Рецепт сырников или творожников: История творожников и в чём их главное отличие от сырников

Чтобы приготовить творожники с вареной сгущенкой, вам понадобятся:

творог – 400 г
манная крупа – 5-6 ст.л.
сахар – по вкусу
вареная сгущенка  – 180 г
мука – для панировки
растительное масло – для жарки

Как приготовить творожники с вареной сгущенкой:

1. В глубокой миске смешать творог, манную крупу и сахар по вкусу.

Тщательно замесить творожную массу. При необходимости можно использовать блендер.
2. Открыть банку сгущенки консервным ножем. Лично я приобрела в магазине уже готовую, но при желании ее можно сварить самостоятельно. Из полученного теста влажными руками сформировать лепешку, расплющить ее на ладони и на середину выложить немного вареной сгущенки, приблизительно чайную ложку без горки. Защепить края и сформировать творожник, придав ему округлую форму. 
3. Затем запанировать каждый творожник с двух сторон в муке и отправить на предварительно разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду. 
4. Обжарить творожники на небольшом огне до румяной корочки с двух сторон.
Подавать теплыми к чаю.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Бутурлакина

Надежда Бутурлакина опубликовал(а) 244 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

(Коттедж) Чизкейк — Элисон Роман

Будь моя воля, ты бы испекла этот пирог только с абрикосами.

ВЫХОД — 8–10 порций

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• ½ стакана/ 1 палочка/ 112 г Нессоленное масло

• 1 ½ стакана/ 225 г универсального муки

• 2 Teaspoons Bake Puperse

• 2 TEASPOON

  3 больших яйца

• 2 чашки / 1 фунт / 453 г творога или рикотты

• ¾ чашки / 175 г сахара0015

  1 ½–2 фунта/ 680–900 г абрикосов, слив или персиков, очищенных от косточек и нарезанных ломтиками толщиной около ½ дюйма, разделенных на части

Указания

1. Разогрейте духовку до 2040°F/ Застелите форму для кекса диаметром 9 дюймов (разъемную или обычную форму для кекса) пергаментной бумагой (либо так, чтобы она свисала с краев, либо просто закрывала дно, в любом случае).

2. Растопить сливочное масло или подрумянить его. Я ненавижу давать вам этот выбор, но я говорю, что вы оба работаете. Я изначально делала этот пирог без подрумянивания масла и была готова, очень довольна рецептом. Затем, в другой раз, я растапливал масло, ушел, чтобы сделать что-то, что, как я надеюсь, было важным, но, вероятно, не было таковым, и случайно подрумянил масло. Он пах так приятно, что я решил, что это будет чудесно, и оказалось, что я был прав. А если серьезно, то никакого давления.

3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

4. Взбейте яйца, творог, сахар и мед до получения однородной массы. Если вы используете творог, вы заметите, что он будет выглядеть немного разделенным с небольшими кусочками сыра, плавающими вокруг — это круто, не волнуйтесь.

5. Начните взбивать влажные ингредиенты с сухими, и незадолго до того, как они полностью перемешаются, добавьте растопленное или подрумяненное сливочное масло и взбивайте до полного *перемешивания*. Тесто будет выглядеть немного комковатым (это из-за творога) и, возможно, немного рыхлым. Ведь это чизкейк.

6. Сложите большую часть фруктов (примерно ¾). Вы не можете на самом деле взбить его, поэтому да, я прошу вас достать другой инструмент (лопатку или деревянную ложку), и мне очень жаль.

7. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса и посыпьте сверху оставшимися фруктами. Также хорошенько посыпьте все сахаром.

8. Выпекайте, пока пирог не подрумянится (ОЧЕНЬ сильно) сверху, не станет блестящим и не перестанет трястись в центре, 40–45 минут. Торт должен казаться вздутым по краям и слегка пружинить при нажатии (определенно больше «торт», чем «чизкейк» по текстуре).

9. Дайте полностью остыть перед нарезкой. Большая просьба, я знаю!

ЕШЬТЕ С:  Этому торту ничего не нужно, но слегка подслащенные и слегка взбитые сливки с каплей меда — это неплохо.

ЗАРАНЕЕ:  Этот торт можно приготовить за 4 дня, плотно завернуть и хранить при комнатной температуре.

информационный бюллетень, сладости / выпечкаЭлисон Роман 7 октября 2021 г. Информационный бюллетеньКомментарий

Чизкейк с творогом и тертым песочным тестом

Острые тако с креветками, красной капустой и соусом

К рецепту »

8 человек | 90 минут

Сладкое песочное тесто и нежная начинка из творога и сливок идеально сочетаются друг с другом. В этом рецепте песочное тесто натирают в форму для выпечки и покрывают сырной начинкой. Приготовление чизкейка не занимает много времени и легко осваивается даже новичком.

Пожалуйста, оцените этот рецепт

ингредиенты

Тесто

• 70 г масла, холод на кусочках
• 200 г муки
• 1 ч. Л. 1 яйцо

Начинка

• 200 г творога
• 30-40 мл сливок
• сахар по вкусу

Инструкция

Масло

Положите в кухонный комбайн.