Манник на молоке и сметане: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

10 рецептов вкусного манника на кефире, молоке, сметане и не только

3 важных момента

Если готовите манник на молочных продуктах, выбирайте те, у которых выше жирность.
Форму для выпечки пирога нужно смазать сливочным или растительным маслом.
Готовый манник должен полностью остыть. Тогда он станет ещё вкуснее.

Классический манник на кефире

Shusha/Depositphotos.com

Ингредиенты

3 яйца;
150–200 г сахара;
200 г манной крупы;
250 мл кефира;
100 г сливочного масла;
150 г муки;
1 чайная ложка соды;
щепотка соли.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром. Добавьте манку, кефир и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая после добавления каждого ингредиента.

Соедините муку, соду и соль. Всыпьте мучную смесь в манную и перемешайте. Выложите тесто в форму и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20–25 минут.

2. Манник на кефире без муки

Ингредиенты

190 г манной крупы;
250 мл кефира;
100 г сливочного масла;
180 г сахара;
2 яйца;
1½ чайной ложки разрыхлителя;
щепотка соли.

Приготовление

Смешайте манку и кефир и оставьте на 1–2 часа. Разотрите размягчённое масло и сахар. По очереди введите в масляную смесь яйца, каждый раз хорошенько перемешивая. Всыпьте разрыхлитель и соль и перемешайте ещё раз.

Влейте яичную массу в разбухшую манную и добейтесь однородной консистенции. Выложите тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 35 минут.

Возьмите на заметку 👩🏻‍🍳

3. Манник на сметане

Ингредиенты

2 яйца;
160 г сахара;
ванильный сахар — по вкусу;
200 г манной крупы;
250 г сметаны;
115 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление

Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром. Добавьте манку и сметану, перемешайте и оставьте на полчаса. Соедините муку и разрыхлитель, всыпьте эту смесь в сметанную и тщательно перемешайте.

Выложите тесто в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут.

Добавьте в избранное 🥛

4. Шоколадный манник на молоке

tvoirecepty.ru

Ингредиенты

2 яйца;
200 г сахара;
ванильный сахар — по вкусу;
100 мл растительного масла;
250 мл молока;
20 г какао;
210 г манной крупы;
150 г муки;
1½ чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление

Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром. Не останавливаясь, влейте масло. Отдельно соедините тёплое молоко и какао, введите в яичную массу и перемешайте. Всыпьте манку, вновь перемешайте и оставьте на час.

Соедините муку и разрыхлитель. Добавьте мучную смесь в манную и хорошенько перемешайте.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180 °C примерно 50 минут.

Приготовьте быстрые десерты 🎂

5.

Манник с яблоками на кефиреwebspoon.ru

Ингредиенты

400 мл кефира;
210 г манной крупы;
150 г сахара;
4 яйца;
4 яблока;
2 чайные ложки разрыхлителя.

Приготовление

Соедините кефир, манку и сахар и оставьте на полчаса. Добавьте яйца и тщательно перемешайте. Натрите очищенные яблоки на крупной тёрке.

Выложите фрукты и разрыхлитель в подготовленную смесь и ещё раз перемешайте. Перелейте тесто в форму. Выпекайте манник около 40 минут при температуре 180 °C.

6. Лимонный манник с рикоттой на молоке

Ингредиенты

500 мл молока;
60 г сливочного масла;
1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
1 чайная ложка тёртой апельсиновой цедры;
125 г манной крупы;
3 яйца;
120 г сахара;
ванильный сахар — по вкусу;
250 г рикотты;
2 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление

В кастрюлю влейте молоко, добавьте масло и цедру цитрусовых. На умеренном огне почти доведите жидкость до кипения. Постепенно всыпьте в кастрюлю манку, непрерывно взбивая смесь венчиком.

Готовьте, постоянно помешивая, около 5 минут, пока масса не станет густой. Затем остудите её.

Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром. Добавьте рикотту и перемешайте. Выложите манную смесь, влейте лимонный сок и ещё раз тщательно перемешайте.

Переместите тесто в форму для выпечки. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 45 минут.

7. Манник с тыквой и апельсином на воде

edimdoma.ru

Ингредиенты

500 г мякоти тыквы;
175 г манной крупы;
150 мл воды;
115 г сахара;
ванильный сахар — по вкусу;
щепотка соли;
1 апельсин;
60 г муки;
1 чайная ложка соды;
60 мл растительного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву крупными кусочками. Выложите их в форму или на противень и отправьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут, чтобы они стали мягкими. Затем остудите и измельчите блендером или вилкой.

Смешайте манку, воду, обычный и ванильный сахар, соль, а также сок и мелко натёртую цедру апельсина. Оставьте на полчаса.

Добавьте к манке тыкву, потом смесь муки и соды, а следом масло. Каждый раз тщательно перемешивайте.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 170 °C около 45 минут.

Из-за большого количества тыквы горячий пирог может показаться жидковатым. Чтобы схватиться, ему нужно остыть. А после холодильника тыквенный манник будет ещё вкуснее.

Освойте новые рецепты 🎃

8. Манник с бананом на ряженке без яиц

Ингредиенты

180 г манной крупы;
250 мл ряженки;
½ чайной ложки разрыхлителя;
2 банана;
1–2 столовые ложки коричневого сахара;
70 мл растительного масла.

Приготовление

Соедините манку, ряженку и разрыхлитель. В другой ёмкости пюрируйте 1 банан. Добавьте к нему сахар и масло и перемешайте. Внесите банановую смесь в манную, хорошенько всё перемешайте.

Перелейте тесто в форму. Разрежьте второй банан вдоль пополам и выложите на тесто срезами вверх. Выпекайте манник 50 минут при температуре 180 °C.

Попробуйте устоять 🍌

9. Манник с творогом на сметане в мультиварке

PrettyIrina/Depositphotos.com

Ингредиенты

3 яйца;
300 г творога;
200 г сахара;
100 г сметаны;
щепотка ванилина;
200 г манной крупы;
1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление

Отделите яичные белки от желтков. Разотрите творог с желтками, сахаром, сметаной и ванилином. Всыпьте манку и разрыхлитель и перемешайте.

Отдельно взбейте яичные белки до пышной пены. Аккуратно вмешайте их в подготовленную смесь.

Выложите тесто в чашу мультиварки. Выпекайте манник в режиме «Выпечка» 45 минут, затем оставьте его на автоматическом подогреве ещё на 15 минут. Если температура не выставляется автоматически, установите её на 120–130 °C.

Приготовьте 😋

10. Манник на кефире в микроволновке

Ингредиенты

100 г манной крупы;
125 мл кефира;
1 яйцо;
100 г сахара;
100 г сливочного масла;
80 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление

Смешайте манку и кефир и оставьте на полчаса. Взбейте яйцо с сахаром. Добавьте растопленное масло и взбейте ещё раз. Выложите манную массу в яичную и перемешайте. Всыпьте смесь муки и разрыхлителя и доведите всё до однородной консистенции.

Перелейте тесто в стеклянную форму. Накрывать её крышкой не нужно. Готовьте манник на мощности 600 Вт в течение 6 минут.

Мокрый манник — 5 рецептов на кефире, молоке, сметане (фото)

Не все любят пышную воздушную выпечку. Благодаря молочной пропитке, мокрый манник получится изумительно нежным, рассыпчатым. Тесто пирога становится тяжелым, влажным, в чем имеется своя прелесть. Классический замес пирога делается на кефире. Но не будет большой ошибкой приготовить тесто молоке или сметане.

Пироги на манке готовятся просто и быстро, потому выпечка является невероятно популярной у наших хозяек. На моем сайте имеется большая подборка рецептов, в том числе пирогов на кислом молоке или вовсе без муки – приглашаю.

Мокрый манник на кефире – самый вкусный рецепт

Это самый популярный рецепт мокрого манника, и, как утверждают, наиболее вкусный.

Понадобится:

Кефир – стакан.
Сахарный песок – стакан.
Манная крупа – столько же.
Мука – столько же.
Яйца – парочка.
Сливочное масло – 50 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.

Ванилин – щепотка.
Молоко (для пропитки) – 1,2 стакана.

Пошаговый рецепт:

Налейте в ёмкость кефир, засыпьте манку, сахар в полном объеме, забросьте ванилин. Хорошенько перемешайте массу.

Вбейте яйца. Продолжайте размешивать содержимое миски ложкой или лопаточкой.

Растопите сливочное масло, введите в кефирную смесь. Вновь перемешайте до однородности.

Смешайте муку с пекарским порошком. Просеивайте прямо в посудину с кефирной массой. Сделайте замес.

Тесто получится довольно жидким – это правильно. Чтобы манная крупа успела разбухнуть, прикройте ёмкость пищевой пленкой или полотенцем. Отставьте на 30-40 минут, не убирая в холодильник.

Вот такой консистенции получится тесто после набухания крупы.

Промажьте бока и дно жаропрочной формы маслом. Вылейте замес.

Поместите на средний уровень духовки, разогретой до 180 о С. Включите таймер на 40 минут. В конце выпекания поглядывайте на верх выпечки. Если она успела зарумяниться пораньше, что зависит от возможностей вашей печи – доставайте.

Пока манник выпекается, вскипятите молочный продукт, остудите его немного. Напиток должен быть горячим, не теплым. Залейте пирог, полностью его покрыв. Учитывайте, что манник заливается сразу после приготовления, еще горячим. Если любите более сладкую выпечку, добавьте в молочную пропитку немного сахара.

Оставьте лакомство на столе. Дождитесь, пока заливка не впитается полностью, как на фото. Это происходит очень быстро, буквально за пару-тройку минут.

Затем нарежьте мокрый десерт на кусочки и подавайте с взбитыми сливками.

Мокрый манник на молоке

Еще одна версия манника с влажным, но рассыпчатым тестом.

Берем для теста:

Манка – 6 больших ложек.
Мука – столько же.
Сахар-песок – 6 больших ложек.
Яичные желтки – 7 шт. (или 6 яиц).
Молоко – 7 столовых ложек.
Пекарский порошок – 12 гр.
Подсолнечное масло – 7 столовых ложек.
Ванильный сахар – по вкусу.
Соль – щепотка.

Для пропитки:

Сахар – стакан.
Молоко – 2 стакана.

Как испечь:

Сложите в миску все сухие ингредиенты, кроме муки. Размешайте.
Вбейте желтки, плесните масло. Подлейте молоко. Старательно взбейте массу миксером.
В несколько приемов подсыпьте муку. Замесите массу без комков.
Переложите замес в промасленную форму. Испеките при 180 о С в печи. Время выпекания 30-40 минут (готовность проверьте деревянной зубочисткой).
Параллельно подготовьте сироп для пропитки. Вскипятите молоко, засыпьте в него сахар. Добросовестно размешайте, чтобы кристаллы растворились полностью.

Залейте горячий десерт не успевшей остыть молочной пропиткой. Оставьте на столе, чтобы сироп впитался полностью, а тесто стало мокрым.

Рецепт мокрого манника с яблоками в мультиварке

Еще один пример, когда мокрый пирог на манке получается потрясающе нежным и рассыпчатым.

Мокрый шоколадный манник на сметане

Очень вкусный десерт получается на сметане. Сдобный, нежный, потрясающий. Влажная структура лишь придает шарма выпечке, а шоколад делает мокрый пирог изысканным.

Потребуется:

Сметана 0 250 гр.
Манка – 1,5 стакана.
Мука – ½ стакана.
Яйца – 3 шт.
Сахар – стакан.
Сода – ½ маленькой ложки (погасите уксусом).
Соль.

Для сиропа:

Молоко – 3 стакана.
Сахар – ½ стакана.
Горький шоколад – плитка (100 гр.).

Как сделать:

Отдельно взбейте яйца, бросив туда щепотку соли.
Прибавьте сметану, погашенную соду, вновь перемешайте.
Продолжая взбивать массу, засыпьте сначала манную крупу, затем муку. Подержите тесто на столе до набухания манки.
Испеките манник в духовке, прогретой до 180 о С. Время приготовления 40 минут.
Пока работает духовка, сделайте заливку. Для этого налейте в кастрюльку молоко. Засыпьте сахарный песок. Когда кристаллы растворятся, положите в заливку поломанный кусочками шоколад.
Залейте горячим сиропом еще не остывший манник, чтобы он стал мокрым. Если покажется, что заливки многовато, не переживайте, она полностью впитается.
Верните пирог назад в духовку, подержите еще 5 минут.

Видео-рецепт манника без муки с коньячной пропиткой

Это очень вкусно! Поверьте на слово! Мокрый десерт выпекается просто, пропитка также не вызовет сложностей в приготовлении. А все вместе – настоящий шедевр кондитерского искусства! Приятного аппетита!

Манник с мукой — 7 рецептов на кефире, молоке, сметане

Рецепты манника с мукой в составе — на молоке, кефире, сметане. Приготовьте для душевного семейного чаепития.

Рецепт 1: манник с мукой на кефире (пошаговые фото)

маргарин — 100 грамм
сахар — 1 стакан
манная крупа — 1 стакан
мука — пол стакана
яйца — 3 штуки
кефир — 1 стакан
сода — 1 ч. лож.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить маргарин и манную крупу.

Добавляем творог и взбиваем блендером.

Добавить кефир и муку, перемешать и поставить выпекается 30 мин. при 200 градусов.

Спустя 30 минут достать манник и дать ему остыть.

Рецепт 2: манник на молоке с мукой и манкой

Молоко — 1 ст.
Манная крупа — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 1/3 стакана
Сливочного масла — 15-20 грамм
Ванилин — по вкусу
Разрыхлитель — 15 грамм (или гашенная сода 1 ч.л.)
Мука — 1/2 ст.

В миске растереть сахар с яйцами, влить растительное масло и перемешать до однородности.

Нагреть молоко в кастрюле, не доводя до кипения.

Добавить сливочное масло и перемешать.

Затем перемешать с яичной массой. Снять с огня, всыпать манную крупу и оставить на 20 минут.

За это время манка разбухнет.

Просеять муку в миску, добавить ванилин, разрыхлитель и перемешать. Постепенно добавить к манной смеси.

Смазать форму для выпечки сливочным маслом и слегка присыпать манной крупой.

Вылить в форму тесто и выпекать около 40 минут в разогретую духовку до 180 градусов.

Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой.

Или полить глазурью. Приятного чаепития!

Рецепт 3: морковный манник с рисовой мукой

Аппетитный манник на кефире — с морковью, цедрой лимона и рисовой мукой — яркий, ароматный, мягкий и пористый. Добавление в тесто тёртой моркови придаёт маннику приятный солнечно-золотистый цвет. Рисовая мука позволяет создать на поверхности манника плотную, как у кекса, румяную корочку. Просто и вкусно. Попробуйте!

Морковь — 230 г (в очищенном виде)
Кефир 3,2% — 220 мл
Масло оливковое — 50 мл
Яйца — 3 шт.
Сахар — 130 г (по вкусу)
Крупа манная — 200 г
Мука рисовая — 180 г
Разрыхлитель — 7 г
Лимон (цедра) — 1 шт.
Ванильный сахар — 10 г

Подготовьте продукты по списку.

Количество манки и муки можно отмерить стаканом (в одном стакане 250 мл — 200 г манки и 170 г рисовой муки), но лучше воспользоваться весами.

Манную крупу и кефир соедините в глубокой миске, перемешайте и оставьте на 20-25 минут, чтобы крупа набухла.

Очистите и натрите морковь на мелкой тёрке.

Тщательно вымойте лимон горячей водой, обсушите и снимите цедру (только жёлтую часть) с помощью средней тёрки.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

В отдельной ёмкости соедините масло и сахар. Перемешайте.

Добавьте в сахарно-масляную смесь яйца. Хорошо перемешайте до растворения сахара.

В настоявшуюся смесь кефира и манки добавьте яично-маслянную смесь и ванильный сахар.

Добавьте измельчённую морковь и цедру лимона. Снова хорошо перемешайте.

Добавьте рисовую муку и разрыхлитель.

Ещё раз хорошо всё перемешайте. При соблюдении пропорций, указанных в рецепте, манник получится умеренно сладким. (На этом этапе можно попробовать тесто и, если в этом есть необходимость, добавить по вкусу ещё немного сахара.)

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой (у меня форма размером 25х11х8 см). Выложите тесто в форму, поверхность разровняйте.

Поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте морковный манник 40-60 минут. Готовность проверяйте, проткнув манник деревянной шпажкой или зубочисткой. Если шпажка выходит чистой — готово.

Оставьте манник в форме до полного остывания.

Морковный манник на кефире с рисовой мукой готов. Разрежьте манник на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: манник на молоке из ржаной муки (с фото)

Предлагаю вам рецепт манника на молоке с добавлением ржаной муки, текстура у такого манника получается рассыпчатая и рыхлая, мне очень понравилось.

А самое главное, что такие продукты как манная крупа, молоко и мука всегда есть в доме, если у вас нет именно ржаной муки, то вполне подойдет любая другая.

Крупа манная 1 стакан
Мука ржаная 1 стакан
Сахар 1 стакан
Крупа манная 1 стакан
Молоко 500 мл
Сливочное масло 100 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л
Яйцо куриное 2 шт

Сначала подогрейте молоко с маслом, только не кипятите.

Пока греется молоко, взбейте яйца с сахаром.

Тонкой струйкой вливаем молочную смесь в яйца и все перемешиваем.

Кладем манную крупу, она должна разбухнуть, поэтому оставляем все на 15 минут.

Добавляем ржаную муку и разрыхлитель. Перемешиваем тесто и выкладываем его в форму для запекания. Печем манник 20 минут.

При подаче украшаем кусочек как вам нравится, у меня это кокосовая стружка и ягоды. Приятного чаепития!

Рецепт 6: манник на сметане с пшеничной мукой

Мука пшеничная – полный стакан.
Манка – 190 грамм.
Яйцо отборное – 3 единицы.
Сметана 10% — половина пачки.
Сахар тростниковый – стакан.
Сода.
Масло топлёное.

В стеклянную миску всыпать крупу и тщательно залить сметаной.

Оставить разбухать на полчаса.

Яйца смешать с сахарным песком и вымешивать до образования плотной пены.

Масса должна получиться однородной. Сахар полностью растворён.

Муку просеять через сито. Смешать с содой или разрыхлителем. Всыпать к разбухшей крупе. Вымешать. Влить в яично-сахарную смесь. Форму промазать. Влить тесто. Поместить в духовку. Выпекать около часа.

Готовность пирога проверять периодически при помощи длинной деревянной палочки.

Достать манник из формы. Остудить. Украсить при помощи фруктов и сливок.

Рецепт 6: манник с мукой и творогом в мультиварке

Люблю печь манники, они такие нежные и пышные, высокие получаются. А с добавлением творога, они очень мягкие и долго не черствеют. Я готовлю манники в мультиварке потому, что в духовке они более сухие получаются.

Крупа манная 1 стакан
Кефир жирный 1 стакан
Сахар 150 г
Яйцо куриное 2 шт
Мука пшеничная 1 стакан
Разрыхлитель теста 2 ч.л
Творог 250 г

Отмеряем продукты, разрыхлитель я написала 2 чайных ложки без горки.

Соединяем манку, кефир и сахар. Оставляем на 30 минут. Очень хорошо когда кефир теплый, тогда манка пышнее становится.

Через полчасика добавляем творог и яйца, перемешиваем.

И в самом конце кладем муку и разрыхлитель, можно ванилина добавить для аромата.

Смазываем форму мультиварки маслом, переливаем тесто и закрываем, режим «выпечка», время 50 минут.

Готов!

Осторожно извлекаем и даем хорошо остыть. Угощайтесь!

Рецепт 7, пошаговый: домашний манник с вареньем

Предлагаю попробовать приготовить манник с вареньем. Такой манник будет отличаться от манников, которые вы привыкли выпекать. Он будет иметь немного тягучую консистенцию и выраженный карамельный вкус, и чем-то будет похож по вкусу на ароматную конфету. Эта тягучесть очень приятная и вкусная, и понравится любителям особенных вкусов.

Очень выгодно, что для приготовления такого манника можно использовать начатую баночку варенья, которую уже никто не хочет доедать и которую все переставляют из места на место, не зная, куда её приткнуть.

Варенье для такого манника следует выбирать жидкое, а меняя каждый раз вкус варенья, вы будете получать разный вкус самого манника. Для измерения ингредиентов использован стакан объёмом 250 мл.

Варенье 250 мл
Кефир 1 ст.
Крупа манная 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Мука пшеничная 1 ст.
Сахар 1 ст.
Сахарная пудра 20 г
Сода 1 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.

В отдельной миске соединить 1 стакан манки и 1 стакан кефира. Оставить для набухания на 30 минут.

Через 25 минут, отдельно, взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара в пышную пену, аккуратно вмешать 1 стакан просеянной муки.

В самую последнюю очередь также отдельно соединить варенье (250 мл) и соду (1 ч. л.).

Быстро соединить набухшую манку, яичную смесь и варенье. Перемешать на самых малых оборотах до полного соединения ингредиентов (1 минуту).

Вылить тесто в смазанную подсолнечным маслом (1 ст. л.) и присыпанную манкой (1 ч. л.) форму. Выпекать до готовности при 180°С. На это уходит приблизительно 30 минут.

Полностью охладить и подавать, посыпав сахарной пудрой.

ВИДЕО

На видео еще рецепт, как приготовить манник с мукой в составе:

Источники: https://www.photorecept.ru, https://retsept-foto.ru, https://www.russianfood.com, https://vpuzo.com, https://hayam-cafe.ru, https://webspoon.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Манник на сметане пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько и Натальи Даньчишак

Пошаговые рецепты приготовления пышного манника на сметане в духовке и мультиварке: сочные и рассыпчатые манники на сметане с творогом, яблоками, ягодами

Вариант 1: Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Пышные манники на сметанном тесте – пироги из разряда выпечки на скорую руку. Даже самый изощрённый рецепт, особенно учитывая доступность продуктов, не покажется вам сложным. Для начала же печём самый простой пирог с классическим ароматом ванили.

Ингредиенты:

манка, сухая – полный стакан и столько же среднекалорийной сметаны;
три свежих, отборных яйца;
200 граммов сахару;
ложечка разрыхлителя;
порошок ванили – 2 гр. ;
пудра, сахарная.

Пошаговый рецепт классического манника на сметане в духовке

Шаг 1:

Выложив в миску сметану, ложкой смешиваем её с манкой. Накрыв, оставляем в тепле, минимум на полчаса. Чтобы крупинки не ощущались в готовом пироге, идеально манку выдержать в сметане несколько часов либо на протяжении ночи.

Шаг 2:

Растерев, далее взбиваем яйца, добавив к ним ваниль и сахар. Вмешиваем в яичную массу, разбухшую в сметане манку.

Шаг 3:

К получившейся основе мелкоячеистым ситом просеиваем смесь муки с рыхлителем. Перемешивая ложкой, заводим однородное тесто.

Шаг 4:

Наполняем манным тестом предварительно густо натёртую маслом форму. Выпекаем, пока верх пирога не подрумянится, примерно с полчаса.

Шаг 5:

Проверив готовность манника проколом сухой лучины, остужаем пирог прямо в форме. Достав, выкладываем на блюдо и подаём, обильно присыпав сладкой пудрой.

Вариант 2: Рассыпчатый манник на сметане с творогом в мультиварке: быстрый рецепт

У выбранного способа приготовления одна характерная черта – все пироги, независимо от вида, выходят круглыми. Если эта малость вас не смущает, записывайте и обязательно пробуйте приготовить рецепт быстрого пирога.

Ингредиенты:

полкило жирного, обязательно сухого творога;
стакан манки;
яйца, крупные – четыре штучки;
ложечка (без горки) рыхлителя;
семь ложек сметаны 15-процентной жирности;
стакан сахара.

Как быстро приготовить рассыпчатый манник на сметане в мультиварке

Шаг 1:

Протерев творог, добавляем в миску к нему сметану с рыхлителем и манкой. Взбиваем блендером в однородную на вид массу.

Шаг 2:

Отдельно, до пышности и изменения в цвете взбиваем яйца, добавив к ним весь отмерянный сахар.

Шаг 3:

Соединив творожную массу с яичной, размешиваем ложкой, пока не добьёмся максимальной однородности.

Шаг 4:

Натерев варочную чашу ломтиком масла, заполняем творожно-манным тестом и плотно закрываем крышку.

Шаг 5:

Выбрав на панели опцию выпечки, устанавливаем на таймере продолжительность в один час и запускаем мультиварку. По окончании установленного режима, выдерживаем пирог на подогреве в течение 15 минут.

Шаг 6:

Установив на чашу паровой контейнер, переворачиваем её. Выскользнувший манник переносим на блюдо и украшаем сладкой пудрой.

Вариант 3: Шоколадный манник на сметане пышный и рассыпчатый

Пироги не принято излишне украшать поливками и помадками, поэтому, если десерт в вашем представлении должен обладать шоколадным вкусом, ваш выбор – тесто с добавкой какао. Не используйте высокожирную сметану, манка в ней разбухает заметно хуже.

Ингредиенты:

крупные яйца – две штучки;
250 гр. сметаны;
сахар-рафинад – полный стакан;
две ложки порошкового какао;
неполная десертная ложечка столового уксуса;
сода, пищевая;
панировочные сухари и масло для формы.

Как приготовить

Шаг 1:

Выпускаем в миску яйца и начинаем на пониженных оборотах взбивать их миксером. Наращивая скорость по мере взбивания, постепенно подсыпаем к яйцам сахар, а затем и какао.

Шаг 2:

Манку вмешиваем в сладкую массу, добавляем погашенную уксусом неполную ложечку соды и окончательно хорошо взбиваем. Прикрыв миску, оставляем тесто на столе, от получаса, и максимум на час.

Шаг 3:

Включаем духовку на постепенный разогрев. Форму либо небольшой протвишок обильно намасливаем и присыпаем сухариками.

Шаг 4;

Размешиваем созревшее тесто ложкой и переливаем в форму, выпекаем до сорока минут.

Вариант 4: Яблочный манник на сметане: пышный и сочный пирог

Ещё сочнее сделать пирог позволит яблочная стружка. Используйте кисловато-сладкие и очень сочные плоды, сорт, в принципе, не важен.

Ингредиенты:

четыре свежих яйца;
500 миллилитров 15% сметаны;
150 граммов белого сахару;
манка – полный стакан;
12 гр. разрыхлителя;
пол-ложечки ванильного порошка;
крупные яблоки – четыре штучки;
ломтик маргарина для обработки формы;
свежая сахарная пудра.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В достаточно глубокую миску выкладываем сметану, сахар, манку и длительно размешиваем венчиком – крупинки сахара должны полностью разойтись. Оставляем сладкую массу на столе под крышкой, чтобы пирог вышел пышным дадим манке достаточно набухнуть.

Шаг 2:

Пока тесто созревает, подготавливаем яблоки. Яблочная кожура испортит пирог, поэтому тонко срежьте её с плодов. Разрезав пополам, убираем сердцевины и натираем мякоть на средней тёрке. Выложив в миску, отставляем фруктовую массу минут на десять в сторону.

Шаг 3:

Взбиваем в отдельной ёмкости яйца. Перелив к манной основе, перемешиваем венчиком до однородности. Вмешиваем отцеженные от сока яблоки, ваниль и порошок рыхлителя.

Шаг 4:

Обрабатываем стенки и дно формы подтаявшим маргарином. Для надёжности, присыпаем манкой или сухарями. Наполнив тестом, помещаем форму на сорок минут в прогретую духовку.

Шаг 5:

Полностью остудив, высвобождаем пирог из формы, выложив на блюдо, присыпаем пудрой.

Вариант 5: Праздничный манник на сметане с ягодами

Взяв за основу уже знакомый вам пирог несложно приготовить десерт под стать торжественному торту. Разница, конечно, заметна, но она совсем необязательно в пользу сложной выпечки.

Ингредиенты:

масло, сладкосливочное – 30 гр.;
160 гр. манки;
стакан белой муки;
200 гр. сахара;
три яйца;
уксус, девятипроцентный;
8 гр. пищевой соды;
стакан муки.

Для крема:

пакетик ванильного сахара;
двадцатипроцентная сметана – 200 гр.;
полстакана сахарной пудры;
ягоды, сочные и крупные – 300 гр.

Как приготовить ягодный манник на сметане

Шаг 1:

Смешав манку со сметаной, отставляем на четверть часа, прямо на столе.

Шаг 2:

Пока крупа впитывает влагу, растапливаем в кастрюльке и остужаем до комнатной температуры масло.

Шаг 3:

Взбив с сахаром яйца, вмешиваем набухшую манку, приостывшее масло и муку.

Шаг 4:

В небольшой чашечке заливаем соду уксусом. Как только начнёт интенсивно шипеть и пениться, переливаем в манное тесто и хорошо размешиваем, можно даже слегка взбить.

Шаг 5:

Натерев форму маслом, чуть припыляем её мукой. Остатки вытряхиваем над раковиной. Выливаем тесто в форму и слегка постукиваем ею о стол.

Шаг 6:

В прогретом духовом шкафу, выпекаем манник минут сорок. Хорошо остужаем пирог, прямо в форме, не вынимая.

Шаг 7:

Обмываем ягоды, обсушиваем. Если используете замороженные, лучше взять те, которые после разморозки не теряют форму. Оттаивать ягоды следует при температуре воздуха в дуршлаге.

Шаг 8:

Освободив из формы, укладываем манник на плоскую поверхность и отточенным ножом срезаем верхушку. Выбираем часть мякиша – оставляем стенки и дно, толщиной в полтора сантиметра.

Шаг 9:

Сметану, пудру и ваниль смешиваем в миске и до пышности взбиваем миксером.

Шаг 10:

Немного ягод оставляем для оформления, остальные выкладываем к сметанному крему и добавляем сюда же нарезанный кубиками мякиш пирога, перемешиваем.

Шаг 11:

Плотно утрамбовывая, выкладываем ягодно-кремовую смесь в полость пирога горкой. Сверху раскладываем ранее отложенные ягоды и присыпаем пудрой.

Вариант 6: Пышный манник на сметане в микроволновке за 6 минут

Прошло совсем не так много времени с тех пор, как всех захватили рецепты «пятиминуки». Привычные блюда выходили, подчас даже вкуснее, притом, что времени на них уходило в разы меньше. Наш манник будет готовиться на минуту дольше, можно пошутить по этому поводу, а можно и созвать соседей на пирог, они явно не успеют собраться раньше.

Ингредиенты:

половина стакана манки;
яйца, свежие – 2 шт.;
80 гр. муки;
сахар – 100 гр.;
половинка чайной ложечки разрыхлителя;
полстакана сметаны;
порошок, ванильный;
сливочное, 72% масло – 100 гр.

Как приготовить

Шаг 1:

Смешав манку со сметаной, даём крупинкам хорошо набухнуть – отставляем смесь в сторону на 20 минут. В кастрюльке на плите растапливаем масло. Перелив в небольшую чашечку, остужаем.

Шаг 2:

Миксером, на протяжении десяти минут, взбиваем с сахаром яйца. Добавляем остывшее масло и муку, перемешивая ложкой, заводим тесто, в конце, вмешиваем набухшую манку и рыхлитель с одним граммом ванили.

Шаг 3:

Натираем стеклянную форму изнутри маслом и выкладываем в неё тесто. Помещаем ёмкость в микроволновую печь, и включаем её на 8 минут при полной мощности.

Шаг 4:

По завершению работы прибора, достаём манник и сразу выкладываем его из формы. Оформляем по своему вкусу.

Вариант 7. Простой манник на сметане в духовке

Из простых и доступных ингредиентов можно приготовить воздушный и легкий манник, который станет прекрасным дополнением к горячему чаю.

Ингредиенты

30 г сливочного мягкого масла;
соль поваренная;
160 г пшенич. муки;
яйца – три шт.;
стак. манки;
200 г сахара обычного;
250 г сметаны густой.

Пошаговый рецепт манника на сметане в духовке

Шаг 1:

Крупу пересыпьте в посуду, подходящую для замешивания теста, залейте ее сметаной, оставьте на час, тщательно размешав. Манка должно хорошо разбухнуть.

Шаг 2:

В другую миску разбейте яйца. Всыпьте соль и сахар. Взбивайте венчиком до получения воздушной массы. Введите мягкое масло и хорошо размешайте.

Шаг 3:

Соедините манную смесь с яичной. Всыпьте муку и тщательно размешайте, чтобы не осталось комков. Подготовьте форму и поместите в нее тесто. Духовой шкаф включите на 200 С. Поставьте в разогретый прибор форму и выдержите минут сорок.

Если вы хотите, чтобы манник получился сытным, используйте кефир высокой жирности. Для аромата можете добавить ваниль или апельсиновую цедру.

Вариант 8. Быстрый рецепт манника на сметане в мультиварке

Приготовление манника на сметане в мультиварке значительно облегчит процесс. Кроме того, вы можете заложить тесто с вечера, запустить режим «отложенный страт» и утром вас разбудит аромат домашней свежей выпечки.

Ингредиенты

стак. кефира;
сливоч. жир – ½ пачки;
160 г высокосортной муки;
12 г соды;
200 г манки;
180 г сахара обычного.

Как быстро приготовить манник на сметане в духовке

Шаг 1:

Крупу пересыпьте в подходящую чашку и залейте кефиром. Оставьте на 60 минут, тщательно вымесив.

Шаг 2:

Освободите от скорлупы, поместите в миску и взбейте, добавив сахар. Масло растопите над кастрюлей с кипящей водой или на слабом огне. Остудите и введите в яичную смесь.

Шаг 3:

Муку соедините с солью и пищевой содой. Размешайте. Полученную смесь введите в кефирную, и замесите однородное тесто.

Шаг 4:

Емкость мультиварки промажьте кусочком масла. Поместите в нее тесто. Установите в прибор. Активируйте режим «выпечка» и выставите таймер на 25 минут.

Соду можете заменить пекарским порошком. Вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт.

Вариант 9. Рассыпчатый манник на сметане с творогом

Если в тесто добавить творог, получится сочный, рассыпчатый и полезный манник.

Ингредиенты

0,3 кг мягкого творога;
ванилин;
0,16 кг сахарного песка;
12 г порошка пекарского;
0,2 кг манной крупы;
3 яйца;
0,1 л сметаны.

Как приготовить

Шаг 1:

Творог разомните тщательно вилкой или перетрите через металлическое сито. К нему добавьте сметану и яичные желтки. Всыпьте ванилин, манку, сахар и пекарский порошок. Тщательно размешивая, доведите массу до однородности.

Шаг 2:

Белки отдельно взбейте в крепкую пену. Введите их в тесто, аккуратно размешивая, чтобы сохранить воздушность массы.

Шаг 3:

Подготовьте жаропрочную форму: промажьте мажьте маслом и притрусите манкой. Переложите в нее тесто. Духовку включите на 180 С. Поместите форму с будущим манником на средний уровень и запекайте 40 минут.

Чтобы масса получилась однородной и творог в выпечке не чувствовался, перебейте его погружным блендером.

Вариант 10. Манник на сметане пышный

Манник можно приготовить, не добавляя муку. Такой рецепт понравится тем, кто не ест мучное. Пирог получается пышным, нежным и готовится буквально за несколько минут.

Ингредиенты

6 г пищевой соды;
манка – 200 г;
200 г сахара обычного;
3 яйца;
густая сметана – 100 мл.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Яйца освобождаем от скорлупы. Помещаем их в миску подходящего размера и взбиваем до пышности.

Шаг 2:

Всыпаем в яичную смесь сахар, манку и кладем сметану. Добавляем соду и быстро размешиваем. Тесто на полчаса отставляем в сторону.

Шаг 3:

Форму промазываем маслом и посыпаем манкой. Перекладываем в нее тесто и ставим в духовку. Включаем температуру на 180 С. Время выпекания составляет полчаса.

Сверху манник можете полить глазурью или растопленным шоколадом. Если вам нравится, чтобы манка хрустела на зубах, можете выпекать пирог сразу после замешивания теста.

Вариант 11. Манник на сметане с яблоками

Яблоки отлично дополнят вкус манника, сделав его ароматным и сочным. Кусочки фрукта добавляют в тесто, либо выкладывают сверху и запекают.

Ингредиенты

пакетик порошка пекарского;
два яйца;
½ стак. густой сметаны;
мука 1 сорта – 70 г;
пудра из сахара
100 г обычного сахара;
яблоки сладкие – два шт.;
100 г жира сливоч.;
стакан манки.

Как приготовить

Шаг 1:

Пересыпьте крупу в подходящую посуду, залейте ее кисломолочным напитком. Размешайте и оставьте минут на сорок.

Шаг 2:

Яйца соедините с сахаром и взбейте с помощью миксера до получения воздушной массы. Введите яичную смесь в разбухшую манку и размешайте.

Шаг 3:

Масло распустите и слегка остудите. Влейте в смесь манки. Сюда же добавьте порошок пекарский и муку. Приправьте ванилью и хорошенько вымесите.

Шаг 4:

Тесто переложите в силиконовую форму. Яблоки очистите, удалите семенные коробки и нарежьте фрукт дольками. Красиво выложите их на поверхность теста. Поставьте форму на 45 минут в духовку. Выпекайте при 180 С.

Готовый манник остудите, полейте медом или посыпьте пудрой из сахара. Перед выпеканием слой яблок можете посыпать сахаром, тогда на поверхности образуется карамельная корочка.

Вариант 12. Шоколадный манник на сметане

Добавив в тесто какао, вы получите невероятно вкусный, изысканный десерт. Особенно он придется по вкусу любителям шоколада.

Ингредиенты

6 г соды пищевой;
два яйца крупных;
50 г какао натурального в порошке;
крупа манная – 200 г;
250 мл сметаны густой;
200 г сахара мелкого.

Как приготовить

Шаг 1:

В миску вбейте яйца. Всыпьте сахарный песок и соду. Сюда же просейте какао и добавьте сметану. Взбейте миксером до однородности.

Шаг 2:

Всыпьте в яично-сметанную смесь манную крупу и перемешайте. Спустя полчаса включите духовку на 180 С.

Шаг 3:

Форму промажьте кусочком масла и переложите в нее тесто. Отправьте на средний уровень духовки и выпекайте до готовности.

Если пирог уже подрумянился, но внутри еще не пропекся, доведите до готовности, прикрыв листом фольги. Украсить десерт можете помадкой, взбитыми сливками или смесью пудры с корицей.

Вариант 13. Манник на сметане с бананами

Манник с бананом получается очень вкусным, полезным и ароматным. Домашнюю выпечку можете давать малышам уже с года.

Ингредиенты

ваниль;
стакан сахара-песка;
два яйца;
полтора стак. манки;
две ложки масла сливоч.;
пекарский порошок – 5 г;
пол-литра сметаны низкой жирности;
половина стак. муки;
три сладких спелых банана.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

С бананов снимаем кожуры, нарезаем кусочками, выкладываем в тарелку и разминаем вилкой. Добавляем мягкое масло и доводим до однородности.

Шаг 2:

Соединяем кисломолочный напиток с манной крупой. Тщательно размешиваем и оставляем на полчаса.

Шаг 3:

Яйца соединяем в отдельной посуде с ванилью и сахаром. Взбиваем все миксером. Вводим полученную смесь в разбухшую манку. Сюда же отправляем банановое пюре, пекарский порошок и муку. Хорошенько вымешиваем.

Шаг 4:

Тесто переливаем в силиконовую форму. Духовку прогреваем до 180 градусов. Ставим форму на средний уровень и выпекаем до готовности.

Манку нужно замачивать в кефире как минимум полчаса. Бананы должны быть спелыми и сладкими.

👌 Мокрый манник, рецепты с фото

В моей семье все любят ароматную выпечку. А я очень люблю печь разнообразные пироги, пирожки, тортики.

Признаюсь честно — я предпочитаю быстрые рецепты.

Торты с большим количеством коржей я пеку лишь на праздники, а в будни предпочитаю экспериментировать с жидким тестом, которое можно вылить в форму, поставить в духовку и забыть о нем на полчасика.
Манники я люблю именно за быстрое и простое приготовление. К тому же, один и тот же рецепт можно разнообразить. Можно разрезать пирог пополам и смазать вареньем или кремом. Верх можно украсить глазурью или кремом с фруктами. Вариантов — море!
Сегодня утром я пекла манник по новому для меня рецепту, слегка необычному. Удивляет не только способ приготовления, но еще и количество компонентов. Хочу поделиться этим рецептом с вами!
Для приготовления мокрого манника нам потребуется:

Время приготовления манника: 30-40 минут.
Сложность: самая минимальная.

Краткая версия приготовления:

Взбейте яйцо в миске, долейте туда кефир, снова взбейте.
Добавьте негашеную соду, сахарный песок, манку, ванилин, вымешайте до отсутствия комочков.
Всыпьте муку. Тесто должно быть как на оладьи.
Смажьте форму маслом, вылейте туда тесто.
Поставьте манник в горячую духовку и выпекайте до готовности.
Достаньте пирог и вылейте на него стакан кипяченого молока. Через пару минут оно должно впитаться.

Приготовление:

Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.

Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.

Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комочки.

Теперь добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился!

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.

Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно приготовлю пирог по этому рецепту еще раз. Советую это сделать и вам!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Манный пирог со сметаной и молоком без яиц

Если традиционные завтраки, состоящие из каш и омлетов, стали частью серых будней, приготовьте еще с вечера вкусный манный пирог. Дополнить манник можно различными топингами, ягодами и фруктами.

сметана 1 ст.
сахар 1 ст.
молоко 1 ст.
мука 1,5 ст.
разрыхлитель 2 ч. л.

Калории: 208.15 ккал

Белки: 3.9 г

Жиры: 3.83 г

Углеводы: 39.82 г

Для измерения компонентов мы брали стакан объемом 200 мл.
В самом начале приготовления я заливаю манную крупу с сахаром молоком и добавляю туда же сметану. После замешивания смесь должно постоять 30 минут.
После получасового настаивания добавляем муку и разрыхлитель.
Вот и всё: наше тесто для манного пирога готово.
Выкладываем его в промасленную форму. Масло нужно для того, чтобы готовый пирог проще отошел от формы. Помощь в этом может оказать и манная крупа, которой следует присыпать масло.
Выпекаем манник без яиц на молоке и сметане при 190°С 40 минут.
Манник получается вкусным и традиционно рассыпчатым.

Приятного аппетита!

Торт Манник — топ-7 лучших рецептов

Из варенья, На кефире, На молоке, На сметане, С какао, С кокосом, С лимоном, С манкой, С орехами, С творогом, Со сгущенкой, Со сметаной Бисквитные торты

Торт манник – это десерт, который не требует от нас виртуозной выпечки, зато радует своим вкусом и внешним видом. Для его приготовления используются самые разные кисломолочные продукты, но неизменной остается манка, которая придает торту рассыпчатость. Готовы побаловать себя сладким десертом?

Простой рецепт торта Манник на сметане
Готовим Манник на молоке
Торт Манник со сгущенкой в домашних условиях
Рецепт со сметанным кремом
Делаем Манник в мультиварке
Приготовим тортик с лимоном
Очень простой манник на варенье
Секреты приготовления удачного манника

Простой рецепт торта Манник на сметане

Продукты:

Манка – 1 стакан
Сметана – 1 стакан
Сахар – 150 г
Яйца – 2 шт.
Сода – 1 ч. л. без горки
Маргарин – для смазывания формы
Готовые взбитые сливки

Процесс приготовления

Всыпьте в миску манку и добавьте сметану. Смешав продукты, оставьте их на 60 минут, чтобы манка увеличилась в размерах.

Совет: если у вас есть только густая сметана, тогда время настаивания манки нужно увеличить еще на полчаса-час.

Пока стоит манная крупа, взбейте яйца с добавлением сахара, добавьте в манно-сметанную консистенцию, всыпьте соду. Тесто на этом готово.

Разогревайте духовой шкаф, маргарином или другим жиром смазывайте форму и выпекайте полчаса при температуре 190 градусов. Готовность десерта можно проверить зубочисткой.

Перед подачей покройте готовыми взбитыми сливками, можете оснастить простой торт Манник ягодами и фруктами, чтобы он зазвучал более интересно.

Совет: чтобы манник не пригорел, форму можно присыпать мукой, сухарями для панировки либо той же манной крупой.

Готовим Манник на молоке

Продукты:

Манная крупа – 2 стакана
Мука – 2 стакана
Молоко – 2 стакана
Куриное яйцо – 3 шт.
Сливочное масло – 30 г
Сахар – 1,5 стакана
Подсолнечное масло – 70 г
Разрыхлитель – 20 г

Процесс приготовления

Сахар и яйца разотрите в миске, пока не получите однородный состав.
В небольшой посудине растираем куриные яйца с сахарным песком до однородности. Добавляем растительное масло. Оно позволит придать тесту мягкость, более того, манник не должен пристать к форме. Хорошо перемешайте, чтобы в массе не было масляных «разводов».

Перед тем, как влить молоко, его нужно нагреть до 25-30 градусов, добавить сливочное масло, лучше растопленное и влить в смесь из яиц.

После тщательного перемешивания добавьте манку, бережно перемешайте и отставьте на полчаса.
Для торта Манник на молоке мы будет использовать насыщенную кислородом муку, поэтому просеем ее. В муку всыпаем разрыхлитель. Если вы любите ванильные нотки, тогда можно добавить пакетик ванильного сахара. Теперь муку нужно добавить к манно-яичной консистенции и все хорошо смешать.

Форму смазать по желанию, особенно если она керамическая. Для силиконовой формы смазывание необязательно. Переложите тесто и выпекайте примерно 35 минут до готовности, которую, кстати, можно проверить зубочисткой. Если при прокалывании на зубочистке не остается сырого теста, тогда торт пора извлекать.

Украсить лакомство можно согласно вашим предпочтениям, например, сделать глазурь или взбить безе.

Торт Манник со сгущенкой в домашних условиях

Продукты:

Мука – 200 г
Манная крупа – 700 г
Молоко – 500 мг
Сахар – 400 г
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 200 мг
Ванили (по желанию)
Сгущенка – 200 г
Сода – 10 г
Кокосовая стружка – 40 г

Процесс приготовления

Займитесь соединением компонентов и отдельно смешайте сахар, соду, ванильный сахар (если вы его используете), муку и манку. Добавьте масло подсолнечное, мешайте до тех пор, пока тесто не примет вид немного сырой мелкой крошки.

После этого влейте теплое молоко (40 градусов), но делайте это постепенно, постоянно замешивания тесто. Теперь тесту можно дать «отдохнуть» и разойтись манке. Достаточно будет 15-20 минут.

Тщательно промажьте форму, присыпьте манной крупой и залейте в форму приготовленное тесто. Духовку перед установкой торта нужно разогреть до 180 градусов. Выпекаться вкусность будет около получаса. Но вы должны периодически прокалывать торт зубочисткой или тонкой деревянной палочкой.

Пока выпечка в духовке, займитесь кремом. Для этого сгущенное молоко смешайте со стружкой кокоса.

Выньте из духового шкафа торт, разрежьте его на 2 коржа и дайте остыть.Минут через 15 смажьте нижний корж сгущенкой, уложите второй корж поверх и вымажьте оставшийся крем. Дайте немного настояться и пропитаться.

Перед тем, как подавать торт манник со сгущенкой к столу, можно порезать его порциями и украсить веточкой мяты.

Рецепт со сметанным кремом

Продукты для теста:

200 г манной крупы
200 г кефира
100 г муки
3 яйца
200 г сахара
100 г масла сливочного
10 г ванильного сахара
Пол чайной ложки разрыхлителя
Небольшая щепотка соли

Продукты для крема:

Пол-литра сметаны
1 стакан сахара
1 ст. л. цедры лимона

Процесс приготовления:

При помощи венчика либо блендера взбейте яйца с сахаром. Не переставая взбивать добавьте кефир. Отдельно смешайте разрыхлитель с мукой, солью и ванилином и также добавьте к яйцам.

Всыпьте муку, растопите масло, добавьте в смесь и отставьте на 25 минут для разбухания манной крупы. Смажьте форму, в которой будет печься тортик, влейте тесто и выпекайте до готовности (30-40 минут), температура духового шкафа должна быть 180 градусов.

Чтобы приготовить крем, нужно взбить все указанные выше ингредиенты.

После того, как торт Манник испечется, порежьте его на коржи, в зависимости от толщины коржей их может быть 2-3, перемажьте сметанным кремом. Пусть постоит около 30 минут и можно подавать к столу.

Кстати, верхний корж также нужно смазать кремом и украсить малиной или порезанной клубникой. Но делать это нужно непосредственно перед подачей.

Делаем Манник в мультиварке

Если у вас есть мультиварка с режимом «Выпечка», тогда следующий рецепт торта Манник точно для вас.

Продукты для теста:

3 яйца
100 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного сахара
Следующие компоненты берем по 1 стакану
Мука
Кефир
Манная крупа
Сахар

Продукты для крема:

150 г сливочного масла
200 г сгущенного молока
1 ст. л. какао (плитка черного шоколада)

Процесс приготовления

Для начала дадим манке набухнуть, для этого зальем ее кефиром и отставим на полчаса. Тем временем взобьем куриные яйца и сахар. Должна получиться пенная масса. Вводим в нее предварительно растопленное масло, ванильный сахар, манку с кефиром.

Мешаем и добавляем понемногу муку с разрыхлителем. Еще раз смешиваем и переходим к выпеканию.

Чтобы бисквит не пристал к чаше мультиварки, смажьте ее любым жиросодержащим продуктом. Вливаем тесто, закрываем крышку и устанавливаем нужный нам режим. В этом случае это «Выпечка», продолжительность процесса 1 час.

Совет: так как верх торта не станет румяным, нам нужно через 60 минут достать торт, перевернуть его и допечь еще 15 минут, установив тот же режим только на другой промежуток времени.

По истечении времени достаньте торт, разрежьте его на 2 коржа и остудите.

Смазывать наше лакомство мы будем шоколадным кремом со сгущенкой. Для этого размягченное масло смешиваем со сгущенкой, добавляем какао, хорошо взбиваем. Вместо какао также возможен вариант с горьким шоколадом, его нужно растопить на водяной бане и остудить до температуры 30 градусов, а после ввести в сгущенку. Смазываем оба коржа и сверху притрушиваем тертым шоколадом. А для тех у кого мультиварка не водится в хозяйстве, предлагаем рецепт торта Манник на кефире с фото пошагово.

Приготовим тортик с лимоном

Отличный рецепт наивкуснейшего лимонного торта на основе манки.

Продукты:

Йогурт – 250 мг
Манная крупа – 200 г
Сахар – 200 г
Яйца – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ст. л.
Мука – 2 ст. л.

Готовим:

Манная крупа для начала смешивается с йогуртом и настаивается 20 минут.

Лимон нужно прямо со шкуркой перекрутить в мясорубке и добавить к основному тесту.

Отдельно взбиваются сахар, яйца, ванилин. После чего соединяются манка и сахар, добавляется мука с разрыхлителем.

В итоге смешивания вы должны получить сметанную консистенцию. Если же тесто получилось жидким, можно положить еще пшеничной муки.

Смажьте противень, присыпьте манкой и вылейте тесто. Температура духовки не должна быть более 190 градусов, время выпекания 30 минут.

Украшать торт можно чем угодно, тем более, что этот рецепт по-особому вкусен, ведь ваше лакомство будет иметь неповторимый лимонный аромат.

Очень простой манник на варенье

Продукты:

Варенье – 2 стакана;
Манка – 2 стакана;
Яйца – 2 штуки;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Творог – 1 пачка;
Сгущенка – 0,5 банки;
Сметана – 100 граммов;
Орехи.

Приступаем:

Взбейте варенье, манную крупу, яйца и разрыхлитель. Вылейте в смазанную форму и выпекайте при 200-220 градусах 20-30 минут. Так как для фото бралось варенье из облепихи, то манник получился желтого цвета с ярким выраженным вкусом облепиховой ягоды.

Для творожного крема взбейте творог, сметану и сгущенку.

Готовый манник остудите и положите на тарелку, перевернув. По этому рецепту бисквит очень рыхлый и легко разрезается. Отделите корочку, которая будет дном, а мякиш порежьте или поломайте, отправьте в крем, аккуратно смешайте и выкладывайте на нижний корж горкой (кстати, это прекрасный способ приготовления многих простых десертов, как например, торт Горка по фото-рецепту). Украсьте орехами.

Секреты приготовления удачного манника

• В любой из предложенных рецептов можно в тесто добавить изюм, мармелад, курагу и прочие продукты такого рода.

• Если ваш пирог не поднялся в духовке, это говорит о том, что вы замесили слишком густое тесто. Учтите этот момент в следующий раз.

• Для большей рассыпчатости торта не нужно класть в него много муки и обильно сдабривать сливочным маслом. Это сделает блюдо «тяжелым».

• Для торта правильнее использовать манку, имеющую категорию «Т», то есть ту, которая изготовлена из твердых сортов пшеницы.

Надеемся, что наши рецепты и советы смогут подсластить и облегчить вашу кулинарную жизнь.

Каша манна с молоком — CookINPolish

Kasza Manna с молоком — один из вкусов моего детства. Моя бабушка Эмилька готовила нам его на завтрак. В качестве альтернативы у нас были рис или лапша с молоком и сахаром, подаваемая в виде молочного супа. Zupa mleczna — молочный суп — это то, о чем многие поляки не хотят вспоминать с детства 🙂 Понравились ли они?

Kasza Manna — прекрасная манная крупа, когда вы добавляете жидкость и готовите ее, получается что-то вроде польской поленты. Его можно назвать фариной или манной кашей, в Великобритании это известно как пудинг из манной крупы.

Состав:

на 2 порции

2 стакана молока (500 мл)
4 столовые ложки каша манна — фарина
2 чайные ложки сахара
щепотка соли
для подачи: сезонные фрукты, домашний фруктовый сок, сахар и т. Д.

Смешайте манную крупу с половиной чашка холодного молока. В маленькой кастрюле доведите до кипения оставшееся молоко. Растворить сахар и посолить. Как только молоко закипит, медленно влейте молоко с манкой в кастрюлю, помешивая ложкой.Продолжайте помешивать, пока смесь загустеет, и через 2 минуты ваша каша манна готова. Вылейте его в сервировочные тарелки или банки и дайте остыть или сразу же съешьте.

Обожаю каша манну, которую подают с домашним сиропом из малины или черники — зимой достаточно взять банку из кладовой и побаловать себя этим вкусным блюдом.

Летом используйте свежие фрукты — малину, чернику, клубнику или просто посыпьте корицей и подавайте с сахаром.

Smacznego! Наслаждаться!

Каша манну с молоком в наши дни готовят не так часто, как в коммунистической Польше.Если вас интересуют другие рецепты PRL, проверьте эту ссылку: еда PRL.

Прокомментируйте пост, если у вас есть вопросы, другие идеи по рецепту или вам просто понравилось читать. Буду рад видеть ваши мысли в моих постах!

Спасибо, что понравились и поделились моими рецептами с друзьями — это помогает развивать мой блог!

Немолочные, обезжиренные, веганские и др.

Сметана — это молочный продукт, изготовленный из сливок, ферментированных молочнокислыми бактериями.У него сливочный, острый вкус, и люди могут использовать его в выпечке и в таких блюдах, как тако, тушеные блюда или соусы.

Некоторые люди могут захотеть заменить сметану на альтернативу. Это может быть связано с:

вкусовыми предпочтениями
соображениями здоровья
желанием альтернативы с низким содержанием жира
желанием альтернативы без молока
соблюдением веганской диеты

Существует множество вкусных и полезных альтернатив сметане . В этой статье будет рассмотрен ряд заменителей, соответствующих различным предпочтениям или диетическим требованиям.

Люди могут захотеть заменить сметану на альтернативный молочный продукт. Это может быть связано с личными предпочтениями. Например, им может не понравиться вкус сметаны, но они хотят иметь похожую текстуру.

Людям также может понадобиться альтернатива, если сметана недоступна, но рецепт требует ее.

Обычный йогурт

Академия питания и диетологии предлагает заменить простые блюда на более здоровые блюда. Например, вместо сметаны предлагают простой йогурт.

Йогурт — хороший источник белка, кальция и калия. Некоторые йогуртовые продукты могут также содержать живые пробиотические бактерии, которые могут способствовать здоровью кишечника.

Как правило, греческий йогурт содержит больше белка, чем обычный йогурт, хотя такие йогуртовые продукты, как йогурт в исландском стиле от Siggi, также содержат большое количество белка.

Многие йогуртовые продукты также содержат мало жира, а некоторые — на растительной основе.

Узнайте больше о йогурте здесь.

Творог

Творог производится из простокваши и имеет мягкий вкус.Это хороший источник белка и кальция, и в нем мало жира.

Порция творога из цельного молока (100 грамм) содержит 9 г белка, но всего 10 г жира. Также доступны варианты с низким содержанием жира.

Смешивание творога с лимонным соком и молоком может стать быстрым заменителем сметаны, который не ухудшит острый вкус оригинала.

Creme fraiche

Creme fraiche означает свежие сливки. Это густой крем с живыми культурами, что делает его очень похожим на сметану.

Creme fraiche с высоким содержанием жира: 11 г на порцию 28 г, но он может подойти для рецептов, требующих густой консистенции сметаны.

Люди, которым необходимо заменить сметану, потому что она недоступна, могут найти крем-фреш отличной альтернативой.

Пахта

Пахта — это кисломолочный продукт, получаемый из жидкости, остающейся после сбивания сливочного масла.

Порция пахты из 1 чашки содержит:

Содержание натрия в пахте означает, что она может не подойти людям, которым необходимо ограничить потребление соли.

Пахта также может иметь более жидкую консистенцию, чем сметана.

Кефир

Кефир кисломолочный. Он содержит живые бактериальные культуры. Его можно приготовить из коровьего молока, немолочного молока или молока других животных.

Хотя кефир имеет более жидкую консистенцию, он может быть хорошим заменителем сметаны из-за его слегка кислого вкуса.

Его консистенция также означает, что он может быть отличной заменой сметаны для выпечки.

Кефир может принести следующие преимущества для здоровья благодаря своим пробиотическим свойствам:

Он также может облегчить запор и помочь человеку поддерживать умеренный вес.

Узнайте больше о пользе кефира для здоровья здесь.

Если у человека непереносимость лактозы или аллергия на молоко, ему может потребоваться немолочный заменитель сметаны.

Люди также могут избегать молочных продуктов по причинам, связанным со здоровьем, например, из-за потенциальной связи между прыщами и потреблением молочных продуктов.

Узнайте больше о замене молочных продуктов здесь.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко — это жидкость из мякоти кокоса. Он может стать хорошей альтернативой веганской сметане, если смешать ее с соком лайма или лимона.

Порция кокосового молока в 100 г содержит:

Кешью

Люди могут создать заменитель сметаны, смешав пропитанные водой кешью со следующими ингредиентами:

лимонный сок
яблочный уксус
соль

Человек может изменять эти количества в зависимости от желаемого вкуса или консистенции.

Порция сырых кешью в 100 г содержит:

Соевые сливки

Соевые сливки — это безмолочные эквиваленты соевых сливок.

Существуют противоречивые данные о пользе сои для здоровья. Однако соевые продукты могут обеспечить ряд преимуществ для здоровья, в том числе:

снижение риска сердечных заболеваний и инсульта
потенциально уменьшение симптомов менопаузы
снижение артериального давления
снижение риска некоторых видов рака
улучшение здоровья костей
улучшение здоровья кровеносных сосудов
улучшение здоровья мозга

Человек может использовать соевый крем как есть.Кроме того, они могут взбить его, чтобы он лучше соответствовал консистенции сметаны. Они также могут добавить немного лимонного сока для дополнительного аромата.

По данным Министерства сельского хозяйства США, порция сметаны в 100 г содержит 19,35 г жиров. Это количество может варьироваться в зависимости от марки и от того, предпочитает ли человек продукты с низким содержанием жира.

Обезжиренные заменители сметаны могут подойти людям, которые хотят снизить потребление калорий или жиров. Насыщенные жиры могут повышать уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина и могут повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Узнайте больше о различных типах жиров здесь.

Академия питания и диетологии заявляет, что человек может смешивать следующие ингредиенты, чтобы приготовить альтернативу сметане с низким содержанием жира:

полстакана простого обезжиренного греческого йогурта
2 чайные ложки (чайные ложки) приправы для тако
1 чайная ложка сока лайма

Это может быть отличной начинкой для тако.

В качестве альтернативы сметане люди также могут смешивать легкий или маложирный майонез с соком лайма.

Люди, соблюдающие веганскую диету, могут выбрать заменитель сметаны, не содержащий ингредиентов животного происхождения.

Люди могут выбрать веганскую диету по разным причинам, например, по причинам, связанным со здоровьем, окружающей средой и благополучием животных.

Узнайте больше о веганских диетах здесь.

Веганский крем из чеснока

Если человеку нужна альтернатива сметане в качестве начинки для супа или других пикантных блюд, Вегетарианское общество предлагает веганский крем из чеснока в рецепте супа из сельдерея и кресс-салата.

Чтобы приготовить эту начинку, человеку понадобится 4 чайные ложки соевого крема и четыре чеснока, нарезанных небольшими кусочками. Они могут полить суп или другое блюдо соевым кремом, а затем посыпать чесноком.

Веганский майонез

В качестве альтернативы сметане можно использовать веганский майонез. Это может быть отличной альтернативой для блюд, в которых особенно важна густота сметаны, например для соусов.

Веганское общество Аотеароа, Новая Зеландия предлагает людям смешивать следующие ингредиенты до получения однородной консистенции:

2.25 стаканов оливкового масла, рисовых отрубей, канолы или сои
1 стакан соевого молока
2 чайные ложки горчицы или добавить больше или меньше по вкусу
4 чайные ложки лайма или лимона, или добавить больше или меньше по вкусу
1 или 1,5 ч.л. соли, или добавить больше-меньше по вкусу
1 столовая ложка агавы

Майонез следует хранить неделю в закрытой банке в холодильнике.

Люди также могут добавлять в смесь любые другие ароматизаторы, например, чеснок или перец чили.

Люди могут захотеть заменить сметану из-за вкусовых предпочтений, соображений здоровья, удобства или диетических требований.

Существует множество молочных, немолочных и обезжиренных альтернатив сметане, в том числе:

простой йогурт
творог
смешанные кешью
соевый крем
майонез

Добавление яблочного уксуса, лайма , или лимонный сок ко многим из вышеперечисленных основ может стать быстрой и простой альтернативой сметане.

Dean Foods представляет новую инновационную упаковку для творога и сметаны

Пятница, , 14 февраля 2014 г.

ЧИКАГО, Иллинойс. Продукты Dean’s Sour Cream и Dean’s Cottage Cheese в настоящее время прибывают на полки розничных магазинов всего Верхнего Среднего Запада в новой инновационной упаковке.Концепция упаковки
, первоначально разработанная и используемая по всей Европе, дает несколько преимуществ для потребителей.

«Изогнутый нижний профиль этих упаковок позволяет потребителям легко выгребать до последнего кусочка
полезных продуктов Dean’s Sour Cream и Dean’s Cottage Cheese, которые они получили от
, — сказал Роб Холландсворт, вице-президент группы Dean Foods, материнская компания бренда
Dean’s. «Клиенты также говорят нам, что им нравится, как пакеты очень хорошо складываются в их переполненных холодильниках
.”

«Мы не меняли формулы, которые клиенты знали годами», — добавил Холландсворт.
«Теперь мы поставляем те же самые замечательные продукты в гораздо более совершенной новой упаковке».

Потребительские исследования подтвердили, что новые упаковки с изогнутым дном удобны для захвата
продукта ложкой, чипсами, овощами, крекером или другими способами. Исследование
также подтвердило, что потребители считают «штабелируемость» новой упаковки реальным преимуществом. И, наконец, новая концепция упаковки
направлена на решение экологических проблем с точки зрения возможности вторичной переработки и устойчивого развития.

«Как поставщик для большинства крупных предприятий розничной торговли по всей стране, Dean Foods принимает на себя ответственность
по поставке экологически чистых продуктов», — сказал Ли Фальк, вице-президент
по логистике Dean Foods.

Запуск новой упаковки Dean’s Sour Cream и Dean’s Cottage Cheese будет
при поддержке полномасштабной медиа-кампании, которая начнется в начале 2014 года под темой «Зачерпните
добро».
Dean Foods — компания по производству продуктов питания и напитков из Далласа, штат Техас, которая специализируется на молочных продуктах
.Компания имеет заводы и дистрибьюторов по всей территории Соединенных Штатов.

За дополнительной информацией обращайтесь:

Джиан Хилл
763-242-1261
[email protected]

Будьте здоровы в праздники

17 декабря 2018

Будьте здоровы в праздники

Что вы думаете о праздниках? Вы, наверное, думаете о семье, друзьях, подарках, но чаще всего праздники ассоциируются с обилием вкусных блюд.Соблюдать здоровую диету во время отпуска может быть непросто; исследования даже показали, что средний американец набирает от трех до пяти фунтов в зимние месяцы из-за праздников. Может показаться, что это не так уж много, но эти фунты, как правило, остаются неизменными в остальное время года. Важно помнить о некоторых небольших полезных для здоровья изменениях, которые можно легко внести в праздничные обеды, и не забывать о еде в своих мыслях. Вот несколько полезных советов при приготовлении пищи во время праздников: уменьшите количество жира, сахара и соли и увеличьте количество клетчатки в некоторых из ваших любимых праздничных блюд.

Уменьшить жирность:

Чтобы немного снизить содержание жира, попробуйте уменьшить количество добавляемого жира наполовину или используйте заменитель оставшейся половины, например, яблочное пюре или банан, при выпечке. Выбирая в продуктовом магазине сметану или молоко, выбирайте нежирные варианты. Удаление лишнего жира с верхней части подливки и удаление лишнего жира из приготовленного мяса — это простые способы уменьшить количество жира.

Уменьшить сахар:

Уменьшение количества сахара также может быть таким же простым, как добавление примерно на sugar стакана сахара и добавление дополнительных специй к вашему любимому рецепту хорошей выпечки.

Уменьшить соль:

Если вы используете консервированные или замороженные овощи для приготовления пищи, выбирайте овощи без добавления соли или промойте овощи перед приготовлением, чтобы удалить излишки соли. Если вы используете купленный в магазине бульон или суп, убедитесь, что вы купили его с низким содержанием натрия или без соли, и добавляйте соль по своему желанию.

Увеличение клетчатки:

Чтобы увеличить количество клетчатки и других питательных веществ, попробуйте заменить рафинированную муку цельнозерновой, такой как коричневый рис, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макаронные изделия или овсянку.Овощи и фрукты также содержат клетчатку и могут быть добавлены в такие блюда, как чили, соус для спагетти, запеканки, рагу, салаты, кексы и десерты.

Более здоровые методы приготовления:

При приготовлении праздничных блюд используйте более здоровые методы приготовления, которые помогут снизить содержание жира, например сковороды с антипригарным покрытием, запекание, приготовление на гриле или пашот.

Мини овсяные кексы со специями и тыквами

Состав:

1 ½ стакана муки

1 стакан овсяных хлопьев

¾ стакана коричневого сахара

1 ст.разрыхлитель

½ ч. Л. пищевая сода

½ ч. Л. соль

1 ½ чайной ложки. пряность для тыквенного пирога

1 стакан тыквенного пюре

¾ чашки нежирного молока

1/3 стакана масла

1 яйцо

Направление:

Разогреть духовку до 400 °
Распылите форму для мини-кексов или воспользуйтесь антипригарной формой, если таковая имеется.
В миске смешайте муку, овес, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и специи для тыквенного пирога.
В отдельной миске смешайте тыквенное пюре, молоко, масло и яйцо.
Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте.
Наполните чашки для маффинов на 2/3.
Выпекайте кексы при температуре 400 ° F в течение 8–12 минут до золотисто-коричневого цвета. Если вы готовите кексы обычного размера, готовьте 15-18 минут.
Наслаждайтесь!

% PDF-1.4 % 193 0 объект > эндобдж xref 193 80 0000000016 00000 н. 0000002466 00000 н. 0000002613 00000 н. 0000003086 00000 н. 0000003198 00000 н. 0000003312 00000 н. 0000003454 00000 н. 0000004009 00000 н. 0000006285 00000 н. 0000006422 00000 н. 0000006449 00000 н. 0000006955 00000 н. 0000009157 00000 н. 0000011377 00000 п. 0000013479 00000 п. 0000013804 00000 п. 0000014301 00000 п. 0000014884 00000 п. 0000015522 00000 п. 0000017266 00000 п. 0000018958 00000 п. 0000020287 00000 п. 0000021675 00000 п. 0000023380 00000 п. 0000023472 00000 п. 0000035212 00000 п. 0000035481 00000 п. 0000035891 00000 п. 0000038621 00000 п. 0000043034 00000 п. 0000047680 00000 п. 0000058168 00000 п. 0000061919 00000 п. 0000064700 00000 н. 0000064965 00000 п. 0000065505 00000 п. 0000067058 00000 п. 0000069064 00000 н. 0000071050 00000 п. 0000073770 00000 п. 0000073896 00000 п. 0000073945 00000 п. 0000074069 00000 п. 0000074118 00000 п. 0000074240 00000 п. 0000074289 00000 п. 0000074341 00000 п. 0000074389 00000 п. 0000074475 00000 п. 0000074524 00000 п. 0000074632 00000 п. 0000074681 00000 п. 0000074790 00000 п. 0000074839 00000 п. 0000074958 00000 п. 0000075007 00000 п. 0000075130 00000 п. 0000075179 00000 п. 0000075303 00000 п. 0000075352 00000 п. 0000075477 00000 п. 0000075526 00000 п. 0000075596 00000 п. 0000075710 00000 п. 0000075780 00000 п. 0000075860 00000 п. 0000079394 00000 п. 0000079667 00000 п. 0000079841 00000 п. 0000079868 00000 п. 0000080166 00000 п. 0000080388 00000 п. 0000087078 00000 п. 0000087466 00000 п. 0000087945 00000 п. 0000087974 00000 п. 0000088049 00000 п. 0000088902 00000 н. 0000002289 00000 н. 0000001896 00000 н. трейлер ] / Назад 281644 / XRefStm 2289 >> startxref 0 %% EOF 272 0 объект > поток hb«g`X

Praval pishti использует в телугу

Для врача Кормить Книга Запись на прием Книга Лаборатория Тест Логин

Ваншлочан (также известный как Табашир, Бамбуковый Кремнезем и Бамбуковая Манна и пишется как Банслочан и Табашир) представляет собой кремнистую смолу. и бамбуковый экссудат, который представляет собой форму кремнезема, получаемого из женских бамбуковых деревьев.Ваншлочан выделяет из узлов бамбуковых деревьев. Его собирают с узлов женского бамбукового дерева для терапевтических целей, как это используется в аюрведической медицине и медицине унани. Таблица …

В исследованиях было показано, что ашваганда является адаптогеном с мощными гормонально-балансирующими способностями, такими как повышение уровня тестостерона, баланс эстрогена и уменьшение кортизола и воспаления в организме; у него есть по крайней мере 5 путей к ослаблению и уничтожению раковых клеток, и он может даже обратить вспять ранние стадии болезни Альцгеймера.

23.11.2020 · Предотвращает пересыхание кожи. Он содержит натуральные ингредиенты, такие как шудха кучла, гудучи сатва, шудха шиладжит, абхрак бхасма, рас синдур, мунга бхасма, шанкх бхасма, правал пишти и т. Д. Травы и минералы, используемые для приготовления этих таблеток, обладают антиоксидантными, афродизиакальными, болеутоляющими и иммуномодулирующими свойствами.

Parval pishti (Коралл): Правал на английском языке означает Коралл. Parval pishti, добавка кальция, помогает укрепить твердые кости. Акки Пишти: Агат богат обычным кальцием.После соответствующей подготовки из отжимов из натуральных трав агат превращается в характерное соединение кальция. Джавар Мохра Пишти: добавка домашнего выращивания, богатая обычным кальцием.

Многие женщины испытывают слабость и утомляемость. Анемия также может проявляться у женщин с обильными менструациями. Однако в таких случаях лучше всего подходит Ашокаришта, а Джахар Мохра Пишти обеспечивает дополнительную поддержку для уменьшения кровотечений, слабости и утомляемости. Джахар Мохра Пишти используется вместе с Правалом Пишти и другими следующим образом:

Клиническая оценка Ашокаришты, Ашваганды Чурна и Правала Пишти в лечении менопаузального синдрома Манси Б Моди 1, Шилпа Б Донга 2, Лакшмиприя Деи 3 1 Аюрведическая практика , Гуджарат, Индия 2 Доцент кафедры Стри Рога и Прасути тантры, Институт последипломного обучения и исследований в Аюрведе, Аюрведический университет Гуджарата, Джамнагар, Гуджарат…

Сметана | California Dairy Press Room и ресурсы

A Definition

Сметана — это кисломолочные легкие сливки. Квашеная сметана, которая является наиболее распространенным типом, закисается и загущается путем добавления молочнокислых бактерий в пастеризованные сливки с содержанием молочного жира не менее 18 процентов. Подкисленная сметана скисает и загустевает за счет прямого добавления кислоты, такой как уксус, вместо процесса ферментации.

Факты

Ранние версии сметаны были созданы, когда свежее молоко оставляли при комнатной температуре и сливки поднимались на поверхность.Его испортили естественные бактерии. Сметана широко используется в Центральной и Восточной Европе, где ее традиционно добавляют в супы и тушеные блюда (гуляш, борщ). Иммигранты привезли его в Америку, где он стал основой для соусов и заправок для салатов, топпинга для печеного картофеля и для использования в выпечке.

Процесс

Квашеную сметану получают путем добавления культуры Streptococcus lactis к пастеризованным светлым сливкам и инкубации при 72 ° F до достижения желаемого вкуса и густоты.Молочная кислота, продуцируемая культурой, коагулирует белок, загущает сливки и придает характерный кислый вкус. Также могут быть добавлены обезжиренные твердые вещества молока и стабилизаторы. Содержание молочного жира в сметанных продуктах зависит от содержания молочного жира в молоке или сливках, из которых они сделаны.

Хранение и обращение

Храните сметану в закрытом контейнере в холодильнике, температура которого обычно составляет 38–40 ° F.
Если произошло расслоение, осторожно перемешайте жидкость со сметаной.
Если на поверхности крема образовалась плесень, немедленно выбросьте ее.

Питание

В качестве пищевого ингредиента или приправы сметану можно добавлять в хорошо сбалансированный рацион.

Содержание питательных веществ в сметане (на столовую ложку) *
	калорий	Молочный жир (г)	Белок (г)	Углеводы (г)	Кальций (мг)	Калий (мг)	Холестерин (мг)
Обычный культивированный (12 г)	26	3	0.4	0,5	14	14	5
Обезжиренные культивированные (15 г)	20	2	0,4	2	16	19	6
Обезжиренное (15 г)	12	0	0,5	3	20	21	1

* Домашняя страница лаборатории данных о питательных веществах, http: // www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp

Готовим со сметаной

Сметана широко используется в выпечке, кулинарии и в качестве приправы. Густота и кислинка сметаны придают выпечке влажную и нежную консистенцию. Сметана — это основа для многих соусов и заправок, популярная начинка для печеного картофеля, из нее получаются острые гладкие супы и соусы. Относительно низкое содержание молочного жира в сметане (18-20 процентов) делает ее склонной к свертыванию при высоких температурах приготовления.Чтобы предотвратить свертывание сметаны в горячих блюдах, добавляйте ее как можно позже во время приготовления, постепенно нагревайте и осторожно перемешивайте. Сметану можно использовать для обогащения блюда после приготовления и непосредственно перед подачей на стол. Следует соблюдать осторожность при замене обычной сметаны. Сметану с пониженным содержанием жира можно использовать в различных блюдах, включая выпечку и горячие блюда, но нежирную сметану лучше всего использовать в холодных блюдах.

Глоссарий терминов

Сметана обычная производится из светлых сливок и содержит не менее 18 процентов молочного жира.

Сметана с пониженным содержанием жира состоит из пополам и должна содержать как минимум на 25 процентов меньше молочного жира, чем обычная сметана, хотя многие из представленных на рынке содержат на 40 процентов меньше.

Сметана обезжиренная содержит не более 0,5 грамма молочного жира на порцию и включает стабилизаторы в качестве загустителей.

Источники

Департамент продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии

Хербст, Шэрон Тайлер. Companion для любителей еды, третье издание.Нью-Йорк: Barron’s, 2001

Макги, Гарольд. О еде и кулинарии. Нью-Йорк: Скрибнер, 2005

Национальный совет по молочной промышленности