Капуста тушеная гликемический индекс: Гликемический индекс тушеной капусты, морской, цветной, квашеной, белокочанной, пекинской

Капуста варёная (белокочанная) — калорийность, химический состав, гликемический индекс, инсулиновый индекс

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

1.27

102.5

1.2

Жиры, г

0.06

83.9

0.1

Углеводы, г

5.51

248.3

2.2

Ккал

23

2158.4

1.1

Вода, г

92.57

2450

3.8

Гликемический индекс

Гликемический индекс

15

~

~

Инсулиновый индекс

Инсулиновый индекс

10

~

~

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

~

3.1

~

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

1.9

31.3

6.1

Крахмал, г

0.0

~

~

Холестерин, мг

0.0

~

~

Трансжиры, г

0.0

~

~

Витамины

Витамин A, мкг

4

937.5

0.4

Альфа-каротин, мкг

~

5208.3

~

Бета-каротин, мкг

48

5208. 3

0.9

Витамин D, кальциферол, мкг

~

10.4

~

Витамин E, альфа токоферол, мг

0.1

15.6

0.6

Витамин K, филлохинон, мкг

108.7

125

87

Витамин C, аскорбиновая, мг

37.5

93.8

40

Витамин B1, тиамин, мг

0.1

1.6

6.3

Витамин B2, рибофлавин, мг

~

1.9

~

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

0.2

20.8

1

Витамин B4, холин, мг

20.3

520.8

3.9

Витамин B5, пантотеновая, мг

0.2

5.2

3.8

Витамин B6, пиридоксин, мг

0.1

2.1

4.8

Витамин B7, биотин, мг

~

52.1

~

Витамин B8, инозит, мг

~

520.8

~

Витамин B9, фолаты, мкг

30

416.7

7.2

Витамин B11, L-карнитин, мг

~

680

~

Витамин B12, кобаламин, мкг

~

3.1

~

Витамин B13, оротовая кислота, мг

~

312.5

~

Коэнзим Q10, убихинон, мг

~

31. 3

~

Витамин N, липоевая кислота, мг

~

31.3

~

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

~

208.3

~

Микроэлементы

Кальций, мг

48

1041.7

4.6

Железо, мг

0.2

10.4

1.9

Йод, мкг

~

156.3

~

Магний, мг

15

416.7

3.6

Фосфор, мг

33

833.3

4

Калий, мг

196

2604.2

7.5

Натрий, мг

8

1354.2

0.6

Цинк, мг

0.2

12.5

1.6

Медь, мг

~

1

~

Марганец, мг

0.2

2.1

9.5

Селен, мкг

0.6

72.9

0.8

Фтор, мкг

1

4166.7

~

Хром, мкг

~

52.1

~

Кремний, мг

~

31.3

~

Хлор, мг

~

3125

~

Молибден, мкг

~

72.9

~

Сера, мг

~

781.3

~

Аминокислотный состав

— незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0. 011

0.8

1.4

Треонин, г

0.035

2.5

1.4

Изолейцин, г

0.03

2.1

1.4

Лейцин, г

0.041

4.8

0.9

Лизин, г

0.043

4.3

1

Метионин, г

0.012

1.9

0.6

Цистин, г

0.011

1.9

0.6

Фенилаланин, г

0.032

4.6

0.7

Тирозин, г

0.019

4.6

0.4

Валин, г

0.042

2.6

1.6

Аргинин, г

0.074

6.4

1.2

Гистидин, г

0.022

2.2

1

Аланин, г

0.042

6.9

0.6

Аспарагиновая, г

0.121

12.7

1

Глутаминовая, г

0.292

14.2

2.1

Глицин, г

0.03

3.6

0.8

Пролин, г

0.048

4.7

1

Серин, г

0.052

8.6

0.6

Цветная капуста характеристика — Сыроедческие хлебцы iGreen — LiveJournal

Цветная капуста характеристика

Цветная капуста что это?

Цветная капуста — хрустящая облакоподобная белая. Цветная капуста — это овощ, который не только радует вкусовые рецепторы, но и глазу приятен.

Цветная капуста растение

Цветная капуста — это культурный сорт огородной капусты, двулетнего растения семейства капустных (энциклопедия Википедия).

Цветная капуста химический состав

Цветная капуста является рекордсменом по наличию в ней полезных веществ среди других видов капуст (брокколи, кольраби, белокочанная, краснокочанная), она содержит: белки, аскорбиновую, яблочную, лимонную кислоты, незаменимые аминокислоты, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9 (фолиевую кислоту), С, Е, К, РР, а также кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен, фтор, ценные пищевые волокна, моно- и дисахариды.

Цветная капуста калорийность — энергетическая и пищевая ценность

Цветная капуста — низкокалорийный продукт, 100 г ее — это всего 30 ккал, бжу: белки — 2,5 г, жиры — 0,3 г, углеводы — 4,2 г, гликемический индекс (ги) низкий — 15.

Цветная капуста и ее полезные лечебные свойства

Цветная капуста чем полезна?

О ее целебных свойствах не по наслышке знают те люди, которые ведут здоровый образ жизни, а, в особенности те, кто перешел на вегетарианство, веганство или сыроедение. Ведь цветная капуста — это белок, ценный и легко усваиваемый, а потому она так ценится спортсменами и теми, кто практикует бодибилдинг — в особенности, на «сушке» тела.

Цветная капуста просто незаменима для беременных женщин и для кормящих мам — она легко переваривается и, как правило, не вызывает вздутия живота. Более того, отварная или запеченная цветная капуста мягко чистит кишечник и хорошо помогает от запора.

Цветная капуста — это отличный прикорм для грудничка, полезно давать ее и детям постарше — она хороша для ребенка любого возраста.

Цветная капуста — находка для людей, у кого диета стала образом жизни. Цветная капуста содержит мало калорий, но при этом хорошо насыщает, поэтому она эффективна для похудения. Вот почему цветная капуста — мечта диетолога!

А еще цветная капуста чистит кровь, нормализует процесс пищеварение, останавливает рост и деление раковых клеток, укрепляет кости и зубы, повышает естественную сопротивляемость организма вирусам и инфекциям.

Цветная капуста вред, противопоказания

Цветная капуста, как высокобелковый продукт, может вызывать аллергические реакции, однако аллергия на нее встречается не слишком часто. Не следует злоупотреблять ей и при подагре.

Цветная капуста и ее применение в кулинарии, использование, употребление

Цветная капуста ее приготовление

Цветная капуста, ее лучшие сорта, активно используются кулинарами всего мира, ее называют «белое совершенство» за ее уникальные пищевые свойства — способность впитывать аромат приправ и специй, а также насыщать минимумом калорий. Поэтому, если в холодильнике есть цветная капуста, вопрос о том, что приготовить, осложняется непростым выбором из множества блюд с ее участием.

Выбирайте на здоровье эти полезные низкокалорийные диетические рецепты:

цветная капуста в пароварке,

на пару цветная капуста в сливках, в сливочном соусе,

цветная капуста в кляре,

цветная капуста в панировке — в панировочных сухарях,

цветная капуста целиком в духовке,

цветная капуста щи,

цветная капуста тушеная в мультиварке,

цветная капуста темпура,

цветная капуста фаршированная,

цветная капуста обжаренная.

Также этот удивительный овощ прекрасно сочетается с множеством других продуктов: цветная капуста грибы, цветная капуста чеснок, цветная капуста шампиньоны, цветная капуста шпинат, цветная капуста лук порей и др. Цветная капуста — это и легкий гарнир, и сытное основное блюдо.

Многие традиционно питающиеся люди задаются вопросом: «Цветная капуста хороша приготовленная, а можно ли есть сырой?». Конечно! Так ответят Вам сыроеды всего мира, которые придумали массу уникальных сыроедческих рецептов с использованием сырой цветной капусты.

Мы предлагаем Вам попробовать живые сыроедческие хлебцы iGreen с участием этого уникального овоща — цветной капусты. Уверены, Вы останетесь довольны!

Добро пожаловать в нашу группу ВКонтакте!

Суперфуд месяца: Капуста | Блог Медицинского центра Лексингтона

Капуста бывает красной, фиолетовой, белой и зеленой с гладкими или морщинистыми листьями. Найденный по всему миру, многие культуры используют его для приготовления квашеной капусты, кимчи и салата из капусты. Его можно подавать сырым, жареным, приготовленным на пару, вареным, тушеным, жареным или ферментированным. Вы также можете добавлять капусту в салаты, супы, тушеные блюда и салаты. Запах, связанный с капустой, исходит от переваривания. Чем дольше варится капуста, тем сильнее запах.

Высокое содержание витамина С и витамина К
Одна чашка краснокочанной капусты содержит около 85% рекомендуемой суточной нормы витамина С и витамина К, что соответствует такому же количеству в маленьком апельсине.

Отличный источник клетчатки
Капуста является отличным источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Нерастворимая клетчатка помогает поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой холестерин), связываясь с ним и предотвращая его всасывание в кровь. Растворимая клетчатка также может помочь снизить уровень сахара в крови после еды.

Низкое содержание углеводов
Капуста — некрахмалистый овощ. В нем содержится менее 20 калорий на полстакана приготовленного или 1 стакан сырого. Употребление некрахмалистых овощей способствует снижению веса или снижению риска набора веса, что помогает контролировать уровень сахара в крови.

Низкий гликемический индекс
Капуста имеет гликемический индекс 10 — все, что меньше 55, считается низким. ГИ — это показатель того, насколько быстрые углеводы повышают уровень глюкозы в крови. Пища с высоким ГИ означает, что она повысит уровень быстрее, чем пища с низким ГИ.

Ингредиенты

Листовая капуста

• 3-1/2 стакана (1/2 маленькой красной капусты), мелко нашинкованных
• 1 манго, нарезанный соломкой
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1/4 стакана кинзы
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 лайм, выжатый

Рыба

• 1 ч.л. копченой паприки
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки сухой горчицы
• 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца (1/2 чайной ложки для остроты)
• 1/4 ч. л. молотого тмина
• 1/4 ч. л. молотого орегано
• 1/8 ч.л. черного перца
• 1 фунт филе трески или палтуса без кожи 
• 1/2 лайма, выжатый
• 1/2 лайма, нарезанного дольками
• Кулинарный спрей с антипригарным покрытием 
• 8 кукурузных лепешек

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты для салата и поставьте в холодильник.

2. Смешайте сушеные специи и приправы в небольшой миске, выдавите на рыбу лайм, а затем натрите приправой рыбу.

3. Нагрейте чугунную сковороду на гриле или на сильном огне, пока она не станет очень горячей. Сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Готовьте рыбу, пока она не станет непрозрачной в центре и хорошо подрумянится снаружи, примерно по пять минут с каждой стороны.

4. Нагрейте кукурузные лепешки на гриле, пока они слегка не обуглятся, примерно 1–2 минуты. Разрежьте рыбу на восемь частей (или разделите ее на кусочки, если это проще).

5. Разделите рыбу поровну между восемью тортильями и положите на каждую 1/2 чашки шинкованной капусты. Подавать с дольками лайма.

Питание

На порцию: 2 тако | Калории: 278 кал | Углеводы: 31 г | Белок: 29 г | Общий жир: 5 г | Натрий: 543 мг

1. Смешайте все ингредиенты для салата и поставьте в холодильник.

Капуста повышает уровень сахара в крови?

Регулирует уровень сахара в крови

В капусте мало сахара по сравнению со многими другими фруктами и овощами , и она также помогает регулировать уровень сахара в крови несколькими способами. Этот овощ низкокалориен и богат клетчаткой.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на healthmatch.io

Как капуста влияет на уровень сахара в крови?

Преимущества капусты при диабете

Низкий гликемический индекс капусты и антиоксидантные свойства делают ее благом для людей с диабетом. Кроме того, капуста — низкокалорийный овощ с высоким содержанием клетчатки, что снижает вероятность внезапных скачков уровня сахара в крови.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на phablecare.com

Может ли капуста вызывать повышение уровня глюкозы?

Брокколи, шпинат и капуста — три полезных для диабета овоща, потому что в них мало крахмала.

Употребление овощей — отличный способ контролировать уровень сахара в крови.

Запрос на удаление

| Полный ответ см. на сайте dailyhealth.com

Много ли в капусте сахара?

Капуста богата витаминами А, С, D, Е и К и минералами, такими как кальций, железо, магний и цинк. Этот овощ содержит нулевое количество сахара.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на recipes.timesofindia.com

Какие овощи повышают уровень сахара в крови?

Крахмалистые овощи, такие как свекла, морковь и хикама, содержат больше углеводов и из-за этого могут повышать уровень сахара в крови намного быстрее, чем некрахмалистые овощи.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на cooklight.com

Полезна ли капуста при диабете?

Какие продукты быстро снижают уровень сахара в крови?

Итак, какие продукты помогают снизить уровень сахара в крови?

• Овес.
• Фасоль и чечевица.
• Лосось и прочая жирная рыба.
• Яйца.
• Орехи и ореховое масло.
• Семена и масло из семян.
• Несладкий йогурт и кефир.
• Ферментированные овощи.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на milkandhoneynutrition.com

Какие продукты снижают уровень сахара в крови?

Лучшие продукты, помогающие снизить и контролировать уровень сахара в крови

• Цельнозерновой хлеб.
• Фрукты.
• Сладкий картофель и ямс.
• Овсяные хлопья и овсяные отруби.
• Гайки.
• Бобовые.
• Чеснок.
• Жирная рыба.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на сайте medicalnewstoday.com

Каких овощей следует избегать при диабете?

Люди, живущие с диабетом, должны избегать овощей с высоким ГИ, так как организм поглощает сахар в крови из этих продуктов намного быстрее, чем из продуктов с низким ГИ. Сюда входят артишоки, спаржа, брокколи, сельдерей, цветная капуста, баклажаны/баклажаны, стручковая фасоль, салат, перец, горох и шпинат».

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на сайте livecience.com

Какие овощи не полезны при диабете?

Худшие овощи для диабетиков

• Картофель. И сладкий картофель, и обычный картофель считаются крахмалистыми овощами, а это означает, что они содержат больше углеводов, чем большинство овощей. …
• Кукуруза. …
• Горох. . ..
• Мускатная тыква. …
• Сок овощной.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на allrecipes.com

Какой овощ может снизить уровень сахара в крови?

Американская диабетическая ассоциация рекомендует заполнять половину своей тарелки некрахмалистыми овощами во время еды, такими как спаржа, брокколи, стручковая фасоль, кабачки и грибы.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на mcehospital.com

Каковы негативные последствия капусты?

Капуста содержит фитонутриенты, которые действуют как антиоксиданты и снижают риск развития некоторых видов рака. Однако употребление большого количества капусты может вызвать негативные побочные эффекты, такие как метеоризм, диарея, взаимодействие с лекарствами и гипотиреоз.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ наhealtheating. sfgate.com

Полезна ли вареная капуста при диабете?

В капусте мало калорий и много клетчатки, поэтому она становится идеальным овощем для диабетиков. Он также имеет низкий гликемический индекс с рейтингом 10 (все, что ниже 55, считается низким).

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на thehealthsite.com

Какой овощ номер 1 следует избегать?

Крестоцветные овощи

Овощи, принадлежащие к семейству капустных, такие как цветная капуста, брюссельская капуста, брокколи и ростки, никогда не следует употреблять в сыром виде. Эти овощи содержат сахар, который трудно усваивается. Употребление этих овощей в сыром виде может привести к ряду гастрономических проблем.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на kent.co.in

Какие 10 продуктов следует избегать диабетикам?

10 продуктов, которых следует избегать при диабете

• Обработанное мясо. …
• Продукты молочные полножирные. …
• Фасованные закуски и полуфабрикаты для выпечки. …
• Белые углеводы. …
• Сухие завтраки с сахаром. …
• Сухофрукты. …
• Картофель фри. …
• Куски мяса с высоким содержанием жира.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на сайте мочеизнурения.ca

Полезны ли огурцы для диабетиков?

Ранние испытания показывают, что огурец является одним из наиболее эффективных растений не только для снижения уровня сахара в крови, но и для снижения риска гипогликемии во время падения уровня сахара в крови. Для людей с диабетом огурец может быть полезным дополнением к их диете для более эффективного снижения уровня сахара в крови.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на webmd.com

Повышает ли морковь уровень сахара в крови?

И вареная, и сырая морковь имеют низкий гликемический индекс.

Это означает, что они вряд ли вызовут всплеск сахара в крови.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на сайте medicalnewstoday.com

Повышают ли помидоры уровень сахара в крови?

Согласно данным о питании Министерства сельского хозяйства США, только от трех до пяти процентов помидора содержат углеводы, и это число включает натуральные сахара, содержащиеся в помидорах. В результате употребление помидора — например, в салате — не должно приводить к повышению уровня сахара в крови.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на nutrisense.io

Полезны ли помидоры для диабетиков?

Помидоры не содержат много сахара, как и морковь. Помидоры, как и морковь, считаются некрахмалистыми овощами при планировании питания при диабете. Это означает, что количество натурального сахара в порции минимально.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на sutterhealth.org

Какие напитки снижают уровень сахара в крови?

7 Напитки, снижающие уровень сахара в крови

• Вода. Вы никогда не ошибетесь с питьевой водой — она составляет около 60 процентов человеческого тела. …
• Чай несладкий. …
• Кофе. …
• Молоко растительное. …
• Смузи из цельных фруктов. …
• Вода ароматизированная газированная. …
• Любые напитки с низким содержанием сахара.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на thebeet.com

Что можно есть, чтобы не повышать уровень сахара в крови?

Тринадцать продуктов, которые не повышают уровень глюкозы в крови

• Авокадо.
• Рыба.
• Чеснок.
• Вишня.
• Уксус.
• Овощи.
• Семена чиа.
• Какао.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на сайте medicalnewstoday. com

Какой напиток лучше всего снижает уровень сахара в крови?

Автор этого ответа запросил удаление этого контента.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на сайте healthline.com

Может ли употребление большого количества воды снизить уровень сахара в крови?

Автор этого ответа запросил удаление этого контента.

Запрос на удаление

| Просмотреть полный ответ на сайте healthline.com

Снижают ли вареные яйца уровень сахара в крови?

Автор этого ответа запросил удаление этого контента.

Запрос на удаление

| Посмотреть полный ответ на сайте healthline.com

Насколько быстро может снизиться уровень A1C за 3 месяца?

Вспомните, что измеряет ваш A1C: ваш средний уровень сахара в крови за последние три месяца. Хорошей новостью является то, что если ваш A1C находится на высокой стороне, скажем, 10% или выше, он, вероятно, начнет снижаться в течение двух-трех месяцев (другими словами, чем он выше, тем быстрее он снижается).