Учиться на технолога пищевой промышленности: Профессия Технолог пищевой промышленности — Учёба.ру

Многие из наших выпускников факультета пищевых наук работают в ведущих компаниях по производству продуктов питания и напитков, таких как Pepsi Co., General Mills Inc., Kellogg’s, HEB и других. Компании в частном секторе включают:

• Компании по разработке продуктов питания
• Компании по развитию питания
• Nutraceutical Companies
• Фармацевтические компании
• Производственные компании

преподавательские и исследования в гостях.

В различных ветвях власти работают выпускники пищевых наук, например,

Министерство сельского хозяйства США. Этот крупный департамент отвечает за разработку и реализацию федеральной политики в области продовольствия и сельского хозяйства. Министерство сельского хозяйства США курирует множество тем, включая безопасность пищевых продуктов, здоровье животных и растений, управление природными ресурсами, а также использование биотехнологий и других научных технологий, таких как влияние на воспроизводство, в продуктах питания. Этот отдел разделен на несколько услуг и программ.

• Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции
• Служба сельскохозяйственных исследований
• Белтсвилльский исследовательский центр питания человека
• Женщины, младенцы и дети
• Детский исследовательский центр питания

Министерство здравоохранения и социальных служб США. к здоровью человека. Эти подразделения предоставляют различные услуги. Эти подразделения предоставляют различные услуги. Полный список подразделений доступен по адресу:  http://www.hhs.gov/open/contacts/index.html#od 9.0003

Министерство внутренней безопасности США. Целью Министерства внутренней безопасности является защита нации от возможных угроз. Для выполнения этой миссии агентству требуются тысячи сотрудников с самыми разными профессиями и опытом. Специалисты в области пищевых наук могут заниматься вопросами общественного здравоохранения, безопасности производства пищевых продуктов и биозащиты.

Служба исследований и распространения знаний AgriLife – Техас Исследование AgriLife, являющееся частью Техасской системы A&M, является важным научно-исследовательским учреждением штата Техас. Области исследований включают сельское хозяйство, болезни растений и животных, полевое производство и другие важные вопросы. Служба распространения знаний AgriLife — это информационный и образовательный компонент AgriLife.

Техасское образовательное агентство. Это агентство состоит из нескольких подразделений, работающих в различных областях образования. Некоторые из них включают здоровье и безопасность, исследования в области образования и анализ данных, а также координацию программы «Ни одного отстающего ребенка».

Комиссия по здравоохранению и социальным услугам Техаса. Эта комиссия курирует систему здравоохранения и социальных служб Техаса. Комиссия отвечает за управление программами здравоохранения, а также за непосредственный надзор за некоторыми из этих программ. В его состав входят пять агентств:

• Комиссия по здравоохранению и социальным услугам
• Департамент по делам престарелых и инвалидов
• Департамент государственных служб здравоохранения
• Департамент вспомогательных и реабилитационных услуг
• Департамент по делам семьи и защиты

Государственные колледжи и университеты Сотрудники университета входят в состав государственных служащих штата и включают в себя профессоров и сотрудников исследовательских лабораторий.

Окружные и муниципальные органы власти состоят из различных отделов, таких как Департамент здравоохранения округа Бразос. Этот отдел предоставляет услуги для поддержания общественного здравоохранения, такие как клиники здоровья взрослых и иммунизации, где члены сообщества могут получить образование и медицинские льготы. В Департаменте здравоохранения округа Бразос также есть отдел санитарного просвещения и пропаганды, в котором преподаватели здравоохранения предоставляют программы, информацию, возможности сертификации и презентации для сообщества. В каждом сообществе есть другие учреждения здравоохранения и социальных служб, такие как Продовольственный банк долины Бразос, Агентство общественных действий долины Бразос и Клуб мальчиков и девочек долины Бразос.

CARE – Эта некоммерческая организация занимается борьбой с бедностью с помощью международных программ базового образования, предотвращения распространения болезней и оказания помощи при стихийных бедствиях.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Эта организация работает над достижением продовольственной безопасности, улучшением производства продуктов питания в сельских районах и обеспечением людей доступом к продуктам питания с достаточной питательной ценностью для поддержания здорового образа жизни. Эта организация состоит из семи отделов и имеет офисы по всему миру.

Корпус мира — Корпус мира — уникальное правительственное учреждение, созданное для содействия миру и дружбе во всем мире. Агентство устанавливает программы обслуживания по всему миру, и волонтеры используют свои навыки для участия в конкретных программах. Работа волонтера зависит от потребностей принимающей страны и способности этого добровольца внести свой вклад в удовлетворение этих потребностей.

Агентство США по международному развитию — USAID — это государственное агентство, которое предоставляет программы помощи в зарубежных странах, чтобы люди в этих странах могли удовлетворить основные потребности, такие как продукты питания и образование в области питания.

Всемирная организация здравоохранения — ВОЗ занимается глобальными вопросами здравоохранения в рамках системы Организации Объединенных Наций. Это включает в себя лидерство в исследованиях, мониторинг и оценку тенденций в области здравоохранения, разработку политики в области здравоохранения и многое другое.

Существует множество некоммерческих организаций; некоторые могут быть даже местными группами. Стажировки и другие образовательные возможности легко доступны в НКО. Многие работают с довольно небольшим штатом сотрудников и часто нуждаются в помощи многочисленных добровольцев для достижения своих целей.

Пищевая наука и технология | Cal State LA

Наука о продуктах питания — это изучение физического, биологического и химического состава пищи; и концепции, лежащие в основе пищевой промышленности. Пищевая технология — это применение пищевой науки к выбору, сохранению, переработке, упаковке, распределению и использованию безопасных пищевых продуктов. Пищевая наука и технологии способствуют тому, чтобы наши продукты питания были надежными, безопасными, питательными, вкусными, экономичными, удобными и устойчивыми.

Степень бакалавра пищевых наук и технологий в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе дает знания и навыки в области безопасности пищевых продуктов, технологий сохранения пищевых продуктов, анализа пищевых продуктов, обеспечения качества и разработки новых продуктов.

Пищевая микробиология

Пищевая химия

Консервирование пищевых продуктов

Студенты со степенью бакалавра. степень в области пищевых наук может работать в государственных учреждениях, пищевой промышленности или исследовательских учреждениях. Должности в отрасли включают менеджера по производству, менеджера по контролю качества, руководителя технической службы, торгового представителя, менеджера по нормативно-правовым вопросам, менеджера по инновациям новых продуктов, санитарной инспекции и исследований и разработок. Эта степень также готовит студентов к обучению в аспирантуре в области пищевых наук и технологий и смежных областях. Согласно отчету IFT об исследовании занятости и заработной платы за 2017 год, средняя заработная плата специалистов, занимающихся наукой о продуктах питания, составляет 9 долларов.2000. Выпускники, работающие в области пищевых наук, получают среднюю зарплату от 50 000 долларов.

Результаты исследования IFT по трудоустройству и заработной плате за 2017 г.

Работа в области пищевых наук	Средняя заработная плата
Ароматизатор	123 500 долларов США
Инженер пищевой промышленности	108 500 долларов США
Специалист по упаковке	98 600 долларов США
Технический торговый представитель	91 250 долларов США
Менеджер по продукции	91 000 долларов США
Разработчик продукта	83 000 долларов США
Химик	82 000 долларов США
Специалист по органолептической оценке	76 000 долларов США
Шеф-исследователь	75 000 долларов США
Специалист в области пищевых продуктов/технолог пищевых продуктов	71 820 долл. США
Микробиолог	65 000 долларов США
Отдел обеспечения/контроля качества (не руководитель и не директор)	57 000 долларов США

Cal State LA — ведущий государственный университет в самом центре Лос-Анджелеса, посвященный взаимодействию, служению и общественному благу. Он занимает первое место в стране по восходящей мобильности.

Хорошо оплачиваемые рабочие места

Большое количество предприятий пищевой промышленности расположено в Лос-Анджелесе и его окрестностях, что обеспечивает множество возможностей трудоустройства для выпускников факультета пищевых наук. Все выпускники программы «Науки о продуктах питания» в предыдущие годы в настоящее время работают в различных отраслях пищевой промышленности, а также в федеральных и государственных учреждениях. Некоторые из наших выпускников работают в таких компаниях, как Amazon, Kellogg, Sunkist, Herbalife и Gold Coast Ingredients.

Профессиональное развитие и стипендии

Программа пищевой науки штата Калифорния в Лос-Анджелесе тесно сотрудничает с секцией Южно-Калифорнийского института пищевых технологов (IFT) (SCIFTS). SCIFTS — это крупнейшая региональная секция IFT, которая предоставляет возможности для получения студенческих стипендий (см. «Студенческие достижения»), средств на поездки на профессиональные конференции, конкурсы по разработке продуктов, кубок колледжей, отраслевые туры и т. д. Ежемесячные обеденные встречи — отличная возможность для студентов пообщаться. с будущими работодателями, консультантами и сотрудниками.

Факультет

Преподаватели программы являются экспертами в области пищевой микробиологии (безопасность) и пищевой химии (качество). Другие преподаватели являются промышленными профессионалами и обладают знаниями и непосредственным опытом в конкретных областях, которые они преподают, таких как обеспечение качества, законы и правила в области пищевых продуктов, разработка пищевых продуктов и программы безопасности пищевых продуктов.

Facility

Программа пищевых наук и технологий в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе располагает прекрасным лабораторным оборудованием. Программа хорошо оснащена тремя учебными и исследовательскими лабораториями, где студенты работают над проектами, имеющими практическое применение в пищевой науке.

Исследования

Преподаватели, участвующие в программе, заинтересованы в исследованиях бакалавриата. Студенты, заинтересованные в исследованиях и аспирантуре, могут участвовать в исследовательских проектах. Многие студенты выступали на региональных и национальных конференциях.

Вовлечение и развитие лидерских качеств

В рамках программы FST также действует зарегистрированная студенческая организация IFT, Ассоциация пищевых наук и технологий, которая активно участвует в региональных соревнованиях колледжей и конкурсах по разработке новых пищевых продуктов.

Требования к курсам для получения степени можно найти в Каталоге университетов: http://ecatalog.calstatela.edu/preview_program.php?catoid=26&poid=11196

Сунил Мангалассари, доктор философии.

Заместитель директора и доцент
Преподавание: FST 3250 Пищевая микробиология, FST 4290 Упаковка пищевых продуктов, FST 4790 Профессиональное общение и навыки письма, FST 4380 Заболевания пищевого происхождения – этиология, профилактика и контроль
Исследования: пищевая микробиология, упаковка пищевых продуктов
[электронная почта защищена]
http://www. calstatela.edu/faculty/sunil-mangalassary

Цзин Чжао, доктор философии.

Доцент
Преподавание: FST 3200 Пищевая химия, FST 3230 Анализ пищевых продуктов, FST 4210 Органолептическая оценка пищевых продуктов, FST 4250 Консервирование пищевых продуктов, FST 4600 Технология пищевых продуктов животного происхождения, FST 4540 Специальная тема пищевой науки
Исследования: продукты питания химия, химия ароматизаторов
[email protected]
http://www.calstatela.edu/faculty/jing-zhao

Troy Aykan
Лектор
Преподавание: FST 3320 Закон о продовольствии
[Электронная почта защищена]

Ashkan Motamedi
Lecter
Преподавание: FST 3270
Преподавание: FST 4440 Программы безопасности пищевых продуктов, FST 4750 Безопасность пищевых продуктов: текущие проблемы и тенденции
[email protected]

Эфран К. Таш
Лектор
Преподавание: FST 4460 Разработка пищевых продуктов
[адрес электронной почты защищен]

Джейсон Ван
Лектор
Преподавание: FST 4310 Обеспечение качества пищевых продуктов
[адрес электронной почты защищен]

• Исследовательская лаборатория пищевой микробиологии

• Исследовательская лаборатория пищевой химии​

• Признания университетов и колледжей
  • Конкурс плакатов RSCA 2014, первое место — Саманта Тон, Уитни Олсон, Моник Уилкотс
  • Созыв с отличием 2014 г. , признание студента бакалавриата KNS — Мари Жюли Рише — Рой
  • Собрание с отличием 2017 г., признание студента бакалавриата KNS – Бренда Рохас
  • 2019 — Созыв с отличием, признание студента бакалавриата KNS — Вайолет Перес
• Публикации в рецензируемых журналах (подчеркнуты авторы студентов бакалавриата FST)
  • Лю, К., Масри, Дж., Перес, В. , Майя, К., и Чжао, Дж. * (2020). Показатели роста и питательный состав мучных червей (Tenebrio Molitor), питающихся свежими растительными материалами, дополненными рационами. Продукты питания, 9(2) , 151.
• Презентации: национальные, университетские
  • 2012 IFT: Моник Уилкотс, Дороти Вонг, Роден Кортез
  • 2013 AACI: Мари Джули Рише-Рой
  • 2014 RSCA: Саманта Тон, Уитни Олсон, Моник Уилкотс
  • Симпозиум RSCA 2017: Phillip Samples
  • Симпозиум RSCA 2018: Экинадоза Салями, Жасмин Масри, Вайолет Перес, Алекс МакКомб, Маркус Форселл
  • 2018 IFT: Экинадоса Салями, Жасмин Масри, Вайолет Перес
  • Симпозиум RSCA 2019: Салями из экинадоз, Вайолет Перес
  • 2019 Общегосударственный конкурс: Экинадосе Салями, Вайолет Перес
  • 2019 IFT: Экинадосская салями, Вайолет Перес
• Соревнования по разработке продуктов
  • 2015 Первое место — Конкурс разработчиков пищевых продуктов в Южной Калифорнии — Эндрю Агилар, Ноэль Игл, Бриттани Хекель, Альтаграсия Перес
  • 2016 Первое место – Конкурс на разработку продуктов питания для промышленности Южной Калифорнии – Артуро Джордан, Руби Мендоса, Айк Арутюнян, Есения Гонсалес
  • 2016 Третье место – Конкурс на разработку национального продукта Американской ассоциации ученых-зерноведов – Айк Арутюнян
  • 2017 Третье место — Конкурс разработчиков пищевых продуктов для промышленности Южной Калифорнии — Жасмин Масри, Джанет Сантос, Ванесса Эррера, Кристал Сандова
• Стипендии
  • 2012 — Стипендия Kraft General Foods от Международной Американской ассоциации зерновых химиков — Мари-Жюли Рише-Рой
  • 2013 — Стипендия Kraft General Foods от Международной Американской ассоциации зерновых химиков — Мари-Жули Рише-Рой
  • 2013 г. — Стипендия Фила Бейтса Института пищевых технологов Южной Калифорнии — Мари-Жули Рише-Рой, Саманта Тон
  • 2014 — Стипендия Фила Бейтса Института пищевых технологов Южной Калифорнии — Мари-Жули Рише-Рой
  • 2015 — Стипендия Фила Бейтса Института пищевых технологов Южной Калифорнии — Бриттани Хекель, Ка Кит Ям
  • 2015 — Стипендия Ассоциации защиты пищевых продуктов Южной Калифорнии — Айк Арутюнян
  • 2016 — Стипендия Фила Бейтса Института пищевых технологов Южной Калифорнии – Айк Арутюнян, Руби Мендоса, Ванесса Эррера
  • 2018 — Стипендия Фила Бейтса Института пищевых технологов Южной Калифорнии — Жасмин Масри, Кимберли Гонсалес
  • 2019 — Стипендия Фила Бейтса Института пищевых технологов Южной Калифорнии — Джейсон Дайал
• Грант на поездку