Веганская шарлотка: Веганская шарлотка с яблоками — Веганский рецепт

Веганская шарлотка, пошаговый рецепт на 2317 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне

Если печенье у вас маленькое, возьмите 5–6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Бостонский пирог в шоколадной глазури

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с белым шоколадом и малиной

Чтобы белки хорошо взбились, постарайтесь, чтобы в них не попало ни капли желтка и обязательно охладите. Если вы не уверены в своей форме, лучше выстелить ее бумагой для выпечки, смазанной сливочным

Юлия Высоцкая

06.2015 07:58:00″>03 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Сырный пирог с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

17 января 2011

Реклама

Алёна

08 августа 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

Апельсины — 1 штучка

Яблоки ( средних размеров) — 3-4 штучки

Сахар — 150 г

Растительное масло — 50 г

Варенье — 2 ст. л.

Крепкий чай — 100-125 мл

Мука — 2 стакана

Сода — 1,5 ч. л.

Ванилин — 10 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Сахар растираем с растительным маслом.

Очищенные апельсины нарезаем мелкими кубиками и добавляем в смесь из сахара и растительного масла. Перемешиваем.

В ту же смесь добавляем чай и варенье. Все хорошенько вымешиваем.

Добавляем муку просеянную с содой до получения сметанной консистенции.

5. На смазанную растительным маслом бумагу кладем кусочки нарезанных яблок.

6. Поверх яблок заливаем наше тесто и отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре около 200 С. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)

Теги рецепта

выпечкапирогирецепты для пикникарецепты для пикникавыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим солянку

Аппетитные салаты с курицей

Вкусная домашняя пицца

Согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Вегетарианская шарлотка без яиц — 3 обалденных рецепта

С чего вы учились готовить? К плите, а тем более к духовке, сознательно я подошла в довольно позднем возрасте. Тогда мне было примерно лет 18-19, училась в институте. Как-то, разговорившись с одногруппницей на тему кулинарии, я призналась, что не умею делать даже шарлотку. Отмечу, что она — мастер по пирогам, горячему, мясу и т.д. Если вкратце, взяла меня подруга в оборот и уже вечером показывала как делать яблочный пирог. Можно сказать — в мире пирогов он стал моим первым самостоятельным творением. Уже позднее я сама нашла рецепт вегетарианской шарлотки.

Во всем мире шарлотка заняла прочное место на столе при вечернем чаепитии или в случае, когда: «гости звонят в дверь». В разных странах она получила свое название: пудинг, холодный десерт, пирог. Название образовалось от имени «Шарлотта» — по одной версии. По другой, от слова «charlyt» — смесь взбитых яиц, молока и сахара (в переводе с английского языка). Первоначальный вариант пирога представлял собой пудинг. Он складывался из смоченного в молоке хлеба, чередуясь с нарезанными яблоками. Страна известная приготовлением пудингов – Англия.

Рецепт самого простого вегетарианского пирога с манкой и кефиром в мультиварке

• 0,5кг яблок. Можно взять больше, получится более сладкая постная  Выбирайте красный яблоки, они придадут сладость пирогу. Не берите глянцевые плоды, будто натертые воском. Они напичканы разными средствами, которые явно не будут полезны. Лучше взять внешне неприглядное яблоко, выросшее в естественных условиях, без добавок для красоты. Для более точного измерения веса, лучше сначала вырезать сердцевину и только потом взвешивать на кухонных весах.
• 0,5 стакана кефира. Обязательно при выборе молочной продукции смотрите на срок годности. Продукты с истекающим сроком могут быть уже не пригодны к употреблению. Например, кефир в последние дни может свернуться. Он будет состоять из воды и массы похожей на творог. На пироги можно взять кефир в пакете. Это сэкономит вам деньги по сравнению с продуктом в коробке или в бутылке.
• 0,5 стакана муки. Не вижу разницы между употреблением в выпечку муки разных производителей. Самое главное перед добавлением просеять ее. Даже в случае долгого лежания в мешке, мука напитается кислородом и тесто станет более пышным и воздушным.
• 0,5 стакана манки. Крупа довольно сытный продукт. При добавлении ее в пирог будьте уверены, что он сможет на долго вас насытить, в отличие от других сладостей.
• 0,5 стакана сахара. Сладость в моем пироге, компенсируется сладкими яблоками. Поэтому количество сахара было мной сознательно уменьшено. Вы можете, как увеличить, так и уменьшить его. Более полезно для организма и фигуры увеличить количество яблок.
• 0,25 стакана подсолнечного масла.
• Соль (справа на фото). Добавляется для углубления вкусовых качеств других ингредиентов.
• Ванильный сахар-1 пакетик или 1ст.л. (слева на фото). Придаст вашему пирогу аромат ванили и дополнительную сладость. Необязательный ингредиент, по желанию можно исключить.
• 1ч.л. соды, погасить уксусом. Некоторые кулинары предлагают исключить уксус, т.к. сода сама вступит в химическую реакцию в тесте. Я делаю, как учила меня бабушка и гашу соду. Для этого насыпаю в чашку нужное количество соды и добавляю капельку уксуса. Если сода полностью не растворилась, добавляю еще жидкости. Не стоит вливать сразу много уксуса, это может в последствие испортить вкус шарлотки.

Как приготовить шарлотку без яиц

Нарезаем яблоки кубиками. Можно нарезать на тонкие дольки.

Замешиваем тесто. Для этого соединяем в одной емкости кефир, муку, манку, соль, ванильный сахар, подсолнечное масло. Для смешивания можно взбить вилкой, миксером или блендером.

У меня последний вариант. Замешиваю тесто в специальной емкости для теста. Сверху надевается крышка и получается принцип детской «непроливайки». Брызги не летят в разные стороны, что обеспечивает чистые стены вокруг.

Смешиваем тесто. Добавляем соду гашеную уксусом.

Добавляем яблоки. Перемешиваем все еще раз.

Включаем мультиварку, режим «Выпечка». Края чаши смазываем подсолнечным маслом. Это можно проделать с помощью специальной силиконовой кисточки или воспользоваться ватным тампоном.

Слегка присыпаем манкой

В разогретую мультиварку выкладываем наше тесто. Оставляем на час.

Готовность пирога можно определить по аромату. Если квартира наполняется запахом готовой выпечки, можно доставать. Пирог должен подрумяниться сверху и снизу. Перед выкладыванием на тарелку дайте немного остыть. Остыв, шарлотка с легкостью отделится от стенок. Пока пирог остывает, поставьте чайник и достаньте красивые чашки.

Разрезаем пирог. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

А вы знали что манник можно приготовить с апельсином? Очень ароматный и вкусный получается. Рекомендую.

Приятного аппетита!

Шарлотка без яиц и молока – насыпной пирог

Тесто получается довольно влажным, что покорит сердца любителей.

Вам понадобится:

• 5 штук кислых яблок. Для этого рецепта стоит выбрать желтые или зеленые плоды с кислинкой. Они придадут изюминку блюду.
• 150г сливочного масла. Лучше выбрать натуральный продукт, продающийся на развес местного производителя. Это позволит сэкономить вам средства, и вы будете уверены в качестве. Сливочное масло можно заменить растительным или измельчить авокадо.
• 1 стакан муки. Можно использовать пшеничную, ржаную или другую по вашему вкусу муку. Обязательно просеять перед добавлением в тесто.
• 1 стакан манной крупы.
• 1 стакан сахара. Если вы любите более сладкую шарлотку, стоит увеличить количество.
• 2ч.л. разрыхлителя для теста. Обычно использую 1 пакетик. Можно заменить содой, гашеной уксусом. Для этого положите в чашку 1 ч.л. соды и капните несколько капель уксуса. Он должен полностью покрыть собой соду. Добавляйте его по немного. Если сразу залить большое количество, он может проявиться в шарлотке и испортить вкус.
• 1 ч.л. ванильного сахара. Добавит незначительную сладость. Придает шарлотке неповторимый аромат ванили.

Способ приготовления пирога без яиц

Этот рецепт практически аналогичен предыдущему. Разница лишь в появлении сливочного масла и отсутствии кефира. Ингредиенты даже схожи в пропорции. В шарлотке без яиц мной были взята мера в 0,5 стакана из-за небольшой емкости для выпекания. На этом схожесть и заканчивается. Вы получите абсолютно другой вкус, другое тесто и способ приготовления.

В одной емкости смешиваем все сыпучие ингредиенты: манная крупа, сахар, мука, разрыхлитель и ванильный сахар. Получилось наше тесто.

---

Тщательно промываем яблоки. Извлекаем семечки и сердцевину. Убираем кожицу. Натираем плоды на крупной терке. Можно воспользоваться блендером, у кого есть чаша с ножами. Только не измельчайте слишком долго, чтобы не получилась каша.

---

Сливочное мало отправляем на полчаса в морозилку для заморозки.

---

Переходим к шагу, который оправдывает название пирога. Достаем емкость для запекания пирога. Лучше взять противень с высокими бортиками, пирог в последствие должен подняться.

Внимание! не смазывайте форму сливочным маслом! Не перепутайте. Смазывать запрещено.

Первый слой – сухая смесь, тонким слоем. Второй слой – начинка. Продолжаем чередовать слои, пока противень не заполнится до краев. Последний слой – сухая смесь.

---

Сливочное масло, заранее замороженное натираем на терке. Выкладываем его сверху на шарлотку. Для натирания возьмите терку с крупными отверстиями. Духовку разогреваем заранее на 180 градусов. Отправляю пирог запекаться 40-45 минут. По готовности он приобретет золотистую корочку и появится аромат яблок, разлетающейся по всей кухне. Достаем пирог.

---

Шарлотка должна остыть. После необходимо достать из формы для запекания на блюдо. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Разрезаем на порции и подаем к горячему чаю.

Наслаждаемся вкусной шарлоткой в компании родных и близких.

Приятного аппетита.

Цветаевский яблочный пирог без яиц

Название шарлотка получила от семьи великой поэтессы Марины Цветаевой.

Вам понадобится:

• 310г муки. Можно использовать пшеничную, ржаную или другую.
• 300г сметаны. При выборе смотрите на срок годности продукта. Лучше выбрать более свежую. Сметана с истекающим сроком годности будет наполнена жидкостью. Чем жирнее молочная продукция, тем более вкусный получится конечный результат блюда.
• 150г сливочного масла. При выборе лучше взять масло на развес местного производителя. Оно будет натуральнее продукта в брикете. И по цене вы также выиграете.
• 200г сахара. Если вы любите более сладкую шарлотку увеличьте количество. Полезнее взять сладкие яблоки и уменьшить содержание сахара.
• 5шт. яблок. Кислые или сладкие выбирайте по желанию.
• 1ч.л. разрыхлителя. Можно использовать покупной в пакетике или соду, гашеную уксусом. В первом случае будет достаточно 1 пакетика. Для второго варианта насыпьте 1ч.л. соды в чашку и залейте уксусом до полного покрытия.
• 3 ч.л. лимонного сока.

Способ приготовления шарлотки без яиц

Разделяем процесс на три этапа: тесто-начинка-крем.

• Тесто.

Для теста смешиваем муку и разрыхлитель. Для пышного теста, просеиваем их через сито. Удобнее использовать кружку-сито. Она позволяет просеивать одной рукой. Вы сможете одновременно насыпать муку в стакан или мешать тесто. К тому же муку не будет разлетаться по всему кухонному пространству, а падать ровно под сито.

Сливочное масло должно слегка подтаять на комнатной температуре. Если вы только достали его из холодильника, и оно не успело стать мягким, следует нарезать его тонкими пластинами. Оставьте его на 10 минут и добавьте к муке. Хорошо перемешиваем до образования состояния мелкой крошки. Процедуру быстрее проводить вручную, чем применять бытовую технику. Добавляем 100г сметаны. Замешиваем крутое тесто. Потратьте на это минут 5-10. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодном месте. Можно поместить в холодильник на 15 минут.

• Начинка.

Достаем круглую форму для запекания. На дно выкладываем бумагу для запекания. В идеале вырезать ее по форме противня. Смажьте дно и края сливочным маслом. Слегка присыпьте мукой.

Тщательно моем яблоки. Вырезаем сердцевину, удаляем семечки и пластинки. Нарезаем яблоки на ломтики. Слегка сбрызнем лимонным соком. Это позволит избежать потемнения плодов.

По прошествии времени – достаем тесто. Раскатываем его в лепешку по площади формы для запекания. Делаем бортики. Выкладываем на тесто приготовленные яблоки.

Разогреваем духовку на 180 градусов. Пока она прогревается переходим к приготовлению крема.

• Крем.

Выкладываем в форму 200г сметаны и сахар. Взбиваем миксером или блендером. Удобнее воспользоваться специальной емкостью для взбивания жидкого теста. Она представляет собой емкость со снимающейся крышкой. В крышке расположено отверстие для погружения венчика блендера или миксера. Для густоты в смесь добавляем 60г муки. Еще раз все перемешиваем. Крем готов.

На шарлотку выливаем сверху крем. Духовка должна быть разогрета. Отправляем пирог на 20 минут. Смотрим, через дверцу кухонного шкафа, на подрумянившийся пирог. Если он приобрел золотистую корочку, убавляем температуру до 140 градусов. Оставляем запекаться на 25 минут.

Достаем готовый пирог. Даем остыть. Пока ставим чай на огонь. Выкладываем порционно на тарелки. Разливаем свежезаваренный чай.

Наслаждаемся вкусным Цветаевским пирогом без яиц.

Приятного аппетита.

ресторанов с растительной пищей в Шарлотте | Веганские вегетарианские рестораны

 

Еда и напитки

Нет ничего хуже, чем хотеть поужинать вне дома и не иметь возможности насладиться одними из лучших мест, которые может предложить город, из-за диетических ограничений.

Вот где появляются эти пятна.

by DeAnna Taylor

Представьте себе, вы впервые посещаете Шарлотту, или у вас есть друзья и семья, приезжающие в город. Вы взволнованы, чтобы исследовать быстро расширяющуюся гастрономическую сцену Шарлотты, но либо вы, либо кто-то из вашей группы питается на растительной основе. К счастью для вас, в Шарлотте много вкусных и уютных закусочных. Помимо нескольких кивков от Ассоциации Джеймса Берда и полного списка отмеченных наградами ресторанов, кулинарная сцена Шарлотты быстро завоевывает репутацию благодаря разнообразию своих предложений с множеством вариантов на любой вкус и предпочтение. Фактически, Куин-Сити ранее был признан одним из самых дружественных к веганам и вегетарианцам городов в США 9.0003

Так что, если вы ищете новые рестораны для веганов и вегетарианцев, чтобы попробовать их в Шарлотте, или планируете найти кого-то еще, загляните сюда.

Oh My Soul — Фотография Джейми Прайса

Oh My Soul США

Район: NoDa

Считается первым 100% веганским рестораном в NoDa. Ресторан Oh My Soul не трудно не заметить. Вычурный синий дом, превращенный в закусочную, предлагает обширное меню и еще большую обеденную зону на открытом воздухе. Посетителям нравится сидеть на уникально оформленном заднем дворе и даже слушать живую музыку в определенные вечера. Подумайте о том, чтобы попробовать Waka Waka Vurger, BBQ Vibs или Grilled Vicken & Friendly Bacon Ranch Wrap. В меню также представлены варианты бургеров Impossible™ и Beyond®, а также, в знак уважения к родине владельцев, выбор южноафриканских вин.

#ШарлоттаМного

Fern, Flavors From the Garden

Район: Дилворт

Открытый в 2011 году веганский ресторан, отмеченный множеством наград, переделал старую деревянную древесину амбара, чтобы создать манящую землистую атмосферу. Папоротник хорошо известен своими меняющимися сезонными блюдами, но любимые фанатами основные продукты меню включают цветную капусту из буйволиного молока, макароны с сыром и сыром на основе кешью и энчиладас из джекфрута. Не забудьте оставить место для десерта, потому что шоколадный торт нельзя пропустить. Вы захотите сделать предварительный заказ, потому что количество мест ограничено.

#ШарлоттаМного

Dawg’On Vegans

Адрес: Citywide

Будучи веганом или вегетарианцем, вам может иногда не хватать некоторых продуктов животного происхождения, а вкусные альтернативы найти бывает непросто. Владельцы этого фургона с едой в районе Шарлотты понимают это и овладели искусством воссоздания любимого американцами хот-дога вкусным растительным способом. В дополнение к ассортименту загруженных «догов» в грузовике также есть картофель фри, макароны с сыром и крылышки из цветной капусты.

Веганская кухня с фасолью

Адрес: Восточная Шарлотта

Это заведение считается одним из лучших веганских заведений Шарлотты. И веганы, и невеганы одинаково часто посещают ресторан, чтобы насладиться жареными пальцами из тофу (с соусом или без), ковбойским бургером и популярной запеканкой из картошки. Есть также небольшое меню вина, пива и чайного гриба, если вы хотите поднять свою еду на ступеньку выше.

#ШарлоттаМного

Rico’s Açai

Местоположение: Ballantyne, Elizabeth, Uptown

Rico’s превратился из единственной тележки с едой, расположенной в основном в Uptown, в несколько кирпичных магазинов в районе метро Charlotte. Хочешь, чтобы Рико пришел к тебе? Мобильная тележка все еще в действии, и ее можно арендовать для проведения мероприятий и особых случаев. Выберите из 12, 16, o4 24 унций чаши асаи. Фаворит клиентов (и Instagram) — Rainbow Bowl (пюре из асаи, банан, мюсли, клубника, ананас, киви, черника и малина). Ням!

#ШарлоттаМного

Веганские бургеры Romeo

Местонахождение: Городской

Этот популярный веганский фургон , принадлежащий чернокожим, ворвался на сцену в 2020 году и всего за год зарекомендовал себя как фаворит среди жителей Шарлотты. Если вы планируете приехать, проверьте информацию о местоположении в социальных сетях и обязательно приходите пораньше — у этого грузовика всегда есть очередь. Но любители растительной и мясной пищи согласны с тем, что ожидание того стоит. Romeo’s предлагает огромные веганские бургеры, картофель фри с начинкой и настоящий победитель — веганские молочные коктейли.

#ШарлоттаМного

Ve-Go Togo

Адрес: Citywide

Этот фургон с едой был запущен шеф-поваром Акилом и шеф-кондитером Пэрис Кортни в 2019 году. Цель состоит в том, чтобы взять классические блюда и добавить более здоровую нотку без продуктов животного происхождения. Вы можете проверить страницы Ve-Go в социальных сетях, чтобы узнать, где грузовик будет установлен в течение недели. Популярные блюда включают креветки Bang Bang, вешенки и говяжьи стейки барбекю с ананасами.

Веганский ресторан Loving Hut

Адрес: East Charlotte

Несмотря на то, что технически это глобальная сеть, азиатское меню Loving Hut предлагает полезные веганские блюда, которые понравятся тем, кто только начинает свой путь к растительной пище. Вы можете выбрать обед, поздний завтрак или ужин, а также заказать вынос и даже доставку. В меню представлен ассортимент пиццы, супов, бургеров и, конечно же, классических блюд, таких как суп с лапшой фо

#ШарлоттаМного

Veltree, The Vegan Experience

Район: University City

В этом заведении University City, предназначенном только для выноса, есть длинный список сторонников знаменитостей, включая Ника Кэннона, Тамар Брэкстон и Эрику Баду.

Признанное «Самым душевным веганским кафе Шарлотты», шеф-повар Вельвет и ее команда дали Popeyes шанс за свои деньги, представив веганскую версию популярного сэндвича с курицей, который привел социальные сети в бешенство. Другие предметы включают лазанью, крабовые пирожные и роллы души.

ДеАнна Тейлор

ДеАнна — юрист из Северной Каролины, ставшая блогером и писателем-путешественником. Она также пишет для Travel Noire, международного туристического издания, а также для CharlotteFive и множества других изданий. Она уроженка Шарлотты и любит освещать город, когда это возможно. Вы можете найти ее в социальных сетях: @brokeandabroadlife.

 

лучших вегетарианских и веганских ресторанов в Шарлотте, Северная Каролина

Ищете самые вкусные и лучшие веганские рестораны в Шарлотте? Наш гид поможет вам! От первоклассных мексиканских ресторанов в Шарлотте, Северная Каролина, до всеми любимого бистро Sanctuary. Ищете ли вы просто быструю еду в грузовике или жаждете более элегантного опыта, у Шарлотты есть все!

В большом городе с атмосферой маленького городка Шарлотта, Северная Каролина, вы почувствуете себя как дома. Первоначально названный в честь королевы Шарлотты, жены короля Георга III, этот оживленный город с населением более 2,5 миллионов человек также предлагает множество веганских блюд. От специализированных ресторанов, полностью основанных на растительной пище, до популярных закусочных, предлагающих множество альтернативных вариантов, найти отличные веганские рестораны в Шарлотте так же просто, как раз-два-три!

Приезжайте сюда летом, чтобы насладиться мягкой погодой, идеально подходящей для знакомства с великолепными ботаническими садами и общественными парками, раскрашивающими городской пейзаж пышными цветами и зеленой листвой. Это также место, где любители спорта могут поболеть за свои любимые команды, включая Каролину Пантерз из НФЛ и Шарлотт Хорнетс из НБА. Выйдите за пределы трибун, чтобы осмотреть красивую историческую архитектуру, некоторые из которых были тщательно сохранены с момента основания города в 1768 году. Все это исследование обязательно вызовет у вас благоговение, вдохновение и, возможно, более чем голод. . С бурной кулинарной сценой Шарлотты вы найдете широкий выбор гастрономических впечатлений, чтобы удовлетворить все возможные пристрастия. Это лучшие из всех, где подают блюда, достойные королевы.

Vegan Soul Food & Comfort Food

Вы не сможете назвать веганские рестораны в Шарлотте без веганской комфортной еды! Эти проверенные временем классические блюда, пробуждающие ностальгию, определяют американский кулинарный ландшафт.

• Oh My Soul : Спросите местных жителей об их любимых ресторанах, и Oh My Soul, скорее всего, станет главной рекомендацией. Трудно классифицировать невероятно разнообразное, пугающее меню, которое охватывает от французских тостов до моцареллы «stix», начос до сейтановых ребрышек барбекю и даже алкогольных молочных коктейлей, чтобы запить все это. В светлом внутреннем дворике всегда найдется место для большего, поэтому пригласите туда своих друзей или заведите новых, чтобы попробовать все на вкус. Не пропустите специальные предложения из Южной Африки, посвященные родине владельца Таллулы Даффин.
• Bean Веганская кухня : Будучи одним из старейших веганских ресторанов в Шарлотте, Bean действительно выдержал испытание временем. Посетители и завсегдатаи падают в обморок от широкого ассортимента блюд, включая барбекю, сардельки, сэндвичи Рубен, мясной рулет, крабовые котлеты и даже сыр с перцем. Если вы в настроении позавтракать, загляните в субботу или воскресенье, чтобы отведать хрустящие вафли и омлет из тофу. Вы даже можете купить продукты на их причудливом рынке для универсального удовлетворения.
• Eastside Local : зайдите в это уютное кафе, и вы сразу же почувствуете себя как дома. Супы, салаты, гамбургеры и печенье — все это легко полюбить, а разнообразие полезных и сытных блюд идеально подойдет для вашего настроения. Отдохните во внутреннем дворике в саду, потягивая кофе местной обжарки, чтобы полностью окунуться в атмосферу.
• Злые веганы : возьмите чертовски хороший сэндвич из этого принадлежащего женщинам фургона с едой, который не возится, когда дело доходит до их постных блюд. Чизбургеры, крылышки Баффало и барбекю заставляют клиентов возвращаться снова и снова, в дополнение к их «крэк макам», которые многие пылкие фанаты называют лучшими веганскими макаронами и сыром.
• Лучшее из обеих душ : Чтобы попробовать лучший жареный цыпленок в городе, вы должны посетить лучшее из обеих душ. Даже всеядные люди шокированы, узнав, что эти хрустящие котлеты, котлеты и наггетсы абсолютно постные. Эти крылышки действительно созданы для жарки!
• Soul Miner’s Garden : Блуждая по улицам Куин-Сити и окрестностям в скромном фургончике с едой, каждый из ближнего и дальнего зарубежья может насладиться этими продуктами повышенной комфортности. Вы часто можете найти их припаркованными рядом с винными барами, поэтому свежая ярмарка, естественно, прекрасно сочетается с бокалом вина или безалкогольным коктейлем. Побалуйте себя начос с начинкой, салатами без курицы и сэндвичами Shroomin ‘Philly.
• Vegan Eats CLT : Эта полностью веганская кухня-призрак предназначена только для самовывоза и доставки. В хороший день возьмите свои вангзы и тханки в парк и насладитесь каждым кусочком. Не забудьте стакан сладкого чая, чтобы победить жару.

Источник фото еды Oh My Soul: @OhMySoulUSA в Instagram

Рестораны, принадлежащие чернокожим, в Шарлотте, Северная Каролина

Здесь проживает большое количество чернокожих поваров из разных диаспор, вы не захотите пропустить эти уважаемые забегаловки!

• Dees Vegan To Go Café : Dee’s, принадлежащая семье и управляемая с упором на свежие ингредиенты местного производства, с радостью накормит вас от завтрака до ужина, с большим количеством закусок между ними. Наслаждайтесь горячей пастой, прохладными салатами и толстыми бутербродами на месте или по пути к двери. Эти блюда были приготовлены для путешествий.
• Exposed Vegan : Посвященный разоблачению веганских мифов, таких как избитый клише о том, что веганы едят только салаты, этот ресторан, работающий только на вынос, подает пример со свежими, полезными и доступными продуктами, чтобы накормить разнообразное сообщество. Хотя это может показаться строгим, тягучее веганское печенье с шоколадной крошкой, тарелка с начос и сладкий картофель с начинкой отличаются.
• Веганские бургеры Romeo’s : классическую линейку гамбургеров, картофеля фри и молочных коктейлей можно найти в Romeo’s. Если еда — ваш язык любви, эти толстые котлеты без мяса — настоящая романтика.
• Sun Burger Веганская кухня : Несмотря на название, гамбургеры не являются главными в этом меню. Скорее, панини с подорожником, раста-рубен и джекфрутовые ползунки для барбекю, как правило, затмевают всеобщее внимание. Предложения часто меняются, что затрудняет точное описание того, чего ожидать. Приходите голодными и с открытой душой; вы не будете разочарованы.
• Ve-Go : «Ve-Go» означает веганскую еду на ходу. Наиболее известные своими навыками в сфере общественного питания, они также обеспечивают личное приготовление еды и, что наиболее важно, появляются на различных мероприятиях, чтобы каждый мог попробовать их кулинарные творения. Следите за их социальными сетями, чтобы увидеть, где они остановятся дальше.
• Veltree : Выполняя миссию по производству растительной пищи, которая питает не только тело, но и душу, Veltree достигает этой цели с помощью куриных ножек, ребрышек, сырного цыпленка и макарон с сыром. . Он был настолько успешным, что с тех пор в Голливуде, Калифорния, открылся дочерний ресторан Vtree.
• Zizi’s Vegan Food Truck : переосмысливая комфортную еду как более здоровые варианты с тем же смелым, пикантным вкусом, этот мобильный торговый автомат появляется на мероприятиях по всему городу, а также доступен для частных вечеринок. Помимо обычных бутербродов и салатов, вы можете попробовать что-то более авантюрное, например, джекфрут, карри из баклажанов и острый шпинат со сливками для вкусной смены темпа.

Веганская жареная курица Veltree (фото предоставлено Veltree на Facebook)

Высококлассные закусочные

Соберите свою хорошую обувь и выходите на сцену стильно! Это лучшие веганские рестораны в Шарлотте для модного праздника, романтического свидания или большего кулинарного вдохновения.

• Sanctuary Bistro : Беркли, Калифорния, потерял легенду, когда этот уроженец района залива собрался и переехал на противоположное побережье. Теперь это бистро считается одним из лучших веганских ресторанов в Баллантайне, престижном районе Шарлотты. Изысканные деликатесы, такие как изысканные колбасные изделия, суфле из брокколи и бекона, каннеллони из баклажанов и портобелло Рокфеллер, бросают вызов традиционным блюдам на растительной основе.
• Fern : Мясоедов и веганов привлекает это меню от шеф-повара, состоящее из новой классической американской и интернациональной кухни. Столовая, внутренний дворик и полноценный бар создают идеальные условия для позднего завтрака, обеда или ужина. Мы все еще так же популярны, как и в 2011 году, когда они впервые появились на сцене, поэтому рекомендуется бронировать места, чтобы сохранить свое место в прайм-тайм.
• Living Kitchen : Это горячее место для сырых и слегка приготовленных блюд предлагает всего понемногу, как традиционных, так и авангардных, от пиццы до гамбургеров, от тайской лапши до суши. Посетите в любое время дня, чтобы отведать очень питательную еду, или ознакомьтесь с вариантами еды на вынос, которые можно взять с собой, чтобы насладиться позже.
• Plant Joy : Это свежее средиземноморское блюдо, выросшее из того, что изначально было службой доставки еды, заставит вас прыгать от радости. Каждый заказ выглядит как радуга на тарелке: овощи ставятся на первое место, чтобы отпраздновать их естественный насыщенный вкус. Это означает начос с фалафелем, гироскоп без мяса и вегетарианские шашлыки, которые столь же красивы, сколь и вкусны.

Блюдо с жареными грибами в Sanctaury Bistro (фото предоставлено @SanctuaryBistro в Instagram)

Приправьте свою жизнь

Целый мир вкусов, упакованных в черте города, гарантированно удовлетворит вашу страсть к путешествиям, даже не бронируя билет на самолет. От кипящих индийских соусов до таиландских карри, жгучего сычуаньского перца в китайском жарком и тонких приправ во вьетнамском фо — разогрейте свой следующий прием пищи блюдами мировой кухни.

• Ma Ma Wok : На первый взгляд, меню выглядит вполне стандартно для большинства китайских ресторанов; ло мейн, кисло-сладкая рыба, стейк с брокколи, курица с кунжутом и все остальные основные продукты. Присмотритесь, однако, и вы увидите, что все это мясо растительного происхождения, предлагающее редкий вкус этих пикантных деликатесов. Есть легко 100 или более уникальных блюд на выбор, и нет ничего запретного.
• Loving Hut : Одна из самых быстрорастущих международных сетей веганских ресторанов быстрого питания с более чем 200 филиалами по всему миру, этот аванпост расположен внутри отеля Golden Green. Вы найдете смесь американских и азиатских блюд, чтобы удовлетворить самые разные вкусы. Хотите веганскую пиццу с блинчиками с начинкой и чизкейком на десерт? Без проблем! Просто скажите слово, и вы получите быстрое обслуживание с улыбкой.
• Мировая кухня Джиоти : Когда вы не можете решить, что съесть на ужин, придвиньте стул к столу Джиоти, и вы обязательно найдете что-нибудь вкусненькое. Блюда охватывают весь мир, в том числе индийский baingan bartha, индонезийский Laksa с джекфрутом, североафриканское рагу с веганской колбасой и корейский Japchae с тофу. Независимо от того, что у вас есть на основное блюдо, НЕ уходите, не попробовав десерт. Где еще вы можете найти веганские ореолы ореолы и трес лечи под одной крышей?
• Chaat ‘N’ Dosa : Вы не найдете ничего лучше этой невероятно доступной индийской уличной еды, чтобы сытно перекусить или сытно пообедать. Немногие блюда стоят дороже 7 долларов, и почти все можно сделать веганским по запросу. Если сомневаетесь, закажите другую тарелку. Никто не пожалеет, если останется на завтра.
• Будьте веганом : Эта кухня-призрак доставляет товары на итальянско-индийском фьюжн. Это означает тикка масала пенне, а также более традиционные предложения каждой уникальной кухни.

Легкая, живая и здоровая пища

Свежие, цельные продукты не обязательно должны быть сырыми — если только это не то, что вы ищете в первую очередь! Это одни из самых свежих веганских ресторанов в Шарлотте!

• Green Brothers Juice Company : освежающие соки холодного отжима позволяют легко избежать обезвоживания и быть счастливыми, пока вы осматриваете достопримечательности, работаете или просто балуетесь. Каждая смесь цельных фруктов и овощей на удивление низкокалорийна, что делает ее разумным способом предотвратить тягу к сладкому.
• Living Kitchen : Доказывая, что вам не обязательно быть веганом, чтобы питаться веганом, люди из всех слоев общества собираются в этой современной, чистой столовой, чтобы с удовольствием отведать суши из сладкого картофеля, бургеры с начос и масалу из цветной капусты. . Это делает здоровое питание второй натурой, потому что оно настолько вкусное, что вы не хотели бы его по-другому.
• Гладкая обезьяна : Если вы не из тех, кто любит деньги со своим здоровьем, вы, вероятно, сойдете с ума от этого гладкошерстного примата. Конечно, никто не бросит на вас косой взгляд, если вы захотите добавить в смесь немного Oreo или шоколадной крошки. Все начинается со свежих фруктов, хотите ли вы сливочный напиток или ложку асаи. Просто имейте в виду, что не все веганское, поэтому вам следует выбирать немолочное молоко и избегать меда, обычного молочного молока и бекона.
• Чаши Frutta : Не ограничивайтесь асаи; соберите свою собственную тарелку на основе классических бразильских фруктов, питайи (фрукта дракона) или капусты в этой быстрорастущей сети. Веганские варианты четко обозначены, поэтому вы можете смешивать и сочетать свои любимые свежие начинки, чтобы сделать их своими.

Кофе-брейк

Если вы хотите расслабиться или восстановить силы, кофе — это то, что вам нужно. Никогда не беспокойтесь о том, чтобы найти безмолочные альтернативы, чтобы снова облегчить ваш латте, потому что в городе есть надежные веганские варианты.

• Квин Сити Граундс : Восстань и сияй, как королевская особа, выпив больше, чем обычно, чашку Джо. Помимо напитков ручной работы, вы найдете множество веганских блюд, включая тосты с авокадо, бутерброды на завтрак, буррито и рогалики.
• Вонючий кот : За причудливым названием скрывается серьезный подход к тщательному сбору и обжариванию кофе, когда каждая чашка рассматривается как искусство и наука. Даже если вы не любите фасоль, вам все равно стоит заглянуть за веганским печеньем или рогаликом. Попросите помощи в выборе лакомств на растительной основе, так как не все здесь следует их примеру.
• Rosie’s Coffee & Wine Garden : нет недостатка в немолочных молочных продуктах, чтобы облегчить ваш латте, а в пекарне полно угощений, специально помеченных как веганские, таких как кексы и булочки

Vegan Bakeries, Пончики, мороженое и десерты в Шарлотте

Не оставляйте лучшее напоследок; откусите кусочек от жизни и потакайте своим пристрастиям, когда они настигнут! Вы не пожалеете ни об одном кусочке, покрытом сахаром, посыпанным или шоколадным лакомством из этих сладких мест.

• Пончики Pepperbox : Чтобы выращивать этих дрожжевых малышей каждый день, начиная с 2 часов ночи для каждой свежей партии, требуется тяжелая работа и самоотверженность. Приходите рано и часто, чтобы получить в свои руки эти опасно легкие жевательные угощения, потому что они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО регулярно распродаются. С креативными вкусами, такими как манго хабанеро, пахлава и чизкейк Oreo, нетрудно понять помешательство.
• Пекарня Суарес : Выпечка с нуля с 1992 года, всегда есть небольшой, но приятный выбор веганских угощений, особенно когда речь идет о пончиках, от яблочных оладий до кренделей.
• Sugar Donuts : Пончики признаны лучшими в Шарлотте. Вы можете выбрать из дюжины веганских вкусов или взять один на ходу, который можно даже украсить безмолочным мороженым.
• Cinnaholic : Приготовьте свою собственную веганскую булочку с корицей со всеми вкусами глазури и сладкими начинками, о которых вы только могли мечтать. Эта национальная сеть покоряет сладкоежек повсюду нежными пряными спиралями и декадентскими украшениями, такими как тесто для печенья, кусочки веганского пирожного, веганский зефир и засахаренные орехи.
• Компания по выпечке подсолнухов : в четырех удобных заведениях представлено полностью отдельное веганское меню из небольших партий домашней выпечки и хлеба. Особенно восторженные отзывы получают кексы, ароматы которых постоянно меняются, так что каждое посещение — это новое приключение вкуса.

Булочки с корицей и корицей с глазурью, веганским тестом для печенья и шоколадной крошкой (фото Мишель Сен)

Безмолочное и веганское мороженое в Шарлотте

• Artisen Gelato : Зачерпывая мороженое супер-премиум-класса, о котором вы раньше только мечтали, вам, возможно, придется ущипнуть себя, потому что эти ультра-сливочные, декадентские вкусы не содержат молочных продуктов, яиц, глютена и орехов. Если вы можете получить только один десерт… Получите тройную порцию. Вы только пожалеете, что не получили больше.
• Title Belt Frozen Desserts : Это полностью веганское мороженое выбивает конкурентов смелыми замороженными лакомствами на основе овса, вдохновленными временами года.

Artisan Gelato Vegan Ice Cream Cake (фото предоставлено Artisan Gelato на Facebook)

Когда вы думаете, куда отправиться в следующий отпуск, не забудьте включить в свой маршрут Шарлотту, штат Северная Каролина. В этом южном городе много очарования, первоклассных ресторанов, спортивных сооружений, где можно посмотреть и поиграть, а также исторических достопримечательностей, и все это делает его достойным посещения.

Другие веганские городские гиды:

• Остин, Техас Веганские рестораны
• Кауаи, Гавайи Веганские рестораны
• Кливленд, Огайо -веганские рестораны
• Сиэтл, Вашингтон -веганские рестораны
• Беркли, Калифорнийские веганские рестораны
• Окленд, калифорнийские веганские рестораны
• Chicago, Illinois Veagan Мы надеемся, что вам понравился этот путеводитель по лучшим веганским ресторанам в Шарлотте, Северная Каролина! Если мы пропустили какой-либо из ваших любимых вегетарианских ресторанов Шарлотты, приглашаем вас отметить их в комментариях ниже.