Биохимическая диета усама хамдий: меню на 4 недели, результаты и отзывы диетологов

Химическая диета Усама Хамидий: меню

Химическая диета Усама Хамдий позволяет сбросить до 28 килограмм всего лишь за 4 недели. В чем суть диеты Усама Хамдий, а также какого меню нужно придерживаться — читай в нашем материале. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Можно ли кушать картофель на диете

Доктор Усама Хамдий возглавляет программу по борьбе с ожирением в американской клинике Джослин. Стоит отметить, что главным процессом изучения доктора является похудение людей, страдающих диабетом 2 типа. Так, его работа помогла избавиться от ожирения уже очень большому количеству пациентов, и сегодня принципы, разработанные Усамой Хамдий используют и здоровые люди. 

ПРИНЦИПЫ ДИЕТЫ УСАМА ХАМДИЙ

Основной принцип диеты Усама Хамдий — в том, что снижение веса происходит не за счет снижения калорий в рационе, а за счет того, что в рационе начинает превалировать белковая пища и сокращаются углеводы. А, ввиду того, что углеводы являются источником энергии, при их дефиците, организм начинает брать энергию из жировых запасов. 

Читать также: Звездная диета Моники Беллуччи: как похудеть на спагетти

Важно и то, что в процессе похудения, которое основано на снижении количества потребляемых углеводов, не истончаются мышцы. 

Стоит отметить, в рамках диеты Усама Хандий нет четкого ограничения порций. Главное правило — не объедаться. Кроме того, нужно пить не менее 2-х литров воды в день и ежедневно взвешиваться. Длительность диеты составляет 4 недели. При необходимости, можно придерживаться такого питания 5 недель. Затем нужно сделать перерыв. 

ДИЕТА УСАМА ХАМДИЙ: МЕНЮ

Если ты примешь решения сесть на диету Усама Хамдий, будь готова к тому, что сутра тебе каждый день придется кушать яйца. А, иногда данный продукт будет сопровождать тебя в течение дня. В случае, если по каким-то причинам, ты не любишь яйца, замени их творогом. 

Кроме того, покупая мясо, обрати внимание, чтобы оно было нежирным. Последний прием пищи должен быть осуществлен за два часа до сна. Что касается фруктов, их можно кушать все кроме бананов, винограда, инжира и фиников. 

Первая неделя

Завтрак: 2 яйца и половина грейпфрута. 

Обед:

Понедельник: фрукты. 
Вторник: куриное филе, помидоры, грейпфрут. 
Среда: помидоры, брынза, цельнозерновой хлеб. 

Четверг: фрукты.
Пятница: 2 яйца, овощи на пару.
Суббота: фрукты.
Воскресенье: куриное филе с овощами. 

Ужин:

Понедельник: отварное мясо. 
Вторник: 2 яйца и цельнозерновой хлеб.
Среда: отварное мясо.
Четверг: отварное мясо и салат из листьев салата.
Пятница: запеченная рыба.
Суббота: отварное мясо. 
Воскресенье: овощи на пару. 

Вторая неделя

Завтрак: 2 яйца и половина грейпфрута. 

Обед:

Понедельник: 2 яйца.
Вторник: запеченное мясо и овощной салат.
Среда: запеченная рыба и овощной салат.
Четверг: 2 яйца и брынза.
Пятница:

запеченная рыба.
Суббота: запеченное мясо и салат из овощей. 
Воскресенье: отварная курица, помидор, фрукты.

Ужин:

Понедельник: 3 яйца и апельсин.
Вторник: 2 яйца и апельсин.
Среда: 2 яйца и грейпфрут.
Четверг: фрукты.
Пятница: фрукты.
Суббота: фрукты.
Воскресенье: отварное филе курицы и помидоры. 

Третья неделя

На третьей неделе каждый день нужно кушать разные продукты в любом объеме. 

Понедельник: фрукты. 
Вторник: паровые овощи.
Среда: фрукты. 
Четверг: запеченная рыба.
Пятница: отварное куриное филе.
Суббота: яблоки.
Воскресенье: киви.

Четвертая неделя

В рамках четвертой недели на каждый день дается отдельный набор продуктов, которые тебе нужно распределить по приемам пищи самостоятельно. 

Понедельник: 250 грамм отварной курицы, 250 грамм запеченное рыбы, помидора, 1 грейпфрут. 
Вторник: 4 фрукта, салат из помидоров и огурцов, 2 кусочка цельнозернового хлеба.
Среда: 2 кусочка цельнозернового хлеба, 150 грамм обезжиренного творога, апельсин, грейпфрут, 150 грамм паровых овощей. 
Четверг: половина курицы, 300 грамм салата из помидоров и овощей, 1 апельсин.
Пятница: 2 яйца, грейпфрут, овощной салат.
Суббота: 200 грамм варенной курицы, 100 грамм творога, 1 кусок цельнозернового хлеба, 1 огурец.
Воскресенье: 200 грамм запеченной рыбы, 1 помидор, 1 огурец, 1 кусок цельзернового хлеба, 1 апельсин.

ЗАКРЕПЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТА

После окончания диеты, в первое время нельзя употреблять очень калорийные продукты, необходимо продолжать пить достаточное количество воды, на ночь пить стакан кефира. Не забывай кушать много овощей и фруктов, ешь лишь небольшое количество выпечки и сладостей в первой половине дня, не злоупотребляй алкоголем. Также включи в свой график занятия фитнесом, бассейн, пилатес или йогу.

Автор: Наталия Вересюк

Материалы по теме:

Химическая диета Усама Хамдий: суть, меню на 4 недели, отзывы похудевших: glorioza3 — LiveJournal

Всем мое приветствие! Химическая диета Усама Хамдий — это особый режим питания, разработанный специально для людей с большим весом, в том числе больных диабетом. Результат — минус до 28 кг за месяц.

Почему химическая?

Не стоит обращать внимания на это слова. Вам не придется глотать таблетки и другую химию. Продукты питания, включенные в меню, сами усилят метаболизм, за счет чего человек начнет терять лишний жир. «Таять» будет именно жировая прослойка, а не мышцы, как при других диетах.

Почему? Потому что в организм будет поступать много белковой пищи. В рацион будут включены яйца курочек, творог, сыр, будут разрешены фрукты, овощи, мясо и рыба нежирных сортов. За счет разнообразия продуктов, ваш стол не будет бедным.

Если начнете чувствовать голод, то можно прерваться на перекус – съесть морковку, огурец или яблочко.

Чай или кофе без сахара и молока можно пить, когда захочется. Запрещено любое масло, а вот воды надо будет пить 2 литра в день.

Как видите, суть диеты кроется не в приёме волшебных препаратов, а в изменении обмена веществ. Эта методика часто называется белковой, так как в меню много протеиновой пищи, но практически отсутствуют жиры и углеводы.

Особенности диеты

Американский профессор Усама Хамдий разрабатывал режим приема пищи для тех людей, кто сильно поправлялся в преддиабетическом состоянии и уже приобретенного диабета. Режим особого питания рассчитан на 4 недели. Можно следовать меню 1-ой недели + меню 4-ой недели. «Сидеть» на такой диете можно 1 раз в год. Похудевшие отмечали немаловажный эффект: снижалась тяга к сладкому.

Подобное ограничение в еде противопоказано:

• беременным женщинам, в период лактации;
• при острых заболеваниях ЖКТ и выводящих путей;
• при аллергии на куриные яйца, белок, цитрусовые.

Прежде, чем решиться на подобное ограничение, посоветуйтесь с вашим доктором!

Пациенты, чей вес превышал 100 кг избавлялись от трети своего веса. Это внушительный результат!

Важно! После такого похудения придется полностью менять свой образ жизни и следовать ограничению в питании всю свою жизнь, чтобы не поправиться.

Диета хороша тем, что страдающие сахарным диабетом начинают меньше употреблять медицинских препаратов, но при этом хорошо себя чувствовать. Причина в том, что запускаются внутренние резервы человека.

Но доктор предупреждает: если начали выполнять рекомендации, то следуйте им в течение 4-х недель. Если «сбились с курса», то придется начать все сначала, только в этом случае будут видны желанные результаты.

Преимущество диеты Хамдий

1. Преимущество данной диеты перед другими методиками питания в том, что не расходуются свои запасы белка, поэтому мышцы не подвергаются тревожным изменениям. То есть, мускулы нисколько не ослабевают, а наоборот, становятся крепче. Но без физической нагрузки этого не произойдет. Занимайтесь хотя бы быстрой ходьбой!
2. Для диабетиков еще одно преимущество: белковый режим питания предполагает постепенное усвоение протеинов, поэтому в организме не происходят резкие скачки сахара в крови.
3. Белок надолго подавляет чувство голода. Кроме этого, есть можно столько, пока не наступит чувство насыщения.

Режим питания от первоисточника

Оригинал диеты от самого доктора будет казаться сложным только в первую неделю. Тот, кто уже испытывал ограничение в еде, то знают, что такое явление наблюдается при любых изменениях рациона. Потом организм привыкнет к новому питанию и не будет испытывать подобный стресс.

Посмотрите меню на неделю и убедитесь, что голодными вы не останетесь. В первые 7 дней каждый завтрак будет состоять из нескольких яиц и половинки апельсина. Но это только завтрак, в течение дня меню будет более разнообразным.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты составляют щедрый список.

• Включены все фрукты кроме сладких. К сладким фруктам отнесены бананы, виноград, финики, инжир, манго.
• Можно есть все овощи, исключена только картошка, так как имеет большой процент крахмала.
• Включены нежирный сыр, творог. Жира не более 17%.
• Подходящие фрукты: ананас, арбуз, яблоко, апельсин, груша
• Из овощей диета предлагаются баклажаны, кабачки, морковь, патиссоны, фасоль или горох, цукини.

Предлагаемая диета на 4 недели

Понедельник:

• Обед: фрукты, разрешенные доктором.
• Ужин: вареные говядина или курятина, можно на гриле.

Вторник:

• Обед: вареная курочка, томат плюс апельсин.
• Ужин: 2 вареных яйца, апельсин и овощной салатик.

Среда:

• Обед: кусочек сыра, томат плюс тосты.
• Ужин: как в понедельник.

Четверг:

• Обед: любые фрукты.
• Ужин: разрешенное мясо, приготовленное на гриле или на пару, овощной салат.

Пятница:

• Обед: 2 отварных яйца, морковь, горошек, цукини — на пару.
• Ужин: Отварная рыба или креветки, небольшой апельсин или грейпфрут.

Суббота:

• Обед: как в понедельник.
• Ужин: аналог четвергового ужина.

Воскресенье:

• Обед: курица, небольшой апельсин, разрешенные овощи.
• Ужин: вареные овощи.

Вторая неделя

На все завтраки в меню яйца.

Понедельник-Среда:

• Обед: салат из овощей с кусочком курятины или говядины.
• Ужин: вареные яйца.

Четверг:

• Обед: кусочек сыра, яйца плюс овощи.
• Ужин: яйца.

Пятница:

• Обед: морская рыба на гриле или отварная.
• Ужин: как в четверг.

Суббота:

• Обед: мясо, апельсин плюс помидор.
• Ужин: фруктовый салат, состоящий из персика, апельсина, мандарина, кусочка дыни.

Воскресенье:

• Обед: отварная курица или говядина.
• Ужин: говядина, 1 помидор, отварные овощи, апельсин.

Третья неделя

Понедельник-Вторник:

Среда:

• Овощи можно есть без ограничения.

Четверг:

• Салат из капусты с кусочком мяса или рыбы.

Пятница:

• Отварное любое разрешенное мясо, с овощами.

Суббота-Воскресенье:

• Повторить рацион понедельника и вторника.

Четвертая неделя

Понедельник:

• В любое время суток можно съесть 4 огурца и 4 помидора, половину небольшой курицы (отварной или на гриле), тунец (консерва), грейпфрут или апельсин

Вторник:

• по 4 огурца и помидора, 100 г хлеба, 200 г курятины, одна груша и апельсин.

Среда:

• 2 огурцов и 2 помидора, отварные овощи, 50 г нежирного творога, 50 г хлеба плюс грейпфрут.

Четверг:

• 3 помидора и 1 огурец, половина небольшой курицы, любой фрукт.

Пятница:

• 3 помидора, 2 отварных яйца, листик салата плюс апельсин.

Суббота:

• По 2 помидора и огурца, отварная курица, 50 г хлеба, 120 г творога, небольшой грейпфрут и йогурт.

Воскресенье:

• тунец (консерва), вареные овощи, творог, хлеб, апельсин, огурцы, помидорами.

Если вам противопоказаны яйца, то замените их творогом. А рецепты салатов — самые простые. Особенно полезен салат из капусты. Он, как метелка пройдется по кишечнику.

Что говорят похудевшие

Отзывы похудевших самые разные. Одни говорят, что сбросили до 20 кг, но многие девушки сбросили только 5-6 кг и этому несказанно рады!

А что говорят врачи? Вред или польза от данной яичной диеты?

Яйца – весьма полезный продукт, причем недавно полностью реабилитированный. А вот большое содержание белка в рационе при отсутствии углеводов, нельзя назвать полностью безопасным. Многие врачи предлагают проводить яичные разгрузочные дни в течение 3-х дней, но не более.

В день разрешено съесть 3 вареных несоленых яйца, 1 грейпфрут, зеленый чай и вода в неограниченном количестве. Промежутки между едой – 4 часа. Три дня такого воздержания поможет сбросить 2 кг.

Уважаемые друзья, диета не сложная, можно попробовать. Важно помнить, что химическая диета Усама Хамдий поможет диабетикам уменьшить количество лекарств, снизить плохо снижаемый вес!

Диета Усама Хамдий | Eсама хамдий диета на 4 недели | Меню на каждый день

Усам Хамдий – довольно известный специалист в Соединенных Штатах Америки. На протяжении многих лет он помогает людям, больным ожирением. Работает в клинике при Гарвардском университете. Большая часть его трудов направлена на изучение сахарного диабета и заболеваний, связанных с кардиоваскулярными процессами. Его опыт и просветительская деятельность позволили реализовать несколько крупных национальных программ. Благодаря этому удалось значительно улучшить качество жизни диабетиков, снизив количество потребляемых ими медикаментов к минимуму. Это стало возможным благодаря разработке особой системы питания. Все полученные данные исследований он изложил в книге «Диабетический прорыв», оригинал которой был молниеносно раскуплен.

Диета от Усама Хамдий или химическая диета была разработана, прежде всего, для больных диабетом и людей, находящихся в группе риска этого заболевания. Тем не менее, огромное количество пациентов с лишним весом, в том числе и в России, ринулись опробовать ее на себе, не изучив предварительно всех особенностей питания в первоисточнике.

Общие положения

Название «химическая» появилось не просто так. Как заявляет создатель, питание по данной схеме способно изменить некоторые химические реакции в организме, например, синтез глюкозы. Краткое описание диеты сводится к следующим основным положениям:

• Длительность – четыре недели, для каждой из которых предусмотрен отдельный рацион питания.
• Диета показана больным диабетом и ожирением, вызванным им. Может быть использована по рекомендации врача, если вес пациента свыше 100 килограмм.
• Выбрав данный вариант похудения нужно быть готовым к солидным затратам на приобретение дорогостоящих и деликатесных продуктов.
• Использовать питание по данной методике не рекомендуется чаще одного раза в год.

Список продуктов строго ограничен. Именно он обуславливает химический эффект, а именно – снижение к минимуму скачков инсулина в крови. Какие продукты разрешены? Рассмотрим подробнее.

Таблица разрешенных продуктов

Создатель диеты, внес в список разрешенных продуктов следующее:

.

Фрукты	грейпфрут; апельсин; персик; дыня; слива; помело; мандарин; яблоко.
Овощи	баклажаны; кабачки; патиссоны; бобовые; морковь; огурцы; помидоры; болгарский перец; зелень.
Чай и травяные сборы	мелиса; ромашка; жасмин; бергамот; чабрец.
Молочные продукты	обезжиренный творог; творожный сыр с малой долей жира
Мясо и яйца	куриное филе, грудка; крольчатина; индюшатина; постная свинина или говядина.

К приемам пищи можно добавлять небольшой, порядка 30 грамм, кусочек хлеба — ржаного или черного.

Частично ограниченные продукты

Принципы питания позволяют добавлять к основному рациону следующие продукты:

• красные сорта рыбы, богатые жирами;
• рыбные полуфабрикаты домашнего производства: тефтели, котлеты, консервы;
• домашнюю ветчину, колбасу, сосиски из субпродуктов, курицы, индюшатины, нежирных сортов мяса;
• крупы и злаки;
• растительное и сливочное масла.

Исключить полностью из питания следует продукты, содержащие большое количество сахара или соли, консерванты, красители и прочие синтетические добавки. Кроме того, не рекомендуется употреблять пищу, богатую быстрыми углеводами. Это некоторые виды сухофруктов, варенье, мед. Также под запретом кисломолочная продукция, в частности кефир, сметана, кофе, газированные напитки и алкоголь.

Таблица запрещенных продуктов

По правилам питания Усама Хамдий в рацион не должны входить продукты, приведенные в таблице:

Овощи	жаренный или отварной картофель
Фрукты, ягоды	бананы; виноград; манго; инжир.
Орехи, сухофрукты	грецкие; кедровые; арахис; макадамия; миндаль; фундук; финики; курага; изюм.
Крупы	белый рис; манка.
Мука, макаронные изделия	пшеничная; кукурузная; рисовая; макароны; спагетти; паста.
Выпечка, кондитерские изделия	булочки; пшеничный хлеб; печенье, вафли; конфеты; шоколад; пирожное, торты; тесто.
Мясо, изделия из мяса	сало; копченая, вареная колбаса; жирные сорта мяса; сардельки, сосиски из магазина; копченая курица или гриль.
Напитки безалкогольные	кофе; кола, прочие газировки; соки; энергетики.

Меню диеты Усама Хамдий

Меню на неделю базируется на списках разрешенных продуктов. Именно из них составляется рацион. Основные рекомендации следующие:

• Придерживаться диеты можно только после консультации со специалистом. При некоторых заболеваниях она может нанести непоправимый вред организму.
• Каждый день требуется соблюдать норму по воде, употреблять не менее 30 миллилитров на каждый килограмм веса.
• К чаю или травяным сборам запрещается добавлять сахар, молоко, прочие добавки, в том числе сахарозаменители, фруктозу.
• Важно постоянно следить за самочувствием. При возникновении головокружений, слабости, тошноты незамедлительно прекратить диету и обратиться за помощью к специалистам.
• Строго соблюдать длительность диеты. Превышение срока в 28 дней может быть опасно для организма.
• Готовить еду нужно без добавления растительных или животных жиров, используя пароварку, мультиварку или сковороду с антипригарным покрытием.

Данная диета – настоящий стресс для организма. Человек постоянно испытывает чувство голода, срывается на «запрещенные» продукты. Как результат – серьезные психологические расстройства. Поэтому прежде, чем садиться на нее, необходимо подумать – а стоит ли игра свеч.

Диета имеет два других названия – творожная или яичная. Все потому, что в рационе преобладают именно эти продукты. Рассмотрим подробнее, как может выглядеть план питания на неделю.

Первая неделя

Все завтраки одинаковые – два сваренных яйца. А вот обеды и ужины различаются.

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Фруктовый салат без заправки, 50 грамм творожного сыра.	Нежирное мясо птицы, салат из разрешенных овощей, заправленный лимонным соком.
Вторник	Салат из моркови, яблока, чай или отвар.	Любое мясо с гарниром из овощей.
Среда	Салат из морковки и капусты, отварное куриное филе.	Два отварных яйца, салат из разрешенных овощей.
Четверг	Овощное рагу с индейкой.	Тост из зернового хлеба с сыром и помидорами.
Пятница	Отварные яйца с гарниром из овощей.	Запеченная рыба, овощной салат.
Суббота	Разрешенное мясо, запеченные овощи.	Фруктовый салат без заправки.
Воскресенье	Индейка и овощи на пару.	Овощной салат, травяной отвар.

Вторая неделя

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Отварное мясо, салат.	Омлет без молока и масла, овощи на пару.
Вторник	Запеченная рыба.	Запеченные или свежие яблоки.
Среда	Куриное филе, запеченное с овощами.	Овощной салат с заправкой из лимонного сока.
Четверг	Творог обезжиренный с фруктами.	Рыба, запеченная с овощами.
Пятница	Салат овощной.	Куриное филе, овощи.
Суббота	Постная свинина, грейпфрут.	Фруктовая нарезка.
Воскресенье	Рыба, салат из отварных овощей.	Омлет из яиц без молока и масла, помидоры.

Третья неделя

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Творожный сыр, овощи.	Запеченная рыба, ломтик черного хлеба.
Вторник	Отварная куриная грудка, овощной салат.	Отварные яйца, морковь, капуста на пару.
Среда	Отварное мясо, огурцы, помидоры.	Овощные котлеты, отварные яйца.
Четверг	Фруктово-овощной салат.	Рыба с овощами на пару.
Пятница	Постная говядина с овощами.	Отварные яйца, томаты.
Суббота	Овощное рагу с куриной грудкой.	Овощной салат с заправкой из лимонного сока.
Воскресенье	Паровая рыба и овощи.	Запеченные яблоки, фруктовая нарезка.

Четвертая неделя

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Овощное рагу с курицей.	Паровая рыба, ломтик хлеба.
Вторник	Нежирная говядина, салат.	Салат с консервированным тунцом, груша или апельсин.
Среда	Куриная грудка, ломтик хлеба.	Обезжиренный творог, грейпфрут.
Четверг	Паровая рыба с овощами.	Отварная куриная грудка, томаты, помидоры.
Пятница	Мясо на пару с овощами.	Отварные яйца, апельсин.
Суббота	Нежирный творог с яблоком.	Овощное рагу.
Воскресенье	Салат с морепродуктами и овощами.	Запеченная рыба, овощная нарезка.

Способы приготовления блюд на без масла и жира можно найти на кулинарных сайтах, например на сайте Edimka.Ru. Там же, на едимке, есть рецепты диетических блюд, подходящих для выхода из диеты.

Советы по выходу из диеты

Данная диета, как уже было сказано, довольно тяжелая и радикальная. Поэтому выход из нее – настоящий реабилитационный период для организма, необходимый для восстановления сил и энергии. Продолжительность данного периода должна составлять как минимум три месяца и базироваться на следующих принципах:

• Поход к специалисту, сдача необходимых анализов. Главная задача на первом этапе – убедиться, что нанесенный вред организму можно ликвидировать без серьезного медикаментозного лечения. Обычно врачи прописывают курсы витаминов, а также полноценное сбалансированное питание.
• На протяжении всего периода нужно с особым вниманием следить за собственным самочувствием.
• Не переходить сразу на продукты из списка «запрещенные». Употреблять их иногда, небольшими порциями.
• Не заниматься тяжелыми, интенсивными видами спорта. В период реабилитации лучше отдавать предпочтение неторопливым пешим прогулкам.

Главное правило выхода – умеренность во всем. Организму требуется немало времени, чтобы восстановиться.

Плюсы и минусы

Диета Усама Хамдий может быть полезна только в одном случае – если она назначена врачом. Во всех остальных случаях она принесет больше вреда, чем пользы. Она опасна следующими явлениями:

• Высокий риск срывов, которые могут привести к развитию серьезных психологических заболеваний, расстройству пищевого поведения.
• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
• Побочные эффекты в виде головокружений, тошноты, головных болей, бессонниц.
• Апатия, проблемы с концентрацией внимания.
• Повышенная нагрузка на печень, лимфатическую систему.

Кроме всего перечисленного есть еще один важный нюанс. На восстановление после диеты может уйти огромное количество времени, сил и денег на лекарства, витамины, обследования у врачей.

Противопоказания

Как уже было сказано, придерживаться подобного плана питания можно только с разрешения врача. Как минимум, терапевта. Лучше же пройти комплексное медицинское обследование, сдать анализы, с высокой точностью установить текущее состояние здоровья. Многие заболевания могут протекать без симптомов, когда человек не знает, что серьезно болен. А диета Усама Хамдий усугубит положение.

В каких случаях точно нельзя придерживаться такого питания?

• индивидуальная непереносимость к входящим в меню продуктам, аллергия;
• беременность;
• период лактации;
• заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
• нарушения работы почек, мочевыводящих путей.

Придерживаться такого рациона не стоит также при вирусных заболеваниях, простуде и гриппе.

Хотя диета разработана для людей, больных диабетом, слепо придерживаться ее при данном заболевании не следует. Только специалист может оценить картину в общем, сказать, подходит питание или нет.

Комментарии диетологов

Специалисты по снижению веса единодушны в отношении диеты – придерживаться ее без показаний со стороны медицины строго запрещено. Она опасна для организма, психологического состояния человека, способна вызвать серьезные нарушение, на лечение которых могут уйти долгие годы.

Тем более, современная диетология предлагает щадящие, безвредные для организма методы, которые гарантировано дают хорошие результаты.

Диета профессора Усама Хамдий, отзывы, результаты

Отзывы и результаты о диете сильно разняться. Одни говорят о внушительном снижении веса и при этом хорошем самочувствии, и представляют в качестве доказательства впечатляющие фото «до и после» (которые не вызывают доверия). Другие, напротив, жалуются на серьезные побочные эффекты при относительно малом, порядка 2-4 килограммов, снижении веса. Это еще раз доказывает тот факт, что все в организме человека индивидуально. Что помогло одному человеку, может погубить другого. Так зачем ставить эксперименты над собственным телом?

меню для похудения, таблица разрешенных продуктов

Думаете, сбросить за месяц до 30 килограмм нереально? Это вполне возможно, если придерживаться на протяжении 4 недель химической диеты. Ее автор гениальный профессор Усама Хамдий. Услышав название, многие не решатся даже узнавать подробности, все потому, что пугает слово «химическая». Но от потребления вредных веществ данная методика далека, меню химической диеты на 4 недели состоит только из полезных продуктов, которые доступны всем.

Содержание материала:

Общие принципы и особенности питания

Первоначально японский доктор Усама Хамдий разработал данную методику питания для людей, страдающих от диабета. Но со временем диету подкорректировали, и она теперь предназначается для всех, кто желает сбросить несколько лишних кило без морения себя голодом. Подходит методика также для людей с явным ожирением.

Не стоит пугаться названия химической диеты на 4 недели, в меню отсутствуют какие-либо химикаты.

Вы будете питаться обычными продуктами за исключением некоторых их видов.

Почему уходит вес?

Основана диета на химических реакциях, они будут происходить в организме худеющего за счет:

1. Снижения количества соли в рационе.
2. Потребления только низкоуглеводных блюд. Это заставит организм уничтожать отложенные жировые ткани.
3. Высокобелковая пища — основа рациона. Белки помогают организму насытиться надолго, поэтому не возникнет чувства голода, и вы не захотите перекусить.
4. Химическая реакция будет происходить и за счет сочетания ингредиентов меню, поэтому заменять что-то или не потреблять в пищу не рекомендовано.

Диета относится к низкоуглеводным белковым методикам. Снижение веса такой рацион гарантирует, но нужно точно соблюдать инструкцию, придерживаться меню. Результат зависит от изначального веса худеющего, и в среднем составляет от 10 до 30 кг.

Если вы по каким-то причинам сорвались, то придется не продолжить, а начать все с самого начала, поэтому хорошо подумайте, прежде чем съесть что-то запрещенное.

Принципы питания просты:

1. Если в предложенном меню не указан вес блюда, то можно его кушать, пока организм не насытится, но главное — не переедать. Нужно каждый раз из-за стола выходить с легким чувством того, что недоел, можно бы еще кусочек. Но нет, еще кусочек нельзя! Буквально через 5-10 мин. потребленная пища «уляжется», и вы поймете, что съели достаточно.
2. Взвешиваться рекомендовано каждый день — это залог успеха. Вы будете видеть, что вес уходит, и это станет стимулом продолжить диету. Взвешиваться нужно с утра, натощак, одежда — самая легкая (нижнее белье, сорочка).
3. При такой диете редко случается сильный голод на первых порах. Если вы решили, что до следующего приема пищи не дотянете, то съешьте дольку огурца или кусок помидора, но не ранее, чем спустя полтора-два часа после предыдущей трапезы.
4. Воду пить нужно! И речь идет не о чае, соках и бульонах — это жидкости. Пейте не менее 2 л самой простой, очищенной, но не кипяченой воды в сутки.
5. Овощи потребляются в отварном и сыром виде, можно все, за исключением картошки.
6. Соль — в минимальных объемах.
7. Все масла под запретом.
8. Сахар и сладкие блюда запрещены.
9. Никаких макарон, булок и хлеба, кондитерских изделий.
10. Последний прием пищи — не позднее, чем за два часа до сна.
11. Диета рекомендована раз в год, но если не устроил результат, разрешено повторить ее.
12. Блюда меню нельзя менять местами, заменять другими.

Правила не такие уж и сложные. Соблюдать их по силам каждому, а потерпеть нужно всего месяц.

Преимущества и недостатки химической диеты

Рассмотрим сначала недостатки и достоинства методики.

Минусы химической диеты:

1. Как и любая другая методика, она предполагает отказ от многих продуктов и блюд. Вредная высокоуглеводная и жареная пища откладывается на теле в виде жира.
2. Химическая диета очень строгая, она не допускает даже небольшого послабления, срыва, приходится начать сначала, если в организм попало что-то из списка запрещенного.
3. Полный отказ от алкоголя, даже небольшая порция вина полностью противопоказана.
4. Меню завтраков на месяц очень однообразно.

На этом недостатки заканчиваются.

Что хорошее получаем от диеты, если смириться с минусами:

1. Быстрое и продуктивное снижение веса. Жиры исчезают равномерно, поэтому не будет проблем с обвисшей кожей.
2. Голод не ощущается, многие блюда можно кушать досыта.
3. Методика применима для людей с диабетом.
4. Диета не имеет возрастных ограничений, не наносит вреда.
5. Психологический комфорт, радость — все это возникает от осознания того, что худеть получается.
6. Улучшение общего самочувствия и здоровья за счет сгорания жиров, перехода на здоровое и правильное питание.
7. Привыкание к ведению здорового образа жизни, правильному питанию. Многие худеющие смогли полностью отказаться от сладкого, хлебобулочных и кондитерских изделий даже после выхода из диеты.
8. Результат длительный, если с первого дня после завершения диеты не начинать опять есть все подряд.

Стоит потерпеть всего месяц без пирожных, жареной курицы и прочих вредных блюд ради физического и психологического преображения. Это не так много.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Данная таблица поможет очистить холодильник от всего лишнего и запрещенного.

Можно	Нельзя
Говядина, свинина, кролик, птица	Баранина
Апельсины, грейпфруты, яблоки, киви, лимон	Бананы, виноград, финики, манго
Яйца	Сахар
Капуста (любая), морковка, помидоры, огурцы и прочие овощи	Картофель
Ржаной и цельнозеоновой подсушенный хлеб	Хлебобулочные изделия из муки в/с
Чай, кофе, натуральный сок, компоты	Макаронные изделия
Обезжиренный творог	Алкогольные и газированные напитки
Рыба: минтай, хек, форель, горбуша, семга	Масла растительные, сливочные, маргарин
Любые морепродукты	Консерванты
Томатная паста	Маринады
Соль в минимальном количестве	Майонез
Обезжиренная кисломолочная продукция	Кетчуп, как и прочие соусы острые, сахаросодержащие
Мед в минимальных количествах	Молоко
Твердый сыр и нежирная брынза	Кефир, ряженка, сметана
Сухофрукты: яблоки, груша, чернослив	Изюм

Это не слишком сурово. Главное — можно есть мясо, овощи, фрукты. Голодать на такой диете не придется.

Меню на 4 недели

Переходим к самому интересному – меню. На основе разрешенных продуктов рацион разнообразен, можно кушать вкусно и полезно.

Первая неделя

Завтрак для всей недели на каждый день должен состоять из следующих продуктов:

• пара яиц вкрутую;
• 0,5 апельсина, а лучше грейпфрута, так как он способствует сжиганию жира.

Обеды первой недели:

1. Пн — фрукт, который разрешен. Кушать досыта, но не переусердствовать.
2. Вт — мясо птицы, томат и огурец на гарнир, десерт — грейпфрут.
3. Ср — тост из куска ржаного хлеба, сыр нежирных сортов (в идеале брынза), помидор.
4. Чт — фрукт.
5. Пт — овощи, пара яиц.
6. Сб — фрукт.
7. Вс — мясо птицы на гриле, на гарнир сваренные овощи либо свежие огурцы. Десерт — грейпфрут (можно и апельсин).

Ужин:

1. Пн — постное мясо (говядина, свинина без жира, кролик, курица, индюшатина) — гриль.
2. Вт — тост из куска цельнозернового хлеба, два вкрутую сваренных яйца, апельсин/грейпфрут.
3. Ср — мясо (любое из списка понедельника).
4. Чт — мясо (из списка понедельника), на гарнир листья салата.
5. Пт — белая рыба с гарниром из листового салата, грейпфрут (апельсин).
6. Сб — мясо (из списка на понедельник).
7. Вс — овощи.

Вторая неделя

Завтраки этой недели такие же, как на предыдущей.

Обед:

1. Пн — два яйца вкрутую, листья салата.
2. Вт — мясо или рыба, гарнир из листьев салата.
3. Ср — меню предыдущего дня.
4. Чт — салат из паровых овощей с брынзой, пара куриных яиц.
5. Пт — паровые морепродукты либо разрешенная рыба.
6. Сб — листья салата с мясом, грейпфрут.
7. Вс — грудка курицы на пару, томаты, цитрус.

Ужин:

1. Пн — два яйца и грейпфрут.
2. Вт и Ср — дублируется прошедший день, только грейпфрут разрешено менять на апельсин.
3. В последующие три дня вечером кушать фрукты (один день — один вид фрукта).
4. Вс — курятина с гарниром из свежих томатов, апельсин/грейпфрут.

Третья неделя

Данный период основан на монодиете — весь день разрешается кушать только один продукт. Но есть можно его в любых количествах, желательно соблюдая режим завтрака, обеда и ужина.

Диета Усама Хамдий предлагает хорошее меню:

1. Пн — фрукты (один вид).
2. Вт — овощи, приготовленные на пару, свежие листья салата.
3. Ср — овощи (морковка, капуста, тыква) на пару либо один вид свежих фруктов из списка разрешенных продуктов.
4. Чт — рыба и салат листовой.
5. Пт — курица.
6. Сб — фрукты.
7. Вс — фрукты.

Четвертая неделя

Это интересная неделя. Здесь на каждый из дней в конкретном количестве дан набор продуктов. Его нужно распределить самостоятельно, кушать в любой очередности и в удобном сочетании.

Наборы продуктов:

1. Пн — томаты и огурцы (нет ограничений в количестве), по 200 г разрешенной рыбы и постного мяса (все отварное), по одному апельсину и грейпфруту.
2. Вт — четыре фрукта из списка «Можно», пара тостов из тонких кусков ржаного хлеба, огурцы, помидоры — не ограничено.
3. Ср — по два томата, апельсина и грейпфрута, 100 г диетического творога, два тоста из тонких ломтиков хлеба ржаного, 200 г паровых овощей.
4. Чт — по два огурца и томата, по одному апельсину и грейпфруту, примерно 500 г курицы.
5. Пт — два яйца, грейпфрут, томаты, огурцы и листовой салат.
6. Сб — 100 г творога низкой жирности, огурец и тост из куска цельнозернового хлеба, 0,2 кг птицы на пару.
7. Вс — по одному апельсину и грейпфруту, подсушенный кусочек цельнозернового хлеба, 150 г рыбы отварной и 200 г отварных овощей, пара свежих помидоров среднего размера.

Нюансы:

1. На протяжении четырех недель вы можете в любом количестве пить воду, чай (зеленый, травяной, черный). Кофе не рекомендовано, но немного можно.
2. Слегка можно подсолить мясо перед едой, но не во время приготовления.
3. Овощи разрешено резать салатом, потом спрыскивать лимонным соком.
4. Если вы не любите яйца, можете кушать только яичный белок. Если и так не нравится, то замените их творогом обезжиренным, порция 200 гр.
5. Чтобы метаболизм работал лучше, за 20-30 минут до завтрака каждый день пейте по стакану теплой воды с соком лимона (столовой ложки на стакан достаточно). Это можно делать не только при похудении, но и каждый день.

Запомните, тяжело будет только на протяжении первой недели. Вы сами отметите, что самочувствие улучшается, и есть запрещенные продукты уже не захочется.

Как правильно выйти из диеты

Нельзя устраивать «пир на весь мир» по окончании четырехнедельной диеты. Если сразу начинать есть все, что было запрещено, можно навредить ЖКТ. Многие, кто неправильно выходил из диеты, жаловались на тяжесть в животе, изжогу, тошноту и рвоту, запоры.

Выходить из диеты нужно постепенно, а возвращаться к привычной пище аккуратно.

По завершении курса рекомендовано такое меню на неделю:

1. С утра — каша на воде из овсянки, 150 г творога с ягодами.
2. Перекус между завтраком и обедом — йогурт, фрукт.
3. На обед суп на мясном бульоне либо гречка с тушеным мясом, сок или чай.
4. Полдник — горсть ягод или фрукт.
5. Ужин — белая сваренная или запеченная без масла рыба с рисом или овощами либо омлет из двух яиц с ветчиной и кусок хлеба с сыром.
6. За пару часов до сна — кефир.

Постепенно вводите запрещенные в диету продукты, и кушайте их только небольшими порциями.

Противопоказания и побочные эффекты

Любая диета — стресс для организма, а для некоторых людей это просто недопустимо.

Нельзя применять методику при состояниях:

• беременность;
• болезни ЖКТ;
• аллергия на цитрусы и высокобелковые продукты;
• атеросклероз;
• болезни печени и почек;
• заболевания сердца и сосудов.

Прежде чем воспользоваться диетой, нужно получить консультацию врача.

Побочные эффекты возможны в виде:

• головокружения, головной боли, паники, депрессии, необоснованной агрессии — следствие недоедания, смены режима питания, отказа от любимых блюд;
• сухости кожи, ломкости ногтей и волос, бледности – в результате недостатка витаминов;
• еще большего набора веса – может случиться из-за срыва. Например, вы продержались неделю, потом решили бросить, стали кушать так же или еще больше, чем раньше. Организм почуял опасность голода и решил начать откладывать еще больше жиров на «черные дни».

Если вы ощущаете сильное головокружение, прекращайте диету, попробуйте другую, например, «Кремлевскую», она тоже основана на белковой пище, но здесь более сытное и разнообразное меню.

Если же вы сможете продержаться месяц, то увидите замечательный результат снижения веса. Помните, что голод только в вашем подсознании, вы просто хотите еду, то есть ощущать вкус и жевать. Если же совладать с собой, организм быстро перейдет на потребление отложенных жиров, при сжигании которых и происходит снижение веса.

Диета Усама Хамдий — похудение за 4 недели

Идеальная диета должна быть не только результативной, но и быть максимально безопасной. Эти два самых важных и основных принципа американский врач-диетолог Усама Хамдий постарался объединить в составленном им рационе питания. Поговорим об этой диете более детально.

Подробнее об авторе и его разработке

Профессор Усама Хамдий — сотрудник диабетического центра Джослин в США. Это медучреждение занимается лечением и профилактикой сахарного диабета и исследовательскими проектами в этой области медицины. Усама Хамдий возглавляет в клинике программу по борьбе с лишним весом, и его диета первоначально разрабатывалась именно для похудения людей уже больных диабетом или очень близких к этому. В процессе дальнейших исследований выяснилось, что такой рацион питания подходит и людям, страдающим от избыточной массы тела, но не имеющим эндокринных нарушений.

В рамках клинических испытаний системы Усамы Хамдия диета, рассчитанная на 4 недели, помогла пациентам терять до трети своего веса. Но следует понимать, что такой результат не гарантирован. Эффект от диеты зависит от особенностей метаболизма, объемов физических нагрузок и прочих факторов.

Суть диеты Усамы Хамдия состоит в значительном сокращении поступления с едой углеводов и одновременном наращивании количества белка в рационе. Благодаря этому организм начинает расходовать накопившиеся жировые отложения, а за счет обилия белковой еды не происходит разрушения мышечных волокон. Такой рацион напрямую влияет на процессы метаболизма, поэтому его часто называют биохимической или просто химической диетой Усамы Хамдия.

Важно: программа питания Усамы Хамидия подразумевает следование строгому меню на протяжении всего курса. Однократное нарушение не критично, но при частых срывах диету придется начинать заново.

Химическая диета Усама Хамдий рассчитана на 4 недели, причем каждая из них имеет собственное меню. При желании улучшить или дополнительно закрепить достигнутый результат, диету в несколько измененном виде можно продлить еще на тот же срок. Первую половину второго месяца надо будет питаться по правилам первой недели, оставшуюся часть времени — согласно рациону последней недели. На диете Усама Хамдия меню для представителей обоих полов на 4 недели типовое и никак не отличается. Однако если мужчина ведет активный образ жизни или занимается тяжелой физической работой, количество белка в рационе ему лучше немного увеличить.

Основные правила питания:

1. В некоторые дни химической диеты Усама Хамдия менюнужно съедать именно определенное количество указанного продукта. Если таких рекомендаций нет, объем порции остается на усмотрение самого человека. Разумеется, переедать нежелательно, но и сильно ограничивать себя при наличии чувства голода не стоит.
2. Вес нужно отслеживать регулярно, желательно ежедневно в утреннее время после пробуждения и похода в туалет. Достаточно самой простой модели весов, но с минимальной погрешностью. Результаты измерения массы тела следует записывать каждый день — это поможет отслеживать динамику и, если понадобится, корректировать рацион и интенсивность физических нагрузок.
3. При сильном желании есть можно устроить перекус помидорами или огурцами при условии, что предыдущий прием пищи был два или более часов назад. Заменять овощи фруктами нежелательно — в них больше углеводов.
4. Обязательно соблюдение питьевого режима. Норма в день — на каждый 1 кг веса не менее 30 мл жидкости, включая ту, что поступает с пищей (например, с супом).
5. При приготовлении овощей их следует опускать в уже кипящую воду, не добавляя туда масла и/или соли. Специи и/или свежая зелень разрешены.
6. Чай и кофе допускаются, но строго без добавок в виде любых подсластителей, сливок или молока.
7. Между каждым приемом пищи, а также между последним приемом пищи и отходом ко сну нужно выдерживать интервал не менее двух часов.
8. При приготовлении мяса из него обязательно необходимо удалять скопления жира, а с птицы — снимать кожицу.
9. Фрукты в рационе должны быть, но не все. Разрешены цитрусовые, яблоки, сливы, киви. От винограда, фиников, инжира, бананов и аналогичных сладких плодов придется на время отказаться.
10. Из меню необходимо убрать любые мучные продукты и сладости, а также жирное мясо.

Если что-то из рекомендованной еды не нравится, от нее можно отказаться вовсе, но заменять чем-либо другим не следует.

Как питаться по системе Усамы Хамдия

На диете Усама Хамдия меню различается по неделям, при этом строгих ограничений по блюдам нет. Указанные в перечне продукты можно комбинировать на свое усмотрение, причем они либо вообще не нуждаются в тепловой обработке, либо готовятся легко и быстро. Если даже садиться на диету не с календарного понедельника, то начинать надо все равно с блюд самого первого дня.

Выделяют два типа этого режима питания — яичный или творожный. В первом случае на завтрак необходимо есть одно-два вареных яйца, по вкусу дополненных половинкой апельсина или грейпфрута. Во втором варианте вместо яиц можно использовать 200 г творога 1% жирности. В первой половине диеты эти продукты обязательно есть на завтрак, в оставшееся время — в любое удобное время дня.

Представим меню разработанной Усамой Хамдием диеты в таблицах.

Первая неделя

Для этой недели характерны одинаковые завтраки, некоторые из других приемов пищи тоже повторяются.

	Завтрак	Обед	Ужин
1 день	2 яйца или 200 г творога, половинка грейпфрута или апельсина	Любые разрешенные фрукты	Постное мясо на гриле без масла и маринада
2 день		Куриное филе без кожи с огурцами или помидорами, половинка апельсина или грейпфрута	Апельсин или грейпфрут, тост из ржаного хлеба, 2 яйца
3 день		Свежие томаты, тост из ржаного хлеба, нежирный сыр, можно творожный	Постное мясо на гриле без масла и маринада
4 день		Фрукты	Постное мясо на гриле без масла и маринада с листьями салата
5 день		Овощи на пару, 2 яйца	Отварная с листьями салата, несколько ломтиков апельсина или грейпфрута
6 день		Фрукты	Постное мясо на гриле без масла и маринада
7 день		Куриное филе без кожи с огурцами или помидорами, можно заменить на паровые овощи, половинка апельсина или грейпфрута	Овощи отварные на пару

Вторая неделя

Сохраняются уже привычные одинаковые завтраки, ужины становятся более однообразными.

	Завтрак	Обед	Ужин
1 день	2 яйца или 200 г творога, половинка грейпфрута или апельсина	2 яйца вкрутую с листьями салата, без соли	2 яйца, целый апельсин либо грейпфрут
2 день		Постное мясо на гриле без масла и маринада с листьями салата (можно заменить мясо рыбой)
3 день
4 день		2 вареных яйца, овощи на пару или отварные, нежирный сыр, можно творожный	Фрукты (кроме запрещенных)
5 день		Рыба, морепродукты на гриле без масла и маринада (или отварные)
6 день		Постное мясо на гриле без масла и маринада или рыба со свежим зеленым салатом, половинка грейпфрута или апельсина
7 день		Куриное филе без кожи с огурцами или помидорами, половинка апельсина или грейпфрута

Третья неделя

Во второй половине разработанной Усамой Хамдиум диеты меню на неделю отсутствуют ограничения по количеству потребляемых продуктов и их распределению по приемам пищи.

1 день	Фрукты из списка разрешенных
2 день	Овощи на пару или отварные
3 день	Фрукты или овощи
4 день	Рыба отварная или на пару с овощами
5 день	Отварное филе курицы без кожи, овощи свежие, можно отварные или на пару
6 день	Фрукты из списка разрешенных, овощи свежие или на пару
7 день	Фрукты и овощи, желательное другие, не те, что были накануне

Четвертая неделя

Как и ранее, перечисленные продукты разрешено употреблять в любых разумных количествах и в удобное лично вам время дня.

1 день	200 г куриного филе на пару без кожи (можно заменить нежирной рыбой), свежие овощи, половинка цитрусового
2 день	Фрукты, салат из свежих помидоров и огурцов, тосты из цельнозернового хлеба
3 день	2 тоста из цельнозернового хлеба, отварные овощи или на пару (200 г), 2 апельсина, 2 грейпфрута, нежирный сыр, можно творожный
4 день	Отварная курица (половинка целой тушки без кожи), салат из помидоров и огурцов, фрукты из списка разрешенных
5 день	Салат из свежих овощей, 2 яйца, фрукты
6 день	200 г куриного филе на пару без кожи (можно заменить нежирной рыбой), тост из цельнозернового хлеба, сыр с низким процентом жирности, свежий огурец или помидор
7 день	200 г отварной рыбы (на гарнир отварные овощи), цельнозерновой тост, 2 помидора, 1 цитрус

Противопоказания

Хотя на диету Усама Хамдия отзывы все больше положительные, и в основном здоровые люди переносят ее легко и без каких-либо негативных последствий, она, как и любой другой режим питания, не универсальна. Противопоказан такой рацион беременным и кормящим женщинам, людям с непереносимостью цитрусов и яиц, а также пациентам с заболеваниями пищеварительной и мочевыводящей систем. Также нежелательно начинать питаться по системе Хамдия на острой стадии любого заболевания, даже если это обычная простуда.

Чтобы убедиться, что этот режим питания не навредит лично вам, и минимизировать его возможные побочные эффекты, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом и при необходимости пройти обследование организма. И тогда результаты диеты Усама Хамдия приятно удивят вас.

Химическая диета Усамы Хамдий на 2 и 4 недели: меню, правила и результаты

Этот тип диеты был разработан, как качественное средство регулирование веса у людей, страдающих разными эндокринными расстройствами, в частности, диабета. Он был обоснован длительными клинически исследованиями и узконаправлен на борьбу с ожирением. План питания, что позволял не мучиться приступами голода, при этом эффективно худея, неожиданно подошел и для здоровых людей, так как базируется на «отладке» гормональных процессов в организме. Потому следовать рекомендациям врача требуется неукоснительно.

Химическая диета на 4 недели: суть и правила

Профессор Усама Хамдий – американской ученный с разносторонним кругом научных исследований. Он возглавляет клиническую программу борьбы с избыточной массой и ожирением в центре Джослин при Гарвардской медицинской академии. Основным направлением его трудов можно назвать сахарный диабет и кардиоваскулярные процессы в организме. Именно он стал автором диеты, о которой пойдет речь в нашей статье.

Мировая известность пришла к Усаме Хамдий в результате выхода в тираж его книги под названием «Диабетический прорыв». Она была написана в соавторстве с еще одним знаменитым ученым, доктором медицинских наук Шери Колдбергом. Именно в ней впервые был описан принцип питания, подходящий для снижения избыточной массы тела, как у больных диабетом, так и утех, кто находится в группе риска его развития, то есть тучных людей.

Уникальность и суть химической диеты

Судя по названию, многие думают, что основа принципа такого питания базируется на регулярном употреблении синтетических химических добавок к пище. На самом деле это не так. Профессор считает, что внутренних ресурсов организма хватает практически для любого восстановительного процесса, с минимализацией приема таблеток. Суть диеты заключается в коррекции химических процессов в организме за счет питания. Именно благодаря их нормализации происходит довольно быстрое и максимально безопасное похудение.

Основной рациона в химической диеты на месяц становятся протеины, являющиеся исходным «строительным материалом» организма. При этом не нужно сокращать количество еды в целом или даже ее калорийности. Тогда белки в теле человека остаются нетронутыми, а от их недостатка в рационе, дистрофические изменения не происходят. Это может обеспечить долгосрочную эффективность системы питания, а ввиду рекомендованной физической активности, укрепляется мускульный корсет тела. Заодно люди, соблюдающие диету люди могут позабыть о гнетущем чувстве голода, ведь протеины дают ощущение сытости надолго.

Правила химической диеты: 9 полезных советов

1. Взвешивание и записывание результатов каждый день – обязательное условие химической диеты Усамы Хамдий. Стоит приобрести качественные весы, например, электронные, дающие минимальную погрешность в показаниях.
2. Когда в руководстве или меню не указано конкретное количество допустимой пищи, можно есть до ощущения насыщения. Однако надо постараться не переедать.
3. Если вы внезапно ощутите непреодолимые позывы голода между обычными приемами пищи, можно съесть томат или огурец.
4. Картофель придется исключить из рациона, а остальные овощи готовят в кипящей воде, не добавляя масла и соли.
5. Следует выпивать достаточное количество воды на протяжении всей диеты. Примерная норм 1.5-2 литра жидкости в сутки.
6. Отказываться от любимых напитков, кофе или чая, нет нужды. Однако от сахара и молока придется воздержаться, как и от сахарозаменителей, включая стевию.
7. Подбирая фрукты, сделайте упор на яблоки, цитрусы, киви или сливы. От винограда, бананов, дынь, инжира, фиников и манго лучше отказаться.
8. Если что-то заставило вас отклониться от рациона и вы прервали химическую диету Усамы Хамдий, просто начните с самого начала.
9. Чтобы максимально повысить эффективность, после завершения первого четырехнедельного цикла, диету можно продолжить. Однако по новой схеме: первые две недели питаться, как указанно в руководстве к первой неделе, а вторые – как на четвертой.

Кому подходит химическая диета

Такой тип питания для снижения избыточной массы подходит всем, у кого он имеется. То, что она предназначена исключительно для диабетиков является заблуждением.

Плюсы и минусы

Преимущества

• Отсутствие постоянного чувства голода.
• Невысокая стоимость используемых продуктов.
• Не очень длительный период соблюдения.
• Эффективность при эндокринных проблемах.

Недостатки

• Диета не является сбалансированной.
• Рекомендовано к потреблению чрезмерное количество яиц.
• Есть противопоказания.

Противопоказания

• Хронические или острые болезни почек или печени.
• Воспалительные процессы в организме.
• Детский возраст до 18 лет.
• Болезни желудка или кишечник.
• Беременность или период лактации.
• Онкологические проблемы в организме.
• Сердечно-сосудистые болезни.
• Нарушение липидного обмена.

Начинать диету по методу Хамдий можно исключительно после консультации со своим лечащим врачом и диетологом. Только они способны дать грамотные рекомендации и уточнения для каждого конкретного случая.

Список разрешенных продуктов

• Яйца.
• Рыба и мясо (только нежирные сорта).
• Овощи (огурцы, томаты, баклажаны, кабачки, свекла, салаты, горошек, морковь).
• Пряности и зелень.
• Грибы (опята, маслята, вешенки, шампиньоны, шиитаки).
• Ягоды (клубника, малина, смородина, вишня, ежевика, клюква).
• Фрукты (персики, грейпфруты, апельсины, мандарины, сливы, помело, яблоки).
• Творог.
• Сыр (обезжиренный).
• Вода, чай, кофе без добавок.

Частично ограниченные продукты

• Твердый сыр с пониженным процентом жирности.
• Красные сорта рыбы.
• Сливочное масло.
• Растительное масло, включая оливковое.
• Злаковые продукты.
• Крупы.
• Мясные изделия домашнего производства (колбаса, ветчина, субпродуктовые сосиски).
• Рыбные и мясные полуфабрикаты (фрикадельки, тефтели, котлеты).

Список запрещенных продуктов

• Картошка в любом виде.
• Белый рис.
• Манная крупа.
• Любая выпечка или сдоба.
• Кондитерские изделия.
• Макароны и вермишель из любой муки.
• Сухофрукты.
• Орехи.
• Колбаса и мясные изделия промышленного производства.
• Полуфабрикаты из магазина.
• Некоторые виды фруктов (финики, инжир, бананы, виноград, манго).
• Сахар.
• Энергетики и сладкие газированные напитки.
• Алкоголь.
• Копчености.
• Сало в любом виде.

Химическая диета Усама Хамдий: меню-оригинал на 4 недели

Любая диета является сильным стрессом для организма, потому решившимся на нее нужно быть готовым к разным реакциям организма. Нужно понимать, что весь следующий месяц придется потреблять куриные яйца ежедневно не только на завтрак, но порой также на обед и ужин. Из-з такого обилия этого продукта эту систему питания иногда называют яичной.

Первая неделя

Завтраки (ежедневно)

1 или 2 варенных яйца, половинка любимого цитруса (можно варьировать апельсины, мандарины, грейпфрут, помело).

Обеды

Понедельник: фрукты из списка позволенных.

Вторник: куриная грудка без кожицы (отварная, запеченная, на гриле, на пару), томаты, цитрус целиком.

Среда: ржаной хлебец, брынза или любой другой нежирный белый сыр, томаты или огурец.

Четверг: фрукты из разрешенного списка.

Пятница: 1 или 2 отварных яйца, овощи из списка на пару.

Суббота: фрукты из разрешенного списка.

Воскресенье: куриная грудка в любом виде, кроме жареной, без кожи, овощи на пару или на гриле, цитрус.

Ужины

Понедельник: телятина на гриле или отварная.

Вторник: ржаной хлебец, 1-2 вареных яйца, томаты, цитрус.

Среда: говядина отварная.

Четверг: рацион понедельника, листовой зеленый салат.

Пятница: рыба отварная или на гриле, листовой салат, грейпфрут.

Суббота: меню среды.

Воскресенье: овощи из разрешенных на пару или отварные.

Вторая неделя

Завтраки (ежедневно)

1 или 2 отварных яйца, половинка грейпфрута, помело, апельсина или мандарин.

Обеды

Понедельник: два вареных яйца, салат листовой.

Вторник: нежирное мясо на гриле или на пару, листовой салат.

Среда: рыба на гриле, салат.

Четверг: брынза или другой белый сыр, 2 вареных яйца, овощи на пару.

Пятница: морепродукты на гриле.

Суббота: говядина запеченная или на гриле, салат листовой, любой цитрус.

Воскресенье: куриная грудка вареная, томаты, цитрус.

Ужины

Понедельник: 2 вареных яйца, руккола, цитрус.

Вторник: меню понедельника.

Среда: меню понедельника.

Четверг: фрукты из разрешенного списка.

Пятница: фрукты из разрешенного списка.

Суббота: фрукты из разрешенного списка.

Воскресенье: куриная грудка-гриль, овощи отварные или томаты, цитрус.

Третья неделя

На протяжении дня в любом объеме до насыщения

Понедельник: фрукты.

Вторник: овощи на пару, салат листовой.

Среда: овощи на пару или фрукты.

Четверг: рыба вареная, салат листовой.

Пятница: куриная грудка без кожи на пару.

Суббота: киви.

Воскресенье: яблоки.

Четвертая неделя

Эта неделя в корне отличается от трех предыдущих. Рацион в ней составляется на целый день в конкретном количестве, а потребляются продукты совершенно произвольно в течение дня. Продвинутые люди делят их на три приема, составляя оригинальные и приятные для себя сочетания.

Понедельник: 1 апельсин, 1 грейпфрут, 200 граммов вареной рыбы или морепродуктов, 200 граммов куриной отварной грудки, томаты или огурцы произвольно.

Вторник: 4 разных фрукта из разрешенного списка, салат из огурцов и томатов произвольно (с каплей растительного масла), 2 кусочка цельнозернового хлеба.

Среда: 2 апельсина, 2 помидора, 2 грейпфрута, 2 кусочка хлеба, 100 граммов творога (обезжиренного).

Четверг: 1 грейпфрут, 1 апельсин, половина отварной птицы без кожи, салат из 2 помидоров и 2 огурцов (с маслом).

Пятница: 1 грейпфрут, 2 отварных яйца, овощной салат произвольно.

Суббота: 1 огурец, 1 кусочек хлеба (цельнозернового), 200 граммов отварной куриной грудки, 100 граммов творога.

Воскресенье: 1 тост, 1 грейпфрут, 2 помидора, 200 граммов овощей, 150 граммов отварной рыбы.

Химическая диета на 2 недели: меню

Если результат после завершения диеты вас не устроил, ее можно продлить, при этом повторяя меню первой и последней недели. Если количество яиц кажется вам чрезмерным, можно в некотором количестве заменить их творогом.

Первая неделя

Завтраки

200 граммов обезжиренного творога, любой фрукт из списка разрешенных.

Обеды

Тост из цельнозернового хлеб с сыром.

Ужины

Рыба или мясо на гриле, салат из овощей с лимонным соком.

Вторая неделя

Повторяется меню четвертой недели диеты Усамы Хамдий.

Советы по выходу из диеты

Из любой соблюдаемой диеты нужно выходить постепенно, соблюдать некоторые правила, чтобы не вводить организм в еще больший стресс.

• Вводить запрещенные продукты следует поэтапно, небольшими порциями.
• Нежелательно сразу начинать потреблять жир, мучное, копчености, консервы, полуфабрикаты.
• Растянуть выход из диеты стоит на 2-3 недели, чтобы организм успел адаптироваться к нормальному режиму.
• На выходе стоит значительно увеличить физические нагрузки, но не чрезмерно. Начните с прогулок в парке, быстрой ходьбы, езды на велосипеде.

Повторять курс такой диеты можно, но не ранее, чем спустя полгода после первого. То есть, придерживаться ее можно не чаще двух раз в год.

Химическая диета: отзывы и результаты

Профессор Хамдий считает, что за один курс четырехнедельной диеты можно сбросить от 10 до 30 килограммов, в зависимости от изначальной массы тела и индивидуальных особенностей организма. Но что же говорят обычные люди?

Ольга Ермакова, Санкт-Петербург:

Заметила результаты почти сразу, к середине третьей недели утратила 13 килограммов. Параллельно советую заняться спортом, у меня это спортивная ходьба. От яиц и варенной грудки уже слегка тошнит, но собираюсь довести дело до конца. Изначальный вес 89 килограммов, рост 1 метр 64 сантиметра.

Сергей Трофимов, Самара:

Год назад сменил работу и набрал избыточный вес, который начал мешать в обычной жизни. Стало трудно подниматься по лестнице, появилась отдышка. Обратился к врачу, который напугал угрозой развития диабета и посоветовал яичную диету Усамы Хамдий. После четырех недель возненавидел яйца, но с успехом потерял больше 10 килограммов. Потому перешел на творог и выдержал еще две недели. Стал заниматься китайской гимнастикой у-шу, бегаю по утрам. Вес нормализовался, но было непросто.

Комментарии диетологов

Большая часть диетологов считают, что диета Хамдий несколько устаревшая, сильно несбалансированная, потому рекомендуют ее редко. Она достаточно трудновыполнима, имеет большее количество запретов и ограничений, потому справиться с ней будет трудно, в особенности пожилым людям.

Приходится вести записи, регулярно взвешиваться, сверяться со списком запрещенных и разрешенных продуктов, а большое количество яиц способно всерьез ударить по печени. Потому лучше соблюдать ее только под присмотром профессионала. По большей части, она подойдет диабетикам, активно старающимся сбросить лишние килограммы.

Химические диеты: автор системы, таблица продуктов

^{Химическая диета позволяет за месяц избавиться от 20-30 кг лишнего веса.}

Автор и история названия

Американский профессор-диетолог Усама Хамдий, основатель Джослинского диабетического центра, специализируется на помощи больным эндокринными заболеваниями. Нарушения работы системы регуляции деятельности внутренних органов посредством гормонов, выделяемых эндокринными клетками, влекут за собой сбой обмена веществ, вследствие этого люди часто страдают ожирением.

Врач Хамдий стал автором программы снижения веса, которая базируется на биохимических реакциях, протекающих в организме. Специфика метода заключается в безвредном похудении ослабленного диабетом человека.

Диета призвана улучшить и облегчить состояние пациента за счет исключения сахара из рациона и снижения его уровня в крови, а также минимизировать резкий подъем инсулина при высвобождении глюкозы, характерный для такой болезни, как диабет.

В коррекционной методике не задействованы синтетические вещества, название диеты происходит от взаимодействия химических процессов внутри организма, а не от добавления биологически активных добавок в пищу. В меню присутствуют только натуральные и исключены искусственные компоненты, способные нанести вред здоровью. Другое название, сразу отображающее основной продукт рациона, — яичная, или яично-цитрусовая диета.

Принцип работы химической диеты

Предложенная программа направлена на изменение протекающих в организме химических реакций. Расщепление жировых отложений происходит благодаря особым комбинациям веществ. Для этого следует соблюдать все предписания и принимать пищу в специфическом сочетании. Главным образом это яйцо с цитрусом. Основополагающий фактор положительного результата — неизменность составляющих рациона.

^{Принцип диеты основан на уменьшении калорийности.}

Принцип эффективного снижения веса основан на минимизации калорийности употребляемых продуктов и на разнице макроэлементов в их составе (высокое содержание белка и низкое — углеводов). Мышечный каркас не уменьшается благодаря высокопротеиновой пище. Покрытие энергозатрат организма в течение дня происходит за счет жировых ресурсов.

В списке разрешенных продуктов отсутствует соль, затрудняющая процесс обмена веществ и задерживающая жидкость в ткани мышц.

После того как человек съел яйцо, начинается расщепление белков ферментами печени, образуются кетоны — вещества, предотвращающие возникновение чувства голода на продолжительный срок. Другой важный составной ингредиент диеты — апельсин или грейпфрут. При сочетании лимонной кислоты и биотина, содержащегося в яйцах, существенно повышается скорость энергетического обмена — залога снижения массы тела.

На кого рассчитана данная диета

Изначально профессор Хамдий разрабатывал программу питания для пациентов, страдающих сахарным диабетом и другими заболеваниями эндокринной системы. Исследования подтвердили, что методика благотворно влияет на состояние здоровья таких людей.

^{Диета рассчитана на людей с сахарным диабетом.}

Диета ориентирована на больных ожирением: если придерживаться специального рациона, за месяц можно сбросить треть от первоначальной массы тела.

Сегодня система питания широко распространена и среди здоровых мужчин и женщин, желающих избавиться от лишних килограммов, но перед началом диеты обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Правила и ограничения

С инструкцией по правильному соблюдению и выходу из диеты должен ознакомиться каждый желающий ее использовать в качестве личной программы похудения. Сопутствующие рекомендации и уточнения избавят от совершения ошибок в процессе сброса веса, помогут достичь максимально возможного результата.

Специальный комплекс питания рассчитан на 4 недели и включает в себя: строгий перечень разрешенных для употребления продуктов, режим, упражнения и правильное завершение курса.

Ничего дополнительного в рацион вводить нельзя, в противном случае следует начать питаться заново по схеме первого дня.

Краткосрочные диеты, рассчитанные на 7 и 14 дней, не гарантируют эффективность используемого метода и закрепление достигнутых результатов.

Основные рекомендации

Правила организации питания в течение курса:

1. Начинать следует с меню понедельника первой недели.
2. Не употреблять алкогольные, газированные, сокосодержащие напитки.
3. Пить больше жидкости, преимущественно чистую воду — 1,5-2 л в день. Но не запивать еду, чтобы не тормозить химические процессы.
4. Из вариантов термической обработки продуктов отдавать предпочтение варке и тушению. Запекание минимизировать, исключить обжаривание.
5. Употреблять свежие овощи.
6. Не добавлять масла.
7. Сахар и соль недопустимы в любом виде.
8. Чай только травяной, кофе — не чаще 1 раза в неделю.
9. Перекус — строго через 2 часа после основного приема пищи и только разрешенными овощами.
10. Вместо куриных можно использовать перепелиные яйца, но в большем количестве (в соотношении 1 к 3). Согласно правилам, основной ингредиент необходимо отваривать.
11. Рыбные консервы приобретать только в собственном соку.
12. Нельзя переставлять местами завтрак, обед и ужин и меню разных дней недели.
13. Между отходом ко сну и едой минимальный интервал — 4 часа. Съеденная пища за это время успевает перевариться, полученные калории организм использует на энергетические потребности, а не отложит в жировые запасы.
14. Не следует замещать рекомендованные продукты аналогичными.
15. Для сбалансированного поступления клетчатки не заменять фрукты и овощи соками.
16. Добавить в режим дня посильную физическую нагрузку, например утреннюю зарядку и вечернюю пробежку.
17. Выходить из диеты грамотно, с постепенным возвратом в рацион мяса, масел, злаков.
18. При возникновении потребности повторить комплекс — следует проходить 2 раза первую и четвертую недели.
19. Не рекомендуется повторять курс полностью чаще 1 раза в год.

^{Употребляйте свежие овощи.}

Частота приемов пищи и размеры порций

Весь объем потребляемой еды разбит на 3 стандартных приема: завтрак, обед и ужин, обязательно в одно и то же время каждый день. Перекусы не предусмотрены планом, но условно допустимо съесть морковь или огурец через 2 часа после основного приема пищи, чтобы минимизировать риск срыва. Размер 1 порции варьируется в зависимости от этапа и не должен превышать:

• 250 г — на начальной стадии;
• 210 г — на второй неделе;
• нет ограничений — на третьей;
• 700 г — в завершение курса.

^{Объем потребляемой еды разбит на три приема.}

Если в меню не указано точное число граммов, то продукт можно употреблять в любом количестве до ощущения сытости.

Один из главных критериев продуктивного течения диеты при соблюдении правил установленного режима — постепенно снижающееся чувство голода в промежутках между приемами пищи. Благодаря уменьшению порции сокращается объем желудка: к концу методики ненадолго насытиться поможет пара стаканов воды.

Таблица разрешенных продуктов питания

Допустимая в рамках диеты еда содержит мало углеводов и сахарозы, но все равно худеющим следует соблюдать некоторые ограничения.

Продукты	Разрешенные	Ограничение в день
Яйца	Куриные и перепелиные	До 6 шт.
Фрукты и ягоды	Грейпфрут, апельсин, зеленые яблоки, красная слива, груша, хурма, мандарин, смородина, вишня, ананас, абрикос, арбуз, помело	До 500 г
Овощи и зелень	Кабачок, баклажан, помидоры, огурцы, морковь, капуста, перец, фасоль, брокколи, петрушка, укроп, чеснок	До 800 г
Мясо	Индейка, крольчатина, курица, нежирная говядина, конина	До 300 г
Рыба	Хек, минтай, лосось, треска, горбуша, тунец	До 400 г
Молочные	Обезжиренный творог	До 200 г
Хлеб	Цельнозерновой, с отрубями, диетические хлебцы	До 50 г
Напитки	Вода с газом и без, травяные чаи, настой шиповника, цикорий, морс, компот	От 2 л

Таблица запрещенных продуктов

Продукты, перечисленные в таблице, относятся к запрещенным, т.к. содержащиеся в них сахара, крахмал, жиры и масла негативно влияют на процесс похудения и здоровье.

Продукты	Запрещенные	Нерекомендуемые
Овощи	Картофель, кукуруза	Свекла, тыква
Фрукты и ягоды	Банан, финик, манго, авокадо, виноград, инжир, сухофрукты	Клубника, персики
Мясо	Баранина	Свинина
Морепродукты	Жирная рыба	Мидии
Молочные	Цельное молоко, ряженка, сливки	Кефир, простокваша, йогурт
Хлеб	Белый хлеб, выпечка	Черный хлеб
Крупы	Все
Напитки	Алкоголь, сладкая газированная вода	Кофе, пакетированный чай
Сладости	Все кондитерские изделия	Мед

Плюсы и минусы режима питания

Представленная программа похудения имеет преимущества и недостатки, причем для каждого человека они могут быть индивидуальны.

Основные положительные стороны курса:

1. Доказанная эффективность снижения веса при неуклонном соблюдении правил.
2. Не требуется особых финансовых затрат, т.к. все ингредиенты меню достаточно бюджетные.
3. Продуманный рацион. Не нужно подсчитывать калорийность или вести подсчет белков, жиров и углеводов съеденной пищи.
4. Простые рецепты.
5. Несмотря на ограничения в количестве еды, ее состав сбалансирован: в продуктах есть необходимые нутриенты и клетчатка, позволяющие организму функционировать на должном уровне.
6. Фрукты и овощи, которых в меню в избытке, благодаря химическим веществам в составе долго перевариваются, выводят лишнюю жидкость, снимают отечность.
7. Мышцы не подвергаются дистрофическим изменениям, т.к. запасы белка остаются неизменными.
8. Согласно исследованиям нутрициологов, сочетание продуктов с повышенным содержанием протеина и овощей позволяет очистить организм от токсинов, шлаков и холестериновых бляшек, активизировать выработку ферментов, улучшить работу почек.
9. Основной компонент диеты, который необходимо употреблять каждый день на протяжении первых 2 недель, — куриное яйцо. Оно достаточно сытное, низкокалорийное (55-65 ккал), полностью усваивается организмом и обладает ценным составом:
   • около 15% суточной нормы белка;
   • аминокислоты;
   • микроэлементы — кальций, фосфор, калий, натрий, железо, марганец, цинк, кобальт, хром;
   • витамины, важные для обмена веществ: холин, ретинол, биотин, кальциферол, токоферол.
10. В грейпфруте, который, так же как и яйцо, используется ежедневно, присутствуют антиоксиданты, витамины, минеральные соли, полезные кислоты и пектин. Его ферменты восстанавливают обмен веществ и уменьшают жировую прослойку.

^{Снижение веса является эффективным.}

К недостаткам можно отнести:

1. Однообразие меню и особенно завтраков.
2. Строгость проведения:
   • отклонение от инструкции ведет к необходимости начинать питаться заново с 1-го дня диеты;
   • нормированное количество еды;
   • полное исключение сладкого.
3. Появление аллергических реакций в некоторых случаях.
4. Невозможность повтора курса больше 1 раза в год.
5. Отсутствие полноценных перекусов.
6. Повышенное газообразование: может беспокоить из-за частого употребления белка.
7. Высокий риск появления головокружений и ощущения слабости от недостатка триглицеридов и углеводов в рационе.

Обратите внимание на компании, которые занимаются доставкой уже готовых диет:

Выход из диеты

Любое ограничение в еде — это временная мера, которая предусматривает последующий переход на правильное сбалансированное питание. Иначе достигнутый результат закрепить невозможно. По истечении 4 недель необходимо измерить параметры и взвеситься, чтобы оценить качество проделанной над собой работы и при необходимости внести корректировки в режим:

1. Если не достигнут желаемый эффект и требуется убрать дополнительно несколько килограммов, следует продолжать питаться по меню первых и последних 7 дней. После окончания, вне зависимости от удовлетворения результатом, из диеты необходимо выйти.
2. Если комплекс мероприятий по снижению веса выполнен полностью и фигура не нуждается в доработке, можно постепенно переходить на более свободный рацион, исключив в первое время сладкое, мучное, жирное и алкоголь.

^{Ограничение в еде является временным.}

В течение нескольких дней после завершения белковой диеты размер порции увеличивают не более чем на 50 г в день. Это связано с уменьшением объема желудка за период вынужденного отказа от обильной еды. Следует вводить в пищу молоко, масла и злаки, но придерживаться ограничения: раз в 2 дня только 1 новый продукт.

Сокращение порций и полный отказ от предшествующих диете вредных привычек в еде помогут не только сохранить достигнутый вес, но и не нарушить отлаженную за месяц работу пищеварительного тракта. Организм теперь более активно использует поступающие ресурсы, перерабатывая их в энергию, а не запасая белый жир.

Во время программы похудения и после выхода из нее следует подвергаться умеренным физическим нагрузкам.

Это поможет предотвратить появление растяжек на коже от уменьшения объемов тела.

Меню на месяц

Совместно с коллегами доктор Усама Хамдий разработал алгоритм по снижению веса своих пациентов. Меню химической диеты разделено на 4 части.

1-я неделя

На протяжении всего начального этапа завтрак повторяется. Он будет состоять из 2 сваренных вкрутую яиц и половины грейпфрута. Остальные приемы пищи также нормированы (см. таблицу).

День	Обед	Ужин
Понедельник	Яблоко, слива или груша	Мясо (200 г)
Вторник	Курица (200 г)	2 яйца + фрукты (100 г)
Среда	1 помидор + творог (200 г) + хлеб (40 г)	Мясо (200 г)
Четверг	Фруктовый салат (200 г)	Мясо (200 г) + зеленый салат (100 г)
Пятница	2 яйца + овощи (150 г)	Рыба (200 г) + 1 апельсин/грейпфрут + салат зеленый (150 г)
Суббота	1 фрукт (200 г)	Мясо (200 г) + зелень (150 г)
Воскресенье	Индюшатина (250 г) + 1 апельсин + 2 помидора	Тушеные овощи (250 г)

2-я неделя

Завтраки следующих 7 дней идентичны предыдущим: 2 яйца и половина цитруса. Обедать и ужинать нужно согласно данным в таблице.

День	Обед	Ужин
Понедельник	Мясо (200 г) + салат (100 г)	2 яйца + зелень + 1 апельсин
Вторник
Среда
Четверг	2 яйца + овощи (200 г) + сыр (80 г)	2 яйца
Пятница	Рыба (210 г) + листья салата	2 яйца
Суббота	Индюшатина (200 г) + 1 апельсин + 1 томат	Фрукт 210 г
Воскресенье	Курица (200 г) + овощной салат (200 г)

3-я неделя

Далее следуют монодни.

Есть разрешено до чувства сытости что-то одно на протяжении всего дня:

• понедельник — фрукты;
• вторник — овощи;
• среда — фрукты и овощи;
• четверг — рыба;
• пятница — курица или телятина;
• суббота и воскресенье — фрукты.

^{Фрукты можно есть до чувства сытости.}

4-я неделя

На последнем этапе вводится пищевой порцион — набор продуктов питания разделяют на 5 приемов в течение дня. Распоряжаться едой можно на свое усмотрение: съесть все за 1 раз и оставшееся время обходиться только водой или поделить на равные порции в количестве 5 штук.

День	Еда в течение всего дня					Общий объем
Понедельник	Мясо + хлеб + овощи и цитрусовые фрукты					1100 г
Вторник	Мясо + овощи + фрукты + хлебец					800 г
Среда	Сыр + хлебец + цитрусовые и овощи					750 г
Четверг	Курица + хлебец + цитрусовые и овощи					1300 г
Пятница	Рыба + 2 томата + 1 апельсин + 2 яйца					800 г
Суббота	Овощи + мясо + творог					1000 г
Воскресенье	Тунец консервы + овощи + хлеб + 1 апельсин					650 г

Творожно-химический вариант диеты

Состав и свойства творога и сваренного яйца практически тождественны. Возможен альтернативный вариант химической диеты на основе реакций кисломолочного продукта с цитрусом. Он подойдет тем, кому не нравятся яйца или у кого на них аллергия. Единственное отличие данной программы от базовой — замещение нежелательного продукта в рационе на 200 г творога с малой долей жира (не более 5%).

Эффект от творожной диеты равноценен результату от яичной из-за похожего распределения еды. Стандартный вариант завтрака — 200 г творога в сочетании с половиной грейпфрута. Нормы обедов и ужинов указаны в таблице.

День	Обед	Ужин
1-7	Фрукты + 40 г цельнозерновой хлеб + 80 г сыра	Мясо (200 г) + овощной салат (150 г)
8-13	Мясо (200 г) + салат из овощей	200 г творога + 1 фрукт
14	200 г творога + 1 вид фрукта
Далее, начиная с 15-го дня, дается набор продуктов, который нужно разделить на оставшиеся 2 приема пищи в любом соотношении. Если в таблице объем порции не указан — есть можно до чувства насыщения
15	Фруктовый салат
16	Овощи
17	Фрукты + овощи
18	Рыба + салат из овощей
19	Мясо + овощной салат
20-21	Фрукты
22	3 огурца + 3 помидора + грудка куры/индейки + 130 г тунца + 1 грейпфрут/апельсин
23	3 огурца + 3 томата + хлеб (40 г) + мясо (200 г) + цитрус
24	Овощи + 50 г творога + 40 г хлеба + цитрус
25	Овощной салат + 300 г мяса птицы + фрукт
26	Сыр (80 г) + салат + 1 грейпфрут
27	Овощи и зелень + 100 г творога + 300 г мяса + хлебец + апельсин
28	Тушеные овощи + 50 г творога + 130 г тунца + 40 г хлеба + цитрус

Противопоказания к применению

Диета запрещена при наличии:

• аллергии;
• заболеваний пищеварительной системы (язва, гастрит, панкреатит и т.п.), патологий печени и щитовидной железы, атеросклероза;
• острых хронических болезней, рака.

Не рекомендуется такая схема питания людям до 15 и старше 60 лет и недавно перенесшим хирургическое вмешательство.

^{Диета запрещена при наличии заболеваний пищеварительной системы.}

Женщинам в период беременности и лактации следует выбрать наиболее щадящий режим питания.

Если до внедрения методики человек активно занимался спортом, то на время ее проведения целесообразно снизить уровень физической нагрузки. Организму потребуется энергоресурс на перестройку метаболизма и привыкание к дефициту еды.

Существуют ситуативные противопоказания, когда не все пункты рекомендаций по диете могут быть выполнены добросовестно (например, при переезде). Приступать к изменению пищевых привычек нужно тогда, когда нет воздействия внешних раздражителей, чтобы можно было сосредоточиться на своей цели и не сорваться.

Как грамотно сократить диету

Длительность курса зависит от индивидуальных особенностей и желаемого итогового результата.

Прорабатывается полноценная химическая диета за 4 недели, в этот срок не только происходит уменьшение объемов, но и полная перестройка метаболизма с последующим сохранением достигнутого веса.

^{Длительность диеты индивидуальна для каждого человека.}

Существуют сокращенные варианты программы — длительностью 7 и 14 дней. На протяжении этого времени человек сбросит небольшой вес и не получит гарантий его закрепления. Схема питания остается прежней, при экспресс-диете необходимо следовать меню 1-й и 4-й недель основного месячного курса и не использовать запрещенные продукты.

Что делать при срыве

Если человек ранее не придерживался низкоуглеводных диет, ему будет тяжело из-за непривычно малого объема и низкокалорийного состава порции. От нарушения динамического стереотипа в пищевом рационе мозг будет посылать сигналы тревоги в виде продуцирования гормонов стресса, требуя возобновить привычный образ жизни. Высока вероятность того, что организм «выпросит» несанкционированную еду. В таком случае следует начать курс с самого первого дня.

Разнообразить меню и избежать срыва помогут новые диетические блюда из прежних составляющих.

На какой результат рассчитана диета

Итог заключительного взвешивания будет зависеть от нескольких факторов:

• длительности выбранной методики;
• начальных параметров человека;
• неукоснительного соблюдения правил.

^{Итог будет зависеть от неукоснительного соблюдения правил.}

Чем больше первоначальный вес, тем выше показатель сброшенных килограммов. При условных изначальных 100 кг за месяц максимально возможно избавиться от 30 кг. Для среднего веса без осложнения ожирением итоговый результат варьируется от 15 до 20 кг.

При выборе краткосрочной диеты на 1 или 2 недели глобальных изменений не произойдет, уйдет максимум 5-8 кг.

При частых срывах или игнорировании рекомендаций диетическая система не принесет заявленного эффекта.

Химическая диета «Магги»

Данная программа похудения представляет собой комплекс мер, направленных на запуск химических реакций при особом сочетании компонентов дневного рациона. Использованием низкокалорийных белков «Магги» сходна с системой доктора Хамдия. Различие заключается в добавлении сыра к основному меню из яиц и апельсинов либо грейпфрутов. Решаемые задачи аналогичны: стимулировать обменные процессы на сжигание жировых клеток, не затрагивая мышечных резервов.

^{Диета Магги — достаточно популярный и действенный способ похудеть.}

Диета подходит людям среднего возраста со стабильным самочувствием, без заболеваний ЖКТ и аллергии на цитрусовые или яйца.

При соблюдении всех рекомендаций в течение 1 месяца можно убрать от 15 до 20 кг лишнего веса. Двухнедельный вариант диеты обеспечит потерю 7-10 кг.

Разрешенные и запрещенные продукты

Составленный профессиональными диетологами список поможет ориентироваться среди допустимых и нерекомендуемых продуктов.

Продукты	Рекомендуется	Исключается
Яйца	Куриные и перепелиные	—
Фрукты и овощи	Все, кроме запрещенных	Бананы, манго, инжир, персики, финик, авокадо, свекла, тыква, виноград, вишня, картошка, кукуруза
Мясо	Нежирные сорта	Баранина, свинина, утятина, гусятина
Морепродукты	Рыба, ламинария	Мидии, консервы с маслом
Молочные продукты	Кефир, простокваша, творог до 5%, твердый сыр до 20% жирности	Молоко, ряженка
Хлеб	Отрубной, черный, зерновой, тосты	Выпечка
Напитки	Вода, чай, кофе, цикорий, отвары	Соки, коктейли, алкоголь, лимонад
Сахаросодержащие	Мед, стевия	Конфеты, шоколад и др. сладости
Приправы и соусы	Лимонный сок, соевый соус, имбирь	Майонез, кетчуп, уксус

В перечне допустимых присутствуют ингредиенты, богатые углеводами и содержащие сахар: методика по коррекции веса «Магги» достаточно комфортная и более непринужденная, чем ее химическая альтернатива.

Принцип питания

Общая черта химических диет — употребление белка животного происхождения (мясо, яйца, сыр) в большом количестве и избегание любых углеводов, даже содержащихся в цельных зернах.

«Магги» основана на принципах правильного питания. Реакции в организме протекают под воздействием употребляемой в органически верных соотношениях еды. Не требуется взвешивать порции и считать калории, достаточно точного соблюдения режима еды и питья — 2 л воды в день, чтобы не допустить обезвоживания. Каждый компонент меню находится на своем месте, переставлять их и заменять аналогами нельзя, кроме основного белкового продукта. Вместо яиц разрешено ввести в рацион творог на весь период программы.

^{Нужно употреблять белок животного происхождения.}

Блюда готовят на пару, варят, тушат или запекают.

Продолжительность коррекционной системы «Магги» — 4 недели. В случае неудовлетворения промежуточными результатами срок можно продлить еще на 7 дней. Далее начинается плавный переход от строгого меню к более привычному, с постепенным наращиванием калорий в рационе.

Урезанный цикл диеты составляет 14 дней, из которых берут в работу или первые, или любые на выбор, сохраняя последовательность. При несоблюдении рекомендаций следует начать курс заново.

Диетическое меню

В течение месяца строго соблюдают режим. Ежедневный прием пищи разделен на 3 этапа в строго установленное время и включает преимущественно одни и те же составляющие. Порции не ограничиваются по весу или объему, есть можно исходя из запросов организма, но в рамках программы. Между употреблением пищи должно проходить около 4 часов. При сильном чувстве голода допускается перекус листьями салата, огурцом или морковью.

Для удобства восприятия рацион представлен в виде таблицы.

Неделя	Завтрак	Обед	Ужин
1-я	2 яйца/творог + половина грейпфрута	Пн: яблоки. Вт: курица. Ср: хлебец + томаты + сыр. Чт: груши. Пт: 2 яйца/творог + овощи. Сб: абрикосы. Вс: курица + 1 вид овоща + грейпфрут.	Пн: мясо курицы. Вт: 2 яйца/творог + хлеб + цитрус + овощной салат. Ср: телятина. Чт: индюшатина. Пт: рыба + апельсин. Сб: говядина с листом салата. Вс: овощи.
2-я		Пн: говядина + овощ. Вт: курица + овощ. Ср: индюшатина + огурцы. Чт: яйца/творог + сыр + овощи. Пт: рыба. Сб: грейпфрут + помидор + говядина. Вс: курица + томаты.	Пн: 2 яйца/творог + грейпфрут + овощ. Вт, Ср, Чт: яйца/творог + цитрус. Пт: яйца или творог. Сб: сливы. Вс: овощ + апельсин.
Начиная с 3-й недели все продукты списка необходимо разделить в равных частях на все приемы пищи в течение дня
3-я	Пн, Сб, Вс: фрукты (1 вид). Вт, Ср: овощи (1 вид). Чт: рыба + овощ. Пт: мясо + овощ.
4-я	Пн: 3 огурца + 3 томата + мясо (200 г) + хлеб (40 г) + тунец (1 банка). Вт: 3 огурца + 3 томата + мясо (200 г) + фрукты. Ср: 2 помидора и огурца + хлебец + творог (100 г) + грейпфрут + овощ. Чт: курица (400 г) + 3 томата + 1 огурец + хлеб (40 г) + фрукт (1 вид) + апельсины. Пт: 2 яйца/творог + цитрус + овощи. Сб: курица (400 г) + 3 томата + 1 огурец + кефир + сыр (125 г) + апельсины. Вс: тунец + творог (100 г) + 2 томата и огурца + грейпфрут + хлебец + овощ.

Мнения специалистов

Алексей Ковальков, врач-диетолог, Москва: «Дефицит сложных углеводов может пагубно сказаться на слизистой оболочке кишечника. В течение месяца ощутима острая нехватка энергии. Снижение веса влечет за собой упадок настроения, неприятный запах изо рта, а также ухудшение состояния кожи.

Белковая диета, полностью исключающая углеводную пищу, резко меняет весь обмен веществ и подходит только здоровым людям без гормональных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и мочевыделительных проблем. От излишнего количество белка идет нагрузка на почки, возможно появление тромбофлебита. Кроме того, Всемирный центр исследования раковых заболеваний подтвердил наличие прямой связи между излишним потреблением мяса и молочной продукции и развитием онкологических болезней».

Мария Антонова, спортивный врач-диетолог, Санкт-Петербург: «Доказанные улучшения от белкового рациона, такие как запуск ускоренного метаболизма и снижение уровня сахара в крови, перевешивают возможные негативные факторы».

Лучшая диета для длительного похудания — Cook It

Похудание — сложный биохимический процесс. Его можно запустить двумя способами: уменьшив потребление калорий или запустив специальный режим сжигания жира. Первый метод очень популярен, потому что он гораздо более понятен и состоит из простой корреляции — меньше еды, меньший вес. Однако он уступает второму способу, и Cook It объяснит, почему.

Диета , о которой мы поговорим ниже, получила интересное название — химический . Его цель заключается в запуске процессов сжигания жира, а не в истощении организма.

Химическая диета Усамы Хамди

Что плохого в стандартных методах похудения ? Ограничение высококалорийной пищи приведет к быстрому результату, но также приведет к дефициту питательных веществ в организме и сжиганию не только жира, но и мышечной ткани.Вам придется очень много работать, чтобы добиться стройного и рельефного тела.

Химическая диета , с другой стороны, ограничивает углеводы, но допускает белок. Ваш корпус укрепится, а ваш вес снизится, несмотря на калорийность блюд. Например, можно отведать диетические мясные блюда (запеченные, приготовленные на гриле, вареные). Конечно, есть и другие правила.

1. Вы должны соблюдать эту диету четыре недели . После этого вы можете повторить 1 и 4 недели, чтобы получить лучший результат.Нет ограничений по количеству еды; однако лучше всего есть много и регулярно, не переедая.
2. Поддержание стабильного водного баланса является ключевым: выпивайте 6–7 стаканов воды в день.
3. Разрешены все овощи, кроме картофеля.
4. При трехразовом питании можно также перекусов зелени, помидоров, сельдерея и огурцов (не ранее, чем через 2 часа после предыдущего приема пищи).
5. Выбирайте фрукты с наименьшим содержанием сахара и исключите сахар и искусственные подсластители из своего рациона.
6. Не ешьте виноград, бананы и финики.

Меню химической диеты

Завтрак одинаковый каждый день: 2 яйца (пашот, всмятку или омлет с водой) и половинка апельсина или грейпфрута. Яйца прекрасно перевариваются и дают энергию на целый день вперед.

Неделя 1

Понедельник : обед — фрукты; обед — кусок нежирного мяса с зеленью.
Вторник : обед — куриное филе с помидорами и грейпфрутом или апельсином на обед; ужин — 2 вареных яйца с парой ломтиков хлеба или бисквита и грейпфрутом или апельсином.
Среда : обед — сыр фета или творог с помидорами и ломтиком хлеба; обед — кусок нежирной свинины или говядины.
Четверг : обед — фрукты; ужин — куриное филе с листьями салата.
Пятница : обед — тушеные овощи с 2 яйцами; ужин — ломтик белой рыбы , зеленый салат, апельсин или грейпфрут.
Суббота : обед — фрукты; обед — кусок нежирного мяса .
Воскресенье : обед — куриное филе с помидорами; ужин — тушеные овощи.

2 неделя

Понедельник : обед — 2 вареных яйца и зеленый салат; ужин — 2 вареных яйца и апельсин или грейпфрут.
Вторник : обед — кусок нежирного мяса или рыбы с салатом; ужин — 2 вареных яйца , апельсин или грейпфрут.
Среда : обед — кусок нежирного мяса или рыбы с листьями салата; ужин — 2 вареных яйца , апельсин или грейпфрут.
Четверг : обед — 2 вареных яйца с сыром фета или творогом и тушеными овощами; ужин — кусок нежирного мяса с салатом.
Пятница : обед — морепродукты или рыба; ужин — кусок нежирного мяса с зеленым салатом.
Суббота : обед — кусок нежирного мяса с листовым салатом и апельсином или грейпфрутом; ужин — кусок нежирного мяса с листовым салатом и апельсином или грейпфрутом.
Воскресенье : обед — куриное филе с помидорами и грейпфрутом; ужин — фрукты.

В течение первых двух недель вес начнет быстро уменьшаться, но лучше не останавливаться на достигнутом.

3 неделя

Монодиета на каждый день третьей недели: можно есть только один или два продукта, но в любом количестве.

Понедельник : фрукты.
Вторник : зеленый салат и тушеные овощи.
Среда : фрукты или овощи на пару.
Четверг : рыба с зеленым салатом.
Пятница : куриное филе.
Суббота : фрукты.
Воскресенье : фрукты.

4 неделя

На 4 неделе нужно есть определенное количество пищи в течение дня.

Понедельник : 200 г отварной рыбы, 200 г куриного филе, помидоры и огурцы в любом количестве, апельсин или грейпфрут.
Вторник : помидоры и огурцы, любые четыре разрешенных фрукта, 2 ломтика хлеба или хрустящие хлебцы.
Среда : 200 г овощей на пару, 100 г творога или сыра фета, 2 ломтика хлеба, 2 помидора, 2 апельсина.
Четверг : 1 фунт (500 г) вареной курицы, 2 помидора, 2 огурца, апельсин, грейпфрут.
Пятница : 2 вареных яйца, огурец, помидор и салат-латук, один грейпфрут.
Суббота : 3 ½ унции (100 г) творога или сыра фета, 7 унций (200 г) вареной курицы, кусок хлеба с огурцом.
Sunday : 200 г свежих овощей, 150 г рыбы, 2 помидора, ломтик хлеба, апельсин и грейпфрут.

Химическая диета американского профессора Усамы Хамди сочетает яиц, белков и монодиету .Кроме того, он меняет пищевые привычки, ведь абсолютно все продукты являются частью здорового питания. Для многих это стало единственным спасением: снижение веса постепенное, но гарантированное. Тем не менее, эта диета была разработана с учетом долгосрочного эффекта. Если вам понравился этот метод похудания, возможно, вам будет интересно узнать о диете Sirtfood, сыроедческой диете и элиминационной диете.

Валери

Я изучаю английский язык с любовью к языкам и художественной литературе и с неизлечимой ошибкой, связанной с путешествиями.В свободное время читаю фэнтези, пью много кофе и люблю ходить в кино. Кулинарное искусство значит для меня все. Но моя главная ипостась — дегустатор. В музыкальной школе меня научили ценить симфонию воздушных безе, создавать гармоничные увертюры из легких закусок, хард-рока из мяса, рыбы и овощей на гриле. Уроки хора приучили меня слышать и чувствовать людей поблизости и создавать идеальную гармонию звуков.

Усама Хамди | Гарвардский университет

Усама Хамди | Гарвардский университет — Академия.edu

Academia.edu больше не поддерживает Internet Explorer.

Для более быстрого и безопасного просмотра Academia.edu и всего Интернета, пожалуйста, обновите свой браузер за несколько секунд.

Документы

Частота измерения уровня глюкозы в крови и снижение веса и улучшение гликемического контроля во время интенсивного изменения образа жизни, 2019 г.

Цель Мы оценили взаимосвязь между частота самоконтроля уровня глюкозы в крови (см… подробнее Цель Мы оценили взаимосвязь между
частотой самоконтроля уровня глюкозы в крови (SMBG)
и массой тела, A1C и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний у
пациентов с диабетом 2 типа (T2D) и ожирением, включенных в
a 12 -недельная интенсивная мультидисциплинарная программа управления весом
(IMWM).
Дизайн и методы исследования Мы провели ретроспективный анализ
42 пациентов, которые
загрузили свои данные SMBG в электронном виде в течение 12 недель программы IMWM
, и разделили их на тертили на основе их средней частоты SMBG
в день.Средняя (диапазон) частота SMBG
составляла 2,3 (1,1–2,9) раза в день, 3,4 (3–3,9)
раз в день и 5 (4–7,7) раз в день в низшем, среднем,
и высшем тертилях, соответственно. Антропометрические параметры и
метаболических параметров были измерены на исходном уровне и после
12 недель вмешательства. Результаты
Участники наивысшего тертиля достигли
медианного изменения (IQR) массы тела на −10,4 кг (от −7,6 до
−14,4 кг) по сравнению с −8,3 кг (от −5,2 до −12,2 кг) и
−6,9 кг. (−4.От 2 до -8,9 кг) в среднем и нижнем тертилях,
соответственно (р = 0,018 для тренда). Участники наивысшего тертиля
имели медианное изменение (IQR) в A1C от -1,25% (от -0,6
до -3,1%) по сравнению с -0,8% (от -0,3% до -2%) и
-0,5% (-0,2 % до -1,2%) в среднем и нижнем тертилях,
соответственно (р = 0,048 для тренда). Связь между изменением массы тела
и частотой SMBG оставалась значимой на уровне
после поправки на возраст, пол, исходный индекс массы тела
, продолжительность диабета и использование инсулиновой терапии.
Выводы Повышенная частота SMBG во время
IMWM связана со значительно лучшей потерей веса
и улучшением A1C у пациентов с СД2 и ожирением
. Эти данные могут предложить будущие клинические рекомендации
, направленные на увеличение частоты SMBG до
для достижения наиболее благоприятных результатов.

PaperRank:

Читатели Статьи по теме УпоминанияView Impact

Journal of Diabetes Research, 2016

[Это исправляет статью DOI: 10.1155 / 2015/468704.].

PaperRank:

Читатели Связанные статьи УпоминанияView Impact

Эндокринология США, 2014 г.

Увеличение количества углеводов в рационе способствовало увеличению распространенности ожирения и диабета 2 типа … подробнее Увеличение количества углеводов в рационе способствовало увеличению распространенности ожирения и диабета 2 типа . С конца семидесятых несколько медицинских обществ рекомендовали сократить потребление жиров и заменить их углеводами. Эти ошибочные рекомендации способствовали плохому контролю диабета, аномальному липидному профилю и повышению инсулинорезистентности без снижения сердечно-сосудистой смертности.За последние несколько лет убедительные данные свидетельствуют о снижении потребления углеводов пациентами с диабетом 2 типа до менее 40%. Эпоха углеводов подошла к концу.

PaperRank:

Читатели Связанные статьи УпоминанияView Impact

Journal of Diabetes Research, 2015

Частичная или полная ремиссия диабета 2 типа недавно наблюдалась после бариатрической операции … подробнее Частичная или полная ремиссия диабета 2 типа недавно наблюдалась после ожирения. операции.Имеются ограниченные данные о возможности достижения ремиссии диабета за счет интенсивного снижения веса. Мы ретроспективно оценили ремиссии диабета после одного года программы «Достижение веса и интенсивное лечение» («Зачем ждать»), 12-недельной интенсивной программы для контроля веса при диабете в реальной клинической практике. Среди 120 пациентов с ожирением и диабетом 2 типа, завершивших программу, 88 пациентов вернулись для последующего наблюдения через год. У девятнадцати пациентов (21,6%) наблюдалось значительное улучшение гликемического контроля, определяемое как достижение A1C & lt; 6.5% через год. Четыре пациента (4,5%) достигли либо частичной, либо полной ремиссии диабета, определяемой как A1C <6,5% и <5,7%, соответственно, при отсутствии антигипергликемических препаратов в течение одного года; 2 достигли частичной ремиссии (2,3%) и 2 достигли полной ремиссии (2,3%). На момент вмешательства пациенты, которые достигли ...

PaperRank:

Читатели Упоминания в связанных статьях Посмотреть влияние

Самоконтроль диабета, 2014

PaperRank:

Читатели Упоминания в связанных статьях Посмотреть влияние

Эндокринная практика, 2013

Чтобы изучить, как висцеральный и печеночный жир измеряются в клинической практике и клинических исследованиях.W … подробнее Обзор методов измерения висцерального и печеночного жира в клинической практике и клинических исследованиях. Мы исследуем различные методы, используемые для оценки висцерального и печеночного жира в литературе. Жир в организме человека находится в 2 основных отделах: подкожном и висцеральном, включая жир печени. Висцеральные жиры и жиры печени связаны с метаболическими осложнениями ожирения, такими как гипертония, диабет и атеросклероз. Следовательно, необходимо обнаруживать эти жиры в раннем возрасте до развития кардиометаболического синдрома (CMS).Было предложено множество методов измерения висцерального жира и жира в печени. Косвенные измерения могут быть выполнены с помощью окружности талии (WC), двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DEXA), ультразвука и биоэлектрического импеданса, тогда как прямые методы включают компьютерную томографию (КТ) и магнитно-резонансную томографию (МРТ). Идеальный метод измерения должен быть неинвазивным, надежным, подходящим для всех размеров тела, широко доступным, экономичным и эффективным по времени, иметь низкую вариабельность и не иметь или иметь ограниченное радиационное воздействие.Измерение висцерального и печеночного жира не является простой процедурой в клинической практике или исследованиях; несколько переменных могут повлиять на точность и достоверность измерения.

PaperRank:

Упоминания читателей по темеПросмотреть влияние

Amer J Hypertens, 1996

PaperRank:

Упоминания читателей по темеПросмотреть влияние

Contemporary Diabetes, 2006

Ожирение диагностируется, когда процент жира в организме выше по сравнению с поджарым телом масса или … подробнее Ожирение диагностируется, когда процентное содержание жира в организме велико по отношению к безжировой массе тела или когда индекс массы тела (ИМТ) составляет 30 кг / м2 или более, а у людей с ИМТ от 25 до 29.9 кг / м2 считаются избыточными. По данным Министерства здравоохранения и социальных служб, 60% населения США в 2001 г. составляло

PaperRank:

Читатели Упоминания в связанных статьяхView Impact

Спектр диабета: публикация Американской диабетической ассоциации, 2015 г.

PaperRank:

Читатели по теме Упоминания в статьях Посмотреть влияние

Текущие отчеты о диабете, 2011 г.

Рейтинг:

Читатели Упоминания в связанных статьях Просмотреть влияние

Частота тестирования уровня глюкозы в крови и снижение веса и улучшение гликемического контроля во время интенсивного изменения образа жизни, 2019 г.

Цель частота самоконтроля уровня глюкозы в крови (см… подробнее Цель Мы оценили взаимосвязь между
частотой самоконтроля уровня глюкозы в крови (SMBG)
и массой тела, A1C и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний у
пациентов с диабетом 2 типа (T2D) и ожирением, включенных в
a 12 -недельная интенсивная мультидисциплинарная программа управления весом
(IMWM).
Дизайн и методы исследования Мы провели ретроспективный анализ
42 пациентов, которые
загрузили свои данные SMBG в электронном виде в течение 12 недель программы IMWM
, и разделили их на тертили на основе их средней частоты SMBG
в день.Средняя (диапазон) частота SMBG
составляла 2,3 (1,1–2,9) раза в день, 3,4 (3–3,9)
раз в день и 5 (4–7,7) раз в день в низшем, среднем,
и высшем тертилях, соответственно. Антропометрические параметры и
метаболических параметров были измерены на исходном уровне и после
12 недель вмешательства. Результаты
Участники наивысшего тертиля достигли
медианного изменения (IQR) массы тела на −10,4 кг (от −7,6 до
−14,4 кг) по сравнению с −8,3 кг (от −5,2 до −12,2 кг) и
−6,9 кг. (−4.От 2 до -8,9 кг) в среднем и нижнем тертилях,
соответственно (р = 0,018 для тренда). Участники наивысшего тертиля
имели медианное изменение (IQR) в A1C от -1,25% (от -0,6
до -3,1%) по сравнению с -0,8% (от -0,3% до -2%) и
-0,5% (-0,2 % до -1,2%) в среднем и нижнем тертилях,
соответственно (р = 0,048 для тренда). Связь между изменением массы тела
и частотой SMBG оставалась значимой на уровне
после поправки на возраст, пол, исходный индекс массы тела
, продолжительность диабета и использование инсулиновой терапии.
Выводы Повышенная частота SMBG во время
IMWM связана со значительно лучшей потерей веса
и улучшением A1C у пациентов с СД2 и ожирением
. Эти данные могут предложить будущие клинические рекомендации
, направленные на увеличение частоты SMBG до
для достижения наиболее благоприятных результатов.

PaperRank:

Читатели Статьи по теме УпоминанияView Impact

Journal of Diabetes Research, 2016

[Это исправляет статью DOI: 10.1155 / 2015/468704.].

PaperRank:

Читатели Связанные статьи УпоминанияView Impact

Эндокринология США, 2014 г.

Увеличение количества углеводов в рационе способствовало увеличению распространенности ожирения и диабета 2 типа … подробнее Увеличение количества углеводов в рационе способствовало увеличению распространенности ожирения и диабета 2 типа . С конца семидесятых несколько медицинских обществ рекомендовали сократить потребление жиров и заменить их углеводами. Эти ошибочные рекомендации способствовали плохому контролю диабета, аномальному липидному профилю и повышению инсулинорезистентности без снижения сердечно-сосудистой смертности.За последние несколько лет убедительные данные свидетельствуют о снижении потребления углеводов пациентами с диабетом 2 типа до менее 40%. Эпоха углеводов подошла к концу.

PaperRank:

Читатели Связанные статьи УпоминанияView Impact

Journal of Diabetes Research, 2015

Частичная или полная ремиссия диабета 2 типа недавно наблюдалась после бариатрической операции … подробнее Частичная или полная ремиссия диабета 2 типа недавно наблюдалась после ожирения. операции.Имеются ограниченные данные о возможности достижения ремиссии диабета за счет интенсивного снижения веса. Мы ретроспективно оценили ремиссии диабета после одного года программы «Достижение веса и интенсивное лечение» («Зачем ждать»), 12-недельной интенсивной программы для контроля веса при диабете в реальной клинической практике. Среди 120 пациентов с ожирением и диабетом 2 типа, завершивших программу, 88 пациентов вернулись для последующего наблюдения через год. У девятнадцати пациентов (21,6%) наблюдалось значительное улучшение гликемического контроля, определяемое как достижение A1C & lt; 6.5% через год. Четыре пациента (4,5%) достигли либо частичной, либо полной ремиссии диабета, определяемой как A1C <6,5% и <5,7%, соответственно, при отсутствии антигипергликемических препаратов в течение одного года; 2 достигли частичной ремиссии (2,3%) и 2 достигли полной ремиссии (2,3%). На момент вмешательства пациенты, которые достигли ...

PaperRank:

Читатели Упоминания в связанных статьях Посмотреть влияние

Самоконтроль диабета, 2014

PaperRank:

Читатели Упоминания в связанных статьях Посмотреть влияние

Эндокринная практика, 2013

Чтобы изучить, как висцеральный и печеночный жир измеряются в клинической практике и клинических исследованиях.W … подробнее Обзор методов измерения висцерального и печеночного жира в клинической практике и клинических исследованиях. Мы исследуем различные методы, используемые для оценки висцерального и печеночного жира в литературе. Жир в организме человека находится в 2 основных отделах: подкожном и висцеральном, включая жир печени. Висцеральные жиры и жиры печени связаны с метаболическими осложнениями ожирения, такими как гипертония, диабет и атеросклероз. Следовательно, необходимо обнаруживать эти жиры в раннем возрасте до развития кардиометаболического синдрома (CMS).Было предложено множество методов измерения висцерального жира и жира в печени. Косвенные измерения могут быть выполнены с помощью окружности талии (WC), двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DEXA), ультразвука и биоэлектрического импеданса, тогда как прямые методы включают компьютерную томографию (КТ) и магнитно-резонансную томографию (МРТ). Идеальный метод измерения должен быть неинвазивным, надежным, подходящим для всех размеров тела, широко доступным, экономичным и эффективным по времени, иметь низкую вариабельность и не иметь или иметь ограниченное радиационное воздействие.Измерение висцерального и печеночного жира не является простой процедурой в клинической практике или исследованиях; несколько переменных могут повлиять на точность и достоверность измерения.

PaperRank:

Упоминания читателей по темеПросмотреть влияние

Amer J Hypertens, 1996

PaperRank:

Упоминания читателей по темеПросмотреть влияние

Contemporary Diabetes, 2006

Ожирение диагностируется, когда процент жира в организме выше по сравнению с поджарым телом масса или … подробнее Ожирение диагностируется, когда процентное содержание жира в организме велико по отношению к безжировой массе тела или когда индекс массы тела (ИМТ) составляет 30 кг / м2 или более, а у людей с ИМТ от 25 до 29.9 кг / м2 считаются избыточными. По данным Министерства здравоохранения и социальных служб, 60% населения США в 2001 г. составляло

PaperRank:

Читатели Упоминания в связанных статьяхView Impact

Спектр диабета: публикация Американской диабетической ассоциации, 2015 г.

PaperRank:

Читатели по теме Упоминания в статьяхПросмотреть влияние

Текущие отчеты о диабете, 2011 г.

Рейтинг статей:

Читатели Упоминания в связанных статьяхПросмотреть влияние Войти с Facebook
Войти с Google

Зарегистрироваться с Apple

Алгоритм транскультурной диетотерапии при диабете: азиатско-индийское приложение

1.

Mechanick JI, Camacho PM, Cobin RH, Garber AJ, Garber JR, Gharib H, et al. Протокол Американской ассоциации клинических эндокринологов для стандартизированного производства руководств по клинической практике — обновление 2010 г. Endocr Pract.16: 270–83.

2.

Международная федерация диабета. Пятая часть всех взрослых с диабетом проживает в регионе Юго-Восточной Азии. 2011. http://www.idf.org/sites/default/files/attachments/SEA-Press-Release-WDD.pdf. По состоянию на 27 декабря 2011 г.

3.

Анджана Р.М., Прадипа Р., Дипа М., Датта М., Судха В., Унникришнан Р. и др. Распространенность диабета и предиабета (нарушение глюкозы натощак и / или нарушение толерантности к глюкозе) в городских и сельских районах Индии: результаты фазы I исследования Индийского совета медицинских исследований — INdia DIABetes (ICMR-INDIAB). Диабетология. 2011; 54: 3022–7.

PubMed Статья CAS Google Scholar

4.

Анджана Р.М., Прадипа Р., Дипа М., Датта М., Судха В., Унникришнан Р. и др.Исследование Индийского совета медицинских исследований-Индии по диабету (ICMR-INDIAB): методологические детали. J Diabetes Sci Technol. 2011; 5: 906–14.

PubMed Google Scholar

5.

Омран АР. Эпидемиологический переход. Теория эпидемиологии изменения населения. Милбанк Мем Фонд Кв. 1971; 49: 509–38.

PubMed Статья CAS Google Scholar

6.

Шетти П.С.Переход на питание в Индии. Publ Health Nutr. 2002; 5: 175–82.

Google Scholar

7.

Росс Р. Атеросклероз — воспалительное заболевание. N Engl J Med. 1999; 340: 115–26.

PubMed Статья CAS Google Scholar

8.

Юдкин Ю.С., Яджник С.С., Мохамед-Али В., Булмер К. Высокие уровни циркулирующих провоспалительных цитокинов и лептина у городских, но не сельских жителей Индии.Возможное объяснение повышенного риска диабета и ишемической болезни сердца. Уход за диабетом. 1999; 22: 363–4.

PubMed Статья CAS Google Scholar

9.

McKeigue PM. Сердечно-сосудистые заболевания и диабет у мигрантов — взаимосвязь между изменениями питания и генетическим фоном. В: Шетти П.С., Макферсон К., редакторы. Диета, питание и хронические заболевания: уроки противоположных миров. Лондон: Wiley; 1997 г.п. 59–70.

Google Scholar

10.

Мисра А., Шарма Р., Гулати С., Джоши С.Р., Шарма В. Гафорунисса и др. Консенсусные диетические рекомендации для здорового образа жизни и предотвращения ожирения, метаболического синдрома, диабета и связанных с ним расстройств у азиатских индейцев. Диабет Technol Ther. 2011; 13: 683–94.

PubMed Статья CAS Google Scholar

11.

Neel СП.Сахарный диабет: «бережливый» генотип, которому «прогресс» наносит ущерб? Am J Hum Genet. 1962; 14: 353–62.

PubMed CAS Google Scholar

12.

Баркер DJ. Фетальное происхождение ишемической болезни сердца. BMJ. 1995; 311: 171–4.

PubMed Статья CAS Google Scholar

13.

Хейлз К.Н., Баркер Д. Сахарный диабет 2 типа (инсулинозависимый): гипотеза бережливого фенотипа.Диабетология. 1992; 35: 595–601.

PubMed Статья CAS Google Scholar

14.

Яжник ЧС. Истоки инсулинорезистентности и диабета 2 типа в раннем детстве в Индии и других странах Азии. J Nutr. 2004. 134: 205–10.

PubMed CAS Google Scholar

15.

Яжник ЧС. Эпидемия инсулинорезистентности в Индии: зародыши, более поздний образ жизни или и то, и другое? Nutr Rev.2001; 59: 1–9.

PubMed Статья CAS Google Scholar

16.

Банерджи М.А., Фариди Н., Атлури Р., Чайкен Р.Л., Лебовиц Е.П. Состав тела, висцеральный жир, лептин и инсулинорезистентность у азиатских индийских мужчин. J Clin Endocrinol Metab. 1999; 84: 137–44.

PubMed Статья CAS Google Scholar

17.

Деуренберг П., Деуренберг-Яп М., Гуриччи С. Азиаты отличаются от кавказцев и друг от друга соотношением индекса массы тела / процента жира в организме.Obes Rev. 2002; 3: 141–6.

PubMed Статья CAS Google Scholar

18.

МакКейг П.М., Шах Б., Мармот М.Г. Связь центрального ожирения и инсулинорезистентности с высокой распространенностью диабета и сердечно-сосудистым риском у жителей Южной Азии. Ланцет. 1991; 337: 382–6.

PubMed Статья CAS Google Scholar

19.

Осень C. Питание матери: влияние на здоровье следующего поколения.Индийский J Med Res. 2009; 130: 593–9.

PubMed Google Scholar

20.

Джоши Н.П., Кулкарни С.Р., Яджник С.С., Джоглекар К.В., Рао С., Кояджи К.Дж. и др. Увеличение материнского паритета предсказывает ожирение новорожденных: Pune Maternal Nutrition Study. Am J Obstet Gynecol. 2005; 193: 783–9.

PubMed Статья Google Scholar

21.

Национальное бюро мониторинга питания. Отчет о вторых повторных обследованиях в сельской местности в штатах NNMB.Технический отчет NNMB № 18. Хайдарабад, Индия. 1999.

22.

Национальный институт питания. Диетические рекомендации для индейцев: руководство. Национальный институт питания, Индийский совет медицинских исследований. Хайдарабад, Индия. 1998.

23.

Ливингстон МБ, черный AE. Маркеры достоверности заявленного потребления энергии. J Nutr. 2003; 133 Приложение 3: 895S – 920S.

PubMed CAS Google Scholar

24.

Стаббс Колорадо, Ли А.Дж. Эпидемия ожирения: вносят свой вклад как потребление энергии, так и физическая активность. Med J Aust. 2004; 181: 489–91.

PubMed Google Scholar

25.

Верма Н.П., Мехта С.П., Мадху С., Матер Х.М., Кин Х. Распространенность известного диабета в городской среде Индии: исследование диабета Дарьи Гандж. Br Med J (Clin Res Ed). 1986; 293: 423–4.

Артикул CAS Google Scholar

26.

Мохан В., Дипа М., Дипа Р., Шантирани С.С., Фарук С., Ганесан А. и др. Вековые тенденции распространенности диабета и нарушения толерантности к глюкозе в городских районах Южной Индии — исследование городской и сельской эпидемиологии Ченнаи (CURES-17). Диабетология. 2006; 49: 1175–8.

PubMed Статья CAS Google Scholar

27.

Мохан В., Матур П., Дипа Р., Дипа М., Шукла Д.К., Менон Г.Р. и др. Городские и сельские различия в распространенности диабета, о котором сообщают сами респонденты, в Индии — эпиднадзор за факторами риска НИЗ в Индии, проводимый ВОЗ-ICMR.Диабет Res Clin Pract. 2008. 80: 159–68.

PubMed Статья Google Scholar

28.

Mohan V, Shanthirani S, Deepa R, Premalatha G, Sastry NG, Saroja R. Внутригородские различия в распространенности метаболического синдрома на юге Индии — исследование городского населения Ченнаи (CUPS No. 4) . Diabet Med. 2001; 18: 280–7.

PubMed Статья CAS Google Scholar

29.

Joseph A, Kutty VR, Soman CR. Высокий риск ишемической болезни сердца в городе Тируванантапурам: исследование липидов сыворотки крови и других факторов риска. Индиан Харт Дж. 2000; 52: 29–35.

PubMed CAS Google Scholar

30.

Кутти В.Р., Соман Ч.Р., Джозеф А., Пишароди Р., Виджаякумар К. Диабет 2 типа в южной Керале: различия в распространенности среди географических подразделений в пределах региона. Natl Med J Индия. 2000; 13: 287–92.

PubMed CAS Google Scholar

31.

Айер С.Р., Айер Р.Р., Упасани С.В., Байтуле Миннесота. Сахарный диабет в Домбивли — исследование городского населения. J Assoc Phys India. 2001; 49: 713–6.

CAS Google Scholar

32.

Мисра А., Пандей Р. М., Деви Дж. Р., Шарма Р., Викрам Н. К., Кханна Н. Высокая распространенность диабета, ожирения и дислипидемии среди населения городских трущоб на севере Индии. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001; 25: 1722–9.

PubMed Статья CAS Google Scholar

33.

Прабхакаран Д., Шах П., Чатурведи В., Рамакришнан Л., Манхапра А., Редди К.С. Распространенность факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний среди мужчин в крупной промышленности северной Индии. Natl Med J Индия. 2005; 18: 59–65.

PubMed CAS Google Scholar

34.

Гупта А., Гупта Р., Сарна М., Растоги С., Гупта В. П., Котари К. Распространенность диабета, нарушения глюкозы натощак и синдрома инсулинорезистентности среди городского населения Индии. Диабет Res Clin Pract.2003. 61: 69–76.

PubMed Статья Google Scholar

35.

Шах С.К., Сайкия М., Бурман Н.Н., Снехалата С., Рамачандран А. Высокая распространенность диабета 2 типа среди городского населения на северо-востоке Индии. Int J Diab Dev Country. 1999; 18: 97–101.

Google Scholar

36.

Рамачандран А., Снехалата С., Капур А., Виджай В., Мохан В., Дас А. К. и др. Высокая распространенность диабета и нарушение толерантности к глюкозе в Индии: Национальное исследование городского диабета.Диабетология. 2001; 44: 1094–101.

PubMed Статья CAS Google Scholar

37.

Редди К.С., Прабхакаран Д., Чатурведи В., Джемон П., Танкаппан К.Р., Рамакришнан Л. и др. Методы создания системы эпиднадзора за сердечно-сосудистыми заболеваниями среди промышленного населения Индии. Bull World Health Organ. 2006; 84: 461–9.

PubMed Статья CAS Google Scholar

38.

Рамачандран А., Джали М.В., Мохан В., Снехалата С., Вишванатан М. Высокая распространенность диабета среди городского населения на юге Индии. BMJ. 1988. 297: 587–90.

PubMed Статья CAS Google Scholar

39.

Singh TP, Singh AD, Singh TB. Распространенность сахарного диабета в Манипуре. В: Шах С.К., редактор. Обновление диабета. Гувахати: Северо-восточное диабетическое общество; 2001. с. 13–9.

Google Scholar

40.

Patandin S, Bots ML, Abel R, Valkenburg HA. Нарушение толерантности к глюкозе и сахарный диабет у сельского населения на юге Индии. Диабет Res Clin Pract. 1994; 24: 47–53.

PubMed Статья CAS Google Scholar

41.

Вандер Г.С., Хурана С.Б., Гулати Р., Сачар Р.К., Гупта Р.К., Хурана С. и др. Эпидемиология ишемической болезни сердца в сельской местности Пенджаба — распространенность и корреляция с различными факторами риска.Индиан Харт Дж. 1994; 46: 319–23.

PubMed CAS Google Scholar

42.

Deo SS, Zantye A, Mokal R, Mithbawkar S, Rane S, Thakur K. Определить факторы риска высокой распространенности диабета и нарушения толерантности к глюкозе среди сельского населения Индии. Int J Diab Dev Country. 2006; 26: 19–23.

Артикул Google Scholar

43.

Чоу С.К., Раджу П.К., Раджу Р., Редди К.С., Кардона М., Селермайер Д.С. и др.Распространенность и лечение диабета в сельских районах Индии. Уход за диабетом. 2006; 29: 1717–8.

PubMed Статья Google Scholar

44.

Люпкар Р.В., Эванс А., МакКейг П., Редди К.С. Методы сердечно-сосудистого обследования. 3-е изд. Женева: Всемирная организация здравоохранения; 2004.

Google Scholar

45.

Mohan V, Radhika G, Sathya RM, Tamil SR, Ganesan A, Sudha V. Диетические углеводы, гликемическая нагрузка, группы продуктов и недавно обнаруженный диабет 2 типа среди городского азиатского населения Индии в Ченнаи, Индия (Chennai Urban Исследование сельской эпидемиологии 59).Br J Nutr. 2009. 102: 1498–506.

PubMed Статья CAS Google Scholar

46.

Мохан В., Радхика Г., Виджаялакшми П., Судха В. Можно ли объяснить эпидемию диабета / сердечно-сосудистых заболеваний в Индии, по крайней мере частично, чрезмерным потреблением рафинированного зерна (риса)? Индийский J Med Res. 2010; 131: 369–72.

PubMed CAS Google Scholar

47.

Radhika G, Van Dam RM, Sudha V, Ganesan A, Mohan V.Потребление рафинированного зерна и метаболический синдром у городских азиатских индейцев (Chennai Urban Rural Epidemiology Study 57). Обмен веществ. 2009. 58: 675–81.

PubMed Статья CAS Google Scholar

48.

Bhargava SK, Sachdev HS, Fall CH, Osmond C, Lakshmy R, Barker DJ, et al. Связь серийных изменений индекса массы тела у детей с нарушением толерантности к глюкозе в молодом взрослом возрасте. N Engl J Med. 2004; 350: 865–75.

PubMed Статья CAS Google Scholar

49.

Мисра А., Викрам Н.К., Гупта Р., Панди Р.М., Васир Дж.С., Гупта В.П. Точки отсечения окружности талии и уровни действий для азиатских индейцев для выявления абдоминального ожирения. Int J Obes (Лондон). 2006; 30: 106–11.

Артикул CAS Google Scholar

50.

Альберти К.Г., Зиммет П., Шоу Дж. Метаболический синдром — новое мировое определение. Ланцет. 2005; 366: 1059–62.

PubMed Статья Google Scholar

51.

Роуз Г. Стратегия профилактической медицины. Нью-Йорк: издательство Оксфордского университета; 1992.

Google Scholar

52.

Сринат Редди К., Шах Б., Варгезе К., Рамадосс А. Реагирование на угрозу хронических заболеваний в Индии. Ланцет. 2005; 366: 1744–9.

PubMed Статья CAS Google Scholar

53.

Kuczmarski RJ, Flegal KM, Campbell SM, Johnson CL. Растущая распространенность избыточной массы тела среди взрослого населения США.Национальные обследования здоровья и питания, 1960–1991 гг. JAMA. 1994; 272: 205–11.

PubMed Статья CAS Google Scholar

54.

Отдел исследований в области наук о жизни, Федерация американских обществ экспериментальной биологии, Межведомственный совет по мониторингу питания и смежным исследованиям. Третий отчет по мониторингу питания в Соединенных Штатах: Краткое изложение. Центры по контролю и профилактике заболеваний. 1995 г.http://www.cdc.gov/nchs/data/misc/tronm.pdf. По состоянию на 28 декабря 2011 г.

55.

Shah M, Hannan PJ, Jeffery RW. Светская тенденция индекса массы тела у взрослого населения трех сообществ из верхней средней западной части США: Программа здоровья сердца Миннесоты. Int J Obes. 1991; 15: 499–503.

PubMed CAS Google Scholar

56.

Colditz GA, Willett WC, Stampfer MJ, Manson JE, Hennekens CH, Arky RA, et al.Вес как фактор риска клинического диабета у женщин. Am J Epidemiol. 1990; 132: 501–13.

PubMed CAS Google Scholar

57.

Бушар С., Трембле А., Депре Дж. П., Надо А., Люпьен П. Дж., Терио Дж. И др. Ответ на длительное перекармливание у однояйцевых близнецов. N Engl J Med. 1990; 322: 1477–82.

PubMed Статья CAS Google Scholar

58.

Шоллер Д.А.Важность клинических исследований: роль термогенеза в ожирении человека. Am J Clin Nutr. 2001; 73: 511–6.

PubMed CAS Google Scholar

59.

Всемирная организация здравоохранения, Продовольственная и сельскохозяйственная организация. Подготовка и использование диетических рекомендаций. Женева, Швейцария. 1998. http://whqlibdoc.who.int/trs/WHO_TRS_880.pdf. По состоянию на 28 декабря 2011 г.

60.

Flatt JP. Важность баланса питательных веществ в регулировании массы тела.Диабет Metab Rev.1988; 4: 571–81.

PubMed Статья CAS Google Scholar

61.

Гранди С.М. Многофакторная причина ожирения: значение для профилактики. Am J Clin Nutr. 1998; 67: 563С – 72С.

PubMed CAS Google Scholar

62.

Национальный институт сердца и крови. Книга данных популяционных исследований клиник липидных исследований: исследование распространенности.Bethesda: Национальные институты здоровья; 1979.

Google Scholar

63.

Равуссин Э., Суинберн Б.А. Патофизиология ожирения. Ланцет. 1992; 340: 404–8.

PubMed Статья CAS Google Scholar

64.

Шах М., Гарг А. Диеты с высоким содержанием жиров и углеводов и энергетический баланс. Уход за диабетом. 1996; 19: 1142–52.

PubMed Статья CAS Google Scholar

65.

Бойко Е.Дж., Фудзимото В.Й., Леонетти Д.Л., Ньюэлл-Моррис Л. Висцеральное ожирение и риск диабета 2 типа: проспективное исследование среди американцев японского происхождения. Уход за диабетом. 2000; 23: 465–71.

PubMed Статья CAS Google Scholar

66.

Чан Дж. М., Римм Э. Б., Колдиц Г. А., Штампфер М. Дж., Уиллетт. Ожирение, распределение жира и увеличение веса как факторы риска клинического диабета у мужчин. Уход за диабетом. 1994; 17: 961–9.

PubMed Статья CAS Google Scholar

67.

Despres JP. Последствия висцерального ожирения для здоровья. Ann Med. 2001; 33: 534–41.

PubMed Статья CAS Google Scholar

68.

Мисра А., Хурана Л. Неинфекционные заболевания, связанные с ожирением: выходцы из Южной Азии против белых кавказцев. Int J Obes (Лондон). 2011; 35: 167–87.

Артикул CAS Google Scholar

69.

Дипа Р., Сандип С., Мохан В. Абдоминальное ожирение, висцеральный жир и диабет 2 типа — «Азиатский индийский фенотип».В: Мохан В., Гунду HRR, редакторы. Диабет 2 типа у жителей Южной Азии: эпидемиология, факторы риска и профилактика. Нью-Дели: Джейпи Бразерс Медикал; 2006. с. 138–52.

Google Scholar

70.

Joshi SR. Метаболический синдром — новые кластеры индийского фенотипа. J Assoc Phys India. 2003. 51: 445–6.

Google Scholar

71.

Srikanthan P, Karlamangla AS. Относительная мышечная масса обратно пропорциональна инсулинорезистентности и преддиабету.Результаты третьего Национального исследования здоровья и питания. J Clin Endocrinol Metab. 96: 2898–903.

72.

Викрам Н.К., Панди Р.М., Мисра А., Шарма Р., Деви Дж. Р., Кханна Н. Не страдающие ожирением (индекс массы тела <25 кг / м2) Азиатские индейцы с нормальной окружностью талии имеют высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Питание. 2003; 19: 503–9.

PubMed Статья Google Scholar

73.

Гупта Р., Сарна М., Танви Дж., Растоги П., Каул В., Гупта В. П..Высокая распространенность множественных факторов риска коронарных заболеваний в сообществе Пенджаби Бхатия: Джайпурский Heart Watch-3. Индиан Харт Дж. 2004; 56: 646–52.

PubMed Google Scholar

74.

Дипа М., Фарук С., Дипа Р., Манджула Д., Мохан В. Распространенность и значение генерализованного ожирения и ожирения центрального тела среди городского азиатского населения Индии в Ченнаи, Индия (CURES: 47). Eur J Clin Nutr. 2009. 63: 259–67.

PubMed Статья CAS Google Scholar

75.

Васир Дж. С., Мисра А., Викрам Н. К., Панди Р. М., Лутра К. С-реактивный белок, ожирение и инсулинорезистентность у женщин в постменопаузе в городских трущобах Северной Индии. Diab Met Syndr Clin Res Rev.2007; 1: 83–9.

Артикул Google Scholar

76.

Чадха С.Л., Гопинатх Н., Шекхават С. Различия между городскими и сельскими районами в распространенности ишемической болезни сердца и ее факторах риска в Дели. Bull World Health Organ. 1997; 75: 31–8.

PubMed CAS Google Scholar

77.

Чоу С., Кардона М., Раджу П.К., Айенгар С., Сукумар А., Раджу Р. и др. Сердечно-сосудистые заболевания и факторы риска среди 345 взрослых в сельских районах Индии — Инициатива по охране здоровья в сельских районах штата Андхра-Прадеш. Int J Cardiol. 2007; 116: 180–5.

PubMed Статья Google Scholar

78.

Бхардвадж С., Мисра А., Хурана Л., Гулати С., Шах П., Викрам Н.К. Детское ожирение у азиатских индейцев: растущая причина инсулинорезистентности, диабета и субклинического воспаления.Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2008; 17 Дополнение 1: 172–5.

PubMed Google Scholar

79.

Радж М., Сундарам К.Р., Пол М., Дипа А.С., Кумар Р.К. Ожирение у индийских детей: тенденции времени и связь с гипертонией. Natl Med J Индия. 2007; 20: 288–93.

PubMed Google Scholar

80.

Мэнсон Дж. Э., Натан Д. М., Кролевски А. С., Стампфер М. Дж., Виллетт В. К., Хеннекенс С. К.. Проспективное исследование физических упражнений и заболеваемости диабетом среди врачей-мужчин в США.ДЖАМА. 1992; 268: 63–7.

PubMed Статья CAS Google Scholar

81.

Manson JE, Rimm EB, Stampfer MJ, Colditz GA, Willett WC, Krolewski AS, et al. Физическая активность и частота инсулиннезависимого сахарного диабета у женщин. Ланцет. 1991; 338: 774–8.

PubMed Статья CAS Google Scholar

82.

Helmrich SP, Ragland DR, Leung RW, Paffenbarger Jr RS.Физическая активность и снижение частоты инсулиннезависимого сахарного диабета. N Engl J Med. 1991; 325: 147–52.

PubMed Статья CAS Google Scholar

83.

Камат С.К., Хуссейн Э.А., Амин Д., Мортильяро Э., Вест Б., Петерсон СТ и др. Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний в двух различных этнических группах: индийцы и пакистанцы по сравнению с американскими женщинами в пременопаузе. Am J Clin Nutr. 1999; 69: 621–31.

PubMed CAS Google Scholar

84.

Hayes L, White M, Unwin N, Bhopal R, Fischbacher C., Harland J, et al. Модели физической активности и взаимосвязь с маркерами риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета у взрослых жителей Индии, Пакистана, Бангладеш и Европы среди населения Великобритании. J Publ Health Med. 2002; 24: 170–8.

Артикул Google Scholar

85.

Mohan V, Gokulakrishnan K, Deepa R, Shanthirani CS, Datta M. Связь отсутствия физической активности с компонентами метаболического синдрома и ишемической болезни сердца — исследование городского населения Ченнаи (CUPS no.15). Diabet Med. 2005; 22: 1206–11.

PubMed Статья CAS Google Scholar

86.

Knowler WC, Fowler SE, Hamman RF, Christophi CA, Hoffman HJ, Brenneman AT, et al. 10-летнее наблюдение за заболеваемостью диабетом и потерей веса в рамках исследования результатов программы профилактики диабета. Ланцет. 2009; 374: 1677–86.

PubMed Статья Google Scholar

87.

Мисра А.Профилактика диабета 2 типа: долгий и извилистый путь. Ланцет. 2009; 374: 1655–6.

PubMed Статья Google Scholar

88.

Мисра А., Нигам П., Хиллз А.П., Чадха Д.С., Шарма В., Дипак К.К. и др. Консенсусные рекомендации по физической активности для азиатских индейцев. Диабет Technol Ther. 2011.

89.

Браун Б.Д., Харрис К.Дж., Харрис Дж.Л., Паркер М., Риччи С., Нунан С. Перевод программы профилактики диабета для индийской молодежи Северных равнин с помощью методов исследования с участием местных сообществ.Diabetes Educ. 2010; 36: 924–35.

PubMed Статья Google Scholar

90.

Чоудхури А.М., Хелман К., Гринхалг Т. Верования и практика в отношении пищевых продуктов среди британских бангладешцев с диабетом: значение для санитарного просвещения. Anthropol Med. 2000. 7: 219–26.

Google Scholar

91.

Macaden L, Clarke CL. Восприятие риска среди пожилых людей из Южной Азии в Великобритании с диабетом 2 типа.Int J Older People Nurs. 2006; 1: 177–81.

PubMed Статья Google Scholar

92.

Саманта А., Кэмпбелл Дж. Э., Сполдинг Д.Л., Неоги СК, Панджа К.К., Бёрден А.С. Привычки питания у азиатских диабетиков. Diabet Med. 1986; 3: 283–4.

PubMed CAS Google Scholar

93.

Аслам М., Хили Массачусетс. Комплаенс и медикаментозная терапия у мусульманских больных натощак. J Clin Hosp Pharm.1986; 11: 321–5.

PubMed CAS Google Scholar

94.

Хоторн К., Мелло М., Томлинсон С. Культурные и религиозные влияния на лечение диабета в Великобритании. Diabet Med. 1993; 10: 8–12.

PubMed Статья CAS Google Scholar

95.

Mather HM. Диабет у пожилых азиатов. J R Soc Med. 1994; 87: 615–6.

PubMed CAS Google Scholar

96.

Хоторн К. Азиатские диабетики, посещающие британскую больничную клинику: пилотное исследование для оценки их лечения. Br J Gen Pract. 1990; 40: 243–7.

PubMed CAS Google Scholar

97.

Венкатараман К., Каннан А.Т., Калра О.П., Гамбхир Дж.К., Шарма А.К., Сундарам К.Р. и др. Самоэффективность диабета сильно влияет на фактический контроль диабета у пациентов, посещающих третичную больницу в Индии. J. Общественное здоровье. 2011.

98.

Стейн Н.П., Манн Дж., Беннетт PH, Темпл Н., Зиммет П., Туомилехто Дж. И др. Диета, питание и профилактика диабета 2 типа. Public Health Nutr. 2004; 7: 147–65.

PubMed Статья CAS Google Scholar

Структурированное вмешательство в образ жизни на основе транскультурного алгоритма питания, специфичного для диабета (тДНК), у лиц с диабетом 2 типа: рандомизированное контролируемое исследование

Исходные данные

На Рисунке 1 показано исследование, в котором из 11 431 пациента, внесенного в реестр клиники, 473 (41.4%) были признаны подходящими для посещения клиники для подтверждения права на участие. Только 244 человека прошли обследование в клинике; 229 (48,4%) не согласились и не пришли на прием. Из них 14 человек не соответствовали критериям отбора для A1c. Таким образом, 230 (94,2%) были в конечном итоге рандомизированы: 115 были отнесены к группе вмешательства тДНК (58 в тДНК-MI; 57 в тДНК-CC) и 115 в группу UC.

Рисунок 1

Показатели удержания пациентов. tDNA-CC, алгоритм питания при транскультурном диабете — традиционное консультирование; tDNA-MI, транскультурный алгоритм питания диабета — мотивационное интервью.

Медиана и IQR для возраста исследуемых пациентов составляли 55 ± 8 лет для групп тДНК-ИМ и тДНК-СС и 54 ± 8 лет для групп ЯК. Большинство пациентов составляли женщины в группах тДНК по сравнению с группой UC (tDNA-MI 67,2%; tDNA-CC 87,4%; и UC 48,7%), в то время как во всех группах было одинаковое соотношение пациентов из трех основных малазийских этнических групп (малайзийские 14%, китайцы 28%, индийцы 58%). Это соответствует тому, что диабет 2 типа более распространен среди малазийских индейцев в стране.Более 90% пациентов состояли в браке.

Исходно у пациентов с ЯК были более высокие медианные значения роста и более низкие медианные значения процента телесного жира из-за того, что в эту группу было рандомизировано больше пациентов мужского пола по сравнению с группами тДНК (таблица 1). Средние значения для FPG были значительно (p <0,001) ниже у пациентов с тДНК-ИМ (6,9 ± 1,8 ммоль / л) по сравнению с тДНК-CC (7,6 ± 2,9 ммоль / л) и UC (7,8 ± 2,7 ммоль / л). . Все остальные биохимические данные, включая A1c, артериальное давление, потребление энергии и продолжительность упражнений в неделю, существенно не различались в группах на исходном уровне.

Таблица 1

Исходные характеристики пациентов (n = 230)

Средняя продолжительность пациентов с диабетом 2 типа была значительно (p = 0,047) ниже в группе тДНК-СС (6 ± 3 года), чем в группе тДНК-ИМ ( 8 ± 5 лет) и ЯК (7 ± 5 лет). Однако существенной разницы в сопутствующих заболеваниях в трех группах не было. Гипертония и дислипидемия представляли собой основные сопутствующие заболевания в трех группах (34,5% тДНК-ИМ, 35,1% тДНК-СС и 35,7% ЯК). Точно так же не было значительных различий в фармакологической терапии среди пациентов.В целом их лечили пероральными противодиабетическими средствами: только бигуанидами (n = 214), только сульфонилмочевиной (n = 183) или их комбинацией (n = 15). Большинство также принимали гипотензивные препараты (n = 360), статины (n = 164) и фибраты (n = 7).

Изменения на 6-месячной фазе вмешательства

Показатели приверженности пациентов с тДНК-ИМ и тДНК-СС к заменителям пищи были сопоставимы (тДНК-МИ 94,8% ± 5,7% и тДНК-СС 96,2% ± 5,1%; p = 0,217). Через 6 месяцев после вмешательства тДНК или ЯК пациенты в группах тДНК показали значительное снижение A1c, что было основным результатом исследования.A1c значительно улучшился для пациентов в обеих группах вмешательства тДНК, при этом пациенты с тДНК-ИМ достигли большего снижения значений A1c (-1,1 ± 0,1%, p <0,001), чем пациенты с тДНК-CC (-0,5 ± 0,1%, p <0,001), как показано в таблице 2. Значения A1c в группе UC не имели значительных изменений по сравнению с исходным уровнем.

Таблица 2

Изменения веса и метаболических показателей после 6-месячной фазы вмешательства (среднее ± стандартная ошибка)

Масса тела и ИМТ также значительно снизились в обеих группах вмешательства тДНК, где группа тДНК-ИМ достигла большего (среднее значение ± стандартная ошибка) ) потеря веса 6.9 ± 1,3 кг (p <0,001), тогда как пациенты в группе tDNA-CC достигли потери веса 5,3 ± 1,2 кг (p <0,001). Точно так же величина потери была больше в группе тДНК-МИ для ИМТ, чем в группе тДНК-СС. Группа UC не показала каких-либо значительных изменений веса, ИМТ и A1c в течение первых 6 месяцев.

Окружность талии (tDNA-MI: −4,0 ± 1,1 см, p = 0,002; tDNA-CC: −2,7 ± 1,0 см, p = 0,062; UC: −0,5 ± 0,5 см, p = 0,960) и FPG (tDNA- MI: -1,1 ± 0,3 ммоль / л, p = 0,011; тДНК-CC: -0,6 ± 0,3 ммоль / л, p = 0.632; UC: 0,1 ± 0,3 ммоль / л, p = 1.000) значительно снизился в группе тДНК-MI, чем в группах тДНК-CC и UC.

Систолическое артериальное давление также значительно снизилось у пациентов с тДНК-ИМ (-9 ± 2 мм рт. Ст., P <0,001) и тДНК-СС (-9 ± 2 мм рт. Ст., Р = 0,001), но не у пациентов с ЯК (- 1 ± 2 мм рт. Ст., P = 1.000). Однако диастолическое артериальное давление было значительно снижено у пациентов с tDNA-CC (−6 ± 2 мм рт. Ст., P = 0,008), но не в группах tDNA-MI (−3 ± 1 мм Hg, p = 0,442) и UC ( -1 ± 1 мм рт. Ст., P = 0,980).

Через 6 месяцев hsCRP не изменился ни в одной из групп.В группе UC общий холестерин (UC: -0,3 ± 0,1 ммоль / л, p <0,001; tDNA-MI: -0,2 ± 0,1 ммоль / л, p = 0,599; tDNA-CC: -0,2 ± 0,1 ммоль / л, p = 0,493) и ХС-ЛПНП были значительно снижены (UC: -0,26 ± 0,07 ммоль / л, p = 0,005; tDNA-MI: -0,08 ± 0,08 ммоль / л, p = 0,980; tDNA-CC: -0,18 ± 0,09 ммоль / л, p = 0,386) из-за увеличения дозы статинов и перехода на более сильные препараты у большинства, то есть у 56,5% пациентов, в то время как только 38,5% пациентов в группах тДНК скорректировали прием гиполипидемических препаратов.

Пациенты в группах тДНК ели значительно меньше калорий (тДНК-МИ: -574 ± 43 ккал / день, p <0.001; tDNA-CC: -458 ± 47 ккал / день, p <0,001), чем пациенты в группе UC (-171 ± 46 ккал / день, p = 0,002) через 6 месяцев. Наблюдалось сопутствующее снижение потребления углеводов, белков и жиров с уменьшением потребления энергии у пациентов с тДНК, за исключением того, что пациенты с ЯК поддерживали потребление белка. Пациенты в группе тДНК-ИМ также выполняли более продолжительную физическую нагрузку (188 ± 16 мин / неделя, p <0,001), чем пациенты в группах тДНК-СС (149 ± 24 мин / неделя, p = 0,383) и группы ЯК (106 ± 14 мин / неделя, p = 1.000) (таблица 3).

Таблица 3

Изменения в рационе питания и продолжительности упражнений после 6-месячной фазы вмешательства (среднее ± стандартная ошибка)

Около 41,0% пациентов с тДНК-ИМ и 38,0% пациентов с тДНК-СС испытали симптоматическую гипогликемию в среднем от двух до четырех эпизоды через месяц, которые разрешились сразу. В дополнение к диетическому лечению гипогликемии им были внесены коррективы в лекарство от диабета. Использование пероральных диабетических агентов снизилось у большего количества пациентов с тДНК-ИМ (19,6%), чем у пациентов с тДНК-СС (12,5%), тогда как оно увеличилось у 37 пациентов.4% пациентов с ЯК.

Изменения при последующем наблюдении

При наблюдении за пациентами, то есть через 6 месяцев после прекращения вмешательства, вес, ИМТ и A1c во всех группах увеличились (рисунок 2). Однако пациенты с тДНК-ИМ смогли сохранить значительную потерю веса по сравнению с исходным уровнем, но не для пациентов в группах тДНК-СС и ЯК (-5,8 ± 1,3 кг против -3,3 ± 1,2 кг против 0,5 ± 0,6 кг, p <0,001, соответственно. ). Это соответствовало процентной потере веса -4,6 ± 0,5% в тДНК-МИ, -1,2 ± 0.5% в тДНК-СС и 0,5% ± 0,3% в группах ЯК (р <0,001), соответственно (рисунок 2). В группе тДНК-ИМ также сохранялось значительное снижение A1c от исходного уровня в течение фазы последующего наблюдения, но у пациентов с tDNA-CC и UC значения A1c возвращались к исходному уровню (-0,5 ± 0,2% против 0,1 ± 0,1% против 0,1 ± 0,1%). , p = 0,007 соответственно; рисунок 2).

Рисунок 2

График процентного изменения веса и абсолютного изменения A1c со временем (среднее значение ± стандартная ошибка). * Значительные изменения между группами по сравнению с исходным уровнем при p <0,05 по данным однофакторного дисперсионного анализа.A1c, гликированный гемоглобин; tDNA-CC, алгоритм питания при транскультурном диабете - традиционное консультирование; tDNA-MI, транскультурный алгоритм питания диабета - мотивационное интервью.

84-й симпозиум Флориды по вопросам пищевых продуктов и питания

Page 28 ФАКУЛЬТЕТ Лоуренс Армстронг, доктор философии, почетный профессор FACSM Университета Коннектикута Ньюпорт-Ньюс, VA Жаклин Бейнбридж, PharmD, FCCP, профессор MSCS, Департамент клинической фармации Университета Колорадо в Денвере, Колорадо Люсиль Беселер, MS, RDN, LDN, CDE, FAND Президент Центра семейного питания Южной Флориды Коконат-Крик, Флорида Кэти Браун, EdD, старший вице-президент RDN Sustainable Nutrition Dairy Management, Inc.Rosemont, IL Ким Браунли, доктор философии, доцент кафедры психиатрии Университета Северной Каролины Чапел-Хилл, NC Shelley Case, автор RD, спикер и консультант диетолог Case Nutrition Consulting, Inc. Калгари, Альберта, Канада Крис Чейни Партнер, The Advocacy Group at Cardenas Partners Таллахасси, Флорида Аманпретт Чима, доктор философии, доцент кафедры нейроиммунной медицины Юго-Восточного университета Нова Дэви, Флорида Кэти Кристи, доктор философии, RDN, LDN, заместитель декана FAND, Колледж здоровья Брукса, Университет Северной Флориды, Джексонвилл, Флорида Нева Кокран, штат Массачусетс , RDN, LD, FAND Консультант по коммуникациям в области питания Даллас, Техас Лорен Фейсон, администратор линии обслуживания регионального развития, здоровья населения и телемедицины Таллахасси Мемориал здравоохранения Таллахасси, Флорида Адриан Гомбарт, доктор философии, профессор кафедры биохимии и биофизики Институт Лайнуса Полинга Государственный университет Орегона Корваллис, штат Орегон Холли Гройлинг, RDN, LDN Бывший старший национальный диетолог по вопросам старения Хингтон, округ Колумбия Осама Хэмди, доктор медицинских наук, директор по медицине Клиническая программа по борьбе с ожирением Клиника Джослин в Бостоне, Массачусетс Джеймс Хилл, доктор медицинских наук, заведующий кафедрой диетологии Университета Алабамы в Бирмингеме, А.Л. Крейг Джонстон, доктор наук, доцент Департамента здравоохранения и деятельности человека Университета Хьюстона Хьюстон, Техас Роберт Карч, доктор медицины, магистр здравоохранения, доцент кафедры педиатрии FAAP Медицинский колледж Орландо, Флорида Анита Козырский, доктор философии, профессор кафедры педиатрии, Школа общественного здравоохранения Университета Альберты Эдмонтон, Альберта, Канада Кей Лэш, магистр медицины, RDN , LD, CNSCl, ведущий аналитик и специалист по питанию в критических состояниях Avanos Medical Southeast Health Medical Center Dothan, AL Мэнди Лейман, MS, RDN, LDN, CDE Детский диетолог Nemours Children’s Health System Oviedo, FL Reed Mangels, PhD, редактор питания RDN / Обозреватель, Вегетарианский журнал Санта-Крус, Калифорния Эмеран Майер, доктор медицины, директор Центра нейробиологии стресса и устойчивости Г. Оппенгеймера Дэвид Геффен Шо доктор медицины Лос-Анджелес, Калифорния Марк Мессина, доктор философии, доцент, Университет Лома Линда Лома Линда, Калифорния Сьюзан Митчелл, доктор философии, RDN, LDN, президент FAND Practicalories, Inc.Винтер Парк, Флорида Соня Мольфентер, доктор философии, доцент CCC-SLP, Департамент коммуникативных наук и болезней Нью-Йоркского университета Нью-Йорк, Нью-Йорк Эйлин Майерс, магистр здравоохранения, RDN, CEDRD, консультант по питанию FAND Фернандина Бич, Флорида Мариан Нойхаузер, доктор философии , Руководитель программы RDN, Отдел профилактики рака Научно-исследовательского центра рака Фреда Хатчинсона, Сиэтл, Вашингтон, Жаклин Ньенхуис, доктор философии, RDN, доцент медицины LDN Медицинский колледж UCF Орландо, Флорида Венди Филлипс, MS, RDN, CNSC, CLE, NWCC, директор подразделения FAND, Clinical Nutrition Morrison Healthcare St.Джордж, штат Юта Регина Рэгон, MS, вице-президент RDN, Coaction Public Relations, Inc. Линбрук, штат Нью-Йорк Кейт Скарлата, консультант по питанию RDN Медуэй, MA Дейл Шоллер, доктор наук, почетный профессор кафедры диетологии Университета Висконсина Мэдисон, штат Висконсин Джули Шварц, MS, RDN, CSSD, LD, EP-C Основатель, тренер по сбалансированному питанию Тампа, Флорида Навиндра Сирам, доктор философии, профессор кафедры биомедицинских и фармацевтических наук, Университет Род-Айленда, Кингстон, Род-Айленд, Род-Айленд, Кингстон, Род-Айленд, Роберт Зельцер, директор по производству продуктов питания и напитков, шеф-повар / Инструктор UCF Rosen College of Hospitality Management Орландо, Флорида Джуди Саймон, MS, RDN, CD, CHES, Владелец FAND, Mind Body Nutrition, PLLC Bellevue, WA Джеймс Спеллос Президент Meeting U New York, NY Sachiko St.Джор, доктор философии, RDN, президент и основатель FAND St ​​Jeor Nutrition Associates Рино, штат Невада Анжела Тьер, партнер-основатель, доктор медицинских наук, Сиэтл, репродуктивная медицина Сиэтла, Вашингтон, Лаури Райт, доктор философии, RDN, председатель LDN, со-директор Департамента питания и диетологии, доктор медицинских наук Программа питания Университет Северной Флориды Джексонвилл, Флорида Председатель Миа Янг, Комитет по делам студентов Флоридская академия питания и диетологии Таллахасси, Флорида

Сделано с FlippingBook

RkJQdWJsaXNoZXIy NzM4NjE =

Диетическое управление сахарным диабетом с особым вниманием к Нигерии | Удогади

Нвавуба Стэнли Удогади1, Нвозо Сара Оньенибе1, Мохаммед Хадиджа Абдуллахи2

1 Пищевая и промышленная биохимия, кафедра биохимии, медицинский колледж, Ибаданский университет, Ибадан, штат Ойо, Нигерия, 200005.
2 Молекулярный метаболизм и токсикология лекарственных средств, Отделение биохимии, Медицинский колледж, Университет Ибадана, Ибадан, штат Ойо, Нигерия, 200005.

Заявление о конфликте интересов: Автор (ы) заявляют (-и), что нет конфликта интересов в отношении публикации этой статьи.

Для корреспонденции: Нвавуба Стэнли Удогади, пищевая и промышленная биохимия, факультет биохимии, Медицинский колледж, Университет Ибадана, Ибадан, штат Ойо, Нигерия, 200005.
Электронная почта: [email protected]
Телефон: + 234-8065699068

Получено: 7 января 2018 г.
Пересмотрено: 7 апреля 2018 г.
Опубликовано: 10 апреля 2018 г. online: 12 мая, 2019

Питание / диета остается ключевым игроком в профилактике и лечении диабета, и вполне справедливо, что одним из основных направлений деятельности международных центров диабетической федерации является здоровое питание как ключевой фактор в лечении диабета 1 типа, профилактика диабета 2 типа и другие связанные с этим осложнения.Важно отметить, что знание гликемического индекса (ГИ) типов продуктов питания необходимо для рациональных рекомендаций по рекомендации калорий, а качество потребляемых жиров и углеводов более важно, чем количество этих макроэлементов. В этом свете, конечно, данные проспективных наблюдательных исследований, клинических испытаний и экспериментальные данные продемонстрировали решающую роль диетического подхода в лечении сахарного диабета, и, несмотря на очевидную роль диетического подхода, исследования по-прежнему показывают низкое соблюдение диеты. рекомендация среди больных сахарным диабетом в Африке.Таким образом, данный обзор направлен на изучение этого вопроса.

Ключевые слова: Сахарный диабет; Диабет в Нигерии; Диабет и питание; Диетический менеджмент

© 2019 Автор (ы). Опубликовано ACT Publishing Group Ltd. Все права защищены.

Nwawuba SU, Nwozo SO, Mohammed KA. Диетическое управление сахарным диабетом с особым вниманием к Нигерии. Международный журнал исследований диабета 2019; 2 (1): 26-32 Доступно с: URL: http: // www.ghrnet.org/index.php/ijhr/article/view/2493

Сахарный диабет (СД) — хроническое заболевание, которое не только принимает масштабы пандемии во всем мире, но и может затронуть развивающиеся страны мира в гораздо большей степени, чем их развитые страны. По оценкам, распространенность в мире увеличится с 425 миллионов человек в 2017 году до 629 миллионов к 2045 году [1], а в Африке число людей с диабетом увеличится с 14,2 миллиона в 2015 году до 34.2 миллиона в 2040 году; преимущественно населены в некоторых из самых густонаселенных стран региона: Южной Африке, Демократической Республике Конго, Нигерии и Эфиопии [2]. В 2015 году диабет был одной из основных причин смерти от неинфекционных заболеваний (НИЗ), вызвав 1,5 миллиона случаев смерти во всем мире [3,4] и 321 100 случаев смерти в африканском регионе [2].

Наряду с урбанизацией и экономическим ростом во многих странах произошли изменения в питании, способствующие увеличению потребления калорий [5,6], и диета является одним из основных факторов риска СД.Диетическое управление является ключевым методом достижения хорошего гликемического контроля при СД, и, конечно же, диетическое управление СД направлено на улучшение общего состояния здоровья путем достижения и поддержания оптимального статуса питания, достижения хорошего гликемического контроля и предотвращения острых и долгосрочных осложнений. осложнения СД. Текущая общая рекомендация заключается в том, что углеводы должны обеспечивать от 45% до 65% дневной нормы калорий, жир должен составлять 25-35% от общей суточной калорийности, а белок должен составлять 15-20% от общей суточной калорийности [7,8 ].В Нигерии, особенно среди диабетиков, существует заблуждение, что потребление углеводной пищи обычно связано с гипергликемией; отсюда популярное мнение, что людям с СД следует либо полностью избегать углеводов, либо, в лучшем случае, принимать минимальные количества [8].

Хорошо известно, что DM, будучи метаболическим, эндокринным заболеванием, напрямую связано с метаболизмом углеводов, липидов и белков. В результате диетотерапия является неотъемлемой частью обучения управлению диабетом и самоконтролю [9].Введена лечебная нутритивная терапия для систематического и научно обоснованного подхода к лечению диабета с помощью диеты, и ее эффективность была продемонстрирована [10]. Кроме того, в большинстве руководств по диабету рекомендуется начинать фармакотерапию только после первого изменения образа жизни, связанного с питанием и физической активностью, но это не всегда соблюдается на практике во всем мире [11,12]. Кроме того, обычно считается, что диабет нельзя полностью вылечить, но его легче регулировать и контролировать с помощью правильной диеты; и при строгом соблюдении рекомендаций диетолога пациенты с диабетом могут значительно улучшить качество своей жизни [9].

Нигерия — в основном аграрная страна [13], и в начале девяностых годов в Нигерии было мало что известно о DM, и традиционно люди относили DM к «проклятиям» или «гексам» [8]. Кроме того, еще в начале двадцатого века доктор Кук описал DM как необычное заболевание в Африке [8]. Тогда низкая заболеваемость СД, возможно, связана с диетическими привычками, в которых преобладали местные продукты. В этом свете, конечно, для диабетиков вполне возможно поддерживать хорошие диетические привычки, которые, в свою очередь, улучшают состояние диабета.Однако переход от наших местных продуктов к переработанным продуктам и джонкам, как правило, играет ключевую роль в нарушении диетических привычек. В последнее время наблюдается экспоненциальный рост количества заведений быстрого питания, что, в свою очередь, способствует появлению нездоровых диет с высоким содержанием калорий и нездоровыми жирами [14,6]. Другим ключевым компонентом перехода к продовольственной системе стало насыщение крупных сетевых супермаркетов, которые вытесняют свежие местные продукты и фермерские магазины и служат источником продуктов с высокой степенью переработки, высококалорийных закусок и сладких напитков [14,6].

Сахарный диабет (СД) — это разнообразная группа метаболических нарушений, которые часто связаны с высоким бременем болезней в развивающихся странах, таких как Нигерия [8]; и большинство правительств африканских стран, включая Нигерию, не осознают катастрофический потенциал эпидемии диабета и должны обратить вспять текущую тенденцию, когда DM занимает очень низкий приоритет в их национальных программах здравоохранения, прежде чем истечет время [15]. Кроме того, перекрестные исследования в Африке указывают на низкое соблюдение диетических рекомендаций по потреблению макроэлементов и потреблению фруктов и овощей среди пациентов с диабетом [16,17].Точно так же большинство врачей не обучены вмешательствам в области питания, и это является препятствием для консультирования пациентов [11,12], а диетической информацией часто пренебрегают, хотя для достижения адекватного гликемического контроля необходимо хотя бы умеренное внимание к диете [12 , 18].

Несмотря на несколько рекомендаций и ряд научных открытий о полезной роли диеты в лечении диабета, все еще есть сообщения о плохом соблюдении диетических рекомендаций среди людей с СД [19, 20, 8], а также о плохом соблюдении диеты. поскольку один из аспектов лечения сахарного диабета рассматривается как сфера интересов диетологов, многие врачи не обладают достаточными знаниями в области диетического консультирования [8].Таким образом, этот обзор направлен на изучение диетических вмешательств для лечения сахарного диабета и на выделение различных типов продуктов, подходящих для лечения диабета.

Этот обзор был проведен путем комплексного электронного поиска литературы с использованием PubMed, Google Scholar и поиска в Google с использованием следующих ключевых слов и их комбинаций: «диабет и питание», «диетическое вмешательство», «диабет в Нигерии», «гликемический индекс». »,« Распространенность диабета »и« диетические рекомендации ».Были рассмотрены все работы, соответствующие тематике, включая наблюдательные когортные исследования, обзоры, метаанализы, организационные рекомендации и оригинальные статьи на животных и людях. Предпочтение было отдано самым последним статьям, но не исключено, что старые публикации, на которые часто ссылаются, и которые высоко ценятся.

Распространенность / эпидемиология диабета в Нигерии

Исследователи забили тревогу по поводу роста заболеваемости диабетом среди нигерийцев; говоря более 5.5% населения страны страдали от недуга [21]. По данным IDF, примерно 15,5 (9,8–27,8) миллиона взрослых в возрасте 20–79 лет страдают диабетом в Африке (AFR), что представляет собой региональную распространенность 2,1 (6%). Самая высокая распространенность диабета среди пациентов с AFR — в возрасте от 55 до 64 лет. AFR имеет самую высокую долю недиагностированного диабета; более двух третей (69,2%) людей с диабетом не знают, что они больны [1]. В некоторых из самых густонаселенных стран региона AFR самое большое количество людей с диабетом, включая Эфиопию [2.6 (1,1–3,8) миллиона], ЮАР [1,8 (1,1–3,6) миллиона], Демократической Республики Конго [1,7 (1,4–2,1) миллиона] и Нигерии [1,7 (1,2–3,9) миллиона]. Около 45,1% всего взрослого населения в возрасте от 20 до 79 лет, страдающих диабетом в регионе, проживают в этих четырех странах [1,22], а с точки зрения смертности в 2017 году в АФР умерло более 298 160 человек (6% всей смертности) связаны с диабетом с самым высоким процентом смертности от всех причин из-за диабета в возрастной группе 30-39 лет. Несмотря на очевидное огромное бремя диабета, с которым сталкивается Нигерия, Нигерия по-прежнему не входит в число африканских стран с наибольшей долей бюджетных ассигнований на здравоохранение.Страны Африки к югу от Сахары с наибольшей долей бюджета здравоохранения, выделенной на диабет в 2017 г., — это Сейшельские Острова и Коморские Острова [1]. Однако широко распространено мнение, что цифры распространенности, представленные IDF, сильно занижают истинное бремя DM в Нигерии, учитывая, что они получены путем экстраполяции данных из других стран [23]. По сравнению с заболеваемостью диабет способствует развитию сердечной недостаточности, инсульта, почечной недостаточности, пневмонии, бактериемии и туберкулеза (ТБ) [24,25,26,27]; и известно, что у людей с диабетом в 3 раза больше шансов заболеть туберкулезом, и примерно в 15% случаев туберкулеза во всем мире считается, что фоновый диабет является предрасполагающим фактором [24].

Диабет широко распространен по всей стране. В сельских районах Нигерии диабет распространен у 0–2% населения, тогда как в городских районах этот показатель намного выше и составляет 5–10% [13,28,29]. Разница в значениях распространенности часто рассматривается как результат вестернизации и демографического перехода, а также постепенного перемещения населения из сельских в городские центры [13].

Сахарный диабет и питание

Nutrition / Diet остается ключевым игроком в профилактике и лечении диабета, и это правильно, кампания IDF World Diabetes Day в 2015 году была сосредоточена на здоровом питании как одном из ключевых факторов в управлении диабетом 1 типа и предотвращении диабета 2 типа, и также было подчеркнуто, что нездоровая диета увеличивает частоту диабета 2 типа, связанных с ним осложнений и других НИЗ [1].В этом свете IDF призвала использовать данные исследований стратегически, применяя этичный и эффективный подход, охватывающий все общество, в рамках государственно-частного партнерства для продвижения здорового питания посредством образования и адаптации комплексных программ образа жизни на местах [1]. Лечебное питание было признано еще до эры современной научной медицины [30,31]. До открытия инсулина для лечения диабета обычно применялась голодная диета с очень низким содержанием калорий (400-500 калорий в день), известная как диета Аллена [32].Еще одна диета с крайним ограничением углеводов примерно до 2% и очень высоким содержанием жира примерно до 70% была использована Эллиотом П. Джослином для лечения диабета в 1920-х годах [33], и в то время диабет обычно определялся как болезнь непереносимости углеводов [ 30,34]. Хотя высокоуглеводная диета часто подвергалась сомнению как основной фактор, способствующий плохому контролю диабета и увеличению веса, за последние 3 десятилетия мало что изменилось [35], и после открытия инсулина количество углеводов в диете диабета, очевидно, увеличилось. максимум от 35% до 40% от общей суточной калорийности [30,36].

Как сообщает [30], в 1994 г. Американская диетическая ассоциация использовала термин «лечебное питание» (MNT), чтобы лучше сформулировать соответствующий уход за питанием и процесс лечения диабета. Однако, несмотря на недавний прогресс в фармакологическом лечении диабета, MNT остается важным инструментом для достижения оптимального гликемического контроля [37]. В том же свете в 2004 г. ВОЗ / ФАО подчеркнули, что вмешательство в питание является неотъемлемой частью лечения диабета [16].

Несмотря на решающую роль питания в лечении диабета, исследования выявили низкую приверженность диетическим рекомендациям по потреблению макроэлементов и потреблению фруктов и овощей среди пациентов с диабетом в Африке [17,38].В том же отношении страны с низким и средним уровнем доходов (СНСД) сталкиваются с быстрым изменением режима питания в сторону увеличения неинфекционных заболеваний, в результате чего основные сдвиги в рационе питания касаются увеличения количества рафинированных углеводов, добавления подсластителей, пищевых масел и т. Д. и продукты животного происхождения, а также уменьшенное количество бобовых, других овощей и фруктов, что, как следствие, увеличивает тяжесть диабета в СНСД [39]. Тем не менее, они по-прежнему вызывают разногласия по поводу правильного класса продуктов питания для диабетиков.

Углеводы и диабет

Роль углеводов в рационе людей, живущих с диабетом, является предметом многочисленных дискуссий, особенно в отношении идеальных количеств и типов углеводов [40].Результаты Национального исследования диеты и питания в Лондоне, по данным [41], показали, что во многих странах мира зерновые и зерновые продукты вносят наибольший вклад в ежедневное потребление углеводов, в основном из белого хлеба, макаронных изделий и риса и являются крупнейшим источником углеводов. в рационе фактически нет сахара [41]. Таким образом, качество углеводов важно с точки зрения гликемического индекса и клетчатки, а также может иметь другие преимущества для здоровья; хотя количество углеводов является более важным показателем гликемического ответа [41].Тем не менее, стоит отметить, что эти рекомендации (Таблица 1) в целом могут быть неприменимы к людям, живущим с диабетом в Африке, особенно в Нигерии, и, возможно, из-за региональных и генетических различий. Кроме того, нет окончательных или убедительных доказательств идеальной пропорции макронутриентов для всех пациентов с СД2, но, скорее, делается акцент на индивидуализации плана питания [30,42]. Опять же, когда речь идет об обычных пищевых углеводах, предпочтительны следующие термины: сахар, крахмал и клетчатка.Таким образом, в связи с этим важно включать в рацион людей с диабетом продукты, содержащие углеводы, особенно из цельного зерна, фруктов, овощей и нежирного молока [43,44].

Таблица 1 Рекомендации по лечебному питанию при сахарном диабете
	Рекомендации ADA 2016	Преимущества
Энергетический баланс	Рекомендуем снизить потребление энергии, чтобы способствовать снижению веса у взрослых с избыточным весом / ожирением.	Умеренная потеря веса может улучшить гликемию, АД, липиды, особенно на ранних стадиях болезни
Углеводы	Рекомендовать потребление углеводов из овощей, фруктов, цельного зерна, бобовых и молочных продуктов. Избегайте других источников углеводов, особенно с добавлением жиров, сахара и натрия. Заменяйте продукты с более низким гликемическим индексом теми, у кого он выше. Потребляйте по крайней мере, клетчатку: 25 г / день женщинам; 38 г / день мужчины (14 г клетчатки / 1000 ккал / день) и ≥ 50% всех злаков должны составлять цельнозерновые	Умеренное улучшение гликемического контроля
Сахароза, фруктоза, калорийные подсластители	Рекомендуется минимизировать потребление сахарозы, когда замена крахмала.Избегайте вытеснения продуктов, богатых питательными веществами. Ограничьте / избегайте сладких напитков.	Снижает риск увеличения веса и ухудшения кардиометаболического профиля.
Белок	Диабет без диабетической болезни почек; Нет идеального приема для улучшения гликемического контроля или риска сердечно-сосудистых заболеваний с упором на индивидуальные цели. Сахарный диабет и макро- или микроальбуминурия; снижение потребления белка ниже суточной нормы 0,8 г / кг массы тела не рекомендуется. Не используйте источники углеводов с высоким содержанием белка для лечения или предотвращения гипогликемии при диабете 2 типа.	Нет идеального приема для улучшения гликемического контроля.
Пищевые жиры	Рекомендует альтернативы, такие как средиземноморский стиль питания, богатый МНЖК,	Может улучшить гликемический контроль, факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Польза для липопротеинов, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, результаты для здоровья.
Спирт	Рекомендует ежедневную модерацию. Женщины: ≤ 1 напиток в день и мужчины: ≤ 2 порции в день	Употребление алкоголя может увеличить риск отсроченной гипогликемии, особенно при приеме инсулина, средств, усиливающих секрецию инсулина
Микроэлементы	Рекомендует оптимизировать выбор продуктов питания для соответствия рекомендуемой норме микронутриентов. / прием
Натрий	Рекомендует Пониженное потребление до
Сокращения: ADA, Американская диабетическая ассоциация; CDA, Канадская диабетическая ассоциация; DASH, Диетический подход к остановке гипертонии; GI, гликемический индекс; АД: артериальное давление, МНЖК, мононенасыщенные жирные кислоты; ПНЖК, полиненасыщенные жирные кислоты; НЖК, насыщенные жирные кислоты.

---

Диетические жиры и диабет

Роль диетического жира как изменяемой переменной в профилактике и лечении диабета давно изучается, и в целом тип (качество) жира более важен, чем количество (количество) потребляемых жиров [30]. Это согласуется с рекомендациями по ограничению потребления насыщенных жиров, диеты с высоким содержанием жиров и пищевого холестерина, как это предусмотрено Американской диабетической ассоциацией [37,43,45,46]; Американская кардиологическая ассоциация [47]; а также как показано в таблице 1 [37].Кроме того, Американская диабетическая ассоциация в 2004 году сообщила, что люди с диабетом, по-видимому, более чувствительны к пищевому холестерину, чем население в целом [43]. Качество жира обычно определяется относительным содержанием насыщенных жирных кислот (SFA), мононенасыщенных жирных кислот (MUFA) и полиненасыщенных жирных кислот (PUFA), включая пропорцию или количество незаменимых жирных кислот, то есть линолевой кислоты ( LA) и α-линоленовой кислоты (ALA), а также пропорция или количество длинноцепочечных n-3 жирных кислот (n-3 LCPUFA), то есть эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) [48 ].

Жир — проблема для людей с диабетом. Чем больше жиров в рационе, тем труднее инсулину доставлять глюкозу в клетки. В то же время минимизация потребления жира и уменьшение количества жира в организме помогают инсулину выполнять свою работу намного лучше [46]. Жирные кислоты влияют на метаболизм глюкозы, изменяя функцию клеточных мембран, активность ферментов, передачу сигналов инсулина и экспрессию генов [49]; жиросодержащие продукты могут влиять на повышение уровня сахара в крови и давать более низкий ГИ, чем аналогичные продукты без жира [50].Последние данные свидетельствуют о том, что диета с высоким содержанием здоровых жиров и ненасыщенных жирных кислот, такая как средиземноморская диета, может фактически предотвратить развитие метаболических заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа, но также уменьшить сердечно-сосудистые события [51, 45].

Диетический белок и диабет

Пищевые белки являются важными модуляторами метаболизма глюкозы [52]. Однако его роль при диабете все еще остается предметом дискуссий. Богатые белком продукты увеличивают секрецию инсулина, что приводит к снижению постпрандиальной концентрации глюкозы в крови [50].Напротив, метаанализ [53], обсервационные исследования [54] и оригинальный отчет об исследовании [52] показали, что потребление общего белка и животного белка было связано с высоким риском СД2. В продуктах с высоким содержанием животного белка красное мясо и обработанное мясо были связаны с высоким риском развития СД2, тогда как молочные продукты, обезжиренные молочные продукты и йогурт были связаны с низким риском СД2, а яйца и рыба не были связаны с снижение риска СД2. В продуктах с высоким содержанием растительного белка соя была связана с низким риском развития СД2 [53,54,52].

Изучение роли диетического белка и установление рекомендаций по потреблению для людей с диабетом является сложной задачей [55]. Американская диабетическая ассоциация (ADA) 2014 г. рекомендует (Таблица 1) индивидуальный подход к потреблению белка, а среди лиц с нарушением функции почек ADA рекомендует снизить потребление белка до 0,8-1,0 г / кг в день на ранних стадиях хронического заболевания почек ( ХБП) и до 0,8 г / кг в сутки на поздних стадиях ХБП [37,55,46].

Ключевой фактор при выборе типа питания при диабете; Гликемический индекс

Гликемический индекс определяет продукты, которые быстро повышают уровень сахара в крови.Этот удобный инструмент позволяет выбирать подходящие продукты, которые гораздо меньше влияют на уровень сахара в крови [46]. Гликемический индекс (ГИ) — это мера изменения уровня глюкозы в крови после приема углеводосодержащих продуктов [43]. Гликемическая нагрузка (ГН) более точно отражает гликемический эффект и определяется как произведение ГИ конкретного пищевого продукта и доступного содержания углеводов. Таким образом, потенциальный гликемический эффект еды может быть изменен путем изменения либо ГИ, либо содержания углеводов, что, в свою очередь, влияет на ГЛ [41].Несмотря на то, что простой сахар легко всасывается в кровоток, что приводит к повышению уровня сахара в крови, он все же не должен быть единственным соображением при выборе диеты для людей, живущих с диабетом. В этом же отношении количество доступных углеводов в рационе также имеет решающее значение.

Знание гликемического индекса (ГИ) пищевых продуктов имеет важное значение для рациональных рекомендаций по калорийности [56]. Гликемический индекс оценивается от 1 до 100. Продукты, которые быстро повышают уровень глюкозы в крови после еды, известны как блюда с высоким гликемическим индексом, и им присваивается значение 70 и выше, средний гликемический индекс = 56-69%, а продукты, которые выделяют глюкозу. медленно попадают в кровоток, известны как продукты с низким ГИ, и их значение составляет 55 и ниже [57,58].Продукты с низким ГИ снижают уровень глюкозы в крови после приема пищи, и эти знания можно использовать при составлении рекомендаций и планировании приема пищи для людей, живущих с диабетом [59,60,58]. Очевидно, что пищевые продукты с высоким гликемическим индексом (таблица 2) не должны поощряться в диетическом плане для людей с диабетом. Однако пища с промежуточным ГИ может быть разрешена в умеренных количествах.

4 9103 Состояние здоровья

Высокий

910 Промежуточный Промежуточный

094

8 ± 7

Таблица 2 Гликемический индекс обычно потребляемой нигерийской пищи.

SN

Тип продукта питания

Размер порции (г)

(GI)

(GL)

9103 Режим анализа

Авторы

1

Агиди (кукуруза)

373.13

92,30 ± 0,05

46,15 ± 3,1

FBS / постпрандиальный ответ

Высокий

Здоровые люди

[61]

2

Туво Шинкафа (рис) 910.910

5 1.25

47,65 ± 2,2

FBS / Постпрандиальный ответ

Высокий

Здоровые люди

[61]

3

Мука ям

280

49,81 ± 10,38

_ Низкий

Диабетический

[56]

4

Мука из маниока

205

59.34 ± 32,42

_

FBS / постпрандиальный ответ

Промежуточный

Диабетический

[56]

5

Кукурузная мука

250

5481098

Низкий

Диабетический

[56]

6

Акара (фасоль)

180

43,7

23,59

FBS / постпрандиальный ответ

Здоровый

7

MoiMoi (фасоль

180

41.14

17,71

FBS / постпрандиальный ответ

Низкий

Здоровый человек

[62]

8

Abacha (маниока)

167

84,813 _

Здоровые люди

[63]

9

Фуфу (маниока)

205

84.06

_

FBS / Постпрандиальный ответ

Высокий

10

Гарри (маниока)

169

92.36

_

FBS / постпрандиальный ответ

Высокий

Здоровые люди

[63]

11

Вареный рис

169

56

_

_

Здоровые люди

[64]

12

Вареный батат

163

58

_

FBS / постпрандиальный ответ

Промежуточный

98

Сладкий картофель

205

62

_

FBS / Постпрандиальный ответ

Промежуточный

Здоровые люди

[64]

14

Амала (

)

_

FBS / постпрандиальный ответ

Низкий

Здоровый человек

[65]

Сокращения: FBS: уровень сахара в крови натощак, GI: гликемический индекс, GL: гликемическая нагрузка.

---

Продукты для лечения сахарного диабета в Нигерии

Потребность в функциональных продуктах питания, способствующих здоровому состоянию, в том числе при сахарном диабете, актуальна в связи с растущей распространенностью СД, особенно в Нигерии.Некоторые из этих функциональных продуктов (таблица 3), обычно используемых в Нигерии, могут быть включены в диету для людей, живущих с диабетом, чтобы ослабить гипергликемию и повысить эффективность обычных лекарств для лечения диабета. Важность диетического вмешательства невозможно переоценить, поскольку диета играет решающую роль при сахарном диабете.

F , Индекс HOMA-IR и липидный профиль1013 3 910 Миллет Гены HK и G6PDH.

Таблица 3 Легкодоступные продукты для лечения диабета в Нигерии.
Серийный номер	Типы продуктов питания	Диагностика	Тип DM	Режим действия
Тип 2	Содержит β-глюкан, который модулирует нарушение регуляции, связанное с метаболическим синдромом.Уменьшает FBSL, снижает резистентность к инсулину и улучшает статус липидного профиля.	[66, 67]
2	Коричневый рис	FBS, GI	Тип 2	Снижение FBSL и низкий гликемический индекс	[68]
FBS и липидный профиль.	Тип 1	Содержит большое количество магния, который помогает повысить уровень гормона адипонектина. Снижает уровень сахара в крови и повышает уровни липидного профиля	[69]
4	Okra	FBS, липидный профиль, индекс HOMA-IR, экспрессия мРНК PPAR-γ и PPAR-α.	Тип 2	Подавляет гены PPAR, ослабляет HOMA-IR, стабилизирует статус липидного профиля, улучшает гомеостаз глюкозы и нарушение β-клеток при диабете через PPAR-зависимый механизм.	[70]
5	Сорго	OGTT, концентрация глюкозы в сыворотке, уровни инсулина, PPAR-α, TNF-α и экспрессия адипонектина, липидный профиль	Тип 2	Повышает чувствительность к инсулину с помощью (PPAR- γ) из жировой ткани, подавляет TNF-α, повышает уровень адипонектина и улучшает статус липидного профиля.	[71]
6	Соя	FBS, глюкоза после приема пищи, липидный профиль и HbA1C	Тип 2	Снижает уровни FBS, улучшает статус липидного профиля и снижает уровни HbA1C.	[72]
7	Незрелый подорожник	FBS	Тип 1	Способствует снижению уровня сахара в крови	[73]
8	P13F глюкоза в крови	Тип 1	одновременное подавление глюконеогенеза и потенцирование окисления глюкозы через путь PPP, почти исключительно в печени	[74]
Сокращения: FBS: уровень сахара в крови натощак, HOMA-IR: оценка гомеостатической модели и инсулинорезистентности, GI: гликемический Индекс, OGTT: пероральный тест на толерантность к глюкозе, PPAR-γ: гамма-рецептор, активируемый пролифератором пероксисом, TNF-α: фактор некроза опухоли альфа, HbA1C: гликированный гемоглобин, PFK: фосфофруктокиназа, HK: гексокиназа, G6PDH: глюкоза-6-фосфат-фосфат.

---

Рекомендации

Диетическое вмешательство является ключевым фактором в лечении диабета, поэтому мы рекомендуем производителям всех продаваемых в Нигерии обработанных / потребляемых пищевых продуктов четко указывать гликемический индекс как часть информации о питании. Кроме того, диетологи рассматривают диетологию как аспект лечения сахарного диабета, и, как следствие, многие врачи не обладают достаточными знаниями в области диетического консультирования.В связи с этим мы рекомендуем, чтобы профессиональные диетологи были доступны, по крайней мере, в районах местного самоуправления, чтобы привлечь внимание широких слоев населения, переподготовить практикующих врачей и дать рекомендации по потребностям в питании, особенно для людей, живущих с СД.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Инвестиции в эффективную профилактику и лечение диабета стали необходимыми для борьбы с этой глобальной эпидемией. Ясно, что большая часть рекомендаций по диетическому лечению диабета была рационализирована международными организациями и, как таковая, призывала различные диабетические организации в Нигерии к дальнейшему расширению исследований в этом отношении и, следовательно, к выработке местных рекомендаций, чтобы лучше соответствовать растущим диабетикам. население, а не постоянная зависимость от инородных тел.

1. Международная диабетическая федерация. Атлас диабета. 8-е изд. Брюссель: Международная федерация диабета. 2017. Доступно на www.diabetesatlas.org.

2. Международная диабетическая федерация. Атлас диабета. 7-е изд. Брюссель: Международная федерация диабета. 2015. Доступно на http://www.diabetesatlas.org.

3. Мутямбизи К., Милена П., Лумбве К., Чарльз Х. и Вим Г. Стоимость сахарного диабета в Африке: систематический обзор существующей литературы.Global Health 2018; 14 (1): 1-13. [PMID: 29338746]; [DOI: 10.1186 / s12992-017-0318-5]

4. Ван Х., Нагави М., Аллен С., Барбер Р.М., Бхутта З.А., Картер А. и др. Ожидаемая продолжительность жизни на глобальном, региональном и национальном уровнях, смертность от всех причин и смертность от конкретных причин для 249 причин смерти, 1980–2015 годы: систематический анализ глобального исследования бремени болезней, 2015 год. Lancet 2016; 388 (10053): 1459-544. [PMID: 27733281]; [DOI: 10.1016 / S0140-6736 (16) 31012-1]

5. Ху FB. Глобализация диабета: роль диеты, образа жизни и генов.Уход за диабетом 2011; 34 (6): 1249-57. [PMID: 21617109]; [DOI: 10.2337 / dc11-0442]

6. Лей С.Х., Хамди О., Мохан В. и Ху Ф. Б.. Профилактика и лечение диабета 2 типа: диетические компоненты и стратегии питания. Ланцет 2014; 383 (9933): 1999-2007. [PMID: 241]; [DOI: 10.1016 / S0140-6736 (14) 60613-9]

7. Франц М.Дж., Пауэрс М.А., Леонтос К., Хольцмайстер Л.А., Кулкарни К., Монах А. и др. Доказательства лечебного питания при сахарном диабете 1 и 2 типа у взрослых.J Am Diet Assoc 2010; 110: 1852–1889. [PMID: 21111095]; [DOI: 10.1016 / j.jada.2010.09.014]

8. Огбера А.О. и Экпебег К. Сахарный диабет в Нигерии: прошлое, настоящее и будущее. World J Diabetes 2014; 5 (6): 905-911. [PMID: 25512795]; [DOI: http://dx.doi.org/10.4239/wjd.v5.i6.905]

9. Фолорунсо О. и Огунтибеджу О. Роль питания в лечении сахарного диабета. Сахарный диабет — выводы и перспективы. Издательство: INTECH, 2013; Глава 5: с.84 — 94. [DOI: http://dx.doi.org/10.5772/48782]

10. Пасторы Дж. Г., Уоршоу Х., Дейли А., Франц М., Кулкарни К. Доказательства эффективности лечебного питания при лечении диабета. Уход за диабетом 2002; 25 (3): 608-613. [PMID: 11874956]; [DOI: 10.2337 / diacare.25.3.608]

11. Лянов Л., Джонсон М. Компетенция врача по назначению медицины образа жизни. JAMA 2010; 304: 202-3. [PMID: 20628134]; [DOI: 10.1001 / jama.2010.903]

12. Кахан С. и Мэнсон Дж. Э.Консультации по питанию в клинической практике: как врачи могут лучше работать. JAMA 2017; 318: 1101-2. [PMID: 28880975]; [Doi: 10.1001 / jama.2017.10434].

13. Фасанмаде О.А., Дагого-Джек С. Лечение диабета в Нигерии. Анналы глобального здравоохранения, 2015 г .; 81 (6): 821-829. [DOI: 10.1016 / j.aogh.2015.12.012]

14. Попкин Б.М., Адаир Л.С., Нг SW. Глобальный переход к питанию и пандемия ожирения в развивающихся странах. Nutr Rev 2012; 70 (1): 3-21. [PMID: 22221213]; [DOI: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00456.x.]

15. Огеджиофор О., Оденигбо С. и Онвукве К. Диабет в Нигерии: влияние, проблемы, направления на будущее. Endocrinol Metab Synd 2014; 3 (2): 1-9. [DOI: 10.4172 / 2161-1017.1000130]

16. ВОЗ / ФАО. Содействие потреблению фруктов и овощей во всем мире. Совместное совещание ВОЗ / ФАО по фруктам и овощам для улучшения здоровья, Кобе, Япония. 2004 г.

17. Оладапо А.А., Джуд-Оджей Б.С., Колеошо А.Т. и Роланд-Айоделе М.А. Состояние питания и потребление пищи от диабетиков в Ово, Нигерия.IJRRAS 2013; 17 (2): 207-211.

18. England CY, Andrews RC, Jago R, Thompson JL. Систематический обзор кратких диетических вопросников, пригодных для клинического использования в профилактике и лечении ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Eur J Clin Nutr 2015; 69: 977-1003. [PMID: 25711954]; [DOI: 10.1038 / ejcn.2015.6]

19. Абиойе-Кутейи Э.А., Охофейтими Э.О., Иядунола К.Т., Фасану АО. Оценка диетических знаний, практики и контроля диабета 2 типа в нигерийской клинической больнице.Niger J Med 2005; 14 (1): 58-64. [PMID: 15832645]

20. Нтуи И., Удох А.Е., Эсьере К.С., Эссьен О. и Эгбе Е.Р. Образец диетических привычек и гликемического контроля диабетиков в Восточной Нигерии. PJN 2006; 5: 43-45. [DOI: 10.3923 / pjn.2006.43.45]

21. Очуко А. Более 5,5% нигерийцев страдают диабетом — исследователи. По состоянию на 21 ноября 2018 г. Доступно по адресу https://www.vanguardngr.com/2018/06/5-5-per-cent-nigerians-suffering-diabetes-researchers/.

22.Всемирная ассамблея здравоохранения. Последующие меры в связи с Политической декларацией заседания высокого уровня Генеральной Ассамблеи по профилактике неинфекционных заболеваний и борьбе с ними. Женева: Всемирная организация здравоохранения; 2013.

23. Улоко А.Е., Баба М.М., Мансур А., Ибрагим Д., Фабиан Х., Аекаме Т. и др. Распространенность и факторы риска сахарного диабета в Нигерии: систематический обзор и метаанализ. Диабет Тер 2018; 9: 1307-1316. [PMID: 29761289]; [DOI: https://doi.org/10.1007/s13300-018-0441-1]

24.Дахиру Т., Алию А.А. и Шеху А.У. Обзор популяционных исследований сахарного диабета в Нигерии. Южная Африка, Южная Африка, 2016 г .; 3: 59-64. [DOI: 10.4103 / 2384-5147.184351]

25. Огбера АО, Фасанмаде О и Охвовориоле А.Е. Оценка бремени язв стопы у пациентов с сахарным диабетом, находящихся в клинической больнице в Лагосе, Нигерия. Int J Low Extrem Wounds 2006; 5 (4): 244-9. [PMID: 17088600]; [DOI: 10.1177 / 1534734606294538]

26. Saydah SH, Eberhardt MS, Loria CM, and Brancati FL.Возраст и бремя смерти от диабета в США. Am J Epidemiol 2002; 156: 714? 9. [PMID: 12370159]

27. Jeon CY, и Murray MB. Сахарный диабет увеличивает риск активного туберкулеза: систематический обзор 13 обсервационных исследований. PLoS Med 2008; 5: e152. [PMID: 18630984]; [DOI: 10.1371 / journal.pmed.0050152]

28. Сабир А., Охвовориоле А и Исезуо С. Сахарный диабет 2 типа и его факторы риска среди сельских жителей фулани в Северной Нигерии.Энн Афр Мед 2013; 12 (4): 217-22. [PMID: 24309410]; [DOI: 10.4103 / 1596-3519.122689]

29. Nyenwe EA, Odia OJ, Ihekwaba AE, Ojule A, Babatunde S. Диабет 2 типа у взрослых нигерийцев: исследование его распространенности и факторов риска в Порт-Харкорте, Нигерия. Клиническая практика диабета 2003; 62 (3): 177-85. [PMID: 14625132]

30. Усама Хамди и Мохд-Юсоф Б.Н. Питание при диабете. Клиническая обзорная статья (Elsevier) 2016; 45 (4): 799-817. [https://doi.org/10.1016/j.ecl.2016.06.010]

31. Эверт А.Б., Буше Дж. Л., Сайпресс М. Рекомендации по диетотерапии для ведения взрослых с диабетом. Уход за диабетом 2013; 36 (11): 3821-42. [PMID: 24107659]; [DOI: 10.2337 / dc13-2042]

32. Аллен Ф. Исследования, касающиеся диабета. J Am Med Assoc 1914; 13 (11): 939.

33. Hockaday TD. Должна ли диабетическая диета основываться на ограничении углеводов или жиров? В: Тернер М., Томас Б., редакторы. Питание и сахарный диабет. Лондон. Либби; 1981; п.23-32.

34. Joslin EP. 5-е издание. Диабетическое руководство для совместного использования врачом и пациентом, т. 26. Филадельфия: Леа и Фебигер; 1934 г.

35. Фейнман Р.Д., Погозельски В.К. и Аструп А. Ограничение потребления углеводов как первый подход к лечению диабета: критический обзор и доказательная база. Питание 2014; 31 (1): 1-13. [PMID: 25287761]; [DOI: 10.1016 / j.nut.2014.06.011. Epub 2014 16 июля]

36. Каннел В.Б. и МакГи Д.Л. Диабет и толерантность к глюкозе как факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: исследование Framingham.Diabetes Care 1979; 2 (2): 120-6. [PMID: 520114]

37. Американская диабетическая ассоциация. Основы ухода и комплексного медицинского обследования. Уход за диабетом 2016; 39 (Дополнение 1): С23-35.

38. Померло Дж. И Кнаи М. Вмешательство, направленное на увеличение потребления фруктов и овощей взрослыми, может быть эффективным. Журнал питания 2005 г .; 135 (10): 2486-95. [PMID: 16177217]; [DOI: 10.1093 / jn / 135.10.2486]

39. Попкин М.Б. Изменение питания и глобальная эпидемия диабета.Curr Diab Rep 2015; 15 (9): 64. [PMID: 26209940]; [DOI: 10.1007 / s11892-015-0631-4]

40. Манн Дж. И Моренга LT. Углеводы в лечении и профилактике диабета 2 типа. Диабет Мед 2015; 32 (5): 572-5. [PMID: 25510817]; [DOI: 10.1111 / dme.12673]

41. Макардл Д.П., Дуэйн М., Сиан Р. и Джули Тэплин. Роль углеводов в управлении диабетом. Практический диабет 2016; 33 (7): 237-242. [DOI: https: //doi.org/10.1002/pdi.2048]

42. Канадская диабетическая ассоциация.Комитет экспертов по руководствам по клинической практике. Руководство по клинической практике Канадской диабетической ассоциации по профилактике и лечению диабета в Канаде. Can J Diabetes 2013; 37 (Дополнение 1): S1-212.

43. Американская диабетическая ассоциация. Принципы питания и рекомендации при диабете. Диабетическая помощь. 2004; Том: 27 нет приложения 1536.

44. Ye EQ. Повышенное потребление цельнозерновых продуктов связано с более низким риском диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и увеличения веса.J Nutr 2012; 142 (7): 1304-13. [PMID: 22649266]; [DOI: 10.3945 / jn.111.155325]

45. Американская диабетическая ассоциация. Управление ожирением для лечения диабета 2 типа: стандарты медицинской помощи при диабете-2018. Уход за диабетом 2018; 41 (Приложение 1): S65-S72

46. Мохаммад Асиф. Профилактика и контроль диабета 2 типа путем изменения образа жизни и режима питания. Журнал по образованию и укреплению здоровья, 2014 г .; 3 (1): 1-5. [PMID: 24741641] [DOI: 10.4103 / 2277-9531.127541]

47. Фокс С.С., Голден С.Х. и Андерсон С. Обновленная информация о профилактике сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с сахарным диабетом 2 типа в свете последних данных: научное заявление Американской кардиологической ассоциации и Американской диабетической ассоциации. Уход за диабетом 2015; 38 (9): 1777-803. [PMID: 26246459]; [DOI: 10.2337 / dci15-0012]

48. Урсула С., Лотте Л., Тине Т, Торхаллур И., Ульф Р., Матти У и др. Влияние количества и типа пищевых жиров на кардиометаболические факторы риска и риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор.Исследования в области пищевых продуктов и питания, 2014 г .; 58: 25145. [PMID: 25045347]; [DOI: 10.3402 / fnr.v58.25145]

49. Рисеруса Ульф, Вальтер К.В. и Франк Б.Х. Диетические жиры и профилактика диабета 2 типа. Prog Lipid Res 2009; 48 (1): 44-51. [PMID: 1

65]; [DOI: 10.1016 / j.plipres.2008.10.002]

50. Eleazu CO. Концепция продуктов с низким гликемическим индексом и гликемической нагрузкой как панацея от сахарного диабета 2 типа; Перспективы, проблемы и решения. Afri Health Sci 2016; 16 (2): 468-479.[PMID: 27605962]; [DOI: 10.4314 / ahs.v16i2.15]

51. Хейли Э. Б., Сальваторе С. и Карл Дж. Л.. Пищевые жиры и хронические неинфекционные заболевания. Питательные вещества 2018; 10 (10): 1385. [PMID: 30274325]; [DOI: 10.3390 / nu10101385]

52. Малик С.В., Янпин Л., Дейдре К.Т., Ан П. и Франк Б.Х. Потребление белков с пищей и риск диабета 2 типа у мужчин и женщин в США. Американский журнал эпидемиологии, 2015 г .; 183 (8): 715-728. [PMID: 27022032]; [DOI: 10.1093 / aje / kwv268]

53.Шуанг Т., Цянь X, Жуйуэ Дж, Тяньшу Х., Чанхао С. и Ликсин Н. Потребление диетического белка и риск диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ когортных исследований. Питательные вещества 2017; 9 (9): 982. [PMID: 28878172]; [DOI: 10.3390 / nu

82]

54. Комерфорд Б.К. и Гонка П. Источник белка на глюкорегуляторные маркеры и диабет 2 типа: различные эффекты молочных продуктов, мяса, рыбы, яиц и растительных белков. Питательные вещества 2016; 8 (446): 1-18. [PMID: 27455320]; [DOI: 10.3390 / nu8080446.]

55. Бизли М.Дж. и Джудит В.Р. Роль диетических белков среди людей с диабетом. Curr Atheroscler Rep 2013; 15 (9): 348. [PMID: 23881544]; [DOI: 10.1007 / s11883-013-0348-2]

56. Fasanmade AA и Anyakudo MMC. Гликемические показатели выбранных нигерийских мучных продуктов у мужчин с диабетом 2 типа. Diabetologia Croatica 2007; 36 (2): 33-38.

57. Огбонна О.К., Фадейе Е.О., Икем Р.Т., Оладипо К.О., Сойойе Д.О., Олулана Т.М. и др. Ответ глюкозы в крови на потребление сортов маниоки (Гарри) у здоровых нигерийских субъектов.J Nutr Hum Health 2018; 2 (1): 22-27.

58. Фамакин О., Акиндел Ф., Олуволе С., Адебанджо А.Б. и Тайо Н.Ф. Оценка питательных качеств, гликемического индекса, антидиабетических и сенсорных свойств функционального теста на основе подорожника (Musa paradisiaca). J Food Sci Technol 2016; 53 (11): 3865-3875. [PMID: 28035142]; [DOI 10.1007 / s13197-016-2357-y]

59. Хермансен М.Ф., Нина М.Б., Лене С.М., Лотте Х. и Кьельд Х. Можно ли использовать гликемический индекс (ГИ) в качестве инструмента для профилактики и лечения диабета 2 типа? Rev Diabet Stud 2006; 3: 61-71.[PMID: 17487328]; [DOI: 10.1900 / RDS.2006.3.61]

60. Agama-Acevedo E, Islas-Herna’ndez JJ, Pacheco-Vargas G, Osorio-D? ‘Az P, Bello-Pe’rez LA. Усвояемость крахмала и гликемический индекс печенья, частично замещенного незрелой банановой мукой. LWT Food Sci Technol 2012; 46: 177-182

61. Омереги Э.С. и Осаги АЮ. Гликемические индексы и гликемическая нагрузка некоторых нигерийских продуктов. Пакистанский журнал питания, 2008 г .; 7 (5): 710-716. [DOI: 10.3923 / pjn.2008.710.716]

62.Акинлуа О., Седодо Н.С. и Виктория А.Дж. Гликемический индекс избранных нигерийских продуктов для практически здоровых людей. J Obes Wt Loss Ther 2013; 3: 160. [DOI: 10.4172 / 2165-7904.1000160]

63. Огбуджи, Калифорния, и Дэвид-Чукву, НП. Гликемические показатели различных пищевых продуктов из маниоки. Европейский журнал фундаментальных и прикладных наук, 2016 г .; 3 (3): 1-7.

64. Окафор EN, Ониечи AU, Ozumba ON, Kayode OF и Asieba GO. Гликемический индекс некоторых наиболее потребляемых продуктов питания в Нигерии. Пакистанский журнал питания 2011 г .; 10 (11): 1058-1060.[DOI: 10.3923 / pjn.2011.1058.1060]

65. Джимо А.К., Адедиран С.О., Адебизи С.А., Аканде А.А., Олариное Ю.К. и Окесина А.Б. Гликемический ответ на различные препараты ямса у диабетических и недиабетических нигерийцев. Мера: Международный диабет, 2008 г .; 19.

66. Шустер Дж, Габриэла Б., Рената В. и Симона М. Влияние овса на липидный профиль, инсулинорезистентность и потерю веса. Nutr Hosp 2015; 32 (5): 2111-2116. [PMID: 26545667]; [DOI: 10.3305 / nh.2015.32.5.9590]

67.Осман Р.А., Могхадасиан М.Х. и Джонс П.Дж. Снижающие холестерин эффекты b-глюкана овса. Nutr Rev 2011: 69 (6): 299-309. [PMID: 21631511]; [DOI: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x.]

68. Panlasigui NL и Thompson UL. Эффекты коричневого риса по снижению уровня глюкозы в крови у здоровых и больных диабетом. Международный журнал пищевых наук и питания, 2006 г .; 57 (3/4): 151-158. [PMID: 17127465]; [DOI: 10.1080 / 09637480500410879]

69. Сада Н.Х., Танко Й., Гидадо Н.М. и Мохаммед А.Антидиабетический эффект ферментированной добавки Pennisetum Glaucum (просо) у крыс линии Wistar с индуцированной аллоксаном гипергликемией. Журнал Байеро чистых и прикладных наук, 2016; 9 (1): 138-141. [DOI: 10.4314 / bajopas.v9i1.21]

70. Erfani MN, Tabandeh MR, Shahriari A и Soleimani Z. Okra (abelmoscus esculentus) улучшили структуру островков и подавили экспрессию гена PPAR в поджелудочной железе крыс с высоким содержанием жиров и индуцированного стрептозотоцином диабета. Cell J 2018; 20 (1): 31-40. [PMID: 29308616]; [DOI: 10.22074 / cellj.2018.4819]

71. Ji HP, Sun HL, Ill-Min C и Yongsoon P. Экстракт сорго оказывает антидиабетический эффект, улучшая чувствительность к инсулину через PPAR-γ у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров. Исследования и практика питания (Nutr Res Pract) 2012; 6 (4): 322-327. [PMID: 22977686]; [DOI: 10.4162 / nrp.2012.6.4.322.

72. Джи ХК, Мин СК, Тэ В.К. и Сан С.Л. Влияние добавок сои на уровень глюкозы в крови, уровни липидов плазмы и активность антиоксидантных ферментов эритроцитов у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.Исследования и практика питания, 2008 г .; 2 (3): 152-157. [PMID: 20126600]; [DOI: 10.4162 / nrp.2008.2.3.152]

73. Iroaganachi M, Eleazu CO, Okafor PN и Nwaohu N. Влияние незрелого подорожника (Musa paradisiaca) и имбиря (Zingiber officinale) на уровень глюкозы в крови, массу тела и потребление корма у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. The Open Biochemistry Journal 2015; 9: 1-6

74. Атангвхо И.Дж., Кху Б.А., Мухаммад И.Ю., Мариам А. и Мохд З.А. Vernonia amygdalina одновременно подавляет глюконеогенез и потенцирует окисление глюкозы через пентозофосфатный путь у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом.BMC Дополнительная и альтернативная медицина 2014; 14 (426): 1-13. [DOI: 10.1186 / 1472-6882-14-426]

Тайная жизнь жира: наука о наименее изученном органе тела и его значение для вас

Тайная жизнь жира

Наука о наименее изученном органе тела и его значение для вас

PhD Тара, Сильвия

Твердая обложка

Список цен: 26.95 *

* Цены в отдельных магазинах могут отличаться.

Другие издания этого названия:
Мягкая обложка (10.06.2017)
Мягкая обложка (26.12.2017)

Описание

Эта новаторская научно-практическая работа показывает, что жир намного умнее, чем мы думаем.

Жир — это навязчивая идея, грязное слово, предмет национального скрещивания рук и, по словам биохимика Сильвии Тары, наименее понятная часть нашего тела.

Возможно, вы не любите свой жир, но ваше тело, безусловно, любит. На самом деле, ваше тело наделено множеством средств самозащиты, чтобы удерживать жир. Например, жир может использовать стволовые клетки для регенерации; увеличиваем аппетит, если чувствуем угрозу; и использовать бактерии, генетику и вирусы для саморазвития. Секрет потери двадцати фунтов? Вы должны работать со своим жиром, а не против него. Тара объясняет, как жир влияет на аппетит и силу воли, как он защищает себя при нападении и почему так быстро отрастает. Тайная жизнь жира объединяет передовые исследования с историческими перспективами, чтобы раскрыть истинную сущность жира: эндокринный орган, который в нужном количестве имеет решающее значение для нашего здоровья. Жир вызывает половое созревание, поддерживает нашу репродуктивную и иммунную системы и даже влияет на размер мозга.

Хотя мы ежегодно тратим 60 миллиардов долларов на борьбу с жиром, наши усилия часто дезинформируются и направляются неверно. Тара мастерски иллюстрирует сложную роль, которую генетика, гормоны, диета, упражнения и история играют в нашем весе, и The Secret Life of Fat ставит вас на путь, чтобы победить выпуклость раз и навсегда.

Похвала

Тайная жизнь жира: наука о наименее изученном органе тела и его значение для вас … Наконец, книга, которая проливает свет на понимание жировых отложений — в частности, их роли, почему с ними так трудно бороться и как они действуют по-разному для разных людей … Эта поистине поучительная книга станет откровением для тех, кто погряз в самообвинении. и стыд за свой вес.
— Publishers Weekly

Жир — это гораздо больше, чем пассивное хранилище калорий, как блестяще показывает Сильвия Тара.Прочтите Тайная жизнь жира , чтобы подружиться с этим непонятым и критически важным органом.

— Дэвид С. Людвиг, доктор медицинских наук, профессор Гарвардской медицинской школы и автор бестселлера №1 по версии New York Times «Всегда голоден?»

В течение многих лет мы предполагали, что жировые отложения — это просто хранилище энергии, но современная наука доказывает, что на самом деле это самая большая эндокринная железа в нашем организме. Этот загадочный орган несет в себе множество парадоксов и сюрпризов; в зависимости от местоположения, цвета и генетического состава он может быть опасным или защитным.Сильвия Тара глубоко погрузилась в науку о жирах и искусно объясняет все это в этой увлекательной книге.
— Осама Хамди, медицинский директор клинической программы ожирения в Центре диабета Джослина и автор книги «Диабетический прорыв»

Вы можете перехитрить свой жир, но сначала вы должны это понять! При правильном образе жизни, питании и физических упражнениях вы можете сбросить лишний вес и не потерять его. Узнайте, как это сделать, в этом увлекательном и информативном шедевре.
— Майкл Дансингер, доктор медицинских наук, директор-основатель Программы обращения диабета в Медицинском центре Тафтса в Бостоне

Др.Сильвия Тара обращается к важным концепциям, связанным с развитием, профилактикой и лечением ожирения. Эта книга будет очень интересным чтением для непрофессионалов, интересующихся ожирением и ожирением, а также для многих в научном сообществе — мне очень понравилось читать ее!
— Карл Лави, доктор медицины, автор книги «Парадокс ожирения»

Освежающее изменение противоречивых советов и мнений о еде, которым мы подвергаемся каждый день.
— Филиппа Мэтьюз — Мир химии

Полезный учебник по биологии жира….Освещение.
— Джером Групман — Житель Нью-Йорка

Мощный… Исследования и понимание [Тары] глубоко меняют перспективу.
— Мелисса Вуске — Предисловие

Как обычная еда для любого, кто всю жизнь испытывает чувство вины за то, что съел лишнее печенье.
— Кэрол Салин — Журнал «Хадасса»

Биохимик Тара дает читателям живую дискуссию, в которой участвуют борцы сумо, индустрия раздутой диеты, [и] генетика… Читатели обнаружат, что независимо от размера и формы тела, жир помогает. некоторая тяжелая работа от нашего имени.
— Тони Миксанек — Книжный список

[Тара] умело сочетает доступное объяснение того, как работает метаболизм тела, с четким обзором последних исследований ожирения. [ The Secret Life of Fat ] должен иметь широкую популярность не только для тех, кто сражается в битве за выпуклость.

— Киркус

W. W. Norton & Company, 9780393244830, 288pp.

Дата публикации: 27 декабря 2016 г.

Об авторе

Сильвия Тара имеет степень доктора биохимии Калифорнийского университета в Сан-Диего и степень магистра делового администрирования Уортонской школы Пенсильванского университета.Тара была консультантом в McKinsey & Company и работала в крупнейших биотехнологических компаниях мира.