Через сколько времени можно пить воду после еды: Диетолог рассказала, можно ли пить во время еды

Как правильно пить воду | Будь Здорова

Казалось бы, в питье воды нет ничего экстраординарного. Однако о том, как это делать правильно, существует масса мифов.

Казалось бы, в питье воды нет ничего экстраординарного. Однако о том, как это делать правильно, существует масса мифов. Консультирует врач-диетолог столичной «Клиники доктора Волкова» Марина Анатольевна Хачатурова.

Миф первый: в день нужно обязательно выпивать 2 литра воды

На самом деле. Это не совсем так. Традиционно считается, что норма потребления воды (количество, необходимое для поддержания правильного обмена веществ) — 1 литр воды на 30 кг веса. Если ваш вес равен 60 кг, то получается, что рекомендация про 2 литра воды, действительно, актуальна. Но если вес человека выходит за рамки нормального (в ту или иную сторону), эти расчеты могут завести очень далеко. Анорексичная девушка окажется обезвоженной, а толстяк весом больше центнера – погибнет от водной интоксикации. Поэтому имеет смысл вспомнить рекомендации Национальной академии наук США от 1945 года: «1 мл воды на каждую потребленную килокалорию пищи». Рацион современного человека в среднем 2000-2500 килокалорий – и мы возвращаемся к пресловутым двум литрам. Но есть нюанс: эти два литра включают в себя жидкость, которая содержится в приготовленной пище! Короче, нет смысла скрупулезно подсчитывать, сколько литров воды нужно выпивать ежедневно. Если вы испытываете чувство жажды – на него нужно отзываться.

Миф второй. Во время диеты надо сокращать не только количество еды, но и потребление воды. Иначе не похудеть

На самом деле. Вода – один из главных помощников в борьбе с лишним весом. Ее потребление помогает вывести из организма продукты расщепления белков, жиров и углеводов, что и является одной из важнейших целей многих диет.

Большинство женщин пытаются сократить потребление воды во время диеты, потому что боятся, что у них появятся отеки, и лишние сантиметры из-за этого не уйдут. Это не совсем верно. Как правило, отечность бывает связана не столько с выпитой водой, сколько с потреблением соленых или острых продуктов, задерживающих жидкость в организме.

Если сократить количество острых и соленых блюд в рационе, результат не заставит себя ждать. Разумеется, при условии, что выделительная система работает нормально. Но людям с болезнями почек или мочевого пузыря к диетам вообще нужно подходить весьма аккуратно. Им можно худеть только с разрешения врача и под его контролем.

Миф третий. Нельзя пить во время еды: вода разбавит желудочный сок, и появятся проблемы с пищеварением

На самом деле. Это не более чем теория, ставшая популярной совсем недавно. Серьезных обоснований у нее нет. Наоборот, вода, которую мы пьем во время еды, удлиняет процесс жевания, размягчает пищу, облегчая задачу пищеварительной системы. К тому же потребление воды помогает уменьшить количество съеденной пищи.

Главная роль в процессе переваривания пищи принадлежит соляной кислоте, содержащейся в желудочном соке. Она выделяется в ответ на принятую пищу, размягчает ее, активизирует ферменты, способствует образованию пищеварительных гормонов.

Небольшие изменения концентрации соляной кислоты из-за выпитой воды принципиального значения не имеют. Представьте себе: вы разбавили водой 50 граммов сока. Разве его количество от этого уменьшится? Нет. К тому же вода, в отличие от еды, очень быстро покидает желудок – так что беспокоиться не о чем.

Правда, желательно во время обеда все-таки не пить ледяную воду. Еще советские ученые доказали, что если запивать кашу очень холодным напитком, то время ее пребывания в желудке сокращается с 4–5 часов до 20 минут. Это приводит к тому, что чувство голода очень быстро возвращается назад, и возрастает риск ожирения. К тому же «ускоренное» пищеварение пользы организму не приносит.

Пить следует за час до еды, во время еды, но вот в течение часа после еды пить не рекомендуется. Представьте себе: вот вы пообедали и выпили чай: суп занимает 200 мл от объема желудка, мясо – тоже 200 мл, гарнир – 100 и вдобавок еще 2 чашки чая. В результате желудок оказывается растянутым, и в следующий раз вы съедаете больше. Установка на комплексные обеды «первое, второе, третье и компот» в последние десять лет исследований доказала свою неэффективность.

Миф четвертый. С утра натощак нужно выпить стакан воды, а вот на ночь пить нельзя

На самом деле. С первой частью утверждения можно согласиться. Утром действительно полезно выпивать стакан воды натощак. Это помогает проснуться, сразу активизирует нашу нервную систему, улучшает самочувствие. Наилучший эффект от утреннего стакана воды бывает, если в туда добавить ломтик лимона. Желательно положить его в стакан с водой вечером, тогда, проснувшись, вы получите прекрасный витаминный настой.

А вот запрет пить воду на ночь очень условный. Считается, что от этого с утра на лице могут появиться отеки. Однако, повторюсь, если почки работают хорошо, это маловероятно.

Вообще, рассуждать о том, когда можно пить воду, а когда нет – несколько странно. Ведь в последнее время врачи все чаще приходят к выводу, что пить желательно небольшими порциями и равномерно в течение дня. Выпили воды с лимоном натощак, затем перед завтраком выпейте стакан травяного настоя или отвара. Обязательно попейте перед обедом. В первой и во второй половине дня выпейте пару стаканов травяного чая, сока или воды.

В жаркое время года, когда потеря жидкости и чувство жажды усиливаются, пить приходится больше. В этих случаях лучше выпивать стакан воды не за один прием, а постепенно, делая 1–2 глотка через небольшие промежутки времени. Если вы чем-то занимаетесь, поставьте около себя стакан воды и пейте ее периодически небольшими глотками. Такой питьевой режим очень полезен для почек и мочеточников.

Миф пятый. Пить во время занятий спортом вредно. Это увеличивает нагрузку на организм и препятствует похуданию

На самом деле. Это не так. Всем известно, что если хорошенько пропотеть на тренировке, а потом в течение какого-то времени не пить воды, масса тела немного снизится. Но стоит выпить воды, как вес возвращается к исходному состоянию.

Дело в том, что клетки, в том числе и жировые, частично состоят из воды. За время тренировки они ее теряют, поэтому нам кажется, что мы похудели. Но количество жировых клеток не уменьшается, а через некоторое время они восстанавливаются в объеме. Поэтому испытывать свой организм обезвоживанием во время занятий спортом ни к чему – похудеете вы от этого лишь иллюзорно. Чтобы по-настоящему избавиться от жира, следует изменить характер питания, подобрать другую тренировку. А воду пить можно в любом случае. Нагрузку на организм это не увеличивает.

Наоборот, во время тренировки поднимается температура тела, усиливается потоотделение, в результате чего снижается объем циркулирующей крови, повышается ее вязкость. А здесь недалеко и до сниженного давления или тромбоэмболии. Потребление воды помогает все это предотвратить.

Если тренировка у вас интенсивная, врачи рекомендуют придерживаться следующей питьевой схемы. За 1,5–2 часа до занятий выпейте стакан воды. Еще полстакана добавьте за 10–15 минут до тренировки. Во время занятий следует пить по 100–150 мл каждые 15 минут. При этом заставлять себя не надо – если хочется пропустить один из приемов воды, ничего страшного. А после тренировки выпивайте 150–200 мл каждые 15 минут до полного возмещения потерянной жидкости.

По материалам журнала «Женское здоровье»

Можно ли пить воду до, после или во время еды: мифы и факты

Как правильно пить воду? До еды или во время, а может быть лучше после трапезы выпить стаканчик воды? Через сколько после еды можно пить воду? Можно ли запивать еду водой? Ответим на все вопросы.

В этой статье мы собрали всё самое важное и интересное. Приятного чтения!

Да, ведь это полезно.

57.52%

Нет, от этого только вред.

42.48%

Проголосовало: 266

Содержание

1. Откуда пошёл миф о вреде питья
2. Можно ли пить воду до, во время или сразу после еды
3. Не только вода снижает кислотность
4. Можно ли детям запивать пищу водой
5. Можно ли пить чай или кофе после еды
6. Есть ли какая-то польза от воды
7. Вывод

Откуда пошёл миф о вреде питья

Кому-то в детстве говорили, что вода препятствует правильному перевариванию пищи, кто-то прочитал в интернете о том, что вода вкупе с едой разбавляет желудочный сок. Все эти высказывания не соответствуют действительности. Давайте разбираться, почему.

В статье о том, сколько воды нужно пить в день, мы уже писали, что норма потребления для каждого разная, поэтому пить нужно, когда вы чувствуете жажду. Откуда тогда пошёл миф о вреде воды после приёма пищи?

Во всём виноват Герберт Шелтон – автор концепции раздельного питания. Именно он начал говорить о том, что вода разбавляет желудочный сок, тем самым увеличивая время переработки пищи и ухудшая её усвояемость. Только Шелтон не имел медицинского образования. А также его теория не была доказана.

Ещё существует мнение о том, что теория о запрете питья во время и после еды пошла из традиционной индийской медицины – Аюрведы.

Читайте также:

• 10 продуктов, замедляющих старение кожи и всего организма в целом
• Что такое контрастный душ, какая от него польза и как правильно принимать
• Польза воды для организма человека: 7 полезных свойств

Можно ли пить воду до, во время или сразу после еды

Если у вас нет острых проблем с желудочно-кишечным трактом (например: гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь), можете пить воду сразу после или до еды, или во время приёма пищи.

Некоторые уверовали в то, что вода разбавляет желудочный сок и тем самым мешает пищеварению. Давайте разбираться, как всё устроено.

Начнём с того, что вода быстро проходит через желудок и никак не может помешать пищеварению. Уже через 15-20 минут жидкость из желудка попадает в двенадцатиперстную кишку, поэтому вода никак не может помешать пищеварению, которое длится около 4 часов. А что насчёт разбавления желудочного сока?

Вода не может разбавить желудочный сок, который, кстати, сам состоит из воды. И вот почему.

Кислотность желудочного сока измеряется в единицах pH. В норме у здорового человека pH желудочного сока составляет от 1,5 до 2. Команда программы «Еда живая и мёртвая» вместе с популяризатором науки Борисом Цацулиным выяснили, что если во время обеда человек выпьет стакан воды, то pH изменится всего лишь на 0,16 единиц.

Чтобы изменить pH хотя бы на единицу, нужно выпить 5 литров воды. Но это всё в теории. На самом деле разбавить желудочный сок почти невозможно. Дело в том, что здоровый желудок, обнаружив снижение концентрации желудочного сока, продолжит его выделять пока уровень pH не достигнет нужного значения.

В одном исследовании пациенты перед операцией на желудке выпивали стакан воды. После начала операции у всех испытуемых измеряли кислотность желудочного сока. Так вот, изменения pH были незначительными.

Не только вода снижает кислотность

Вы знали, что не только вода, но и пища снижает кислотность (то есть повышает рН). Но как мы уже писали, концентрация желудочного сока восстанавливается.

Тем, кто до сих пор не верит в то, что при здоровом желудке разбавить желудочную кислоту невозможно, предлагаем рассуждать от противного.

Представим, что вода действительно сильно повышает pH, что отрицательно сказывается на пищеварении. Но как же тогда мы едим суп и не жалуемся на несварение. Ведь каждый суп как минимум наполовину состоит из воды. Овощи, которые входят в его состав, чуть ли не полностью состоят из воды. Суп усваивается, и никто не задаётся вопросом, есть ли это блюдо или нет.

Если бы вода так просто разбавляла желудочный сок, то людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, достаточно было бы выпивать несколько стаканов воды, чтобы избавиться от симптомов. Не нужно было бы проходить медикаментозное лечение или придерживаться специальной диеты.

Из всего вышесказанного можно сделать такой вывод: если хотите пить, пейте и неважно, собираетесь вы есть, уже поели или ещё доедаете любимое блюдо. Время также не играет роли, можно пить сразу после еды или через какое-то время.

Можно ли детям запивать пищу водой

Доктор Комаровский также считает, что желудочный сок разбавить невозможно. Он напомнил о том, что не существует ни одного серьёзного исследования, которое бы доказывало вред от питья во время еды.

Евгений Комаровский считает, что в большинстве случаев нет необходимости запивать пищу водой, то есть это просто привычка. Но она не только вряд ли навредит, но и может даже помочь. Например, если ребёнку не хватает жидкости в организме (этому может поспособствовать жара в доме), пищеварение ухудшится. А питьё во время еды позволяет этот дефицит восполнить.

Только помните! Не нужно заставлять ребёнка пить во время еды или, наоборот, не давать пить. Правило простое: если он хочет пить, пусть пьёт.

Доктор также рассказал о случаях, когда вода во время еды может навредить. Например, если ребёнку тяжело проглотить сухую пищу или ему лень жевать. Чтобы облегчить жевательный процесс, он будет запивать еду. При этом ребёнок не будет нормально пережёвывать пищу, которая вдобавок недостаточно обработается ферментами слюны. Всё это может привести к тому, что пища будет плохо усваиваться.

Чтобы решить эту проблему, Евгений Комаровский советует правильно или другими способами готовить детскую пищу.

Можно ли пить чай или кофе после еды

По мнению врача-эндокринолога Алексея Калинчева и нутрициолога Марины Бессоновой, чай можно пить как до еды, так и после. Это подтверждает исследование, в котором учёные выяснили, что кофе, чай, вода и яблочный сок существенно не влияют на концентрацию желудочного сока.

Но с чаем не всё так просто. В определённых случаях чай, выпитый после трапезы, может ухудшить всасывание железа.

Начнём с того, что в пище железо может присутствовать в двух видах – гемовое и негемовое. Гемовое железо поступает в организм из продуктов животного происхождения:

• мясо;
• субпродукты;
• птицы;
• рыба.

Негемовое железо содержится в продуктах растительного происхождения, например:

• овощи;
• фрукты;
• зелень;
• бобовые;
• орехи.

Гемовое железо лучше усваивается и содержится в больших количествах, чем негемовое. Теперь вернёмся к ситуации с чаем.

1. Согласно исследованиям Оксфордского университета одновременный приём негемового железа с чаем приводит к тому, что железо хуже усваивается в организме. Если пить чай через час после еды, то усвояемость вернётся к норме.
2. В другом исследовании учёные выяснили, что чай не вызывает проблем с усвоением гемового железа. А также они утверждают, что аскорбиновая кислота способствует лучшему усвоению железа. Аскорбиновая кислота – это витамин С, в больших количествах он содержится в лимоне, апельсине, чёрной смородине и так далее.
3. В других двух исследованиях (1 и 2) учёные выяснили, что чай мешает усвоению железа, а железо снижает антиоксидантную активность чая.

С кофе такая же ситуация. Кофе, как и чай, богат полифенолами, поэтому мешает усвоению железа.

Что делать со всей этой информацией? Если вы сидите на какой-то специальной диете с дефицитом железа (например, вегетарианская) или в вашем организме наблюдается нехватка железа, то стоит делать перерыв (хотя бы час) между приёмом чая (или кофе) и пищи.

Если у вас нет никаких проблем со здоровьем и вы полноценно питаетесь, связь чая (или кофе) с железом вас волновать не должны. На крайний случай можете добавлять к чаю дольку лимона или другой продукт, богатый витамином С, для лучшей усвояемости.

И помните: все рекомендации в этой статье вам подходят, если вы здоровы, в иных случаях необходимо проконсультироваться со специалистом.

У каждого организма свои особенности, если, к примеру, вы чувствуете вздутие живота после того, как запили кофе или чаем обед, то стоит отказаться от этой привычки.

Есть ли какая-то польза от воды

Мы уже выяснили, что вода не разбавит желудочный сок и не помешает пищеварению. А есть ли какая-то польза от воды до, во время или после еды?

Есть. Доктор Майкл Пикко утверждает, что вода улучшает пищеварение. Вода также способствует формированию стула, тем самым предотвращая запоры.

А также, согласно исследованию, стакан воды перед приёмом пищи помогает похудеть.

Вывод

Нет никаких доказательств, что вода вкупе с едой может навредить здоровому человеку. Поэтому если хотите выпить стакан воды после обеда, сделайте это.
Если ребёнок хочет пить во время еды, не запрещайте ему это, но убедитесь, что пища приготовлена правильно и её можно разжевать.
Если ваш организм не испытывает дефицита железа, после еды можно пить не только воду, но и чай, либо кофе.
Вода не только не вредит, но и помогает организму переваривать пищу, избавляет от запоров, способствует похудению.

Помните, что нужно пить, если вы этого хотите, не нужно насильно вливать в себя воду литрами.

Все рекомендации в этой статье действительны, если у вас нет заболеваний желудочно-кишечного тракта. Если вы чувствуете, дискомфорт от того, что запиваете пищу водой, нужно отказаться от этой привычки.

Что-то не понравилось в этой статье, есть что добавить или вы нашли ошибку? Обязательно напишите об этом в комментариях. Ни один комментарий не останется без внимания!

Как правильно пить, чтобы не было похмелья

Не пейте натощак

Самое главное правило, которого рекомендуют придерживаться и врачи, и бармены, – не пить натощак. «Обязательно ешьте: употребление спиртного на голодный желудок увеличивает скорость опьянения и негативно влияет на слизистую желудочно-кишечного тракта», – объясняет диетолог медицинского онлайн-сервиса СберЗдоровье Маргарита Макуха.

По ее мнению, лучше всего отдать предпочтение пище, богатой жирными кислотами, например, жирной морской рыбе, авокадо, зеленым овощам и орехам. А также медленным углеводам – крупам и изделиям из твердых сортов пшеницы.

«При этом стоит помнить, что прием еды лишь оттягивает скорость развития отравления, но не влияет на конечную концентрацию алкоголя в крови», – добавляет невролог медицинского онлайн-сервиса СберЗдоровье Разият Чупанова.

Илиас Василиадис, бренд-бармен ресторана Molon Lave, советует плотно поужинать за пару часов до начала вечеринки и предупреждает, что, начав пить натощак, можно стремительно опьянеть и потерять связь с реальностью. «На голодный желудок алкоголь усваивается очень быстро. Но если вы плотно пообедаете заранее, то еда в желудке уменьшит скорость поступления алкоголя в кровь», — объясняет он.

Закусывайте

Всасывание алкоголя лучше всего замедляет жирная горячая еда. Но если ваша вечеринка не предполагает пышного застолья со сменой блюд, то хотя бы закусывайте.

«Во время застолья важно питаться небольшими порциями, но часто. Проще говоря – закусывать», — объясняет Светлана Черноусова, шеф-бармен ресторана Laduree a-la Russe.

Михаил Кленчев, шеф-бармен ресторана «Китайская грамота», советует избегать во время застолья сладких продуктов. «Сахар очень сильно влияет на степень опьянения и на утренние состояние организма», — объясняет он.

Откажитесь от коктейлей и сладких настоек

Коктейли легко и красиво пьются, но гарантируют быстрое опьянение и головную боль с утра. В первую очередь, речь о коктейлях, в составе которых — несколько крепких алкогольных ингредиентов. К примеру, классический Лонг Айленд состоит из текилы, водки, рома, трипл-сек и джина, к который добавляют лимонный сок и колу. Из-за газировки и лимона коктейль легко пьется — при том, что его крепость около 28 градусов.

«Если рассчитываете выпивать достаточно продолжительное время, не надо пить коктейли. Утро после них гораздо тяжелее, чем после чистых напитков, — предостерегает Сергей Суслин, шеф-бармен ресторана Erwin.РекаМореОкеан.

Он также советует не налегать на газированные и сладкие напитки, в частности, на игристое вино. «Им очень легко напиться, а утром голова будет раскалываться пополам. Особенно если это сладкое игристое», — предупреждает бармен. Это, по его словам, касается и сложных коктейлей на основе игристого вина, и более простых и народных виски- и ром-колы.

Но самое злое похмелье ждет тех, кто отправится в «алкопутешествие» в компании сладких ликеров и наливок.

«Напиваться сладкими ликерами или наливками – это всегда недоброе утро. Сахар в сочетании с алкоголем наутро дает о себе знать всегда», — предупреждает Сергей Суслин.

Илиас Василиадис предупреждает об опасности перехода на сладкие шоты и настойки после чистых напитков. «Если вы весь вечер пили водку, а потом резко перешли на Б-52 или «Егермайстер», утром вас однозначно ждет расплата. Лучше уж переходите на текилу, чем уходить в сладкие настойки», — советует бармен.

Чередуйте алкоголь с водой

Чтобы утром избежать жесткого похмелья, следуйте простому правилу – после каждого бокала алкоголя выпивайте стакан чистой негазированной воды. Это поможет организму поддерживать в норме водно-солевой обмен и справиться с обезвоживанием. В случае с крепкими напитками Михаил Кленчев, рекомендует выпивать не менее 100-150 мл воды на 50 мл чистого алкоголя.

При этом важно именно запивать, а не разбавлять, считает Илиас Василиадис. «Разбавлять вино водой – не советую, это перевод продукта. Если собираетесь пить много и до утра, чередуйте алкоголь с водой. Так вы, возможно, выпьете меньше спиртного, и не будете болеть с утра», — объясняет бармен.

Светлана Черноусова рекомендует пить воду не только во время алкогольных возлияний, но и перед началом вечеринки и перед сном.

Что пить и можно ли смешивать

Врачи советуют отказаться от употребления алкоголя вообще, но в случае, если это невозможно, рекомендуют отдавать предпочтение светлым напиткам без газов.

«Газированные напитки опьяняют быстрее, а в темном алкоголе содержатся дополнительные ингредиенты, которые усиливают токсическое воздействие спиртного на организм. Белое сухое вино, водка или джин — менее «похмельные», чем красное вино, пиво, виски, коньяк, ром», — поясняет Маргарита Макуха.

Есть популярное мнение, что повышать градус можно, а понижать – нельзя. Илиас Василиадис считает, что самое важное — не смешивать напитки разного происхождения.

«В идеале пить что-то одно весь вечер. Если не получается, хотя бы не прыгайте с виноградных напитков на зерновые», — советует бармен.

Он поясняет, что, если вы начали вечер с вина, но хочется чего-то покрепче, продолжать имеет смысл тоже виноградными напитками – чачей, граппой или самогоном. Но закон, по его мнению, один – не пить слишком много. «Только он очень редко работает. Сложно сказать себе: «Я выпью столько-то и остановлюсь, и действительно остановиться», — признается бармен.

По словам Михаила Кленчева, основное правило при смешивании напитков — не выходить за пределы количества сахара, которое содержится в алкоголе. «Например, с вермута можно перейти на бурбон или коньяк, а вот наоборот делать уже нежелательно», — добавляет он.

Сергей Суслин придерживается мнения, что лучше всего изначально выбрать один напиток, неважно, легкий или крепкий, и придерживаться его весь вечер, не переходя ни на что другое. «И обязательно чередуйте с водой. Тогда наутро будет гораздо легче», — уверяет он.

Что делать, если утром плохо

Головная боль, головокружение, тошнота и рвота, беспокойство, общая слабость организма – лишь часть симптомов, с которыми можно столкнуться, если вы злоупотребили спиртным. Многие пытаются облегчить похмелье с помощью витаминов, БАДов и энтеросорбентов, однако, по словам врачей, это вряд ли облегчит состояние.

«Витамины, БАДы и энтеросорбенты не доказали свою эффективность при предупреждении и лечении алкогольного отравления», – объясняет Разият Чупанова. По ее словам,

на сегодняшний день вообще не существует доказано эффективных средств, которые помогут предотвратить интоксикацию или быстро избавить от нее.

«Единственный гарантированный способ избежать неприятных симптомов с утра – полностью отказаться от спиртного или пить умеренно», — заключает врач. 

Тем не менее, последствия алкогольного отравления можно облегчить. Чтобы справиться с головной болью, можно, проконсультировавшись с врачом, выпить обезболивающие или противовоспалительные препараты. Маргарита Макуха рекомендует побольше спать и обеспечить доступ в помещение свежего воздуха. Сладкое повысит уровень сахара в крови и придаст сил. «Не помешает и легкая физическая нагрузка, но это в зависимости от самочувствия», — дополняет она.

Бармен Светлана Черноусова советует пить больше жидкости с витамином С. «Вода или черный чай с лимоном, свежевыжатый апельсиновый сок – эти напитки восполняют жидкость в организме», — говорит бармен. Улучшить состояние она предлагает с помощью лимонада с живительным названием «Жозефина». Для приготовления смешайте 50 мл цитрусового чая, 50 мл грейпфрутового сока, 50 мл свежевыжатого апельсинового сока, 20 мл свежевыжатого лимонного сока и 130 мл газированной воды.

Невролог Разият Чупанова рассказала также, в каком случае стоит обратиться к врачу.

«Скорую помощь нужно вызвать незамедлительно, если прием алкоголя привел к помутнению сознания, многократной рвоте, судорогам, редкому дыханию – менее 8 вдохов в минуту, — потерям сознания и обморокам», — говорит она.

Вызывает ли употребление воды после еды расстройство пищеварения?

Это автоматически переведенная статья.

Всегда рекомендуется пить достаточное количество воды, чтобы улучшить обмен веществ в организме. Однако есть мнение, что употребление воды после еды вызывает проблемы с пищеварением. Итак, можно ли пить воду после еды? Как долго мы должны пить воду после еды?

1. Каковы преимущества употребления воды во время еды?

Древние часто думали, что если есть и пить одновременно, это разбавит желудочный сок или вызовет проблемы с пищеварением. Но если у нас есть такая привычка, как долго мы должны пить воду после еды, чтобы обеспечить безопасность? Большинство советов говорит о том, что употребление воды не менее чем через 30 минут после еды подходит для движения органов в организме.
Несмотря на это, научные исследования до сих пор не доказывают причин расстройства пищеварения при употреблении воды во время и сразу после еды. Вот результаты исследования эффекта употребления воды во время еды:
Изменения уровня желудочной кислоты Согласно многим народным поверьям и опытам, вода, употребляемая во время еды, разбавляет кислоту в желудке. Однако с точки зрения науки и клинико-аналитических данных вода практически не влияет на концентрацию кислоты в желудке.

Воздействие на пищеварительную систему, но в разной степени для каждого человека. Пить воду до, во время или после еды — привычка, которая встречается не у всех. Однако маленькие дети, как правило, предпочитают пить воду во время еды, в то время как взрослые выбирают до или после еды. Влияние питьевой воды на пищеварительную систему также не столь очевидно. Иногда это происходит, зависит от тела каждого человека.
Некоторые люди сообщают о вздутии живота и газообразовании, когда пьют воду с каждым приемом пищи. Однако это не доказано и не имеет убедительных доказательств. Специалисты говорят, что это выражение может появиться из-за психологического воздействия питьевой воды, вызывающей расстройство пищеварения.
Создайте ощущение сытости, чтобы помочь вам похудеть благодаря методу ограничения потребления калорий. Многие субъекты при соблюдении диеты для похудения сохранили привычку пить воду перед едой. Это способ заполнить пустое пространство в желудке, чтобы вы чувствовали себя сытым и не хотели переедать во время основного приема пищи. Таким образом, вы ограничите количество калорий, потребляемых из пищи, и похудеете без вреда для здоровья.

Nước gần như không gây ảnh hưởng đến nồng độ acid trong dạ dày

2. Как вода, выпитая после еды, влияет на пищеварительную систему?

Употребление достаточного количества воды — это действие, направленное на обеспечение здоровья каждого из нас. Но вопрос о том, полезно ли пить воду после еды, заставил многих задуматься. Вы можете пить воду в любое время, не беспокоясь о том, что это повлияет на пищеварительную систему. На самом деле питьевая вода увеличивает способность переваривать пищу в кишечнике.
Вода — это жидкость, которая помогает размягчить частицы пищи или разрушить их крупную структуру, чтобы организму было легче усваивать питательные вещества. В то же время он также считается транспортером, помогающим пище быстро поступать в кишечник для пищеварения. Благодаря этому существует много мнений, что употребление достаточного количества воды поможет вам предотвратить риск запоров и несварения желудка.
Вода не влияет на аппетит или способность поглощать калории отдельных субъектов. Было исследовано, что вода не содержит калорий, но создает ощущение сытости, когда вы пьете ее по 1 стакану перед едой. Таким образом, сохраняя привычку пить воду перед едой, вы насыщаетесь и меньше едите.

3. Польза питья воды после еды

Во время еды можно пить воду в любом количестве. Иногда пища, которую мы употребляем, или такое блюдо, как суп, суп — это другое состояние воды. Таким образом, акт питья воды до, во время или после еды полезен для здоровья и не вреден для здоровья.
Вы можете полностью пить воду после еды до тех пор, пока тело чувствует себя комфортно. В то же время, если вы сохраните эту привычку, вы получите следующие преимущества:
Вода помогает разжижать и смягчать пищу в желудке Вода повышает способность усваивать питательные вещества, необходимые организму Благодаря смягчающему эффекту пища, выпивайте достаточное количество воды каждый день, чтобы снизить риск запоров Питьевая вода создает ощущение сытости, чтобы помочь вам уменьшить потребление калорий Вода действует как производное, помогая пище легче проходить через пищеварительную систему Оптимизация гидратации помогает организму увеличить обмен веществ Поэтому невозможно сделать вывод о том, полезно ли пить воду после еды, потому что это зависит от организма каждого человека. Однако питьевая вода не вызывает расстройств пищеварения, а способствует лучшему пищеварению и очищению организма.

Nước giup hóa lỏng và lam mềm thức ăn trong dạ dày

Пожалуйста, наберите ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ для получения дополнительной информации или регистрации на прием ЗДЕСЬ .

Загрузите приложение MyVinmec, чтобы планировать встречи и получать напоминания. Приложение MyVinmec также доступно и удобно для управления вашими заказами и Служба телемедицины с врачами Vinmec все в одном.

Ссылки: mayoclinic.org, lybrate.com

XEM THÊM:

• 10 лучших и худших напитков при диабете
• Пейте воду: сколько достаточно?
• Что вода делает для вашего тела?

Питьевая вода во время еды: простой способ справиться с чувством голода, сытости и желанием поесть

.

1993 ноябрь; 47 (11): 815-9.

Р Лаппалайнен ¹ , L Mennen, L van Weert, H Mykkänen

принадлежность

• ¹ Кафедра клинического питания, Университет Куопио, Финляндия.

• PMID: 8287852

R Лаппалайнен и соавт. Eur J Clin Nutr. 1993 ноябрь

. 1993 ноябрь; 47 (11): 815-9.

Авторы

Р Лаппалайнен ¹ , Л. Меннен, Л. ван Верт, Х. Мюкканен

принадлежность

• ¹ Кафедра клинического питания, Университет Куопио, Финляндия.

• PMID: 8287852

Абстрактный

В этом исследовании изучалось, влияет ли употребление воды во время завтрака на чувство сытости и голода и как долго сохраняется этот эффект после еды. Восемь здоровых женщин с нормальным весом три раза завтракали с двумя дополнительными стаканами (4 дл) воды и три таких же завтрака без воды. Завтраки подавались три раза подряд утром в течение двухнедельного периода. Испытуемые заполняли формы с визуальными аналоговыми шкалами чувства голода, сытости и желания есть. Формы заполнялись непосредственно перед завтраком, в середине завтрака до и после питья воды, после окончания приема пищи, а затем каждые 30 минут до 11:15. Результаты показывают, что употребление двух стаканов воды влияет на субъективное чувство голода и ощущение сытости во время еды, но этот эффект не сохраняется после еды.

Предполагается, что во время еды субъективные ощущения голода и сытости изменяются независимо от потребляемой пищевой энергии. Это исследование, однако, не позволяет сделать выводы о возможном влиянии питьевой воды на фактическое потребление пищи во время и после еды.

Похожие статьи

• Медленное питание привело к снижению потребления энергии во время еды у здоровых женщин.

  Андраде А.М., Грин Г.В., Мелансон К.Дж. Андраде AM и соавт. J Am Diet Assoc. 2008 июль; 108 (7): 1186-91. doi: 10.1016/j.jada.2008.04.026. J Am Diet Assoc. 2008. PMID: 18589027 Клиническое испытание.

• Сравнение влияния белков рыбы и говядины на чувство сытости у мужчин с нормальным весом.

  Борзои С., Неовиус М., Баркелинг Б. , Тейшейра-Пинто А., Рёсснер С. Борзои С. и др. Eur J Clin Nutr. 2006 г., июль; 60 (7): 897-902. doi: 10.1038/sj.ejcn.1602397. Epub 2006, 15 февраля. Eur J Clin Nutr. 2006. PMID: 16482079 Клиническое испытание.

• Влияние курса здорового питания на спонтанное потребление энергии, чувство сытости и вкусовые качества.

  Поортвлит П.С., Берубе-Парент С., Драпо В., Ламарш Б., Бланделл Дж. Э., Тремблей А. Поортвлит П.С. и др. Бр Дж Нутр. 2007 март; 97 (3): 584-90. doi: 10.1017/S000711450738135X. Бр Дж Нутр. 2007. PMID: 17313722 Клиническое испытание.

• Влияние полидекстрозы на субъективные ощущения аппетита в периоды насыщения и насыщения: систематический обзор и метаанализ.

  Ибарра А. , Эстбери Н.М., Олли К., Алхониеми Э., Тиихонен К. Ибарра А. и др. Питательные вещества. 2016 14 января; 8 (1): 45. дои: 10.3390/nu8010045. Питательные вещества. 2016. PMID: 26784221 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

• Контроль размера еды у людей: роль ожидаемого насыщения, ожидаемого насыщения и планирования перед едой.

  Бранстром Дж.М. Бранстром Дж. М. Proc Nutr Soc. 2011 май; 70(2):155-61. дои: 10.1017/S002966511000491Х. Epub 2011 28 января. Proc Nutr Soc. 2011. PMID: 21275082 Обзор.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Связь между статусом гидратации и составом тела у здоровых подростков из Испании.

  Лаха Гарсия А.И. , Морайс-Морено С., Саманьего-Ваескен М.Л., Пуга А.М., Варела-Морейрас Г., Партеарройо Т. Лаха Гарсия А.И. и др. Питательные вещества. 20197 ноября; 11 (11): 2692. дои: 10.3390/nu11112692. Питательные вещества. 2019. PMID: 31703309 Бесплатная статья ЧВК.

• Влияние потребления воды перед едой на потребление энергии и чувство сытости у молодых людей без ожирения.

  Чон Дж. Н. Чон Дж. Н. Клин Нутр Рез. 2018 окт; 7 (4): 291-296. doi: 10.7762/cnr.2018.7.4.291. Epub 2018 31 октября. Клин Нутр Рез. 2018. PMID: 30406058 Бесплатная статья ЧВК.

• Эффекты рекомендации выпивать 8 чашек воды в день у подростков с избыточным весом или ожирением: рандомизированное клиническое исследование.

  Вонг Дж.М.В., Эббелинг К. Б., Робинсон Л., Фельдман Х.А., Людвиг Д.С. Вонг Дж.М.В. и др. JAMA Педиатр. 2017 1 мая; 171(5):e170012. doi: 10.1001/jamapediatrics.2017.0012. Эпаб 2017 1 мая. JAMA Педиатр. 2017. PMID: 28264082 Бесплатная статья ЧВК. Клиническое испытание.

• Энергетическая плотность, потребление энергии и регулирование массы тела у взрослых.

  Карл Дж.П., Робертс С.Б. Карл Дж. П. и соавт. Ад Нутр. 2014 14 ноября; 5 (6): 835-50. doi: 10.3945/an.114.007112. Печать 2014 ноябрь. Ад Нутр. 2014. PMID: 25398750 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.

• Влияние низкокалорийной пищевой пены на показатели аппетита во время однодневного плана питания с пониженной калорийностью.

  Peters HP, Koppenol WP, Schuring EA, Abrahamse SL, Mela DJ. Питерс Х.П. и др. Int J Obes (Лондон). 2015 фев; 39 (2): 361-7. doi: 10.1038/ijo.2014.151. Epub 2014 1 августа. Int J Obes (Лондон). 2015. PMID: 25081363 Клиническое испытание.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

термины MeSH

15 преимуществ питьевой воды и другие факты о воде

Поддержание гидратации имеет решающее значение для здоровья и хорошего самочувствия, но многие люди не потребляют достаточного количества жидкости каждый день.

Около 60 процентов тела состоит из воды, и около 71 процента поверхности планеты покрыто водой.

Возможно, именно вездесущая природа воды означает, что пить достаточное количество воды каждый день не входит в число приоритетов многих людей.

Краткие факты о питьевой воде

• Взрослые люди на 60 процентов состоят из воды, а наша кровь на 90 процентов воды.
• Не существует общепринятого количества воды, которое необходимо потреблять ежедневно.
• Вода необходима для работы почек и других функций организма.
• При обезвоживании кожа может стать более уязвимой для кожных заболеваний и морщин.
• Питьевая вода вместо газированных напитков может помочь сбросить вес.

Поделиться на PinterestВозможные преимущества питьевой воды варьируются от поддержания здоровья почек до снижения веса.

Для правильного функционирования всем клеткам и органам тела нужна вода.

Вот несколько причин, по которым наше тело нуждается в воде:

1. Она смазывает суставы

Хрящ, находящийся в суставах и дисках позвоночника, содержит около 80 процентов воды. Длительное обезвоживание может снизить амортизирующую способность суставов, что приводит к боли в суставах.

2. Образует слюну и слизь

Слюна помогает нам переваривать пищу и увлажняет рот, нос и глаза. Это предотвращает трение и повреждение. Питьевая вода также поддерживает чистоту полости рта. Потребляемый вместо подслащенных напитков, он также может уменьшить кариес.

3. Доставляет кислород по всему телу

Кровь более чем на 90 процентов состоит из воды, и кровь переносит кислород к различным частям тела.

4. Улучшает здоровье и красоту кожи

При обезвоживании кожа становится более уязвимой для кожных заболеваний и преждевременного появления морщин.

5. Смягчает головной и спинной мозг и другие чувствительные ткани

Обезвоживание может повлиять на структуру и функцию мозга. Он также участвует в производстве гормонов и нейротрансмиттеров. Длительное обезвоживание может привести к проблемам с мышлением и рассуждениями.

6. Регулирует температуру тела

Вода, запасенная в средних слоях кожи, выходит на поверхность кожи в виде пота при нагревании тела. Испаряясь, он охлаждает тело. В спорте.

Некоторые ученые предположили, что когда в организме слишком мало воды, запасание тепла увеличивается, и человек хуже переносит тепловое напряжение.

Наличие большого количества воды в организме может снизить физическую нагрузку, если во время тренировки возникает тепловой стресс. Однако необходимы дополнительные исследования этих эффектов.

7, Пищеварительная система зависит от него

Кишечнику для правильной работы нужна вода. Обезвоживание может привести к проблемам с пищеварением, запорам и повышенной кислотности желудка. Это увеличивает риск изжоги и язвы желудка.

8. Смывает выделения организма

Вода необходима в процессах потоотделения и выведения мочи и кала.

9. Помогает поддерживать артериальное давление

Недостаток воды может привести к сгущению крови и повышению артериального давления.

10. Дыхательные пути нуждаются в этом

При обезвоживании дыхательные пути перекрываются организмом, чтобы свести к минимуму потерю воды. Это может усугубить астму и аллергию.

11. Делает минералы и питательные вещества доступными

Они растворяются в воде, что позволяет им достигать различных частей тела.

12. Предотвращает повреждение почек

Почки регулируют жидкость в организме. Недостаток воды может привести к образованию камней в почках и другим проблемам.

13. Повышает производительность во время упражнений

Некоторые ученые предположили, что потребление большего количества воды может повысить производительность во время напряженной деятельности.

Чтобы подтвердить это, необходимы дополнительные исследования, но один обзор показал, что обезвоживание снижает работоспособность при занятиях продолжительностью более 30 минут.

14. Потеря веса

Вода также может способствовать снижению веса, если ее употреблять вместо подслащенных соков и газированных напитков. «Предварительная загрузка» водой перед едой может помочь предотвратить переедание, создавая чувство сытости.

15. Снижает вероятность похмелья

Во время вечеринок неподслащенная газированная вода со льдом и лимоном, чередующаяся с алкогольными напитками, может помочь предотвратить чрезмерное употребление алкоголя.

Вода помогает растворять минералы и питательные вещества, делая их более доступными для организма. Это также помогает удалять продукты жизнедеятельности.

Поделиться на PinterestПочки играют ключевую роль в балансировке уровня жидкости.

Эти две функции делают воду жизненно важной для почек.

Каждый день почки фильтруют около 120-150 литров жидкости.

Из них примерно 1-2 литра выводится из организма в виде мочи, а остальное выводится с кровотоком.

Вода необходима для функционирования почек.

Если почки не функционируют должным образом, в организме могут накапливаться продукты жизнедеятельности и избыточная жидкость.

Без лечения хроническое заболевание почек может привести к почечной недостаточности. Органы перестают работать, и требуется либо диализ, либо трансплантация почки.

Инфекции мочевыводящих путей (ИМП) являются вторым наиболее распространенным типом инфекции в организме. На их долю приходится около 8,1 миллиона посещений поставщиков медицинских услуг в США каждый год.

Если инфекция распространяется на верхние мочевыводящие пути, включая почки, это может привести к необратимому повреждению. Внезапные или острые инфекции почек могут быть опасными для жизни, особенно если возникает септицемия.

Обильное питье — это простой способ снизить риск развития ИМП и помочь в лечении существующей ИМП.

Камни в почках мешают работе почек. При наличии может осложнить ИМП. Эти сложные ИМП, как правило, требуют более длительных периодов лечения антибиотиками, обычно от 7 до 14 дней.

Основной причиной образования камней в почках является нехватка воды. Люди, которые сообщают о них, часто не пьют рекомендуемое суточное количество воды. Камни в почках также могут увеличить риск хронического заболевания почек.

В ноябре 2014 г. Американский колледж врачей выпустил новые рекомендации для людей, у которых ранее образовались камни в почках. В рекомендациях говорится, что увеличение потребления жидкости до 2 литров мочи в день может снизить риск повторного образования камней как минимум наполовину без каких-либо побочных эффектов.

Обезвоживание происходит, если мы используем и теряем больше воды, чем получает организм. Это может привести к дисбалансу электролитов в организме. Электролиты, такие как калий, фосфат и натрий, помогают передавать электрические сигналы между клетками. Почки поддерживают стабильный уровень электролитов в организме, когда они функционируют должным образом.

Когда почки не в состоянии поддерживать баланс уровней электролитов, эти электрические сигналы смешиваются. Это может привести к судорогам, сопровождающимся непроизвольными движениями мышц и потерей сознания.

В тяжелых случаях обезвоживание может привести к почечной недостаточности, которая может быть опасной для жизни. Возможные осложнения хронической почечной недостаточности включают анемию, поражение центральной нервной системы, сердечную недостаточность и ослабление иммунной системы.

Некоторая часть воды, необходимой организму, поступает из продуктов с высоким содержанием воды, таких как супы, помидоры, апельсины, но большая часть поступает с питьевой водой и другими напитками.

Во время повседневной деятельности организм теряет воду, и ее необходимо восполнять. Мы замечаем, что теряем воду при таких действиях, как потоотделение и мочеиспускание, но вода теряется даже при дыхании.

Питьевая вода, будь то из-под крана или из бутылки, является лучшим источником жидкости для организма.

Молоко и соки также являются хорошими источниками жидкости, но напитки, содержащие алкоголь и кофеин, такие как безалкогольные напитки, кофе и пиво, не идеальны, поскольку они часто содержат пустые калории. Питьевая вода вместо газированных напитков может помочь сбросить вес.

Ранее считалось, что напитки с кофеином обладают мочегонными свойствами, то есть заставляют организм выделять воду. Однако исследования показывают, что потеря жидкости из-за напитков с кофеином минимальна.

Поделиться на PinterestКоличество воды, которое нам необходимо потреблять, зависит от климата.

Количество воды, необходимое каждый день, варьируется от человека к человеку, в зависимости от того, насколько он активен, как сильно он потеет и так далее.

Не существует фиксированного количества воды, которое необходимо потреблять ежедневно, но существует общее мнение о том, что такое здоровое потребление жидкости.

По данным Национальной академии наук, инженерии и медицины США, среднее рекомендуемое ежедневное потребление воды с пищей и напитками составляет:

• Для мужчин: около 3,7 литров или 125 унций
• Для женщин: около 2,7 литров или 91 унция

Это около 15,5 чашек для мужчин и чуть более 11 чашек для женщин. Однако около 80 процентов этого количества должно поступать с напитками, включая воду, а остальное — с едой.

Это означает, что:

• Мужчины должны выпивать около 100 унций или 12,5 стаканов жидкости
• Женщины должны выпивать около 73 унций или чуть более 9 стаканов

Свежие фрукты и овощи и все безалкогольные жидкости учитываются в соответствии с этой рекомендацией.

Времена, когда особенно важно пить много воды, включают:

• когда у вас жар
• когда жаркая погода
• если у вас диарея и рвота
• когда вы сильно потеете, например, из-за к физической активности

Вот некоторые факты о воде:

• Младенцы и дети имеют более высокий процент воды, чем взрослые. Когда дети рождаются, они примерно на 78 процентов состоят из воды, но к годовалому возрасту она падает до 65 процентов.
• Жировая ткань содержит меньше воды, чем мышечная ткань.
• У мужчин воды больше, чем у женщин, в процентах.

Достаточно ли мы пьем воды?

Исследование, проведенное Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC) в 2013 году, проанализировало данные исследования отношения к еде и поведения, проведенного Национальным институтом рака в 2007 году.

Из выборки из 3397 взрослых исследователи обнаружили:

• 7 процентов взрослых сообщили о том, что не потребляют ежедневно питьевую воду
• 36 процентов взрослых сообщили, что выпивают 1-3 чашки питьевой воды в день
• 35 процентов взрослых сообщили, что выпивают 4-7 чашек питьевой воды в день
• 22 процента взрослых сообщили, что выпивают 8 чашек или более в день

Люди с большей вероятностью выпивали менее 4 чашек питьевой воды в день, если они потребляли 1 чашку или меньше фруктов или овощей в день.

В исследовании измерялось только потребление питьевой воды. Жидкость можно получить из других напитков, но лучше всего пить воду, потому что она не содержит калорий, кофеина и алкоголя.

Семь процентов респондентов сообщили, что вообще не пьют воду ежедневно, а те, кто пил небольшое количество воды, также потребляли меньше фруктов и овощей. Это говорит о том, что определенное количество людей рискует своим здоровьем, не получая достаточного количества жидкости.

Даже если респонденты, сообщившие о низком уровне потребления воды, получали достаточное количество жидкости, вполне вероятно, что они получали ее из источников, которые потенциально могут поставить под угрозу их здоровье другими способами.

«Биологическая потребность в воде может быть удовлетворена с помощью простой воды или пищевых продуктов и других напитков», — пишут авторы исследования. «Результаты предыдущих эпидемиологических исследований показывают, что потребление воды может быть обратно пропорционально объему калорийно подслащенных напитков и других жидкостей».