Как приготовить батончик мюсли: Злаковый батончик мюсли рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Батончики-мюсли из сухофруктов и орехов, пошаговый рецепт на 3608 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Летний десерт «Ягодная шутка»

Дамские пальчики можно заменить любым другим печеньем или бисквитом, ароматный алкоголь тоже берите любой. Йогурт хорош тем, что он легкий, но сюда пойдет и протертый через сито творог, и сметана той

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с ананасом, манго и папайей

Юлия Высоцкая

28 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чизкейк «Лето»

Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получился

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовая панна котта с мандариновым соусом

Главное ― не переборщить с желатином, если добавить его слишком много, то панна котта не получится нежной.

Юлия Высоцкая

25 декабря 2013

Мурзик

24 октября 2014

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусные и полезные батончики) такие хороши и на завтрак, и на полдник или в качестве перекуса, и с собой их можно взять) они отличный источник витаминов и энергии, да и потребность во вкусненьком удовлетворяют) при этом готовятся они совершенно несложно и можно экспериментировать с орехами и сухофруктами. У меня не было вяленой вишни и я взяла клюкву, отлично получилось.

Овсяные хлопья лучше брать мелкого помола или самим слегка их перемолоть в кофемолке. В общем рекомендую и буду рада, если и Вам рецепт пригодится)

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность блюда

3608

кКал

153%

Белки

85 г

Жиры

89 г

Углеводы

660 г

% от дневной нормы

21 %

17 %

47 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

овсяные хлопья

1 ½ стакана

финики

250 г

курага

150 г

вишня вяленая

50 г

40 г

50 г

грецкие орехи

50 г

сок яблочный

100 мл

2 ст.

л.

корица

1 ч. л.

1 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Все сухофрукты моем. Финики (если с косточкой, вынимаем ее) заливаем 1/2 стакана горячей воды и оставляем на 15 минут.

Изюм и курагу по отдельности заливаем горячей водой и оставляем на 10-15 минут (я их правда замачивала вместе, для экономии места, на результат это не повлияло).

Финики вместе с жидкостью перекладываем в блендер и взбиваем в пюре.

Перекладываем пюре в кастрюлю, добавляем яблочный сок и корицу, доводим до кипения и готовим, помешивая, на маленьком огне несколько минут. Даем массе немного остыть.

Разогреваем духовку до 170 гр. На противень, застеленный бумагой, выкладываем овсяные хлопья ровным слоем. Запекаем их минут 10-12.

Сливаем воду с изюма и кураги, обсушиваем их бумажным полотенцем. Курагу мелко рубим.

Так же рубим и орехи.

В подходящей форме соединяем все продукты: финиковую массу, сухофрукты, орехи, овсяные хлопья.

Из полученной массы влажными руками формируем батончики (хорошо прижимаем, чтобы масса держалась вместе). Выкладываем их на присыпанный мукой противень (я мукой не присыпала). Выпекаем их минут 10-12 в зависимости от размера.

Когда они полностью остынут, их можно завернуть в фольгу, пергамент или пленку, чтобы не высыхали. Храним их в сухом прохладном месте. Очень вкусно с молоком, кефиром, чаем. Приятного аппетита))

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

десертыфруктово-ягодные десертыинтернациональная кухня

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим аппетитную курочку

Сладкие осенние пироги

Витаминный чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Батончики мюсли с яблоком и орехами рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»Батончики мюсли с яблоком и орехами рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алсу Галимова

порций:

8ГОТОВИТЬ:

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Алсу Галимова9 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

147

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Овсяная крупа

1 стакан

Сухофрукты

100 г

Орехи

30 г

Семечки подсолнуха

15 г

Яблоко

250 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 180 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

2Замочить сухофрукты в холодной воде на 10 минут.

3Яблоко натереть на крупной терке.

ИнструментТермометр для духовки

4Орехи при необходимости измельчить.

ИнструментНож шефский

5Сухофрукты мелко нарезать.

6Смешать овсянку, сухофрукты, орехи, семечки, яблоко. Хорошо замесить руками, чтобы фрукты дали сок и получилась вязкая масса.

7Противень застилаем бумагой для выпекания.

ИнструментБумага для выпечки

8Выкладываем на противень смесь толщиной в 0,5 см.

9Выпекать 30-35 минут. Корж должен подрумянится.

10Достаем корж, разрезаем на порции батончики.

11Выключаем духовку, ставим в нее наши батончики остывать.

Батончики мюсли рецепт с фото, как приготовить батончики мюсли в домашних условиях, рецепт батончик мюсли для перекуса

Батончики мюсли рецепт с фото, как приготовить батончики мюсли в домашних условиях, рецепт батончик мюсли для перекуса

Поиск рецептов по ингредиентам или тегам

Добавить рецепт

Ириша

Сургут

Фото батончиков мюсли

Сладкие, полезные батончики.
На днях при сборе предпочтений в желанной выпечке к чаю мне загадали кулинарную загадку…. Испечь что-нибудь сладкое, банановое, с собой, но не пирог…Видимо делалось это в надежде что я покину кухонное помещение и сменю вечерний род деятельности, поскольку это очень напоминало: » иди туда не зная куда, принеси то, не зная что») Мне стало интересно существует ли такая вещь в природе, и…. я ее нашла, на сайте для похудения). Т. к. я безумно люблю эти батончики и часто покупаю их в магазине мне стало интересно попробовать что же получится в домашних условиях. Итог такой: получается вкусная штука, но не совсем похожая на магазинную, не такая сухая и хрустящая, но для мюсельного батончика более сочная, а также сладкая, местами с легкой кислинкой и довольно интересная по вкусу. Попробуйте, и возможно скоро Вы будете с наслаждением пить чай с собственно изготовленным батончиком).

Ингредиенты рецепта батончиков мюсли

Овсяные хлопья – 2 стакана
Банан – 2 шт.
Сухофрукты (курага, финики, грецкие орехи) – 1 стакан
Корица – 0,5 чайной ложки
Ванильный сахар – 2 чайн. ложки

Как приготовить батончики мюсли, пошаговый рецепт с фото

Бананы необходимо брать крупные, сладкие и спелые, сухофрукты я брала в равных долях, суммарно 1 стакан

Сухофрукты мелко порезать

Банан порезать

Измельчить в блендере (или просто размять вилкой)

Застелить форму для выпечки пергаментом, в том числе и по бокам

Смешать все ингредиенты

Тщательно перемешать

Переложить в форму, плотно утрамбовать и разровнять

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 30 минут, до золотистого цвета.

Вынуть, дать нашим батончикам остынуть, порезать на части. Готово! Я запаковала каждый в упаковку, что бы выполнить последнее предпочтение: «с собой»)))

7915

195

Нравится

Добавить в закладки

Распечатать

Теги: овсяные хлопья финики бананы курага грецкие орехи корица ванильный сахар завтрак к чаю перекус постные рецепты рецепты для детей рецепты для худеющих в духовке

Батончики мюсли — рецепт себе на стену:

Еще рецепты от Ириша

Теперь вы знаете, как приготовить батончики мюсли по рецепту от кулинара Ириша. Мы надеемся, что батончики мюсли и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Мюсли-батончик — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Мюсли-батончик

Ингредиенты рецепта «Мюсли-батончик»:

Геркулес — 200 гр.
Грецкий орех — 30 гр.
Чернослив — 30 гр.
Курага — 50 гр.
Изюм — 30 гр.
Финики — 20 гр.
Банан — 100 гр.
Яблоко — 200 гр.
Мандарин — 100 гр.
Кунжут — 50 гр.
Мед — 3 ст.л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Мюсли-батончик» (на 100 грамм):

Калории: 230.9 ккал.

Белки: 5.2 гр.

Жиры: 7.5 гр.

Углеводы: 36.1 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Мюсли-батончик»

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, ровным слоем выложить овсянку и отправить её в духовку подсушиться на 20-25 минут до золотистого цвета.
Сухофрукты промыть, залить тёплой водой на 5-7 минут, затем мелко нарезать.
Грецкие орехи нарубить ножом.
Сухофрукты, половину орехов, нарезанные на кусочки бананы и яблоки, дольки мандаринов поместить в блендер, на пульсирующем режиме слегка пробить их.
Переложить измельчённые сухофрукты и орехи в глубокую миску, добавить оставшиеся орехи, подсушенные овсяные хлопья и кунжут.
Добавить мёд и тщательно перемешать.
На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить смесь ровным слоем, сформировать квадрат или прямоугольник, для этого удобно использовать большой и широкий нож. Сделать разметку будущих батончиков-мюсли, но не прорезать до конца. С помощью кондитерской кисти смазать края бумаги для выпечки маслом и завернуть края бумаги так, чтобы «брикет» с мюсли был внутри бумаги. Можно просто накрыть вторым листом бумаги, смазанным маслом.
Отправить домашние батончики мюсли запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Духовку выключить и оставить батончики остыть, не вынимая их из духовки. Остывшие домашние мюсли нарезать по разметке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Мюсли-батончик»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
овсяные хлопья геркулес	200 гр	200	25	12.4	122	704
грецкий орех	30 гр	30	4.56	19. 56	2.1	196.2
чернослив	30 гр	30	0.69	0.21	17.25	69.3
курага	50 гр	50	2.6	0.15	25.5	107.5
изюм	30 гр	30	0.87	0.18	19.8	79.2
финики	20 гр	20	0.5	0.1	13.84	54.8
банан	100 гр	100	1.5	0.2	21.8	95
яблоко	200 гр	200	0.8	0.8	19.6	94
мандарин	100 гр	100	0.8	0.2	7.5	33
кунжут	50 гр	50	9.7	24.35	6.1	282. 5
мед	3 ст.л.	90	0.72	0	73.35	296.1
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
Итого		910	47.7	68.1	328.8	2101.6
1 порция		91	4.8	6.8	32.9	210.2
100 грамм		100	5.2	7.5	36.1	230.9

Десерты

Завтрак

Перекус

Ребенку

Вегетарианское

Во время Поста

Блендер

Духовка

30-60 минут

Калории: 200-350

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: 20-40

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Домашние батончики мюсли: 5 рецептов своими руками

Батончики мюсли изначально были разработаны как лечебное питание. Однако сегодня их знают как полезный диетический продукт популярный у спортсменов. История его создания насчитывает более 100 лет, он был придуман швейцарским медиком в 1900 году.

Однако распространенность батончиков из прессованных мюсли породила сомнения в его пользе. Но собственноручно приготовленные батончики однозначно не могут причинить вреда. Поэтому стоит узнать, как сделать батончики мюсли в домашних условиях самостоятельно.

Содержание

Что входит в состав
Чем полезны
Есть ли вред?
Овсяные батончики мюсли с овсяными хлопьями
Мюсли с конопляным зерном
Мюсли с пророщенной гречкой
Гранола
Кокосовые батончики
Видео рецепт приготовления батончиков мюсли

Что входит в состав

Батончики мюсли – это прессованные брусочки из овсяных хлопьев, а также из других злаков: ячменя, ржи, пшеницы

Крупы имеют в своем составе много витаминов и минералов, а также крайне необходимую для правильной работы кишечника клетчатку.

У них высокое содержание калорий, что позволяет легко утолить чувство голода, но сложные углеводы усваиваются долго, поэтому употребление батончиков в умеренных количествах не приводит к ожирению.

В зависимости от рецептуры, в батончик могут добавляться: цукаты, семечки, орехи, мед и сахар. Некоторые добавляют в блюдо шоколад, какао или карамель. Но это превращает диетическое блюдо для перекуса во вкусный десерт.

Калорийность батончика может варьироваться в зависимости от его состава, от 150 до 400 килокалорий. При приготовлении блюда в домашних условиях важно подсчитывать энергетическую ценность, чтобы не допустить нежелательную прибавку веса.

Прессованные мюсли бывают двух видов: сырые и запеченные. Первые намного полезнее, в их составе обычно нет масла. Вторые калорийнее, но после термической обработки они легче усваиваются.

Если человек часто сталкивается с функциональными нарушениями работы кишечника, ему больше подойдут запеченные батончики, но их размер следует сделать меньше, чтобы уменьшить калорийность перекуса.

Чем полезны

В первую очередь, батончики мюсли – это крайне простой и быстрый перекус. Готовый батончик можно носить с собой в сумочке или в машине, чтобы при внезапном чувстве голода не искать другой перекус, который может оказаться вредным.

Во-вторых, они надолго сохраняют чувство насыщения, так как долго перевариваются. Если человек соблюдает диету, он может смело заменить один прием пищи без физического дискомфорта. К тому же, прессованные хлопья мюсли – прекрасная альтернатива сладостям.

И при покупке готового продукта, и при приготовлении батончика дома не требуется больших финансовых затрат.

Спрессованные мюсли сохраняют свою пользу, особенно, если они не подвергались термической обработке. Усиливая перистальтику кишечника, они улучшают процесс пищеварения и ускоряют обмен веществ, что положительно сказывается на всех системах организма.

Есть ли вред?

Единственный вред, который может возникнуть от правильно приготовленных батончиков – это их высокая калорийность. С этим фактором можно бороться, если подобрать правильную рецептуру. Но даже низкокалорийный продукт не следует употреблять в неумеренных количествах: одного батончика в сутки вполне достаточно для того, чтобы принести организму пользу.

О вреде покупных батончиков спорят многие диетологи. Некоторые ученые утверждают, что продукт может стать причиной ожирения и сахарного диабета. Аргументом против этого мнения служит тот факт, что им можно заменить сладости, которые гарантированно вызывают перечисленные негативные эффекты.

Красители, консерванты и усилители вкуса, которые добавляются в рецептуру при приготовлении брусочка из мюсли в промышленных масштабах, могут свести к минимуму пользу других компонентов. Поэтому нужно тщательно изучать этикетку, а лучше – готовить их дома самостоятельно.

Овсяные батончики мюсли с овсяными хлопьями

Для создания прессованных мюсли из овсянки потребуются:

овсяные хлопья – 2 стакана;
яблоко;
груша;
банан;
жареные орешки – 2-3 столовые ложки;
курага – половина стакана;
изюм – половина стакана;
чернослив.

Готовка:

Фрукты нужно измельчить на терке или мелко порезать ножом. Банан следует размять вилкой, а сухофрукты мелко порезать. Все компоненты следует смешать, при этом пюре из банана будет связывать все компоненты и не давать батончику разваливаться. Масса должна иметь консистенцию тугого теста, если оно получилось слишком жидким, можно добавить еще немного мюсли в состав.
Из массы формируются маленькие батончики, которые выкладываются на пергаментную бумагу. Их следует запекать в духовке при умеренной температуре до 180 градусов на протяжении 20 минут. Если сделать более высокую температуру или держать батончики в духовке дольше, они станут слишком твердыми.
Сразу после приготовления употреблять в пищу получившиеся брусочки не следует. Они должны остыть – так они станут более мягкими.

Хранить батончики можно до 14 дней при комнатной температуре. В холодильнике они сохранят свою пользу и вкус намного дольше.

Мюсли с конопляным зерном

Данный рецепт подходит для тех, кто ищет новые вкусовые ощущения. Оригинальная рецептура не предусматривает добавления злаков, но это можно сделать по желанию.

Из-за большого количество орехов в составе мюсли получается жирным, что нужно учитывать при составлении меню в день, когда употребляется такой батончик.

Для приготовления нужно взять:

семена конопли – треть стакана;
миндаль – стакан;
ореховое масло – 5-6 столовых ложек;
кокосовое масло – 3 столовые ложки;
кленовый сироп – 3 столовые ложки;
ванилин – щепотка;
соль – щепотка;
шоколад – маленькая плитка.

Измельчив орехи и шоколад в блендере в мелкую крошку, необходимо смешать все компоненты до образования вязкой массы.
Получившееся тесто следует вылить на пекарскую бумагу и аккуратно разровнять лопаточкой или пальцами.
Сверху нужно положить еще один пергаментный лист, загнув свободные края. Поставив массу застывать в холодильник на ночь, наутро следует разрезать ее на порционные кусочки.

Мюсли с пророщенной гречкой

Следующий рецепт потребует:

зеленую пророщенную гречку – стакан;
курагу – стакан;
изюм – стакан;
чернослив – стакан.

Готовка:

Проращивать гречку следует самостоятельно. Для этого необходимо взять зеленую гречку, которую можно приобрести в магазинах правильного питания. Она заливается водой на 2 суток, и приблизительно через половину суток крупа начнет прорастать.
Сухофрукты также рекомендуется замочить на несколько часов, чтобы готовый продукт не был слишком сухим и твердым. Изюм, курага и чернослив измельчаются при помощи ножа или блендера, смешиваются с пророщенной гречкой и раскладывается на пергаментной бумаге в виде лепешки.
Лист ставится в аэрогриль на режим сушки на полтора часа. Температура для подсушивания не должна превышать 95 градусов, иначе мюсли запекутся и потеряют часть своих полезных свойств. После этого лепешка переворачивается и подсушивается еще полтора часа.
После приготовления следует разрезать лепешку на брусочки.

Гранола

Гранола – традиционное американское блюдо для быстрого перекуса. Ее рецепт незначительно отличается от классического.

В рецептуру входят:

геркулесовые хлопья – половина стакана;
любые сухофрукты – примерно столько же, сколько и злаков;
орешки – 2-3 столовые ложки;
мед – 1-2 столовые ложки;
оливковое или любое другое полезные растительное масло – 2 столовые ложки.

Готовка:

Сухофрукты следует тщательно вымыть, обдать кипятком и мелко нарезать.
Орехи лучшее натереть на мелкой терке, чтобы в батончике ощущался только их вкус, но не текстура.
Слегка нагрев мед, чтобы он стал более жидким, в него нужно добавить масло и тщательно перемешать. Все ингредиенты следует смешать, чтобы получилась вязкая масса.
Тесто укладывается в формочки для батончиков или на лист пекарской бумаги толщиной не более 2 см, после чего выпекается при температуре 180 градусов на протяжении получаса. Получившийся блин следует нарезать на полосочки.

Кокосовые батончики

Вкус кокоса нравится большинству людей, поэтому сладости с данным компонентом имеют большую популярность.

Необходимо подготовить следующие компоненты:

геркулес – половина стакана;
сливочное масло – 90-100 грамм;
грецкие орехи – горсть;
изюм – треть стакана;
тыквенные семечки – пара столовых ложек;
подсолнечные семена – пара столовых ложек;
мед – 3 столовые ложки;
кунжут – 1 столовая ложка;
кокосовая стружка – 1 пакетик;
коричневый сахар – половина стакана;
молотая корица – щепотка;
соль – большая щепотка.

Готовка:

В первую очередь, нужно подогреть мед, чтобы сделать его более жидким. Не доводя его до кипения, необходимо слить в него масло и тщательно размешать.
Высыпав в него все остальные ингредиенты в измельченном виде, нужно вылить массу в формочку и поставить в духовку при температуре 180 градусов на полчаса.
Когда блинчик мюсли станет золотистым, его необходимо достать из духовки и остудить. После этого – нарезать на брусочки.

Видео рецепт приготовления батончиков мюсли

Для людей, заинтересованных в здоровом меню, есть множество рецептов с фото и пошаговыми инструкциями. Например, сделать лакомство можно по следующему видео:

Рецепт можно придумать и самостоятельно, адаптируя его под свои вкусовые пристрастия и потребности. Для диабетиков есть несладкие батончики, для спортсменов – высокобелковые с йогуртом.

Зная принципы, как сделать батончик мюсли в домашних условиях, можно разнообразить питание и подходить к процессу перехода на правильное питание творчески.

Батончики мюсли в домашних условиях: рецепт приготовления с фото

Время на чтение: 5 минут

АА

Батончики мюсли обрели всемирную популярность на западе около 60 лет назад, продукт задумывался как атрибут лечебного питания европейцев. Сторонники здорового образа жизни и сегодня выбирают такие сладости в качестве альтернативы вредным кондитерским изделиям, напичканным красителями и химией. Батончики имеют славу безопасных для фигуры и полезных для здоровья десертов. Выясним, так ли это на самом деле?

Затрагивая тему полезных снеков, становится печально, потому что в магазинах таких продуктов очень мало. Да и стоят они дорого. Но мы можем сами дома на своей кухне приготовить полезный постный перекус для себя и своих детей.

Батончики мюсли в домашних условиях или по-другому энергетические батончики помогут вам решить задачу школьных ланчей. Пусть лучше ребенок возьмет с собой такой перекус, и вы будете спокойны за его здоровье, чем будет покупать в школьной столовой булочки и печенье на маргарине и пальмовом масле с невероятным количеством сахара.

Какие компоненты входят в состав?

В классическом понимании батончики мюсли – это спрессованные цельные злаки, орехи, семена и сухофрукты в различном соотношении.

В состав батончиков входят:

Зерновые культуры: овес, рожь, ячмень, пшеница, лен, гречиха, конопляное семя, рис, кукуруза. Рецептура изделия может быть основана на использования только одной злаковой культуры, например, овсянки, а может содержать сразу несколько различных злаков.
Орешки и семена: миндаль, грецкий орех, арахис, семена тыквы и подсолнечника.
Сухофрукты: изюм, чернослив, финики, курага, сушеные ананасы, клюква. В состав батончиков могут входить как высушенные фрукты и ягоды, так и свежие.

Полезные составляющие магазинных изделий на этом заканчиваются. К сожалению, злаковые сладости, произведенные на промышленном производстве, могут содержать множество добавок.

Дополнительные ингредиенты:

Сахар. Зачастую массовая доля сахара в готовом изделии выше, чем доля злаков, орехов и семян вместе взятых. Сахар может прятаться под названием патока, кукурузный сироп, кленовый сироп, фруктоза, инвертный сироп.
Пшеничная мука. Продукт помола пшеницы не является вредным, но и с полезным перекусом не имеет ничего общего.
Химические добавки: ароматизаторы, подсластители, красители, консерванты, эмульгаторы, регуляторы кислотности, антиокислители. Эти компоненты продлевают срок годности батончика, делают вкусовые свойства продукта более выраженными.
Сливочное и растительные масла. Компоненты богаты жирами и очень сильно увеличивают калорийность изделия.

Иногда для улучшения вкусовых качеств сладости производители добавляют в продукт соль, сгущенное и сухое молоко, какао.

Рецепт приготовления своими руками

Ингредиенты

овсяные хлопья – 2 ст.
арахис – ¾ ст.
изюм – большая горсть
кунжут – 2-3 ст.л.
семена подсолнечника – 1/3 ст.
мед или натуральный сироп – 1-2 ст.л.
молотая корица – 1 ч.л.
ванильный сахар – ½ ч.л.
яблоко – 1 шт.
банан – 1-2 шт. (зависит от размера).

Как сделать

Подсушите на сухой сковороде арахис. Затем почистите его от шелухи. Подробите в фуд-процессоре или скалкой в крупную крошку. В глубокую миску всыпьте два стакана овсяных хлопьев.
Добавьте дробленый арахис, семена подсолнечника, кунжут.
Банан, яблоко и мед взбейте в блендере до образования пюре. Предварительно яблоко очистите от кожуры и сердцевины.
Всыпьте в миску еще изюм, корицу и ванильный сахар. Все тщательно перемешайте.
Постепенно добавляйте фруктовую массу и перемешивайте содержимое посуды. Главное не вылить все пюре сразу, чтобы масса не стала очень влажной. Нам нужно добиться скрепления всех ингредиентов. Для этого лучше вымесить все руками.
Масса для батончиков готова, а пюре немного осталось.
Застелите противень бумагой или силиконовым ковриком. Разложите массу мокрыми руками ровным слоем и утрамбуйте. Поставьте в горячую духовку и запекайте 30-35 минут. Температура – 180 градусов.
Достаньте противень и в горячем виде сразу нарежьте порционными кусками получившийся корж.
Дайте полностью остыть, и можно употреблять полезнейшие домашние снеки.
Батончик мюсли очень сытный. Так что не переживайте, что мало приготовили. Хватит на всю семью.

На заметку

Наполнение этого лакомства может быть разнообразным. Главное использовать овсяные хлопья. Отлично впишется в рецепт курага, разные семена, орехи, сушеные ягоды.

Хранить батончики можно в стеклянных или пластиковых емкостях или пакетах довольно долго.

Калорийность

Мюсли – продукт с высокой энергетической плотностью. В 100 г сладости содержится от 400 до 500 ккал. Это значит, что стандартный магазинный батончик весом в 35 грамм будет содержать в себе около 160 ккал.

Польза и вред для похудения

Полезные свойства:

злаки и орехи, входящие в состав продукта, являются ценными источниками растительных белков, необходимых для построения мышц;
злаковые культуры богаты клетчаткой, которая дает чувство сытости и стимулирует пищеварение, улучшает процесс
расщепления жиров;
батончик мюсли – хороший перекус, он быстро утоляет голод и придает сил;
цельные зерна долго переваривается, дают чувство сытости на несколько часов.

Вместе с развитием пищевой промышленности и изменением составов некогда полезных сладостей, изменилось и отношение врачей к этим продуктам. Сегодня диетологи уже не советуют налегать на покупные батончики мюсли, так как они могут нанести ущерб фигуре и здоровью.

Возможный вред:

изделие, в составе которого на первом месте стоит сахар, провоцирует большой скачок глюкозы в крови, после которого снова появляется сильное чувство голода;
вкусовые добавки и подсластители в составе продукта воздействуют на вкусовые рецепторы и пробуждают аппетит;
изделие на 15% состоит из чистого жира за счет добавления в рецептуру пальмового или подсолнечного масла;
продукт содержит много калорий, в больших количествах батончики мюсли могут привести к стремительному набору веса.

Вредны для фигуры и глазированные батончики. Глазурь добавляет пустых калорий без пользы для организма.

Можно ли на диете?

Если съеденное лакомство вписывается в суточную калорийность диетического рациона, и не оказывает негативное влияние на баланс белков, жиров и углеводов, есть батончики мюсли на диете можно.

Необходимо понимать, что вопреки надписям «фитнес» и «здоровое питание» на упаковке, батончик мюсли – очень калорийный продукт и похудеть не помогает. Если употреблять не более 1 батончика (30-35 г) в день в качестве десерта или перекуса в первой половине дня, вреда для фигуры не будет.

Некоторые тренера рекомендуют съедать злаковый батончик перед утренним занятием спортом: продукт придаст бодрости и сил, сделает тренировку более продуктивной.

Это лакомство позволяет продлить чувство сытости и получить ценные белки и клетчатку. Чтобы продукт не навредил фигуре, необходимо внимательно изучать состав изделия и отдавать предпочтение батончикам, произведенным без применения сахара, искусственных красителей, подсластителей, консервантов и лишних источников жиров.

Читайте далее:

Написано статей

Самые лучшие домашние батончики-мюсли

Перейти к рецепту

Мой самый популярный домашний батончик-мюсли!! Мягкие и жевательные батончики из овсяных хлопьев, воздушного риса, меда, орехов, семян, сухофруктов, кокосового масла, орехового масла и многого другого .

Полезный и питательный рецепт, приготовление которого занимает всего 10 минут. Это вкусная закуска, повышающая энергию.

Спросите любого из моих читателей, какой из их любимых рецептов Bake Play Smile , и я почти гарантирую вам, что мои 9Домашние батончики-мюсли 0011 будут в верхней части их списка (наряду с моим знаменитым шоколадным тортом , очень легким ломтиком мяты и чизкейком Нью-Йорк , конечно!!) , хрустящие и сладкие … плюс, они полезные!

Как только вы попробуете мои домашние батончики-мюсли, , вы больше никогда не купите купленные в магазине батончики.

Почему вам понравится этот рецепт

Попросите прочитать комментарии читателей на этом рецепте, и вы поймете, почему все любят этот рецепт:

Здоровый рецепт — этот рецепт сделан с использованием орехов, семян, воздушного риса, меда и кокоса, что делает его более здоровой альтернативой некоторым другим мюсли-батончикам рецепты . И просто зная, что они содержат только то, что вы положили — никаких «скрытых» консервантов, добавок или искусственных ароматизаторов !
Универсальность — Мои домашние мюсли невероятно универсальны! Следуйте моему рецепту и используйте 9Купленная в магазине смесь из орехов, семян и сухофруктов 0011, или смешанная с любыми вашими любимыми сухофруктами и орехами. Прокрутите вниз, чтобы узнать больше о моих предложениях по замене.
Безмолочные продукты — эти батончики полностью безмолочные , что делает их отличным вариантом для тех, у кого непереносимость молочных продуктов или аллергия.
Быстро и просто — этот рецепт занимает всего 10 минут на приготовление и 30 минут на приготовление. Идеально подходит, когда вы спешите и вам нужно приготовьте здоровую закуску.
Рецепт одной миски — забудьте об использовании каких-либо причудливых приспособлений или создании большого беспорядка на кухне. Весь этот рецепт готовится с использованием всего одной миски.
Подходит для заморозки — мои домашние батончики-мюсли отлично замораживаются . Кроме того, они размораживаются всего за несколько минут при комнатной температуре, что делает их отличной закуской на вынос.
5-звездочный рецепт — этот рецепт нравится читателям! С все 5-звездочные отзывы и комментарии, вам действительно нужно попробовать эти батончики мюсли для себя!

Что вам нужно

Список ингредиентов может показаться длинным. .. но вы обнаружите, что большинство ингредиентов уже есть в вашей кладовой или холодильнике.

Примечание: прокрутите страницу рецепта до количества ингредиентов и полного подробного метода.

Влажные ингредиенты

кокосовое масло — использование кокосового масла придает этим батончикам мюсли самый вкусный ХРУСТ!!! Я не рекомендую заменять кокосовое масло сливочным или растительным маслом, так как они не дают в рецепте такого же результата.
мед — натуральный подсластитель, помогающий связать ингредиенты.
арахисовое масло — вы можете использовать любой тип арахисового масла, который вам нравится. Я считаю, что купленное в магазине сливочное или хрустящее арахисовое масло работает лучше, чем домашнее, но выбор за вами!

Ароматизаторы

корица, ваниль и соль — придают батончикам мюсли восхитительный вкус, а соль уравновешивает сладость и усиливает вкус батончиков.

Сухие ингредиенты

коричневый сахар — использование обычного коричневого или темно-коричневого сахара придает батончикам мюсли мягкую и жевательную текстуру.
овсяные хлопья — выберите для этого рецепта овсяные хлопья или быстрые овсяные хлопья.
кокосовый орех — используйте сушеный кокосовый орех, который представляет собой мелкий сухой кокос.
смесь Trail — выберите смесь Trail с большим выбором орехов, сухофруктов и семян.
мука обыкновенная — , также известная как универсальная мука.
воздушный рис — используйте Rice Bubbles, Rice Krispies или любой аналогичный воздушный рис.
шоколадная стружка — также известная как шоколадная крошка. Cadbury’s — популярный бренд хорошего качества, и в этом рецепте вы можете использовать чипсы из молочного, темного или белого шоколада.

Пошаговые инструкции

Приготовление этого рецепта с одной чашкой занимает всего 10 минут!

Примечание: прокрутите страницу рецепта до количества ингредиентов и полного подробного метода.

Шаг 1. Растопить

Поместите кокосовое масло, мед и арахисовое масло в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагрейте, пока они не растают.

Шаг 2. Смешайте

Добавьте корицу, экстракт ванили, соль и коричневый сахар в расплавленную смесь и перемешайте до однородности.

Добавьте овсяные хлопья, кокосовую стружку, муку и воздушный рис.

Перемешайте.

Шаг 3. Добавьте шоколадную стружку

Дайте смеси немного остыть. Добавьте шоколадную стружку и быстро перемешайте.

Примечание. Некоторые кусочки шоколада могут слегка растаять.

Шаг 4. Выпечка

Плотно вдавить смесь в подготовленную форму для выпечки и выпекать до золотистого цвета.

Дайте ломтику полностью остыть, прежде чем нарезать его ломтиками.

СОВЕТ: Чтобы нарезать идеально аккуратные ломтики, поместите ломтик в холодильник на несколько часов (желательно на ночь) перед нарезкой.

Варианты рецептов

Такой универсальный рецепт!

Можно смешивайте и сочетайте с любым из ваших любимых ингредиентов для батончиков мюсли .

Вот несколько моих предложений по изменению рецепта :

замените купленную в магазине смесь сухофруктов, орехов и семян того же веса вашей любимой смесью сухофруктов, орехов и семян
замените мед рисовым сиропом
замените арахисовое масло на миндальное масло или любое другое ореховое масло
вместо овсяных хлопьев используйте быстрорастворимые овсяные хлопья
для более здорового варианта, используйте какао-бобы вместо шоколадной стружки

Примечание: я не рекомендую пытаться сделать этот домашний рецепт батончика мюсли без орехов , так как арахисовое масло помогает связать смесь вместе .

Для батончиков мюсли без орехов , попробуйте этот рецепт или мои шоколадные батончики мюсли .

Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

Следуйте моим советам, и вы быстро приготовите партию вкусных домашних батончиков мюсли .

Добавление шоколадной стружки

Прежде чем смешивать шоколадную крошку, убедитесь, что смесь остыла. Они все еще могут немного растаять, но если вы будете работать быстро, у вас все равно останутся прекрасные маленькие кусочки шоколада.

Можно ли сделать их без орехов?

Я не рекомендую делать эти батончики мюсли без орехов, так как арахисовое масло связывает смесь. Однако для батончиков мюсли без орехов, , попробуйте этот рецепт без орехов или мои шоколадные мюсли .

Эти домашние мюсли не содержат молочных продуктов?

Да они! Это делает их отличным вариантом для людей с непереносимостью молочных продуктов или аллергией на молочные продукты.

Батончики мюсли и батончики мюсли — это одно и то же?

Да! Термины относятся к одному и тому же и в наши дни используются взаимозаменяемо. Термин «батончики-мюсли» чаще используется здесь, в Австралии, тогда как термин «батончики-мюсли» более популярен в США и Канаде.

Нарезка батончиков мюсли

Дайте ломтику полностью остыть, прежде чем нарезать его на ломтики.
Для достижения наилучших результатов поместите ломтик в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), а затем нарежьте на кусочки.

Хранение

Храните домашние батончики мюсли в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели. Если хранить их в холодильнике, батончики останутся хрустящими и вкусными.

Замораживание

Заморозьте оставшиеся батончики мюсли в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Батончики размораживаются всего за несколько минут при комнатной температуре, что делает их отличным вариантом для перекуса.

Мы все любим домашние батончики-мюсли!

Вот еще несколько моих самых популярных рецептов батончиков с мюсли:

Батончики мюсли с шоколадной крошкой — эти простые и сладкие батончики нравятся детям (и они намного полезнее для вас, чем купленные в магазине варианты!)
Батончики-мюсли без орехов — идеально подходят для школ, где не используются орехи, или для детей с аллергией на орехи.
Батончики-мюсли с миндалем, клюквой и темным шоколадом — один из моих любимых батончиков-мюсли! Эта игра так же популярна у взрослых, как и у детей.
Батончики Healthy Coco Pop Bars — вкусная закуска, которая понравится детям!

ХОТИТЕ ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ? Подпишитесь на мою рассылку или следите за новостями в Facebook или Instagram. А если вы любите выпечку, присоединяйтесь к моему кулинарному клубу в Facebook или подпишитесь на мой канал на YouTube.

▢ 100 г (½ стакана) кокосового масла (жидкого)
▢ 170 г (½ стакана) меда
▢ 125 г (½ стакана) арахисового масла или любого орехового масла
▢ 2 18 ¼ ч. л. ванильного экстракта
▢ ½ ч. л. соли
▢ 135 г (⅔ стакана) коричневого сахара
▢ 150 г (1 ⅔ стакана) овсяных хлопьев
▢ 50 г (½ стакана) кокосовой стружки 4 8 03 9030 ¼ стакана) муки (смесь орехов, семян и сухофруктов)
▢ 40 г (⅓ стакана) муки
▢ 25 г (1 чашка) воздушного риса (рисовые пузыри, рисовые хлопья и т.п.)
▢ 85 г (½ чашки) шоколадной стружки см. примечания -принужденный). Смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки прямоугольную форму размером 28 х 20 см.
Поместите кокосовое масло, мед и арахисовое масло в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Нагревайте на 50% мощности до 3 минут или пока не растает. Размешать.
Добавьте корицу, экстракт ванили, соль и коричневый сахар и перемешайте.
Добавьте овсяные хлопья, кокосовую стружку, муку и воздушный рис. Смешать. Дайте смеси немного остыть.
Добавьте шоколадную крошку и перемешайте.
Вылейте смесь в подготовленный противень и плотно и равномерно прижмите.
Выпекать 25-30 минут или до золотистого цвета. Дайте полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками.

Метод Термомикс

Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия (с конвекцией). Смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки прямоугольную форму размером 28 х 20 см.
Поместите кокосовое масло, мед и арахисовое масло в чашу Термомикс. Растопить или 2 минуты, 90 градусов, скорость 2 (или пока не растает).
Добавьте корицу, экстракт ванили, соль и коричневый сахар и перемешайте в течение 5 секунд, скорость 4.
Добавьте овсяные хлопья, кокосовую стружку, муку и воздушный рис. Перемешивайте в течение 10 секунд, НАЗАД, скорость 2. Соскребите смесь со стенок чаши и повторите. Дать немного остыть.
Добавьте шоколадную крошку и перемешайте лопаткой.
Вылейте смесь в подготовленный противень и плотно и равномерно прижмите.
Выпекать 25-30 минут или до золотистого цвета. Дайте полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками.

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ И СОВЕТЫ

Ингредиенты:

Кокосовое масло — использование кокосового масла придает этим батончикам мюсли самый вкусный ХРУСТ!!! Я не рекомендую заменять кокосовое масло сливочным или растительным маслом, так как они не дают в рецепте такого же результата.
Смесь Trail — выберите смесь Trail с большим выбором орехов, сухофруктов и семян.
Воздушный рис — используйте Rice Bubbles, Rice Krispies или любой аналогичный воздушный рис.
Шоколадные чипсы — , также известные как шоколадные кусочки. Убедитесь, что смесь остыла, прежде чем смешивать ее с шоколадной стружкой. Они все еще могут немного растаять, но если вы будете работать быстро, у вас все равно останутся прекрасные маленькие кусочки шоколада.
Молочные продукты бесплатно — используйте безмолочные шоколадные чипсы или заменители какао-бобов.

Заменители рецепта:

Замените купленную в магазине смесь на любой из ваших любимых сухофруктов, орехов и семян того же веса
Замените мед рисовым солодовым сиропом
Замените арахисовое масло миндальным маслом или любым ореховым маслом
Используйте овсяные хлопья быстрого приготовления вместо овсяных хлопьев
В качестве более здорового варианта используйте какао-бобы вместо шоколадной стружки

Другие советы по рецептам:

Без орехов — Я не рекомендую делать это без орехов, так как арахисовое масло связывает смесь. Для батончиков мюсли без орехов попробуйте этот рецепт или мои батончики мюсли с шоколадной крошкой.

Нарезка ломтиками — дайте ломтику полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками.
Для достижения наилучших результатов поместите ломтик в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), а затем нарежьте на кусочки.

Хранение — храните домашние батончики мюсли в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели. Если хранить их в холодильнике, батончики останутся хрустящими и вкусными.

Замораживание – заморозьте остатки батончиков мюсли в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Батончики размораживаются всего за несколько минут при комнатной температуре, что делает их отличным вариантом для перекуса.

Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @BakePlaySmileBlog или отметьте #BakePlaySmile!

Легкие батончики-мюсли (веганские) | Наслаждение фруктами

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Самый простой перекус на ходу из 6 полезных ингредиентов. Эти батончики-мюсли можно приготовить постоянно. Соленый, сладкий, пропитанный шоколадом, просто неотразим!

Однажды я собрал их вместе из-за случайной прихоти перекусить, но теперь, когда я нахожусь на третьей партии всего за пару недель, я решил, что ими нужно поделиться. Жевательные, покрытые шоколадом, приготовленные всего за 10 минут из 6 простых ингредиентов, эти батончики Easy No-Bake Muesli Bar — незаменимый продукт в холодильнике, без которого вы никогда не захотите обходиться.

Батончик с мюсли без выпечки Ингредиенты

Эти батончики не изыски: кленовый сироп или мед для подслащивания, ореховое масло или масло из семян для связывания, немного соли, немного ванили, корица, если вы любите пряности, но что делает их забавными, так это бесконечные вариации, которые вы можете легко сделать, меняя различные мюсли, которые вы используете. Считайте это небольшим обманом в батончиках с мюсли: вам не нужно добавлять свои орехи, семечки и сухофрукты, потому что мюсли делают это за нас.

Покрытие из темного шоколада не является обязательным, но оно, безусловно, добавляет дополнительный вкусный компонент удовольствия, который я лично не вижу причин пропускать. Вместо этого вы можете бросить горсть шоколадных чипсов.

Советы по приготовлению идеальных батончиков-мюсли

Поджарьте мюсли. Не требуется, но это займет всего 10 минут и усилит уютный вкус овсянки. Выложите мюсли на противень и запекайте 5 минут, затем перемешайте еще 3-5 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными.
Выберите мюсли с большим количеством добавок. Мои любимые мюсли из «Семи воскресений», в них много тыквенных семечек, сушеной черники, сушеных яблок, гречки, чиа, кокоса… столько всего вкусного.
Попробуйте использовать тахини. Если вам нравится вкус тахини, он прекрасно сочетается с темным шоколадом.
Ешьте холодными , прямо из холодильника или даже заморозьте. Может быть, я странный, но мне нравится очень жевательная холодная текстура.

Быстро и легко сделать, быстрее и проще полировать партию. Обещаю, вы захотите еще одну партию, как только они закончатся!

Другие закусочные, которые вам понравятся

Закусочные батончики с жареным кокосом
Шоколадные миндальные батончики
Белковое тесто для печень Время: 15 минут
Время приготовления: 4 часа (время охлаждения)
Общее время: 4 часа 15 минут
Выход: 9 плиток 1x
Категория: закуски
Способ: без выпечки
Кухня: американская

Описание

border-color secondary-color.background-color»/>

3/4 стакана (185 г) орехового/семенного масла (мне здесь нравится тахини!)
1/2 стакана (160 г) кленового сиропа или меда
2 1/2 стакана (300 г) ваших любимых мюсли ( это мое!)
1 ч.л. ванильного экстракта
Щепотка соли
1/3 стакана (60 г) кусочков темного шоколада

Растопите ореховое/семенное масло с подсластителем в микроволновой печи или на плите. Взбейте до однородности. Вмешайте ваниль и соль.
В большой миске вылейте влажные ингредиенты на мюсли и перемешайте, пока они не будут равномерно покрыты (вы можете сначала поджарить мюсли в духовке в течение 7-9 минут при 350°C, пока они не подрумянятся для дополнительного аромата!)
Растопите шоколадную стружку. Вылейте на дно формы для выпечки размером 8×8 дюймов, застеленной пергаментной бумагой. Замораживайте 5-10 минут до почти твердого состояния.
Сверху выложите смесь мюсли, плотно вдавливая.
Охладить минимум 4 часа, затем нарезать.
Храните остатки в холодильнике до недели.

Nutrition

Serving Size: 1 bar
Calories: 300
Sugar: 17g
Sodium: 266mg
Fat: 13g
Saturated Fat: 3 г
Углеводы: 38 г
Клетчатка: 3 г
Белки: 7 г

color»> Ключевые слова: без глютена, закуски, легкие, овес, овсянка, мед, тахини, шоколад, приготовление еды, дети, батончики мюсли Главная » Блог » Рецепты » Домашние батончики-мюсли (без выпечки)

Опубликовано: 9 августа 2021 г. Последнее обновление: 15 апреля 2020 г. 900 Geddes

291 акции

Поделиться
Твит

Эти вкусные домашние батончики-мюсли, наполненные жевательными сухофруктами и хрустящими семечками, станут здоровой закуской, которая понравится всем! Их не нужно выпекать, их быстро и легко приготовить из основных ингредиентов, и они гарантированно станут фаворитом в ланч-боксе! 🙂

Почему вам понравится этот рецепт

Здоровый . Кому нужны упакованные батончики с добавками, если их можно легко приготовить дома? Эти бары полны питательные ингредиенты предназначены для того, чтобы вы оставались сытыми до следующего приема пищи. И делать их с нуля означает, что вы точно знаете, что к ним идете.
Диетические ограничения . Эти батончики не содержат орехов и яиц, а также при необходимости могут быть сделаны веганскими.
Быстро и легко сделать . Вы даже можете привлечь детей, чтобы помочь!
Итак, полный вкуса, вы больше никогда не купите магазинные батончики!
Рафинированный без сахара . Низкий ГИ и высокое содержание белка.
Без выпечки. Пропустите духовку и дайте этим батончикам застыть в холодильнике или морозильной камере.
Они могут сойти за быстрый завтрак , дополнение к ланч-боксу или здоровую закуску на ходу.
Подходит для замораживания. Приготовьте двойную или тройную порцию и храните их в холодильнике или морозильной камере, чтобы у вас всегда было что-то готовое.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

** Этот пост содержит советы и инструкции для достижения наилучших результатов. Фотография выше — отличное руководство, когда вы находитесь в супермаркете, но для полного количества ингредиентов и способов, пожалуйста, прокрутите вниз до подробной карты рецептов ниже 9.0004 !

Все ингредиенты в этих батончиках связаны вместе, образуя липкую смесь кокосового сахара, меда и масла.

Кокосовый сахар; , чтобы связать и добавить сладости (но не слишком много сладости!). Его можно найти в большинстве магазинов здоровой пищи и супермаркетов. В качестве альтернативы вы можете использовать коричневый сахар.
Мед используется для придания аромата и в качестве липкого связующего вещества . Если вы хотите веганских батончиков мюсли , поменяйте мед на рисовый солодовый сироп или кленовый сироп.
Масло используется для ароматизации и в качестве основного связующего вещества. Для безмолочных батончиков мюсли замените сливочное масло на кокосовое. Батончики будут немного свободнее и вкус немного изменится, если они приготовлены с кокосовым маслом, но все равно будут держаться вместе.
Овес придает батончикам прекрасную жевательную текстуру и обеспечивает ряд преимуществ для здоровья. Можно использовать обычные или овсяные хлопья.
Семена. Смесь семян подсолнечника , тыквенных семечек и семян чиа добавляет полезные жиры, белок и хруст. Найдите их все в местном супермаркете.
Сухофрукты. Используйте смесь терпких и сладких сухофруктов. Смородина , сушеная клюква и абрикосы — отличное сочетание. Но кишмиш , сушеная черника или даже сушеные яблоки тоже хорошо работают.
Рисовые пузыри (Rice Krispies) придает батончикам дополнительную жевательную способность.

Пошаговое руководство

Приготовьте клейкую связующую смесь , растопив масло , мед и кокосовый сахар и осторожно кипятите вместе на сковороде до образования пузырьков.
Смешайте ингредиенты для батончика мюсли в большой миске.
Влейте горячую связующую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до полного смешивания.
Выдавите смесь в форму для ломтиков размером 20 x 30 см (8 x 12 дюймов), выстланную бумагой. **Обязательно вдавите смесь очень плотно, чтобы она держалась вместе. Используйте металлическую ложку или дно чашки с слоем бумаги для выпечки сверху, чтобы предотвратить прилипание. Топ с шоколадной стружкой (необязательно, но рекомендуется!) и;
Поставьте в холодильник или морозильную камеру минимум на час перед нарезкой.

Полный список ингредиентов и инструкции находятся в карточке рецепта ниже.

Советы экспертов

Этот универсальный рецепт позволяет легко смешивать и сочетать ваши любимые сухофрукты, ароматизаторы, семена или шоколад. Просто замените их равными количествами существующего рецепта.
Хотя это и не обязательно, семена и кокос можно быстро поджарили вместе на сковороде на среднем огне, прежде чем перемешать их с фруктовой смесью.
Обязательно плотно вдавите смесь в форму, чтобы все склеилось. Используйте металлическую ложку, руки или дно чашки, положив между ними слой бумаги для выпечки.
Не сокращайте время охлаждения. Может возникнуть соблазн сразу же нарезать эти батончики, но для того, чтобы они стали жевательными и прочно держались вместе, их необходимо охладить. Поместите противень в холодильник или морозильную камеру не менее чем на час перед нарезкой.
Хранение; Храните эти батончики в холодильнике в герметичном контейнере до недели. Вы также можете положить их в морозильную камеру и хранить в течение 3 месяцев. Разделите все слои пекарской бумагой, чтобы предотвратить прилипание.
Для приготовления ланч-боксов сделайте двойную или тройную партию и храните их в морозильной камере, чтобы они были готовы к предстоящему школьному семестру. К моменту перекуса в ланч-боксах оттают!

Идеи дополнений

Оставьте рецепт как есть или попробуйте добавить некоторые из следующих вкусов;

Сушеная клюква или черника. Включите их в рекомендованное ниже количество сухофруктов.
Семена кунжута . Добавьте ¼ стакана к смеси.
Шоколадная крошка . Они необязательны, но их можно посыпать сверху и вдавить в ломтик в конце.
Корица . Добавьте ½ чайной ложки или по вкусу для приятного теплого вкуса.
Ваниль . 1 чайная ложка, добавленная в медовую смесь, придает дополнительный вкус.
Льняная мука . Добавьте до ¼ стакана в смесь семян.
Какао-крупка в конце можно посыпать сверху.
Семена конопли . Добавьте до ¼ стакана в смесь семян.
Клубника сублимированная . Включите их в количество сухофруктов, рекомендованное ниже.
2 столовые ложки тахини или подсолнечного масла . Добавьте это в медовую смесь перед тем, как вылить ее на смесь мюслей.

Часто задаваемые вопросы

Как долго хранятся домашние батончики-мюсли?

Они могут храниться закрытыми в холодильнике в течение недели или могут быть заморожены в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Вы можете есть их прямо из холодильника, но дайте им оттаять в течение 10-15 минут, если достаете их из морозильной камеры.

Что является связующим веществом в батончиках мюсли?

В этом рецепте кокосовый сахар, мед и масло растапливаются вместе, образуя липкий «клей», который скрепляет батончики, когда они хранятся в холодильнике. В качестве альтернативы вы можете использовать равные количества коричневого сахара, рисового солодового сиропа и кокосового масла.

Как завернуть домашние батончики мюсли?

Домашние батончики мюсли не нужно упаковывать, если они помещены в герметичные коробки для завтрака. Но чтобы сохранить их безопасными для портативных перекусов, их можно завернуть в кусок выпечки/пергамента, вощеной бумаги или пищевой пленки.

Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звезду ⭐⭐⭐⭐⭐ или оставьте отзыв ниже и дайте мне знать, как вы прошли!

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями на Facebook , Instagram и Pinterest , чтобы быть в курсе последних рецептов и новостей.

▢ 130 г сливочного масла (½ стакана)
▢ ¾ стакана кокосового сахара (100 г)
▢ 4 ст. 0042
▢ 1 чашка сухофруктов на выбор; смородина, абрикосы, клюква, черника, кишмиш, яблоки.
▢ ¼ стакана семян чиа
▢ ½ стакана измельченного кокоса
▢ 1 стакана овес
▢ 2 стакана рис. белый.

Форму размером 20 x 30 см (8 x 12 дюймов) застелите бумагой для выпечки.
В небольшой кастрюле на медленном огне нагрейте масло, кокосовый сахар и мед, периодически помешивая.
Смешайте оставшиеся ингредиенты в большой миске и перемешайте.
Добавьте смесь меда к смеси семян и перемешайте.
Тыльной стороной металлической ложки (или дном чашки, накрытой бумагой для выпечки поверх ломтика) очень плотно вдавите смесь батончиков мюсли в форму для ломтиков, пока она не станет твердой и плоской. Как только смесь немного остынет, аккуратно вдавите шоколадные чипсы сверху (иначе они растают!).
Поместите ломтик в холодильник или морозильник не менее чем на час, чтобы он застыл перед нарезкой. Нарежьте на кусочки желаемого размера (по этому рецепту получается около 18-20 батончиков).
Хранить в холодильнике до 7 дней или хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.

Этот рецепт универсален, так что вы можете легко добавить свои любимые сухофрукты, ароматизаторы, семена или шоколад.
Обязательно нажмите смесь очень прочно в жестяную банку, чтобы все соединилось вместе. Используйте металлическую ложку, руки или дно чашки, положив между ними слой бумаги для выпечки.
Не сокращайте время охлаждения. Может возникнуть соблазн сразу же нарезать эти батончики и съесть их, но чтобы они стали жевательными и прочно держались вместе, их необходимо охладить. Перед нарезкой поместите противень в холодильник или морозильник как минимум на час.
Хранение; Храните эти батончики в холодильнике в герметичном контейнере до недели. Вы также можете положить их в морозильную камеру и хранить в течение 3 месяцев. Разделите все слои пекарской/бумагой.
Для приготовления ланч-боксов приготовьте двойную или тройную порцию и храните их в морозильной камере, чтобы они были готовы к предстоящему школьному семестру. К моменту перекуса в ланч-боксах оттают!
Обратите внимание, что информация о пищевой ценности основана на том, что эти батончики разрезаны на 18 частей, каждая из которых представляет собой одну порцию. Информация о питании является приблизительной.
Этот рецепт приготовлен с использованием австралийских чашек и ложек . В связи с тем, что размеры чашек различаются в зависимости от страны, при необходимости рекомендуется отрегулировать.

Пробовали этот рецепт? Закрепите это сегодня! Упомяните @TheCookingCollective или пометьте #thecookingcollective!

Примечания к обновлению: Этот рецепт был первоначально опубликован в декабре 2018 г. , но был повторно опубликован с новой информацией и фотографиями в августе 2021 г.

Вы подписаны на нас в Facebook, Instagram и Pinterest?

Взаимодействие с читателем

Рецепт батончика мюсли без орехов и глютена

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот рецепт шоколадного батончика-мюсли без орехов – действительно отличный полезный батончик-мюсли, приготовленный из безглютенового овса, кокоса, меда и темного шоколада. Эти домашние батончики-мюсли идеально подходят для школьных обедов или в качестве перекуса после школы.

Шоколадный батончик-мюсли без орехов Рецепт

Эти домашние батончики-мюсли богаты необходимыми питательными веществами, поступающими из овса и семян подсолнечника, которые помогают нашим детям питаться в течение школьного дня. Еще одна замечательная особенность этого полезного рецепта батончика мюсли заключается в том, что вы точно знаете, что в него входит, не слишком много сахара, соли или консервантов, и вы можете немного смешивать и сочетать, в зависимости от того, что нравится вашим детям. Вы можете заменить темный шоколад на белый или даже отказаться от него и заменить таким же количеством изюма. Сливочное масло можно заменить кокосовым или оливковым маслом.

Простые рецепты из коробок для завтрака, подобные этим, делают утро намного проще. Держите партию в морозильной камере, готовую наполнить детские ланч-боксы.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ЛАНЧБОКСОВ….

.
Рецепт шоколадного батончика-мюсли без орехов
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 50 минут
Выход: 12 батончиков мюсли 1x
Категория: LUNCHBOX
Описание
Этот рецепт шоколадного батончика-мюсли без орехов – действительно отличный рецепт полезного батончика-мюсли, приготовленного из безглютенового овса, кокоса, меда и темного шоколада. Эти домашние батончики-мюсли идеально подходят для школьных обедов или в качестве перекуса после школы.
Шкала
Ингредиенты
1½ чашки / 135 г овсяных хлопьев без глютена
¾ чашки / 60 г кокосовой стружки
½ чашки / 95 г темного шоколада
½ стакана / 70 г семян подсолнечника, крупно нарезанных
½ чашки / 20 г кукурузных хлопьев или хлопьев из рисовых отрубей
½ чашки / 175 г меда
1 столовая ложка кокосового сахара
40 г несоленого сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
щепотка соли
Инструкции
Предварительно разогрейте духовку до 180°C (160°C с конвекцией).
Высыпать овсяные хлопья на противень и запекать 5 минут, затем добавить кокосовую стружку и запекать до золотистого цвета, около 2 минут. Следите за кокосом. Уменьшите температуру в духовке до 150°C (130°C с принудительной вентиляцией)
В большой миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, шоколадную стружку, семена подсолнечника и хлопья из рисовых отрубей.
В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте мед, сахар, масло, ваниль и соль. Постоянно помешивайте, пока смесь не начнет пениться, снимите с огня и залейте овсяную смесь. Используйте деревянную ложку, чтобы тщательно перемешать, затем выложите в квадратную форму для кекса и равномерно распределите.
Выпекать в духовке 25 минут, вынуть и отложить на решетку для охлаждения. Он затвердеет по мере остывания. После охлаждения разрезать на 12 батончиков.
Примечания
Хранить в герметичном контейнере в течение 3 дней или заморозить на срок до месяца.
Ключевые слова: батончик мюсли, ломтик мюсли, батончики мюсли
Вы готовили этот рецепт?
Отметить @kidseatbyshanai в Instagram и поставить хештег #kidseatbyshanai
ГДЕ КУПИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БАТОННИКА МЮСЛИ
Я покупаю все, что мне нужно, в местном магазине Cape Wholefoods, но у них также есть интернет-магазин, куда вы можете заказать доставку. Они продают все ингредиенты для этих батончиков мюсли.
www.southwestprovisions.com.au
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Привет, я Шанай!
Мои рецепты веселые, легкие и в основном полезные для семей с младенцами, малышами и маленькими детьми. У нас, мам, есть ограниченное время между кормлением, игрой, сном, вождением автомобиля, уборкой и т. д. и т. д., поэтому мои рецепты быстры и просты в приготовлении с использованием легкодоступных ингредиентов.
ПОДРОБНЕЕ >
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!
Зарегистрируйтесь и получайте последние новости прямо на свой почтовый ящик
Кроме того, я пришлю вам бесплатную электронную книгу!
Имя
Эл. адрес
Батончики-мюсли с арахисовым маслом без выпечки
Эти простые батончики-мюсли с арахисовым маслом, не требующие выпечки, густые и жевательные и наполнены полезными для вас ингредиентами, которые обеспечат чувство сытости до следующего приема пищи. Они такие вкусные, что вы больше никогда не захотите покупать их в магазине!
Хотя я всегда рад поделиться с вами каждым рецептом, сегодня я очень взволнован, потому что, когда я впервые решил попробовать приготовить батончики мюсли дома, у меня не было самых высоких ожиданий, но они полностью поразили меня. Они настолько полны аромата арахисового масла, густые и жевательные, немного сладкие, но не подавляющие с правильным количеством хруста.
После того, как вы приготовили батончики мюсли дома, ни один продукт из супермаркета уже не будет таким же вкусным. Кроме того, как только вы запасете свою кладовую любимыми семенами и орехами, они станут довольно простым рецептом, который можно приготовить воскресным утром для подготовки к предстоящей неделе.
Мне нравится удобство батончиков мюсли, но меня всегда немного смущает количество ингредиентов, которые есть в наличии. Как только я исключаю те, которые содержат скрытые гадости, и те, которые содержат молочные продукты, шоколад или йогурт, у меня не остается большого выбора, и им обычно совершенно не хватает вкуса.
Моими абсолютными фаворитами являются Clif Bars. Они густые и жевательные и полны полезных для меня ингредиентов, которые на самом деле насыщают меня и дают мне энергию, когда мне это нужно. Мне нравится иметь их при себе, когда я путешествую, когда я не могу добраться до еды, которую могу есть, но хочу не проголодаться. И мой любимый вкус, конечно же, арахисовое масло.
Хотя я и не собирался воссоздавать эти батончики, я не мог не заметить некоторые сходства в текстуре и богатом вкусе арахисового масла. Именно таким должен быть для меня батончик мюсли.

Мюсли и мюсли
Батончики-мюсли часто также называют батончиками-мюсли, но есть ли разница? Мюсли представляют собой смесь овса, орехов, семян и фруктов и подаются в сыром виде. Хотя гранола содержит аналогичные ингредиенты, она также содержит подсластитель, а затем смесь выпекается.
Хотя для приготовления этих батончиков добавляют подсластитель, ингредиенты в батончиках остаются сырыми, и поэтому для меня они остаются батончиками-мюсли.

Ингредиенты для батончиков-мюсли с арахисовым маслом
Эти батончики довольно просты в отношении используемых ингредиентов, поэтому вы можете экспериментировать со специфическими особенностями, которые вы используете, при условии, что пропорции и процесс остаются теми же.
Гайки. Я использую сочетание сырого миндаля и кешью, но здесь можно использовать любые орехи, которые есть у вас под рукой или которые вы предпочитаете.
Овес. Овсяные хлопья предпочтительнее из-за их дополнительной жевательной текстуры, но они также прекрасно работают с быстрыми овсяными хлопьями.
Семена. Я люблю тыквенные семечки за их хруст. Вы можете использовать семена подсолнечника или заменить орехами или фруктами.
Сухофрукты. Лично я не самый большой поклонник сухофруктов в мюсли-батончиках, однако мне нравится легкая сладость, которую сушеная клюква придает этим батончикам. Идеально сочетается с соленым вкусом арахисового масла.
Соль. Из личных вкусовых предпочтений я предпочитаю добавлять соль, чтобы придать этим батончикам восхитительное сочетание соленого и сладкого. Если вы предпочитаете более сладкие батончики, просто уменьшите их количество или исключите их все вместе.
Мед. Мне нравится вкус меда и арахисового масла вместе, поэтому это мой любимый подсластитель, но если вы веган, кленовый сироп тоже подойдет.
Арахисовое масло. Здесь можно все. Используйте свой любимый. Я использовала хрустящее арахисовое масло темной обжарки для дополнительного вкуса.
Кокосовое масло. Этот ингредиент будет держать все вместе, без него ваши батончики развалятся, поэтому я не рекомендую замену.
Темный шоколад. И, наконец, небольшая дополнительная и совершенно необязательная часть — небольшая капля шоколада сверху. Вы можете отказаться от него или добавить в смесь немного кусочков темного шоколада, если хотите.

Как приготовить батончики мюсли без выпечки
Начните с добавления миндаля, кешью и ½ стакана овса в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не будут слегка измельчены. Это даст вам прочную основу для ваших стержней и поможет гарантировать, что они останутся вместе и не развалятся. Вы можете выбрать степень измельчения орехов, но вам все равно нужны маленькие кусочки, а не мелкая крошка.
Добавьте эту смесь в большую миску и добавьте оставшиеся сухие ингредиенты.
В небольшой кастрюле нагрейте вместе арахисовое масло, мед и кокосовое масло, пока они не растают. Если вы не хотите включать плиту, вы также можете сделать это в микроволновой печи 20-секундными импульсами, хорошо перемешивая между ними, пока смесь не станет однородной и кремообразной.
Добавьте смесь арахисового масла к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Смесь будет довольно липкой.
Перевести на 8 или 9квадратная форма для выпечки, застеленная бумагой для выпечки. Не забудьте оставить немного бумаги, выступающей за края, так как это поможет вам удалить бруски из лотка.
Плотно вдавить смесь в форму и поставить в холодильник примерно на час для застывания.
Пока батончики охлаждаются, вы можете растопить шоколад и кокосовое масло, чтобы сбрызнуть их. Когда батончики станут твердыми, разрежьте их на прямоугольники или квадраты, в зависимости от того, насколько большими вы хотите каждый, а затем сбрызните шоколадом. Позвольте установить перед хранением.

Как хранить слитки?
В зависимости от того, насколько тепло у вас на кухне, вы можете хранить их на скамейке, однако, если станет слишком жарко, они могут немного растаять, поэтому я рекомендую хранить их в герметичном контейнере в холодильнике. Они сохраняются до 2 недель.
Эти домашние батончики-мюсли идеально подходят для перекуса между приемами пищи или быстрого и легкого завтрака на ходу.
После того, как вы приготовите одну партию, я гарантирую, что вы захотите убедиться, что у вас всегда есть что-то под рукой, особенно в те загруженные времена, когда вам нужно перекусить чем-нибудь вкусным и полезным.
Также обратите внимание на то, что они должны быть помечены как исправные. Это такой субъективный термин. Для меня они полезны, потому что не содержат рафинированного сахара и наполнены полезными для меня орехами и овсом. Однако количество сахара в меде может быть слишком большим для некоторых диет.
Как указано, эти батончики не содержат молочных продуктов, но также могут быть безглютеновыми, если используется безглютеновый овес.

Если вы приготовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и оценку ниже! И отметьте любое из своих творений в Instagram с хэштегом #eightforestlane, как я хотел бы видеть.
½ стакана миндаля
½ стакана кешью
1 ½ стакана. ложки кокосового масла + 1 чайная ложка дополнительно
25 г темного шоколада
Застелите дно и стенки квадратной формы для выпечки диаметром 8 дюймов бумагой для выпечки. Отложите.
Добавьте миндаль, кешью и ½ стакана овсяных хлопьев в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не будут слегка измельчены. Добавьте смесь в большую миску с оставшимися овсяными хлопьями, тыквенными семечками, сушеной клюквой и солью. Перемешайте.
В небольшой кастрюле на среднем огне или в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите вместе арахисовое масло, мед и 2 столовые ложки кокосового масла. Смешать до кремообразного состояния, а затем влить к сухим ингредиентам. Используя шпатель, перемешайте, пока все не смешается.
Переложите смесь в подготовленную форму и, используя заднюю часть шпателя, плотно прижмите, чтобы уплотнить. Охладите не менее 1 часа до застывания.
Растопите шоколад с дополнительной чайной ложкой кокосового масла в микроволновой печи импульсами по 30 секунд, пока он не станет мутноватым.
Достаньте форму из холодильника и нарежьте на батончики. Сбрызните батончики растопленным шоколадом и отложите в сторону, чтобы они застыли. Накройте и храните батончики при комнатной температуре или в холодильнике, если слишком жарко, до недели.
См. сообщение в блоге выше для рекомендуемых замен и инструкций по хранению.
Не из Австралии? Ознакомьтесь с моим Руководством по переходу в США.
Информация о питании предоставляется только в качестве руководства и рассчитывается с использованием автоматизированных онлайн-инструментов, поэтому мы не можем гарантировать точность. Мы рекомендуем вам сделать свои собственные расчеты на основе фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте.
Готовили ли вы по этому рецепту? Оставьте комментарий и оценку ниже и отметьте свои творения хэштегом #eightforestlane в Instagram!
Не из Австралии? Ознакомьтесь с моим Руководством по переходу в США
Другие рецепты без выпечки:
Батончики Ламингтон без выпечки
Полезные ягодные закуски
Полезные шарики с карамелью и арахисовым маслом
Сохраните на потом:
Батончики мюсли (веганские, палео без орехов, без сахара)
Основная навигация
19 марта, 2020 by PetraScott 17 комментариев
Эти батончики-мюсли чем-то похожи на батончики мюсли, но только слегка сладкие и имеют более мягкую текстуру. Они сытные и жевательные с правильным количеством хруста от семян. На самом деле, по вкусу они очень похожи на плотный банановый хлеб. Они веганские, беззерновые, без орехов и без добавления сахара.

Бананы бывают двух видов – неспелые и спелые.
Моя сестра не будет есть банан, если его кожура не станет зеленоватой, по крайней мере, на кончиках. Когда бананы станут темно-желтыми, забудьте об этом. Она просто выбрасывает всю кучу, потому что не выносит даже запаха. Мой муж, с другой стороны, считает, что если банан не ярко-желтый, то он слишком кислый. Мой 4-летний ребенок даже не прикоснется к банану, если на нем нет нескольких коричневых пятен, потому что он недостаточно сладкий (по крайней мере, так она мне говорит). Безумие.
Интересно, в какое время лучше всего есть банан, или это просто зависит от личных вкусов? Я предпочитаю переспелые бананы, потому что тогда я использую их в выпечке. Фруктовые и овощные пюре очень весело выпекать. Почти все можно превратить в пюре для использования в качестве связующего в выпечке, но наиболее распространенными вариантами являются яблочный соус, бананы, пюре из тыквы, пюре из сладкого картофеля и пюре из цуккини.
Фруктовые пюре особенно хороши для выпечки, потому что они очень сладкие. Это то, что они называют «иметь свой торт и есть его», верно? (В данном случае это батончики мюсли).
Советы по приготовлению батончиков-мюсли
Ингредиенты
Я готовил эти батончики мюсли бесчисленное количество раз и всегда использовал разные ингредиенты. Это очень гибкие и щадящие рецепты. Единственное, что вам нужно будет соблюдать, это соотношение ингредиентов.
Подсластитель и связующее здесь бананы . Они не обеспечивают никакого подъема, но довольно легкие по объему. Если вы не любите бананы, этот рецепт, вероятно, не для вас, потому что бананы придают батончикам мюсли легкий банановый вкус.
В качестве наполнителя здесь используются хлопья киноа . У них такой же мягкий, слегка ореховый вкус, что и у лебеды, и легкая текстура, что делает батончики мюсли более мягкими, чем если бы вы использовали другие хлопья. При этом вы можете заменить хлопья киноа любыми хлопьями, которые вам нравятся — овсяными, гречневыми, амарантовыми… все что угодно.
Наконец, надстройки. Я использовал семян подсолнечника , семян тыквы , семян конопли и сухофруктов . Я также люблю добавлять специи, такие как корица и ваниль . Если вы любите шоколад, добавьте шоколадные чипсы. Если вы пытаетесь ограничить потребление сахара, замените сухофрукты кокосовой стружкой. Не любитель семечек? Замените их орехами.
Техника
Моей дочери 4 года и она сама делает эти мюсли. Да, рецепт очень простой. Все, что вам нужно сделать, это размять бананы, добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать .
У меня есть один совет: работайте как можно быстрее. Бананы содержат фермент, называемый полифенолоксидазой, который реагирует с кислородом и вызывает обесцвечивание бананов. Если вы не торопитесь, батончики мюсли получатся довольно темными. К счастью, полипенолоксидаза менее активна при нагревании. Так что, если действовать быстро и поставить батончики мюсли в духовку за несколько минут, бананы практически не изменят свой цвет.
Батончики имеют тенденцию прилипать, поэтому я всегда использую пергаментную бумагу, чтобы застелить форму для выпечки . Плотно утрамбуйте смесь и разровняйте верх. Выпекайте батончики мюсли, пока они не затвердеют и не станут золотисто-коричневыми сверху. По мере охлаждения батончики становятся еще более твердыми, поэтому подождите не менее 30 минут, прежде чем их резать.
Другие рецепты батончиков-мюсли
Я люблю батончики с мюсли. Я, наверное, делаю их больше, чем любую другую закуску или десерт. На самом деле я думаю о батончиках мюсли по категориям.
Во-первых, это батончики-мюсли, которые можно сравнить с батончиками для завтрака. Они лишь слегка сладкие с большим количеством ингредиентов, которые я обычно ем на завтрак — хлопья киноа (или овсяные хлопья), семена, сухофрукты, бананы…
Энергетические батончики – плотные, сладкие, с большим количеством высококалорийных продуктов, таких как финики, орехи и ореховое масло. Они обеспечивают быстрый источник энергии или даже замену еды.
И, наконец, у нас есть батончики мюсли, они же шоколадные батончики – сладкие, острые и хрустящие. Они больше похожи на десерт, чем на здоровую закуску, что неплохо, если вы относитесь к ним таким образом.
Инструменты, которые вам понадобятся
1. Набор ножей (6 предметов, Utopia, нержавеющая сталь) | 2. Разделочная доска (24″x 18″, клен Мичиган, клен) | 3. Чаши для смешивания (набор из 3 шт. , пирекс, стекло) | 4 . Форма для выпечки (3 кварт и 2 кварт, пирекс, стекло) | 5. Мерные стаканчики (набор из 6 шт., Bellemain, нержавеющая сталь) | 6. Мерные ложки (набор из 6, 1 Easylife, нержавеющая сталь)
Nutrition Refined является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения путем связывания на Amazon.com и дочерние сайты — без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за Вашу поддержку!
Распечатать Рецепт
4.80 от 5 голосов
Эти батончики-мюсли чем-то похожи на батончики мюсли, но они слегка сладкие и имеют более мягкую текстуру. Они сытные и жевательные с правильным количеством хруста от семян. На самом деле, по вкусу они очень похожи на плотный банановый хлеб. Они веганские, беззерновые, без орехов и без добавления сахара.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Количество порций: 12 батончиков
3 спелых банана
2 стакана хлопьев киноа *
1/2 стакана семян подсолнечника
1/2 стакана семян тыквы
1/4 стакана семян конопли
1/4 стакана сушеной вишни
1/4 стакана сушеной клюквы 90 90 чайная ложка экстракт ванили
Стандарт США – метрическая система
Разомните бананы. Добавьте бананы в большую миску и разомните до получения однородной массы.
Смешайте все ингредиенты. Добавьте хлопья киноа, семена, сухофрукты и ваниль в большую миску с бананами и перемешайте.
Выпечка. Разогрейте духовку до 350°F/175°C. Переложите смесь в форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов/20 x 20 см, застеленную пергаментной бумагой, и плотно прижмите, чтобы получился ровный слой. Выпекайте батончики мюсли, пока они не станут твердыми и слегка золотистыми по краям, около 25 минут. Дайте батончикам полностью остыть, затем разрежьте на 12 ровных батончиков.
Магазин. Остатки батончиков мюсли хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 10 дней. Для более длительного хранения заморозьте в герметичном контейнере с кусочком пергаментной бумаги между каждым батончиком мюсли (чтобы они не слипались при замораживании) на срок до 3 месяцев.
*Хлопья киноа можно заменить овсяными хлопьями, гречневыми хлопьями, амарантовыми хлопьями и т. д.
*Еще один отличный бренд, которым я пользуюсь, это GoGo Quinoa, который, как мне кажется, доступен только в Канаде.
**Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки. Пожалуйста, не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.
Этот рецепт взят из книги «О, она светится».
Пищевая ценность
Батончики-мюсли
Количество на порцию (1 из 12)
Калорий 180 Calories from Fat 63
% Daily Value*
Fat 7g 11%
Carbohydrates 24g 8%
Fiber 3g 13%
Sugar 8g 9%
Белок 6 г 12%
* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.