Полезные свойства мяты — academpharm
Мята перечная – ароматное многолетнее травянистое растение, искусственно выведенное несколько столетий назад из колосковой и водной мяты. Она известна своими бактерицидными, успокаивающими, расслабляющими свойствами. Ее химический состав богат полезными веществами, поэтому листья растения используют в косметологии, кулинарии, народной и традиционной медицине. Как вспомогательное средство, мяту применяют в борьбе с нервными, пищеварительными расстройствами и другими заболеваниями.
Состав и полезные свойства мяты
Лекарственные свойства растения связаны с тем, что его листья содержат множество важных биоактивных элементов:
- фитонциды – подавляют рост болезнетворных бактерий;
- ментол – действует как антисептик и анестетик;
- эфирные масла – расширяют сосуды, уменьшают тошноту, обладают спазмолитическим и противовоспалительным действием;
- каротин – природный иммуностимулятор, снижает выработку свободных радикалов;
- рутин – снижает проницаемость сосудов;
- органические кислоты – уксусная, валериановая, линолевая, яблочная, янтарная – замедляют старение, противостоят образованию холестериновых бляшек, укрепляют сосудистые стенки, повышают сопротивляемость организма к вирусным инфекциям;
- витамины D, A, C, B – укрепляют иммунитет, положительно воздействуют на нервную, зрительную, костную системы.
- цинеол – действует как отхаркивающее средство;
- дубильные вещества – обеззараживают раны, борются с воспалением слизистых оболочек.
Благодаря богатому составу, мята обладает антисептическим, противовоспалительным, успокаивающим, сосудорасширяющим действием. Полезные свойства мяты перечной используют в производстве косметики, парфюмерии, зубных паст, лекарственных препаратов. Содержание ментола придает растению особенный вкус и аромат, благодаря чему оно улучшает вкус коктейлей, салатов, лимонадов, кондитерских изделий.
Использование лекарственных свойств мяты при лечении различных заболеваний
Мяту используют как вспомогательное средство для лечения многих болезней. Полезное растение:
- Помогает при расстройствах пищеварения – уменьшает метеоризм, боли в животе, изжогу, тошноту, спазмы кишечника и желчного пузыря. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует отток желчи.
- Снижает артериальное давление, улучшает кровообращение, повышает эластичность сосудов.
- Обладает выраженным седативным действием – снимает нервное напряжение, раздражительность, облегчает засыпание. Устраняет симптомы невроза, истерии, хронического стресса.
- Уменьшает воспалительные процессы в полости рта – стоматиты, гингивиты, фарингиты, ларингиты.
- Облегчает головную боль, вызванную стрессовыми ситуациями.
- Снижает аппетит, способствует похудению, ускоряет расщепление жира.
- Помогает справляться с инфекциями верхних дыхательных путей.
- Устраняет тошноту, рвоту, головокружение при морской болезни.
- Снимает раздражение, покраснение кожи, борется с грибковыми заболеваниями.
- Освежает полость рта при стоматологических проблемах, устраняет неприятный запах.
- Полезные свойства мяты используют при подагре, ревматизме, артрите, других заболеваниях костной системы.
Для лечения применяют разные формы: отвары, настойки, ванночки, чаи, компрессы, аптечные лекарственные средства. Использование мяты перечной в терапевтических целях должно быть согласовано с лечащим врачом.
Мята: вредные свойства
Как таковых выраженных побочных эффектов свойств у растения нет, но употребление мяты в больших количества может вызвать изжогу, ослабление потенции у мужчин. Дело в том, что растение содержит фитоэстрогены – растительный аналог женских половых гормонов, который при приеме больших доз снижает уровень тестостерона. Повторим, отрицательное воздействие на организм происходит только при употреблении мяты в больших дозах.
Однако, как любое лекарственное растение, мята перечная имеет свои противопоказания. Ее не стоит принимать в следующих случаях:
- Индивидуальная непереносимость.
- Кормление грудью – ментол, который содержится в листьях, снижает выработку молока.
- Пониженное артериальное давление – сосудорасширяющее свойство мяты приводит к еще большему снижению давления.
- Варикозное расширение вен – растение снижает тонус сосудов, поэтому может вызвать обострение заболевания.
- Возраст до трех лет – есть вероятность аллергической реакции у ребенка.
С осторожностью употреблять мяту нужно людям, чья деятельность требует концентрации внимания. Ее седативное действие может вызвать сонливость. Во время беременности растение следует принимать с осторожностью, чтобы не спровоцировать повышенный тонус матки. Свежие листья нельзя употреблять при сахарном диабете – ментол может вступить в реакцию с инсулином. Если сомневаетесь, можно ли вам использовать для лечения мятные капли, чаи, настойки, проконсультируйтесь с врачом.
Воздействие целебных свойств мяты на женский организм
Мяту перечную не зря называют женской травой. Она помогает справляться с некоторыми проблемами, свойственными женскому организму:
- Расслабляет мышцы живота при менструации, уменьшает боли.
- Ослабляет предменструальные мигрени, вызванные дисбалансом гормонов.
- Снимает нервозность и раздражительность во время месячных. Для устранения нервозности в определенные дни цикла можно использовать мятный чай или такие растительные седативные средства, как Рациум.
- Устраняет неприятные симптомы климакса.
- Используется как дополнительное средства в борьбе с воспалительными заболеваниями малого таза.
- Борется с избытком тестостерона у женщин, который проявляется чрезмерным оволосением, сухостью кожи, выпадением волос.
Растение добавляют в шампуни, тоники, маски, кремы, лосьоны. Ополаскивание волос после мытья мятным отваром делает их блестящими, пышными, ускоряет рост, устраняет перхоть и сухость кожи. Лосьоны для умывания на основе листьев мяты борются с угревой сыпью, освежают кожу, выравнивают тон лица.
Использование свойств листьев мяты в фармакологии
Листья растения используют не только в народной медицине, но и для изготовления лекарственных препаратов. На ее основе производят таблетки, настойки, мази, свечи, сиропы, капли, лекарственные сборы. Нередко мяту сочетают с другими травяными растениями – мелиссой, чабрецом, валерианой. Один из таких комбинированных препаратов – Рациум. Он содержит экстракты корней валерианы, мелиссы лекарственной и мяты перечной. Лекарства на растительной основе хорошо переносятся организмом, редко дают побочные эффекты, не вызывают привыкания. При прекращении приема таких препаратов отсутствует «синдром отмены», характерный для синтетических седативных средств.
Успокоительные с растительным составом подходят для лечения стресса и нервных расстройств, которые проявляются легких формах. Если вас длительное время беспокоят панические атаки, симптомы депрессии, тревожного расстройства, обратитесь к психологу или психотерапевту для назначения соответствующей терапии.
Помните, что Рациум и другие седативные на растительной основе не дают мгновенного результата. Лечебные свойства листьев мяты и других успокоительных растений обладают накопительным действием. Это значит, что терапевтический эффект проявляется мягко, постепенно, поэтому употреблять такие препараты следует не менее двух-трех недель. Если результат отсутствует, посетите врача. Он изменит дозировку или заменит препарат.
Мята — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред
ВойтиНа главную
NEW! Диетические столы
Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)
ПП-рецепты
ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)
Рецепты для детей
Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)
По виду блюда
Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)
Национальная кухня
Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни
По времени
от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)
Предпочтения
Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)
К празднику
Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)
Статьи
ИзбранноеГолосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности
Вернуться обратно
М
Мята (Mentha)
Описание
Народные названия мяты – перекоп, драголюб, бежава. Род мяты содержит большое разнообразие видов, большинство из них сосредоточено в Средиземноморье.
Мята легко узнаваема – у нее простые или ветвистые стебли и листья, немного напоминающие листья крапивы. Растение достигает высоты 80 см.
Интересные факты
Человек использовал мяту еще до нашей эры. Мята упоминается на клинописных дощечках ассирийцев, ее обнаружили в гробницах египетских фараонов. Она также упоминается в Евангелии от Матфея.
Название этого растения происходит от имени богини горы Минфы (или Минты). Минфа была влюблена в бога подземного царства, но Персефона, его супруга, превратила Минфу в душистое растение.
Photo by Mick Haupt on UnsplashИсточник: unsplashПолезные свойства
Мята содержит до 2,5% эфирного масла, основным компонентом которого является ментол – именно он придает ей неповторимый вкус и аромат, а также другие вещества – эфиры, пинен, пиперитон, ясмон, ментофуран, флавоноиды, дубильные вещества, горечи. Благодаря высокому содержанию ментола мята является бактерицидным растением.
Применение
Мяту используют в пищевой и фармацевтической промышленности, парфюмерии и кондитерском деле, при производстве ликеро-водочных изделий. В кулинарии мята применяется как ароматическая приправа к различным блюдам. В жаркие летние дни напитки с использованием мяты принесут прохладу и ощущение свежести.
В Германии, Франции и Англии мяту широко используют как приправу к овощам, для улучшения аромата и вкуса соусов и маринадов, добавляют в различные пряные смеси.
Листочки мяты – прекрасное украшение тортов, коктейлей (самый известный – «Мохито»). С мятой готовят знаменитые русские пряники.
В Древнем Риме мятной водой опрыскивали помещения, натирали свежей мятой столы перед обедом, полагая, что ее аромат способствует жизнерадостному настроению, а студентам средневековых университетов рекомендовалось носить венки из свежей мяты, так как считалось, что запах мяты возбуждает работу мозга.
В народной и официальной медицине мята тоже нашла применение. Мятный настой принимают при проблемах со зрением, как успокоительное средство, для снижения температуры, при желудочно-кишечных заболеваниях, и даже как афродизиак. Наружно мята используется как средство от головной боли, от ожогов, как болеутоляющее при ревматических болях в суставах и при укусах насекомых.
Эфирное масло мяты перечной содержит много ментола, обладающего обезболивающим, антисептическим, потогонным действием, снимает напряжение, помогает при повышенной метеочувствительности, повышает сопротивляемость организма. Смесью мятного и любого растительного масла полезно растирать грудь при кашле. Несколько капель эфирного масла в аромалампе – и комната наполнится тонким свежим ароматом.
Противопоказания
Душистый мятный чай можно пить практически всем, но маленьким детям следует давать менее концентрированный напиток из-за высокого содержания ментола. Масло мяты противопоказано людям с хронической изжогой.
Мята: все рецепты
Hi-chef
Табуле с кускусом и мятой
10 минут
Кошерная кофейня Alef
Клубничный лимонад с мятой
5 минут
Hi-chef
Клубничное мороженое с мятой
4 часа
Элен
Пирожки с зеленым горошком и мятой40 минут
Листья мяты Польза для здоровья, питательные вещества, подготовка и многое другое
Автор: WebMD Editorial Contributors
В этой статье
- Польза для здоровья
- Питание
- Как приготовить листья мяты Mint is a best известен своей ассоциацией со свежим дыханием из-за ощущения прохлады, которое он создает во рту. Зубная паста, жидкость для полоскания рта, леденцы для дыхания и жевательная резинка обычно приправлены мятой.
- Калории: 1
- Белок: 0 грамм
- Жир: 0 грамм
- Углеводы: 0 грамм
- : Менее 1 грамм
- : 0 грамм 9001
- Калории: 3
- Белки: 0 грамм
- Жиры: 0 грамм
- Углеводы: 0 грамм
- Клетчатка: менее 1 грамма
- Сахар: 0 грамм
- Шоколадный торт
- Лимонад
- Цуккини или суп из скважи например, горох
- Свиные отбивные
- Улучшение пищеварения
- Может облегчить симптомы простуды
- Помощь в гигиене полости рта
- Повышение мозговой активности
- Успокоить боль при грудном вскармливании
- Уменьшить симптомы СПКЯ
- Уменьшение несварения желудка
- 4.9калорий
- 0,9 г углеводов
- 0,4 г белка
- 0,1 г жира
- 0,8 г пищевых волокон
- 456 международных единиц Витамин А (9 процентов суточной нормы)
- 1,3 миллиграмма железо (7 процентов суточной нормы)
- 0,1 миллиграмма марганца (6 процентов DV)
- 11,8 мкг фолиевой кислоты (3 процента суточной нормы)
- 22,4 миллиграмма кальций (2 процента суточной нормы)
- 7,1 мг магния (2 процента суточной нормы)
- 1,5 мг витамина С (2 процента суточной нормы)
- Жареные кабачки с мятой, базиликом и кедровыми орехами
- Салат с черникой, арбузом, фетой и мятой
- Пудинг из темного шоколада с мятой и чиа
- Вода, настоянная на клубнике, лайме, огурце и мяте
- Салат из ливанской чечевицы
Мята не только освежает дыхание, но и используется для придания аромата еде и напиткам. Мята известна тем, что придает свежий вкус мятному шоколадному мороженому, коктейлям с мохито и блюдам из баранины.
Существует много разновидностей мяты, и большинство из них относится к роду Mentha . Поскольку растения мяты быстро распространяются, садовники, как правило, выращивают их в контейнерах. При посадке прямо в землю они могут стать инвазивными и захватить весь сад.
Мята произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды. Мята перечная и мята колосистая, вероятно, являются наиболее часто используемыми сортами мяты, но существует и множество других, таких как дикая мята и водяная мята.
Некоторые растения, называемые «мятой», также относятся к роду Monarda . Оба рода Mentha и Monarda относятся к одному семейству, называемому Lamiaceae . Монарда Монарда включает конскую мяту, кошачью мяту и каменную мяту.
Все разновидности листьев мяты можно использовать в свежем виде, в виде сушеных трав, заваривать в виде чая или концентрировать в эфирном масле.
Польза для здоровья
Мята уже много лет используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. К сожалению, не так много исследований на людях, документирующих влияние мяты на организм, кроме поддержки пищеварения и облегчения синдрома раздраженного кишечника. Со временем исследования могут подтвердить, что мята полезна при лечении более широкого спектра заболеваний.
Здоровье мозга
Употребление мяты может способствовать здоровью мозга. Одно исследование показало, что экстракты мяты могут лечить симптомы болезни Альцгеймера, хотя необходимы дополнительные исследования. Другое исследование показало, что запах перечной мяты может улучшить память и повысить бдительность, хотя неизвестно, оказывает ли прием внутрь аналогичные эффекты.
Пищеварительная система
Когда дело доходит до медицинских целей, мята наиболее широко известна как средство от проблем с пищеварением. Прием масла мяты перечной уменьшает боль в животе и помогает лечить синдром раздраженного кишечника без побочных эффектов.
Исследования на животных и in vitro показывают, что листья мяты могут иметь более широкое медицинское применение, чем известное в настоящее время. Эти типы исследований показали, что мята способна убивать бактерии, уменьшать стресс и бороться с раковыми опухолевыми клетками. Потребуются испытания на людях, чтобы определить, оказывает ли мята такое же воздействие на организм человека.
Пищевая ценность
Питательная ценность мяты незначительно различается в зависимости от сорта.
Питательные вещества на порцию
Одна столовая ложка свежей перечной содержит:
2
2
2
2
2
2
2
2
Мята перечная также содержит небольшое количество витаминов А и С.
Одна столовая ложка свежей мяты содержит:
Свежая мята также содержит небольшое количество витаминов А и С, а также минералы железо и кальций.
На что следует обратить внимание
Мята безопасна для большинства людей и обычно не вызывает побочных эффектов. Аллергия на мяту встречается редко. У людей с аллергией на мяту взаимодействие с травой может вызвать симптомы астмы. По этой причине людям, страдающим аллергией на мяту, следует полностью ее избегать.
Как приготовить листья мяты
Листья мяты полезны не только для свежего дыхания. Добавьте разнообразие в свои продукты питания и напитки, включив мяту в эти рецепты:
Листья мяты Польза, питание, применение и рецепты
Доказательная база
Этот контент Dr. Axe прошел медицинскую проверку или проверку фактов, чтобы гарантировать достоверность информации.
Следуя строгим редакционным правилам поиска источников, мы ссылаемся только на академические исследовательские институты, авторитетные сайты СМИ и, если доступны исследования, на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на эти исследования.
Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.
Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных нашей квалифицированной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения.
В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной в своих исследованиях, но и объективной и непредвзятой.
Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.
Рэйчел Линк, MS, RD
15 августа 2018 г.
К сожалению, листья мяты часто считаются не более чем ингредиентом, используемым для придания остроты напиткам или успокоения желудка. На самом деле, мощная маленькая трава мяты предлагает впечатляющий набор важных витаминов, минералов и преимуществ для здоровья, которые делают ее настоящим источником питания. Вот почему мята занимает место среди лучшие целебные травы и специи .
На самом деле потенциальная польза листьев мяты выходит далеко за рамки освежения дыхания. Исследования показывают, что листья мяты могут даже улучшить работу мозга, помочь пищеварению и сбалансировать уровень гормонов, чтобы поддерживать ваше тело в лучшем виде.
Итак, как листья мяты могут улучшить ваше здоровье и как включить их в свой ежедневный рацион? Вот что вам нужно знать.
Что такое листья мяты?
Листья мяты могут относиться к любому растению в Mentha , но этот термин чаще всего используется для обозначения мяты перечной и мяты колосовой, двух наиболее распространенных видов растений мяты.
Листья мяты невероятно универсальны, их можно использовать для приготовления успокаивающего чая или добавлять ко всему, от салатов до десертов. Кроме того, исследования показывают, что эти различные варианты травы мяты могут оказывать ряд полезных эффектов на здоровье, от улучшения работы мозга до контроля уровня гормонов, что дает вам еще больше причин рассмотреть возможность добавления этой мощной травы в свой еженедельный рацион.
Связанный: Польза листьев эвкалипта, применение и побочные эффекты (плюс способы выращивания)
Преимущества
Многие люди тянутся к мятным конфетам при первых признаках проблем с животом, и не зря. Мята хорошо известна своими успокаивающими свойствами благодаря наличию соединения в масло перечной мяты , называемое ментолом, помогает расслабить мышцы пищеварительного тракта и облегчить состояние. (1)
Исследования показывают, что мята может быть особенно полезной для людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК), состоянием, которое вызывает симптомы СРК , такие как боль в животе, запор, диарея, тошнота, вздутие живота и спазмы. Фактически, одно двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, проведенное в Италии, давало людям с СРК капсулы с маслом перечной мяты в течение четырех недель и показало, что симптомы уменьшились на 75 процентов. (2)
2. Может облегчить симптомы простудыПереверните любое безрецептурное лекарство от простуды или гриппа, и вы, вероятно, обнаружите «ментол» в списке ингредиентов. Ментол является одним из основных соединений в масле мяты перечной, и хотя существуют противоречивые данные о том, насколько эффективен ментол для облегчения заложенности носа, несколько исследований показали, что он может помочь улучшить поток воздуха до , уменьшить симптомы простуды . (3, 4)
3. Помощь в гигиене полости ртаПриготовление нескольких мятных леденцов или жевательной резинки со вкусом мяты — это хорошо известное натуральное средство для освежения неприятного запаха изо рта , но знаете ли вы, что это также может способствовать гигиене полости рта?
Одним из основных преимуществ чая с мятой являются его мощные антимикробные свойства, которые помогают убивать бактерии, оптимизируя гигиену полости рта. (5) Заварите чашку или две мятного чая, используя листья мяты, и сочетайте его с надлежащей гигиеной полости рта, чтобы сохранить рот здоровым и свежим.
4. Повышение активности мозгаИнтересно, что некоторые исследования показывают, что даже простого запаха мяты может быть достаточно, чтобы повысить мощность мозга и улучшить когнитивные функции. Одно исследование, опубликованное в Международном журнале неврологии , например, показало, что аромат мяты способен улучшать память и повышать бдительность. (6) Точно так же другое исследование, опубликованное в North American Journal of Psychology , также показало, что запах перечной мяты был эффективен при 9.0043 снижает утомляемость и беспокойство, повышая концентрацию благодаря своей способности стимулировать центральную нервную систему. (7)
5. Успокоить боль при грудном вскармливанииТрещины, воспаленные и болезненные соски являются одними из наиболее распространенных побочных эффектов грудного вскармливания , многие из которых трудно эффективно успокоить и вылечить. Некоторые исследования показывают, что листья мяты могут помочь облегчить боль, вызванную грудным вскармливанием, за счет уменьшения этих серьезных симптомов и побочных эффектов при местном применении.
Исследование, проведенное клинической больницей Альзахра в Иране, показало, что применение геля перечной мяты значительно эффективнее ланолина в предотвращении трещин на сосках у кормящих матерей. (8) Другое исследование, опубликованное в Международном журнале грудного вскармливания , показало, что ежедневное употребление мятной воды может предотвратить трещины на сосках, отметив, что женщины, которые использовали ее регулярно, также сообщали о меньшей боли. (9)
6. Уменьшение симптомов СПКЯНекоторые исследования показали, что чай с мятой приносит пользу синдром поликистозных яичников , состояние у женщин, характеризующееся избыточным уровнем мужских гормонов. Это связано с тем, что он обладает антиандрогенным действием, помогая снизить уровень тестостерона, чтобы поддерживать баланс уровней гормонов .
Одно исследование 2010 года, опубликованное в Phytotherapy Research , показало, что употребление травяного чая с мятой способно значительно снизить уровень тестостерона и улучшить субъективную оценку гирсутизма или нерегулярного роста волос у женщин. (10) Исследование на животных также показало, что употребление мятного чая привело к снижению уровня тестостерона у крыс по сравнению с контрольной группой, что позволяет предположить, что это может быть полезно для людей с СПКЯ. (11)
7. Уменьшение несварения желудкаРасстройство желудка, также известное как диспепсия , определяется как нарушение пищеварения, приводящее к повторяющимся симптомам, таким как изжога, тошнота, отрыжка и боль в животе. Исследования показали, что масло мяты перечной ускоряет опорожнение желудка, что может защитить от расстройства желудка и предотвратить симптомы. (12) Было также доказано, что использование масла перечной мяты для лечения расстройства желудка является эффективным, особенно в сочетании с другими ингредиентами, такими как тминное масло. (13)
Мятное питание
Хотя мяту обычно употребляют в небольших количествах, добавление ее в свой рацион может стать хорошим способом увеличить потребление некоторых определенных питательных веществ. Хотя содержание питательных веществ в мяте может варьироваться в зависимости от вида, мята обычно содержит большое количество витамина А и других важных питательных веществ, таких как железо и марганец.
Две столовые ложки (около 11 граммов) свежей мяты содержат примерно: (14)
Помимо питательных веществ, перечисленных выше, мята также содержит небольшое количество витаминов группы В, фосфора, калия, цинка и меди.
Связанный: Польза известковой воды для здоровья кожи, здоровья сердца и снижения веса
Монетный двор в Аюрведе и ТКМ
Неудивительно, что листья мяты считаются одним из основных продуктов во многих областях холистической медицины и часто используются для лечения различных заболеваний.
В Аюрведе считается, что листья мяты способствуют пищеварению и улучшают здоровье дыхательных путей. Кроме того, мята считается успокаивающей для всех трех дош, а это означает, что она может быть полезной диетической добавкой практически для всех.
Между тем, в Традиционной китайской медицине говорится, что листья мяты обладают охлаждающими и ароматическими свойствами. Мята также считается особенно полезной для укрепления здоровья печени, легких и толстой кишки, а также иногда используется для лечения таких состояний, как диарея и менструальные боли.
Листья мяты против листьев мяты перечной против листьев мяты колосовой
Мятаотносится к любому растению из рода Mentha , в который входят такие растения, как мята перечная и мята колосистая, а также до 16 других видов, произрастающих по всему миру.
По сравнению с листьями перечной мяты, листья перечной мяты обычно имеют более сладкий вкус. Между тем, ментол в листьях перечной мяты гораздо более концентрирован, что приводит к характерному ощущению охлаждения при употреблении или нанесении на кожу. Из-за своего особого вкуса мяту часто добавляют в рецепты и напитки, а мяту перечную обычно используют в лечебных целях.
Тем не менее, оба они приносят отдельный набор преимуществ, а также могут быть объединены, чтобы помочь вам воспользоваться многими полезными для здоровья свойствами, которые могут предложить листья мяты.
Листья мяты против базилика
Так же, как есть несколько разных сортов мяты, есть также много разных видов базилика. Сладкий базилик, который чаще всего используется в кулинарии, обладает мягким, но острым вкусом и сладким ароматом, который выделяет его как основной продукт в шкафу для специй. Подобно листьям мяты, их также много преимущества базилика , начиная от снижения уровня сахара в крови и заканчивая защитой от воспалений.
В некоторых рецептах, таких как пикантные блюда, базилик можно заменить мятой, чтобы придать дополнительный вкус. Однако, поскольку мята значительно слаще базилика, листья мяты могут не стать подходящей заменой базилика в таких рецептах, как соус маринара или блюда из пасты.
Как использовать
Не знаете, где купить листья мяты? Как правило, вы можете найти листья мяты в продуктовом отделе вашего местного продуктового магазина вместе с другими травами, такими как 9.0043 тимьян , базилик и розмарин. Вы также можете выбрать сушеные листья мяты, которые обычно находятся в отделе специй.
Как только вы получите эту вкусную траву, у вас будет множество потенциальных применений листьев мяты. Мята может помочь освежить напитки, освежить салаты, а также привнести уникальный вкус в рецепты десертов. Другой популярный вариант — попробовать замочить листья мяты в воде, чтобы приготовить успокаивающую чашку горячего мятного чая с мятой колосовой или перечной.
Вы также можете использовать листья мяты для кожи, просто растолочь листья в пасту, смешать с другими ингредиентами, такими как розовая вода или мед, и нанести непосредственно на кожу. Это не только помогает охладить кожу и приносит облегчение, но и, как говорят, помогает в предотвращении прыщей .
Как вырастить
Выращивание мяты одинаково популярно среди садоводов-новичков и экспертов, так как эти растения легко выращивать и они могут процветать даже при минимальном уходе. Вы можете выращивать мяту перечную или мяту колосовую в зависимости от ваших личных предпочтений и того, для чего вы планируете ее использовать.
Растения мяты требуют влажного, но хорошо дренированного участка и часто нуждаются в защите от прямых солнечных лучей. Обязательно регулярно поливайте их и устанавливайте барьеры, чтобы они не распространялись по всему саду.
При сборе листьев имейте в виду, что молодые листья имеют более сильный аромат и могут оставаться свежими в течение нескольких дней, если их поместить в воду. Листья мяты также можно сушить или замораживать, что дает вам постоянный поток листьев мяты, которые можно использовать в течение всего сезона.
Хотите узнать, как использовать листья мяты после их сбора? Вот несколько вкусных и креативных способов добавить листья мяты в свой рацион:
История
Слово «мята» происходит от латинского слова mentha. В греческом языке слово «minthe» уходит своими корнями в греческую мифологию. Согласно греческой легенде, Минте была нимфой, в которую влюбился Аид. Когда его жена Персефона узнала об этом, она превратила Минту в растение, которое нужно постоянно давить и наступать на него. Когда Аид не смог отменить заклинание, он вместо этого дал ей восхитительный мятный аромат, чтобы он все еще мог чувствовать ее запах.
Считается, что монетаMint возникла в Азии и Средиземноморье. Древние греки использовали мяту в качестве чистящего средства и добавляли ее в свои ванны, чтобы обеспечить охлаждающее и стимулирующее ощущение. Между тем, римляне использовали траву в кулинарных целях, а также использовали ее свойства освежать дыхание. На протяжении всей истории многие культуры рассматривали мяту как символ гостеприимства и способ приветствовать гостей.
Сегодня лист мяты ценится не только за его особый вкус и аромат. Он известен своими целебными свойствами, широким спектром питательных веществ и мощным воздействием на здоровье.
Связано с этим: 22 лучших охлаждающих продукта и трав (плюс преимущества)
Риски и побочные эффекты
Так безопасна ли мята? Хотя побочные эффекты листьев мяты при умеренном употреблении встречаются редко, сообщалось о неблагоприятных симптомах. В частности, мята может вызывать побочные эффекты, такие как головные боли, язвы во рту и изжога. Оба варианта растения мяты, мята перечная и мята колосистая, также могут вызывать симптомы пищевой аллергии . Если вы испытываете какие-либо негативные побочные эффекты после употребления листьев мяты, рассмотрите возможность уменьшения или прекращения потребления и проконсультируйтесь с врачом.
Кроме того, хотя мята часто считается средством от расстройства пищеварения, она не рекомендуется тем, кто страдает гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью или ГЭРБ. Это связано с тем, что мята, как говорят, расслабляет мышцы нижнего пищеводного сфинктера, что может усугубить кислотный рефлюкс и симптомы ГЭРБ .