8 стол меню на неделю: принципы, список продуктов, меню на день

Содержание

Диета №8 или стол №8 – меню диеты №8 при ожирении на неделю, разрешенные и запрещенные продукты, отзывы и результаты

Содержание статьи:

Главным показанием для назначения лечебного стола №8 обычно является ожирение. Ключевая цель диеты – привести в норму обмен веществ, без нормального функционирования которого невозможно устранить избыточные отложения жира.

Диета основывается на снижении калорийности пищи, ряде ограничений и повышении в рационе количества пищевых волокон.

Читайте также: Правила питания при сахарном диабете и ожирении

Что можно есть на диете №8 при ожирении детям и взрослым?

Основные принципы диеты №8: ограничивают свободную жидкость в течение суток, продукты, возбуждающие аппетит, натрия хлорид.

Форма приготовления продуктов: в запеченном виде, потушенными, отварными. Блюда подают нормальной обычной температуры, а сахар заменяют на ксилит/сорбит, также учитываемые в дневнике калорий (рационе).

Кушать следует 5-6 р/день.

Продукты, которые можно кушать на диете №8 :

  • Хлебные изделия (из муки грубого помола, ржаной хлеб, а также не более 150 г белково-отрубяного).
  • Не более 150 г/день мяса/птицы. Холодец говяжий. Низкой жирности телятина/говядина, а также кура с индейкой и кролик готовятся отварными, либо в тушеном виде.
  • Не более 200 г/день нежирной рыбы или морепродуктов. Жарить не рекомендуется, идеальный вариант – запекание, отваривание.
  • Не более 2 яиц/день, вид – вкрутую, омлет.
  • Легкие молочные продукты. В качестве приправы – сметана. Творог – домашний, не более 200г/день и не выше 9 процентов жирности – только в сырниках и пудингах. Сыры – строго ограниченно и только нежирные.
  • Все макаронные изделия и крупы – строго регламентировано и только в качестве компонентов супов. Каши разрешены только рассыпчатые, без хлеба (ячневая, греча и перловка).
  • Большую часть овощей рекомендуют кушать сырыми. Разрешены огурцы с кабачками и салат, репка с тыквой, свекла с помидорами, все виды капусты и редис. Квашеную капусту тоже можно, но только промытой.
  • Ограничение для тарелки супа – не более 250 г/прием. Исключительно овощные, вегетарианские – свекольник, щи, окрошка и пр. На легком бульоне допустим суп из фрикаделек – 2-3 р/неделю, или рыбный, с овощами.
  • Можно употреблять кисло-сладкие фрукты/ягоды в разных видах – отварными, сырыми, запеченными. Муссы и желе – на сорбите. Для компотов сахар использовать нельзя.
  • Разрешенные диетой соусы – томатный и овощной, легкий грибной.
  • Чай/кофе с добавлением молока, тонизирующий зеленый чай, разбавленные соки.
  • Растительное масло допустимо только в блюдах, а сливочное – строго ограниченно.
  • Из закусок диетой разрешены салаты овощные (можно добавить отварное мясо, рыбу, морепродукты), винегреты (без майонеза), квашеные овощи (ограниченно), легкая ветчина и заливное.

Диета №8 – что запрещено есть:

  • Все жирные молочные продукты, включая соленые сыры и сладкие сырки/йогурты.
  • Все бобовые, макаронные и крупы, кроме разрешенных.
  • Запрещены соленья/маринады. «Лимит» для брюквы, морковки и зеленого горошка с картофелем – не более 200 г/день.
  • Запрещенные сладости: мороженое любого вида и кисели, все варенья/джемы, сахар с медом и все кондитерские изделия.
  • Придется отказаться от изюма с инжиром, от винограда с финиками и бананов, а также от иных сладких фруктов.
  • Исключены на время диеты все пряности и приправы, включая майонезы и жирные соусы.
  • Из напитков ограничения коснутся какао, алкоголя и сладких соков.
  • Под самым строгим запретом – любые жиры, сало, острые/жирные закуски, копчености с консервами, колбасы-сосиски, любое жирное мясо, икра, рыба в копченом/соленом виде.
  • Яйца (кроме разрешенных 2 шт/день).
  • Сдоба, слоеные плюшки, изделия из пшеничной муки.

Примерное меню по Певзнеру при ожирении на неделю

Понедельник

  • Завтрак №1 – стакан кефира + яйцо.
  • Завтрак №2 – кусочек отварной говядины (около 100г) + зеленый горошек + чашка кофе + яблоко.
  • На обед — овощной суп + свежий огурец + кусочек отварного мяса + компот.
  • Полдник — яблоко.
  • На ужин – 100 г трески (отварить) + картофель (отварить) + салат из капусты + чай.
  • Перед сном – кефир.

Вторник

  • Завтрак №1 – кефир + кусочек отварной говядины.
  • Завтрак №2 – яблоко + чашка кофе + яйцо.
  • На обед – борщ (без мяса, овощной бульон) + картофель (пюре на воде) + кусочек отварной говядины (100г) + компот.
  • На полдник – яблочко.
  • Ужин – 100 г отварной курицы + 20 г зеленого горошка + чай.
  • Перед сном – кефир.

Среда

  • Завтрак №1 – 100 г отварного мяса + кефир.
  • Завтрак №2 – суфле (морковь) на пару + чашка кофе + яблочко.
  • В обед – щи (без мяса, овощной бульон) + картофель (отварить) + компот + кусочек отварной трески.
  • В полдник – яблочко запеченное.
  • На ужин – 100 г отварной птицы + чай (можно добавить молока, сахар запрещен).
  • Перед сном – кефир.

Четверг

  • Завтрак №1 – кефир + яйцо.
  • Завтрак №2 – кусочек отварного мяса + тост + чашка кофе (сахар запрещен).
  • В обед – овощной суп + огурец свежий + 100 г отварной говядины + компот.
  • На полдник – яблочко.
  • Ужин – картофель (отварить) + 200 г отварной трески + салат (капуста свежая) + чай.
  • Перед сном – кефир.

Пятница

  • Завтрак №1 – яйцо + заливное (рыба) + чай.
  • Завтрак №2 – яблочко + кефир.
  • В обед – овощной суп + рагу (овощи, мясо) + компот.
  • Полдник – яблочко.
  • Ужин – яйцо.
  • Перед сном – простокваша.

Суббота

  • Завтрак №1 – яйцо + кофе (сахар запрещен) + котлеты (рыба) на пару.
  • Завтрак №2 – стакан молока.
  • В обед – овощной суп с перловкой + квашеная капуста + бефстроганов (отварное мясо) + компот.
  • Полдник – ягоды.
  • Ужин – 50 г отварного мяса + чай (несладкий, с молоком) + яйцо.
  • Перед сном – простокваша.

Воскресенье

  • Завтрак №1 – картофель (отварить) + кусочек отварной трески + салат (капуста свежая) + кофе несладкий.
  • Завтрак №2 – кефир.
  • В обед – овощной суп + 100 г отварной птицы + огурцы + компот.
  • Полдник – 200 г ягод + отвар шиповника.
  • Ужин – яйцо + отварное мясо (около 100 г) + чай.
  • Перед сном – простокваша.

Отзывы врачей

Диета номер 8 – это лечебный стол, рекомендуемый пациентам при ожирении, возникающем из-за нарушенного обмена веществ или от постоянного переедания. Диета уже практически «древняя», но своей актуальности не теряет. Потому что лучше способа, чем специальная диета, для лечения ожирения пока не придумали (про кардинальные методы не говорим). Снижение веса, это всем известно, начинается тогда, когда затраченных калорий больше, чем «съеденных». То есть, в сочетании с диетой показаны и физические нагрузки – в индивидуальном порядке. Самостоятельно назначать себе такую диету не рекомендуется, потому как отдельные заболевания (которые нередко присутствуют «спутниками» при ожирении) требуют корректировки меню.

Диета номер 8 – это схема питания по Певзнеру, и по сей день используемая врачами для лечения пациентов с ожирением. Действенная и эффективная диета. Для многих будет психологически сложной – тортиков и мяса в кляре с вкусной корочкой она не предполагает. Практически одни ограничения и запреты. Но и результат того стоит. Стоит сказать отдельно о приправах, которыми многие пытаются улучшить скудное меню: Певзнер не рекомендовал их употреблять, по причине их особого свойства – пробуждать аппетит. Исключение – укроп с петрушкой, базилик. Однозначно исключить из рациона – куркуму с карри и жгучий перец. В остальном, если заранее продумать меню и разнообразить его, то диета может стать даже приятной. Золотое правило диеты: на ужин и на ночь углеводы запрещены. Всем здоровья.

разрешенные продукты, меню на неделю, отзывы похудевших

Количество людей с избыточным весом растет каждый год. Врачи давно бьют тревогу. По данным Минздрава РФ. в стране около 38 % взрослого населения имеет избыточную массу тела, а 14 % страдают ожирением. Проблема заключается не в физической красоте, а в том, что ожирение порождает ряд серьезных заболеваний. Для борьбы с лишним весом существует множество методов, включающих диеты, занятия спортом, медицинские препараты. В нашей статье мы познакомим вас с одним из них — диетой №8.

Чем опасно ожирение

У людей, которые весят гораздо больше нормы, соответствующей их возрасту и росту, могут возникнуть следующие заболевания и состояния:

  • Сердечные: артериальная гипертензия, инфаркт миокарда, кардиосклероз, атеросклероз.
  • Легкие работают в режиме повышенной нагрузки, из-за чего возникают хронические болезни бронхов.
  • При переизбытке глюкозы в организме появляется сахарный диабет.
  • Излишек жира опасен тем, что он токсичен, выделяет вещества, которые ускоряют процесс развития раковых клеток в организме.
  • Из-за большого веса происходит чрезмерная нагрузка на суставы, что провоцирует их воспаление и начинается артрит.
  • Продолжительность жизни полных людей сокращается на 10-12 лет.

Есть ли у вас ожирение

Существует 3 способа, помогающие узнать, нужно ли вам ограничение в питании.

Самым точным способом на данный момент является вычисление Индекса Массы Тела (ИМТ). Для этого существует формула:

ИМТ = вес (кг) / рост (м)2

Например, ваш вес 59 кг, а рост- 1,67 м. Подставив эти значения в формулу, получим:

ИМТ = 59/1,672 = 21155.29.

Существуют онлайн-калькуляторы для более точного расчета.

Что означают полученные значения ИМТ, можно посмотреть в таблице.

ИМТНорма Избыточный вес 1 степень ожирения 2 степень ожирения 3 степень ожирения от 18,50 до 24,99 от 25 до 29,99 от 30 до 34,99 от 35 до 39,99 больше 40

Можно не углубляться в расчеты, а просто измерить объем талии сантиметровой лентой. У мужчин нормой считаются значения до 94 см, а у женщин — до 80 см.

Еще один способ заключается в определении типа костной структуры. Нужно измерить сантиметровой лентой запястье руки. Результаты теста такие:

  • Менее 14 см, то астеническое телосложение.
  • От 14 до 18 см, то нормостенический тип телосложения.
  • Более 18 см — гиперстеническое телосложение.

Тип телосложения закладывается генетически, его нельзя изменить. Именно он диктует организму, насколько быстро или медленно набирать и сбрасывать вес. Чтобы составить эффективный план диеты, нужно определить к какой комплекции относится ваше тело.

Консультация специалиста при выборе диеты

Чтобы грамотно и без последствий воспользоваться любой диетой, нужно предварительно проконсультироваться с врачом. Обратиться можно к терапевту или диетологу. Специалисты должны провести ряд исследований. С полной картиной анализов медик подберет для вас самую оптимальную диету.

Нужно сдать анализы:

  • На жировую формулу крови. Анализ показывает количество общего холестерина. В норме он до 5,5.
  • Обязательный анализ для полных людей – на гликированный гемоглобин. Его норма до 5,7 %. Этот тест точнее, чем обычный анализ крови на сахар, покажет, есть ли риск развития сахарного диабета.
  • Сдается анализ на тиреотропный гормон (ТТГ). Норма его от 0,4 до 2,7 мед/л. Если уровень гормона ТТГ повышен – это причина возникновения ожирения.

Чтобы избавиться от лишнего веса, предлагаем рассмотреть популярную лечебную диету 8 при ожирении по М.И. Певзнеру.

Общие сведения о методике

Диета 8, или стол номер 8, была создана специально для людей, страдающих избыточным весом и ожирением. Суть методики заключается в том, что количество калорий, входящих в суточный рацион, постепенно снижается от отметки 2500 ккал до 1800 ккал. Это комфортно для организма, привыкшего к объемным порциям.

Как быстро действует

Это долговременная диета. Режим питания рассчитан на курс от трех недель и до достижения желаемого веса. Соблюдая ее, люди в неделю худеют примерно на 1 кг. Такой подход считается правильным, так как улучшается общее состояние организма, выводятся все токсины.

Плюсы долговременной диеты

Установлено, что у тех, кто соблюдал диету Певзнера, отмечались следующие положительные изменения:

  • В процессе плавного похудения приводится в норму обмен веществ.
  • Достигнутый вес закрепляется и удерживается на нужной отметке.
  • Привычка долгое время питаться правильно приводит к меньшему количеству срывов после завершения диеты.
  • Выполняя физические нагрузки при долговременной диете номер 8, нет риска в разрушении мышц.
  • Кожа подтягивается медленно, поэтому уменьшается риск образования растяжек.

Противопоказания

Как и у любой диеты, похудение «по Певзнеру» имеет ряд ограничений. Ее нельзя применять людям, у которых имеются такие болезни:

  • Болезни сердца и сосудов.
  • Заболевания печени.
  • Расстройство пищеварительной системы.
  • Непереносимость определенных продуктов питания, аллергия.

Что исключить из меню

Диета №8 основана на употреблении в пищу только полезных продуктов. Из своего рациона нужно исключить:

  • Жирные продукты животного происхождения – свиное мясо и сало.
  • Жирные молочные продукты – молоко, ряженку, творог, сладкие сырки, йогурты.
  • Субпродукты – печень, сердце, язык, почки, мозги, желудки.
  • Соленья – огурцы, помидоры, грибы, капусту, а также соленую рыбу и икру.
  • Соусы – кетчуп, майонез.
  • Жирную птицу.
  • Жирную рыбу.
  • Копчености – колбасы, сыры, рыбу.
  • Консервы.
  • Жареные блюда.
  • Мучное – хлеб, фастфуд и все изделия из пшеничной муки.
  • Сладости – кондитерские изделия, мороженое, сахар, мед, какао.
  • Крупы, макароны, картофель, бобовые (кроме разрешенных продуктов).
  • Алкоголь, сладкие соки и газировки.

Список разрешенных продуктов и их суточная норма

Диета № 8 допускает к употреблению следующие продукты:

  • Хлеб из муки грубого помола — ржаной, гречневый, белковый (не больше 100 г).
  • Отруби и хлебцы (50 г).
  • Птицу – курицу, индейку (до 200 г).
  • Мясо – говядину, баранину, телятину, конину, оленину (до 200 г).
  • Все обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, в которых до 1,5% жирности – молоко, кефир, творог, йогурт без добавок (150 г).
  • Крупы – ячневую, гречку, перловку (80 г).
  • Морепродукты (до 200 г).
  • Нежирную рыбу (200 г).
  • Овощи – огурцы, помидоры, грибы, кабачки, перец, продолговатую желтую тыкву, баклажаны, свеклу, капусту (все виды), редис, помидоры. В неограниченном количестве можно употреблять все овощи, кроме отварной свеклы и моркови. Их лучше есть в свежем виде.
  • Яйца (2 шт.) в виде омлета, приготовленные способом «пашот» или вареные.
  • Воду, чай, кофе, кефир, жидкий йогурт, соки и компоты без сахара (до 2 литров).
  • Супы не на бульоне, но в виде исключения 2-3 раза в месяц суп рыбный или с фрикадельками (не больше 250 г).
  • Специи – любую зелень, ванилин, корицу (до 10 г).
  • Соусы на основе йогурта или сметаны, на основе томатной пасты без добавок, овощной, грибной (до 50 г).
  • Иногда – промытую квашеную капусту, заливное или холодец (до 100 г).
  • Растительные масла.
  • Фрукты, исключая бананы, инжир, манго и виноград (200 г).

В скобках указаны суточные нормы.

Примерное меню диеты 8 на неделю

Понедельник.

Завтрак 1: каша на воде, чай с молоком.

Завтрак 2: омлет с зеленью, огурец, кофе с молоком.

Обед: овощной суп, кусочек ржаного хлеба, компот.

Полдник: обезжиренный творог и любой фрукт.

Ужин: тушеная капуста с мясом.

Поздний ужин: йогурт или кефир.

Вторник.

Завтрак 1: 1 яйцо, стакан кефира.

Завтрак 2: винегрет, чай с молоком.

Обед: грудка, кусочек ржаного хлеба, кусочек сыра, помидор.

Полдник: любой фрукт.

Ужин: рыба с овощами.

Поздний ужин: йогурт.

Среда.

Завтрак 1: сырники со сметаной, кофе с молоком.

Завтрак 2: 2 яйца, чай с молоком.

Обед: рыба, кусочек ржаного хлеба, огурец.

Полдник: любой фрукт.

Ужин: мясо тушеное с овощами.

Поздний ужин: кефир или йогурт.

Четверг.

Завтрак 1: запеканка из творога, кофе с молоком.

Завтрак 2: бутерброд из кусочка хлеба, сыра и помидора, чай с молоком.

Обед: свекольник со сметаной, огурец, компот.

Полдник: любой фрукт или йогурт.

Ужин: рыба или курица на пару, свежие овощи.

Поздний ужин: кефир.

Пятница.

Завтрак 1: омлет из 2 яиц, кофе без молока.

Завтрак 2: кусок отварного мяса, хлебец, чай с молоком.

Обед: гречка, салат из свежих овощей со сметаной, компот.

Полдник: обезжиренный творог и любой фрукт.

Ужин: отварная индейка, тушеные овощи.

Поздний ужин: йогурт или кефир.

Суббота.

Завтрак 1: каша на воде, кофе с молоком.

Завтрак 2: 2 яйца, хлебец, чай с молоком.

Обед: суп-пюре из шампиньонов, компот.

Полдник: йогурт и любой фрукт.

Ужин: запеканка из овощей.

Поздний ужин: кефир.

Воскресенье.

В этот день при описываемой диете (стол №8) меню составляется по тому же принципу, что и в будни.

Завтрак 1: творог со сметаной, кофе с молоком.

Завтрак 2: омлет, помидор, чай с молоком.

Обед: курица тушеная с овощами, компот.

Полдник: фруктовая запеканка.

Ужин: рыба с салатом из свежих овощей.

Поздний ужин: йогурт или кефир.

Дополнительные правила при соблюдении диеты

Чтобы обязательно достигнуть результата, нужно соблюдать эти простые рекомендации:

  • Питаться маленькими порциями (150-200 грамм), но часто — до 6 раз в день.
  • Последний прием пищи за 3 часа до сна.
  • Выпивать до 2 литров воды.
  • Начать выполнять физические нагрузки. На первых этапах это ходьба.
  • Поздний ужин должен быть легким (1 яблоко или стакан кефира).
  • Готовить нужно на пару, запекать, тушить, отваривать (без добавления масла).
  • Лучше совсем исключить соль, а также все приправы, потому что они возбуждают аппетит и задерживают воду в организме (соли можно употреблять мало — до 4 г).
  • Употреблять больше овощей и фруктов в сыром виде.
  • Меньше употреблять в пищу крахмалистые крупы и овощи – горох, фасоль, чечевицу, патиссоны, кукурузу, свеклу морковь, редьку, топинамбур.
  • Желательно не запивать еду. Лучше употреблять жидкости до приема пищи за 20-30 минут, и через 30-60 минут после.
  • Заправлять салаты из свежих овощей соком лимона.
  • Не употреблять белки и углеводы во второй половине дня.

Интервальная диета

Для тех, кому не подходит вышеописанное меню, предлагаем альтернативу в качестве интервальной голодовки или диеты 16/8.

Ее суть заключается в ежедневном голодании, которое чередуется с 8-часовым питанием. При данной методике исключается завтрак. Вместо него проводится силовая тренировка. Первый прием пищи должен быть в обед. Последнее употребление пищи ранним вечером. Интересно, что общая калорийность рациона не снижается. Таким методом голодания пользуются опытные спортсмены. Например, бодибилдеры, которые набирают сухую массу.

Диета стол №8, отзывы

Плюсы рассмотренной методики в том, что по ней можно худеть таким категориям граждан:

  • Больным сахарным диабетом.
  • Беременным и кормящим женщинам.
  • Детям.

В основе диеты Певзнера (стол 8) лежит сбалансированное питание.

После консультации с врачом в диету 8 дозволено включить заменители сахара, которые можно употреблять диабетикам:

  • Фруктоза – добывается из свеклы. В день можно до 50 грамм. В аптеках есть кондитерские изделия на фруктозе — конфеты, печенья и вафли.
  • Экстракт корня солодки. Он продается в аптеках.
  • Стевия – это трава, которая является натуральным подсластителем. Продается в виде таблеток, порошка и экстракта в жидком виде.

В своих отзывах о диете №8 пациенты отмечают такие ее достоинства:

  • Вес обязательно снижается.
  • Улучшается сон.
  • Становится легче выдерживать физические нагрузки.
  • Исчезает одышка.
  • Улучшается состояние кожи.

Недостатки диеты 8:

  • Вес снижается очень медленно.
  • Приходится отказываться от любимых блюд.
  • Трудно привыкать к слишком раннему ужину.

В заключение хочется сказать, что рассмотренная в статье диета проверена годами.

Лечебные столы с 1 по 15 по Певзнеру

Второй завтрак: хурма

Обед: куриный суп с вермишелью, салат из тёртого яблока

Полдник: горсть чернослива

Ужин: кабачковые оладьи, отварная рыба, компот

Завтрак: омлет паровой, салат с овощами и отварной говядиной

Второй завтрак: салат из огурцов и помидоров

Обед: постный борщ, отварная куриная грудка и тушёная капуста, компот

Полдник: горсть кураги

Ужин: паровые котлеты из говядины, суфле из тыквы, кисель

Завтрак: овсянка, ломтики запечённой индейки, чай с молоком

Второй завтрак: салат из моркови с яблоком

Обед: рыбный суп, мясное рагу с овощами, отвар шиповника

Полдник: салат с отварной свёклой

Ужин: тефтели паровые куриные, салат, чай

Завтрак: гречневая каша на воде, винегрет, чай

Второй завтрак: груша

Обед: овощной суп-пюре, мясо в горшочках, диетический хлебец

Полдник: сушёные персики или другие сухофрукты

Ужин: заливное из рыбы, овощная запеканка, компот

Завтрак: картофель в мундире, сельдь, морковно-творожное суфле, чай

Второй завтрак: салат из капусты с огурцом и укропом

Обед: зелёные щи, бефстроганов, тушёные овощи и компот

Полдник: курага

Ужин: фрикадельки мясные, оладьи из картофеля, капуста тушёная

Завтрак: салат из помидоров и огурцов, пшённая каша, чай

Второй завтрак: персик

Обед: суп из цветной капусты, запечённый мясной рулет, яблочное пюре

Полдник: творог с ягодами

Ужин: блинчики с фаршем, пудинг фруктовый, чай.

Диета 4 по Певзнеру

Стол №4 назначается при обострениях заболеваний кишечника, сопровождающихся диареей. Стол можно соблюдать несколько дней, пока не уйдёт острая симптоматика.

Диета стол № 8 меню на неделю. Рецепты. По Мануилу Певзнеру. От ожирения, блюд, отзывы, результаты, каждый день, что можно, быстро

Диета №8 считается в равной степени и лечебной, и профилактической, поскольку не только существенно уменьшает объем жировых отложений, но и способствует улучшению обмена веществ.

Применение данной методики ограничивает потребление сахаров, тем самым снижая калорийность рациона. Для лучшего метаболизма потребление углеводов сводится к минимуму, жиров в меню намного ниже нормы, а предпочтение отдается белковой пищи.

Даже зная примерные разрешенные и запрещенные продукты, намного проще соблюдать диету, имея перед глазами шпаргалку в виде недельного рациона, расписанного по дням.

Это поможет не отступать от графика и качественно разнообразить питание, ведь первое время с момента начала применения диеты может возникать чувство голода.

Поскольку методика включает пяти- или шестиразовое питание, на каждый прием пищи предлагается индивидуальная разработка.

Примерное семидневное меню диеты №8.

Первый день:

  • Завтрак № 1: 100 г отварного хека или трески, 50 г отварного картофеля, 60 г салата из свежей капусты, 200 мл несладкого кофе.
  • Завтрак № 2: 250 мл обезжиренного кефира.
  • Обед: 200 г постного картофельного супа, 100 г отварной курицы, 100 г свежих огурцов, 200 мл несладкого узвара.
  • Полдник: 200 г ягод или яблок, 200 мл отвара шиповника.
  • Ужин: яйцо всмятку, 100 г отварной постной говядины с зеленым горошком.
  • Перед сном: 250 мл простокваши или обезжиренного кефира.

Второй день:

  • Завтрак № 1: 200 г паровых рыбных котлет, яйцо всмятку, 200 мл несладкого кофе.
  • Завтрак № 2: 200 мл нежирного молока.
  • Обед: 230 г перлового супа с овощами, 260 г бефстроганов из отварного мяса со свеклой, 60 г салата из квашеной капусты, 200 мл несладкого узвара.
  • Полдник: 200 г ягод или яблок.
  • Ужин: 50 г отварной постной говядины, яйцо всмятку, 200 мл несладкого чая с молоком.
  • Перед сном: 250 мл простокваши или обезжиренного кефира.

Третий день:

  • Завтрак № 1: 310 г заливной рыбы, 2 яйца всмятку.
  • Завтрак № 2: 100 г яблок, 250 мл кефира.
  • Обед: 300 г овощного супа-ассорти, 250 г мясного рагу с овощами, 200 мл несладкого узвара.
  • Полдник: 200 г несладких яблок.
  • Ужин: яйцо всмятку.
  • Перед сном: 250 мл простокваши или обезжиренного кефира.

Четвертый день:

  • Завтрак № 1: 100 г отварной постной говядины, 250 мл кефира.
  • Завтрак № 2: яйцо всмятку, 100 г несладких яблок, 200 мл несладкого кофе.
  • Обед: 250 г постного борща, 170 г бефстроганов из отварного мяса, 80 г отварного картофеля, 200 мл несладкого узвара.
  • Полдник: 200 г несладких яблок.
  • Ужин: 100 г отварной курицы с зеленым горошком.
  • Перед сном: 200 мл обезжиренного кефира.

Пятый день:

  • Завтрак № 1: 100 г любого отварного мяса, 250 мл обезжиренного кефира.
  • Завтрак № 2: 130 г парового морковного суфле, 150 г яблок, 200 мл несладкого кофе.
  • Обед: 250 г постные щи, 150 г отварного хека, 75 г отварного картофеля, 200 мл несладкого узвара.
  • Полдник: 200 г яблок.
  • Ужин 100 г отварного мяса, 200 мл чая с молоком.
  • Перед сном: 200 мл обезжиренного кефира.

Шестой день:

  • Разгрузочный кефирно-творожный день.
  • Седьмой день:
  • Завтрак № 1: 150 г винегрета, 100 г нежирного творога, 200 мл несладкого чая.
  • Завтрак № 2: 200 г яблок.
  • Обед: 200 г постного борща с нежирной сметаной, 100 г отварного мяса, 100 г тушеной капусты, 200 мл несладкого узвара.
  • Полдник: 150 г нежирного творога с молоком.
  • Ужин: 150 г отварной рыбы, 200 г овощного рагу, 200 мл несладкого чая с лимоном.
  • Перед сном: 200 мл обезжиренного кефира и 20 г ржаного хлеба.

Рецепты для завтраков диеты №8.

Салат из свежей капусты:

  • вымытую капусту нашинковать, заправить растительным маслом и сбрызнуть соком лимона, можно добавить помидоры.

Паровые рыбные котлеты:

  • ½ кг рыбного филе смешать с яйцом, добавить 25 г размоченного в молоке хлеба, тщательно перемешать;
  • сформировать котлеты и готовить в пароварке в течение 30 мин.

Морковное паровое суфле:

  • 200 г отварной моркови измельчить блендером;
  • Желток отделить от белка и взбить с сахаром, постепенно добавляя ¼ стакана молока и 20 г манной крупы;
  • яичный белок взбить с морковной массой;
  • форму смазать сливочным маслом, выложить туда суфле и прикрыть фольгой;
  • на пару готовить суфле не более 30 минут.

Винегрет:

  • 100 г отварной свеклы, 100 г отварного картофеля и 100 г отварной моркови нарезать кубиками;
  • добавить 2 измельченных соленых огурца, и 2 ст. л. зеленого горошка;
  • небольшую луковицу нарезать мелкими кубиками и добавить в салат, заправить ложкой растительного масла.

Рецепты для обедов диеты №8.

постный картофельный супчик:

  • картофель очистить и нарезать брусочками, опустить в кипящий овощной бульон;
  • пока отваривается картофель, на сливочном масле припустить столовую ложку муки до золотистого цвета;
  • минут за 5 до готовности картофеля ввести муку в суп, приправить зеленью.

Чтобы суп получился более густым, вместе с нарезанным картофелем можно добавить целую небольшую картофелину (или разрезать ее пополам).

Когда она сварится, ее необходимо достать и размять вилкой или толкушкой, после чего полученное пюре отправить обратно в суп. А также можно готовить универсальный суп по простому рецепту.

Бефстроганов из отварного мяса со свеклой:

  • 200 г отварного мяса нарезать тонкими брусочками вдоль волокон, 100 г отварной свеклы нарезать тонкой соломкой;
  • в эмалированную емкость влить 100 мл молока, хорошо прогреть и засыпать 1 ст. л. муки при постоянном помешивании;
  • ввести 1 ст. л. томатной пасты, довести до кипения, добавить мясо со свеклой и минут 5 потушить, заправить измельченной зеленью.

постный борщ:

  • в кипящую воду добавить натертую на крупной терке свеклу средних размеров, варить до изменения цвета;
  • как только свекла посветлеет, бросить нарезанными кубиками картофель;
  • на сковороде припустить измельченный лук с морковью, добавить 1 ст. л. томатной пасты;
  • через 15 минут после закладки картофеля добавить нашинкованную капусту, проварить 5 минут и ввести овощи с томатной пастой;
  • готовый борщ заправить зеленью.

Первые блюда готовятся исключительно на чистой воде либо на заранее приготовленном овощном бульоне. Если же за основу берется куриный бульон, он должен быть «вторичным»: куриное филе отваривается, первый бульон сливается, мясо обмывается теплой водой, а только затем варится бульон для супа, борща или щей.

В начале диеты лучше готовить первые блюда на курином бульоне, постепенно переходя на овощной или «пустые» супы, чтобы не создавался дополнительный стресс для организма. Традиционная зажарка не используется, лук и морковь можно лишь слегка поддать термической обработке. Соль и пряности полностью исключены из рациона, разрешается немного присолить уже готовое блюдо.

Рацион не зря разбит на пять равноценных частей, поскольку резкое снижение привычного количества пищи и жиров вызывает своеобразный «бунт» организма, который проявляется в постоянном чувстве голода.

Особенно остро оно ощущается в ночное время, поэтому на ночь рекомендуется выпивать не просто чай или компот из сухофруктов, а кефир.

Яблоки можно употреблять как в сыром виде, так и запекать их в духовке. Меню расписано в качестве примерного графика, а не четкого руководства к действию.

Среди первых блюд могут быть вегетарианские супы, щи или борщи, а также холодный свекольник или окрошка. Рыбные и мясные блюда должны готовиться с минимальным использованием жиров, полностью исключая обжаривание. А фрукты могут быть заменены свежевыжатыми соками.

Диета Стол Номер 8 Меню На Неделю – Telegraph

>>> ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<<

Диета Стол Номер 8 Меню На Неделю
Диетотерапия 8-го стола предписывается пациентам, страдающим ожирением, для нормализации массы тела, устранения сопутствующих дисфункций внутренних органов. Разрабатывая недельное меню, врач-диетолог учитывает массу тела, психологические, физиологические возможности, уровень износа организма больного.
Диетическое питание 8-го стола показано для лиц, страдающих избыточной массой тела. Ожирение – опасная патология, вызывающая нарушение метаболизма, сбой эндокринной, сердечно-сосудистой системы, сахарный диабет, гипергидроз. Возникает болезнь при постоянном потреблении пищи, превышающей своей калорийностью энергетические затраты организма.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ – 1700-1900 КАЛ.
Разновидности диетического питания:
Дни, с пониженным калорийным рационом назначаются 3-ды в неделю:
Длительность диет терапии 8о 30-35 суток.
Диета 8 стол при ожирении меню на неделю составляется строго в соответствии с рекомендациями врача из допустимых продуктов.
Разрешается употребление любых напитков без содержания сахара. Возможно применение заменителей (ксилит):
Первые блюда готовятся на низкокалорийном бульоне, отваре овощей. В одной порции не более 300 гр. Разрешено добавление разнообразных варёных корнеплодов (кроме картофеля), разваренных круп.
Каши изготовляются на воде без добавления молока, масла, сухофруктов. Допустимы гречневая, перловая, ячневая, овсяная крупы.
Разрешается ржаной хлеб из первосортной и второсортной муки (150 гр.).
В пищу показано потреблять постные сорта мясных, рыбных продуктов:
Вторые блюда готовятся методом тушения, варки, запекания. Можно придать пищи румяную корочку, предварительно отварив, разрешается 5-ти минутное обжаривание перед томлением.
Допускаются в диете любые обезжиренные молочные продукты и молоко.
Корнеплоды должны составлять не менее 50% ежедневного рациона. Нужно отваривать, томить, запекать, есть в сыром виде. Не запрещены любые овощи, кроме картофеля.
Полезны кисло-сладкие плоды, ягоды.
В диетпитании можно применять только растительные масла, для изготовления пищи, заправки салатов.
В сутки разрешается есть 1-2 куриных яйца.
Из закусок стоит отдать предпочтение твердым обезжиренным, творожным сырам.
Диета бессолевая (4-5 гр.). Для приправы блюд применяются соусы на основе 15% сметаны.
В меню можно добавлять фруктово-ягодные муссы, суфле, желе, без включения сахара, возможно использование фруктозы.
Диета 8 стол при ожирении меню на неделю расписывается с исключением запрещенных продуктов, способствующих замедлению метаболизма, прибавки в весе.
Не допускает добавление сахара в питье. Ограничено разрешены ксилит, фруктоза.
Не допустимы жидкие блюда, изготовленные на жирном мясном, рыбном бульоне с применением вермишели, картофеля, овощной зажарки, копчёностей. Исключается использование промышленной заправки, бульонных кубиков.
Каши нельзя готовить на молоке, добавлять в них масло, сухофрукты, изюм.
Для вторых блюд применяют нежирные виды птицы, рыбы, мяса. Запрещаются свинина, жирная говядина, баранина.
На всем протяжении диетического питания не допустимы:
Диетпитание исключает свежую выпечку, булочки, пирожки. Ежедневная норма хлеба не должна превышать 150 гр.
Подлежат устранению из употребления молочная продукция более 25% жирности, топленое, сгущённое молоко.
Не следует кушать жареные корнеплоды, картофель. Употребление грибов строго ограничено, позволяется только в вареном виде.
Запрещаются сладкие фруктовые плоды:
Яйца употребляются до 2 шт., исключается яичница.
Диета не допускает применение сливочного масла, вся пища готовиться на растительном жире.
Устраняются из ежедневного рациона закуски кроме твердых нежирных сортов сыры.
Приправы ограничены, так как провоцируют аппетит. Исключение составляют сметана, свежая зелень. Диета требует полного отказа от кетчупа, майонеза, укуса.
Во время снижения веса требуется воздержаться от сладостей и десертов промышленного производства, меда, варенья.
Диета 8 стол при ожирении меню на неделю составляется применением в пище ограниченно-разрешенных продуктов:
Недельное диетпитание 8-го стола для лиц, склонных к ожирению при гастрите проводится по щадящей рецептуре, имеет своей целью нормализацию состояния, прекращение болей, стабилизацию выработка соляной кислоты.
Холецистит характеризуется воспалением желчных протоков, тошнотой, рвотой, нарушением стула, связанным с нестабильным отходом желчи. Людям с повышенным весом необходимо придерживать особых правил питания, не провоцирующих болевые спазмы, рвотные рефлексы.
Желчнокаменная болезнь связана с образованием камней в желчном пузыре, вызывающих болевые ощущения, рвоту, тошноту.
При проведении диеты стол 8 требуется соблюдение терапевтических правил:
После проведения оперативного извлечения желчного пузыря больного переводят на особый режим питания.
Подобная диета продолжается до 8-9 дня. На 10-11 сутки снимают швы, больному разрешается обычное питание с ограничениями, применимыми при холецистите.
Воспаление поджелудочной железы часто встречаются у тучных людей, обострение возникает на фоне большого употребления богатой холестерином пищи.
При совокупности заболевании рекомендуется:
Вирусный гепатит С поражает печень, запускает процесс интоксикации, разрушения организма. В совокупности инфекции с повышенной массой тела показано питание, ориентированное на максимальную разгрузку органов ЖКТ.
В период ожидания малыша будущей маме следует поддерживать здоровое питание, не переедать, избегать употребления богатых холестерином, канцерогенами, красителями продуктов.
Примерное терапевтическое диет меню 8-й стол на день:
Диета 8 стол при ожирении меню на неделю.
Перечисленные инциденты почистить, вымыть, порезать кубиками, сложить в кастрюлю, налить воду, готовить 25-30 мин. Приготовленное блюдо приправить солью, лавровым листом. Присыпать укропом.
Свеклу почистить, отварить, остудить, порезать квадратиками. В кастрюлю налить 1,2 л. жидкости, закипятить. Бросить очищенную и порезанную картошку, морковь, дать закипеть, добавить порубленную капусту. Варить 10 мин, при появлении пузырьков присоединить свеклу. Готовить 30 мин.
Помидоры бланшировать, очистить от кожи. Остальные овощи вымыть, почистить, нарезать. В глубокой сковороде нагреть сливочное масло, присоединить корнеплоды, обжаривать 5 мин. постоянно помешивая. Влить воду, убавить газ, томить под крышкой 30 мин. периодически мешая.
Рыбу промыть, прорезать. Овощи очистить, порубить на квадратики. В сковороде разогреть подсолнечное масло, положить треску, прожарить  с 2-х сторон. Вынуть рыбу. Там же подрумянить овощи 5 мин., залить водой, томить 15 мин. Раскалить духовку до 180 градусов. Противень выстелить пергаментом, разместить треску, сверху расположить корнеплоды, запекать 20 мин.
Шпинат обжарить 5 мин. на оливковом масле. Белки взбить с молоком, присоединить шпинат, влить на разогретую сковороду. Посыпать измельченным сулугуни. Запекать в духовке 5-10 мин.
Яблоки очистить, вынуть середину, запечь в духовке. Осудить, пюрировать блендером. Желе залить водой, растворить. Белки вспенит, соединить с яблочным пюре, желатином. Размешать. Готовую массу разложить по креманкам, убрать в холод на 5 часов.
Диетпитание 8-й стол противопоказано:
Во время лечебного питания требуется строго следить за термальной обработкой и энергетической ценностью продуктов. Начинать диету с голодания нельзя. Во время лечения не следует увлекаться, самостоятельно понижать суточную норму калорий.
ЛЕЧЕНИЕ СЛЕДУЕТ НЕЗАМЕДЛИТЕЛЬНО ПРЕКРАТИТЬ.
С особой осторожность проводиться терапия у подростков женского пола. Длительное, самопроизвольное увлечение снижением веса, применением диетпитания при отсутствии показаний может спровоцировать проблемы психологического характера. Диетотерапия ожирения у пациентов с гипогликемией проводиться в стационаре, под строгим контролем врача.
Самопроизвольный отказ от диетического питания спровоцирует:
По преобладающим в сети отзывам диета стол 8 способствует нормализации метаболима, устранить жировые отложения, препятствует дополнительному появлению лишних килограммов.
Пациентам, практикующим диетпитание на протяжении долгого времени удалось убрать подкожный жир, ликвидировать проблемы, сопутствующие излишней массе, перейти на новый уровень жизни. Описанная диета значительна не дорога, насыщена питательными вещества, позволяет контролировать вес длительное время.
Диетпитание стол 8 рекомендуется при ожирении для постеленной нормализации массы тела. Меню на неделю разрабатывается с учетом стадии заболевания, финансовых, психологических возможностей пациента.
Автор: Якутова Екатерина Владимировна (krysush)
Все четко и по делу. Благодарю! Отдельное спасибо за рецепты!
Вся информация на сайте указана в ознакомительных целях. Перед применением рекомендаций назначение врача обязательно! ©

Диета 8 стол при ожирении: меню на неделю с рецептами, что…
Диета 8 при ожирении: меню с рецептами на неделю
Лечебная диета №8 : меню, отзывы и рецепты | Food and Health
Диета 8 при ожирении: меню на неделю с рецептами
Диета стол 8 при ожирении: меню на неделю, рецепты блюд
Рецепты Мяса Диета 5
Диета 20 4 Отзывы
Снижение Веса За Счет Жирового Компонента
Диета На Соках Отзывы И Результаты
Лишний Вес И Отдышка

Диета «Стол № 1» — «Как стать суповым набором, меню, блюда и интересные рецепты. Отзыв о том, как справиться с изжогой и вылечить ГЭРБ. Я излечился от ГЭРБ»

Всем привет!

Начну с самого начала…

Мне был поставлен диагноз Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) это когда нижний пищеводный сфинктер халтурит и плохо смыкается , содержимое желудка попадает в пищевод.

Приятного мало, особенно если это происходит ежедневно и на протяжении долгого времени.

  • Изжога;
  • Отрыжка;
  • Вздутие живота.
  • Тяжесть после еды.

Вылечить такую штуку только с помощью таблеток невозможно, нужно изменить образ жизни и соблюдать специальную диету, к которой и относится 1 стол. Запастись терпением и ждаааать.

 

Диета первый стол рекомендуется при язвенной болезни, гастрите, гастродуодените.

То есть при любых заболеваниях желудка, как в стадии обострения так и при хроническом течении.

Она включает в себя максимально щадящий ЖКТ список продуктов, употребляемых в отварном и измельченном виде. Благодаря такой диете заживают эрозии и язвы, восстанавливается моторика и слизистая.

По каким-то причинам такую диету назначают людям с ГЭРБ.

 

Диета совсем не тянет кошелек, даже позволяет сэкономить.

Это один из ее немногочисленных плюсов.

Список продуктов очень ограничен, прост и доступен.

Питание больше напоминает еду для 5 месячного ребенка.

 

Кушать дробно, но часто.

Главная проблема такого питания, для меня даже не то что все продукты употребляются в вареном и измельченном виде, а в количестве порции. Главное правило — вставать из-за стола с небольшим чувством голода. То есть не более 200 грамм. Рекомендуется есть малыми порциями 5-6 раз в день.

То есть 3 основных приема пищи и 2 перекуса между ними.

 

На такой диете я быстро похудела до состояния супового набора. Пришлось достать свои старые джинсы подросткового размера, которые тоже спустя время стали на мне висеть. Дошло до того, что я начала бояться весов, а каждый потерянный грамм отправлял меня в депрессевиль.

47 кг до которых я дошла за 8 месяцев, для моего роста 169 см — физическое истощение.

Поэтому, я не рекомендую такую диету здоровым людям, кому она не нужна по показаниям.

 

домашнее печенье «Мария»

Рецепт «Марии»

Однажды я забыла положить в тесто масло и у меня получилось что-то вроде сухих галет. Они как раз и представлены на фото)

Делается оно совсем просто.

  • Яйцо 1шт
  • Сахар 1,5 ст. л
  • Подсолнечное масло 1 ст. л
  • Молоко 1 ст. л
  • Мука 1 стак.
  • Сода — 0,25 ч. л.

Все смешать, замесить тесто. Раскатать, вырезать печеньки, запекать при температуре 220 градусов 5-8 минут.

 

А что, собственно, кушать?

Я ела: вываренные куриные грудки, вареную нежирную рыбу вроде окуня или щуки, вареные овощи, детские творожки, сливочное масло, оливковое, кукурузное и кунжутное масло, крупы.

Из фруктов: сладкие яблоки, персики, бананы.

Из сладкого могла себе позволить: творожную запеканку, тыквенный пирог, зефир, печенье «Мария».

 

суп-пюре из брокколи

больничное суфле из курицы

Тыквенно-морковный пирог с творогом

 

Примерное меню.

1) Завтрак.

Разнообразные каши: овсяная, рисовая, булгур, манка.

Омлет, яйца всмятку.

 

2) Обед.

Овощные супы, супы- пюре, отварная рыба\ курица с гарниром из вареных овощей.

 

3) Полдник.

Творожная запеканка, очень нравилась с морковью.

Чай черный с печеньем «Мария», тыквенный пирог, детские творожки, банан, творожно-желатиновые десерты.

 

4) Ужин

Суфле из индейки\курицы\нежирного мяса, фрикадельки отварные или на пару с крупяными гарнирами, редко макароны рожки.

суп-пюре из тыквы

Морковно-тыквенная котлета

 

Рецепт тыквенных котлет.

Овощные котлеты — это мое самое любимое блюдо в рамках диеты, его я унесу с собой в ремиссию.

Готовится довольно просто, но очень уж вкусно!

  • Тыква;
  • Морковь;
  • Молоко;
  • Мука.

1) Натераем овощи на терке в равных пропорциях, кладем в кастрюлю, добавляем немного молока. Накрываем крышкой и отправляем кастрюлю на медленный огонь

2) Когда овощи сварятся, а молоко выкипит, овощи станут однородными, нужно добавить соль, сформировать котлетки обваляв в муке.

3) Стелем пергамент на противень, кладем на него котлеты и отправляем в духовку на средний огонь до готовности, пока вся лишняя жидкость не испарится и котлеты не станут твердыми.

 

Я держала диету больше года, бросила летом 2020.

 

На 6 месяце, все мои усилия свел на нет наклон завязать шнурки после еды.

Для справки, во время болезни любые наклоны запрещены, особенно после еды, но нужно было идти по делам!

И все началось сначала и в разы хуже.

Стали беспокоить симптомы которых раньше не было, прежние с пущей интенсивностью, я сидела на диете как и прежде, но толка не было. Мне кислило все и карт. пюре и рис и даже овсянка.

А вот гречка не кислила, через какое-то время до меня дошло, что нужно есть те продукты которые идут на данный момент. Я стала есть только протертую гречку.

 

печеные яблоки

На одном форуме нашла рекомендации по лечению ГЭРБ. Перейти на очень строгую диету на кашах и картошке в виде пюре, соблюдая ее в течении 2-х месяцев, а потом постепенно добавлять остальные продукты.

Возможно, в этом есть некая логика, понять какие продукты идут, а от которых лучше отказаться.

 

Я все же посчитала такой метод слишком садистским для живого человека, но держала что-то похожее во время поста.

Берем разрешенный список продуктов и убираем все продукты животного происхождения, держим Великий Пост, а это около 40 дней плюс\минус.

За это время лучше мне точно не стало…

А вот хуже запросто)

 

Казалось бы, супер полезная еда и организм должен был восстановиться, но блин нет!

Я перешла снова на простой стол №1. Ближе к лету кислота просто забрасывалась в пищевод, я ей захлебывалась. Руки опускались…

Ничего не помогало и становилось только хуже. Как вспомню, так вздрогну.

 

Итак, что же было не так?

Что бы там не говорили врачи, но держать такую диету продолжительное время все же нельзя.

Она нужна для язвенников и гастритчиков в стадии обострения, это очень непродолжительное время, несколько недель за которые язвы затянутся. Остальным людям такая диета не нужна.

К тому же, многие люди с ГЭРБ стараются ограничить жиры по максимуму, а тем не менее в описании к диете написано сократить жиры, но это не означает что их нужно исключать полностью.

белков – до 100 г, включая животные;

углеводов – 400-420 г;

жиров – 100 г, включая животные и растительные.

Общалась я с одной девушкой, которая сидела несколько месяцев на овсянке без всего и ничего кроме камней в желчном достичь не удалось.

 

Сколько диету 1 держала я, даже сказать не могу, точно больше года.

И лучше не стало точно, зато стало хуже.

Я хоть и не исключала полностью жиры, постоянно ела растительное и сливочное масло, но тоже добилась ухудшения работы желчного пузыря.

В следствии чего, появились запоры и сильное вздутие живота. К вечеру, я как будто резко беременела до 6-7 месяца. Иногда, я не могла даже спать по ночам, так сильно тянуло кишечник.

К слову, еще до того как я села на диету, в начале своего страдальческого пути, один из врачей сказал мне , что нужно обратить внимание на работу кишечника, он вздут.

Я пропила какие-то пробиотики, не помогло, забила.

 

Теперь, спустя полгода, как я бросила диету, я понимаю, что застой желчи у меня был еще в самом начале, и скорее всего это и есть та самая проблема, которая привела меня к ГЭРБ. До того как я села на диету, до того как меня посадили на ИПП, я чувствовала себя гораздо лучше.

Я считаю, что таблетками для снижения кислотности и диетой меня просто залечили.

 

И не удивительно.

Все в организме взаимосвязано, пониженная кислотность ведет за собой пониженное выделение желчи, а ведь именно она активизирует ферменты поджелудочной. Таким образом ИПП влияют на весь процесс пищеварения в целом. Хорошо подумайте, прежде чем их пить.

 

Думаете врачи лучше знают? Нет, их просто так научили.

Есть множество примеров устаревших методов лечения, которые признаны опасными, но они были очень популярны еще совсем недавно.

Новые исследования говорят о том, что повышенная кислотность большая редкость. ИПП- это в первую очередь бизнес, и врачам и фармацевтам ( которые работают сообща) выгодно, чтобы пациент болел годами.

 

ИПП я пила недолго, месяца 3 может, а диету держала очень продолжительное время и главное просто боялась съесть что-то невареное. Но все же, постепенно я начала вводить тушеные и запеченные блюда. Сначала, нежирные сорта рыбы запеченные в фольге или сливках, потом в ход пошли тушеные овощи и курица\мясо из духовки.

И это, судя по состоянию, было самым верным решением за всю историю моего лечения.

Живот стал в разы меньше вздуваться, я больше не беременная женщина, хоть и не решила проблему полностью. Уменьшив вздутие получилось решить вопрос и с изжогой. Она прошла)

Правда я еще работала с нервной системой. Я нашла себе хобби, которое захватило меня целиком и полностью, сократила общение с людьми, портившими мне настроение. Изжога почти прошла, а подключив антидепрессанты и транквилизаторы я и во все про нее забыла, хотя я не думаю что они мне сильно помогли.

В большей степени помогла нужная диета с жирами и хобби и еще парочка препаратов подключенных значительно позже для желчного пузыря.

 

Подводя итог.

Результом диеты №1 стало:

  • Усиление изжоги
  • Я начала захлебываться кислотой
  • Усиление вздутия живота
  • Еще большая тяжесть в животе, чем до диеты

 

Этим отзывом я хочу предостеречь людей, которые находятся в таком же положении, что и я.

Не нужно садиться на такую строгую диету как первый стол если у вас нет язвы или гастрита в острой фазе. Для лечения ГЭРБ идеальным вариантом будет диета №5 по списку продуктов.

Ничего протирать и есть лишь вареные продукты не нужно. Лучше ищите причину вашего рефлюкса, он появился не просто так.

 

ГЭРБ- это ни в коем разе не самостоятельное заболевание.

Сейчас у меня нет изжоги и кардия смыкается полностью.

Я излечила ГЭРБ, уверена и у вас получится.

 

В моем случае рефлюкс случился из-за избыточного внутрибрюшного давления, ввиду застоя желчи,который еще хуже обострился на диете. А еще стрессы. Вот два кита на которых ГЭРБ процветал.

Возможно, и у вас так же, а может и нет)

Удачи в поисках!

 

Висцеральный массаж

В борьбе за ЖКТ я пробовала антидепрессант Элицею. и Эглонил

Урсосан. При проблемах с желчным и не только

висцеральный массаж- улучшает работу внутренних органов

манометрия- проверяем моторику пищевода

рентген желудка,пищевода и ДПК — зачем делать.

 

Никотиновая кислота — спасение при облысении и линьках

 

Диета 8 (стол 8) — диета, меню на неделю: диета номер 8 при ожирении

Как известно, старый друг лучше новых двух! Этот афоризм как нельзя лучше подчеркивает причину востребованности пресловутой диеты «Номер 8», изобретенной во времена СССР талантливым терапевтом М.И. Певзнером и оттого часто называемой еще «советской диетой». Почему она актуальна по сей день? Ну, хотя бы потому, что именно в советские годы были заложены основы здорового питания и, надо сказать, с тех времен мало что изменилось в этом вопросе. Диета 8 по Певзнеру не удивит вас блюдами из экзотических продуктов. И в этом ее преимущество, ведь предложенный диетический рацион отлично подходит нашей реальной жизни. Да, вы будете наслаждаться именно той едой, которую готовили ваши бабушки, например, паровыми котлетками и тушеной на воде капустой — вкусно, полезно и по-домашнему! Если еще сомневаетесь в выборе диеты «Стол 8», то ознакомьтесь для начала со списком запрещенных продуктов питания.

Певзнер четко расписал набор продуктов и меню для различных заболеваний

Что можно и чего нельзя есть

  1. Свиное, баранье, утиное, гусиное мясо. Одним словом, под запрет попадает любое жирное мясо, т.к. оно провоцирует холестериновую болезнь и содержит много лишних калорий.
  2. Любые деликатесные продукты из мяса и рыбы: сардельки, сосиски, колбасы, соленая сельдь, всяческие копчености, крабовые палочки и т.д. Эти совершенно не диетические продукты содержат слишком много консервантов, соли, жира, возбуждают желание съесть больше, чем нужно для организма.
  3. Выпечные изделия из белой муки, а также белые макароны и белый рис. Одним словом, запрещены не несущие пользы организму крахмалсодержащие продукты, которые быстро повышают уровень сахара в крови, возбуждают аппетит и богаты избыточными калориями.

    При ожирении следует максимально отказаться от выпечки и сладостей

  4. Любые домашние или магазинные сладости. В этих лакомствах содержится главный враг худеющего человека – простые легкоусвояемые углеводы. По этой же причине под запретом находятся некоторые фрукты: бананы, виноград, инжир, манго, финики, изюм. (Эти фрукты, в принципе, полезны, но порекомендовать их можно разве что спортсменам, но никак не пациентам, страдающим ожирением).
  5. Консервированная пища и фастфуд, в том числе сладкие пакетированные соки, газированная вода. Наверное, нет смысла объяснять, почему фастфуд и сладкие напитки – под запретом.
  6. Крепкий чай также нежелателен, разрешается только слабоокрашенный чайный напиток. Категорически не рекомендуется кофе, так как этот напиток не считается Певзнером пригодным для здорового диетического питания.

Обжорство приводит к ожирению

Возникает резонный вопрос: «А что же тогда вообще можно есть?».

А вот и рациональный ответ. Диета «Номер 8» при ожирении подразумевает ежедневное употребление таких продуктов:

  1. Нежирное мясо, рыба, морепродукты – в общей сложности около 150 г в день. Можно съесть как одну большую порцию какого-то определенного продукта раз в день, так и несколько меньших порций в течение дня. Точное количество необходимой белковой пищи рассчитывается индивидуально, исходя из веса.
  2. Мясную или рыбную дневную порцию продуктов разрешается заменить молочной продукцией в том же объеме: нежирным творогом, молоком, кефиром.
  3. Полезные углеводы организм должен получать из круп (гречки, пшёнки или коричневого риса), сваренных на воде или добавленных в суп, и черного хлеба. Дневная норма этих продуктов не должна превышать 100-150 г.
  4. Разрешены вареные яйца (не более двух штук в день) или омлеты.
  5. На десерт отлично подойдут несладкие фрукты или сезонные ягоды.
  6. Недостающий объем порций компенсируется свежими, отварными или приготовленными на пару овощами.

Составляем меню

Индивидуальный расчет достаточного количества и необходимой калорийности продуктов вы можете сделать в любом онлайн-калькуляторе самостоятельно, исходя из вашего образа жизни и потребностей организма.

В качестве примера рассмотрим диету «8» меню на неделю:

  • Диета «Стол номер 8» на понедельник

1-й завтрак: омлет из двух яиц, овощной салат, чай.
2-й завтрак: творог, ряженка.
Обед: свекольный суп, тушеная говядина с овощами на пару. Стакан томатного сока.
Ужин: отварная рыба, потушенная на воде капуста, несладкий компот.
На ночь можно выпить стакан кефира.

  • Диета «Стол номер 8» на вторник.

1-й завтрак: мясной салат (отварное мясо, овощи). Чай с молоком.
2-й завтрак: пару ломтиков сыра
Обед: окрошка на кефире, запеченное филе курицы со свекольной икрой. Отвар шиповника.
Ужин: болгарский перец, кабачки, помидоры, фаршированные овощами (или овощные голубцы). Холодец. Несладкий компот.
На ночь: простокваша.

  • Диета «Стол номер 8» на среду.

1-й завтрак: винегрет с кусочком нежирной ветчины. Несладкий зеленый чай.
2-й завтрак: обезжиренный творог.
Обед: овощной суп, говядина тушеная на воде с капустой. Натуральный яблочный сок без добавления сахара.
Ужин: рыба в домашнем маринаде, отварной картофель. Травяной чай.
На ночь. Ряженка.

Питание должно быть полноценным и рациональным

  • Диета «Стол номер 8» меню на четверг.

1-й завтрак: заливной язык, огурец, пюре из свеклы. Чай с молоком.
2-й завтрак: сыр.
Обед: суп с гречкой на овощном бульоне, морковное пюре, куриные крылышки на гриле. Домашнее желе из фруктов.
Ужин: запеченная рыба, капуста тушеная на воде. Томатный сок.
На ночь: кефир

  • Диета «Стол номер 8» меню на пятницу.

1-й завтрак: селедка, картофель в мундирах. Чай.
2-й завтрак: брынза.
Обед: постный борщ, тушеный кролик, рисовая каша (из коричневого или пропаренного риса). Несладкий компот.
Ужин: омлет с овощами. Отвар шиповника.
На ночь: простокваша.

  • Диета «Стол номер 8» меню на субботу.

1-й завтра: салат из лука, огурцов, помидоров, болгарского перца с капелькой растительного масла. Пару кусочков обезжиренной колбасы. Зеленый чай.
2-й завтрак: творог, молоко.
Обед: зеленый борщ с добавлением вареного яйца. Отварная курица со спаржевой фасолью, приготовленной на пару. Запеченные в духовке яблоки.
Ужин: рыба, приготовленная на гриле, квашеная капуста. Компот.
На ночь: кефир

  • Диета «Стол номер 8» меню на воскресенье.

1-й завтрак: запеканка из овощей, отварная говядина. Чай с молоком.
2-й завтрак: постный сыр.
Обед: грибной борщ, рулет из мяса, кабачковая икра. Домашнее фруктовое желе.
Ужин: творожная запеканка с морковью или яблоками. Отвар шиповника.
На ночь: кефир.

Диетический рацион №8 предназначен для лечения ожирения, он ускоряет обменные процессы в организме. При соблюдении всех рекомендаций Певзнера, нормальная потеря веса составляет около 3-4 кг в месяц. Придерживаться диеты №8 легко и приятно, так как в рационе используются простые и доступные продукты, а блюда, предлагаемые советским диетологом знакомы каждому еще с детства и нехитры в приготовлении.

Видео: ожирение и его лечение

Планирование питания большой семьи при бюджетном кормлении 8 по 150 долларов в неделю

Мы семья из восьми человек. Это включает меня, моего мужа и наших шестерых детей — Оскара (18-летнего, который приходит домой из колледжа по выходным), Джулии (15), Макса (7), Кэролайн (6), Луизы (3) и Исаак (1). Неудивительно, что мои большие дети едят как взрослые. К счастью, остальные четверо едят как нормальные дети. За эти годы я почти усовершенствовал навыки планирования обеда большой семьи с ограниченным бюджетом.

Мой муж дает мне 400 долларов каждые две недели, чтобы я тратил их по своему усмотрению.После предметов первой необходимости, таких как туалетная бумага, различное мыло (для рук, душа, посуда, стирка), зубная паста, школьные принадлежности и так далее. . . У меня обычно остается около 300 долларов на еду. Конечно, эта сумма немного различается, но не слишком сильно.

* Этот пост содержит партнерские ссылки. См. Мое полное раскрытие здесь. *

Заявление об отказе от ответственности: я покупаю большую часть мяса оптом. Я беру все банки и свежие овощи у Алди. Приведенные ниже цены отражают использованное количество каждого предмета.Мне не нужно использовать целый 5-фунтовый мешок муки для приготовления блинов, понимаете, о чем я? Обычно я делаю все с нуля, но иногда (чтобы сохранить рассудок) я накормил детей парой 0,33 коробки макарон с сыром. Ниже представлено довольно простое меню, которое отражает то, что мы здесь едим. Собственно, это наше меню на этой неделе, которое я опубликовал в своей группе «Скромный образ жизни в большой семье» на Facebook.

В целом, я стремлюсь получать 1 доллар на человека за один прием пищи или около 20 долларов в день. Конечно, ужины будут дороже завтраков, но в итоге все уравняется.

Обновление : С момента написания этой статьи я разработал экономное питание для большой семьи. Эти еженедельные наборы с едой дают вам все необходимое, чтобы накормить большую семью менее чем за 150 долларов в неделю. Узнайте больше о пакетах с едой в этом разделе часто задаваемых вопросов или нажмите на фото ниже, чтобы попасть прямо в мой магазин. 🙂 Удачного планирования еды!

Понедельник

блинов и бекона [блины 2 доллара, бекон 2 доллара (мы покупаем оптом по 1,99 доллара за фунт) = 4 доллара]

рогалики для пиццы, фрукты, овощи [рогалики $ 1.69, соус для пиццы 0,59 доллара США, моцарелла 1,25 доллара США, пепперони 1 доллар США, яблоки 2 доллара США, молодая морковь 0,4 доллара США = 6,93 доллара США]

курица ранчо, картофельное пюре, салат [курица 3,38 доллара (я получаю его за 1,69 доллара за фунт), смесь ранчо / кукурузных хлопьев (домашнее ранчо, масло, кукурузные хлопья) 2 доллара, картофельное пюре (картофель, масло, молоко) 2 доллара, салат и домашнее ранчо 2 доллара = 9,38 доллара]

Итого за понедельник $ 20,31

Вторник

смузи, кексов [смузи здесь — домашний йогурт 1 доллар и фрукты 2 доллара, домашние кексы стоят мне около 3 долларов за 24, однако мы едим около 12 долларов за раз.50 = 4,50 доллара США]

обертки из салата, фрукты [обертывания с салатом — это салат, мясо для обеда, май и сыр. Я чиню около 10 яблок хорошего размера примерно за 5 долларов, яблоки / милашки 2 доллара = 7]

тако, жареные бобы, мексиканский рис [тако — это твердые оболочки 0,99 доллара, 2 фунта мяса 4 доллара, домашняя приправа 0,25 и фиксины 3 доллара, мексиканский рис — это рис и банка ротеля с приправами 1,50 доллара = 9,74 доллара]

Итого на вторник $ 19,24

среда

овса, бананов [овсянка быстрого приготовления $ 1.99, бананы 2 доллара = 3,99 доллара]

буррито (из оставшихся на ночь тако) [оставшаяся начинка плюс лепешки 0,99 и немного фруктов 2 доллара США = 2,99 доллара]

куриного чили (с оставшимися бобами) [2 фунта курицы 3,38 доллара, два Rotel по 0,69 каждая, дополнительная банка фасоли 0,59 со сметаной и кинзой для начинки .50 = 5,85 доллара]

Итого за среду $ 12,83

четверг

смузи, кексов [смузи здесь — домашний йогурт 1 доллар и фрукты 2 доллара, домашние кексы стоят мне около 3 долларов за 24, однако мы едим около 12 долларов за раз.50 = 4,50 доллара США]

макароны с сыром, фрукты, овощи [две коробки макарон и сыра 0,66, яблоки / милашки 2 доллара, огурцы 0,99 = 3,65 доллара]

Колбаса, перец, запеканка из картофеля [копченая колбаса 1,99 доллара, сладкий перец 2 доллара, картофель 2 доллара плюс приправы и масло 1 доллар = 6,99 доллара]

Итого за четверг $ 13,14

пятница

яйца, тосты [дюжина яиц 0,99 и буханка хлеба 0,89, масло и желе 0,50 = 2,38 доллара]

бутербродов в духовке, крендельков, фруктов [12 бутербродов в духовке стоят 3 доллара США.5, сыр 1,79 доллара США, гавайские роллы 1,99 доллара США, масло и приправы 0,75 доллара США, крендели 1 доллар США, фрукты 2 доллара США = 11,03 доллара США]

домашняя пицца, пирожные [домашняя пицца пепперони стоит мне примерно 5 долларов за две большие пиццы, домашние пирожные примерно 2 доллара = 7 долларов]

Итого за пятницу 20,41 $

Суббота

Булочки с корицей [домашние ингредиенты мне обошлись примерно в 3 доллара]

остатка [бесплатно!]

стейк, брокколи, жареный картофель [оптовый стейк стоит примерно 10 долларов за блюдо, брокколи 1 доллар.98, жареный картофель с маслом и приправами 2,50 $ = 14,48 $]

Итого за субботу $ 17,48

Воскресенье

Зерновые [хлопья 1,69 доллара, молоко 0,80 = 2,49 доллара]

остатка еды и / или сыра на гриле [хлеб 0,89, сыр 1,79 = 2,68 доллара]

рис и рыба [два семейных пакета замороженной тилапии 11 долларов, рис 2 доллара, приправа для обоих (лайм, чеснок и еще много чего) 1 доллар = 14 долларов]

Итого за воскресенье $ 19,17

Итого за неделю 126 долларов.59

А как же закуски и напитки ????

Мы пьем много-много воды. Я храню в доме лимонный сок на случай, если мы решим, что нам нужно немного лимонада, и, конечно, иногда мы пьем сладкий чай. Но это все. Я не покупаю сок. Иногда я куплю 12 упаковок этой газированной воды за 1,99 доллара в Aldi, если увижу их.

Что касается закусок, вот тут и появляется пространство для маневра после того, как вы закончили прием пищи. Я могу купить ядра попкорна, пакет кренделей, сырные палочки, творог и другие подобные вещи для закусок.Да, мы перекусываем каждый божий день, но обычно дети просто едят яблоко или сыр с сыром или что-то еще. Наши закуски ни в коем случае нельзя назвать экстравагантными или дорогими.

Если вы ищете другие идеи, ознакомьтесь с 45+ идеями для обедов в домашней школе.

Видите ли, бюджетное планирование питания для большой семьи не должно быть трудным! Как вы растягиваете свой бюджет на продукты?

Стол Генриетты — Честное слово, Кулинария Новой Англии

Попросите шеф-повара Питера Дэвиса описать его кулинарную философию, и он скажет вам «свежо и честно», или, в расширенном варианте: «свежее с фермы и честная кухня Новой Англии.Дэвис — активный защитник природы, имеющий тесные связи с рыболовными и фермерскими сообществами Новой Англии. Он гордится использованием продуктов, выращенных с использованием экологически чистых методов ведения сельского хозяйства, и местных ингредиентов при создании блюд в ресторане Henrietta’s Table, который он открыл в отеле Charles в 1995 году. Шеф-повар Дэвис был одним из первых сторонников местных продуктов, и он представил его местные поставщики свежих продуктов, рыбы и дичи в его кулинарной книге Fresh and Honest. *

Дэвис — уроженец Бостона, который оттачивал свои навыки по всему миру, прежде чем вернуться в свой родной город.После приготовления пищи на кухнях Hyatt Singapore, Bali Hyatt, Grand Hyatt в Гонконге и на полуострове Беверли-Хиллз, он был задействован для создания ресторана в Charles, который отразил гибридную культуру отеля, сочетающую современную энергию и классическую Новую Англию. стиль. Стол Генриетты, названный в честь 1000-фунтовой свиньи, которую держит в Винограднике Марты владельцем отеля Charles Диком Фридманом, получил хвалебные отзывы в The New York Times, где Пуджа Бхатия заявила, что у него «самый богатый бранч в городе», и воспевала его «Идеально приготовленные стейки, рыба и свинина» и его «простоватая непринужденная атмосфера».В 1999 году Food & Wine назвал ресторан «выдающимся», а в журнале Travel + Leisure Фрэнк Роуз назвал ресторан «замечательным».

Помимо обслуживания голодных гостей и посетителей отеля Charles, Henrietta’s Table организовал ежегодный концерт в пользу Farm School, семейной образовательной фермы в Атоле, штат Массачусетс, и предоставил еду для него. Фермерская школа предлагает многодневные учебные годовые и летние программы для более чем 1500 молодых людей и их учителей, годичную программу ученичества для обучения взрослых современному устойчивому сельскому хозяйству, а также школу на территории.Нет ничего более свежего и честного, чем это.

* Чтобы купить книгу шеф-повара Дэвиса, позвоните по телефону 617.661.5005.

План питания на 4 недели для большой семьи

Я создал бесплатный пакет для планирования обедов в мега-морозильной камере , чтобы помочь вам спланировать свой следующий день приготовления в морозильной камере! Это 8 страниц хорошего планирования еды в морозильной камере !!

Что входит в пакет Mega Freezer Meals Planning Pack

  • Инвентарь морозильной камеры
  • Планируйте свой день приготовления в морозильной камере — первый этап
  • Планируйте свой день приготовления в морозильной камере — второй этап
  • Еженедельное планирование питания в морозильной камере
  • Ежемесячное планирование питания в морозильной камере
  • Этикетки для продуктов питания в морозильной камере
  • Семейные избранные рецепты блюд из морозильной камеры
  • Что замораживать / Что не замораживать — Ссылка на страницу

Получите пакет для планирования обедов в Mega Freezer сегодня! (ОБНОВЛЕНИЕ 2019: СЕЙЧАС вы получаете всю коллекцию еды для большой семьи БЕСПЛАТНО !!)

План питания на 4 недели для большой семьи

Добро пожаловать, добро пожаловать! Если вы здесь новичок (возможно, из Pinterest 🙂 Вы можете найти все мои планы питания для большой семьи здесь.И НЕ ПРОПУСТИТЕ мой набор с морозильной камерой для большой семьи ! Они неоценимы для быстрого приготовления еды. Давайте посмотрим на план питания большой семьи на 4 недели с 90 приемами пищи и 60 закусками.

План питания для большой семьи

Для моего текущего раз в месяц продуктовых покупок, мне пришлось сначала создать список покупок на основе моей простой процедуры планирования еды для большой семьи, которая слегка адаптируется и меняется с течением времени. Как обычно, я планирую, чтобы обеды были главным блюдом нашей повседневной жизни.Планируется, что завтраки и обеды будут максимально простыми. Сосредоточившись в основном на обедах, я выбрал 4 обеда для большой семьи , который я мог бы приготовить дважды (то есть 8 ужинов за 4 недели), и три любимых семьей тематических обеда, которые мы могли бы делать еженедельно. Это означает, что «Ночь тако», «Ночь домашней пиццы» и «Завтрак на ужин ИЛИ оставшаяся ночь» проводятся три из семи вечеров в неделю. Я также выбрал 4 дополнительных рецепта для большой семьи , чтобы приготовить большие обеды на выходных. Если разбить его на управляемые шаги, легко составить план питания для большой семьи на 4 недели .

Большой семейный завтрак

Обеды для большой семьи

  • Имеющиеся остатки — обычно у нас достаточно остатков после ужина прошлой ночью.

Если у нас мало остатков еды, мы вынуждены выбегать на встречу или планируем большой выходной, мы берем фрукты и бутылки с водой или одно из следующего:

  • Морозильные бутерброды с арахисовым маслом / желе
  • Морозильная камера для бутербродов с индейкой / сыром

Дополнительные варианты обедов на дому:

  • Фруктовые / йогуртовые смузи
  • Морозильные кексы
  • Морозильник Burritos

Снеки для большой семьи

Фрукты и йогурт — наши любимые закуски.В этом месяце у меня не было йогурта в одном большом магазине, который мы ели раз в месяц. Я планирую купить йогурт для своего небольшого запаса продуктового улова (скоро). Я не позволяю детям безумно хвататься за закуски. Обычно мы не держим под рукой много удобных закусок (если только я не заключу около отличных предложений в продуктовом магазине Sharp Shopper ). Разрешены закуски, если это не слишком близко ко времени приема пищи. Я также стараюсь добавлять протеин, чтобы закуска длилась дольше.

Варианты закусок

    • Яблоко с ложкой арахисового масла
    • Смузи (с фруктами / йогуртом, приобретаемыми на месте)

Обеды для большой семьи

Эти обеды подаются дважды в течение 4 недель.Мы предлагаем много фруктов и овощей в качестве гарниров на столе.

  • Жаркое из свинины в медленноварке с красным картофелем x2 (у меня нет этого рецепта в блоге, но он скоро появится!)

БОЛЬШИЕ Ужины на выходных

Эти ужины — наши БОЛЬШИЕ ужины на выходных. Это означает, что в субботу я готовлю большой объем особого ужина. У нас это свежее на ужин в субботу вечером. Затем мы едим его снова после церкви по воскресеньям.

Тематический ужин, ночь

    • Домашняя пицца Friday Night
  • Остаток ИЛИ Завтрак на ужин в четверг вечером (я оставляю ночь свободной, чтобы либо прикончить остатки, которые могут остаться поблизости.Если нет остатков, то это легкий завтрак на ужин. Это что-то вроде яичницы, тоста и фруктов.)

Я пытаюсь придумать лучший способ поделиться в Интернете своими планами питания большой семьи на месяц. Итак, я собираюсь быстро показать вам, как распределить вышеупомянутые блюда на 4 недели для большой и растущей семьи, которая действительно ест 🙂 Для этого также требуется один полный рабочий день в морозильной камере или два обеда в морозильной камере, чтобы завершить необходимый французский тост. , Блины, кексы, хлеб и бутерброды на ходу.Вы можете узнать больше о моих приготовлениях в морозильной камере дней здесь.

Первая неделя

Понедельник:

(B) Французские тосты с морозильной камерой

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Мясной рулет в медленноварке / Брокколи

(S) Клубника и / или яйца вкрутую

вторник:

(B) Морозильные кексы / фрукты

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Тако / кукуруза в початках

(S) Клубника и / или яйца вкрутую

среда:

(B) Яичница / тосты / E asy Oven Bacon

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Цыпленок, брокколи, рис, выпечка

(S) Клубника и / или яйца вкрутую

четверг:

(B) Овсяная каша медленного приготовления

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Оставшаяся ночь ИЛИ завтрак на ужин

(S) Арбуз и / или яйца вкрутую

пятница:

(B) Морозильная камера для бананового хлеба

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Домашняя пицца

(S) Арбуз и / или яйца вкрутую

Суббота:

(B) Жареные яйца / тосты

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Chicken Stir Fry Fried Rice (БОЛЬШОЙ обед на выходных!)

(S) Бананы и / или яйца вкрутую

Воскресенье:

(B) Блины из морозильной камеры

(L) Chicken Stir Fry Fried Rice (БОЛЬШОЙ обед на выходных!)

(D) Chicken Stir Fry Fried Rice (БОЛЬШОЙ обед на выходных!)

(S) Бананы и / или яйца вкрутую

Вторая неделя

Понедельник:

(B) Французские тосты с морозильной камерой

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Строганов из говядины медленного приготовления

(S) Бананы и / или яйца вкрутую

вторник:

(B) Морозильные кексы / фрукты

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Тако

(S) Ломтики яблока с арахисовым маслом и / или банановым хлебом

среда:

(B) Яичница / Тосты / Бекон в простой духовке

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Жаркое из свинины с красным картофелем в медленноварке

(S) Ломтики яблока с арахисовым маслом и / или банановым хлебом

четверг:

(B) Овсяные хлопья для медленного приготовления

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Оставшаяся ночь ИЛИ завтрак на ужин

(S) Яблочные ломтики с арахисовым маслом и / или яблочным соусом

пятница:

(B) Морозильная камера для бананового хлеба

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Домашняя пицца

(S) Яблочные ломтики с арахисовым маслом и / или яблочным соусом

Суббота:

(B) Жареные яйца / тосты

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Фасоль, рис, кукурузный хлеб (БОЛЬШОЙ обед на выходных!)

(S) Морозильные кексы / яблочный соус

Воскресенье:

(B) Блины из морозильной камеры

(L) Фасоль, рис, кукурузный хлеб (БОЛЬШОЙ обед на выходных!)

(D) Фасоль, рис, кукурузный хлеб (БОЛЬШОЙ обед на выходных!)

(S) Морозильные кексы / яблочный соус

Третья неделя

* К этому моменту я совершаю небольшую закупку продуктового магазина , заполняющую любые пробелы, в Aldi.Этот улов будет включать в себя больше молока, дополнительных фруктов, овощей, йогурта и всего остального, что нам может понадобиться с точки зрения еды. Я уже купил все необходимое для всех наших завтраков, обедов и ужинов на весь месяц во время моей большой ежемесячной перевозки продуктов . Так что запасной улов — это просто заполнение! 🙂

Понедельник:

(B) Французские тосты с морозильной камерой

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Цыпленок, брокколи, рис, выпечка

(S) Фруктовые смузи / яблоки
Вторник:

(B) Морозильные кексы / фрукты

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Тако

(S) Фруктовые смузи / яблоки

среда:

(B) Яичница / тосты / бекон в простой духовке

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Мясной рулет в медленном приготовлении с брокколи

(S) Фруктовые смузи / яблоки

четверг:

(B) Овсяная каша медленного приготовления

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Оставшаяся ночь ИЛИ завтрак на ужин

(S) Фруктовые смузи / яблоки

пятница:

(B) Морозильная камера для бананового хлеба

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Домашняя пицца

(S) Фруктовые смузи / яблоки

Суббота:

(B) Жареные яйца / тосты

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Always Faithful Spaghetti (БОЛЬШАЯ еда на выходных!)

(S) Морозильные кексы / йогурт
Воскресенье:

(B) Блины из морозильной камеры

(L) Always Faithful Spaghetti (БОЛЬШОЙ обед на выходных!)

(D) Always Faithful Spaghetti (БОЛЬШАЯ еда на выходных!)

(S) Морозильные кексы / йогурт

Четвертая неделя

Понедельник:

(B) Французские тосты с морозильной камерой

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Жаркое из свинины с красным картофелем в медленноварке

(S) Клементины и / или яйца вкрутую

вторник:

(B) Морозильные кексы / фрукты

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Тако

(S) Клементины и / или яйца вкрутую

среда:

(B) Яичница / тосты / бекон в простой духовке

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Строганов из говядины медленного приготовления

(S) Клементины и / или яйца вкрутую

четверг:

(B) Овсяная каша медленного приготовления

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Оставшаяся ночь ИЛИ завтрак на ужин

(S) Клементины и / или яйца вкрутую

пятница:

(B) Морозильная камера для бананового хлеба

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Домашняя пицца

(S) Клементины и / или яйца вкрутую

Суббота:

(B) Жареные яйца / тосты

(L) Остатки / Бутерброды из морозильной камеры / Выбор фруктов

(D) Чили и кукурузный хлеб (БОЛЬШОЙ обед на выходных!)

(S) Клементины и / или яйца вкрутую

Воскресенье:

(B) Блины из морозильной камеры

(L) Chili and Cornbread (БОЛЬШОЙ обед на выходных!)

(D) Чили и кукурузный хлеб (БОЛЬШОЙ обед на выходных!)

(S) Клементины и / или яйца вкрутую

А сейчас самое время спланировать следующий большой раз в месяц поход за продуктами ! Моя текущая поездка за продуктами раз в месяц составляла 620 долларов для нашей семьи из девяти человек в Aldi и Walmart .Мой бюджет на замену составляет 150 долларов. Это 770 долларов за 4 недели, что позволяет снизить до 21,38 долларов на члена семьи в неделю за полезные и сытные обеды, легкие завтраки, простые обеды и легкие закуски. Мой старший бюджет на продукты питания для большой семьи составляет 1000 долларов в месяц , что по-прежнему составляет 27,77 долларов на человека в неделю — что очень хорошо! С момента переезда мы сейчас близки к Aldi, и похоже, что покупки в основном в Aldi сократят наш бюджет на продукты питания на 200–300 долларов.Таким образом, план для большой семьи с 4-недельным питанием не будет таким дорогим!

Вот еще мои планы питания для большой семьи , если это вам поможет!

БОЛЬШОЙ СЕМЕЙНЫЙ МОРОЗИЛЬНИК

Не пропустите набор для большой семьи с морозильной камерой , в который входят наборы 1, 2, 3, 4, 5 и 6 по одной цене со скидкой! Это очень полезно и экономит время на ужин (и все время еды !!).

рецептов медленноварки и планов питания со списками покупок
— Страстный Пенни Пинчер

Вот ответы на распространенные вопросы о пакете «Планы меню медленного приготовления»:

Это те же рецепты, что и в банке с рецептами, который я купил в 2019 году?

Да, это такие же точные рецепты.Тем не менее, этот пакет плана меню теперь включает 12 дополнительных рецептов десертов для мультиварки, а также карточку с содержанием. Если вам интересно, десертную упаковку можно приобрести отдельно здесь.

Сколько человек накормит по одному рецепту?

Рецептов хватает на 5-9 блюд (в зависимости от возраста вашей семьи), они проверены и одобрены семьей.

Мультиварка какого размера мне понадобится для рецептов?

Большинство включенных рецептов были протестированы с использованием мультиварки на 6 или 7 литров и должны легко поместиться в мультиварке на 6 литров.

Какие виды белков называются в рецептах?

Полный пакет рецептов мультиварки включает в себя широкий выбор различных белков и даже рецептов постного мяса, распределенных по неделям. Итого у нас есть следующая разбивка по всем рецептам:

  • Говядина — 17 рецептов
  • Комбо из курицы и свинины — 2 рецепта
  • Свинина — 11 рецептов
  • Птица — 26 рецептов
  • Мясной — 4 рецепта

Кроме того, для рецептов говядины, требующих говяжьего фарша, отличной заменой будет также фарш из индейки или курицы.

Я придерживаюсь определенной диеты, подойдут ли они мне?

С некоторыми настройками большинство рецептов можно изменить в соответствии с большинством диетических потребностей.

Я люблю отслеживать свои калории. Считаются ли рецепты полезными?

Каждый рецепт включает в себя базовый подсчет калорий. Если вы придерживаетесь определенной диеты и хотите получить точную информацию о калориях и питании по определенному рецепту, используйте онлайн-счетчик калорий, например My Fitness Pal, Lose It или Very Well Fit.

Мы знаем, что индивидуальный стиль питания может быть разным, и понимаем, подходят ли рецепты мультиварки для нужд вашей семьи.

У меня есть другие планы меню PPP. Одинаков ли один из рецептов в этом?

Нет, существует 72 уникальных рецепта. Некоторые из них повторяются из блога, но ни один из них не повторяется из других наших планов меню.

Предлагаете ли вы международную доставку?

Да, теперь добавлен USPS для доставки наших международных заказов в определенное количество стран.Если вы не видите свою страну с доступным вариантом доставки, напишите нам по адресу [email protected]

Обратите внимание, что все таможенные сборы и пошлины оплачиваются заказчиком. Мы ценим ваше понимание.

Как я получу файлы PDF и дополнительную информацию о бонусах?

Они будут отправлены вам со следующего адреса электронной почты: [email protected]

Пожалуйста, проверьте папку со спамом, если вы не видите их в своем почтовом ящике в течение 5-10 минут после совершения покупки здесь.Вы можете написать нам по указанному выше адресу электронной почты, если у вас возникнут какие-либо вопросы или проблемы.

Магазин канцелярских товаров сообщает, что они не могут распечатать загруженный файл без разрешения от Passionate Penny Pincher. Что мне делать?

В каждом загружаемом PDF-файле будет письменный релиз. Если есть какие-либо вопросы, мы приветствуем розничные магазины, которые направят нам электронное письмо напрямую для получения дополнительного согласия. Электронный адрес: [email protected]

Сколько стоит печать?

Для загрузки планов меню полноцветная печать будет стоить около 50 долларов; черно-белая печать будет стоить около 15 долларов.Обвязка рулонов будет осуществляться за дополнительную плату, начиная с 5 долларов в большинстве магазинов канцелярских товаров.

Я хочу приобрести несколько наборов карточек с рецептами и отправить их другим в рамках того же заказа. Вы это предлагаете?

В настоящее время мы не можем предложить доставку по нескольким адресам в рамках одного заказа из-за технических проблем и проблем с доставкой. Чтобы отправить товар кому-либо, заполните новый заказ для каждого адреса получателя.

Если это подарок, отправьте электронное письмо с именем получателя подарка и адресом электронной почты на адрес shop @ passionatepennypincher.com, чтобы у нас была информация для получения бонусных загрузок, электронных писем, связанных с покупкой, и для добавления в сообщество Facebook.

Идеи меню Easy Dinner — Неделя 3 • Семья за столом

Цыпленок, паста, пицца и многое другое в этом выпуске Недели идей Easy Dinner Menus 3. Десерты — это особый способ сказать, что я люблю вас, и удивить семью .

Easy Dinner Menu Ideas Неделя 3 принесет еще больше разнообразия! Я все еще сотрудничаю с моими друзьями Hezzi-d’s Books and Cooks и A Kitchen Hoor’s Adventures, так что вы увидите восхитительные рецепты от них в дополнение к моим.

Основные блюда на этой неделе довольно простые: гамбургеры, пицца, паста и курица. Где я живу, мы можем жарить на гриле круглый год. Если это не тот случай, когда вы живете, вы, безусловно, можете приготовить бургер на гриле в помещении или даже на чугунной сковороде.

Бонусные рецепты — это два напитка для взрослых. Горячий пунш из медового бурбона, чтобы согреться в холодный день, и космополитический красный апельсин, чтобы насладиться после долгой недели.

В дополнение к этим простым идеям меню ужина, на третьей неделе вы пропустили предыдущие? Меню легко смешивать и сочетать.

Надеюсь, вам нравятся эти меню, и они полезны для ваших еженедельных приемов пищи. Обязательно обратитесь к посту на неделе 1, чтобы узнать о стратегиях планирования и полезной печатной форме по планированию еженедельного питания.

Я обнаружил, что когда я использую планировщик питания, я придерживаюсь своего меню в течение недели. Простое наблюдение за тем, что идет на разлив, помогает мне организоваться и моей семье не нужно постоянно спрашивать, «что на ужин».

Это не значит, что я не буду менять идеи ужина между ночами. Кроме того, при планировании стоит использовать рецепты других недель.Приветствуется смешивание и согласование меню!

Идеи меню для легких обедов, неделя 3

Глазурь с орехами пекан добавляет восхитительной хрустящей корочке обычной курице. Этот куриный ужин очень ароматный и состоит всего из четырех ингредиентов.

Получить рецепт

Паста с крем-соусом «Помидоро». — Это паста, консервированные помидоры, сливки, пармезан и базилик. Это оно.

Получить рецепт

Простые, но восхитительные чизбургеры «Колби Джек» идеальны в течение всего лета.

Получить рецепт

Любители пиццы влюбятся в пиццу на сковороде этого любителя мяса.

Получить рецепт

Удобный для кладовой, недорогой и приятный на вкус, этот Pappa al Pomodoro сочетает мощный аромат с простейшими ингредиентами.

Получить рецепт

Практически все любят картофель в той или иной форме, но этот жареный картофель с розмарином и луком — прекрасная добавка к курице с орехами пекан, описанной выше.

Получить рецепт

Прекрасный легкий десерт, который легко увеличить, чтобы обслужить большее количество людей.

Получить рецепт

Эти пирожные выглядят так красиво с забавным завитком сверху.У них полный шоколадный вкус, который почти тает во рту.

Получить рецепт

Разогрев с помощью горячего пунша с медовым бурбоном. Также утешительно, если вы чувствуете себя не в себе.

Получить рецепт

Напиток фруктовый и немного сладкий, немного терпкий, но почти идеальный.

Получить рецепт

Связанные

Red Haven — Дом

Добро пожаловать в Red Haven

Добро пожаловать в лучший ресторан в Мичигане, где можно поесть от фермы до стола.В нашем меню постоянно меняются сезонные блюда и напитки. Наша команда работает с местными фермерами над созданием захватывающих сезонных блюд и закусок, которые обязательно понравятся вашим вкусовым рецепторам!

Часы

ВЫБРАТЬ

[вторник-пятница] 11:30 — 20:00
[суббота] 17:00 — 20:00

DINE IN

[вторник-суббота]
ужин в рассадке начинается в 17:00, самое позднее время рассадки в 20:00

[закрыто по воскресеньям и понедельникам]

Самовывоз и подборщик у обочины

Мы предлагаем еду на вынос весь день !
Позвоните нам в часы приема пищи и наслаждайтесь едой на вынос.Если вам нужен сервис у обочины, просто спросите, и мы доставим вам еду прямо к вашей машине!

Ознакомьтесь с нашим меню еды на вынос здесь

Ознакомьтесь с нашей винной картой на вынос здесь

517.679.6309

Сейчас нанимают …

Если вы заинтересованы в присоединении к нашей команде, мы будем рады услышать от вас! В настоящее время мы ищем повара-повара или повара в посудомоечной машине / подготовительном работнике, который будет работать примерно 30-35 часов в неделю. Должен быть доступен на выходных.

Идеальный кандидат увлечен едой, трудолюбив и надежен.Получите положительный результат, но мы будем рады обучить правильного кандидата.

, если интересно, отправьте текущее резюме или опыт работы по электронной почте на адрес [email protected]

E подарочные карты

Вы можете приобрести электронную подарочную карту здесь! Вы также можете позвонить нам в ресторан в рабочее время, и мы отправим подарочный сертификат вам или конечному получателю по почте.

COVID Правила дома

Пожалуйста, надевайте маску при размещении заказа или когда вы не сидите за столом. По возможности размещайте полный заказ за один раз.

Если вы плохо себя чувствуете или были рядом с кем-то, у кого есть COVID 19 или симптомы, подождите и пообедайте у нас позже.

В целях безопасности каждого наши сотрудники проходят ежедневные медицинские осмотры и повысили наши и без того высокие требования к санитарии.

Спасибо за понимание и сотрудничество, мы рады Вам безопасно служить!

Подпишитесь на нашу рассылку

Узнавайте первыми об особых обедах, кулинарной школе, изменениях меню и многом другом. зарегистрируйтесь здесь!

Кулинарные классы

Хотя занятия приостановлены, отправьте электронное письмо по адресу [email protected] для получения дополнительной информации, регистрации на занятие или получения уведомлений о будущих занятиях.

различных типов меню в ресторанах 2021

Существует целая область исследований по оптимизации меню еды и напитков, известная как разработка меню. Но типы меню часто упускаются из виду. Большинство людей могут даже не знать, сколько существует типов меню.

Вот почему мы собираемся объяснить основные типы меню, а затем коснемся меню напитков и меню десертов.

Что такое меню? Определение меню

Давайте сначала разберемся с основами для непосвященных. Традиционное определение меню — это список блюд или напитков, доступных для покупки, или список блюд или напитков, которые будут поданы. Хотя в большинстве случаев значение меню применяется к еде и напиткам, это не всегда так.

Слово «меню» также часто используется в контексте электронных устройств и компьютерных программ. Там он обычно относится к списку опций, с которыми пользователь может взаимодействовать, с возможностью навигации.

И, конечно же, значение меню может применяться практически в любом контексте, где список услуг или опций предоставляется покупателю или пользователю. Представьте себе грумера с набором услуг.

Сколько типов меню существует?

Существует пять основных типов меню.Ниже приводится некоторая информация о них, а также некоторые более конкретные типы меню, которые не считаются основными типами меню.

Какие пять типов меню?

Чаще всего используются пять типов меню: меню «а ля карт», статические меню, дневные меню, циклические меню и фиксированные меню.

Что такое меню a La Carte?

В меню a la carte цены указаны отдельно для каждой позиции. Хотя цены, как правило, выше, меню a la carte более гибкое.Покупатели могут выбирать отдельные предметы и комбинировать их по своему усмотрению.

Откуда берется La Carte?

A la carte — французское словосочетание, которое переводится буквально как «по карте» и примерно как «по меню». Его начали использовать в начале 19 века и не только в пищу. Например, подписка на поставщика услуг кабельного телевидения может включать выбор каналов по выбору. Это означает, что клиенты выбирают, какие каналы они хотят индивидуально, вместо того, чтобы иметь установленный пакет каналов.

Какое еще слово для La Carte?

Такие фразы, как «из меню» и «по индивидуальной цене», говорят о том, что меню или раздел меню являются порционными.

Что такое меню Du Jour?

Du jour Меню меняется ежедневно в зависимости от того, что есть в наличии или что приготовил шеф-повар. Итак, «курица дю жур» означает курицу, которая доступна сегодня. Точно так же «суп дю дож» — это суп, который доступен сегодня.

Что означает Du Jour?

Du jour — французское выражение, означающее «дня».”

Что такое меню цикла?

Циклическое меню — это меню или часть меню, в котором есть повторяющиеся параметры в течение определенного периода времени. Определение меню цикла довольно интуитивно понятно, учитывая его название. Подумайте о сэндвич-магазине, который предлагает определенный сэндвич по понедельникам. Потом еще бутерброд во вторник. И так до конца недели. Если они будут придерживаться этих бутербродов в те дни и повторять эту неделю за неделей, это будет циклическое меню.

Циклические меню часто используются по двум причинам.Во-первых, процесс приготовления относительно невелик, и у него нет ресурсов для приготовления блюд на заказ из более крупного меню. Второй — для блюд дня, например, меню счастливого часа. В баре или ресторане может быть статическое меню, которое закрепляет их предложения, но поверх него может быть циклическое меню. В этом циклическом меню представлена ​​одна и та же коллекция специальных предложений в одни и те же дни в течение недели.

Что такое статическое меню?

Статическое меню — это более крупное меню, обычно разделенное на категории, которые не очень часто меняются.Сегодня это наиболее широко используемое меню, и вы, вероятно, думаете о нем.

Это потому, что в большинстве ресторанов и баров используется статическое меню. Как правило, они обеспечивают наилучшее обслуживание клиентов благодаря большому количеству вариантов, которые они предоставляют, их последовательности и простоте навигации. Удовлетворенность клиентов в ресторанной индустрии 101.

Тот факт, что статическое меню не меняется очень часто, означает, что клиентский опыт остается неизменным.Но тот факт, что статические меню большие, делает такое последовательное использование полным возможностей. Статическое меню обычно представляет всего, что предлагает бар или ресторан. В зависимости от того, какая технология в ресторане используется, это может быть цифровое табло или бумажное меню. Вы даже можете использовать штрих-код меню ресторана. Он может содержать несколько вариантов заказа a la carte, несколько вариантов еды, несколько вариантов дневного пребывания и несколько циклических вариантов.

И, как мы уже упоминали, еда и напитки в статическом меню обычно делятся на разные группы.Для еды это могут быть закуски, салаты, первые блюда и т. Д. Для напитков это могут быть шоты, коктейли, пиво и вино. Это делает навигацию по статическим меню особенно простой.

Что такое фиксированное меню?

Фиксированное меню — это меню с несколькими опциями и фиксированной общей стоимостью. Его можно спутать со статическими меню, потому что слова, вне контекста названий меню, похожи. Но определение фиксированного меню сильно отличается от определения статического меню.

Фиксированное меню также обычно называется заданным меню, и существует два общих типа.Меню table d’hote и меню prix fixe.

Что такое меню Table d’Hote?

Табличное меню — это меню, в котором предлагается выбор закуски, основного блюда и десерта по фиксированной общей цене. Это комплексное меню, обеспечивающее максимальную свободу действий.

В обычном столе d’hote посетитель выбирает одну закуску из двух вариантов, одно основное блюдо из двух или трех вариантов и один десерт из двух вариантов. И общая цена не меняется. Тот факт, что есть несколько вариантов и установленная общая цена, делает его фиксированным меню, но с некоторыми вариациями.

Что такое меню Prix Fixe?

Меню фиксированной цены — это фиксированное меню с минимальной изменчивостью по фиксированной общей цене. Обычно он включает в себя закуску, основное блюдо и десерт. Хотя гости обычно могут изменять их в зависимости от диетических ограничений или предпочтений, для каждого блюда есть только один вариант.

Если, конечно, вы не выберете меню фиксированной цены по другой цене. Может быть вариант с одной закуской на общую сумму 30 долларов и другой вариант с другой закуской на общую сумму 35 долларов.Таким образом, хотя для каждого курса могут быть разные варианты выбора, не все они привязаны к одной и той же фиксированной общей цене.

Меню исправлений prix похоже на меню table d’hote, только без вариантов выбора. В этом смысле это не столько выбор вариантов, сколько список того, что будет обслуживаться. Меню Prix fixe может показаться жестким, но это отличный выбор для ресторанов с поварами, которые хотят, чтобы блюда подавались так, как задумано на кухне.

Другие типы меню

Что такое меню напитков?

Меню напитков — это любое меню или раздел меню, в котором продаются алкогольные и безалкогольные напитки.Это может быть статическое, продолжительное или циклическое меню. Меню напитков обычно не меню a la carte. Цифровая карта вин — хороший пример различных меню.

Что такое коктейльное меню?

Коктейльное меню — это особый тип меню напитков или раздел меню напитков. Хорошая коктейльная карта включает в себя базовые напитки, стеклянную посуду и ароматизаторы. Также следует иметь один или два сезонных коктейля. Как и меню напитков, это может быть статичное, продолжительное или циклическое меню, но не а ля карт.

Что такое десертное меню?

Меню десертов, обычно просматриваемое в конце еды, представляет собой меню или раздел меню, в котором перечислены только десерты. Это может быть а ля карт, статическое, дневное или циклическое меню.

Что такое отраслевое меню?

Отраслевое меню — это меню бара или ресторана, специально разработанное для других участников индустрии гостеприимства. Хотя это может означать, что особые продукты питания и напитки недоступны для широкой публики, чаще всего это означает обычные блюда из меню по сниженной цене.

Часто отраслевые меню идут рука об руку с отраслевыми вечерами. Это особые вечера, когда отраслевое меню доступно людям, которые работают в сфере еды и напитков.

Что такое цифровое меню?

Цифровое меню — это меню ресторана, бара или отеля, содержимое которого отображается в цифровом виде — через экран — вместо печати на бумаге. Существует два основных типа цифрового меню: меню приложений и меню с QR-кодом.

Большим преимуществом для любого из них является то, что, если вы будете сотрудничать с подходящей технологической компанией, ваше цифровое меню будет сразу же соответствовать ADA.Это сэкономит вам много денег на исправлении ошибок ADA и возможных судебных издержках.

Они также неплохо подходят для ресторанного SEO.

Приложения меню

Приложения меню представляют собой бесконтактные меню, хотя для использования их необходимо загрузить. Им также требуется, чтобы компания создала что-то для загрузки: автономное приложение с нуля. Чтобы написать приложение с нуля, требуется много усилий, денег и ноу-хау. Альтернатива — статический или динамический QR-код — гораздо более элегантное решение.

Меню на основе QR-кода

Меню на основе QR-кода использует простоту и удобство теперь повсеместного QR-кода. Как только вы создадите файл PDF или HTML с QR-кодом (что легко сделать с помощью генераторов QR-кода, хотя есть некоторые риски QR-кода с бесплатными онлайн-сервисами), вы почти закончили. Просто распечатайте его и поместите в шаблон QR-кода. И также может помочь включение некоторой информации о том, как сканировать QR-код на iPhone или Android, и решениях для тех, кто не может сканировать QR-код.

Помимо меню, QR-коды используются довольно часто. Вот еще немного информации о стратегии QR-кода и статистике QR-кода.

Теперь вы знаете разные типы меню

Как мы уже сказали, это наиболее часто используемые названия меню в пищевой промышленности и производстве напитков. Когда дело доходит до разработки и компоновки меню, существует множество вариантов. Это отличный способ повысить прибыльность вашего ресторана или бара и не требует больших вложений, то же самое и с винным меню с едой.Просто проявите немного творчества. Настраиваемые меню с QR-кодами — отличный тому пример.

И если вы хотите увеличить свою прибыль, серьезно подумайте об использовании системы инвентаризации бара, такой как BinWise, для вашей программы напитков. Он ускоряет весь процесс инвентаризации и предоставляет вам все данные, необходимые для принятия выгодных решений.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>