Рецепт блины на сыворотке вкусные: Блины на сыворотке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Содержание

Блины на сыворотке тонкие рецепт с фото пошагово

Блины на сыворотке тонкие

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M
  1. Шаг 1:

    Как сделать блины на сыворотке тонкие? Подготовим необходимое количество продуктов, указанное в списке.

  2. Шаг 2:

    Вбейте в емкость яйца, насыпьте соль и сахар.

  3. Шаг 3:

    Яичную массу взбиваем вилкой или венчиком до растворения сахара.

  4. Шаг 4:

    Далее добавьте в яичную массу растительное масло.

  5. Шаг 5:

    Продолжайте взбивать массу еще с полминуты.

  6. Шаг 6:

    Затем влейте в яичную массу половину объема сыворотки, перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Теперь добавьте просеянную муку и взбейте до исчезновения комочков. Важно! Не пропускайте этап просеивания муки. Во-первых, так мука насытится кислородом, а во-вторых, мука легко может слежаться при хранении и отмеряя такую муку в объемных мерах (стаканах) без просеивания, легко взять больше, чем предполагается по рецепту. Сначала просейте, а затем отмерьте ещё раз.

  8. Шаг 8:

    В получившееся тесто всыпьте соду.

  9. Шаг 9:

    Тесто хорошо вымешайте, чтобы сода начала реагировать с сывороткой.

  10. Шаг 10:

    Вливаем в тесто оставшуюся сыворотку. На этом этапе обратите внимание на консистенцию. Если вы хотите получить максимально тонкие блинчики, то тесто должно быть жидким, как разбавленная сметана. Регулируйте консистенцию по необходимости, добавив немного жидкости или муки.

  11. Шаг 11:

    Жидкое тесто для блинов хорошо перемешайте до однородности и дайте ему постоять минут 10. За это время клейковина в муке активизируется и тонкие блинчики при выпекании не будут рваться.

  12. Шаг 12:

    Через 10 минут приступаем к жарке блинов. Подходящую сковородку смажьте растительным маслом и разогрейте.

  13. Шаг 13:

    На формирование каждого блинчика я набираю по половине половника теста. Возможно вам понадобится чуть больше или чуть меньше теста. Ориентируйтесь по своей сковороде и половнику: тесто должно распределиться тонким слоем.

  14. Шаг 14:

    Наливаем на горячую сковородку тонким слоем тесто.

  15. Шаг 15:

    Жарим блинчик примерно полминуты на среднем огне с одной стороны.

  16. Шаг 16:

    Затем аккуратно лопаткой приподнимаем блинчик за край и переворачиваем на другую сторону.

  17. Шаг 17:

    С другой стороны также жарим блинчик полминуты.

  18. Шаг 18:

    Готовый блинчик снимаем лопаткой со сковороды.

  19. Шаг 19:

    Перекладываем блинчик со сковороды на плоское блюдо.

  20. Шаг 20:

    Точно так же жарим и все остальные тонкие блины и складываем их на блюдо стопкой.

  21. Шаг 21:

    Блины на сыворотке подаем с вареньем или сметаной.

  22. Шаг 22:

    Блины на сыворотке также очень вкусны и с любой другой начинкой.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»  


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

На завтрак вкусные рецепты

Завтрак из яиц

Сладкая выпечка домашние рецепты

Бездрожжевая выпечка без дрожжей как приготовить

Национальные кухни

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
  • Сода пищевая — 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
  • Поваренная соль — 0 ккал/100г
  • Сыворотка — 31 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сыворотка, Пшеничная мука, Куриные яйца, Поваренная соль, Сахар, Сода пищевая, Растительное масло

Блины на сыворотке «Пухляки», пошаговый рецепт на 1768 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с ананасовым соусом

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельные биточки с сыром и зеленью

В такие биточки можно добавить копченый бекон.

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом

Такое тесто можно сделать накануне и оставить в холодильнике — оно станет только лучше. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки с тыквенным пюре и кленовым сиропом

Тыкву можно предварительно запечь, отварить или купить уже готовое пюре. Также подойдут другие отварные овощи — мелко натертый цукини или морковь. Подавать оладушки можно с медом и сметаной.

Юлия Высоцкая

Реклама

Снежинка Татьяна

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Эти пухлые блины на сыворотке – моя гордость! А научила меня их готовить, конечно же, моя бабуля, за что ей особая благодарность, потому как они очень вкусные и пышные, и получаются всегда! Они без особого труда пропекаются за счет того, что хорошо поднимаются и образуют «дорожки», главное условие – сыворотка должна быть свежей. Такие блины всегда будут вызывать фурор, потому как ооочень высокие и вкусные, золотистые, как солнышко, как правило, одного такого блиночка хватает, чтобы остаться сытым надолго. Кушать их можно с чем угодно, хотя бы просто со сливочным маслицем, которое тает от его «горячей души». Особенно они хороши к Мачанке: http://www. edimdoma.ru/recipes/37003, потому что блины и мачанка – не могут друг без друга!))

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

3 стакана муки

0,5 ст.л. соли

щепотка сахара

2,5 стакана сыворотки

2 яйца

1 ч.л. соды

фотоотчеты к рецепту18

Добавить фотографию

еще 14

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Муку насыпаем в миску, добавляем соль, сахар.


В кастрюльку или сотейник наливаем сыворотку, ставим на огонь и нагреваем до хорошо теплого состояния, практически горячего.


Выливаем эту сыворотку в муку, оставив в кастрюльке где-то 2 ст.л. Тщательно размешиваем. Должна получится густоватая масса.


Быстро по одному вмешиваем яйца.


Очень хорошо размешиваем. На этом этапе тесто становится менее густым и выглядит вот так.


Оставшуюся сыворотку ставим обратно на огонь, даем закипеть. Всыпаем в нее соду, быстро размешиваем, образуется вот такая пена.


Опять таки быстро вливаем эту пену в тесто, стараясь быстрыми движениями мешать все время ложкой. У Вас на глазах, тесто станет расти, пузыриться, «оживать», пыхтеть.


Вот такой консистенции получается тесто в итоге. Оно обязательно должно быть не густым, чуть-чуть жиже, чем густая сметана. Дать тесту постоять минут 10, пока подготовим сковороду.


Блины надо выпекать, смазывая сковороду подмазкой. У меня для этих целей служит кусочек сала. Подойдет также кусочек чистой ткани, который макается в подсолнечное масло. А выпекаю я на чугунной сковороде.


Теперь тесто готово. Оно всё в сплошных пузырьках.


На смазанную и хорошо разогретую сковороду у меня d=19 см. наливаем где-то 6 ст.л. теста. Тесто наливаем толстым слоем, оно хорошо пропекается за счет того, что поднимается и образуются «дорожки».

Когда наверх блина прорвались пузырьки, а снизу он стал золотистым, переворачиваем.


Выпекаем на другой стороне.


На тарелку кладем одну половину кухонного полотенца, на нее блин и накрываем второй половиной до следующего блина.


Когда следующий блин готов, поднимаем полотенце, кладем его стопочкой и снова накрываем и т.д. Таким образом блины сохраняют свое тепло до подачи.


Из этого количества теста у меня получается 6-7 пухлых блинов. Подаем как душе угодно.


Вот такие вот они внутри, как пчелиные соты))


Это фото худшего качества, но по-моему на нем лучше видно.


Такие пухляки просто идеальны к рыбной Мачанке: http://www.edimdoma.ru/recipes/37003


поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(66)

Теги рецепта

блины, оладьи, сырникибабушкиныбабушкиныпростые рецепты на каждый деньжарить

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Блины на сыворотке – 8 рецептов тонких блинов с дырочками с пошаговыми рецептами

Что может быть лучше, чем воскресным утром напечь огромную стопку тонких кружевных блинов на сыворотке? Ведь для их приготовления нужны самые доступные компоненты, которые наверняка есть у каждой хозяйки под рукой. А подавать такое кушанье можно с различными дополнениями: начиная сыром с ветчиной и заканчивая сладкими джемами и сгущенкой.

Содержание

  1. Тонкие блины на сыворотке с дырочками
  2. Как испечь блины на сыворотке с яйцами и содой?
  3. Простой и вкусный рецепт толстых блинов на сыворотке
  4. Вкусные блины на сыворотке от кефира
  5. Блины на одном литре сыворотки от творога
  6. Тонкие заварные блины на сыворотке
  7. Как приготовить блины на сыворотке без яиц?
  8. Дрожжевые блины на сыворотке

Сообщить об ошибке

Тонкие блины на сыворотке с дырочками

Проверенный рецепт потрясающих блинов, с дырочками, приготовленными на молочной сыворотке, которые идеально сочетаются со свежими или консервированными ягодами, джемами и сметаной.

  1. Подготавливаем продукты по списку: отмеряем необходимое количество жидких и сухих компонентов.

  2. В глубокой емкости соединяем яйца, соль, сахарный песок и соду – тщательно перемешиваем при помощи венчика.

  3. Сыворотку слегка подогреваем в микроволновой печке и добавляем к яичной смеси.

  4. После, вводим муку, которую предварительно нужно просеять через сито, для насыщения кислородом.

  5. Вливаем подсолнечное масло и все хорошенько размешиваем. Готовое тесто убираем в сторону на 10 минут и после приступаем к жарке.

  6. Сковородку разогреваем и промазываем небольшим количеством масла, выливаем немного теста и выпекаем первый блин. Как только края начнут подрумяниваться – переворачиваем.

  7. И готовим со второй стороны.

  8. Горячие блинчики складываем в треугольники, поливаем ягодным джемом и подаем к столу. Приятного аппетита!


Сообщить об ошибке

Как испечь блины на сыворотке с яйцами и содой?

Если вы когда-либо готовили домашний сыр либо творог, то, наверняка, осведомлены,  что в процессе готовки остается большое количество сыворотки. Так почему бы ею не воспользоваться и не испечь тонкие блинчики, которыми можно с легкостью накормить большую семью.

Врем готовки – 30 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

  • Мука – 250 гр.
  • Сыворотка – 700 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар-песок – 3 ст.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ½ ч.л.
  • Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В любой глубокой таре смешиваем яйца, соль и сахарный песок – тщательно перемешиваем венчиком до полного растворения кристаллов.

2. Сыворотку немного разогреваем и вливаем в емкость к яйцам – вымешиваем.

3. Постепенно вводим просеянную муку при постоянном помешивании, во избежание образования комочков.

4. Взбиваем массу венчиком до однородности.

5. Добавляем соду – размешиваем и в самом конце наливаем две столовые ложки растительного масла – еще раз мешаем.

6. Сковороду максимально разогреваем, выливаем небольшое количество теста и обжариваем с двух сторон до образования золотистого цвета.

7. Готовые блинчики подаем с любыми добавками, в теплом виде. 8. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт толстых блинов на сыворотке

Имея под рукой такие простые и доступные компоненты, как мука и свежая сыворотка – готовим пышные и высокие блины, которые наверняка понравятся всем, кто их только попробует. Особенно хорошо данное блюдо сочетается с мочанкой и сливочным маслом.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 6-7 шт.

Ингредиенты:

  • Мука – 3 ст.
  • Сыворотка – 2,5 ст.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль – ½ ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар-песок – 1 щепотка.
  • Сало – 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Начинаем с готовки теста. В глубокую и достаточно большую емкость насыпаем три стакана просеянной муки, соль и сахарный песок.

2. Сыворотку подогреваем примерно до 50 градусов, делать это можно как на плите, так и в микроволновой печи.

3. Выливаем теплую сыворотку к муке (в отдельной емкости оставляем 2 столовые ложки жидкости, она нам пригодится чуть позже) и хорошенько вымешиваем.

4. Интенсивно и быстро вмешиваем по одному яйцу.

5. Тесто должно иметь однородную и гладкую текстуру.

6. Оставшуюся сыворотку доводим до кипения, добавляем соду и размешиваем – получаем высокую пену.

7. Быстро вливаем пену к тесту и старательно вымешиваем, тесто должно начать расти и пузыриться прямо на глазах.

8. Готовое тесто по консистенции напоминает густую сметану, даем «отдохнуть» около 10 минут.

9. Вместо того чтобы наливать в сковородку масло, лучше использовать кусочек белого сала и им смазывать поверхность перед жаркой.

10. Определить готовность теста очень просто – оно все должно быть покрыто мелкими пузырьками.

11. На разогретую и смазанную сковороду выливаем примерно 6 столовых ложек теста и готовим с одной стороны до образования румяности внизу и дырочек сверху.

12. Переворачиваем и обжариваем со второй стороны.

13. Пропекшийся блинчик выкладываем на плоское блюдо.

14. Повторяем вышеописанные действия до того момента, пока не закончится тесто. Готовые «лепешки» складываем друг на друга, в стопочку.

15. К столу подаем в горячем виде. 8. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Вкусные блины на сыворотке от кефира

Блины, приготовленные на сыворотке, имеют неповторимый кисло-сладкий вкус, благодаря которому, они прекрасно сочетаются как с мясными компонентами и сыром, так и с вареньями и сгущенкой.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 6 шт.

Ингредиенты:

  • Сыворотка – 200 мл.
  • Мука – 100 гр.
  • Сода – 1/3 ч.л.
  • Сахар-песок – 1 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Для готовки теста, в глубокую тару разбиваем два яйца.

2. Туда же засыпаем сахарный песок.

3. И совсем немного соли.

4. Соединяем компоненты венчиком до образования легкой белой пенки.

5. Сыворотку подогреваем, добавляем соду и вливаем к яичной массе – размешиваем. Сода добавляется в тесто для того, чтобы готовые блины были с дырочками.

6. Пшеничную муку просеиваем через сито, для насыщения ее кислородом.

7. Постепенно вводим муку к смеси сыворотки и яиц – замешиваем густое тесто и убираем его в сторону на 15-20 минут.

8. По истечении времени, добавляем к тесту две столовых ложки растительного масла и интенсивно вмешиваем.

9. В сковороде разогреваем немного растительно масла, половником зачерпываем немного теста и выливаем на раскаленную поверхность. Готовим на умеренном огне до румяности с двух сторон. Горячие блинчики складываем один на один и всю стопку сдабриваем кусочком сливочного масла. 8. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Блины на одном литре сыворотки от творога

Во время приготовления домашнего творога, образуется много натуральной сыворотки, которую не нужно торопиться выливать. Это очень полезный продукт, а если из него еще и блинчики пожарить, то получится прекрасный завтрак или обед для всей семьи.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

  • Сыворотка – 1 л.
  • Мука – 340 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Сахар-песок – 1-1,5 ст.л.
  • Масло растительное – 45 мл.
  • Сода – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Сыворотку переливаем в кастрюлю подходящего размера и нагреваем до такой температуры, чтобы там можно было несколько секунд подержать палец. Полстакана отливаем в отдельную емкость.

2. В сыворотку засыпаем сахар-песок – перемешиваем, соль – перемешиваем и только потом вводим пшеничную муку.

3. Тщательно перемешиваем массу, затем, вбиваем яйцо, подливаем подсолнечное масло и замешиваем густое однородное тесто. Оставшуюся сыворотку доводим до кипения и гасим в ней соду – так же отправляем к тесту

4. Сковородку нагреваем и смазываем небольшим количеством растительного масла. Наливаем немного теста и жарим на умеренном огне около 3 минут.

5. Когда блинчик снизу подрумянится – переворачиваем и готовим со второй стороны.

6. Готовые блины складываем в треугольники и украшаем по своему усмотрению. 8. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Тонкие заварные блины на сыворотке

Вашему вниманию представляется проверенный многими хозяйками рецепт приготовления нежных, тонких и заварных блинчиков, которые разлетаются с тарелки, как горячие пирожки. А готовятся они очень просто и быстро, за основу используем сыворотку.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 10-12 шт.

Ингредиенты:

  • Сыворотка – 1 ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сахар-песок – 1 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Мука – ¾ ст.

Процесс приготовления:

1. В глубокую емкость наливаем стакан домашней сыворотки.

2. Вбиваем одно яйцо.

3. Слегка подсаливаем.

4. Добавляем немного сахарного песка.

5. Все компоненты хорошенько перемешиваем до однородности.

6. Постепенно вводим просеянную муку, делать это нужно частями.

7. Еще раз все перемешиваем и в случае, если тесто получается слишком жидким – подсыпаем еще немного муки.

8. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану и быть без единого комочка.

9. В самом конце добавляем масло, размешиваем и убираем в сторону на 15-20 минут для того, чтобы тесто «отдохнуло».

10. Сковородку разогреваем, выливаем немного теста и обжариваем блин с одной стороны в течение 90-120 секунд, как правило, этого достаточно, так как наши блины очень тонкие.

11. Как только снизу подрумянится – переворачиваем и жарим со второй стороны.

12. Выкладываем готовые и горячие блинчики на тарелку, подаем к столу с ягодным джемом либо сметаной. 8. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить блины на сыворотке без яиц?

Из таких простых компонентов, как сыворотка, мука, сода, казалось бы, сложно приготовить что-то вкусное. Однако это не совсем так, потому что именно из этого набора продуктов, получаются великолепные тоненькие блины, которые можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно «фаршировать» любыми начинками.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 5.

Ингредиенты:

  • Сыворотка (кислая) – 500 мл.
  • Мука – 2 ст.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Сахар-песок – 3 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В глубокой емкости соединяем 250 миллилитров подогретой сыворотки с мукой, ½ чайной ложки соды, солью и сахарным песком.

2. Замешиваем вязкое тесто и убираем в сторону на 15-20 минут.

3. По истечении времени вливаем остатки сыворотки и соду – перемешиваем.

4. После, добавляем пару ложек растительного масла, еще раз размешиваем и тесто готово.

5. Сковородку нагреваем, промазываем небольшим количеством масла (делать это нужно только перед выпеканием первого блинчика), зачерпываем половником немного теста и распределяем по всему диаметру. Жарим с одной стороны около 2 минут.

6. Переворачиваем и готовим блин со второй стороны.

7. Горячие лепешки складываем в стопку и по желанию сдабриваем кусочком сливочного масла.

8. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Дрожжевые блины на сыворотке

Блинчики, приготовленные с добавлением дрожжей, конечно, готовятся дольше, чем обычные, так как для активации дрожжей нужно около 60 минут. Но это не страшно, так как результатом вы наверняка останетесь довольны, потому что готовые блины получаются невероятно тонкими, нежными и кружевными!

Время готовки – 3 ч. 30 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 10-12.

Ингредиенты:

  • Сыворотка – 700 мл.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Молоко 3,2% — ½ ст.
  • Дрожжи (прессованные) – 25 гр.
  • Сахар-песок – 5 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Готовим опару. В глубокой емкости соединяем теплое молоко, 2 столовых ложки сахарного песка и 3-4 столовых ложки муки – перемешиваем и убираем в сторону на 15 минут. В другой таре смешиваем сыворотку, яйцо, соль, оставшийся сахар, две ложки масла и один стакан муки – все тщательно мешаем. В это время опара готова – переливаем к яичной массе и замешиваем тесто – накрываем и убираем в теплое место на 3 часа.

2. По истечении времени, разогреваем сковороду, выливаем немного теста и обжариваем блины с двух сторон, примерно по 2 минуты с каждой, пока не образуется аппетитная корочка золотистого цвета.

3. Обжариваем все блинчики и складываем их друг на друга (между слоями можно промазывать сливочным маслом, для более насыщенного вкуса), таким образом, они лучше сохраняют тепло.

4. Складываем блины в треугольники и раскладываем по порционным тарелкам, украшая сметаной или белой тягучей сгущенкой.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Нежные блины на сыворотке • рецепт на difoodlover.

com

Выпечка

5 / (19)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Блины я делаю часто, также часто и экспериментирую с приготовлением теста для них. Очень люблю выпечку на сыворотке, она всегда получается отличная, поэтому однажды решила делать блинчики именно на сыворотке.

Блины получились очень нежные, вкусные и средней толщины. Мне очень понравился такой вариант, с тех пор я часто их готовлю и считаю, что они хорошо подходят для фарширования, так как они без дырочек. По вкусу они нейтральны, если хотите сладких блинов, то добавьте ещё сахар по вкусу.

Содержание рецепта

  • Ингредиенты
  • Инструкция приготовления
  • Пищевая ценность
  • Оборудование
  • Распечатать рецепт
  • Комментарии
  • Похожие рецепты
  • Опрос

Подпишитесь на наш фудблог

Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.

Ингредиенты

  • Сыворотка теплая 600 мл
  • Сода 1/2 ч. л
  • Мука пшеничная 290 гр
  • Сахар 2 ст. л
  • Соль 1/2 ч. л
  • Растительное масло 2 ст. л
  • Яйца (категория С0) 2 шт

Инструкция приготовления

1. Яйца смешать с солью и сахаром, добавить сыворотку и снова смешать.

2. В жидкость всыпать муку, смешанную с содой и смешать до однородности. Далее влить в тесто растительное масло и еще раз перемешать.

3. Выпекать блины на раскалённой сковороде с обеих сторон до румяности.

Также предлагаю вам приготовить Ажурные блины на варенце.

Чем можно заменить сыворотку?

В этом рецепте ничем заменить нельзя, так как вкус и текстура блинов будут уже не те. Именно сыворотка даёт им нужную плотность и делает их бархатистыми.

Можно ли использовать эти блины для фарширования?

Да, эти блинчики совсем без дырочек, поэтому начинка из них никуда не денется. Также они мягкие и эластичные. поэтому они вполне пригодны для фарширования.

нежные блины на сыворотке,блины без дырочек рецепт,блины для фарширования,толстые блины на сыворотке,рецепт вкусных блинов 5 19

Совет к рецепту

Готовые блинчики еще горячими смажьте сливочным маслом, так они будут еще вкуснее.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм

  • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
  • Всего калорий 100 грамм
    • Калорий на 100грамм:
  • Всего жиров гр
  • Всего углеводов гр
  • Всего белков гр

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Инструменты для вас

Оборудование

Похожие рецепты

Пирожное «Картошка»

10. 71%

Торт «Наполеон»

6.75%

Печенье «Орешки» со сгущёнкой

4.37%

Меренговый рулет

6.35%

Торт «Медовик»

12.7%

Пана-котта

11.11%

Фруктовое или ягодное желе

10.71%

Торт «Прага»

13.89%

Тирамису

10.71%

Овсяное печенье

12.7%

Проголосовало: 252

Капуста

11.32%

Картошка

5.66%

Ливер

15.09%

Мясо/мясо и рис

13.21%

Яйца и лук/яйца, рис и лук

24.53%

Яблоки

16.98%

Другая

13.21%

Проголосовало: 53

Супы

14.81%

Котлеты

20.37%

Запеканки

14.81%

Жаркое

16.67%

Гуляш

12.96%

Рагу

11.11%

Другое

9.26%

Проголосовало: 54

Прага

19.12%

Киевский

5.88%

Наполеон

10.29%

Медовик

20.59%

Захер

10.29%

Сметанник

20.59%

Молочная девочка

7.35%

Другой

5. 88%

Проголосовало: 68

Жаркое

4.35%

Гуляш

4.35%

Сациви

15.22%

Бефстроганов

10.87%

Шашлык

17.39%

Мясо по-французски

17.39%

Отбивные

10.87%

Котлеты

10.87%

Другое

8.7%

Проголосовало: 46

Фаршированные перцы

7.69%

Толма (долма)

15.38%

Пельмени/манты

7.69%

Котлеты

12.82%

Лазанья

12.82%

Паста Болоньезе

23.08%

Макароны по-флотски

10.26%

Мясной хлеб

7.69%

Другое

2.56%

Проголосовало: 39

Сладкие супы

16.28%

Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)

13.95%

Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)

18.6%

Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)

9.3%

Овощные супы-пюре

18.6%

Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)

16.28%

Другие

6.98%

Проголосовало: 43

Овсяное

16. 67%

Кукис

1.85%

Шотрбрэд

3.7%

Орешки со сгущёнкой

11.11%

Альфахор

12.96%

Макарон

9.26%

Молочные коржики

20.37%

Слоёные ушки

12.96%

Савоярди

9.26%

Другое

1.85%

Проголосовало: 54

Пошаговые рецепты с фотографиями: Нежные блины на сыворотке

Категория блюда: Выпечка

Diana Foodlover

Блины я делаю часто, также часто и экспериментирую с приготовлением теста для них. Очень люблю выпечку на сыворотке, она всегда получается отличная, поэтому однажды решила делать блинчики именно на сыворотке.

Блины получились очень нежные, вкусные и средней толщины. Мне очень понравился такой вариант, с тех пор я часто их готовлю и считаю, что они хорошо подходят для фарширования, так как они без дырочек. По вкусу они нейтральны, если хотите сладких блинов, то добавьте ещё сахар по вкусу.

Ингредиенты

  • Сыворотка теплая 600 мл
  • Сода 1/2 ч. л
  • Мука пшеничная 290 гр
  • Сахар 2 ст. л
  • Соль 1/2 ч. л
  • Растительное масло 2 ст. л
  • Яйца (категория С0) 2 шт

Инструкция приготовления (Как приготовить?)

1. Яйца смешать с солью и сахаром, добавить сыворотку и снова смешать.

2. В жидкость всыпать муку, смешанную с содой и смешать до однородности. Далее влить в тесто растительное масло и еще раз перемешать.

3. Выпекать блины на раскалённой сковороде с обеих сторон до румяности.

Также предлагаю вам приготовить Ажурные блины на варенце.

Чем можно заменить сыворотку?

В этом рецепте ничем заменить нельзя, так как вкус и текстура блинов будут уже не те. Именно сыворотка даёт им нужную плотность и делает их бархатистыми.

Можно ли использовать эти блины для фарширования?

Да, эти блинчики совсем без дырочек, поэтому начинка из них никуда не денется. Также они мягкие и эластичные. поэтому они вполне пригодны для фарширования.

Приятного аппетита!Готовьте с любовью

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты

Блины на сыворотке — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

  • Питательная ценность
  • Калории: 149
  • Белок: 4.3
  • Жиры: 3.3
  • Углеводы: 24.5
  • Похожие блюда
  • Тип еды: Блины
  • Кухня: Русская
  • Способ: Жарка
  • Время: 1 час
  • Общая информация
  • Автор: Babblakka
  • Оценка блюда 5 баллов
  • Ваша оценка:
  • Повод: блюда на Масленицу

Еще недавно любимым рецептом нашей семьи были блины на молоке. Но после того, как я стала делать идеальный домашний творог из молока и кефира, из одного литра молока у меня получаются два отличных блюда для завтрака всей семьи – творог и блины на сыворотке. Такие блины гораздо вкуснее, во вкусе присутствует легкая кислинка, они тонкие, эластичные и ажурные. Приятный вкус и тонкий аромат блинчиков – ни с чем не сравнимое чувство домашнего уюта!

История блюда.

Появление блинов датируется еще дохристианской эпохой – еще в V веке до нашей эры в древнем Египте пекли кислые лепешки круглой формы, прародители блинов. Первое упоминание о блинах на руси найдено в 1005 году нашей эры. По легенде, первый блин это не что иное как овсяный кисель, который хозяйка забыла в русской печи. Он выпарился и поджарился, и именно в таком виде пришелся по вкусу русичам.

Существует большое количество рецептов этого замечательного универсального десерта, но мы сегодня готовим блины на сыворотке от творога. Рецепт приготовления творога очень прост – один литр молока нагреваем почти до кипения и вливаем 100-150 мл свежего кефира. Выключаем огонь, оставляем на 10 минут и затем откидываем жидкость на мелкое сито или ткань, отделяя образовавшийся творог от молочной сыворотки. Полупрозрачная жидкость желто-зеленого цвета – это и есть сыворотка, идеальная основа для приготовления вкусных, тонких блинчиков.

Ингредиенты:

  • Сыворотка молочная – 800 мл
  • Яйцо куриное – 3-4 шт.
  • Сахар – 60 г (3 ст. ложки)
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Мука пшеничная – 320 г (2 стакана)
  • Масло растительное – 2 ст. ложки

План приготовления:

  1. Начнем готовить наш десерт под названием блины на сыворотке. Рецепт начнем с подготовки всех ингредиентов. Нам понадобится сыворотка, полученная после приготовления творога. Сыворотку также можно купить в магазине или на рынке. Выкладываем и отмеряем все продукты, так как приготовление теста на блины такое несложное и быстрое, что с этим справится даже ребенок.

    Подготавливаем все ингредиенты для приготовления блинов из сыворотки.

  2. Куриные яйца по одному вбиваем в стакан. Я всегда так делаю – по одному вбиваю яйца в тарелку, а потом добавляю в тесто или в стакан. Таким образом, мы проверяем качество яиц и если вдруг попалось одно несвежее, оно не испортит всего теста.

    Яйца вбиваем по одному в стакан, проверяя их качество.

  3. Готовить вкусные блины на сыворотке начинаем с приготовления теста. В большую миску влейте сыворотку, куриные яйца, добавьте соль и сахар. Венчиком перемешайте все ингредиенты до однородности и растворения сахара.

    В миску перелейте сыворотку, яйца, добавьте сахар и соль. Перемешайте.

  4. Высыпаем в миску с будущим тестом 1 стакан муки. Венчиком вмешайте его в жидкость, разбивая все комочки. Таким же образом добавляем второй стакан. Муки может уйти немного больше или меньше, это зависит от ее влажности и размера куриных яиц.

    Добавляем пшеничную муку и перемешиваем венчиком до однородности.

  5. Последним в тесто добавляем растительное масло. Масло придает тесту эластичность и к тому же необходимость смазывания сковородки отпадает, если в составе теста есть растительное масло. Перемешиваем тесто венчиком до однородной консистенции.

    Последним добавляем масло и снова перемешиваем.

  6. Блины на сыворотке от творога сразу не печем, тесту обязательно нужно 10-15 минут постоять на столе. За это время из пшеничной муки выделится клейковина и блины не будут рваться при жарке, даже первый не будет комом). Консистенция теста довольно жидкая, с ложки оно стекает тонкой струйкой.

    Оставляем тесто постоять 10-15 минут перед выпеканием блинов.

  7. Сковороду хорошо разогреваем. Важно правильно выбрать сковороду для выпекания блинов – она должна быть с толстым дном (идеально – чугунная), можно первоначально смазать сковороду растительным маслом. В дальнейшем этого делать уже не нужно будет. Выливаем 1 половник теста на разогретую сковороду и поворотом сковороды распределяем тесто по всей поверхности дна. Жарим блин на среднем огне 3-4 минуты.

    На разогретую, смазанную маслом сковороду выливаем 1 половник теста и жарим блин с одной стороны 3-4 минуты.

  8. Лопаткой поддеваем тесто по краю дна и переворачиваем блин на другую сторону. Жарим блин еще 1 минуту. Если у вас несколько подходящих сковородок, выпекание блинов можно ускорить.

    Перетираем все ингредиенты между ладонями в крошку.

  9. Складываем блины один на один на широкую тарелку. Под воздействием температуры верхнего блина нижний блин доготавливается и становится мягким и нежным.

    Укладываем готовые блины стопкой и обжариваем следующую порцию.

  10. На сковороде диаметром 24 см получилось около 30 штук блинчиков из указанного количества ингредиентов.

    Вот такая стопка блинчиков получается из 800 мл сыворотки.

  11. Мы приготовили блины на сыворотки пошагово, и лишний раз убедились, что вкусные блюда не обязательно сложные и трудоемкие. Простые рецепты из простых продуктов – это настоящая домашняя кухня. Украшаем тарелку с блинами свежей мятой и подаем к столу.

    Идеальные блины можно сделать еще более вкусными – вам придет на помощь любимый джем, сгущенное молоко или мед.

  12. Приятного аппетита.

    Приятного аппетита.

Польза блюда.

Блины на сыворотке, рецепт с фото которых вы только что прочли, содержат большое количество углеводов и помогают быстро утолить голод, взбодрить организм и повысить его жизненный тонус.

Похожие рецепты

👌 Блины на сыворотке, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Блинчики на сыворотке очень вкусные

Мои детки очень любят начинать своё утро с тоненьких и вкусных блинчиков, и я, как любящая мама, стараюсь не лишать их такого удовольствия. И, признаться, всё чаще для приготовления любимого завтрака…

Тесто для ажурных блинчиков

Всегда любила печь разные блинчики, блины и блинцы: толстые и тонкие, с припеком, заварные, дрожжевые, из разных видов муки, на кефире, сыворотке, молоке. А вот тонкие ажурные «с дырочками» блинчики у…

Блины с мясом

Блины с мясом – вкусное блюдо для семейного ужина, нестандартное решение для праздничного стола и хорошая идея, когда хочется просто перекусить. Секреты приготовления вкусных блинов с мясом я описала. ..

Идеальные блины без проблем

Если вы в поисках простого, быстрого, а самое главное – удачного рецепта вкусных и тоненьких блинчиков, то вам определённо сюда!   Для того, чтобы испечь к завтраку тоненькие и вкусные блинчики, вам…

Коричневые блины

Не зная, куда девать очередную порцию сыворотки, оставшуюся после приготовления домашней брынзы, я решила напечь блинов. Все мои домашние просто обожают их. Да и я себе позволяю несколько штук прямо с…

Блины на сыворотке. Рецепт из детств…

В детстве мама меня баловала блинами с разнообразной начинкой: мед, вишни, сладкий мак с изюмом, варенье, мясо и т.д. Особенно вкусными мне казались даже не сладкие наполнители, а вареная картошка и т…

Ажурные блинчики на сыворотке

Скоро начнется торжественная встреча весны — масленичная неделя! Это самый веселый, самый сытный праздник! В первый день Масленицы, понедельник, «встреча» начинается с посещения родных и близких. Возм…

Блинчики ванильные на сыворотке

Я люблю ванильку и, по возможности, добавляю её везде, где только возможно. Утренний кофе у меня обязательно с ванилью, молочный суп — тоже. Даже гель для душа у меня ванильный, и никакие другие я не…

Изумительные ажурные блины без яиц н…

Сегодня рецепт не очень тоненьких, но необыкновенно вкусных и необычайно красивых ажурных блинов, которые мы будем готовить на дрожжах и без использования яиц. Приступаем?   Для того, чтобы напечь а…

Клубничные блины на сыворотке

Сезон клубники продолжается и пока она всем доступна, и ее продают в огромных количествах, я провожу эксперименты с этой потрясающей ягодкой. Предыстория их появления на нашем столе довольно зан…

Готовим вкуснейшие блинчики — провер…

Поскольку блины в моей семье – гости очень частые, то и способов их приготовления у меня их вагон и целая тележка. И вот сегодня представляю очередной и очень удачный, скажу я вам, рецепт – блинчики п. ..

Великолепные блинчики с кокосовой ст…

Масленица – это очень веселая и сытная неделя, которую традиционно отмечают в России. Она обычно заканчивается сжиганием чучела зимы и прощеным воскресеньем.   Всю масленичную неделю принято печь бл…

Тонкие блины на сыворотке

Теплая молочная сыворотка 500 мл. Яйцо 2 шт. Сахар 1 ст.л. Соль мелкая 2 щепотка Мука 2 ст. Растительное масло 3 ст.л. Сода 1 ч.л.

Блины на сыворотке

Сыворотка 0,5 л. Яйцо 1 шт. Сода 1/2 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Растительное масло 50 мл. Сахар 1 ст.л. Мука 1,5 ст.

Тонкие блины на сыворотке

Сытные тонкие блины на сыворотке Сыворотка 500 мл. Соль 1/4 ч.л. Мука 250 гр. Сахар 2 ст.л. Сода 0.5 ч.л. Растительное масло 2 ст.л.

БЛИНЫ ТОЛСТЯКИ на молочной сыворотке

Сыворотка 0,5 л. Манная крупа 100 гр. Яйцо 3 шт. Соль 0,5 ч.л. Сахар 2 ст.л. Мука Сода гашеная 0,5 ч.л. Масло подсолнечное 100 гр.

Блины на сыворотке, как приготовить.

..

Сыворотка 0,5 л. Сахар 1,5-2 ст.л. Соль Яйцо 1 шт. Сода 1 ч.л. Растительное масло 3-4 ст.л. Мука 2 ст.

Блины на сыворотке с зеленью и семен…

Блины на сыворотке с зеленью и семенами льна Льняное семя 2 ст.л. Укроп 5 стебель Сыворотка 600 мл. Сахар 10 гр. Перец чёрный молотый 3 гр. Петрушка 5 стебель Яйцо 3 шт. Мука 200 гр. Соль 5 гр. Масл…

Блины на сыворотке Пухляки

Мука Соль 0,5 ст.л. Сахар Стакан сыворотки Яйцо Сода 1 ч.л.

Блины на сыворотке

Блины на сыворотке Сыворотка 500 мл. Мука 200 мл. Яйцо 2 шт. Соль 1 ч.л. Сахар 4 ст.л. Сода 1 ч.л. Растительное масло 3 ст.л.

Заварные блины Три вкуса на сыворотк…

Заварные блины «Три вкуса» (на сыворотке) Сыворотка 500 мл. Молоко 200 мл. Вода 200 мл. Яйцо 2 шт. Растительное масло 50 мл. Сахар 50 гр. Сахар ванильный 1 пачка Соль 1 щепотка Мука 300 г…

Дрожжевые блины на сыворотке

Дрожжи сухие 1 ч.л. Масло подсолнечное рафинированное 50 мл. Мука 500 гр. Сахар 3 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Сыворотка 1000 мл. Яйцо 3 шт.

Блины на сыворотке

Сыворотка Мука высшего сорта Сода Соль Сахар

Блины на сыворотке от творога

Яйцо 2 шт. Сыворотка от творога 0,5 л. Мука 1 ст. Соль -1 чайная ложка Растительное масло 2 ст.л. Сода 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Сахар Чайная ложка ванильного сахара Столовая ложка ликера

Блины на сыворотке без яиц

Масло подсолнечное рафинированное 6 ст.л. Мука 350 гр. Сахар 3 ст.л. Сода 0.8 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Сыворотка 650 мл.

Заварные блины Спираль на сыворотке

Заварные блины «Спираль» на сыворотке Сыворотка 500 мл. Молоко 200 мл. Вода 200 мл. Растительное масло 50 мл. Сахар 80 гр. Сахар ванильный 1 пачка Яйцо 3 шт. Соль 1 щепотка Мука 300 гр. К…

Блины на сыворотке без яиц на семени…

Как приготовить вкусные блины на сыворотке без яиц на перемолотом семени льна, смотрите рецепт с пошаговыми фото Сыворотка 0.5 л. Льняное семя 3 ст. л. Сахар 2 ст.л. Соль 1 щепотка Разрыхлитель 1 ч.л…

ПЫШНЫЕ БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

Сыворотка 0,5 л. Соль 1/4 ч.л. Сахар 1/2 ст.л. Пшеничная мука высшего сорта Сода

Блины на сыворотке с тыквой

Блины на сыворотке с тыквой Тыква 150 гр. Сыворотка 700 мл. Мука 1,5 ст. Яйцо 1 шт. Растительное масло 3 ст.л. Сахар 4 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Сода 0,5 ч.л.

Блины на молочной сыворотке

Яйцо 2 шт. Сыворотка 500 мл. Соль 1 щепотка Сахар 2-3 ст.л. Растительное масло 2-3 ст.л. Мука 2 ст.

Рецепт блинов на сыворотке

Мука пшеничная Сыворотка 2 ст. Яйцо 1 шт. Сахар 2 ст.л. Растительное масло 4 ст.л. Сода Гашенная уксус Соль 0,5 ч.л. Творог 150 гр. Сахарная пудра 3-4 ст.л. Клубника 1 ст.

Тонкие блины на сыворотке с яйцами б…

Сыворотка 500 мл. Яйцо 3 шт. Мука 2 ст.л. Сахар 3 ст.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло 3 ст.л.

Блины на сыворотке

Мука 300 гр.

Ажурные блины на сыворотке без яиц

Сыворотка 500 мл. Мука 400 гр. Сахар 50 гр. Растительное масло 100 мл. Сода 1/2 ч.л. Соль Уксус

Блины на сыворотке

Сыворотка 2 ст. Мука 1 ст. Мука ржаная 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Сахар Соль Растительное масло

Блины на сыворотке с тыквой

Тыква 150 гр. Сыворотка 700 мл. Мука 1,5 ст. Яйцо 1 шт. Растительное масло 3 ст.л. Сахар 4 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Сода 0,5 ч.л.

Творожные блины на сыворотке

Творожные блины на сыворотке Сыворотка 500 мл. Творог 300 гр. Яйцо 4 шт. Сахар 2 ст.л. Соль 1 щепотка Разрыхлитель 1 ч.л. Мука 400 гр. Кипяток 1 ст Растительное масло 70 мл.

Блины на сыворотке

Блины на сыворотке с икрой Сыворотка 250 мл. Мука 4-5 ст.л. Сахар 1 ст.л. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1/8 ч.л. Соль 1/8 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Икра красная

Блины на сыворотке

Сыворотка 1 л. Яйцо Сахар 70–100 гр. Сахар ванильный 1 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Мука 300–400 гр.

Блины на молочной сыворотке

Блины на молочной сыворотке Яйцо 2 шт. Сыворотка 500 мл. Соль 1 щепотка Сахар 2-3 ст.л. Растительное масло 2-3 ст.л. Мука 2 ст.

Ржаные блины на сыворотке

Мука ржаная 200 гр Мука 100 гр Сыворотка 500 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 1 шт. Соль Растительное масло рафинированное 2 ст.л.

Тонкие блины на сыворотке с малиной

Малина 150 гр. Яйцо 1 шт. Мука 200 гр. Сыворотка 1/2 ст. Молоко 1 ст. Растительное масло 30 мл. Сахар

Блины на сыворотке

Блины на сыворотке Сыворотка 1 ст. Яйцо 2 шт. Мука 0.75 ст. Соль 1 щепотка Сахар 2 ст.л. Растительное масло 2 ст.л.

Пышные дрожжевые блины на кефирной с…

Сыворотка 700 мл. Молоко 0.5 ст. Дрожжи свежие 25 гр. Сахар 5 ст.л. Соль 1 ч.л. Мука пшеничная 1.5 ст. Яйцо 1 шт. Масло подсолнечное 3 ст.л.

Блины на сыворотке

Сыворотка молочная 650 мл. Мука 350 гр. Сахар 3 ч.л. Масло подсолнечное 5 ст.л. Соль 1/2 чайной л. Сода пищевая 0,8 ч.л.

Легкие протеиновые блинчики — Блог о полезных рецептах

Перейти к карточке рецептов

Простой рецепт протеиновых блинчиков, приготовленных из шести простых ингредиентов, включая протеиновый порошок и греческий йогурт.

По-настоящему быстрый и вкусный завтрак, готовится всего 20 минут, а каждая порция содержит 32 грамма белка!

Я создал этот рецепт для своей дочери, талантливой и преданной пауэрлифтеру. Ее вызов? Готовьте блины без муки (единственным сухим ингредиентом является порошок сывороточного протеина) и делайте их богатыми белком, вкусными, воздушными и несухими. Вызов принят!

Это один из тех рецептов, которые требовали нескольких попыток, пока мы оба не были довольны результатом. Но как только мы усовершенствовали этот рецепт, мы делаем его регулярно. Эти блины превосходны! 🥞

Прыжки до:
  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • ТОВИТЬ Эксперт
  • Часто задаваемые вопросы
  • Вариации
  • Предложения по обслуживанию
  • .0034 Ингредиенты

    Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эти вкусные блинчики. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:

    Яйца : Я использую большие яйца в большинстве своих рецептов, включая этот.

    Экстракт ванили: Я использую полную столовую ложку — это не опечатка. Поскольку я использую простой протеиновый порошок без вкусовых добавок, это придает им столь необходимый вкус.

    Подсластитель: Это необязательно, особенно если вы планируете посыпать блины сладкой начинкой. Но я добавляю стевию в тесто, и опять же, это особенно важно при использовании несладких порошков. Вы можете заменить стевию гранулированным или порошкообразным подсластителем по вашему выбору.

    Простой греческий йогурт : придает оладьям столь необходимую влагу. Я использую простой обезжиренный греческий йогурт, потому что его предпочитает моя дочь, но греческий йогурт из цельного молока тоже подойдет.

    Протеиновый порошок : Я использую 100% сывороточный изолят протеина Biochem с натуральным вкусом. Я покупаю его на Amazon (вы можете найти ссылку на продукт в карточке рецепта ниже). Мне нравится, что в нем нет подсластителей — многие из этих порошков подслащены сукралозой, которую я предпочитаю избегать.

    Разрыхлитель : Убедитесь, что он не просрочен. Это помогает оладьям подняться, хотя это не высокие оладьи.

    Инструкции

    Приготовить эти протеиновые блинчики очень просто! Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

    Вы начинаете со взбивания яиц, ванили, стевии и греческого йогурта.

    Теперь добавьте протеиновый порошок. Терпеливо и тщательно взбивайте до получения однородной массы без комочков, затем добавьте разрыхлитель.

    Нагрейте антипригарную сковороду с двумя конфорками на среднем огне (не выше). Сбрызните его маслом.

    С помощью ложки для печенья на 1,5 столовой ложки вылейте на сковороду от шести до восьми горок теста (или используйте большую 14-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием и готовьте три или четыре блина за раз).

    Готовьте блины на среднем огне, пока они не запузырятся сверху, 1 минуту или даже меньше. Переверните и готовьте их еще несколько секунд, затем переложите на тарелку, при необходимости добавьте в сковороду еще жира и приготовьте оставшиеся блины.

    Совет эксперта

    Очень важно делать маленькие блинчики (я использую 1,5-столовую ложку для печенья, а не 4-столовую ложку для мороженого), так как тесто тонкое и растекается, и готовить их ОЧЕНЬ минимально — они нужны менее минуты на первой стороне и всего несколько секунд на второй стороне.

    Часто задаваемые вопросы

    Почему протеиновые оладьи такие сухие?

    Причина в том, что при приготовлении или запекании сывороточный протеин сильно подсушивает выпечку.

    Один из способов борьбы с этим — использовать смесь протеинового порошка и другой муки, например, миндальной муки (не кокосовой муки, которая также сушит). Но моя дочь специально попросила рецепт, в котором единственным сухим ингредиентом является протеиновый порошок.

    После нескольких экспериментов я обнаружил, что добавление простого греческого йогурта в тесто творит чудеса с точки зрения добавления столь необходимой влаги и предотвращения высыхания блинов.

    Можно ли использовать порошок горохового протеина вместо порошка сывороточного протеина?

    Нет. Гороховый протеиновый порошок или другие немолочные протеиновые порошки не подходят для этого рецепта.

    Как улучшить вкус протеиновых блинов?

    Если вы используете ароматизированный протеиновый порошок, он должен быть вкусным. Тем не менее, я использую обычный порошок без вкусовых добавок, поэтому добавляю большое количество ванильного экстракта, а также слегка подслащиваю блины.

    Они такие же вкусные, как настоящие блины?

    Нет. Они очень вкусные — сегодня утром я приготовила половину рецепта только для себя, потому что мне нужно видео процесса, и я начала их все поглощать! Им даже не нужно масло или сироп, чтобы они были вкусными, и мне нравится их нежная, пушистая текстура.

    Однако они маленькие и тонкие, на самом деле похожи на креп. Если вы ищете толстые, сытные блины, похожие по текстуре на настоящие, я настоятельно рекомендую эти блины из миндальной муки.

    Вариации

    Лучший способ разнообразить этот рецепт — использовать разные вкусовые экстракты. Так, например, вы можете использовать экстракт кокоса, экстракт апельсина или экстракт миндаля.

    Если вы выберете эти вкусы, я предлагаю вам использовать только одну чайную ложку, а не целую столовую ложку.

    Советы по подаче

    Мы с дочерью любим есть эти блинчики без начинки, держа их в руках. Вы, конечно, можете покрыть их маслом и сиропом, если хотите.

    Их также хорошо сбрызнуть подогретым арахисовым маслом или растопленным экстра-темным шоколадом.

    Хранение остатков

    Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Аккуратно разогрейте их в микроволновой печи всего за несколько секунд.

    Вы также можете заморозить эти блинчики в пакетах для заморозки, разделив их квадратиками из вощеной бумаги. Разморозьте их прямо в микроволновке.

    👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

    Карта рецептов

    Протеиновые блины Easy

    Простой рецепт белковых блинов, приготовленных из шести простых ингредиентов. Быстрый 20-минутный завтрак, его также можно приготовить заранее и заморозить.

    Prep Time10 Mins

    Cook Time 10 Mins

    Всего времени 2010 мин.

    • ▢ 2 больших яйца
    • ▢ 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • ▢ 1 чайная ложка глицерита стевии (соответствует ⅓ чашки сахара)
    • ▢ ½ чашки простого греческого йогурта (не обычного)
    • ▢ 2 мерные ложки несладкого порошка сывороточного протеина без упаковки (около 40 г)
    • ▢ 1 чайная ложка разрыхлителя без глютена, если необходимо
    • ▢ Масляный спрей для сковороды
    • В средней миске взбейте яйца , ваниль, стевия и йогурт.

    • Добавьте протеиновый порошок и тщательно взбейте до получения однородной массы. Используйте резиновый шпатель, чтобы очистить стенки чаши, если это необходимо.

    • Взбейте разрыхлитель. Затем дайте тесту отдохнуть, пока вы разогреваете сковороду. В покое немного утолщается.

    • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или большую 14-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне (не выше). Сбрызнуть маслом.

    • Используя 1,5 столовую ложку ложки для печенья, вылейте тесто горками на сковороду. Сковородка с двумя конфорками, скорее всего, вместит 8 блинов, а сковорода — 3 или 4.

    • Готовьте блины, пока они не начнут пузыриться сверху, одна минута или меньше. Это происходит быстро! Переверните и готовьте еще несколько (10-20) секунд на второй стороне. Очень важно не пережарить их, иначе они получатся сухими и резиновыми.

    • Готовые блины переложите на тарелку, накройте фольгой, чтобы они не остыли, и приготовьте оставшиеся блины. Подавать немедленно.

    Порошок горохового протеина или другие немолочные протеиновые порошки не подходят для этого рецепта.

    Я использую обезжиренный греческий йогурт; йогурт из цельного молока подойдет, но это должен быть греческий йогурт, а не обычный йогурт.

    В видео выше я сделал половину рецепта. Вот почему я использовал только одно яйцо.

    Очень важно делать маленькие блинчики (я использую 1,5-столовую ложку для печенья, а не 4-х столовую ложку для мороженого), так как тесто тонкое и растекается, и готовить их ОЧЕНЬ минимально — на них уходит меньше минуты на первой стороне и всего несколько секунд на второй стороне.

    Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

    Порция: 9оладьев | Калорийность: 258 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 32 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 406 мг | Клетчатка: 0,5 г | Сахар: 3 г

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

    ❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

    Протеиновые блинчики, содержащие более 20 граммов белка на блинчик

    Перейти к рецепту

    Эти протеиновые оладьи — быстрый и вкусный способ начать день бодро. Они сделаны из протеинового порошка и всего из 5 простых ингредиентов. Кроме того, они получаются такими мягкими и пушистыми, что вы даже не догадаетесь, что это полезные блины. О, и самое главное, они будут готовы примерно через 15 минут!

    Оглавление

    Лучшие протеиновые блинчики

    Не знаю, как вы, но теплые, свежеприготовленные блины — это определенно первое, о чем я думаю, когда речь заходит об американском завтраке, вызывающем аппетит. .

    Но, конечно же, в обычных блинчиках много сахара и углеводов, а питательной ценности мало. Таким образом, это не самый здоровый способ начать свой день.

    И вот тут на помощь приходят эти быстрые и легкие блины с высоким содержанием белка!

    Этот рецепт вкусных протеиновых блинов готовится за считанные минуты из вашего любимого порошка сывороточного протеина и нескольких основных продуктов. И, как я уже говорила, они получаются невероятно мягкими и пушистыми, а на вкус совсем как блины на пахте!

    Но что действительно отличает эти блинчики с протеиновым порошком от большинства других рецептов, так это высокое содержание белка — в каждом блинчике более 20 граммов белка! Да, эти протеиновые блинчики содержат почти столько же белка, сколько и ложка протеинового порошка!

    Итак, если вы ищете рецепт быстрого, вкусного и полезного завтрака, чтобы заменить привычные протеиновые коктейли, эти протеиновые оладьи — именно то, что вам нужно.

    Говоря о протеиновых коктейлях, если вы ищете очень вкусный коктейль, попробуйте этот коктейль Oreo! Это абсолютно нелепо.

    Ингредиенты

    Итак, ингредиенты, необходимые для приготовления этого рецепта протеиновых блинов, являются основными, и их нетрудно найти в ближайшем продуктовом магазине.

    Вот полный список того, что вам понадобится, чтобы получить эти протеиновые блинчики на тарелке :

    • 1 чашка 1% жирности мелкого творога без добавления соли
    • 6 яичных белков
    • 6 столовых ложек кокосовой муки
    • 1 мерная ложка сывороточного протеина с ванилью
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

    Теперь, если вы не можете найти тип творога, который я здесь перечислил, вы можете вместо него использовать чашку обезжиренного творога. Или, если он недоступен, вы также можете использовать обезжиренный греческий йогурт. Оба прекрасно работают, чтобы получить эту классическую пушистую текстуру.

    Кстати, вы также можете использовать большинство этих же ингредиентов для протеиновых вафель или протеиновых пончиков, так что я очень рекомендую поскорее ознакомиться с этими рецептами! И вы даже можете использовать протеиновый порошок, чтобы приготовить этот рецепт протеинового кофе или рецепт протеиновых шариков дальше!

    Как приготовить протеиновые блины

    Приготовить белковые блины по этому рецепту очень просто.

    Тесто для блинов готовится в блендере, и блины готовятся примерно за 5 минут. У меня также есть видео этого рецепта на моем канале Youtube, если вы хотите следовать за ним.

    В любом случае, вот пошаговая инструкция, как приготовить эти протеиновые блинчики.

    Шаг 1. Приготовление белкового теста для блинов

    Сначала поместите все ингредиенты в блендер. Это могут быть яичные белки, творог, экстракт ванили, кокосовая мука, порошок сывороточного протеина и разрыхлитель.

    Затем включите блендер, чтобы смешать ингредиенты до получения однородной массы. Кроме того, поскольку тесто для блинов будет очень густым, я рекомендую вам использовать резиновую лопаточку между импульсами, чтобы помочь равномерно смешать ингредиенты.

    При этом тесто для блинов готово, когда оно станет гладким и густым без комочков.

    Шаг 2: Подготовка к приготовлению белковых блинов

    Затем вылейте тесто для блинов в миску среднего размера. Поскольку тесто очень густое, может быть сложно попробовать вылить его прямо из блендера, а миска значительно облегчит выливание блинов на сковороду.

    Теперь, чтобы приготовить протеиновые блины, возьмите сковороду и сбрызните ее антипригарным спреем. Затем включите плиту до средней температуры .

    Шаг 3. Приготовьте белковые блинчики

    Хорошо, теперь можно вылить тесто на сковороду.

    Обычно мне нравится делать один большой блин, но по этому рецепту можно приготовить стопку из 4 блинов среднего размера, если это больше соответствует вашему стилю.

    Вы поймете, что блинчики готовы с одной стороны, когда сверху начнут образовываться пузыри. Затем просто переверните и готовьте еще 2-3 ​​минуты перед тем, как вынимать из формы.

    И все! Ваши протеиновые блинчики готовы!

    Вы можете добавить к этим протеиновым блинчикам немного масла и кленовый сироп без сахара для достижения наилучших результатов. Они получаются идеально подслащенными, пушистыми и влажными. Подавайте и наслаждайтесь!

    Как хранить белковые блины

    Как я уже говорил, по этому рецепту белковых блинов получается 4 блина. А эти протеиновые блинчики можно хранить и легко разогревать, что делает их отличным выбором для приготовления пищи, если у вас плотный утренний распорядок. Поэтому я настоятельно рекомендую вам удвоить или утроить этот рецепт, когда вы его готовите.

    Лучше всего хранить эти протеиновые блинчики в герметичном контейнере в холодильнике. При таком хранении ваши протеиновые оладьи сохранят свои свойства до 3 дней .

    Затем, чтобы разогреть их, просто поджарьте в микроволновой печи столько блинов, сколько хотите, по одному в течение примерно 15 секунд.

    Как заморозить блины

    Итак, если вы хотите приготовить еду и хранить эти блины еще дольше, вы можете сделать двойную или тройную партию, как я упоминал ранее. Затем вы можете хранить приготовленные блины в морозильной камере, и они будут храниться до 2 месяцев.

    При этом лучший способ заморозить блины — это положить их на противень, быстро заморозить до твердого состояния и хранить в пакете для морозильной камеры.

    Затем, когда вы захотите полакомиться замороженным блином, разморозьте его в холодильнике, разогрейте в микроволновой печи или разогрейте в тостере.

    Завершая все

    Вот как приготовить протеиновые блины!

    Эти блины — прекрасный способ превратить ваш любимый сладкий завтрак в более полезный и сытный.

    Стопка этих полезных блинов заставит вас чувствовать себя сытым до обеда, даже если вы очень рано встаете, а также даст вам огромный заряд белка, чтобы начать свой день.

    Кроме того, вы можете легко приготовить его большими партиями и приготовить оладьи с протеиновым порошком на всю неделю!

    В любом случае, я надеюсь, что эти протеиновые оладьи вам понравятся так же, как и мне. Если вы их сделаете, обязательно дайте мне знать в комментариях, что вы думаете.

    И, конечно же, не забудьте посетить мой канал на Youtube или страницу в Instagram, чтобы узнать больше рецептов с высоким содержанием белка, подобных этому.

    О, и если вы пытаетесь набрать массу и нарастить мышечную массу, я недавно составил список лучших протеиновых порошков для набора веса. Так что взгляните на это, если вы пытаетесь добавить немного размера.

    Другие белковые рецепты

    Если вы хотите еще больше белковых рецептов, у меня есть множество рецептов с высоким содержанием белка, которые, я думаю, вам понравятся не меньше.

    • Протеиновый пирог
    • Протеиновые кексы с черникой
    • Протеиновое печенье с арахисовым маслом
    • Протеиновый коктейль с арахисовым маслом
    • Пицца с куриной корочкой
    • Овес с протеином на ночь

    Печать

    Автор: Повар-диетолог

  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 10 минут
  • Общее время: 15 минут
  • Выход: 4 блина 1x
  • Метод: Плита
  • Кухня: Американская

1 чашка (226 г) мелкого творога 1% жирности без добавления соли

6 (210 г) яичных белков

6 столовых ложек (42 г) кокосовой муки

1 мерная ложка (30 г) ванильного порошка сывороточного протеина

1 ч. л. Взбить до однородности

  • Когда тесто станет однородным, включите плиту на средний огонь, сбрызните сковороду спреем для выпечки и добавьте тесто.
  • Готовьте блин в течение нескольких минут и переверните, как только на поверхности блина начнут появляться пузырьки
  • Готовьте еще 2-3 минуты и снимите со сковороды. Сверху полейте кленовым сиропом без сахара и наслаждайтесь!
  • Питание

    • Калорий: 181
    • Жир: 4
    • Углеводы: 16
    • Волокно: 8
    • Белок: 21

    Ключевые слова: Белковые блины, Рецепт белковых блинов, Белковые блины, Как приготовить белковые блины, рецепт белковых блинов, легкие белковые блины, белковые блины, рецепт белковых блинов, лучшие белковые блины. протеиновые оладьи с протеиновым порошком, протеиновые оладьи рецепт с протеиновым порошком, протеиновые оладьи рецепт низкокалорийные, протеиновые оладьи рецепт легко

    Блины с протеиновым порошком — голодное хобби

    Келли Шаллал MPH RD 4 комментария

    Я могу получить компенсацию через партнерские ссылки в этом посте. Все мнения мои собственные. .

    .

    Делиться — значит заботиться!

    Легкие блинчики с протеиновым порошком, содержащие 20 граммов белка, приготовленные всего из пяти ингредиентов и идеально подходящие для приготовления пищи или быстрого вкусного завтрака!

    Привет друзья! Я не знаю, что вдохновило меня на то, чтобы этот рецепт выглядел красно-бело-синим, но мы продолжаем, потому что эти блины легкие и вкусные!

    Когда я была беременна, мне не очень нравился вкус протеинового порошка, поэтому я часто использовала яичные белки в качестве дополнительного белка в блинах. Но сейчас на борту нет детей, поэтому я готовлю эти простые блины для легкой дозы белка, подходящей для приготовления пищи по утрам.

    Я попробовал этот рецепт с ванильной сывороткой и ванильными веганскими протеиновыми порошками, которые были у меня дома. Единственный протеиновый порошок, который у меня есть, — это баночки, которые входят в мою подписку на коктейльные коробки, поэтому я использовал именно их. Он похож на ваш основной протеиновый порошок, который можно найти в магазине, поэтому он должен быть сопоставим с большинством других брендов. Тем не менее, была значительная разница в количестве жидкости, необходимой для каждого из них (веганский или сывороточный), поэтому будьте готовы отрегулировать уровень жидкости в соответствии с вашим брендом и типом белка!

    Я люблю их с арахисовым маслом и небольшим количеством кленового сиропа, но не могу устоять перед шотом с кленовым сиропом.

    Как приготовить блинчики с протеиновым порошком

    Друзья, этот рецепт проще некуда.

    Но, правда.

    Вам не нужен раздел с практическими рекомендациями. Смешайте ингредиенты и испеките блины. Вот и все. Единственное, что я хотел бы сказать, это то, что вы должны добавлять молоко медленно, пока не получите гладкое жидкое тесто. Затем переверните блины, как только вы сможете просунуть лопатку, чтобы перевернуть их. Они не «пузырятся», как другие блины.

    PS – Я использовала 1/4 стакана на блин.

    Взаимозамены

    Ванильный протеиновый порошок . Не стесняйтесь использовать сывороточный протеин или веганский протеин с любым вкусом. Я проверил это с ванильным веганским и ванильным сывороточным протеиновым порошком. Они требуют разного количества жидкости, поэтому вам нужно будет приспособиться. Они также немного отличались по окончательной текстуре. Оба были восхитительны, но при сравнении их друг с другом они немного отличались. Блины с сывороточным протеином были легче, но немного суше, чем безмолочная версия. Безмолочные блины были более влажными и немного тяжелее. Поскольку каждый протеиновый порошок имеет разные наполнители и загустители, вы получите разные текстуры, используя разные протеиновые порошки. Если вы не сделаете рецепт с веб-сайта компании, производящей протеиновый порошок, этого следует ожидать. Так что, если ваши блины не окажутся такими, как вы надеялись, не вините меня. Во всем виноват протеиновый порошок.

    Овсяная мука – овсяную муку очень легко приготовить, вы смешиваете овес в блендере в течение 30 секунд, и у вас есть овсяная мука. Я всегда держу некоторые наготове. Вы, вероятно, могли бы заменить муку из нута и, возможно, цельнозерновой мукой, но вам, вероятно, придется изменить количество муки. Я бы сказал, придерживайтесь овсяной муки, если можете!

    Яйцо – Этот рецепт, скорее всего, подойдет для льняного яйца, но я его не пробовал! (

    Разрыхлитель – не пропустить.  

    Ванильное несладкое миндальное молоко – можно использовать любое немолочное молоко (кроме консервированного кокосового молока) или воду. Настоящее молоко и консервированное кокосовое молоко, вероятно, будут слишком тяжелыми. Начните с 1/4 стакана и добавляйте в смесь, пока она не станет похожа на тесто для блинов. Он должен быть достаточно густым, чтобы создавать сопротивление при перемешивании, но достаточно жидким, чтобы легко выливаться на сковороду и сохранять форму на сковороде.

    Другие рецепты полезных блинов:

    • Блины из яичного белка из 2 ингредиентов
    • Протеиновые оладьи Easy
    • Веганские белковые оладьи с черникой
    • Овсяные оладьи с черникой и творогом
    • Овсяные оладьи из овсяной муки
    • Полезные оладьи из сладкого картофеля

    2 90 Отметьте меня! Я люблю смотреть, что вы, ребята, делаете! Вы можете отметить меня в Insta @hungryhobbyRD и Facebook @hungryhobby!

    Распечатать рецепт Закрепить рецепт Сохранить рецепт

    4.75 от 4 голосов

    Блинчики с протеиновым порошком

    Легкие блинчики с протеиновым порошком, содержащие 20 граммов белка, приготовленные всего из пяти ингредиентов и идеально подходящие для приготовления пищи или быстрого вкусного завтрака!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 5 минут

    Всего времени 10 мин.

    Курс: завтрак, приготовление пищи

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: 269KLAKE : Kelli Shallal MPH RD

    • 1/2 стакана ванильного протеинового порошка
    • 1/2 стакана овсяной муки
    • 1 яйцо
    • 2 ч. л. разрыхлителя
    • 1/4–3/4 стакана ванильного несладкого миндального молока *
    • и 1/4 стакана миндального молока в миске среднего размера. Добавляйте миндальное молоко по две столовые ложки за раз, пока у вас не получится однородное, слегка жидкое тесто для блинов.

    • Нагрейте сковороду или сковороду для блинов до средней температуры и добавьте на сковороду кулинарный спрей. Приготовьте блины, добавляя в сковороду 1/4 стакана теста на каждый блин, оставляя место между ними, чтобы блины не касались друг друга, когда будут раскладываться. Готовьте 1-3 минуты, прежде чем перевернуть блин. Блины готовы переворачиваться, как только вы сможете просунуть лопатку под них. Они не будут пузыриться.

    • Подавайте с ягодами, сиропом, ореховым маслом или с чем угодно!

    *Жидкость зависит от марки используемого протеинового порошка, дополнительные сведения см. в инструкциях в посте и на этой карточке с рецептами.

    * Пищевая ценность указана без начинки.

    Калорийность: 269 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 25 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 137 мг | Натрий: 191 мг | Калий: 656 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 119МЕ | Кальций: 416 мг | Железо: 2 мг

    Пробовали этот рецепт? Хотел бы я посмотреть, что у вас получилось! Если попробуете этот рецепт, отметьте меня @hungryhobbyRD или #hungryhobby!

    Используйте фильтрацию моих рецептов, чтобы найти любой рецепт, который вы хотите, в  моем указателе рецептов!  Фильтр по еде, ингредиентам, диете или случаю!

     

    Понравился рецепт? Не забудьте прикрепить этот рецепт на потом, и подпишитесь на @hungryhobby  на Pinterest, чтобы получать больше полезных рецептов, быстрых тренировок и советов по питанию!

     

     

    Рубрики: Без молочных продуктов, Без глютена, Овсяная мука, Блины, Рецепты, Вегетарианские, Без дрожжей С тегами: Миндальное молоко, разрыхлитель, яйца, овсяная мука, протеиновый порошок

    О Kelli Shallal MPH RD

    Kelli Shallal MPH RD — дипломированный диетолог из Феникса, штат Аризона, со степенью магистра общественного здравоохранения Университета Лома Линда. Она ведет популярный блог и занимается диетологической практикой Hungry Hobby. Она также является владельцем и создателем What to Eat? Планы питания.

    5 рецептов легких и пушистых протеиновых блинчиков

    Каждому нужен рецепт протеиновых блинчиков, к которому можно прибегнуть, когда ему нужен быстрый, легкий и питательный завтрак, когда он не хочет ничего готовить. Специально для вас мы собрали наши любимые рецепты протеиновых блинчиков! Протеиновые блины — это надежное лакомство для всех, они наполнены белком в небольших порциях и неизменно вкусны.

    Этот рецепт был предоставлен вам Swole Kitchen, Программирование индивидуального питания 1:1. Узнайте больше на  www.theswolekitchen.com

    Мы рекомендуем увеличить содержание белка в этих рецептах протеиновых блинов, используя изолят сывороточного протеина от Svolverine! Вот почему:

    • Изолат сывороточного белка 27G на порцию на 29 г Scoop (30 порций)
    • На основе эффективности питание 100 калорий, 1G CANB, 1G Sugar (для порции)
    • Добавленные векова Аминокислоты  2,5 мг лейцина, 1,25 мг изолейцина и 1,25 мг валина на порцию
    • Papain & Protease (пищеварительные ферменты) 10 мг на порцию для лучшего расщепления

    Рекомендуемый продукт: Изолят сывороточного белка 😛🍰

    . . Это лично мои любимые протеиновые блины, которые я постоянно готовлю дома! Простые на вкус и легко переключаются, добавляя протеиновый порошок Svolverine или полусладкие шоколадные чипсы, если я хочу, они имеют мягкую консистенцию и нравятся взрослым и детям!

    Время приготовления : 5 мин
    Время приготовления: 10 мин
    Сервины : 4 Блинные

    Ингредиенты:

    • ½ чашки
    • ½ Куб. )
    • 2 пакетика стевии (по желанию)
    • Щепотка корицы
    • 2 ст. л. сиропа с низким содержанием сахара

    Инструкции:

    1. Насыпьте в блендер овсяные хлопья, творог, яичные белки, корицу или подсластитель. процессор.
    2. Смешивайте в течение 10-15 секунд, пока весь овес не будет измельчен и смесь не станет средней консистенции.
    3. Ложкой положите примерно 1/4 стакана в кастрюлю на слабо-среднем огне и варите 3-5 минут или до золотистого цвета на нижней стороне, а затем переверните лопаточкой.
    4. Добавьте больше корицы, полусладкой шоколадной крошки, фруктов, сиропа с низким содержанием углеводов или меда для украшения

    Оба порошка прекрасно работают в них! Просто добавьте немного больше жидких ингредиентов, чтобы сбалансировать рецепт, в зависимости от количества добавляемого протеинового порошка.

  • Если вы не предпочитаете подсластитель, вы можете вообще пропустить его или добавить другой подсластитель по вашему выбору. Вместо этого вы также можете использовать полусладкие шоколадные чипсы.
  • Если смесь слишком жидкая, добавьте еще немного овса или протеинового порошка. Если оно слишком густое, добавьте еще яичных белков.
  • Благодаря тому, насколько вкусны протеиновые порошки Svolverine и насколько они питательны, с нами легко приготовить протеиновые блины на лету!

    Время подготовки : 5 мин
    Время приготовления: 5 мин.
    Сервис : 2 Блинки

    Ингредиенты:

    • . :
      1. Смешайте все ингредиенты в миске
      2. Вылейте на смазанную маслом сковороду и поставьте на средний огонь
      3. Переверните, когда появятся пузырьки
      4. Наслаждайтесь!

      Примечания:

      Нам нравится делать этот рецепт с овсяным молоком, и вместо сиропа мы любим нагревать немного арахисового масла и поливать его сверху.

      Если вам нравится простота с кусочком банана, то этот рецепт именно для вас! Наряду с белком, содержащимся в яичных белках и твороге, бананы могут обеспечить вас витамином С и калием, помочь вашему кишечнику и отлично подходят для употребления перед тренировкой!

      Время приготовления : 5 мин
      Время приготовления: 10 мин
      Сервины : 6 Блин

      Ингредиенты:

      • 2 Cucks Oats
      • 2 BananAs
      • 1 Cach Cups
      • 2 BANANANAS
      • 1 CUP0016
      • 8 яичных белков
      • 1/3 стакана несладкого миндального молока
      • Щепотка корицы
      • 1 ч. л. средней толщины.
      • На сковороде на слабо-среднем огне распылите кулинарный спрей, добавьте примерно 1/3 стакана смеси и готовьте до золотистого цвета на нижней стороне, затем переверните.
      • Украсьте низкокалорийным сиропом, медом, сливочным маслом, арахисовым маслом, фруктами, корицей или полусладкой шоколадной стружкой по желанию.
      • Для тех, кто любит шоколадно-арахисовое масло, это идеально для вас! Дает вам много белка и подпитывает жиры, покрывая эту тягу к шоколаду. Используя порошкообразное арахисовое масло PB2 и ванильный протеин Svolverine, вы можете получить немного больше удовольствия от этого рецепта!

        Время подготовки : 10 мин
        Время приготовления : 10 мин
        Количество порций : 5 блинов

        Ингредиенты:

        • 90 ст.0015 1 ст. порошок
        • 1 чайная ложка воды

        Способ применения:

        1. Смешайте овсяные хлопья в кухонном комбайне до состояния мелкого порошка, затем добавьте остальные ингредиенты и взбивайте все это в течение 15-20 секунд.
        2. Используйте ¼ чашки, чтобы зачерпнуть смесь в сковороду, нагретую до средней температуры и сбрызнутую брызгами.
        3. Готовьте блины 3–4 минуты или до золотистого цвета и переворачивайте.
        4. Вы можете добавить к ним дополнительное количество арахисового масла, сливочное масло, щепотку корицы, полусладкие шоколадные чипсы, фрукты или сироп.

        Примечания:

        • Если вы хотите, чтобы рецепт был более сладким, добавьте чайную ложку сиропа или 2 пакетика стевии. Если смесь слишком густая, может потребоваться дополнительное количество миндального молока.
        • При желании вы можете добавить больше протеинового порошка и соответствующим образом откорректировать другие порошковые и жидкие ингредиенты.

        С немного большим разнообразием, которое обеспечивает более высокое количество полезных жиров и углеводов, этот рецепт очень вкусный и простой в приготовлении. Овес, бананы, яйца, протеиновый порошок Svolverine Vanilla, черника и грецкие орехи ясно говорят о том, что вы знаете, как приготовить чертовски хороший протеиновый блин!

        Время приготовления : 5 минут
        Время приготовления : 10 минут
        Сервис : 4 Блинные

        Ингредиенты:

        • 1/2 чашки
        • 5 яиц (или 3 яиц
        • 1/3 стакана грецких орехов, нарезанная
        • 1 банан
        • ¾ чашка черники
        • 3 чайная ложка разрыхлителя
        • 1 Scoop Swolverine Probence
        • DISH
        • Защитой соля
        • DISH
        • Защитой соля
        • DISH
        • . 0257
          1. Поместите все ингредиенты, кроме черники и грецких орехов, в кухонный комбайн и смешайте до получения однородной средней консистенции.
          2. Обрызгайте сковороду, нагретую до слабо-средней температуры, и вылейте ¼ чашки смеси на сковороду.
          3. Поместите небольшую горсть черники и измельченные грецкие орехи поверх смеси на сковороде.
          4. Готовьте блины в течение 3–4 минут или до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотистой и достаточно устойчивой, чтобы их можно было перевернуть.
          5. Подавайте их с черникой, грецким орехом, корицей и низкокалорийным сиропом. Вы также можете добавить арахисовое масло, сливочное масло, шоколадную крошку или другие фрукты по желанию.

          Ищете вкусный протеиновый порошок для приготовления протеиновых блинов?

          Изолят сывороточного протеина от SWOLVERINE производится из самых счастливых коров Америки, питающихся травой, без содержания rBGH. С 26 граммами чистого, вкусного изолята сыворотки холодного отжима на порцию вы получите ингредиенты, необходимые для повышения производительности и оптимизации восстановления.

          SWOLVERINE — БРЕНД ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ НА ВЫНОСЛИВОСТЬ И АКТИВНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ. СОЗДАНО ДЛЯ ЭЛИТНЫХ СПОРТСМЕНОВ И ВОЛИЧНЫХ НАШИ ПРОДУКТЫ БЫЛИ ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ, ЧТОБЫ ПОДДЕРЖАТЬ ВАШИ СПОРТИВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ. Ср  ВЫПОЛНЯЙТЕ  КОГДА ВЫ ВЫПОЛНЯЕТЕ.

          Мы считаем, что каждый может оптимизировать не только свои спортивные результаты, но и свой человеческий потенциал. Мы считаем, что можем оптимизировать производительность за счет прозрачности , клинически эффективных доз и клинически проверенных ингредиентов с результатами, основанными на фактических данных. Мы обеспечиваем вас питательными веществами, необходимыми для активного образа жизни.

          Протеиновые блины без муки | Лаура Фуэнтес

          Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

          Эти оладьи с протеиновым порошком — полезный завтрак с низким содержанием углеводов, который вы захотите есть каждый день недели.

          Я всегда держу под рукой протеиновый порошок для коктейлей, выпечки, а в последнее время и для блинов. Это очень сытный завтрак, который также полезен для вас. Сложите их высоко и подавайте со свежими фруктами для вкусного завтрака, которым вы захотите наслаждаться каждый день недели.

          Easy Protein Pancakes

          Нет лучшего способа начать день, чем завтрак, богатый белком, особенно если он включает в себя блины! Этот простой рецепт готовится без бананов, не содержит злаков, глютена, рафинированного сахара и очень легко готовится всего из 4 ингредиентов.

          Хотя мне нравятся классические пышные блины, они более питательны и легки, но не имеют здорового вкуса, поэтому дети и взрослые могут наслаждаться ими на утренней трапезе.

          Лучший протеиновый порошок для блинов

          Для этого рецепта подойдет любой соевый, сывороточный или растительный протеиновый порошок, но я рекомендую использовать тот, который нравится вашей семье.

          Если вы используете протеиновый порошок на растительной основе, имейте в виду, что он может быть более плотным, чем сыворотка, поэтому не забудьте добавить в тесто только половину молока, взбить и посмотреть, не нужно ли больше жидкости. Вы можете узнать больше о выборе лучшего протеинового порошка здесь.

          Как выглядит протеиновый порошок?

          Важно знать, как выглядит идеальное тесто для блинов, а для белковых блинов оно немного тоньше и жиже по сравнению с классическим тестом для блинов, поэтому не пугайтесь. Если следовать рецепту, у вас не должно возникнуть проблем с приготовлением мягких, легких блинов.

          Можно ли заменить муку протеиновым порошком в блинах

          Хотя протеиновый порошок во многом похож на обычную муку, я не рекомендую использовать его в качестве заменителя муки в классическом рецепте блинов, так как остальные ингредиенты также быть отрегулированным. Легче придерживаться проверенного рецепта протеиновых блинов, такого как приведенный ниже.

          Если у вас нет протеинового порошка и вы хотите получить хороший заменитель муки для блинов, у меня есть рецепт бананово-овсяных блинов без муки , который потрясет ваш мир.

          Являются ли они безглютеновыми

          Эти протеиновые оладьи – идеальное решение для тех, у кого аллергия на глютен. Он сделан без муки, и, как и большинство протеиновых порошков, торговая марка, которую я использую, не содержит глютена, но обязательно проверьте свою упаковку на наличие этой безглютеновой печати.

          Ингредиенты

          Любой желающий может приготовить эти протеиновые блинчики на завтрак, будь то для поддержания здоровья или для того, чтобы насладиться вкусными блинчиками с сиропом. Список ингредиентов короткий и сладкий, вот что вам понадобится:

          • Яйца
          • Сухой сывороточный протеин
          • Разрыхлитель
          • Молоко
          • Сливочное масло для приготовления пищи
          • Сироп

          Кстати, о черничном сиропе, сиропе, любом из моих домашних рецептов. Однако, если вы следите за сахаром, вы можете добавить к ним натуральное арахисовое масло или греческий йогурт и фрукты. Нет неправильного способа насладиться ими.

          Протеиновые блины без банана

          Во многих рецептах белковых блинов банан используется в качестве связующего вещества и в качестве добавки, но это не обязательно для приготовления легких, пышных блинов. Что важно, так это яйца, которые помогают связать ингредиенты и дать блинам немного подняться.

          Как приготовить блинчики с протеиновым порошком

          Всего из 4 ингредиентов их легко приготовить утром на скорую руку. Обязательно добавляйте молоко по ¼ стакана за раз, пока тесто не станет нужной консистенции. В зависимости от типа протеинового порошка для вашего рецепта может потребоваться меньше жидкости.

          Хорошо, давайте испечем блины:

          1. Взбейте тесто
          В средней миске взбейте яйца, протеиновый порошок и разрыхлитель. Добавьте молоко и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

          2. Приготовление
          Вылейте тесто по ¼ стакана на сковороду и готовьте, пока не начнут образовываться пузыри. Переверните и готовьте еще минуту. Повторите с оставшимся тестом.

          3. Сложите и съешьте
          Сложите протеиновые блины стопкой и сбрызните блинным сиропом или добавьте ваши любимые полезные начинки.

          Блинчики с протеиновой пудрой Текстура

          Если вы уже пытались приготовить протеиновые блинчики раньше, и они получились жевательными, резиноподобными и со странным послевкусием, вы можете забыть об этом. Теперь у вас есть рецепт вкусных и полезных блинов, который легко приготовить.

          По сравнению с обычными блинами белковые блины не такие пышные, но это не значит, что они менее вкусные. У них мягкая губчатая текстура, которая впитывает каплю сиропа, который в моих книгах считается удачным блинчиком.

          Можно ли заморозить белковые блины?

          Заморозить оставшиеся блины — это умный ход для будущих утренних дел. Вот как можно заморозить и разогреть протеиновые блины: 

          1. Дайте блинам остыть до комнатной температуры, прежде чем положить 3–4 блина в безопасный для морозильной камеры пакет с застежкой-молнией.
          2. Удалите лишний воздух из пакета, запечатайте и заморозьте на срок до 3 месяцев.
          3. Достаньте необходимое количество блинов из пакета и разогрейте в тостере или микроволновой печи. Полить сиропом и подавать.

          Печать

          Протеиновые оладьи без муки

          ★★★★★

          5 из 1 отзывов

          Эти протеиновые блины, приготовленные без бананов, представляют собой полезный безглютеновый завтрак, который вы захотите есть каждый день недели.

          • Автор: Лаура Фуэнтес
          • Время подготовки: 5 минут
          • Время приготовления: 7 минут
          • Выход: 10 блинчиков
          • Категория: Завтрак
          • Метод: Плита
          • Кухня: Американская
          • Диета: Без глютена
          • 2 яйца
          • ¾ стакана порошка сывороточного протеина
          • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
          • ⅓ стакана молока
          • Сливочное масло для кулинарии
          • Сироп для подачи
          1. В средней миске взбейте яйца. Добавьте протеиновый порошок и разрыхлитель и взбивайте, пока не исчезнут комочки.
          2. Добавьте половину молока и взбивайте, пока тесто не станет однородным, при необходимости добавляя больше молока.
          3. Нагрейте антипригарную сковороду или большую сковороду на среднем огне. Я установил гриль на 300-350 F.
          4. Налейте или зачерпните ¼ стакана теста для каждого блина. Подождите, пока не появятся пузыри, чтобы перевернуть. Продолжайте готовить еще минуту, чтобы прожариться, и подрумяньте с другой стороны. Снимите со сковороды или сковороды и подавайте.

          Оборудование

          Поваренная книга по приготовлению лакомств

          Купить сейчас →

          Сковорода

          Купить сейчас →

          Питание

          • Размер порции: 5 блинчиков
          • Калорий: 202
          • Сахар: 2,6 г
          • Жир: 5,9 г
          • Насыщенный жир: 2,2 г
          • Углеводы: 14,2 г
          • Волокно: 0,2 г
          • Белок: 24,3 г
          • Холестерин: 192,7 мг

          Ключевые слова: блины без муки, белковые блины

          Вы готовили этот рецепт?

          Отметить @LauraSFuentes в Instagram и поставить хештег #momables

          Панкейки без муки с бананом и протеиновым порошком

          18. 02.20

          (Последнее обновление 26.01.22)

          Завтрак

          5 из 12 голосов

          Начните свой день с этих питательных протеиновых блинчиков! Эти оладьи без муки, приготовленные только из банана, протеинового порошка и яиц, готовятся за считанные минуты. Лучшая часть? Они богаты белком, чтобы вы чувствовали себя сытыми до утра.

          Перейти к рецепту

          Эти протеиновые оладьи без излишеств богаты протеином. Благодаря сочетанию яиц и протеинового порошка (до 20 г белка на порцию) готовая стопка содержит более 30 г белка — как маленькая куриная грудка!

          Меня как диетолога часто спрашивают о быстрых и простых идеях завтрака, богатого белком. Продукты с высоким содержанием белка медленно перевариваются, что делает приличную порцию брекки отличной стратегией питания, чтобы оставаться сытым до утра (1). Эти блины подходят для протеиновой диеты, и их можно приготовить примерно за 10 минут!

          Не содержат злаков, идеально подходят и для тех, кто не употребляет глютен. Вместо этого банан используется для получения энергии (углеводов) и естественной сладости.

          Ингредиенты

          Для этих протеиновых блинчиков все очень просто – требуется всего три ингредиента:

          • Протеиновый порошок. Этот рецепт подходит для ароматизированного или обычного порошка сывороточного или горохового протеина. В конечном блюде будут тонкие различия, в зависимости от того, что вы используете — сывороточное тесто смешивается гуще и сливочнее, что приводит к более воздушному блину! Я попробовал коллагеновый белок здесь и обнаружил, что он не работает — это может быть связано с тем, как растворяется коллаген.
          • Яйца обеспечивают структуру, разрыхлитель (который немного поднимается во время приготовления!), вкус и насыщенность благодаря питательному желтковому жиру. Два яйца определенно увеличивают свой белковый вес, предлагая 10 г полезных веществ! #прибыль.
          • Банан используется для естественной сладости, вкусного бананового вкуса и великолепных углеводов, также известных как энергия. Выбирайте спелые желтые фрукты — больше крахмала превратится в сахара, а это значит, что они будут слаще.

          Не стесняйтесь экспериментировать с этими основными ингредиентами — попробуйте смешать специи (например, корицу), шпинат (для зелени) или какао-порошок (для шоколадного оттенка). Если вы найдете что-то, что работает, оставьте комментарий ниже!🙏 

          Советы по кухне

          При приготовлении протеиновых блинчиков мне пригодились следующие приемы:

          • Смешайте ингредиенты , чтобы сэкономить время и получить однородное тесто. В противном случае вы можете взбить в миске вручную, просто убедитесь, что банан действительно размят, чтобы он не был комковатым.
          • Перелейте тесто в небольшой кувшин для молока. После того, как сковорода будет смазана и нагрета, вылейте тесто прямо из кувшина на сковороду. Это поможет обеспечить идеальные блины!👌
          • Обратите внимание на признаки того, что блины готовы переворачиваться, например, на золотисто-коричневый цвет и слегка отодвигающиеся края. Блин должен легко отрываться от гриля или сковороды, когда он готов перевернуться. Если нет, варите еще немного.

          Рекомендации по сервировке

          Наслаждайтесь завтраком или ужином после тренировки. Блинчики сами по себе превосходны, но с начинкой они всегда намного лучше (а дополнительные вкусности добавляют питательного разнообразия и увеличивают объем еды!). Вы можете попробовать:

          • Дополнительный заряд белка за счет добавления ложечки греческого йогурта, творога, измельченных орехов или семян конопли.
          • Придайте сладости , посыпав нарезанными сезонными свежими фруктами, компотом, фруктовым компотом или капелькой кленового сиропа.
          • Добавьте текстуру , посыпав хрустящей гранолой или мюсли, вашими любимыми измельченными орехами, капелькой тахини, тертым кокосом или семенами в ассортименте.
          • Или просто для безумно приятного времяпрепровождения Сбрызните сверху арахисовым маслом и посыпьте измельченным темным шоколадом. Ням!

          Спасибо за внимание!🥞 Хотите узнать больше о белковых завтраках? Попробуйте этот хлеб с овощами и чеддером или ягодный смузи из греческого йогурта.

          Панкейки без муки с бананом и протеиновым порошком

          Автор Даниэла Ункович

          Время приготовления: 2 мин.

          Время приготовления: 8 мин. Рецепт печати

          • 3 ст.л.* горохового или сывороточного протеина или больше, чтобы получилась густая текучая консистенция. Хорошо смажьте растительным или сливочным маслом – чтобы они не прилипали!

          • Смешайте банан, яйца и протеиновый порошок. Должна получиться густая жидкая масса, не слишком жидкая и не жесткая. Если оно слишком жесткое, добавьте всплеск воды. Если он слишком жидкий, добавьте щепотку протеинового порошка. Вам нужна толщина, при которой вы можете вылить его на сковороду, и он немного растечется.

          • Вылить тесто в молочник. Горячий совет: носик поможет вам получить идеальные круги для блинов!

          • Вылейте смесь для блинов в форму.

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    2022 © Все права защищены.