При каких болезнях помогает топленое масло?
Топленое сливочное масло (ги) — самая чистая энергия огня, поэтому усиливает теджас в организме, увеличивает разум, память, силу чувств, зрение и шукра дхату. Дает самый лучший контакт с Солнцем. Наружно можно принимать для людей всех возрастов. Улучшает внешний вид и кожу, дает нежность, усиливает голос, мышечную силу.
Так как ги повышает оджас, оно очень полезно для послетравматических и послеоперационных, ожоговых и истощенных пациентов и является катализатором для лечения хронических болезней. Это лучшее противоядие. Ги успокаивает вату и питту и не увеличивает капху. Пуранагхрита (ги 10-летней выдержки) очень полезно при психозах, эпилепсии, слабости, заболеваниях сердца, ушей, глаз, а также при лечении ран.
Топленое масло подходит практически всем. Если все-таки не подходит, надо по одной капле добавлять в молоко или в обед. Обед вообще рекомендуется готовить на ги, так как оно охлаждает и стимулирует печень, нормализует доши. Ги убирает запоры, смягчает, поэтому применяется при болезнях кишечника, при всех видах несварения. При воспалительных процессах, особенно при отитах, нужно сосать топленое масло; ги с сахаром и миндалем лечит гнойные бронхиты.
При болезнях кишечника, суставов позвоночника и при пониженном давлении полезно мазать руки от запястья до локтя и ноги от лодыжек до колен небольшим количеством (0,5 чайной ложки) теплого ги. При болезнях позвоночника, суставов, спазмах сосудов, мигренях, полезно сосать ги на ночь. При повышенном давлении можно также мазать на ночь теплым ги левые руку и ногу, а при пониженном — правую. Очень полезно при переохлаждении, связанном с повышенной питтой, смазывать тело теплым ги. Но при повышенной капхе это делать нельзя.
При снижении иммунитета у грудных детей рекомендуется смазывать тело теплым ги. Если ребенка сразу после рождения смазать теплым ги, он будет меньше болеть.
Фото из открытых интернет-источников
Если вы хотите использовать материал с нашего сайта, поставьте активную гиперссылку на страницу с публикацией. Спасибо.
22.02.2019 0Все комментарии:Оставить комментарий
Это чудодейственное масло восстанавливает суставы, зрение и омолаживает организм! Настоящее сокровище аюрведы!
Масло Гхи — это особый уникальный класс масла. Когда масло кипятят, твердые частицы молока карамелизируются и удаляются. Масло Гхи — это концентрированный остаток чистых жиров.
Сила здоровья и красоты в натуральных рецептах! Больше интересной информации и полезных советов и рецептов на нашем сайте
Оно обладает нежным ореховым вкусом и не содержит следов молочных белков, сахара и воды. Это один из самых богатых источников масляной кислоты, наполненный витаминами и жирными кислотами, как ненасыщенными, так и насыщенными. Кроме того, это масло богато на омега 3 и 9.
Подобно всем маслам, это масло также должно потребляться умеренно — не более 3-4 ч. ложек в день. Слишком много масла может вызвать негативные последствия.
Преимущества масла Гхи для организма:
Укрепление костей
Это чудо масло — один из немногих продуктов, насыщенных витамином K, особенно витамином K2. Как известно, витамин K2 необходим, чтобы помочь организму использовать минералы, включая кальций.
Этот мощный витамин строит кости даже более эффективно, чем кальций. Поддержание его надлежащего уровня в организме также помогает защитить зубы от кариеса. Еще одна функция топленого масла — поддерживать смазку суставов и соединительных тканей, увеличивая их гибкость.
Укрепление иммунной системы
Масло Гхи богато витамином А, что помогает устранить свободные радикалы в организме.
Это еще не все! Витамин А является мощным антиоксидантом, который может помочь предотвратить определенные виды рака, особенно язвенный колит, который в противном случае мог бы привести к раку толстой кишки.
Увеличение уровня жизненной энергии
Поскольку эксперты рекомендуют, чтобы спортсмены использовали масло гхи в качестве постоянного источника энергии, возможно, мы должны следовать тому же совету.
Жирные кислоты этого масла быстро обрабатываются печенью и сжигаются как энергия. В дополнение к увеличению метаболизма и уровням энергии, это масло помогает в поглощении жиров жирорастворимыми витаминами, такими как A, D, E и K, которые увеличивают выносливость.
Мощный антиоксидант
Во время обработки масло может выдерживать более высокие температуры, по сравнению с кокосовым маслом или оливковым маслом. Это означает, что когда температура поднимается до точки кипения, оно не будет разрываться на свободные радикалы.
Эти свободные радикалы являются нестабильными молекулами, которые создают дисбаланс в нашем организме, начиная от: преждевременного старения до рака. Поэтому, когда вы потребляете топлёное масло, риск повреждения организма свободными радикалами крайне низок.
Улучшение работы пищеварительную систему
Исследования показали, что люди с проблемами пищеварения, естественно, не производят масляную кислоту. Поскольку хорошее пищеварение является ключом к хорошему здоровью, важно включить в свой рацион питания продукты, богатые масляной кислотой, чтобы помочь пищеварению.
Эта кислота питает клетки в кишечнике, уменьшает утечку непереваренных пищевых частиц и помогает в восстановлении стенки слизистой оболочки.
Уменьшение воспалений
Масляная кислота является одной из основных жирных кислот, которая необходима организму для борьбы с воспалением, особенно в желудочно-кишечном тракте.
Пациенты, страдающие язвенным колитом, болезнью Крона или другими воспалительными заболеваниями кишечника, должны включать масло гхи в свой рацион.
И, согласно Аюрведе, это масло оказывает воздействие на суставы и может помочь облегчить воспаление, смазать суставы и устранить жесткость суставов при артрите.
Улучшение здоровья глаз
Витамин А обладает способностью улучшать здоровье глаз и защищать от различных проблем, связанных со здоровьем глаз. Этот мощный антиоксидант помогает в устранении и нейтрализации свободных радикалов, которые атакуют макулярные клетки.
Это, в свою очередь, снижает риск дегенерации желтого пятна и развития катаракты. Жирная кислота масла повышает содержание в организме этого важного витамина, а также других питательных веществ.
Здоровье кожи
Природные свойства масла гхи помогут держать кожу гидратированной в течение длительного периода времени. Сухая кожа ускоряет преждевременное старение, включая морщины, тонкие линии и вялую кожу.
Как правильно применять масло гхи?
Нагрейте небольшое количество масляного масла, пока оно не достигнет комфортной температуры. Затем нанесите на чистую кожу и мягко массируйте в течение пяти минут.
Подождите 10 минут, затем смойте тёплой водой. Повторяйте эту процедуру ежедневно для сияющей кожи. Чтобы заживить треснувшие губы, нанесите тонкий слой масла и оставьте на ночь.
Масло гхи можно хранить в течение длительного времени, и оно все равно будет свежим. Как только твердые вещества молока удаляются из масла во время обработки, оно становится безопасным для употребления даже тем людям, которые не переносят лактозу.
Лечение топленым маслом (Ги), рецепты
. Это цитата
Ранее публиковал статью о пользе топленого масла, и вот дополнение:
Для более полного понимания, что, как и почему лечит масло Ги, желательно понимать основы аюрведы – пять первоэлементов (эфир, воздух, огонь, вода и земля), доши (три типа конституции тела: вата, питта и капха), и как они взаимодействуют.
Если вы хотите эффективно лечиться с помощью топленого масла Ги, пройдите бесплатный аюрведический тест на определение вашей доши, этот тест есть в интернете бесплатно, а общую информацию о дошах можно почерпнуть в статье об Аюрведе.
Масло Ги эффективно лечит все заболевания, вызванные дисбалансом воздуха и огня (вата и питта), также оно хорошо согревает, потому что имеет огненную природу и глубоко проникает в ткани тела.
Топленым маслом можно успешно лечить радикулиты, нарушения мозгового кровообращения, мигрени, остеохондрозы. Оно помогает при различных нарушениях пищеварения; лечит болезни, вызванные переохлаждением и сквозняком (пролечивает застуженную шею, уши, спину и т.д.). Ги можно наносить на определенные точки, связанные с больными органами, или же смазывать (втирать, массажировать) больные части тела.
Кстати, вам желательно хорошо понимать главный секрет массажа, и использовать его при лечении различных болезней. Массаж больных участков тела с применением топленого масла Ги – это чрезвычайно эффективный метод при абсолютной безопасности и отсутствии побочных эффектов.
Если у вас плохое кровообращение в сосудах головного мозга, можно в Ги добавить мелкомолотый (в пыль) кардамон или корицу, тщательно перемешать и смазывать этой смесью глубоко в пазухах носа, так как нос тесно связан с мозгом – и мозговое кровообращение будет быстро восстанавливаться. От насморка это тоже отлично помогает.
Масло Ги активизирует иммунитет, поэтому помогает лечить многие болезни.
При гриппе можно смешать топлёное масло с черным перцем или горчицей (мелкомолотыми) и медленно рассасывать несколько раз в день примерно по чайной ложке — и вирус гриппа будет уничтожен.
При воспалении кишечника можно рассасывать Ги в чистом виде, это также улучшит (нормализует) пищеварение.
Запоры можно вылечить топленым маслом, нанося его в области пупка, и неспешно легко втирая (желательно по часовой стрелке).
Также можно поставить масляный компресс.
Чтобы пролечить весь организм, можно натирать Ги стопы на ночь, массируя их, хорошо втирая масло в кожу, затем надеть теплые носки, желательно шерстяные. Особенно хорошо это делать детям в холодное время года.
Если вы замерзли на улице (особенно если у вас вата-конституция), то, чтобы не простудиться, придя домой, натрите топленым маслом спину и стопы.
Ангину можно вылечить с помощью Ги, смазывая горло, можно в масло добавить немного куркумы. Если горло першит, можете смазать горло снаружи, это тоже поможет.
Лечение бронхита топленым маслом Ги: смешать масло с сухим и чистым коровьим навозом (которое не касалось земли и не подвергалось контакту с мухами и т.д.), соотношение примерно 1:1, и тщательно размешать. Бронхит – это избыток огня, питты, а коровий навоз обладает охлаждающим и дезинфицирующим эффектом. Смешивайте эти компоненты, понемногу добавляя сухой навоз, пока не появится свежий запах (как бы странно это ни звучало), и не исчезнет теплый запах масла, тогда смесь будет лечебной. Затем берете две тряпочки или пакетика, кладете в каждую по чайной ложке лечебной смеси, и ставите на левую руку (в области запястья) и левую ногу (над косточками). Или же можете просто втереть эту смесь и сверху наложить повязку, чтобы сохранять тепло и не вытиралась.
Для лечения суставов смешайте Ги с календулой или ковыль-травой (мелкомолотой), и втирайте в области беспокоящих суставов.
При ушибах и растяжениях можно смешивать топленое масло с куркумой, овсом или рожью (вместо ржи можно использовать черный хлеб, чисто ржаной).
При переломах поможет Ги, смешанное с творогом – это ускорит срастание костей и подлечит суставы.
Лечение радикулита топленым маслом Ги. Радикулит представляет собой большое скопление воздуха (избыток ваты), и здесь нужна «масляная ванна», так как Ги хорошо сбалансирует вату.
Можно добавить немного мелкомолотой желтой горчицы, которая снимет острую боль, но не перестарайтесь с количеством горчицы, так как можете сжечь кожу. Из теста делается «колбаска», которая послужит бортами (периметром) вокруг больного места на спине, чтобы масло не разливалось. В эту ванночку заливаете теплое масло 40-45 °С, чтобы был небольшой слой масла, оставляете его на 10-20 минут, затем масло собираете, снова прогреваете и снова заливаете в «ванночку». Это нужно делать примерно 40-60 минут ежедневно.
ИСТОЧНИК: Лечение топленым маслом (Ги), рецепты — полная статья на сайте эзотерики.
В данных рецептах с топленым маслом Ги использованы материалы лекций Сергея Серебрякова, можете найти и послушать, узнаете много интересного и полезного.
Будьте здоровы!
Лечение топленым маслом суставов
Лечение топленым маслом суставов
Что такое топленое масло, и чем оно лучше других?
В чем польза от употребления его в пищу и наружного применения?
Лечение болезней топленым маслом.
Рецепт приготовления топленого масла в домашних условиях.
Обо всем этом и поговорим.
Что такое топленое масло (Гхи, или Ги)
Этот замечательный продукт получают путем перетапливания на медленном огне качественного сливочного масла, в процессе чего из масла удаляются белковые примеси и влага, оставляя только жир в чистом виде. В аюрведе говорится, что гхи содержит в себе чистую благостную энергию Солнца, и эта энергия способна лечить различные заболевания, так как очень большой спектр болезней вызван недостатком в организме тонкой энергии Солнца. Рецепт приготовления топленого масла приведен ниже.
Полезные свойства топленого масла (гхи)
Согласно аюрведе, древнейшей науке о здоровье, топленое сливочное масло обладает удивительными целебными свойствами. Из всех масел и жиров Гхи является самым чистым и благостным, именно поэтому оно так полезно для здоровья человека. Обладая отличными вкусовыми и полезными свойствами, длительным сроком хранения, легкостью приготовления и широким спектром применения для лечения болезней, топленое масло Гхи является незаменимым продуктом питания и натуральным безопасным лекарством от целого ряда заболеваний.
Чем гхи лучше других масел? Оно не дымит при жарке и не теряет свои полезные свойства даже при длительном хранении; а хранить его можно при комнатной температуре. Топленое масло является идеальным источником жирных кислот, и защищает организм от воздействия свободных радикалов.
В аюрведе Гхи различными способами используют для лечения и профилактики множества болезней.
Топленое масло используется для массажа, являясь основой (в него добавляют эфирные масла), растираний, а также как пищевой продукт, употребляемый внутрь. Например, для улучшения пищеварения, можно перед и после еды принять одну чайную ложку гхи, медленно рассасывая его во рту – солнечная энергия, содержащаяся в топленом масле, усиливает огонь пищеварения и обмен веществ.
Согласно аюрведе, нарушение пищеварения приводит к развитию многочисленных заболеваний, и в этом случае топленое масло – самое быстрое и простое средство профилактики и лечения болезней, вызванных плохим пищеварением. Удивительно, что ни одно другое масло не действует так же мягко и эффективно. Веды утверждают, что Гхи – это самое полезное масло для здоровья человека.
Также следует знать, что топленое масло во много раз усиливает полезные и лечебные свойства специй, трав, натуральных бальзамов и мазей, для этого гхи смешивают с лечебным средством.
Обладая солнечной силой (а это мужская сила, в отличие от лунной – женской), топленое масло полезно не только для мужчин, но и для женщин, потому что женщинам часто не хватает солнечной энергии радости и оптимизма, которая содержится в гхи. Для пополнения этой энергии гхи лучше употреблять в пищу с 10 утра до 15.
С помощью топленого масла можно эффективно лечить физическую слабость и нарушения иммунитета. Для этого гхи принимают по утрам, смешивая с сухофруктами, медом, специями (такими как кардамон, корица, фенхель, шафран, солодка и др.), миндалем, кедровыми или грецкими орехами. Также к этой вкусной и полезной смеси можно добавлять ряженку или сметану.
Топленым маслом можно лечить мигрени. Для этого на ночь нужно натирать гхи виски, ладони и стопы (а для женщин еще и области придатков). Для такой процедуры используется небольшое количество топленого масла – всего 0,5-1 чайная ложка – тонкого слоя гхи на кожном покрове будет вполне достаточно. Лечебный эффект лучше всего проявляется у вегетарианцев, примерно через 10-15 дней использования таких процедур.
Так как в топленом масле содержится большое количество тонкой солнечной энергии, оно обладает согревающим свойством, давая мягкое тепло, полезное для организма. Поэтому, если вас беспокоят боли в суставах, пояснице, если вам холодно, болеете простудными заболеваниями, страдаете плохим настроением или имеете слабый иммунитет – лечитесь топленым маслом. Достаточно натирать ладони и стопы (а также места болевых ощущений в суставах) немного разогретым гхи. Это делается вечером, примерно за полчаса до сна. Расход масла на такие натирания обычно не превышает одной чайной ложки. Излишки гхи (если нанесли слишком много) можно мягко вытереть перед сном сухой тканью.
Где купить топленое масло?
Если вы хотите купить топленое масло, не торопитесь идти в магазин, так как магазинное гхи, скорее всего, будет содержать не только жир сливочного масла, но и другие жиры, что снижает пользу данного продукта. Даже если на упаковке в составе указано только топленое сливочной масло, стоит дважды подумать.
Если в вашем городе есть аюрведический центр, спросите там, возможно, у них можно купить топленое масло высшего качества и без вредных примесей.
Если такого центра нет, лучше приготовить гхи самостоятельно, его рецепт очень прост и не требует специального оборудования.
Рецепт приготовления топленого масла в домашних условиях
Чтобы приготовить гхи, выберите сливочное масло высокого качества с жирностью не менее 80%.
Чем выше жирность, тем лучше, меньше будет отходов. Далеко не каждое масло в магазине является чистым сливочным маслом без примесей, поэтому, если у вас есть знакомые, которые держат корову и сами делают масло, лучше покупать у них.
Для приготовления гхи подходит эмалированная посуда. Растапливаем сливочное масло на небольшом огне, затем, когда оно растает, делаем огонь минимальным. На поверхности постепенно образуется белая пена (белок и вода), которую нужно аккуратно собирать (и затем ее можно добавить в блюдо или съесть так). На дне тоже образуется небольшой осадок, в виде светлых хлопьев, его трогать не нужно.
Кастрюля должна быть открытой, не накрывайте ее крышкой, и постоянно удаляйте пену. Следите, чтобы масло не кипело, иначе оно пригорит и станет непригодным для употребления. Когда вся пена уйдет, вы увидите дно, масло будет прозрачным.
Цвет готового топленого масла – янтарный, золотистый. Темное масло – это результат того, что топили слишком долго или же на слишком большом огне. Свежеприготовленное масло гхи имеет приятный сливочный запах, немного напоминающий запах ореха или попкорна.
Время перетапливания зависит от объема масла. Одна пачка масла (200г) перетапливается примерно 30-50 минут. Ориентируйтесь не на время, а на внешний вид гхи.
Аккуратно перелейте готовое топленое масло в банку и дайте остыть до комнатной температуры, затем можно хранить в холодильнике. Правильно приготовленное гхи может храниться несколько месяцев, и даже больше. Держать гхи лучше в закрытых сосудах в прохладном и сухом месте.
Блюда на топленом сливочном масле получаются очень вкусными, полезными и лечебными!
Приятного аппетита, хорошего настроения и крепкого здоровья!
Топленое масло гхи — лекарство от многих болезней
Топленое масло гхи. Перечислять полезные свойства гхи можно бесконечно. Среди основных достоинств: усиление иммунитета, улучшение пищеварения, выведение токсинов, улучшение умственной деятельности.
Топленое масло гхи отводится очень важная роль в Аюрведе. И как бесценного продукта питания, и как лекарства для души и тела. Чистое топленое масло считается так называемым саттвичным (благостным) продуктом.
Хотя оно обладает охлаждающим воздействием на организм, но при этом, в умеренных количествах, разжигает Агни (огонь пищеварения) и питает на тонком плане все ткани организма.
Топленое сливочное масло считается лучшим и очень мягким средством при всех болезнях, связанных с плохим пищеварением. Гхи благотворно действует на нервную систему, усиливает остроту ума.
Топленое масло гхи дает мужчине силу действовать и духовную силу. В основу множества аюрведических лекарственных средств заложено именно гхи.
Причем, чем дольше оно выдержано, тем сильнее его целительные свойства. Масло гхи, которому 100 лет, считается лекарством от всех болезней.
Гхи также отличное средство для смазки суставов, что актуально для людей, занимающихся физической активностью, особенно йогой.
В главе 6 Аштанга-Самгхара сказано: «Гхи это наилучшее средство для тех, кто хочет усилить интеллект, память, изобретательность.
Топленое масло гхи В КУЛИНАРИИТопленое масло гхи дает долгую жизнь, сексуальную силу и хорошее зрение». Аюрведическое применение гхи настолько обширно, что рассказ об этом заслуживает целой книги.
Если вы хотите жаренного (хотя жаренное не полезно), то гхи считается идеальным для жарки. При сильном нагреве оно не горит (до 250 С) в отличие от обычного сливочного и растительного масел и не становится канцерогенным. Перед жаркой убедитесь, что посуда для жарки абсолютно сухая, т.к. при соприкосновении с водой топленое масло гхи начнет разбрызгиваться.
Чистое топленое масло незаменимый компонент популярных индийских блюд: дала, кичади, лепешек пури, сладостей ладу и множества других.
Питательные свойства гхи проявляются при проведении различных косметических процедур. С гхи делают маски для лица (смешивая со специями или медом). Умащают тело – достаточно одной чайной ложки на все тело. При регулярном использовании топленое масло гхи кожа становится эластичной, ровного цвета.
Используют в качестве крема для лица – оно быстро впитывается и мгновенно увлажняет кожу, делая ее мягкой и бархатистой. Мелкие морщинки разглаживаются, кожа напитывается необходимыми ей витаминами А и Е, жирными кислотами.
Гхи можно наносить даже на нежную кожу вокруг глаз. Гхи отлично справится с проблемой трещин на ступнях или шершавыми локтями. Можно использовать масло и в качестве бальзама для губ. Кроме того, топленое сливочное масло великолепное средство для массажа, глубоко питающее, оказывающее омолаживающее и тонизирующее действие.
Топленое масло гхи В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХПриготовление гхи – действо сродни медитации. Этот процесс умиротворяет и наполняет радостной энергией солнца. Для получения чистого топленого масла очень важно исходное сырье. Нужно использовать сливочное масло высокого качества без растительных жиров, соли и прочих добавок. Масло, жирность которого ниже 82,5% не является натуральным сливочным маслом. Очень хорошо использовать проверенное фермерское или деревенское масло.
Для перетопки понадобится кастрюля с толстым дном (чтобы не пригорел выделяемый осадок). Масло разрезать на куски, положить в кастрюлю (без крышки) и поставить на плиту на средний огонь. Когда масло закипит и начнет брызгать, огонь убавить до минимального. Через некоторое время на поверхности образуется белая пена и хлопья. Можно их удалить или оставить — впоследствии они осядут на дно.
Топится масло до тех пор, пока не станет прозрачным, и пузырьки будут очень медленно подниматься от дна кастрюли. В процессе топки масло нужно аккуратно помешивать, чтобы не пригорел осадок. Можно готовить гхи в духовке, тогда мешать не нужно. Масло обретет красивый янтарно-желтый цвет и будет источать приятный ореховый аромат.
Готовое масло немного остудите и перелейте в емкость для хранения (например, глиняный горшок или банку). Хранить его можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре, в темном месте. Чистое гхи не прогоркает и не портится годами! Из 1 кг сливочного масла на выходе получается около 700г гхи. Перетопка занимает около 2 часов или более, в зависимости от качества масла.
Гхи также можно ароматизировать различными специями: черным перцем, тмином, куркумой и др. Можно также купить готовое гхи. Однако будьте внимательны, часто в состав добавляют растительные масла или используют сливочное масло низкого качества.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ Топленое масло гхиДля применения гхи практически нет никаких противопоказаний. Гхи особенно показано людям Ватта и Питта конституций. Однако следует помнить, что чрезмерное употребление приводит к набору лишнего веса. Достаточным будет употреблять не более 1 ст.л. в сутки. Гхи не следует употреблять людям с ожирением и высоким уровнем холестерина.
Считается, что гхи «работает» для вегетарианцев, тогда как людям, употребляющим мясные продукты, оно не проявит всех своих уникальных свойств. Соблюдайте меру в употреблении даже этого благостного продукта. Не рекомендуется есть гхи поздним вечером.
Топленое масло гхи — ПЕРЕВОД САНСКРИТСТКИХ ШЛОК ПРО ГХИАштанга-xридая-самхита, Сутрастхана, 5.37-40:
«Гхриту — топлёное коровье масло — благоприятно принимать с целью укрепления интеллекта, памяти, разума, метаболизма и силы, сопротивления патологическим началам.
Оно увеличивает продолжительность и качество жизни. Укрепляет семя и зрение.
Идеально подходит детям и старикам, а также желающим многочисленного и здорового потомства, красоты, мягкости кожи и приятного голоса.
Лечит истощённость после психических и физических травм.
Помогает при кожной сыпи, при истощении после хирургических вмешательств и ранений, прижиганий и ожогов.
Успокаивает вату и питту; лечит отравления, безумие, чахотку, неудачливость и болезни, рождённые нуждой, а также лихорадку.
Оно наилучшее среди жиров и масел. Холодное. Является лучшим средством для сдерживания старения.
Будучи приготовленным разными способами с разными субстанциями, гхрита обладает тысячью целебных сил и способно лечить тысячу болезней.
Старое гхи, возрастом десяти лет и более, лечит алкогольную и наркотическую интоксикацию, эпилепсию, головокружение с обмороками, болезни головы, ушей, глаз и матки. Оно очищает и заживляет язвы и раны.»
Топленое сливочное масло Гхи не склонно повышать количество жира в крови. Это возможно, так как топленое сливочное масло одновременно ускоряет все стадии пищеварения. В результате в организме увеличивается метаболизм, способствующий очищению тканей от шлаков.
Это, в свою очередь, помогает выводить и холестерин. Таким образом, Гхи может помочь в лечении атеросклероза.
Топленое сливочное масло Гхи не склонно повышать количество жира в крови. Это возможно, так как топленое сливочное масло одновременно ускоряет все стадии пищеварения.
В результате в организме увеличивается метаболизм, способствующий очищению тканей от шлаков. Это, в свою очередь, помогает выводить и холестерин. Таким образом, Гхи может помочь в лечении атеросклероза.
Блог о самом интересном
Все самые свежие новости мира: кино, мода, здоровье, авто, мото, игры
Способы лечения топленым маслом
Топленое сливочное масло – вкусный, питательный и полезный продукт. Так сложилось, что топленое масло сейчас больше используется в кулинарии. Однако в старинных русских рецептах упоминаются его целебные свойства и приводятся способы лечения топленым маслом.
В Индии древняя наука Аюрведа представляла его как уникальное лекарство и богатейший источник энергии для организма.
Способы лечения топленым маслом
Состав и свойства топленого масла
При перетапливании сливочное масло освобождается от воды, молочного сахара (лактозы) и молочных белков. Почти полное отсутствие воды (в 100 г масла – 0,1 г воды) дает возможность хранить масло более года в холодильнике или до 9 месяцев при комнатной температуре. Такой продукт незаменим для полноценного питания в походах или в дороге. На основе топленого масла, благодаря его консервирующим свойствам, готовят гомеопатические лекарства длительного хранения. Удаление из сливочного масла лактозы позволяет употреблять его тем, кто страдает непереносимостью молочного сахара.
Есть еще одно замечательное свойство топленого масла – при нагревании до 200 градусов оно не горит и не дымится, как другие масла, и не является канцерогеном. Поэтому такое масло идеально подходит для жарения.
В составе топленого масла содержится около 99% сливочного жира, в котором третья часть – это ненасыщенные жирные кислоты. Кстати, в топленом масле присутствует линолевая – незаменимая жирная кислота, обеспечивающая рост и нормальное развитие клеток организма. Наличие каротина, витаминов А и Е придают маслу антиоксидантные свойства, помогающие организму противостоять атеросклерозу и злокачественным образованиям.
Профилактика и лечение заболеваний
Несмотря на то, что лечение топленым маслом у славян не так широко распространено, как в странах Восточной Азии, народная медицина знает ряд рецептов с этим целительным продуктом. Способы лечения основаны на смягчающих, успокаивающих, расслабляющих свойствах масла. Кроме того, топленое масло восстанавливает защитные силы организма, стимулирует обмен веществ и обладает заживляющим эффектом. Народная аптека часто применяет комплексные средства с топленым маслом и другими полезными продуктами или целебными травами, отчего их действие только усиливается.
Для укрепления иммунитета и предупреждения простудных заболеваний, особенно во время эпидемий, каждое утро желательно начинать с приема топленого сливочного масла в сочетании с кардамоном, шафраном или фенхелем. Разнообразить завтрак можно, добавляя еще и разные орехи, мед, изюм или курагу. Перед выходом на улицу в ветреный осенний день рекомендуется смазать топленым маслом слизистую оболочку носа. Это хорошее профилактическое средство от инфекций и респираторных заболеваний.
Способы лечения простуды известны всем с детства – 1 ч.л. топленого масла на стакан теплого молока поможет уменьшить боль в горле и успокоить кашель. Можно приготовить и такую смесь: в 500 мл теплого молока добавить по 1 ч.л. масла и натурального меда, вбить 1 яйцо и тщательно размешать. Такой коктейль рекомендуется выпить за 2-3 раза, обязательно подогревая. Если заболевание сопровождает боль в ухе, надо смазать ушной проход теплым топленым маслом.
Вылечить ангину поможет состав из топленого масла, нутряного свиного сала и какао. Сало нужно растопить и добавить в таких же количествах масло и какао. Остуженную смесь можно хранить в стеклянной или эмалированной посуде. Принимать 3-4 раза в день по 1 ч.л., растворенной в горячем молоке.
Самый простой метод лечения хронического кашля – это рассасывать по 1 ст.л. масла натощак. При бронхите эффективно топленое масло с соком алоэ и порошком какао, взятыми в равных количествах.
Для того чтобы приготовить лекарство против туберкулеза по старому народному рецепту придется потрудиться. Сначала нужно приготовить по 250 мл свежевыжатого сока алоэ, моркови и свеклы, добавить стакан топленого сливочного масла и хорошо перемешать. Затем протомить смесь в духовке в течение часа при небольшой температуре, а когда остынет, влить стакан меда и столько же водки. Лекарство следует принимать по 100 мл в день перед сном.
Чтобы гайморит не перешел из острой в хроническую стадию нужно закапывать по 3 капли топленого масла в нос 2 раза в день – утром и на ночь.
Сразу после процедуры необходимо 10 минут полежать.
Используя мощный согревающий эффект топленого масла, его издавна применяли для лечения болей в суставах, артрита, радикулита, втирая теплое масло в больные места. Для получения хорошего результата одновременно следует разогреть ступни и ладони, также натирая их маслом. При ревматизме можно использовать для растирания смесь, приготовленную из равного количества масла и бодяги. А опухоль суставов уменьшится под действием целебной мази. Для ее приготовления нужно натереть среднюю луковицу, 5 зубчиков чеснока, добавить мелко нарезанный лист алоэ и по 1 ст.л. топленого масла и пчелиного воска. Приготовленные компоненты проваривают в течение 5 минут, остужают и используют мазь для компрессов на больное место. При заболеваниях суставов животные жиры употреблять противопоказано, а вот топленое сливочное масло из рациона не исключается.
Издавна топленым коровьим маслом лечили мигрень. В течение месяца нужно смазывать им виски, ладони и ступни перед сном. Масла нужно брать немного, чтобы оно полностью впиталось, оставив лишь легкий ореховый аромат. Результаты будут заметны уже через 2-3 недели.
Многие народные способы лечения нарушений работы пищеварительной системы также предусматривают использование топленого масла. Растворяющие способности этого продукта пригодятся при камнях в мочевом пузыре, печени и желчном пузыре.
При этом нужно учитывать, что целебным действием обладает только натуральное топленое сливочное масло, приготовленное с соблюдением технологии.
Топленое масло гхи — лекарство от многих болезней
Топленое масло гхи. Перечислять полезные свойства гхи можно бесконечно. Среди основных достоинств: усиление иммунитета, улучшение пищеварения, выведение токсинов, улучшение умственной деятельности.
Топленое масло гхи отводится очень важная роль в Аюрведе. И как бесценного продукта питания, и как лекарства для души и тела. Чистое топленое масло считается так называемым саттвичным (благостным) продуктом.
Хотя оно обладает охлаждающим воздействием на организм, но при этом, в умеренных количествах, разжигает Агни (огонь пищеварения) и питает на тонком плане все ткани организма.
Топленое сливочное масло считается лучшим и очень мягким средством при всех болезнях, связанных с плохим пищеварением. Гхи благотворно действует на нервную систему, усиливает остроту ума.
Топленое масло гхи дает мужчине силу действовать и духовную силу. В основу множества аюрведических лекарственных средств заложено именно гхи.
Причем, чем дольше оно выдержано, тем сильнее его целительные свойства. Масло гхи, которому 100 лет, считается лекарством от всех болезней.
Гхи также отличное средство для смазки суставов, что актуально для людей, занимающихся физической активностью, особенно йогой.
В главе 6 Аштанга-Самгхара сказано: «Гхи это наилучшее средство для тех, кто хочет усилить интеллект, память, изобретательность.
Топленое масло гхи В КУЛИНАРИИТопленое масло гхи дает долгую жизнь, сексуальную силу и хорошее зрение». Аюрведическое применение гхи настолько обширно, что рассказ об этом заслуживает целой книги.
Если вы хотите жаренного (хотя жаренное не полезно), то гхи считается идеальным для жарки. При сильном нагреве оно не горит (до 250 С) в отличие от обычного сливочного и растительного масел и не становится канцерогенным. Перед жаркой убедитесь, что посуда для жарки абсолютно сухая, т.к. при соприкосновении с водой топленое масло гхи начнет разбрызгиваться.
Чистое топленое масло незаменимый компонент популярных индийских блюд: дала, кичади, лепешек пури, сладостей ладу и множества других.
Топленое масло гхи В КОСМЕТОЛОГИИПитательные свойства гхи проявляются при проведении различных косметических процедур. С гхи делают маски для лица (смешивая со специями или медом).
Умащают тело – достаточно одной чайной ложки на все тело. При регулярном использовании топленое масло гхи кожа становится эластичной, ровного цвета.
Используют в качестве крема для лица – оно быстро впитывается и мгновенно увлажняет кожу, делая ее мягкой и бархатистой. Мелкие морщинки разглаживаются, кожа напитывается необходимыми ей витаминами А и Е, жирными кислотами.
Гхи можно наносить даже на нежную кожу вокруг глаз. Гхи отлично справится с проблемой трещин на ступнях или шершавыми локтями. Можно использовать масло и в качестве бальзама для губ. Кроме того, топленое сливочное масло великолепное средство для массажа, глубоко питающее, оказывающее омолаживающее и тонизирующее действие.
Топленое масло гхи В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХПриготовление гхи – действо сродни медитации. Этот процесс умиротворяет и наполняет радостной энергией солнца. Для получения чистого топленого масла очень важно исходное сырье. Нужно использовать сливочное масло высокого качества без растительных жиров, соли и прочих добавок. Масло, жирность которого ниже 82,5% не является натуральным сливочным маслом. Очень хорошо использовать проверенное фермерское или деревенское масло.
Для перетопки понадобится кастрюля с толстым дном (чтобы не пригорел выделяемый осадок). Масло разрезать на куски, положить в кастрюлю (без крышки) и поставить на плиту на средний огонь. Когда масло закипит и начнет брызгать, огонь убавить до минимального. Через некоторое время на поверхности образуется белая пена и хлопья. Можно их удалить или оставить — впоследствии они осядут на дно.
Топится масло до тех пор, пока не станет прозрачным, и пузырьки будут очень медленно подниматься от дна кастрюли. В процессе топки масло нужно аккуратно помешивать, чтобы не пригорел осадок. Можно готовить гхи в духовке, тогда мешать не нужно. Масло обретет красивый янтарно-желтый цвет и будет источать приятный ореховый аромат.
Готовое масло немного остудите и перелейте в емкость для хранения (например, глиняный горшок или банку). Хранить его можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре, в темном месте. Чистое гхи не прогоркает и не портится годами! Из 1 кг сливочного масла на выходе получается около 700г гхи. Перетопка занимает около 2 часов или более, в зависимости от качества масла.
Гхи также можно ароматизировать различными специями: черным перцем, тмином, куркумой и др. Можно также купить готовое гхи. Однако будьте внимательны, часто в состав добавляют растительные масла или используют сливочное масло низкого качества.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ Топленое масло гхиДля применения гхи практически нет никаких противопоказаний. Гхи особенно показано людям Ватта и Питта конституций. Однако следует помнить, что чрезмерное употребление приводит к набору лишнего веса. Достаточным будет употреблять не более 1 ст.л. в сутки. Гхи не следует употреблять людям с ожирением и высоким уровнем холестерина.
Считается, что гхи «работает» для вегетарианцев, тогда как людям, употребляющим мясные продукты, оно не проявит всех своих уникальных свойств. Соблюдайте меру в употреблении даже этого благостного продукта. Не рекомендуется есть гхи поздним вечером.
Топленое масло гхи — ПЕРЕВОД САНСКРИТСТКИХ ШЛОК ПРО ГХИАштанга-xридая-самхита, Сутрастхана, 5.37-40:
«Гхриту — топлёное коровье масло — благоприятно принимать с целью укрепления интеллекта, памяти, разума, метаболизма и силы, сопротивления патологическим началам.
Оно увеличивает продолжительность и качество жизни. Укрепляет семя и зрение.
Идеально подходит детям и старикам, а также желающим многочисленного и здорового потомства, красоты, мягкости кожи и приятного голоса.
Лечит истощённость после психических и физических травм.
Помогает при кожной сыпи, при истощении после хирургических вмешательств и ранений, прижиганий и ожогов.
Успокаивает вату и питту; лечит отравления, безумие, чахотку, неудачливость и болезни, рождённые нуждой, а также лихорадку.
Оно наилучшее среди жиров и масел. Холодное. Является лучшим средством для сдерживания старения.
Будучи приготовленным разными способами с разными субстанциями, гхрита обладает тысячью целебных сил и способно лечить тысячу болезней.
Старое гхи, возрастом десяти лет и более, лечит алкогольную и наркотическую интоксикацию, эпилепсию, головокружение с обмороками, болезни головы, ушей, глаз и матки. Оно очищает и заживляет язвы и раны.»
Топленое сливочное масло Гхи не склонно повышать количество жира в крови. Это возможно, так как топленое сливочное масло одновременно ускоряет все стадии пищеварения. В результате в организме увеличивается метаболизм, способствующий очищению тканей от шлаков.
Это, в свою очередь, помогает выводить и холестерин. Таким образом, Гхи может помочь в лечении атеросклероза.
Топленое сливочное масло Гхи не склонно повышать количество жира в крови. Это возможно, так как топленое сливочное масло одновременно ускоряет все стадии пищеварения.
В результате в организме увеличивается метаболизм, способствующий очищению тканей от шлаков. Это, в свою очередь, помогает выводить и холестерин. Таким образом, Гхи может помочь в лечении атеросклероза.
Правильное топленое масло
Топлёное масло широко применяется в кулинарии. На нём готовят плов, жарят мясо, морепродукты и делают фритюр. Оно считается более полезным, нежели сливочное или растительное, потому что при жарке не выделяет канцерогенов и легко усваивается организмом. Это связано с тем, что в процессе производства из масла вытапливается казеин, вода и лактоза. Так получается зернистая консистенция (правильный кристаллик), характеризующий качество продукта и высокие потребительские свойства. Здесь возникает вопрос:
можно ли топлёное масло приготовить дома?
Приготовить топленое масло в домашних условиях можно.
Но вы не получите идеальный продукт. Топлёное масло будет иметь низку точку дымления, что приведёт к горению во время готовки. Сделать топленое масло на плите с соблюдением необходимых условий невозможно. Обычная кухня не даёт таких возможностей: не та мощность, температура топления и процесс охлаждения. Вы не получите правильную зернистую консистенцию топлёного масла.
чем отличается топленое масло от масла гхи?
Производство топлёного масла на «Гиагинском» молзаводе ничем не отличается от технологии приготовления масла гхи. Разница только в названиях и в том, что в индийский аналог иногда добавляют пряности. Но в основе всегда сливочное масло, которое топят одинаково. Его медленно нагревают до определённой температуры, а затем охлаждают. Именно так получается правильная зернистая консистенция. Благодаря такой технологии топлёное масло дольше хранится, имеет высокую точку дымления (не горит при жарке) и сохраняет витамины во время приготовления блюд. Различий в способах применения тоже нет. На топлёном масле жарят, добавляют в кашу и готовят выпечку (но здесь уже дело вкуса). А некоторые даже готовят из топлёного масла маски для волос, лица, растирки для суставов.
Что нельзя делать с топлёным маслом?
Во – первых, его нельзя повторно перетапливать, потому что топлёное масло – это уже готовый продукт. Если вы его ещё раз перетопите или прокипятите, изменится структура. Разрушится кристаллик, масло превратится в массу белого цвета. Изменится и вкус продукта, вы не сможете его применять в кулинарии.
Во- вторых, не соблюдать температуру и сроки хранения. Это относится ко всем продуктам питания.
В – третьих, смешивать топлёное масло со сливочным. Последнее горит при жарке, поэтому вы испортите своё блюдо.
Качество топленого масла
Первое правило качественного топлёного масла в том, что оно не горит и не дымит при жарке, обладает зернистой консистенцией.
На это важно обращать внимание при выборе продукта. В составе топлёного масла должно быть указано только сливочное масло. Баночка должна быть из натурального материала, потому что она сохраняет полезные свойства продукта. Жирность должна быть 99 процентов. Именно эти параметры характерны для топлёного масла «Гиагинского» молзавода.
Рецепт вкусного блюда с топлёным маслом смотрите по ссылке.
#быстросогреться Instagram posts (photos and videos)
Гхрита не увеличивает холестерин, как многие другие масла.
Оно питает головной и костный мозг, а также нервную ткань.
⠀
Так как в топленом масле содержится большое количество тонкой солнечной энергии, оно обладает согревающим свойством, давая мягкое тепло, полезное для организма. Поэтому, если вас беспокоят боли в суставах, пояснице, если вам холодно, болеете простудными заболеваниями, страдаете плохим настроением или имеете слабый иммунитет – лечитесь топленым маслом. Достаточно натирать ладони и стопы (а также места болевых ощущений в суставах) немного разогретым гхи. Это делается вечером, примерно за полчаса до сна. Расход масла на растирания обычно не превышает одной чайной ложки. Излишки гхи (если нанесли слишком много) можно мягко вытереть перед сном сухой тканью.
⠀
✅ Люди, практикующие хатха-йогу, применяют его для смазывания суставов и мягких тканей. Продукт повышает эластичность мышечной ткани и способствует защите суставов от воспалений. В связи с такими качествами этот продукт применяют не только йоги, но и спортсмены, у которых активная нагрузка приходится на суставы и мышцы верхнего и нижнего двигательного отдела.
✅ Для лечения суставов смешайте гхрита с календулой или ковыль-травой (мелкомолотой), и втирайте в области беспокоящих суставов.
✅ При ушибах и растяжениях можно смешивать топленое масло с куркумой, овсом или рожью (вместо ржи можно использовать черный хлеб, чисто ржаной).
✅ При переломах поможет масло гхрита, смешанное с творогом – это ускорит срастание костей и подлечит суставы.
✅ Улучшает состояние пролежней у лежачих больных, уменьшает боль в пояснице, суставах. Легкий массаж с Гхи способствует заживлению переломов и рассасыванию ушибов.
✅ Чтобы пролечить весь организм, можно натирать гхи стопы на ночь, массируя их, хорошо втирая масло в кожу, затем надеть теплые носки, желательно шерстяные. Особенно хорошо это делать детям в холодное время года.
✅ Потребляя достаточное количество этого масла, можно получить здоровые крепкие волосы, ногти, зубы. Вряд ли вы столкнётесь с ранним развитием заболеваний суставов и связок, если включите гхи в свой рацион.
⠀
Завтра 11 лунный день (экадаши), очень подходит для очищения. Начало в 14:16 мск
Топленое масло: польза, лечение, приготовление в домашних условиях
Сегодня уже многие наши соотечественники знают, что топленое сливочное масло первыми научились готовить индусы: в древние времена в Индии оно очень ценилось, и считалось признаком благосостояния семьи.
На санскрите топлёное сливочное масло называют гхи (или ги).
Для приготовления пищи топленое масло подходит идеально: оно чистое и прозрачное, обычно золотисто-жёлтого цвета, и никаких примесей в нем нет; получают его способом вытапливания на слабом огне, удаляя всю воду и твёрдые частицы.
Вкус у топленого масла очень приятный – сладковатый и тонкий, с лёгким ореховым оттенком, и приготовленные на нем блюда тоже вкусны и ароматны; на уровень холестерина это масло не оказывает негативного влияния, как обычные сорта сливочного масла – повышающие холестерин молочные белки удаляются в процессе его приготовления.
Именно поэтому людям, страдающим непереносимостью лактозы, врачи рекомендуют употреблять топленое масло; к тому же оно не портится очень долгое время.
Что будет с обычным сливочным маслом, если его хранить несколько месяцев без холодильника?
Оно окислится, прогоркнет, и употреблять его в пищу будет нельзя – даже пары недель хватит, чтобы оно стало совершенно непригодным.
Топленое масло же может храниться при комнатной температуре 3-4 месяца, если его приготовили правильно, а в сухом и прохладном месте (без холодильника!) оно вообще может лежать целый год, и даже больше, и от этого становится только лучше и ценнее.
Состав топленого маслаТакое топленое масло называют выдержанным, и используют не только в кулинарии, но и в лечении болезней, а также в косметологии: оно тонизирует и омолаживает весь организм; улучшает работу нервной системы, пищеварение и работу печени; укрепляет иммунитет.
99% топленого масла составляет чистый жир, в котором много ПНЖК – полиненасыщенных жирных кислот, есть углеводы и витамины – A, D, E, PP; минералы – калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо; в 100 г топленого масла около 885 ккал.
Кажется, что такое количество жира не может быть полезным для здоровья, но молекулярная структура топленого масла отличается от структуры других жиров животного происхождения: содержащиеся в нём жирные кислоты перевариваются легко и быстро.
Польза топленого масла, лечение топленым масломТопленое масло обладает антиоксидантным действием, поэтому его употребление препятствует развитию атеросклероза и повреждению структуры ДНК.
Линолевой кислоты, обеспечивающей развитие и рост многих тканей и органов, в топленом масле до 5% — эта жирная кислота относится к незаменимым – их наш организм не может вырабатывать сам, и должен обязательно получать с пищей.
Жареная пища обычно считается вредной, и не рекомендуется не только людям с хроническими заболеваниями, но и практически здоровым тоже, но пищу, поджаренную на топленом масле, в небольших количествах можно употреблять даже больным.
При жарке топленое масло не горит, не дымится и не пенится, и даже при очень высоких температурах не образует канцерогенов, поэтому организму нетрудно усваивать поджаренные на нем продукты; к тому же жареные на топленом масле блюда получаются очень вкусными.
Индусы лечатся с помощью топленого масла уже много веков – у них оно является основой многих народных лекарств; в Аюрведе оно тоже используется, как проводник – вспомогательное вещество, помогающее компонентам лекарств «дойти» до больных органов и тканей.
Самый простой способ лечения топленым маслом – принимать с ним те травы или смеси, которые вам назначены – лучше всего делать это в обед, особенно если травы горькие или острые.
Смеси со сладким вкусом принимают вместе с топленым маслом утром или вечером, но здесь надо уточнять у лечащего врача, так как травы бывают успокаивающего или тонизирующего действия.
В принципе, можно добавлять топленое масло к любому лечению лекарствами, чтобы их действие усиливалось, но консультация специалиста – лучше гомеопата – всё-таки необходима.
При болях в суставах и мышцах их натирают смесью топленого масла с отварами, настоями и соками лечебных трав.
Масло обычно смешивают с препаратами трав 2:1 или поровну.
Очень хорошо лечатся с его помощью заболевания, вызванные нарушением обменных процессов; воспалительные процессы; расстройства пищеварения; проблемы, вызванные переохлаждением организма.
В Аюрведе целебная сила топленого масла связывается с силой огня, поэтому нельзя лечить с его помощью ожоги, в том числе и солнечные. Растираться топленым маслом летом тоже не рекомендуется.
При слабом пищеварении часто используется такая смесь: молотые кардамон, корицу, кориандр, мускатный орех, чёрный перец (по 1/4 ч.л.) смешивают с фенхелем и топленым маслом (по 1 ч.л.).
Смесь тщательно растирают, и рассасывают по 1/2 ч.л. до и после еды, до полного растворения. Хорошо, если есть возможность обратиться к специалисту по Аюрведе – он составит индивидуальную смесь.
В домашней косметологии топленое масло использовать можно и нужно: маски с ним прекрасно ухаживают за кожей, возвращают ей тонус, делают её мягкой и бархатистой.
Для кожи лица можно сделать такую питательную и смягчающую маску: топленое масло (1/2 ч.л.) смешать с тёплым картофельным пюре (2 ст.л.), добавить куркуму (1/2 ч.л.), перемешать и нанести на лицо в тёплом виде. Держать 15 минут и смыть тёплой водой.
Увлажняющая и освежающая маска получается, если к топленому маслу вместо картофельного пюре добавить яблочное, а куркуму заменить мёдом.
Топленое масло в домашних условияхПриготовить топленое масло в домашних условиях не так сложно, но и не слишком просто — это требует времени и терпения.
Хорошо перетапливать масло в цептеровской посуде, но не у всех на кухне она есть, так что можно использовать подходящую эмалированную посуду – алюминиевая не годится.
Лучший вариант – перетопить домашнее коровье масло, если у вас есть знакомые, занимающиеся натуральным хозяйством.
Если этого нет, можно купить масло в магазине, но не импортное, а отечественное, желательно того производства, которое к вам ближе, и вы уже знакомы с его продукцией.
Некоторые сорта масла известны у нас своим качеством: например, алтайское, вологодское или масло с сибирских молокозаводов – в общем, в производителе надо быть уверенным.
Никаких добавок в масле быть не должно.
Для процесса перетапливания лучше взять три эмалированных кастрюли, с достаточно толстым дном – они должны быть идеально чистыми.
Масло нарезают мелкими кусочками, кладут в одну из кастрюль, ставят её на малый огонь и наблюдают, как масло растапливается: белую пену, образующуюся сверху, надо всё время снимать – в это время масло ещё мутное.
Прозрачным оно становится постепенно, а на дне образуется осадок из примесей и воды – вода будет испаряться, а примеси станут плотнее.
В это время надо следить, чтобы осадок не подгорел – кастрюлю надо снять с огня, а другую чистую кастрюлю поставить на её место, и аккуратно, тонкой струйкой слить в неё масло – осадок должен остаться на дне первой кастрюли.
Во второй кастрюле топить масло уже легче: пены будет мало, и осадка тоже, но продолжать следить за процессом надо обязательно – пену снимать вовремя, и не пропустить момент, когда надо сливать масло в третью кастрюлю.
Когда вы в последний раз перельёте масло, в третьей кастрюле не должно быть пены и осадков, если всё делалось правильно. Можно это проверить: надо включить самый сильный огонь, и оставить на нём кастрюлю на 10-15 секунд – масло не должно закипеть, а пены и осадка не будет.
Кастрюля должна быть идеально чистой, и масло на огне передержать нельзя, иначе произойдёт омыление, и употреблять продукт в пищу будет невозможно.
Масло должно получиться янтарно-жёлтого цвета, с приятным вкусом и запахом – это значит, что оно качественное.
Для приготовления чистого и хорошего топленого масла надо брать не менее 1 кг сливочного масла – продукта получится около 700 г.
Правильно вытопленное масло при температуре 20°C станет твёрдым уже через сутки: оно будет однородным, без каких-либо заметных фракций, будет хорошо намазываться на хлеб, а при жарке не будет пениться и чадить.
Лучшее масло всё же получается из деревенского: оно вытапливается быстрее, в нём почти нет пенок, и застывает оно тоже быстро, причём при более высокой температуре – даже в летнюю жару.
Консистенция масла получается однородной и плотной, а вкус и аромат – чудесным: сравниться с ним по качеству не может никакое магазинное масло – даже от известных производителей.
При лечении топленым маслом следует помнить, что большинство индусов – вегетарианцы: при одновременном употреблении продуктов животного происхождения – мяса, птицы, рыбы и др. – топленое масло может оказаться бесполезным.
Гатаулина Галина
Источник
ТОПЛЕНОЕ МАСЛО. Простой рецепт приготовления.
P.S.У нас в Беларуси я покупаю 3 пачки по 180 гр. обычного несолёного масла 82,5 % жирности любого производителя (ГОСТы одни и те же) и в течение часа перетапливаю..получается баночка 0,5 литра.. про лечение ничего не скажу, не пробовал..а вот каши с добавлением топлёного масла вкуснее, жарить на нём тоже хорошо, так что
РЕКОМЕНДУЮ..В.Л.
Если вы считаете, что данная публикация достойна большей аудитории, то у вас есть возможность сделать это, оказав помощь автору для ПРОМО-продвижения (с пометкой ПРОМО).
——————————
Приглашение к СО-ТВОРЧЕСТВУ..
«Поцелованная Богом»: Анастасия Сорокова — одна из лучших певиц России…
Оказать помощь певице в создании музыкального мини-фильма «Улетели листья».
—————————-
10 причин, почему топленое масло — это жидкое золото, которое мы все должны употреблять ежедневно
Преимущества топленого масла: Топленое масло может быть полезно для улучшения пищеварения и помогает похудеть
Основные моменты
- Топленое масло обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами
- Топленое масло также эффективно увлажняет кожу и волосы естественным путем.
- Топленое масло помогает улучшить качество сна
Преимущества топленого масла: Вы употребляете топленое масло каждый день? Стоит ли подчеркивать важность топленого масла для вашего здоровья? Для некоторых из вас, вероятно, нет.Но для тех, кто все еще верит, что употребление жира (в топленом масле) сделает вас толстым, все еще очень важно говорить о многих преимуществах этого «жидкого золота», как (известный диетолог Руджута Дивекар), и почему жиры в это приносит больше пользы, чем вреда. Профиль питания органического топленого масла домашнего приготовления примерно такой: одна столовая ложка (14 г) топленого масла содержит 13 г жира, 8 г насыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 112 калорий, 12% дневной рекомендованной нормы. потребление (RDI) витамина A, 2% RDI витамина E и 1% RDI витамина K.
Польза топленого масла: 10 причин, по которым вы должны есть топленое масло каждый день
Согласно Руджуте, вы должны есть топленое масло каждый день, без чувства вины, страха и сомнений. Есть не один, а несколько способов включить топленое масло в свой рацион.
- Вы можете добавить в свои далсы поверх или использовать топленое масло для приготовления тадки
- Вы можете добавить его поверх роти и можете приготовить паранту с топленым маслом
- Вы можете приготовить тадку для сабзи с топленым маслом или топ-сабзи с ложкой топленого масла
- Лучшие кичди и рисовые блюда с ложкой топленого масла
- В общем, топленое масло можно использовать для тушения, жарки, вместо масла и сливочного масла и даже для жарки.
Топленое масло универсально по своей природе и может использоваться для жарки, тушения и многих других целей.
Фото предоставлено: iStock
Также прочтите: Это жир, необходимый для похудания; Другая польза топленого масла для здоровья, которую вы должны знать
Сколько топленого масла нужно есть в день?
Что ж, на этот вопрос есть несколько ответов, но самый упрощенный из них следующий: добавляйте в пищу столько топленого масла, чтобы оно усиливало первоначальный вкус пищи, а не убивало его.
Кроме того, Руджута рекомендует употреблять по одной чайной ложке топленого масла на каждый основной прием пищи: завтрак, обед и ужин.Употребление такого количества топленого масла может быть полезно для женщин с СПКЯ, людей с сердечными заболеваниями, высоким кровяным давлением, запорами, слабыми суставами и воспалительным синдромом кишечника (СРК).
Также прочтите: Некоторые неизвестные раздражающие факты о синдроме раздраженного кишечника (IBS)
Польза для здоровья от топленого масла
1. К всеобщему шоку и удивлению, вы можете есть топленое масло как часть диеты для похудения! Гхи содержит омега-3 жирные кислоты DHA и омега-6 (CLA). Эти жиры могут помочь увеличить безжировую массу тела, а также уменьшить жировую массу.Топленое масло также помогает мобилизовать жировые клетки для сжигания для получения энергии.
2. Топленое масло — это полностью натуральный продукт, который можно хранить в течение нескольких месяцев. Это проверенная временем пища, которая по своей природе чрезвычайно универсальна.
3. Топленое масло отлично подходит для увлажнения кожи и волос. Если зимой вы испытываете проблемы с сухой кожей или чувствуете, что ваши волосы вьются, то топленое масло — это то, что вам нужно. Нанесите топленое масло на кожу и волосы, и вы непременно получите волшебный результат!
Топленое масло помогает естественным образом увлажнять кожу.
Фото: iStock
4.Гхи обладает противовоспалительными свойствами. Его можно использовать для лечения ожогов и отеков. Бутират — это разновидность жирной кислоты в топленом масле, которая связана с реакцией иммунной системы, связанной с воспалением.
Также прочтите: Воспаление: каковы риски сильного воспаления в организме?
5. Топленое масло улучшает пищеварение. Это помогает в заживлении и восстановлении слизистой оболочки желудка. Это преимущество может быть особенно полезно для людей с СРК или болезнью Крона.
6. Топленое масло — источник питания, содержащий витамины A, D, E и K.Эти питательные вещества вместе могут быть полезны для укрепления вашего иммунитета и защиты от болезней.
7. Топленое масло имеет богатый антиоксидантный профиль. Эти антиоксиданты могут защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Гхи может предотвратить повреждение клеток и тканей, которое в конечном итоге приводит к заболеваниям.
8. Топленое масло необходимо при болях в суставах или артрите. Он помогает снять воспаление, смазывает суставы и снижает скованность суставов, вызванную артритом.
Употребление топленого масла может помочь уменьшить боль в суставах и скованность, вызванную артритом.
Фото предоставлено: iStock
Также прочтите: 5 советов по борьбе с болью в суставах и другими симптомами артрита в холодные зимние месяцы
9.В Аюрведе топленое масло считается одним из лучших источников самомассажа. По своей природе он прохладный и успокаивающий. Если вы испытываете проблемы со сном, вы можете помассировать виски топленым маслом, и это может улучшить сон.
10. Топленое масло полезно для здоровья сердца. Он содержит омега-3 жирные кислоты, которые, как было установлено, полезны для здоровья мозга и сердца.
Таким образом, причин для ежедневного употребления топленого масла предостаточно. Вопрос в том, достаточно ли их, чтобы убедить вас съесть это и не беспокоиться о похудании все время? Дайте нам знать в комментариях здесь.
(Руджута Дивекар, диетолог из Мумбаи)
Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не несет ответственности за эту информацию.
Ожидание ответа для загрузки …
Golly Ghee: помогите вашим суставам
Сара Батлер
Зимой вы нередко испытываете ломоту и боли от холода.Раньше вы могли нанести крем с арникой или принять теплую ванну. Профессиональный массаж тоже прекрасен, но есть еще один пункт, который вы должны добавить в свой список этой зимой — топленое масло. Правильно — топленое масло переходит из кухонного шкафа в аптечку.
Что такое топленое масло?
Топленое масло — топленое масло, популярное в Индии и используемое для различных целей. Он в основном используется в кулинарии, но также используется в Индии в качестве топлива для храмов.Коровы священны в Индии, и считается, что гхи из их молока обладает лечебными свойствами. Это может показаться немного надуманным, но если вы попробуете втирать немного гхи в больные и жесткие суставы, вы можете просто стать сторонником гхи.
Топленое масло веками использовалось в Индии для местного лечения воспалений. Его также использовали для защиты кожи и волос от высыхания. Да, его можно использовать не только на кухне!
Лечить Йо ‘Self
Отдых для себя очень важен для вашего общего психического и физического здоровья.В этом смысле топленое масло может быть отличным способом немного позаботиться о себе. Потратьте время на то, чтобы нанести топленое масло на руки и ноги, — это небольшая вещь, которую вы можете сделать, чтобы почувствовать себя лучше и расслабиться. Дополнительным бонусом является уменьшение болей в суставах.
Сделай сам Гхи
Вам не нужно выходить и покупать в магазине дорогое топленое масло; это действительно легко сделать самому. Все, что вам нужно сделать, это:
- Купите от одного до двух фунтов сливочного масла
- Растопить масло в кастрюле на медленном огне
- Подождите, пока белый творог отделится и утонет
- Если капля воды закипела и сразу закипела, значит,
- Пропустите масло через ситечко и избавьтесь от творога
- Хранить в чистой емкости без воды
- Охлаждение не требуется
Вот и все, ваш собственный запас топленого масла, который вы можете использовать по своему усмотрению.Вы можете изучить, как использовать его в кулинарии или нанести на суставы после тренировки, и посмотреть, что вы думаете. Является ли это чудодейственным лекарством от болей в суставах, в которое, кажется, верят индийцы, или у вас будет просто самая мягкая кожа на блоке?
Сюжетная ссылка
Топленое масло от боли в суставах: избавьтесь от болей в суставах с помощью топленого масла
Топленое масло от боли в суставах: избавьтесь от боли в суставах с помощью топленого масла
Гхи от боли в суставах — распространенное аюрведическое средство.Есть разные причины, по которым топленое масло используется в качестве целостного лекарства. Но задумывались ли вы когда-нибудь о причине, по которой топленое масло помогает уменьшить боль в суставах?
Удивительный факт: топленое масло от боли в суставах является диетическим средством. Если вы регулярно добавляете топленое масло в свой рацион, оно помогает при боли в суставах. Это одна из причин того, что топленое масло подходит для людей зрелого возраста, спортсменов и людей, не страдающих такими заболеваниями, как артрит, остеопороз и т. Д.
Однако это не магия топленого масла и не трюк с гхи: чистое коровье топленое масло обладает некоторыми лечебными качествами.Снижение боли в суставах — одно из преимуществ топленого масла, которому можно доверять.
Как топленое масло помогает от боли в суставах?Гхи-диета и гхи-массаж — два способа использовать полезные свойства гхи для уменьшения боли в суставах. Это не средство для быстрого обезболивания, но с регулярным употреблением топленого масла для массажа и приготовленной на нем пищи в ежедневном рационе вы наверняка решите проблему.
Когда вы добавляете в свой рацион топленое масло, вы можете ощутить все преимущества содержащегося в нем витамина К.Одним из преимуществ топленого масла является его лечебное свойство абсорбировать кальций из других продуктов и делать кости крепкими и крепкими.
Топленое масло является натуральным увлажнителем. Если добавить в рацион топленое масло, оно сохраняет ткани тела мягкими и увлажненными. Если жесткость является причиной боли в суставах, топленое масло в рационе помогает уменьшить боль в суставах. Целебные свойства топленого масла помогают уменьшить воспаление тела. Если боль в суставах вызвана воспалением костных суставов, топленое масло в рационе полезно для естественного обезболивания.
Как помогает гхи-массаж?
Это внешний способ расслабления мышц. Добавьте порошок куркумы в теплое топленое масло и аккуратно помассируйте области суставов. Примените горячую компрессию с помощью этого массажа.
Массаж поможет уменьшить необычное воспаление и облегчит боль.
Гхи содержит (CLA), конъюгированную линолевую кислоту.Это микронутриент, контролирующий метаболизм, который известен своей способностью уменьшать необычное воспаление.
Согласно Аюрведе, массаж с топленым маслом помогает повысить эффективность работы органов чувств, а также улучшает здоровье кожи и лечит боли в костных суставах.
Как диета с гхи помогает при боли в суставах?
Органическое культивированное топленое масло содержит несколько витаминов, таких как A, D, E и K2.Известно, что витамины A и D улучшают здоровье костей. По очевидным причинам топленое масло в пище способствует улучшению здоровья костей, если его принимать при сбалансированной диете и активном образе жизни.
Чистое коровье топленое масло содержит витамин K2, который помогает в улучшении способности организма усваивать кальций. Кальций отвечает за повышение прочности костей тела. Топленое масло в рационе помогает увеличить снабжение организма кальцием.
Таким образом, топленое маслов рационе полезно для пассивного улучшения здоровья костей.С регулярной диетой на топленом масле и ежедневной дозой упражнений вы можете наслаждаться улучшением здоровья костей в организме, что приводит к улучшению здоровья костей. Гхи, скармливаемое травой, после перелома способствует более быстрому восстановлению и развитию прочности костей.
Накопление токсинов в мышцах — одна из причин боли в суставах в организме человека. Диета с гхи поставляет CLA и бутират в систему здравоохранения, которая выводит токсины из организма за счет регулярного испражнения и поддержания здорового состояния толстой кишки.
Органическое топленое масло в рационе помогает поддерживать гибкость суставов, обеспечивая увлажняющий эффект этого молочного продукта. Скованность суставов — одна из причин боли в суставах. Сбалансированная диета на топленом масле помогает улучшить естественную гибкость суставов.
Остеопороз — одна из причин боли в суставах в организме человека. При этом заболевании кальций выводится из костей человеческого тела. Кости становятся пористыми. В то время как вы добавляете топленое масло в свой рацион, молочные продукты работают как естественный экстрактор кальция из продуктов, которые мы едим, и этот извлеченный кальций укрепляет кости в организме.
Риск развития этой болезни костей увеличивается с возрастом. Топленое масло в диете — определенное средство борьбы с болью в суставах из-за остеопороза. Это полезно для людей всех возрастов; однако правильная лекарственная поддержка помогает лучше справиться с болью вместе с диетой на гхи.
Топленое масло от боли в суставах: как оно помогает?
Умеренное потребление коровьего топленого масла помогает повысить прочность костей и физическую выносливость организма.Жирорастворимые витамины и коровье топленое масло помогают поддерживать прочность костей, что снижает проблему слабости костей. Он помогает облегчить боль в суставах тремя способами:
- Топленое масло уменьшает внутреннее воспаление.
- Топленое масло помогает при похудании.
- Помогает увеличить прочность костей.
- Гхи выводит токсины из организма, что помогает контролировать боль в суставах и ее интенсивность.
- Топленое масло помогает поддерживать гибкость тканей тела, что влияет на костные суставы.
Было замечено, что если коровье топленое масло добавляется в рацион на постоянном уровне, оно улучшает общий иммунитет человеческого организма против некоторых заболеваний за счет развития прочных тканей тела. Это также помогает органам чувств работать должным образом. Применение топленого масла для ремиссии боли в суставах лучше всего ощущается, если прием гхи сопровождается регулярными упражнениями, адекватным отдыхом, сбалансированной диетой и т. Д.
Топленое масло является одним из основных продуктов молочных продуктов, и его можно безопасно использовать для всех видов готовки. Вы можете включать сырое топленое масло в свой ежедневный рацион со строгой умеренностью, поскольку чрезмерное употребление может вызвать ожирение.Это молочный продукт длительного хранения, который можно хранить на кухне без охлаждения.
Заключение
Использование топленого масла хорошего качества — необходимое условие для получения всех полезных свойств топленого масла, как внешних, так и внутренних. Однако все бренды топленого масла, которые заявляют о своем лучшем качестве, могут быть недостаточно хорошими; следовательно, польза топленого масла также оказывается под угрозой.
Для получения оптимального эффекта топленого масла при покупке топленого масла вам следует проверить несколько моментов:
- Если это гхи из коровьего откорма.
- Если топленое масло чистое и натуральное.
- Если это официально органический продукт без ГМО.
- Если топленое масло подходит для хранения, а молочные продукты можно использовать в сыром виде.
Используйте 100% чистое топленое масло из коровьего откорма, чтобы получить лучшее топленое масло от боли в суставах.
- Принесите домой сегодня Гхи из травяного откорма Milkio, которое производится в Новой Зеландии: при производстве Milkio Ghee используется только 100% жир коровьего молока, выращенного на пастбищах.
- Гхи Milkio — это натуральное масло: оно не имеет химического вкуса, цвета и консервантов.
- Топленое масло официально одобрено как органический продукт без ГМО: заявления подтверждены BioGro, Новая Зеландия.
- Органическое масло Milkio Гхи, выращенное на траве, сертифицировано Министерством сельского хозяйства США за его 100% чистоту.
Органическое коровье топленое масло Milkio обладает отличными преимуществами для здоровья, включая уменьшение боли в костных суставах. Теперь гхи Milkio можно купить в Интернете.
Измените диету, чтобы уменьшить боль в суставах и артрит
Согласно недавнему правительственному исследованию, почти 70 миллионов человек — почти каждый шестой американец — страдают артритом и другими хроническими проблемами суставов.Хотя основные причины артрита неизвестны, врачи в качестве возможных факторов называют старение, травмы, ожирение, инфекции и аутоиммунные реакции.
Профилактические действия — лучший способ сохранить здоровье суставов на протяжении всей жизни. Многие йоги давно рекомендовали выполнять упражнения с мягкими, не напрягающими движениями, чтобы повысить гибкость и стабильность суставов. Некоторые исследования также указывают на то, что диета помогает уменьшить боль при артрите и, возможно, даже играет роль в профилактике.В основном есть четыре способа, которыми еда может помочь вам предотвратить и контролировать артрит: приручение свободных радикалов, борьба с инфекциями, контроль воспаления и (в случае ревматоидного артрита) снижение реактивности иммунной системы.
Свободные радикалы являются первопричиной наиболее распространенных форм артрита, — говорит Джейсон Теодосакис, доктор медицины, автор книги The Arthritis Cure . Чтобы противодействовать им, он рекомендует есть антиоксидантные каротиноиды, которые содержатся в желто-оранжевых продуктах, таких как абрикосы, морковь, кабачки и дыни.
Согласно недавнему исследованию, спонсируемому Национальным институтом здравоохранения, некоторые типы артрита вызываются инфекцией. Таким образом, врачи могут попытаться контролировать прогрессирование заболевания у этих типов с помощью антибиотиков. Чтобы естественным образом бороться с микробами, вы можете попробовать увеличить потребление натуральных противомикробных продуктов, таких как сырые чеснок и орегано, а также фрукты и овощи, богатые витамином С.
Уменьшение воспаления — еще один ключ к лечению большинства форм артрита, и некоторые исследования, например, опубликованное в журнале Американского колледжа питания , показывают, что употребление рыбы, содержащей жирные кислоты омега-3, может помочь уменьшить суставы. воспаление через несколько биохимических путей в организме.Рыбий жир подавляет выработку предшественников простагландинов — производных жира, которые помогают вызвать воспаление, — говорит Джозеф Меркола, доктор медицины, автор книги The No-Grain Diet .
Аюрведическая медицина также использует масло как ведущее средство от артрита. В Аюрведе артрит рассматривается как болезнь избытка ваты, принципа воздуха; Вата увеличивается с возрастом, уменьшая влажность во всем теле и заставляя суставы терять смазывающую способность. Чтобы противостоять этому, Аюрведа советует разглаживать топленое масло (топленое масло), кунжутное масло или оливковое масло на расшатанные суставы, употребляя любое из этих трех веществ в качестве пищи, чтобы помочь успокоить воспаление, смазать суставы и избавиться от жесткости при артрите.
Потребляйте топленое масло дези, чтобы избежать артрита: эксперт: The Tribune India
Манав Мандер
Служба новостей Tribune
Лудхиана, 11 октября
Включите в свой рацион одну ложку топленого масла «дези», чтобы избежать проблем с коленными суставами. Это совет экспертов по случаю Всемирного дня артрита 12 октября.
Среди различных типов артрита, поражающих людей, остеоартрит является наиболее распространенным, за ним следует ревматоидный артрит.
В то время как остеоартрит обычно поражает население Индии с более чем 40-летним возрастом болей в коленных суставах, ревматоидный артрит представляет собой тяжелую форму артрита, которая может возникнуть в любом возрасте. Приблизительно каждый пятнадцатый взрослый в Индии страдает этим аутоиммунным заболеванием, особенно женщины.
«Давняя болезнь также может поражать глаза, легкие и нервы.Неадекватное лечение в течение длительного времени также может повлиять на почки. При эффективном лечении пациенты могут полностью избавиться от боли, отека и скованности суставов. «Важно распознать и лечить это заболевание на ранней стадии, чтобы предотвратить деформации суставов и другие осложнения», — сказал д-р Викас Гупта из медицинского колледжа и больницы Даянанда.
Дети и подростки также могут быть поражены различными формами артрита. Он добавил, что необходимо распространять больше информации об артрите среди широкой общественности, чтобы можно было начать лечение на ранней стадии и предотвратить долговременное повреждение суставов.
Между тем, больница д-ра JL Bassi организовала семинар по этому поводу. JL Bassi, директор больницы, говорил об артрите и лечении.
Доктор Дхирен Басси (хирург-ортопед) сказал, что артрит больше не является синонимом старости. «Фактически, молодые городские индейцы теперь стали более уязвимыми к артриту», — сказал он.
Врачи обвинили в развитии артрита такие факторы, как малоподвижный образ жизни, чрезмерные тренировки в спортзалах, употребление алкоголя со стероидами, нездоровой пищи, более частое употребление чая и ношение туфель на высоких каблуках.
Заболевание можно предотвратить, соблюдая сбалансированную диету, увеличивая потребление зеленолистных овощей, поддерживая массу тела и добавляя в рацион одну столовую ложку «дези гхи», чтобы избежать замены коленного сустава в будущем, — сказал доктор Басси.
«Из-за изменения пищевых привычек и отсутствия физической активности у молодых людей диагностируют ревматоидный артрит», — сказал д-р Чанчал Гера, старший ревматолог больницы SPS.
Доктор Санджив Махаджан, директор отделения ортопедии, эндопротезирования суставов и артроскопической хирургии больницы Фортис, сказал: «Остеопороз распространен среди пожилых людей, особенно среди людей в возрасте от 50 и старше.Выступая в больнице, он сказал, что это болезнь, при которой кости становятся хрупкими и уязвимыми для переломов.
Лагерь бесплатного осмотра
По случаю Всемирного дня артрита в больнице Ludhiana Mediways будет проведен лагерь для обследования артрита тазобедренных и коленных суставов. Бхагван Сингх Бхау, председатель больницы, сказал: «Лечение по разным причинам было очень дорогостоящим. Из-за этого бедняки могут прийти и лечиться только в бесплатных медицинских лагерях.Ludhiana Mediways ежемесячно запускает бесплатный OPD, чтобы каждый нуждающийся мог получить срочный совет от специалистов и получить лечение.
Аюрведа от боли в суставах зимой
Аюрведа от боли в суставах зимойНью-Дели, 20 декабря (IANSlife) Зима может быть трудным временем для тех, кто борется с болью в суставах.
Хронический остеоартрит возникает, когда хрящ в суставах изнашивается, а кости начинают тереться и царапаться друг о друга, вызывая скованность, боли в суставах и потерю подвижности.
Вот некоторые из мер, предложенных доктором Партапом Чауханом, директором Jiva Ayurveda, которые вы можете использовать, чтобы боль в суставах не усложняла вашу жизнь.
1. Ежедневная совместная ротация
Включите ежедневные повороты суставов в свой распорядок тренировок наряду с некоторыми упражнениями с низкой нагрузкой, такими как езда на велосипеде и плавание. Это поможет облегчить боль в суставах и предотвратить ухудшение состояния. Кроме того, ходьба также может оказаться полезной, но убедитесь, что вы не ходите слишком быстро и носите удобную обувь, которая относительно плоская.
2. Практикуйте Абхангья
Это форма массажа всего тела с использованием лечебных масел. Эта терапия помогает уменьшить вату и выводит токсины из тканей. Чтобы сделать себе правильный массаж, нагрейте примерно одну чашку органического кунжутного масла и нанесите на все тело от кожи головы до пальцев ног. Массируйте энергичными длинными движениями не менее 10 минут каждый день. Если у вас ревматоидный артрит, не практикуйте абхьянгу.
3. Включите в свой рацион топленое масло
Артрит рассматривается как заболевание избыточной ваты, которое уменьшает влажность по всему телу и вызывает потерю смазывающей способности.Употребление топленого масла (топленого масла), кунжутного масла или оливкового масла может помочь снять воспаление, смазать суставы и избавиться от жесткости при артрите.
4. Нежная йога
Йога представляет собой мягкую форму упражнений, которая помогает поддерживать подвижность суставов. Такие позы, как Тадасана (поза горы), Вирабхадрасана (поза воина) и Дандасана (поза посоха), могут помочь уменьшить боль при артрите и увеличить подвижность.
5. Правильная диета
Сбалансированная диета необходима для снятия боли в суставах.Употребление злаков, таких как ракташали и шастика, снимает воспаление. Наряду с ягодами и авокадо рекомендуются овощи и фрукты, такие как карела (горькая тыква), баклажан, ним и голени.
Жить с болью в суставах может быть очень сложно, особенно если вы стареете. Хотя можно найти краткосрочное облегчение, следуя изложенным советам, для долгосрочного лечения этого состояния потребуется профессиональное вмешательство.
— ЯНЦЫ
sj / vin / lh
Заявление об ограничении ответственности: — Эта история не редактировалась сотрудниками Outlook и автоматически создается из каналов информационных агентств.Источник: IANS
Больше из журнала Outlook
индейцев просыпаются от пользы топленого масла дези для укрепления костей
Нью-Дели — Все члены семьи С. Рахула из Нью-Дели заботятся о своем здоровье. Вот почему бутылки с оливковым маслом, которые часто считаются более здоровым вариантом по сравнению с другими кулинарными маслами, уступили место их кухне. Три года назад эта семья перешла на «дези топленое масло» (топленое масло), опять же, очевидно из-за его пользы для здоровья.
Однако они не одиноки. Сегодня все больше и больше «современных» семей в Индии перенимают так называемую «старомодную» привычку готовить с дези топленым маслом. Более того, даже врачи и диетологи согласны с тем, что при употреблении в ограниченном количестве он может укрепить ваши кости и повысить иммунитет.
«Топленое масло дези считается одним из лучших бустеров иммунитета в индийском обществе. Оно полезно для нашего зрения, пищеварительной системы и даже укрепляет кости.Топленое масло Desi также способствует здоровью кожи и волос », — сказала IANS Приянка Рохтаги, главный клинический диетолог в больницах Indraprastha Apollo.
«Это отличный антибиотик, который помогает при простуде и кашле. Он также используется для лечения ран для ускорения заживления. Во время беременности дези гхи обеспечивает питание и матери, и ребенку, поскольку им нужно больше питательных веществ», — сказала она.
Рахул, однако, принял решение перейти на дези топленое масло не на основании рекомендаций какого-либо врача или диетолога.Он сказал, что некоторые видеоролики на YouTube, объясняющие преимущества топленого масла дези, повлияли на его решение.
«Раньше мы полагались на оливковое масло, но теперь мы перешли на топленое масло дези, поскольку оно не прожигает дыру в кармане, а также полезно для здоровья благодаря своим противовоспалительным свойствам. Оно также облегчило мои симптомы псориаза», — заявил Рахул.
«Попробовав дези топленое масло, мы обнаружили, что оно помогает нам снизить вес, в то время как мои родители тоже перестали жаловаться на боли в суставах», — добавил он.
Топленое масло дези получают путем осторожного нагрева масла коровьего молока. Процесс завершается, когда вода испаряется и жир отделяется от сухих веществ молока.
«Топленое масло в основном содержит насыщенные жирные кислоты и богато витаминами A, E и K2. Оно также богато конъюгированной линолевой кислотой (CLA) и бутиратом, оба из которых обладают сильной пользой для здоровья», — сказал Б.Л. Агарвал, заместитель директора кардиологического отделения больницы Джайпи в Нойде, сообщил IANS.
«Нормальный взрослый может потреблять 1-2 столовые ложки топленого масла в день. Кроме того, это количество может быть немного изменено в зависимости от количества выполняемых упражнений», — сказал Агарвал.
Тем не менее, дези топленое масло следует употреблять с осторожностью, поскольку оно приводит к ожирению, и людям, страдающим сердечными заболеваниями, заболеваниями почек или холестерином, следует избегать или ограничивать его потребление, подчеркнул Рохтаги.
«Тем, у кого дефицит витаминов A, D, E и K, следует употреблять топленое масло в умеренных количествах.Регулярное употребление топленого масла дези отлично подходит для здоровья суставов и может действовать как смазка », — сказала Шалини Блисс, главный диетолог и диетолог больницы Колумбия Азия в Гуруграме.