Кремлевская диета – рецепты
Результаты кремлевской диеты потрясающие, ведь многие люди, придерживаясь ее, теряют от 5 до 9 кг за месяц. Чтобы достичь наилучшего результата и не навредить здоровью, необходимо блюда готовить по особым рецептам для кремлевской диеты, в которых ограничено количество углеводов. Условные единицы в данной диете – это количество углеводов на 100 г продукта, подсчитывая их необходимо не превышать порог в 40 у.е., тогда похудение неизбежно.
Кремлевская диета — рецепты блюд
Придерживаясь кремлевской диеты, завтрак должен быть не более 10 у.е., обед примерно 20 у.е., а на полдник и ужин остается максимум 8-9 у.е. Подсчитанные единицы по каждому рецепту помогут составить правильное меню при кремлевской диете и быстрее достичь желаемого результата.
Рецепт супа с креветками для кремлевской диеты
Ингредиенты:
- креветки очищенные — 200 г;
- крупные креветки — 3 шт;
- плавленый сырок — 1 шт;
- луковица — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- 2 зубчика чеснока;
- вода — 700 мл;
- немного соли.
Приготовление
Необходимо очистить лук, морковь и чеснок, затем нарезать их очень мелкими квадратиками. Разогреваем сковороду, подливаем немного растительного масла и обжариваем данные продукты. Ставим кастрюлю с подсоленной водой греться, когда вода закипит необходимо добавить креветки и проварить их 5 минут. Далее в кипящую воду с креветками нужно добавить обжаренные составляющие и варить еще 5 минут. Через обозначенное время выключите газ и содержимое кастрюли должно остыть до температуры, при которой возможно жидкость взбивать в комбайне (60-70 градусов). Остывшую воду с креветками и зажаркой необходимо перемолоть в комбайне на максимальных оборотах. Полученную смесь снова нужно вскипятить. Тертый плавленый сыр высыпается в кипящую смесь и варится 10 минут, постоянно помешивая. В суп необходимо добавить немного поваренной соли.
Приготовленный суп делится на 3 порции, каждая из которых содержит 14 у.е. Перед подачей на стол в блюдо добавляется королевская отваренная креветка и веточка петрушки.
Рецепт овощного салата с шампиньонами для кремлевской диеты
Ингредиенты:
- шампиньоны — 300 г;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- помидоры черри — 200 г;
- огурцы — 200 г;
- болгарский перец — 2 шт;
- соль;
- перец черный молотый.
Приготовление
Грибы крупно нарезаем и обжариваем на сковородке, предварительно налив в нее 1 ст. л. масла. Огурцы, помидоры нарезаем квадратами размером 1 на 1 см, а болгарский перец тонкими полукольцами. Смешиваем нарезанные овощи с грибами, обязательно добавляем понемногу соли и перца.
Порция салата в 150 г приравнивается 6 у.е. Подавать салат можно в качестве второго блюда на обед или употреблять на ужин.
Таблица условных единиц
Статьи по теме:
Диета «СССР» В этой статье мы расскажем о диете советского времени, которая являлась комплексной и полностью соответствовала системе питания, которое мы сегодня называем правильным и здоровым. |
Вкусная диета для быстрого похудения Говоря о диетах, у многих возникают ассоциации с чем-то не очень вкусным. В этой статье мы расскажем о том, как диету сделать вкусной, полезной и эффективной. |
|
Диета на 2 месяца Если говорить о безопасности диет и об их эффективности, то в первую очередь нужно отбросить голодные монодиеты и обратить внимание на комплексные, сбалансированные диеты, не несущие вреда здоровью. Об одной из таких диет и пойдет речь в этой статье. | LCHF диета LCHF диета — кардинально новая система питания, основанная на активном употреблении жирных продуктов, от которых, как нам известно, подавляющее большинство диет предлагает забыть. |
баллы вместо калорий как эффективная методика
Самая известная диета 90-х популярна и сейчас. Главный секрет успеха – это четкое следование методике.
Если готова к соблюдению основных рекомендаций, изучай основы Кремлевской диеты и худей, как знаменитости. Систему отличают контроль углеводов, забавный подсчет баллов у. е. и долгожданное выравнивание веса до нормы.
В этой статье:
Классический вариантОсновные принципы Кремлевской диетыЭтапы Кремлевской диетыПреимущества Кремлевской диетыНедостатки методики
Новости СМИ2
Классический вариант
Фото автора Valeria Boltneva: Pexels
По сути, это упрощенный вариант диеты Дюкана. Менее сбалансированная, зато дает более выраженный и быстрый результат. В зависимости от исходной массы тела за месяц можно сбросить до 15 кг. Диета работает, но только при четком соблюдении ее основных принципов. Можно есть даже колбасу и сыр, тогда как придется отказаться от мучного, кондитерки, варенья, сухофруктов.
В классическом варианте диета не подходит для длительного применения.
Рацион высокобелковый, что может отразиться на работе почек. При недостатке углеводов для получения энергии организм расходует жиры. Их продукты распада еще сильнее ударяют по выделительной системе.
Поэтому фаза закрепления результата щадящая, а меню более разнообразное. Единственное, к чему придется привыкнуть, это выискивать добавление сахара даже в продуктах, в которых не всегда его наличие заподозришь. Например, производители любят добавить сахар в консервы, колбасы, здоровые завтраки.
Что за баллы
В Кремлевской диете расчеты ведутся не по калориям, а по условным единицам (у. е.) – баллам.
1 у. е. = 1 г углеводов
На этапах похудения общая сумма баллов должна равняться 20-40 у. е. В фазе закрепления можно позволить себе меню с 60 г углеводов в день. Если цель – поправиться, то изначально стоит выстраивать рацион с углеводами от 60 у. е. в сутки. Чтобы максимально упростить процесс, подготовь таблицу с содержанием углеводов в тех или иных продуктах. Меню можно составлять сразу на 1 неделю или на 2, в зависимости от этапа.
Кремлевская диета для похудения
Кому эта методика точно не подойдет
Противопоказания к Кремлевской диете:
- заболевания желудка и кишечника;
- болезни почек;
- сердечно-сосудистые патологии;
- беременность;
- грудное вскармливание.
Основные принципы Кремлевской диеты
Составить меню на неделю и строго ему следовать – это лишь половина успеха. Кроме этого придется следовать главным постулатам этой системы похудения.
Основы Кремлевской диеты:
- Исключение из рациона сахара.
- Поддержание водно-солевого баланса.
- Введение в меню несладких фруктов, зеленых овощей, постного мяса, маложирной рыбы.
- Прием витаминно-минеральных комплексов.
- Контроль количества съеденного.
- Никакого переедания.
- Подсчет баллов.
- Меню на неделю.
- Вода, вода и еще раз вода.
Этапы Кремлевской диеты
Методика работает только при четком следовании рекомендациям.
В Кремлевской диете 4 этапа. Менять их местами нельзя, иначе система не сработает. Питьевой режим важно соблюдать на протяжении всего курса. Сразу вливать в себя 3 л жидкости тоже не стоит. Но придется приучить себя пить, потому что продукты распада жиров нужно выводить из организма. Обязательно принимай витаминно-минеральный комплекс. Так телу будет легче перестроиться, а самочувствие и красота не пострадают.
В отличие от других диет, в Кремлевской, главный прием пищи – не завтрак, а обед. Поэтому ему стоит уделить особое внимание. Это может быть традиционный набор из трех блюд – горячее первое и второе, салат. Некоторые предпочитают вместо этого съесть большую порцию любимого блюда. Выбор за тобой!
Фото автора Abhishek Mahajan: Pexels1 этап
Первые 2 недели – это этап индукции. Можно сбросить около 10 кг. Основное питание пока не меняется кардинально, достаточно снизить потребление углеводов до 20 г. Три основных приема пищи можно дополнять легкими перекусами. Порции допустимо оставить прежними.
Должно приходить насыщение, а вот переедание строго запрещено. Количество выпиваемой за день воды нужно увеличить до 2-3 л.
Разрешенные продукты:
- мясо, птица;
- рыба, морепродукты;
- сыр;
- яйца;
- овощи, преимущественно зеленые;
- растительное масло, сметана;
- цикломат, сахарин.
От чего придется отказаться:
- все, что содержит сахар;
- мед;
- сахарозаменители и подсластитель аспартам;
- крахмалосодержащие овощи;
- фрукты, фруктовые соки;
- кулинарный жир;
- кофеинсодержащие напитки;
- алкоголь.
2 этап
С третьей недели начинается этап активного снижения веса. Длительность этой фазы рассчитывается индивидуально, в среднем – около 1 месяца. Если первый этап помог сбросить достаточно лишних килограммов, то здесь можно увеличить норму потребления углеводов на 5 у. е. в неделю. Главная задача – закрепить результат.
Сдай анализы, скорректируй витаминно-минеральные добавки. Благодаря этому организм быстрее сбалансирует вес, кожа подтянется, волосы и ногти будут в хорошем состоянии. Если есть возможность заниматься спортом – отлично! Если нет, постарайся больше ходить и делать утреннюю зарядку.
На 2 этапе в меню можно добавить:
- красный болгарский перец;
- помидоры;
- авокадо;
- сливки;
- плавленый, волокнистый, домашний сыр;
- немного орехов;
- фрукты и ягоды;
- сок без соли и сахара.
3 этап
Следующие пару недель нужно потратить на то, чтобы добиться желаемого результата. Ситуации разные. Одним разрешается добавить в неделю 10 г углеводов, при условии умеренных физических нагрузок. Другим придется сократить норму на 5 у. е. Главное, заставить тело худеть дальше.
Разрешено добавить в рацион:
- овощи с крахмалом;
- бобовые;
- фруктовые коктейли;
- крупы.
4 этап
Теперь остается только закрепить достигнутые результаты.
При этом обрати внимание на формы. Возможно, придется подкачать пресс или ягодицы. На 4 этапе низкоуглеводное питание продолжается. Более того, следует стремиться сделать его своим образом жизни. Важно следить и за весом. Если заметишь прибавку в 2-3 кг, подкорректируй рацион. Удержать достигнутое проще, чем проходить весь путь заново.
Преимущества Кремлевской диеты
Плюсы методики:
- Бока и живот заметно уменьшаются в размерах за счет расщепления жиров.
- Снижается уровень холестерина и триглицеридов, поэтому не происходит резких выбросов инсулина. В итоге приступы голода постепенно полностью уходят.
- Так называемая апельсиновая корка становится менее выраженной.
- Рацион разнообразный, разрешается есть любимые блюда. Главное условие – поддерживать допустимую норму углеводов.
- Низкоуглеводная диета помогает удержать вес.
Недостатки методики
Минусы Кремлевской диеты:
- Сложно отказаться от углеводов, особенно, если долгое время они составляли основу рациона.
- Первое время возможны головокружения, плохая работа мозга, слабость, раздражительность, плохой сон.
- Не все способны отказаться от сладостей и мучного.
- Основные нутриенты плохо сбалансированы. Если не подобрать подходящие добавки, организму сложно справиться с дефицитом важных веществ.
- Если пить мало жидкости, то продукты распада сильно ударят по здоровью.
Любимая знаменитостями Кремлевская диета на самом деле способна быстро нормализовать вес. При этом по желанию не только похудеть, но и поправиться. Главное, правильно выстроить систему питания и строго ей следовать. Если готова скорректировать меню, пить много воды и увеличить физическую нагрузку – вперед! Кремлевская диета при таком подходе творит чудеса.
Хронология: 20-я неделя войны России на Украине | Российско-украинская война Новости
Аль-Джазира рассказывает об основных событиях, ознаменовавших 20-ю неделю войны в Украине:
6 июля
Впервые с начала войны Россия заявляет об отсутствии территориальных наступлений, а Украина сообщает нет, что говорит о том, что российские силы могут взять оперативную паузу, сообщает Институт изучения войны.
Российские силы пытаются установить контроль над трассой Лисичанск-Бахмут в Донецкой области, важным логистическим маршрутом, который позволит им перебросить наступательную технику на запад.
Губернатор Луганской области Сергей Гайдай заявил, что Украина до сих пор не сдала свою восточную часть Луганской области, поскольку боевые действия продолжаются в небольших населенных пунктах, хотя российские войска продвигаются.
Министерство обороны Соединенного Королевства сообщает, что российские войска продвинулись на 5 км (3 мили) в своем продвижении к Славянску по шоссе E40 за последнюю неделю «перед лицом крайне решительного сопротивления Украины» и находятся примерно на 16 км (10 милях) к северу от города. Он рассматривает битву за Славянск как вероятную следующую горячую точку войны на востоке.
На юге российские силы обстреливают украинские позиции, но, похоже, не отвоевывают утраченные в результате контрнаступления позиции.
ВВС Украины заявили, что сбили две крылатые ракеты «Калибр» в Николаевской области, выпущенные с подводной лодки в Черном море.
Одесский городской совет заявил, что украинские силы сбили ракету Х-31, запущенную в Черном море.
7 июля
Генштаб Украины сообщает, что их войска отразили наземный штурм Богородичного, поселения на линии фронта в Донецкой области и других районов южнее Бахмута. Они говорят, что российские силы еще не полностью установили контроль над Луганской областью, которую российские войска объявили завоеванной 3 июля. Это подтверждает заместитель министра обороны Анна Маляр.
Южное командование Украины сообщает, что российские войска запустили 12 высокоточных ракет «Калибр» по Николаеву и Очакову. Украинские самолеты атакуют российский Су-35, который выпускает ракету по Одессе, вынуждая ее отступить и уничтожая ракету.
Украинские спецназовцы подошли к острову Змеиный, который недавно эвакуировали российские войска, установили безопасный проход для кораблей ВМФ, подсчитали уничтоженную или брошенную там российскую технику, подняли украинские флаги и ушли.
Слишком поздно российские корабли запускают ракеты, которые поражают островной пирс. Южное командование Украины сообщает, что его силы обнаружили 30 единиц уничтоженной российской техники и брошенные боеприпасы. Версия Минобороны России состоит в том, что ее ракеты убили нескольких членов десанта.
Российские силы обстреляли ракетами центр Краматорска в самом сердце Донецкой области, есть жертвы, сообщает городской совет.
(Аль-Джазира)8 июля
Генштаб Украины сообщает, что российские войска в Донецкой области пытались штурмовать Богородичное, недалеко от Славянска, но были отброшены, понеся значительные потери. Российские силы также дважды оттесняются от Дементьевки, населенного пункта на севере Харьковщины, где они проявляют все большую активность. Губернатор Луганской области Гайдай говорит, что наступающие российские войска без разбора обстреливали села, что привело к жертвам среди мирного населения. 900:03 90:02 Российский Су-30 снова запускает крылатую ракету по одесскому побережью из акватории Черного моря.
Верховный комиссар ЕС Жозеп Боррель заявил, что война России на Украине «резко усугубляет продовольственный кризис» и привела к «серьезной нехватке продовольствия» около 50 миллионов человек.
«Всего за два года число людей в мире, серьезно страдающих от отсутствия продовольственной безопасности, уже удвоилось со 135 миллионов до пандемии COVID-19 до 276 миллионов в начале 2022 года и [оно] 323 миллиона сегодня», — сообщает Боррелл. сказать. По его словам, в общей сложности 1,2 миллиарда человек «серьезно страдают от сочетания роста цен на продукты питания, повышения цен на энергоносители и ужесточения финансовых условий».
Боррелл говорит, что Европейский союз пожертвует 7 миллиардов евро (7,005 миллиарда долларов) в течение двух лет для поддержки финансово уязвимых стран, увеличения собственного урожая и экспорта, а также помощи Украине в экспорте заблокированного зерна через переулки солидарности по всей Европе.
Комиссар Совета Европы по правам человека публикует доклад о военных преступлениях России в Украине.
Дуня Миятович говорит в отчете, что российское вторжение привело к «серьезным и массовым нарушениям… практически всех прав человека».
«Уполномоченный получил убедительные доказательства систематических нарушений права на жизнь со стороны российских сил, включая произвольные убийства и насильственные исчезновения; нарушения прав собственности, в том числе широкомасштабное разрушение гражданской инфраструктуры; случаи пыток и жестокого обращения, гендерного насилия и сексуального насилия, связанного с войной; нарушения права на свободу и личную неприкосновенность, в том числе похищения, произвольные задержания и содержание под стражей без связи с внешним миром», — говорится в сообщении.
Министр иностранных дел России Сергей Лавров уходит со встречи G20 на Бали, Индонезия, после того, что он назвал «бешеной критикой» России со стороны западных членов группы 20 крупнейших экономик мира.
9 июля
Гайдай, губернатор Луганской области, которая была захвачена в начале июля, говорит, что российские силы пытаются продвинуться в соседнюю Донецкую область через всю границу, от Кременюка до Попасной.
Генштаб Украины сообщает, что российские войска обстреляли Славянск и Краматорск, города-побратимы в центре Донецкой области, которые считаются конечной целью русских.
Глава Донецкой области Павел Кириленко заявил, что российские войска обстреляли гражданскую инфраструктуру и жилье на всем протяжении линии фронта на Донбассе.
10 июля
Российские ракетные обстрелы в Харьковском районе разрушили школу, а в Часовом Яру они сравняли с землей высотное здание, в результате чего, по сообщениям, погибло шесть человек и десятки человек оказались погребены под обломками. Ракета «Искандер» приземлилась в Харькове.
Украина протестует против возвращения в Германию турбины, работающей на «Северном потоке-1», после ремонта в канадском филиале Siemens. В МИД Украины говорят, что это противоречит режиму санкций в отношении России. Турбины используются для повышения давления в газопроводах и увеличения их пропускной способности по доставке газа, но Украина заявляет, что NS1 может легко работать с более высокой пропускной способностью, используя существующие турбины, или использовать альтернативные трубопроводы, пересекающие территорию Польши и Украины.
Министерство сельского хозяйства Украины заявляет, что может экспортировать зерно после вывода российских войск с острова Змеиный и освобождения прохода Быстре.
11 июля
Российские силы продолжают попытки продвигаться на юг по трассе Е40 из Изюма в Славянск Донецкой области.
Россия выпустила четыре ракеты Х-31 по побережью Одесской области. Сообщений о пострадавших нет.
Украина сообщает о поступлении на боевую службу чешских ударных вертолетов Ми-24Б.
Путин подписывает указ о распространении ускоренной процедуры получения российского гражданства на всех украинцев. Ранее их предлагали только жителям оккупированных Луганской, Донецкой, Запорожской и Херсонской областей. Украина называет это «очередным посягательством на суверенитет и территориальную целостность Украины».
Позже высокий представитель ЕС заявил, что ЕС не будет признавать российские паспорта, выданные украинцам на оккупированных территориях.
Газопровод «Северный поток-1» остановлен на 10-дневный ремонт. Некоторые европейские чиновники опасаются, что он не будет перезапущен, что лишит Европу возможности заполнить свои газовые хранилища на 85 процентов до зимы. По оценкам американского инвестиционного банка Goldman Sachs, отключение российского газа приведет к 65-процентному скачку цен на энергоносители в Европе зимой.
12 июля
Российские войска продолжают мелкомасштабные наземные операции в районе Славянска и Бахмута Донецкой области.
Николаев подвергся «массированному ракетному обстрелу», разрушены два медицинских учреждения и жилые дома.
Институт изучения войны сообщает: «Российские силы продолжают перегруппировываться, отдыхать, переоснащаться и переформировываться; бомбардировать критические районы, чтобы создать условия для будущих наземных наступлений; и проводить ограниченные исследовательские атаки».
Офис комиссара ООН по правам человека сообщает, что 5024 мирных жителя были убиты в результате вторжения России в Украину.
Оценка за семь недель и путь вперед для политиков
Войны нарушали сельское хозяйство на протяжении всей истории. Но характер войны России на Украине — войны между двумя центрами сельскохозяйственного производства в контексте глобализированных сельскохозяйственных рынков — имеет невиданные ранее последствия для глобального сельского хозяйства и продовольственной безопасности. Спустя семь недель войны контуры этих последствий ясны: экспорт из Украины остановился, будущие урожаи под вопросом, мировые цены на сельскохозяйственные товары резко выросли, и наиболее уязвимыми являются страны, которые зависят от экспорта сельскохозяйственной продукции из Украины и России в кормить своих граждан или удобрениями из России и Белоруссии для производства собственного продовольствия.
Q1: Что нового в этом глобальном продовольственном кризисе?
A1: Глобальные сельскохозяйственные рынки и раньше сталкивались с потрясениями со стороны предложения и скачками цен. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, в 2007 и 2008 годах одновременные засухи во многих странах-экспортерах продовольствия, запреты на экспорт продуктов питания во многих других странах и высокие цены на энергоносители привели к тому, что номинальная цена продуктов питания удвоилась в период с 2002 по 2008 год. ФАО). Глобальное недоедание, возможно, достигло 15-летнего максимума в 2020 году из-за продолжающихся последствий изменения климата и региональных конфликтов, а также экономических потрясений и потрясений в цепочке поставок, вызванных Covid-19..
Два элемента сегодняшних нарушений сельскохозяйственного рынка являются новыми: во-первых, война одновременно разрушает рынки конечной сельскохозяйственной продукции и средств сельскохозяйственного производства.
Сельскохозяйственные продукты, такие как пшеница и семена масличных культур, являются ингредиентами основных продуктов питания, таких как хлеб и растительное масло, которые являются основными источниками калорий для миллионов людей во всем мире. Влияние удобрений на сегодняшние рыночные сбои ограничивает варианты реагирования со стороны богатых стран, а также стран с низким и средним уровнем дохода. Поскольку санкции ограничивают экспорт удобрений из России и Белоруссии, а цены на удобрения растут, богатые страны, которые могли бы, например, увеличить производство пшеницы, чтобы восполнить прогнозируемый дефицит на мировом рынке и извлечь выгоду из высоких мировых цен, вместо этого инвестируют в культуры, требующие меньше удобрений. . Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США (USDA) сообщает, что американские фермеры намерены посадить рекордно большое количество соевых бобов, для которых требуется относительно меньше удобрений, что почти вдвое больше, чем фермеры, собирающиеся посеять пшеницу в 2022 г.
Во-вторых, этих сбоев на рынке сельскохозяйственной продукции можно полностью избежать из-за агрессивной войны и преднамеренных атак на сельскохозяйственную инфраструктуру. Нацелившись на все аспекты украинского сельского хозяйства — поля, сельскохозяйственное оборудование, склады, рынки, дороги, мосты и порты — Россия намеревается нанести ущерб сельскохозяйственной экономике Украины, лишив ее основного источника доходов.
По данным Управления международной торговли, в 2020 году сельское хозяйство обеспечило более 9 процентов ВВП Украины. Высокие цены на удобрения и топливо еще больше ограничивают производительность фермеров, а нестабильность рабочей силы в военное время может еще больше ограничить объем производства.
Q2: Что уже произошло? Что мы можем ожидать в среднесрочной перспективе?
A2: Опубликованный на прошлой неделе индекс цен на продовольствие ФАО за март 2022 года совершил «гигантский скачок к новому самому высокому уровню», поднявшись на 12,6 процента по сравнению с февралем 2022 года, отметив два месяца подряд рекордно высоких уровней. В марте были достигнуты рекордно высокие значения индекса цен на зерновые ФАО (рост более чем на 17 процентов с февраля), индекс цен на растительное масло (рост более чем на 23 процента с февраля) и индекс цен на мясо (рост почти на 5 процентов с февраля). В начале марта чикагские фьючерсы на пшеницу подскочили на 40 процентов за неделю, достигнув самого высокого уровня с 2008 года.
В своем последнем отчете «Оценки мирового предложения и спроса на сельскохозяйственную продукцию», также опубликованном на прошлой неделе, Министерство сельского хозяйства США понизило прогноз мировой торговли пшеницей на 3 миллиона тонн, что означает снижение экспорта из Украины на 1 миллион тонн (и увеличение экспорта из России на 1 миллион тонн). США освобождены от всеобъемлющих санкций). Оценки Министерства сельского хозяйства США относятся к прошлогоднему урожаю, поскольку большая часть украинского экспорта была отправлена до вторжения России, а не к будущему урожаю. В марте Министерство аграрной политики и продовольствия Украины обнародовало результаты опроса примерно 2500 фермеров по всей стране, которые сообщили о значительном дефиците семян, удобрений, пестицидов и оборудования, необходимого для выращивания сельскохозяйственных культур и сбора урожая.
Это повлияет на озимые культуры, которые были посеяны в 2021 году для сбора урожая летом 2022 года: ФАО прогнозирует, что из-за войны от 20 до 30 процентов посевных площадей под озимыми культурами не будут убраны, а фермеры получат более низкие урожаи с площадей, которые они могут получить. урожай. Ни Министерство сельского хозяйства США, ни ФАО еще не оценили влияние войны на мировой экспорт украинских озимых культур, которые должны быть посеяны в 2022 году, а урожай будет собран в 2023 году9.0003
Повышение цен на продовольствие из-за российско-украинской войны ставит под угрозу продовольственную безопасность во всем мире. По данным ФАО, 26 стран полагаются на Украину и Россию как минимум на 50% импорта пшеницы. По данным Всемирной продовольственной программы ООН (ВПП), к ним относятся страны африканского региона Сахель, где 6 миллионов детей недоедают, а 16 миллионов человек в городских районах подвержены риску отсутствия продовольственной безопасности. ВПП также недавно отметила уязвимость стран Восточной Африки, которые также зависят от импорта из Украины и России и испытывают последствия конфликтов и сильной засухи.
ЮНИСЕФ подчеркивает уязвимость детей на Ближнем Востоке и в Северной Африке, куда страны импортируют более 90 процентов пищи, которую они потребляют, и большинство детей не имеют доступа к адекватному питанию.
Сегодняшний рост цен на продукты питания также влияет на политику во всем мире. В Пакистане цены на продовольствие росли за несколько месяцев до вторжения России в Украину, и еще более высокие цены на продовольствие были одной из причин недовольства населения, что привело к отставке премьер-министра Имрана Хана на этой неделе. В Перу президент Педро Кастильо пытается подавить беспорядки из-за рекордно высоких цен на продукты питания и топливо; несколько человек погибли в ходе протестов на прошлой неделе. Египет, крупнейший в мире импортер пшеницы, закупает более 80 процентов своей пшеницы в Украине и России, и, поскольку его собственные запасы истощаются, его правительство ищет другие источники поставок. Цена на несубсидированный хлеб в некоторых пекарнях подскочила на 25 процентов всего за несколько недель до начала российско-украинской войны.
Высокие цены на продовольствие и топливо являются горячей точкой президентских выборов во Франции; Германия, Италия и Испания предложили льготы на электроэнергию, снижение цен и снижение налогов, чтобы смягчить влияние высоких цен на энергоносители.
Q3: Какие решения?
A3: Аналитики быстро отмечают, что на мировых рынках достаточно пшеницы, чтобы удовлетворить глобальный спрос, и что рынки приспособятся, чтобы заполнить пробелы в экспорте из-за войны России на Украине. Действительно, некоторые страны с низким и средним уровнем дохода выиграют от шока, например, Индия, где экспорт пшеницы достиг рекордно высокого уровня в марте, поскольку производители получали более высокую цену на мировых рынках, чем предлагало индийское правительство через свое сельское хозяйство. программы поддержки.
Чтобы смягчить последствия вызванных войной глобальных сбоев в сельском хозяйстве и продовольственной безопасности, эксперты Международного исследовательского института продовольственной политики (IFPRI) рекомендуют странам продолжать освобождать продукты питания и удобрения от санкций, воздерживаться от введения запретов на экспорт, избегать накопления и панических закупок и приостановить действие мандатов на биотопливо, чтобы сохранить поставки на мировые рынки и подавить скачки цен.
Чтобы смягчить последствия повышения цен для бедных, IFPRI рекомендует странам направлять продовольственные субсидии наиболее уязвимым слоям населения и оказывать гуманитарную помощь через ВПП. В долгосрочной перспективе IFPRI рекомендует странам избегать введения искажающих рынок субсидий, осторожно рассматривать решения, касающиеся программ сохранения земель, и избегать призывов к самообеспечению продовольствием.
В марте лидеры G7 обязались «избегать запретов на экспорт и других мер, ограничивающих торговлю, поддерживать открытые и прозрачные рынки и призывать других поступать так же». Лидеры также обязались увеличить свой вклад в ВПП, призвали созвать внеочередную сессию Совета ФАО ООН для рассмотрения воздействия войны на глобальное сельское хозяйство и продовольственную безопасность и призвали к продолжению обмена информацией через Информационную систему сельскохозяйственных рынков. Признавая, что воздействие войны на «имеющий международное значение сельскохозяйственный сектор Украины подвергает глобальную продовольственную безопасность серьезной нагрузке», на прошлой неделе лидеры G7 обязались «устранить последствия глобального кризиса для продовольственной безопасности совместными усилиями G7 в тесном сотрудничестве».
с международными организациями, такими как Всемирная продовольственная программа, многосторонние банки развития и международные финансовые учреждения, в том числе посредством изучения Миссии по обеспечению устойчивости в области продовольствия и сельского хозяйства (FARM)», предложенной Францией. ФАО предложила Глобальный механизм финансирования импорта продовольствия (FIFF) для облегчения финансовых затрат на импорт продовольствия в странах с низким и средним уровнем дохода. ФАО оценивает полную стоимость объекта примерно в 25 миллиардов долларов, но предлагает обусловливать участие обязательствами стран инвестировать в устойчивые методы ведения сельского хозяйства, тем самым снижая общую стоимость программы. Другие эксперты призвали G7 и Китай списать долги стран с низким и средним уровнем дохода, что позволит им использовать свои резервы для покрытия более высокой стоимости импорта продовольствия. Белый дом подтвердил свои обязательства по развитию сельского хозяйства в странах с низким и средним уровнем дохода, но еще не объявил о поддержке краткосрочных мер по подавлению непосредственных последствий войны для стран-импортеров продовольствия.
Пока отсутствуют предложения по восстановлению сельскохозяйственного сектора Украины, чтобы восстановить страну до довоенного уровня производства после окончания войны или после того, как конфликт утихнет до уровня, позволяющего восстановить сельскохозяйственную деятельность. Такие инвестиции принесут пользу украинским производителям, украинскому правительству, а также странам и потребителям, которые полагаются на украинский экспорт для обеспечения своей продовольственной безопасности.
Q4: Каковы уроки для политиков?
A4: Причины сегодняшних мировых скачков цен на сельскохозяйственные товары удивительны, но не непредсказуемы. В Оценке разведывательного сообщества 2015 года по глобальной продовольственной безопасности разведывательное сообщество США отметило, что «крупные экспортные поставки ключевых компонентов производства продуктов питания, таких как фосфаты, калий и мазут, поступают из государств, где конфликт или действия правительства могут привести к нарушению цепочки поставок».
сбои, которые приводят к скачкам цен». В ближайшие годы изменение климата, экстремальные погодные условия, конфликты, болезни, нехватка ресурсов и ухудшение состояния окружающей среды будут по-прежнему подавлять сельскохозяйственное производство с изолированными или глобальными последствиями. Реагируя на сегодняшний глобальный продовольственный кризис, директивные органы поступили бы мудро, предусмотрев создание механизмов, обладающих выносливостью, чтобы в следующий раз, когда предложение упадет, а цены резко вырастут, им не нужно было изобретать решения с нуля.
Кейтлин Уэлш — директор Глобальной программы продовольственной безопасности в Центре стратегических и международных исследований (CSIS) в Вашингтоне, округ Колумбия. Семинар Pennsylvania Perry World House, посвященный российско-украинской войне.
Критические вопросы выпускается Центром стратегических и международных исследований (CSIS), частным, освобожденным от налогов учреждением, занимающимся вопросами международной государственной политики.