Кипяченая вода польза или вред: Кипяченая вода — вред и польза

Кипяченая вода — вред и польза

Как узнать, полезна ли кипяченая вода для организма? В условиях неблагоприятной окружающей среды именно кипячение может спасти от опасных болезней. Но так ли они необходимо?

О том, что вода продлевает жизнь, отвечает за красоту и здоровье кожи, волос, ногтей, знают все. А вот ответить на вопрос: почему нельзя пить кипяченую воду, готов далеко не каждый человек. Споры о том, что кипячение не дает 100% защиты от любых патогенных факторов, идут достаточно давно. Но именно массовое и повсеместное внедрение стандартов гигиены и санитарии, сопряженное с термической обработкой жидкости, позволило избавиться от множества проблем в этой области. Дизентерия, холера, кишечная палочка — все эти факторы риска легко уничтожаются при помощи нагрева воды до 100 градусов Цельсия.

Так почему нельзя пить кипяченую воду, если она является настолько безопасной? На самом деле, все мнения по этому вопросу достаточно субъективны. Именуя жидкость, прошедшую термическую обработку, «мертвой», специалисты от диетологии лишь констатируют факт, что она отличается по своему минеральному составу от «живой» и не обработанной.

Но те же самые противники нагрева спокойно пьют чай или кофе, едят супы, не задумываясь о том, что при их приготовлении использовалось то же самое сырье.

Есть ли реальная польза?

Полезно ли пить кипяченую воду постоянно или на временной основе? По своим вкусовым качествам кипяченая жидкость гораздо приятнее и мягче, нежели природные или водопроводные ее аналоги. Здесь отсутствуют химически агрессивные соединения, бактерии, вирусы. Кипячение является безопасным и эффективным способом обеззараживания. Но можно ли пить кипяченую воду постоянно? На самом деле, все зависит от региона. В большинстве крупных городов водозабор для последующей обработки производится в крупнейших водных артериях. Например, в Петербурге — это преимущественно Нева, Ладожское озеро. Чистота исходной жидкости таким образом выглядит довольно сомнительной, да и изношенные коммуникации не добавляют ей безопасности.

Полезна ли кипяченая вода для питья или вредна? Для людей, страдающих аллергическими заболеваниями, астмой, жидкость из-под крана может быть смертельно опасна даже после фильтрации. Кипяток убивает белковые соединения и позволяет получать необходимую организму жидкость в полном объеме и с гарантией безопасности.

Вода в кране: кипятить или нет?

В большинстве регионов России ответ на вопрос: можно ли пить кипяченую воду из-под крана, будет звучать утвердительно. Более того, даже без кипячения она вполне пригодна к употреблению. Технические стандарты, установленные санитарными службами, позволяют гарантировать гигиеническую безопасность водной среды. Кипячение можно рассматривать лишь как средство эффективного обеззараживания. В остальном оно не повышает качество поступающей жидкости. Но и не ухудшает ее. Большая часть водопроводной воды и в сыром виде обладает крайне бедным минеральным составом. А пить ее без термической обработки в природе не станет даже самый беспечный человек. Так что, в спорах о кипячении побеждают сторонники разумного подхода к делу.

Можно ли пить кипяченую воду, дважды обработанную термически? Количество циклов нагревания, если речь не идет о существенном уменьшении объемов содержимого (выпаривании), не имеет особого значения. Можно употреблять воду для бытовых целей, приготовления пищи и напитков. А сторонникам конспирологических теорий, пытающимся объяснить, почему нельзя пить дважды кипяченую воду, вполне можно привести аргументы в пользу такого решения.

Что можно пить?

Как понять, полезна ли кипяченая вода для организма? Ее польза в первую очередь заключается в том, что в составе отсутствуют химически опасные соединения. Термическая обработка позволяет произвести подготовку жидкого содержимого к употреблению в пищу. Это особенно актуально в тех случаях, когда речь идет об употреблении воды из незнакомых источников. Колодцы, родники, любые другие природные источники водоснабжения могут являться весьма благоприятной средой для размножения патогенной микрофлоры. В этом случае польза кипячения точно окажется неоспоримо выше его вреда, позволит обеспечить эффективное и надежное использование жидкостей без риска для здоровья человека.

Вода — польза и вред для очищения организма

Вспоминая школьный курс биологии, на ум приходят следующая информация «организм человека состоит из воды на 60-80%». Что это значит? А то, что вода является важнейшей его составной частью, её нехватка же приводит к нарушению естественных процессов жизнедеятельности и сбоям в работе отдельных органов.

Сколько воды в организме?

Конкретной цифры относительно того, сколько воды содержится в нашем организме, не существует. Показатель зависит от ряда факторов, в том числе от возраста и индивидуальных особенностей. Чем моложе и чем энергичнее наш организм, тем больше в нем содержание жидкости. Наоборот, с приближением старости, характеризующейся активными процессами увядания кожи, падением работоспособности некоторых органов, нарушением функций мозговой деятельности, её количество в силу естественных причин уменьшается, что идет, конечно, во вред организму. Восполнить недостаток h3O можно, соблюдая суточную норму потребления питьевой воды, которая составляет 30-40 мл на каждый килограмм веса. Количество выпитой воды может быть увеличено в связи с летней жарой или отпуском в жарких странах, наличием простудных заболеваний, периодом лактации и прочее.

Оптимальный режим приема воды:

• стакан – натощак,
• еще один – за полчаса до трапезы,
• следующий – через 2,5 часа после приема пищи,
• за 1-1,5 часа перед сном – последний на сегодня стакан жидкости.

Привыкнуть к такому режиму можно за неделю, дальше вы уже не задумываясь, будете пить столько воды, сколько требуется. И запомните – лишний стакан воды вред не нанесет, зато риск развития многих заболеваний значительно снизит.

К чему приводит нехватка воды?

Польза воды для здоровья очевидна. Являясь активным участником биологических процессов, вода очищает наше тело как снаружи, так и изнутри, улучшает самочувствие и омолаживает организм на клеточном уровне. К сожалению, большинство из нас не уделяют должного внимания «питьевым вопросам», употребляя не более трети суточной нормы h3O в день, причем это количество приходится на воду, поступающую в наш организм с фруктами, овощами, другими продуктами или напитками (газированными, чаем, кофе и пр.

).

Чистой же питьевой воды организм не получает, что приводит к дефициту живительной влаги и обезвоживанию, а это чревато серьезными последствиями. Вред, который наносит обезвоживание, просто огромен. Дело в том, что организм, пытаясь своими силами компенсировать недостаток жидкости, постепенно забирает её из клеток и крови. В свою очередь нарушается функционирование жизненно важных органов – мозга, сердца, легких, печени и др. и даже суставов. Кожа становится сухой и дряблой, появляются чувство усталости, головные боли, человек становится рассеянным, снижается иммунитет… Все эти симптомы становятся поводом обратиться к врачу.

А ведь достаточно выпивать всего стакан чистой воды раз в час-два. И многих проблем со здоровьем можно избежать! Соблюдение питьевого режима – залог хорошего самочувствия и отличная профилактика многих заболеваний.

О пользе чистой воды для нашего организма

• Регулярное питье способствует выведению солей, токсинов и шлаков, которые накапливаются в клетках и засоряют наш организм, нанося ему серьезный вред.
  Вода, по мнению большинства ученых, стабилизирует работу почек, являющихся естественным фильтром и отвечающих за очищение организма. Другими словами, чем больше воды мы пьем, тем легче почкам выводить вредные вещества. Всего 150-200 мл теплой воды натощак лучше всего очистит слизистые от скопившихся за ночь токсинов и «запустит» работу ЖКТ.
• Выпивая стакан за стаканом чистой воды на протяжении дня, мы не только очищаем наш организм, но и боремся с жировыми отложениями. Доказано, что чем меньше воды содержит организм, тем проще набрать лишний вес. Польза воды для похудения проявляется в том, что это единственный продукт, не содержащий калорий. Правда, если речь идет о бутилированном продукте, то это не всегда так и некоторое количество калорий в нем все-таки может присутствовать. Стакан воды, наполнивший желудок, способен снизить аппетит и притупить чувство голода. А не это ли, в первую очередь, нужно ревниво следящим за своим весом людям?
• Выводя продукты жизнедеятельности, вода необходима для нормального функционирования пищеварительной системы. Снижает она риск развития заболеваний инфекционного характера, а также является естественной смазкой для суставов. Недополучающие необходимое количество жидкости хрящи и суставы становятся более хрупкими и склонными к повреждению. Нередко возникают и болезненные ощущения в суставах, что опять-таки связано с большим скоплением в крови токсинов. Частое питье помогает предотвратить артрит, снизить боли в спине и даже укрепить позвоночник, ведь он на 3/4 состоит из воды.
• Вода – отличный терморегулятор. Не зря после активных занятий спортом или во время сильного жара врачи рекомендуют больше пить. Вода «остужает» разгоряченный организм и нормализует температуру тела. Регулярный прием воды натощак – хорошая профилактика сердечных заболеваний. Кардиологи уверены, человек, употребляющий достаточное количество h3O в день, снижает риск инфаркта до минимума.
• Вода необходима и для здоровья кожи. В результате обезвоживания кожа становится сухой, теряет эластичность и может даже начать шелушиться. Кроме того, концентрация токсинов увеличивается, а их затрудненный вывод через кожу с потом чреват появлением воспалений и раздражения кожи. Вода насыщает наши клетки изнутри, увлажняет кожу и препятствует её быстрому увяданию.

Пейте фильтрованную воду

Максимальной пользой обладает стакан воды, выпитой натощак. Потерявший за время сна влагу, организм нуждается в её восстановлении. Пить воду натощак – одна из лучших привычек. Хорошо позаботиться о порции утренней жидкости заранее и кинуть в стакан дольку лимона и лайма. Выпитый натощак витаминный настой зарядит вас энергией на весь день!

Только не забудьте об очищении воды. Вред водопроводной воды не оставляет поводов для сомнений. Кипяченая вода, которую привыкли пить многие из нас, для оздоровления также не подойдет. Не зря она называется «мертвой». Серьезный вред она, конечно, не нанесет, но такая вода лишена полезных веществ и кислорода, а значит эффект от её употребления будет минимальный.

Кипяченая вода может быть использована в одном случае, если кроме сырой воды сомнительного качества других источников жидкости поблизости нет. Во всех остальных случаях предпочтение следует отдавать фильтрованной воде, благо разнообразие бытовых фильтров позволяет это сделать быстро и без особых финансовых затрат.

Материал подготовил врач УЗД «Гродненская университетская клиника» Каськевич Ю.Ю.

Повторное кипячение воды: польза или вред?

Ежедневное употребление воды – важнейшая потребность организма. «Сырую» жидкость из водопровода не рекомендуется пить, поскольку она содержит болезнетворные микроорганизмы и тяжелые металлы, что негативно сказывается на состоянии здоровья. Чтобы обезопасить себя, перед употреблением стоит прокипятить. При этом многие интересуются, «повторное кипячение воды вредно или нет?».

В молекулах воды содержатся природные изотопы водорода, часть которых во время кипячения превращается в пар. Тяжелые молекулы оседают на дно. В результате каждого повторного кипячения жидкость будет тяжелее. Рассмотрим подробнее, вредно ли повторное кипячение воды.

Что возникает при кипячении

Во время кипячения жидкость переходит в газообразное состояние. Сначала появляются пузырьки, жидкость постепенно мутнеет. Когда пузырьки лопаются, выделяется пар – это свидетельствует о том, что жидкость кипит. Такой процесс устраняет микробы, снижает показатели жесткости воды. Главная польза кипяченой воды – выведение шлаков и токсинов из организма. Среди других преимуществ:

• предотвращение запоров;
• повышение физической активности;
• улучшение мозговой активности;
• улучшение усвоения пищи;
• нормализация обмена веществ.

При этом многие знают о вреде повторного кипячения воды, что она отрицательно сказывается на здоровье. Это не миф, докажем фактами.

В чем опасность повторного кипячения

Рассмотрим подробнее, что происходит с водой при повторном кипячении. Во-первых, испаряется кислород, нарушается привычная химическая формула h3O. Наряду с кислородом уходит вода, по этой причине возрастает концентрация солей. При повторном кипячении воды выделяется диоксин – токсичное техногенное вещество. В результате на клетки человеческого организма оказывается негативное воздействие. Кроме того, при повторном кипячении воды выделяются опасные соединения (нитраты, фтор).

Чтобы вода приносила только пользу, стоит придерживаться правил:

• каждый раз обновлять воду в чайнике;
• дать отстояться воде 1-2 часа перед кипячением;
• не допускать повторное кипячение воды в чайнике;
• удалять накипь из чайника.

Таким образом, можно пить воду, которая только один раз подверглась термическому воздействию.

Польза и вред кипяченой воды: только правдивые факты

Из этой статьи вы узнаете:

• Что лучше – кипяченая или сырая вода
• Каковы польза и вред кипяченой воды для организма
• Полезна ли кипяченая вода для похудения и беременных
• Какую воду лучше пить

Воду из-под крана сегодня вряд ли можно назвать питьевой, учитывая состояние водопроводов в городах, экологии в нашей стране в целом. Водопроводная необработанная вода способна причинить значительный вред человеку. Поэтому население покупает бутилированную воду, кипятит водопроводную либо использует бытовые фильтры. В этой статье вы узнаете много информации о пользе и вреде кипяченой воды.

Что лучше: кипяченая или сырая вода

Перед поступлением в продажу бутилированная вода подвергается нескольким этапам очистки, не теряя при этом своих природных качеств. Это означает, что микроорганизмы, обитающие в такой воде, полностью не погибают. При употреблении сырой воды они определенным образом влияют на микрофлору кишечника человека. При кипячении же все микроорганизмы погибают, и до сих пор возникают споры о том, в какой воде больше пользы — в сырой или в кипяченой. Убедительные аргументы можно встретить и с той, и с другой стороны. Попробуем найти очевидные отличия сырой воды от кипяченой, определив как пользу, так и вред.

Сырая вода

Формула воды известна каждому со школьной скамьи — Н2О. Но в природе такой идеальный состав практически не встречается, и природная вода содержит в себе множество примесей, концентрация и состав которых зависят от источника воды. Для человека они могут нести как пользу, так и вред. Как правило, дождевая и речная вода богата щелочами и соединениями металлов, которые способны не только влиять на вкус воды, но и на степень ее воздействия на организм.

Вред организму наносят находящиеся в воде частицы урана и радия — они поражают желудочно-кишечную и дыхательную системы человека, в худшем случае приводя к летальному исходу. Соединения калия, кальция и селена в воде, наоборот, благотворно влияют на человеческий организм, укрепляя сердечно-сосудистую систему, принося в итоге пользу организму.

Между тем, вода — это основной элемент нашего тела, занимающий в нем примерно 85 %. Польза воды в том, что практически все жизненно важные процессы проходят при ее участии. Дефицит воды в организме наносит вред сердечно-сосудистой системе – приводит к сгущению крови, резко повышается риск возникновения тромбов, инфарктов и инсультов. Необходимый суточный минимум воды для человека — пять литров, причем в чистом виде воду человек должен потреблять не менее трех литров в сутки.

Итак, мы убедились, что сырая вода может нести как пользу, так и вред. С одной стороны, в сырой воде содержатся важные для человека микроэлементы, стимулирующие обменные процессы, помогающие организму выполнять основные его функции. Но сырая вода — это и рассадник болезнетворных микроорганизмов: гельминтов, возбудителей кишечных инфекций, туберкулеза, чумы, холеры. И вред, причиняемый человеку данными возбудителями — весомое основание для кипячения сырой воды.

Кипяченая вода

Перед рассмотрением пользы и вреда кипяченой воды разберемся, что же происходит во время ее кипячения.

Кипячение воды наиболее эффективно избавляет ее от микробов и паразитов, но вода после этого процесса становится мертвой. Во-первых, на субатомном уровне разрушаются многие полезные вещества. Во-вторых, происходит выталкивание на поверхность и испарение такого важного элемента воды, как кислород, который в организме человека играет роль проводника и катализатора жизненно важных процессов. Соответственно, вода с утратой атомов кислорода теряет свои транспортные свойства, перестает нести пользу для человека и становится лишним балластом.

В этом можно убедиться, поставив небольшой опыт с комнатными растениями. Потребуется поливать подопытные растения кипяченой водой в течение нескольких дней. Результатом будет гибель растений даже при обильном поливе, поскольку растения начнут испытывать кислородное голодание, а кислород для растений так же важен, как и для человека.

Несмотря на то, что растения умеют некоторое количество кислорода добывать из воздуха, они не смогут извлечь из него максимальную пользу для себя — для фотосинтеза этого кислорода им будет недостаточно. Кроме этого, растения будут недополучать необходимые, приносящие растениям пользу микроэлементы, которые также уничтожаются при кипячении.

Итак, вред кипяченой воды для растений очевиден. Подобно растениям поведут себя и аквариумные рыбки, если вместо сырой, богатой кислородом воды в аквариум налить мертвую, кипяченую воду. Участь их будет та же — они все погибнут. Несложно догадаться, какой вред окажет на человека регулярное употребление исключительно кипяченой воды: эта вода будет скапливаться в тканях, не принося организму никакой пользы, вызывая отечность и «мешки» под глазами. Внутренние органы человека будут испытывать повышенную нагрузку. В первую очередь страдают сердце и сосуды. Как следствие, повышается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Итак, мы можем видеть, что вреда в кипяченой воде все же больше. Но есть ли в ней польза?

Польза и вред кипяченой воды для организма

Вред

Многие люди ошибочно полагают, что многократное кипячение полностью обеззараживает воду, уничтожая все вредные микробы. Эксперты же убедительно доказали, что полного обеззараживания при кипячении не происходит, вода лишь становится чуть мягче. А многократно кипятить воду и употреблять ее — это значит наносить организму вред.

В пользу того, что вред организму наносится, можно привести следующие факты:

1. Кипячение неспособно полностью разрушить нитраты, пестициды, нефтепродукты, фенол и тяжелые металлы. Стоит ли говорить, что для любого живого организма эти вещества приносят лишь вред?
2. Когда вода кипит, происходит химическая реакция расщепления хлорсодержащих элементов. Эти элементы выпадают в осадок, в результате взаимодействия которого с другими элементами образуются канцерогены (диоксины и тригалометаны). Канцерогены гораздо опаснее чистого хлора, поскольку провоцируют онкологические заболевания. Достаточно небольшого количества диоксинов в организме, чтобы начали происходить генетические изменения на клеточном уровне, нанося организму непоправимый вред.
3. При периодическом кипячении воды в металлическом чайнике на его внутренних стенках образуется накипь. Соединяясь с кипяченой водой, эта накипь попадает в организм человека. Она оказывает прямой вред на организм, так как частицы накипи со временем скапливаются в организме и вызывают различного рода хронические заболевания, а иногда служат причиной возникновения инфарктов.
4. Вирус гепатита А и возбудитель ботулизма сравнительно устойчивы к кипячению, для их полного уничтожения воду необходимо кипятить не менее 15 минут. Современные чайники имеют функцию автоматического выключения сразу же при достижении температуры воды 100 градусов. Очевидно, что пользы в таком кипячении для обеззараживания нет.

Особенно опасно добавлять в кипяченую воду сырую и снова ее кипятить. Несведущие люди не придают этому значения, хотя и не видят в этом особенной пользы. Употребляя такую воду, они рискуют здоровьем и даже жизнью, причиняя организму вред. Изотопы водорода, содержащиеся в первичной кипяченой воде, реагируют с частицами добавленной сырой воды и образуют дейтерий — опасный элемент, накапливающийся в организме.

Прослеживается такая зависимость: чем чаще вода подвергается термической обработке, тем больший вред она оказывает на организм при ее употреблении. Иными словами, польза такой воды для человека стремительно уменьшается, вред же ее возрастает. Уже после двойного кипячения воду нельзя считать питьевой. Во-первых, вкус воды меняется в худшую сторону – в ее вкусе появляются металлические оттенки. Во-вторых, и это самое важное, употребление такой воды препятствует нормальному обновлению тканей, а также отрицательно влияет на внутренние органы.

Многократно кипяченая вода с каждым разом изменяет свою природную химическую формулу. Кислород выпаривается, его место занимают соли тяжелых металлов, показывая свое присутствие в виде накипи на чайнике. Не зря издавна эту жидкость называют мертвой водой, наносящей скорее вред, чем оказывающей пользу.

Несмотря на соотношение пользы и вреда, токсичность кипяченой воды незначительна, при условии ее ограниченного употребления. В случае периодического питья такой воды в организме будут накапливаться соли, которые затем довольно сложно вывести.

Но какой бы вред кипяченая вода для людей не несла, в ней есть и полезные свойства.

Польза

Кипяченая вода способна избавлять организм от токсинов, и в этом заключается главная ее польза. Кроме того, употребление человеком кипяченой воды способствует усваиванию пищи, помогает при выведении ее отходов из организма.

Кипячение водопроводной и природной воды делает ее мягче, избавляет воду от болезнетворных бактерий (особенно это касается родниковой воды). Однако нужно помнить, что для полного обеззараживания воды ее требуется кипятить длительное время, именно тогда польза термического обеззараживания будет очевидна.

И все же, перед тем как пить кипяченую воду, польза и вред которой однозначно установлены, внимательно следите за ее суточной дозировкой.

Польза и вред кипяченой воды для похудения

Для запуска обмена веществ достаточно утром натощак выпить стакан кипяченой воды. Теплая кипяченая вода с утра не окажет значительного вреда, зато очистит внутренние стенки желудка и кишечника, подготовит выделительную систему к работе.

Пить кипяченую воду для похудения полезно, а чтобы снабдить воду приятным вкусом, можно добавить в нее немного лимонного сока. Так нейтрализуется специфический неприятный привкус кипяченой воды.

Для достижения максимальной пользы кипяченую воду лучше принимать до еды через каждые 30 минут и через два часа после нее. Всего таких приемов должно быть не менее восьми в сутки, что составит около двух литров. Сочетая эту схему с правильным питанием и физическими нагрузками, вы убедитесь, что лишний вес начнет быстро пропадать, а тело зарядится энергией. В остальном и польза, и вред кипяченой воды натощак аналогичны рассмотренным ранее примерам. Важно вред свести к нулю.

Польза и вред кипяченой воды для беременных

Беременным женщинам нужно относиться к качеству употребляемой воды вдвойне внимательнее, ведь от этого зависит не только здоровье женщины, но и состояние вынашиваемого ею ребенка. Жидкость имеет первостепенное значение для плода. Польза воды в том, что она обеспечивает кровоток, поддерживает объем околоплодных вод на должном уровне, обеспечивает нормальное кровообращение в тканях организма матери.

Кипяченая вода, полученная из водопровода, беременным противопоказана, поскольку она содержит опасные для ребенка соединения и ничего, кроме вреда, обоим организмам не приносит. Поэтому лучшим вариантом будет использование бутилированной очищенной воды, обогащенной кислородом. Такая вода принесет пользу и маме, и малышу: она отлично усвоится женским организмом, способствуя рождению здорового ребенка.

Так какой воде отдать предпочтение?

Логичным становится вопрос: а можно ли соединить пользу сырой и кипяченой воды в одной жидкости, минимизировав ее вред для организма? Специалистами было найдено решение этой проблемы.

На рынке уже имеется бутилированная сырая вода, специально очищенная от болезнетворных бактерий. Такая вода перед розливом проходит тщательный лабораторный анализ, химический состав ее в результате оказывается максимально сбалансированным. Если вы хотите сэкономить на покупке бутилированной воды, не причиняя вред организму некачественной водой, вы можете самостоятельно очищать сырую воду с помощью бытовых фильтров, которые также есть в продаже. Тем более что современные фильтры способны обеспечить достаточную защиту, уничтожая большую часть опасных бактерий, очищая сырую воду от вредных примесей. Польза фильтров очевидна, и дополнительной обработки воды не потребуется.

Можно обойтись и совсем без фильтров, просто смешивая сырую и кипяченую воду в равных пропорциях. Это можно сравнить с получением вкусного сока из концентрированного сиропа. Концентрированный сок пить не очень приятно, поэтому мы его разбавляем водой. Точно также можно разбавлять сырую воду, насыщенную органическими и неорганическими соединениями, водой кипяченой.

В сиропе источником перенасыщения служит сахар, организм самостоятельно реагирует на его переизбыток в напитке. Перенасыщенность химическими соединениями сырой воды вкусовые рецепторы определить не могут. Поэтому рекомендуется разбавлять сырую воду кипяченой, минимизируя вред от отложения лишних солей в суставах, извлекая из полученного раствора максимальную пользу.

Некоторые люди не утруждают себя поиском правильной концентрации веществ в воде, но при этом они не хотят причинять вред здоровью. Для таких людей существует метод раздельного употребления воды. Метод настолько прост, что многие неосознанно его применяют, подчас не догадываясь о пользе такого подхода.

Суть метода – раздельное употребление либо сырой, либо кипяченой воды в зависимости от определенного времени. Для того чтобы правильно определить, какую воду стоит пить в тот или иной промежуток времени, нужно следовать некоторым правилам. К примеру, во время нашего пробуждения запускается множество жизненно важных процессов: включаются в рабочий режим сердце и головной мозг, приходит в тонус мышечная система.

Для успешного запуска всего организма потребуется «топливо» в виде 150-200 миллилитров сырой воды. Желательно после этого не есть минут 30, чтобы вода усвоилась организмом с максимальной пользой для него. Эта же сырая вода пойдет на пользу в частности желудку, подготовив его к утреннему приему пищи.

После приема пищи человек вновь нуждается в воде. Для избавления от дефицита жидкости, возникающего во время метаболизма, пойдет на пользу любой напиток на основе кипяченой воды – чай, кофе или компот. Заметного вреда этими напитками вы организму не окажете.

Подытожим сказанное. Чтобы свести к минимуму вред от употребления воды и извлечь пользу из употребляемой жидкости, следуйте простой схеме: сырая вода до завтрака, кипяченая вода во время или после еды.

Где купить кулер для питьевой воды

Компания «Экоцентр» занимается поставками в Россию кулеров, помп и сопутствующего оборудования, предназначенного для разлива воды из бутылей разного объема. Вся техника поставляется под торговой маркой «ECOCENTER».

Мы обеспечиваем лучшее соотношения цены и качества оборудования, а также предлагаем своим партнерам отличный сервис и гибкие условия сотрудничества.

Вы можете убедиться в привлекательности совместной работы, сравнив наши цены со стоимостью аналогичного оборудования у других поставщиков.

Все наше оборудование соответствует установленным в России стандартам и имеет сертификаты качества. Мы доставляем заказчикам диспенсеры, а также все необходимые к ним запчасти и комплектующие в самые короткие сроки.

Какую воду лучше пить?

Водопроводную воду сегодня трудно назвать питьевой, так как состояние водоснабжения в городах и окрестностях нашей страны в целом оставляет желать лучшего. Нефильтрованная водопроводная вода может нанести существенный вред здоровью человека. Поэтому население закупает минеральную или обрабатывает водопроводную воду, используя различные фильтры. В этой статье вы узнаете плюсы и минусы кипячёной воды, а также о том, какую воду лучше пить — сырую или термически обработанную?

1. Польза кипяченой воды.

Многолетний опыт человечества показал, что кипяченая вода:

• Способна защищать организм от простейших болезнетворных бактерий.
• Однократная термическая обработка воды помогает улучшить вкус пищи, нормализовать пищеварение и стул.
• Стабилизирует жесткость воды — делает её мягче.
• Нормализует метаболизм.
• Способствует улучшению физической формы и творческой активности.
• Регулирует и восстанавливает водный баланс организма.
• Охлажденная до 70°С жидкость используется для устранения симптомов простуды (полоскание горла).
• Чашки горячего чая или кофе достаточно, чтобы вы могли чувствовать себя комфортно в течение дня.

Медицинские источники утверждают, что употребление кипяченой воды положительно влияет на активность гормонов, эластичность сосудов, тонус нервных окончаний, эффективность желёз внутренней секреции.

Вывод 1. Максимальная польза от кипячения достигается, если использовать качественную воду из природных источников, особенно из глубоких артезианских скважин.

2. Вред кипяченой воды.

Длительные эксперименты и испытания кипяченой воды показывают, что кипяченая вода помимо пользы может нанести и вред организму:

• Большинство вирусов погибают только после длительного кипячения.
• Продукты растениеводства и животноводства (антибиотики, пестициды, гормональные препараты) попадают в водозаборные системы и остаются в воде после кипячения, причиняя значительный вред организму человека.
• Кипяченную воду нельзя долго хранить, так как уже на следующий день она непригодна для питья.

Особо стоит остановиться на повторном кипячении. При неоднократной термической обработке:

• Накипь, осаждаемая на стенках емкости, после вторичной термической обработки попадает в организм вместе с жидкостью, способствуя отложению солей. Со временем различные примеси накапливаются в организме и разрушают здоровье.
• После испарения изменяется кристаллизация, ухудшается аромат воды, приобретая металлический привкус.
• Замедляется работа внутренних органов и регенерация кожи.
• Ввода после каждого кипячения становится всё мягче и мягче. При регулярном употреблении мягкой воды, полезные микроэлементы и минералы вымываются из организма.

Категорически нельзя пить кипяток! Разрушается зубная эмаль, поражаются полость рта, стенки желудка и пищевода, что может привести к потере зубов и развитию онкологических заболеваний.

Вывод 2. Ущерб от кипяченой воды есть. Солевые отложения и сельскохозяйственные отходы могут негативно влиять на здоровье человека. От «мёртвой» воды в неестественной среде гибнут комнатные растения и аквариумные рыбки.

3. Так какую воду пить?

Идеально подходит для здоровья вода, которая в небольшом количестве содержит кислород и полезные минеральные соли, а именно:

• Вода горных ледников и айсбергов.
• Артезианская вода, откачиваемая из глубоких скважин («голубая вода»).
• Родниковая, ключевая и вода из природных источников.
• Талая вода, полученная путем заморозки в домашних условиях (метод «пристеночной» кристаллизации).
• Вода из кулеров и пурифайеров, нагретая до 95°С.
• Из 19-ти литровой бутыли с кристально чистой водой, подаваемой в чайник-помпу.
• Правила использования воды просты и доступны.
• Главное условие — воду для питья нужно не кипятить, а доводить до кипения, сохраняя при этом все полезные микроэлементы.
• При заготовке продуктов впрок (компотов, маринадов, солений), их следует «закатывать» в герметичные стеклянные банки с металлическими крышками.
• Категорически нельзя хранить продукты в посуде, в которой они были приготовлены.
• Ежедневно необходимо очищать чайник от накипи.
• После термообработки, продукт должен храниться не более 3 часов.

Это очень важно! Настоящая опасность — термическая обработка в некачественной посуде. Необходимо приобретать бытовую технику у проверенных поставщиков. Наш магазин предлагает сертифицированные электрочайники и термопоты высокого качества и надежности.

Настоящий зелёный чай заваривается при температуре 80-90°С, а не при температуре 100°С, когда исчезают все полезные свойства чайных листьев. Поэтому хороший зелёный или травяной чай лучше заваривать только водой из кулера или пурифайера, там нет температуры 100°С. Температура воды в кулере достаточна, чтобы почувствовать «букет ароматов» многих видов чая и кофе. Важно, чтобы она менялась каждый день!

Рекомендуем прочитать: «Сравнение качества бутилированной воды для кулеров и пурифайеров».

Было бы полезно: «Вредно ли использовать кулер для воды ежедневно?»

Кипяченая вода: польза или вред

Часто можно услышать от людей и в передачах по ТВ, что кипяченая вода очень полезна для человека. По крайней мере, точно полезнее сырой. Многие уверены, что после термической обработки можно без опаски пить любую воду, и она будет только во благо. Но так ли это на самом деле?

Кипячение воды не избавляет состав от всех микробов. Кроме того, остаются опасные пестициды, нитраты, тяжелые металлы и вещества нефтепереработки. Не лучшим образом дело обстоит и с кипячением воды в чайниках, кастрюлях и другой посуде. На стенках и нагревательных элементах оседает накипь — а это, как известно, полезные соли кальция и магния. Выходит, что термообработка делает воду просто «мертвой», убирая вместе с опасными бактериями и полезные вещества. Сегодня многие эксперты рекомендуют пить сырую очищенную или природную воду.

Пресная некипяченая вода содержит весь спектр полезных веществ: натрий, кальций, магний, калий и другие. Также в составе содержится азот, кислород и другие газы. За счет такого многообразия элементов вода остается «живой» и полезной для человека.

Если Вы пользуетесь фильтрами для воды, то должны уметь правильно их выбирать. Для эффективного очищения жидкости лучше всего подходят устройства с адсорбционной и ионообменной технологиями обработки. Это позволяет очистить воду от хлора и других загрязнений, а также удалить тяжелые металлы.

Следует понимать, что фильтры не всегда решают поставленные задачи и даже в некоторых случаях вредят качеству воды. Речь идет об сорбционных устройствах. В качестве сорбента чаще всего используется активированный уголь. Опасность заключается в том, что таким фильтром надо пользоваться постоянно, чтобы микробы могли питаться поступающей извне органикой. Если фильтр не используется месяц, то бактерии начинают активно размножаться. Таким образом, вместо полезной сырой воды, можно получить целый стакан различных микробов. Именно поэтому фильтры на угольной основе, после консервации, следует тщательно промывать проточной водой.

Ещё один вариант очищения водопроводной воды — отстаивание. Для того чтобы осели тяжелые частицы потребуется 6-7 часов. За это время на дне емкости образуется осадок, в котором будут находиться вредные для организма соли, химические соединения, тяжелые металлы. Как правило, треть емкости отстоянной воды выливают.

Самый простой и наглядный пример, который показывает опасность кипяченой воды. Залейте такую жидкость в аквариум и посмотрите, смогут ли жить там рыбы? Советуем сразу отказаться от этой идеи, если вам дороги ваши водоплавающие питомцы. Для них это тоже, что для людей среда без кислорода. Рыбам просто нечем будет дышать, нечего будет есть. Ответьте теперь, почему такая вода считается полезной для человеческого организма? Абсурд!

Есть еще более древний миф, что повторное кипячение воды не опасно для здоровья. Последователи утверждают, что, если все полезное и вредное уничтожено, то особого негатива такая жидкость не принесет. Это неверно. В молекулах воды содержатся изотопы водорода. При нагревании легкие из них выходят с паром, а тяжелые оседают на дно емкости. Если повторить кипячение, то тяжелых изотопов образуется ещё больше. Вода станет вдвойне вредной.

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым читателям предлагаем попробовать нашу воду бесплатно, при первом заказе выберите 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Кипяченая вода – польза и вред, насколько полезна вода после кипячения

Часто задается вопрос: насколько полезна вода после кипячения и как часто ее можно кипятить. Постараемся максимально ответить на эти вопросы. 
 

Кипячение — это процесс доведения воды до точки её кипения с целью очистки воды и обеззараживания.

При кипячении воды разрушается хлор и хлорсодержащие соединения, выпадают в осадок коллоидные частицы примесей и соли, образуется накипь, вода умягчается, в ней уменьшается содержание легколетучих компонентов, уничтожаются болезнетворные микробы, опасные бактерии, вирусы и возбудители заболеваний.

Поэтому кипячение действительно помогает очистить воду, однако данный процесс имеет ряд побочных эффектов:

1 – при кипячении разрушается структура воды, т.е. она становится «мертвой». Поэтому, чем больше мы кипятим воду, тем более она становится бесполезной, мертвой для организма водой.

2 — поскольку при кипячении происходит испарение воды, то концентрация солей в ней увеличивается. Они отлагаются на стенках чайника в виде накипи и извести и попадают в организм человека при последующем потреблении. Соли имеют тенденцию накапливаться в организме, что приводит к самым различным заболеваниям, начиная от болезней суставов, образованию камней в почках и заканчивая артериосклерозом, инфарктом и др.

3 — при кипячении воды хлор удаляется не полностью, а взаимодействует с другими органическими соединениями в составе воды, образуя опасные для организма тригалометаны – более вредные и опасные, чем первоначальный хлор.

4 — вместе с хлором при кипячении улетучивается и кислород.

5 — кипячением невозможно удалить соли железа, кадмий, ртуть, нитраты.

По данным учёных исследователей, постоянное употребление кипяченой водопроводной воды может привести к снижению иммунитета. После нескольких часов после кипячения где-то в кипячёной воде начинает активно размножаться бактериальная микрофлора и вода становится бактериологически опасной в силу попавших из воздуха микроорганизмов. 

Польза и вред кипяченой воды для организма зависит от продолжительности температурного воздействия. Не все микроорганизмы погибают при температуре менее +100 °C или при непродолжительном кипячении. Вред воды, содержащей болезнетворные микробы, очевиден.  

В процессе кипячения вода теряет необходимый для человеческого организма кислород. Молекулы этого газа способны присоединять к себе другие вещества и доставлять их в кровь и клетки всего тела. Вода без свободного кислорода не причиняет вреда, но и пользы после такого кипячения нет никакой.

Врачи по-разному отзываются о пользе и вреде кипяченой воды. Например, педиатр Евгений Комаровский выделяет тот факт, что кипяченая вода неестественна для живых организмов. Среди многообразия видов нашей планеты ни один не пьет такую воду. Это лишний раз подтверждает, что кипяченая вода необязательна для жизни.

 

При многократном кипячении вода становится совершенно невкусной. Некоторые скажут, что у сырой воды тоже нет вкуса. Но давайте проведем небольшой эксперимент.

Попробуйте через равные отрезки времени попить воды из-под крана, воды из фильтра, единожды кипяченой и многократно прокипяченной. У всех этих жидкостей разный вкус. Когда вы пьете прокипяченную несколько раз воду, во рту остается неприятное послевкусие (металлический привкус).

Кипячение «убивает» воду.
Чем чаще вода подвергается кипячению, тем меньше от нее пользы. Происходит испарение кислорода, нарушая обычную химическую формулу h3O. Поэтому подобная вода называется мертвой.

Кипячение не избавляет воду от примесей и солей.
Что же все-таки происходит с водой при повторном нагреве? Вместе с кислородом уходит и вода. По этой причине возрастает концентрация солей. Подобные изменения не сразу ощущаются организмом

Поэтому, воду из-под крана нужно обязательно очищать перед употреблением. Самый надежный способ – фильтрация через активированный уголь или керамические фильтры. А еще лучше ее полностью очищать фильтрами обратного осмоса, с последующей доминерализацией и структурузацией воды. Тогда вода становится экологически чище, и ее можно пить даже в сыром виде.

А вот воду из родника кипятить можно, поскольку в ней нет хлора, добавляемого в воду на станциях водоочистки. Поэтому риск для здоровья в этом случае минимален. Но употребляя кипячёную родниковую воду вы должны осознавать, что её первоначальная природная структура нарушена.

  Фильтры для очистки воды в Интернет-магазине ЮВК — Киев, Украина.

Обеспечение безопасности воды в чрезвычайных ситуациях | Чрезвычайные ситуации и вспышки заболеваний, связанных с водоснабжением, санитарией и гигиеной | Здоровая вода

Если у вас нет безопасной воды в бутылках и если кипячение невозможно, вы можете сделать небольшое количество фильтрованной и отстоянной воды более безопасным для питья, используя химические дезинфицирующие средства, такие как домашний хлорный отбеливатель без запаха.

Дезинфицирующие средства могут убить большинство вредных или вызывающих болезни вирусов и бактерий, но не так эффективны в борьбе с более устойчивыми организмами, такими как паразиты Cryptosporidium и Giardia .Таблетки диоксида хлора могут быть эффективными против Cryptosporidium , если правильно следовать инструкциям производителя.

Если вода загрязнена химическим веществом, добавление дезинфицирующего средства не сделает ее пригодной для питья.

Для дезинфекции воды бытовым жидким хлорным отбеливателем без запаха:

Если вода мутная:

1. Отфильтруйте его через чистую ткань, бумажное полотенце или кофейный фильтр ИЛИ дайте ему отстояться.
2. Слить чистую воду.
3. Следуйте инструкциям по дезинфекции питьевой воды, которые написаны на этикетке отбеливателя.
4. Если необходимые инструкции отсутствуют. , проверьте часть «Активный ингредиент» на этикетке, чтобы узнать процентное содержание гипохлорита натрия; и используйте информацию в следующей таблице в качестве руководства. Обычно жидкий хлорный отбеливатель без запаха в домашних условиях в Соединенных Штатах будет содержать от 5 до 9% гипохлорита натрия, хотя концентрации могут отличаться в других странах.Используя приведенную ниже таблицу, добавьте необходимое количество отбеливателя с помощью капельницы, чайной ложки или метрической меры (миллилитры).
5. Хорошо перемешайте смесь.
6. Дайте ему постоять не менее 30 минут, прежде чем использовать его для питья.
7. Храните дезинфицированную воду в чистых продезинфицированных емкостях с плотными крышками.

Если вода прозрачная:

1. Следуйте инструкциям по дезинфекции питьевой воды, которые написаны на этикетке отбеливателя.
2. Если необходимые инструкции отсутствуют. , проверьте часть «Активный ингредиент» на этикетке, чтобы узнать процентное содержание гипохлорита натрия; и используйте информацию в следующей таблице в качестве руководства. Обычно жидкий хлорный отбеливатель без запаха в домашних условиях в Соединенных Штатах будет содержать от 5 до 9% гипохлорита натрия, хотя концентрации могут отличаться в других странах. Используя приведенную ниже таблицу, добавьте необходимое количество отбеливателя с помощью капельницы, чайной ложки или метрической меры (миллилитры).
3. Хорошо перемешайте смесь.
4. Дайте ему постоять не менее 30 минут, прежде чем использовать его для питья.
5. Храните дезинфицированную воду в чистых продезинфицированных емкостях с плотными крышками.

Обеспечение безопасности воды с помощью отбеливателя с концентрацией гипохлорита натрия 5–9%. (наиболее распространен в США). Если вода мутная, мутная, цветная или очень холодная, добавьте в два раза больше отбеливателя, указанного ниже.

1 кварта / литр воды	1 галлон воды	5 галлонов воды
Если у вас есть пипетка: Добавьте 2 капли отбеливателя	Если у вас есть пипетка: Добавьте 8 капель отбеливателя	Если у вас есть пипетка: Добавьте 40 капель отбеливателя
Если у вас есть устройство, измеряющее миллилитры (мл): Добавьте 0.1 мл отбеливателя	Если у вас есть прибор размером в миллилитры (мл): Добавьте ½ мл отбеливателя.	Если у вас есть прибор размером в миллилитры (мл): Добавьте 2½ мл отбеливателя.
Если у вас есть мерная ложка: Сумма слишком мала для измерения	Если у вас есть мерная ложка: Добавьте чуть меньше 1/8 чайной ложки	Если у вас есть мерная ложка: Добавьте ½ чайной ложки отбеливателя

Обеспечение безопасности воды с помощью отбеливателя, содержащего 1% гипохлорита натрия (эта концентрация не распространена в США, но используется в других странах).Если вода мутная, мутная, цветная или очень холодная, добавьте в два раза больше отбеливателя, указанного ниже.

1 кварта / литр воды	1 галлон воды	5 галлонов воды
Если у вас есть пипетка: Добавьте 10 капель отбеливателя	Если у вас есть пипетка: Добавьте 40 капель отбеливателя	Если у вас есть пипетка: Добавьте 200 капель отбеливателя
Если у вас есть прибор для измерения миллилитров (мл): Добавьте ½ мл отбеливателя	Если у вас есть прибор размером в миллилитры (мл): Добавьте 2½ мл отбеливателя.	Если у вас есть прибор размером в миллилитры (мл): Добавьте 12½ мл отбеливателя.
Если у вас есть мерная ложка: Добавьте ⅛ чайной ложки отбеливателя	Если у вас есть мерная ложка: Добавьте ½ чайной ложки отбеливателя	Если у вас есть мерная ложка: Добавьте 2½ чайных ложки отбеливателя

Кипяченая вода vs.Фильтрованная вода

В 2018 году, когда город Остин затопило, предупреждение о закипании воды вступило в силу примерно на две недели. Вода затопила муниципальную систему водоснабжения, принеся с собой осадок и ил. Город не мог фильтровать воду быстрее, чем она поступала. Когда это произошло, город объявил всем гражданам районное предупреждение: вскипятите воду, чтобы удалить бактерии, такие как лямблии и криптоспоридии, или риск заражения загрязнителями.

Вода в бутылках разлетелась с полок в рекордном количестве, и многие обратились к фильтрам или даже к кипячению воды из-под крана в качестве альтернативы.

При рассмотрении этих способов очистки водопроводной воды важно учитывать преимущества и недостатки каждого из них. Оба могут помочь удалить загрязнения и убить бактерии, но их эффективность сильно различается. Чтобы помочь вам подготовиться к следующему кризису с водой, мы собрали важную информацию о сравнении кипяченой воды и ее фильтрации.

Анализ кипяченой воды

Люди кипятят воду в течение тысяч лет как способ отфильтровать загрязнения и удалить примеси, но очищает ли кипяченая водопроводная вода ее и насколько эффективен этот метод?

Кипячение воды — простой, но эффективный способ очистки воды дома или в дикой природе, так как высокая температура может убить вредные бактерии.В частности, вода закипает при 212 градусах по Фаренгейту, тогда как большинство микроорганизмов не могут выжить в воде при температуре выше 160 градусов по Фаренгейту более 30 минут. Еще одно преимущество кипячения воды заключается в том, что при этом сохраняются минералы, содержащиеся в водопроводной воде. Питьевая теплая вода также может иметь несколько преимуществ для здоровья, таких как улучшение пищеварения и кровообращение.

Недостатки кипячения водопроводной воды

Хотя кипячение воды может показаться рентабельным, учитывая, что вам не нужно покупать ничего нового, на самом деле это может быть довольно дорого, учитывая влияние этого метода на ваши счета за электроэнергию.Еще одна причина, по которой многие люди не кипятят воду, заключается в том, что этот процесс занимает очень много времени. Чтобы очистить воду путем кипячения, вам нужно подождать несколько минут, пока вода закипит, а затем дать ей остыть, если вы не хотите пить ее горячей. Кроме того, кипящая вода не убивает все бактерии и не удаляет химические вещества, присутствующие в водопроводной воде, единственный способ сделать это безопасно — использовать фильтр для воды.

Удаляет ли кипящая вода загрязняющие вещества, такие как хлор и свинец?

Кипящая вода может удалять только твердые частицы и бактерии, то есть не удаляет вредные вещества, такие как хлор и свинец, из водопроводной воды.Кроме того, кипячение водопроводной воды со свинцом на самом деле концентрирует этот загрязнитель, что делает его более опасным, чем если бы его оставили в покое.

Как вскипятить воду

Если это ваш единственный вариант, вот как кипятить водопроводную воду, чтобы очистить ее в соответствии с CDC:

Если ваша водопроводная вода мутная:

1. Дайте ей протечь через чистую ткань, бумажное полотенце или фильтр для кофе, чтобы удалить загрязнения. Если у вас нет ни одного из этих материалов, просто дайте ему осесть.
2. Затем возьмите чистую воду и налейте ее в кастрюлю или сковороду.
3. Дайте воде закипеть не менее одной минуты или трех минут на высоте более 6500 футов.
4. Дайте кипяченой воде остыть до желаемой температуры.
5. Для хранения используйте чистые емкости с плотно закрытыми крышками, прошедшие дезинфекцию

Если у вас чистая вода из-под крана:

1. Доведите воду до кипения в течение как минимум одной минуты или трех минут на высоте более 6500 футов
2. Дайте кипяченой воде остыть до желаемой температуры.
3. Для хранения используйте чистые емкости с плотно закрытыми крышками, прошедшие дезинфекцию.

АНАЛИЗ ФИЛЬТРОВАННОЙ ВОДЫ

Что такое фильтрованная вода?

Фильтрованная вода — это водопроводная вода, прошедшая очистку через систему фильтрации воды.Существует множество типов систем и способов фильтрации воды, но все они, по сути, предназначены для удаления загрязнений из воды в вашем доме.

Преимущества фильтрации водопроводной воды

По сравнению с кипячением, фильтрация воды — это гораздо более быстрый процесс, который позволяет людям наслаждаться чистой, здоровой питьевой водой одним нажатием кнопки или поднятием ручки крана. Кроме того, фильтрованная вода обычно соответствует более высоким стандартам, чем вода, очищенная кипячением. Фактически, внешние группы, такие как Национальный фонд санитарии (NSF), оценивают фильтры для воды на основе их способности удалять загрязнения.Фильтрованная вода полезнее для питья, лучше для кожи при принятии душа и помогает сохранить свежесть одежды, если она используется для стирки. Широкий спектр вариантов фильтрации воды, таких как фильтры для всего дома, под раковиной и для душа, также означает, что вы можете выбрать, где и как вы хотите фильтровать воду в своем доме.

Фильтрованная вода полезнее для питья, лучше для вашей кожи при принятии душа и сохраняет одежду более свежей, если она используется для стирки ».

Недостатки фильтрации водопроводной воды

На самом деле фильтрация водопроводной воды не имеет никаких недостатков для здоровья, хотя следует учитывать саму систему и цену будущих замен.Вы также захотите подумать о сложности установки, поскольку некоторые фильтры для воды, такие как наша машина для очистки чистой воды, можно просто подключить, в то время как для других, таких как Optimh3O® Reverse Osmosis + Claryum, могут потребоваться инструменты или помощь профессионала.

Способы фильтрации водопроводной воды

Есть несколько способов фильтрации водопроводной воды, которые могут повлиять на систему, наиболее подходящую для ваших нужд:

• Ультрафиолетовые (УФ) фильтры : УФ-фильтры — ультраэффективный способ помогают очищать воду с помощью ультрафиолетового света различной частоты.По сути, ДНК в микробных клетках поглощает убивающие свет бактерии и вирусы. Однако УФ-фильтры не удаляют другие загрязнения, такие как хлор, свинец или химические вещества, поэтому их следует использовать вместе с другими типами фильтров.
• Обратный осмос : Системы обратного осмоса обычно считаются наиболее эффективными фильтрами для воды для удаления загрязнений. Они работают, проталкивая воду под давлением через мембрану обратного осмоса, оставляя загрязнители с одной стороны и очищенную воду с другой.Фильтр обратного осмоса Optimh3O® + Claryum от Aquasana удаляет в 5 раз больше загрязняющих веществ, чем другие системы обратного осмоса, сохраняя при этом полезные минералы.
• Активированный уголь : это наиболее распространенный тип фильтра, который вытягивает из воды примеси и связывает их с углем, образовавшимся из активированного угля в фильтре. Хотя это отличное начало, эти фильтры следует использовать вместе с другими методами фильтрации, чтобы лучше защитить воду от вирусов и бактерий.
• Ионный обмен : Ионообменные фильтры чаще всего используются для очистки жесткой воды, и они работают путем обмена одного иона на другой из воды, проходящей через нее.Как правило, они заменяют ионы, вызывающие жесткость, такие как кальций или магний, на натрий для смягчения водопроводной воды. Эти фильтры отлично подходят для этой цели, но они не удаляют бактерии или другие частицы так же эффективно, как другие методы фильтрации.
• Механические : Механические фильтры обычно являются первой частью полной системы фильтрации, поскольку они работают, улавливая физические материалы с помощью нейлоновой нити, синтетической пены или подушечек. Их следует использовать как предварительный фильтр, а не как общее решение.

Сравнение кипяченой и фильтрованной воды

Существует много недоразумений относительно того, как вы должны убедиться, что вода, которую вы пьете, безопасна и полезна для здоровья, но главный вывод состоит в том, что фильтрованная вода — лучшее решение, чем кипячение.

При сравнении кипяченой и фильтрованной воды мы обнаружили, что кипяченой воды недостаточно для полной очистки воды, поскольку она оставляет вредные загрязнители, такие как свинец и хлор. Кроме того, использование фильтра для воды обеспечивает гораздо большее удобство, позволяя вам наслаждаться здоровой водой с прекрасным вкусом одним нажатием кнопки или поднятием ручки, по сравнению с ожиданием, пока вода закипит и остынет.

В целом фильтрованная вода лучше для вашего здоровья и обладает множеством других преимуществ по сравнению с кипяченой водой. Aquasana предлагает широкий спектр решений для фильтрации воды, которые помогут вам обеспечить чистой водой любую или все части вашего дома. Чтобы получать фильтрованную воду из каждого крана, подумайте о фильтре для воды на весь дом. Если вам просто нужна фильтрованная вода на кухне, подумайте о фильтре под раковиной или простой установке на столешницу.

Есть еще вопросы о том, какой фильтр для воды Aquasana вам подходит? Свяжитесь с нами, и мы поможем найти решение, отвечающее уникальным потребностям вашего дома!

Миф о кипяченой воде, есть ли вредное воздействие на питьевую горячую воду?

Мы все осознаем важность воды в нашей жизни, и употребление фильтрованной кипяченой воды имеет решающее значение для поддержания здорового образа жизни.Питьевая вода — одна из самых простых тренировок, которой вы можете заниматься! Известно, что употребление воды комнатной температуры имеет бесчисленные преимущества для здоровья и кожи, однако питьевую воду необходимо очищать, фильтровать и кипятить перед употреблением в любое время. Самый простой способ очистить или отфильтровать воду в любой форме, чтобы сделать ее пригодной для непосредственного употребления, — это ее кипячение. Однако есть несколько важных вещей, которые следует помнить перед употреблением воды, и этот блог предназначен для информирования и повышения осведомленности о некоторых фундаментальных концепциях питьевой воды, особенно обсуждая мифы, вращающиеся вокруг употребления кипяченой или горячей воды.

Кипячение воды перед употреблением — один из самых простых и эффективных способов ее очистки. Кипячение воды в течение как минимум 25 минут перед употреблением гарантирует уничтожение микроорганизмов и бактерий, что делает ее пригодной для питья. Это наиболее распространенный способ стерилизации предметов домашнего обихода и оборудования во многих местах, который использовался как вековой процесс стерилизации вещей.

Однако существует множество мифов о питье кипяченой и горячей воды, которые необходимо развенчать, чтобы вы могли хорошо осознавать реальность, которая вращается вокруг одного и того же.Вопреки распространенному мнению, употребление теплой воды на самом деле помогает вывести токсины, а также несколько жировых отложений из организма. Также известно, что он помогает облегчить кровоток и расслабить мышцы. На самом деле, употребление теплой / горячей воды приносит больше пользы вашему телу, чем вы можете себе представить! Его преимущества не ограничиваются только вашим здоровьем, но подчеркивают общее состояние вашей кожи, волос, глаз и многих других частей вашего тела.

Вот некоторые из способов, которыми горячая вода приносит пользу для здоровья:

• Ускоряет метаболизм.
  Питьевая теплая вода, как известно, ускоряет метаболизм вашего тела, что дополнительно помогает в снижении веса при регулярных физических упражнениях.Широко известно, что он помогает расслабить внутренние мышцы, помогая процессу пищеварения, рассеивая и растворяя частицы, которые могли иметь проблемы с перевариванием.

• Снимает заложенность носа.
  Питьевая теплая / горячая вода успокаивает горло и выводит слизь из-за простуды или жара. Тепло облегчает отвод слизи и облегчает боль в горле.

• снимает запор.
  Вода — это самая чистая и естественная форма смазки, которая отлично работает, заставляя кишечник сокращаться, дополнительно помогая выводить любую форму пищи или частиц, которые могли попасть в проход.

• Успокаивает нервную систему

Известно, что употребление горячей или теплой воды успокаивает нервную систему.
Таким образом, он чрезвычайно полезен для снятия болей в суставах или спазмов, вызванных артритом.

• Снижает уровень токсинов
  Теплая вода способна в некоторой степени повысить температуру тела, если вы регулярно пьете теплую воду. Это помогает за счет увеличения вероятности потоотделения, а пот, как известно, является наиболее эффективным способом выведения токсинов из вашего тела.Он также увеличивает уровень токсинов, выделяемых при мочеиспускании, что является еще одним способом избавления от токсинов организма.

Есть еще много способов, которыми кипяченая горячая вода помогает нам оставаться здоровыми и здоровыми. Тем не менее, вы должны убедиться, что пьете чистую, свежую, очищенную воду, не содержащую каких-либо примесей, и лучший способ гарантировать, что большинство примесей, бактерий и микробов уничтожено, — это кипятить ее, чтобы вы получили чистую, чистую питьевую воду. вода, обеспечивающая безопасный и здоровый образ жизни.

Как долго кипятить воду для очистки?

Для очистки воду можно кипятить и / или отбеливать. (Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Кипяток — самый безопасный метод очистки. Независимо от того, находитесь ли вы в кемпинге, в стране с недостаточной или неочищенной питьевой водой или опасаетесь, что ваш местный водопровод загрязнен, кипячение воды убивает микробы и паразитов. Если вы путешествуете, кипяченая вода для питья может быть более дешевой альтернативой покупке воды в бутылках.Однако важно знать, сколько времени нужно варить, чтобы оно было безопасным.

Причины для очистки воды

Неочищенная вода описывает воду, которая может поступать из ручьев, рек и озер, а также воду, которая может быть загрязнена такими загрязнителями, как химические вещества, масла или сточные воды. Природная вода может содержать бактерии, такие как лямблии, которые могут вызывать проблемы с пищеварением, а в некоторых развивающихся странах — потенциально смертельные заболевания, такие как холера. Вода, которая выглядит чистой, может содержать вредные бактерии, невидимые невооруженным глазом.Поэтому важно очищать воду, если вы подозреваете, что она не обрабатывалась, даже если она выглядит безопасной для питья.

Метод

Кипячение воды — самый эффективный метод ее очистки. Для этого вам понадобится источник тепла, например плита или походная печь, и сосуд для воды. Согласно данным Департамента здравоохранения штата Вашингтон и Агентства по охране окружающей среды США, вы должны довести воду до кипения и оставить ее вращаться в течение одной минуты, чтобы очистить ее.На высоте более одной мили, 2000 метров, вам следует увеличить время катания до трех минут.

Рекомендации

При очистке воды вам необходимо сначала проверить, не мутна ли она. Мутную воду перед кипячением необходимо профильтровать, чтобы не проглотить мусор. Чтобы фильтровать воду, вы можете использовать предметы домашнего обихода, такие как фильтры для кофе, тряпки, бумажные полотенца, или положив хлопок на дно воронки и вылив воду через нее. Вы должны фильтровать воду столько раз, сколько необходимо, пока она не станет прозрачной.Однако помните, что вам все равно придется кипятить ее, прежде чем она станет безопасной для питья, поскольку фильтрация не удаляет и не убивает микроскопические патогены, которые могут содержаться в воде.

Альтернативы

Хотя кипящая вода является наиболее эффективным методом очистки, нехватка топлива или отсутствие источника тепла может означать, что это не всегда возможно. В этих случаях вы можете убить большинство болезнетворных микроорганизмов, используя обычный бытовой отбеливатель, не содержащий добавок отдушек или красителей. Вам нужно использовать чистую емкость и добавлять пять капель отбеливателя на каждые два литра воды.Раствор должен постоять тридцать минут, прежде чем его можно будет пить. Этот метод не убивает всех болезнетворных микроорганизмов в воде, и, хотя он полезен в экстренных случаях, вы должны попытаться вскипятить питьевую воду там, где это возможно.

Кипяченая вода: друг или враг вашего тела? | Майкл Симмонс

Кипение, согласно традиционному определению в физике, — это изменение состояния жидкости, ее превращение в пар при достижении определенной температуры. Для обычной воды (h3O) — температура 100 ° C.

Кипяченая вода

Если вы спросите кого-нибудь: « Зачем людям кипятить воду? »их ответ, скорее всего, будет содержать три основных пункта:

1. Лечить.
2. Для удаления примесей.
3. Для смягчения «жесткой» воды.

При температуре 100 ° C многие болезнетворные микроорганизмы погибают, и вода становится чище. Однако лишь некоторые знают, что кипячение воды также важно в течение длительного периода времени. Чтобы процесс очистки был эффективным, жидкость необходимо кипятить не менее 10–15 минут .Когда был в последний раз — давайте будем честными! — Вы так долго оставляли чайник на плите, кроме случаев, когда о нем совсем забыли?

«Для удаления примесей» — более популярный ответ. Известковый налет на стенках чайников и кастрюль представляет собой растворенные в воде минеральные соли. Но мы не всегда учитываем, что для образования кристаллизованного осадка требуется определенное время. Когда мы заливаем чайные листья или кофе свежей кипяченой водой, мы также добавляем в чашку довольно большое количество воды — химические вещества, которые не перевариваются в вашем организме, остаются в ваших почках и в конечном итоге превращаются в камни в почках.

Кристаллизация солей кальция и магния действительно делает воду «более мягкой». Однако у него есть свои плюсы и минусы, как и у любых других крайностей. Умеренно жесткая вода с хорошо сбалансированным химическим составом имеет оптимальную структуру и приносит наибольшую пользу вашему организму.

Противники кипения часто страстно описывают, как доведение воды до температуры 100 ° C превращает ее часть в так называемую «жесткую» воду, которая теряет водород (H) и приобретает его изотоп — дейтерий (D).Накопленный в организме D2O может нанести большой ущерб.

Однако последние исследования показывают , что для получения одного литра воды, в которой процент жесткой воды составляет не менее 0,15 (что в десять раз больше, чем количество из чайника при нормальных условиях), необходимо вскипятить огромное количество воды — в 300 миллионов раз больше массы нашей планеты.

Есть несколько устройств, предназначенных для производства кипяченой воды. Один из них — диспенсер для горячей воды.Прочтите эту статью, в которой представлен обзор лучших моделей этого устройства.

Во-первых, негативное влияние кипяченой воды на здоровье могло быть вызвано недостаточным воздействием высоких температур. Если не довести воду до температуры 100 ° C или не кипятить достаточно долго, не все микроорганизмы обязательно погибнут. . А если в воде присутствуют патогенные микроорганизмы, она явно опасна для здоровья.

При кипении вода теряет важный для человеческого организма кислород.Это большие молекулы кислорода, которые обладают способностью «притягивать» другие вещества и обеспечивать их транспортировку в кровь и все другие клетки тела. Недостаток свободного кислорода в кипяченой воде не несет прямого вреда, но и не приносит пользы.

Совет: вы наверняка слышали о способности воды «подпитывать» положительные вибрации и приобретать лечебные свойства. Мы пока опустим научную аргументацию, но вот что интересно: кипяченая вода не обладает такими свойствами.В какой-то степени это действительно «мертвая» вода.

У врачей разные мнения о кипяченой воде и о том, полезна она или нет. Некоторые считают, что кипяченая вода неестественна для живых организмов. На нашей планете ни один вид не пьет такую ​​жидкость, что доказывает лишь то, что она не нужна для поддержания жизни.

Более того, даже если вода кипятится при надлежащей температуре и в течение надлежащего периода времени, а частицы накипи отфильтровываются, ее постоянное употребление может нанести вред здоровью человека.Эта жидкость вымывает минералы и соли из костей и других тканей, не заменяя их, и единственный способ восполнить их отсутствие — принимать микроэлементы и витамины в виде пищевых добавок.

Итак, какой вывод? Кипяченая вода мужчине совершенно бесполезна? Неправильно. Практически у каждого продукта есть свои плюсы и минусы, и жидкость после термической обработки не исключение.

О пользе и вреде кипяченой воды для похудения ходят слухи.Прямого отношения тут нет, но теплая вода:

1. Улучшает обмен веществ.
2. Ускоряет пищеварение.
3. Способствует выведению токсинов из организма, усиливая потоотделение.

Все эти факторы однозначно помогают похудеть. Они более эффективны в сочетании с другими методами похудения — физическими упражнениями и правильным питанием.

Питьевая теплая кипяченая вода облегчает першение в горле, а также прочищает заложенный нос. Нейтральный состав жидкости, прошедшей температурную обработку, исключает случайное ухудшение самочувствия.

Совет: важно, чтобы вода была теплой, а не горячей. И ни в коем случае не используйте кипяток — вы не хотите добавить серьезные ожоги к простой простуде в груди.

Преимущества употребления кипяченой воды натощак помогает всем системам организма «проснуться» и перейти в рабочий режим. Один стакан теплой воды натощак влияет на пищеварение, нервную и эндокринную системы, а также отлично подходит для тонуса кожи и мышц.

Итак, итоги : у кипяченой воды есть свои преимущества! А если вы хотите в полной мере использовать каждую каплю бодрящей воды, попробуйте для кипячения использовать родниковую воду в бутылках или артезианскую воду, а не воду из-под крана.

Почему нельзя использовать дважды кипяченую воду для чая?

Джереми В. спрашивает: Правда ли, что употребление чая, приготовленного из дважды кипяченой воды, вредно для вас?

Существует довольно стойкое представление о том, что «повторное кипячение» воды (то есть кипячение воды два или более раз и охлаждение между ними) во время заваривания чашки чая потенциально вредно для вашего здоровья, причем некоторые даже заявляют, что регулярно это даже резко увеличивает ваши шансы заболеть раком.Общая причина того, почему это якобы так, выглядит примерно так:

Когда мы кипятим воду, ее химический состав изменяется, что обычно хорошо, поскольку она выкипает летучие соединения и растворяет газы. Вот почему кипяченая вода в большинстве случаев обеспечивает безопасность питья. Если воду оставить кипяченой слишком долго или повторно вскипятить, химические составы изменятся в худшую сторону. Оставляя воду кипеть, вы фактически концентрируете многие вредные химические вещества, вместо того, чтобы избавляться от них.То же самое происходит, когда вы повторно кипятите воду, поскольку соединения концентрируются и повышают риск проглатывания определенных химических веществ.

Веб-сайт, на котором мы почерпнули эту конкретную цитату, предполагает, что кипячение воды подвергнет вас воздействию токсичных количеств таких веществ, как мышьяк, фторид и нитраты, и даже включает слова « кипяченая вода вызывает рак » прямо в своем URL-адресе. Множество других согласны с этим, утверждая, что потребление повторно вскипяченной воды сродни питью грязной трюмной воды, фильтрованной через носки бродяги, которые ранее хранились в эпицентре Чернобыля.(А если вам интересно, см .: Почему люди теперь могут жить в Хиросиме и Нагасаки, а не в Чернобыях?)

Так правда ли, что пить кипяченую воду вредно?

Короче говоря, нет, по крайней мере, до тех пор, пока ваша вода в первую очередь достаточно безопасна для питья, и вы не являетесь жертвой какого-то дико нереалистичного сценария. Не верите мне? Читать дальше!

Как мы уже говорили в нашей статье о том, почему одни кубики льда мутные, а другие прозрачные, вода, которая свободно льется из всех наших кранов, содержит бесчисленные примеси, некоторые из которых, по крайней мере, с практической точки зрения для большинства домашних потребителей невозможно полностью отфильтровать, например, нитраты.Однако концентрация этих примесей, как правило, не особенно опасна в тех незначительных количествах, которые вы можете найти в обычной водопроводной воде. Так что, если вы в настоящее время не живете в одном из тех мест, где водопроводная вода загорается или содержит примерно такую ​​же концентрацию свинца, как чистый свинец, по большей части ваша питьевая вода, вероятно, довольно безопасна.

Это подводит нас к главному аргументу, обычно выдвигаемому против дважды кипяченой воды — концентрации примесей.Когда часть воды испаряется, когда вода закипает, в то время как некоторые примеси удаляются, другие остаются (называемые нелетучими веществами) и теперь более концентрированы, чем когда объем жидкости был больше. Это абсолютно верно.

Итак, дело закрыто? Дважды кипяченая вода определенно вредна для вас … За исключением того, что эта вода на самом деле все еще неплоха для вас, если только она уже не была плохой для вас с самого начала (то есть у вас уже есть проблемы с питьевой водой).

Почему? Помимо того факта, что вы вряд ли позволите воде значительно выкипеть перед тем, как заварить чашку чая (на самом деле, многие даже не доводят воду до полного кипения, прежде чем выключить огонь и налить), даже если вы это сделали, это не будет иметь значения, за исключением невероятно нереалистичных сценариев.Видите ли, если вы выпили бы воду на весь чайник, скажем, на пять кружек, вместо того, чтобы кипятить ее вообще, она не причинила бы вам вреда и содержала бы больше примесей, чем тот же полный чайник, сваренный на одну кружку. вода, поскольку примеси, которые в противном случае выкипели бы, все еще присутствовали бы в исходных пяти кружках воды.

Ключевым моментом здесь является то, что кипячение воды не добавляет каких-либо примесей, а фактически вычитает их. Таким образом, независимо от того, стоит ли пять кружек некипяченой воды или одна кружка из пяти кипяченой, у вас по-прежнему остается примерно одинаковое количество примесей.Единственная реальная разница в том, что вы будете больше пить, если выпьете пять кружек.

Теперь, потенциально, если бы вы всегда это делали и использовали чай в качестве основного источника гидратации, постоянное получение пятикратного количества примесей на одну кружку воды может стать проблемой, в зависимости от чистоты вашего источника воды … за исключением даже самого большого из Те, кто пьёт чай, при заваривании чая не кипятят примерно такое количество воды, и чем больше чая вы выпьете, тем меньше будет испаряться между ними.

Опять же, помимо этого, это больше вопрос времени кипячения и потенциального времени испарения, а не количества кипячений, никто на самом деле этого не делает, и не в последнюю очередь потому, что в самом крайнем случае это приведет к завариванию вашего чая. ужасный вкус, и в какой-то момент на дне чайника может даже появиться заметный осадок. В более реалистичных сценариях кипячения крайне незначительное количество дополнительных примесей на кружку не причинит вам вреда, и вы вряд ли почувствуете разницу.(Подробнее об этом чуть позже.)

А как насчет состояния воды после второго кипячения? Не могли ли быть добавлены примеси между ними?

Хотя возможно, что чайник без крышки, оставленный на плите или прилавке, может получить немного пыли или что-либо подобное в ранее кипяченой воде, ее состав вряд ли сильно изменится в промежутке между кипячением на открытом воздухе. сценариев, таких как строительная площадка или что-то в этом роде. В большинстве офисных зданий или у вас дома это не будет проблемой, тем более, если у вашего чайника есть крышка.Любые микробы, которые попадут туда, также будут уничтожены во время последующего процесса кипячения, поэтому проблем со здоровьем здесь тоже нет.

Единственная потенциальная проблема, оставшаяся после этого, — это то, что вода забирает что-то из самого чайника. Но исследования показали, что, хотя такие вещи, как железо, никель и тому подобное, выщелачиваются в пищу в исключительно малых количествах, когда вы нагреваете их в чем-то вроде контейнера из нержавеющей стали, это не так, когда речь идет о выщелачивании только в водопроводную воду. особенно, если вы уже пользовались контейнером несколько раз раньше (т.е.е. это не ново). Неудивительно, что , большинство чайников сделаны из крайне неактивных веществ (по крайней мере, для водопроводной воды). Из-за этого, кипятите ли вы воду один или несколько раз, любые загрязнения, собранные из чайника, в подавляющем большинстве случаев должны быть незначительными. Если нет, то проблема в неисправном чайнике и, скорее всего, в том, что он закипел. Простое решение — купить чайник получше.

Тем не менее, если вы заварили чая, например, в самом чайнике из нержавеющей стали, а не в своей кружке, затем вскипятили и дайте ему постоять, произойдет некоторое выщелачивание, подобное тому, которое происходит при приготовлении определенных продуктов (с разным уровнем вашего пробега). в зависимости от того, из чего сделан чайник и что вы добавляете в чай).Но при обсуждении использования этой заваренной воды позже для повторного кипячения и повторного заваривания это снова попадает в сферу «никто этого не делает», и, конечно же, это не тот сценарий, о котором говорят, когда обсуждают, что «плохо» использовать дважды кипяченую воду. Не говоря уже о том, что примеси, собранные из котла, не обязательно вредны для вас в тех количествах, которые они могут выщелачивать в этом маловероятном сценарии (будь то двойная концентрация из дважды кипячения или однократная из однократного кипячения), а некоторые могут быть полезны для вы, например, если у вас мало железа и вы выщелачиваете железо из чайника.

В конце концов, есть причина, по которой ни одно агентство общественного здравоохранения в мире не советует пить дважды кипяченую воду. За исключением сложных сценариев, которые на самом деле никто не делает, чайники, в которых опасно вскипятить воду даже один раз, или вода, в которой уже есть небезопасные уровни какого-либо соединения, дважды или трижды кипяченая вода не причинит вам никакого вреда.

Другой аргумент, который часто выдвигается против идеи использования дважды кипяченой воды в чае, заключается в том, что это якобы влияет на вкус.Теперь, как британец, я могу сказать вам, что некоторые люди очень серьезно относятся к завариванию чая и считают, что приготовление хорошей чашки — это настоящее искусство. Однако представление о том, что именно представляет собой «хорошая» чашка чая, например, о вашем любимом Power Ranger, сильно различается от человека к человеку. Лично я неравнодушен к «чаю строителей» (и к Зеленому рейнджеру). Чай Builders — это разговорный термин, используемый для обозначения крепкого, молочного и богатого сахаром чая — все, что «настоящие» пьющие чай сочли бы оскорблением для самого себя.Точно так же я знаю других, которые отворачиваются от чего-то меньшего, чем лучший лапсан-сушонг, просочившийся через шелковые одежды хорошо окрашенного шаолиньского монаха.

Неудивительно, что существуют буквально аргументы почти по каждой части процесса приготовления чая, включая вопрос о том, можно ли чистить чайник, который вы используете для его приготовления. В качестве примера горячих дебатов, которые вдохновляет эта тема, одной из самых спорных вещей, которые когда-либо писал Джордж Оруэлл, была статья с уместным названием «Хорошая чашка чая», в которой он, среди прочего, высмеивал идею добавления сахара. в чае, говоря: « Как вы можете называть себя настоящим чирком, если вы разрушаете аромат своего чая, добавляя в него сахар?» и настаивал на добавлении молока после чая .Последнее, возможно, является одним из наиболее частых споров среди любителей чая, вдохновляя все, от комедийного рэпа до реальных научных исследований. (Для любопытных наука говорит, что молоко следует добавлять первым, потому что, если вы этого не сделаете, горячая вода « вызывает неравномерное нагревание молока », что « вызывает денатурирование белков в нем, что означает, что они теряют свою структуру и «комок», влияющий на вкус », в то время как рэпер, док Браун, говорит, что вы должны быть« не в своем уме », чтобы добавить молоко первым, добавив, что при этом« заставляет его сердце разорваться ».)

Излишне говорить, что при обсуждении того, что лучше попробовать чай или нет, « science » и «, что думает Джордж Оруэлл, » практически не имеют значения — вам нравится то, что вам нравится.

Это возвращает нас к дважды кипяченому чаю и якобы «портит» вкус чая. Помимо субъективности такого утверждения, забавно то, что на самом деле непонятно, что дважды кипяченая вода влияет на вкус чая. Хотя, как мы уже упоминали, в крайнем случае, если вы сделаете что-то сумасшедшее, например, доведите двадцать литров воды до стоимости одной чашки, несомненно, резко повлияет на вкус чая из-за концентрации примесей, если говорить о более реалистичном сценарии. из чего-то вроде дважды или трижды кипяченой воды, которая почти не испаряется между ними (и, как правило, свежая вода добавляется перед каждым кипячением, разбавляя смесь), не так ясно, есть ли разница во вкусе, кроме, возможно, в головах людей.

Хотя мне не удалось найти никаких исследований идеи изменения вкуса чая дважды кипяченой воды, мы можем, по крайней мере, взглянуть на задействованный механизм, чтобы понять, вероятно ли такое изменение вкуса.

Во-первых, многие утверждают, что разница во вкусе возникает из-за того, что дважды кипяченая вода имеет меньше растворенного кислорода, ссылаясь на тот факт, что с повышением температуры воды растворимость кислорода уменьшается. Последний факт абсолютно верен.Первого нет.

Видите ли, при 100 ° C (точка кипения) концентрация растворенного кислорода (при нормальном атмосферном давлении) в конечном итоге будет близка к нулю, будь то однократная или десятая кипяченая вода. Продолжительность кипячения воды играет определенную роль, но даже в этом случае различия минимальны: уровень растворенного кислорода при 1 атмосфере и 0 ° C составляет порядка 15 частей на миллион по сравнению с примерно 5 частями на миллион при 50 ° C и около 0. частей на миллион при 100 ° C.

«Но мой вкус чая чрезвычайно изысканный и способен обнаруживать даже малейшие изменения уровня растворенного кислорода», — говорите вы, лениво чистя свой монокль.

Неважно .

Как только вода остынет, уровень растворенного в ней кислорода снова начнет повышаться до нормального уровня при атмосферном давлении и температуре. (Уровни CO ₂ , которые могут повлиять на вкус, также вернутся к норме.) Учитывая это, во второй раз, когда вы снова доведите воду до кипения, такие вещи, как уровень кислорода, не будут отличаться от первого. , предполагая равные времена кипения и / или уровни температуры.

Не говоря уже о том, что идея о том, что больше кислорода = лучший вкус, попадает в вышеупомянутую дискуссию о том, что лучше, а что нет на вкус при заваривании чая — у каждого свои предпочтения. И если вам интересно, были исследования (Pangborn & Bertolero 1972, Faust & Aly 1998), которые показали, что растворенный кислород на самом деле не оказывает заметного влияния на вкус воды , хотя следует отметить, что эти исследования не были Я не имею дело с завариванием чая, и возможно (даже вероятно), что растворенный кислород может взаимодействовать с элементами чая, чтобы изменить вкус (аналогично тому, что происходит с вином).Но в любом случае, будь то кипячение один, два или три раза, вы получаете практически одинаковый уровень растворенного кислорода, если каждый раз кипятить / настаивать одним и тем же способом.

Еще одним фактором, влияющим на вкус дважды кипяченой воды, является более высокая концентрация примесей, которая, как мы уже обсуждали, в реалистичных сценариях приготовления чая на самом деле не будет сильно отличаться от кипяченой воды.

Единственное, что осталось, — это вода, собирающая что-то из самого чайника, что влияет на вкус, но, опять же, как упоминалось ранее, исследования показали, что, хотя такие вещества, как железо, никель и тому подобное, действительно проникают в пищу в исключительно небольших количествах. пока вы нагреваете их в чем-то вроде контейнера из нержавеющей стали, это не так, когда речь идет о выщелачивании только в воде.

Суть всего этого заключается в том, что независимо от того, влияет ли дважды кипяченая вода на вкус чая или нет, и, если да, то делает ли он вкус лучше или хуже для вас, широко распространенные утверждения, даже из других источников. авторитетные источники, которые, кажется, подразумевают, что дважды кипяченая вода каким-то образом может вызвать даже рак, не верны. Дважды кипяченая вода совсем не вредна для вас, если только ваш конкретный источник воды уже не был плохим для вас на уровне, который уже был прокипячен.

Если вам понравилась эта статья, возможно, вам понравится наш новый популярный подкаст The BrainFood Show (iTunes, Spotify, Google Play Music, Feed), а также:

Разверните для ссылок

Уведомление о кипячении воды — часто задаваемые вопросы для жителей и домовладельцев

Защита своей семьи, себя и других от потенциально загрязненной питьевой воды требует определенных усилий и усилий.Вопросы от жителей и домовладельцев о том, как это сделать, часто возникают во время мероприятия с кипячением воды. На следующих страницах приведены ответы на некоторые вопросы, которые могут у вас возникнуть. В случае если будет выпущено уведомление «Не использовать», потребуются дополнительные меры предосторожности, обратитесь в местный департамент здравоохранения за указаниями.

Уведомление о кипячении воды — Часто задаваемые вопросы для жителей и домовладельцев — Краткая версия также доступна для загрузки. (PDF, 148Кб, 2пг.)

Вопросы

Ответы:

Q1 — Почему для моей воды было выдано уведомление о закипании воды?

Уведомление о закипании воды выдается предприятиями водоснабжения или здравоохранения в качестве меры предосторожности для защиты потребителей от питьевой воды, которая могла быть заражена болезнетворными организмами (также называемыми патогенами).Уведомления о закипании воды обычно выдаются, когда неожиданное состояние вызвало возможность биологического загрязнения воды в общественной системе водоснабжения. Распространенные причины уведомления о закипании воды включают потерю давления в распределительной системе, нарушение дезинфекции и другие неожиданные проблемы с качеством воды. Они часто возникают в результате других событий, таких как обрывы водопровода, сбои в очистке, отключение электроэнергии и наводнения.

Причина вашего уведомления о закипании воды должна быть указана в уведомлении.Ваше предприятие водоснабжения и местный офис Департамента здравоохранения также могут ответить на вопросы, которые могут у вас возникнуть о том, почему было выдано уведомление о кипячении воды для вашего водопровода и что делать.

Q2 — Как долго нужно кипятить воду?

Общественное уведомление будет отправлено, когда уведомление о закипании воды будет снято. Ваш водоканал и местный офис Департамента здравоохранения также могут предоставить вам подробную информацию о том, как долго может длиться ваше уведомление о закипании воды, и сообщат вам, когда можно безопасно вернуться к нормальному использованию воды.

Обычно кипячение воды длится от 24 до 48 часов, но это может быть дольше, и необходимость кипячения воды может длиться несколько дней или больше. Как долго это зависит от условий, вызвавших необходимость кипячения, как быстро эти условия можно исправить, и сколько времени потребуется для получения лабораторных результатов, подтверждающих, что вода снова готова к употреблению.

Q3 — Как вскипятить воду, чтобы ее можно было пить?

Налейте воду в ПОЛНУЮ ВИЛКУ на 1 МИНУТУ, затем дайте воде остыть перед использованием.Поскольку для охлаждения воды может потребоваться 30 минут, планируйте это заранее. Заранее приготовьте кипяченую воду, чтобы не поддаться соблазну использовать ее горячей и рисковать ожогами. Кипяченую воду можно использовать для питья, приготовления пищи и мытья.

Вот простой способ запомнить … КРУТИТЬ на ОДИН, а затем ОХЛАДИТЬ.

Q4 — Обеспечивает ли моя домашняя система очистки воды достаточную защиту?

Нет! Министерство здравоохранения не поощряет жителей полагаться на домашние лечебные отделения. Рекомендуется использовать кипяченую (а затем охлажденную) воду или другой источник, например воду в бутылках, сертифицированную для продажи в штате Нью-Йорк.Большинство домашних лечебных устройств не предназначены для удаления болезнетворных микроорганизмов, и на них не следует полагаться, чтобы защитить вас во время кипячения воды. Даже лечебные установки, предназначенные для удаления патогенных микроорганизмов, могут не работать постоянно, если они не обслуживаются должным образом. Обычные домашние устройства для обработки, которые имеют ограниченную способность или не обладают способностью удалять патогены, включают: угольные фильтры; водоумягчители и другие ионообменные установки; осадочные фильтры; средства для удаления хлора; и аэраторы.

Q5 — Что делать, если на моем смесителе или в доме есть установка для очистки обратного осмоса?

Правильно работающая установка обратного осмоса (RO) может удалять патогены, включая вирусы, бактерии и простейшие.Однако есть много устройств, доступных для населения в хозяйственных магазинах и в других местах, не все из которых могут использоваться для удаления патогенов. Кроме того, для обеспечения эффективного лечения необходимо тщательно обслуживать отделения обратного осмоса. Если вы вообще не уверены в возможностях вашего устройства обратного осмоса, не полагайтесь на него для удаления потенциально вредных патогенов. Вместо этого вам следует использовать кипяченую (а затем охлажденную) воду или воду из приемлемого альтернативного источника.

Q6 — Что делать, если у меня есть кувшин / диспенсер для воды с фильтром?

Большинство этих единиц не способны удалять патогены, включая вирусы, бактерии и простейшие.Те немногие, которые предназначены для этого, могут по-прежнему нуждаться в дезинфекции для борьбы с вирусами и должны надлежащим образом эксплуатироваться и тщательно обслуживаться для обеспечения эффективного лечения. Рекомендуется использовать кипяченую (а затем охлажденную) воду или другой источник, например воду в бутылках, сертифицированную для продажи в штате Нью-Йорк.

Q7 — Есть ли другие способы дезинфицировать воду, чтобы ее можно было пить?

Кипячение и вода в бутылках — самые надежные средства обеспечения безопасной питьевой воды во время мероприятия с кипячением воды, и они всегда должны быть вашим первым выбором.Однако в случае длительных чрезвычайных ситуаций, таких как отключение электричества на всей территории, питьевая вода, не нуждающаяся в дальнейшей очистке, может быть доставлена ​​вашим водоканалом или местным агентством по реагированию на чрезвычайные ситуации из автоцистерны или водного прицепа, называемого водным «буйволом».

Существуют также методы дезинфекции с использованием обычных бытовых химикатов, которые домовладельцы могут использовать при необходимости (см. Что делать, если вода загрязнена.

ВНИМАНИЕ — Химическая дезинфекция имеет ограниченную эффективность и не подходит для очень мутной (мутной) воды или там, где могут присутствовать неочищенные сточные воды или другие фекалии.В этом случае используйте только альтернативный источник воды.

Q8 — Что является приемлемым альтернативным источником безопасной питьевой воды?

Допустимые альтернативные источники питьевой воды включают:

• Вода в бутылках, сертифицированная для продажи в штате Нью-Йорк
• Вода из другого коммунального водопровода (не подпадающего под действие уведомления о кипячении)
• Вода из сертифицированного государством Нью-Йорка (NYS) автофургона для массовых грузов
• Вода из цистерны с водой или «буйвола», предоставленная вашим водоканалом или службами экстренного реагирования.

Придорожные источники не являются надежным источником чистой питьевой воды. За ними редко наблюдают, и никто не отвечает за их безопасность. Если вам необходимо использовать придорожную родниковую воду для питья или приготовления пищи, мы рекомендуем вам прокипятить (а затем охладить) ее перед употреблением.

Q9 — Безопасно ли использовать воду в бутылках?

Безопасно использовать воду в бутылках, сертифицированную для продажи в штате Нью-Йорк. Такую воду можно использовать для питья, приготовления пищи и мытья без дополнительной обработки.Бутилированная вода может быть предпочтительнее, если кипячение невозможно или неудобно. Для потребителей всегда полезно иметь под рукой запас воды в бутылках именно для таких целей.

Q10 — Каков срок годности / срок годности воды в бутылках?

Многие производители рекомендуют для вкуса двухлетний период, но воду в бутылках можно использовать бесконечно при правильном хранении. Международная ассоциация бутилированной воды рекомендует потребителям хранить воду в бутылках при комнатной температуре (или более прохладной), вдали от прямых солнечных лучей и от растворителей и химикатов, таких как бензин, разбавители для краски и химические чистящие средства.

Q11 — Безопасно ли использовать воду из цистерны для воды?

Наливная вода не так удобна, как вода в бутылках, но может быть очень желанным и безопасным альтернативным источником воды, а в продолжительных экстренных случаях может быть предоставлена ​​вам бесплатно.

Воду, поставляемую сертифицированным штатом Нью-Йорк водовозом, можно использовать для питья, приготовления пищи и мытья без дополнительной обработки. Вы также можете рассчитывать на воду из автоцистерны, эксплуатируемой вашим водоканалом или агентством экстренного реагирования, например Управлением по чрезвычайным ситуациям штата Нью-Йорк.В зависимости от случая кипячения воды автоцистерны могут быть устроены как временные станции водоснабжения в вашем районе, где вы можете наполнить емкости для домашнего использования.

Если вы самостоятельно организуете доставку воды, вам следует попросить перевозчика подтвердить, что:

• балкер сертифицирован в штате Нью-Йорк (вы можете запросить его номер сертификата),
• вода, которая должна быть доставлена, поступает из источника, одобренного Департаментом здравоохранения, или из другого общественного водопровода, не подпадающего под действие уведомления о кипячении воды, и
• вода будет транспортироваться в продезинфицированных цистернах для воды (сертифицированные перевозчики имеют стандартные процедуры для этого).

Список сертифицированных штатом Нью-Йорк грузовых автоцистерн можно получить на веб-странице сертифицированных штатом Нью-Йорка объектов водоснабжения.

Q12 — Какую емкость мне следует использовать для получения воды из другого места?

Емкость, которую вы используете для получения воды из альтернативного источника или временной водозаборной станции, может сильно повлиять на вашу воду. Никогда не используйте емкости, в которых когда-либо находились химикаты, бензин или другое топливо. Используйте только чистые емкости, которые, как вы знаете, подходят и в которых нет грязи и загрязнений.

Q13 — Могу ли я использовать воду для приготовления пищи?

Нет, любая вода, используемая для приготовления пищи или приготовления пищи, должна быть из приемлемого альтернативного источника или сначала кипяченая.

Q14 — Что делать, если я кипятю воду в процессе приготовления?

Лучше сначала вскипятить воду, чтобы предотвратить ее недостаточный нагрев. В процессе приготовления вода должна полностью закипеть в течение как минимум одной минуты перед добавлением продукта (например, для приготовления макарон).Если вода будет долго кипеть, то это тоже будет защитным. Например, вы можете варить фасоль или курицу в течение 10-20 минут.

Q15 — Как мыть фрукты и овощи и делать лед?

Фрукты, овощи и любые другие продукты, которые нельзя готовить, следует мыть и ополаскивать кипяченой (а затем охлажденной) водой или водой из приемлемого альтернативного источника. Точно так же лед следует делать либо с кипяченой водой, либо с водой из приемлемого альтернативного источника.

Q16 — Могу ли я использовать воду для приготовления детской смеси или напитков?

Нет, без предосторожностей не обойтись! Любая вода, используемая для детского питания, смеси или приготовления напитков, должна быть кипяченой (а затем охлажденной) или быть из приемлемого альтернативного источника.

Q17 — Безопасна ли потенциально загрязненная вода для мытья посуды?

Посуда, вымытая вручную: Нет! Используйте кипяченую (затем охлажденную) воду, воду из другого источника или после мытья с средством для мытья посуды ополосните в течение минуты разбавленным отбеливателем (1 столовая ложка отбеливателя без запаха на галлон воды).Перед использованием дайте посуде, столовым приборам, чашкам и т. Д. Полностью высохнуть на воздухе .

Домашняя посудомоечная машина: Да, если температура горячей стирки не менее 170 ° F и включает цикл полной сушки. Однако большинство домашних посудомоечных машин не достигают этой температуры. Если вы не уверены в температуре посудомоечной машины, промойте ее в разбавленном отбеливателе и полностью высушите на воздухе, как описано для посуды, вымытой вручную.

Коммерческая посудомоечная машина: Да, если это стиральная машина, внесенная в список NSF, произведенная и эксплуатируемая с термодезинфицирующим ополаскиванием, установленным на 170oF, которое длится не менее 30 секунд.Дополнительную информацию о промышленных посудомоечных машинах можно найти в информационных бюллетенях для предприятий общественного питания.

ВНИМАНИЕ — «Зеленые» или «экологически чистые» добавки для мытья посуды, которые могут рекламироваться как дезинфицирующие или антимикробные средства, являются более слабыми дезинфицирующими средствами, и не следует полагаться только на них для устранения потенциальных патогенов.

Q18 — Безопасна ли потенциально загрязненная вода для стирки одежды?

Да, если не было выпущено уведомление «Не использовать», можно безопасно стирать одежду в водопроводной воде, если она полностью высохла перед ношением.Однако повышенная мутность, которая иногда возникает во время кипячения воды, может обесцветить одежду, особенно белую.

Q19 — Могу ли я чистить зубы водой без кипячения?

Нет! Любую воду, которую вы глотаете или кладете в рот, нужно продезинфицировать путем кипячения (а затем охлаждением) или из другого источника. Вода в бутылках отлично подходит для чистки зубов.

Q20 — Безопасна ли потенциально загрязненная вода для купания и бритья?

Если не было выпущено уведомление «Не использовать», ваша вода может использоваться здоровыми людьми для принятия душа, купания, бритья и стирки при условии, что вы не глотаете воду и избегаете порезов от бритья.

Чтобы свести к минимуму вероятность инфекций, людям с открытыми ранами, порезами, волдырями или недавно перенесенными хирургическими ранами, а также людям с ослабленным иммунитетом или хроническим заболеванием следует использовать кипяченую воду (затем охлажденную) или воду из альтернативного источника *. Дети и инвалиды должны находиться под присмотром, чтобы не допустить попадания воды. Рекомендуется купание с губкой, а время купания следует минимизировать, чтобы еще больше снизить вероятность проглатывания.

Q21 — Как следует мыть руки во время предупреждения о кипячении воды?

Как правило, тщательное мытье рук с мылом и водой из-под крана безопасно для элементарной личной гигиены.Если вы моете руки перед приготовлением пищи, вам следует использовать кипяченую (затем охлажденную) воду, воду в бутылках или воду из другого приемлемого источника для мытья рук.

Если было выдано уведомление «Не использовать» (например, при наличии сточных вод или химического загрязнения), ваша вода не должна использоваться ни для каких целей, включая личную гигиену. Вместо этого следует использовать только воду из приемлемого альтернативного источника.

Q22 — Что следует использовать для дезинфекции рук лосьоном или салфетками?

Одних салфеток для дезинфекции рук недостаточно, особенно для мытья рук при приготовлении пищи.Дезинфицирующие средства на спиртовой основе работают против некоторых распространенных микробов (например, E. coli и Salmonella ), но могут быть неэффективными для криптоспоридий и спор бактерий.

Q23 — Безопасна ли вода для моего питомца?

Чтобы быть уверенным, дайте им кипяченую, а затем охлажденную воду или воду из приемлемого альтернативного источника. Многие домашние животные регулярно пьют довольно плохую воду, но домашние животные бывают самыми разными с различной устойчивостью к патогенам. Многие домашние животные уязвимы для тех же болезней, которые люди могут получить от загрязненной воды, и могут распространять эти болезни в окружающую среду или передавать их своим владельцам.Более конкретная информация может быть получена у вашего ветеринара в зависимости от конкретного животного и условий для предупреждения о кипячении воды.

Q24 — Влияет ли уведомление о закипании воды на то, как я могу пользоваться туалетом?

Нет необходимости дезинфицировать воду, используемую для промывки. Если не было выпущено уведомление «Не использовать» или уведомление о сбережении воды не было выпущено вместе с уведомлением о кипячении воды, нет никаких ограничений или опасений относительно использования вашего туалета.

Q25 — Что делать, если я уже употреблял потенциально загрязненную воду?

Вероятность заболевания низкая.Однако болезнь, безусловно, возможна, особенно у людей с хроническим заболеванием или у людей с ослабленным иммунитетом. Вот почему публикуются уведомления о кипячении воды.

Всем, у кого наблюдаются симптомы гастроэнтерита, такие как диарея, тошнота, рвота, спазмы в животе, с лихорадкой или без нее, следует обратиться за медицинской помощью. Эти симптомы не являются уникальными для воздействия потенциальных загрязнителей / организмов в воде, и участие врача является ключом к определению причины вашего заболевания.Если ваш врач подозревает заболевание, передающееся через воду, вас могут попросить предоставить образцы крови и / или стула.

Q26 — Какие инфекционные организмы могут присутствовать в загрязненной воде?

Существует много возможных патогенов, передающихся через воду. В число вызывающих беспокойство организмов в штате Нью-Йорк входят простейшие, такие как Giardia и Cryptosporidium ; бактерии, такие как Shigella и E. coli ; и вирусы.

Эти организмы в первую очередь поражают желудочно-кишечный тракт, вызывая диарею, спазмы в животе, тошноту и рвоту с лихорадкой или без нее.Иногда эти заболевания передаются при попадании внутрь зараженной воды, а в некоторых случаях контакт с кожей также может привести к инфекции. Большинство этих заболеваний обычно не являются серьезными или опасными для жизни, за исключением пожилых людей, очень молодых или людей с ослабленным иммунитетом.

Q27 — Что должны делать домовладельцы, если уведомление о закипании воды снято?

• Сначала промойте бытовые трубы / краны: чтобы промыть водопровод, полностью откройте все краны для холодной воды не менее чем на 5 минут каждый.Если у вас длительное или сложное подключение к услуге (например, в многоквартирном доме), подумайте о промывке на более длительный период. Ваш прораб или домовладелец должен посоветовать вам более длительное время промывки.
• Автоматические льдогенераторы: выгрузите существующий лед и промойте линии подачи воды, сделав и выбросив три партии кубиков льда. Протрите контейнер для льда дезинфицирующим средством. Если длина линии подачи воды к машине превышает 20 футов, увеличьте количество до пяти партий.
• Водонагреватели, охладители воды, линейные фильтры и другие устройства с прямым подключением к воде или резервуарами для воды: наведите достаточно воды, чтобы полностью заменить хотя бы один полный объем всех линий и резервуаров.Если срок службы ваших фильтров подходит к концу, замените их.
• Умягчители воды: выполните цикл регенерации.
• Установки обратного осмоса (RO): замените фильтры предварительной очистки, обратитесь к руководству пользователя.