Пропорции риса и воды для мультиварки: Как правильно и сколько по времени варить рис в мультиварке

Как правильно и сколько по времени варить рис в мультиварке

Как варить рис правильно

Казалось бы, сварить рис просто — бросил крупу в кастрюлю с водой и поставил на огонь. Однако даже у опытного кулинара, умеющего готовить сложные блюда и многоэтажные десерты, вместо рассыпчатого риса порой получается каша. Варка риса — это искусство, в котором весьма преуспели восточные и азиатские повара. Предложи им любой сорт риса, и они знают, что с ним делать, — один сорт надолго замачивают, другой предварительно обжаривают, а третий сразу заливают водой и ставят на огонь.  Они знают, как правильно варить рис, на уровне интуиции. Хорошо бы, конечно, у них поучиться, но это не всегда возможно. Попробуем освоить на практике несколько секретов приготовления «правильного» риса, ведь это один из самых популярных гарниров в мире. Если мы поймем, как варить рис, чтобы он стал рассыпчатым или, наоборот вязким, мы сможем приготовить десятки вкусных блюд.

Какой рис подходит для разных блюд

Круглозерный рис слишком крахмалистый, поэтому для плова его лучше не покупать, но он идеально подходит для суши, супов, каш, начинок для пирогов, запеканок и всевозможных десертов.

Среднезерные сорта содержат чуть меньше крахмала, поэтому рис получается слегка клейким и нежным, но не слипается, что идеально для ризотто, паэльи, тефтелей и голубцов. Зато длиннозерный рис, если приготовить его по всем правилам, получается нежным, вкусным и рассыпчатым.

Нужно ли промывать и замачивать рис?

Перед приготовлением крупу хорошо промывают, чтобы смыть мучнистый налет. Можно с помощью сита — под проточной водой — или в чашке, 5–6 раз меняя воду. Рис промывают, пока вода не станет абсолютно прозрачной.  Потом крупу замачивают на некоторое время в холодной воде — это помогает удалить из риса остатки крахмала, который придает ему вязкость. Кроме того, замачивание улучшает цвет крупы и ускоряет процесс варки. Круглый рис достаточно замочить на 15 минут, среднезерный рис — минут на 20, а длиннозерный — от 1 часа до 3–4 часов, в зависимости от сорта риса и рецепта блюда. Существуют разные мнения о том, какой температуры должна быть вода для замачивания.

Считается, что теплая вода требует меньше времени для замачивания, а в холодной воде крахмал выделяется медленнее. Главное, чтобы температура была не выше 60 градусов, иначе зерно станет слишком хрупким. Крупу, предназначенную для каши, паэльи, суши и роллов, не подвергают всем этим процедурам, иначе рис не получится вязким.

Как правильно варить рассыпчатый рис в сковороде или казане

Самый лучший сорт для получения рассыпчатого риса — благородный басмати с длинными, очень тонкими и острыми рисинками. Впрочем, подойдут и другие сорта, например пропаренный рис, который никогда не слипается, даже если его разогревают повторно. Идеальное соотношение крупы и жидкости — 1:2, а при варке круглого риса нужно, чтобы жидкости было в 3 раза больше, поскольку он сильнее впитывает воду. Восточные повара сначала слегка поджаривают рис в растительном или топленом масле со специями, луком и чесноком, а потом уже доливают воду или бульон прямо в сковороду. Благодаря этому способу приготовления крупинки не слипаются друг с другом.

Соли следует добавлять примерно 1 ч. л. на 200 мл воды и не увлекаться помешиванием блюда. Налили воды, посолили, довели до кипения, закрыли плотно крышкой и поставили на самый медленный огонь минут на 20. Готовность проверить просто — надкусить рисинку: если она мягкая, то гарнир готов. Знатоки советуют оставить рис под крышкой на 10–15 минут, а потом добавить в него сливочное или растительное масло.

Варим рис в кастрюле

Можно приготовить рис и в обычной кастрюле, засыпав его в кипящую подсоленную воду, хотя восточные повара считают, что соль делает рис клейким. Сколько варить рис по времени в кастрюле? Обычно достаточно 20 минут варки при закрытой крышке на медленном огне, хотя некоторые хозяйки на первом этапе блюдо все-таки помешивают, чтобы оно не подгорело. Лучше этого, конечно, не делать. Пропаренный рис варят чуть дольше — примерно 25 минут, при этом он в 3 раза увеличивается в объеме. Красный, бурый и дикий рис готовят в пропорции 1:3 в течение 30–40 минут, хотя каждый случай индивидуален и следует читать рекомендации по варке на упаковке с рисом.

Итак, принцип приготовления риса можно выразить в нескольких словах — довели до кипения воду, убавили огонь, сварили до готовности, не вторгаясь в сложный процесс, и дали настояться.

Азербайджанцы варят рис на пару с кусочком масла — так он сохраняет свою рассыпчатость и все полезные вещества. Японцы берут на одну часть риса полторы части воды, первые 3 минуты варят крупу на максимальном огне, следующие 7 минут — на среднем, а в последние 2 минуты убавляют огонь до минимума. После этого они томят блюдо под крышкой еще 10 минут, и рис получается очень нежным и рассыпчатым. Кстати, именно предприимчивые японцы изобрели специальную кастрюлю — рисоварку, родную сестру мультиварки.

Рис и мультиварка

Как варить рис в мультиварке? Это очень просто. Тщательно промываем рис, засыпаем в чашу мультиварки, заливаем водой в пропорции 1:2, причем вода может быть и холодной. Солим, добавляем необходимые специи и столовую ложку любого масла, а потом включаем режим «Плов» или «Рис» и забываем о блюде, пока не услышим сигнал мультиварки. Рис можно варить также на режиме «Гречка» или «Обычная варка». Очень вкусным получается рис на пару в мультиварке. Для белого риса достаточно 30 минут варки на пару, для бурого и дикого риса лучше выделить час. 

Если вы хотите понять, как легко и быстро варить рис для суши, используйте мультиварку — это гораздо проще, чем все традиционные способы. На 2 стакана японского риса берем 2,5 стакана воды и щепотку соли, затем выставляем режим «Рис», «Гречка» или 10 минут на «Выпечке», а потом 20 минут на «Тушении». Пока рис варится, делаем заправку из 2 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. соевого соуса, слегка подогреваем и вливаем в готовый рис.

Как сделать рис вкуснее: несколько полезных хитростей

Рис при варке на плите ни в коем случае нельзя заливать холодной водой, иначе он слипнется и потеряет аппетитный вид. Казалось бы, мелочь, но от нее зависит судьба целого блюда! Многие азиатские повара во время готовки добавляют в воду с рисом сливочное или растительное масло — для нежного и бархатного вкуса. В некоторых рецептах рекомендуется доводить рис до готовности в духовке — так он становится еще вкуснее.

Рис получается ярким и пикантным, если во время варки добавить пряности и душистые травы. Очень хорошо сочетается с рисом лавровый лист, перец горошком, куркума, шафран, карри, розмарин, цедра лимона, чеснок и зелень. Иногда воду смешивают с молоком, чтобы придать рису сливочный оттенок. Однако истинные ценители этого блюда варят рис без добавок, чтобы насладиться его натуральным вкусом и душистым ароматом.

Рис по-индийски

Хорошо перебираем и промываем рис басмати в нужном количестве, растапливаем в казане или сковороде топленое масло, чтобы оно слегка покрывало дно тонким слоем. В кипящее масло бросаем кумин, гарам масалу или карри, куркуму, немного перца и любые специи на ваш вкус вместе с сырым рисом. Все это обжариваем в течение 2 минут при постоянном помешивании и заливаем кипятком, при этом уровень воды должен быть на два пальца выше, чем рис. Огонь убавляем до минимума и варим рис до полного впитывания воды под закрытой крышкой. Индусы проверяют готовность риса, разламывая его ногтем, и солят только готовое блюдо. Такой рис очень ароматен, вкусен и всегда рассыпчат.

Не существует идеальных рецептов, советов и пропорций. Время варки риса, к примеру, зависит от его сорта, типа посуды и степени прилегания крышки. Соотношение крупы и воды тоже может быть разным, поэтому придется постигать науку приготовления риса методом проб и ошибок. Да и готовить можно не только в кастрюле или мультиварке, но и в аэрогриле, пароварке и даже микроволновке. Как варить рис дома, чтобы ваши близкие полюбили это блюдо и просили добавки? Единственный путь — пробовать, экспериментировать, и тогда всё получится! 

Как отварить рис в мультиварке

Гарнир из риса универсален. Он превосходно сочетается с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами. Его нейтральный вкус позволяет смело экспериментировать с соусами и подливками. Сегодня речь пойдёт о том, как сварить рис на гарнир в мультиварке.

Рис, сваренный в мультиварке, сохраняет все полезные свойства по сравнению с отваренным привычным способом в кастрюле. Ведь приготовление в мультиварке идёт путём медленного выпаривания жидкости, и те питательные вещества, что неминуемо вылились бы с отваром, остаются в приготовленном блюде.

На гарнир в мультиварке можно готовить любой рис: круглозерный, длиннозерный, пропаренный и бурый. Разумеется, процесс и пропорции будут немного отличаться. Об этих отличиях поговорим ниже.

Я покажу на примере, как сварить рассыпчатый рис в мультиварке Редмонд (мощность 860 Вт). Но рецепт отлично подходит для мультиварки любой модели с примерно сопоставимой мощностью. 

На самом деле вопрос, как правильно сварить рис в мультиварке, не так прост, как кажется. Чтобы рис получился рассыпчатым, надо верно задать время приготовления и взять нужные пропорции риса и воды. Готовить рис в мультиварке можно на режимах Рис, Крупа, Гречка, Плов.

Для рассыпчатого риса в мультиварке
Рис	1 стакан
Вода (для круглозерного риса)	1,5 стакана
Вода (для длиннозерного риса)	2 стакана
Вода (для пропаренного риса)	2,5 стакана
Вода (для бурого риса)	3 стакана
Масло растительное	1 столовая ложка
Масло сливочное	1 столовая ложка (10 граммов)
Соль (по желанию)	по вкусу

Как вкусно сварить рис в мультиварке

Самый первый шаг — рис тщательно промываем под проточной водой. Удобно это делать в сите или дуршлаге. При промывании перемешиваем, чтобы все рисинки хорошо отмылись от мучной пыли. Рис надо промыть до чистой воды. Бурый рис после промывания можно замочить в воде минут на 30, другие виды риса лучше не замачивать.

Теперь рис откидываем на дуршлаг и даём ему стечь и подсохнуть.

Мультиварку программируем на нужный режим и выставляем время приготовления. Так как в этот раз я решила отварить рис в мультиварке Редмонд, я выбрала режим Рис/Крупа. Для круглого риса устанавливаем время 20 минут, для длиннозерного — 25 минут, пропаренного — 30 минут, бурый будет готовится 40 минут. Если готовите на режиме Плов, время можно сократить на 5 минут (но не меньше 20 минут).

В чашу наливаем столовую ложку растительного масла, добавляем кусочек сливочного масла. Растительное не даст рисинкам склеиться в процессе варки, а сливочное придаст нежный привкус. Всыпаем рис.

Хорошенько перемешиваем, чтобы масло обволокло каждую рисинку.

Вливаем необходимое количество кипятка, в котором растворена соль. Закрываем крышку и готовим до конца режима.

Важно не пропустить момент, когда мультиварка просигналит, чтобы отключить подогрев (если он у вас задаётся автоматически).

Держим рис под крышкой еще 10-15 минут, затем перемешиваем и можно кушать.

Вот как сварить рис в мультиварке Редмонд или любой другой. Можно приготовить не «голый рис», а дополнить его овощами, свежими или замороженными. Тогда получится плов с овощами в мультиварке. А как вкусно приготовить настоящий плов в мультиварке я рассказывала в этой статье.

Рассыпчатый рис в мультиварке — как сварить, пропорции, рецепт с фото

Отварной рис — один из самых популярных и любимых гарниров. Далеко не у каждой хозяйки он получается рассыпчатым, особенно если варить его обычным способом в кастрюле на огне. Если не хотите в итоге получить рисовую кашу с переваренными, слипшимися зернами, возьмите на вооружение данный рецепт.

Основным правилом получения рассыпчатого риса является промывание его в холодной воде. Также важно использование сортов с наименьшим содержанием крахмала. В основном это длиннозерновой рис.

Используемая мною пропорция воды к крупе — 1,5: 1. То есть на один стакан риса я беру полтора стакана воды. В некоторых источниках рекомендуемое соотношение — 2:1.

При варке риса необходимо использовать крышку, и не открывать ее до окончания процесса. В идеале с этой задачей поможет справиться кухонная помощница – мультиварка.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготавливаю необходимые продукты. Я не буду использовать ни масло, ни приправы, только соль. В своем варианте вы можете добавить любые специи и сливочное масло.

Шаг 2 из 9

Рис всыпаю в миску и ставлю под проточную холодную воду. Небольшой ее напор смывает с зерен крахмал. Промываю до тех пор, пока мутная вода станет светлой и чистой.

Шаг 3 из 9

Сливаю ее и перекладываю рис в чашу мультиварки.

Шаг 4 из 9

Вливаю воду и солю. На данном этапе по желанию можно положить масло и любимые приправы, например куркуму для цвета.

Шаг 5 из 9

Устанавливаю чашу в мультиварку и закрываю крышку.

Шаг 6 из 9

Включаю в «Меню» режим «Крупы». Автоматически устанавливается время 35 минут. Пока можно заняться другими делами. По окончании времени устройство подаст сигнал о готовности.

Шаг 7 из 9

Достаю чашу с готовым рисом из мультиварки и слегка разрыхляю зерно.

Шаг 8 из 9

Универсальный гарнир готов. Он подходит к множеству блюд. Можно подать с ним рыбу, овощи, мясо, использовать его в начинке для пирогов и пирожков.

Шаг 9 из 9

Как оказалось, сварить рассыпчатый рис в мультиварке не так уж и сложно.

Рис в мультиварке – Рецепты. Как приготовить рис в мультиварке. Рецепты для мультиварки

Как вы варите рис? Большинство народонаселения ответит на это вопрос примерно так: «Промываем рис, засыпаем в кастрюлю с кипящей (как вариант – с холодной) подсоленной водой, варим до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем». А вы знаете, что такой способ варки риса в корне неверен? Любую крупу, и рис в том числе, нужно варить, как гречку, выпаривая воду. Это способ оставляет в рисе все полезные вещества, которые мы сливаем вместе с водой от варки в раковину. А ещё он позволяет приготовить рассыпчатый, слегка клейкий, немного плотный, не переваренный рис – идеальный гарнир к рыбе, морепродуктам, мясу и птице.

И что, как не мультиварка, справится с этой задачей лучше всех? Немудрено, ведь ближайшей родственницей мультиварки является рисоварка – изобретение японских инженеров (и это понятно, ведь для японцев, китайцев и корейцев рис — что для нас картошка). И всё же, несмотря на то, что мультиварка – прибор умный до неприличия, сварить в ней рис, не приложив необходимого минимума усилий, не получится.

1. Для начала определитесь с сортом: круглозёрный рис получится «сочным», слегка клейким, пропаренный длиннозёрный, напротив – суховатым и рассыпчатым. Кроме того, неочищенный или дикий рис варится на порядок дольше обычного шлифованного, поэтому, чтобы не случилось конфуза, внимательно читайте инструкцию на упаковке.

2. Затем тщательно промойте рис в прохладной воде. «Тщательно» означает до тех пор, пока стекающая с риса вода будет абсолютно прозрачной. Крахмал, не до конца вымытый из крупы, склеит рисинки, как бы вы ни старались. Поэтому рис промывайте так: насыпьте рис в дуршлаг и опустите в широкую кастрюлю с прохладной водой. Промойте рис, аккуратно помешивая, чтобы рисинки не сломались, затем слейте воду и повторяйте процедуру до тех пор, пока вода не станет прозрачной. С каждой новой порцией заливайте всё более тёплую воду. После этого рис можно замочить, особенно важно это для риса, приготовляемого на пару.

3. Для получения рассыпчатого риса важно правильно подобрать количество воды. Соотношение воды и риса колеблется от 1:1 до 1:2, в зависимости от степени рассыпчатости и сорта риса. Круглый рис разваривается быстро и требует меньшего количества воды, пропаренный и длиннозёрный рис варится в соотношении 1:2 или 3:5, количество же воды для бурого и дикого риса нужно подбирать в строгом соответствии с инструкцией на упаковке.

4. Вода, которой вы заливаете рис, должна быть обязательно горячей. При выполнении этого условия ваш рис равномерно сварится, не слипнется и будет достаточно сочным.

5. В воду для варки риса можно добавить столовую ложку растительного или сливочного масла.

6. Оптимальным способом варки риса является приготовление на пару. В этом случае рис получится действительно рассыпчатым, сохранив при этом максимум полезных веществ.

Все остальные рекомендации необязательны и могут использоваться по желанию. Например, рис можно ароматизировать: добавить лавровый лист, чеснок, чёрный перец горошком, розмарин, корку лимона или сушёную зелень. Рис в мультиварке можно подкрасить, добавив немного порошка карри или шафрана для золотистого цвета, а также использовать вместо воды разведённый бульонный кубик. В воду для варки риса иногда добавляют молоко – рис становится белоснежным. Если «просто рис» для вас скучноват, приготовьте рис с овощами – луком, морковью, сладким перцем, зелёным горошком или кукурузой. Но истинные ценители варят рис в «чистом виде», без соли и специй и лишь в тарелке добавляют соль или соевый соус – считается, что именно такой способ позволяет наилучшим способом раскрыть вкус и аромат древнего злака, так любимого практически всем миром.

Итак, рис выбран, промыт, мультиварка готова. Давайте готовить наши рецепты для мультиварки!

Базовый рецепт варки риса

Ингредиенты:
2 стак. пропаренного риса,
4 стак. воды,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Рис промойте в нескольких водах, выложите в чашу мультиварки, залейте кипящей водой и добавьте соль. Закройте крышку, установите режим «Гречка», «Рис», «Плов» или «Обычная варка» (на 30 минут). Помните, что режим «Плов» зажаривает рис снизу, поэтому отключите мультиварку минут за 10 до окончания работы режима, если не хотите получить рис «с корочкой».

Рис с растительным маслом

Ингредиенты:
2 мультистакана пропаренного риса,
1 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Промытый рис выложите в чашу мультиварки, добавьте масло и специи, разровняйте лопаткой и залейте водой на высоту 1,5 пальца над уровнем риса. Закройте крышку и установите режим «Гречка».

Рис со сливочным маслом

Ингредиенты:
1 стак. пропаренного риса,
2 стак. воды,
50 г сливочного масла,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Выложите промытый рис в чашу мультиварки, добавьте соль и сливочное масло и установите режим «Молочная каша». Через 30 минут с начала работы режима отключите мультиварку.

Рассыпчатый круглозёрный рис

Ингредиенты:
2 мультистакана круглозёрного риса,
2 мультистакана воды.

Приготовление:
Круглый рис промойте очень тщательно и переложите в чашу мультиварки. Залейте горячей водой и включите режим «Рис». Соль, специи, соевый соус, масло добавляйте по вкусу в уже готовый рис.

Рис в мультиварке с бульоном

Ингредиенты:
3 мультистакана риса,
5 мультистаканов воды или бульона,
соль, сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:
Промойте рис до прозрачной воды и выложите в чашу мультиварки. В горячей воде разведите кубики бульона по вкусу (или используйте готовый бульон, это полезнее), залейте рис в чаше и добавьте соль, масло и специи по вкусу. Установите режим «Гречка».

Рис на пару. Рис промойте в нескольких водах до полной прозрачности и замочите в чистой воде на 1 час. Это нужно для того, чтобы рис при варке на пару лучше впитал в себя влагу. Корзину пароварки застелите марлей, чтобы рис не проваливался через крупные отверстия, засыпьте в неё рис и разровняйте. В чашу влейте двойное количество горячей воды, закройте крышку и установите режим «Варка на пару» на 30 минут. Для бурого и дикого риса время варки нужно увеличить в 1,5-2 раза.
Отдельной строкой стоит сказать о рисе для суши. Для приготовления роллов и суши следует варить довольно клейкий, не рассыпчатый рис, такая консистенция требуется для получения плотных, не разваливающихся кусочков. Можно использовать специальный рис для суши, его зёрнышки мелкие и круглые, но и обычный кубанский круглозёрный рис вполне подойдёт. Рис для суши нужно предварительно замочить в холодной воде минут на 20-30. Рис для суши варят без соли и специй, затем в готовый рис добавляют специальный соус на основе рисового уксуса.

Рис для суши

Ингредиенты:
2 стак. риса для суши,
2,5 стак. воды,
2 ст.л. рисового уксуса,
1 ч.л. соевого соуса,
1 ч.л. сахара.

Приготовление:
Рис промойте до прозрачной воды и замочите. Выложите в чашу, залейте холодной водой и закройте крышку. Установите режим «Рис» или «Гречка». Можно использовать режим «Выпечка» (10 минут), затем режим «Тушение» (20 минут). Пока варится рис, смешайте ингредиенты для соуса и прогрейте. Соус влейте в готовый рис и перемешайте.

Рис для суши другим способом

Ингредиенты:
2 стак. риса для суши,
2,5 стак. воды,
50-60 мл рисового уксуса.

Приготовление:
Промытый рис выложите в чашу мультиварки и залейте водой. Установите режим «Гречка». После сигнала об окончании работы режима понемногу добавьте уксус, помешивая рис. Не переборщите с уксусом, излишек его сделает рис рассыпчатым.

Попробуйте добавить в рис овощи – у вас получится яркий и вкусный гарнир!

Рис с луком

Ингредиенты:
1 стак. риса,
2 стак. воды,
1 луковица,
1 кубик бульона,
2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками и потушите в режиме «Выпечка» со сливочным маслом до прозрачности. Засыпьте промытый рис, влейте горячую воду, в которой растворён кубик бульона, закройте крышку и установите программу «Рис», «Гречка» или «Плов».

Рис с овощами

Ингредиенты:
300 г риса,
1 луковица,
1 морковь,
½ стак. замороженного зелёного горошка,
2-3 ст.л. сливочного масла,
300-350 мл воды,
соль, чёрный молотый перец, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, горошек разморозьте. В чаше мультиварки в режиме «Выпечка» потушите овощи на растительном масле до мягкости. Тем временем промойте и ненадолго замочите рис. Когда овощи будут готовы, засыпьте рис, разровняйте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливочное масло и горячую воду и закройте крышку. Перемешивать продукты не нужно. Установите режим «Мультиповар» (100°С) или «Тушение» со временем приготовления 30-40 минут. Дайте постоять в режиме «Подогрев» 5-10 минут и подайте.

Рис с овощами и имбирём

Ингредиенты:
300 г риса,
500-550 мл воды,
50 г сливочного масла,
1 луковица,
1 морковь,
½ сладкого перца,
1 см корня имбиря,
1 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Лук, морковь и сладкий перец нарежьте кубиками, имбирь натрите на мелкой тёрке. Сложите овощи в чашу мультиварки, влейте растительное масло и включите режим «Выпечка» на 20 минут. Обжарьте овощи, помешивая, до мягкости. Затем выложите поверх овощей предварительно промытый и замоченный рис, разровняйте, залейте горячей водой, подсолите и закройте крышку. Установите режим «Гречка». После сигнала об окончании работы режима перемешайте, подсолите, если нужно, и подайте. 

И обязательно загляние в наш раздел рецепты, вы можете там найти еще много вкусных и проверенных рецептов.

Лариса Шуфтайкина

Как варить рис в мультиварке

Варить рис в мультиварке ничуть не сложнее, чем в обычной кастрюле на плите. Даже намного проще. Ведь нам не надо постоянно помешивать рис, чтобы он не приставал ко дну и стенкам кастрюли.

Но чтобы рис в мультиварке получился рассыпчатым и вкусным, надо строго соблюдать пропорции риса и воды и последовательность приготовления. Рис лучше брать длиннозерный, пропаренный. Круглый рис может немного слипнуться. Впрочем, некоторые любят как раз такой.

Солить рис надо до начала приготовления. При желании одновременно можно добавить свои любимые специи. Какие именно — это на ваш вкус. Считается, что с рисом хорошо гармонируют шафран, куркума, зира, а можно поступить и проще — купить пакетик специальной приправы для риса или для плова (они прямо так и называются), в которых собраны несколько трав, которые, как уверяют производители, лучше всего подходят к рису и подобраны в оптимальном соотношении.

Кстати, можно добавить в рис и различные овощи, мелко порезанные: морковь, сладкий перец, зеленый горошек, консервированную кукурузу или готовую овощную смесь. Впрочем, это будет уже совсем другое блюдо. Как варить в мультиварке рис с овощами, поговорим как-нибудь в другой раз. А сейчас начинаем готовить рис самый обычный, который станет прекрасным гарниром к огромному количеству разнообразнейших мясных и рыбных блюд.

Рецепт приготовления рассыпчатого риса в мультиварке.

Ингредиенты:

• рис — два мульти стакана
• вода — четыре мульти стакана
• соль, специи по вкусу
• сливочное масло 20 г (или 1 столовая ложка растительного: подсолнечного или оливкового)

Как сварить рис в мультиварке:

Промываем рис до чистой воды. Засыпаем в кастрюльку.

Заливаем водой. Добавляем соль, специи и кусочек сливочного масла (или ложку растительного).

Рис в мультиварке панасоник готовим в режиме «плов» до окончания программы.

Рис в мультиварке: пропорции воды и риса

Чтобы приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке, пропорции воды и риса должны быть правильными. Если вы зальете крупу слишком большим количеством воды, то у вас получится клейкая каша. Нужно знать, что для приготовления вкусного рассыпчатого риса, воды следует взять вдвое больше, чем крупы. Так вы получите замечательный результат.

Ингредиенты:

один стакан риса;

два стакана питьевой воды;

одна столовая ложка масла;

по вашему вкус соль.

Процесс приготовления:

1.Подготовьте необходимые продукты в указанном количестве для варки риса.

2.Всыпьте рис в дуршлаг и хорошенько вымойте его под проточной водой. Промывайте крупу столько раз, сколько нужно для того, чтобы вода стала стекать чистой и незамутнённой.

3.Теперь налейте в кастрюльку мультиварки растительное масло. Включите режим “Жарка”, а затем всыпьте крупу и немного обжарить ее. Не забывайте помешивать специальной лопаточкой.

4.Когда рис немного обжарится, влейте в чашу указанное количество жидкости, добавьте соль по своему вкусу и закройте крышку вашей чудо-кастрюльки.

5.Осталось выбрать программу приготовления. У всех моделей мультиварок программы разные, поэтому выбирайте соответствующую вашей – это может быть «Каша», «Рис», «Гречка», «Крупы».

6.По окончанию времени приготовления желательно оставить рис на подогреве минут десять-пятнадцать. Так он хорошо разбухнет и дойдет до нужной кондиции. Затем откройте крышку мультиварки и перемешайте кашу. При желании добавьте в рис кусочек сливочного масла.

Итак, рис в мультиварке готов. Его можно использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, поливать различными подливами, а также добавлять в салаты по рецепту. Хорош такой рис еще и тем, что в него можно добавить молоко и получится вкусная молочная каша. Так, на обед или ужин у вас может быть несколько разнообразных блюд, в зависимости от вкусовых предпочтений в семье. Приятного аппетита!

Как правильно приготовить рассыпчатый рис в мультиварке? Советы и рецепты с фото для мультиварок Редмонд и Поларис.

Рассыпчатый рис – это один из самых элементарных гарниров. Однако не каждый может приготовить его на плите: у кого-то рис пригорает, у кого-то слипается. В приготовлении рассыпчатого риса существует много тонкостей, но с появлением мультиварок (которые, кстати, во многих странах используются исключительно для варки каш) это процесс стал максимально простым.

Чтобы получить рассыпчатый рис необходимо соблюсти следующие условия:

• Выбирайте пропаренный рис, он не так быстро разваривается как обычный;
• Лучше выбрать длиннозерный рис. Он получается суховатым и рассыпчатым, и в отличие от короткозерного (который при варке становится клейкими разваренным) идеально подойдет для гарнира;
• Тщательно промывайте рис перед приготовлением до прозрачной воды. Если промыть недостаточно хорошо, то крахмал, который содержится в рисе, склеит крупу при приготовлении;
• Пропорции для приготовления всегда примерно одинаковы: на 2 части воды следует брать 1 часть риса;
• Вода при заливании должна быть горячей;
• Всегда добавляйте масло (сливочное, либо любое растительное).

Свои режимы приготовления круп есть в каждой мультиварке. Обычно рассыпчатый рис можно приготовить на режиме «Каша», «Гречка», «Плов», а также в режиме «Пароварка». В мультиварках фирмы Редмонд предусмотрена программа «Рис». А в некоторых моделях мультиварок Поларис даже есть специальные режимы для приготовления бурого или пропаренного риса. Следует помнить, что если вы выбрали режим «Плов», то за 5-10 минут до завершения мультиварка начнет поджаривать рис. Для того что не пересушить рис, следует перевести мулитиварку в режим «Подогрев».

Если по окончанию программы рис получился суховатым и недоваренным, следует долить воды и установить программу еще минут на 5-10.

Так как программ для рассыпчатого риса много, существуют и различные рецепты для его приготовления. Ниже мы рассмотрим несколько из них.

Приготовление рассыпчатого риса в мультиварке Редмонд М 90. Рецепт с видео.

Рецепт рассыпчатого риса на программе «Гречка»

Ингредиенты:

• 1 стакан пропаренного риса
• 2 стакана горячей воды
• 30 г масла сливочного (можно заменить 1 ст.л. подсолнечного или оливкового)
• Соль и специи

Способ приготовления:

• Рис необходимо перебрать и промыть. Для этого можно насыпать рис в сито (или дуршлаг) и подставить под струю воды на 10 минут (вода должна быть холодной).
• Как только вы увидите, что вода прозрачная можно закладывать рис в мультиварку. Замачивать рис не нужно, иначе есть вероятность получить разваренную рисовую кашу вместо рассыпчатого риса;
• Закладываем рис в мультиварку. Если заменить воду овощным или мясным бульоном – рис от этого будет только ароматнее и вкуснее;
• Добавляем в чашу масло и соль; Можно добавить любые специи. Лучше всего к рису подойдет куркума, карри, шафран;
• Выставляем режим мультиварки «Гречка» и время 35 минут. Через 25 минут можно проверить рис. Если рис готов – выключайте. Если вода уже выкипела, а рис остался недоваренным, то долейте еще немного воды и дождитесь окончания программы;
• Обычно после окончания приготовления включается автоматический подогрев. Следует выключить его, чтобы рис не разваривался дальше, а получился рассыпчатым. В плотно закрытой чаше мультиварки он все равно останется теплым еще пару часов;

Из указанного количества риса получится примерно 3 порции.

Рис в мультиварке на пару

Ингредиенты:

• 2 стакан пропаренного риса
• 3 стакана воды
• 30 г масла сливочного (можно заменить 1 ст.л. подсолнечного или оливкового)
• Соль, специи
• Пищевая фольга

Способ приготовления:

• Рис необходимо промыть в течение 10 минут, до прозрачности воды;
• Затем нужно замочить рис в воде на 2 часа, либо обдать его кипятком и оставить минут на 20.
• Берем чашу для приготовления на пару и выстилаем ее пищевой фольгой, чтобы рис не проваливался в отверстия в чаше. При этом зубочисткой делаем маленькие дырочки в соответствующих крупным отверстиям местах, чтобы пар проникал в чашу;
• Можно заранее добавить в рис специи и соль;
• Заливаем воду в чашу мультиварки, а рис выкладываем в емкость для приготовления блюд на пару и равномерно распределяем его;
• Выставляем программу «Пар» и время 40 минут;

Следует помнить, что если вы готовите на пару, например, бурый нешлифованный рис, то время его приготовления может увеличиться до 1 часа.

• После звукового сигнала проверяем рис на готовность. Если готов – перекладываем в кастрюлю и добавляем масло.

Из указанного количества риса получится 5 порций.

Приготовление рассыпчатого риса. Видеорецепт для разных мультиварок.

Рецепт рассыпчатого риса

Ингредиенты:

• 260 г риса
• 330 г воды
• 30 г сливочного масла (можно заменить 1 ст. л. растительного)
• Соль, специи

Способ приготовления

• Промываем рис до прозрачной воды;
• Закладываем в чашу рис, заливаем водой, добавляем масло, а также соль и специи по вкусу;
• Устанавливаем режим «Рис» и время 35 минут;
• За 5-10 минут до сигнала таймера проверяем рис на готовность. Если вода выпарилась, а рис еще суховат, то заливаем немного воды (около 100 г).
• Если же вода выпарилась, и рис уже готов – отключаем программу. Время приготовления чаще всего зависит от сорта выбранного риса;
• После приготовления мультиварки Редмонд автоматически включают режим подогрева.
• Чтобы рис не разварился, эту функцию стоит отключить либо при установке программы, либо сразу после приготовления риса.

Из указанного количества риса получится примерно 5 порций.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Как приготовить идеальный рис в электрической скороварке

Как приготовить идеальный рис

в электрической скороварке

Вопрос, который нам задают чаще, чем любой другой: «Как приготовить идеальный рис в быстрой посуде?»

Приготовить рис непросто. Многое зависит от личных и культурных предпочтений, и даже если бы мы все могли согласиться с «идеальным рисом», высота вашего местоположения, жесткость воды, а также возраст и сухость риса — все это играет роль в результатах. ты получаешь.

Так как же приготовить идеальный рис? Быстрый ответ: измерьте соотношение воды и риса 1: 1, промойте рис, прежде чем добавлять его в Instant Pot, затем установите и забудьте!

Программа быстрого приготовления риса

Если вы используете постоянно популярный пропаренный или длиннозерный белый рис, удобная интеллектуальная программа «Рис» создана именно для вас. Этот параметр автоматически регулирует время в зависимости от объема риса, который вы добавляете во внутреннюю кастрюлю, поэтому это действительно операция одной кнопкой.

Приготовление под давлением вручную

Если вы используете другой сорт риса, выберите интеллектуальную программу «Приготовление под давлением» (в некоторых моделях она называется «Ручная»). Вам необходимо отрегулировать время приготовления в зависимости от зерна:

• Рис басмати (белый): 4-8 минут
• Жасминовый рис: 3-5 минут
• Коричневый рис (длинный / короткий): 22-28 минут
• Смесь дикого риса: 25-30 минут

Instant Pot 1: 1 Perfect Rice Recipe

Если вы хотите знать, почему этот рецепт работает, продолжайте читать. Если вы просто хотите приготовить еду, вот рецепт 1: 1 заранее:

1. Отмерьте сухой рис, отложите. Мы рекомендуем использовать непосредственно во внутреннем горшке. (Для меньшего количества используйте метод «горшок в горшке».)
2. Отмерьте такое же количество воды, затем добавьте его во внутреннюю емкость для приготовления растворимого кофе.
3. Промойте рис, затем добавьте влажный рис в воду во внутренней кастрюле. При приготовлении риса никогда не заполняйте внутреннюю кастрюлю за отметку наполовину.
4. Поместите внутреннюю кастрюлю в основание скороварки, затем подключите ее к Instant Pot.
5. Закройте крышку и установите выпуск пара в положение «Уплотнение».
6. Выберите время приготовления под давлением.
   • Интеллектуальная программа «Рис» автоматически устанавливает время только для белого или пропаренного риса.
   • Для других типов риса используйте интеллектуальную программу «Ручное приготовление» или «Приготовление под давлением» на высоком уровне и используйте + и -, чтобы установить правильное время в зависимости от ваших предпочтений и любых местных проблем, таких как высота над уровнем моря или большое количество риса. .
   • Выключите «Keep Warm».
7. Сделайте естественный сброс (NR), чтобы сбросить давление в вашей плите.
8. Когда поплавковый клапан опустится, откройте горшок для быстрого приготовления, взбейте, подавайте и наслаждайтесь своим идеальным рисом.

Этот подход сочетает в себе тщательные внутренние исследования и испытания с анекдотическим опытом сотен домашних поваров, которые усовершенствовали приготовление идеального риса в своих горшочках быстрого приготовления. Конечно, это только отправная точка для работы. Вкусы у всех разные! Возможно, вы захотите изменить рецепт 1: 1, чтобы приготовить идеальный для вас рис.

Почему это работает?

Причина, по которой работает соотношение 1: 1, заключается в том, что независимо от того, какой рис вы используете, все они должны поглощать одинаковое количество воды во время приготовления. Удобно, что каждый вид риса должен абсорбировать воду в своем объеме, что дает нам очень легко запоминающееся соотношение 1: 1.

Вы уверены, что вам не нужно больше воды?

Вы, наверное, привыкли использовать намного больше воды при приготовлении риса, но при использовании обычных горшков или рисоварок выделяется тонна пара.Поскольку Instant Pot представляет собой герметичную скороварку, очень мало воды теряется на испарение, поэтому вы можете использовать гораздо меньше.

Большинство людей считают, что соотношение 1: 1 дает идеальный результат, но если вы хотите, чтобы рис был немного мягче, вы можете добавить немного больше, чем рекомендуется 1 стакан воды на стакан сухого риса.

Чтобы рис готовился равномерно, не рекомендуется использовать менее 1 стакана воды на стакан риса.

Нужно ли сначала промыть рис?

Для этого рецепта да.Промывка риса не только удаляет некоторое количество крахмала, но и добавляет немного воды, чтобы компенсировать небольшое количество, которое теряется при испарении. Если вы решили не полоскать рост, отмерьте несколько дополнительных столовых ложек воды.

Как долго я готовлю рис?

Хотя точное количество используемой воды зависит от того, как вы любите рис, точная продолжительность приготовления риса зависит от ваших конкретных условий. Например, высота может иметь большое значение. Если вы готовите большое количество риса, вам может потребоваться добавить несколько дополнительных минут ко времени приготовления.Вот почему мы предлагаем разные сорта риса в разное время.

Цель состоит в том, чтобы остановить приготовление, когда рис впитает всю воду. Если вы откроете скороварку, перемешаете и обнаружите, что во внутренней кастрюле все еще не впиталась вода, вам придется варить ее немного дольше.

Должен ли я использовать естественный сброс давления?

Да, это так.

Ожидание падения давления естественным образом позволяет избежать прилипания риса ко дну внутренней емкости.

Если вы спешите, мы рекомендуем использовать Natural Release в течение 10 минут, прежде чем сбросить остальное давление с помощью Quick Release. Только не прикасайтесь к выпуску пара, пока не пройдет не менее 10 минут. Во всяком случае, если вы хотите идеального риса.

Помогите, мой рис прилипает ко дну!

Вы сделали быстрый выпуск? Вы должны снизить давление с помощью Natural Release, иначе рис может прилипнуть к внутренней части кастрюли.

Также убедитесь, что функция «Keep Warm» выключена.Тепло от режима «Keep Warm» может продолжать готовить рис и заставлять его прилипать ко дну, если он будет стоять слишком долго.

Сколько риса я могу приготовить?

Мы рекомендуем минимум 1 стакан сухого риса непосредственно во внутренней кастрюле. Если вы готовите меньше, используйте метод кастрюли в кастрюле.

Вы можете использовать рецепт 1: 1 для любого количества, но помните, что никогда не заполняйте внутреннюю кастрюлю за половину отметки, когда готовите пищу, которая расширяется, например рис.

Если вы готовите много риса, вам может понадобиться добавить минуту или две ко времени приготовления.

Нужно ли использовать воду?

Да и нет. Соотношение воды и риса составляет 1: 1, и хотя для правильного приготовления риса требуется жидкость на водной основе, вы можете абсолютно поиграть со вкусом, используя другие жидкости вместо простой воды.

Замените часть или всю воду, которую вы используете, другой жидкостью, например куриным, говяжьим или овощным бульоном. Вы даже можете попробовать смешать половину кокосового молока и половину воды (использование всего кокосового молока может дать несовершенный результат).

Чтобы получить дополнительную дозу аппетита, попробуйте добавить немного сока лайма, мирина, соевого соуса, нарезанной кинзы или зеленого лука или других усилителей вкуса непосредственно перед подачей на стол.

Вам нужно добавить соль или масло?

В этом нет необходимости, но при желании можно добавить соль или масло. Многим людям нравится щепотка или две соли или столовые ложки или две масла, добавленные перед приготовлением. Все зависит от ваших конкретных вкусов.

Как вы в этом разобрались?

Мы много тестируем наши умные программы и рецепты, и, поскольку рис так популярен и является основополагающим для опыта Instant Pot, мы сделали рис — много риса.Больше риса, чем кто-либо должен был сделать за свою жизнь. Можно с уверенностью сказать, что мы экспериментировали с рисом больше, чем с чем-либо другим, и доказательство тому — (рисовый) пудинг!

Конечно, мы не первые. Даже не близко. Люди из бесчисленных культур по всему миру готовили рис на протяжении тысячелетий, и с течением времени было разработано бесчисленное количество «проверенных на практике» техник. Рисоварка долгое время была популярным прибором, предназначенным только для одного — для приготовления риса.Эти рисоварки — лишь одно из многих устройств, которые заменяет Instant Pot, и многие считают, что Instant Pot работает лучше!

Энтузиастка One Instant Pot, Дебора К., , написала нам, чтобы поделиться своим успехом в использовании Instant Pot для приготовления традиционного японского риса:

«Отношение риса к воде составляет 1: 1,25 (как коричневый рис ). Промыла рис; использовала рисовую кнопку в Instant Pot; 10-минутный естественный сброс давления. Рис был идеальным — даже лучше, чем когда я использую нашу японскую электрическую рисоварку (и это подтверждено членами моей семьи, родившимися в Японии, которые не знали, что мой «лучший рис когда-либо» был приготовлен в вашей скороварке).»

Другой пользователь Instant Pot сообщил об отличных результатах с тем же соотношением при приготовлении коричневого риса:

« Я готовлю коричневый рис в течение 22 минут — 1 стакан риса с 1 1/4 стакана воды — и это было почти самый совершенный рис, который я когда-либо готовил »

Эти домашние повара обнаружили, что для приготовления 1 стакана риса 1,25 стакана воды дают отличные результаты, но что, если вы хотите приготовить больше риса за один раз?

Aroma Rice Cooker Инструкции и рецепт • Love From The Oven

При правильном рецепте и подходящем оборудовании приготовить идеальный рис каждый раз не составит труда. Эти инструкции по приготовлению ароматного риса упрощают процесс приготовления домашнего риса в качестве гарнира ко всем вашим любимым блюдам!

Последние несколько месяцев мы ели больше риса из-за ограничений в еде, которые были у моей дочери. Это один из тех гарниров, которые кажется таким простым в приготовлении, но он может быстро сбить с толку. Когда я только учился готовить, идеальный белый рис ускользал от меня. Он либо получился хрустящим, либо слишком влажным. Были даже несколько раз, когда я перепутал свои пропорции и сжег.

Пока я усвоил урок и в конце концов понял, как приготовить приличную партию риса на плите, хорошая рисоварка изменила мою жизнь! Сейчас моя любимая модель — это рисоварка Aroma Rice Cooker. Я купил эту рисоварку несколько месяцев назад и определенно нашел ей хорошее применение.

С минимальными усилиями и энергией из него получается до 20 чашек пушистого и идеального риса!

Инструкция по приготовлению ароматного риса

Как и любой другой кухонный прибор, чтобы он работал на вас, вы должны знать, как им пользоваться. У вас есть рисоварка и вы не знаете, как ею пользоваться?

К каждой модели цифровой рисоварки прилагается соответствующее руководство. Внутри вы найдете соотношение воды и риса для рисоварки, рецепты рисоварки и другую полезную информацию, которая поможет максимально эффективно использовать рисоварку для белого и коричневого риса.

Рецепт ароматической рисоварки, которым я делюсь сегодня, также включает в себя инструкции, советы и рекомендации по использованию вашей модели!

Руководство по рисоварке с ароматерапией

Изначально этот рецепт был найден в моей инструкции по эксплуатации ароматической рисоварки.Я включил инструкции по приготовлению риса с помощью этой модели цифровой рисоварки. Этот рецепт риса идеально подходит для напряженных дней, когда у меня нет времени смотреть горшок на плите. Вы просто измеряете рис, устанавливаете его и позволяете рисоварке делать свое дело!

Aroma Professional Рисоварка

Трудно переоценить, насколько хорошо работает эта рисоварка! От коричневого риса до белого риса и риса басмати — это меня никогда не подводило. Это делает рис ресторанного качества каждый раз.

Если вы новичок в приготовлении пищи на рисоварке, этот базовый рецепт белого риса — отличное место для начала!

Инструкция по приготовлению ароматического риса

Соотношение воды и риса в ароматической рисоварке аналогично большинству методов приготовления варочного риса. Тем не менее, ваше соотношение Aroma Rice Cooker легче найти благодаря линиям на внутренней стороне кастрюли!

Каждое руководство будет включать инструкции о том, как приготовить рисоварку с идеальным соотношением риса и воды. Вместо того, чтобы отмерять воду, вы добавляете желаемое количество риса (не забывайте, что объем сырого риса УДВОИВАЕТСЯ при приготовлении), а затем добавляете воду до установленной линии наполнения.

Отсутствует руководство? Зайдите сюда, чтобы найти свою модель и ссылку на соответствующее руководство.

В комплект My Aroma Rice Maker входит мерный стаканчик. Для этой модели этот мерный стакан равен 3/4 стакана.

Этот рецепт основан на инструкции для моей цифровой рисоварки с ароматом на 20 чашек.

Измерение риса в рисоварке

Вы измеряете свой рис с помощью прилагаемой чашки, затем добавляете воду, чтобы согласовать с количеством добавленных чашек.

Соотношение риса и воды

Для двух мерных чашек из комплекта (помните, что это фактически 1 1/2 чашки, так как каждая из прилагаемых мерных чашек составляет 3/4 чашки) вода заливается до отметки «2» на горшке.

Рис добавляется в рисоварку, затем вы добавляете воду. Не добавляйте сначала воду, а затем рис, так как это не обеспечит точное соотношение воды и риса, которое требуется.

Как приготовить рис в рисоварке

После добавления риса и воды пора готовить.В моей рисоварке Aroma Rice Cooker функция риса используется следующим образом.

1. Надежно закройте крышку.
2. Нажмите кнопку СОХРАНИТЬ ТЕПЛО, чтобы включить рисоварку.
3. Нажмите кнопку «Рис». Загорится индикатор коксования.
4. Устройство издаст звуковой сигнал, и на дисплее отобразится шаблон преследования. Теперь плита начнет готовить.
5. Плита отсчитывает последние 10 минут времени приготовления. До этого на дисплее будет отображаться только шаблон преследования.Для рецепта ниже, время приготовления составляет примерно 26-32 минуты.
6. По окончании плита издаст звуковой сигнал и автоматически переключится в режим «Сохранение тепла».
7. Для получения лучших результатов перемешайте рис сервировочной лопаткой, чтобы распределить оставшуюся влагу.
8. По окончании подачи риса выключите плиту, дважды нажав кнопку «Поддерживать тепло», и отсоедините шнур питания.

Вот и все! Вкусный и простой гарнир из белого риса, готовый к подаче с говядиной и брокколи, жарким, тако и другими основными блюдами.Мы также любим сочетать тушеную говядину с рисом, это отличный способ немного изменить тушеную говядину, когда она остается в качестве остатков.

Никаких перекипевших кастрюль или возни с температурой плиты. Просто старый старомодный белый рис без излишеств!

Устранение неполадок с рисом

Возникли проблемы с рисом? Хотя рисоварки, безусловно, могут сделать домашний рис более надежным, но ошибки могут случиться! Вот как исправить некоторые из наиболее распространенных ошибок, если рис выходит не так, как вам нужно:

• Если ваш рис слишком сухой или хрустящий: , возможно, вы добавили недостаточно воды.В зависимости от твердости риса добавляйте от 1/4 до 1/2 стакана воды за раз. Перемешайте, закройте крышку и снова выберите настройку «РИС», чтобы рис готовился немного дольше.
• Если ваш рис слишком влажный: Хорошо перемешайте рис лопаткой, чтобы распределить оставшуюся влагу по зернам. Закройте крышку и оставьте рис в мультиварке в режиме «ПОДДЕРЖАТЬ ТЕПЛОМ» еще на 10–20 минут или до тех пор, пока не будет удалена вся лишняя влага.
• Не открывайте крышку во время приготовления риса! Из-за этого рис теряет тепло и пар и увеличивает время приготовления. Имейте в виду, что такие факторы, как высота над уровнем моря, влажность и температура окружающей среды, влияют на время приготовления риса, поэтому, если это займет чуть больше 10 минут, не поддавайтесь желанию проверить это!

Советы по рисоварке

Зерна, такие как коричневый рис, требуют гораздо большего времени приготовления и другого водного соотношения. Заменить коричневый рис в этом базовом рецепте белого риса не получится.

Чтобы добавить больше аромата, попробуйте использовать бульон или бульон вместо воды в рисоварке. Обожаю белый рис на курином бульоне!

Не используйте в рисоварке металлическую посуду, чтобы защитить антипригарную поверхность.

Как очистить рисоварку

Не используйте агрессивные абразивные чистящие средства или губки для мытья посуды на антипригарной поверхности кастрюли.

Чтобы очистить рисоварку Aroma, я снял пароотводчик и коллектор конденсата (после полного охлаждения) и вымыл кастрюлю и внутренние аксессуары на верхней полке посудомоечной машины. При желании можно также замочить в горячей воде, а затем протереть чистой влажной тканью.

Рецепты ароматической рисоварки

Думаю, вы найдете этот простой рецепт из белого риса, доказывающий, что это глупо! Из него можно сделать идеальный пушистый белый рис за 10 минут, никаких догадок не требуется.

НАЖМИТЕ НА ПИН-код И СОХРАНИТЕ

Рисоварка Quick White Rice

Идеально приготовленный белый рис, приготовленный в Aroma Rice Cooker

Распечатать Показатель Сохранить Сохранено!

Курс: Гарнир

Ключевое слово: рис

Порций: 4 чашки

калорий:

Ингредиенты

• 2 стакана белого риса Используйте мерный стакан, предоставленный рисоваркой.
• 4 стакана воды, заполненные до линии 2 в рисоварке

Инструкции

• Промыть и процедить рис, затем добавить во внутреннюю емкость рисоварки. Добавьте воды в кастрюлю, пока линия воды не окажется на уровне отметки Line 2 (примерно 4 стакана).

• Поместите внутреннюю кастрюлю в рисоварку, плотно закройте крышку и выберите функцию РИС. Дайте рису вариться 10 минут.

• По окончании приготовления функция рисоварки автоматически переключится на «Поддержание тепла.«Откройте кастрюлю, взбейте рис вилкой или лопаткой и подавайте!

Примечания

• Этот рецепт основан на инструкции для моей цифровой рисоварки с ароматом на 20 чашек.

Скороварка (Instant Pot) Белый рис

На главную »Кастрюля быстрого приготовления / Белый рис в скороварке

Как аффилированный с Amazon и другими предприятиями я зарабатываю на соответствующих покупках.

В кастрюле быстрого приготовления / скороварке Белый рис готовится при высоком давлении всего за 3 минуты! Овладев этим простым рецептом быстрого приготовления, вы получите нежный белый рис, который каждый раз выходит идеально.

Белый рис — один из моих любимых рецептов скороварки для начинающих. Это шаг вперед по сравнению с тестом на воду, но это примерно так же просто.

Скороварке действительно требуется несколько минут, чтобы нагнетать давление, и несколько минут, чтобы скороварка сбросила давление. Но я могу положить рис, воду и соль в электрическую скороварку, закрыть крышку и выйти из комнаты, пока таймер не подаст звуковой сигнал.

Мне не нужно ждать, пока вода закипит, мне не нужно беспокоиться о том, что у меня рис кипит при правильной температуре.Я просто устанавливаю его и каждый раз возвращаюсь к идеально приготовленному рису.

Как приготовить белый рис в скороварке или в горшочке быстрого приготовления

Белый рис НАСТОЛЬКО быстро и легко приготовить в скороварке. Однако этот рецепт будет работать с ЛЮБОЙ маркой электрических скороварок, включая Instant Pot, Ninja Foodi и Mealthy MultiPot.

Это рецепт, который я больше всего использовал в своей скороварке. На самом деле, я не варила рис на плите с тех пор, как попробовала этот рецепт.

Я адаптировал рецепт электрической скороварки из рецепта трехминутного пряного белого риса басмати в электронной книге Veggie Queen (также доступна версия для печати), The New Fast Food. Скороварка действительно лучший способ приготовить фастфуд.

Этот рецепт белого риса хорошо сочетается с басмати, жасмином, короткозернистым и длиннозернистым белым рисом.

Замачивание риса

Несколько лет назад я получил комментарий от читателя о методе выращивания риса, который использовала ее мать.Джун сказала, что ее японская мама всегда советует промыть рис очень горячей водой, пока он не станет прозрачным, а затем оставить рис в горячей воде, пока он не станет ярко-белым. Я использую эту технику перед приготовлением в Instant Pot, когда хочу, чтобы мой рис был идеальным.

Другие удивительные рецепты быстрого приготовления риса:

Состав

• 1 стакан длиннозернистого белого риса, промытого *
• 1 1/4 стакана воды
• 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

1. Добавьте промытый рис, воду и соль в кастрюлю скороварки. Размешивать.
2. Закройте крышку. Выберите высокое давление и время приготовления 3 минуты. Когда таймер подаст звуковой сигнал, выключите скороварку и используйте естественный спуск давления в течение 10 минут. Через 10 минут быстро сбросьте давление.
3. Взбейте рис вилкой или рисовой лопаткой, прилагаемой к скороварке.

Банкноты

Рецепт можно легко удвоить или утроить без дополнительного времени приготовления под давлением. Добавьте 1 столовую ложку масла при увеличении вдвое, чтобы предотвратить пенообразование.

* Жасмин и другие белые рисы тоже хорошо подходят для этого рецепта. Не используйте рис Minute, который представляет собой пропаренный рис.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 34 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 178 мг Углеводы: 7 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 1 г

Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.

Прикрепите его:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

изначально опубликовано 28 октября 2017 г. — последнее обновление 10 ноября 2020 г.

Не пропустите рецепт

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте:

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Рис быстрого приготовления

С тех пор, как несколько лет назад я получил свой Instant Pot, я перестал делать рис по-другому! Это такой простой, основной метод, и вам не придется беспокоиться о том, что он станет липким или что кастрюля закипит на плите.

Каждый раз, когда я готовлю рис, я получаю одни и те же результаты: отдельных зерен с приятной жевательной текстурой . Приготовление под давлением придает рису немного иную текстуру, чем при варке на плите, и я предпочитаю готовить его таким образом.Попробуйте и посмотрите, что вы думаете!

Видео: как приготовить простой рис в горшочке быстрого приготовления

Как приготовить рис в горшочке быстрого приготовления

Сколько воды для риса быстрого приготовления

В скороварке можно приготовить любой рис, длиннозерный или короткозернистый, коричневый или белый. (Из него даже получается убийственное ризотто.) Независимо от того, какой рис я готовлю, я использую такое же соотношение риса к воде или бульону 1: 1 .

Вероятно, это меньше воды, чем вы привыкли использовать для варки риса, потому что при использовании скороварки испарения очень мало.При таком соотношении получаются довольно твердые отдельные зерна — вы можете добавить немного воды, может быть, еще около 1/4 стакана, если вам нравится более мягкий рис.

Коко Моранте

Лучшее время приготовления быстрорастворимого риса

Количество воды (или другой жидкости — вы также можете использовать бульон) останется прежним. Однако для приготовления разных видов риса под давлением требуется разное количество времени. Для дикого и коричневого риса потребуется больше времени, чем, например, для белого риса. Любой сорт можно готовить как при высоком, так и при низком давлении; при низком давлении он получается немного более воздушным, а при высоком — более жевательным.

Хотя вы можете приготовить любой вид риса в автоматическом режиме «Рис», коричневый рис лучше подходит для ручного режима или настройки, специально разработанной для цельнозерновых продуктов, например настройки «Multigrain» в Instant Pot.

Вот мое предпочтительное время приготовления риса в скороварке:

• Коричневый рис : 20 минут при высоком давлении для плотного риса или 22 минуты для более мягких зерен
• Белый рис : 15 минут при низком давлении для плотного риса или 17 минут для более мягких зерен

Хотите пушистый рис? Промывка

Я не всегда помню или не успеваю выполнить этот шаг, но он помогает, когда я его делаю: Промойте рис в дуршлаге с проволочной сеткой под холодной водой в течение 30 секунд или около того, или пока вода не станет почти прозрачной .

Ополаскивание делает рис пушистым, и, кажется, больше отличается от сортов белого риса, а не коричневого; последний защищен корпусом и не имеет большого количества крахмала, прилипающего к внешней стороне зерен.

Коко Моранте

Просто добавьте воды. Или бульон. Или чеснок. Или масло.

Как и на плите, вы можете приготовить рис в скороварке с бульоном или водой, использовать столько соли, сколько захотите, и добавить дополнительные приправы, немного масла или немного оливкового масла для дополнительного аромата.

Что я делаю : Иногда я обжариваю немного чеснока в оливковом масле перед добавлением риса и бульона, что превращает обычную кастрюлю с зернами в ароматный гарнир! Вы также можете использовать приправы, такие как куркума и кориандр, для индийского риса басмати или порошок чили для риса, чтобы заправить его в буррито.

Используйте естественный спуск давления

Независимо от того, какой рис вы готовите, рекомендуется, чтобы позволил давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут , прежде чем открывать кастрюлю. Это позволяет влаге равномерно распределяться по зернам, а также помогает им отклеиваться от дна горшка.

Вы * можете * открыть кастрюлю с помощью быстрого сброса давления, если хотите, но это действительно полезно, если немного отдохнуть!

Коко Моранте

Минимальное (и максимальное) количество риса

Последнее практическое правило, о котором следует помнить, заключается в том, что вам нужно приготовить не менее 1 1/2 стакана риса в 6-литровой скороварке , чтобы получить хороший, равномерный результат.Это потому, что дно кастрюли не идеально ровное, а слегка вогнутое. Если вы используете меньше риса, зерна в середине кастрюли не будут готовиться так равномерно, поскольку они не будут погружены в воду так сильно, как рис по бокам кастрюли.

С другой стороны, не переполняйте скороварку слишком большим количеством риса! Он должен быть наполовину полным или меньше, когда вы готовите зерновые, бобы, макаронные изделия или другие продукты, которые могут вспениваться. Я считаю, что лучше всего готовлю от 1 1/2 до 3 стаканов риса за раз.

• СОВЕТ! Кстати, вы всегда можете сделать лишнего риса и заморозить лишний . Вот как это сделать.

Это мои лучшие советы по приготовлению риса! Конечно, вы также можете просто следовать базовому рецепту, приведенному ниже. В любом случае, наслаждайтесь!

Больше скобы для кладовой быстрого приготовления

Perfect Instant Pot Rice (Скороварка)

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

Узнайте, как приготовить Perfect Instant Pot Rice (рис в скороварке) этим простым и надежным способом.Ароматный и пушистый белый рис готов всего за 15 минут. Установите и забудьте, не нужно ухаживать за горшком. Нет больше сырого, жженого или мягкого риса!

Рис является настолько важным продуктом питания в азиатских культурах, что действительно стал частью нашей культурной самобытности.

Мой папа часто шутит, что его жизнь не будет полной, если он проведет целый день без риса. Ха! Вот почему вы, вероятно, найдете хотя бы одну рисоварку в каждом китайском доме.

Когда мы только поженились, мы купили приличную японскую рисоварку примерно за 150 долларов.Мы вполне довольны тем, насколько последовательно он дает ароматный и вкусный рис.

Итак, мы были весьма скептически настроены, может ли рис быстрого приготовления (рис для скороварки) соответствовать качеству нашей рисоварки.

Что ж, ответ ДА!

Самое лучшее в приготовлении риса в скороварке — это то, что он FAST ! Рис быстрого приготовления готовится за 15 минут, ~ на 30 минут быстрее , чем в нашей рисоварке.

Если вы собираетесь использовать кастрюлю быстрого приготовления или электрическую скороварку, вам понравится то, что вам не нужно ждать, пока вода закипит, ухаживать за кастрюлей или перемешивать рис, как если бы вы готовили его в обычной посуде. горшок. Просто установите его и вернитесь к идеальному приготовленному под давлением рису.

Рис обычно не готовится несколькими способами:

• Слишком водянистый: означает, что рис недостаточно проварен.
• Твердая, жевательная или подгоревшая: означает, что вы не добавили достаточно воды или она пережарена.
• Слишком мягкий и липкий: означает, что вы добавили слишком много воды.

Таким образом, соотношение воды и риса и время приготовления являются важнейшими факторами для приготовления идеально приготовленного риса. Однако каждое зерно отличается.

Золотые правила приготовления идеального риса быстрого приготовления (жасминовый рис):

• Время приготовления (кастрюля быстрого приготовления или другие аналогичные электрические скороварки): Высокое давление в течение 3 минут и 10 минут Естественное высвобождение.
• Соотношение воды и риса: 1 стакан (250 мл) холодной воды на 1 стакан (250 мл) белого риса.
  • Пользователи Instant Pot: обратите внимание, что мерный стакан для риса, который поставляется с Instant Pot, составляет всего 180 мл

Эти золотые правила необходимо строго соблюдать для достижения наилучших результатов.

Время готовить рис в Instant Pot!

♥ Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас еще больше вкусных рецептов.Спасибо 🙂

• Промойте рис: Промойте рис холодной водой, осторожно потерев его кончиками пальцев круговыми движениями. Вылейте молочную воду и продолжайте полоскание, пока вода не станет прозрачной. Обязательно хорошо слить.

• Рис, приготовленный под давлением: Добавьте 1 стакан (230 г) риса и 1 стакан (250 мл) холодной воды в скороварку быстрого приготовления. Закройте крышку, поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 3 минут, затем в режиме естественного высвобождения в течение 10 минут.Поверните ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить оставшееся давление. Быстро откройте крышку.

• Дополнительная приправа: Добавьте соль в рис для приправы.

• Взбить и подать: Взбить рис вилкой и подавать теплым. Наслаждайтесь ~

Если вы используете мерный стаканчик для риса, поставляемый с скороваркой быстрого приготовления, для измерения риса, не забудьте использовать тот же мерный стаканчик для измерения воды, так как 1 мерный стаканчик для риса = 180 мл риса. * Оцените рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

Порция: 209 г | Калории: 209 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 4 г | Натрий: 6 мг | Калий: 66 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 0,5 мг

Пошаговое руководство: рис быстрого приготовления

Подготовка ингредиентов для приготовления риса в растворе быстрого приготовления:

Инструменты для риса быстрого приготовления

1

Рис для полоскания

---

Сначала промойте рис под холодной водой, осторожно потерев его кончиками пальцев круговыми движениями.

Затем слейте молочную воду и продолжайте полоскание, пока вода не станет прозрачной. Убедитесь, что слив действительно хороший, чтобы обеспечить точное соотношение воды и риса.

* Совет для профессионалов: Не пропускайте этот шаг, так как он помогает избавиться от излишков крахмала на поверхности и предотвращает клейкость риса.

2

Рис, приготовленный под давлением

---

Теперь добавьте 1 стакан (230 г) риса и 1 стакан (250 мл) холодной воды в скороварку быстрого приготовления.

Закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

• Метод приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении в течение 3 минут, затем естественное высвобождение в течение 10 минут.

Быстро поверните ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить оставшееся давление. Быстро откройте крышку.

* Совет для профессионалов: Обязательно готовьте рис сразу после того, как вы налили воду в кастрюлю для быстрого приготовления — это предотвратит выброс смеси вода: рис.

3

Взбить и подать рис

---

Наконец, взбейте идеально приготовленный рис рисовой лопаткой или вилкой. Затем подавайте рис теплым.

* Совет для профессионалов: Если рис немного влажный, дайте ему немного постоять, чтобы влага вышла на стол, прежде чем подавать на стол.

Наслаждайтесь прекрасной едой с идеально приготовленным рисом в скороварке! 🙂

---

Советы по приготовлению риса в горшочке быстрого приготовления

1. Двойное количество риса Рецепт: Если вы хотите приготовить больше риса, удвойте / утроьте его количество, используя соотношение рис: вода 1: 1 с таким же временем приготовления .

2. Хранение риса: храните белый рис в закрытой таре в сухом и темном месте.

3. Промойте рис: Важно промывать белый рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Это избавит от лишнего крахмала на поверхности и предотвратит клейкость риса.

4. Приготовьте рис немедленно: Приготовьте рис, как только вы вылейте воду в скороварку. Если вы оставите рис в воде, он продолжит впитывать воду, что снизит пропорцию.

5. Если рис получается немного влажным, когда вы открываете крышку, сначала взбейте рис вилкой, чтобы влага вышла через пар. Затем дайте ему немного отдохнуть, прежде чем подавать.

Полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon. Это означает, что если вы решите покупать товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо!

Crock-Pot Express Белый рис — Crock-Pot Ladies

При приготовлении этого рецепта для приготовления белого риса Crock-Pot Express White Rice не должно быть прилипаний и ожогов. Приготовление риса в скороварке займет всего несколько минут, и в итоге вы получите пушистый белый рис!

Мультиварка Экспресс-скороварка Белый рис

Не знаю, как вы, но варить рис в кастрюле на плите может быть… приключением. По меньшей мере.

Я снова и снова пытался получить идеально приготовленный, пушистый белый рис, но, увы, я либо недоварил его и в итоге получаю хрустящий рис, либо перевариваю его, и в итоге рис остается подгоревшим и прилипшим к моей сковороде.

Так что долгое время я использовал электрическую рисоварку. Однако, когда я получил свою мультиварку Crock-Pot Express , я отказался от рисоварки и просто приготовил рис с помощью скороварки.

Я на один прибор меньше занимаю место на кухне!

Этот рецепт белого риса настолько прост, что вам почти не нужен рецепт. Но поскольку это самое обычное блюдо, которое я готовлю в своем Crock-Pot Express, я решил поделиться рецептом и своими советами по приготовлению безупречного белого риса!

---

Оборудование, необходимое для приготовления белого риса Crock-Pot Express:

---

Общие вопросы

Могу ли я приготовить любой белый рис в своем мультиварке Express?

Вы можете легко использовать этот точный рецепт для приготовления практически любого сорта белого риса.Приготовление длиннозернистого белого риса, короткозернистого белого риса, риса басмати, жасминового риса и суши или липкого белого риса отлично сочетается с этим рецептом в вашем Crock-Pot Express.

Единственный вид белого риса, который не подходит для этого рецепта, — это предварительно приготовленный быстро / минутный рис.

Обязательно ли промывание риса?

Ополаскивание сухих зерен риса в прохладной воде помогает смыть любой мусор, который может быть в рисе, и, что наиболее важно, смывает излишки крахмала, покрывающие рисовые зерна.Если смыть крахмал, получится рассыпчатый рис. Если не промыть рис, получится клейкий рис.

Даже для риса для суши вы все равно захотите промыть рис. А затем замочите сушеный рис для суши на 30 минут в холодной воде.

Могу ли я использовать бульон вместо воды для приготовления белого риса в мультиварке Express?

Использование куриного, говяжьего или даже овощного бульонов — отличный способ добавить вкусу белому рису. Мне нравится использовать хороший бульон с низким содержанием натрия и жира (либо купленный в магазине, либо домашний ), который добавляет аромат, но не делает мой рис слишком соленым.А затем, если я хочу добавить в рис соль, я делаю это перед подачей на стол, чтобы контролировать, сколько или как мало я добавляю.

---

Еще больше рецептов мультиварки, которые стоит попробовать:

---

---

Коллекции рецептов :

Распечатать рецепт

Рецепт Crock-Pot Express с белым рисом

Узнайте, как приготовить белый рис в скороварке Crock-Pot Express, с помощью этого очень простого рецепта.У вас всегда будет идеально пушистый белый рис! Хотя в этом рецепте специально используется длиннозерный белый рис, вы также можете использовать этот рецепт для короткозернистого белого риса, риса басмати, жасминового риса и риса для суши!

Распечатать рецепт Рецепт Crock-Pot Express с белым рисом Узнайте, как приготовить белый рис в скороварке Crock-Pot Express, с помощью этого очень простого рецепта.У вас всегда будет идеально пушистый белый рис! Хотя в этом рецепте специально используется длиннозерный белый рис, вы также можете использовать этот рецепт для короткозернистого белого риса, риса басмати, жасминового риса и риса для суши!

Рейтинг	Голосов: 14 Рейтинг: 4.36 Вы: Оцените рецепт!
Порций	4 порции
Подготовка	2 минуты
Время готовить	12 минут
Пассивное время	20 минут Давление Время

Ингредиенты

Порции: Порции

Ингредиенты Порции: Порции

Рейтинг Голосов: 14 Рейтинг: 4.36 Вы: Оцените рецепт! Порций 4 порции Подготовка 2 минуты Время готовить 12 минут Пассивное время 20 минут Давление Время

Инструкция

1. Положите сухой рис в ситечко в раковину и промойте рис под прохладной проточной водой, чтобы смыть с риса излишки крахмала.Дайте воде стечь.
2. Поместите промытый рис во вставку вашей Crock-Pot Express.
3. Добавьте 2 1/2 стакана воды и перемешайте.
4. Закройте крышку, убедившись, что вентиляционное отверстие закрыто.
5. Включите Crock-Pot Express, нажмите кнопку «Рис / Ризотто», а затем нажмите кнопку «Старт / Стоп», чтобы начать приготовление.
6. Когда рис готов, дайте Crock-Pot Express естественным образом высвободиться в течение 5–10 минут, затем быстро отпустите выпускное отверстие, чтобы выпустить остаток пара.
7. Снимите крышку, взбейте рис вилкой и наслаждайтесь!

Информация о питании

Калории: 338 ккал, общий жир: 1 г, насыщенные жиры: 0,2 г, полиненасыщенные жиры: 0,2 г, мононенасыщенные жиры: 0,2 г, натрий: 8 мг, калий: 107 мг, углеводы: 74 г, пищевые волокна: 1 г, сахара: 0,1 г, белок : 7 г, Кальций: 2%, Железо: 4%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы оставили хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.

Рис Easy Ninja Foodi (Скороварка)

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. В сообщении могут быть партнерские ссылки.

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить рис Ninja Foodi за несколько простых шагов!

Я всегда хватал коробку быстро готовящегося риса, но в последнее время обнаружил, что на самом деле предпочитаю жасминовый рис. Мне нравится вкус и текстура, к тому же это НАСТОЛЬКО ЛЕГКО приготовить в мультиварке Ninja Foodi.

В этом рецепте я сосредоточусь на жасминовом рисе; однако вы можете найти время приготовления почти для каждого сорта риса в этом Руководстве по приготовлению пищи под давлением Ninja Foodi.

Что такое жасминовый рис?

Жасминовый рис — это белый рис, который идеально подходит для жарки и множества других блюд. Мы регулярно используем его в наших цыплятах с медом, чесноком и кунжутом.

Если вы предпочитаете цельнозерновой коричневый рис, согласно таблице приготовления под давлением Ninja Foodi, его нужно готовить в течение 15 минут при высоком давлении, а затем естественным образом отпускать в течение 10 минут.

Жасминовый рис готовится всего за 3 минуты, поэтому рис взбивается очень быстро.

Советы по приготовлению риса Ninja Foodi:

При приготовлении риса в Ninja Foodi соотношение составляет 1: 1. В этом рецепте я использую 2 стакана жасминового риса и 2 стакана воды. Если вы хотите придать рису больше аромата, вы можете заменить воду бульоном.

Совершенно необходимо дать ему естественное высвобождение в течение 10 минут.Почему?

Что ж, в конечном итоге у вас будет беспорядок на руках, если вы этого не сделаете, потому что как только вы отпустите клапан на верхней части крышки скороварки, он будет извергать жидкость ВЕЗДЕ, если вы не дадите ей сначала уйти, естественным образом отпустив ее. .

Это также восхитительно с добавлением сливочного масла или небольшого количества спрея оливкового масла, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Нам нравится добавлять в рис немного дополнительного аромата.

Пришло время попробовать этот рис с едой ниндзя!

Если вы хотите попробовать еще одну отличную версию, обязательно ознакомьтесь с этим быстрым и легким испанским рисом в горшочке, его тоже можно приготовить в Ninja Foodi!

Доходность: 2 чашки

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 3 минуты

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 18 минут

Сделайте этот рис для еды Easy Ninja с функцией скороварки!

Состав

• 2 чашки жасминового риса (см. Примечание)
• 2 стакана воды или бульона

Инструкции

1. Налейте рис и воду или бульон в кастрюлю Ninja Foodi.
2. Закрепите крышку скороварки и поверните форсунку в положение УПЛОТНЕНИЯ.
3. Готовьте под давлением на сильной скорости 3 минуты.
4. Естественное высвобождение (ничего не делать) в течение 10 минут.
5. Через 10 минут переместите сопло в положение ВЕНТИЛЯЦИЯ.
6. Добавьте масло, соль, перец или другие добавки по вашему выбору.
7. Подавать.

Банкноты

Соблюдайте соотношение риса и воды 1: 1, вы можете использовать столько чашек, сколько вам нужно.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 124 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 2 мг Натрий: 91 мг Углеводы: 24 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 4 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

.