Меню рецепты для похудения: Рецепты для похудения, диетическое меню на неделю

Вкусные блюда для похудения / Простые рецепты – статья из рубрики «Еда и вес» на Food.ru

Чтобы худеть, не нужно постоянно считать калории. Питание должно быть размеренным, правильным и разнообразным. В составлении здорового меню помогут вкусные диетические блюда для похудения, рецепты которых мы собрали в этой подборке.

Салаты ПП

Квашеная капуста — продукт из разряда суперфудов: она содержит витамины и клетчатку, чистящую ЖКТ. Салаты с капустой, свеклой и морковкой часто называют просто — метла. Можно сделать и домашнюю закваску, но тогда готовить салат придется через день-два.

Не забудьте про творог в рационе! С ним быстро можно сделать легкий и полезный овощной салат.

Нежирные супы

Осенью правильное питание немыслимо без горячего супа. Можно ли придумать диетический, но сочный и наваристый суп? Легко! Например, постный свекольник с чечевицей.

Можно не убирать из рациона картошку и в условиях ПП: так, суп с картофельными клецками удивит и низкой калорийностью, и вкусом.

Низкокалорийное второе

Старая добрая классика — поке, омлет или фриттата с овощами помогут избавиться от лишнего веса. А помидоры черри в рецепте с фото ниже можно заменить на кабачок: выйдет ничуть не хуже, готовится блюдо довольно быстро.

Не бойтесь баловать себя диетическим холодцом с мясом индейки: он низкокалорийный и нежный на вкус.

На ужин подойдут блюда с рыбой. Дорадо в рецепте ниже можно заменить на любые нежирные сорта рыбы: путассу, треску, минтай, ледяную.

Помните, что тыква очень полезный продукт. Хотя в рецепте с фото ниже используется свинина, но даже с ней блюдо получается не только вкусное, но и диетическое.

Вкусные полезные десерты

Натуральные мармелад и пастила в почете у диетологов и тех, кто хочет избавиться от лишнего веса: необычный «худой» мармелад из тыквы удивит и порадует и семью, и гостей.

Необычный завтрак — нечто вроде смузи или сладкой каши, малиновая гречка. Поверьте, его просто приготовить, оно обеспечит похудение со вкусом.

И не бойтесь пирогов: вот домашний крем-пирог с яблоками, которым можно побаловать себя, не сорвавшись с диеты.

Снеки вместо чипсов

Имеете нездоровую привычку что-то грызть при просмотре телевизора? Не ругайте себя, лучше добавьте в меню вкусные и низкокалорийные чипсы из тыквы (яблока, кабачка).

Не забывайте и про овощные, ягодные и фруктовые смузи, для приготовления которых вам потребуется буквально 10 минут.

Что можно сделать?

Подготовить кухню к новым условиям, если решили следить за питанием. Чтобы диета случайно не сорвалась, спрячьте консервы, соусы, майонезы, булки и сладости. Поставьте на видное место мультиварку, формы для тушения, положите рукава для запекания и фольгу.

Читайте также

• Курс на ПП. Советы для тех, кто решил питаться правильно

• 5 распространенных ошибок тех, кто на ПП. Опасные предрассудки

• С чем приготовить пасту, если вы на ПП. Подсказки и полезные советы

18 полезных продуктов для похудения Рецепты меню диеты

Физическая активность и питание оказывают значительное влияние на наше здоровье, внешний вид и самочувствие. Избыточный вес – глобальная проблема – сегодня почти каждый пятый ребенок/подросток (в возрасте от 2 до 19 лет) имеет избыточный вес или ожирение.

Если вы хотите похудеть, эти 18 продуктов могут помочь вам похудеть здоровым образом, так как они создают более длительное чувство сытости и обеспечивают нас необходимыми питательными веществами.

1 Яйца

Яйца богаты белком и источник многих питательных веществ.

Хотя некоторые считают, что яйца повышают уровень холестерина, а также риск сердечно-сосудистых заболеваний, это не так, потому что именно наш организм регулирует уровень холестерина, а холестерин берется из рациона только тогда, когда внутренние резервы недостаточны.

Доказано, что умеренное потребление яиц (7-12 яиц в неделю) не представляет дополнительных рисков для нашего здоровья.

Большинство питательные вещества в яйцах содержится в их желтках, а яичный белок является скорее источником белка. Поскольку яйца богаты белком и жиром, они помогает нам чувствовать себя сытым — Мы едим меньше и, следовательно, едим меньше калорий — и худеем.

Исследование 50 здоровых людей с избыточным весом показало, что яйца на завтрак повышает чувство сытости в ближайшие 4 часа и снижает тягу к сладкому.

Другое исследование показало, что включение яиц в завтрак вызывает большее чувство сытости по сравнению с теми, кто ел хлопья (с низким содержанием клетчатки) с молоком.

2 Листовой салат

Шпинат и всевозможные салаты. Салат является отличным дополнением к вашему рациону, потому что они богаты клетчаткой и микроэлементами.

Кроме того, салат содержит тилакоиды, растительные соединенияm, которые в исследованиях были связаны с повышенным чувством сытости и лучшим контролем аппетита. Например, женщины с избыточным весом, которые получали всего 5 г тилакоидов (эквивалентно примерно 100 г необработанного шпината), сообщали о лучшем насыщении и управлении аппетитом, что приводило к снижению веса.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние тилилоидов на наш вес.

Салат также богат витамином К, поэтому, если вы принимаете лекарства, такие как препараты для разжижения крови (варфарин), проконсультируйтесь со своим врачом о количестве салата, которое вам нужно в вашем рационе.

3 Лосось

Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, форель, сардины, сельдь — это очень сытная еда.

Лосось — одна из самых полезных и доступных рыб в этой категории. Он богат высококачественным белком, полезными жирами и многими важными питательными веществами. Лосось насыщен омега-3 жирными кислотами, которые улучшают работу мозга, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и могут помочь уменьшить воспаление.

Кроме того, рыба и морепродукты в целом также снабжают нас значительным количеством йода, который важен для правильного функционирования щитовидной железы.

4 Kрестоцветные овощи

Брокколи, цветная капуста, белокочанная и брюссельская капуста.

Как и другие овощи, они богаты клетчаткой и, как правило, невероятно сытные.

Кроме того, эти овощи также содержат белок, например В 100 г брюссельской капусты содержится 3,38 г белка. Это, конечно, меньше по сравнению с мясом, яйцами или бобовыми, однако сочетание белка, клетчатки и низкой плотности энергии (мало калорий) делает распятия идеальной пищей, если вы хотите похудеть.

Кроме того, крестоцветные также содержат соединения, которые может снизить риск развития рака.

Куриное филе (грудка) и нежирное мясо

Мясо как группа продуктов питания по-прежнему воспринимается противоречиво. Исследования влияния потребления мяса на изменение здоровья не представил достаточных доказательств,чтобы сказать, представляет ли оно какой-либо риск для здоровья или нет.

Куриная грудка без кожи и нежирное красное мясо, такое как филе или стейк, богаты белком и железом и содержат меньше насыщенных жиров, чем более жирное мясо. Считается, что насыщенные жиры способствуют воспалительным процессам, что, в свою очередь, связано с рядом рисков хронических заболеваний. Однако исследования по этой теме до сих пор носят весьма противоречивый характер..

Способ приготовления мяса очень важен. Попробуйте приготовить его без использования лишнего жира, потому что, например, когда вы жарите мясо на жире или масле, калории жира «впитываются» в мясо, и вы съедаете намного больше калорий, когда едите его.

Приготовление красного мяса путем копчения или гриля также не рекомендуется, так как жиры капает на горячих поверхностях или на углях, образуя токсичный побочный продукт – полициклические ароматические углеводороды,который оседает на мясе с дымом и может вызвать рак.

Редкое употребление копченостями или шашлыком вряд ли даст какой-либо эффект, но будьте умеренны.

6 Картофель и другие корнеплоды

Довольно распространено мнение, что картофель и похудение несовместимы. В основном потому, что они исключены практически из всех низкоуглеводных диет.

Однако картофель и другие корнеплоды обладают рядом свойств, которые делают их отличной пищей для похудения:

• Корнеплоды содержат невероятно разнообразный набор питательных веществ — почти все, что вам нужно;
• В корнеплоды/Картофель очень богат калием, которые играют важную роль в регулировании кровяного давления и которые неадекватно потребляются большинством людей;
• Вареный картофель имеет самый высокий индекс насыщения, а это значит, что когда вы едите вареный картофель или сладкий картофель, вы будете чувствовать себя сытым дольше, а также обеспечите свой организм наиболее необходимыми питательными веществами.

Как и в случае с мясом, для корнеплодов важен способ его приготовления, например, картофель лучше всего варить с целой кожурой. Картофель фри — худший выбор, потому что после приготовления в масле это уже картошка только из-за названия.

Читайте ЗДЕСЬ, как различные способы приготовления продуктов влияют на их пищевую ценность.

7 Тунец

Тунец – нежирная рыба с высоким содержанием белка. Он также содержит полезные жиры, в том числе докозагексаеновая кислота (DHA) – форма омега-3 жирных кислот, способствует здоровью сердца, нервной системы и глаз.

Тунец лучше покупать свежим или быстрозамороженным, к сожалению, это одна из самых дорогих рыб. Если вы выбираете консервы, то лучший выбор – тунец в собственном соку. Тунец в масле содержит больше калорий (жиров) и натрия.

8 Фасоль и бобовые

Все виды фасоли, гороха, чечевицы и других бобовых обычно содержат много белка и клетчатки — питательных веществ, способствующих чувству сытости.

Из-за высокого содержания клетчатки у некоторых людей фасоль может вызывать вздутие живота. Правильная подготовка этих продуктов может помочь уменьшить эти побочные эффекты.

Узнайте больше о вздутии живота и о том, как его уменьшить ЗДЕСЬ.

9 Супы

Суп — хороший способ разнообразить свое меню и увеличить количество овощей и цельнозерновых продуктов в рационе (цельнозерновые макароны, рис, кускус, булгур, манная крупа, цельнозерновая овсянка и т. д.).

Чувство сытости приходит постепенно, и если мы едим быстро, то обычно съедаем слишком много. Супы мы едим медленнее, чем другие продукты, что снижает риск переедания.

Супы также содержат больше воды, т.е. съедая якобы большую по объему порцию, вы набираете меньше калорий. Кроме того, чашка овощного бульона перед едой поможет быстрее насытиться.

Рецепты вкусных низкокалорийных супов вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

10 Творог

Молочные продукты с высоким содержанием белка (протеина) и кальция.

Одним из самых богатых белком молочных продуктов является творог, который в основном состоит из белка, который является важнейшим веществом в нашей жизни, так как является строительным материалом мозга, костей, мышц и т.д. Если вы не получаете достаточного количества белка, у вас могут возникнуть самые разные проблемы со здоровьем, от усталости и сонливости до неспособности бороться с инфекционными заболеваниями. Это особенно важно сейчас — во время COVID.

11 Авокадо

Авокадо — уникальный фрукт, потому что, в отличие от других, он является источником полезных жиров, а не углеводов. Они также содержат много клетчатки, что вместе с жиром делает их очень сытными.

Авокадо содержит много мононенасыщенные олеиновые кислоты (тот же тип жира, что и в оливковом масле).

Авокадо — идеальное дополнение к овощным салатам, так как исследования показывают, что их жир может 4,6-12,6 раза увеличить количество каротиноидов (антиоксидантов), которые ваш организм усваивает из овощей.

Жир в авокадо также помогает усваивать жирорастворимые витамины (витамины A, D, E и K).

Но помните, что авокадо также содержит много калорий (180 – 190Ккал/100 г), поэтому используйте его с умом.  

12 Орехи

Хотя орехи являются высококалорийными продуктами, некоторые исследования показывают, что они благотворно влияют на наше здоровье.

Орехи являются источником растительных жиров и белков. Они также богаты клетчаткой, витаминами и минералами а также каротиноиды и фитостеролами.

Исследования показывают, что орехи могут улучшить обмен веществ и даже способствовать снижению веса и что люди, которые едят орехи, как правило, получают больше питательных веществ и более здоровы, чем те, кто этого не делает.

Орехи — отличная закуска, но у них есть один большой недостаток — начав, трудно остановиться. Помните, что орехи — это блюдо с высоким содержанием жира (высокой калорийности), поэтому старайтесь ограничивать себя горстью орехов в день и обязательно выбирайте несоленые орехи.

13 Цельнозерновые продукты

Основное преимущество цельнозерновых продуктов заключается в том, что в процессе обработки удаляется только неперевариваемая внешняя оболочка, поэтому сохраняется больше клетчатки, витаминов и минералов. В свою очередь, белая мука перемалывается только из ядер зерна — поэтому в ней много крахмала (сахара), но мало других питательных веществ.

Исследования показывают, что диета, богатая цельными зернами, может как улучшить обмен веществ, так и помочь здоровой потере веса.

Особенно рекомендуются цельнозерновая овсянка, коричневый рис и киноа.

Подробнее о цельнозерновых продуктах читайте ЗДЕСЬ.

Также имейте в виду, что если слово «цельное зерно» есть на этикетке или в продукте, это не означает, что это на самом деле 100% цельнозерновые продукты, в нем может быть всего несколько процентов «цельного зерна».

14 Перцы чили

Перец чили содержит капсаицин — вещество, делающее их острыми/пряными.

Некоторые исследования предполагают, что капсаицин может ускорить жировой обмен и увеличить чувство сытости.

Перец чили также повышает чувствительность вкусовых рецепторов, поэтому при приготовлении пищи можно добавлять меньше соли и, таким образом, уменьшать задержку воды в организме.

15 Фрукты

Большинство экспертов по питанию сходятся во мнении, что фрукты полезны.

Хотя фрукты содержит натуральный сахар, они имеет низкую энергетическую плотность (меньше калорий) и насыщены микроэлементами. Кроме того, фрукты богаты клетчаткой, которая помогает предотвратить слишком быстрое высвобождение сахара в крови. По этой причине рекомендуется есть фрукты целиком, ведь большая часть витаминов и минералов остается в соке, а вот клетчатки почти не остается.

Многие исследования показали, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, как правило, здоровее, чем люди, которые их не едят.

16 Грейпфруты

Грейпфрут богат клетчаткой и питательными веществами.

Есть несколько исследований о благотворном влиянии грейпфрута на потерю веса. Например, одно исследование 2006 года показало, что употребление половины свежего грейпфрута перед едой снижает резистентность к инсулину, и участники исследования похудели на 1,6 кг за 12 недель..

Однако количество участников всех исследований невелико, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как грейпфрут влияет на потерю веса, в какой степени и влияет ли вообще.

Если вы принимаете лекарства, такие как статины или лекарства для контроля артериального давления, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем экспериментировать с употреблением грейпфрута, поскольку вещества, содержащиеся в грейпфруте, может усилить или предотвратить действие этих лекарств.

17 Семена чиа

Семена чиа хоть и мелкие, невероятно богаты питательными веществами. На самом деле, они являются одним из наиболее богатыми с питательными веществами.

Антиоксиданты, минералы, клетчатка и омега-3 жирные кислоты в семенах чиа способствует здоровью сердца, укрепляет кости, повышает уровень сахара в крови …

В семенах чиа мало углеводов, но они являются одним из лучших источников клетчатки в мире — они содержат 35% клетчатки!  

Большинство клетчатки в семенах водорастворима. Попадая в пищеварительный тракт, они поглощают воду, расширяются и таким образом замедляют пищеварение, что, в свою очередь, помогает нам дольше чувствовать себя сытым.

Исследования по этой теме разнообразны. Некоторые предполагают, что клетчатка может играть важную роль в снижении избыточного веса и предотвращении ожирения.

18 Цельномолочный греческий йогурт

Греческий йогурт особенно подходит для похудения, потому что он богат питательными веществами, например, содержит в два раза больше белка, чем обычный йогурт, и содержит пробиотики — бактерии, способные улучшать работу кишечника.

Обязательно выбирайте йогурт с живыми активными культурами, так как другие виды йогурта могут не содержать пробиотиков. Если вы не видите «живые культуры» или «активные культуры» в списке ингредиентов, ищите названия пробиотических штаммов, таких как S. thermophilus или Bifidus.

Здоровый кишечник может помочь уменьшить воспалительные процессы и резистентность к лептину, который является одним из основных гормональных факторов ожирения.

Хотя данные все еще противоречивы, несколько исследований показывают, что именно цельномолочные продукты более эффективны  в снижении риска развития ожирения и диабета 2 типа (а не продукты из обезжиренного молока, как считалось ранее).

В завершение

Как видите — выбор есть. Старайтесь больше готовить сами, используя необработанные продукты. Это даст вам больше питательных веществ и меньше синтетических пищевых добавок. То есть вы будете меньше загрязнять свой организм и будете здоровее.

Рыба, нежирное мясо, овощи, фрукты, орехи, семена и бобовые – наши лучшие друзья. Некоторые продукты с минимальной обработкой, такие как натуральный йогурт, греческий йогурт, творог, овсянка, также являются отличным выбором.

Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Источники:

Пищевой холестерин, липиды сыворотки и сердечные заболевания: яйца работают на вас или против вас?

Роль реакции на сигнал о еде и реакции на насыщение.

Острые эффекты экстракта шпината, богатого тилакоидами, на чувство сытости

Потребление богатого тилакоидами экстракта шпината снижает чувство голода, повышает чувство сытости и уменьшает тягу к вкусной пище у женщин с избыточным весом.

Как рыбий жир с высоким содержанием ДГК влияет на здоровье? Систематический обзор доказательств

Красное и переработанное мясо и риски для здоровья: насколько убедительны доказательства?

Как рыбий жир с высоким содержанием ДГК влияет на здоровье?

Влияние потребления преднагрузок с различной энергетической плотностью и вкусовыми качествами на потребление энергии и постпрандиальный уровень глюкозы в крови

Оценка воздействия капсаициноидов с пищей в Корее и оценка его воздействия на здоровье

Влияние потребления цельных свежих фруктов на потребление энергии и ожирение

Доказательства влияния йогурта на здоровье кишечника и ожирение

Продольная связь между потреблением молочных продуктов и изменениями массы тела и окружности талии

Потребление йогурта, изменение веса и риск избыточного веса/ожирения

34 рецепта полезных смузи для похудения

Майк Гартен

Завтрак — самый важный прием пищи в течение дня, но когда вы пытаетесь питаться более здоровой пищей, он также может быть самым сложным. Со всем богатым и пикантным выбором может быть трудно почувствовать, что вы отказываетесь от вкуса в пользу низкокалорийных вариантов. Хорошей новостью является то, что когда дело доходит до идей питательного завтрака, рецепты здоровых смузи — отличный способ получить лучшее из обоих миров.

Смузи — это также простое решение для завтрака для тех, у кого мало времени — в конце концов, ничто не делает us хотят получить вариант с высоким содержанием углеводов, как если бы мы поняли, что у нас есть всего несколько минут, чтобы что-нибудь приготовить и выйти за дверь. Когда дело доходит до приготовления хорошего смузи, нет предела, но есть несколько вариантов, которые сделают вашу смесь для завтрака более здоровой, если вы пытаетесь похудеть, например, замена жирных молочных продуктов на молочные продукты с пониженным или низким содержанием жира, выбор для несладких добавок и загрузки богатых белком или питательных веществ, таких как семена чиа, шпинат и капуста. И не забудьте фрукты! Клубника, ананас и банан — сладкое (но полезное) дополнение к большинству этих диетических рецептов смузи.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

1

Вишневый миндальный смузи

Budget Bytes

Цветная капуста с рисом делает удивительный вид в этом ароматном смузи для завтрака, который имеет приятный вкус, но не увеличивает вес.

Получите рецепт Вишнево-миндального смузи в Budget Bytes.

2

Смузи из авокадо из трех ингредиентов

Поваренная книга всеядного

Самое приятное в этом рецепте то, что у вас, вероятно, уже есть все необходимое дома. И, благодаря ограниченному количеству ингредиентов, вы также сможете следить за тем, сколько сахара у вас есть в начале дня.

Получите рецепт Смузи из трех ингредиентов из авокадо в Кулинарной книге Всеядного.

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Кофейный коктейль с корицей

Любовь и лимоны

Сократите количество калорий, объединив завтрак и утренний кофе в один освежающий коктейль. Этот веганский вариант основан на миндальном масле и миндальном молоке для кремовой текстуры, а его вкус получается из смеси бананов и специй.

Получите Рецепт кофейного смузи с корицей в Любви и Лимонах.

4

Бананово-кокосово-манговый смузи

Поваренная книга всеядного

Почувствуйте себя так, как будто вы просыпаетесь на пляже с этим полезным рецептом смузи. Этот вариант с низким содержанием жира, состоящий всего из трех ингредиентов, наверняка заставит вас мечтать о песчаных берегах и начать свой день здоровым.

Получите рецепт Бананово-Кокосово-Манго Смузи в Кулинарной книге Всеядного.

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Ананасовый зеленый смузи

Мука на моем лице

Все мы знаем, что добавление небольшого количества зелени — это хороший способ повысить питательную ценность и придерживаться диеты, но иногда добавление шпината в напиток может сделать его горьким. Это не проблема с этим рецептом, в котором используется ананас, чтобы сгладить вкус (и заставить вас тянуться на несколько секунд).

Получите рецепт Зеленого ананасового коктейля в магазине «Мука на моем лице».

6

Кефирный коктейль с черешней

Мука на моем лице

Кефир насыщен пробиотиками, которые поддерживают работу пищеварительной системы, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет похудеть. Этот рецепт со вкусом вишни, состоящий всего из четырех ингредиентов, станет вашим любимым летним завтраком.

Получите рецепт Кефирного смузи с черешней в магазине «Мука на моем лице».

Магазин Кефир

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Зеленый коктейль

Любовь и лимоны

То, что отличает этот зеленый коктейль от остальных в этом списке, это неожиданное добавление замороженных апельсинов ( привет , дополнительный витамин С ). Смешайте его и поменяйте апельсины на клементины или мандарины, чтобы внести немного разнообразия в свое утро.

Получите Рецепт зеленого коктейля в Love and Lemons.

8

Кефирный смузи с черникой и бузиной

Marci of Tidbits

Укрепите свою иммунную систему, наслаждаясь этим смузи на завтрак. Это не только способ начать день с низким содержанием жира, но и хорошо, когда вы не совсем чувствуете себя хорошо. Имея всего четыре ингредиента, вы не будете возражать против того, чтобы приготовить партию, когда вы плохо себя чувствуете.

Получить рецепт Кефирно-черничный смузи с бузиной в TIDBITS.

Купить Сироп из бузины

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Смузи Crio Bru

Marci of Tidbits

Холодный вариант любимого горячего напитка — жареных какао-бобов — смузи Crio bru предлагает удивительный способ хит ваше ежедневное потребление овощей. Этот рецепт неожиданно требует цветной капусты, и, поверьте нам, вам нужно попробовать ее, чтобы поверить, как мало вы можете сказать!

Получить рецепт смузи Crio Bru в TIDBITS.

10

Сливочный смузи из авокадо

Любовь и лимоны

Есть причина, по которой авокадо является фаворитом поклонников, когда речь идет о добавлении полезных жиров в ваши блюда (спойлер: это текстура). Этот вариант смузи без молочных продуктов — идеальный способ получить консистенцию традиционного смузи, не беспокоясь о нежелательных сахарах, которые обычно содержатся в молочных продуктах.

Получите рецепт сливочного смузи из авокадо в Love and Lemons.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

11

Зеленый монстр-смузи

Мука на моем лице

Получите суточную дозу овощей в здоровом завтраке-смузи с этим чудо-напитком. Ванильный йогурт, банан и клубника придают этому рецепту естественную сладость, для которой нужны молодые листья шпината (поверьте нам, вы даже не заметите, что они там есть) для прикосновения зелени.

Получите рецепт Green Monster Smoothie в магазине «Мука на моем лице».

12

Протеиновый смузи с миндалем и ванилью

Jamie Vespa / Dishing Out Health

Этот смузи из пяти ингредиентов больше похож на лакомство, чем на завтрак для похудения. Белки, такие как ванильный протеиновый порошок и ореховое масло, помогают компенсировать углеводы, делая эту сладкую смесь более полезной, чем некоторые ее непитательные аналоги. Смешайте вместе и добавьте лед для идеальной смеси для завтрака.

Получите рецепт ванильного миндально-белкового смузи в магазине «Dishing Out Health».

Advertisement — Продолжить чтение ниже

13

Смузи с морковным пирогом и пряностями

Jamie Vespa / Dishing Out Health

Превратите вкусное послеобеденное угощение в питательный способ начать свой день с этого смузи с морковным пирогом со специями. Насыщенный морковью, протеиновым порошком и неподслащенным ванильным миндальным молоком, наслаждайтесь десертом на завтрак без чувства вины.

Получите рецепт смузи с морковным пирогом и пряностями в магазине «Dishing Out Health».

14

Смузи из капусты

Любовь и лимоны

Этот бодрящий рецепт обещает дать вам все преимущества капусты без какого-либо вкуса. Банан, персики и секретный ингредиент (тсссс, это имбирь) делают этот вкусный способ поддерживать курс на похудение.

Получите Рецепт смузи из капусты в Love and Lemons.

Реклама – Продолжить чтение ниже

15

Шоколадный протеиновый смузи из авокадо

Джейми Веспа / Раздача здоровья

Утолите свою тягу к сладкому, не забывая о своих целях по снижению веса, с помощью этого богатого белком смузи. Смесь несладкого какао-порошка, шоколадного протеинового порошка и стевии помогает придать вкус этому полезному смузи.

Получите Шоколадный протеиновый коктейль с авокадо, рецепт , в магазине Dishing Out Health.

Купить Несладкий какао-порошок

16

Чаша для смузи с малиной и бананом

con poulos

Преобразите свой смузи с помощью рецепта чаши для смузи. Этот вариант включает в себя полстакана нежирного молока и столовую ложку семян чиа, чтобы добавить вкуса и уменьшить жирность.

Получите рецепт Бананово-малиновой чаши для смузи .

Магазин семян чиа

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Чаша для смузи с малиной

Con Poulos

В чем секрет великолепного цвета этой чаши для смузи (и дополнительной пользы для здоровья)? Вареная свекла!

Получить рецепт Чаша с малиновым смузи .

18

Чаша для смузи с персиком

Con Poulos

Замороженные персики, кабачки и кокосовая вода придают этому яркому завтраку все питательные вещества без добавления сахара.

Получить рецепт Чаша для смузи из персиков .

Advertisement — Продолжить чтение ниже

19

Чаша для смузи с клубникой

Con Poulos

Добавьте морковь и огурцы в эту миску для сладкого смузи, чтобы получить дополнительную порцию питательных веществ и завтрак, который понравится всей семье.

Получить рецепт Чаша с клубничным смузи .

20

Смузи с арахисовым маслом и черникой, бананом

Jamie Vespa

Этот насыщенный антиоксидантами смузи, приготовленный всего из шести ингредиентов, можно приготовить за считанные минуты, а вкус просто как кусок черничного пирога.

Получите Рецепт смузи с арахисовым маслом и черникой и бананом в магазине Dishing Out Health .

Магазин семян конопли

Рецепты средиземноморской диеты для похудения

Перейти к содержимому

Автор Bill Bradley, R.D. 03

Я похудел на 50 фунтов, придерживаясь средиземноморской диеты. Итак, я хочу поделиться с вами некоторыми из моих любимых рецептов средиземноморской диеты для похудения, а также немного рассказать вам свою историю и то, что я узнала о похудении.

До того, как я начал есть средиземноморскую кухню, я был очень нездоровым, страдающим от стресса и страдающим ожирением диетологом, который не следовал собственным советам по здоровому образу жизни. После того, как моя мама скончалась в 2010 году, я начал запихивать свое горе большим количеством еды. Иногда это было здорово, но часто это было не так, и всегда всего было слишком много.

Я проводил мастер-класс по приготовлению здоровой пищи, а по дороге домой ел в Макдональдсе. Я запустил сайт под названием «Признания диетолога с избыточным весом». Противоречия моей жизни делали меня очень несчастным, и мое физическое и психическое здоровье наносило ущерб.

У меня был ужасный рефлюкс, и я едва мог подняться на лестничный пролет. По мере того, как я набирала лишний вес, мне становилось все труднее проводить семинары по здоровому питанию, не думая о том, что все ставят под сомнение мои собственные привычки.

В 2012 году я женился на своей партнерше Кристине. Это немного шокирует, когда я смотрю на свои фотографии, чтобы увидеть, как я выглядел раздутым. Я весил около 260 фунтов, когда мы были женаты. С тех пор я похудела на 50 фунтов и не набрала вес обратно.

Я не худела даже за последние два года, когда мы переехали в деревню, родили ребенка и почти год застряли во время пандемии. Я чувствую, что действительно узнал секреты похудения и сохранения его в долгосрочной перспективе. Прежде чем я поделюсь с вами некоторыми из моих рецептов средиземноморской диеты для похудения, я хотел бы также дать вам несколько советов по снижению веса и поддержанию потери веса с течением времени.

Советы Билла по снижению и поддержанию веса с помощью средиземноморской диеты

1. Измените свои привычки .

Мне пришлось изменить ряд привычек, чтобы сбросить 50 фунтов. Во-первых, мне пришлось приучить себя чувствовать себя комфортно, чувствуя себя слегка голодным.

У меня также была привычка есть чипсы и вкусняшки во время послеобеденной «сонливости». Вместо переработанных сладостей я начал есть яблоко в качестве разрушителя тяги. Это творило чудеса!

В любом путешествии по снижению веса нет ничего более важного, чем изменение своих привычек.

Одна из причин, по которой многие «диеты» терпят неудачу, заключается в том, что они не меняют ваши привычки на долгое время. Вы можете есть определенным образом, который не является устойчивым, а затем вы отказываетесь от него и возвращаетесь к своим старым привычкам.

Замените свои негативные привычки на позитивные, и вы легко похудеете.

Узнайте, как соблюдать самую здоровую диету в мире, с помощью одной из наших онлайн-программ.

Каждый стоит всего 69 долларов за 10 недель планов питания, видео и многого другого.

2. Ешьте пищу, которая подарит вам хорошее самочувствие и которую вы захотите есть всегда.

Когда я просто пытаюсь поддерживать свой вес, я придерживаюсь традиционной средиземноморской диеты, которая включает много оливкового масла, фруктов и овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов и мяса, курицы и рыбы.

Когда я пытаюсь похудеть, я придерживаюсь слегка модифицированной средиземноморской диеты с немного меньшим количеством жира (но все же большим количеством жира) и меньшим количеством обработанных злаков, таких как хлеб, рис и макаронные изделия. Я до сих пор ем все это, только меньше.

Еда настолько хороша, что я не беспокоюсь о том, что сойду с диеты. Даже если я уеду в отпуск и возьму недельный отпуск, я знаю, что всегда вернусь к этому способу питания.

3. Двигайтесь каждый день .

Вам не нужно сходить с ума от упражнений, чтобы похудеть. Я выхожу на часовую прогулку утром, и это почти все.

 

Новые исследования показывают, что упражнения с отягощениями также могут быть полезны для похудения, а также тонизируют тело, что в любом случае улучшит внешний вид.

4. Улучшите здоровье кишечника.

Здоровый микробиом кишечника имеет решающее значение для поддержания и снижения веса.

Если ваш кишечник нездоров, значит, вы плохо перевариваете пищу. Если вы не перевариваете пищу должным образом, значит, вы тратите меньше калорий на переваривание, плюс вы не получаете необходимых вам питательных веществ, что может вызвать тягу к еде.

Улучшите здоровье кишечника с помощью пробиотиков, пробиотиков и ферментированных продуктов.

5. Решайте любые проблемы, которые вызывают у вас желание переедать или есть плохо.

Причина, по которой я набрал 50 фунтов, заключалась в том, что я не мог справиться с эмоциями, связанными со смертью моей мамы. Если бы я был в состоянии обработать эти чувства, я бы никогда не набрал вес.

Чтобы сохранить и похудеть, вы должны уметь справляться со стрессом и трудностями, которые возникнут в вашей жизни.

Хорошей новостью является то, что есть много способов воздействовать на свои эмоции от традиционной терапии до работы с дыханием и даже упражнений.

6. Держите нездоровую пищу подальше от дома.

Моя жена придерживается средиземноморской диеты так же, как и я, хотя иногда она любит печенье с шоколадной крошкой или чипсы.

Когда я начал худеть, я сказал ей, что предпочитаю не иметь в доме никакой «нездоровой» пищи. Она в порядке с этим, и это действительно помогает мне.

Если в доме есть свежеиспеченное печенье, я съем его. Если их нет дома, я не буду их есть. Это так просто!

7. Ешьте больше жирного.

Употребление жиров — одна из моих любимых частей средиземноморской диеты.

Употребление большого количества жиров, в основном в виде оливкового масла первого холодного отжима, очень помогло мне в моем путешествии по снижению веса. Это наполняет меня, устраняет тягу, и это так хорошо!

Есть даже некоторые новые доказательства того, что диета с высоким содержанием жиров фактически увеличивает ваш метаболизм.

Если в качестве жира используется оливковое масло первого отжима, оно также полезно для сердца и может оказывать сильное противовоспалительное действие.

8. Распорядок дня и распорядок дня.

Я всегда думал, что утренний распорядок важен для моего пути к похудению, но потом я понял, что распорядок дня был еще важнее.

Почему? Если вы весь день делаете что-то, чтобы заботиться о своем здоровье, то у вас гораздо меньше шансов «сойти с ума».

 Если вы целый день относитесь к себе хорошо, почему вы должны обращаться с собой как с дерьмом?

9. Полюбопытствовать.

Любознательность очень помогла мне в моем путешествии по снижению веса.

Я интересуюсь своим телом и заметил, как я могу похудеть и успешно поддерживать его. Кроме того, мне любопытно и интересно пробовать разные рецепты, и я люблю их есть. Есть так много новых способов, которыми я могу позаботиться о себе.

Рецепты средиземноморской диеты для похудения

Несколько лет назад я начал работать над программой похудения по средиземноморской диете. Я хотел использовать все, чему научился на собственном опыте, чтобы помочь другим.

Тысячи людей прошли через эту программу, и мне нравится слушать истории не только об успехах людей в похудении, но и о других изменениях, которые произошли с ними благодаря средиземноморской диете.

Многие рассказали, что у них резко снизился уровень холестерина или что они отказались от лекарств, которые, как они думали, им придется принимать вечно.

Ниже я поделюсь некоторыми рецептами из программы (их более 100!), а также некоторыми новыми рецептами для похудения, над которыми мы работаем.

Запеченная треска с вялеными томатами и оливками

В наиболее дистиллированном виде, кроме рыбы, ингредиенты включают оливки, вяленые помидоры, пепперончини, базилик, фету и, конечно же, хорошее оливковое масло. Этот рецепт полезный, ароматный и идеально подходит для быстрого ужина в будний день.

Попробуйте наш рецепт запеченной трески здесь!

112 традиционных рецептов острова Крит

Выберите классическую книгу в мягкой обложке или обновленное издание электронной книги с цветными фотографиями!

Аутентичный греческий салат (Horiatiki Salata)

Аутентичный греческий салат — это салат, который дополняет все салаты. Сочетание вкусов очень удачное, и его невероятно легко приготовить. Если вы хотите получить настоящий аутентичный опыт, обязательно используйте греческую фету, оливки Каламата и красный винный уксус.

Попробуйте наш рецепт греческого салата здесь!

Креветки с сыром Фета и помидорами

Это еще один быстрый и простой рецепт средиземноморской диеты, наполненный ароматом. Креветки готовятся в чесночно-томатном соусе, затем посыпаются раскрошенной фетой и свежими помидорами. Подавайте его с рисом или макаронами для полноценного обеда.

Попробуйте наш рецепт креветок с фетой здесь!

Киш со шпинатом и козьим сыром

Этот легкий и воздушный пирог с правильным количеством козьего сыра. Подавать с салатом или ломтиком хлеба! Он идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина.

Попробуйте наш рецепт пирога с заварным кремом здесь!

Пирожки с тунцом, обжаренные в оливковом масле (Франция)

Эти котлеты из тунца готовятся по классическому французскому рецепту. Их обжаривают на оливковом масле, чтобы сохранить их здоровье. Подавайте их с салатом или жареными овощами для полноценного обеда.

Попробуйте наш рецепт пирожков с тунцом здесь!

Цыпленок на сковороде с перцем и луком

Это простое и ароматное блюдо на одной сковороде. Куриные бедра и овощи обжариваются в оливковом масле с чесноком и травами, и в результате получается нежная и сочная курица с идеально приготовленными овощами.

Попробуйте наш рецепт курицы на противне!

Хумус по-ливански

Этот хумус получается нежным и кремовым с правильным количеством чеснока. Он идеально подходит для окунания овощей или лаваша, а также отлично подходит для бутербродов.

Попробуйте наш рецепт хумуса здесь!

Паста Карбонара

Это классическое итальянское блюдо готовится из кабачков и помидоров черри (вместо гуанчиале), яиц и сыра пекорино. Это богато и ароматно, и это идеальная еда для комфорта.

Попробуйте наш рецепт Паста Карбонара!

Марокканская харира (суп из чечевицы, нута и помидоров)

Этот сытный суп насыщен витаминами и минералами. Он идеально подходит для зимнего ужина, его можно приготовить заранее и заморозить на потом.

Попробуйте наш рецепт хариры здесь!

Тост из авокадо с карамелизированным бальзамическим луком

Этот тост из авокадо простой, но элегантный. Авокадо намазывают на поджаренный хлеб, а затем поливают карамелизированным луком и бальзамическим уксусом. Он идеально подходит для быстрого завтрака или перекуса.

Попробуйте наш рецепт тостов с авокадо здесь

Омлет со шпинатом и грибами

Этот омлет содержит полезные ингредиенты и станет отличным началом дня. Грибы и шпинат готовятся на оливковом масле, затем добавляются яйца и готовятся, пока они не станут воздушными.

Попробуйте наш рецепт омлета здесь!

Бобовые котлеты с чесноком и шалфеем

Эти бобовые котлеты — отличная альтернатива традиционным бургерам. Они наполнены ароматом, а чесночно-шалфейный айоли — идеальная начинка. Подавайте их на цельнозерновых булочках с листьями салата, помидорами и луком.

Попробуйте наш рецепт бобового бургера здесь

Салат из обжаренных грибов с сыром с плесенью и рукколой

Этот насыщенный и ароматный салат идеально подходит для легкого обеда. Грибы обжаривают в оливковом масле, а затем смешивают с рукколой, сыром с плесенью и простым бальзамическим уксусом.

Попробуйте наш рецепт салата с обжаренными грибами!

Средиземноморское рыбное рагу

Это ароматное рагу идеально подходит для зимнего ужина. Рыба готовится в томатном бульоне с чесноком, оливками и лимоном. Подавайте его с хрустящим хлебом для полноценного обеда.

Попробуйте наш рецепт рыбного рагу здесь!

Запеченные баклажаны с пармезаном на противне

Это блюдо представляет собой более полезную версию баклажанов с пармезаном. Баклажан запекают в духовке, а затем поливают простым томатным соусом и сыром моцарелла. Подавайте его с макаронами из цельнозерновой муки для полноценного обеда.

Попробуйте наш рецепт баклажанов на сковороде!

Заключение

Средиземноморская диета — это здоровый и вкусный способ питания. Все эти рецепты просты в приготовлении, и они наполнены вкусом.

Если вы ищете способ похудеть или просто питаться здоровой пищей, средиземноморская диета — отличный вариант. Попробуйте эти рецепты, и вы обязательно найдете новые фавориты.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ 10-НЕДЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЕ

 Скоро начнется следующая сессия!

10-недельная программа «Средиземноморский путь диеты и образа жизни» научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы легко и вкусно получить пользу от проверенной здоровой средиземноморской диеты. Планы питания, рецепты, списки покупок, еженедельные задания и уроки, частная группа поддержки Facebook, кулинарные видео и многое другое!

Узнать больше →

 

«Эта программа — образ жизни, который я успешно принял и, что более важно, придерживаюсь уже более года. Мой вес остается стабильным на уровне 160 фунтов (по сравнению с 216). Мой уровень энергии сравним с уровнем энергии человека, который моложе меня на 20 лет (сейчас мне 57), что позволяет мне тренироваться так, как я хочу, от поднятия тяжестей до интенсивных кардиотренировок».
— Майкл Литтл

«После завершения 10-недельной программы у меня была плановая встреча с врачом. Поскольку мой уровень холестерина всегда был выше нормы (229 в прошлом году), я попросил ее снова проверить его в этом году. Я рад сообщить, что мой общий уровень холестерина упал до 169, что находится в пределах нормы, и все остальные показатели также улучшились».
— Клэр К.

Узнать больше →

Foods of Crete Cookbook

«Известная учеными «средиземноморская диета» представлена ​​здесь в лучшем виде, с обильным использованием оливкового масла и большим количеством овощных и рыбных блюд в дополнение к мезедес (закускам), мясным блюдам, десертам, и почти все критские блюда, о которых только можно подумать». — Мэри

Узнать больше и купить →

Наш информационный бюллетень

Получайте идеи сезонных рецептов, а также специальные предложения на наших онлайн-программах, вебинарах в прямом эфире и видео-релизах.