Яблочный веганский пирог: Веганский яблочный пирог — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Татьяна Сергеевна .

Рецепт вкуснейшего пирога с яблоками без продуктов животного происхождения

(Всего просмотрено 2 950 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми

Войти, чтобы написать отзыв

Яблочный пирог — рецепт

Этот яблочный пирог, рецепт которого прислала Гузель Махаррам на наш кулинарный конкурс, точно вам понравится!

Гузель пишет:

Из яблочных пирогов, этот пирог мой самый любимый. У него тонкое тесто и сочная начинка со сливочным вкусом.

Рецепт такого вкусного пирога с яблоками очень простой и быстрый в приготовлении, я думаю, он получится у всех без исключения!

Яблочный пирог

Состав:

размер противня – 35х40 см

Начинка:

• 1-1,2 кг нарезанных яблок
• 3-4 ст. ложки муки
• 200-300 г сахара
• 100 г сливочного масла

Тесто:

• 250 мл воды
• 150 мл растительного масла
• 1 ч. ложка соли
• примерно 500 г муки

Яблочный пирог – рецепт:

1. Смешиваем в миске масло, воду и соль. Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто как на капустный пирог. Тесто должно получится эластичным, мягким и не липнущим к рукам. Накрываем его, чтобы не подсыхало, и приступаем к начинке.

   Тесто

2. Яблоки моем и нарезаем как для шарлотки.

   Нарезанные для пирога яблоки

3. Противень смазываем маслом. Отщипываем 2/3 части теста и раскатываем под размер противня.
4. Кладем тесто на противень.

   Нижний слой теста

5. Выкладываем на тесто нарезанные яблоки, которые посыпаем мукой, чтобы начинка была густой и не вытекала.

   Кладем яблоки и муку

6. Посыпаем начинку сахаром (количество зависит от сладости яблок).

   Посыпаем яблоки сахаром

7. Затем выкладываем сверху сливочное масло, порезанное на кусочки.

   Кладем кусочки масла

8. Края теста немного присобираем. Оставшийся кусочек теста раскатываем в пласт и накрываем им начинку. Защипываем края теста как на фото. Верх яблочного пирога накалываем в нескольких местах вилкой.

   Формируем пирог

9. Выпекаем пирог в разогретой до 230 градусов духовке примерно 35-45 минут.

   Готовый пирог с яблоками

Готовый яблочный пирог остужаем до теплого состояния, а затем нарезаем. Вот и все!

Яблочный пирог

P.S. Не забудьте подписаться на новые рецепты, чтобы не пропустить новые вкусные блюда!

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Title

Такой яблочный пирог – настоящая находка не только для веганов, но и всех сторонников правильного питания и здорового образа жизни. Во-первых, он без пшеничной муки – её заменяет молотая овсянка и гречневая мука. Во-вторых, он без рафинированного сахара. Вместо него добавляется сироп топинамбура и кокосовый сахар. В-третьих, этот пирог не содержит ни дрожжей, ни разрыхлителя, а яйцо в нём заменяют семена чиа или льна.

Количество

3 порции

Сложность

Средняя

• 1 стакан овсяной муки
• 0,5 стакан гречневой муки
• 3 ст. л. кокосового масла
• 2 ст. л. сиропа топинамбура
• 250 г детского яблочного пюре (без сахара)
• 3 сладких яблока
• 0,5 ч. л. корицы
• 1 ст. л. изюма
• 2 ст. л. кокосового сахара
• 1 ст. л. семян чиа или молотого семени льна
• сок 1/2 лимона
• вода

1. Приготовить замену яйца: залить 1 ст. л. семян чиа 3 ст. л. воды и отставить набухать.
2. Для теста: соединить муку, масло, сироп и 200 г яблочного пюре. Хорошо перемешать. Добавить замену яйца, ещё раз перемешать.
3. Выложить тесто в форму, разровнять по дну и сделать невысокие бортики. Поставить форму с коржом в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.
4. Для начинки: яблоки нарезать кубиками. Переложить их в сотейник. Сбрызнуть соком лимона. Томить яблоки на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Добавить к яблокам оставшееся яблочное пюре, 2 ч. л. воды, кокосовый сахар, изюм и корицу. Помешивая, греть яблоки ещё 5 минут.
5. Переложить яблочную начинку в форму с коржом и выпекать пирог ещё 25–30 минут при 180 °C до полной готовности.

Веганский яблочный пирог (легкий рецепт) — Бьянка Запатка

Этот простой веганский яблочный пирог — идеальный десерт с лучшим вкусом яблочного пирога! Рецепт очень прост и может быть сделан без глютена и без сахара. Вкусное угощение на Рождество, День Благодарения и просто каждый день!

После публикации множества восхитительных десертов Apple Pie в Instagram, определенно пришло время поделиться в моем блоге моим любимым рецептом классического американского яблочного пирога.Этот рецепт на самом деле является основным рецептом, который я также использовал для всех других лакомств, таких как мини-кексы с яблочным пирогом, ручные пироги с яблочным пирогом и карманы для горячих яблочных пирогов.

Если бы мне пришлось решать, какой торт мне больше нравится, это был бы, скорее всего, яблочный пирог или яблочный пирог. Не только потому, что этот простой пирог так легко приготовить, но и потому, что он невероятно вкусный. Яблочная начинка с корицей делает его идеальным для осени, но также напоминает о Рождестве и Дне благодарения. Как только в вашем доме начнется такой райский запах, благодаря печеным яблокам с корицей, вы заметите, что я имею в виду, и войдете в уютное и расслабленное рождественское настроение.

Домашний пирог с корочкой легко приготовить

Традиционная корка для пирогов обычно состоит из муки, масла, небольшого количества сахара, воды и щепотки соли. Чтобы приготовить этот пирог без молочных продуктов, я использую веганское масло. Уверяю, результат будет такой же и вкусный, как и при использовании обычного сливочного масла. Вы не заметите разницы. Я предпочитаю делать тесто самостоятельно, но вы также можете использовать тесто для теста, купленное в магазине, чтобы приготовить этот рецепт.

Как приготовить простой веганский яблочный пирог

Подготовленное тесто сначала разрезать пополам и обе половинки раскатать.Одна половина предназначена для нижней части, а другая половина — для покрытия пирога. Вы можете либо положить сверху второе раскатанное тесто целиком, либо нарезать полосками с помощью ножа для пиццы или ножа, чтобы сделать решетку, как я.

Яблочная начинка с корицей

Чтобы приготовить начинку, очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте нарезанные яблоки с сахаром, кукурузным крахмалом, корицей и лимонным соком в большой миске. Перемешайте до тех пор, пока яблоки не покроются, и отложите в сторону. Переложите раскатанное тесто для дна на смазанную маслом 10,5-дюймовую (27 см) форму для пирога или пружинную форму и аккуратно прижмите дно и стенки.Проколите нижнюю часть корочки пирога вилкой и залейте яблоками.

Покройте яблочный пирог решеткой

Как упоминалось ранее, вы можете покрыть начинку яблочного пирога целым тестом или нарезать полосками, чтобы получилась решетчатая конструкция. Уложив полоски теста поверх начинки для яблочного пирога, обрежьте выступающее тесто по краям и осторожно сожмите вместе верх и низ теста. Я люблю использовать оставшееся тесто для украшения пирога, потому что оно такое красивое.Просто сформируйте оставшееся тесто в шар, снова раскатайте и вырежьте любой узор с помощью формочки для печенья (я использовала цветочный узор). Положите их на корку и смажьте сверху небольшим количеством растительного молока / сливок или растопленного кокосового масла. Затем посыпьте небольшим количеством коричневого сахара и запекайте до золотистого цвета. Вот и все!

Надеюсь, вам понравится этот простой веганский яблочный пирог. Это:

• Без молока
• Без яиц
• Может быть произведено без глютена и без сахара-рафинада
• Легко сделать
• Хрустящие и слоеные
• Влажный и сочный
• Так вкусно
• Идеальный десерт для осени, зимы и любого случая!

Универсальный рецепт яблочного пирога

Этот рецепт очень универсален.Вы можете вырезать круги, четвертинки или прямоугольники, чтобы сделать ручные пироги или горячие карманы. Вы также можете разложить тесто по формочкам для кексов, чтобы сделать яблочные мини-пироги. Если вы решите это сделать, просто нарежьте яблоки немного меньше и всегда закрывайте края теста, чтобы начинка не вытекла. Также обратите внимание на свою выпечку во время выпечки, потому что пироги меньшего размера готовятся быстрее. Просто проявите смелость и попробуйте разные сорта яблочного пирога! Может, ты тоже захочешь попробовать мой веганский вишневый пирог.Удачной выпечки!

Веганский яблочный пирог (легкий рецепт)

Этот простой веганский яблочный пирог — идеальный десерт с лучшим вкусом яблочного пирога! Рецепт очень прост и может быть сделан без глютена и без сахара. Вкусное угощение на Рождество, День Благодарения и просто каждый день!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Завтрак, Десерт, Kleinigkeit, Nachspeise, Закуска, Закуски

Ингредиенты

Пирог с корочкой:

• 2 ½ стакана муки * (375 г) (плюс еще для присыпки)
• 3 столовые ложки сахара *
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан веганского масла (225 г), нарезанного кубиками и охлажденного
• 4 столовые ложки холодной воды

Яблоко с корицей Начинка:

• 2 фунта яблок (1 кг)
• ½ стакана сахара * (100 г)
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1-2 чайные ложки корицы
• ¼ чайной ложки мускатного ореха ( необязательно)
• ½ лимонного сока

Для чистки:

• немного растительного молока / сливок или топленого кокосового масла
• 1 столовая ложка коричневого сахара

Инструкция

* Примечание: рекомендую посмотреть видео рецепт для наглядной инструкции!

Корочка для пирога:

• В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное кубиками веганское масло и втирайте его в муку руками. Постепенно добавляйте холодную воду, по столовой ложке за раз, и месите до тех пор, пока тесто не соберется вместе. (При желании вы также можете поместить все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивать до образования теста.)

• Разделите тесто пополам и сформируйте шар или диск. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 1/2 часа.

Заполнение:

• Разогрейте духовку до 350˚F (180˚C).

• Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарезать тонкими ломтиками.

• Переложите в большую миску и добавьте сахар, кукурузный крахмал, корицу и лимонный сок. Перемешивайте, пока яблоки не станут хорошо покрытыми. Отложите в сторону.

• Раскатайте половину теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Переложите на смазанную маслом форму для пирога * и аккуратно прижмите дно и стенки. Проколите нижнюю часть корочки пирога вилкой и залейте яблоками.

• Теперь раскатайте вторую половину теста и нарежьте соломкой.Выложите их поверх пирога, чтобы получилась решетка (или накройте всем раскатанным тестом *). Обрезать выступающее тесто и обжать края.

• При желании можно использовать оставшееся тесто для украшения пирога. Сформируйте из оставшегося теста шар, снова раскатайте его и вырежьте по желанию узор с помощью формочки для печенья. Затем выложите их поверх корочки пирога. (Посмотрите видео с рецептами, чтобы узнать больше).

• Смажьте верх пирога небольшим количеством растительного молока / сливок или топленого кокосового масла и посыпьте небольшим количеством коричневого сахара.

• Выпекайте пирог примерно 50–60 минут до золотистого цвета. Накройте бока или верх оловянной фольгой, если во время выпекания станет слишком темным.

• Дайте яблочному пирогу остыть перед подачей на стол.

• Подавать с ложкой веганского мороженого и дополнительным сиропом, если хотите!

• Наслаждайтесь!

Примечания

• Я использовал форму для пирога 10,5 дюймов (27 см), но вы также можете использовать форму для тартартов или пружинных форм. Меньший размер тоже подойдет.
• Чтобы приготовить этот торт без глютена, вы можете использовать безглютеновую мучную смесь 1: 1.
• Чтобы приготовить этот яблочный пирог без сахара, вы можете использовать эритрит. Вы также можете использовать кокосовый сахар или обычный белый сахар, если хотите.
• Если вы предпочитаете покрыть пирог всей раскатанной корочкой (не разрезая на полоски для создания решетки), то обязательно сделайте отверстие в центре верхней корочки (или проколите несколько раз вилкой) чтобы пар вышел.

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СВОЕ ЛЮБИМОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ!

Идеальный веганский яблочный пирог — Nora Cooks

Идеальный веганский яблочный пирог! Это единственный рецепт яблочного пирога с слоистой маслянистой корочкой и нежной сладкой яблочной начинкой с корицей.

Яблочный пирог идеален для 4 июля, осени или на праздничном столе. Это классический рецепт, который должен знать каждый, и я научу вас, как его готовить! Никто и не догадается, что этот пирог веганский. Нежные сладкие яблоки помещаются между двумя слоеными корками пирога.Вам обязательно захочется подобрать для этого немолочного ванильного мороженого!

Если вы любите яблочные десерты, обязательно попробуйте этот веганский яблочный торт или веганский яблочный чипс!

Необходимые ингредиенты

• Пирог с корочкой — Для достижения наилучших результатов используйте мой рецепт веганского пирога и удвойте его. Предварительно запекать корочки не нужно. Для более легкого пирога можно использовать купленные в магазине корочки для веганского пирога. Или, если нужно, пирог без глютена.
• Яблоки — Я использовал различные сорта granny smith, honey crisp и pink lady.Избегайте красных яблок или гала, которые становятся мягкими в пироге.
• Лимонный сок
• Сахар
• Мука — Для загустения яблочной начинки.
• Корица
• Ваниль
• Немолочное молоко + крупный сахар для корочки, по желанию

Как приготовить яблочный пирог

Перед приготовлением начинки приготовьте две корочки для пирога. Пока будете делать яблочную смесь, охладите в холодильнике шарики из теста. (полный рецепт для печати находится в карточке рецептов внизу этого поста.)

1. В большую кастрюлю добавьте нарезанные или нарезанные и очищенные яблоки вместе с лимонным соком, сахаром, мукой, корицей и ванилью. Готовьте на среднем огне, пока яблоки не начнут размягчаться, 10-15 минут. Снять с огня.
2. Раскатайте нижнюю корочку пирога и выложите в форму для пирога / тарелку. Залить яблочной смесью. Смочите веганским маслом.
3. Раскатайте верхнюю корочку и выложите поверх.Обрезка, уплотнение и канавка. Смажьте немолочным молоком и посыпьте крупным сахаром. Выпекайте около 40 минут при 425 градусах F.
4. Удалите пирог, когда он станет золотисто-коричневым, и яблочная смесь начнет пузыриться. Если можете, дайте пирогу постоять около 30 минут. Это позволит смеси еще больше загустеть.

Хотите еще рецепты веганских пирогов?

• Приготовьте корочки: Приготовьте двойной рецепт веганского пирога с корочкой. Не раскатывайте сразу, а охладите две корочки для пирога, как шарики теста, в холодильнике, пока начинка не будет готова. В качестве альтернативы вы можете использовать две корки для пирогов, купленные в магазине, но они не будут такими вкусными!

• Приготовьте яблочную начинку: Очистите и нарежьте яблоки или нарежьте их и добавьте в большую кастрюлю. Добавьте лимонный сок, сахар, муку, корицу и ваниль. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, примерно 10-15 минут, пока яблоки не начнут размягчаться. Снять с огня и отставить.

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

• Посыпьте мукой чистый стол или поверхность и раскатайте нижнюю корку пирога примерно до 12 дюймов в диаметре.Оберните его вокруг скалки и аккуратно переложите на форму для пирога диаметром 9 дюймов и срежьте лишнее висящее тесто.

• Добавьте яблочную начинку, слегка придавив ее по центру. Смочите яблочную смесь веганским маслом.

• Раскатайте вторую корочку и аккуратно положите ее поверх начинки. Обрежьте, заклейте и протрите края. Сделайте несколько надрезов в корке, чтобы они выходили. Смажьте небольшим количеством немолочного молока и при желании посыпьте крупным сахаром.

• Выпекать около 40 минут, пока корка не станет золотисто-коричневой, а яблочный сок не станет пузырящимся.Если корка станет слишком коричневой, положите на нее крышечку для пирога.

• По возможности дайте пирогу остыть при комнатной температуре в течение 30 минут (начинка немного загустеет и остынет). Подавать с веганскими взбитыми сливками или немолочным ванильным мороженым. Наслаждаться!

1. Если вы используете купленных в магазине корок для пирогов , проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что они подходят для веганов. Есть несколько продуктов, которые естественно веганские, но приготовление собственного всегда будет вкуснее.
2. Вариант без глютена: Используйте мою корочку для пирога без глютена (двойной рецепт) и используйте муку без глютена или кукурузный крахмал в яблочной начинке вместо обычной муки.
3. Мне нравятся яблоки «бабушка смит», медовые хлопья или даже розовые яблоки для яблочного пирога. Я часто использую микс.

Порция: 1 порция, калории: 359 ккал, углеводы: 58 г, белок: 3 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 4 г, натрий: 198 мг, калий: 212 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 29 г, витамин A: 220 МЕ, витамин C: 8 мг, кальций: 20 мг, железо: 1 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

Рецепт веганского яблочного пирога с глубоким блюдом | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Тесто:

3 стакана универсальной муки, плюс еще для раскатывания

2 столовые ложки веганского сахарного песка

2 столовые ложки белого уксуса

Мелкая соль

1 чашка нерафинированного кокосового масла первого или первого холодного отжима

8-10 столовых ложек ледяной воды

Наполнение:

4 фунта смешанных яблок (8 или 9), таких как Golden Delicious, Granny Smith и McIntosh

2/3 стакана веганского сахарного песка, плюс еще для посыпки

2 столовые ложки свежего лимонного сока

4 столовые ложки нерафинированного кокосового масла первого или первого холодного отжима

3 столовые ложки универсальной муки

1 чайная ложка молотой корицы или приправы для яблочного пирога

1/4 чайной ложки мелкой соли

2 столовые ложки несладкого миндального или соевого молока

Веганский яблочный пирог (сладкий и пряный)

Мы можем зарабатывать деньги или продукты от компаний, упомянутых в этом посте.

Шаринг — это забота!

Этот простой веганский яблочный пирог такой ароматный и неотразимый!

Он начинается с слоеной маслянистой корочки домашнего пирога и посыпается сахаром-сырым.

С начинкой из яблока и коричневого сахара со вкусом корицы, мускатного ореха и ванили — этот пирог настолько утешителен, насколько это возможно.

Идеально подходит для безмолочных взбитых сливок или ванильного мороженого и, безусловно, легко понравится публике!

Это, пожалуй, один из самых простых пирогов!

После очистки от кожуры, сердцевины и нарезки яблок на ломтики вы просто смешиваете остальные ингредиенты начинки и выливаете их на корку пирога!

Яблочный пирог — это всегда отличный рецепт десерта, а приготовление его самостоятельно также очень расслабляет и приносит столько удовольствия!

Начинка для яблочного пирога с лучшими пряностями

Раньше я всегда больше любил торты, но после экспериментов с домашними пирогами я действительно полюбил их.

Процесс такой простой и приятный, если вы научитесь их делать, а теперь я просто не могу насытиться!

Для этого рецепта я использовал собранные вручную яблоки из фруктового сада, и он действительно усилил насыщенный яблочный вкус, однако подойдут любые яблоки!

Мне нравится использовать смесь гренни смит, медового чипса и красного вкусного для своих яблочных пирогов, я думаю, что это добавляет глубины общему вкусу.

Я люблю подавать свои яблочные пироги с шариком ванильного мороженого с кокосовым молоком поверх теплого ломтика пирога.

Он немного тает и из него получается действительно вкусный десерт!

Как приготовить веганский яблочный пирог

Приготовление начинки для пирогов

Чтобы приступить к приготовлению домашнего пирога, вам нужно сначала приготовить две корочки для веганского пирога (вы можете просто удвоить этот рецепт!).

Тогда вам нужно очистить яблоки от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками!

Добавьте их в миску и смешайте с мукой, коричневым сахаром, ванилью, корицей, мускатным орехом и ванилью и перемешайте до получения однородной массы.

Затем разогрейте духовку до 425 градусов F.

Сборка пирога

Теперь раскатайте одну корку пирога (чтобы уменьшить растрескивание, дайте корке пирога постоять в холодильнике на 10 минут, прежде чем скататься) в круг диаметром в двенадцать дюймов.

Оберните его на скалке, используя муку по мере необходимости, чтобы избежать прилипания, а затем разверните в слегка смазанную маслом форму для выпечки.

Осторожно надавите на углы и влейте яблочную начинку.

Осторожно прижмите начинку и при желании добавьте маленькие кусочки веганского масла поверх яблок, а затем повторите процесс со второй корочкой для пирога, чтобы добавить ее поверх начинки.

Обрежьте лишнее тесто и затем сложите верхний слой под нижним по краям, затем можете смять края пальцами (например, см. Видео!).

Вырежьте большой крестик посередине, затем смажьте растительным молоком и посыпьте сверху сахаром-сырцом.

Выпечка яблочного пирога

Поместите в духовку и запекайте при температуре 425 градусов F в течение 15 минут.

Затем, оставив пирог в духовке, убавьте огонь до 350 градусов по Фаренгейту и продолжайте выпекать 70-80 минут, или пока начинка не начнет пузыриться, а корочка не станет золотистой.

Если края начинают подрумяниваться быстрее, чем центр, вы можете ненадолго вынуть пирог из духовки, осторожно накрыть края четырьмя полосками алюминиевой фольги и вернуть его в духовку.

Дайте пирогу остыть не менее двух часов, а затем наслаждайтесь!

Пирог можно хранить накрытым при комнатной температуре два дня, а затем еще два дня в холодильнике.

Легкий рецепт веганского пирога

Этот восхитительный домашний веганский яблочный пирог приготовить так быстро и легко, что он идеально подходит для любого случая.

Если вы обслуживаете гостей или просто хотите сладкого после обеда, этот яблочный пирог всегда будет хорошей идеей!

Яблоко также является прекрасным фруктом на десерт в осенний сезон — иногда вам нужно отдохнуть от всей тыквы!

Это рецепт:

• Легко
• Веганский
• Пряный
• Сладкий
• неотразимый
• Легко сделать
• Без молока
• Без яиц

Посмотрите на эти другие вкусные веганские десерты!

Веганские пирожные с яблоком и корицей

Домашний веганский пирог с вишней

Легкий веганский тыквенный пирог

Веганские яблочные чипсы, запеченные

Веганские батончики с пеканом

Прикрепите на потом!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 35 минут

Состав

• 8 чашек яблок (прибл.6-8 яблок)
• 3 столовые ложки универсальной муки
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки веганского масла (по желанию)
• 2 столовые ложки растительного молока (наверх)
• 1-2 столовые ложки сырого сахара (наверх)
• Веганские пирожные по двойному рецепту

Инструкции

1. Очистите все яблоки, удалите сердцевину и нарежьте дольками, поместите в большую миску.
2. Добавьте муку, коричневый сахар, ваниль, корицу, мускатный орех и соль и хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть яблоки.
3. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
4. Раскатайте одну корочку пирога * в круг диаметром 12 дюймов и раскатайте на скалке, используя муку по мере необходимости, чтобы избежать прилипания.
5. Раскатайте в слегка смазанную маслом форму для пирога и осторожно надавите, чтобы она вошла в края.
6. Насыпьте яблоки и осторожно надавите на них, затем при желании добавьте небольшие кусочки веганского масла на яблоки.
7. Раскатайте вторую корочку пирога до 12-дюймового круга, затем раскатайте на скалке, используя муку по мере необходимости, чтобы избежать повторного прилипания.
8. Раскатать поверх яблок поверх первой корочки пирога.
9. Обрежьте лишнее тесто, затем заправьте верхний слой под нижний и осторожно придавите.
10. Пальцами сморщите края (например, см. Видео).
11. Сделайте две прорези в середине пирога буквой «X».
12. Нанесите кистью на растительное молоко и посыпьте всю поверхность сахаром-сырцом, затем запекайте 15 минут при 425 градусах F.
13. Оставив пирог в духовке, уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту и продолжайте выпекать в течение 70-80 минут, или пока начинка не станет пузырящейся, а корочка не подрумянится.
14. Если края начинают подрумяниваться быстрее, чем центр, ненадолго достаньте пирог из духовки и осторожно добавьте к краям 4 полосы алюминиевой фольги, чтобы предотвратить подрумянивание.
15. Дайте остыть не менее 2 часов, а затем наслаждайтесь!

Банкноты

* Перед раскатыванием лучше дать корке пирога постоять 10 минут вне холодильника, это поможет избежать растрескивания при раскатывании!

** Пирог хранится на прилавке 2 дня, затем можно переложить в холодильник еще на 2 дня.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Поделиться — это забота!

Лучший домашний здоровый яблочный пирог (веганский)

Самый полезный рецепт яблочного пирога, который тайно веганский! С слоеной корочкой и карамелизированными яблоками с корицей вы никогда не узнаете, что эта начинка для яблочного пирога не содержит сахара!

Что делает этот яблочный пирог лучшим здоровым и веганским

Есть ли что-нибудь более классическое, чем яблочный пирог, приготовленный с нуля и только что из духовки?

Серьезно, я имею в виду, я надеюсь, что кто-то начинает понимать мою глубокую любовь ко всему падению! Недавно мы с Джаредом пошли собирать яблоки и в основном вернулись домой со всем садом.

Так что, естественно, не было лучшего времени, чтобы поделиться своим любимым фруктовым пирогом всех времен. Не могу поверить, что я , просто тоже делюсь этим рецептом, потому что, по правде говоря, я делаю это уже около 9 лет … Я знаю, это дольше, чем я хотел бы признать!

Но я очень рад поделиться им с вами, потому что этот полезный яблочный пирог уже давно стал любимцем всей семьи, и это просто потрясающе просто.

С начинкой из кусочков сладкого яблока, покрытой корицей, и слоями с слоистой (но не обнаруживаемой веганской и безглютеновой) решетчатой ​​корочкой, этот яблочный пирог завоевал мое сердце, и скоро он станет вашим.

Лучшая часть? Подавать теплым с шариком мороженого — поистине, ничего лучше!

Этот домашний яблочный пирог полезен на вкус?

Ни в малейшей степени. На самом деле, вы никогда не узнаете, что это был веганский яблочный пирог или яблочный пирог без глютена.

Я на самом деле делаю этот рецепт со школы (к сожалению, это за 10 лет для этого конкретного пирога, ха-ха!), И я всегда возвращаюсь к нему.

Это просто показывает, что природа сама по себе может быть фантастической. Хотя я действительно ездил в город, чтобы объяснять тонкости приготовления решетчатой ​​корочки (что вам не нужно делать!), Этот рецепт действительно прост.

Вы просто делаете корку для пирога, добавляете яблоки и немного специй и запекаете.

Что может быть лучше ?!

Я обещаю, что ни один из ваших гостей, ни вы не будете знать, что этот полезный яблочный пирог действительно веганский и не содержит глютена (и его легко можно приготовить без палео и орехов!).

Все дело в простой начинке для яблочного пирога. Не говоря уже о том, что корочка такая слоеная, никто не узнает, что этот яблочный пирог веганский.

Как приготовить полезную начинку для яблочного пирога

Этот рецепт начинки для яблочного пирога состоит только из яблок, корицы и нескольких других специй, лимона и всего лишь капли кокосового масла, которое можно положить поверх ломтиков яблока, когда они окажутся в корке для пирога и будут готовы к отправке. печь!

Настоящий трюк для получения супер липкой начинки для яблочного пирога без большого количества добавленного сахара — это нарезать яблоки тонкими ломтиками.

Весь процесс нарезки 7–9 яблок занимает около 15 минут, но оно того стоит.

Убедитесь, что вы удалили всю кожицу с яблок, так как это поможет им запекаться вместе и создать приятную липкую текстуру более традиционного яблочного пирога.

И, в-третьих, немного муки из маниоки (или муки из тапиоки), и начинка просто смешается в духовке.

Как сделать решетчатую корочку

Итак, для этого простого рецепта яблочного пирога вам действительно не нужно делать решетчатую корочку.

Конечно, они мне нравятся, но я считаю, что все задания по выпечке — это весело! Иногда вам просто нужен действительно простой яблочный пирог, и поверьте мне, это все равно будет восхитительным яблочным пирогом, потому что все дело в начинке.

В этом случае, просто поместите вторую раскатанную корочку из теста для пирога поверх яблок в форме для пирога, сделайте несколько разрезов (или вы даже можете выдавить несколько фигур!), И все будет хорошо!

Но если вы хотите сделать решетчатую корочку, как эта… читайте на 000

Итак, у вас есть первое тесто для пирога в форме для пирога, и у вас есть нарезанные яблоки, покрытые специями, лежащими в блюде.Пришло время приготовить решетчатую корочку!

Вот мои основные шаги по созданию решетчатой ​​корки:

1. Начните с раскатки теста примерно до 12 дюймов в диаметре.
2. Затем нарежьте 12 полосок толщиной 1 дюйм каждая. У вас будет по 6 полос для каждого направления. Я рекомендую использовать здесь линейку и нож для пиццы.
3. Поместите первые 6 полосок в одном направлении на пирог , но ничего не закрывает.Вы будете поднимать эти полоски снова и снова, пока ваша решетка не будет сделана!
4. Теперь о ткачестве. Отогните 3 полоски , поочередно складывая их назад (другими словами, отогните назад-позвольте сложить назад-позвольте сложить назад-пусть будет).
5. Поместите одну из неиспользованных полосок теста для пирога поверх не свернутых полосок теста для пирога.
6. Сложите сложенные полоски теста для пирога , чтобы они прошли поверх этой новой полоски.
7. Теперь отогните 3 противоположных полоски теста и поместите другую полоску поверх развернутых полосок. Повторите тот же процесс , что и для предыдущих полос.
8. Повторяйте этот процесс, пока ваша решетчатая корочка не станет полной!

Неплохо, правда?

Затем вы просто смажете небольшим количеством растопленного веганского или кокосового масла, посыпьте небольшим количеством сахара-сырца или кокосового сахара, охладите и запекайте!

Полезные советы и рекомендации по яблочному пирогу

Теперь мои лучшие советы и рекомендации по приготовлению яблочного пирога с нуля на вкус, как в профессиональной пекарне 😉

• Вы можете использовать несколько разных видов муки, в зависимости от ваших потребностей! Этот рецепт отлично подходит для универсальной муки, безглютеновой муки для выпечки 1: 1 и муки из маниоки.
• Нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками для начинки для яблочного пирога. Это гарантирует, что они карамелизируются и готовятся равномерно при выпечке.
• Какие яблоки использовать: , если вам нравится более сладкий пирог, как я, и то, что я рекомендую, так как мы не добавляем сахар в начинку, выбирайте фудзи, гала или золотистый вкус. Я настоятельно рекомендую использовать смесь яблок для достижения наилучших результатов! Для менее сладкого выбирайте бабушку-кузнеца!
• Дайте пирогу осесть после того, как он испечется. Я знаю, что вы, вероятно, хотите попробовать свой здоровый яблочный пирог, но вам нужно дать ему отдохнуть в течение примерно 3 часов после того, как вы его испечете! Это гарантирует, что все застынет, и вы сможете вытащить хороший чистый ломтик.
• Подавать в режиме a la! В смысле, это же не яблочный пирог без порции ванильного мороженого, верно? Подавайте его с мороженым из кокосового молока без молочных продуктов, но не стесняйтесь использовать все, что плавает ваша лодка!

Надеюсь, вам так же нравится этот полезный рецепт яблочного пирога, как и мне!

Если у вас это получится, дайте мне знать в комментариях ниже, и, как всегда, мне очень нравится видеть ваши прекрасные творения в Instagram и Pinterest, поэтому не забудьте отметить меня там 🙂

Счастливых нарезок яблок, плетения решеток и поедания пирогов!

Еще больше полезных рецептов яблок и забавных осенних угощений:

Яблочный пирог Ночной овсяный

Здоровый яблочный пирог

Здоровые яблочные чипсы

Тыквенные кексы без глютена

Веганский палео-шоколадный мраморный тыквенный хлеб

Палео-тыквенное пирожное с завитками

Веганские тыквенные кексы

Хотите сохранить этот рецепт на потом? Добавьте его на свою любимую доску рецептов на Pinterest!

Если вы сделаете что-нибудь из «Банановых дневников», я буду рад увидеть ваши творения! Обязательно оставьте отзыв в