Творожники в мультиварке: Творожники в мультиварке Редмонд

Творожники на пару в мультиварке для ребенка. Как приготовить вкусные сырники на пару в мультиварке

14.02.2018

Творог в чистом виде, несмотря на его огромную пользу и удивительный компонентный состав, любят есть далеко не все люди. Вот кулинары и придумали хитрую уловку, как преподнести творог к столу в виде оригинального блюда. Речь идет о сырниках. Сегодня мы обсудим, как готовить сырники в мультиварке.

Лакомство для сладкоежек

Сырники любят и взрослые, и детишки. Такое угощение можно приготовить весьма быстро даже из остатков творожной массы. До появления на наших кухнях мультиварки сырники в основном жарили на рафинированном растительном масле в сковороде. Сторонники правильного питания отдавали предпочтение приготовлению десерта в пароварке.

Сегодня вы можете приготовить вкуснейшие сырники в мультиварке «Редмонд». В мультиварочном контейнере в режиме «Выпечка» сырники можно зажарить до аппетитной золотистой корочки. Если вы хотите снизить калорийность такого блюда, тогда готовьте его на пару.

Состав:

• 0,2 кг творога;
• 1 яйцо куриное;
• 1 ст. л. сметаны с любым процентом жирности;
• 2 ½ ст. л. сахарного песка;
• 1 ст. л. манной крупы;
• по вкусу ваниль;
• 2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта.

Приготовление:

1. Начинаем с подготовки ингредиентов, указанных в рецепте. Выбирайте творог со средним процентом жирности. Если творожная масса слишком влажная, выкладываем ее в марлевый отрез и хорошенечко отжимаем.
   


2. Перетираем творог, разбивая крупные комки, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.



3. Добавляем сметану с любым процентом жирности и ваниль для аромата. Вместо порошка можно использовать кристаллический ванилин или эссенцию.
   
4. Чтобы сырники получились нежными, все ингредиенты необходимо измельчить с помощью погружного блендера.
   
5. Буквально через пару минут у нас получится масса однородной консистенции.
   
6. Оставляем творожную смесь на некоторое время в стороне.
   Пускай манная крупа немного разбухнет.
7. По истечении четверти часа добавляем в сырное тесто просеянную пшеничную муку высшего сорта. Еще раз все хорошенечко перемешиваем. Следим за тем, чтобы не было комков.
   
8. Наливаем в мультиварочную чашу рафинированное масло семян подсолнечника.
   
9. Активируем программу приготовления «Жарка», выбираем тип продукта – овощи. Таймер установится по умолчанию.
10. Ждем несколько минут, пока масло прогреется. Затем ложкой выкладываем на дно мультиварочной чаши небольшие сырники.
    
11. Через две минуты сырники переворачиваем. Используем только силиконовую лопатку, чтобы не поцарапать покрытия мультиварочной чаши.
    
12. Чтобы сырники хорошо прожарились внутри, закрываем крышку кухонного гаджета.
13. Через 2-3 минуты сырники вынимаем из мультиварочной чаши и выкладываем в тарелку, поверх которой постелем бумажное полотенце или салфетку.
14. Когда излишки растительного масла впитаются, перекладываем сырники в блюдо и подаем к столу со сметаной.

Угощение для самых маленьких

Малыши, как показывает жизненная практика, весьма привередливы и не всегда хотят есть творог. А ведь мамы убеждают, насколько он полезен. Вы можете накормить своего кроху вкусными сырниками. Чтобы сохранить все ценные свойства кисломолочного продукта, подвергните их паровой обработке. Сырники на пару в мультиварке получаются невесомыми, мягкими, невероятно вкусными.

На заметку! Сырники, приготовленные на пару, можно включать и в диетический рацион. В таком случае выбирайте творожную массу с минимальным процентом жирности, а вместо сахара добавляйте мед.

Состав:

• 400 г творога;
• мука пшеничная высшего сорта – 60 г;
• 1 яйцо куриное;
• сахарный песок.

Приготовление:

1. В глубокую пиалу разбиваем куриное яйцо.
2. Миксером или блендером с подходящей насадкой взбиваем яйцо до получения массы однородной консистенции.
3. Добавляем сахарный песок и продолжаем взбивать, чтобы кристаллики сахара полностью растворились. Можно вместо сахара-песка добавить мед или пудру.
4. В сито выкладываем творог. Растираем его хорошенечко, разбивая крупные комки.
5. Соединяем яичную смесь с перетертым творогом и еще раз тщательно перемешиваем.
6. Несколько раз просеиваем пшеничную муку высшего сорта, насыщая ее кислородом.
7. Вводим муку в творожную основу, перемешиваем. Получается густоватое тесто.
8. В мультиварочную чашу наливаем примерно 1 ст. фильтрованной воды.
9. Поддон для приготовления блюд на пару смазываем размягченным сливочным или рафинированным подсолнечным маслом.
10. Из творожного теста лепим шарики или небольшие лепешки, выкладываем их на расстоянии друг от друга в корзину пароварки.
11. Устанавливаем ее на мультиварочный контейнер, закрываем крышку кухонного гаджета.
12. Активируем программу приготовления «Пар». Для приготовления сырников требуется 25 минут после закипания воды.
13. Готовые сырники выкладываем в тарелку и добавляем любимый подсластитель. Можно подать их к столу с фруктово-ягодным пюре.

На заметку! По этому рецепту хозяюшки готовят сырники с начинкой. Тесто в таком случае должно быть чуть гуще. В качестве начинки используют фрукты, вареное сгущенное молоко.

Рецепт «Оригинальный»

Такой вкуснятины вы еще точно не пробовали! Удивите своих домочадцев, пожарив сырники с банановой начинкой. Технология их приготовления проста.

Состав:

• 2 шт. яиц куриных;
• 200 г бананов;
• 30 г масла сливочного;
• 2 г разрыхлителя;
• 50 г сахарного песка;
• 0,6 кг творога с минимальным процентом жирности;
• 100 г пшеничной муки высшего сорта.

Приготовление:

1. Начнем готовить сырники из творога в мультиварке с подготовки теста.
2. Творог перетираем или взбиваем блендером.
3. В отдельную пиалу разбиваем куриные яйца.
4. Соединяем их с сахарным песком и хорошенечко взбиваем до получения массы однородной консистенции.
5. В отдельной чаше просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем.
6. Все компоненты соединяем в одной чаше, вымешиваем. Следим за тем, чтобы тесто было однородным и без комков.
7. Делим получившуюся массу на две части. Из каждой формируем лепешку.
8. Бананы очищаем от кожуры и, не разрезая, выкладываем внутрь лепешки.
9. Формируем колбаски с банановой начинкой. Отправляем на 40 минут в холодильную камеру.
10. В охлажденном виде нарезаем творожные колбаски кусочками.
11. В программном режиме «Жарка» на рафинированном масле семян подсолнечника обжариваем равномерно сырники до появления янтарной корочки.

Очень вкусное и полезное блюдо, как для детей, так и для взрослых. Сырники (они же — творожники) очень просты в приготовлении, не требует много затрат на продукты, экономят время. Вариантов творожников можно придумать множество. Можно добавлять морковь, бананы, лимоны. Можно готовить без дополнений из цельного творога. Сегодня мы будем готовить творожники с консервированными ананасами в мультиварке на парУ

.

Ингредиенты:

• 300 г. творога
• 4 ст. л. сахара
• 4 ст. л. манной крупы
• 2 яйца
• 0,5 мульти стакана (80 мл) кефира
• 2 ст.л. или 2-3 кольца консервированных ананасов
• сода на кончике ножа
• шоколад или варенье

Как приготовить сырники на пару в мультиварке:

В мисочке смешать кефир с манкой и оставить на 30 минут для того, чтобы набухла манка.

Через 30 минут добавить сахар, творог, ананасы. Взбить блендером.

В получившуюся массу добавить соду и 2 яйца. Хорошенько перемешать.

В контейнер для варки на пару установить силиконовые формочки. Формочки необходимо смазать растительным или сливочным маслом. Разлить по формочкам творожную смесь, чуть выше половины. Полные формы наливать не нужно, потому что в процессе приготовления масса увеличивается.

В чашу мультиварки налить 300-500 мл воды, вставить контейнер-пароварку с творожниками, закрыть крышку.

Время: 40 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 2 из 5

Сырники — любимое блюдо из детства, которое раньше подавали на завтрак в детском саду. Сегодня сырники из творога все также завоевывают свою популярность среди диетического и полезного питания.

И это не удивительно, ведь такое блюдо получается настолько мягким, нежным и необычайно вкусным, что его захочется готовить снова и снова.

Сырники на пару в мультиварке готовятся настолько просто и быстро, что вам не придется возиться с замесом теста, а потом еще и стоять у плиты, жаря ароматные изделия из творога.

Готовится такой рецепт достаточно быстро и просто. Ведь вам нужно лишь подготовить тесто, из которого будут выпекаться нежнейшие сырники при помощи мультиварки.

Также стоит отметить, что готовить данное блюдо довольно просто — при приготовлении на пару блюдо точно не подгорит, не покроется толстой корочкой, а также сохранит свою форму.

Поэтому многие хозяйки решили заменить приготовление на сковороде данным вариантом, ведь пар сможет равномерно пропечь сырники, придав им сочность и отличные вкусовые качества.

Сырники на основе творога, сделанные в мультиварке на пару — это отличное диетическое блюдо, которое можно смело есть во время диеты или при соблюдении здорового питания.

Важно отметить, что блюдо готовится при помощи пара, а не масла, тем самым сохраняя все полезные свойства творога. Нельзя не заметить, что масло в рецепт также не требуется — а это существенный плюс диетического питания.

Творог для сырников можно использовать любой — подойдет как магазинный продукт, так и домашний. Главное, чтобы он был свежим и нежирным — тогда блюдо можно будет считать полностью удачным.

Данный рецепт сырников на основе творога подается к столу с любыми добавками. Это может быть варенье, сгущенное молоко, сметана и прочие продукты, которые отлично сочетаются с домашней выпечкой.

Также стоит отметить, что если вы готовите не диетическое блюдо, подавать его можно со многими добавками, которые больше всего нравятся вашей семье.

Главное, чтобы они лучшим образом подчеркивали вкус выпечки и делали его максимально приятным.

Соблюдая советы, можно быстро и без проблем сделать вкусное блюдо, которое наверняка по достоинству оценят все домочадцы:

• яйца лучше брать комнатной температуры;
• творог лучше использовать домашний, так как он более натуральный и полезный для организма;
• по желанию ванилин в рецепт можно не добавлять, особенно, если выпечка диетическая;
• готовить этот рецепт можно не только на пару, но и на программе «Жарка» или «Выпечка».

Строго соблюдая шаги приготовления, можно получить отличную выпечку, которая получится не только вкусной, но также мягкой, сочной, нежной и аппетитной.

Способ приготовления

Сразу стоит отметить, что готовится блюдо довольно просто и быстро. Кроме того, ингредиентов, которые требует рецепт, довольно мало, а значит, вы сможете не только накормить семью вкуснейшими сырниками, но и не потратить большое количество денег на приготовление выпечки к чаю.

Ингредиенты:

Соль в данном рецепте не требуется, так как творог, итак, соленый на вкус. Сырники на пару можно подавать на завтрак или к чаю после основной трапезы — в любом случае блюдо получится особенно вкусным, а также не будет приносить тяжесть в желудке.

Шаг 1

В небольшую миску выкладываем творог и тщательно разминаем его вилкой, чтобы масса превратилась в крошку.

Шаг 2

Добавляем в смесь яйцо, муку, ванилин и сахар, после чего вымешиваем массу до однородного состояния. Делается это при помощи вилки или ложки, так как миксер придаст творогу жидкую консистенцию — в этом случае сырники не будут держать форму и быстро распадутся.

Шаг 3

В результате тесто должно получиться полугустым, а также отлично держать форму.

Шаг 4

В чашу мультиварки наливаем немного воды.

Шаг 5

Устанавливаем емкость, предназначенную для варки на пару, и ложкой выкладываем сырники, которые потом стоит слегка примять, чтобы они быстрее пропеклись.

Ставим программу «Варка на пару». Время приготовления — 20 минут. За это время сырники слегка разбухнут и станут еще больше.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся вкусные сырники на пару в мультиварке. В основном сырники обжариваются на растительном масле до золотистой корочки. А вот для диетического или детского питания нежнейшие сырники можно приготовить на пару. И в этом случае отлично выручает мультиварка.

Для того, чтобы масса получилась густой, рекомендуется использовать не слишком влажный творог. Кисломолочный продукт должен быть мягким, но не мокрым из-за присутствия большого количества сыворотки. Сахар добавляется в основную массу по вкусу, можно насыпать сахарную пудру или подать с медом готовые сырники. Мука добавляется в таком количестве, чтобы получилась густая консистенция, но при этом она будет липкой. Сырники необходимо делать влажными руками, тогда творожная масса не прилипает.

Мультиварку нужно подготовить, а именно налить небольшое количество воды в кастрюлю. А чтобы сырники удалось легко снять с решетки, необходимо смазать ее растительным маслом. Процесс приготовления мягких и ароматных сырников длиться не более 20 минут. К столу сырники лучше подать в теплом виде, можно с вареньем или со сливками.

Ингредиенты для приготовления сырников на пару

1. Творог – 500 г.
2. Сахарный песок – 2 ст.л.
3. Куриное яйцо – 1 шт.
4. Мука пшеничная – 2-3 ст.л.
5. Соль – ¼ ч.л.
6. Ванилин – по вкусу.

Как приготовить сырники на пару в мультиварке

Высыпать свежий творожок в миску, тщательно размять вилкой. Не рекомендуется применять для перемешивания продуктов миксер или блендер. Эта техника сделает массу жидкой. Миксером удобно готовить творожный крем, но не тесто для сырников.

К творогу насыпать на свой личный вкус сахар, добавить немного соли и ванилина. Перемешать массу столовой ложкой.

В основную смесь разбить сырое яйцо, размешать до однородности. Яйцо нужно брать не слишком большое, так как оно влияет на консистенцию теста. Чем реже она будет, тем больше придется добавлять муки.

Просеять пшеничную муку. Вводить компонент нужно по одной ложке и следить за консистенцией.

Смазать решетку для пара растительным маслом. В чашу налить 3 стакана горячей воды. Мокрыми руками сделать сырники и разложить по решетке. Закрыть крышку, включить опцию «Варка на пару» на 20 минут.

Затем открыть крышку, чтобы сырники покрылись корочкой. Переложить теплые сырники на тарелку, подать со сметаной и клубникой. Очень нежные и сладкие получились сырники на пару. Приятного аппетита!

Любите полезные и вкусные блюда? Тогда этот рецепт Вам понравится. Готовить просто, мультиварка всё сделает сама, и не придётся отмывать сковородки и плиту, т.к. жарить ничего не нужно. На вкус сырники — лёгкие, вкусные и полезные.

Для приготовления сырников на пару в мультиварке нам понадобится совсем немного продуктов. Вместо манки я взяла геркулес, для меня он вкуснее.

Творог растереть с молоком. Можете это сделать вручную, а я использую погружной блендер. Добавим яйцо и мёд и ещё раз перемешаем.

Добавим геркулес. Можно оставить смесь на столе минут на 20 для набухания злаков. Я этот этап пропускаю. Убеждена, что мультиварка справится с этим и без меня.

Для приготовления буду использовать силиконовые формочки. Они идеальны для таких рецептов.

Заполним формочки творожной массой и поместим их в чашу для варки на пару. В чашу мультиварки влить 1 литр воды. Поставить чашу для варки на пару и закрыть крышку.

Выбрать режим «варить/на пару» выставить время — 25 минут. Закрыть крышку и нажать кнопку «старт».

Через 25 минут всё готово.

Сырники прекрасно выходят из формочек.

Подавайте приготовленные в мультиварке на пару сырники с любым топингом, а я люблю с вареньем! Приятного аппетита!

Полезная еда должна быть вкусной!

Творожник в мультиварке с морошкой.

Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы! Творожник в мультиварке с морошкой. Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы!

ВикиЧтение

Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы!
Серикова Галина Алексеевна

Содержание

Творожник в мультиварке с морошкой

? 450 г творога 5 %-ной жирности

? 200 мл кефира

? 150 г муки

? 5 яиц

? 80 г манной крупы

? 80 г сахара

? 7 г разрыхлителя

? 2 г соли

? 100 г морошки

? 15 г сливочного масла

? Ванилин по вкусу

? Листья мяты, сахарная пудра и корица для украшения

Манную крупу заливают кефиром и оставляют на 20 минут. Творог, сахар и яичные желтки соединяют, добавляют муку, ванилин, разрыхлитель и соль.

В полученную массу вводят взбитые с помощью миксера белки, смесь манной крупы и кефира, ягоды морошки и аккуратно перемешивают.

Тесто выкладывают в прогретую и смазанную сливочным маслом форму, помещают в мультиварку, устанавливают режим «Выпечка» и готовят 60–65 минут.

Охлажденный при комнатной температуре творожник посыпают смесью сахарной пудры и корицы и украшают измельченными листьями мяты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Квашеная белокочанная капуста с морошкой

Квашеная белокочанная капуста с морошкой ? 1 вилок белокочанной капусты? 10 г соли? 200 г морошкиУдалите у вилков зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту тонко нашинкуйте, посолите, и перетрите полученную массу до образования сока, заполните ей банки. Банку

Белокочанная капуста с яблоками и морошкой

Белокочанная капуста с яблоками и морошкой ? 1 вилок белокочанной капусты? по 2 яблока, моркови? 200 г морошки? 30 г солиУдалите у капусты зеленые листья, промойте их в холодной воде. Капусту тонко нашинкуйте. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Морковь

Рис с креветками в мультиварке

Рис с креветками в мультиварке Классическое сочетание японской кухни – рис с креветками.На 6 порций нужно 2 стакана длиннозерного риса, полкилограмма креветок, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 3 столовые ложки сливочного масла, петрушка.Рис засыпать в мультиварку, налить

Перловка в мультиварке

Перловка в мультиварке Перловку, приготовленную таким образом, можно съесть как гарнир. Впрочем, опытные рыбаки отмечают, что пресная крупа без соли и мяса прекрасно подойдет и для прикормки рыб.На четыре порции понадобится 150 граммов бекона, 2 стакана перловки, луковица,

Капуста в мультиварке

Капуста в мультиварке Классический бигус, то есть тушеная капуста, очень хорошо получается в мультиварке. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Маленькая луковица, зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 500–600 граммов капусты (это

Ачма в мультиварке

Ачма в мультиварке Ачма – это пирог с сыром, рецепт которого пришел к нам из грузинской кухни. Главное правило вкусной ачмы: несладкое тесто и соленый сыр.Чтобы приготовить пирог на шесть порций, нужно 200 граммов сыра, свежий укроп или петрушка, два стакана кефира, два яйца,

Бисквит в мультиварке

Бисквит в мультиварке Этот вкусный бисквит можно съесть просто с чаем, а можно разрезать на коржи и промазать любым кремом, сгущенкой или вареньем. Тогда у вас получится настоящий торт!На 6 порций возьмите 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, чайную ложку разрыхлителя,

Кулич в мультиварке

Кулич в мультиварке Одно из главных пасхальных блюд вполне можно приготовить с помощью мультиварки. Попробуйте, возможно, этот вариант вам понравится больше традиционного!Для большого кулича на 10 порций вам понадобится: полкилограмма или чуть больше муки, 15 граммов

Манник в мультиварке

Манник в мультиварке Для приготовления этого вкусного кекса, вкус которого вам наверняка знаком еще с детства, вам нужно 3 яйца, стакан сахара, щепотка соли, 200 граммов сливочного масла, стакан кефира, половина чайной ложки соды, стакан манки, стакан муки, пакетик ванилина.

Пицца в мультиварке

Пицца в мультиварке Классическое блюдо итальянской кухни вполне можно приготовить в мультиварке. Итак, приступим.На 4 порции возьмите стакан кефира, немного соды, одно яйцо, соль, щепотка сахара, стакан муки.Для начинки: пол-луковицы, растительное масло для жарки, 80

Творог в мультиварке

Творог в мультиварке Ингредиенты1 л молока, 60 мл несладкого йогурта. Способ приготовленияМолоко влить в мультиварку, добавить йогурт. Включить режим «Тушение» на 40 минут. Затем откинуть творог на дуршлаг, застеленный марлей, и отжать его. Это интересно! Творог содержит

Пельмени в мультиварке

Пельмени в мультиварке Их можно готовить тремя способами: варить в воде, запекать в соусе или на пару.Варка: в чашу мультиварки налить воду и посолить. Включить режим «Варка» или «Суп». Подождать, пока вода закипит, высыпать пельмени, закрыть крышку и варить 20–25 минут, а

Творожник в мультиварке с черешней и шоколадом

Творожник в мультиварке с черешней и шоколадом ? 800 г творога 1 %-ной жирности? 5–6 яиц? 150 г сметаны? 150 г сахара? 150 г черешни? 30 г крахмала? 2 г соли? 100 г молочного шоколада? 15 г сливочного масла? Ванилин по вкусуЯичные белки отделяют от желтков и помещают в холодильник.

Творожник в мультиварке с иргой и ягодным кремом

Творожник в мультиварке с иргой и ягодным кремом Для творожника:? 200 г творога 5 %-ной жирности? 200 г муки? 200 г сахара? 170 г сливочного масла? 3 яйца? 100 г ягод ирги? 5 г разрыхлителя? Ванилин по вкусуДля крема:? 200 г ряженки 4 %-ной жирности? 50 г ягод ирги? 50 г ягод тутовника? 30 мл

Суп из нута в мультиварке

Суп из нута в мультиварке Состав: курица — 300 г, нут — 1 стакан, морковь — 1 шт., лук — 1 шт., картофель — 3 шт., помидор — 1 шт., паста томатная — 5 ст. ложек, соль — по вкусу, перец — по вкусу. Нут еще до начала готовки промыть и оставить в воде на несколько часов, а лучше — на

Плов в мультиварке

Плов в мультиварке — мясо (я беру свинину) 500-600 г- сало свиное 150-200 г- 2-3 крупных морковки- 3-4 крупных луковицы- хороший рис- соль, перец- чеснок- сало порезать маленькими кубиками и на режиме «пирог» вытопить его до поджаристых шкварок, которые нужно аккуратно вынуть из чаши;- в

Творожник в мультиварке

Мы сегодня расскажем вам, как использовать для приготовления сладких десертов из творога мультиварку и предложим несколько вариантов творожников.

По любому из рецептов вы получите невероятно вкусное лакомство к чаю или кофе, которое помимо своих вкусовых качеств будет богато также и массой полезных свойств, благодаря содержащимся в нем натуральным и ценным компонентам.

Как приготовить творожник с манкой и вишней в мультиварке?

Ингредиенты:

• творог мягкий – 520 г;
• манка – 65 г;
• отборные куриные яйца– 3 шт.;
• сахарный песок – 110 г;
• ванилин – по вкусу;
• масло сливочное (для смазывания мультикастрюли) – 10 г;
• вишня без косточек – 220 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• каменная соль – щепотка.

Приготовление

Первоначально для приготовления теста на творожник взбиваем немного яйца отборные с сахаром, добавляем в массу творог мягкий, соль, ванилин, разрыхлитель и манку, перемешиваем и даем немного постоять.

Мультикастрюлю промазываем кусочком сливочного масла, выливаем в нее подготовленную основу творожника, а сверху раскладываем вишни без косточек. Если ягоды у вас замороженные, то размораживать их предварительно не нужно.

Включаем прибор в режиме «Выпечка» и оставляем на час. По завершении программы открываем крышку устройства и оставляем творожник остывать в нем минут на двадцать, после чего можем извлекать изделие при помощи решетки для приготовления на пару.

Аналогичным способом можно приготовить творожник в мультиварке с малиной, черникой, голубикой или другими ягодами, заменив ими вишню.

Как испечь банановый творожник в мультиварке?

Ингредиенты:

• творог мягкий – 390 г;
• манка – 120 г;
• отборные куриные яйца – 5 шт.;
• мед – 90 г или по вкусу;
• бананы спелые крупные – 3 шт.;
• масло сливочное (для смазывания мультикастрюли) – 10 г.

Приготовление

Бананы для приготовления творожника необходимо взять хорошо спелые или переспевшие, очистить их, разломать на кусочки и растереть при помощи блендера с творогом, медом в однородную массу. Теперь вмешиваем манную крупу и взбитые до пены яйца и оставляем основу творожника настояться минут на тридцать.

Перекладываем творожно-банановое тесто в промасленную мультикастрюлю, включаем режем «Выпечка» и выпекаем творожник в течении часа. По готовности оставляем изделие остывать в мультиварке, и только после этого извлекаем на блюдо и можем пробовать, разрезав на порции.

Творожники на пару в мультиварке с ананасами

Помимо творожников в виде запеканки в мультиварке можно приготовить изделия из творога в порционных формочках на пару. В данном случае мы дополним лакомство ананасом, но его можно заменить изюмом или кусочками других фруктов или ягод.

Ингредиенты:

• творог мягкий – 320 г;
• манка – 120 г;
• отборные куриные яйца – 2 шт.;
• сахарный песок – 90 г;
• ананасы консервированные – 180 г;
• кефир – 80 мл;
• разрыхлитель – 10 г;
• масло сливочное для промазывания формочек.

Приготовление

Для приготовления порционных творожников соединяем в мисочке кефир и манку и оставляем на полчаса дл настаивания и набухания. По прошествии времени добавляем в разбухшую массу творог, сахарный песок и нарезанные некрупными кусочками ананасы и пробиваем компоненты блендером.

Теперь добавляем в творожную массу яйца и разрыхлитель, тщательно вымешиваем ее до максимальной однородности и разливаем по силиконовым формочкам, которые дополнительно промазываем сливочным маслицем. Теперь располагаем заготовки на решетке для приготовления на пару, налив в мультикастрюлю предварительно пол-литра воды и готовим творожники в течение тридцати минут.

Лакомство при подаче можно полить медом, вареньем, растопленным шоколадом или просто дополнить ягодами, шоколадной стружкой и сладкой сметаной.

 

Статьи по теме:

Кукурузная каша на воде в мультиварке Даже обыкновенную кукурузную кашу на воде можно сделать удивительно вкусной, и с этой задачей лучше всего справится мультиварка. Далее подскажем несколько интересных рецептов этого совершенно незаурядного блюда и поможем разнообразить его вкус.	Варенье из дыни в мультиварке Из всех сладких заготовок, это лакомство непременно украсит полочку в кладовой ярким, насыщенным цветом. Дынное варенье — восхитительное на вкус, но в его приготовлении есть некоторые тонкости, о которых поговорим далее и подскажем, как его сварить в мультиварке.
Как приготовить фаршированный перец в мультиварке? Приготовить любимое блюдо — фаршированные перцы, можно без хлопот, если использовать в процессе чудо помощницу — мультиварку. Вам нужно лишь подготовить нужные ингредиенты, собрать воедино, а процесс тушения доверить прибору.	Сливовый пирог в мультиварке В пору созревания сочных сладких слив, успейте испечь изумительный пирог с их участием. Далее подскажем, как в этом, весьма бесхлопотном деле использовать мультиварку и предложим три прекрасных рецепта чудной фруктовой домашней выпечки.

Творог в мультиварке Поларис. Как приготовить творог в мультиварке Поларис

Для того, чтобы попробовать вкусный домашний творог, не обязательно жить в деревне. Изготовить самостоятельное изделие на самостоятельном изделии сможет каждая хозяйка. Творог в мультиварке Поларис получается нежным, ароматным и очень вкусным.

Люди издревле знают о пользе молочных продуктов. В рационе каждого человека должен присутствовать творог. Он насыщает организм витаминами и аминокислотами, в нем много белка, который необходим растущему организму. Кроме того, творог – это тот незаменимый продукт, с помощью которого можно продлить свою молодость и красоту. Естественно, если говорить о пользе продукта, то лучше использовать не магазинный творог, а только домашний, причем сделанный собственноручно с помощью мультиварки.

Творог в мультиварке Polaris

Домашний творог можно приготовить как из свежего молока, так и из кефира. Предлагаем воспользоваться рецептом приготовления творога в мультиварке Поларис из свежего коровьего молока.

Ингредиенты:

• молоко — 1 л.;
сметана
• — 2 ст.

Как приготовить домашний творог в мультиварке Polaris:

1. Молоко налить в чашу мультиварки, включить программу «Жарка», нагреть до 80 ^о С.
2. Горячее молоко перелить в другую емкость, остудить до комнатной температуры.
3. В молоко ввести 2 ст. Домашняя свежая сметана, хорошо перемешать. Оставьте смесь на столе, дайте молоку постоять при комнатной температуре в течение суток. Важно: плотно закрывать молоко нельзя, оно должно «дышать».
4. После того, как молоко отстоится, его нужно охладить. Отправить йогурт в холодильник на 2 часа.
5. Готовый йогурт перелить в емкость мультиварки, включить режим «Тушение» или «Йогурт» на 3 часа, установить температуру — 80 ^о С.
6. Когда кефир начнет вариться, необходимо выключить мультиварку и процедить творог через мелкое сито или сложенную в несколько слоев марлю.
7. В результате вы получите творог и сыворотку.

В готовый творог можно добавить свежие фрукты или ягоды, полить сиропом, медом, добавить изюм и другие сухофрукты. Не спешите выливать сыворотку – из нее можно сделать окрошку и использовать для приготовления теста.

Это интересно: большинство хозяек интересует, можно ли приготовить творог в мультиварке Поларис, если собрать остатки простокваши, кефира и сметаны? Творог в мультиварке Поларис получится только в том случае, если готовить его из скоропортящихся продуктов, тогда стоит задуматься о качестве и пользе такого продукта. При нагревании болезнетворные микроорганизмы погибнут, но токсины, образовавшиеся в несвежих продуктах, останутся.

Творог в мультиварке Поларис на кислом молоке

Часто бывает, что молоко застаивается в холодильнике и скисает. Наливать жалко, поэтому, чтобы не переводить продукты, можно приготовить полезный и вкусный творог в мультиварке Поларис из кислого молока. Вам не нужно стоять у плиты и следить за молоком – умная машина все сделает сама.

Какие продукты необходимы:

• простокваша — 2 л.;

Вам также понадобится чистый кусок марли и дуршлаг.

Как приготовить домашний творог в мультиварке Polaris:

1. Сухое молоко налить в кастрюлю мультиварки.
2. Включить режим «подогрев», установить таймер на 60 минут.
3. Через час готовый творог необходимо выбрать шумовкой и переложить на откинутую на дуршлаг марлю.

Когда лишняя жидкость стечет, получится плотный белый шарик — творог. Его можно переложить в емкость с крышкой и использовать по назначению. А можно просто нарезать на кусочки и сразу подавать.

Быстрый творог в мультиварке Polaris

Когда нет времени готовить йогурт или ждать, пока молоко вскипит, попробуйте приготовить дачные коды мультиварки Поларис по этому рецепту.

Продукты для приготовления творога:

• молоко — 1 л. ;
• лимонный сок — 2 ст.

Как приготовить творог в мультиварке Polaris:

1. По этому рецепту получается вкуснейший творог, практически не содержащий кислоты и свежий на вкус. Так как молоко не доводят до кипения, молочный белок полностью сохраняется.
2. Молоко налить в емкость мультиварки, включить режим «Жарка» и дождаться появления пузырьков на поверхности и подъема молока. Еще немного – и молоко вот-вот закипит, но доводить до этого состояния не нужно.
3. Как только молоко начнет «пузыриться» — пора вливать лимонный сок. Сок вводят медленно, а молоко быстро размешивают. Вы увидите, как молоко начнет быстро сворачиваться от лимонного сока.
4. Осталось отделить творог от сыворотки. Процеживаем его через марлю или мелкое сито.

Когда нужно быстро приготовить творог в мультиварке Поларис, а лимона дома нет, можно использовать лимонную кислоту. Растворите крупинки кислоты (на кончике ножа) в 1 ч. л. воды и влить в горячее молоко.

Прокаленный творог в мультиварке Polaris

Творог кальцинированный очень полезен в детском возрасте как источник кальция, необходимого для нормального развития детского организма, для роста костей и зубов. Прежде чем кормить ребенка таким творогом, необходимо получить консультацию педиатра, так как избыток кальция негативно влияет на развитие организма.

Используемые ингредиенты:

• молоко — 1 л.;
• кальция хлорид (10%) — 1 ампула.

Приготовление кальцинированного творога в мультиварке Polaris:

1. Налейте в чашу мультиварки молоко (можно использовать как домашнее, так и пастеризованное магазинное молоко).
2. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» и ждем, пока молоко закипит.
3. Молоко оставляем в кастрюле мультиварки, чтобы оно немного остыло.
4. В теплое молоко вводим хлористый кальций и наблюдаем, как молоко сворачивается.
5. Готовый кальцинированный творог откидываем на марлю или дуршлаг, сыворотку процеживаем.

Можно приготовить концентрированный творог в мультиварке Поларис и 1 л. В молоко вводят 2 ампулы хлористого кальция. Хранить такой творог в холодильнике нельзя, поэтому нужно заранее рассчитать точное количество творога на 1 порцию (не более 100 г в сутки). По мнению врачей, регулярное употребление кальцинированного творога в детском возрасте способствует увеличению роста.

Йогуртовый творог в мультиварке Polaris

Обогатить вкус обычного творога, приготовленного в мультиварке Поларис, можно разными способами: добавить корочку черного хлеба, использовать магазинный кефир или добавить в молоко в качестве закваски чистый кефир. Предлагаем воспользоваться этим рецептом и приготовить вкусный творог в мультиварке Поларис.

Мы подготовим следующие продукты:

• молоко (можно использовать домашнее или магазинное) — 1 л.;
9йогурт 0015 – 1 стакан (125 г).

Приготовление творога в мультиварке Polaris:

1. В молоко ввести домашний кефир (если используется магазинный, то кефир нужно брать без фруктовых добавок). Смешивание. Молоко с закваской оставить на 1 сутки при комнатной температуре. Молоко лучше налить в банку и поставить в теплое и темное место.
2. После того, как молоко скинет, перелейте его в емкость мультиварки, включите программу «Тушение» на 20 минут. Прогрейте смесь при низкой температуре, если есть возможность, тогда массу можно будет размешать.
3. Когда сыворотка начнет отделяться, выключите мультиварку. Подготовить емкость для творога и сыворотки, а также чистый марлевый отрез и дуршлаг.
4. Сложите марлю в несколько слоев и положите на дно дуршлага. Влить свернувшееся молоко. Дождитесь, когда жидкость потянется и переложите готовый творог в другую емкость.

Творог в мультиварке Поларис по старинному рецепту

Несмотря на простоту приготовления творога в мультиварке Поларис, существуют определенные правила и тонкости приготовления этого полезного продукта. Чтобы получить настоящий деревенский творог, не обязательно ехать в деревню и искать настоящую русскую печь – в мультиварке вы получите точно такой же плотный и вкусный творог.

Ингредиенты:

• йогурт — 2 л.

Также приготовил льняной мешок и пресс.

Процесс приготовления творога в мультиварке Поларис:

1. Налить 2 л. Йогокваши в контейнере мультиварки. Установить режим «тушение» на 3 часа.
2. Когда молоко начнет набираться, выключите мультиварку, перемешайте содержимое лопаткой.
3. Переверните льняной мешочек на дно дуршлага и аккуратно обвалите содержимое так, чтобы творог остался в мешочке, а сыворотка стекла в кастрюлю.
4. Пакет с творогом прижать руками, чтобы вышла лишняя жидкость.
5. Ставим творог под пресс на 2 часа.
6. Не вынимая творог из тканевого мешочка, снова выложить его в чашу мультиварки, выставить режим «подогрев» на 3 часа.
7. Через 3 часа выньте пакет с творогом и снова положите под пресс.
8. Отправить творог в мультиварку, а потом снова под пресс.
9. В результате должен получиться сухой и плотный творог.

Готовый творог переложить в глиняный горшочек, сверху полить растопленным сливочным маслом. Такой творог считается самым полезным и вкусным, а хранить его можно 2 месяца без холодильника!

Творог в мультиварке Поларис. Видео

Аналогичные материалы

• Торт с творогом и яблоками в мультиварке
• Карри-запеканка со сметаной в мультиварке
• Растопленное молоко в мультиварке
• Песочный пирог с творогом в мультиварке
• Творожная запеканка с изюмом в мультиварке
• Сырный сыр в мультиварке
• Банановый чизкейк в мультиварке
• Творожный пирог в мультиварке
• Молочная лапша в мультиварке
• Мороженое в мультиварке
• Рецепты Дюкана в мультиварке
• Шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке
• Творожная запеканка с бананом в мультиварке
• Творожная запеканка в мультиварке без манки
• Рисовая каша на молоке в мультиварке
• Сырники на пару в мультиварке
• Запеканка с творогом в мультиварке
• Плавленый сыр в мультиварке
• Гречневая каша на молоке в мультиварке
• Молочный суп в мультиварке
• Творог в мультиварке
• Варенье в мультиварке Поларис
• Ряженка в мультиварке
• Творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке
• Кефирный сыр в мультиварке
• Рецепт творога в мультиварке
• Ленивые вареники в мультиварке
• Доска из творога в мультиварке
• Кекс из творога в мультиварке
• Диетическая творожная запеканка в мультиварке
• Творожное суфле в мультиварке
• Рисовая каша в мультиварке Поларис
• Мультиварка POLARIS PPC 0705AD — обзор, инструкция, отзывы
• Мультиварка POLARIS PMC 0506AD — обзор, инструкция, отзывы
• Мультиварка POLARIS PMC 0507D — обзор, инструкция, отзывы
• Мультиварка POLARIS PPC 0305AD — обзор, инструкция, отзывы
• Мультиварка POLARIS PMC 0514AD — обзор, инструкция, отзывы
• Мультиварка POLARIS PMC 0508D — обзор, инструкция, отзывы
• Семга в мультиварке
• Плов в мультиварке Поларис: Рецепт

Рецепт творога в мультиварке.

Как быстро и просто приготовить творог в мультиварке из доступных продуктов. Рецепты быстрого приготовления в мультиварке, пошаговое описание действий

Одним из полезных продуктов питания человека является творог. Даже маленьким детям его дают уже на первом году жизни, и на взрослый организм он действует очень благоприятно. Производители творога, который мы покупаем в магазине, часто добавляют в него всевозможные консерванты и стабилизаторы, и если вы хотите получить полностью натуральный домашний продукт, приготовьте его сами. Рецептами творога в мультиварке мы поделимся с вами в этом материале.

Особенности приготовления творога

Творог имеет очень давнюю историю, наши древние предки также употребляли в пищу этот ценный продукт, богатый витаминами А и В, фосфором, кальцием, белками. Наличие творога в постоянном рационе считается лучшей профилактикой атеросклероза, ожирения, болезней почек и печени, заболеваний костного аппарата. Для детей этот продукт совершенно незаменим, так как его компоненты принимают непосредственное участие в построении мышц и скелетов.

Среди положительных качеств творога можно назвать его способность легко усваиваться. Такой продукт практически не вызывает аллергии, подходит людям с лактазной недостаточностью и проблемами пищеварения. Чтобы быть уверенным, что творог пойдет на пользу, важно есть только натуральный и свежий продукт, поэтому лучше всего делать это самостоятельно. Есть несколько секретов приготовления хорошего творога:

1. Важным условием отличного результата является использование качественного исходного сырья. Молоко, кефир, сметана или другие компоненты, из которых вы планируете делать творог, должны быть свежими, натуральными и достаточно жирными.
2. Самый лучший творог из цельного молока. Покупая молоко с рук, обратите внимание, собираются ли сливки на его поверхности. Чем их больше, тем нежнее, жирнее и вкуснее получится готовое блюдо.
3. Тем, кто предпочитает диетическое питание, можно использовать молоко с пониженной жирностью, из которого также можно приготовить хороший творог. Главное не использовать сухое молоко, так как конечный результат может вас огорчить.
4. Молоко лучше приобретать у проверенных людей, имеющих все необходимые документы о качестве своей продукции, отсутствии у коров болезней и инфекций.
5. Фруктовое молоко для творога должно быть комнатной температуры, а не в холодильнике.
6. Если вы готовите простоквашу для творога, не мешайте ее до полного скисания.
7. Варить продукты для приготовления творога в эмалированной посуде нежелательно.
8. В подогреве кислого молока тоже надо знать меру. Не допускайте закипания жидкости, иначе творог получится слишком твердым и сухим.

Рецепт нижнего творога в мультиварке

Творог, приготовленный в мультиварке по такому рецепту, будет несколько пикантным из-за специй, которые мы добавляем в его состав. Но так можно разнообразить привычный вкус привычного продукта. Впоследствии творог можно использовать в выпечке или в других блюдах, но вкуснее всего он будет именно в свежеприготовленном виде. Итак, наш рецепт творога в мультиварке предполагает использование таких продуктов:

• молоко — 1 л;
• гребная — 1 л;
• соус соевый — 1 ст.л.;
• мед – 1 ст.л.;
• звездочка анисовая – 1 шт.;
• палочка корицы — 1 шт.

Рецепт творога из закваски в мультиварке очень прост в исполнении и состоит из следующих действий:

1. Смешайте литр молока с таким же количеством ряженки и вылейте в чашу прибора.
2. Выбираем низкотемпературный режим, который не будет превышать 80-95°С, например, «подогрев», «молочная каша» или «тушение». Наша смесь не должна кипеть, иначе творог получится жестким.
3. На заданном режиме подогрейте смесь ряженки и молока, наблюдая, когда начнет отделяться сыворотка. Кстати, не советуем поливать сывороткой во время приготовления творога, на ней впоследствии будут делаться оладьи или окрошка.
4. Когда начнется процесс сворачивания молока, кидаем в него анис и корицу, вливаем немного соевого соуса, аккуратно перемешиваем пластиковой лопаточкой.
5. Добавить в блюдо ложку меда, перемешать до его растворения, закрыть мультиварку и выключить. Крышку не открываем, пока содержимое чаши полностью не остынет.
6. Затем шампур откинуть на дуршлаг, сложенный в несколько слоев, и слить творог вместе с сывороткой. Завязываем марлю за уголки и даем стечь жидкости. Готовый творог перекладываем в удобную посуду и ставим в холодильник.

Рецепт нижнего творога в мультиварке

Лучшим исходным сырьем для приготовления творога является простое кислое молоко. Можно купить парное молоко на рынке, выбрав продукт идеальной жирности, а затем оставить в тепле, пока не получится кефир. Не забывайте перемешивать молоко в процессе сквашивания. Рассмотрим подробно рецепт творога в мультиварке для которого будем использовать:

• йогурт — 2 л;
• марля.

Опишем процесс приготовления поэтапно:

1. Предварительно вспаханное молоко выливается в чашу мультиварки.
2. Установите на панель подходящий режим. «Подогрев», «тушение», «молочная каша» — подойдет любой вариант, при котором температура не достигает точки кипения.
3. Включаем соответствующую программу, закрываем крышку и оставляем йогурт на 30-50 минут в зависимости от консистенции продукта, который хотим получить.
4. В дуршлаг закидываем марлю. Когда творог приготовится в мультиварке, дайте ему остыть, затем откиньте на марлю и оставьте, пока не стечет сыворотка.
5. Творог из кефира в мультиварке по нашему рецепту готов. Можно есть с орехами, медом, ягодами, использовать для выпечки, сырников, салатов и т.д.

Нижний рецепт с пахтой в мультиварке

В качестве основных компонентов для приготовления творога в мультиварке по этому рецепту будем использовать молоко, небольшое количество сметаны и натуральный йогурт, а также нежирные сливки — пасту. При необходимости его можно заменить простым кефиром. Вот список продуктов, которые нам понадобятся:

• молоко — 1,3 л;
• йогурт натуральный несладкий — 2 ст. л.;
сметана
• – 2 ст.л.;
• пачка — 1 стакан.

Если рассматривать рецепт приготовления творога в мультиварке пошагово, то он выглядит так:

1. Молоко наливаем в чистую чашу мультиварки и включаем режим «Молочная каша». Если такой опции на вашей технике нет, можно использовать любую другую, которая не будет доводить жидкость до кипения.
2. В отдельной посуде смешать горчицу, сметану и йогурт.
3. Когда молоко нагреется, вливаем в него нашу массу, выключаем прибор, закрываем крышкой и оставляем минимум на сутки. Периодически проверяем, не стала ли отключаться масса.
4. Когда молоко остынет, снова включите прибор и, используя режим «Тушение», приготовьте творог в мультиварке 40-50 минут. За это время сыворотка должна отделиться от твердых компонентов.
5. Затем выливаем содержимое миски на марлю, сложенную в несколько раз, оставляем сыворотку стечь. Желательно для этого связать и повесить марлю. Чтобы получить сухой творог, оставьте его стечь на всю ночь, если хотите помягче, то 4 часа будет достаточно.

Творог с зеленью в мультиварке

Творог, как и многие другие кисломолочные продукты, идеально сочетается с зеленью. Особенно вкусно получается сочетание творога и укропа, хотя в продукт можно добавить зеленый лук, петрушку, кинзу, мелко нарезанные листья чеснока, шпинат и т.д. Наш рецепт творога в мультиварке предусматривает использование таких основных ингредиентов:

• молоко — 1 л;
кефир
• — 250 мл;
крем
• — 70 мл;
• зелень — 1 пучок.

Подробно разберемся с пошаговым процессом приготовления:

1. Молоко смешать с кефиром и сливками, вылить в мультиварку.
2. Активируем программу «Молочная каша» или режим «Тушение». Готовить творог по нашему рецепту желательно в мультиварке с открытой крышкой прибора, чтобы контролировать процесс и не дать молоку закипеть.
3. В процессе нагревания молоко начнет сворачиваться, а твердые компоненты отделяться от сыворотки.
4. Когда это произойдет, закрываем крышку и выключаем устройство. Остудить будущий творог в мультиварке.
5. Сворачиваем в несколько слоев марлю и шпажку на дно дуршлага. Откидывает творог, завязывает ткань, вешает мешок для стекания.
6. Мелко покрошите промытую зелень. Через несколько часов перекладываем творог в тарелку, смешиваем с зеленью, слегка обсаливаем. Творог в мультиварке по нашему рецепту готов.

Рецепт творога с чесноком в мультиварке

Как разнообразить привычный вкус творога, сделать его более аппетитным? Отличный способ – добавить в блюдо чеснок. Попробуем приготовить творог в мультиварке, сделав его не только ароматным, но и немного острым, для чего добавляем немного кайенского перца. Полный список продуктов для этого рецепта таков:

• молоко — 1,8 л;
кефир
• — 1 стакан;
• лимонный сок – 100 мл;
• чеснок сушеный молотый – 1 ч.л.;
• кайенский перец – 1 щепотка;
• соль по вкусу.

Описываем рецепт приготовления острого творога в мультиварке:

1. Молоко с кефиром вливаем в чашу мультиварки и перемешиваем. Выбираем на панели подходящую по температуре программу, например, режим «Тушение» или «Молочная каша».
2. Включаем прибор и ждем, когда жидкость разделится на твердую часть и сыворотку. Затем выключите мультиварку, опустите крышку и оставьте творог, пока он не остынет.
3. Несколько слоев чистой марли в дуршлаге откинуть на дуршлаг, вылить на него содержимое миски, завязать края узлом и подвесить на несколько часов.
4. Когда сыворотка стечет, готовый творог переложить в блендер, добавить чеснок, соль и кайенский перец и перебить в однородную массу.

Острый творог в мультиварке

Приготовленный по этому рецепту творог лучше всего есть просто так, ведь он получится пряным, ароматным и вкусным. В блюдо мы добавим много специй, а также апельсиновый сок и цедру. Подробнее с перечнем продуктов можно ознакомиться далее, итак нам понадобится:

• молоко — 1 л;
• кефир — 1 л. ;
• апельсиновая цедра – 1 ст.л.;
• апельсиновый сок – 2 ст.л.;
• гвоздика — 8 шт.;
• кардамон — 8 шт.;
• палочка корицы – 1 шт.;
• соус бальзамический — 2 ст.л.

А теперь познакомимся с подробным рецептом приготовления пикантного творога в мультиварке:

1. Молоко с кефиром налить в мультиварку и перемешать пластиковой ложкой.
2. Среди программ ищем подходящий режим, при котором мультиварка будет нагреваться не выше 95°С. Таким режимом, например, будет «молочная каша» или «тушение».
3. Добавить в молоко соус «Бальзамик», поставить таймер на 1 час и следить, когда творог начнет отделяться от сыворотки.
4. Затем в миску кидаем корицу, кардамон и гвоздику, заливаем апельсиновым соком и добавляем цедру. Все перемешать, закрыть крышкой и остудить творог в мультиварке.
5. Откидываем обратно на марлю, сложенную в несколько слоев и откидываем на дуршлаг. Когда стечет первая сыворотка, завязываем мешочек из марли и подвешиваем на несколько часов так, чтобы стаканы с жидкостью были стаканами.
6. Пикантный творог по нашему рецепту в мультиварке готов.

Рецепт творога в мультиварке. Видео

Мультиварка «Фермерский сыр» — начинаем выпекать!

Знаете ли вы, что всего за два ингредиента которые скорее всего уже есть в вашем холодильнике вы можете приготовить сами Фермерский сыр ? В нашем доме фермерский сыр является основным продуктом питания, но если его нет в вашем, я думаю, что он должен быть! Это не только полезно для вас, но и очень вкусно!

Если вы никогда его не пробовали, вкус представляет собой смесь вкуса греческого йогурта и консистенции мягкого сыра фета.

В нашем доме дети едят его как есть или смешивают с ароматизированным йогуртом. Мне нравится есть его на кусочке поджаренного хлеба, с небольшим количеством масла хорошего качества, толстым ломтиком сыра и щедрой щепоткой морской соли. Так просто, но так вкусно.

Вы можете приготовить этот сыр, используя обычную кастрюлю для нагревания молока, как я показал ЗДЕСЬ, но если у вас есть какая-нибудь мультиварка, такая как Instapot, или, в моем случае, мультиварка FAGOR с режимом йогурта, ваши шансы на успех значительно возрастают. Низкотемпературная настройка (110F) настройки йогурта сохраняет молоко теплым на протяжении всего процесса инкубации, что создает идеальную среду для бактерий, чтобы они могли делать свое дело.

Распечатать

5 из 4 голосов

Фермерский сыр в мультиварке — подробные пошаговые инструкции о том, как приготовить собственный фермерский сыр всего из 2 ингредиентов!

Автор: Марина | Да начнется выпечка

Курс: Закуска, Завтрак

Кухня: русский, украинский

Ключевое слово: фермерский сыр

Калорийность: 279 ккал

Время подготовки: 12 часов

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 12 часов 30 минут

Порции: 15 порций

Ингредиенты для приготовления фермерского сыра в мультиварке

• 1¾ галлоны цельного молока
• 1 чашка сметана / пахта

Также:

• Мультиварка или кастрюля
• Сырная ткань
• Деревянная ложка

Как приготовить фермерский сыр в мультиварке

1. Наполните 8-литровую кастрюлю мультиварки 1¾ галлонами цельного молока. Вставьте термометр в кастрюлю и нагрейте в режиме тушения до 170F.

2. Дайте молоку остыть до 110F.

3. В отдельной емкости смешайте 1 стакан сметаны или пахты и 1 стакан подогретого (до 110F) молока.

4. Влейте сметанную смесь в подогретое молоко и взбивайте около 1 полной минуты, чтобы она смешалась с молоком, и накройте крышкой.

5. Установите мультиварку в режим йогурта на 8-12 часов. Неплотно накройте крышкой. Не трогайте кастрюлю во время застывания (не двигайте, не трясите, не перемешивайте).

6. Когда молоко загустеет, это может занять от 5 до 12 часов в зависимости от марки молока и сметаны, нарежьте его длинным ножом на квадраты.

7. Теперь нагрейте смесь на медленном огне примерно до 120–140 F. Аккуратно перемешайте творог ложкой. Когда они станут размером с горошину, перестаньте мешать. Вы хотите поймать смесь, когда творог еще мягкий, а не твердый и резиновый. Если вы перегреете смесь, творог потеряет слишком много влаги, и вы получите очень резиновый сыр.