежирную свинину, крольчатину, индейку и курицу. Разнообразят меню субпродукты: язык и сердце. Печень тоже полезна, но ее советуют давать не больше 1 раза в 7–10 дней, так как она содержит большое количество токсичных веществ.

Мясо уток и гусей для детского питания не подходит, потому что очень жирное. То же самое с бараниной. Не место в детском меню и колбасным изделиям. Сосиски, сардельки, колбасы и взрослым-то есть вредно, а детям тем более.

Рыба

Два раза в неделю хорошо бы часть мясной порции заменять порцией рыбной. Достаточно будет 30–50 г. Рыба легко усваивается, содержит йод, фтор, медь, цинк, витамины А и Д, витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты и железо.

Для первого знакомства с рыбными блюдами диетологи советуют выбирать не речных, а морских обитателей — у них приоритет в плане экологической чистоты и содержания полезных элементов. К тому же они менее костлявые. Начать можно с нежирных сортов, таких как минтай, треска, камбала. А позже добавить в рацион пикшу, навагу и ставриду.

Достоинство речной рыбы в том, что она не так алергенна, как морская. Самыми подходящими для детского меню считаются: хек, карп, речная форель и речной окунь.

Строгое табу в детском питании на копченую и соленую рыбу, а также икру – столько соли ребенку точно не полезно. Рановато баловать малыша и морепродуктами: всевозможные крабы, креветки, кальмары, мидии, лангусты и омары слишком опасны с алергенной точки зрения.

Яйца

Желательно, чтобы яйца в меню малыша были 2–3 раза в неделю. Начиная с года ребенку можно давать не только желток, но и белок. Лучше выбирать куриные яйца или перепелиные, которые, кстати, менее алергенны.   Яйца водоплавающих птиц — уток, гусей и т. д. — под запретом, так как чаще других инфицированы сальмонеллой.

Из-за потенциальной возможности инфицирования, любые яйца, прежде чем оказаться на столе малыша, должны пройти тепловую обработку. Варианты «всмятку» и «в мешочек» не для малыша. Ребенка можно покормить яйцом, сваренным «вкрутую», омлетом на молоке или блюдами с добавлением яйца.

Овощи и фрукты

Примерно четрые раза в день ребенок должен есть овощи и фрукты. Со многими из них малыш уже познакомился. В год кулинарные знакомства продолжаются, можно попробовать свеклу, репу, томаты, вишню, черешню, клубнику, черноплодную рябину, малину, ежевику, клюкву, бруснику, абрикосы, персики, киви и цитрусовые. 

Когда ребенку исполнится полтора года, можно добавить в его рацион салат из морской капусты. Естественно, в нем не должно быть уксуса! Ламинария богата йодом, макро- и микроэлементами, легко усваивается.

Не стоит забывать и про сухофрукты, по сравнению со свежими плодами, в них в несколько раз больше клетчатки и минеральных веществ: магния, железа, калия.

Потихоньку начинайте вводить в меню малыша зелень: режьте ее мелко и добавляйте в салаты, супы, вторые блюда. Особенно полезны укроп, петрушка, кинза, сельдерей — в них много витамина С.

Бобовые

В бобовых много растительного белка, клетчатки, витаминов группы В, витаминов С, Е, РР, каротина, кальция, калия, фосфора, цинка, магния, железа и др. Но в меню годовалого ребенка они должны быть не чаще 2-3 раз в неделю, потому что известны своей способностью вызывать повышенное газообразование в кишечнике. Прежде чем давать ребенку бобовые, их надо тщательно разваривать и по возможности очищать от грубоволокнистой кожицы. Для детского меню лучше всего подходят зеленый горошек (свежий или замороженный)  и стручковая фасоль.

Крупы

Крупы — основа пищевой пирамиды, они должны присутствовать в рационе ребенка каждый день. Утром — в виде каши, с молоком или без. В обед — в качестве гарнира. Первое место по пищевой ценности у гречки и овсянки. Из этих круп обычно и варят, еще до года, первую кашку для малыша. Среди «первых» также кукурузная крупа и рис.

Когда ребенок уже распробовал каши из основных круп, можно экспериментировать с пшенкой и крупами, получаемыми из пшеницы — пшеничной и манной. Отметим, что манная каша не в почете у диетологов, потому что она самая бедная на витамины и минеральные вещества. Давать ее ребенку советуют не часто, только ради разнообразия вкусовых ощущений.

Полезные перловая и ячневая каши тяжелы для нежного детского желудка. Ячневую кашу можно будет дать малышу только после полутора лет. Перловку — после трех.

Макароны и хлеб

Макароны — это спасательный круг для мамы, которая тонет в делах, но должна срочно накормить ребенка. Малышам макарошки обычно тоже нравятся. И только диетологи недовольны, они напоминают, что макароны:

• можно вводить в меню ребенка в 1 год не чаще 1–2 раз в неделю;
• лучше не давать детям с лишним весом;
• надо исключить, когда у ребенка запор.

В год малышу можно давать хлеб, но не больше 60 г в день. Начать лучше с пшеничного или ржано-пшеничного. Его желательно заранее слегка подсушить, чтобы он стал легче для усваивания. Ржаной хлеб готовят из кислого теста, которое вызывает брожение в кишечнике, поэтому угощать им ребенка советуют только после полутора лет.

Масло

Сливочное масло не только улучшает вкус блюд, но и обогащает рацион витаминами Д, Е, К, А. В день годовалый ребенок может съедать 10–20 г продукта, в составе блюд или намазанным на хлеб. Масло должно быть не самое жирное — оптимальная жирность от 72,5 до 82%.

Растительные масла богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для поддержания здоровья и детям, и взрослым. Годовалому ребенку достаточно съедать 10–15 мл растительного масла ежедневно. Кроме популярного подсолнечного масла в рацион малыша может входить кукурузное масло, оливковое и кунжутное.

Важно! И сливочное, и растительное масло надо добавлять в уже готовые блюда, они не должны подвергаться тепловой обработке.

Как правильно готовить для годовалого ребенка

После года в питании ребенка должен начаться очень важный этап — постепенный переход на твердую пищу. Малышу сейчас очень важно учиться пережевывать еду, так он будет развивать жевательную мускулатуру, совершенствовать умение произвольно управлять движениями органов артикуляции.

Для начала пробуйте предложить ребенку вместо «воздушного» пюре, овощное рагу, просто тщательно размятое вилкой. Чуть позже, разминать овощи не понадобится, достаточно будет мелко их нарезать. Начните готовить каши из обычной, не перемолотой, крупы. Делайте салаты из мелко нарезанных фруктов и овощей.

Важный принцип в приготовлении детской еды — максимально сохранить содержащиеся в продуктах полезные вещества. Поэтому используйте щадящие технологии: отваривайте, запекайте, тушите, готовьте на пару.

Помните, что значительная часть витаминов разрушается при нагревании и вследствие воздействия влаги и воздуха. Никогда не чистите овощи заранее – только перед тем, как положить в кастрюлю. Вода в этот момент уже должна кипеть. Чтобы сохранить в овощах минеральные вещества, варите их в подсоленной воде. Правило не относится к свекле — варка в подсоленной воде ухудшает ее вкус.

Суп для ребенка готовьте без поджарки. Если суп мясной, первый бульон обязательно сливайте.

Можно ли использовать соль и специи

Еду для годовалого ребенка можно слегка подсаливать. Взрослому детская еда должна казаться недосоленной.

Допустимо использовать специи, но в очень небольших количествах — лишь до достижения легкого оттенка вкуса. В блюда ребенка от года до трех можно добавлять лавровый лист, базилик, тмин, тимьян, кориандр, майоран, розмарин, душистый перец, ваниль, корицу. Такие специи, как красный и черный перец, хрен, горчица, слишком острые и не годятся для детских блюд.

Что насчет сладкого

В нашей культуре принято угощать детей именно конфетками, и это совершенно неправильно. Сладости усиливают аллергические реакции, приводят к избыточной массе тела и провоцируют появление кариеса, поэтому чем позже малыш с ними познакомится, тем лучше.

Подслащивать продукты можно, только если малыш отказывается есть пресную еду — творог, кашу и т.д. Но сначала все же попробуйте улучшить вкус с помощью ягод, фруктов или сухофруктов.

Если все-таки не терпится побаловать ребенка сладеньким, пусть это будет зефир, пастила, мармелад, варенье, повидло, джем или детское печенье. Но только после основного приема пищи.

Чем можно и нельзя поить

Для ребенка, как и для взрослого, идеальное питье — это обычная вода. Можно предложить малышу кипяченую воду из водопровода или купить специальную — в бутылке с пометкой «для детского питания».

Хорошо разнообразят питьевой рацион компоты из овощей, фруктов и сухофруктов. Попробуйте варить их без сахара, скорее всего, малышу и так будет вкусно. Овощные и фруктовые соки тоже лучше делать самостоятельно. Однако часто поить ими ребенка не стоит: пищевых волокон в них нет, а вот сахара и кислот предостаточно.

В год ребенку уже можно давать некрепкие травяной и фруктовый чаи. Полезно пить какао, в нем присутствуют белки, углеводы, жиры и биологически активный компонент, способный стимулировать деятельность сердечно-сосудистой и нервной системы. Иногда можно угостить малыша суррогатным кофе, который делают из ячменя, овса, ржи, цикория, сои, каштанов и т.д.

Не поите ребенка чаем, какао или суррогатным кофе после рыбных и мясных блюд. В этих напитках есть вещества, которые не дают усваиваться некоторым нутриентам, например железу.

Не угощайте малыша газированными напитками, даже минеральной водой — содержащийся в них углекислый газ раздражает слизистую желудка.

Как составить меню для ребенка в 1 год

Специалисты советуют заранее составлять меню для ребенка на неделю. Так легче следить за тем, чтобы питание малыша было сбалансированным. Важно сразу выстроить постоянный график приема пищи и по возможности не отклоняться от него больше, чем на 30 минут. Благодаря режиму, у ребенка вырабатывается условный пищевой рефлекс, а это помогает хорошо переваривать и усваивать пищу.

Годовалого ребенка рекомендуют кормить пять раз в день. три основных кормления: завтрак, обед, ужин и два дополнительных: полдник и кормление перед сном.

В сутки ребенку от года до полутора лет требуется примерно 1000–1200 мл пищи,  от полутора до трех лет — 1200–1500 мл. Объем пищи в одно кормление не должен превышать 300–350 мл.

Общая калорийность блюд сейчас должна составлять примерно 1300 ккал. Меню ребенка в год может выглядеть, примерно так:

1. Завтрак: каша на молоке 180 мл, фрукты 30 г.
2. Обед: суп-пюре из овощей 120 мл, мясное суфле 50 г, гарнир из риса 80 г, компот 100 мл.
3. Полдник: кисломолочный напиток 150 мл, фрукты 100 г.
4. Ужин: овощное рагу 150 г, куриная котлета на пару 50 г.
5. Перед сном: грудное молоко или детская молочная смесь.

---

— поделитесь с друзьями!

---

Читать дальше

• Рыбное меню для ребенка: когда вводить рыбу в рацион и 5 полезных рецептов
• Врачи создали петицию против большого количества сахара в рационе ДОУ
• Когда все вокруг в еде: рацион ребенка в 8-12 месяцев. Рекомендации диетолога из Германии

Меню годовалого ребенка на каждый день

› ›

Дата публикации: 04.09.2022. Статья обновлена: 4 сентября 2022.

У годовалого ребенка грудное вскармливание остается только утром и вечером. Остальные приемы пищи должны содержать разнообразные блюда из мяса, овощей, круп и других продуктов. Годовалый ребенок должен потреблять полутвердую и твердую пищу на 1200 мл без учета грудного молока, воды, соков.

Режим питания после года

Содержание

Пробуждение после ночного сна

Грудное молоко.

Завтрак

На завтрак можно давать овсяную, рисовую, кукурузную кашу на воде с добавлением небольшого количества молока. В этот прием пищи подойдет приготовление омлета, творожной запеканки. Из напитков можно дать питьевой йогурт, кефир, несладкий морс из ягод или фруктов.

Обед

Готовим обязательно первое, второе по необходимости. Если малыш — малоежка, то не стоит его пичкать большим количеством еды. На первое уже можно готовить супы, щи на мясном бульоне, но на втором. Первый бульон, на котором варится мясо или рыба, сливаем. Он очень калорийный. Такое количество жиров и холестерина вредно для детей. На второе готовим паровые котлеты с вареным картофелем, овощным рагу, детскими макаронами. Запиваем простой водичкой. Это очень важно приучить пить простую воду, а не сок или сладкие напитки.

Полдник

На перекус предложите фруктовое пюре, йогурт, сухое, несладкое печенье с чаем.

Ужин

На ужин даем нетяжелую пищу — йогурт, сыр, творог, макароны или гречку со свежими овощами.

Рецепты рыбных котлет

Какие продукты должны кушать годовалые дети

Кисломолочные

В 1 год малыш может кушать сметану, творог, йогурты, кефир с минимальным процентом жирности. После года знакомимся с сыром. Подбираем сорта без добавок, легкие, до 30% жирности. Плавленые и творожные сырки под запретом из-за калорийности, ароматизаторов и вкусовых добавок. Воздерживаемся давать коровье молоко из-за высокого процента аллергенов в продукте.

Каши

Каши продолжаем готовить на воде с добавлением грудного молока или адаптивной смеси, которую еще пьет ребенок. В рационе должны присутствовать — гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная. Добавляем до 5 гр сливочного масла. Манная уже выходит из рациона. Сейчас к ней совсем другое отношение, чем в советское время.

Овощи

В меню присутствуют кабачки, тыква, брокколи, белокочанная и цветная капуста, репчатый лук, морковь, огурцы, помидоры, кукурузы, болгарский перец. Со свеклой лучше познакомиться позднее. Из зелени добавляем в готовую еду укроп, сельдерей, петрушку. Можно делать салаты и заправлять растительным маслом или добавлять его в овощное рагу.

Мясо, рыба

В годик малышу можно кушать мясо кролика, индейки, курицы, телятины, нежирной свинины. Выбираем нежирные сорта рыбы — хек, окунь, минтай, треска, судак. Не должно быть в меню жирная свинина, сосиски, сардельки, мясо утки, баранина.

Фрукты

В этом возрасте детям полезно кушать черную и красную смородину, малину, вишню, черешню, ежевику, крыжовник, сливу, яблоки, груши. Из экзотических фруктов подходят бананы, абрикосы, персики. Цитрусовые категорически нельзя.

Хлебобулочные изделия

С супом даем пшеничный хлеб. На перекус дозволяется печенье — галетное, овсяное, сухое, несладкое.

Яйца

В рационе могут куриные или перепелиные яйца. С года их можно варить целиком и давать, не отделяя белок и желток.

Сладкое

Из сладкого допустимо давать пастилу, мармелад, домашний джем, карамельные конфеты.

Как пищевое воспитание влияет на будущее

Примерное меню годовалого ребенка на 1 день

Завтрак

Каша, сырники, запеканка. Пшеничный хлеб — 10 грамм, твердый сыр — 10 грамм. В общем за прием пищи съедается 90-150 грамм. Плюс чай или компот — 80 мл.

Перекус на прогулке

Питьевой йогурт — 100 мл, одно сухое печенье, яблоко.

Обед

Первое — суп или щи 90 гр, овощи или крупы на гарнир — 60-90 гр, мясное или рыбное блюдо — 50-60 гр. Компот, морс или кисель — 90 гр.

Полдник

Творожная запеканка, каша, просто творог, сметана, блинчики, фруктовое пюре. В общей сложности до 100 гр.

Ужин

Тушеные овощи, макароны или гречка, мясное или рыбное блюдо. Общее количество — 150 грамм.

Что готовить в течение недели

Завтрак или полдник

Эти два приема пищи похожи. В это время кормят гречневой, овсяной, рисовой, кукурузной кашей. Творог, творожная запеканка, омлет, сырники.

Обед

Супы — рыбный, картофельный, вермишелевый, гречневый, овощной. Варим на вторичном мясном бульоне. Щи — красные, вегетарианские, мясные. Вторые блюда — гречка, макароны, картофельное пюре. Котлеты из кролика, индейки, курицы. Тефтели, фрикадельки — мясные, рыбные. Отварная рыба или мясо.

<>Ужин

Овощное рагу, рыбное блюдо, овощной салат, макароны с сыром.

Рецепты для детей можно периодически смотреть в нашей группе ВК или в телеграм-канале. Сохраняйте информацию, пробуйте новые блюда, которые легко и быстро готовить из привычных продуктов.

Поделиться с друзьями:

Автор: Бычкова Вероника

Создание сбалансированных закусок для малышей

Автор: Дженнифер Андерсон, MSPH, RDN & Tanyaporn (Katie) Kaenkumchorn, MD, FAAP

Малышам нужны важные питательные вещества для развития их мозга и тела. Дети этого возраста тратят много энергии, чтобы расти и играть, но у них маленькие желудки. Они могут быть не в состоянии съесть достаточно во время еды, чтобы продержаться между обедом и ужином.

Все малыши разные. Многим малышам необходим полдник. Некоторым малышам также необходим утренний перекус.

Вот несколько идей, которые помогут вам приготовить закуски для вашего голодного малыша, которые обеспечат здоровый баланс необходимых ему питательных веществ.

Как составить сбалансированный перекус

Дети иногда думают о перекусе как о времени, когда нужно плотно поесть. обработанные пищевые продукты. Вы можете помочь избежать этой ловушки, предлагая своим детям разнообразную здоровую свежеприготовленную пищу, даже во время перекуса.

Чтобы приготовить сбалансированный перекус для вашего малыша, вы можете включить:

• белковая пища (включая молочные продукты)
• фрукты и/или овощи и
• зерновые или крахмалистые овощи
  

Имейте в виду, что не каждый перекус должен быть небольшим приемом пищи; сбалансированная диета может быть достигнута в течение всего дня. Когда вы подаете закуски с фруктами и овощами, цельными зернами, бобами и белками, вы знаете, что ваш малыш находится на правильном пути питания.

Некоторые сбалансированные закуски, которые можно приготовить из основных категорий продуктов:

Фрукты

• Яблоки, персики, сливы, груши (все тонко нарезанные)
  

• Виноград, помидоры, ягоды (все раздавленные или нарезанные вдоль)

  , апельсины
• 0 90 )

• Bananas (sliced ​​lengthwise)
  

• Frozen fruit (defrosted and cut into pieces)
  

• Avocado (sliced)
  

• Dried apricots, peaches, pears, dates, prunes, raisins (без косточек и нарезанных небольшими кусочками)

• Rinsed canned fruits

Example combinations

Vegetables

• Carrots, green beans, cauliflower, broccoli (steamed until soft)

• Yams or sweet potatoes (cooked and diced)

• Горох (вареный и протертый)

• Приготовленный на пару шпинат или зелень (пюре)

• Промытые консервированные овощи

Примеры комбинаций

Молочные продукты

• Простой йогурт
• Коровье молоко или Несавористые молоко
• Плоховой сыр
• сыр (измельченные или нарезанные нарезанные поражения)
  

Примеры комбинации

зерна

• Тортиллы, лавах хлеб, хлеб с цельным пшеничным хлебом
• RICE, QUINO, QUINO, QUINO, GRAED, GREN202020202020202020.
• Горячие хлопья
• Цельнозерновые хлопья для завтрака без сахара или с низким содержанием сахара, замоченные в молоке

Примеры комбинаций

Белки

• Лосось и сардины

• Кусочки легкого тунца можно подавать один раз в месяц. В рыбе тунца может быть больше ртути, что вредно для малышей. (см. « Выбор здоровой рыбы для детей »)
  

• Арахисовое масло, ореховые и семян

  Чечевица

• Hummus

• Приготовленные кубики тофу

• Яйца (болтунья или срезая в твердо цвете)

• , индейка, свиная, говядина, ягня (приготовленная и ударенная)

9000 2

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9 семечки (смешанные с едой)

Примеры комбинаций

Размеры порций для малышей

Для начала давайте малышам небольшие порции, например, 3 четвертинки клубники и ⅛ кесадильи.

Если ваш ребенок съест это, он решит, голоден ли он еще, и попросит еще. Если они не закончат это, они сыты. Пусть перестанут есть.

Поскольку вы подаете закуски с фруктами и овощами, цельнозерновыми продуктами, бобами и белками, можно позволить им заполниться во время перекуса.

Продукты, которых следует избегать детям младше 4 лет

Опасность удушья

Большие куски пищи, а также твердые, круглые и скользкие продукты представляют опасность удушья для детей младше 4 лет. Готовьте или нарезайте эти продукты, чтобы свести к минимуму риск удушья. Избегайте цельных орехов, ложек арахисового масла и попкорна до 4 лет.

Сладкие, соленые и сильно обработанные продукты

Малышам не требуется добавление натрия или сахар. Из соображений здоровья избегайте добавления натрия и сахара, пока им не исполнится 2 года.

Такие продукты, как соленые крекеры, чипсы, печенье, пирожные и пирожные, иногда могут быть забавными, но ваш ребенок будет есть их, когда подрастет. Подавайте эти продукты реже.

​Лучшие напитки для малышей

Подавать закуски с вода или молоко. Отложите употребление сока до 2-летнего возраста, чтобы защитить зубы вашего ребенка и избежать развития предпочтения сладких напитков. (См. «Рекомендуемые напитки для детей в возрасте 5 лет и младше».)

Дополнительная информация

• ​Примерное меню для годовалого ребенка
• Советы по кормлению и питанию: ваш двухлетний ребенок​
  
• Спросите у педиатра: как мне помочь моему привередливому едоку попробовать больше здоровой пищи?
  
• Пищевые добавки: что нужно знать родителям
  
• Растительные диеты: хороши ли они для детей?
  

О госпоже Андерсон Дженнифер Андерсон , MSPH, RDN является зарегистрированным диетологом и имеет степень магистра наук в области общественного здравоохранения Школы общественного здравоохранения Джона Хопкинса. Она является основателем Kids Eat in Color, ресурс, который помогает семьям кормить своих детей с первого кусочка твердой пищи, привередничая в еде и удовлетворяя потребности в питании начального возраста. До запуска Kids Eat in Color она координировала программы питания молодежи в продовольственном банке, проводила исследования в продовольственных пустынях в центре города и консультировала программу SNAP-Ed национального офиса Министерства сельского хозяйства США. Ее академическое образование связано с питанием общественного здравоохранения, культурной антропологией и экономикой.​

О докторе Каенкумчорне Tanyaporn (Katie) Kaenkumchorn, MD, FAAP — сертифицированный педиатр и детский гастроэнтеролог, специализирующийся на вопросах питания. Она является членом отделения Американской академии педиатрии (AAP) в Висконсине и секции AAP по гастроэнтерологии, гепатологии и питанию. Помимо практики педиатрии в Милуоки, она входит в группу здоровья и развития Kids Eat in Color.

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

От бутылочки к чашке: помощь ребенку в переходе к здоровому образу жизни

Автор: Дженнифер Шу, доктор медицинских наук, FAAPмесяцев, пора начинать отказываться от искусственного вскармливания. Но, как и многие родители, вы можете немного опасаться следующего шага в росте и развитии вашего ребенка.

Если ваш малыш дуется, кричит или плачет, когда вы предлагаете ему «большую детскую чашку», сделайте глубокий вдох. Такие протесты — это нормально! В конце концов, маленькие человечки не любят отказываться от привычных привычек не больше, чем мы. И от утешения, которое они получают, посасывая теплую бутылочку, трудно отказаться.

Как и все этапы роста, через которые проходит ваш ребенок, этот требует терпения и времени. Но есть много веских причин не поддаваться, когда ваш ребенок требует бутылочку.

Почему длительное кормление из бутылочки может вызвать проблемы со здоровьем

Педиатры и стоматологи подчеркивают преимущества обучения ребенка пить из чашки во время еды, поскольку вы постепенно сокращаете количество кормлений из бутылочки. В идеале этот переход начнется примерно в 6 месяцев, когда вы впервые предложите ребенку чашку. Затем вы постепенно сократите количество кормлений из бутылочки, завершив переход где-то между 12 и 18 месяцами.

Кормление из бутылочки дольше этого времени может привести к тому, что они:

• Пропустят прием пищи. Маленькие дети, которые пьют из бутылочки в течение дня, часто не чувствуют голода во время еды. Это может означать, что они получают меньше клетчатки и питательных веществ, содержащихся в твердой пище. Если вы умоляете ребенка есть, причиной могут быть бутылочки.
• Набрать нездоровый вес. Для многих детей бутылочки становятся высококалорийными добавками к пище и закусками, что приводит к ожирению у малышей. И хотя многие люди находят пухлых малышей очаровательными, педиатры отмечают, что раннее ожирение создает основу для проблем с весом (и здоровьем) в более позднем возрасте.
• Разработка полостей. Кариес в раннем детском возрасте, который иногда называют «кариесом из детской бутылочки» или кариесом молочных зубов, возникает, когда зубы вашего ребенка постоянно омываются молоком, смесью, соком или другими напитками. Маленькие дети, которые пьют из бутылочек уже на втором году жизни, также могут иметь проблемы со смыканием зубов и даже задержку речи, так как маленькие рты нуждаются в укреплении мышц для четкой речи.
• Сопротивляйтесь еще сильнее . С течением времени малыши еще сильнее цепляются за свои бутылочки. Это может спровоцировать серьезную борьбу за власть между вами и вашим ребенком, поэтому начинать рано — это самый здоровый путь для вас обоих.

Советы по плавному переходу на питье из чашки

Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует предлагать ребенку чашку, когда он начинает есть твердую пищу, обычно в возрасте около 6 месяцев. Вы можете использовать чашку-непроливайку (тренировочную) с крышкой с носиком или предложить чашку и соломинку. Некоторые дети могут пить из открытой чашки без соломинки – и это тоже нормально.

• Чашки-непроливайки следует использовать только во время обучения малышей. Детям лучше всего пить из открытой чашки примерно к 2 годам. (Если у вашего ребенка есть хроническое заболевание, физические особенности или признаки задержки мелкой моторики, попросите своего педиатра помочь вам составить расписание, соответствующее способностям вашего ребенка.) Когда ваш ребенок использует чашку-непроливайку, наполняйте ее только простая фторированная вода без сока и сахара.
  

• Постепенно отдаляйтесь от бутылки. Когда вы начинаете приучение к груди, скажите ребенку, что он может пить из бутылочки во время еды. Постепенно исключайте кормление из бутылочки в другое время, особенно во время дневного сна или перед сном. Будьте готовы предложить дополнительные объятия, песни или сказки на ночь, чтобы ваш ребенок чувствовал себя уверенно, но научился успокаивать себя без бутылочки. Давать ребенку простую воду в бутылочках между приемами пищи, а затем переходить на простую воду в кружках-непроливайках или чашках-непроливайках, это может помочь в переходе.
  

• Начните предлагать ребенку чашку уже в 6 месяцев. Принесите один к столу с тарелкой вашего ребенка и предложите ему попробовать. Начните с того, что налейте ему в чашку смесь или грудное молоко — все, что они уже пьют. (Это может показаться более естественным, чем начинать с воды.) Когда они освоятся, вы также можете наполнять их чашку простой водой во время еды.

• Отпразднуйте их успех. Замечайте успехи вашего малыша и хвалите его. Если это кажется правильным, наденьте праздничные шляпы и спойте веселую мелодию. Ваш ребенок ест и пьет, как большой ребенок, что помогает подготовить почву для здоровья на всю жизнь. Ура!

• Если ваш ребенок сопротивляется, проведите небольшое расследование. Может быть, они не испытывают жажды, когда вы предлагаете им напиток во время еды, и это нормально. Образуйте хорошие привычки, выпивая воду, когда вы едите вместе. Если вам кажется, что им нужно немного больше внимания, не сдерживайтесь. «Вау, ты сделал глоток! Хорошая работа! Мне нравится смотреть, как ты пьешь из своей большой чашки».

• Вовлеките всех в действие. Сообщите воспитателям, няням, бабушкам и дедушкам, братьям, сестрам и друзьям, что ваш ребенок осваивает новый навык. Другие опекуны должны следовать тому же распорядку, чтобы ваш ребенок мог двигаться вперед.

Проблемы, на которые следует обратить внимание в процессе

Прикорм из бутылочки может быть сложным, поэтому полезно знать некоторые проблемы, с которыми иногда сталкиваются родители и опекуны. Вот несколько дополнительных советов для вас.

• Предлагайте чашки в основном во время еды. Маленькие дети, которые весь день носят свои чашки, как защитные одеяла, могут пить слишком много (и нуждаются в более частой смене подгузников). Если ваш малыш хочет пить, предложите ему немного простой воды, но затем отставьте чашку в сторону и напомните ему, что она будет там, когда придет время есть.

• Доверьте ребенку самоуспокоение без бутылочки. Временные проблемы со сном могут превратиться в серьезные проблемы, если вы поддадитесь протестам ребенка и предложите бутылочку перед сном. Создайте новый здоровый распорядок, когда ваш малыш может прижаться к вам, послушать сказку или легкую музыку и заснуть. Также может помочь пустышка.

• Предлагайте полезные напитки. Простая вода — самый полезный напиток для вашего ребенка, а фторид в водопроводной воде помогает предотвратить кариес. (Если вам интересно, как работает фтор и безопасен ли он для детей, вот полезная статья.)

• Молоко и сок содержат натуральные сахара , которые содержат дополнительные калории и повышают риск развития кариеса, поэтому предлагайте их небольшими порциями. Избегайте напитков с добавлением сахара, особенно газированных напитков, которые повреждают зубную эмаль.

• Когда ваш ребенок перейдет на открытую чашку , поставьте ее рядом с раковиной в ванной или диспенсером для воды, чтобы он мог обслуживать себя. Помогите им попрактиковаться с краном или клапаном дозатора и похвалите их за успехи. (Еще одна важная веха, которую стоит отпраздновать!)

Выбор подходящей чашки для вашего ребенка

Существуют буквально сотни вариантов выбора, поэтому это может сбить с толку. У многих чашек-непроливаек есть клапан под носиком, чтобы предотвратить проливание. Но дети должны сосать, чтобы получить жидкость из них, что похоже на питье из детской бутылочки. Совсем не полезно для обучения и развития!

Если вы предпочитаете чашку-непроливайку, а не открытую чашку (с соломинкой или без нее), выберите чашку без клапана. Он должен иметь защелкивающуюся или завинчивающуюся крышку с простым носиком. Выберите один с двумя ручками, чтобы помочь маленьким ручкам получить сцепление. У некоторых чашек есть утяжеленное дно, которое поднимает их, когда они опрокидываются, что отлично подходит для минимизации разливов. Но помните, чашка-непроливайка — это необязательный шаг к использованию «обычной» чашки. Многие дети переходят от груди или бутылочки к обычной чашке без промежуточной чашки-непроливайки!

Как насчет детей, находящихся на грудном вскармливании?

Поскольку многие родители сцеживают молоко для удобства, дети могут пить грудное молоко из бутылочек в рамках своего обычного распорядка дня. В этом случае родители, кормящие грудью, могут выполнить те же действия по отлучению от груди, что и те, кто использует смесь.

Если вы вообще не использовали бутылочки, вы все равно можете следовать процедуре отлучения от груди, в которой используются многие из тех же шагов. Ввести чашку, наполненную грудным молоком, примерно в 6-месячном возрасте и постепенно сокращать количество кормлений грудью с нескольких в день до одного, а затем, в конце концов, не допускать ни одного.

Имейте в виду, что ваш ребенок может пить грудное молоко из чашки столько времени, сколько вы хотите. Сеансы грудного вскармливания постепенно превратятся в сеансы ласки, предлагающие вашему ребенку физический комфорт и любовь, как вы это делали, когда кормили грудью.

Помните

Предлагайте ребенку чашку примерно в 6 месяцев и постепенно отказывайтесь от бутылочки или грудного вскармливания в возрасте от 12 до 18 месяцев. Чем раньше вы начнете, тем легче будет переход.

Сопротивление вашего ребенка не означает, что вы делаете что-то не так. Будьте терпеливы и верьте, что ваш малыш постепенно начнет пить, как большой ребенок.

Если сопротивление превращается в полномасштабную борьбу за власть, поговорите со своим педиатром. Также проконсультируйтесь с педиатром, если у вашего ребенка есть хронические заболевания, физические отклонения или задержка в развитии, которые повлияют на его способность отказаться от искусственного вскармливания.

Дополнительная информация

• Напитки, рекомендуемые для детей в возрасте 5 лет и младше​
  
• Почему важно заботиться о молочных зубах​
  

О докторе Шу

Дженнифер Шу, доктор медицинских наук, FAAP , медицинский редактор HealthyChildren.org, сертифицированный педиатр, автор и мать, проживающая в Атланте. Она также является главным редактором книги Американской академии педиатрии (AAP) Baby & Child Health и соавтором книг Heading Home With Your Newborn и Food Fights .