Вегетарианский ужин вкусный: Вегетарианский и веганский ужин — 10 простых рецептов за 30 минут

Вегетарианские блюда на ужин — пошаговые рецепты с фото

Skip to content

Поиск по сайту

Search

2019-04-07

Вкусная гречка с соевым мясом — простой, быстрый и сытный рецепт на сковороде. Ингредиенты: 100 грамм соевого гуляша/ бефстроганова или других соевых кусочков;Читать далее

2019-04-02

Простой, быстрый рецепт сытного блюда — постные макароны по-флотски с соей. На его приготовление Вам потребуется буквально 25-30 минут. Ингредиенты (приблизительно 5-6 порций):Читать далее

2019-03-21

Вкусное сочетание для быстрого ужина или обеда — макароны с грибами и сыром. Ингредиенты: макароны любой формы — 400 грамм; грибы свежие или замороженные —Читать далее

2019-03-18

Очень простой рецепт — рис с кукурузой и зеленым горошком. Сытное блюдо для разнообразия, особенно зимой. Ингредиенты: 2 чашки отварного риса; 1 банкаЧитать далее

2019-03-17

Вкусные морковные котлеты с манкой — простой пошаговый рецепт с фото. В этих котлетках минимум калорий и максимум пользы, готовить можно хоть каждыйЧитать далее

2019-02-16

Простой и сытный вариант для постного обеда или ужина — гречка с грибами на сковороде. На приготовление потребуется 30-35 минут. Лук можно добавлятьЧитать далее

2019-02-12

Вареники с картошкой и капустой — простой вкусный рецепт. Ингредиенты для теста: 180 мл теплой или горячей воды; 30 мл растительного масла; 350Читать далее

2019-01-12

Вареники с грибами — вкусный рецепт с пошаговыми фото. Ингредиенты для теста: 180 мл теплой или горячей воды; 30 мл растительного масла; 350Читать далее

2018-12-29

Интересный вариант для ужина или обеда — постные тефтели из сейтана и риса в томатном соусе. Подробно останавливаться на приготовлении сейтана не буду,Читать далее

2018-12-17

Аппетитный картофель с цветной капустой в духовке — один из самых простых вариантов для ужина или обеда (хотя по времени запекания он иЧитать далее

2018-12-07

Макароны с жареным луком — просто и вкусно. Самый простой способ разнообразить повседневное блюдо. Ингредиенты: макароны — половина стандартной пачки; репчатый лук — 1 небольшаяЧитать далее

2018-11-27

Для любителей тыквы очень простое блюдо — тыква с луком и томатами в духовке. На подготовку ингредиентов уйдет 5-7 минут и еще 30Читать далее

2018-11-10

Когда хочется сделать овощные блюда более сытными, насыщенными и вкусными, можно воспользоваться этим рецептом и приготовить овощи с адыгейским сыром. ⇒ ЧтобыЧитать далее

2018-11-08

Очень простой и полезный рецепт — сочная тыква с помидорами, тушеная на сковороде. ⇒ Читайте также: Овощное рагу — 7 лучших рецептов. Ингредиенты: 200Читать далее

2018-11-07

Вкусный фаршированный батат запеченный в духовке и 5 вариантов начинок. Батат по-другому называют сладким картофелем. Хотя на картофель он похож внешне, поЧитать далее

2018-11-02

Вкусное рагу из стручковой фасоли и овощей. В данном случае среди овощей присутствуют баклажаны, такой вариант очень хорош осенью. В зимний жеЧитать далее

2018-11-01

Вегетарианские котлеты — знаете ли Вы, что они могут быть настолько вкусными, что моментально сметаются со стола? 🙂 Настало время еще одной подборкиЧитать далее

2018-10-25

Овощное рагу с картошкой — очень вкусное и при этом достаточно бюджетное блюдо, которое идеально летом, в начале осени. Подходит постящимся и постоянноЧитать далее

2018-09-30

Легкое в приготовлении и вкусное блюдо — спагетти с овощами в томатном соусе. Я использовала кисло-сладкий соус, он очень хорошо сочетается с такимЧитать далее

2018-09-29

Вкусное и невероятно простое в приготовлении блюдо — фасоль по-испански с томатами и шпинатом. Использовать в этом блюде можно как белую, так иЧитать далее

2018-09-29

Одно из самых вкусных и сытных вторых блюд из духовки — вегетарианская мусака с баклажанами и чечевицей. Овощи и чечевица прекрасно сочетаются другЧитать далее

2018-09-18

Отличный вариант для сытного и вкусного ужина — перцы фаршированные чечевицей. Отлично сочетаются с рисом, гречкой и другими крупами. Итак, приступим. Ингредиенты: 8-10Читать далее

2018-09-09

Цветная капуста запеченная в духовке — 2 простых рецепта приготовления, оба очень вкусные! Первый вариант постный с зеленью и специями, а второй — сочныйЧитать далее

2018-08-21

Полезный и вкусный рецепт — гречка с овощами на сковороде. Сытное, но при этом не калорийное блюдо (если готовить его с минимумом маслаЧитать далее

2018-08-16

Вкусный рецепт рагу из кабачков. Готовится очень просто, и кроме всего прочего это низкокалорийное блюдо, которое совсем не повредит фигуре. ⇒ ЧитайтеЧитать далее

20 простых веганских рецептов — Моя живая еда

Если вы только недавно перешли на вегетарианство или хотите разнообразить ваш рацион — предлагаем вам 20 простых веганских рецептов. Исключение молочных продуктов, яиц и мяса из вашего рациона будет отличным выбором для нашего здоровья. Но вегетарианство в первое время может вызвать и огромный стресс для организма. К счастью, приготовление домашней веганской еды на самом деле куда более проще и вкуснее, чем вы думаете. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в веганстве или уже очень давно придерживаетесь вегетарианства, вы захотите, чтобы эти быстрые и очень простые веганские рецепты были основой вашего завтрака, обеда и ужина.

Содержание

1. Цельнозерновая веганская пицца
2. Веганский салат из капусты
3. Легкий веганский французский тост
4. Веганские лимонные кексы с маком
5. Веганский перец чили с молотым мясом
6. Легкий веганский хрустящий жареный тофу
7. Веганское шоколадное печенье
8. Веганские бисквитные печенья
9. Сырой веганский тайский салат
10. Веганский пирог с брокколи
11. Веганская паста Путтанеска с каперсами и оливками
12. Вегетарианский картофельный салат
13. Веганский яблочный пирог с гвоздикой и душистым перцем
14. Веганские жареные баклажаны
15. Веганский суп из цветной капусты и картофеля
16. Легкая веганская Брускетта с помидорами
17. Легкий вегетарианский тофу скрембл
18. Двухминутный веганский торт
19. Веганские брокколи и тофу в чесночном соусе
20. Начос с домашним веганским сырным соусом

Пицца не всегда должна состоять из сыра.  Покрытая несладкими жареными грибами, сладким перцем и свежими нарезанными помидорами — всего один кусочек этой цельнозерновой веганской пиццы и вы навсегда разлюбите обычную вредную пиццу с большим добавлением сыра.

Цельнозерновая веганская пицца

Для придания сливочного вкуса в этом веганском салате из капусты используйте веганский майонез вместо обычного майонеза. Такой веганский гарнир настолько похож на классическое блюдо, что вы можете подавать его как веганам, так и тем, кто не придерживается вегетарианства.

Веганский салат из капусты

Просто возьмите французский тост и окуните его в пюре из спелого банана, кокосового молока и специй. Это очень сладко и вкусно.

Легкий веганский французский тост

Лимонные кексы с маком идеально подходят для завтрака и послеобеденных закусок. Заменитель яиц и миндальное молоко являются ключевыми ингредиентами, но самое главное — они выпекаются всего за 30 минут.

Веганские лимонные маффины с маком

Этот ароматный веганский чили с молотым мясом на вкус удивительно похож на традиционную мясную версию. Но тут используется веганские заменитель мяса вместо говяжьего фарша. Добавьте халапеньо или другие острые перцы, если вам нравится острые вкусы

Веганские чили с молотым мясом

За несколько простых шагов вы получите хрустящий, обжаренный на сковороде тофу, который очень вкусный в паре с картошкой или в качестве основного блюда или закуски. Натуральные дрожжи и молотый чеснок добавляют аромат, придавая блюду изысканный вкус.

Легкий веганский хрустящий жареный тофу

Вам даже не нужно включать духовку, чтобы сделать эти шоколадные арахисовые овсяные печенья. На вкус они сладкие, с приятным вкусом и будут храниться около недели (в холодильнике намного дольше). А как же их любят дети!

Веганское шоколадное печенье

Эти слоеные, маслянистые на вкус (но без какого-либо рафинированного масла!) веганское печенье требует только трех ингредиентов. Подавайте их на завтрак с вареньем или в качестве перекуса перед обедом или ужином.

Веганские бисквитные печенья

Этот супер свежий сырой веганский тайский салат достаточно ароматен, питателен и весьма сытен. И может быть подан в качестве основного блюда на обед или в качестве хрустящего гарнира на ужин.

Сырой веганский тайский салат

Пирог с заварным кремом обычно представляет собой блюдо из яиц и часто содержит мясо и сыр, но этот веганский вариант ничем не уступает традиционному. Благодаря магии тофу, вы получите текстуру и вкус, мало чем отличимой от традиционной.

Вегетарианский пирог с брокколи

Путтанеска — это соус на томатной основе с солеными оливками и каперсами, который имеет такой аромат, что нет необходимости добавлять в него сыр. Подавайте его вместе с спагетти или вашей любимой пастой.

Веганская паста Путтанеска с каперсами и оливками

После того, как вы попробуете этот вегетарианский картофельный салат — он станет одним из ваших любимых блюд. Добавьте немного горчицы или свежих трав для дополнительного вкуса и подавайте с овощами на гриле или тофу.

Вегетарианский картофельный салат

Превратите яблоки в веганский яблочный пирог — и вы получите идеальный десерт. Подавайте такой яблочный пирог с гвоздикой и душистым перцем с веганским ванильным мороженым.

Веганский яблочный пирог с гвоздикой и душистым перцем

Баклажаны превращаются в ароматизированный гарнир после добавления риса. Подавайте с хрустящим тофу и рисом для легкой и полноценного приема пищи.

Веганские жареные баклажаны

Цветная капуста и картофель не нуждаются в представлении. Подавайте этот веганский суп на обед с хрустящим хлебом или крекерами и в качестве первого блюда для плотной трапезы.

Веганский суп из цветной капусты и картофеля

Простая летняя закуска брускетта — легкая, но вкусная праздничная еда. Список ингредиентов довольно короткий, а пухлые, сезонные помидоры и супер свежий базилик вместе создают божественный вкус.

Легкая веганская Брускетта

Несколько приправ и питательные дрожжи придают тофу вкус омлета, а куркума добавляет цветной оттенок. Не забудьте сначала выжать сок из тофу, так как это придает скремблу его фирменную текстуру.

Легкий вегетарианский тофу скрембл Двухкомпонентный веганский содовый торт

Для получения легкого десерта, совместите два (да, два!) ингредиенты, чтобы сделать этот веганский торт. Все, что вам нужно, — это упакованный торт микс и кола. Сверху выложите веганскую глазурь или подавайте с присыпкой сахарной пудрой.

Обжарьте тофу и брокколи, а сверху добавьте простой, но ароматный соус для сочного и вкусного блюда. Подавайте с коричневым рисом для полноценного обеда, который понравится всей семье.

Веганские брокколи и тофу в чесночном соусе Начос с домашним веганским сырным соусом

Начос — это праздничная закуска, которая украсит стол любого мероприятия. Сырный соус готовится с неожиданным ингредиентом — сырым кешью, пропитанным водой. Фасоль, сальса и гуакамоле делают его праздничным и ароматным блюдом.

62 Лучшие вегетарианские блюда — рецепты вегетарианского ужина

Джоэл Голдберг

Недавний опрос показал, что почти 10 процентов взрослых американцев считают себя вегетарианцами — это почти 33 миллионов человек, пытающихся выяснить, что, черт возьми, есть на ужин. Это правда, у нас есть ТОННА списков, посвященных ужинам в будние дни, наполненным стейками, курицей и морепродуктами, но не волнуйтесь: вегетарианцы, у нас есть и вы. Являетесь ли вы вегетарианцем на протяжении всей жизни, любопытным всеядным или просто ищете полезные рецепты постных понедельников, вам обязательно понравятся эти 62 невероятных вегетарианских ужина.

Вегетарианцами являются не только многие американцы, но и значительная часть населения мира. Цифры различаются, но достаточно сказать, что многие кухни мира уделяют гораздо меньше внимания мясу, вместо этого сосредотачиваясь на сытных, сытных, креативных блюдах из овощей и растительных белков. Взгляните на нашу ближневосточно-мексиканскую зеленую шакшуку, наши ямайские зерновые миски с джерк-тофу, наш индийский сааг панир, наш вьетнамский тофу бань ми или наш сычуаньский тофу мапо, чтобы понять, что мы имеем в виду.

А если вам нравятся классические мясные деликатесы, но вы хотите, чтобы они были вегетарианскими? Попробуйте нашу сейтан-пиката, нашу веганскую хрустящую обертку, пряный жареный «куриный» сэндвич, салат из нута «тунец» или темпе «крылышки Баффало», чтобы увидеть, насколько хороши эти постные дубликаты. Вы также можете полностью отказаться от явного белка и просто положиться на мясные овощи, такие как баклажаны, грибы и цветная капуста, чтобы заполнить пустоту. Попробуйте наши тако из цветной капусты во фритюрнице ( и , похожие на наши тако с рыбой), веганские жареные куриные грибы и соус, идеальный вегетарианский итальянский субпродукт или веганские обжаренные гребешки с суккоташем. Они настолько хороши, мы держим пари, что вы даже не будете скучать по мясу.

Итан Калабрезе

1 из 62

Вегетарианская лазанья с баклажанами

Этот сытный ужин находится где-то между лазаньей и пармезаном из баклажанов, и он может быть лучше, чем оба. Это идеальный утешительный рецепт, который можно добавить в меню «Понедельник без мяса».

Получить рецепт Вегетарианская лазанья с баклажанами .

Kat Wirsing

2 из 62

Вегетарианские энчилады

Эти энчилады фаршированы сытным сочетанием кукурузы, бобов и цуккини и покрыты двумя видами сыра. Украшенный авокадо, помидорами и кинзой, это определение здоровой и сытной еды.

Получите рецепт Вегетарианских энчиладас.

Джоэл Голдберг

3 из 62

One-Pot Vegetarian Chili Mac

Ищете сытный ужин в будний день? Наши копченые вегетарианские макароны с чили здесь, чтобы спасти положение! Все это собрано в одном горшке, и он СУПЕР универсален. Добавьте свою любимую фасоль и пасту, расплавьте свой любимый сыр и добавьте все, что вам нравится. (При условии, что он хрустящий. Фритос — это классика, но жареный лук, любые кукурузные чипсы/лепешки или поджаренные орехи подойдут.)

Получите рецепт One-Pot Vegetarian Chili Mac .

4 из 62

Фалафель Фаршированный перец

Джоэл Голдберг

5 из 62

Extra Lemony Seitan Piccata

В некоторых соусах пикката используется только лимонный сок, но мы предпочитаем использовать целые кусочки фруктов. После кипячения в винно-бульонной джакузи лимон теряет острую горечь и становится сладким и нежным. Мы копаем его, посыпав растительным сейтаном с высоким содержанием белка.

Получите рецепт Extra Lemony Seitan Piccata .

6 из 62

Saag Paneer

Нарезать весь молодой шпинат (целый фунт!) — самая сложная часть этого индийского рецепта. Чтобы сэкономить время, сначала разогрейте его в микроволновой печи, чтобы он пропарился, а затем измельчите.

Получите рецепт Saag Paneer.

7 из 62

Ultimate Vegetarian Italian Sub

Один из наших любимых сэндвичей — итальянский герой, сэндвич, до краев наполненный всевозможным вяленым мясом, сыром и освежающе хрустящими овощами. Эта вегетарианская версия так же хороша, как и оригинал, с планками кабачков и баклажанов вместо мяса.

Получите рецепт Вегетарианская итальянская субстанция .

Парк Фейербах

8 из 62

Цветная капуста Пармезан

Куриный пармезан классический , и может быть трудно отказаться от него, когда вы перестали есть мясо. Не бойтесь, цветная капуста здесь! Если вам действительно хочется хорошей итальянской кухни, приготовьте эту вегетарианскую капусту Парм. Вы не будете разочарованы.

Получите Рецепт пармезана из цветной капусты .

9 из 62

Vegan Crunch Wrap

Мы обновили этот любимый фаст-фуд, сделав его полностью веганским и совершенно неотразимым. Сливочный веганский соус кесо и мясистая чечевица станут приятной начинкой. Быстрое вращение на горячей сковороде добавляет хруста каждому кусочку.

Получите рецепт Веганских хрустящих оладий .

Emily Hlavac Green

10 из 62

Paella Verdura

Эта паэлья с овощами готовится менее чем за час, и, что еще лучше, большая часть приготовления происходит в духовке. Кратковременное возвращение сковороды на плиту после выпекания является ключом к получению хрустящей рисовой корочки на дне, которую часто называют 9.0005 socarrat (в переводе с каталонского означает «сожженный»).

Получите рецепт Paella Verdura.

Lucy schaeffer

11 из 62

Салат из нута «Тунец»

Этот веганский салат с «тунцом» является доказательством того, что, когда речь идет о салатах на основе майонеза, магия заключается в фиксине. Когда мы говорим, что вы не будете скучать по тунцу, мы имеем в виду это: этот сливочный, пикантный, хрустящий салат удовлетворит все ваши пристрастия к рыбным консервам. Нам нравится всегда держать банку нута в нашей кладовой, поэтому эта быстрая еда всегда находится всего в 5 минутах ходьбы.

Получить Рецепт салата «Тунец» из нута .

12 из 62

Запеченная паста с фетой

Очевидно, жарить блок феты с лопнувшими помидорами будет потрясающе. Но достаточно ли этого, чтобы сломать TikTok? Наш ответ, неохотно, да. Это гениально — супер просто, но достаточно причудливо для свидания. 😍

Получить Рецепт запеченной пасты с фетой .

Джоэл Голдберг

13 из 62

Тыквенное карри

Сладкая земляная тыква является идеальной основой для острого тайского карри с кокосовым молоком. Мы начинаем с обжаривания тыквы, чтобы обеспечить некоторую карамелизацию и ореховость. Затем мы берем часть жареной тыквы и смешиваем ее 9.0005 в соус карри, который добавляет еще один слой тыквенного вкуса.

Получить рецепт Тыквенное карри .

ФОТОГРАФИЯ ЛЮСИ ШЕФФЕР

14 из 62

Фритюрница с тако из цветной капусты

Чтобы цветная капуста стала очень хрустящей «жареной», вам понадобится аэрофритюрница. Этот рецепт представляет собой веганскую версию наших любимых рыбных тако. Последние штрихи? Быстрая и простая маринованная капуста для свежести и острый майонез для остроты.

Получить рецепт тако из цветной капусты во фритюрнице .

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

15 из 62

Сэндвичи с запеченным фалафелем с жареными овощами

Хотя эти фалафели быстрого приготовления не такие хрустящие, как классические жареные варианты, они имеют красивую золотистую корочку и придают вкус фалафеля, которого вы так жаждете. Салат из жареного перца — идеальная фольга, а сливочный соус тахини (также известный как соус таратор) связывает все это воедино.

Получить Рецепт бутербродов с запеченным фалафелем и жареными овощами .

Джоэл Голдберг

16 из 62

Жареная капуста целиком

Этот великолепный, жареный целиком кочан – идеальная замена празднику для вегетарианцев. Он пикантный, сладкий и соленый, не говоря уже о том, что супер нежный внутри. С большим количеством шелковистой грибной подливки, мы сомневаемся, что кому-то за вашим столом будет не хватать мяса.

Получить рецепт Целая жареная капуста.

17 из 62

Веганские жареные куриные грибы с соусом

Мясистые вешенки заменяют стейк в нашем снисходительном варианте этой южной классики. Пахта обязательна для жареной курицы, поэтому мы сделали собственную веганскую версию с миндальным молоком и уксусом.

Получить рецепт Жареные куриные грибы с соусом .

Parker feierbach

18 из 62

Тыквенные равиоли

Эти осенние равиоли могут быть небыстрыми или легкими, но они ОЧЕНЬ вкусные. Дайте себе полдня, чтобы приготовить их, или приготовьте тесто для макарон накануне вечером, когда вы планируете подавать.

Получите рецепт Тыквенные равиоли.

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

19 из 62

Парм из запеченных баклажанов

Классический парм из баклажанов — одно из наших самых любимых блюд в мире, но готовить его, безусловно, нужно с любовью. Если быть честными, мы не всегда готовы приступить к работе. Войдите в этот более здоровый, легкий конкурс. Вместо того, чтобы жарить каждый кусочек баклажана по отдельности, вы запекаете их все сразу, пока они не станут красивыми и хрустящими. 😍

Получить рецепт Парм из запеченных баклажанов .

Джоэл Голдберг

20 из 62

Tempeh Buffalo «Крылья»

21 из 62

Copycat Panda Express Chow Mein

Точное происхождение чау-мейн из северных блюд не совсем ясно, но историки подозревают, что это блюдо родилось из северных стран. Китай тысячелетие назад. Спустя столетия его популяризировала любимая сеть магазинов с симпатичным талисманом в виде панды. Теперь вы можете приготовить его дома!

Получить Рецепт чау-мейн «Имитация Панды Экспресс» .

Emily Hlavac Green

22 из 62

Полента с рагу из диких грибов

Сделайте это зрелище с помощью специальной смеси ваших любимых грибов! Если лесные грибы недоступны, отлично подойдут шампиньоны или шампиньоны. Если вы подаете рагу на званый ужин или мероприятие, его можно приготовить за три дня до него; просто осторожно разогрейте на плите, пока готовите поленту.

Получить рецепт Полента с рагу из диких грибов .

23 из 62

Зерновые миски с тофу

Этот веганский рецепт представляет собой кулинарное путешествие по Ямайке со сладкими бананами, ароматным рисом и фасолью, а также тофу в маринаде для вяленого мяса. Чтобы добавить нотку хруста, кислотности и цвета, мы добавим ко всему этому простую красную капусту и морковную капусту. Обязательно сделайте дополнительный шлейф — вы захотите поставить его на все .

Получить Рецепт миски для зерен тофу Jerk .

24 из 62

Форма для выпечки Burrata Caprese Gnocchi

Это один из наших любимых способов приготовления ньокки. Обжаривание придает пельменям слегка подрумяненный внешний вид, сохраняя при этом мягкость и мягкость внутри. Они являются великолепной основой для салата Капрезе, за исключением того, что здесь мы заменяем помидоры (которые, к сожалению, не всегда в сезон!) на красивые и надежно сладкие болгарские перцы.

Получить рецепт ньокки буррата капрезе на противне .

25 из 62

Суп Минестроне с копией оливкового сада

Хитрость заключается в том, чтобы карамелизовать томатную пасту, которая делает вкус этого сытного супа более глубоким. По этому рецепту получается большая порция, поэтому независимо от того, готовите ли вы для всей семьи или только для себя, еды будет много (или заморозите!).

Получите Рецепт супа Минестроне с копией оливкового сада

Джоэл Голдберг

26 из 62

Tofu Banh Mi

В этом классическом вьетнамском рецепте без мяса прессованный тофу маринуется дважды: один раз непосредственно перед приготовлением и второй раз после приготовления. приготовленный. Французский багет подойдет, но более воздушный багет во вьетнамском стиле с хрустящей корочкой — идеальный хлеб для этого сэмми.

Получите рецепт Тофу Бан Ми .

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР ФОТОГРАФИЯ; ПИТАНИЕ: MAKINZE GORE

27 из 62

Тыква с начинкой

Начните с обмазывания половинок тыквы смесью коричневого сахара и масла, которая усиливает естественные сладкие качества жареной тыквы. После запекания до полной мягкости вы посыпаете тыкву сытной начинкой из киноа, капусты и нута. Пикантный плов с добавлением сушеной клюквы и тыквенных семечек имеет идеальный баланс текстуры, вкуса и яркого цвета. Он сладкий, пикантный, богатый белком и сытный — чего еще желать?

Получите рецепт Фаршированных тыкв с орехами .

Итан Калабрезе

28 из 62

Вегетарианское чили

Этот вегетарианский чили такой же теплый, приятный и сытный, как и классический вариант с мясной начинкой. Три вида бобов делают тяжелую работу, а теплые специи и халапеньо добавляют немного остроты. Подавайте холодным вечером с ломтиком домашнего кукурузного хлеба.

Получить рецепт Вегетарианское чили.

29из 62

Сквош с мускатной начинкой Mac ‘N Cheese

Кремовая, сладкая и приятно оранжевая тыква с мускатной начинкой придает макаронам с сыром дополнительную насыщенность и насыщенность. Немного тимьяна делает тяжелую работу, делая домашнюю классику немного необычной и привнося некоторые осенние ароматы, которые напоминают *поцелуй шеф-повара*.

Получите рецепт Butternut Squash Mac & Cheese .

30 из 62

Зеленая шакшука

Шакшука обычно включает в себя соус из помидоров и красного перца, но наш взгляд на этот завтрак, приготовленный на медленном огне, вращает цветовой круг благодаря жареным помидорам и мангольду. Он также черпает вдохновение из Мексики с добавлением острой, пряной сальсы верде, приправленной сыром котиха и авокадо. Выбор начинки бесконечен: от чоризо до жареных кедровых орешков.

Получите рецепт «Зеленая шакшука».

Более 20 рецептов простых вегетарианских ужинов, которые навсегда останутся в памяти

Пропустить слайды галереи

Тикка масала из цветной капусты с нутом

Эти вкусные вегетарианские ужины получили высокие оценки четырех- и пятизвездочных отзывов. Быстро и легко, вы можете приготовить одно из этих постных блюд за 30 минут или меньше, так что вы будете накрывать на стол в кратчайшие сроки. Такие рецепты, как наш салат с киноа и черной фасолью и жаркое с грибами и тофу, станут сытным и ароматным ужином, который завершит день на высокой ноте.

Начать слайд-шоу

1 из 22

Салат из киноа и черной фасоли

7690836. jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке как гарнир к жареной курице или стейку. И не забудьте остатки! Они готовят легкий обед на ходу.

Реклама

Реклама

2 из 22

Французский соус с грибами

Французский соус с грибами

Авторы и права: Джейкоб Фокс

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Мясистые грибы портобелло имеют как раз то количество землистого, пикантного вкуса и идеальную текстуру, чтобы заменить говядину в этих вегетарианских французских бутербродах.

3 из 22

Chhole (Карри из нута)

3879367.jpg

Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке сделать за считанные минуты. Если вы хотите добавить овощи, добавьте несколько обжаренных соцветий цветной капусты. Подавайте с коричневым рисом басмати или теплым нааном.

Реклама

4 из 22

Сковорода для фахиты с черной фасолью

Сковорода для фахиты с черной фасолью

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке раздел. Используйте это в своих интересах, чтобы сократить время приготовления ужина. Здесь предварительно нарезанные овощи фахита обжариваются с консервированной черной фасолью и юго-западной приправой для быстрого и легкого блюда в стиле техас-мекс. Кроме того, для этого рецепта требуется всего три ингредиента, не считая основных ингредиентов, таких как соль, перец и масло. Вы можете легко улучшить свою миску, добавив немного сыра, сметаны или другой вкусной начинки.

5 из 22

Жаркое с грибами и тофу

7254998.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке еда. Запеченный тофу имеет твердую, приятную на вкус текстуру, которая хорошо хрустит на горячей сковороде. Вы можете найти его в таких вкусах, как терияки и кунжут, оба вкусные здесь. Или выберите копченую версию с такой же текстурой и более насыщенным вкусом. Подавайте с коричневым рисом.

6 из 22

Фриттата с моцареллой, базиликом и цукини

4112357. jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт фриттаты с овощами — одно из самых быстрых блюд, которые вы можете приготовить. Приготовьте его на завтрак или подавайте на обед или ужин с салатом и ломтиком хрустящего багета, сбрызнутого оливковым маслом.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 22

Easy Pea & Spinach Carbonara

Легкая карбонара с горохом и шпинатом

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Свежая паста готовится быстрее, чем сухая, поэтому она незаменима для быстрых ужинов в будние дни, таких как это сочное, но полезное блюдо. Яйца — основа сливочного соуса. Они не готовятся полностью, поэтому, если хотите, используйте пастеризованные яйца в скорлупе.

8 из 22

Вегетарианский гамбургер из цукини и нута с соусом «Тахини-ранч»

Вегетарианский гамбургер из цукини и нута с соусом «Тахини-ранч»

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Рецепт этого веганского бургера, который вы захотите приготовить снова и снова. Пикантные котлеты из нута и цуккини со сливочным соусом ранч тахини с примесью пряных трав, ломтиками сочных помидоров и перечной рукколой превращаются в сытный и полезный домашний вегетарианский бургер. Подавайте их на булочках или фаршируйте в питы. Мы рекомендуем приготовить дополнительный соус — это отличный соус для вегетарианских палочек, а разбавленный небольшим количеством воды, он станет прекрасной заправкой для салата.

9 из 22

Салат с белой фасолью и овощами

Салат с белой фасолью и овощами

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этом постном основном блюде салат сочетает сливочную, сытную белую фасоль и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами. 10 из 220003

Эта паста в одной кастрюле с острым томатно-базиликовым соусом — простой, быстрый и легкий ужин в будний день. Все ваши ингредиенты помещаются в одну кастрюлю, и, немного помешивая и готовя около 25 минут, вы получите полезный ужин для всей семьи.

11 из 22

Салат из капусты и киноа с лимонной заправкой

Салат из капусты и киноа с лимонной заправкой

Авторы и права: Фотография / Антонис Ахиллеос, Styling / Christine Keely, Ali Ramee

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот салат из капусты и киноа отличается разнообразием вкусов и текстур. Массирование капусты помогает разрушить ее волокнистую природу, а добавки, такие как жареный миндаль, фета и огурец, добавляют хруста и солености.

12 из 22

Батат, фаршированный с соусом из хумуса

Картофель, фаршированный с сальсой

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Сытный, но простой в приготовлении, этот фаршированный сладкий картофель с черной фасолью, капустой и соусом из хумуса фантастический обед из 5 ингредиентов на одного!

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 22

Средиземноморская цыпляная чаша

4513586. JPG

View Recipe Recipe. на основе белка. Приготовьте порцию этих средиземноморских блюд и упакуйте в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике, чтобы легко перекусывать всю неделю.

14 из 22

Открытый бутерброд с козьим сыром, салатом из помидоров и авокадо

Открытый бутерброд с козьим сыром, салатом из помидоров и авокадо

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой обед готовится всего за 10 минут, что делает его отличным вариантом для загруженных дней.

15 из 22

Тикка масала из цветной капусты с нутом

6885403.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке тикка масала. Укромные уголки цветной капусты особенно хорошо впитывают все интенсивные ароматы соуса. Подавайте с рисом для легкого здорового ужина, который готовится всего за 20 минут.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 22

Легкая жареная баклейна

8157298. jpg

. Мы призываем к длинным и нежным японским баклажанам, но обычные баклажаны тоже подойдут, нарезанные на 1-дюймовые кусочки. Перец халапеньо может варьироваться от мягкого до очень острого. Если вам нужно уменьшить остроту, выберите вместо них маленькие сладкие перцы.

17 из 22

Фриттата со спаржей, луком-пореем и рикоттой

Фриттата со спаржей, луком-пореем и рикоттой a new tab

Подавайте фриттату с весенними овощами, салатом из рукколы и ломтем хрустящего хлеба. Совет: этот рецепт готовится быстро, поэтому убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и готовы к работе.

18 из 22

Веганское карри с кокосовым орехом и нутом

5694953.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Чтобы сделать это 20-минутное веганское карри еще быстрее, купите предварительно нарезанные овощи в салат-баре продуктового магазина. . Чтобы сделать его полноценным, сытным ужином, подавайте его с вареным коричневым рисом. При покупке соуса для тушения ищите тот, в котором содержится 400 мг натрия или меньше, и проверьте список ингредиентов для сливочного или рыбного соуса, если вы хотите сохранить этот веганский. Если вам нравится пикантность, добавьте в конце несколько капель вашего любимого острого соуса.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 22

Паста цыпля Готовьте макароны с овощами, такими как капуста и грибы, это не только вкусно, но и делает еду более сытной.

20 из 22

Жареный тофу в пахте с зеленью копченой листовой капусты

Тофу, обжаренный в пахте, с копченой листовой капустой

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Погружение тофу в пахту делает покрытие липким для хрустящего обжаренного на сковороде тофу, напоминающего жареного цыпленка. Приправление листовой капусты паприкой придает им аромат дыма, сохраняя при этом вегетарианское блюдо. И этот быстрый, легкий и полезный ужин готовится всего за 25 минут, так что он отлично подходит для занятых будних вечеров.